Κατάλογοι τρίτων χωρών, τμημάτων τρίτων χωρών και εδαφών όπως αναφέρονται οτο άρθρο 1

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ I Κατάλογοι τρίτων χωρών, τμημάτων τρίτων χωρών και εδαφών όπως αναφέρονται οτο άρθρο 1 ΜΕΡΟΣ I ΒΑΤΡΑΧΟΠΟΔΑΡΑ Τρίτες χώρες και εδάφη που απαριθμούνται στη στήλη «Χώρες» του παραρτήματος II της απόφασης 2006/766/ΕΚ, εκτός από εκείνες για τις οποίες αναφέρεται περιορισμός στη στήλη «Περιορισμοί» του εν λόγω παραρτήματος, και οι ακόλουθες χώρες ή εδάφη: ΚΩΔΙΚΟΣ ISO ΤΗΣ ΧΩΡΑΣ ΧΩΡΑ/ΕΔΑΦΟΣ ΜΚ (*) πρώην Γιουγκοσλαβική Δημοκρατία της Μακεδονίας (*) Πρώην Γιουγκοσλαβική Δημοκρατία της Μακεδονίας: προσωρινός κωδικός που δεν προδικάζει κατ' ουδένα τρόπο την οριστική ονομασία της χώρας, η οποία 9α δοθεί μετά τη λήξη των διαπραγματεύσεων που διεξάγονται επί του παρόντος στα Ηνωμένα Έθνη. ΜΕΡΟΣ II ΣΑΛΙΓΚΑΡΙΑ Τρίτες χώρες και εδάφη που απαριθμούνται στη στήλη «Χώρες» του παραρτήματος II της απόφασης 2006/766/ΕΚ, εκτός από εκείνες για τις οποίες αναφέρεται περιορισμός στη στήλη «Περιορισμοί» του εν λόγω παραρτήματος, και οι ακόλουθες χώρες/ περιοχές: ΚΩΔΙΚΟΣ ISO ΤΗΣ ΧΩΡΑΣ ΧΩΡΑ/ΕΔΑΦΟΣ MD Μολδαβία ΜΚ (*) Πρώην Γιουγκοσλαβική Δημοκρατία της Μακεδονίας SY Συρία (*) Πρώην Γιουγκοσλαβική Δημοκρατία της Μακεδονίας: προσωρινός κωδικός που δεν προδικάζει κατ' ουδένα τρόπο την οριστική ονομασία της χώρας, η οποία θα δοθεί μετά τη λήξη των διαπραγματεύσεων που διεξάγονται επί του παρόντος στα Ηνωμένα Έθνη. ΜΕΡΟΣ III ΖΕΛΑΤΙΝΗ ΚΑΙ ΚΟΛΛΑΓΟΝΟ ΠΟΥ ΠΡΟΟΡΙΖΟΝΤΑΙ ΓΙΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΑΠΟ ΤΟΝ ΑΝΘΡΩΠΟ ΤΜΗΜΑ A Ζελατίνη και κολλαγόνο που προέρχονται από βοοειδή, αιγοπρόβατα, χοιροειδή και ιπποειδή, εκτρεφόμενα και άγρια Τρίτες χώρες και εδάφη που απαριθμούνται στη στήλη 1 του μέρους 1 του παραρτήματος II του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 2 0 6 / 2 0 1 0 και οι ακόλουθες χώρες ή εδάφη: ΚΩΔΙΚΟΣ ISO ΤΗΣ ΧΩΡΑΣ ΧΩΡΑ/ΕΔΑΦΟΣ KR Δημοκρατία της Κορέας MY Μαλαισία ΡΚ Πακιστάν T W Ταϊβάν

ΤΜΗΜΑΒ Ζελατίνη και κολλαγόνο που προέρχονται από πουλερικά, συμπεριλαμβανομένων των στρουθιονιδών και των εκτρεφόμενων φτερωτών θηραμάτων Τρίτες χώρες και εδάφη που απαριθμούνται στη στήλη 1 του μέρους 1 του παραρτήματος I του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 7 9 8 / 2 0 0 8. ΤΜΗΜΑΓ Ζελατίνη και κολλαγόνο που προέρχονται από προϊόντα αλιείας Ό λες οι τρίτες χώρες και τα εδάφη που απαριθμούνται στη στήλη «Χώρες» του παραρτήματος II της απόφασης 2006/766/ΕΚ, ανεξαρτήτως του εάν αναφέρεται περιορισμός στη στήλη «Περιορισμοί» του εν λόγω παραρτήματος. ΤΜΗΜΑΑ Ζελατίνη και κολλαγόνο που προέρχονται από κονικλοειδή και από άγρια χερσαία θηλαστικά που δεν αναφέρονται στο τμήμα A Τρίτες χώρες που απαριθμούνται στη στήλη 1 του μέρους 1 του παραρτήματος I του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1 1 9 / 2 0 09. ΜΕΡΟΣ IV ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΖΕΑΑΤΙΝΗΣ ΚΑΙ ΚΟΛΛΑΓΟΝΟΥ ΠΟΥ ΠΡΟΟΡΙΖΟΝΤΑΙ ΓΙΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΑΠΟ ΤΟΝ ΑΝΘΡΩΠΟ ΤΜΗΜΑ A Πρώτες ύλες που προέρχονται από βοοειδή, αιγοπρόβατα, χοιροειδή και ιπποειδή, εκτρεφόμενα και άγρια Τρίτες χώρες, εδάφη και τμήματά τους που απαριθμούνται στο μέρος 1 του παραρτήματος II του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 2 0 6 / 2 0 1 0, από όπου επιτρέπεται η είσοδος στην Ένωση νωπού κρέατος της εν λόγω κατηγορίας των αντίστοιχων ειδών όπως ορίζεται στο εν λόγω μέρος του παραρτήματος αυτού, εκτός αν η εισαγωγή αυτή περιορίζεται από τις συμπληρωματικές εγγυήσεις Α ή ΣΤ όπως αναφέρονται στη στήλη 5. ΤΜΗΜΑΒ Πρώτες ύλες που προέρχονται από πουλερικά, συμπεριλαμβανομένων των στρουθιονιδών και των εκτρεφόμενων φτερωτών θηραμάτων Τρίτες χώρες, μέρη των τρίτων χωρών και εδάφη που απαριθμούνται στο μέρος 1 του παραρτήματος I του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 7 9 8 / 2 0 0 8 από όπου επιτρέπονται εισαγωγές νωπού κρέατος πουλερικών των αντίστοιχων ειδών που αναφέρονται στο εν λόγω μέρος του παραρτήματος αυτού. ΤΜΗΜΑΓ Πρώτες ύλες από προϊόντα αλιείας Τρίτες χώρες και τα εδάφη που απαριθμούνται στη στήλη «Χώρες» του παραρτήματος II της απόφασης 2006/766/ΕΚ και υπόκεινται στους περιορισμούς που αναφέρονται στη στήλη «Περιορισμοί» του εν λόγω παραρτήματος. ΤΜΗΜΑΑ Πρώτες ύλες που προέρχονται από κονικλοειδή και από άγρια χερσαία θηλαστικά που δεν αναφέρονται στο τμήμα A Τρίτες χώρες που απαριθμούνται στη στήλη 1 του μέρους 1 του παραρτήματος I του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1 1 9 / 2 0 0 9, από όπου επιτρέπονται εισαγωγές νωπού κρέατος των αντίστοιχων ειδών που αναφέρονται στο εν λόγω μέρος του παραρτήματος

ΜΕΡΟΣ V ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΜΕΝΕΣ ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΖΕΛΑΤΙΝΗΣ ΚΑΙ ΚΟΛΛΑΓΟΝΟΥ ΠΟΥ ΠΡΟΟΡΙΖΟΝΤΑΙ ΓΙΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΑΠΟ ΤΟΝ ΑΝΘΡΩΠΟ ΤΜΗΜΑ A Επεξεργασμένες πρώτες ύλες που προέρχονται από βοοειδή, αιγοπρόβατα, χοιροειδή και ιπποειδή, εκτρεφόμενα και άγρια: Τρίτες χώρες και εδάφη και τμήματά τους που απαριθμούνται στη στήλη 1 του μέρους 1 του παραρτήματος II του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 2 0 6 / 2 0 1 0 και οι ακόλουθες χώρες ή περιοχές: ΚΩΔΙΚΟΣ ISO ΤΗΣ ΧΩΡΑΣ ΧΩΡΑ/ΕΔΑΦΟΣ KR Δημοκρατία της Κορέας MY Μαλαισία ΡΚ Πακιστάν T W Ταϊβάν ΤΜ ΗΜ ΑΒ Επεξεργασμένες πρώτες ύλες που προέρχονται από πουλερικά, συμπεριλαμβανομένων των στρουθιονιδών και των εκτρεφόμενων φτερωτών θηραμάτων Τρίτες χώρες και εδάφη που απαριθμούνται στη στήλη 1 του μέρους 1 του παραρτήματος I του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 7 9 8 / 2 0 0 8. ΤΜ Η Μ Α Γ Επεξεργασμένες πρώτες ύλες από προϊόντα αλιείας Ό λες οι τρίτες χώρες και τα εδάφη που απαριθμούνται στη στήλη «Χώρες» του παραρτήματος II της απόφασης 2006/766/ΕΚ, ανεξαρτήτως του εάν αναφέρεται περιορισμός στη στήλη «Περιορισμοί» του εν λόγω παραρτήματος. ΤΜ ΗΜ ΑΑ Επεξεργασμένες πρώτες ύλες που προέρχονται από κονικλοειδή και άγρια χερσαία θηλαστικά που δεν αναφέρονται στο τμήμα A Τρίτες χώρες που απαριθμούνται στη στήλη 1 του μέρους 1 του παραρτήματος I του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1 1 9 / 20 0 9. ΤΜΗΜΑ Ε Επεξεργασμένες πρώτες ύλες που αναφέρονται τμήμα XIV κεφάλαιο I σημείο 4 στοιχείο β) σημείο iii) και τμήμα XV κεφάλαιο I σημείο 4 στοιχείο β) σημείο iii) του παραρτήματος III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004 Τρίτες χώρες, μέρη των τρίτων χωρών και εδαφών που αναφέρονται στο μέρος IV του παρόντος παραρτήματος. ΜΕΡΟΣ VI ΜΕΛΙ, ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ ΠΟΛΤΟΣ ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑΣ ΠΟΥ ΠΡΟΟΡΙΖΟΝΤΑΙ ΓΙΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΑΠΟ ΤΟΝ ΑΝΘΡΩΠΟ Τρίτες χώρες και τα εδάφη που απαριθμούνται στη στήλη «Χώρες» του παραρτήματος της απόφασης 2 0 1 1 / 1 63/ΕΕ της Επιτροπής (') και σημειώνονται με «X» στη στήλη «Μέλι» του εν λόγω παραρτήματος. (') Απόφαση 2011/163/ΕΕ της Επιτροπής, της 16ης Μαρτίου 2 0 1 1, για την έγκριση σχεδίων που υποβλήθηκαν από τρίτες χώρες σύμφωνα με το άρθρο 29 της οδηγίας 96/23/ΕΚτου Συμβουλίου (ΕΕ L 70 της 17.3.2011, σ. 40).

ΜΕΡΟΣ VII ΙΔΙΑΙΤΕΡΩΣ ΕΞΕΥΓΕΝΙΣΜΕΝΗ ΘΕΙΙΚΗ ΧΟΝΔΡΟΪΓΙΝΗ, ΥΑΑΟΥΡΟΝΙΚΟ ΟΞΥ, ΑΛΛΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΥΔΡΟΛΥΜΕΝΟΥ ΧΟΝΔΡΟΥ, ΧΙΤΟΖΑΝΗ, ΓΛΥΚΟΖΑΜΙΝΗ, ΠΥΤΙΑ, ΙΧΘΥΟΚΟΛΛΑ ΚΑΙ ΑΜΙΝΟΞΕΑ ΓΙΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΑΠΟ ΤΟΝ ΑΝΘΡΩΠΟ α) Στην περίπτωση πρώτων υλών που προέρχονται από οπληφόρα ζώα συμπεριλαμβανομένων των ιπποειδών, οι τρίτες χώρες και εδάφη που απαριθμούνται στη στήλη 1 του μέρους 1 του παραρτήματος II του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 2 0 6 / 2 0 1 0 και οι ακόλουθες χώρες ή εδάφη: ΚΩΔΙΚΟΣ ISO ΤΗΣ ΧΩΡΑΣ ΧΩΡΑ/ΕΔΑΦΟΣ KR MY ΡΚ T W Δημοκρατία της Κορέας Μαλαισία Πακιστάν Ταϊβάν β) Στην περίπτωση πρώτων υλών που προέρχονται από προϊόντα αλιείας, όλες οι τρίτες χώρες και τα εδάφη που απαριθμούνται στη στήλη «Χώρες» του παραρτήματος II της απόφασης 2006/766/ΕΚ, ανεξαρτήτως του εάν αναφέρεται περιορισμός στη στήλη «Περιορισμοί» του εν λόγω παραρτήματος. γ) Στην περίπτωση πρώτων υλών που προέρχονται από πουλερικά, οι τρίτες χώρες και εδάφη που απαριθμούνται στη στήλη 1 του μέρους 1 του παραρτήματος I του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 7 9 8 / 2 0 08.

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ II Υποδείγματα πιστοποιητικών που αναφέρονται στο άρθρο 2 ΜΕΡΟΣ I ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟΥ ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΙΣΑΓΩΓΕΣ ΔΙΑΤΗΡΗΜΕΝΩΝ ΣΕ ΑΠΛΗ ΨΥΞΗ, ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΩΝ Ή ΜΕΤΑΠΟΙΗΜΕΝΩΝ ΒΑΤΡΑΧΟΠΟΔΑΡΩΝ ΠΟΥ ΠΡΟΟΡΙΖΟΝΤΑΙ ΓΙΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΑΠΟ ΤΟΝ ΑΝΘΡΩΠΟ ΧΩΡΑ: Κτηνιατρικό πιστοποιητικό για την ΕΕ 1. 1. Αποστολέας Ι.2. Αριθμός αναφοράς του Ι.2.α Ι.3. Αρμόδια κεντρική αρχή Τηλ. Ι.4. Αρμόδια τοπική αρχή Ι.5. Παραλήπτης Ι.6. Ταχυδρομικός κώδικας Τηλ. Ι.7. Χώρα καταγωγής Κωδικός ISO I Ι.9. Χώρα προορισμού Κωδικός ISO χ δ Η 1 *1 1.11. Τόπος καταγωγής 1. 12. Αριθμός έγκρισης 1.13. Τόπος φόρτωσης 1.14. Ημερομηνία αναχώρησης 1.15. Μέσο μεταφοράς 1.16. Συνοριακός σταθμός ελέγχου εισόδου στην ΕΕ Αεροπλάνο Πλοίο Σιδηρ/κό βαγόνι 1.18. Πλοίο Οδικό όχημα Στοιχεία αναγνώρισης Άλλο Παραπομπές στην τεκμηρίωση 1.17. 1.19. Κωδικός εμπορεύματος (κωδικός ΕΣ) 02.08.90 Ι.20. Ποσότητα 1.21. θερμοκρασία προϊόντος Περιβάλλοντος Σε ψύξη Κατεψυγμένο D Ι.23. Αριθ. σφραγίδας/εμπορευματοκιβωτίου Ι.22. Αριθμός μονάδων συσκευασίας Ι.24. Είδος συσκευασίας

ΧΩΡΑ Υπόδειγμα FRG Βατραχοπόδαρα II. Υγειονομικές πληροφορίες II.α. Αριθμός αναφοράς του 11.1. Βεβαίωση δημόσιας υγείας Μέρος II: Πιστοποίηση Ο υπογεγραμμένος δηλώνω ότι γνωρίζω τις σχετικές διατάξεις του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 178/2002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 28ης Ιανουαρίου 2002, για τον καθορισμό των γενικών αρχών και απαιτήσεων της νομοθεσίας για τα τρόφιμα, για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων και τον καθορισμό διαδικασιών σε θέματα ασφαλείας των τροφίμων (ΕΕ L 31 της 1.2.2002, σ. 1), του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 852/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για την υγιεινή των τροφίμων (ΕΕ L 139 της 30.4.2004, σ. 1) και του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για τον καθορισμό ειδικών κανόνων υγιεινής για τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης (ΕΕ L 139 της 30.4.2004, σ. 55) και πιστοποιώ ότι τα προαναφερόμενα βατραχοπόδαρα παρήχθησαν σύμφωνα με τις εν λόγω απαιτήσεις, και ιδίως ότι: προέρχονται από εκμετάλλευση/-εις που εφαρμόζει/-ουν πρόγραμμα βασισμένο στις αρχές HACCP σύμφωνα με το άρθρο 5 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 852/2004, προέρχονται από βατράχους που υποβλήθηκαν σε αφαίμαξη, παρασκευάστηκαν και, ανάλογα με την περίπτωση, διατηρήθηκαν σε απλή ψύξη, καταψύχθηκαν ή μεταποιήθηκαν, συσκευάστηκαν και αποθηκεύτηκαν κατά τρόπο υγιεινό με τήρηση των απαιτήσεων που προβλέπονται στο παράρτημα III τμήμα XI του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004. Σημειώσεις Μέρος I: Πλαίσιο αναφοράς 1.11: Τόπος καταγωγής: επωνυμία και διεύθυνση της εγκατάστασης αποστολής. Πλαίσιο αναφοράς 1.15: Αριθμός κυκλοφορίας (σιδηροδρομικά βαγόνια ή εμπορευματοκιβώτια και φορτηγά), αριθμός πτήσης (αεροσκάφος) ή όνομα (πλοίο). Αυτές οι πληροφορίες πρέπει να παρέχονται ξεχωριστά σε περίπτωση εκφόρτωσης και επαναφόρτωσης. Πλαίσιο αναφοράς Ι.20: Αναφέρονται το συνολικό μεικτό βάρος και το συνολικό καθαρό βάρος. Πλαίσιο αναφοράς Ι.23: Αριθμός εμπορευματοκιβωτίου / Αριθμός σφραγίδας: μόνο κατά περίπτωση. Πλαίσιο αναφοράς Ι.28: Είδος επεξεργασίας, νωπό, κατεργασμένο. Μέρος II: Το χρώμα της μελάνης της σφραγίδας και της υπογραφής πρέπει να είναι διαφορετικό από το χρώμα των άλλων στοιχείων του. Επίσημος ελεγκτής Ονοματεπώνυμο (με κεφαλαία): Ημερομηνία: Σφραγίδα: Ιδιότητα και τίτλος: Υπογραφή:

ΜΕΡΟΣ II ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟΥ ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΙΣΑΓΩΓΕΣ ΔΙΑΤΗΡΗΜΕΝΩΝ ΣΕ ΑΠΛΗ ΨΥΞΗ, ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΩΝ, ΑΠΟΚΕΛΥΦΩΜΕΝΩΝ, ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΩΝ, ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΕΝΩΝ Ή ΚΟΝΣΕΡΒΟΠΟΙΗΜΕΝΩΝ ΣΑΛΙΓΚΑΡΙΩΝ ΠΟΥ ΠΡΟΟΡΙΖΟΝΤΑΙ ΓΙΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΑΠΟ ΤΟΝ ΑΝΘΡΩΠΟ ΧΩΡΑ: Κτηνιατρικό πιστοποιητικό για την ΕΕ 1. 1. Αποστολέας Ι.2. Αριθμός αναφοράς του Ι.2.α Ι.3. Αρμόδια κεντρική αρχή Τηλ. Ι.4. Αρμόδια τοπική αρχή Ι.5. Παραλήπτης Ι.6. Ταχυδρομικός κώδικας ο. ο 9-3 Ο Η σ Τηλ. Ι.7. Χώρα Κωδικός I. καταγωγής ISO Ι.9. Χώρα προορισμού Κωδικός ISO 1. 10. 'ω χδ Η 1*1 1.11. Τόπος καταγωγής 1. 12. Αριθμός έγκρισης 1.13. Τόπος φόρτωσης 1.14. Ημερομηνία αναχώρησης 1.15. Μέσο μεταφοράς 1.16. Συνοριακός σταθμός ελέγχου εισόδου στην ΕΕ Αεροπλάνο Πλοίο Σιδηρ/κό βαγόνι Οδικό όχημα Άλλο 1.17. Στοιχεία αναγνώρισης Παραπομπές στην τεκμηρίωση 1.18. Περιγραφή του εμπορεύματος 1.19. Κωδικός εμπορεύματος (κωδικός ΕΣ) Ι.20. Ποσότητα 1.21. θερμοκρασία προϊόντος Περιβάλλοντος Σε ψύξη Κατεψυγμένο D Ι.23. Αριθ. σφραγίδας/εμπορευματοκιβωτίου Ι.22. Αριθμός μονάδων συσκευασίας Ι.24. Είδος συσκευασίας

ΧΩΡΑ Υπόδειγμα SNS Σαλιγκάρια II. Υγειονομικές πληροφορίες II.α. Αριθμός αναφοράς του 11.1. Βεβαίωση δημόσιας υγείας Μέρος II: Πιστοποίηση Ο υπογεγραμμένος δηλώνω ότι γνωρίζω τις σχετικές διατάξεις του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 178/2002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 28ης Ιανουαρίου 2002, για τον καθορισμό των γενικών αρχών και απαιτήσεων της νομοθεσίας για τα τρόφιμα, για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων και τον καθορισμό διαδικασιών σε θέματα ασφαλείας των τροφίμων (ΕΕ L 31 της 1.2.2002, σ. 1), του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 852/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για την υγιεινή των τροφίμων (ΕΕ L 139 της 30.4.2004, σ. 1) και του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για τον καθορισμό ειδικών κανόνων υγιεινής για τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης (ΕΕ L 139 της 30.4.2004, σ. 55) και πιστοποιώ ότι τα προαναφερόμενα σαλιγκάρια παρήχθησαν σύμφωνα με τις εν λόγω απαιτήσεις, και ιδίως ότι: προέρχονται από εκμετάλλευση/-εις που εφαρμόζει/-ουν πρόγραμμα βασισμένο στις αρχές HACCP σύμφωνα με το άρθρο 5 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 852/2004, αποτέλεσαν αντικείμενο χειρισμού και, ανάλογα με την περίπτωση, αποκελυφώθηκαν, μαγειρεύτηκαν, παρασκευάστηκαν, κονσερβοποιήθηκαν, καταψύχθηκαν, συσκευάστηκαν και αποθηκεύτηκαν κατά τρόπο υγιεινό σύμφωνα με τις απαιτήσεις που προβλέπονται στο παράρτημα III τμήμα XI του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004. Σημειώσεις Μέρος I: Πλαίσιο αναφοράς 1.11: Τόπος καταγωγής: επωνυμία και διεύθυνση της εγκατάστασης αποστολής. Πλαίσιο αναφοράς 1.15: Αριθμός κυκλοφορίας (σιδηροδρομικά βαγόνια ή εμπορευματοκιβώτια και φορτηγά), αριθμός πτήσης (αεροσκάφος) ή όνομα (πλοίο). Σε περίπτωση εκφόρτωσης και επαναφόρτωσης πρέπει να παρέχονται ξεχωριστές πληροφορίες. Πλαίσιο αναφοράς 1.19: Χρησιμοποιείται ο κατάλληλος κωδικός του Εναρμονισμένου Συστήματος (ΕΣ) στις ακόλουθες κλάσεις: 03.07, 16.05. Πλαίσιο αναφοράς Ι.20: Αναφέρονται το συνολικό μεικτό βάρος και το συνολικό καθαρό βάρος. Πλαίσιο αναφοράς Ι.23: Αριθμός εμπορευματοκιβωτίου / Αριθμός σφραγίδας: μόνο κατά περίπτωση. Πλαίσιο αναφοράς Ι.28: Είδος επεξεργασίας: νωπό, κατεργασμένο. Μέρος II: Το χρώμα της μελάνης της σφραγίδας και της υπογραφής πρέπει να είναι διαφορετικό από το χρώμα των άλλων στοιχείων του. Επίσημος ελεγκτής Ονοματεπώνυμο (με κεφαλαία): Ημερομηνία: Σφραγίδα: Ιδιότητα και τίτλος: Υπογραφή:

ΜΕΡΟΣ III ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟΥ ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΙΣΑΓΩΓΕΣ ΖΕΛΑΤΙΝΗΣ ΠΟΥ ΠΡΟΟΡΙΖΕΤΑΙ ΓΙΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΑΠΟ ΤΟΝ ΑΝΘΡΩΠΟ ΧΩΡΑ: Κτηνιατρικό πιστοποιητικό για την ΕΕ 1.1. Αποστολέας Ι.2. Αριθμός αναφοράς του Ι.2.α Ι.3. Αρμόδια κεντρική αρχή Τηλ. Ι.4. Αρμόδια τοπική αρχή Ι.5. Παραλήπτης Ι.6. Ταχυδρομικός κώδικας ο. ο 9-3 Ο Η σ Τηλ. Ι.7. Χώρα Κωδικός I. καταγωγής ISO Ι.9. Χώρα προορισμού Κωδικός ISO 1. 10. 'ω Xδ Η 1*1 1.11. Τόπος καταγωγής 1. 12. Αριθμός έγκρισης 1.13. Τόπος φόρτωσης 1.14. Ημερομηνία αναχώρησης 1.15. Μέσο μεταφοράς 1.16. Συνοριακός σταθμός ελέγχου εισόδου στην ΕΕ Αεροπλάνο Πλοίο Σιδηρ/κό βαγόνι Οδικό όχημα Στοιχεία αναγνώρισης Άλλο Παραπομπές στην τεκμηρίωση 1.18. Περιγραφή του εμπορεύματος 1.17. 1.19. Κωδικός εμπορεύματος (κωδικός ΕΣ) Ι.20. Ποσότητα 1.21. θερμοκρασία προϊόντος Περιβάλλοντος Σε ψύξη Κατεψυγμένο D Ι.23. Αριθ. σφραγίδας/εμπορευματοκιβωτίου Ι.22. Αριθμός μονάδων συσκευασίας Ι.24. Είδος συσκευασίας

1.25. Πιστοποιημένα εμπορεύματα για: Κατανάλωση από τον άνθρωπο D 1.26. 1.27. Για εισαγωγή ή είσοδο στην ΕΕ 1.28. Ταυτοποίηση των εμπορευμάτων Είδος Ημερ/νία Αριθ. έγκρισης των,, (επιστημονική παραγωγής ^ 1 1 εγκαταστάσεων ονομασία) (ημέρα/μήνας/έτος) Μονάδα μεταποίησης Αριθ. μονάδων συσκευασίας Καθ. βάρος

ΧΩΡΑ Υπόδειγμα GEL Ζελατίνη που προορίζεται για κατανάλωση από τον άνθρωπο II. Υγειονομικές πληροφορίες II.α. Αριθμός αναφοράς του ΙΙ.β. 11.1. Βεβαίωση δημόσιας υγείας Μέρος II: Πιστοποίηση Ο υπογεγραμμένος δηλώνω ότι γνωρίζω τις σχετικές διατάξεις του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 178/2002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 28ης Ιανουαρίου 2002, για τον καθορισμό των γενικών αρχών και απαιτήσεων της νομοθεσίας για τα τρόφιμα, για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων και τον καθορισμό διαδικασιών σε θέματα ασφαλείας των τροφίμων (ΕΕ L 31 της 1.2.2002, σ. 1), του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 852/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για την υγιεινή των τροφίμων (ΕΕ L 139 της 30.4.2004, σ. 1) και του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για τον καθορισμό ειδικών κανόνων υγιεινής για τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης (ΕΕ L 139 της 30.4.2004, σ. 55) και πιστοποιώ ότι η προαναφερθείσα ζελατίνη παρήχθη σύμφωνα με τις εν λόγω απαιτήσεις, και ιδίως ότι: προέρχεται από εκμετάλλευση/-εις που εφαρμόζει/-ουν πρόγραμμα βασισμένο στις αρχές HACCP σύμφωνα με το άρθρο 5 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 852/2004, παρασκευάστηκε από πρώτες ύλες που πληρούν τις απαιτήσεις του τμήματος XIV κεφάλαια I και II του παραρτήματος III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004, παρασκευάστηκε σύμφωνα με τους όρους που αναφέρονται στο τμήμα XIV κεφάλαιο III του παραρτήματος III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004, πληροί τα κριτήρια του τμήματος XIV κεφάλαιο IV του παραρτήματος III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004 και του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2073/2005 της Επιτροπής, της 15ης Νοεμβρίου 2005, περί μικροβιολογικών κριτηρίων για τα τρόφιμα (ΕΕ L 338 της 22.12.2005, σ. 1), και, εάν προέρχονται από μηρυκαστικά, πλην της ζελατίνης που προέρχεται από δέρματα μηρυκαστικών, (1) είτε [προέρχεται από χώρα ή περιοχή που έχει ταξινομηθεί, σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 22ας Μάίου 2001, για τη θέσπιση κανόνων πρόληψης, καταπολέμησης και εξάλειψης ορισμένων μεταδοτικών σπογγωδών εγκεφαλοπαθειών (ΕΕ L 147 της 31.5.2001, σ. 1), ως χώρα ή περιοχή με αμελητέο κίνδυνο εμφάνισης ΣΕΒ, τα ζώα από τα οποία προέρχεται η ζελατίνη έχουν γεννηθεί, εκτραφεί συνεχώς και σφαγεί στη χώρα με αμελητέο κίνδυνο εμφάνισης ΣΕΒ και έχουν υποβληθεί σε έλεγχο πριν και μετά τη σφαγή, εάν στη χώρα ή την περιοχή έχουν σημειωθεί αυτόχθονα κρούσματα ΣΕΒ: ί) προέρχεται από ζώα έχουν γεννηθεί μετά την ημερομηνία κατά την οποία εφαρμόστηκε στην πράξη η απαγόρευση χορήγησης στα μηρυκαστικά κρεαταλεύρων, οστεαλεύρων και ινωδών καταλοίπων ξιγγιών προερχομένων από μηρυκαστικά- ή ϋ) τα προϊόντα ζωικής προέλευσης από βοοειδή και αιγοπρόβατα δεν περιέχουν ούτε προέρχονται από ειδικά υλικά κινδύνου, όπως αυτά ορίζονται στο παράρτημα V του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001, ή μηχανικώς διαχωρισμένο κρέας που προέρχεται από οστά βοοειδών ή αιγοπροβάτων.] [προέρχεται από χώρα ή περιοχή που έχει ταξινομηθεί, σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001, ως χώρα ή περιοχή με ελεγχόμενο κίνδυνο εμφάνισης ΣΕΒ, τα ζώα από τα οποία προέρχεται η ζελατίνη έχουν υποβληθεί σε επιθεωρήσεις πριν και μετά τη σφαγή, τα ζώα από τα οποία προέρχεται η ζελατίνη που προορίζεται για εξαγωγή δεν εσφάγησαν ύστερα από αναισθητοποίηση με έγχυση αερίου στην κρανιακή κοιλότητα ούτε έχουν θανατωθεί με την ίδια μέθοδο ούτε έχουν σφαγεί με τεμαχισμό του κεντρικού νευρικού ιστού διά της εισαγωγής επιμήκους ραβδοειδούς οργάνου στην κρανιακή κοιλότητα, η ζελατίνη δεν περιέχει και δεν προέρχεται από ειδικά υλικά κινδύνου όπως αυτά ορίζονται στο παράρτημα V του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001 ούτε από μηχανικώς διαχωρισμένο κρέας που προέρχεται από οστά βοοειδών ή αιγοπροβάτων.]

ΧΩΡΑ Υπόδειγμα GEL Ζελατίνη που προορίζεται για κατανάλωση από τον άνθρωπο II Υγειονομικές πληροφορίες II.α. Αριθμός αναφοράς του [προέρχεται από χώρα ή περιοχή που έχει ταξινομηθεί, σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001, ως χώρα ή περιοχή με αμελητέο κίνδυνο εμφάνισης ΣΕΒ, η ζελατίνη προέρχεται από ζώα τα οποία υποβλήθηκαν σε επιθεωρήσεις πριν και μετά τη σφαγή, η ζελατίνη προέρχεται από ζώα που έχουν γεννηθεί, εκτραφεί συνεχώς και σφαγεί σε χώρα ή περιοχή με αμελητέο κίνδυνο ΣΕΒ σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001 και, εάν έχουν σημειωθεί αυτόχθονα κρούσματα ΣΕΒ στη χώρα ή περιοχή, τα ζώα έχουν γεννηθεί μετά την ημερομηνία κατά την οποία επιβλήθηκε η απαγόρευση χορήγησης στα μηρυκαστικά κρεαταλεύρων, οστεαλεύρων και ινωδών καταλοίπων ξιγγιών προερχομένων από μηρυκαστικά, και από ζώα που έχουν γεννηθεί σε χώρα ή περιοχή που έχει ταξινομηθεί, σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001, ως χώρα ή περιοχή με ελεγχόμενο κίνδυνο ΣΕΒ, και τα οποία δεν εσφάγησαν έπειτα από αναισθητοποίηση με έγχυση αερίου στην κρανιακή κοιλότητα ούτε θανατώθηκαν με την ίδια μέθοδο ούτε έχουν σφαγεί με τεμαχισμό ύστερα από αναισθητοποίηση του κεντρικού νευρικού ιστού διά της εισαγωγής επιμήκους ραβδοειδούς οργάνου στην κρανιακή κοιλότητα, η ζελατίνη δεν περιέχει και δεν προέρχεται από ειδικά υλικά κινδύνου όπως αυτά ορίζονται στο παράρτημα V του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001 ούτε από μηχανικώς διαχωρισμένο κρέας που προέρχεται από οστά βοοειδών ή αιγοπροβάτων.] [προέρχεται από χώρα ή περιοχή που έχει ταξινομηθεί, σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001, ως χώρα ή περιοχή με απροσδιόριστο κίνδυνο εμφάνισης ΣΕΒ, τα ζώα από τα οποία προέρχεται η ζελατίνη δεν έχουν καταναλώσει κρεατάλευρα και οστεάλευρα ούτε υπολείμματα ζωικών λιπών που να προέρχονται από μηρυκαστικά και έχουν υποβληθεί σε έλεγχο πριν και μετά τη σφαγή, τα ζώα από τα οποία προέρχεται η ζελατίνη δεν εσφάγησαν ύστερα από αναισθητοποίηση με έγχυση αερίου στην κρανιακή κοιλότητα ούτε έχουν θανατωθεί με την ίδια μέθοδο ούτε έχουν σφαγεί με τεμαχισμό του κεντρικού νευρικού ιστού διά της εισαγωγής επιμήκους ραβδοειδούς οργάνου στην κρανιακή κοιλότητα, η ζελατίνη δεν προέρχεται από: ί) ειδικά υλικά κινδύνου, όπως ορίζονται στο παράρτημα V του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001 ϋ) νευρικούς και λεμφικούς ιστούς που ήταν εκτεθειμένοι κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αποστέωσηςiii) μηχανικώς διαχωρισμένο κρέας που έχει παραχθεί από οστά βοοειδών ή αιγοπροβάτων.] Σημειώσεις Μέρος I: Πλαίσιο αναφοράς 1.11: Τόπος καταγωγής: επωνυμία και διεύθυνση της εγκατάστασης αποστολής. Πλαίσιο αναφοράς 1.15: Αριθμός κυκλοφορίας (σιδηροδρομικά βαγόνια ή εμπορευματοκιβώτια και φορτηγά), αριθμός πτήσης (αεροσκάφος) ή όνομα (πλοίο). Σε περίπτωση εκφόρτωσης και επαναφόρτωσης πρέπει να παρέχονται ξεχωριστές πληροφορίες. Πλαίσιο αναφοράς 1.19: Χρησιμοποιείται ο κατάλληλος κωδικός (HS) του Εναρμονισμένου Συστήματος στην κλάση 35.03. Πλαίσιο αναφοράς Ι.20: Αναφέρονται το συνολικό μεικτό βάρος και το συνολικό καθαρό βάρος. Πλαίσιο αναφοράς Ι.23: Αριθμός εμπορευματοκιβωτίου/αριθμός σφραγίδας: μόνο κατά περίπτωση.

ΧΩΡΑ Υπόδειγμα GEL Ζελατίνη που προορίζεται για κατανάλωση από τον άνθρωπο II. Υγειονομικές πληροφορίες II.α. Αριθμός αναφοράς του Μέρος II: (1) Διαγράφεται κατά περίπτωση. Το χρώμα της μελάνης της σφραγίδας και της υπογραφής πρέπει να είναι διαφορετικό από το χρώμα των άλλων στοιχείων του. Επίσημος κτηνίατρος Ονοματεπώνυμο (με κεφαλαία): Ιδιότητα και τίτλος: Ημερομηνία: Υπογραφή: Σφραγίδα:

ΜΕΡΟΣ IV ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟΥ ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΙΣΑΓΩΓΕΣ ΚΟΛΛΑΓΟΝΟΥ ΠΟΥ ΠΡΟΟΡΙΖΕΤΑΙ ΓΙΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΑΠΟ ΤΟΝ ΑΝΘΡΩΠΟ ΧΩΡΑ: Κτηνιατρικό πιστοποιητικό για την ΕΕ 1.1. Αποστολέας Ι.2. Αριθμός αναφοράς του Ι.2.α Ι.3. Αρμόδια κεντρική αρχή Τηλ. Ι.4. Αρμόδια τοπική αρχή Ι.5. Παραλήπτης Ι.6. Ταχυδρομικός κώδικας ο. ο 9-3 Ο Η σ Τηλ. Ι.7. Χώρα Κωδικός I. καταγωγής ISO Ι.9. Χώρα προορισμού Κωδικός ISO 1. 10. 'ω Xδ Η 1*1 1.11. Τόπος καταγωγής 1. 12. Αριθμός έγκρισης 1.13. Τόπος φόρτωσης 1.14. Ημερομηνία αναχώρησης 1.15. Μέσο μεταφοράς 1.16. Συνοριακός σταθμός ελέγχου εισόδου στην ΕΕ Αεροπλάνο Πλοίο Σιδηρ/κό βαγόνι Οδικό όχημα Στοιχεία αναγνώρισης Άλλο Παραπομπές στην τεκμηρίωση 1.18. Περιγραφή του εμπορεύματος 1.17. 1.19. Κωδικός εμπορεύματος (κωδικός ΕΣ) Ι.20. Ποσότητα 1.21. θερμοκρασία προϊόντος Περιβάλλοντος Σε ψύξη Κατεψυγμένο D Ι.23. Αριθ. σφραγίδας/εμπορευματοκιβωτίου Ι.22. Αριθμός μονάδων συσκευασίας Ι.24. Είδος συσκευασίας

1.25. Πιστοποιημένα εμπορεύματα για: Κατανάλωση από τον άνθρωπο D 1.26. 1.27. Για εισαγωγή ή είσοδο στην ΕΕ 1.28. Ταυτοποίηση των εμπορευμάτων Είδος Ημερ/νία Αριθ. έγκρισης των,, (επιστημονική παραγωγής ^ 1 1 εγκαταστάσεων ονομασία) (ημέρα/μήνας/έτος) Μονάδα μεταποίησης Αριθ. μονάδων συσκευασίας Καθ. βάρος

ΧΩΡΑ Υπόδειγμα COL Κολλαγόνο που προορίζεται για κατανάλωση από τον άνθρωπο II. Υγειονομικές πληροφορίες II.α. Αριθμός αναφοράς του ΙΙ.β. 11.1. Βεβαίωση δημόσιας υγείας Μέρος II: Πιστοποίηση Ο υπογεγραμμένος δηλώνω ότι γνωρίζω τις σχετικές διατάξεις του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 178/2002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 28ης Ιανουαρίου 2002, για τον καθορισμό των γενικών αρχών και απαιτήσεων της νομοθεσίας για τα τρόφιμα, για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων και τον καθορισμό διαδικασιών σε θέματα ασφαλείας των τροφίμων (ΕΕ L 31 της 1.2.2002, σ. 1), του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 852/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για την υγιεινή των τροφίμων (ΕΕ L 139 της 30.4.2004, σ. 1) και του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για τον καθορισμό ειδικών κανόνων υγιεινής για τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης (ΕΕ L 139 της 30.4.2004, σ. 55) και πιστοποιώ ότι το προαναφερθέν κολλαγόνο παρήχθη σύμφωνα με τις εν λόγω απαιτήσεις, και ιδίως ότι: προέρχεται από εκμετάλλευση/-εις που εφαρμόζει/-ουν πρόγραμμα βασισμένο στις αρχές HACCP σύμφωνα με το άρθρο 5 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 852/2004, παρασκευάστηκε από πρώτες ύλες που πληρούν τις απαιτήσεις του τμήματος XV κεφάλαια I και II του παραρτήματος III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004, παρασκευάστηκε σύμφωνα με τους όρους που αναφέρονται στο τμήμα XV κεφάλαιο III του παραρτήματος III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004, πληροί τα κριτήρια του τμήματος XV κεφάλαιο IV του παραρτήματος III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004 και του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2073/2005 της Επιτροπής, της 15ης Νοεμβρίου 2005, περί μικροβιολογικών κριτηρίων για τα τρόφιμα (ΕΕ L 338 της 22.12.2005, σ. 1) και, εάν προέρχονται από μηρυκαστικά, πλην του κολλαγόνου που προέρχεται από δέρματα μηρυκαστικών, (1) είτε [προέρχεται από χώρα ή περιοχή που έχει ταξινομηθεί, σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 22ας Μάίου 2001, για τη θέσπιση κανόνων πρόληψης, καταπολέμησης και εξάλειψης ορισμένων μεταδοτικών σπογγωδών εγκεφαλοπαθειών (ΕΕ L 147 της 31.5.2001, σ. 1), ως χώρα ή περιοχή με αμελητέο κίνδυνο εμφάνισης ΣΕΒ, τα ζώα από τα οποία προέρχεται το κολλαγόνο έχουν γεννηθεί, εκτραφεί συνεχώς και σφαγεί στη χώρα με αμελητέο κίνδυνο εμφάνισης ΣΕΒ και έχουν υποβληθεί σε έλεγχο πριν και μετά τη σφαγή, εάν στη χώρα ή την περιοχή έχουν σημειωθεί αυτόχθονα κρούσματα ΣΕΒ: ί) προέρχεται από ζώα έχουν γεννηθεί μετά την ημερομηνία κατά την οποία εφαρμόστηκε στην πράξη η απαγόρευση χορήγησης στα μηρυκαστικά κρεαταλεύρων, οστεαλεύρων και ινωδών καταλοίπων ξιγγιών προερχομένων από μηρυκαστικά- ή ϋ) τα προϊόντα ζωικής προέλευσης από βοοειδή και αιγοπρόβατα δεν περιέχουν ούτε προέρχονται από ειδικά υλικά κινδύνου, όπως αυτά ορίζονται στο παράρτημα V του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001, ή μηχανικώς διαχωρισμένο κρέας που προέρχεται από οστά βοοειδών ή αιγοπροβάτων.] [προέρχεται από χώρα ή περιοχή που έχει ταξινομηθεί, σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001, ως χώρα ή περιοχή με ελεγχόμενο κίνδυνο εμφάνισης ΣΕΒ, τα ζώα από τα οποία προέρχεται το κολλαγόνο έχουν υποβληθεί σε επιθεωρήσεις πριν και μετά τη σφαγή, τα ζώα από τα οποία προέρχεται το κολλαγόνο που προορίζεται για εξαγωγή δεν εσφάγησαν ύστερα από αναισθητοποίηση με έγχυση αερίου στην κρανιακή κοιλότητα ούτε έχουν θανατωθεί με την ίδια μέθοδο ούτε έχουν σφαγεί με τεμαχισμό του κεντρικού νευρικού ιστού διά της εισαγωγής επιμήκους ραβδοειδούς οργάνου στην κρανιακή κοιλότητα, το κολλαγόνο δεν περιέχει και δεν προέρχεται από ειδικά υλικά κινδύνου όπως αυτά ορίζονται στο παράρτημα V του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001 ούτε από μηχανικώς διαχωρισμένο κρέας που προέρχεται από οστά βοοειδών ή αιγοπροβάτων.]

ΧΩΡΑ Υπόδειγμα COL Κολλαγόνο που προορίζεται για κατανάλωση από τον άνθρωπο Υγειονομικές πληροφορίες Αριθμός αναφοράς του [προέρχεται από χώρα ή περιοχή που έχει ταξινομηθεί, σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001, ως χώρα ή περιοχή με αμελητέο κίνδυνο εμφάνισης ΣΕΒ, το κολλαγόνο προέρχεται από ζώα τα οποία υποβλήθηκαν σε επιθεωρήσεις πριν και μετά τη σφαγή, το κολλαγόνο προέρχεται από ζώα που έχουν γεννηθεί, εκτραφεί συνεχώς και σφαγεί σε χώρα ή περιοχή με αμελητέο κίνδυνο ΣΕΒ σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001 και, εάν έχουν σημειωθεί αυτόχθονα κρούσματα ΣΕΒ στη χώρα ή περιοχή, τα ζώα έχουν γεννηθεί μετά την ημερομηνία κατά την οποία επιβλήθηκε η απαγόρευση χορήγησης στα μηρυκαστικά κρεαταλεύρων, οστεαλεύρων και ινωδών καταλοίπων ξιγγιών προερχομένων από μηρυκαστικά, και από ζώα που έχουν γεννηθεί σε χώρα ή περιοχή που έχει ταξινομηθεί, σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001, ως χώρα ή περιοχή με ελεγχόμενο κίνδυνο ΣΕΒ, και τα οποία δεν εσφάγησαν έπειτα από αναισθητοποίηση με έγχυση αερίου στην κρανιακή κοιλότητα ούτε θανατώθηκαν με την ίδια μέθοδο ούτε έχουν σφαγεί με τεμαχισμό ύστερα από αναισθητοποίηση του κεντρικού νευρικού ιστού διά της εισαγωγής επιμήκους ραβδοειδούς οργάνου στην κρανιακή κοιλότητα, το κολλαγόνο δεν περιέχει και δεν προέρχεται από ειδικά υλικά κινδύνου όπως αυτά ορίζονται στο παράρτημα V του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001 ούτε από μηχανικώς διαχωρισμένο κρέας που προέρχεται από οστά βοοειδών ή αιγοπροβάτων.] [προέρχεται από χώρα ή περιοχή που έχει ταξινομηθεί, σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001, ως χώρα ή περιοχή με απροσδιόριστο κίνδυνο εμφάνισης ΣΕΒ, τα ζώα από τα οποία προέρχεται το κολλαγόνο δεν έχουν καταναλώσει κρεατάλευρα και οστεάλευρα ούτε υπολείμματα ζωικών λιπών που να προέρχονται από μηρυκαστικά και έχουν υποβληθεί σε έλεγχο πριν και μετά τη σφαγή, τα ζώα από τα οποία προέρχεται το κολλαγόνο δεν εσφάγησαν ύστερα από αναισθητοποίηση με έγχυση αερίου στην κρανιακή κοιλότητα ούτε έχουν θανατωθεί με την ίδια μέθοδο ούτε έχουν σφαγεί με τεμαχισμό του κεντρικού νευρικού ιστού διά της εισαγωγής επιμήκους ραβδοειδούς οργάνου στην κρανιακή κοιλότητα, το κολλαγόνο δεν προέρχεται από: ί) ειδικά υλικά κινδύνου, όπως ορίζονται στο παράρτημα V του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001 ϋ) νευρικούς και λεμφικούς ιστούς που ήταν εκτεθειμένοι κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αποστέωσηςiii) μηχανικώς διαχωρισμένο κρέας που έχει παραχθεί από οστά βοοειδών ή αιγοπροβάτων.] Σημειώσεις Μέρος I: Πλαίσιο αναφοράς 1.11: Τόπος καταγωγής: επωνυμία και διεύθυνση της εγκατάστασης αποστολής. Πλαίσιο αναφοράς 1.15: Αριθμός κυκλοφορίας (σιδηροδρομικά βαγόνια ή εμπορευματοκιβώτια και φορτηγά), αριθμός πτήσης (αεροσκάφος) ή όνομα (πλοίο). Σε περίπτωση εκφόρτωσης και επαναφόρτωσης πρέπει να παρέχονται ξεχωριστές πληροφορίες. Πλαίσιο αναφοράς 1.18: Το πιστοποιητικό αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί επίσης για την εισαγωγή εντέρων κολλαγόνου. Πλαίσιο αναφοράς 1.19: Χρησιμοποιείται ο κατάλληλος κωδικός (HS) του Εναρμονισμένου Συστήματος στην κλάση 35.04 ή 39.17. Πλαίσιο αναφοράς Ι.20: Αναφέρονται το συνολικό μεικτό βάρος και το συνολικό καθαρό βάρος. Πλαίσιο αναφοράς Ι.23: Αριθμός εμπορευματοκιβωτίου/αριθμός σφραγίδας: μόνο κατά περίπτωση.

ΧΩΡΑ Υπόδειγμα COL Κολλαγόνο που προορίζεται για κατανάλωση από τον άνθρωπο II. Υγειονομικές πληροφορίες II.α. Αριθμός αναφοράς του Μέρος II: (1) Διαγράφεται κατά περίπτωση. Το χρώμα της μελάνης της σφραγίδας και της υπογραφής πρέπει να είναι διαφορετικό από το χρώμα των άλλων στοιχείων του. Επίσημος κτηνίατρος Ονοματεπώνυμο (με κεφαλαία): Ημερομηνία: Ιδιότητα και τίτλος: Υπογραφή: Σφραγίδα:

ΜΕΡΟΣ V ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟΥ ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΙΣΑΓΩΓΕΣ ΠΡΩΤΩΝ ΥΛΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΖΕΛΑΤΙΝΗΣ/ ΚΟΛΛΑΓΟΝΟΥ ΠΟΥ ΠΡΟΟΡΙΖΕΤΑΙ ΓΙΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΑΠΟ ΤΟΝ ΑΝΘΡΩΠΟ ( ) ΧΩΡΑ: Κτηνιατρικό πιστοποιητικό για την ΕΕ 1. Αποστολέας Ι.2. Αριθμός αναφοράς του Ι.2.α Ι.3. Αρμόδια κεντρική αρχή Τηλ. Ι.4. Αρμόδια τοπική αρχή Ι.5. Παραλήπτης Ι.6. Ταχυδρομικός κώδικας Τηλ. Ι.7. Χώρα Κωδι- Ι.8. Περιοχή κατα- κός ISO καταγωγής γωγής Κωδικός Ι.9. Χώρα προορισμού Κωδικός 1.10. ISO χ δ Η 1*1 1.11. Τόπος καταγωγής 1. 12. Αριθμός έγκρισης 1.13. Τόπος φόρτωσης 1.14. Ημερομηνία αναχώρησης 1.15. Μέσο μεταφοράς 1.16. Συνοριακός σταθμός ελέγχου εισόδου στην ΕΕ Αεροπλάνο βαγόνι Οδικό όχημα Στοιχεία αναγνώρισης Πλοίο Άλλο Παραπομπές στην τεκμηρίωση 1.18. Περιγραφή του εμπορεύματος Σιδηρ/κό 1.17. 1.19. Κωδικός εμπορεύματος (κωδικός ΕΣ) Ι.20. Ποσότητα 1.21. θερμοκρασία προϊόντος Περιβάλλοντος Σε ψύξη Κατεψυγμένο D Ι.23. Αριθ. σφραγίδας/εμπορευματοκιβωτίου Ι.22. Αριθμός μονάδων συσκευασίας Ι.24. Είδος συσκευασίας (:) Εκτός εάν καλύπτεται από το μέρος VI.

1.25. Πιστοποιημένα εμπορεύματα για: Παραγωγή ζελατίνης/κολλαγόνου για κατανάλωση από τον άνθρωπο D 1.26. 1.27. Για εισαγωγή ή είσοδο στην ΕΕ 1.28. Ταυτοποίηση των εμπορευμάτων Είδος (επιστημονική ονομασία) Φύση του εμπορεύματος Αριθμός έγκρισης των εγκαταστάσεων Μονάδα μεταποίησης Αριθμός μονάδων συσκευασίας Καθαρό βάρος

ΧΩΡΑ Υπόδειγμα RCG Πρώτες ύλες για την παραγωγή ζελατίνης/ κολλαγόνου που προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο II. Υγειονομικές πληροφορίες II.α. Αριθμός αναφοράς του ΙΙ.β. 11.1. Βεβαίωση δημόσιας υγείας Μέρος II: Πιστοποίηση Ο υπογεγραμμένος δηλώνω ότι γνωρίζω τις σχετικές διατάξεις του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 178/2002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 28ης Ιανουαρίου 2002, για τον καθορισμό των γενικών αρχών και απαιτήσεων της νομοθεσίας για τα τρόφιμα, για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων και τον καθορισμό διαδικασιών σε θέματα ασφαλείας των τροφίμων (ΕΕ L 31 της 1.2.2002, σ. 1), του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 852/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για την υγιεινή των τροφίμων (ΕΕ L 139 της 30.4.2004, σ. 1), του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για τον καθορισμό ειδικών κανόνων υγιεινής για τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης (ΕΕ L 139 της 30.4.2004, σ. 55) και του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 854/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για τον καθορισμό ειδικών διατάξεων για την οργάνωση των επίσημων ελέγχων στα προϊόντα ζωικής προέλευσης που προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο (ΕΕ L 139 της 30.4.2004, σ. 206) πιστοποιώ ότι οι προαναφερόμενες πρώτες ύλες συμμορφώνονται με τις εν λόγω απαιτήσεις, και ιδίως ότι: (1) [τα οστά, οι δορές και τα δέρματα κατοικίδιων και εκτρεφόμενων μηρυκαστικών, οι τένοντες και τα νεύρα χοίρων και πουλερικών που περιγράφονται ανωτέρω προέρχονται από ζώα τα οποία έχουν σφαγεί σε σφαγείο και τα σφάγια έχουν κριθεί κατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση έπειτα από επιθεώρηση πριν και μετά τη σφαγή,] και/ή (1) [οι δορές, τα δέρματα και τα οστά αγρίων θηραμάτων που περιγράφονται ανωτέρω προέρχονται από θανατωμένα ζώα των οποίων τα σφάγια έχουν κριθεί κατάλληλα για κατανάλωση από τον άνθρωπο έπειτα από επιθεώρηση μετά τη σφαγή,] και/ή (1) [δέρματα και οστά ιχθύων που περιγράφονται ανωτέρω προέρχονται από μονάδες παραγωγής προϊόντων ψαριών για κατανάλωση από τον άνθρωπο εγκεκριμένα για εξαγωγή,] (1) και [εάν προέρχονται από μηρυκαστικά, εκτός από δέρματα μηρυκαστικών, (1) είτε: [προέρχονται από χώρα ή περιοχή που έχει ταξινομηθεί, σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 22ας Μάίου 2001, για τη θέσπιση κανόνων πρόληψης, καταπολέμησης και εξάλειψης ορισμένων μεταδοτικών σπογγωδών εγκεφαλοπαθειών (ΕΕ L 147 της 31.5.2001, σ. 1), ως χώρα ή περιοχή με αμελητέο κίνδυνο εμφάνισης ΣΕΒ, τα ζώα από τα οποία προέρχονται οι πρώτες ύλες προέλευσης από βοοειδή και αιγοπρόβατα έχουν γεννηθεί, εκτραφεί συνεχώς και σφαγεί στη χώρα με αμελητέο κίνδυνο εμφάνισης ΣΕΒ και έχουν υποβληθεί σε έλεγχο πριν και μετά τη σφαγή, εάν στη χώρα ή την περιοχή έχουν σημειωθεί αυτόχθονα κρούσματα ΣΕΒ: ί) τα ζώα έχουν γεννηθεί μετά την ημερομηνία κατά την οποία εφαρμόστηκε στην πράξη η απαγόρευση χορήγησης στα μηρυκαστικά κρεαταλεύρων, οστεαλεύρων και ινωδών καταλοίπων ξιγγιών προερχομένων από μηρυκαστικά- ή ϋ) οι πρώτες ύλες ζωικής προέλευσης από βοοειδή και αιγοπρόβατα δεν περιέχουν ούτε προέρχονται από ειδικά υλικά κινδύνου, όπως αυτά ορίζονται στο παράρτημα V του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001, ή μηχανικώς διαχωρισμένο κρέας που προέρχεται από οστά βοοειδών ή αιγοπροβάτων ] [προέρχονται από χώρα ή περιοχή που έχουν ταξινομηθεί, σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001, ως χώρα ή περιοχή με ελεγχόμενο κίνδυνο εμφάνισης ΣΕΒ, τα ζώα από τα οποία προέρχονται οι πρώτες ύλες ζωικής προέλευσης από βοοειδή και αιγοπρόβατα υποβλήθηκαν σε επιθεωρήσεις πριν και μετά από τη σφαγή,

ΧΩΡΑ Υπόδειγμα RCG Πρώτες ύλες για την παραγωγή ζελατίνης/ κολλαγόνου που προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο II. Υγειονομικές πληροφορίες II.α. Αριθμός αναφοράς του ζώα από τα οποία προέρχονται οι πρώτες ύλες ζωικής προέλευσης από βοοειδή και αιγοπρόβατα που προορίζονται για εξαγωγή δεν εσφάγησαν ύστερα από αναισθητοποίηση με έγχυση αερίου στην κρανιακή κοιλότητα ούτε έχουν θανατωθεί με την ίδια μέθοδο ούτε έχουν σφαγεί με τεμαχισμό του κεντρικού νευρικού ιστού διά της εισαγωγής επιμήκους ραβδοειδούς οργάνου στην κρανιακή κοιλότητα, οι πρώτες ύλες ζωικής προέλευσης από βοοειδή και αιγοπρόβατα δεν περιέχουν ούτε προέρχονται από ειδικά υλικά κινδύνου, όπως αυτά ορίζονται στο παράρτημα V του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001, ή μηχανικώς διαχωρισμένο κρέας που προέρχεται από οστά βοοειδών ή αιγοπροβάτων] [προέρχονται από χώρα ή περιοχή που έχει ταξινομηθεί, σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001, ως χώρα ή περιοχή με αμελητέο κίνδυνο εμφάνισης ΣΕΒ, τα ζώα από τα οποία προέρχονται οι πρώτες ύλες ζωικής προέλευσης από βοοειδή και αιγοπρόβατα υποβλήθηκαν σε επιθεωρήσεις πριν και μετά από τη σφαγή, οι πρώτες ύλες ζωικής προέλευσης από βοοειδή και αιγοπρόβατα που προορίζονται για εξαγωγή προέρχονται από ζώα που έχουν γεννηθεί, εκτραφεί συνεχώς και σφαγεί σε χώρα ή περιοχή με αμελητέο κίνδυνο ΣΕΒ σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001 και, εάν έχουν σημειωθεί αυτόχθονα κρούσματα ΣΕΒ στη χώρα ή περιοχή, τα ζώα έχουν γεννηθεί μετά την ημερομηνία κατά την οποία επιβλήθηκε η απαγόρευση χορήγησης στα μηρυκαστικά κρεαταλεύρων, οστεαλεύρων και ινωδών καταλοίπων ξιγγιών προερχομένων από μηρυκαστικά, και από ζώα που έχουν γεννηθεί σε χώρα ή περιοχή που έχει ταξινομηθεί, σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001, ως χώρα ή περιοχή με ελεγχόμενο κίνδυνο ΣΕΒ, και τα οποία δεν εσφάγησαν έπειτα από αναισθητοποίηση με έγχυση αερίου στην κρανιακή κοιλότητα ούτε θανατώθηκαν με την ίδια μέθοδο ούτε έχουν σφαγεί με τεμαχισμό ύστερα από αναισθητοποίηση του κεντρικού νευρικού ιστού διά της εισαγωγής επιμήκους ραβδοειδούς οργάνου στην κρανιακή κοιλότητα, οι πρώτες ύλες ζωικής προέλευσης από βοοειδή και αιγοπρόβατα δεν περιέχουν ούτε προέρχονται από ειδικά υλικά κινδύνου, όπως αυτά ορίζονται στο παράρτημα V του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001, ή μηχανικώς διαχωρισμένο κρέας που προέρχεται από οστά βοοειδών ή αιγοπροβάτων.] [προέρχονται από χώρα ή περιοχή που έχει ταξινομηθεί, σύμφωνα με το άρθρο 5 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001, ως χώρα ή περιοχή με απροσδιόριστο κίνδυνο εμφάνισης ΣΕΒ, τα ζώα από τα οποία προέρχονται οι πρώτες ύλες ζωικής προέλευσης από βοοειδή και αιγοπρόβατα δεν έχουν καταναλώσει κρεατάλευρα και οστεάλευρα ούτε υπολείμματα ζωικών λιπών που να προέρχονται από μηρυκαστικά και έχουν υποβληθεί σε έλεγχο πριν και μετά τη σφαγή, τα ζώα από τα οποία προέρχονται οι πρώτες ύλες ζωικής προέλευσης από βοοειδή και αιγοπρόβατα δεν εσφάγησαν ύστερα από αναισθητοποίηση με έγχυση αερίου στην κρανιακή κοιλότητα ούτε έχουν θανατωθεί με την ίδια μέθοδο ούτε έχουν σφαγεί με τεμαχισμό του κεντρικού νευρικού ιστού διά της εισαγωγής επιμήκους ραβδοειδούς οργάνου στην κρανιακή κοιλότητα, οι πρώτες ύλες ζωικής προέλευσης από βοοειδή και αιγοπρόβατα δεν προέρχονται από: ί) ειδικά υλικά κινδύνου, όπως ορίζονται στο παράρτημα V του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 999/2001 ϋ) νευρικούς και λεμφικούς ιστούς που ήταν εκτεθειμένοι κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αποστέωσης in) μηχανικώς διαχωρισμένο κρέας που έχει παραχθεί από οστά βοοειδών ή αιγοπροβάτων.]]

ΧΩΡΑ Υπόδειγμα RCG Πρώτες ύλες για την παραγωγή ζελατίνης/ κολλαγόνου που προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο Υγειονομικές πληροφορίες Αριθμός αναφοράς του 1- β- (1) [II.2. Βεβαίωση υγείας του ζώου Ο υπογεγραμμένος επίσημος κτηνίατρος πιστοποιώ ότι οι πρώτες ύλες που περιγράφονται ανωτέρω: 11.2.1. αποτελούνται από ζωικά προϊόντα που πληρούν τις κατωτέρω απαιτήσεις υγείας των ζώων- 11.2.2. προέρχονται από το έδαφος (1) είτε [:...] (1) ή [...] (2) (3) (4) από: (1) είτε [11.2.2.1 ζώα που προέρχονται από εκμεταλλεύσεις και έχουν παραμείνει στο έδαφος από τη γέννησή τους ή για τουλάχιστον τρεις μήνες πριν από τη σφαγή- και (1) είτε [ί) των ειδών που αναφέρονται στον κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 206/2010 της Επιτροπής, της 12ης Μαρτίου 2010, για τον καθορισμό καταλόγων τρίτων χωρών, περιοχών ή τμημάτων τους από τις οποίες επιτρέπονται οι εισαγωγές στην Ευρωπαϊκή Ένωση ορισμένων ζώων και νωπού κρέατος, καθώς και των απαιτήσεων κτηνιατρικής πιστοποίησης (ΕΕ L 73 της 20.3.2010, σ. 1), πληρώντας όλες τις σχετικές απαιτήσεις υγείας των ζώων για εισαγωγή που ορίζονται στον εν λόγω κανονισμό, και τα οποία εσφάγησαν για κατανάλωση από τον άνθρωπο σε ημερομηνία κατά την οποία η εισαγωγή στην Ευρωπαϊκή Ένωση από τη χώρα ή το έδαφος νωπού κρέατος των ζώων των ειδών αυτών επιτρεπόταν σύμφωνα με τη στήλη 8 μέρος 1 παράρτημα II του εν λόγω κανονισμού ] (1) ή [ϋ) των ειδών που αναφέρονται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 119/2009 της Επιτροπής, της 9ης Φεβρουάριου 2009, για την κατάρτιση καταλόγου τρίτων χωρών ή μερών αυτών από τις οποίες επιτρέπονται οι εισαγωγές εντός, ή η διαμετακόμιση διαμέσου, της Κοινότητας κρέατος αγρίων κονικλοειδών, ορισμένων αγρίων χερσαίων θηλαστικών και εκτρεφόμενων κουνελιών, καθώς και για τις απαιτήσεις κτηνιατρικής πιστοποίησης (ΕΕ L 39 της 10.2.2009, σ. 12), πληρώντας όλες τις σχετικές απαιτήσεις υγείας των ζώων για εισαγωγή που ορίζονται στον εν λόγω κανονισμό.]] (1) ή [11.2.2.1 πουλερικά που έχουν παραμείνει στο έδαφος αυτό από την επώασή τους ή έχουν εισαχθεί ως νεοσσοί μίας ημέρας ή σφάγια πουλερικών από τρίτη/-ες χώρα/-ες που απαριθμείται/- ούνται για το εν λόγω προϊόν στο μέρος 1 του παραρτήματος I του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 798/2008 της Επιτροπής, της 8ης Αυγούστου 2008, για την κατάρτιση καταλόγου τρίτων χωρών, εδαφών, ζωνών ή διαμερισμάτων από τα οποία επιτρέπεται να εισαχθούν και να διαμετακομισθούν μέσω της Κοινότητας πουλερικά και κρέας πουλερικών και για καθορισμό των απαιτήσεων κτηνιατρικής πιστοποίησης (ΕΕ L 226 της 23.8.2008, σ. 1) με όρους τουλάχιστον ισοδύναμους με αυτούς του εν λόγω κανονισμού, και αποτελούνται από πρώτες ύλες που προέρχονται από τα είδη που αναφέρονται στον εν λόγω κανονισμό, πληρώντας όλες τις σχετικές απαιτήσεις υγείας των ζώων για την εισαγωγή που καθορίζονται στον εν λόγω κανονισμό, και εσφάγησαν για κατανάλωση από τον άνθρωπο σε ημερομηνία κατά την οποία η εισαγωγή στην Ευρωπαϊκή Ένωση κρέατος από ζώα των ειδών αυτών επιτρεπόταν από τη χώρα ή έδαφος της σύμφωνα με τη στήλη 6 Β του μέρους I του παραρτήματος I του εν λόγω κανονισμού.] (1) ή [11.2.2.1 ζώα τα οποία θανατώθηκαν σε άγρια κατάσταση στο έδαφος αυτό (5) και αιχμαλωτίστηκαν και θανατώθηκαν σε περιοχή: ί) στην οποία, σε ακτίνα 25 km, δεν έχει διαπιστωθεί κρούσμα/εστία καμίας από τις ακόλουθες νόσους στις οποίες είναι ευπαθή τα ζώα: αφθώδης πυρετός, πανώλης των βοοειδών, ψευδοπανώλης των πτηνών ή γρίπη των πτηνών υψηλής παθογονικότητας κατά τις τελευταίες 30 ημέρες, ούτε κλασική ή αφρικανική πανώλης των χοίρων κατά τις τελευταίες 40 ημέρες- και ϋ) η οποία βρίσκεται σε απόσταση μεγαλύτερη των 20 km από τα σύνορα με άλλο έδαφος χώρας ή τμήμα αυτού, από το οποίο δεν επιτρέπεται τη συγκεκριμένη περίοδο η εξαγωγή των εν λόγω πρώτων υλών στην Ευρωπαϊκή Ένωση- και iii) στην οποία, έπειτα από τη θανάτωσή τους, μεταφέρθηκαν εντός 12 ωρών για ψύξη είτε σε κέντρο συλλογής και αμέσως μετά σε εγκατάσταση θηραμάτων, ή απευθείας σε εγκατάσταση θηραμάτων]

ΧΩΡΑ Υπόδειγμα RCG Πρώτες ύλες για την παραγωγή ζελατίνης/ κολλαγόνου που προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο Υγειονομικές πληροφορίες Αριθμός αναφοράς του 1- β-.2.3. έχουν ληφθεί από εγκατάσταση γύρω από την οποία, σε ακτίνα 10 km, δεν έχει διαπιστωθεί κρούσμα/εστία καμίας από τις ακόλουθες νόσους στις οποίες είναι ευπαθή τα ζώα: αφθώδης πυρετός, πανώλης των βοοειδών, ψευδοπανώλης των πτηνών ή γρίπη των πτηνών υψηλής παθογονικότητας, κλασική ή αφρικανική πανώλης των χοίρων κατά τις τελευταίες 30 ημέρες ή, σε περίπτωση που έχει εμφανιστεί κρούσμα, η προετοιμασία των πρώτων υλών για εξαγωγή στην Ευρωπαϊκή Ένωση επιτράπηκε μόνο αφού είχε αφαιρεθεί όλο το κρέας και πραγματοποιηθεί πλήρης καθαρισμός και απολύμανση της εγκατάστασης υπό τον έλεγχο επίσημου κτηνιάτρου- και:.2.4. έχουν ληφθεί και παρασκευαστεί χωρίς να έρθουν σε επαφή με άλλα υλικά που δεν πληρούν τους παραπάνω όρους και ο χειρισμός τους έγινε κατά τρόπο ώστε να αποτρέπεται η επιμόλυνση από παθογόνους παράγοντες- και.2.5. έχουν μεταφερθεί σε καθαρά και σφραγισμένα εμπορευματοκιβώτια ή φορτηγά.] Σημειώσεις Μέρος I: Πλαίσιο αναφοράς Ι.8: Αναγράψτε τον κωδικό εδάφους όπως αναφέρεται στο παράρτημα II της απόφασης 2006/766/ΕΚ της Επιτροπής, της 6ης Νοεμβρίου 2006, για την κατάρτιση των καταλόγων τρίτων χωρών και εδαφών από τα οποία επιτρέπονται οι εισαγωγές δίθυρων μαλακίων, εχινοδέρμων, χιτωνόζωων, θαλάσσιων γαστερόποδων και αλιευτικών προϊόντων (ΕΕ L 320 της 18.11.2006, σ. 53) και/ή το τμήμα I του παραρτήματος I του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 798/2008 και/ή στο μέρος 1 του παραρτήματος I του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 119/2009 και/ή στο μέρος 1 του παραρτήματος II του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 206/2010. Πλαίσιο αναφοράς 1.11: Τόπος καταγωγής: επωνυμία και διεύθυνση της εγκατάστασης αποστολής αριθμός έγκρισης ή καταχώρισης, κατά περίπτωση. Πλαίσιο αναφοράς 1.15: Αριθμός κυκλοφορίας (σιδηροδρομικά βαγόνια ή εμπορευματοκιβώτια και φορτηγά), αριθμός πτήσης (αεροσκάφος) ή όνομα (πλοίο). Σε περίπτωση εκφόρτωσης και επαναφόρτωσης πρέπει να παρέχονται ξεχωριστές πληροφορίες. Πλαίσιο αναφοράς 1.19: Χρησιμοποιείται ο κατάλληλος κωδικός του Εναρμονισμένου Συστήματος (ΕΣ) στις ακόλουθες κλάσεις: 02.08, 03.05, 05.05, 05.06, 05.11.91, 05.11.99, 41.01, 41.02, 41.03. Πλαίσιο αναφοράς Ι.20: Αναφέρονται το συνολικό μεικτό βάρος και το συνολικό καθαρό βάρος. Πλαίσιο αναφοράς Ι.23: Αριθμός εμπορευματοκιβωτίου / Αριθμός σφραγίδας: μόνο κατά περίπτωση. Πλαίσιο αναφοράς Ι.28: Φύση του εμπορεύματος: Δορές, δέρματα, οστά, τένοντες και νεύρα- Αριθμός έγκρισης των εγκαταστάσεων: αριθμός έγκρισης ή καταχώρισης, κατά περίπτωση. Μονάδα μεταποίησης: περιλαμβάνονται σφαγεία, πλοία-εργοστάσια, μονάδες τεμαχισμού, εγκαταστάσεις χειρισμού θηραμάτων και μονάδες επεξεργασίας. Μέρος II: (1) Διαγράφεται κατά περίπτωση. Στην περίπτωση των προϊόντων που προέρχονται από αλιευτικά προϊόντα, πρέπει να διαγραφεί ολόκληρο το τμήμα II. 2. (2) Το όνομα και ο κωδικός ISO της χώρας ή εδάφους ή ζώνης εξαγωγής όπως καθορίζεται στα εξής: στα παραρτήματα της απόφασης 2006/766/ΕΚ, στο παράρτημα I του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 798/2008,

ΧΩΡΑ Υπόδειγμα RCG Πρώτες ύλες για την παραγωγή ζελατίνης/ κολλαγόνου που προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο II. Υγειονομικές πληροφορίες II.α. Αριθμός αναφοράς του στο μέρος 1 του παραρτήματος II του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 119/2009, στο μέρος 1 του παραρτήματος II του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 206/2010. (3) Σε περίπτωση που μέρη των υλών που προέρχονται από ζώα που κατάγονται από άλλη/-ες τρίτη/-ες χώρα/- ες και η/οι οποία/-ες απαριθμείται/-ούνται στο παράρτημα II του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 206/2010 για εισαγωγές αυτού του προϊόντος στην Ένωση, πρέπει να αναγράφονται ο/οι κωδικός/-οί της/των χώρας/-ών ή του/των εδάφους/-ών και της τρίτης χώρας σφαγής των ζώων (η ύλη δεν μπορεί να προέρχεται από χώρα ή έδαφος που έχει συμπληρωματικές εγγυήσεις Α και ΣΤ που αναφέρονται στη στήλη 5 του εν λόγω παραρτήματος). (4) Εάν οι ύλες προήλθαν από πουλερικά σφαγής που κατάγονται από άλλη/-ες τ ρίτ η/-ες χώρα/-ες που απαριθμείται/ούνται στο μέρος 1 του παραρτήματος I του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 798/2008 για εισαγωγές αυτού του βασικού προϊόντος στην Ένωση, πρέπει να αναφέρονται οι κωδικοί της/των χώρας/-ών ή του/των εδάφους/-ών και της τρίτης χώρας σφαγής των πουλερικών. (5) Μόνο για χώρες από τις οποίες επιτρέπεται η εισαγωγή στην Ευρωπαϊκή Ένωση κρέατος θηραμάτων του ίδιου ζωικού είδους για κατανάλωση από τον άνθρωπο. Η υπογραφή και η σφραγίδα πρέπει να έχουν διαφορετικό χρώμα από το χρώμα των τυπογραφικών στοιχείων. Σημείωση Σημείωση για τον υπεύθυνο για την παρτίδα στην ΕΕ: Το παρόν πιστοποιητικό προορίζεται αποκλειστικά για κτηνιατρική χρήση και πρέπει να συνοδεύει την αποστολή μέχρι την άφιξή της στον συνοριακό σταθμό ελέγχου. Το φορτίο πρέπει να μεταφέρεται απευθείας στη μονάδα μεταποίησης προορισμού. Επίσημος κτηνίατρος Ονοματεπώνυμο (με κεφαλαία): Ημερομηνία: Ιδιότητα και τίτλος: Υπογραφή: Σφραγίδα:

ΜΕΡΟΣ VI ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟΥ ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΙΣΑΓΩΓΕΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΜΕΝΩΝ ΠΡΩΤΩΝ ΥΛΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΖΕΛΑΤΙΝΗΣ/ΚΟΛΛΑΓΟΝΟΥ ΠΟΥ ΠΡΟΟΡΙΖΕΤΑΙ ΓΙΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΑΠΟ ΤΟΝ ΑΝΘΡΩΠΟ ΧΩΡΑ: Κτηνιατρικό πιστοποιητικό για την ΕΕ

1.25. Πιστοποιημένα εμπορεύματα για: Παραγωγή ζελατίνης/κολλαγόνου για κατανάλωση από τον άνθρωπο D 1.26. 1.27. Για εισαγωγή ή είσοδο στην ΕΕ 1.28. Ταυτοποίηση των εμπορευμάτων Είδος (επιστημονική ονομασία) Φύση του εμπορεύματος Αριθμός έγκρισης των εγκαταστάσεων Μονάδα μεταποίησης Αριθμός μονάδων συσκευασίας Καθαρό βάρος

ΧΩΡΑ Υπόδειγμα TCG Επεξεργασμένες πρώτες ύλες για την παραγωγή ζελατίνης και κολλαγόνου II. Υγειονομικές πληροφορίες II.α. Αριθμός αναφοράς του ΙΙ.β. 11.1. Βεβαίωση δημόσιας υγείας Ο υπογεγραμμένος βεβαιώνω ότι οι επεξεργασμένες πρώτες ύλες που περιγράφονται ανωτέρω πληρούν τις ακόλουθες απαιτήσεις: προέρχονται από εγκαταστάσεις υπό τον έλεγχο και σε κατάλογο της αρμόδιας αρχής Μέρος II: Πιστοποίηση και (1) [τα οστά, οι δορές και τα δέρματα κατοικίδιων και εκτρεφόμενων μηρυκαστικών, χοίρων και πουλερικών που περιγράφονται ανωτέρω προέρχονται από ζώα τα οποία έχουν σφαγεί σε σφαγείο και τα σφάγια έχουν κριθεί κατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση έπειτα από επιθεώρηση πριν και μετά τη σφαγή,] (1) και/ή [οι δορές, τα δέρματα και τα οστά αγρίων θηραμάτων που περιγράφονται ανωτέρω προέρχονται από θανατωμένα ζώα των οποίων τα σφάγια έχουν κριθεί κατάλληλα για κατανάλωση από τον άνθρωπο έπειτα από επιθεώρηση μετά τη σφαγή,] (1) και/ή [δέρματα και οστά ιχθύων που περιγράφονται ανωτέρω προέρχονται από μονάδες παραγωγής προϊόντων αλιείας για κατανάλωση από τον άνθρωπο εγκεκριμένα για εξαγωγή,] και (1) είτε [πρόκειται για αποξηραμένα οστά ειδών που προέρχονται από βοοειδή, αιγοπρόβατα, χοίρους και ιπποειδή συμπεριλαμβανομένων των εκτρεφόμενων και των άγριων ζώων, πουλερικά συμπεριλαμβανομένων των στρουθιονιδών και φτερωτών θηραμάτων για την παραγωγή ζελατίνης ή κολλαγόνου, προέρχονται από υγιή ζώα που εσφάγησαν σε σφαγείο και έχουν υποστεί επεξεργασία ως εξής: (1) είτε [θρυμματίστηκαν σε τεμάχια των 15 mm περίπου και καθαρίστηκαν από λιπαρές ουσίες με ζεστό νερό σε θερμοκρασία τουλάχιστον 70 C για τουλάχιστον 30 λεπτά, τουλάχιστον 80 C για τουλάχιστον 15 λεπτά ή τουλάχιστον 90 C για τουλάχιστον 10 λεπτά και έπειτα διαχωρίστηκαν και στη συνέχεια πλύθηκαν και στεγνώθηκαν επί 20 λεπτά τουλάχιστον σε ρεύμα θερμού αέρα με αρχική θερμοκρασία τουλάχιστον 350 C για 15 λεπτά ή σε ρεύμα θερμού αέρα με αρχική θερμοκρασία πάνω από 700 C.] (1) ή [αποξηράνθηκαν στον ήλιο για περίοδο 42 ημερών σε μέση θερμοκρασία τουλάχιστον 20 C.] (1) ή [υποβλήθηκαν σε επεξεργασία με οξύ, έτσι ώστε το ph να διατηρηθεί σε λιγότερο από 6 στον πυρήνα για τουλάχιστον μία ώρα πριν από την αποξήρανση.]] (1) ή [πρόκειται για προβιές και δέρματα εκτρεφόμενων μηρυκαστικών, δέρματα χοίρων, δέρματα πουλερικών ή προβιές και δέρματα άγριων θηραμάτων από υγιή ζώα και: Ο είτε [υποβλήθηκαν σε επεξεργασία με αλκάλιο η οποία εξασφαλίζει ρη> 12 στον πυρήνα, ακολουθούμενη από στράγγιση για τουλάχιστον επτά ημέρες] (1) ή [αποξηράνθηκαν επί 42 ημέρες σε θερμοκρασία τουλάχιστον 20 C.] (1) ή [υποβλήθηκαν σε επεξεργασία με οξύ για τουλάχιστον μία ώρα με αποτέλεσμα ph τουλάχιστον κατώτερο του 5 στον πυρήνα.] (1) ή [υποβλήθηκαν σε αλκαλική επεξεργασία για τουλάχιστον 8 ώρες εξασφαλίζοντας ένα ρη> 12 στον πυρήνα.]] (1) ή [πρόκειται για οστά, δορές ή δέρματα εκτρεφόμενων μηρυκαστικών, δέρματα χοίρων, δέρματα πουλερικών, δέρματα ιχθύων και προβιές και δέρματα άγριων θηραμάτων από τρίτες χώρες, μέρη των τρίτων χωρών και εδάφη που αναφέρονται στο μέρος IV του παραρτήματος I του παρόντος κανονισμού, τα οποία έχουν υποστεί κάθε άλλη επεξεργασία εκτός από αυτές που απαριθμούνται, και τα οποία προέρχονται από εγκαταστάσεις που έχουν καταχωριστεί ή εγκριθεί δυνάμει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 852/2004 ή σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 853/2004 και (1) [εάν προέρχονται από μηρυκαστικά, εκτός από δέρματα μηρυκαστικών,