Αστεράτα τυροπιτάκια τρικολόρε

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Αστεράτα τυροπιτάκια τρικολόρε"

Κωνσταντίνος Αλεξίου
7 χρόνια πριν
Προβολές:

Αστεράτα τυροπιτάκια τρικολόρε Τα τυροπιτάκια είναι για κάποιους μπελαλίδικη δουλειά για αυτό και προμηθεύονται έτοιμα από το σούπερ μάρκετ κάνοντας κακό στην τσέπη τους.

1 Αστεράτα τυροπιτάκια τρικολόρε Τα τυροπιτάκια είναι για κάποιους μπελαλίδικη δουλειά για αυτό και προμηθεύονται έτοιμα από το σούπερ μάρκετ κάνοντας κακό στην τσέπη τους. Σήμερα στην κουζίνα του HAPPY COOK θα μάθουμε πως να κάνουμε εύκολα και γρήγορα τυροπιτάκια τα οποία είναι νόστιμα και αστεράτα. Υλικά: 1 φαρίνα ΑΦΟΙ ΚΕΡΑΜΑΡΗ ΜΑΝΝΑ 1 βούτυρο λιωμένο (250γρ) 5 κουταλιές ελαιόδαλο ARISTON 3 αυγά 200 γρ φέτα 100 γρ γκουντα ½ κουταλάκι αλάτι Ιμαλαίων SALTIC λίγο πιπέρι ΜΠΑΧΑΡ Για τις παραλλαγές: 100γρ σπανάκι baby 1 πιπεριά φλωρίνης φρέσκια 1 κουταλάκι πελτέ ντομάτας 1/4 κουταλάκι πάπρικα ΜΠΑΧΑΡ Εκτέλεση: Σπας τα αυγά σε ένα μπολ. Προσθέτεις το λιωμένο βούτυρο μέσα στο μπολ. Ρίχνεις λίγο αλάτι,

πιπέρι και ελαιόλαδο. Τρίβεις το κασέρι και το τυρί και τα ρίχνεις στο μείγμα και τέλος βάζεις τη φαρίνα. Χωρίζεις το μείγμα στα τρία. Το ένα το αφήνεις ως έχει.

2 πιπέρι και ελαιόλαδο. Τρίβεις το κασέρι και το τυρί και τα ρίχνεις στο μείγμα και τέλος βάζεις τη φαρίνα. Χωρίζεις το μείγμα στα τρία. Το ένα το αφήνεις ως έχει. Στο άλλο βάζεις πάπρικα, πελτέ και ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά, και τα ανακατεύεις. Στο δεύτερο βάζεις το σπανάκι και ανακατεύεις Κόβεις με τα κουπάτ στο σχήμα που θέλειςκαι τα τοποθετείς σε ταψί με λαδόκολλα. Ψήνεις για 12 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Mην ξεχνάς πως μπορείς να φτιάξεις τα τυροπιτάκια τρικολόρε σε ότι σχήμα εσύ θέλεις. Εμείς επιλέξαμε το αστεράτο κουπ ατ γιατί μας αρέσει. Φτιάξαμε και μερικά στρόγγυλα για να σας τα δείξουμε. Εσείς όμως μπορείτε να τα κάνετε όπως θέλετε. Δειτε και το βιντεο με την εκτελεση απο την εκπομπή Happy Cook INFO: Προτίμησε τα ψητά τυροπιτάκια αντί για τα τηγανιτά. Είναι καλύτερα και από άποψη υγείας αλλά και γευστικά. Όταν φτιάχνεις τυρόπιτες καλό είναι να προσέχεις πάντα την ποσότητα αλατιού που θα ρίξεις καθώς το τυρί είναι ήδη αρκετά αλμυρό από μόνο του. Φτιάξε τα τυροπιτάκια και σέρβιρέ τα σε θερμοκρασία δωματίου στο πρωινό, στο απογευματινό και πάρτα μαζί σου στο γραφείο για σνακ. Η συνταγή αυτή είναι τέλεια για χορτοφάγους.

3 ΑΠΟΦΘΕΓΜΑ: -Η ζωή είναι ένα φαγητό που μας αρέσει μόνο χάρη στα καρυκεύματα του. Βίκτωρ Ουγκώ, , Γάλλος συγγραφέας -Ένα από τα πιο ωραία πράγματα στη ζωή είναι που πρέπει σε κανονικά διαστήματα να σταματάμε ό,τι είναι αυτό που κάνουμε και να αφιερώνουμε την προσοχή μας στο φαγητό. Luciano Pavarotti, , Ιταλός τενόρος Αν θέλεις να δεις τις μπάρες μήλου δες εδώ.

4 Τυρόπιτα με σπιτικό φύλλο Σφολιάτας Η τυρόπιτα που θα φτιάξουμε σήμερα έχει πραγματικά μοναδικό φύλο και πολύ εύκολο τρόπο παρασκευής. Είναι ότι πρέπει για την σύγχρονη νοικοκυρά που θέλει να φτιάξει κάτι εύκολο και γρήγορο! Ακολουθώντας τις συμβουλές τις Βίκυς που με συντροφεύει σε αυτό το επεισόδιο θα μάθεις πως να φτιάχνεις εύκολη και νόστιμη πίτα.

Υλικά Για το φύλλο 1 κιλό αλεύρι Αφοι Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ στην κίτρινη συσκευασία 500 ml νερό χλιαρό 300 γρ βούτυρο μαργαρίνη 2 κουτ. (10ml) ξύδι 1 κουτ. (10gr) αλάτι 4 κουτ.

5 Υλικά Για το φύλλο 1 κιλό αλεύρι Αφοι Κεραμάρη ΜΑΝΝΑ στην κίτρινη συσκευασία 500 ml νερό χλιαρό 300 γρ βούτυρο μαργαρίνη 2 κουτ. (10ml) ξύδι 1 κουτ. (10gr) αλάτι 4 κουτ.(20ml) καλαμποκέλαιο Για την γέμιση 1Kg φέτα ή κατσικίσιο τυρί 6 αβγά 1 πρέζα πιπέρι Εκτέλεση Βάζουμε το χλιαρό νερό σε μια λεκάνη ή στο μίξερ. Προσθέτουμε το καλαμποκέλαιο, το ξύδι, το αλάτι & όλο το αλεύρι και ζυμώνουμε μία απαλή ζύμη. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 μέρη και τη χτυπάμε στον πάγκο ώστε να την προετοιμάσουμε γρηγορότερα. Ρίχνουμε λίγο αλεύρι στον πάγκο και ανοίγουμε το ένα μέρος της ζύμης σε ένα αρκετά μεγάλο παραλληλόγραμμο φύλλο. Αλείφουμε το φύλλο με το μισό βούτυρο (150gr), το κόβουμε σε 12 ισομερή κομμάτια και τα βάζουμε το ένα επάνω στο άλλο και το τελευταίο ανάποδα. Τοποθετούμε τη ζύμη στην κατάψυξη όση ώρα δουλεύουμε την υπόλοιπη ζύμη με τον ίδιο τρόπο. Βουτυρώνουμε το ταψί μας, βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και ανοίγουμε φύλλο όσο η επιφάνεια του ταψιού μας προσέχοντας να εξέχει 2 εκ. Θρυμματίζουμε το τυρί και το ανακατεύουμε με τα αβγά και το πιπέρι. Απλώνουμε τη γέμιση πάνω στο φύλλο. Ανοίγουμε την υπόλοιπη ζύμη σε φύλλο και σκεπάζουμε τη γέμιση. Αναδιπλώνουμε τη ζύμη στις άκρες ώστε να δημιουργήσουμε τη κόρα. Χαράζουμε σε κομμάτια της αρεσκείας μας.

6 Ψεκάζουμε με νερό και βάζουμε μικρά κομμάτια βούτυρο σε κάθε κομμάτι της πίτας. Την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250ο C για μέχρι να ροδίσει και άλλα στους 200ο C

7 Εύκολα τυροπιτάκια

Ξέρω πως ο χρόνος σας είναι περιορισμένος για αυτό και αυτή η συνταγή απευθύνεται σε όσους θέλουν εύκολα και γρήγορα να έχουν λαχταριστά τυροπιτάκια. Δεν θέλει πολύ χρόνο, ούτε πολλά υλικά.

8 Ξέρω πως ο χρόνος σας είναι περιορισμένος για αυτό και αυτή η συνταγή απευθύνεται σε όσους θέλουν εύκολα και γρήγορα να έχουν λαχταριστά τυροπιτάκια. Δεν θέλει πολύ χρόνο, ούτε πολλά υλικά. Για αυτή την εύκολη συνταγή θα χρησιμοποιήσεις τα παρακάτω υλικά: 250 γρ. βούτυρο (ή μαργαρίνη) 3 αυγά 1 φαρίνα 1/2 κιλό κασέρι ή γραβιέρα ή τυρί φέτα ή μείγμα των παραπάνω. Αλάτι-πιπέρι (προαιρετικά αν το τυρί είναι αλμυρό δεν χρειάζεται αλάτι)

Η ζύμη μας! Εκτέλεση: Βάζεις στο μίξερ το βούτυρο και το χτυπάς σε δυνατή ταχύτητα. Σιγά σιγά ρίχνεις τα αυγά συνεχίζοντας το ανακάτεμα. Μετά προσθέτεις την φαρίνα ΜΑΝΝΑ, και συνεχίζεις την ανάδευση.

9 Η ζύμη μας! Εκτέλεση: Βάζεις στο μίξερ το βούτυρο και το χτυπάς σε δυνατή ταχύτητα. Σιγά σιγά ρίχνεις τα αυγά συνεχίζοντας το ανακάτεμα. Μετά προσθέτεις την φαρίνα ΜΑΝΝΑ, και συνεχίζεις την ανάδευση. Στην συνέχεια προσθέτεις μέσα το τυρί και ζυμώνεις μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Κάπου εδώ μπορείς αν θέλεις να προσθέσεις και κομματάκια ζαμπόν ή αλλαντικού γενικότερα. Κόβεις τη ζύμη και την πλάθεις σε μικρές μπαλίτσες τις οποίες τοποθετείς στο ταψί. (Βάλε λαδόκολα)

10 Ψήσε στους 180 βαθμούς Κελσίου στον αέρα για 25 λεπτά περίπου. Καλή επιτυχία! EXTRA TIP: Μπορείς αντί για 1/2 κιλό κασέρι να χρησιμοποιήσεις φέτα ή ακόμη και mix τυριών.

Σχετικά έγγραφα

Αστεράτα τυροπιτάκια τρικολόρε

Αστεράτα τυροπιτάκια τρικολόρε Τα τυροπιτάκια είναι για κάποιους μπελαλίδικη δουλειά για αυτό και προμηθεύονται έτοιμα από το σούπερ μάρκετ κάνοντας κακό στην τσέπη τους. Σήμερα στην κουζίνα του HAPPY