ΟΙΝΟΣ, ΜΕΤΡΟ ΑΠΟΛΑΥΣΗΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ Το Κινημα κοινωνικης ευθυνης του κρασιου
Πρόγραμμα Wine in Moderation - Art de Vivre Το Wine in Moderation Art de Vivre είναι ένα διεθνές πρόγραμμα που δημιουργήθηκε από τον οινικό κλάδο, με στόχο να εμπνεύσει έναν υγιεινό και ποιοτικό τρόπο ζωής και να συμβάλει στη μείωση των βλαπτικών συνεπειών του αλκοόλ. Το πρόγραμμα Wine in Moderation βασίζεται σε επιστημονικά δεδομένα, στην εκπαίδευση και την αυτορρύθμιση, με στόχο τόσο την οργάνωση και την ενδυνάμωση του ευρύτερου οινικού κλάδου διεθνώς, όσο και στην ενημέρωση και την ευαισθητοποίηση των καταναλωτών σχετικά με την υπεύθυνη και με μέτρο κατανάλωση. Αξίες του προγράμματος Wine in Moderation Αξιοπιστία Προσήλωση Μετριοπάθεια & Υπευθυνότητα Διαφορετικότητα Συνεργασία 2015 2013 2011 2008 2006 Ορόσημα του Wine in Moderation Tο Wine in Moderation γίνεται το διεθνές κίνημα κοινωνικής ευθύνης ολόκληρου του οινικού κλάδου. Το WiM Association εντάσσεται στο Διεθνή Οργανισμό Αμπέλου και Οίνου (OIV), ως Παρατηρητής. Επέκταση του Wine in Moderation στη Νότια Αμερική. Δεύτερη περίοδος δέσμευσης στο EAHF. Ίδρυση του WiM Association από τον ευρωπαϊκό οινικό κλάδο. Πρώτη φορά ο ευρωπαϊκός οινικός κλάδος συντάσσεται κάτω από ένα κοινό πρόγραμμα. Δημιουργία του προγράμματος Wine in Moderation από την CEEV (Ευρωπαϊκή Ένωση Εταιρειών Οίνου) ως μια δέσμευση προς το Ευρωπαϊκό Φόρουμ Αλκοόλ και Υγεία (EAHF). Στρατηγική της ΕΕ για τη στήριξη των κρατών μελών με στόχο τη μείωση των βλαβών που σχετίζονται με την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ.
Σκοποί του προγράμματος Wine in Moderation Συντονισμός Δράσης Το Κίνημα Κοινωνικής Ευθύνης Δημιουργία ενός πλαισίου για την ανάδειξη και την υποστήριξη της συνεισφοράς του οινικού κλάδου στην ευρύτερη προσπάθεια για τη μείωση των αρνητικών συνεπειών του αλκοόλ.
Ενίσχυση Επαγγελματιών Ενίσχυση των επαγγελματιών που ασχολούνται με το κρασί και προώθηση υπεύθυνων επιχειρηματικών πρακτικών Επαγγελματική Εκπαίδευση Εκπαίδευση επαγγελματιών με στόχο τη βελτίωση των γνώσεων και των δεξιοτήτων τους όσον αφορά τη σύνδεση του οίνου με την υγεία και την κοινωνία. Υπεύθυνη Εμπορική Επικοινωνία Προώθηση και εφαρμογή πρακτικών αυτορρύθμισης που θα διασφαλίσουν την υπευθυνότητα στην εμπορική επικοινωνία του οίνου. Επιστημονική Τεκμηρίωση Παροχή έγκυρων και σχετικών επιστημονικών πληροφοριών, με στόχο τόσο τη διασφάλιση της αξιοπιστίας και τη βελτίωση των δράσεων του προγράμματος όσο και την ανάπτυξη διαλόγου.
Προώθηση του Μέτρου και της Υπευθυνότητας Ενημέρωση και ευαισθητοποίηση του κοινού για την απόλαυση του κρασιού με μέτρο και υπεύθυνα, στα πλαίσια ενός υγιεινού τρόπου ζωής, που θα εμπνεύσει το ευ ζην Εκστρατείες Art de Vivre / Ευ Ζην Εμπνεόμενοι από τον πολιτισμό και την παράδοση του κρασιού και της γαστρονομίας, οι εκστρατείες ενημέρωσης στοχεύουν να προωθήσουν το μέτρο και την υπευθυνότητα στην κατανάλωση του οίνου ως αναπόσπαστο μέρος της απόλαυσης του κρασιού. Ενημέρωση των καταναλωτών Παροχή επιστημονικά τεκμηριωμένων πληροφορίων στους καταναλωτές που θα επιτρέψουν και θα ενθαρρύνουν υπεύθυνες επιλογές συμβατές με έναν υγιεινό τρόπο ζωής.
Διακυβέρνηση του Προγράμματος Wine in Moderation Οι αξίες και οι αρχές του προγράμματος Wine in Moderation κατευθύνουν τη διακυβέρνησή του. Το Wine in Moderation είναι ένα κοινό διεθνές πρόγραμμα, το οποίο όμως εφαρμόζεται εθνικά, προσαρμοζόμενο στις ιδιαίτερες ανάγκες και την κουλτούρα του κάθε τόπου. Ο διεθνής συντονισμός παρέχεται από τη διεθνή οργάνωση μη κερδοσκοπικού χαρακτήρα WiM Association. Σε κάθε χώρα υπάρχουν ένας ή περισσότεροι εθνικοί συντονιστές για την υποστήριξη του σχεδιασμού, του συντονισμού, της υλοποίησης και της λογοδοσίας του προγράμματος στη χώρα τους. Οι προσπάθειες που καταβάλλονται σε διεθνές και εθνικό επίπεδο υποστηρίζονται από έναν αριθμό Εταιρειών Πρεσβευτών, κορυφαίες δηλ. εταιρείες που δίνουν το παράδειγμα με τον ηγετικό τους ρόλο και την υψηλή συνεισφορά τους σε ζητήματα κοινωνικής ευθύνης. Οι συνεργασίες είναι κομβικής σημασίας για το πρόγραμμα. Οι συνεργάτες οι οποίοι είναι σημαντικοί παράγοντες της αλυσίδας αξίας του οίνου, υποστηρίζουν ενεργά το Wine in Moderation βοηθώντας στην ευαισθητοποίηση των επαγγελματιών και στην προώθηση του μέτρου και της υπευθυνότητας. Οι Υποστηρικτές του Προγράμματος (WiM Supporters) είναι όλοι όσοι συμμετέχουν στο πρόγραμμα, ενστερνίζονται τις αξίες, τις αρχές και τους στόχους του και το υποστηρίζουν υπό την καθοδήγηση του αντίστοιχου εθνικού συντονιστή. Διακυβέρνηση της Οργάνωσης WiM Το WiM Association είναι μια διεθνής μη κερδοσκοπικού χαρακτήρα οργάνωση που ιδρύθηκε από τις οργανώσεις που αντιπροσωπεύουν τον αμπελοοινικό κλάδο και πρωτοπόρες εταιρείες οίνου, με σκοπό τον κεντρικό συντονισμό και τη διεθνή ανάπτυξη του προγράμματος Wine in Moderation. CEEV Η CEEV, η οργάνωση που αντιπροσωπεύει τον ευρωπαϊκό κλάδο παραγωγής και εμπορίας οίνου, είναι ιδρυτικό μέλος του WiM Association, καθώς και ο δημιουργός και ιδιοκτήτης της δέσμευσης του κλάδου στο EAHF. WIM Association Ενεργά Μέλη Εταιρείες Πρεσβευτές Με την καθοδήγησή τους, τη δέσμευση κοινωνικής τους ευθύνης και τις φημισμένες τους επωνυμίες οίνου, διαδίδουν το μήνυμα του Ευ Ζην σε όλο τον κόσμο και υποστηρίζουν την εφαρμογή του προγράμματος. Ενώσεις/Οργανώσεις Οι Εθνικοί συντονιστές είναι οι αντιπροσωπευτικές ενώσεις/οργανώσεις του αμπελοοινικού τομέα και είναι υπεύθυνοι για το σχεδιασμό, την εφαρμογή, το συντονισμό και τη λογοδοσία του Προγράμματος στην χώρα δράσης τους. Το WiM Association είναι μια διεθνής μη κερδοσκοπικού χαρακτήρα οργάνωση που ιδρύθηκε από τις οργανώσεις που αντιπροσωπεύουν τον αμπελοοινικό κλάδο και πρωτοπόρες εταιρείες οίνου, με σκοπό τον κεντρικό συντονισμό και τη διεθνή ανάπτυξη του προγράμματος Wine in Moderation.
Εθνικοί Συντονιστές ΟΙΝΟΣ, ΜΕΤΡΟ ΑΠΟΛΑΥΣΗΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ Εταιρείες Πρεσβευτές Συνεργαζόμενοι Εταίροι του Προγράμματος Wine in Moderation Παρατηρητές στο WiM Association
ΟΙΝΟΣ, ΜΕΤΡΟ ΑΠΟΛΑΥΣΗΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ «Ο οινικός πολιτισμός να εμπνέει πάντα το ευ ζην» Design by inextremis.be (mp5139) - Photos: fotolia.com Wine in Moderation Art de Vivre (WIM) Association www.wineinmoderation.com info@wineinmoderation.eu @Wine in Moderation - Art de Vivre Aisbl (WIM Association) @wineinmoderation @WIM_ArtdeVivre Avenue des Arts 43/5th floor 1040 Brussels, Belgium T: +32 (0)2 230 99 70 F: +32 (0)2 513 02 18