Οδηγίες χρήσης και τοποθέτησης

Οδηγίες χρήσης και τοποθέτησης Ψυγειοκαταψύκτες µε παγοµηχανή και φωτιζόµενα ράφια NoFrost, DynaCool KFN 8996 SDE ed-1 G Should you require these operating instructions in a different language, use the requestion slip at the end of this booklet. F Au cas où vous désirez avoir ces modes d'emploi dans une langue différente, utilisez le mandat de demande à la fin du livret. ιαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες χρήσης πριν από την τοποθέτηση - εγκατάσταση - αρχική λειτουργία. Έτσι προστατεύετε τον εαυτό σας και αποφεύγετε πιθανές βλάβες στη συσκευή. g M.-Nr. 06 809 490

Πίνακας περιεχοµένων Προστασία περιβάλλοντος... 5 Περιγραφή συσκευής... 6 Miele@home... 8 Αγορά πρόσθετων εξαρτηµάτων... 8 Υποδείξεις ασφαλείας... 9 Εξοικονόµηση ενέργειας... 14 Λειτουργία / διακοπή... 15 Συντήρηση... 15 Κατάψυξη... 15 Κλείδωµα λειτουργίας της συσκευής... 16 Σε περίπτωση µακρόχρονης απουσίας... 16 Οθόνη πόρτας... 17 Ρύθµιση κοντράστ... 17 Ενδείξεις... 19 Σωστή θερµοκρασία... 20 στη συντήρηση... 20 Αυτόµατη κατανοµή της θερµοκρασίας (DynaCool)... 20 στην κατάψυξη... 20 Ρύθµιση θερµοκρασίας στη συντήρηση / κατάψυξη... 20 υνατότητες τιµών ρύθµισης θερµοκρασίας... 21 Ενδείξεις θερµοκρασίας... 21 Φωτεινότητα των ενδείξεων θερµοκρασίας... 22 Βοµβητής... 23 Συναγερµός θερµοκρασίας... 23 Συναγερµός πόρτας... 23 Ενεργοποίηση του βοµβητή... 23 Έγκαιρη διακοπή ήχου του βοµβητή... 23 Εντατική συντήρηση, εντατική κατάψυξη... 24 Λειτουργία εντατικής συντήρησης... 24 Τι συµβαίνει όταν καταψύχετε φρέσκα τρόφιµα;... 24 Λειτουργία εντατικής κατάψυξης... 25 2

Πίνακας περιεχοµένων Συντήρηση... 26 ιαφορετικά επίπεδα ψύξης... 26 Τρόφιµα που δεν είναι κατάλληλα για τη συντήρηση... 26 Σωστή τοποθέτηση των τροφίµων... 27 Φρούτα και λαχανικά... 27 Τρόφιµα ζωικής και φυτικής προέλευσης, χωρίς συσκευασία... 27 Τρόφιµα πλούσια σε πρωτεΐνες... 27 Κρέας... 27 Εσωτερική διαρρύθµιση... 28 Κατάψυξη και διατήρηση στην κατάψυξη... 29 υναµικό κατάψυξης... 29 ιατήρηση έτοιµων κατεψυγµένων τροφίµων... 29 ιαδικασία κατάψυξης φρέσκων τροφίµων... 29 Τι πρέπει να προσέξετε πριν από την κατάψυξη... 29 Συσκευασία... 30 Πριν από την τοποθέτηση... 30 Τοποθέτηση των κατεψυγµένων... 30 Τοποθέτηση µεγάλου όγκου κατεψυγµένων... 31 Ηµερολόγιο κατάψυξης... 31 Σύστηµα παρακολούθησης των κατεψυγµένων... 31 Απόψυξη κατεψυγµένων... 31 Γρήγορη ψύξη ποτών / αναψυκτικών... 32 ίσκος κατάψυξης... 32 Παγοκύστη... 32 Παγάκια από την παγοµηχανή... 33 Αυτόµατη απόψυξη συσκευής... 35 Καθαρισµός... 36 Περίβληµα, εσωτερικός χώρος, εξαρτήµατα... 36 Καθαρισµός της θήκης για παγάκια... 37 Γρίλιες εξαερισµού... 37 Λάστιχα πόρτας... 37 Πίσω τοίχωµα, µεταλλικό πλέγµα... 38 3

Πίνακας περιεχοµένων Τι πρέπει να κάνετε, όταν...... 39 Ανάλυση αιτίας θορύβων... 43 Service... 44 Μόνιµη σύνδεση παροχής νερού... 45 Οδηγίες για τη µόνιµη σύνδεση παροχής νερού... 45 Σύνδεση στην παροχή νερού... 45 Ηλεκτρική σύνδεση... 47 Οδηγίες τοποθέτησης... 48 Χώρος τοποθέτησης... 48 Κατηγορία κλίµατος... 48 Είσοδος / έξοδος αέρα... 48 Τοποθέτηση της συσκευής... 48 Ευθυγράµµιση της συσκευής... 48 Αλλαγή ανοίγµατος πόρτας... 49 Εναλλακτική τοποθέτηση... 56 4

Προστασία περιβάλλοντος Αξιοποίηση της συσκευασίας Η συσκευασία προστατεύει τη συσκευή από τυχόν ζηµιές κατά τη µεταφορά της. Τα υλικά συσκευασίας έχουν επιλεχθεί µε ειδικά κριτήρια, που υποστηρίζουν τον οικολογικό παράγοντα και την τεχνολογία ανακύκλωσης απορριµµάτων. Αυτά τα υλικά µην τα πετάτε στα σκουπίδια, αλλά στον πιο κοντινό σας χώρο συγκέντρωσης απορριµµάτων προς ανακύκλωση. Αξιοποίηση της παλιάς συσκευής Οι παλιές ηλεκτρικές και ηλεκτρονικές συσκευές διατηρούν ακόµη ορισµένα από τα υλικά τους σε καλή κατάσταση. Περιέχουν όµως και βλαβερές ουσίες που ήταν απαραίτητες για τη λειτουργία και την ασφάλεια τους. Στους κοινούς σκουπιδότοπους ή λόγω εσφαλµένης χρήσης, αυτές οι ουσίες µπορεί ν' αποτελέσουν κίνδυνο για την δηµόσια υγεία και το περιβάλλον. Μην πετάτε λοιπόν σε καµία περίπτωση την παλιά συσκευή σας στον πλησιέστερο σκουπιδότοπο, αλλά ενηµερωθείτε από τη διοίκηση του δήµου σας για τον πλησιέστερο χώρο συγκέντρωσης παλιών ηλεκτρικών και ηλεκτρονικών συσκευών προς ανακύκλωση. ώστε ιδιαίτερη προσοχή, να µην υποστούν οποιαδήποτε βλάβη οι σωληνώσεις µε το ψυκτικό υλικό, ως ότου παραληφθούν και διατεθούν από ένα νόµι- µο φορέα, που λειτουργεί σύµφωνα µε τις προδιαγραφές προστασίας περιβάλλοντος. Έτσι είναι σίγουρο, ότι το ψυκτικό υλικό και το λάδι µηχανής του µοτέρ δεν θα διαφύγουν ανεξέλεγκτα στο περιβάλλον. Φροντίστε, ώστε µέχρι την αποκοµιδή της συσκευής, να φυλάσσεται αυτή µακριά από µικρά παιδιά. ιαβάστε επίσης και τις σχετικές πληροφορίες στις "Υποδείξεις ασφαλείας". 5

Περιγραφή συσκευής a Πλήκτρο λειτουργίας / διακοπής για τη συντήρηση b Ένδειξη θερµοκρασίας συντήρησης c Πλήκτρα ρύθµισης θερµοκρασίας συντήρησης (+ = θερµότερη, = ψυχρότερη) d Πλήκτρο εντατικής συντήρησης "Super" µε ενδεικτική λυχνία e Ένδειξη κλειδώµατος λειτουργίας f Πλήκτρο λειτουργίας / διακοπής για την κατάψυξη g Ένδειξη θερµοκρασίας κατάψυξης h Πλήκτρα ρύθµισης θερµοκρασίας κατάψυξης: (+ = θερµότερη, = ψυχρότερη) i Πλήκτρο εντατικής κατάψυξης "Super" µε ενδεικτική λυχνία j Πλήκτρο ακύρωσης βοµβητή 6

Περιγραφή συσκευής a Οθόνη πόρτας b Θήκη για βούτυρο και τυρί c Βεντιλατέρ για DynaCool (αυτόµατη δυναµική ψύξη) d Αβγοθήκες e Ράφια συντήρησης, φωτιζόµενα f Ράφια πόρτας, φωτιζόµενα g Μεταλλικό ράφι για µπουκάλια h Αυλάκι και άνοιγµα για την έξοδο του νερού απόψυξης από τη συντήρηση i Λεκάνες φρούτων και λαχανικών j Στήριγµα για µπουκάλια* k Συρτάρι µε αυτόµατη παγοµηχανή l Συρτάρια κατάψυξης µε ηµερολόγιο κατάψυξης m Σύστηµα παρακολούθησης κατεψυγµένων * ανάλογα µε το µοντέλο ιαστάσεις: Ύψος Χ Πλάτος Χ Βάθος (σε χιλιοστά): 2000 Χ 750 Χ 622 Χωρητικότητα: Συντήρηση: 330 λίτρα Κατάψυξη: 119 λίτρα 7

Miele@home Αγορά πρόσθετων εξαρτηµάτων Το σύστηµα Miele@home σας δίνει τη δυνατότητα να πάρετε πληροφορίες, οποιαδήποτε στιγµή, σχετικά µε τη λειτουργία του ψυγειοκαταψύκτη σας: Σε περίπτωση συναγερµού λόγω αύξησης της θερµοκρασίας, διακοπής του ηλεκτρικού ρεύµατος ή αν εµφανιστεί οποιαδήποτε άλλη ένδειξη βλάβης, το σύστηµα Miele@home ενηµερώνεται απευθείας για την κατάσταση της συσκευής. Για να µπορείτε να χρησιµοποιήσετε αυτή τη δυνατότητα, χρειάζεστε µια συσκευή συστήµατος Miele@home (π.χ. τη συσκευή InfoControl του συστήµατος Miele@home). Επιπλέον, ο ψυγειοκαταψύκτης σας πρέπει να εξοπλιστεί µε την αντίστοιχη µονάδα επικοινωνίας (µοντούλ XKM 2000 KF). Στο συνοδευτικό έντυπο του µοντούλ XKM 2000 KF θα βρείτε όλες τις απαραίτητες οδηγίες για την τοποθέτησή του και για τη δήλωση σύνδεσής του στη συσκευή συστήµατος Miele@home. Επίσης και η συσκευή συστήµατος Miele@home συνοδεύεται από ξεχωριστές οδηγίες χρήσης. Η συσκευή InfoControl για το σύστη- µα Miele@home δεν είναι προς το παρόν διαθέσιµη στην ελληνική αγορά. Ο ψυγειοκαταψύκτης KFN 8996 SDed-1 έχει τη δυνατότητα υποδοχής αυτής της νέας τεχνολογίας και η Miele θα ενηµερώσει το κοινό για την ακριβή ηµεροµηνία εισαγωγής και διαθεσιµότητας της. 8

Υποδείξεις ασφαλείας Η συσκευή αυτή ανταποκρίνεται πλήρως στις ισχύουσες προδιαγραφές ασφαλείας. Τυχόν λανθασµένη χρήση της όµως, θα µπορούσε να ήταν επικίνδυνη και σε πρόσωπα και σε αντικείµενα. ιαβάστε τις οδηγίες χρήσης, πριν βάλετε σε λειτουργία τη συσκευή. Μέσα σε αυτές υπάρχουν υποδείξεις για την ασφάλεια, την εγκατάσταση, το χειρισµό και τη συντήρηση της συσκευής. Έτσι προστατεύετε τον εαυτό σας και αποφεύγετε πιθανές βλάβες στη συσκευή. Φυλάξτε και ακολουθείτε πάντα τις οδηγίες χρήσης και σε περίπτωση αλλαγής του ιδιοκτήτη της συσκευής, µην παραλείψετε να του παραδώσετε και τις οδηγίες χρήσης. Η συσκευή αυτή είναι κατασκευασµένη µόνο για οικιακή χρήση. Χρησιµοποιείται για τη συντήρηση και διατήρηση στη συντήρηση των τροφί- µων, καθώς και τη διατήρηση έτοιµων κατεψυγµένων τροφίµων, για την κατάψυξη φρέσκων τροφίµων και για την παρασκευή από παγάκια. Για οποιαδήποτε άλλη χρήση, πλήρη ευθύνη φέρει ο χειριστής. Ο κατασκευαστής δεν ευθύνεται για βλάβες που προκύπτουν από λανθασµένους χειρισµούς ή αµέλεια των υποδείξεων ασφαλείας. Τεχνική ασφάλεια Η συσκευή αυτή περιέχει το ψυκτικό υγρό Ισοβουτάνιο (R600a), ένα φυσικό υλικό, άκρως φιλικό προς το περιβάλλον, αλλά εύφλεκτο. εν καταστρέφει τη ζώνη όζοντος και δεν συντείνει στο φαινόµενο του θερµοκηπίου. Η χρήση αυτού του ψυκτικού υλικού αυξάνει το θόρυβο λειτουργίας, δεν έχει ό- µως καµιά επίπτωση στη σωστή απόδοση της συσκευής. Προσέξτε κατά τη µεταφορά και την τοποθέτηση της συσκευής, ώστε να µην προκληθεί ζηµιά στα µέρη κυκλοφορίας του ψυκτικού υλικού. Αν πεταχτούν σταγόνες από ψυκτικό υλικό στα µάτια σας, µπορεί να προκαλέσουν τον τραυ- µατισµό τους. Σε περίπτωση ζηµιάς: αποφεύγετε ανοικτή φωτιά ή πηγές καύσης, βγάζετε το φις από την πρίζα, φρεσκάρετε για λίγα λεπτά τον αέρα στο δωµάτιο που βρίσκεται η συσκευή και ενηµερώνετε το Miele Service. Όσο περισσότερο ψυκτικό υλικό περιέχεται σε µια συσκευή, τόσο µεγαλύτερος πρέπει να είναι ο χώρος που θα εγκαταστήσετε τη συσκευή. Αν το δωµάτιο είναι πολύ µικρό, µπορεί σε τυχόν διαρροή ψυκτικού υλικού να δη- µιουργηθεί ένα εύφλεκτο µίγµα αερίου µε ατµοσφαιρικό αέρα. Η ελάχιστη αναλογία χώρου που πρέπει να υπάρχει είναι 1 m 3 ανά 8 γρ. ψυκτικού υλικού. Στοιχεία για το ψυκτικό υλικό θα βρείτε στην πινακίδα τύπου της συσκευής. 9

Υποδείξεις ασφαλείας Πριν από τη σύνδεση, συγκρίνετε τα στοιχεία της πινακίδας τύπου της συσκευής (τάση και συχνότητα) µε εκείνα του ηλεκτρικού σας δικτύου. Τα στοιχεία αυτά πρέπει οπωσδήποτε να συµφωνούν, για να αποφύγετε οποιαδήποτε βλάβη στη συσκευή. Σε περίπτωση αµφιβολίας απευθυνθείτε σε η- λεκτρολόγο. Η συσκευή αυτή σας εγγυάται ηλεκτρική ασφάλεια, εφόσον συνδεθεί µε σύστηµα γείωσης σύµφωνο προς τις ισχύουσες προδιαγραφές. Είναι πολύ σηµαντικό να ελεγχθεί αυτή η προϋπόθεση ασφαλείας και σε περίπτωση αµφιβολίας να ελεγχθεί η ηλεκτρική εγκατάσταση από έναν ειδικό. Ο κατασκευαστής δεν ευθύνεται για βλάβες που µπορεί να προκληθούν σε περίπτωση απουσίας ή διακοπής της γείωσης (π.χ. ηλεκτροπληξία). Η ασφάλεια λειτουργίας της συσκευής σας είναι τότε µόνον εγγυηµένη, όταν η συναρµολόγηση και η σύνδεσή της έχουν γίνει σύµφωνα µε τις οδηγίες χρήσης. Η τοποθέτηση και ο εντοιχισµός αυτής της συσκευής σε χώρους που βρίσκονται εν κινήσει (π.χ. πλοία) πρέπει να γίνεται µόνο από υπεύθυνα συνεργεία / υπεύθυνους τεχνικούς και µόνο αν τηρούνται όλες οι προϋποθέσεις ασφαλούς λειτουργίας. Οι επισκευές σε ηλεκτρικές συσκευές πρέπει να γίνονται µόνο από ειδικούς τεχνίτες. Αν η εγκατάσταση, η συντήρηση ή διάφορες επισκευές δεν γίνουν από τον κατάλληλο τεχνίτη, µπορεί να δηµιουργηθούν σηµαντικοί κίνδυνοι για τον χειριστή, για τους οποίους καµία ευθύνη δεν φέρει ο κατασκευαστής. Ο κατασκευαστής δεν φέρει καµία ευθύνη για βλάβες που προκύπτουν από µια ελαττωµατική µόνιµη σύνδεση παροχής νερού. Η µόνιµη σύνδεση στο δίκτυο παροχής νερού, καθώς και διάφορες άλλες επισκευές στην παγοµηχανή επιτρέπεται να γίνονται µόνο από ειδικευ- µένους τεχνικούς. Για την παγοµηχανή δεν ενδείκνυται η σύνδεση σε παροχή ζεστού νερού. Επίσης, κατά τις εργασίες της µόνιµης σύνδεσης µε την παροχή νερού, δεν επιτρέπεται να είναι συνδεδε- µένη η συσκευή µε το ηλεκτρικό δίκτυο. Η συσκευή αποσυνδέεται από το ηλεκτρικό δίκτυο, µόνο όταν βγάλετε το φις από την πρίζα. Μην τραβάτε ποτέ το φις από το καλώδιο, για να το βγάλετε από την πρίζα. κλείσετε το γενικό διακόπτη ξεβιδώσετε τελείως τη βιδωτή ασφάλεια από τον ηλεκτρικό πίνακα. Για την αποσύνδεση δεν τραβάτε το καλώδιο, αλλά το φις από την πρίζα. Για λόγους ασφαλείας δεν επιτρέπεται να χρησιµοποιήσετε επέκταση καλωδίου (µπαλαντέζα), για τη σύνδεση της συσκευής µε το ηλεκτρικό δίκτυο (κίνδυνος υπερθέρµανσης). 10

Υποδείξεις ασφαλείας Χρήση εν επιτρέπεται να πιάνετε τα κατεψυγµένα µε υγρά χέρια. Υπάρχει κίνδυνος να κολλήσουν τα χέρια σας πάνω στην κατεψυγµένη επιφάνεια και να τραυµατισθείτε. Μη βάζετε ποτέ κατευθείαν στο στόµα σας παγωτό, ιδίως παγωτό τύπου γρανίτα ή παγάκια, που µόλις έ- χετε βγάλει από την κατάψυξη, γιατί υπάρχει κίνδυνος εγκαύµατος και τραυ- µατισµού στα χείλια ή στη γλώσσα. Τρόφιµα κατά το ήµισυ ή τελείως αποψυγµένα, δεν πρέπει να τα καταψύχετε πάλι. Καταναλώστε τα το ταχύτερο δυνατόν, αλλιώς χάνουν τη θρεπτική τους αξία και καταστρέφονται. Αν τα µαγειρέψετε, µπορείτε να τα βάλετε εκ νέου στην κατάψυξη. Μη τοποθετείτε µέσα στη συσκευή είδη που µπορεί να εκραγούν (π.χ. σπρέι). Όταν ενεργοποιείται ο θερµοστάτης, µπορεί να δηµιουργηθούν µερικοί σπινθήρες. Αυτοί, πιθανόν να προκαλέσουν κάποια έκρηξη σε µίγµατα µε εύφλεκτο περιεχόµενο. Μην τοποθετείτε ηλεκτρικές συσκευές µέσα στη συσκευή (π.χ. συσκευές παρασκευής παγωτού). Από αυτές µπορεί να δηµιουργηθούν σπινθήρες, µε κίνδυνο έκρηξης. Ποτά µε µεγάλη περιεκτικότητα σε οινόπνευµα πρέπει να τα τοποθετείτε όρθια και πολύ στεγανά κλεισµένα. Κίνδυνος έκρηξης. Μην αποθηκεύετε στην κατάψυξη µεταλλικά κουτιά ή µπουκάλια µε αεριούχα ποτά/ αναψυκτικά, ούτε ποτά µε περιεχόµενο που µπορεί να παγώσει, γιατί µπορεί να προκληθεί έκρηξη µε κίνδυνο τραυµατισµού και ζηµιών. Τα µπουκάλια που τοποθετείτε στην κατάψυξη για ταχεία ψύξη, πρέπει να τα βγάζετε πάλι το αργότερο µετά από µία ώρα. Αλλιώς υπάρχει κίνδυνος να εκραγούν. Αποφεύγετε να καταναλώνετε τρόφιµα που έχουν διατηρηθεί στο ψυγείο για µεγάλο χρονικό διάστηµα, γιατί διατρέχετε κίνδυνο δηλητηρίασης. Η διάρκεια διατήρησης των τροφίµων εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, π.χ. από το πόσο φρέσκα είναι, από την ποιότητά τους και από τη θερµοκρασία που έχετε ρυθµίσει. ιαβάζετε πάντα προσεκτικά τις οδηγίες του κατασκευαστή τροφίµων σχετικά µε τη συντήρηση και κατανάλωση των τροφίµων. Μη χρησιµοποιείτε µυτερά ή αιχ- µηρά αντικείµενα για: να ξεκολλήσετε παγωµένες θήκες για παγάκια ή τάπερ τροφίµων. Υπάρχει κίνδυνος να καταστραφούν τα ψυκτικά στοιχεία και η συσκευή να µη λειτουργεί πλέον κανονικά. Για τη διαδικασία απόψυξης µη χρησιµοποιείτε ποτέ ηλεκτρικές συσκευές θέρµανσης ή κεριά. Καταστρέφονται τα πλαστικά µέρη της συσκευής. 11

Υποδείξεις ασφαλείας Μη χρησιµοποιείτε σπρέι απόψυξης. Μπορεί να δηµιουργήσουν εκρηκτικά αέρια, τα οποία καταστρέφουν τα πλαστικά µέρη. Επίσης µπορεί να είναι επικίνδυνα για την υγεία. Μη χρησιµοποιείτε λάδι ή άλλες λιπαρές ουσίες για την προστασία της µόνωσης πόρτας, γιατί µε την πάροδο του καιρού τα λάστιχα πόρτας γίνονται πορώδη. Μη φυλάτε λάδι φαγητού στην ε- σωτερική πόρτα της συντήρησης, γιατί µπορεί να δηµιουργηθούν ρωγµές στα πλαστικά µέρη της πόρτας. Μην προσπαθήσετε να αφαιρέσετε τους πήχεις φωτισµού ή τα καλύµ- µατα φωτισµού στο εσωτερικό της πόρτας. Σε περίπτωση ζηµιάς, αυτά πρέπει να αντικατασταθούν από το Service της Miele. Μην κοιτάτε ποτέ κατευθείαν τους πήχεις φωτισµού στη συντήρηση, χωρίς να είναι τοποθετηµένα τα γυάλινα ράφια - προσοχή! ακτίνες laser (ακτινοβολία laser, κατηγορία 1Μ). Επίσης, δεν επιτρέπεται να κοιτάτε τον πήχη φωτισµού ούτε µε γυαλιά ή άλλον οπτικό εξοπλισµό. Μην τοποθετείτε ποτέ στη συσκευή έναν πήχη φωτισµού που παρουσιάζει κάποια ζηµιά. Κίνδυνος ηλεκτροπληξίας! Μην ανοίγετε µε βία τους πήχεις φωτισµού, γιατί το ηλεκτρονικό που βρίσκεται από µέσα µπορεί να καταστραφεί. Σε περίπτωση ζηµιάς, ο πήχης φωτισµού πρέπει να αντικατασταθεί άµεσα µε έναν νέο πήχη που µπορείτε να προµηθευτείτε από το τµήµα ανταλλακτικών της Miele. Μην καλύπτετε τις γρίλιες εξαερισµού της συσκευής, γιατί έτσι δεν γίνεται σωστή κυκλοφορία του αέρα, αυξάνεται η κατανάλωση ρεύµατος και δεν αποκλείεται να προκληθούν βλάβες σε µέρη της συσκευής. Η συσκευή αυτή είναι κατασκευασµένη για µια ορισµένη κατηγορία κλίµατος (θερµοκρασία περιβάλλοντος), της οποίας τα όρια πρέπει να τηρούνται. Η κατηγορία κλίµατος αναφέρεται στην πινακίδα τύπου, στο εσωτερικό της συσκευής. Μια χαµηλότερη θερµοκρασία περιβάλλοντος, οδηγεί σε µεγαλύτερη διάρκεια παύσης του ψυκτικού µηχανήµατος, µε αποτέλεσµα, να µην µπορεί η συσκευή να διατηρήσει την απαιτούµενη θερµοκρασία. Για τον καθαρισµό της συσκευής, µη χρησιµοποιείτε σε καµία περίπτωση συσκευές ατµοκαθαρισµού. Ο ατµός µπορεί να εισχωρήσει σε ηλεκτρικά µέρη του ψυγείου και να προκαλέσει βραχυκύκλωµα. 12

Υποδείξεις ασφαλείας Υποδείξεις για τις παλιές συσκευές Αχρηστέψτε το σύστηµα αυτόµατου κλεισίµατος πόρτας της παλιάς συσκευής, πριν την παραδώσετε στον αρµόδιο φορέα αποκοµιδής σκουπιδιών. Έτσι προφυλάσσετε τα µικρά παιδιά που παίζοντας µπορεί να κλειστούν µέσα και να κινδυνέψει η ζωή τους. Αχρηστέψτε επίσης το καλώδιο και το φις της παλιάς σας συσκευής. Προσέξτε, να µην καταστραφούν µέρη ροής ψυκτικού υλικού, π.χ.: τρυπώντας τις σωληνώσεις ροής ψυκτικού υλικού στον εξαερωτήρα, λυγίζοντας αγωγούς ή χαράζοντας επιστρώσεις επιφανειών. Αν πεταχτούν σταγόνες από ψυκτικό υ- λικό στα µάτια σας, µπορεί να προκαλέσουν τον τραυµατισµό τους. Ο κατασκευαστής δεν ευθύνεται για βλάβες που µπορεί να προκύψουν από τη µη τήρηση των υποδείξεων ασφαλείας. 13

Εξοικονόµηση ενέργειας Τοποθέτηση συσκευής Ρύθµιση θερµοκρασίας µε "βαθµούς κατά προσέγγιση" (ρύθµιση βαθµίδων) Ρύθµιση θερµοκρασίας µε "βαθµούς ακρίβειας" (ψηφιακή ένδειξη) Χρήση Απόψυξη κανονική κατανάλωση ρεύµατος Σε αεριζόµενους χώρους Προστατευµένη από την άµεση η- λιακή ακτινοβολία εν βρίσκεται κοντά σε µια πηγή θερµότητας (θερµαντικό σώµα, κουζίνα) Σε ιδανική θερµοκρασία περιβάλλοντος, γύρω στους 20 C Σε µέτρια ρύθµιση, από 2 ως 3 Στο κελάρι συντήρησης, 8-12 C Στη συντήρηση, 4-5 C Στη ζώνη Perfect-Fresh, περίπου 0 C Στον καταψύκτη, -18 C Ανοίγετε την πόρτα µόνο για ανάγκες χρήσης και για το συντοµότερο δυνατό χρονικό διάστηµα Τοποθετείτε τα τρόφιµα ταξινοµη- µένα κατά είδος Αφήνετε τα ζεστά φαγητά και ροφήµατα να κρυώσουν έξω από τη συσκευή Τακτοποιείτε τα τρόφιµα αφού τα συσκευάσετε ή τα σκεπάσετε καλά Για να ξεπαγώσετε τα κατεψυγµένα, τα τοποθετείτε στη συντήρηση Μην υπερφορτώνετε τα συρτάρια για να κυκλοφορεί ο αέρας Κάνετε απόψυξη του καταψύκτη όταν δηµιουργηθεί στρώµα πάγου µε πάχος εκατοστού αυξηµένη κατανάλωση ρεύµατος Σε κλειστούς, µη αεριζόµενους χώρους Εκτεθειµένη στην ηλιακή ακτινοβολία Όταν είναι τοποθετηµένη δίπλα σε µια πηγή θερµότητας (θερµαντικό σώµα, κουζίνα) Σε υψηλή θερµοκρασία περιβάλλοντα χώρου Σε υψηλή ρύθµιση: όσο πιο µικρή είναι η θερµοκρασία στο εσωτερικό της συσκευής, τόσο µεγαλύτερη είναι η κατανάλωση ενέργειας Στις συσκευές που διαθέτουν χει- µερινή ρύθµιση πρέπει να έχετε ακυρώσει τη ρύθµιση, αν η θερµοκρασία περιβάλλοντος είναι πάνω από 16 C! Αν ανοίγετε συχνά και για πολύ ώρα την πόρτα θα έχετε απώλεια ψύξης Η έλλειψη τάξης σηµαίνει περισσότερο ψάξιµο και κατά συνέπεια παρατεταµένο άνοιγµα πόρτας. Ζεστά φαγητά µέσα στη συσκευή προκαλούν µεγάλους χρόνους λειτουργίας του µοτέρ (η συσκευή προσπαθεί να µειώσει τη θερµοκρασία της) Η δηµιουργία υδρατµών από την εξάτµιση των υγρών στη συντήρηση προκαλεί απώλειες ψύξης Το στρώµα πάγου µειώνει την απόδοση ψύξης στα τρόφιµα. Αυξάνεται η κατανάλωση ρεύµατος 14

Λειτουργία / διακοπή Πριν από την αρχική λειτουργία Οι ανοξείδωτες επιφάνειες και οι διακοσµητικοί πήχεις καλύπτονται από µια µεµβράνη για λόγους προστασίας κατά τη µεταφορά της συσκευής. Αφαιρείτε την προστατευτική µεµβράνη, µόνο µετά την τοποθέτηση της συσκευής, ξεκινώντας από το πάνω άκρο της. Τρίβετε τις ανοξείδωτες επιφάνειες µε ένα κατάλληλο υλικό για ανοξείδωτα, π.χ. Neoblank, που µπορείτε να προµηθευτείτε από το τµήµα ανταλλακτικών της Miele. Καθαρίζετε το εσωτερικό της συσκευής και τα εξαρτήµατα, χρησιµοποιώντας χλιαρό νερό. Στο τέλος σκουπίζετε όλα τα µέρη µε ένα στεγνό πανί. Μετά τη µεταφορά της συσκευής, την αφήνετε ακίνητη για περίπου ½ ως 1 ώρα. Αυτό είναι σηµαντικό για τη µελλοντικά σωστή λειτουργία της. Λειτουργία της συσκευής Η ζώνη συντήρησης και η ζώνη κατάψυξης µπορούν να λειτουργήσουν ανεξάρτητα η µία από την άλλη, έτσι ώστε, αν θέλετε, µπορείτε να θέτετε σε λειτουργία µόνο τη µία ζώνη. Συντήρηση Φωτίζεται η ένδειξη θερµοκρασίας συντήρησης. Ξεκινάει η ψύξη της συντήρησης και ανοίγοντας την πόρτα, ανάβει και το φως στο χώρο συντήρησης. Κατάψυξη Πιέζετε το πλήκτρο "Λειτουργία / διακοπή", δεξιά, για την κατάψυξη. Στην ένδειξη θερµοκρασίας κατάψυξης εµφανίζονται φωτιζόµενες παύλες και ξεκινάει η ψύξη της κατάψυξης. Πριν τοποθετήσετε για πρώτη φορά τρόφιµα στο ψυγείο, αφήνετε να περάσουν µερικές ώρες, µέχρι να επιτευχθεί η κατάλληλα χαµηλή θερµοκρασία ψύξης. Παγοκύστη Τοποθετείτε την παγοκύστη στο πάνω συρτάρι κατάψυξης ή για οικονοµία χώρου στο δίσκο κατάψυξης. Μετά από περίπου 24 ώρες η παγοκύστη έχει α- ποκτήσει τη µέγιστη δυνατή απόδοση ψύξης. ιακοπή λειτουργίας της συσκευής Πιέζετε τα αντίστοιχα πλήκτρα "Λειτουργία / διακοπή", µέχρι να σβήσει η ένδειξη θερµοκρασίας. Η ψύξη της συσκευής διακόπτεται (αν η συσκευή συνεχίζει να λειτουργεί, σηµαίνει ότι είναι ενεργοποιηµένο το κλείδω- µα λειτουργίας). Πιέζετε το πλήκτρο "Λειτουργία / διακοπή", αριστερά, για τη συντήρηση. 15

Λειτουργία / διακοπή Κλείδωµα λειτουργίας της συσκευής Με αυτό το σύστηµα ασφάλειας, µπορείτε να προστατεύσετε τη συσκευή από τυχόν λανθασµένο χειρισµό διακοπής της λειτουργίας της. Ενεργοποίηση/απενεργοποίηση του κλειδώµατος λειτουργίας Κρατάτε πατηµένο το πλήκτρο εντατικής κατάψυξης για περίπου 5 δευτερόλεπτα. Η ενδεικτική λυχνία του αναβοσβήνει και στην ένδειξη θερµοκρασίας αναβοσβήνει ένα c. Πατάτε εκ νέου το πλήκτρο εντατικής κατάψυξης. Στην ένδειξη ανάβει σταθερά ένα c. Πατώντας τα πλήκτρα ρύθµισης θερ- µοκρασίας µπορείτε να επιλέξετε α- νάµεσα στο c 0 και στο c 1: 0: κλείδωµα απενεργοποιηµένο, 1: κλείδωµα ενεργοποιηµένο. Πατάτε το πλήκτρο εντατικής κατάψυξης, για να αποθηκεύσετε τη ρύθ- µιση. Όταν είναι ενεργοποιηµένο το κλείδωµα λειτουργίας ανάβει η ένδειξη X. Τελειώνετε τη φάση ρύθµισης, πατώντας το πλήκτρο "Λειτουργία / διακοπή" της κατάψυξης. Αλλιώς, µετά από περίπου 2 λεπτά το ηλεκτρονικό σύστηµα της συσκευής επαναφέρει τη λειτουργία της στο κανονικό επίπεδο. Σε περίπτωση µακρόχρονης απουσίας Αν δεν πρόκειται να χρησιµοποιήσετε τη συσκευή για ένα µεγαλύτερο χρονικό διάστηµα, τότε: διακόπτετε τη λειτουργία της συσκευής, βγάζετε το φις από την πρίζα, κλείνετε τη βάνα παροχής νερού, καθαρίζετε τη συσκευή και αφήνετε τις πόρτες ελαφρά ανοικτές, για να αποφύγετε έτσι τη δηµιουργία δυσάρεστης µυρωδιάς στο εσωτερικό της συσκευής. Σε περίπτωση που, λόγω απουσίας, διακόψετε τη λειτουργία της συσκευής και δεν την καθαρίσετε, υπάρχει κίνδυνος, αν αφήσετε κλειστή την πόρτα της, να δηµιουργηθούν ση- µεία µε µούχλα στο εσωτερικό της. 16

Οθόνη πόρτας Η οθόνη στην εξωτερική επιφάνεια της πόρτας: δείχνει τη στιγµιαία θερµοκρασία που επικρατεί, τόσο στη συντήρηση, όσο και στην κατάψυξη, δείχνει αν είναι ενεργοποιηµένη η ε- ντατική συντήρηση ή η εντατική κατάψυξη και ενηµερώνει για τυχόν κατάσταση συναγερµού, αν η θερµοκρασία υπερβεί τα επιτρεπτά όρια. Η πάνω περιοχή της οθόνης δείχνει τη θερµοκρασία συντήρησης και η κάτω περιοχή τη θερµοκρασία κατάψυξης. Όταν συνδέσετε τη συσκευή µε το ηλεκτρικό δίκτυο και εφόσον οι δύο πόρτες της είναι καλά κλεισµένες, εµφανίζεται για λίγο χρόνο στην οθόνη µια ένδειξη καλωσορίσµατος και στη συνέχεια οι ενδείξεις θερµοκρασίας. Μέχρι να επιτευχθεί η κατάλληλη θερ- µοκρασία, στα όρια που αυτή ξεκινάει να εµφανίζεται στην ένδειξη, καθώς και η επιθυµητή τελική θερµοκρασία, αναβοσβήνουν στην κάτω περιοχή της οθόνης παύλες εναλλάξ µε ένα τριγωνικό σύµβολο και ένα θερµόµετρο. Ρύθµιση κοντράστ Αν θέλετε να αυξήσετε ή να µειώσετε το κοντράστ των ενδείξεων: Ανοίγετε την πόρτα. Κρατάτε πατηµένο το πλήκτρο εντατικής κατάψυξης για περ. 5 δευτερόλ. Η λυχνία του πλήκτρου αναβοσβήνει, καθώς επίσης αναβοσβήνει και ένα c στην ένδειξη θερµοκρασίας. Πιέζετε 2 φορές το πλήκτρο ρύθµισης θερµοκρασίας "+", µέχρι να αρχίσει να αναβοσβήνει στην ένδειξη ένα C. Πιέζετε εκ νέου το πλήκτρο εντατικής κατάψυξης. Μέσα στα επόµενα 10 δευτερόλεπτα κλείνετε την πόρτα της συσκευής. Ξεκινάει η ρύθµιση του κοντράστ και εµφανίζεται στην οθόνη πόρτας µια κάθετη γραµµή. Στη συνέχεια, ανάλογα µε τις διαβαθµίσεις κοντράστ, εµφανίζονται περισσότερο ή λιγότερο φωτεινές οι ενδείξεις. Μπορείτε να διαλέξετε ανάµεσα από 5 διαφορετικά επίπεδα κοντράστ, κάθε ένα από τα οποία διαρκεί περίπου 4 δευτερόλεπτα. Όταν αποφασίσετε το επίπεδο κοντράστ που θέλετε να παραµείνει, ανοίγετε την πόρτα. Το επίπεδο κοντράστ αποθηκεύεται στη µνήµη της συσκευής. Ακόµη κι αν αποσυνδέσετε τη συσκευή από το ηλεκτρικό δίκτυο, το κοντράστ που αποθηκεύσατε παραµένει. 17

Οθόνη πόρτας Αν δεν ανοίξετε την πόρτα, διακόπτεται µετά από περίπου 10 λεπτά η διαδικασία ρύθµισης και επανέρχεται το προηγούµενο επίπεδο κοντράστ. Για να εγκαταλείψετε το επίπεδο ρύθµισης κοντράστ: Πιέζετε το πλήκτρο λειτουργίας / διακοπής της κατάψυξης. Αλλιώς, µετά από περίπου 2 λεπτά το ηλεκτρονικό σύστηµα της συσκευής επαναφέρει αυτοµάτως τη λειτουργία της στο κανονικό επίπεδο. 18

Οθόνη πόρτας Ενδείξεις Στην οθόνη πόρτας εµφανίζονται οι ακόλουθες ενδείξεις: Ένδειξη Επεξήγηση + C Ένδειξη θερµοκρασίας πάνω από 0 C. C - - Ένδειξη θερµοκρασίας κάτω από 0 C. εν έχει επιτευχθεί ακόµη η κατάλληλη θερµοκρασία, στα όρια που αυτή ξεκινάει να εµφανίζεται στην ένδειξη. $ Είναι ενεργοποιηµένο το κλείδωµα λειτουργίας της συσκευής. L SUPER % ; u < εν έχει επιτευχθεί ακόµη η επιθυµητή θερµοκρασία. Ο βαθ- µός ψύξης στο εσωτερικό της συσκευής συνεχίζει να µειώνεται. Ανάβει η ένδειξη SUPER στην πάνω περιοχή της οθόνης, ό- ταν έχετε θέσει σε λειτουργία την εντατική συντήρηση. Ανάβει η ένδειξη SUPER στην κάτω περιοχή της οθόνης, όταν έχετε θέσει σε λειτουργία την εντατική κατάψυξη. Συναγερµός θερµοκρασίας: Η θερµοκρασία κατάψυξης είναι αυξηµένη. Το σύµβολο αναβοσβήνει εναλλάξ µε την τρέχουσα θερµοκρασία που επικρατεί στην κατάψυξη. Συναγερµός πόρτας: Η πόρτα της συσκευής είναι ανοικτή. Η συσκευή βρίσκεται στην περιοχή ρύθµισης του κοντράστ για την οθόνη πόρτας. ιακοπή ρεύµατος: Η θερµοκρασία κατάψυξης έχει αυξηθεί υπερβολικά, λόγω διακοπής ρεύµατος, κατά τις τελευταίες η- µέρες ή ώρες. Υπάρχει τεχνική βλάβη 19

Σωστή θερµοκρασία Η σωστή ρύθµιση θερµοκρασίας είναι πολύ σηµαντική για τη διατήρηση των τροφίµων. Οι διάφοροι µικροοργανισµοί καταστρέφουν γρήγορα τα τρόφιµα, γεγονός που µπορεί να εµποδιστεί ή να ξεκινήσει πολύ αργότερα, ρυθµίζοντας τη σωστή θερµοκρασία. Η θερµοκρασία επιδρά στην ταχύτητα ανάπτυξης των µικροοργανισµών. Η µειωµένη θερµοκρασία καθυστερεί αυτή τη διαδικασία. Η θερµοκρασία µέσα στη συσκευή αυξάνεται στις εξής περιπτώσεις: όσο πιο συχνά ανοίγετε ή αφήνετε για αρκετό χρόνο ανοικτή, την πόρτα της συσκευής, όσο πιο µεγάλη ποσότητα τροφίµων τοποθετείτε, όσο πιο ζεστά είναι τα φρέσκα τρόφι- µα που τοποθετείτε, όσο πιο υψηλή είναι η θερµοκρασία περιβάλλοντος στο χώρο τοποθέτησης της συσκευής. Η συσκευή αυτή είναι κατασκευασµένη για µια ορισµένη κατηγορία κλίµατος (θερµοκρασία περιβάλλοντος), της οποίας τα όρια πρέπει να τηρούνται. στη συντήρηση Για τη συντήρηση συνιστάται µια θερµοκρασία 4 C. Αυτόµατη κατανοµή της θερµοκρασίας (DynaCool) Με την έναρξη λειτουργίας της ψύξης συντήρησης, τίθεται αυτοµάτως σε λειτουργία και το βεντιλατέρ. Με το βεντιλατέρ επιτυγχάνεται η οµοιόµορφη κατανοµή του ψυχρού αέρα στη συντήρηση, έτσι ώστε όλα τα τρόφιµα να δέχονται περίπου τον ίδιο βαθµό ψύξης. στην κατάψυξη Για την κατάψυξη των φρέσκων τροφί- µων και για τη µακρόχρονη διατήρησή τους είναι απαραίτητη µια θερµοκρασία -18 C. Στη θερµοκρασία αυτή, η ανάπτυξη των µικροοργανισµών περιορίζεται στο ελάχιστο. Όταν η θερµοκρασία ανέβει πάνω από -10 C, αρχίζει η αλλοίωση από τους µικροοργανισµούς και ο χρόνος διατήρησης των τροφίµων µειώνεται. Για το λόγο αυτό, τρόφιµα κατά το ήµισυ ή τελείως αποψυγµένα, επιτρέπεται να καταψύχονται πάλι, µόνο µετά το µαγείρεµά τους (βράσιµο ή ψήσιµο). Οι υψηλές θερµοκρασίες, που αναπτύσσονται κατά το µαγείρεµα, σκοτώνουν τους περισσότερους µικροοργανισµούς. Ρύθµιση θερµοκρασίας στη συντήρηση / κατάψυξη Μπορείτε να ρυθµίσετε τις θερµοκρασίες συντήρησης και κατάψυξης µε τα δύο πλήκτρα, κάτω από την αντίστοιχη ένδειξη θερµοκρασίας. Πιέζοντας: το πλήκτρο +: η θερµοκρασία αυξάνεται (θερµότερη), το πλήκτρο : η θερµοκρασία µειώνεται (ψυχρότερη). Κατά τη διάρκεια της ρύθµισης, η θερ- µοκρασία αναβοσβήνει στην ένδειξη. 20

Σωστή θερµοκρασία Πατώντας τα πλήκτρα, µπορείτε να παρακολουθήσετε στην ένδειξη θερµοκρασίας τις εξής αλλαγές: Πρώτο πάτηµα: αναβοσβήνει στην ένδειξη η τελευταία επιθυµητή θερµοκρασία που ρυθµίσατε. Με κάθε πάτηµα πλήκτρου που ακολουθεί: η θερµοκρασία αλλάζει διαδοχικά ανά 1 C. Αν κρατάτε το πλήκτρο πατηµένο: η θερµοκρασία αλλάζει συνεχόµενα. Περίπου 5 δευτερόλεπτα µετά από το τελευταίο πάτηµα πλήκτρου, εµφανίζεται στην ένδειξη θερµοκρασίας αυτοµάτως η πραγµατική θερµοκρασία που επικρατεί εκείνη τη στιγµή στη συντήρηση ή στην κατάψυξη. Κάθε φορά που ρυθµίζετε µια διαφορετική θερµοκρασία, ελέγχετε την ένδειξη θερµοκρασίας µετά από περίπου 6 ώρες όταν υπάρχει µικρή ποσότητα τροφίµων στη συσκευή και µετά από περίπου 24 ώρες, όταν η συσκευή είναι γεµάτη µε τρόφιµα. Μόνο τότε επιτυγχάνεται η πραγµατική θερµοκρασία που έχετε ρυθµίσει. Αν, µετά την πάροδο αυτών των ωρών, η θερµοκρασία είναι πολύ υψηλή ή πολύ χαµηλή, διορθώνετε τη ρύθµιση. υνατότητες τιµών ρύθµισης θερµοκρασίας Στη συντήρηση από 2 C ως 11 C Στην κατάψυξη από -14 C ως -28 C Για να επιτευχθεί η χαµηλότερη θερµοκρασία, σηµαντικό ρόλο παίζει ο χώρος τοποθέτησης και η θερµοκρασία περιβάλλοντος. Αν η θερµοκρασία περιβάλλοντος είναι υψηλή, δεν είναι σίγουρο ότι η θερµοκρασία θα φθάσει στο απαιτούµενο χαµηλό επίπεδο. Ενδείξεις θερµοκρασίας Σε φυσιολογική λειτουργία της συσκευής, οι ενδείξεις θερµοκρασίας στον πίνακα χειρισµού δείχνουν τη θερµοκρασία που επικρατεί στο κέντρο της συντήρησης και στο θερµότερο σηµείο της κατάψυξης. Αν η θερµοκρασία µέσα στη συσκευή δεν βρίσκεται στα απαιτούµενα επίπεδα (για τη συντήρηση πάνω από 0 C και για την κατάψυξη κάτω από 0 C), αναβοσβήνουν στις ενδείξεις θερµοκρασίας παύλες. Οι ενδείξεις θερµοκρασίας αναβοσβήνουν, όταν: ρυθµίζετε µια διαφορετική θερµοκρασία, αυξάνεται κατά πολλούς βαθµούς η θερµοκρασία στη συσκευή, σαν ένδειξη απώλειας ψύξης. Η σύντοµη αυτή απώλεια ψύξης είναι άνευ σηµασίας, όταν προκύπτει από τους εξής λόγους: Αφήνετε την πόρτα της συσκευής για µεγαλύτερο χρονικό διάστηµα ανοικτή, π.χ. όταν βγάζετε ή τοποθετείτε µια µεγάλη ποσότητα κατεψυγµένων. Τοποθετείτε φρέσκα τρόφιµα στην κατάψυξη. Αν παρατηρήσετε, ότι η θερµοκρασία κατάψυξης εµφανίζει για µεγάλο διάστηµα µια θερµοκρασία θερµότερη από -18 C, ελέγξτε αν τα κατεψυγµένα έχουν αρχίσει να ξεπαγώνουν. Αν συµβαίνει κάτι τέτοιο, πρέπει να καταναλώσετε τα τρόφι- µα, όσο το δυνατόν ταχύτερα. 21

Σωστή θερµοκρασία Φωτεινότητα των ενδείξεων θερµοκρασίας Θέτοντας για πρώτη φορά σε λειτουργία τη συσκευή, η φωτεινότητα των εσωτερικών ενδείξεων θερµοκρασίας είναι µειω- µένη. Μόλις ανοίξετε την πόρτα, αρχίσετε να κάνετε τις ρυθµίσεις ή ηχήσει ο βοµβητής, αυτοµάτως οι ενδείξεις αποδίδουν για 1 λεπτό το µεγαλύτερο βαθµό φωτεινότητας. Μπορείτε αν θέλετε, να αλλάξετε την έ- νταση φωτεινότητας των εσωτερικών ενδείξεων θερµοκρασίας: Κρατάτε πατηµένο το πλήκτρο εντατικής κατάψυξης για περίπου 5 δευτερόλεπτα. Η λυχνία του πλήκτρου αναβοσβήνει και στην ένδειξη θερµοκρασίας αναβοσβήνει ένα c. Πιέζοντας τα πλήκτρα ρύθµισης θερ- µοκρασίας µπορείτε τώρα να αλλάξετε το βαθµό φωτεινότητας της ένδειξης. Μπορείτε να επιλέξετε µια βαθ- µίδα από 1 ως 5: 1: ελάχιστη φωτεινότητα, 5: µέγιστη φωτεινότητα Πιέζετε το πλήκτρο εντατικής κατάψυξης, για να αποθηκεύσετε τη ρύθ- µιση. Τελειώνετε τη φάση ρύθµισης, πιέζοντας το πλήκτρο λειτουργίας / διακοπής της κατάψυξης. Αλλιώς, µετά από περίπου 2 λεπτά το ηλεκτρονικό σύστηµα της συσκευής επαναφέρει αυτοµάτως τη λειτουργία της στο κανονικό επίπεδο. Πιέζετε µερικές φορές ένα από τα πλήκτρα ρύθµισης θερµοκρασίας, µέχρι να εµφανιστεί στην ένδειξη ένα ^. Πιέζετε εκ νέου το πλήκτρο εντατικής κατάψυξης. Στην ένδειξη ανάβει σταθερά ένα ^. 22

Βοµβητής Η συσκευή είναι εξοπλισµένη µε ένα σύστηµα συναγερµού µε βοµβητή, για να ελέγχετε µια τυχόν ανεξέλεγκτη αύξηση της θερµοκρασίας στην κατάψυξη και για να αποφεύγετε την άσκοπη κατανάλωση ενέργειας, σε περίπτωση που ξεχάσετε την πόρτα της συσκευής ανοικτή. Συναγερµός θερµοκρασίας Αν η θερµοκρασία αυξηθεί σε µεγάλο βαθµό, ενεργοποιείται ο συναγερµός και ηχεί ο βοµβητής. Ταυτόχρονα αρχίζει να αναβοσβήνει η εσωτερική ένδειξη θερ- µοκρασίας, ενώ στην οθόνη πόρτας αρχίζει να αναβοσβήνει η τρέχουσα θερ- µοκρασία εναλλάξ µε το σύµβολο %. Το επίπεδο θερµοκρασίας που αναγνωρίζει η συσκευή ως πολύ υψηλό, εξαρτάται πάντα από τη θερµοκρασία που έχετε ρυθµίσει. Οπτικό και ηχητικό σήµα υπάρχουν ό- ταν: κρατάτε την πόρτα της κατάψυξης ανοικτή για περισσότερο χρονικό διάστηµα, π.χ. για να τοποθετήσετε, να ταξινοµήσετε διαφορετικά ή να βγάλετε τρόφιµα από την κατάψυξη. καταψύχετε µεγάλες ποσότητες φρέσκων τροφίµων. προηγήθηκε µακρά διακοπή ρεύµατος. Συναγερµός πόρτας Αν αφήσετε ανοικτή την πόρτα της συσκευής για περισσότερο από 60 δευτερόλεπτα, ενεργοποιείται ο συναγερµός και ηχεί ο βοµβητής. Ταυτόχρονα αναβοσβήνει στην οθόνη πόρτας η τρέχουσα θερµοκρασία εναλλάξ µε το σύµβολο ; (σύµβολο ανοικτής πόρτας). Ενεργοποίηση του βοµβητή Το σύστηµα συναγερµού µε βοµβητή είναι αυτοµάτως πάντα σε θέση ετοιµότητας. εν χρειάζεται µια επιπλέον ρύθµιση για να το ενεργοποιήσετε. Έγκαιρη διακοπή ήχου του βοµβητή Όταν επιτευχθεί η θερµοκρασία κατάψυξης που έχετε ρυθµίσει, ο βοµβητής παύει να ηχεί, η εσωτερική ένδειξη θερ- µοκρασίας ανάβει σταθερά και στην ο- θόνη πόρτας εµφανίζεται µόνο η θερµοκρασία. Αν όµως ο ήχος του βοµβητή σας ενοχλεί, µπορείτε να τον ακυρώσετε νωρίτερα. Πιέζετε το πλήκτρο του βοµβητή. Ο βοµβητής παύει να ηχεί. Η ένδειξη θερµοκρασίας συνεχίζει να αναβοσβήνει, µέχρι να αποκατασταθεί η κατάσταση συναγερµού. Κατόπιν τούτου ανάβει πλέον σταθερά. Έτσι ο βοµβητής είναι πάλι σε θέση ετοιµότητας. 23

Εντατική συντήρηση, εντατική κατάψυξη Λειτουργία εντατικής συντήρησης Με τη ρύθµιση της εντατικής συντήρησης, η ψύξη στο χώρο συντήρησης µειώνεται πολύ γρήγορα στο ψυχρότερο επίπεδο (σε εξάρτηση πάντα από τη θερµοκρασία περιβάλλοντος). Έναρξη λειτουργίας εντατικής συντήρησης Συνιστάται ιδιαίτερα, όταν τοποθετείτε µεγάλη ποσότητα φρέσκων τροφίµων ή ροφηµάτων, που θέλετε να κρυώσουν το συντοµότερο δυνατόν. Πιέζετε το πλήκτρο εντατικής συντήρησης και ανάβει η ενδεικτική λυχνία της εντατικής συντήρησης. Η θερµοκρασία µειώνεται µέσα στη συσκευή, γιατί ενεργοποιείται η µέγιστη δυνατή ψύξη για τη συντήρηση. Στην οθόνη πόρτας εµφανίζεται SUPER κάτω από την ένδειξη θερµοκρασίας συντήρησης. ιακοπή λειτουργίας εντατικής συντήρησης Η λειτουργία εντατικής συντήρησης διακόπτεται αυτοµάτως µετά πάροδο περίπου 6 ωρών. Η ενδεικτική λυχνία σβήνει και η συσκευή λειτουργεί πάλι σε φυσιολογικά επίπεδα ψύξης. Για οικονοµία ρεύµατος, µπορείτε επίσης να διακόψετε έγκαιρα την εντατική συντήρηση, µόλις διαπιστώσετε ότι τα τρόφιµα ή τα ροφήµατα έχουν αποκτήσει ικανοποιητική ψύξη. Πιέζετε το πλήκτρο εντατικής συντήρησης. Η ενδεικτική λυχνία της σβήνει. Η συσκευή λειτουργεί πάλι σε φυσιολογικά επίπεδα ψύξης. Τι συµβαίνει όταν καταψύχετε φρέσκα τρόφιµα; Τα φρέσκα τρόφιµα πρέπει το συντοµότερο δυνατόν να καταψυχθούν µέχρι τον πυρήνα τους, για να διατηρήσουν τα θρεπτικά συστατικά τους, τη φρεσκάδα στην όψη και τη γεύση τους. Σε όσο πιο αργό ρυθµό καταψύχονται τα τρόφιµα, τόσο περισσότερο υγρό φεύγει από τα µόρια των τροφίµων και καταλήγει στον κενό χώρο µεταξύ τους. Τα µόρια συρρικνώνονται. Κατά την απόψυξη, επανέρχεται στα µόρια µόνο ένα τµήµα των υγρών που χάθηκαν. Αυτό σηµαίνει ουσιαστικά, ότι υπήρξε µια µεγαλύτερη απώλεια χυµών των τροφί- µων. Μπορείτε να το επιβεβαιώσετε και από τη συσσώρευση νερού γύρω από τα τρόφιµα, κατά την απόψυξή τους. Όταν τα τρόφιµα καταψύχονται µε ταχύ ρυθµό, τα υγρά των µορίων δεν έχουν το χρόνο να µετακινηθούν προς των κενό χώρο µεταξύ τους. Η συρρίκνωση των µορίων µειώνεται. Κατά την απόψυξη, µπορεί εύκολα η ελάχιστη αυτή απώλεια υγρών να επιστρέψει πίσω στα µόρια, έτσι ώστε η απώλεια χυµών των τροφίµων να είναι ελάχιστη. Το νερό που βγαίνει όταν ξεπαγώνουν είναι πολύ λίγο. 24

Εντατική συντήρηση, εντατική κατάψυξη Λειτουργία εντατικής κατάψυξης Για να καταψυχθούν τα φρέσκα τρόφιµα µε τον ιδανικότερο τρόπο, πρέπει να θέσετε σε λειτουργία την εντατική κατάψυξη, πριν τοποθετήσετε τα τρόφιµα. Εξαιρέσεις: όταν τοποθετείτε τρόφιµα ήδη κατεψυγµένα. όταν τοποθετείτε τρόφιµα µόνο µέχρι 2 κιλά ηµερησίως. Έναρξη λειτουργίας εντατικής κατάψυξης Θέτετε σε λειτουργία την εντατική κατάψυξη 6 ώρες πριν από την τοποθέτηση των τροφίµων που θέλετε να καταψύξετε. Αν θέλετε να εκµεταλλευτείτε το µέγιστο δυναµικό κατάψυξης, θα πρέπει να θέσετε σε λειτουργία την ε- ντατική κατάψυξη 24 ώρες πριν από την τοποθέτηση των τροφίµων. ιακοπή λειτουργίας εντατικής κατάψυξης Η λειτουργία εντατικής κατάψυξης διακόπτεται αυτοµάτως, ανάλογα µε την ποσότητα των τροφίµων, µετά πάροδο περίπου 30 ως 60 ωρών. Η ενδεικτική λυχνία σβήνει και η συσκευή λειτουργεί πάλι σε φυσιολογικά επίπεδα ψύξης. Για λόγους οικονοµίας ηλεκτρικού ρεύ- µατος, µπορείτε να διακόψετε νωρίτερα τη λειτουργία εντατικής κατάψυξης, όταν έχει επιτευχθεί µια σταθερή θερµοκρασία κατάψυξης, τουλάχιστον -18 C Πιέζετε το πλήκτρο εντατικής κατάψυξης και σβήνει η ενδεικτική λυχνία της εντατικής κατάψυξης. Η ψύξη της συσκευής λειτουργεί πάλι σε φυσιολογικά επίπεδα. Πιέζετε δεξιά το πλήκτρο εντατικής κατάψυξης και ανάβει η ενδεικτική λυχνία της εντατικής κατάψυξης. Η θερµοκρασία κατάψυξης µειώνεται, γιατί ενεργοποιείται η µέγιστη δυνατή ψύξη για το χώρο κατάψυξης. Στην οθόνη πόρτας εµφανίζεται SUPER κάτω από την ένδειξη θερµοκρασίας κατάψυξης. 25

Συντήρηση ιαφορετικά επίπεδα ψύξης Με τη φυσιολογική κυκλοφορία του αέρα στη συντήρηση, δηµιουργούνται στο χώρο αυτό διαφορετικά επίπεδα θερµοκρασίας. Ο ψυχρός αέρας, λόγω της βαρύτητας, κατεβαίνει σιγά σιγά προς τα χαµηλότερα επίπεδα της συσκευής. Εκµεταλλευθείτε τη διαφορά αυτή, για να τοποθετήσετε σωστότερα τα τρόφι- µα. Η ψυχρότερη περιοχή της συντήρησης Η ψυχρότερη περιοχή είναι ακριβώς πάνω από τις λεκάνες φρούτων και λαχανικών. Στην περιοχή αυτή µπορείτε να τοποθετήσετε όλα τα ευαίσθητα τρόφιµα, ό- πως: ψάρι, κρέας, πουλερικά, αλλαντικά, έτοιµα φαγητά, αβγά, τούρτες, βουτήµατα, φρέσκια ζύµη, ζύµη για κέικ, πίτσα, κις λοραίν γαλακτοκοµικά προϊόντα, συσκευασµένα λαχανικά και όλα τα φρέσκα τρόφιµα που για τον ελάχιστο χρόνο διατήρησής τους απαιτείται µια θερµοκρασία τουλάχιστον 4 C. Η θερµότερη περιοχή της συντήρησης Η θερµότερη περιοχή είναι ψηλά στο πάνω τµήµα της πόρτας. Εκεί µπορείτε να τοποθετήσετε το βούτυρο, για να διατηρείται µαλακό όταν θέλετε να το αλείψετε σε ψωµί, καθώς επίσης και το τυρί, για να διατηρήσει τη γεύση του. Μην τοποθετείτε µέσα στη συσκευή εκρηκτικά υλικά ή προϊόντα µε εύφλεκτα αέρια (π.χ. σπρέι). Κίνδυνος έκρηξης! Ποτά µε µεγάλη περιεκτικότητα οινοπνεύµατος πρέπει να τοποθετούνται όρθια και πολύ καλά κλεισµένα. Μην τοποθετείτε µπουκάλια µε λάδι στα ράφια της πόρτας. Μπορεί να δηµιουργηθούν ρωγµές στο πλαστικό της πόρτας. Τα τρόφιµα δεν επιτρέπεται να αγγίζουν το πίσω τοίχωµα. Κίνδυνος να παγώσουν. Τρόφιµα που δεν είναι κατάλληλα για τη συντήρηση Υπάρχουν ορισµένα είδη τροφίµων, που δεν είναι κατάλληλα για να τοποθετούνται στη συντήρηση ενός ψυγείου. Μεταξύ αυτών είναι: φρούτα και λαχανικά ευαίσθητα στην ψύξη, όπως µπανάνες, αβοκάντο, παπάγια, φραγκόσυκα, µελιτζάνες, πιπεριές, ντοµάτες και αγγούρια, άγουρα φρούτα, πατάτες, σκληρό τυρί (παρµεζάνα), 26

Συντήρηση Σωστή τοποθέτηση των τροφίµων ιατηρείτε πάντα τα τρόφιµα σκεπασµένα ή καλά συσκευασµένα. Έτσι αποφεύγετε τον κίνδυνο µετάδοσης οσµών, το στέγνωµα των τροφίµων και τη µεταφορά τυχόν βακτηριδίων. Με τη σωστή ρύθµιση της θερµοκρασίας και την κατάλληλη υγιεινή αργεί ο πολλαπλασιασµός των βακτηριδίων, π.χ. σαλµονέλας. Φρούτα και λαχανικά Όµως τα φρούτα και τα λαχανικά µπορούν να τοποθετηθούν στις λεκάνες λαχανικών, χωρίς συσκευασία. Θα πρέπει παράλληλα να έχετε υπόψη σας ότι ο- ρισµένα από αυτά εκλύουν ένα είδος φυσικού αερίου που επιταχύνει τη διαδικασία ωρίµανσης. Μερικά είδη φρούτων και λαχανικών αντιδρούν µε ιδιαίτερη ευαισθησία σε αυτό το φυσικό αέριο. Γι' αυτό δεν πρέπει να τοποθετείτε µαζί όλα τα είδη λαχανικών και φρούτων µέσα σε µια λεκάνη. Παραδείγµατα φρούτων που εκλύουν µεγάλη ποσότητα φυσικών αερίων: Μήλα, βερίκοκα, αχλάδια, νεκταρίνια, ροδάκινα, δαµάσκηνα, αβοκάντο, σύκα. Παραδείγµατα φρούτων και λαχανικών, που αντιδρούν µε ιδιαίτερη ευαισθησία στα φυσικά αέρια άλλων φρούτων και λαχανικών: Ακτινίδια, µπρόκολο, κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών, µάνγκο, πεπόνια, µήλα, βερίκοκα, αγγούρια, ντοµάτες, α- χλάδια, νεκταρίνια, ροδάκινα. Τρόφιµα ζωικής και φυτικής προέλευσης, χωρίς συσκευασία Τα τρόφιµα ζωικής και φυτικής προέλευσης που δεν είναι συσκευασµένα πρέπει να τοποθετούνται ξεχωριστά. Αν θα πρέπει να τα τοποθετήσετε το ένα δίπλα στο άλλο, τότε πρέπει οπωσδήποτε να τα συσκευάσετε. Έτσι εµποδίζετε την αλλοίωση της µοριακής σύστασής τους. Τρόφιµα πλούσια σε πρωτεΐνες Λάβετε υπόψη σας, ότι τρόφιµα πλούσια σε πρωτεΐνες αλλοιώνονται γρηγορότερα. Αυτό σηµαίνει ότι τα όστρακα και οι γαρίδες αλλοιώνονται γρηγορότερα από το ψάρι και το ψάρι γρηγορότερα από το κρέας. Κρέας Τοποθετείτε το κρέας χωρίς συσκευασία (αν είναι µέσα σε σακούλα ή δοχείο, τα ανοίγετε). Το στέγνωµα της επιφάνειας του κρέατος λειτουργεί σαν προστατευτική ασπίδα στη δηµιουργία διάφορων µικροοργανισµών και συµβάλλει στη διατήρησή του για µεγαλύτερο χρονικό διάστηµα. Μην τοποθετείτε διαφορετικά είδη κρέατος πολύ κοντά το ένα στο άλλο. Πρέπει να τοποθετείτε πάντα ανά- µεσά τους ένα διαχωριστικό υλικό, έτσι ώστε να αποφύγετε την πρόωρη αλλοίωσή τους λόγω τυχόν µεταφοράς µικροοργανισµών από το ένα είδος κρέατος στο άλλο. 27

Εσωτερική διαρρύθµιση Μετατόπιση ραφιών συντήρησης Μπορείτε να µετατοπίσετε τα ράφια στο χώρο της συντήρησης, ανάλογα µε το ύψος των τροφίµων ή σκευών που τοποθετείτε στο ψυγείο. Τραβάτε το ράφι µαζί µε τον πήχη φωτισµού οριζόντια µέχρι τη µέση προς τα έξω και το αφαιρείτε, είτε προς τα πάνω είτε προς τα κάτω. Τοποθετείτε το ράφι οριζόντια εκ νέου σε όποια θέση θέλετε, µε το υπερυψωµένο πλαίσιο να δείχνει προς τα κάτω. Αν, αφαιρώντας το γυάλινο ράφι, αποχωρισθεί αυτό από τον πήχη φωτισµού, µπορείτε να αφαιρέσετε τον πήχη φωτισµού οριζόντια προς τα έξω, να τον τοποθετήσετε σε νέα θέση και στη συνέχεια να σπρώξετε το γυάλινο ράφι, έτσι ώστε να εφαρ- µόσει πάλι στον πήχη φωτισµού. Μην κοιτάτε ποτέ κατευθείαν τον πήχη φωτισµού, χωρίς να είναι τοποθετηµένο το γυάλινο ράφι - προσοχή! ακτίνες laser (ακτινοβολία laser, κατηγορία 1Μ). Επίσης, δεν επιτρέπεται να κοιτάτε τον πήχη φωτισµού ούτε µε γυαλιά ή άλλον οπτικό εξοπλισµό. Τοποθετείτε το ράφι πόρτας / ράφι µπουκαλιών στη νέα θέση της επιλογής σας, προσέχοντας ώστε να στερεωθεί σωστά και σταθερά στις προεξοχές στήριξης. Μεταλλικό ράφι για µπουκάλια Μπορείτε απλά να αφαιρέσετε το µεταλλικό ράφι προς τα εµπρός και να το τοποθετήσετε εκ νέου σε όποια θέση θέλετε, κάτω από ένα ράφι συντήρησης Μετατόπιση στηρίγµατος µπουκαλιών (ανάλογα µε το µοντέλο) Μπορείτε να µετατοπίσετε το στήριγµα µπουκαλιών προς τα δεξιά ή προς τα αριστερά, έτσι ώστε να µη γέρνουν τα µπουκάλια, όταν ανοίγετε και κλείνετε την πόρτα της συσκευής. Μετατόπιση ραφιού πόρτας / ραφιού µπουκαλιών Σπρώχνετε το ράφι πόρτας / ράφι µπουκαλιών προς τα πάνω και το αφαιρείτε προς τα εµπρός. Οι πήχεις φωτισµού στο εσωτερικό της πόρτας δεν µετατοπίζονται. 28

Κατάψυξη και διατήρηση στην κατάψυξη υναµικό κατάψυξης Για να καταψυχθούν τα τρόφιµα, όσο το δυνατόν γρηγορότερα µέχρι τον πυρήνα τους, δεν πρέπει να υπερβείτε το µέγιστο δυναµικό της κατάψυξης. Το µέγιστο δυναµικό της κατάψυξης αναφέρεται στην πινακίδα τύπου, στη θέση "Gefriervermögen kg/24h". ιατήρηση έτοιµων κατεψυγ- µένων τροφίµων Για τη διατήρηση στην κατάψυξη των έτοιµων κατεψυγµένων, ελέγχετε ήδη κατά την αγορά τους από το κατάστηµα τροφίµων: αν υπάρχει ζηµιά στη συσκευασία τους, την ηµεροµηνία λήξης τους, τη θερµοκρασία ψύξης που επικρατεί στα ψυγεία του καταστήµατος. Αν είναι θερµότερη από -18 C, µειώνεται η διάρκεια της ηµεροµηνίας λήξης τους. Αγοράζετε τα κατεψυγµένα, αφού τελειώσετε µε τα υπόλοιπα ψώνια και τα µεταφέρετε τυλιγµένα σε εφηµερίδα ή σε τσάντα κατάψυξης. Τοποθετείτε αµέσως τα κατεψυγµένα µέσα στην κατάψυξη. Τρόφιµα κατά το ήµισυ ή τελείως αποψυγµένα, δεν πρέπει να τα καταψύχετε πάλι. Μόνο αν τα µαγειρέψετε (βράσιµο ή ψήσιµο), µπορείτε να τα βάλετε εκ νέου στην κατάψυξη. ιαδικασία κατάψυξης φρέσκων τροφίµων Κατάλληλα για να καταψυχθούν είναι µόνο τα φρέσκα και ακέραια σε ποιότητα τρόφιµα. Τι πρέπει να προσέξετε πριν από την κατάψυξη: Κατάλληλα για κατάψυξη είναι: Νωπό κρέας, πουλερικά, κυνήγι, ψάρι, λαχανικά, ωµά φρούτα, γαλακτοκοµικά, ζυµωτά, υπόλοιπα φαγητών, κρόκοι αβγών, ασπράδια αβγών και πολλά έτοιµα φαγητά. Ακατάλληλα για κατάψυξη είναι: Σταφύλια, µαρούλια, ραπανάκια, µαγιονέζα, ολόκληρα αβγά µε το κέλυφος, κρεµµύδια και ολόκληρα ωµά µήλα και αχλάδια. Πριν τοποθετήσετε τα λαχανικά και τα φρούτα στην κατάψυξη, πρέπει, για να διατηρήσουν το χρώµα, τη γεύση τους και ακέραιη τη βιταµίνη C, να τα ζεµατίσετε: τα χωρίζετε σε µερίδες και τα βουτάτε για 2-3 λεπτά σε νερό που βράζει. Τα βγάζετε, τα κρυώνετε άµεσα σε νερό και τα στραγγίζετε. Το άπαχο κρέας είναι καταλληλότερο για να καταψυχθεί από το παχύ και διατηρείται περισσότερο. Ανάµεσα στις µπριζόλες, φιλέτα, σνίτσελ, καλό είναι να βάζετε διαφανείς πλαστικές µεµβράνες, για να µην κολλήσουν µεταξύ τους. Σε ωµά τρόφιµα και ζεµατισµένα λαχανικά δεν πρέπει να βάζετε αλάτι και µπαχαρικά πριν τα τοποθετήσετε στην κατάψυξη, ενώ στα µαγειρεµένα φαγητά µπορείτε. Μερικά µπαχαρικά αλλοιώνονται τελείως στην κατάψυξη. 29

Κατάψυξη και διατήρηση στην κατάψυξη Αφήνετε τα ζεστά φαγητά και ροφή- µατα να κρυώσουν πρώτα έξω από τη συσκευή, για να αποφύγετε έτσι µερική απόψυξη των ήδη κατεψυγµένων και αύξηση στην κατανάλωση ηλεκτρικού ρεύµατος. Συσκευασία Καταψύχετε τα τρόφιµα κατά µερίδες. Κατάλληλη συσκευασία: πλαστική µεµβράνη σωληνωτή µεµβράνη πολυαιθυλενίου αλουµινόχαρτο τάπερ κατάψυξης Ακατάλληλη συσκευασία: χαρτί συσκευασίας λαδόκολλα σακούλες απορριµµάτων χρησιµοποιηµένες σακούλες αγοράς Πιέζετε τη συσκευασία, για να φύγει όλος ο αέρας από το εσωτερικό. Κλείνετε στεγανά τη συσκευασία µε: λαστιχάκια πλαστικά κλιπς σπάγκο αυτοκόλλητη ταινία, ανθεκτική στην ψύξη. Σακούλες ή σωληνωτές µεµβράνες από πολυαιθυλένιο σφραγίζονται ε- πίσης µε την ειδική συσκευή στεγανοποίησης για σακούλες. Σηµειώστε πάνω στη συσκευασία το είδος του κατεψυγµένου και την ηµεροµηνία κατάψυξης. Πριν από την τοποθέτηση Αν πρόκειται να τοποθετήσετε µια ποσότητα φρέσκων τροφίµων µεγαλύτερη από 2 κιλά, θέτετε σε λειτουργία την εντατική κατάψυξη λίγες ώρες πριν την τοποθέτηση (βλέπε "Λειτουργία εντατικής κατάψυξης"). Τοποθέτηση των κατεψυγµένων Για την κατάψυξη των τροφίµων, µπορείτε να χρησιµοποιήσετε οποιοδήποτε συρτάρι της κατάψυξης, όµως κατά προτίµηση συνιστάται το πάνω συρτάρι. Οι µεγάλες ποσότητες τροφίµων µπορούν να τοποθετηθούν κατευθείαν πάνω στις γυάλινες πλάκες, γιατί εκεί καταψύχονται πολύ γρήγορα και έτσι προστατεύεται η ακεραιότητα των συστατικών τους. Στην περίπτωση αυτή αφαιρείτε ένα ή περισσότερα από τα συρτάρια κατάψυξης. Μπορείτε να τοποθετήσετε µέχρι 25 κιλά τροφίµων σε κάθε συρτάρι κατάψυξης ή σε κάθε γυάλινη πλάκα. Τοποθετείτε τα κατεψυγµένα αραιά στο δάπεδο του συρταριού ή πάνω στη γυάλινη πλάκα, έτσι ώστε να αποκτήσουν γρήγορα την κατάλληλη ψύξη µέχρι τον πυρήνα τους. Τοποθετείτε τα κατεψυγµένα στεγνά, έτσι ώστε να µην κολλήσουν µεταξύ τους όταν παγώσουν. Καταψύχοντας προσέξτε, τα φρέσκα τρόφιµα να µην αγγίζουν τα ήδη κατεψυγµένα, για να µην αλλοιώνεται τµήµα της ψύξης τους. 30

Κατάψυξη και διατήρηση στην κατάψυξη Τοποθέτηση µεγάλου όγκου κατεψυγµένων Για να τοποθετήσετε έναν µεγαλύτερο όγκο κατεψυγµένων, µπορείτε να αφαιρέσετε τις γυάλινες πλάκες ανάµεσα στα συρτάρια κατάψυξης. Για να γίνει αυτό: Αφαιρείτε πρώτα τα συρτάρια κατάψυξης. Στη συνέχεια ανασηκώνετε ελαφρά τη γυάλινη πλάκα και την αφαιρείτε προς τα εµπρός. Ηµερολόγιο κατάψυξης Πάνω στα συρτάρια κατάψυξης υπάρχει ένα ηµερολόγιο κατάψυξης, που αναφέρει το χρόνο διατήρησης διαφόρων φρέσκων τροφίµων. Για τα έτοιµα κατεψυγµένα τρόφιµα, ι- σχύει η ηµεροµηνία λήξης που αναφέρεται στη συσκευασία τους. Σύστηµα παρακολούθησης των κατεψυγµένων Το σύστηµα παρακολούθησης των κατεψυγµένων σας βοηθά να παρακολουθείτε τη διάρκεια διατήρησής τους. Σε κάθε συρτάρι αντιστοιχούν 2 πλακέτες µε µια ροδέλα. Πάνω στη ροδέλα χαρακτηρίζονται οι µήνες µε αριθµούς ρύθµισης από 1-12. Σύρετε την πλακέτα από την άκρη του συρταριού στις ράγες οδήγησης. Με την πλακέτα προσδιορίζετε το είδος του κατεψυγµένου και µε τη ροδέλα το χρόνο τοποθέτησής του στην κατάψυξη. Απόψυξη κατεψυγµένων Η απόψυξη των κατεψυγµένων γίνεται: στη συσκευή µικροκυµάτων σε ηλεκτρικό φούρνο στη θέση "θερ- µός αέρας" ή "απόψυξη" σε θερµοκρασία περιβάλλοντος στο ψυγείο στο φούρνο ατµού. Τις φέτες κρέατος ή ψαριού µπορείτε να τις ρίξετε στο καυτό τηγάνι, ακόµη κι αν δεν έχουν ξεπαγώσει τελείως. Τα φρούτα ξεπαγώνουν σε θερµοκρασία περιβάλλοντος στη συσκευασία τους ή σε µια σκεπασµένη λεκάνη. Τα λαχανικά γενικά, όπως είναι παγω- µένα, µπορείτε να τα ρίξετε σε νερό που βράζει ή να τα σοτάρετε σε καυτό βούτυρο. Για το µαγείρεµά τους υπολογίζετε το µισό χρόνο περίπου από ότι αν ήταν φρέσκα. Τρόφιµα κατά το ήµισυ ή τελείως αποψυγµένα, δεν πρέπει να τα καταψύχετε πάλι. Μόνο αν τα µαγειρέψετε (βράσιµο ή ψήσιµο), µπορείτε να τα βάλετε εκ νέου στην κατάψυξη. 31

Κατάψυξη και διατήρηση στην κατάψυξη Γρήγορη ψύξη ποτών / αναψυκτικών Τα µπουκάλια ποτών / αναψυκτικών που τοποθετείτε στην κατάψυξη για ταχεία ψύξη, πρέπει να τα βγάζετε πάλι το αργότερο µετά από µία ώρα, αλλιώς υπάρχει κίνδυνος να εκραγούν. ίσκος κατάψυξης (ανάλογα µε το µοντέλο) Στο δίσκο κατάψυξης έχετε τη δυνατότητα να καταψύξετε τεµαχισµένα φρούτα, µυρωδικά χόρτα και καρυκεύµατα για γαρνίρισµα, χωρίς να αλλοιώνονται οι ουσίες τους ή το σχήµα τους. Τοποθετείτε τα υλικά, αραιά µεταξύ τους, µέσα στο δίσκο. Τοποθετείτε το δίσκο σε ένα από τα πάνω συρτάρια. Μετά από 10-12 ώρες έχουν καταψυχθεί. Τα µεταφέρετε σε σακούλες ή δοχεία και τα τοποθετείτε στα συρτάρια της κατάψυξης. Παγοκύστη (ανάλογα µε το µοντέλο) Η παγοκύστη εµποδίζει την απότοµη αύξηση της θερµοκρασίας κατάψυξης και προστατεύει τα τρόφιµα, σε περίπτωση διακοπής ρεύµατος. Τοποθετείτε την παγοκύστη στο πάνω συρτάρι κατάψυξης, κατευθείαν πάνω στα τρόφιµα ή για οικονοµία χώρου στο δίσκο κατάψυξης. Μετά από περίπου 24 ώρες η παγοκύστη έχει αποκτήσει τη µέγιστη απόδοση ψύξης. Αν θέλετε να επιτύχετε την "καλύτερη δυνατή συντήρηση σε περίπτωση διακοπής ρεύµατος", τοποθετείτε την παγοκύστη στο πάνω συρτάρι, κατευθείαν πάνω στα κατεψυγµένα. Όταν τοποθετείτε φρέσκα τρόφιµα στην κατάψυξη, χρησιµοποιείτε την παγοκύστη σαν διαχωριστικό, ανάµεσα στα ήδη κατεψυγµένα και στα φρέσκα τρόφιµα, για να µην ξεπαγώσουν τα κατεψυγµένα. Σε περίπτωση ταξιδιού, οι παγοκύστες είναι πολύ χρήσιµες για να διατηρείτε κρύα τα φαγητά η τα αναψυκτικά σας µέσα σε ένα φορητό εκδροµικό ψυγείο. 32