ΕΡ: Μ π ορείτε να µ ας π είτε µ ερικά λόγια για τη ν ιστορία του ACH S;

ΕΡ: Μ π ορείτε να µ ας π είτε µ ερικά λόγια για τη ν ιστορία του ACH S; ΑΠ. Το 19 76, το ACH S (αυστραλιανό κολλέ γιο τω ν Βοτανικών Επ ιστη µ ών), όπ ω ς αρχικά λεγόταν, απ οτελούσε έ να τµ ήµ α σπ ουδ ών εξ' απ οστάσεω ς, π ου υπ αγόταν, στο South Pacific Co le ge of Natural Th e tape utics (SPCNT). Το SPCNT είναι έ να υψ η λού επ ιπ έ δ ου ινιστιτούτο φυσιοπ αθη τικής στο Αuck land τη ς Νέ ας Ζη λανδ ίας. Η Ντορίν Π έ τερσον, (εγώ), ήµ ουν αυτή π ου επ ιλέ χθη κα να δ ιευθύνω το νέ ο κολλέ γιο π ου δ η µ ιουργήθη κε. Αρχικά λειτούργη σε µ όνο έ να τµ ήµ α: Αυτό τω ν βοτανικών επ ιστη µ ών. Και µ ετά απ ό π έ ντε χρόνια δ η µ ιουργήθη καν αλλά π έ ντε τµ ήµ ατα. Το 19 78 το SPCNT δ ιαπ ιστεύτη κε και ενσω µ ατώθη κε στο βρετανικό οστεοπ αθη τικό π ανεπ ιστη µ ιακό σώµ α το οπ οίο όµ ω ς δ εν π ραγµ ατοπ οιούσε και ούτε π ιστοπ οιούσε σπ ουδ έ ς εξ'απ οστάσεω ς. Το σχολείο µ ου έ δ ω σε τη ν επ ιλογή να κλείσω το τµ ήµ α, και να αναλάβω τη δ ιδ ασκαλία τω ν σπ ουδ αστών π ου π αρέ µ ειναν απ ό το π ροη γούµ ενο τµ ήµ α ω ς µ ία ξεχω ριστή αυτόνοµ η σχολή.μ έ σα απ ό αυτό δ η µ ιουργήθη κε, µ π ήκαν οι βάσεις για τη δ η µ ιουργία του Αυστραλιανού Κολλέ γιου Βοτανικών Επ ιστη µ ών. Το επ ίθετο αυστραλιανός π ροσδ ιόριζε γεω γραφικά το κολλέ γιο αλλά και το κύριο σώµ α τω ν σπ ουδ αστών τότε, καλύπ τοντας βέ βαια τη ν Αυστραλία, Νέ α Ζη λανδ ία και τα νη σιά του νότιου Ειρη νικού. Τα εκπ αιδ ευτικά π ρογράµ µ ατα σχεδ ιάστη καν απ ό µ έ να τη ν Ντορίν Π έ τερσεν (ΒΑ,DipNT,(NDNZ ), Dip Acu, µ ε τη ν καθοδ ήγη ση ειδ ικευµ έ νω ν φυσιοπ αθη τικών τη ς Νέ ας Ζη λανδ ίας, και φυσικά µ ε τη βοήθεια και τη ν ικανότη τα του SPCNT. To 19 89 µ ετακόµ ισα στη ν Αµ ερική και στο κολλέ γιο δ ιορίστη κε έ νας µ άνατζερ. Το19 9 1 λάβαµ ε τη ν απ όφαση να π ουλήσουµ ε τη σχολή τη ς Νέ ας Ζη λανδ ίας και να ιδ ρύσουµ ε µ ια αυτόνοµ η εκπ αιδ ευτική οντότη τα και να αναµ ετρη θούµ ε µ ε τις συνεχώς αυξανόµ ενες απ αιτήσεις για π οιοτική και π ροσιτή εκπ αίδ ευση στον τοµ έ α τω ν φυσικών επ ιστη µ ών υγείας στις Η νω µ έ νες Π ολιτείες και στο βόρειο η µ ισφαίριο. Το αµ ερικανικό τµ ήµ α ήταν αρχικά µ ικρής κλίµ ακας, και σιγά-σιγά επ εκτεινόταν όταν το 19 9 7 απ οφασίσαµ ε να ακολουθήσουµ ε µ ία νέ α π ορεία, λαµ βάνοντας επ ίση µ η - εξουσιοδ ότη ση, απ ό τη ν π ολιτεία του Ορεγκον για να δ η µ ιουργήσουµ ε έ να υψ η λών π ροδ ιαγραφών σχολείο σταδ ιοδ ροµ ίας. Το 19 9 8 το αυστραλιανό κολλέ γιο κατάφερε να π άρει τη ν κρατική εξουσιοδ ότη ση απ ό το τµ ήµ α Εκπ αίδ ευση ς τη ς π ολιτείας του Ο ρεγκον.

Οι επ όµ ενες ση µ αντικέ ς καµ π έ ς- ορόση µ α για το κολέ γιο είναι π αρακάτω : Το 19 9 7: Το π ρώτο εξουσιοδ οτη µ έ νο naturalh e alth sch oolπ ου π ροσέ φερε Liability insurance for arom ath e rapy Graduate s και π ρογράµ µ ατα συνεχούς εκπ αίδ ευση ς σε π τυχιούχους νοση λευτέ ς 19 9 8. Το π ρώτο επ ίση µ α εξουσιοδ οτη µ έ νο κολέ γιο π ου π ραγµ ατοπ οιεί εξ' απ οστάσεω ς σπ ουδ έ ς αρω µ ατοθεραπ είας και π ρογράµ µ ατα δ ιαρκούς εκπ αίδ ευση ς για θεραπ ευτέ ς µ ασσάζ. 19 9 9. Το π ρώτο επ ίση µ α αναγνω ρισµ έ νο κολέ γιο π ου π ραγµ ατοπ οιεί σπ ουδ έ ς αρω µ ατοθεραπ είας µ ε ταξιδ ιω τικά π ρογράµ µ ατα. 19 9 9. Το π ρώτο επ ίση µ α αναγνω ρισµ έ νο κολέ γιο φυσικοπ αθη τικής, π ου π ροφέ ρει δ ιαρκή επ ιµ όρφω ση σε φαρµ ακοπ οιούς και κτη νιάτρους. Το 20 0 3 το όνοµ α του Κολεγίου άλλαξε και ονοµ άστη κε Αυστραλιανό Κολέ γιο τω ν Επ ιστη µ ών Υγείας (Australian Co le ge of H e alth Scie nce, ούτω ς ώστε να ανταπ οκρίνεται σε όλο το εύρος τω ν σπ ουδ ών π ου π ροσφέ ρει Απ ό το 20 0 8 το κολέ γιο έ χει τη ν δ υνατότη τα να π αρέ χει δ ιπ λώµ ατα M aste r. ΕΡ: Το κολέ γιο ACH S είναι είναι αναγνω ρισµ έ νος η γέ τη ς π αγκοσµ ίω ς στις σπ ουδ έ ς ολιστικής ιατρικής. Μ π ορείτε να µ ας π εριγράψ ετε τον αντικειµ ενικό σας στόχο και το όραµ ά σας; ΑΠ : Η απ οστολή µ ας είναι η υπ εροχή στη ν π αροχή εξειδ ικευµ έ νω ν σπ ουδ ών σε επ αγγελµ ατίες τη ς φυσικής υγιεινής και υψ η λής π οιότη τας φυσικών π ροϊόντω ν.οι στόχοι του κολεγίου είναι να καλλιεργήσει τη ν ικανότη τα, τον επ αγγελµ ατισµ ό και τη ν συνεργασία στη ν ολιστική ιατρική δ ιασώζοντας και π ροφέ ροντας γνώση και επ ιµ όρφω ση. Επ ιτυγχάνουµ ε τη ν απ οστολή και τους στόχους µ ας µ έ σα απ ό έ να σύστη µ α αξιών π ου σέ βεται στους σπ ουδ αστέ ς µ ας, τους π ελάτες, τους εργαζόµ ενους, τους π ροµ η θευτέ ς καο τη ν κοινότη τα και ενεργούµ ε µ ε τη ν ακεραιότη τα π ου αρµ όζει στη ν εµ π ιστοσύνη τους.

Π ιστεύουµ ε ότι η υπ εροχή µ ας εγκειται στη ν δ ιατήρη ση κάπ οιω ν βασικών αξιών σε µ ια ανταγω νιστική αγορά. Π ιστεύουµ ε στο εξαιρετικό π εριβάλλον δ ουλειάς για τους υπ αλλήλους µ ας και τη ν π αροχή ευκαιριών να π ροοδ εύσουν. Π ιστεύουµ ε στη ν δ ιαρκή καινοτοµ ία και µ άθη ση. Π ιστεύουµ ε ότι έ χουµ ε υπ οχρέ ω ση να καλλιεργούµ ε τις καλύτερες δ υνατέ ς σχέ σεις µ ε τους συνεργάτες, τους π ελάτες, τους π ροµ η θευτέ ς και τη ν κοινότη τα. ίνουµ ε αξία στη ν συνειφορά και τις απ όψ εις τω ν συνεργατών µ ας.θα δ ιευθύνουµ ε τη ν εταιρεία µ ας µ ε κοινω νική και π εριβαλοντική συµ π εριφορά. ΑΚΕΡΑΙΟΤΗ ΤΑ - είναι το ίδ ρυµ ά µ ας ΣΠ ΟΥ ΑΣΤΕΣ & Π ΕΛΑΤΕΣ - είναι φίλοι και συνεργάτες στη ν επ ιτυχία Π ΟΙΟΤΗ ΤΑ - η φιλοσοφία µ ας και όχι το απ οτέ λεσµ α ΑΝΘΡΩ Π ΟΙ- το π ιο ση µ αντικό ΟΜ Α ΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ - π ερισσότερο απ ό έ ναν τρόπ ο να φτάσεις στο τέ ρµ α. ΚΑΙΝΟΤΟΜ ΙΑ - στόχος, δ η µ ιουργικότη τα και ευφυϊα. ΕΡ:Είναι αλήθεια ότι το κολλέ γιο ACH S είναι το µ οναδ ικό δ ιαπ ιστευµ έ νο εθνικό κολλέ γιο στις Η Π Α µ ε π ρογράµ µ ατα εξ απ οστάσεω ς σπ ουδ ών στη ν αρω µ ατοθεραπ εία, ιριδ ολογία και αρω µ ατικών απ οσταγµ άτω ν; ΑΠ : Ναί, το ACH S είναι το µ οναδ ικό δ ιαπ ιστευµ έ νο εθνικό κολλέ γιο στις Η Π Α µ ε π ρογράµ µ ατα εξ απ οστάσεω ς σπ ουδ ών στη ν βοτανολογία και τη ν ιριδ ολογία καθώς και άλλω ν σπ ουδ ών εναλλακτικής ιατρικής ΕΡ:Μ π ορείτε να µ ας π εριγράψ ετε τα π λεονεκτήµ ατα τω ν π ρογραµ µ άτω ν εξ απ οστάσεω ς. σπ ουδ ών ; ΑΠ : Η online εκπ αίδ ευση π ροφέ ρει τη ν άνεση στους µ αθη τέ ς να σπ ουδ άσουν απ ό το σπ ίτι τους, τη ν δ ουλειά τους η ενώ ταξιδ εύουν. Π ολλοίσπ ουδ αστέ ς µ ας είναι ενήλικοι και δ εν θα µ π ορούσαν µ ε άλλο τρόπ ο να γυρίσουν στο σχολείο αφού είναι εργαζόµ ενοι και γονείς. ΕΡ: Μ π ορείτε να µ ας µ ιλήσετε για τα π ρογράµ µ ατα σπ ουδ ών π ου π αραδ ίδ ετε στο εξω τερικό και φυσικά για τα σεµ ινάρια του ACH S στη ν Ελλάδ α; ΑΠ :Τα π ρογράµ µ ατα σπ ουδ ών του ACH S στο εξω τερικό π ροσφέ ρουν µ ια ευκαιρία στους µ αθη τέ ς να συµ π λη ρώσουν τη ν online εκπ αίδ ευσή τους µ ε σεµ ινάρια π ρακτικής και να µ ορφω θούν π ερισσότερο σε θέ µ ατα ολισικής υγειινής. Ενώ σπ ουδ άζουν ολιστική υγιεινή στο εξω τερικό, τους δ ίνεται η ευκαιρία να απ ολαύσουν τα π λούσια σε π ολιτισµ ό και οµ ορφιά ελλη νικά νη σιά.

ΕΡ: Επ ιλέ ξατε έ να ελλη νικό νη σίγια το καλοκαιρινό σεµ ινάριο του ACH S. Μ π ορείτε να µ ας π είτε τους λόγους π ου το επ ιλέ ξατε; ΑΠ : Στο π αρελθόν το κολλέ γιό µ ας π ρόσφερε έ να π ρόγραµ µ α σεµ ιναρίω ν στη ν Π ροβη γγία, στη ν Γαλλία. Στη ν Γαλλία όµ ω ς τα φαρµ ακευτικά φυτά είναι π εριορισµ έ να και υπ άρχει κυρίω ς η λεβάντα. Η Ελλάδ α και ειδ ικά το νη σίτη ς Σύρου είναι µ ια ση µ αντική τοπ οθεσία εκπ αίδ ευση ς π λούσια σε π οικιλία απ ό φαρµ ακευτικά φυτά. Η Ελλάδ α είναι η γενέ τειρα του Ιπ π οκράτη π ου π ρώτος είπ ε η κουζίνα είναι το φαρµ ακείο µ ας". Το κλίµ α και ο τόπ ος στη ν Σύρο είναι ιδ ανικά για τα π ρογράµ µ ατα τω ν σεµ ιναρίω ν, π ου π εριλαµ βάνουν βοτανικούς π εριπ άτους και συλλογή αρω µ ατικών φυτών, ενώ π αράλλη λα απ ολαµ βάνουµ ε τις οµ ορφιέ ς του νη σιού. Εστιαζόµ αστε επ ίση ς στη ν µ εσογειακή δ ιατροφή και τον υγειινό τρόπ ο ζω ής. ΕΡ: Τι είδ ους δ ιπ λώµ ατα δ ίνετε έ π ειτα απ ό τη ν π αρακολούθη ση του καλοκαιρινού σεµ ιναρίου και π οιο είναι το κόστος για τους Έ λλη νες π ου θέ λουν να το π αρακολουθήσουν: ΑΠ : Το καλοκαιρινό π ρόγραµ µ α είναι σχεδ ιασµ έ νο για οπ οιονδ ήπ οτε θέ λει να σπ ουδ άσει φυσική υγεία, συλλογή αρω µ ατικών φυτών, απ όσταξη αιθερίω ν ελαίω ν και άλλες ολιστικέ ς θεραπ είες όπ ω ς η ιριδ ολογία, αρω µ ατοθεραπ εία και ρεφλεξολογία και να π άρει έ να δ ίπ λω µ α συµ π λη ρω µ ατικό. Το δ ίπ λω µ α είναι π τυχίο κατεύθυνση ς στη ν Αρω µ ατοθεραπ εία, τη ν οπ οία µ π ορείνα σπ ουδ άσει online. Είναι έ να π ρόγραµ µ α δ έ κα η µ ερών π άνω στη ν υγειινή και τον π ολιτισµ ό. Οι σπ ουδ αστέ ς µ έ νουν δ έ κα η µ έ ρες µ ε δ ύο έ µ π ειρους στη ν φυσιοπ αθη τική και τη ν απ όσταξη τω ν αιθερίω ν ελαίω ν. Τη ν π ρόεδ ρο του κολλεγίου ACH S Dore ne Pe te rse n και τον δ ιπ λω µ ατούχο απ οστάκτη R obe rt Se ide l. Το κόστος του σεµ ιναρίου είναι 2612 ευρώ, π ου π εριλαµ βάνει το σεµ ινάριο, δ ιαλέ ξεις,εκδ ροµ έ ς, τα εργαλεία για το w ork sh op, τη ν δ ιαµ ονή και φρέ σκα γεύµ ατα (π ρω ϊνό, µ εση µ εριανό, βραδ ινό). Π ερισσότερες π λη ροφορίες και αιτήσεις για το καλοκαιρινό σεµ ινάριο π αρέ χονται online : h ttp://w w w.ach s.e du/course -de sc.aspx?pid=75& id=61

ΕΡ: Μ π ορείτε να µ ας δ ώσετε σας π αρακαλώ µ ερικέ ς π λη ροφορέ ς για το σεµ ινάριο Μ εσογειακής µ αγειρικής του κολλεγίου ACH S; ΑΠ : Υπ άρχει καλύτερο µ έ ρος να βουτήξεις στα "µ ουσκεµ έ να" απ ό τον ήλιο αρώµ ατα τη ς Μ εσογείου απ ό το νη σίτη ς Σύρου στο Αιγαίο Π έ λαγος;οι µ αθη τέ ς θα συναντήσουν τη ν δ ιάση µ η συγγραφέ α µ αγειρικής Susan Be lsinge r, η οπ οία θα τους ταξιδ έ ψ ει στις θρυλικέ ς κουζίνες τω ν Μ εσογειακών χω ρών απ ό τη ν Ελλάδ α και τη ν Ιταλία µ έ χρι τη ν Γαλλία και τη ν Ισπ ανία. Οι σπ ουδ αστέ ς θα µ άθουν απ ό π ρώτο χέ ρι για τα συστατικά π ου π ροσφέ ρει η Μ εσόγειος. Απ ό τα δ ροσιστικά καλοκαιρινά π ροϊόντα όπ ω ς η ντοµ άτα, η µ ελιτζάνα,το π ιπ έ ρι, τα κολοκυθάκια, τα αγγούρια, τα π επ όνια, τα αχλάδ ια και τα βερύκοκα, όπ ω ς και για τα φρέ σκα βότανα και τις π ράσινες σαλάτες π ου καλλιεργούνται στο π εριβόλι στη ν βίλλα Αµ π έ λα, στη ν Σύρο όπ ου και θα δ ιεσαχθείτο σεµ ινάριο Μ εσογειακής µ αγειρικής. εν π ρέ π ει βέ βαια να ξεχάσουµ ε το λάδ ι, τις ελιέ ς, τη ν κάπ π αρη, το κρασί, τα αµ π έ λια, τις λιαστέ ς ντοµ άτες, τα φρούτα και τα ντόπ ια τυριά. Η συµ µ ετοχή στο σεµ ινάριο π ροϋπ οθέ τει π ρακτική εµ π ειρία. όπ ου όλοι θα µ αγειρεύουν µ αζίδ ιαλέ γοντας τα π ροϊόντα στη ν αγορά, συλλέ γοντας φρέ σκα π ροϊόντα απ ό τον κήπ ο και π ροετοιµ άζοντας τη ν κουζίνα. Οι σπ ουδ αστέ ς θα µ άθουν να φτειάχνουν ζυµ αρικά, π ίτσες, π ίτες, να ψ ήνουν σε έ ναν π αραδ οσιακό φούρνο και στα κάρβουνα.όλα αυτά π άνω στις συνταγέ ς τη ς Susan π ου τις ετοιµ άζει µ όνο για το σεµ ινάριο και το κολλέ γιο θα τις τυπ ώσει σε έ να βιβλίο για τους σπ ουδ αστέ ς του. Τα απ ογεύµ ατα η Susan θα π αρουσιάζει στους σπ ουδ αστέ ς το τελευταίο τη ς βιβλίο Th e Cre ative H e rbalh om e π ου εξέ δ ω σε µ αζίµ ε τη ν Tina M aria W ilcox και θα µ άθει στους σπ ουδ αστέ ς π ω ς να χρη σιµ οπ οιούν τα αιθέ ρια έ αλια µ έ σα και γύρω απ ό το σπ ίτι. Απ ό το καθάρισµ α του σπ ιτιού, π ροστασία απ ό τα έ ντοµ α, αρω µ ατοθεραπ εία, µ έ χρι τη ν µ έ θοδ ο να φτειάχνει κανείς µ ε αθέ ρια έ λαια π ροϊόντα για Spa. Μ η ν χάσετε αυτή τη ν µ οναδ ική εβδ οµ αδ ιαία ευκαιρία για ήλιο και δ ιασκέ δ αση. η µ ιουργείστε υγεινό και απ λό φαγη τό µ ε βότανα και επ οχιακά ντόπ ια π ροϊόντα. Είναι έ να σεµ ινάριο έ ξι η µ ερών και το κόστος είναι 149 4 ευρώ. Π εριλαµ βάνεται η δ ιαµ ονή, τα υλικά τω ν γευµ άτω ν, οι εκδ ροµ έ ς και έ να βιβλίο υπ ογεγραµ µ έ νο απ ό τη ν Susan καθώς και οι συνταγέ ς του σεµ ιναρίου. Π ερισσότερες π λη ροφορίες για το Σεµ ινάριο Μ εσογειακής Μ αγειρικής θα βρείτε online : h ttp://w w w.ach s.e du/course -de sc.aspx?pid=114& id=61