Αρ. πρ.: 2637/22-06-2016 Για τον Πρόχειρο ιαγωνισµό µε τη διαδικασία της έρευνας αγοράς και την επιλογή της προσφοράς µε το υψηλότερο ποσοστό έκπτωσης στη µέση λιανική τιµή της αγοράς, για την ανάδειξη προµηθευτή τροφίµων και άρτου για τις ανάγκες του Γ.Ν. Κ.Υ. Ικαρίας για δώδεκα (12) µήνες, µε κριτήριο κατακύρωσης τη χαµηλότερη έκπτωση στην τιµή (ποσοστό έκπτωσης % ), σύµφωνα µε το ελτίο Πιστοποίησης Τιµών του Υπουργείου Εµπορίου. Όλα τα ειδή πρέπει να έχουν υποστεί έκπτωση (ποσοστό %), η οποία θα παραµένει σταθερή καθόλη την διάρκεια της σύµβασης και οι τιµές χαµηλότερες από την Μέση Λιανική τιµή του δελτίου πιστοποίησης τιµών του τµήµατος του Υπουργείου Εµπορίου, Νοµού Σάµου. Στα είδη που δεν υπάρχουν στο ελτίο Πιστοποίησης τιµών, η έκπτωση θα ισχύει στην σταθερή τιµή του προµηθευτή. A.ΓΕΝΙΚΟΙ ΟΡΟΙ - ΟΡΟΙ ΥΓΙΕΙΝΗΣ Τα χορηγούµενα είδη θα είναι σύµφωνα µε τους όρους του «ΚΩ ΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ» και ΤΩΝ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΩΝ ΚΟΙΝΗΣ ΧΡΗΣΗΣ καθώς και τις ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΕΣ και ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΕΣ ΙΑΤΑΞΕΙΣ. Τα προϊόντα καθαριότητας, να είναι σε επαγγελµατικές συσκευασίες, όπου είναι αυτό δυνατό. Το προσωπικό µεταφοράς των τροφίµων θα είναι ευγενές και υγιές. Θα φέρει καθαρές στολές και θα είναι εφοδιασµένο µε το ατοµικό βιβλιάριο υγείας. Η παραλαβή των τροφίµων θα πραγµατοποιείται από το προσωπικό εστίασης, την ειδική επιτροπή καθώς και από άλλα αρµόδια όργανα του Νοσοκοµείου. Ο έλεγχος είναι ποσοτικός και ποιοτικός και περιλαµβάνει µακροσκοπικό έλεγχο, ποσοτικό έλεγχο, πρακτική δοκιµασία και ανά τακτά χρονικά διαστήµατα δειγµατοληψίες για εργαστηριακές εξετάσεις τροφίµων, οι ποσότητες των οποίων επιβαρύνουν τον προµηθευτή. Σε περίπτωση απόρριψης κάποιου είδους για οποιονδήποτε βάσιµο λόγο ο προµηθευτής οφείλει να το αντικαταστήσει σε χρονικό διάστηµα που καθορίζεται από την επιτροπή παραλαβής, µετά την παρέλευση του οποίου το Νοσοκοµείο δύναται να προµηθευτεί το είδος από το ελεύθερο εµπόριο εις βάρος του προµηθευτή. Σε περίπτωση αρνήσεως του προµηθευτή να αντικαταστήσει το είδος που απορρίφθηκε παρέχεται η δυνατότητα εκπτώσεως της 1
εγγυητικής επιστολής καλής εκτέλεσης υπέρ του ηµοσίου και κηρύξεως του προµηθευτή έκπτωτου. Το Νοσοκοµείο διατηρεί το δικαίωµα αποστολής εξειδικευµένων υπαλλήλων του, στα καταστήµατα των προµηθευτών για υγειονοµικό έλεγχο. Τα µεταφορικά οχήµατα και οι περιέκτες που χρησιµοποιούνται για την µεταφορά των τροφίµων θα διατηρούνται καθαρά και σε καλή κατάσταση ώστε να προφυλάσσονται τα τρόφιµα από µολύνσεις. Τα υλικά συσκευασίας των τροφίµων τα οποία έρχονται σε άµεση επαφή µε το περιεχόµενό τους θα είναι από υγειονοµικής αποδεκτή ύλη και άµεµπτης καθαριότητας, ώστε τα τρόφιµα να µην προσβάλλονται από το µέσο συσκευασίας τους, ούτε τούτο να προσβάλλεται µε οποιοδήποτε τρόπο από το περιεχόµενό του ή να µεταφέρει επιβλαβές για την υγεία του ανθρώπου ουσία. Η µεταφορά των προϊόντων θα γίνεται µε µεταφορικά µέσα και ψυγείακια όπου χρειάζονται,( ώστε να µην αλλοιώνονται τα κατεψυγµένα) καθαρά, απολυµασµένα κλειστού τύπου. B.ΕΙ ΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΕΙ Η : Σε περίπτωση προσφορών των προϊόντων από τις εταιρείες, ο Προµηθευτής υποχρεούται να παρέχει αυτές σε προτεραιότητα στο Νοσοκοµείο, για λόγους ηµοσίου Συµφέροντος. Τα προϊόντα πρέπει να είναι σύµφωνα µε τον κώδικα τροφίµων και ποτών και την κείµενη νοµοθεσία. Σε όλα τα παρακάτω προϊόντα θα αναγράφονται εξωτερικά της συσκευασίας η προέλευση και εγγυηµένη ηµεροµηνία λήξης που δεν µπορεί να είναι µικρότερη των 12 µηνών. Οι συσκευασίες να είναι κατάλληλες (στεγανές) ώστε να µην επηρεάζεται το περιεχόµενό τους. Όταν είναι σε συσκευασίες προωθητικής διαδικασίας ή προσφοράς να διατίθενται στην αρχικής τους συσκευασία. Α) ΤΡΟΦΙΜΑ 1. Ζυµαρικά - Όσπρια: Σε συσκευασία αεροστεγή που θα φέρει ηµεροµηνία λήξης. εν θα φέρουν τρίµµατα. Θα είναι απαλλαγµένα από έντοµα και αρθρόποδα. 2
Α. Φιδές - Κριθαράκι µέτριο αρίστης ποιότητος, από 100% σιµιγδάλι σκληρού σιταριού. Τυποποιηµένο σε κατάλληλη πλαστική συσκευασία βάρους 500 γραµµαρίων ή 1 κιλού. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και εγγυηµένη ηµεροµηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. Β. Μακαρόνια αρίστης ποιότητος, από 100% σιµιγδάλι σκληρού σιταριού. Τυποποιηµένα σε κατάλληλη πλαστική συσκευασία βάρους 500 γραµµαρίων ή 1 κιλού. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και εγγυηµένη ηµεροµηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. Γ. Μακαρονάκι κοφτό µέτριο αρίστης ποιότητος, από 100% σιµιγδάλι. Τυποποιηµένο σε κατάλληλη πλαστική συσκευασία βάρους 500 γραµµαρίων ή 1 κιλού. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και εγγυηµένη ηµεροµηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου.. Τραχανάς- Χυλοπίτες αρίστης ποιότητος. Τυποποιηµένο σε κατάλληλη πλαστική συσκευασία βάρους 500 γραµµαρίων ή 1 κιλού. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και εγγυηµένη ηµεροµηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 2. Φακές ψιλές αρίστης ποιότητος αποδεδειγµένα ευρείας κατανάλωσης, καθαρισµένες και τυποποιηµένες σε κατάλληλη πλαστική σακούλα, βάρους 500 γραµµαρίων ή 1 κιλού. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και εγγυηµένη ηµεροµηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 3. Ρύζι αρίστης ποιότητος, άσπρο και κίτρινο, αποδεδειγµένα ευρείας κατανάλωσης σπυρωτό, καθαρισµένο και αποστειρωµένο. Τυποποιηµένο και συσκευασµένο σε κατάλληλη πλαστική σακούλα βάρους 500 γραµµαρίων ή 1 κιλού. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και εγγυηµένη ηµεροµηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 4. Τσάι αρίστης ποιότητος, τυποποιηµένο σε φακελάκια σε κατάλληλη συσκευασία των 10 gr εµποτιζόµενα. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και η εγγυηµένη ηµεροµηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 3
5. Χαµοµήλι αρίστης ποιότητος, τυποποιηµένο σε φακελάκια σε κατάλληλη συσκευασία των 10 gr εµποτιζόµενα. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και η εγγυηµένη ηµεροµηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 6. Ρίγανη αρίστης ποιότητος, τυποποιηµένη σε κατάλληλη συσκευασία. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και εγγυηµένη ηµεροµηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 7. Κανέλα & µοσχοκάρυδο σε σκόνη αρίστης ποιότητος, τυποποιηµένη σε κατάλληλη συσκευασία. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και εγγυηµένη ηµεροµηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 8. Ζάχαρη αρίστης ποιότητος, λευκή κρυσταλλικής µορφής, τυποποιηµένη σε χάρτινη κατάλληλη συσκευασία, καθαρού βάρους 1 κιλού. Εξωτερικά της συσκευασίας θα αναγράφεται η προέλευση και εγγυηµένη ηµεροµηνία λήξης τουλάχιστον 6 µηνών εκτός ψυγείου. 9. Ζελέ φρούτων αρίστης ποιότητας τυποποιηµένο σε κατάλληλη αεροστεγή συσκευασία. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και εγγυηµένη ηµεροµηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου, αποδεδειγµένα ευρείας κατανάλωσης. 10. Άνθος αραβοσίτου αρίστης ποιότητας, συσκευασµένο και τυποποιηµένο κατάλληλα σε χάρτινο κουτί καθαρού βάρους περίπου 160 γραµµαρίων. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται τα συστατικά, η προέλευση και εγγυηµένη ηµεροµηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 11. Κοµπόστα ροδάκινο αρίστης ποιότητος, τυποποιηµένη σε κατάλληλο σφραγισµένο κουτί. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται τα συστατικά, η προέλευση και εγγυηµένη ηµεροµηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου, αποδεδειγµένα ευρείας κατανάλωσης. 12. Μαρµελάδα µε γεύση φρούτων αρίστης ποιότητας, τυποποιηµένη σε κατάλληλη ατοµικές συσκευασίες. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται τα συστατικά, η προέλευση και εγγυηµένη ηµεροµηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου, αποδεδειγµένα ευρείας κατανάλωσης. 4
13. Πουρές πατάτας, αρίστης ποιότητος, τυποποιηµένες σε κατάλληλη πλαστική αεροστεγή συσκευασία, Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται τα συστατικά, η προέλευση και εγγυηµένη ηµεροµηνία λήξης τουλάχιστον 12 µηνών εκτός ψυγείου, αποδεδειγµένα ευρείας κατανάλωσης. 14. Ξύδι αρίστης ποιότητας. Τυποποιηµένο σε κατάλληλο πλαστικό µπουκάλι. Εξωτερικά του µπουκαλιού να αναγράφεται η προέλευση και εγγυηµένη ηµεροµηνία λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου 15. Ελαιόλαδο εξαιρετικό παρθένο τυποποιηµένο και σφραγισµένο σε κατάλληλο µεταλλικό δοχείο, βάρους 5 λίτρων, µε αναγραφόµενη εξωτερικά της συσκευασίας την προέλευση και εγγυηµένη ηµεροµηνία λήξης τουλάχιστον 6 µηνών εκτός ψυγείου, αποδεδειγµένα ευρείας κατανάλωσης. Επί της συσκευασίας θα αναγράφεται, εκτός των άλλων, η επωνυµία της επιχείρησης και η χώρα προέλευσης 16. Αλάτι φυσικό, θαλασσινό, ιωδιούχο αρίστης ποιότητος, κατάλληλο για επιτραπέζιο και µαγειρικής, να ρέει χωρίς πρόσθετα ροής, καθαρό, απαλλαγµένο από τα κατάλοιπα των αλυκών. Να µην σκληραίνει το νερό στο µαγείρεµα. Συσκευασµένο σε τυποποιηµένη κατάλληλη πλαστική σακούλα, βάρους 5 κιλών. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η σύνθεση, η προέλευση και εγγυηµένη ηµερ. λήξης τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 17. Τοµατοπολτός µαγειρικής, αρίστης ποιότητας, καθαρά πολτοποιηµένη φυσική τοµάτα σε στραγγισµένη κατάλληλη συσκευασία. Εξωτερικά σ αυτή να αναγράφονται συστατικά προέλευση και εγγυηµένη ηµεροµηνία λήξης, τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 18. Χυµός λεµονιού, αρίστης ποιότητας, µε φυσικό χυµό λεµονιού σε κατάλληλη συσκευασία. Εξωτερικά σ αυτή να αναγράφονται συστατικά προέλευση και εγγυηµένη ηµεροµηνία λήξης, τουλάχιστον 1 έτους εκτός ψυγείου. 19. Φρυγανιές σταρένιες & σίκαλης, αρίστης ποιότητος, τυποποιηµένες σε κατάλληλη πλαστική αεροστεγή συσκευασία, Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται τα συστατικά, η προέλευση και εγγυηµένη ηµεροµηνία λήξης τουλάχιστον 12 µηνών εκτός ψυγείου, αποδεδειγµένα ευρείας κατανάλωσης. Σε 5
συσκευασία κατάλληλη(στεγανές) ώστε να µην επηρεάζεται το περιεχόµενό τους. Όταν είναι σε συσκευασίες προωθητικής διαδικασίας ή προσφοράς να διατίθενται στην αρχικής τους συσκευασία. 20. Αλεύρι από δηµητριακά για όλες τις χρήσεις, αρίστης ποιότητος, απαλλαγµένο από µικροοργανισµούς, συσκευασµένο σε τυποποιηµένη κατάλληλη χάρτινη σακούλα, βάρους 1 κιλού. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται τα συστατικά, η προέλευση και εγγυηµένη ηµεροµηνία λήξης τουλάχιστον 6 µηνών εκτός ψυγείου. 21. Αυγά φρέσκα αρίστης ποιότητος, τυποποιηµένα σε κατάλληλη συσκευασία, ώστε να µην σπάνε. Στη συσκευασία να αναγράφεται ο αριθµός του ωοσκοπίου κέντρου, η προέλευση, η ηµεροµηνία παραγωγής και εγγυηµένη ηµεροµηνία λήξης, η οποία δεν µπορεί να είναι µικρότερη των 25 ηµερών. Να αναγράφεται η ηµεροµηνία ελάχιστης διατηρησιµότητας. Να έχουν διατηρηθεί στο ψυγείο αµέσως µετά την παραλαβή τους. 22. Γάλα επί της συσκευασίας θα αναγράφεται, εκτός των άλλων, η ηµεροµηνία λήξης του προϊόντος. εν θα φέρουν διογκώσεις(φουσκώµατα), οξειδώσεις και παραµορφώσεις στην συσκευασία. Να αναγράφεται η χώρα προέλευσης του προϊόντος. 23. Τρόφιµα σε κουτί-κονσέρβα. Επί της συσκευασίας θα αναγράφεται, εκτός των άλλων, η ηµεροµηνία λήξης του προϊόντος. εν θα φέρουν διογκώσεις(φουσκώµατα), οξειδώσεις και παραµορφώσεις στην συσκευασία. Σε συσκευασία κατάλληλη(στεγανές) ώστε να µην επηρεάζεται το περιεχόµενό τους. Όταν είναι σε συσκευασίες προωθητικής διαδικασίας ή προσφοράς να διατίθενται στην αρχικής τους συσκευασία. 24. ΤΥΡΙΑ Σκληρά τυριά - Έµµενταλ - Ηµίσκληρο τυρί ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΚΑΛΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ: Συµπαγή, ελαστική, ξηρή και καθαρή επιφάνεια Γεύση και µυρωδιά ευχάριστη. Να µην παρουσιάζουν αλλοιώσεις. Επί της συσκευασίας θα αναγράφεται, εκτός των άλλων, η ηµεροµηνία λήξης του προϊόντος. 6
25. ΓΙΑΟΥΡΤΙ: 1) Σε συσκευασία κατάλληλη(στεγανές) ώστε να µην επηρεάζεται το περιεχόµενό τους. 2) Να µην έχει καταστραφεί η συσκευασία τους. 3) Να αναγράφεται στην συσκευασία η ηµεροµηνία λήξης ως αναπόσπαστο τµήµα της. 4) Να είναι πλήρες ή αποβουτυρωµένο ή ηµι-αποβουτυρωµένο σε συσκευασίες των 200g. 5) Να πληροί τις προδιαγραφές του κώδικα τροφίµων και ποτών και την ισχύουσα υγειονοµική νοµοθεσία. 6) Όταν είναι σε συσκευασίες προωθητικής διαδικασίας ή προσφοράς να διατίθενται στην αρχικής τους συσκευασία. 26. ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΨΑΡΙΑ Να µην φέρουν αλλοιώσεις όπως : αποξήρανση, οξείδωση, σκωρίαση, εγκαύµατα. Να είναι συσκευασµένα σύµφωνα µε την νοµοθεσία και να φέρουν επί της συσκευασίας απαραίτητα την ηµεροµηνία κατάψυξης, την ηµεροµηνία λήξης και την προέλευσή τους. Να µεταφέρονται έτσι ώστε να εξασφαλίζονται οι σωστές θερµοκρασίες κατά την διάρκεια της διαδροµής. Ειδική περιγραφή : Βακαλάος: βάρους περίπου 500 γρ Κοκκινόψαρο: βάρους περίπου 500 γρ 27. ΟΠΩΡΟΚΗΠΕΥΤΙΚΑ ΝΩΠΑ: Τα χορηγούµενα νωπά οπωρολαχανικά πρέπει να ανταποκρίνονται στις ποιοτικές προδιαγραφές, να µην εµφανίζουν αλλοίωση της σύστασής τους και των οργανοληπτικών τους χαρακτήρων. 28. ΚΡΕΑΤΑ ΝΩΠΑ Τα µέσα συσκευασίας(πλαστικές σακούλες, χαρτοκιβώτια, κ.τ.λ.) πρέπει να ανταποκρίνονται σε όλους τους κανόνες υγιεινής και συγκεκριµένα: Α) Να µην αλλοιώνουν τις οργανοληπτικές ιδιότητες του κρέατος. Β) Να µην µεταφέρουν στο κρέας ουσίες επιβλαβείς για τον άνθρωπο. Γ) Να είναι αρκετά στερεά και να εξασφαλίζουν αποτελεσµατική προστασία των κρεάτων κατά την διάρκεια της µεταφοράς και τους χειρισµούς. Αποθήκευση - Μεταφορά των νωπών κρεάτων. Τα νωπά κρέατα πρέπει να ψύχονται αµέσως µετά τον κτηνιατρικό έλεγχο και να συντηρούνται σε σταθερή εσωτερική θερµοκρασία +7 βαθµούς κελσίου ή χαµηλότερη. 7
Πίνακας ειδών : Α/Α Είδος Μ/Μ Τιµή Κρεατικά/ Ψάρια 1 ΜΟΣΧΑΡΙ (ΝΩΠΟ) Κιλό 2 ΚΙΜΑΣ ΝΩΠΟΣ Κιλό 3 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ κατεψυγµένο Κιλό ΒΑΚΑΛΑΟΣ/ ΚΟΚΚΙΝΟΨΑΡΟ 4 κατεψυγµένο Κιλό Μαναβική 1 ΠΑΤΑΤΕΣ Κιλό 2 ΚΡΕΜΜΥ ΙΑ Κιλό 3 ΝΤΟΜΑΤΕΣ Κιλό 4 ΚΑΡΟΤΑ ΚΙΛΟΥ Α Κιλό 5 ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ Κιλό 6 ΜΑΪΝΤΑΝΟΣ ΤΕΜ 7 ΑΓΓΟΥΡΙΑ ΤΕΜ 8 ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΠΡΑΣΙΝΕΣ Κιλό 9 ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ Κιλό 10 ΛΑΧΑΝΟ ΑΣΠΡΟ Κιλό 11 ΜΑΡΟΥΛΙ ΤΕΜ 12 ΜΗΛΑ Κιλό 13 ΑΧΛΑ ΙΑ Κιλό 14 ΚΟΥΝΟΥΠΙ Ι/ΜΠΡΟΚΟΛΟ Κιλό 15 ΡΟ ΑΚΙΝΑ Κιλό 16 ΣΕΛΙΝΟ Κιλό Είδη Ψυγείου 1 ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΣΤΡΑΓΓΙΣΤΟ 2% ΤΜΧ 2 ΑΥΓΑ ΤΜΧ 3 ΕΜΕΝΤΑΛ Κιλό 4 ΣΚΛΗΡΟ ΤΥΡΙ ΤΡΙΜΜΕΝΟ Κιλό 5 ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ 1 kgr πακέτο 6 ΣΠΑΝΑΚΙ ΦΥΛΛΑ 1kgr πακέτο 8 ΒΟΥΤΥΡΟ µερίδες 9 ΑΡΑΚΑΣ 1kgr πακέτο Είδη Παντοπωλείου 1 ΦΙ ΕΣ ΤΜΧ 2 ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΤΜΧ Ζυµαρικά τύπου πεπονάκι 3 /αστράκι ΤΜΧ 4 ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ ΚΟΦΤΟ ΤΜΧ 5 ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΤΜΧ 6 ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΧΟΝΤΡΑ παστίτσιου ΤΜΧ 7 ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ ΤΜΧ 8
8 ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ λεπτά Νο 6,7 ΤΜΧ 9 ΦΑΚΕΣ ΨΙΛΕΣ ΤΜΧ 10 ΡΥΖΙ ΓΛΑΣΕ Κιλό ΡΥΖΙ ΚΙΤΡΙΝΟ ΤΥΠΟΥ 11 BONNET Κιλό 12 ΤΣΑΪ ΦΑΚΕΛΑΚΙΑ πακέτο 13 ΧΑΜΟΜΗΛΙ ΦΑΚΕΛΑΚΙΑ πακέτο 14 ΡΙΓΑΝΗ ΤΜΧ 15 ΚΑΝΕΛΛΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ ΤΜΧ 16 ΖΑΧΑΡΗ Κιλό 17 ΖΕΛΕ ΤΜΧ 18 ΖΕΛΕ ΓΙΑ ΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣ ΤΜΧ ΑΝΘΟΣ ΑΡΑΒΟΣΙΤΟΥ 19 ΒΑΝΙΛΙΑ ΤΜΧ 20 ΚΟΜΠΟΣΤΑ ΡΟ ΑΚΙΝΟ κουτί 21 ΜΑΡΜΕΛΑ Α µερίδες 22 ΠΟΥΡΕΣ ΠΑΤΑΤΑΣ πακέτο 23 ΞΥ Ι 5kgr ΤΜΧ 24 ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑ Ο ΛΙΤΡΟ 25 ΑΛΑΤΙ ΜΑΓΕΙΡΙΚΟ ΨΙΛΟ Κιλό 26 ΤΟΜΑΤΟΠΟΛΤΟΣ ΤΜΧ 27 ΧΥΜΟΣ ΛΕΜΟΝΙΟΥ ΤΜΧ 28 ΦΡΥΓΑΝΙΕΣ ΣΙΚΑΛΗΣ πακέτο 29 ΦΡΥΓΑΝΙΕΣ ΣΙΤΟΥ πακέτο 30 ΑΛΕΥΡΙ Κιλό 31 ΣΟ Α ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΣΚΟΝΗ τµχ 32 33 ΓΑΛΑ ΣΥΜΠΥΚΝΩΜΕΝΟ 7,5% ΠΛΗΡΕΣ κουτί ΓΑΛΑ ΣΥΜΠΥΚΝΩΜΕΝΟ ΕΛΑΦΡΥ κουτί 34 ΜΟΣΧΟΚΡΥ Ο φακελάκι ΦΠΑ 9% *Οι ποσότητες είναι ενδεικτικές και θα διαµορφωθούν σύµφωνα µε τις εκάστοτε ανάγκες του Νοσοκοµείου Β ) ΕΙ Η ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ ικαίωµα συµµετοχής στο διαγωνισµό έχουν όσοι διαθέτουν Άδεια Ίδρυσης και Λειτουργίας αρτοποιείου, εργαστηρίου αρτοποιίας, πρατήριου άρτου σύµφωνα µε το Π.. Υπ αριθ. 369/2-12-1992.(Να κατατεθεί φωτοαντίγραφο της άδειας) Ο άρτος θα είναι συσκευασµένος σε αυτοτελή συσκευασία βάρους 80-90gr, µε αλεύρι τύπου 70%. 9
Συσκευασία: Τα είδη αρτοποιίας θα είναι ηµέρας συσκευασµένα σε χαρτοσακούλες από καθαρή χαρτοµάζα. Η τοποθέτηση του ψωµιού και αρτοσκευασµάτων στις παραπάνω σακούλες πρέπει να γίνεται όταν αποκτήσουν την θερµοκρασία του περιβάλλοντος. Μεταφορά: Για την µεταφορά των προϊόντων αρτοποιίας θα χρησιµοποιούνται οχήµατα µε κατάλληλο αµάξωµα, κλειστό από όλες τις πλευρές ώστε το εσωτερικό του να εξασφαλίζεται από τον κονιορτό και κάθε είδους άλλες ρυπάνσεις, διατηρούµενο καθαρό. ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (ΚΩ ΙΚΟΣ 00103-78626) ΑΡΤΟΣ/ ΨΩΜΙ -CPV:15811100-7 Α/Α Είδος Μ/Μ Τιµή Ποσότητα* Σύνολο 1 Ψωµί Κιλό 0,00 ΦΠΑ 9% ΣΥΝΟΛΟ *Οι ποσότητες είναι ενδεικτικές και θα διαµορφωθούν σύµφωνα µε τις εκάστοτε ανάγκες του Νοσοκοµείου. ΧΡΟΝΟΣ & ΤΟΠΟΣ ΠΑΡΑ ΟΣΗΣ Τα είδη θα παραδίδονται από ώρα 8.00 µέχρι 1.00µµ κάθε µέρα (εκτός αν οριστεί διαφορετικά) στην κουζίνα του Γενικού Νοσοκοµείου Ικαρίας µε µέριµνα, ευθύνη και έξοδα των προµηθευτών. Οι παραγγελίες τροφίµων και ειδών καθαριότητας θα δίνονται από το τµήµα εστίασης ή την ιαιτολόγο του νοσοκοµείου τηλεφωνικώς και µετά θα ακολουθεί γραπτή παραγγελία. Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΣΥΝΤΑΞΗΣ ΤΕΧΝΙΚΩΝ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΩΝ 1. Κάτσουρα Αικατερίνη 2. Πούλου Στυλιανή 3. Πορή ήµητρα 10