Περιεχόμενα - Index. Χωριάτικη ζύμη / Country style dough (2-6) Ζύμη Σφολιάτας / Puff pastry dough (7-11) Κρουασάν / Croissants (12-14)

Περιεχόμενα - Index Χωριάτικη ζύμη / Country style dough (2-6) Ζύμη Σφολιάτας / Puff pastry dough (7-11) Κρουασάν / Croissants (12-14) Πίτσες - Πεϊνιρλί - Καλτσόνε (16-17) Pizza - Peinirli - Calzone Κουρού - Μπριός / Cheese pie (kourou) - Brioche (18) Ντόνατς - Τσουρέκια / Doughnut s - Buns (19) Κουλούρια / Bread rolls (20) Μπουγάτσα / Pastry (21) Συσκευασίες / Packaging (23) Eυρετήριο συμβόλων / Οδηγίες ψησίματος (24) Symbols index / Baking instructions 1

ατομικά - single portions No 3 Στριφτή με τυρί Spiral cheese pie Z.02.001 215g Z.02.065 180g Z.02.120 200g 30 40 35 No 3 Στριφτή με σπανάκι Spiral pie with spinach Z.02.005 215g Z.02.091 180g Z.02.123 200g 30 40 35 Χωριάτικη ζύμη Country style dough Στριφτή με σπανάκι - τυρί Spiral pie with spinach-cheese Στριφτή με κρέμα Spiral pie with cream Z.02.002 215g 30 Z.02.003 215g 30 Z.02.090 180g 40 Z.02.119 180g 40 No 3 Z.02.121 200g 35 No 3 Z.02.122 200g 35

180 C 35 Στριφτή με κολοκύθι Στριφτή με γκούντα Spiral pie with pumpkin Spiral pie with gouda Z.02.081 215g 30 Z.02.004 215g 30 ατομικά - single portions Στριφτή πικ-νίκ Pic nic spiral pie Μπαστούνι με πατάτα Potato finger roll Z.02.006 215g 30 Z.02.010 215g 40 3

ατομικά - single portions Z.02.007 Z.02.057 Z.02.008 Z.02.009 Z.02.013 Z.02.011 Z.02.014 Z.02.079 Z.02.012 Μπαστούνι με τυρί Finger roll with cheese Μπαστούνι με σπανάκι Finger roll with spinach Μπαστούνι με σπανάκι - τυρί Finger roll with spinach-cheese Μπαστούνι με πράσο Finger roll with leek Μπαστούνι με κρέμα Finger roll with cream Μπαστούνι με κολοκύθι* Finger roll with pumpkin* Μπαστούνι με γκούντα* Finger roll with gouda* Μπαστούνι πικ-νίκ* Picnic finger roll * Μπαστούνι με μήλο Finger roll with apple Tρίγωνη με τυρί Z.02.073 Triangular cheese pie Tρίγωνη με σπανάκι Z.02.078 Triangular pie with spinach Tρίγωνη με σπανάκι - τυρί Z.02.076 Triangular pie with spinach-cheese Tρίγωνη με γκούντα* Z.02.080 Triangular pie with gouda* Tρίγωνη με κρέμα* Z.02.074 Triangular pie with cream* Φλογέρα με τυρί* Z.02.112 Cheese pie flute* 220g 35 115g 60 Χωριάτικη ζύμη Country style dough 215g 40 Z.02.113 Φλογέρα με κρέμα* Cream pie flute* 115g 60 * κατόπιν παραγγελίας / after request

180 C 35 No 3 No 3 No 3 No 3* No 3* No 3* Z.02.027 Z.02.028 Z.02.029 Z.02.030 Z.02.031 Z.02.032 Πίτα με τυρί τεμ.7 Cheese pie 7. Πίτα με σπανάκι - τυρί τεμ.7 Pie with spinach - cheese 7. Πίτα με σπανάκι τεμ.7 Spinach pie 7. Πίτα με πράσο τεμ.7* Leek pie 7.* Πίτα με γκούντα τεμ.7* Gouda pie 7.* Πίτα γκούντα - πικ-νίκ τεμ.7* Picnic pie 7.* * * * Z.02.021 Z.02.023 Z.02.022 Z.02.024 Z.02.025 Z.02.026 Πίτα με τυρί τεμ.8 8 Cheese pie 8. Πίτα με σπανάκι τεμ.8 Spinach pie 8. Πίτα με σπανάκι - τυρί τεμ.8 Pie with spinach-cheese 8. Πίτα με πράσο τεμ.8* Leek pie 8.* Πίτα με γκούντα τεμ.8* Gouda pie 8.* Πίτα γκούντα - πικ-νίκ τεμ.8* Picnic pie 8.* ταψιά - baking pans No 3* No 3* Z.02.046 Z.02.047 Πίτα με κιμά τεμ.7* Minced meat pie 7.* Πίτα κολοκύθι τεμ.7* Pumpkin pie 7.* 1700g 6 54 10g 7 56 Z.02.087 Z.02.0 Z.02.089 Z.02.094 Z.02.095 Πίτα στριφτή με τυρί Spiral Cheese pie Πίτα στριφτή με σπανάκι - τυρί Spiral pie with spinach - cheese Πίτα στριφτή με σπανάκι* Spiral spinach pie* Πίτα στριφτή με πράσο* Spiral leek pie* Πίτα στριφτή με πράσο - τυρί* Spiral pie with leek - cheese* * κατόπιν παραγγελίας / after request 1200g 7 56 5

πιτάκια - mini pies Z.02.033 Z.02.034 Z.02.035 Z.02.036 Z.02.049 Z.02.056 Z.02.124 Z.02.126 Στριφτα τυροπιτάκια Mini spiral pies with cheese Στριφτα σπανακοτυροπιτάκια Mini spiral spinach - cheese pies Στριφτα σπανακοπιτάκια Mini spiral pies with spinach Στριφτά μηλοπιτάκια Mini spiral apple pies Στριφτά κρεμοπιτάκια Mini spiral cream pies Στριφτά πατατοπιτάκια Mini spiral potato pies Στριφτά ταχινοπιτάκια Mini spiral sesame paste pies Στριφτά κολοκυθοπιτάκια Mini spiral pumpkin pies Z.02.062 Z.02.0 Z.02.055 Z.02.064 Z.02.058 Z.02.067 Z.02.097 Z.02.111 Z.02.110 Z.02.099 Ρολίνια τυροπιτάκια Mini cheese rolls Ρολίνια σπανακοτυροπιτάκια Mini spinach - cheese rolls Ρολίνια σπανακοπιτάκια Mini spinach rolls Ρολίνια πρασοπιτάκια Mini leek rolls Ρολίνια κρεμοπιτάκια Mini cream rolls Ρολίνια πατατοπιτάκια Mini potato rolls Τριγωνάκια με τυρί Mini triangular cheese pies Τριγωνάκια με σπανάκι - τυρί Mini triangular spinach - cheese pies Τριγωνάκια με σπανάκι Mini triangular spinach pies Τριγωνάκια με κρέμα* ρμ Mini triangular cream pies* Χωριάτικη ζύμη Country style dough 180 C 35 Z.02.125 Σπρίνγκ ρόλς Spring rolls 8 kg Z.02.048 Πιτάκια πικ-νίκ πεταλάκια Mini picnic petal pies * κατόπιν παραγγελίας / after request

Zύμη σφολιάτα Puff pastry dough No 1 Τυρόπιτα Cheese pie Z.01.001 180g Z.01.002 130g Τυρόπιτα παραδοσιακή Traditional Cheese pie 55 66 Z.01.0 220g 55 80 Πίτα γκούντα τετράγωνη* Square gouda pie* ατομικά - single portions Σπανακοτυρόπιτα* Pie with spinach-cheese* Z.01.009 220g 55 180-200 C 30 No 1 Z.01.013 Z.01.089 180g 130g 66 80 Πίτα πικ-νίκ γκούντα τετράγωνη* Square gouda picnic pie* Σπανακόπιτα Pie with spinach Z.01.038 1g 80 Z.01.011 180g 60 63 Πίτα πικ-νίκ γκούντα τετράγωνη Νο2 Square gouda picnic pie Νο2 Z.01.091 1g 40 63 Κρεμόπιτα* Pie with cream* No 1* Z.01.014 180g 66 Πίτα πικ-νίκ γκούντα δίχτυ Criss cross gouda picnic pie Z.01.036 1g 80 Z.01.068 2g 40 55 * κατόπιν παραγγελίας / after request 7

ατομικά - single portions No 1 Τυρόπιτα ημισέληνο Half crescent-shaped cheese pie Z.01.069 220g Z.01.092 1g 60 60 63 Z.01.015 Z.01.016 Z.01.017 Z.01.018 Z.01.019 Z.01.021 Στριφτή με τυρί Spiral pie with cheese Στριφτή με σπανάκι - τυρί Spiral pie with spinach-cheese Στριφτή με κρέμα Spiral pie with cream Στριφτή με γκούντα Spiral pie with gouda Στριφτή πικ-νίκ γκούντα Picnic spiral pie Στριφτή με κιμά* Spiral pie with minced meat* Zύμη σφολιάτα Puff pastry dough Τυρόπιτα στρόγγυλη* Round Cheese pie* 180g 30 72 No 1 Z.01.005 200g 45 66 Πίτα πικ-νίκ γκούντα στρόγγυλη Round picnic gouda pie Z.01.012 200g 45 55 No 1 Τυρόπιτα οβάλ Oval Cheese pie Z.01.004 1g 60 72 Πίτα γαλοπούλα - γκούντα στρόγγυλη Round turkey-gouda pie Πίτα γκούντα οβάλ Oval gouda pie Z.01.0 220g 45 55 Z.01.010 180g 60 72 * κατόπιν παραγγελίας / after request

180-200 C 30 Πατητή πίτσα Mπουρέκι σπέσιαλ Μηλόπιτα σφολιάτας Pressed pizza Special burek Puff pastry apple pie Z.01.085 240g 40 55 Z.01.067 220g 45 60 Z.01.064 180g 40 ατομικά - single portions Λουκανικόπιτα Sausage pie No 1 Z.01.006 210g 60 Z.01.007 1g Z.01.003 Z.01.076 Z.01.078 Τρίγωνη με τυρί Triangular Cheese pie Τρίγωνη με σπανάκι-τυρί Triangular spinach - cheese pie Τρίγωνη με σπανάκι Triangular pie with spinach 180g 40 Σφολιάτα διπλό λουκάνικο Double sausage pie Z.01.098 210g Λουκάνικο με γαλοπούλα Sausage pie with turkey Z.01.087 220g 60 60 9

ταψιά - baking pans Πίτσα πίτα Pizza pie Ζύμη σφολιάτας Puff pastry dough No 1 No 1 No 1 No 1* No 1* No 1 No 1* No 1* Z.01.022 Z.01.023 Z.01.026 Z.01.029 Z.01.027 Z.01.024 Z.01.025 Z.01.028 Πίτα ταψιού με τυρί Cheese pie baking pan Πίτα ταψιού με σπανάκι-τυρί Spinach - cheese pie baking pan Πίτα ταψιού με σπανάκι Spinach pie baking pan Πίτα ταψιού με μήλο* Apple pie baking pan* Πίτα ταψιού με γκούντα πικ-νίκ* Gouda picnic pie baking pan* Πίτα ταψιού με κρέμα Cream pie baking pan Πίτα ταψιού με γκούντα* Gouda pie baking pan* Πίτα ταψιού με πράσο* Leek pie baking pan* Z.01.086 1400g 6 45 Σφολιάτα 1000g Puff pastry 1000g 2200g 6 45 S.01.001 1000g 10 - packages * κατόπιν παραγγελίας / after request

180-200 C 30 Z.01.095 Πιτάκια πικ-νίκ γκούντα Mini picnic gouda pies Z.01.035 Πιτάκια γκούντα Mini gouda pies Z.01.093 Χειροποίητα τυροπιτάκια Mini handmade cheese pies πιτάκια - mini pies Τυροπιτάκια κιλού Μηλοπιτάκια κιλού Λουκανοπιτάκια κιλού Z.01.030 Mini cheese pies Z.01.094 Mini apple pies Z.01.032 Mini sausage pies Σπανακοτυροπιτάκια κιλού Κρεμοπιτάκια κιλού Λουκανοπιτάκια με γκούντα κιλού Z.01.031 Mini spinach-cheese pies Z.01.033 Mini cream pies Z.01.096 Mini sausage pies with gouda Z.01.099 Πιτάκια πατάτα - ελιά Mini potato-olive pies Z.01.097 Πιτάκια τεσσάρων τυριών Mini four cheese pies 8 kg 11

ατομικά - single portions γίγας extra large No 1 No 3 Κρουασάν Croissant Z.03.066 Z.03.001 Z.03.002 Z.03.003 145-1g 125-135g 110-120g 90-100g 60 70 60 Z.03.005 Z.03.006 Κρουασάν γεμιστό - πραλίνα Praline-filled croissant Κρουασάν γεμιστό - μαρμελάδα* Marmelade-filled croissant* 165g Κρουασάν Croissants No 5 Z.03.064 80-90g 100 Κρουασάν πολύσπορο Multigrain croissant Κρουασάν μηλόπιτα Croissant with apple Κρουασάν ταχίνι Croissant with sesame paste Z.03.111 125-135g 60 Z.03.084 Z.03.115 1g 120g 45 60 Z.03.052 210g 60 * κατόπιν παραγγελίας / after request

170 C 25 Κρουασάν σπέσιαλ (βραστό αλλαντικό - γκούντα) Special croissant (hamlet-gouda) Z.03.007 210g 45 72 Κρουασάν μπέϊκον - τυριά Bacon - different types of cheese croissant Z.03.0 210g 40 80 ατομικά - single portions Κρουασάν με διπλό λουκάνικο Double sausage croissant Z.03.095 210g 45 72 Κρουασάν φύλλα ατομικά Single portion croissant doughs Z.03.010 100 13

μίνι κρουασάν- mini croissants βουτύρου* with butter* No 4 Κρουασανάκια Mini croissants Z.03.013 Z.03.012 Z.03.0 Z.03.004 25g 25g 35g 40-45g 8 kg 8 kg 8 kg 8 kg Z.03.078 Z.03.079 Z.03.040 Z.03.080 Z.03.014 Z.03.122 Κρουασανάκια με πραλίνα Mini Praline croissants Κρουασανάκια με μήλο Mini apple croissants Κρουασανάκια με κρέμα Mini cream croissants Κρουασανάκια με γκούντα* Mini gouda croissants* 8 kg Μίνι διχτάκι κιλού με μήλο Mini criss cross apple pies Μίνι διχτάκι κιλού με μαυροκέρασο* Mini criss cross black cherry pies* Z.03.121 Z.03.123 Κρουασανάκια πιτσάκια Mini pizza croissant 7 kg Κρουασάν κιλού δανέζικο Mini danish croissant Κρουασάν Croissants 170 C 25 8 kg 8 kg Z.03.017 Z.03.016 Κρουασίνια τυρί* Mini cheese croissant rolls* Κρουασίνια σουσάμι Mini sesame croissant rolls Z.03.118 Z.03.119 Πιτάκια φάκελος μπέϊκον - γκούντα Mini gouda-bacon pies Πιτάκια φάκελος πικ-νίκ γκούντα Mini gouda-ham pies 8 kg * κατόπιν παραγγελίας / after request 8 kg

ΜΕ ΖΥΜΗ ΒΑΣΗ - WITH DAUGH BASE ΜΕ ΠΡΟΨΗΜΕΝΗ ΒΑΣΗ - WITH PRE-BAKED BASE ατομικές & οικογενειακές - single portions & family pizza Z.03.063 Z.03.102 Z.03.027 Z.03.039 6 E.01.061 Πίτσα οικογενειακή (σε ταψάκι)* ) Family size pizza with dough (in a baking pan)* Πίτσα οικογενειακή (χωρίς ταψάκι)* Family size pizza with dough (without baking pan)* 780g Πίτσα γίγας Pizza extra large Πίτσα γίγας χωρίς αλλαντικά Pizza extra large without meat product 1300g Πίτσα Pizza 6 6 5g 63 10 No 1 Πίτσα ατομική στρόγγυλη Z.03.021 Single portion round pizza 220g 35 42 Πίτσα ατομική στρόγγυλη* Z.03.022 Single portion round pizza* Z.03.068 Z.03.028 Z.03.094 Z.03.042 Z.03.067 Z.03.029 Πίτσα ατομική τετράγωνη Single portion square pizza 230g Πίτσα οικογ/κή σε ταψάκι* Family size pizza in a baking pan* 7g Πίτσα οικογ/κή (διαμ.25)* Family size pizza (diam. 25)* 430g Πίτσα τετράγωνη 29χ29 Square pizza 29x29 Πίτσα τετράγωνη 29χ29 χωρίς αλλαντικά Square pizza 29x29 without meat products 8g 5 6 6 Πίτσα γίγας* Pizza extra large* 42 63 42 Πίτσα - Πεϊνιρλί - Καλτσόνε Pizza - Peinirli - Calzone 1g 45 1400g 6 63 * κατόπιν παραγγελίας / after request

170 C 25 Z.03.018 Πεϊνιρλί μίνι κιλού Mini peinirli 7 kg Z.03.100 Z.03.106 Z.03.025 Z.03.038 Z.03.105 Πεϊνιρλί ζύμης* Peinirli* Πεϊνιρλί ζύμης χωρίς αλλαντικά* Peinirli without meat products* Πεϊνιρλί κρουασάν Croissant Peinirli Πεϊνιρλί κρουασάν χωρίς αλλαντικά* Croissant Peinirli without meat products* Πεϊνιρλί κρουασάν με γαλοπούλα Croissant peinirli with turkey 210g 40 ατομικά & μίνι - single portion & mini Z.03.024 Z.03.070 Καλτσόνε Calzone Καλτσόνε χωρίς αλλαντικά Calzone without meat product 220g 40 17

ατομικά & μίνι - single portion & mini Z.03.047 Τυρόπιτα ατομική κουρού Τυρόπιτα ατομική κουρού πολύσπορη Single portion cheese pie Z.03.110 Single portion multigrain cheese pie 160g 72 160g 72 Κουρού - Μπριός Cheese pie (Kourou) - Brioche Z.03.061 Τυροπιτάκια κουρού Mini cheese pies Z.03.069 Σπανακοτυροπιτάκια κουρού Mini spinach & cheese pies 170 C 25 Z.03.109 Τυρoπιτάκια κουρού πολύσπορα Mini multigrain cheese pies 8 kg 72

Ντόνατς - Doughnuts 170 C 25 Donut s Λουκουμάς Greek doughnuts E.01.023 100-120g Donut s γέμιση πραλίνα Praline-filled daughnut E.01.022 140-160g 20 25 66 66 Τσουρέκι Bun small Z.03.034 Τσουρέκι Bun big 120g 80 ατομικά - single portions Z.03.036 0g 12 80 Τσουρέκια - Buns 170 C 25 E.01.021 E.01.052 Εκλέρ γεμ. πραλίνα επικ. σοκολάτα Praline-filled doughnut Κοκ γεμ. πραλίνα επικ. σοκολάτα Praline-filled, chocolate-glazed pastry Τσουρέκι Bun Z.03.037 1000g 10 55 1-170g 25 66 * κατόπιν παραγγελίας / after request 19

ατομικά - single portions Z.03.127 Z.03.087 Z.03.113 Κουλούρι Θεσσαλονίκης στρόγγυλο* Sesame bread ring* 110g 40 99 Κουλούρι Θεσσαλονίκης Sesame bread stick Κουλούρι Θεσσαλονίκης πολύσπορο* Sesame bread stick multigrain* Z.03.051 Τυροκούλουρο μαγιάς* Yeast bread stick with cheese* 160g 80 54 Κουλούρια μαγιάς Sesame yeast bread 170 C 25 Z.03.120 110g 100 54 Κουλούρι Θεσσαλονίκης ζύμης* Sesame bread stick duff* 100g * 100 Z.01.051 Z.01.056 54 Z.01.052 Τυροκούλουρο στρόγγυλο Bread ring with cheese 210g 35 72 Ταχινοκούλουρο Bread ring with sesame paste 210g 40 72 Τυροκούλουρο στρόγγυλο* Bread ring with cheese* Z.01.043 Z.01.057 Z.01.046 Z.01.062 Z.01.063 Z.01.045 Τυροκούλουρο bread roll with cheese Κουλούρι με σπανάκι-τυρί* Bread roll with spinach-cheese* Κουλούρι με γκούντα* Bread roll with gouda* Κουλούρι με τυρί-ντομάτα-ελιά* Bread roll with cheese-tomato-olive* Κουλούρι με πατάτα-ντομάτα-ελιά Bread roll with potato-tomato-olive Κουλούρι πικ-νίκ Pic-nic bread roll Κουλούρια Sesame bread 180-200 C 30 * κατόπιν παραγγελίας / after request 1g 40 210g 40

Μπουγάτσα Pastry 180 C 35 Z.02.096 Z.02.117 Z.02.104 Μπουγάτσα με τυρί Cheese-filled pastry Μπουγάτσα με σπανάκι-τυρί Pastry with spinach-cheese filling Μπουγάτσα με κρέμα Cream-filled pastry Z.02.040 Z.02.041 Z.02.077 Z.02.042 Μπουγάτσα με τυρί Cheese-filled pastry Μπουγάτσα με σπανάκι-τυρί Pastry with spinach-cheese filling Μπουγάτσα με σπανάκι Spinach-filled pastry Μπουγάτσα με κρέμα Cream-filled pastry 12g 5 90 Z.02.066 Μπουγάτσα με κιμά Minced meat-filled pastry 0g 20 60 Z.02.043 Z.02.044 Z.02.045 Μπουγάτσα με τυρί Cheese-filled pastry Μπουγάτσα με σπανάκι-τυρί* Pastry with spinach-cheese filling* Μπουγάτσα με κρέμα Cream-filled pastry 230g 35 * κατόπιν παραγγελίας / after request 21

Ελληνικές γεύσεις Greek Flavours S1.02.033 Στριφτά τυροπιτάκια Mini spiral pies with cheese 8g 8 80 per package packages S1.01.030 Τυροπιτάκια Χειροποίητα Τυροπιτάκια Mini cheese pies S1.01.093 Mini handmade cheese pies 8g 8 80 per package packages 8g 8 80 per package packages πιτάκια συσκευασίες - mini pies packages S1.02.034 Στριφτά σπανακοτυροπιτάκια Mini spiral spinach - cheese pies 8g 8 80 per package packages S1.03.040 Κρουασανάκια με γέμιση πραλίνας Mini Praline croissants 8g 8 80 per package packages S1.03.013 Κρουασανάκια βουτύρου Mini butter croissants 8g 8 80 per package packages 23

ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ ΣΥΜΒΟΛΩΝ - SYMBOLS INDEX Βάρος προϊόντος Product weight Συσκευασία κιβωτίου Quantity box Aπόψυξη Defrost Στόφα 35 C - 40 C / 70-75% Υγρασία Stuff (dough proofer) 35 C - 40 C / 70-75% Humidity Ψήσιμο Baking Κιβώτια ανά παλέτα Boxes per pallete Διάρκεια ζωής για 12 μήνες Self life for ΟΔΗΓΙΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ - BAKING INSTRUCTIONS FOR PRODUCTS GR Χωριάτικη ζύμη Τοποθετήστε το προϊόν από την κατάψυξη σε βουτυρωμένη λαμαρίνα και ψήστε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 35 λεπτά περίπου. Ο χρόνος ψησίματος και η θερμοκρασία προσαρμόζονται ανάλογα με το φούρνο. Ζύμη σφολιάτας Τοποθετήστε το προϊόν από την κατάψυξη σε βουτυρωμένη λαμαρίνα και αφήστε το στη συντήρηση να αποψυχθεί. Την επόμενη ημέρα ψήστε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C - 200 C για 30 λεπτά περίπου. Ο χρόνος ψησίματος και η θερμοκρασία προσαρμόζονται ανάλογα με το φούρνο. Προαιρετικά αλείψτε την επιφάνεια με αυγό το οποίο προσδίδει ωραίο χρώμα και γυαλάδα στο προϊόν. Ζύμη με μαγιά Τοποθετήστε το προϊόν από την κατάψυξη σε βουτυρωμένη λαμαρίνα και αφήστε το στη συντήρηση να αποψυχθεί. Την επόμενη ημέρα τοποθετήστε το προϊόν στη στόφα στους 35 C με υγρασία 70% έως ότου φουσκώσει. Στη συνέχεια ψήστε το στους 170 C για 25 λεπτά περίπου μέχρι να αποκτήσει ωραίο ροδοκόκκινο χρώμα. Μπουγάτσα Τοποθετήστε το προϊόν από την κατάψυξη σε λαμαρίνα και ψήστε το σε προθερμασμένο φούρνο 180 C -200 C για 35 λεπτά περίπου. Για ομοιόμορφο ψήσιμο, μπορείτε μετά το πέρας του πρώτου 20λεπτου, να αναποδογυρίσετε το προϊόν και να συνεχίσετε το ψήσιμο για άλλα 10 λεπτά περίπου. GB Country style dough Take the product out of the freezer and place it in a greased baking dish. Bake in a preheated oven at 180 C for approximately 35 minutes. The baking time and temperature may be adjusted depending on your oven. Puff pastry dough Take the product out of the freezer and place it in a greased baking dish. Then, leave it in refrigerator to defrost. Next day bake it in a preheated oven at 180-200 C for approximately 30 minutes. If you wish, brush some egg on the surface to give the product a beautiful colour and shine. Yeast dough Take the product out of the freezer and place it in a greased baking dish. Then, leave it in refrigerator to defrost. Next day place the product in the dough proofer at 35 C and 70% humidity until it rise. Thereafter, Βake at 170 C for approximately 25 minutes until the product becomes golden brown. Pastry Take the product out of the freezer and place it in a baking dish. Then, bake it in a preheated oven at 180-200 C for approximately 35 minutes., For even grilling, at the end of the first twenty minutes, inverting the product and continue cooking for another ten minutes.