Οδηγίες χρήσης και τοποθέτησης

Οδηγίες χρήσης και τοποθέτησης Εστίες αερίου KM 2014 KM 2034 / 2035 KM 2052 KM 2054 ιαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες χρήσης πριν από την τοποθέτηση - σύνδεση - αρχική λειτουργία. Έτσι προστατεύετε τον εαυτό σας και αποφεύγετε πιθανές βλάβες στη συσκευή. el - GR M.-Nr. 07 175 140

2

Η χρήση της συσκευής επιτρέπεται και σε άλλες χώρες πέραν των χωρών που ο- ρίζονται στη συσκευή. Οι συγκεκριµένες ρυθµίσεις της και ο τρόπος σύνδεσής της ανάλογα µε τη χώρα επηρεάζουν σηµαντικά την απρόσκοπτη και ασφαλή λειτουργία της. Για τη λειτουργία της συσκευής σε χώρα άλλη από τις χώρες που ορίζονται σε αυτή, απευθυνθείτε στο αρµόδιο για αυτή τη χώρα Service. 3

Πίνακας περιεχοµένων Περιγραφή συσκευής... 6 Τύποι συσκευών... 6 Καυστήρες... 10 Συνοδευτικά εξαρτήµατα... 11 Υποδείξεις ασφαλείας... 12 Προστασία περιβάλλοντος... 18 Πριν από την αρχική χρήση... 19 Αρχικός καθαρισµός... 19 Χειρισµός... 20 Έναρξη λειτουργίας... 21 Ρυθµίσεις... 21 ιακοπή λειτουργίας... 21 Σκεύη... 22 Αυτόµατη απενεργοποίηση συσκευής... 24 Καθαρισµός και περιποίηση... 25 Γενικές πληροφορίες... 25 Ανοξείδωτη επιφάνεια εστιών... 26 Σχάρα, διακόπτες εστιών... 26 Καυστήρες... 27 Τι πρέπει να κάνετε, όταν...... 29 Αγορά πρόσθετων εξαρτηµάτων... 30 4

Πίνακας περιεχοµένων Υποδείξεις ασφαλείας για τον εντοιχισµό... 31 ιαστάσεις συσκευών/άνοιγµα πάγκου εργασίας... 34 Εντοιχισµός... 37 Γενικές οδηγίες εντοιχισµού... 38 Ηλεκτρική σύνδεση... 39 Σύνδεση αερίου... 41 Ισχύς καυστήρων... 43 Μετατροπή σε άλλο είδος αερίου... 45 Πίνακας των µπεκ... 45 Αλλαγή των µπεκ... 46 Αλλαγή των κυρίως ρυθµιστικών µπεκ... 46 Αλλαγή των µπεκ µικρής ρύθµισης... 47 Μετά τη µετατροπή... 48 Service, πινακίδα τύπου... 49 5

Περιγραφή συσκευής Τύποι συσκευών KM 2014 Καυστήρας wok Οικονοµικός καυστήρας Κανονικοί καυστήρες ιακόπτες εστιών: για την εστία µπροστά δεξιά για την εστία πίσω δεξιά για την εστία πίσω αριστερά για την εστία µπροστά αριστερά 6

Περιγραφή συσκευής KM 2034 / KM 2035 υνατός καυστήρας Οικονοµικός καυστήρας Καυστήρας wok Κανονικοί καυστήρες ιακόπτες εστιών: για την εστία µπροστά δεξιά για την εστία πίσω δεξιά για την εστία στο κέντρο για την εστία πίσω αριστερά για την εστία µπροστά αριστερά 7

Περιγραφή συσκευής KM 2052 Καυστήρας wok Οικονοµικός καυστήρας υνατός καυστήρας Κανονικοί καυστήρες ιακόπτες εστιών: για την εστία µπροστά δεξιά για την εστία πίσω δεξιά για την εστία στο κέντρο για την εστία πίσω αριστερά για την εστία µπροστά αριστερά 8

Περιγραφή συσκευής KM 2054 Καυστήρες wok Οικονοµικός καυστήρας υνατός καυστήρας Κανονικός καυστήρας ιακόπτες εστιών: για την εστία µπροστά δεξιά για την εστία πίσω δεξιά για την εστία στο κέντρο για την εστία πίσω αριστερά για την εστία µπροστά αριστερά 9

Περιγραφή συσκευής Καυστήρες Καυστήρας wok Καυστήρας οικονοµικός, κανονικός και δυνατός ακτύλιος καυστήρα Καπάκι καυστήρα Κεφαλή καυστήρα Κάτω τµήµα καυστήρα Ηλεκτρόδιο ανάφλεξης Ασφάλεια ανάφλεξης 10

Περιγραφή συσκευής Συνοδευτικά εξαρτήµατα Ανάλογα µε τις ανάγκες που προκύπτουν, µπορείτε να παραγγείλετε όποιο από τα συνοδευτικά εξαρτήµατα θέλετε, καθώς και άλλα εξαρτήµατα (βλέπε "Αγορά πρόσθετων εξαρτηµάτων"). ακτύλιος wok Ο συνοδευτικός δακτύλιος wok προσθέτει σταθερότητα στα σκεύη, ιδίως στα σκεύη wok µε στρογγυλή βάση. 11

Υποδείξεις ασφαλείας Αυτή η συσκευή αερίου ανταποκρίνεται πλήρως στις ισχύουσες προδιαγραφές ασφαλείας. Τυχόν λανθασµένη χρήση της όµως, θα µπορούσε να ήταν επικίνδυνη και σε πρόσωπα και σε αντικείµενα. ιαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες χρήσης και τοποθέτησης, πριν θέσετε σε λειτουργία τη συσκευή. Μέσα σε αυτές υπάρχουν υποδείξεις για τον εντοιχισµό, την ασφάλεια, το χειρισµό και τη συντήρηση της συσκευής. Έτσι προστατεύετε τον εαυτό σας και αποφεύγετε πιθανές βλάβες στη συσκευή. Φυλάξτε τις οδηγίες χρήσης και τοποθέτησης και σε περίπτωση αλλαγής του ιδιοκτήτη της συσκευής, µην παραλείψετε να του τις παραδώσετε µαζί µε τη συσκευή. Η συσκευή αυτή είναι κατασκευασµένη µόνο για οικιακή χρήση. Χρησι- µοποιείται για τις λειτουργίες που αναφέρονται στο παρόν βιβλίο οδηγιών χρήσης. Οποιαδήποτε άλλη χρήση δεν επιτρέπεται και είναι πιθανόν επικίνδυνη. Ο κατασκευαστής δεν ευθύνεται για βλάβες που προκύπτουν από λανθασµένους χειρισµούς ή αµέλεια των υποδείξεων ασφαλείας. εν επιτρέπεται η χρήση της συσκευής από άτοµα, τα οποία λόγω της ψυχικής ή διανοητικής τους κατάστασης, της έλλειψης εµπειρίας ή λόγω ά- γνοιας δεν είναι σε θέση να τη χειριστούν µε ασφάλεια. Επιτρέπεται µόνο υπό την επιτήρηση ή τις οδηγίες ενός άλλου υπεύθυνου ατόµου. 12

Υποδείξεις ασφαλείας Προστασία για τα παιδιά Όταν βρίσκονται µικρά παιδιά κοντά στη συσκευή, µην αποµακρύνεστε από κοντά τους. Μην τους επιτρέπετε επίσης ποτέ να παίζουν µε τη συσκευή. Η χρήση της συσκευής από παιδιά µπορεί να γίνει µόνο εφόσον σιγουρευτείτε απόλυτα ότι έχουν καταλάβει το χειρισµό της και ότι τους έχουν γίνει κατανοητοί οι κίνδυνοι ενός λανθασµένου χειρισµού. Η συσκευή, κατά τη λειτουργία της, είναι καυτή και παραµένει έτσι για λίγο χρόνο µετά τη διακοπή της λειτουργίας της. Κρατάτε λοιπόν τα παιδιά µακριά από τη συσκευή, µέχρι να κρυώσει σε τέτοιο βαθµό, ώστε να µην υπάρχει κίνδυνος εγκαύµατος. Μην αποθηκεύετε σε ντουλάπια, πάνω ή δίπλα από τη συσκευή, αντικεί- µενα που θα µπορούσαν να ενδιαφέρουν τα παιδιά. Αλλιώς υπάρχει κίνδυνος να αναρριχηθούν τα παιδιά ως τη συσκευή και να κινδυνέψουν από έ- γκαυµα! Προσέχετε ιδιαιτέρως, ώστε να µην υπάρχει δυνατότητα τα παιδιά να κατεβάζουν από τη συσκευή καυτές κατσαρόλες και τηγάνια. Ένα ειδικό κιγκλίδωµα προστασίας για τα παιδιά (διαθέσιµο στο εµπόριο) µειώνει τον κίνδυνο. Είδη συσκευασίας (π.χ. µεµβράνες, φελιζόλ, κλπ.) µπορεί να είναι επικίνδυνα για τα παιδιά. Κίνδυνος ασφυξίας. Για τον λόγο αυτό φυλάσσετε τα είδη συσκευασίας µακριά από τα παιδιά και τα πετάτε το συντοµότερο δυνατό. 13

Υποδείξεις ασφαλείας Τεχνική ασφάλεια Οι εργασίες σύνδεσης και συντήρησης, καθώς και οι επισκευές πρέπει να γίνονται µόνο από ειδικευµένους τεχνίτες. Λανθασµένες εργασίες σύνδεσης, συντήρησης και επισκευών µπορεί να δη- µιουργήσουν σηµαντικούς κινδύνους για το χειριστή, για τους οποίους καµία ευθύνη δεν φέρει ο κατασκευαστής. Πριν από την τοποθέτηση της συσκευής, ελέγχετε, αν υπάρχουν ορατές εξωτερικές ζηµιές. Αν συµβαίνει αυτό, δεν επιτρέπεται να προχωρήσετε στην τοποθέτηση ή στη λειτουργία της συσκευής. Πριν από τη σύνδεση, συγκρίνετε τα στοιχεία της πινακίδας τύπου της συσκευής (τάση και συχνότητα) µε εκείνα του ηλεκτρικού σας δικτύου. Τα στοιχεία αυτά πρέπει οπωσδήποτε να συµφωνούν, για να αποφύγετε οποιαδήποτε βλάβη στη συσκευή. Σε περίπτωση αµφιβολίας απευθυνθείτε σε ηλεκτρολόγο. Η συσκευή αυτή σας εγγυάται ηλεκτρική ασφάλεια, µόνο εφόσον συνδεθεί µε σύστηµα γείωσης σύµφωνο προς τις ισχύουσες προδιαγραφές. Είναι πολύ σηµαντικό, να ελεγχθεί αυτή η βασική προϋπόθεση ασφαλείας, και σε περίπτωση αµφιβολίας, να ελεγχθεί η ηλεκτρική εγκατάσταση από έναν ειδικό. Ο κατασκευαστής δεν ευθύνεται για βλάβες που µπορεί να προκληθούν σε περίπτωση απουσίας ή διακοπής της γείωσης (π.χ. κίνδυνος ηλεκτροπληξίας). Η σύνδεση αερίου πρέπει να γίνει από ειδικό τεχνίτη. Αν αφαιρέσετε το φις του καλωδίου, πρέπει επίσης να καλέσετε και ένα ηλεκτρολόγο για τον εντοιχισµό και τη σύνδεση της συσκευής στο ηλεκτρικό δίκτυο. Οι εργασίες αυτές πρέπει να γίνουν από ειδικούς τεχνίτες που θα γνωρίζουν και θα τηρούν τις ι- σχύουσες προδιαγραφές ασφαλείας. Ο κατασκευαστής δεν ευθύνεται σε καµία περίπτωση για βλάβες που µπορεί να προκληθούν από λανθασµένο εντοιχισµό ή σύνδεση. Χρησιµοποιείτε τις εστίες µόνο µετά τον εντοιχισµό τους. Μόνο έτσι, θα είναι εγγυηµένη η ασφαλής λειτουργία τους. Μην ανοίγετε σε καµιά περίπτωση το περίβληµα της συσκευής. Ένα ενδεχόµενο άγγιγµα στις συνδέσεις διέλευσης τάσης ή κάποια αλλαγή σε ηλεκτρικούς και µηχανικούς συνδυασµούς, µπορεί να αποβούν επικίνδυνα για το χειριστή ή να προκαλέσουν ανω- µαλίες στη λειτουργία της συσκευής. 14

Υποδείξεις ασφαλείας Αν παρουσιαστεί βλάβη στο καλώδιο σύνδεσης µε το ηλεκτρικό δίκτυο, θα πρέπει να το αντικαταστήσετε µε το ειδικό καλώδιο τύπου H 05 VV-F (µε µόνωση PVC) που µπορείτε να προµηθευτείτε από το τµήµα ανταλλακτικών της Miele. ιάφορα µέρη της συσκευής που έχουν υποστεί βλάβη, θα πρέπει να α- ντικατασταθούν µόνο µε γνήσια ανταλλακτικά της εταιρείας Miele. Μόνο έτσι, µπορεί να εγγυηθεί η Miele ότι η συσκευή θα ανταποκρίνεται πλήρως στις προδιαγραφές ασφαλείας µε τις οποίες έχει κατασκευαστεί. Κατά τις εργασίες της εγκατάστασης και των επισκευών η συσκευή πρέπει να είναι αποσυνδεδεµένη από το ηλεκτρικό δίκτυο. Η συσκευή αποσυνδέεται τελείως από το ηλεκτρικό δίκτυο, τότε µόνο, όταν: κλείνετε τις ασφάλειες στον ηλεκτρικό πίνακα, ξεβιδώνετε και αφαιρείτε τις βιδωτές ασφάλειες από τον ηλεκτρικό πίνακα, αποχωρίζετε το ηλεκτρικό καλώδιο από το ηλεκτρικό δίκτυο. Σε συσκευές που συνδέονται µε φις, τραβάτε πάντα το φις από την πρίζα και όχι το καλώδιο. Για τη σύνδεση της συσκευής µε το ηλεκτρικό δίκτυο δεν επιτρέπεται να χρησιµοποιηθεί πολύπριζο ή επέκταση καλωδίου (µπαλαντέζα). Με το πολύπριζο ή την επέκταση καλωδίου δεν είναι εγγυηµένη η απαραίτητη ασφάλεια της συσκευής (π.χ. κίνδυνος υπερθέρ- µανσης). Σωστή χρήση Η συσκευή, κατά τη λειτουργία της, είναι καυτή και παραµένει έτσι για λίγο χρόνο µετά τη διακοπή της λειτουργίας της. Προσέχετε να µην αγγίζετε τη συσκευή όσο αυτή είναι καυτή! Φοράτε πάντα µονωτικά γάντια ή πάνινες πιάστρες σε όλες τις διαδικασίες µαγειρέµατος στην καυτή συσκευή. Προσέχετε, ώστε οι πιάστρες να µην είναι κοντά στις φλόγες. Για το λόγο αυτό, δεν επιτρέπεται να χρησιµοποιείτε µεγάλες πιάστρες ή πετσέτες κουζίνας. Επίσης πρέπει να προσέχετε να µην είναι υγρές οι πιάστρες, γιατί υπάρχει κίνδυνος να αυξηθεί η αγωγιµότητά τους και να οδηγηθείτε σε έγκαυµα. Μη θερµαίνετε στην εστία κλειστά µεταλλικά ή άλλα κουτιά, π.χ. κονσέρβες. Με την πίεση που δηµιουργείται στα τοιχώµατά τους, µπορεί να εκραγούν και να προκαλέσουν έγκαυµα. Μη χρησιµοποιείτε τη συσκευή για θέρµανση χώρου. Η υψηλή θερµοκρασία που δηµιουργείται µπορεί να προκαλέσει ανάφλεξη των εύφλεκτων αντικειµένων που βρίσκονται κοντά της. Ε- κτός τούτου, η συσκευή φθείρεται γρηγορότερα. Η συσκευή δεν επιτρέπεται να τοποθετείται και να χρησιµοποιείται σε υπαίθριο χώρο. Ανάβετε την εστία, µόνο όταν όλα τα µέρη του καυστήρα είναι συναρµολογη- µένα σωστά. 15

Υποδείξεις ασφαλείας Χρησιµοποιείτε µόνο σκεύη, των οποίων η διάµετρος ούτε υπερβαίνει ούτε είναι µικρότερη από τις προκαθορισµένες διαστάσεις (βλέπε κεφ. "Σκεύη"). Αν η διάµετρος είναι πιο µικρή, δεν θα είναι ασφαλής η τοποθέτηση του σκεύους. Αν η διάµετρος είναι µεγαλύτερη, τότε τα θερµικά αέρια που κατευθύνονται από τη βάση του σκεύους προς τα έξω µπορεί να καταστρέψουν τον πάγκο εργασίας ή διάφορα ευαίσθητα τοιχώµατα γύρω από τη συσκευή καθώς και µέρη της συσκευής. Για τέτοιους είδους ζηµιές δεν φέρει καµιά ευθύνη ο κατασκευαστής. Μη χρησιµοποιείτε γάστρες, τηγάνια ή άλλα σκεύη ψησίµατος που η βάση τους είναι τόσο µεγάλη, ώστε να καλύπτει περισσότερους καυστήρες. Η συγκέντρωση θερµότητας µπορεί να προκαλέσει βλάβη στις εστίες. Προσέχετε, ώστε η φλόγα του καυστήρα να µην ξεφεύγει από τη βάση του σκεύους και επεκτείνεται στις πλευρικές επιφάνειες του σκεύους. Μην αφήνετε ποτέ τις εστίες αερίου αναµµένες, χωρίς να έχετε τοποθετήσει πάνω ένα σκεύος. Αν υπάρχει από πάνω απορροφητήρας, µπορεί να πάθει ζηµιά από την έντονη θερµική ενέργεια της φλόγας, ακόµη και να πάρει φωτιά. Μη χρησιµοποιείτε σκεύη από πλαστικό ή αλουµινόχαρτο. Λειώνουν στις υψηλές θερµοκρασίες. Εκτός τούτου, υπάρχει κίνδυνος φωτιάς. Πρέπει να χρησιµοποιείτε πάντα τη συνοδευτική σχάρα. Το σκεύος δεν επιτρέπεται να τοποθετηθεί κατευθείαν πάνω στον καυστήρα. Μη διατηρείτε εύφλεκτα αντικείµενα κοντά στις εστίες αερίου. Μη χρησιµοποιείτε τη συσκευή σαν βοηθητική επιφάνεια για να ακουµπάτε διάφορα αντικείµενα. Αν κατά λάθος θέσετε σε λειτουργία τη συσκευή ή υπάρχει υπόλοιπο θερµοκρασίας, κινδυνεύουν τα αντικείµενα, ανάλογα µε την ποιότητά τους, να υπερθερµανθούν (κίνδυνος εγκαύµατος!) ή να αρχίσουν να λειώνουν και να καίγονται. Μην καλύπτετε τη συσκευή µε πάνινο κάλυµµα ή µε προστατευτική µεµβράνη κουζινών. Αν θέσετε κατά λάθος σε λειτουργία τη συσκευή, υπάρχει κίνδυνος φωτιάς. Αφαιρείτε λεκέδες λίπους και άλλα υπολείµµατα φαγητών που καίγονται εύκολα, όσο το δυνατόν ταχύτερα από την επιφάνεια της συσκευής, γιατί υ- πάρχει κίνδυνος φωτιάς Προσέξτε, όταν µαγειρεύετε µε λάδια και λίπη να µην αποµακρύνεστε από τη συσκευή, γιατί η υπερθέρµανσή τους µπορεί να προκαλέσει την ανάφλεξη των ιδίων ή του απορροφητήρα. Κίνδυνος φωτιάς! Αν, παρόλα αυτά, προκληθεί φωτιά από καυτό λάδι ή λίπος, µην προσπαθήσετε σε καµία περίπτωση να τη σβήσετε µε νερό. Για να τη σβήσετε χρησι- µοποιήστε ένα καπάκι κατσαρόλας, µια υγρή πετσέτα κουζίνας ή κάτι παρόµοιο. Μη µαγειρεύετε ποτέ φλαµπέ κάτω από έναν απορροφητήρα. Από τις φλόγες του φλαµπέ µπορεί να πάρει φωτιά ο απορροφητήρας. 16

Υποδείξεις ασφαλείας Μη χρησιµοποιείτε σκεύη µε πολύ λεπτή βάση και µη ζεσταίνετε ποτέ το σκεύος χωρίς περιεχόµενο, εκτός αν ο κατασκευαστής του σκεύους το συνιστά ανεπιφύλακτα. Κίνδυνος να προκληθεί ζηµιά στην εστία. Προσπαθείτε να µην πέσουν αλατισµένα υγρά ή σάλτσες πάνω στην επιφάνεια των εστιών. Αν όµως πέσουν, τα αφαιρείτε άµεσα και λεπτοµερώς, αλλιώς θα δηµιουργηθούν µε την πάροδο του χρόνους λεκέδες σκουριάς. Τοποθετείτε τις σχάρες κάθετα, για να αποφύγετε γρατσουνιές. Η χρήση των εστιών αερίου δηµιουργεί θερµότητα και υγρασία στο χώρο που λειτουργούν. Για το λόγο αυτό φροντίζετε πάντα για τον καλό εξαερισµό, διατηρώντας ανοίγµατα εισόδου φρέσκου αέρα ή χρησιµοποιώντας τη µηχανική υποστήριξη π.χ. ενός απορροφητήρα. Σε συνεχόµενη και εντατική χρήση των εστιών αερίου, πιθανόν να είναι απαραίτητος ένας επιπλέον εξαερισµός του χώρου, π.χ. ανοίγοντας ένα παράθυρο ή χρησιµοποιώντας τον απορροφητήρα στη µεγαλύτερη βαθµίδα του. Όταν χρησιµοποιείτε µια πρίζα, που βρίσκεται κοντά σε εστίες αερίου, προσέξτε, ώστε το καλώδιο της συσκευής που θα συνδέσετε να µην αγγίζει τις καυτές επιφάνειες της εστίας. Η µόνωση του καλωδίου θα µπορούσε έτσι να πάθει ζηµιά. Κίνδυνος ηλεκτροπληξίας! Φροντίζετε να ψήνετε πάντα αρκετά τα φαγητά σας. Οι διάφοροι µικροοργανισµοί που πιθανώς να υπάρχουν µέσα στις τροφές καταστρέφονται µόνο σε υψηλές θερµοκρασίες και µε τον κατάλληλο χρόνο. Αν κάτω από τη συσκευή βρίσκεται ένα συρτάρι, δεν επιτρέπεται να αποθηκεύετε σε αυτό σπρέι ή εύφλεκτα υγρά και υλικά. Αν φυλάτε εκεί θήκες µε µαχαιροπίρουνα, θα πρέπει να αποτελούνται από πυράντοχο υλικό. Σε καµία περίπτωση δεν επιτρέπεται να χρησιµοποιήσετε συσκευή ατµοκαθαρισµού. Ο ατµός που παράγεται µπορεί να φτάσει σε µέρη της συσκευής που περνάει ηλεκτρικό ρεύµα και να οδηγήσει σε βραχυκύκλωµα. Αν η συσκευή δεν έχει χρησιµοποιηθεί για ιδιαίτερα µεγάλο χρονικό διάστη- µα, θα πρέπει πριν από την επαναλειτουργία της να καθαριστεί διεξοδικά και να ελεγχθεί ως προς τη σωστή λειτουργία της από ειδικευµένο τεχνικό. Μια επισκευή της συσκευής, κατά τη διάρκεια του χρόνου εγγύησης, επιτρέπεται να γίνει µόνο από συνεργείο επισκευών συµβεβληµένο µε την κατασκευαστική εταιρεία, αλλιώς δεν µπορείτε να κάνετε χρήση της εγγύησης για διάφορες βλάβες που τυχόν ακολουθήσουν. Ο κατασκευαστής δεν φέρει καµία ευθύνη για βλάβες που οφείλονται στην µη τήρηση των υποδείξεων ασφαλείας. 17

Προστασία περιβάλλοντος Αξιοποίηση της συσκευασίας Η συσκευασία προστατεύει τη συσκευή από τυχόν ζηµιές κατά τη µεταφορά της. Τα υλικά συσκευασίας έχουν επιλεγεί µε ειδικά κριτήρια, όπως είναι η συµµόρφωση προς τις περιβαλλοντικές προδιαγραφές καθώς και η δυνατότητα ανακύκλωσης. Η επιστροφή των υλικών συσκευασίας στους ειδικούς χώρους αποκοµιδής ε- ξοικονοµεί πρώτες ύλες και µειώνει την παρουσία απορριµµάτων. Αξιοποίηση της παλιάς συσκευής Οι παλιές ηλεκτρικές και ηλεκτρονικές συσκευές περιέχουν ακόµη πολλές πολύτιµες πρώτες ύλες. Περιέχουν και πολλές βλαβερές ουσίες, οι οποίες ω- στόσο ήταν προηγουµένως απαραίτητες για τη σωστή λειτουργία και την ασφάλειά τους. Στους κοινούς σκουπιδότοπους ή λόγω εσφαλµένης χρήσης, αυτές οι ουσίες µπορεί ν' αποτελέσουν κίνδυνο για τη δηµόσια υγεία και το περιβάλλον. Μην πετάτε λοιπόν σε καµία περίπτωση την παλιά σας συσκευή στον πλησιέστερο σκουπιδότοπο, αλλά ενηµερωθείτε από τη διοίκηση του δήµου σας ή τον πλησιέστερο χώρο συγκέντρωσης µετάλλων για τις δυνατότητες παράδοσης και ανακύκλωσης των παλιών ηλεκτρικών και ηλεκτρονικών συσκευών. Φροντίζετε, ώστε µέχρι την αποκοµιδή της συσκευής, να φυλάσσεται αυτή µακριά από µικρά παιδιά. 18

Κολλάτε την πινακίδα τύπου, που θα βρείτε µέσα στα συνοδευτικά έντυπα της συσκευής, στη θέση που προβλέπεται για αυτήν στο κεφ. "Πινακίδα τύπου". Αρχικός καθαρισµός Αφαιρείτε τις προστατευτικές µεµβράνες που τυχόν υπάρχουν στη συσκευή. Πλένετε όλα τα µέρη του καυστήρα που αποσυναρµολογούνται µε ένα απορροφητικό πανί, λίγο υγρό πιάτων και ζεστό νερό. Στη συνέχεια τα σκουπίζετε µε στεγνό πανί και τα συναρµολογείτε (βλέπε κεφ. "Καθαρισµός και περιποίηση"). Καθαρίζετε την ανοξείδωτη επιφάνεια των εστιών µε ένα υγρό πανί και την στεγνώνετε. Τα µεταλλικά µέρη της συσκευής, για λόγους προστασίας, καλύπτονται από ένα υλικό περιποίησης. Έτσι, µε την αρχική θέρµανση, δηµιουργείται παροδικά µια µυρωδιά. Η µυρωδιά αυτή και πιθανόν η δηµιουργία ατµών, εξαφανίζονται µετά από µερικά λεπτά και δεν έχουν κα- µία σχέση µε λανθασµένη σύνδεση ή βλάβη της συσκευής. Πριν από την αρχική χρήση 19

Χειρισµός Με το διακόπτη εστίας ανάβετε τον καυστήρα και ρυθµίζετε τη δύναµη της φλόγας. Η έναρξη λειτουργίας των καυστήρων πραγµατοποιείται µόνο µε πίεση και περιστροφή του διακόπτη προς τα αριστερά και η διακοπή λειτουργίας µε περιστροφή προς τα δεξιά. Όµως η έναρξη και διακοπή λειτουργίας της εξωτερικής φλόγας του καυστήρα wok γίνεται µόνο µε πίεση και ταυτόχρονη περιστροφή του διακόπτη. Μέρη της συσκευής κινδυνεύουν να καταστραφούν, αν ανάψετε τον καυστήρα χωρίς να πιέσετε το διακόπτη, ανάψετε τον καυστήρα στρέφοντας το διακόπτη προς τα δεξιά, ανάψετε ή σβήσετε την εξωτερική φλόγα του καυστήρα wok χωρίς να πιέσετε το διακόπτη, σβήσετε τον καυστήρα στρέφοντας το διακόπτη προς τα αριστερά, Για αυτού του είδους βλάβες, δεν φέρει καµία ευθύνη ο κατασκευαστής. Καυστήρας οικονοµικός, κανονικός και δυνατός ιακοπή παροχής αερίου Μεγάλη φλόγα Μικρή φλόγα Καυστήρας wok ιακοπή παροχής αερίου Μέγιστη φλόγα: εξωτερικός και εσωτερικός δακτύλιος ανάβουν µε την ί- δια ένταση Μεγάλη φλόγα: εξωτερικός δακτύλιος ανάβει µε την ελάχιστη και εσωτερικός µε τη µέγιστη φλόγα Μικρή φλόγα: εξωτερικός δακτύλιος σβήνει και εσωτερικός ανάβει µε τη µέγιστη φλόγα Ελάχιστη φλόγα: εξωτερικός δακτύλιος σβήνει και εσωτερικός ανάβει µε την ελάχιστη φλόγα 20

Χειρισµός Έναρξη λειτουργίας Για να ανάψετε τον καυστήρα πιέζετε τον αντίστοιχο διακόπτη και τον στρέφετε προς τα αριστερά, στο σύµβολο της µεγάλης φλόγας. Όταν εµφανιστεί η φλόγα, κρατάτε για ακόµη 8-10 δευτερόλεπτα το διακόπτη πατηµένο και µετά τον αφήνετε. Σε περίπτωση που η φλόγα σβήσει νωρίτερα, στρέφετε το διακόπτη στο " ". Περιµένετε τουλάχιστον 1 λεπτό, πριν προσπαθήσετε για δεύτερη φορά και κρατάτε το διακόπτη λίγο περισσότερο χρόνο πατηµένο. Αν και στη δεύτερη προσπάθεια δεν ανάψει ο καυστήρας, στρέφετε το διακόπτη στο " " και ανατρέχετε στις οδηγίες του κεφαλαίου" "Τι πρέπει να κάνετε, όταν ". Χειρισµός σε περίπτωση διακοπής ρεύµατος Αν διακοπεί το ρεύµα, µπορείτε να α- νάψετε την εστία και µε ένα σπίρτο: Πιέζετε το διακόπτη και τον στρέφετε προς τα αριστερά στο σύµβολο της µεγαλύτερης φλόγας. Κρατάτε το διακόπτη πατηµένο και ανάβετε µε ένα σπίρτο το µίγµα αερίου-αέρα που βγαίνει. Κρατάτε το διακόπτη ακόµη περίπου 8-10 δευτερόλεπτα πατηµένο και µετά τον αφήνετε ελεύθερο. Ρυθµίσεις Ρυθµίζετε τη φλόγα έτσι, ώστε να µη διαφεύγει σε καµία περίπτωση από τη βάση του σκεύους. Επειδή οι άκρες της φλόγας είναι πολύ πιο καυτές από τον πυρήνα της, θα πρέπει να περιορίζονται κάτω από τη βάση του σκεύους, αλλιώς η θερµότητα χάνεται άσκοπα και διασκορπίζεται στο γύρω αέρα. Επίσης µπορεί να καταστραφούν τα χερούλια του σκεύους και να αυξηθεί ο κίνδυνος εγκαύµατος. Ρυθµίζετε τους καυστήρες χωρίς διαβαθµίσεις από τη µέγιστη ως την ελάχιστη φλόγα. Εξαίρεση: οι καυστήρας wok. Στον καυστήρα wok, ανάµεσα στη µέγιστη και στην ελάχιστη φλόγα, στη θέση ώρα 6:00, βρίσκεται ένα στοπ. Για να προσπεράσετε αυτό το στοπ, πρέπει να πιέσετε τον διακόπτη προς τα µέσα. Για να περάσετε από τη µέγιστη στην ελάχιστη φλόγα, στρέφετε το διακόπτη προς τα αριστερά µέχρι το στοπ. Πιέζετε τον διακόπτη, προσπερνάτε το στοπ και τον αφήνετε ελεύθερο. Τώρα µπορείτε να ρυθµίσετε τη θέση φλόγας που θέλετε. Για να περάσετε από την ελάχιστη στη µέγιστη φλόγα, στρέφετε το διακόπτη προς τα δεξιά µέχρι το στοπ. Πιέζετε τον διακόπτη, προσπερνάτε το στοπ και τον αφήνετε ελεύθερο. Τώρα µπορείτε να ρυθµίσετε τη θέση φλόγας που θέλετε. ιακοπή λειτουργίας Στρέφετε το διακόπτη προς τα δεξιά στη θέση " ". Η παροχή αερίου διακόπτεται και η φλόγα σβήνει. 21

Σκεύη Καυστήρας ελάχ. διάµετρος βάσης τηγανιών/ κατσαρολών σε εκ. οικονοµικός 10 κανονικός 12 δυνατός 14 wok 14 µεγ. διάµετρος πάνω µέρους τηγανιών/ κατσαρολών σε εκ. οικονοµικός 22 κανονικός 22 δυνατός 24 wok 24 Επιλέγετε το σκεύος ανάλογα µε τον καυστήρα. Γενικά ισχύει: Μεγάλη διάµετρος, µεγάλος καυστήρας. Μικρή διάµετρος, µικρός καυστήρας. Τοποθετείτε πάντα το σκεύος πάνω στη συνοδευτική σχάρα. Το σκεύος δεν επιτρέπεται να τοποθετηθεί κατευθείαν πάνω στον καυστήρα. Επιλέγετε καλύτερα τα πλατιά, ρηχά σκεύη αντί για στενά σκεύη µε ψηλά τοιχώµατα. Θερµαίνονται ταχύτερα. Προτιµάτε τα σκεύη µε παχιά βάση, γιατί αυτού του είδους η βάση βοηθάει στην οµοιόµορφη κατανοµή της θερµότητας στο περιεχόµενο του σκεύους. Στα σκεύη µε λεπτή βάση υπάρχει κίνδυνος τοπικής υπερθέρ- µανσης του φαγητού. Για το λόγο αυτό, ανακατεύετε συχνά το φαγητό. Για τις εστίες αερίου κατάλληλα είναι όλα τα πυράντοχα σκεύη. Έχετε υπόψη σας κατά την αγορά κατσαρολών και τηγανιών ότι συνήθως δεν σας παρέχονται πληροφορίες για τη διάµετρο της βάσης τους αλλά για τη διάµετρο του πάνω µέρους του σκεύους. Τηρείτε τις διαστάσεις που αναφέρονται στον πίνακα. Αν η διάµετρος της βάσης είναι πιο µικρή, τα σκεύη δεν θα στέκονται σταθερά πάνω στην ε- στία. Αν η διάµετρος του πάνω µέρους είναι µεγαλύτερη, τότε τα θερµικά αέρια που κατευθύνονται από τη βάση του σκεύους προς τα έξω µπορεί να καταστρέψουν τον πάγκο εργασίας ή διάφορα ευαίσθητα τοιχώ- µατα γύρω από τη συσκευή καθώς και µέρη της συσκευής. Για τέτοιους είδους ζηµιές δεν φέρει καµιά ευθύνη ο κατασκευαστής. Όσο είναι δυνατόν, µαγειρεύετε µόνο σε κατσαρόλες ή τηγάνια µε καπάκι. Έτσι αποτρέπονται απώλειες θερµότητας. 22

Σκεύη Σκεύος wok Τα σκεύη wok έχουν την εξής ιδιαιτερότητα: έχουν µικρή διάµετρο βάσης και µεγάλη διάµετρο στο πάνω τµήµα τους (κατά κανόνα 35-40 εκ.). Για τα σκεύη wok κατάλληλος είναι ο καυστήρας wok. Προσέχετε να µην έρχεται σε επαφή η βάση του τηγανιού wok µε τον καυστήρα. Θα πρέπει πάντα να υπάρχει µια απόσταση από τον καυστήρα τουλάχιστον 1 εκ. ακτύλιος wok Ο συνοδευτικός δακτύλιος wok προσθέτει σταθερότητα στα σκεύη, ιδίως στα σκεύη wok µε στρογγυλή βάση. Προσέξτε τη σωστή τοποθέτηση του δακτυλίου, έτσι ώστε η θέση του να είναι σταθερή και να µη µετακινείται (για παράδειγµα, βλέπε εικόνα). 23

Αυτόµατη απενεργοποίηση συσκευής Η συσκευή είναι εξοπλισµένη µε µια θερµοηλεκτρική ασφάλεια ανάφλεξης. Αυτό σηµαίνει, ότι σε πιθανό σβήσιµο της φλόγας π.χ. από φαγητό που ξεχειλίζει ή από ρεύµα αέρα διακόπτεται άµεσα και η παροχή αερίου. Για να θέσετε πάλι σε λειτουργία την εστία, στρέφετε το διακόπτη εστίας πρώτα προς τα δεξιά στη θέση " " και στη συνέχεια στη θέση που θέλετε. Η αυτόµατη απενεργοποίηση συσκευής λειτουργεί ανεξάρτητα από την παροχή ρεύµατος, δηλαδή είναι ενεργοποιηµένη ακόµη και όταν υπάρχει διακοπή ρεύµατος. 24

Καθαρισµός και περιποίηση Γενικές πληροφορίες Μη χρησιµοποιείτε σε καµία περίπτωση συσκευές ατµοκαθαρισµού. Ο ατµός µπορεί να εισχωρήσει σε µέρη ηλεκτρικής διέλευσης της συσκευής και να προκαλέσει βραχυκύκλωµα. Καθαρίζετε τακτικά τη συσκευή, κατά προτίµηση µετά από κάθε χρήση. Για τον καθαρισµό αφήνετε τη συσκευή να κρυώσει. Μετά από κάθε υγρό καθαρισµό, στεγνώνετε καλά την επιφάνεια της συσκευής. Έτσι αποφεύγετε τα κατάλοιπα ασβεστίου. Αποµακρύνετε αµέσως από την ανοξείδωτη επιφάνεια διάφορα υπολείµµατα φαγητών ή ζωµών που περιέχουν αλάτι, γιατί αν παραµείνουν εκεί θα προκαλέσουν σκουριά. Για να αποφύγετε φθορές στις επιφάνειες της συσκευής, µην χρησιµοποιείτε κατά τον καθαρισµό: καθαριστικά που περιέχουν σόδα, αµµωνία, οξέα ή χλώριο, καθαριστικά που διαλύουν τα άλατα, υλικά που αφαιρούν λεκέδες και σκουριά, δυνατά καθαριστικά σε σκόνη ή γαλάκτωµα και καθαριστικά που περιέχουν κόκκους, καθαριστικά που περιέχουν διαλύτες, καθαριστικά πλυντηρίων πιάτων, σπρέι φούρνου και γκριλ, καθαριστικά για τζάµια, σκληρές βούρτσες και σφουγγάρια, (π.χ. σφουγγάρια για κατσαρόλες, µυτερά αντικείµενα (για να µη προκαλέσετε ζηµιά στις µονώσεις, ανάµεσα στο πλαίσιο και στον πάγκο). 25

Καθαρισµός και περιποίηση Ανοξείδωτη επιφάνεια εστιών Καθαρίζετε την ανοξείδωτη επιφάνεια των εστιών µε ένα απορροφητικό πανί, λίγο υγρό πιάτων και ζεστό νερό. Τους επίµονους λεκέδες είναι καλύτερα να τους µαλακώνετε από πριν µουλιάζοντας τους. Όταν τελειώσετε, τα σκουπίζετε µε ένα στεγνό πανί. Αν χρειαστεί, µπορείτε να καθαρίσετε την ανοξείδωτη επιφάνεια και µε ένα καθαριστικό για κεραµικά και ανοξείδωτα (βλέπε κεφ. "Αγορά πρόσθετων ε- ξαρτηµάτων"). Προσέχετε, κατά τη χρήση του υλικού, να ακολουθείτε τις γραµ- µώσεις του µετάλλου. Σχάρα, διακόπτες εστιών Αφαιρείτε τις σχάρες. Καθαρίζετε τις σχάρες και τους διακόπτες εστιών µε ένα απορροφητικό πανί, λίγο υγρό πιάτων και ζεστό νερό. Τους επίµονους λεκέδες είναι καλύτερα να τους µαλακώνετε από πριν µουλιάζοντας τους. Όταν τελειώσετε, τα σκουπίζετε µε ένα στεγνό πανί. Οι σχάρες δεν επιτρέπεται να πλένονται σε πλυντήριο πιάτων. Μη χρησιµοποιείτε ανοξείδωτα καθαριστικά στην περιοχή συµβόλων και γραµµάτων του πίνακα χειρισµού, γιατί αυτά αλλοιώνονται. Την περιοχή αυτή είναι καλύτερο να την καθαρίζετε µόνο µε ένα απορροφητικό πανί, λίγο υγρό πιάτων και ζεστό νερό. Για να µη λερωθεί γρήγορα πάλι η ανοξείδωτη επιφάνεια, µπορείτε να χρησι- µοποιήσετε ένα υλικό περιποίησης και προστασίας. Ένα τέτοιο υλικό µπορείτε να προµηθευτείτε και από το τµήµα α- νταλλακτικών της Miele, π.χ. neoblank. Απλώνετε ελάχιστο από το υλικό µε ένα µαλακό πανί, πάνω στις επιφάνειες. 26

Καθαρισµός και περιποίηση Καυστήρες Τα µέρη του καυστήρα δεν επιτρέπεται σε καµία περίπτωση να πλένονται σε πλυντήριο πιάτων. Για να συναρµολογήσετε πάλι τον οικονοµικό, τον κανονικό και τον δυνατό καυστήρα: Καθαρίζετε µόνο στο χέρι όλα τα µέρη του καυστήρα που αποσυναρµολογούνται, µε ένα απορροφητικό πανί, λίγο υγρό πιάτων και ζεστό νερό. Τα µέρη του καυστήρα που δεν αποσυναρµολογούνται τα καθαρίζετε µόνο µε ένα υγρό πανί. Καθαρίζετε το ηλεκτρόδιο ανάφλεξης και την ασφάλεια ανάφλεξης προσεκτικά µε ένα καλά στυµµένο πανί. εν επιτρέπεται να εισχωρήσει υ- γρασία στο ηλεκτρόδιο ανάφλεξης, γιατί δεν θα µπορεί να λειτουργήσει η σπίθα ανάφλεξης. Στο τέλος τα στεγνώνετε όλα µε ένα πανί, προσέχοντας τα ανοίγµατα της φλόγας να είναι τελείως στεγνά. Η πάνω επιφάνεια από το καπάκι του καυστήρα, µε την πάροδο του χρόνου χάνει τη λάµψη της. Αυτό είναι απόλυτα φυσιολογικό και δεν σηµαίνει φθορά υλικού. Τοποθετείτε την κεφαλή µε τέτοιο τρόπο πάνω στο κάτω τµήµα, ώ- στε το ηλεκτρόδιο ανάφλεξης, η ασφάλεια ανάφλεξης και οι πείροι στήριξης να οδηγούνται µέσα από τα ανοίγµατα της κεφαλής καυστήρα. Τοποθετείτε το καπάκι του καυστήρα µε τέτοιον τρόπο στην κεφαλή, ώστε οι προεξοχές να βρίσκονται πάνω από τους πείρους στήριξης. Στρέφετε το καπάκι καυστήρα προς τα αριστερά ή τα δεξιά για να "κου- µπώσει" σωστά στη θέση του. Αν γίνει σωστά αυτή η τοποθέτηση, το καπάκι δεν θα µπορεί να µετακινείται. Προσέξτε ώστε τα µέρη του καυστήρα να συναρµολογηθούν µε τη σωστή σειρά χειρισµών. 27

Καθαρισµός και περιποίηση Για να συναρµολογήσετε πάλι τον καυστήρα wok: Τοποθετείτε την κεφαλή καυστήρα µε τέτοιο τρόπο πάνω στο κάτω τµή- µα καυστήρα, ώστε τα ανοίγµατα να βρίσκονται πάνω στα µπεκ και η προεξοχή ανάµεσα στους πείρους. Αν η κεφαλή καυστήρα τοποθετηθεί σωστά, τότε είναι σταθερή και δεν µετακινείται. Τοποθετείτε το δακτύλιο καυστήρα έτσι, ώστε οι εγκοπές να συµπίπτουν. Τοποθετείτε το καπάκι του καυστήρα. Προσέξτε ώστε τα µέρη του καυστήρα να συναρµολογηθούν µε τη σωστή σειρά χειρισµών. 28

Τι πρέπει να κάνετε, όταν... Οι επισκευές σε ηλεκτρικές συσκευές και σε συσκευές αερίου πρέπει να γίνονται µόνο από ειδικό τεχνίτη, αλλιώς µπορεί να προκύψουν σηµαντικοί κίνδυνοι για το χειριστή. Τι πρέπει να κάνετε, όταν...... ο καυστήρας, µετά από πολλές προσπάθειες, δεν ανάβει; Ελέγχετε, αν ο καυστήρας είναι σωστά συναρ- µολογηµένος, αν η παροχή αερίου είναι ανοικτή, αν ο καυστήρας είναι στεγνός και καθαρός, αν τα ανοίγµατα φλόγας είναι ελεύθερα και στεγνά, αν έχει πέσει η ασφάλεια στον ηλεκτρικό πίνακα. Σε αυτή την περίπτωση απευθυνθείτε σε ηλεκτρολόγο ή στο Miele Service. Μπορείτε να ανάψετε την εστία µε ένα σπίρτο (βλέπε κεφ. "Χειρισµός σε περίπτωση διακοπής ρεύµατος").... η φλόγα µετά την ανάφλεξη σβήνει πάλι; Οι φλόγες πρέπει να αγγίζουν την ασφάλεια ανάφλεξης για να αποκτήσει αυτή την κατάλληλη καυτή θερµοκρασία. Αν οι φλόγες δεν αγγίζουν την ασφάλεια ανάφλεξης, ελέγχετε, αν τα µέρη καυστήρα είναι σωστά τοποθετηµένα, αν υπάρχουν υπολείµµατα φαγητών πάνω στην ασφάλεια ανάφλεξης. Τα αφαιρείτε προσεκτικά (βλέπε κεφ. "Καθαρισµός και περιποίηση")....ο ηλεκτρικός µηχανισµός ανάφλεξης του καυστήρα εστίας δεν λειτουργεί πια; Ελέγχετε, αν έχει πέσει η ασφάλεια στον ηλεκτρικό πίνακα. Απευθυνθείτε σε ηλεκτρολόγο ή στο Miele Service, αν υπάρχουν υπολείµµατα φαγητού ανάµεσα στο ηλεκτρόδιο ανάφλεξης και στο καπάκι καυστήρα. Τα αφαιρείτε προσεκτικά (βλέπε κεφ. "Καθαρισµός και περιποίηση"), αν υπάρχουν υπολείµµατα φαγητών πάνω στην ασφάλεια ανάφλεξης. Τα αφαιρείτε προσεκτικά (βλέπε κεφ. "Καθαρισµός και περιποίηση").... η φλόγα ξαφνικά αλλάζει µορφή; Ελέγχετε, αν ο καυστήρας είναι σωστά συναρµολογηµένος. 29

Αγορά πρόσθετων εξαρτηµάτων Η Miele διαθέτει µια σειρά προϊόντων καθαρισµού και φροντίδας ειδικά για τη συσκευή σας. Αυτά µπορείτε να τα προµηθευτείτε από το τµήµα ανταλλακτικών της Miele ή από το κατάστηµα που αγοράσατε τη συσκευή. Καθαριστικό για κεραµικές και ανοξείδωτες επιφάνειες 250 ml Για την αφαίρεση δύσκολων λεκέδων, λεκέδων από άλατα και για ελαφρές αλλοιώσεις χρώµατος. Υλικό περιποίησης ανοξείδωτων επιφανειών 250 ml Εύκολη αφαίρεση των λεκέδων νερού και γενικότερων λεκέδων, καθώς και δακτυλικών αποτυπωµάτων. ηµιουργεί προστατευτικό στρώµα που αποτρέπει τη γρήγορη συγκέντρωση λεκέδων πάλι. Πανί καθαρισµού από µικροΐνα για όλες τις χρήσεις Για τον καθαρισµό δακτυλικών αποτυπωµάτων και εύκολων λεκέδων. 30