ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Α ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Α ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ 1 Η ΟΜΑ Α ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ-ΕΙ Η ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ Οι διαγωνιζόµενοι θα πρέπει να λάβουν υπ όψη τους ότι πρέπει να δώσουν πλήρεις και σαφείς περιγραφές των ειδών τους (π.χ. συσκευασία, βάρος, ονοµασία προϊόντος, µάρκα κ.λ.π.) µε γνώµονα ότι πρόκειται για πρόχειρο διαγωνισµό µε κριτήριο κατακύρωσης τη χαµηλότερη τιµή. Τα είδη παραδίδονται έτοιµα προς χρήση χωρίς απόβαρο. Όλα τα είδη θα είναι πρώτης ποιότητας, ελληνικής προέλευσης και πρέπει να πληρούν τις εκάστοτε περί τροφίµων ισχύουσες διατάξεις. Επίσης όλα τα είδη θα πρέπει να είναι ευρέως διαδεδοµένα στην ελληνική αγορά, να είναι αναγνωρίσιµα και δοκιµασµένα από το ευρύ καταναλωτικό κοινό και να υπάρχουν στα περισσότερα σούπερ µάρκετ και παντοπωλεία ή να είναι δοκιµασµένα στους Παιδικούς Σταθµούς. Σε όλες τις συσκευασίες τροφίµων θα πρέπει να αναγράφεται η ηµεροµηνία λήξης, η οποία θα είναι πάνω από ένα χρόνο από την ηµεροµηνία παράδοσης τους. Ο προµηθευτής υποχρεούται, εφόσον τα προϊόντα δεν καλύπτουν τους όρους υγιεινής διατροφής να τα αντικαταστήσει αµέσως µε υπόδειξη της Υπηρεσίας χωρίς ιδιαίτερη πληρωµή. 1. Εβαπορέ γάλα: γάλα αγελαδινό ελληνικό συµπυκνωµένο αποστειρωµένο, µε 4 % λιπαρά, σε µεταλλική συσκευασία των 400gr µε εγκοπή για εύκολο άνοιγµα, θα πληροί τους όρους των περί τροφίµων διατάξεων και θα προέρχεται από τα νοµίµως λειτουργούντα εργοστάσια. 2. Γάλα φρέσκο : γάλα πλήρες αγελαδινό, παστεριωµένο και οµογενοποιηµένο µε 3,5% λιπαρά σε χάρτινη συσκευασία του 1lt µε καπάκι ασφαλείας. 3. Γάλα µακράς διαρκείας : γάλα αγελαδινό,πλήρες, µε 3,5% λιπαρά, σε χάρτινη συσκευασία του 1 lit.

4. Γάλα ζαχαρούχο : γάλα συµπυκνωµένο, πλήρες, σε µεταλλική συσκευασια των 397 gr, προερχόµενο από τα νοµίµως λειτουργούντα εργοστάσια. 5. Πραλίνα φουντουκιού: πραλίνα φουντουκιού µε κακάο και αποβουτυρωµένο γάλα, σε πλαστική συσκευασία των 600gr, χωρίς συντηρητικά. 6. Πραλίνα φουντουκιού: πραλίνα φουντουκιού µε κακάο και αποβουτυρωµένο γάλα, σε πλαστική συσκευασία των 400gr, χωρίς συντηρητικά. 7. Φυτικό βούτυρο: λιπαρή ουσία soft για επάλειψη µε 72% εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο επί των λιπαρών, που συντηρείται στο ψυγείο, σε πλαστική συσκευασία των 250 γραµ. 8. Φυτικό βούτυρο : λιπαρή ουσία soft για επάλειψη 70% κατάλληλη για κάθε µαγειρική και ζαχαροπλαστική χρήση, που συντηρείται στο ψυγείο, σε πλαστική συσκευασία των 250 γραµ. 9. Ζάχαρη :λευκή, κρυσταλλική ζάχαρη ελληνικής παραγωγής σε χάρτινη συσκευασία του 1kg, απαλλαγµένη από ξένες ύλες. 10. Αλάτι : κλασικό φυσικό θαλασσινό ιωδιούχο αλάτι για µαγείρεµα σε πλαστική συσκευασία του ενός (1 ) κιλού. 11.Αλάτι χοντρό : Κλασικό φυσικό θαλασσινό, ιωδιούχο αλάτι για µαγείρεµα, σε πλαστικό σακουλάκι των 500γρ. 12. Ξύδι Χυµός λεµονιού: Το ξύδι να προέρχεται από σταφύλι και να µην είναι αναπλήρωµα ξυδιού (να µην περιέχει αλκοόλη). Το βάρος του να είναι 400 γρ. Στη συσκευασία του χυµού λεµονιού να αναγράφεται η φράση «Άρτυµα λεµονιού» και το βάρος να είναι 380 γρ. 13. Ελαιόλαδο : Το ελαιόλαδο θα πρέπει να είναι ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ και να έχει οξύτητα 0-1%. Το ελαιόλαδο να είναι ελληνικό και σε συσκευασία µεταλλική των 5 lt. και να πληρεί τους όρους του Κώδικα Τροφίµων. 5lit. 14. Φυτικό λάδι : Αραβοσιτέλαιο 100% ραφινέ, σε πλαστική συσκευασία των

15. Αυγά: τα αυγά πρέπει να είναι Α ποιότητας, να πληρούν τις ισχύουσες διατάξεις της Ελλ. Νοµοθεσίας και τις διατάξεις της Ε.Ο.Κ. και να είναι µεσαίου βάρους από 53-63 γρ., συσκευασµένα σε εξάδες. 16.Τυρί φέτα: Tο τυρί θα πρέπει να προέρχεται από παστεριωµένο αιγοπρόβειο γάλα και να έχει υποστεί πλήρη και επιτυχή ωρίµανση.να είναι απαλλαγµένο από αντικανονικές οσµές και γεύσεις και να έχει χαρακτηριστική για κάθε είδους τυριού γεύση. Να µην παρουσιάζει αλλοιώσεις οφειλόµενες σε πληµµελή παρασκευή ή σε µικροβιακές και χηµικές επεξεργασίες. Τα τρίµµατα αποκλείονται. 17. Κεφαλοτύρι : Τυρί κεφαλοτύρι Α ποιότητας παρασκευασµένο από αιγοπρόβειο γάλα και αγελαδινό. 18. Κόρν-φλέικς ηµητριακά : τα ηµητριακά θα είναι ολικής αλέσεως µε σοκολάτα, σε χάρτινη συσκευασία των 350gr δε θα περιέχουν χρωστικές ουσίες και θα αναγράφονται οι εξής ενδείξεις: α) ηµεροµηνία λήξης β) σύνθεση του προϊόντος γ) περιεκτικότητα σε βιταµίνες. 19. Χυµός τοµάτας : κλασικός συµπυκνωµένος χυµός τοµάτας σε χάρτινη συσκευασία tetra Pak των 500gr, χωρίς συντηρητικά. 20. Όσπρια Ρύζια: Τα όσπρια ρύζια να είναι ελληνικής προέλευσης. Να είναι απολύτως καθαρά, απαλλαγµένα από κάθε ξένη ύλη. Να µην παρουσιάζουν οποιαδήποτε οσµή και αλλοίωση. Επί της συσκευασίας να αναγράφονται οι εξής ενδείξεις: α)ελληνικής προέλευσης β)ποιότητα Α. Η συσκευασία να είναι των 500 γρ. 21. Κάστερ: άµυλο αραβοσίτου για κρέµα ζαχαροπλαστικής, µε γεύση βανίλια σε χάρτινη συσκευασία των 120gr. 22. Ζυµαρικά ΦιδέςΤα ζυµαρικά να είναι από σιµιγδάλι 100% και να µην προορίζονται για επαγγελµατική χρήση. Τα ζυµαρικά να µην παρουσιάζουν οποιαδήποτε οσµή και αλλοίωση και να είναι απολύτως καθαρά και απαλλαγµένα από έντοµα, ακάρεα κ.λ.π. Η συσκευασία των ζυµαρικών να είναι των 500 γρ. και του φιδέ των 250 γρ.

23. Σοκολατούχο ρόφηµα: Στιγµιαίο ρόφηµα κακάο το οποίο περιέχει βιταµίνες και µεταλλικά στοιχεία. Το βάρος τη συσκευασίας του να είναι 500 γρ. Στη συσκευασία να αναγράφεται η περιεκτικότητα σε βιταµίνες και µεταλλικά στοιχεία. 24. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ( και για κέικ): Να είναι αποκλειστικά και µόνο προϊόν αλέσεως υγιούς σίτου βιοµηχανικώς καθαρισθέντος από πάσα ανόργανη ή οργανική ουσία. Η συσκευασία του να είναι χάρτινη των 500gr. 25. Ζαµπόν : Ωµοπλάτη 0-3 % λιπαρά 26.Μαρµελάδα : Η µαρµελάδα να είναι ελληνική (φράουλα και ροδάκινο ). Να είναι παρασκευασµένη µε γεύση και οσµή χαρακτηριστική του χρησιµοποιηθέντος είδους. Επί της συσκευασίας να αναγράφεται η ένδειξη χωρίς συντηρητικά. Το βάρος της συσκευασίας του να είναι 370 gr έως 450 gr. 27.Μπισκότα (πτι µπερ),: τετράγωνα µπισκότα πλούσια σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και φυτικές ίνες, σε πλαστική συσκευασία των 250gr.εµ 28. Μπισκότα γεµιστά: µπισκότα γεµιστά µε σοκολάτα 15 τεµ σε συσκευασία των 330γρ. 29. Σιµιγδάλι: Από 100% σκληρό σίτο σε συσκευασία 500γρ. 30. Καραµέλες : σε συσκευασία 1 κιλού gel 31. Χυµοί µεγάλοι: Συµπυκνωµένος χυµός πορτοκαλιού βερίκοκου και µήλου σε συσκευασία 1lit. 1 κιλού 32. Λουκάνικα :λουκάνικα βραστά, τύπου Φρανκούρτης σε συσκευασία του 33. Φύλλα σφολ. : φύλλα σφολιάτας για πίτες και γλυκά 2 φύλλων σε συσκευασία των 850gr 34. Φύλλα κρούστας: φύλλα κρούστας σε συσκευασία 450 gr.

35. Γιαούρτι:. γιαούρτι αγελαδινό στραγγιστό µε 4% λιπαρά, σε πλαστική συσκευασία 3 τεµαχίων των 200γραµ. έκαστο. κιλού. 36. Γιαούρτι:. γιαούρτι αγελαδινό στραγγιστό µε 4% λιπαρά, σε τεµ του 1 36. Ψωµί για τοστ: Σταρένιο ψωµί µε προζύµι,χ ωρίς συντηρητικά, διπλής συσκευασίας των 680 gr. 37.Φυτικό λάδι: ηλιέλαιο και καλαµποκέλαιο σε πλαστικό µπουκάλι του 1lt. 38. Μπαχαρικά : 1) Πιπέρι: µαυροπίπερο τριµµένο σε πλαστικό σακουλάκι των 50gr. 2)Ρίγανη:συσκευασµένη σε πλαστικό σακουλάκι των 50gr 3)Μπέικιν πάουντερ: διογκωτικό γλυκισµάτων σε χάρτινη συσκευασία των 20 γραµ. 4)Βανίλιες : φιαλίδια βανίλιας σε συσκευασία των 5 τεµαχίων, βάρους 0,3γραµ. ανά τεµάχιο. 5)Ζάχαρη άχνη : για ζαχαροπλαστική χρήση, σε χάρτινη σακούλα των 500γρ. Φρυγανιά τριµµένη :σε πλαστικό σακουλάκι των 180 γραµ. 39. Κουβερτούρες: Πλάκα σοκολάτας 125 γρ. 950γραµ. 40. Μέλι: µέλι ελληνικό, πευκόµελο ή ανθόµελο σε γυάλινη συσκευασία των 41. Κασέρι: ελληνικό ηµίσκλυρο τυρί Α ποιότητας από αγελαδινό γάλα. 42.Τραχανάς γλυκός, από 100%σιµιγδάλι,180γρ. γάλα και 3 αυγά ανά συσκευασία των 500 γρ. 1. 43. Κοµπόστα ροδάκινο: Επί της συσκευασίας πρέπει απαραίτητα να αναγράφεται το καθαρό βάρος του περιεχοµένου καρπού µετά την αποστράγγιση, η πυκνότητα του σιροπιού και η ηµεροµηνία λήξης. εν επιτρέπεται να περιέχει πρόσθετες χρωστικές ουσίες. Το βάρος της συσκευασίας να είναι 800 γρ.

44. Παριζάκι : προιόν βραστό, ελληνικό µε 60% λιγότερα λιπαρά σε σχέση µε αυτά που ορίζει ο Κ.Τ.&Π., σε συσκευασία των 330γρ. όπου θα αναγράφεται η Σύνθεση, ο Μέσος όρος διατροφικών στοιχείων και η ηµεροµηνία λήξης. 45. Ελιές: ελληνικές µαυροελιές. 46. Κουβερτούρες : πλάκες µαύρης σοκολάτας 125γρ. 47. Μπεσαµέλ: Σε χάρτινη συσκευασία των 174 γρ στην οποία θα περιέχονται 3 φάκελοι Χ 58γρ. Στη συσκευασία να αναγράφονται τα συστατικά η ηµεροµηνία λήξης και η ένδειξη χωρίς βράσιµο.

2 Η ΟΜΑ Α ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ- ΕΙ Η ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ ΚΑΙ ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ (ΝΩΠΑ) Προδιαγραφές νωπού κρέατος µόσχου-νωπού κιµά µόσχου και νωπών πουλερικών ΚΡΕΑΤΑ-ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ Τα κρέατα θα είναι νωπά (εγχώρια ), πρώτης ποιότητας, υγιεινά, φρέσκα, θα φέρουν ανάλογο λίπος, θα έχουν υποστεί κτηνιατρικό έλεγχο σύµφωνα µε τις ισχύουσες διατάξεις και θα παραδίδονται κατά συγκεκριµένα τεµάχια σύµφωνα µε τις παραγγελίες των τµηµάτων. Το κρέας πρέπει να προέρχεται από ζώο σφαγµένο σε σφαγεία που λειτουργούν νόµιµα, 48 ώρες πριν και µέχρι (6) ηµέρες, να έχει υποστεί κτηνιατρικό έλεγχο και να φέρει τις προβλεπόµενες σφραγίδες του κτηνιατρικού-υγειονοµικού ελέγχου. Η µεταφορά όλων των κρεάτων προς τα Τµήµατα θα γίνεται κάτω από υγιεινές συνθήκες και µε µεταφορικά µέσα εφοδιασµένα µε τη σχετική άδεια της Κτηνιατρικής Υπηρεσίας. Το σφάγιο πρέπει να είναι διαµορφωµένο σε καθαρό κρέας δηλ. χωρίς κεφάλι, άκρα, σπλάχνα και ενδοπυελικό λίπος, όπως καθορίζεται από τις ισχύουσες Αγορανοµικές διατάξεις και να ανταποκρίνεται ακριβώς ως προς την κατηγορία και το είδος του ζώου (ενιαίο σφάγιο, ηµιµόριο, 4/µόριο) στα αναγραφόµενα στοιχεία στο δελτίο αποστολής ή στο τιµολόγιο. Τα κρέατα πρέπει να προέρχονται από ζώα που βρίσκονται σε άριστη θρεπτική και φυσική κατάσταση µε εξωτερικό στρώµα λίπους 1-1,5 εκατοστά. Ο κιµάς θα κόβεται στο φορέα από κρέας της αρεσκείας του φορέα, ή στο εργοστάσιο του προµηθευτή παρουσία αντιπροσώπων της υπηρεσίας, από κρέας της προτίµησής της ( σπάλα ή µηρός ). Θα παρασκευάζεται από νωπό κρέας, θα προέρχεται από σφαγείο που λειτουργεί νόµιµα, θα έχει υποστεί κρεοσκοπικό έλεγχο και θα φέρει τις προβλεπόµενες σφραγίδες Κτηνιατρικού και Υγειονοµικού ελέγχου. Οι προµηθευτές κρέατος στην προσφορά τους πρέπει να αναγράφουν τον τόπο κοπής και επεξεργασίας των κρεάτων, που θα είναι ελεγχόµενος από την Κτηνιατρική Υπηρεσία και θα έχει τις απαιτούµενες άδειες. Απαγορεύεται η παρασκευή κιµά από κρέας πουλερικών, επίσης αποκλείονται οι µύες της κεφαλής, το ποντίκι, πληγές αφαίµαξης, ζώνες ενέσεων, διάφραγµα, λάπα και υπολείµµατα κρέατος αποξεσµένα από οστά.

ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ ΝΩΠΑ Τα υπό προµήθεια νωπά πουλερικά πρέπει να έχουν επαρκή θρέψη, να έχουν σφαχτεί κανονικά και όχι λόγω αρρώστιας, σε εγκεκριµένα και νόµιµα λειτουργούντα, πτηνοσφαγεία, να έχουν ανεπτυγµένο µυϊκό σύστηµα µε δέρµα λείο και µαλακό, την υπόφυση του στέρνου µαλακή και εύκαµπτη και να έχουν τραφεί µε την κατάλληλη τροφή. εν πρέπει να αναδίδουν κακοσµία, να είναι απαλλαγµένα από αλλοιώσεις, κακώσεις, εκδορές, να φέρουν σφραγίδα του πτηνοτροφείου και να συνοδεύονται από πιστοποιητικά καταλληλότητας του κτηνιάτρου του πτηνοσφαγείου. Τα κοτόπουλα πρέπει να είναι τύπου 70% ή 65%, πρέπει να έχουν υποστεί πλήρη αποπτύλωση και απαντέρωση, το βάρος τους να είναι 1200-1400 γρ. και γενικά να πληρούν τις εκάστοτε περί τροφίµων ισχύουσες διατάξεις. Τα πουλερικά πρέπει να διατίθενται ολόκληρα ή τεµαχισµένα, (ανάλογα µε την παραγγελία των Τµηµάτων) και η παραγγελία πρέπει να δίνεται 48 ώρες πριν. Ο τεµαχισµός του κοτόπουλο πρέπει να γίνεται σε εγκεκριµένο εργαστήριο τεµαχισµού. Αν το πτηνοσφαγείο ή η εγκατάσταση τεµαχισµού είναι εκτός νοµού πρέπει να συνοδεύονται από κτηνιατρικό Υγειονοµικό πιστοποιητικό. 3 Η ΟΜΑ Α ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ- ΕΙ Η ΟΠΩΡΟΠΩΛΕΙΟΥ Α. ΟΠΩΡΟΛΑΧΑΝΙΚΑ ΝΩΠΑ Τα παραδιδόµενα οπωρολαχανικά πρέπει να είναι της τελευταίας εσοδείας, νωπά και πρώτης ποιότητας και να πληρούν τις προδιαγραφές της Ε.Ο.Κ.. Απαγορεύεται η παραλαβή φρούτων ελαττωµατικών. Φρούτα κατ επιλογή νοούνται πρώτης και εξαιρετικής ποιότητας, συσκευασµένα σε τελάρα το πολύ δύο σειρών, όπως αυτά χαρακτηρίζονται στο χονδρικό εµπόριο και ύστερα από οργανοληπτική εξέταση τους. Απαγορεύεται η προµήθεια άγουρων φρούτων. Οι πατάτες, κρεµµύδια κ.λ.π. θα παραδίδονται απαλλαγµένες από ξένες ύλες και από κάθε αλλοίωση λόγω κακής συντήρησης. Β. ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ (σπανάκι, αρακάς, φασολάκια, ανάµεικτα λαχανικά)

Τα κατεψυγµένα λαχανικά να είναι απαλλαγµένα από ζωύφια και άλλες ξένες ύλες. Η συσκευασία να είναι του ενός κιλού όπως διατίθενται στην ευρεία αγορά και να αναγράφονται οι εξής ενδείξεις: α) η ονοµασία πώλησης συµπληρωµένη µε την ένδειξη «βαθείας κατάψυξης» ή «ταχείας κατάψυξης» ή «υπερκατεψυγµένα» β) η ηµεροµηνία λήξης γ) ο προσδιορισµός παρτίδας δ) σαφή ανακοίνωση «απαγορεύεται η εκ νέου κατάψυξη µετά την απόψυξη». 4 Η ΟΜΑ Α ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ ΕΙ Η ΙΧΘΥΟΠΩΛΕΙΟΥ Κατεψυγµένα ψάρια Τα κατεψυγµένα ψάρια (φιλέτο γλώσσας - βακαλάος ρολό- πέρκα ) να είναι σε συσκευασία 1 κιλού έως 1,5 κιλού, όπως διατίθενται στην ευρεία αγορά και να αναγράφονται οι εξής ενδείξεις: α) Η ονοµασία πώλησης συµπληρωµένη µε την ένδειξη «βαθειάς κατάψυξης» ή «υπερκατεψυγµένα» β) Η συσκευασία τους να µην είναι φθαρµένη ή σκισµένη και να έχει ευανάγνωστες τις ενδείξεις της ηµεροµηνίας αλιείας, κατάψυξης και της λήξης συντήρησής τους γ) στη συσκευασία τους να αναγράφεται ο κωδικός αριθµός (Κ.Α.) ΕΟΚ της εγκατάστασης παραγωγής δ) σαφή ανακοίνωση «απαγορεύεται η εκ νέου κατάψυξη µετά την απόψυξη». 5 Η ΟΜΑ Α ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ- ΕΙ Η ΑΡΤΟΥ Α.ΑΡΤΟΣ Ο υπό παράδοση άρτος πρέπει να είναι καλά παρασκευασµένος από αλεύρι τύπου 70%,σε τεµάχια του ενός κιλού (1kg), να είναι καλά ψηµένος, η διόγκωσή του να είναι κανονική και οµοιογενής, να είναι εύγευστος και απαλλαγµένος από κάθε δυσάρεστη µυρωδιά. Θα παραδίδεται τρεις ώρες µετά τον εκκλιβανισµό του µε δικαιολογηµένη µόνο τη νόµιµη αγορανοµική αυξοµείωση ως προς το βάρος του. Β.ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ: Η παρασκευή των αρτοσκευασµάτων πρέπει να ενεργείται πάντοτε µε επιτρεπόµενους τύπους αλεύρων και να είναι Α ποιότητας. ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΣΟΥΣΑΜΕΝΙΑ: εν επιτρέπεται να περιέχουν χρωστικές ουσίες. Το βάρος του κουλουριού να είναι περίπου 80γρ.

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΚΙΛΟΥ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΒΑΝΙΛΙΑΣ: Πρέπει να περιέχουν υποχρεωτικά γάλα φρέσκο, βούτυρο, νωπά ολόκληρα αυγά, φυσικές γλυκαντικές ύλες (µόνο ζάχαρη), λιπαρές ύλες (µαργαρίνη), µαγιά και αλεύρι Α ποιότητας. 6 Η ΟΜΑ Α ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ- ΕΙ Η ΣΦΟΛΙΑΤΑΣ Η παρασκευή των ειδών σφολιάτας πρέπει να ενεργείται πάντοτε µε επιτρεπόµενους τύπους αλεύρων και να είναι Α ποιότητας: ΤΥΡΟΠΙΤΕΣ ΣΠΑΝΑΚΟΤΥΡΟΠΙΤΕΣ : Από αγνά υλικά, χωρίς συντηρητικώ, να περιέχουν υποχρεωτικά αλεύρι Α ποιότητας. Το βάρος θα είναι 2 κιλά. ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ: Πρέπει να περιέχουν υποχρεωτικά γάλα φρέσκο, βούτυρο, νωπά ολόκληρα αυγά, φυσικές γλυκαντικές ύλες (µόνο ζάχαρη), λιπαρές ύλες (µαργαρίνη), µαγιά και αλεύρι Α ποιότητας. Το βάρος θα είναι 500γρ. ΚΡΟΥΑΣΑΝ : Από αγνά υλικά, χωρίς συντηρητικά και χρωστικές ουσίες, να περιέχουν υποχρεωτικά αλεύρι Α ποιότητας.