ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΥΝΕ ΡΙΟΥ Πέµπτη, 9 Ιουνίου 2005 17.00 18.00 Εγγραφές 18.00 20.00 Εναρκτήρια Συνεδρία 18.00 18.30 Χαιρετισµοί Επισήµων 18.30 19.00 Κεντρική Οµιλία Λειτουργικά Τρόφιµα Μαρία Μπαµπατζιµοπούλου, Τµήµα ιατροφής, Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυµα Θεσσαλονίκης 19.00 20.00 Τιµητική Εκδήλωση - Βραβεύσεις 20.00 21.00 εξίωση Υποδοχής στο Συνεδριακό Κέντρο Πέτρου Μ. Νοµικού 1
Παρασκευή, 10 Ιουνίου 2005 09.30 11.00 ΕΝΟΤΗΤΑ 1 Πρόεδρος κ. Χρίστος Ολύµπιος 09.30 10.00 Κεντρική Οµιλία H Mεταποίηση της Τοµάτας Σαντορίνης από τις Αρχές του 20ου Αιώνα έως Σήµερα Μάρκος Καφούρος, Ένωση Συνεταιρισµών Θηραϊκών Προϊόντων - ΣΑΝΤΟ 10.00 10.30 Κεντρική Οµιλία Cherry Τomato Cultivation in Italy: Present Status and Perspectives Cherubino Leonardi, University of Catania, Italy 10.30 11.00 Κεντρική Οµιλία The Current Status of the Cherry Tomato Cultivation in Israel Especially in the Negev Area Rami Golan, Arava R&D, Israel 11.00 11.30 ιάλειµµα Καφέ 11. 30 13.30 ΕΝΟΤΗΤΑ 2 Πρόεδρος κ. Αθανάσιος Οικονόµου 11.30 12.00 Κεντρική Οµιλία Cherry Tomato Fruit Cracking: Study of the Implied Factors and Possible Solutions to Applying in Pre- and Post-harvest Antonio Javier Matas Arroyo, Estación Experimental La Mayora, CSIC, Spain 2
12.00 12.30 Κεντρική Οµιλία Μεγιστοποίηση Παραγωγής Εµπορεύσιµης Τοµάτας Τύπου Cherry (κερασοτοµάτας) µε τη Συνδυασµένη Εφαρµογή Κατάλληλων Μεθόδων Κλαδέµατος και του Άριστου Πληθυσµού των Φυτών (πυκνότητα φύτευσης ανά m2) Χρίστος Ολύµπιος, Eργαστήριο Κηπευτικών Καλλιεργειών, Γεωπονικό Πανεπιστήµιο Αθηνών 12.30 12.50 Σύσταση και Μεταβολική ραστηριότητα των Καρπών Τοµάτας Σαντορίνης, Χίου, Λήµνου και Aisla Craig Ιφιγένεια Μελλίδου, Γεωπονική Σχολή,Αριστοτέλειο Πανεπιστήµιο Θεσσαλονίκης 12.50 13.10 Βελτιωτικές Μεταχειρίσεις για την Προστασία και Αξιοποίηση της Μικρόκαρπης Τοµάτας Σαντορίνης Αικατερίνη Τράκα Μαυρωνά, Εθνικό Ίδρυµα Αγροτικής Έρευνας, Κέντρο Γεωργικής Έρευνας Μακεδονίας-Θράκης 13.10 13.30 Εγγραφή Ποικιλιών Τοµάτας στον Εθνικό και Κοινοτικό Κατάλογο Προστασία Ποικιλιών 13.30 14.30 Γεύµα 14.30 15.50 ΕΝΟΤΗΤΑ 3 Αικατερίνη Χονδρογιάννη, Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίµων, Ινστιτούτο Ελέγχου Ποικιλιών Καλλιεργούµενων Φυτών Πρόεδρος κ. Αικατερίνη Τράκα - Μαυρωνά 14.30 14.50 Επίδραση του Όγκου Υποστρώµατος και της Προσθήκης Ζεολίθου σε Περλίτη και Ελαφρόπετρα σε Υδροπονική Καλλιέργεια Τοµάτας Κώστας Οικονοµάκης, Εθνικό Ίδρυµα Αγροτικής Έρευνας, Ινστιτούτο Ελιάς και Υποτροπικών Φυτών, Χανιά 3
14.50 15.10 Επίδραση της Αλατότητας από NaCl και της Προσθήκης Καλίου στην Τοµάτα Θερµοκηπίου Κωνσταντίνος Χαρτζουλάκης, Εθνικό Ίδρυµα Αγροτικής Έρευνας, Ινστιτούτο Ελιάς και Υποτροπικών Φυτών, Χανιά 15.10 15.30 Μη Θερµικές Τεχνολογίες Εφαρµοζόµενες σε Cherry Τοµάτα Σαντορίνης: Υπερυψηλή Υδροστατική Πίεση και Ωσµωκατάψυξη Γεώργιος Κατσαρός, Εργαστήριο Χηµείας Τεχνολογίας Τροφίµων, Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. 15.30 15.50 Ιώσεις της Ντοµάτας και το Ντοµατάκι της Σαντορίνης Απόστολος Αυγελής, Σταθµός Γεωργικής Έρευνας Ιεράπετρας & Εργαστήριο Φυτικής Ιολογίας, Ηράκλειο, Εθνικό Ίδρυµα Αγροτικής Έρευνας, Κρήτη 16.00 17.00 Επίσκεψη στην Έκθεση Αναπαραγωγών των Τοιχογραφιών Ακρωτηρίου Θήρας στο Συνεδριακό Κέντρο Πέτρου Μ. Νοµικού 19.30 20.30 Επίσκεψη στο Λαογραφικό Μουσείο Γιάννη Χρυσσού «Η Σαντορίνη που Έφυγε», στον Πύργο 21.00 23.00 ιαγωνισµοί Μαγειρικής - είπνο Συνεδρίου στο Εργοστάσιο. Νοµικού στη Βλυχάδα 4
Σάββατο, 11 Ιουνίου 2005 09.30 11.30 ΕΝΟΤΗΤΑ 4 Πρόεδρος κ. Αναστάσιος Σιώµος 09.30 10.00 Κεντρική Οµιλία Εναλλακτικές Καλλιέργειες για Συµπληρωµατικό Εισόδηµα στις Κυκλάδες Αθανάσιος Οικονόµου, Γεωπονική Σχολή, Αριστοτέλειο Πανεπιστήµιο Θεσσαλονίκης 10.00 10.30 Κεντρική Οµιλία Προοπτικές Ανάπτυξης της Παραγωγής της Μικρόκαρπης Τοµάτας Σαντορίνης µέσα από τα Τοµεακά ΠΕΠ Παναγιώτης Παγώνης, Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου 10.30 10.50 Η Καλλιέργεια της Μικρόκαρπης Τοµάτας στη Σαντορίνη σε σχέση µε την Κοινή Ευρωπαϊκή Αγροτική Πολιτική, τα Κοινοτικά Προγράµµατα και τις Επιστηµονικές και Τεχνολογικές Εξελίξεις στο Γεωπονικό Χώρο Βασίλης Βαρελάς, Επαρχείο Θήρας 10.50 11.10 Επεξεργασµένη Μικρόκαρπη Τοµάτα - Αγορά, Προϊόντα και Προοπτικές Μαρία Νοµικού, ΑΒΕΚ. Νοµικός 11.10 11.30 Λυκοπίνιο: Το Πολύτιµο Συστατικό της Ντοµάτας 11.30 12.00 ιάλειµµα καφέ Παρασκευάς Τοκουζµπαλίδης, Σωµατείο «Φίλαιος» 12.00 13.00 Στρογγυλό Τραπέζι µε θέµα: Παραδοσιακά Προϊόντα, Τοπική Γαστρονοµία και Τουρισµός Συµµετέχουν: Γιώργος Χατζηγιαννάκης, Εστιατόριο «Σελήνη», Φηρά, Συντονιστής Αγγελική Γεωργαντοπούλου, Κοινότητα Οίας Γιάννης Ζαγγελίδης, Εστιατόριο «1800», Οία Ντέννυ Καλλιβωκά, Περιοδικό TimeOut Athens Χρήστος Μαρκοζάννες, Εστιατόριο «Σκάλα», Οία 5
13.00 17.00 Εκδροµή Συνεδρίου Επίσκεψη και ξενάγηση στον Αρχαιολογικό Χώρο του Ακρωτηρίου. Μπάνιο στην παραλία Περίβολος και Γεύµα Posters Ιώσεις της Ντοµάτας και το Ντοµατάκι της Σαντορίνης Απόστολος Αυγελής, Σταθµός Γεωργικής Έρευνας Ιεράπετρας & Εργαστήριο Φυτικής Ιολογίας, Ηράκλειο, ΕΘΙΑΓΕ, Κρήτη Cherry Tomato Fruit Cracking: Ιmplications of Relative Humidity and Harvest Handling Gloria López-Casado, University of Malaga, Spain Καλλιέργεια Τοµάτας σε Υπόστρωµα Περλίτη και Ελαφρόπετρας ιαφοροποιηµένης Κοκκοµετρίας Κώστας Οικονοµάκης, ΕΘΙΑΓΕ, Ινστιτούτο Ελιάς και Υποτροπικών Φυτών, Χανιά 6