ΔΙΑΚΗΡΥΞΗ ΠΡΟΧΕΙΡΟΥ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΦΡΕΣΚΩΝ ΦΡΟΥΤΩΝ ΣΤΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΣΙΤΙΣΗΣ & ΠΡΟΩΘΗΣΗΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΔΙΑΚΗΡΥΞΗ ΠΡΟΧΕΙΡΟΥ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΦΡΕΣΚΩΝ ΦΡΟΥΤΩΝ ΣΤΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΣΙΤΙΣΗΣ & ΠΡΟΩΘΗΣΗΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ Κωδικός αριθμός Διακήρυξης 2807/2 1) ΓΕΝΙΚΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΤΟΥ ΕΡΓΟΥ Tο ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΙΤΙΣΗΣ & ΠΡΟΩΘΗΣΗΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ (εφεξής «το Πρόγραμμα»), υλοποιείται από το 2012 με κύρια δωρεά του Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος και απευθύνεται σε μαθητές δημοσίων σχολείων που βρίσκονται σε κοινωνικοοικονομικά ευπαθείς περιοχές όλης της χώρας, οι οποίες πλήττονται περισσότερο από την οικονομική κρίση. Το Πρόγραμμα χρηματοδοτείται επίσης, από Ευρωπαϊκά Προγράμματα, Κοινωφελή Ιδρύματα και άλλους δωρητές και έχει διττό στόχο: Αφενός παρέχει σε όλους τους μαθητές των σχολείων που συμμετέχουν καθημερινά ένα δωρεάν μικρό, υγιεινό γεύμα, προωθώντας αφετέρου την υγιεινή διατροφή τόσο των μαθητών όσο και των οικογενειών τους. 2) ΦΟΡΕΑΣ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ Αναθέτουσα Αρχή είναι η αστική εταιρεία με την επωνυμία «ΠΡΟΛΗΨΙΣ Αστική μη Κερδοσκοπική Εταιρεία Προληπτικής Περιβαλλοντικής και Εργασιακής Ιατρικής» και το διακριτικό τίτλο «Ινστιτούτο Prolepsis» που εδρεύει στη Νέα Ερυθραία Αττικής (οδός Αθηνάς αριθ. 2), διατηρεί υποκατάστημα στο Μαρούσι Αττικής (οδός Φραγκοκκλησιάς αριθ. 7) και εκπροσωπείται νόμιμα (εφεξής «το Ινστιτούτο» ή «το Ινστιτούτο Prolepsis»). Τα στοιχεία επικοινωνίας του Ινστιτούτου έχουν ως εξής: Τηλέφωνο 210 6255700 Φαξ 210 6106810 Email diatrofi@prolepsis.gr Ιστοσελίδα www.prolepsis.gr 3) ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ ΤΟΥ ΕΡΓΟΥ α) Στο πλαίσιο της υλοποίησης του Προγράμματος κατά το σχολικό έτος 2016-2017, το Ινστιτούτο Prolepsis, προκηρύσσει Πρόχειρο διαγωνισμό με γραπτές σφραγισμένες προσφορές και κριτήριο κατακύρωσης την 1

πλέον συμφέρουσα προσφορά για την ανάδειξη αναδόχου του Έργου «Προμήθεια φρέσκων φρούτων» (εφεξής «το Έργο»). Ειδικότερα, ο διαγωνισμός αφορά την ανάδειξη αναδόχου για την για την προμήθεια των παρακάτω φρούτων: 1) μήλο βάρους από 160 έως 180 γρ ανά τεμάχιο, 2) αχλάδι βάρους από 110 έως 140 γρ ανά τεμάχιο, 3) πορτοκάλι βάρους από 150 έως 180 γρ ανά τεμάχιο, 4) μπανάνα βάρους από 180 έως 220 γρ ανά τεμάχιο, 5) μανταρίνι βάρους από 80 έως 100 γρ (ανά τεμάχιο) και 6) ροδάκινο βάρους από 120 έως 150 γρ ανά τεμάχιο. β) Τα ως άνω είδη (εφεξής από κοινού «τα Φρούτα» ή «τα Προϊόντα»), πρέπει να πληρούν τις τεχνικές προδιαγραφές που αναφέρονται στην παρούσα και περιγράφονται αναλυτικότερα στο επισυναπτόμενο Παράρτημα το οποίο αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της παρούσας Διακήρυξης. ΕΚΤΙΜΩΜΕΝΕΣ ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ (ΤΕΜΑΧΙΑ) ΑΝΑ ΕΙΔΟΣ ΚΑΙ ΠΕΡΙΟΧΗ Αττική Μακεδονία Θράκη Σύνολο Μήλο 300.000-400.000 80.000-130.000 50.000-100.000 430.000-630.000 Πορτοκάλι 150.000-250.000 50.000-80.000 35.000-60.000 235.000-390.000 Μανταρίνι 300.000-500.000 90.000-120.000 60.000-100.000 450.000-720.000 Μπανάνα 150.000-250.000 50.000-80.000 30.000-60.000 230.000-390.000 Αχλάδι 60.000-80.000 20.000-40.000 15.000-25.000 95.000-145.000 Ροδάκινο 40.000-70.000 10.000-20.000 8.000-17.000 58.000-107.000 Σύνολο φρούτα 1.000.000-1.550.000 300.000-470.000 198.000-362.000 1.498.000-2.382.000 γ) Οι προσφορές πρέπει να περιλαμβάνουν όλες τις γεωγραφικές περιοχές, μπορούν όμως να αφορούν μόνο κάποια από τα προϊόντα, εάν δεν υπάρχει δυνατότητας προσφοράς όλων των φρούτων. 4) ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΟΥ ΕΡΓΟΥ α) Η χρονική διάρκεια του έργου υπολογίζεται από τον Σεπτέμβριο του 2016 έως τον Ιούνιο του 2017, αλλά το διάστημα αυτό δεν είναι δεσμευτικό για το Ινστιτούτο Prolepsis. β) Ο ανάδοχος θα πρέπει να είναι σε θέση να ξεκινήσει την υλοποίηση του έργου εντός πέντε (5) εργάσιμων ημερών από την ημερομηνία γνωστοποίησης της κατακύρωσης και ανάθεσης του Έργου. 5) ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ 2

α) Συχνότητα παραδόσεων/προμηθειών - Τα Προϊόντα θα πρέπει να παραδίδονται στα σημεία που θα υποδεικνύει το Ινστιτούτο και συγκεκριμένα σε ένα (1) σημείο εντός του νομού Αττικής, σε ένα (1) σημείο στο νομό Θεσσαλονίκης και ένα (1) στη Θράκη. β) Η παράδοση των Προϊόντων θα πραγματοποιείται 2-3 φορές την εβδομάδα (ή συχνότερα αν κρίνεται απαραίτητο) κατόπιν συνεννόησης που θα έχει προηγηθεί με τον ανάδοχο του έργου διαχείρισης και διανομής των Προϊόντων (logistics). Σημειώνεται ότι η συχνότητα παράδοσης συγκεκριμένου φρούτου καθορίζεται από το Ινστιτούτο και δύναται να διαφοροποιείται κατόπιν ενημέρωσης ανάλογα με τις ανάγκες του έργου. γ) Διαχείριση εξοπλισμού - Ο ανάδοχος θα είναι υπεύθυνος για την προμήθεια και την εν γένει διαχείριση των παλετών ή/και καλαθιών μεταφοράς των ειδών (σε περίπτωση που τέτοιος εξοπλισμός κρίνεται αναγκαίος). Το Ινστιτούτο δεν αποδέχεται οποιαδήποτε επιβάρυνση για το κόστος τυχόν απώλειας του ως άνω αναφερθέντος εξοπλισμού, το οποίο κόστος επιβαρύνει τον ανάδοχο. 6) ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ α) Τα φρούτα θα πρέπει να είναι άριστης υγιεινής και ποιότητας σύμφωνα με πιστοποιημένο σύστημα ολοκληρωμένης διαχείρισης/παραγωγής κατά το πρότυπο agro 2 ή άλλο πρωτόκολλο παραγωγής αναγνωρισμένο από το Εθνικό Σύστημα Διαπίστευσης (ΕΣΥΔ), το οποίο και θα πρέπει να δηλώνεται, ώστε να διασφαλίζεται ότι η παραγωγή τους έγινε με ορθές καλλιεργητικές τεχνικές. β) Τα φρούτα θα πρέπει να είναι πλήρως απαλλαγμένα από κάθε περιττή ή βλαβερή ουσία ή ξένη ύλη ή αλλοιογόνο/παθογόνο μικρόβιο, και σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών (ΚΤΠ), καθώς επίσης και τις λοιπές υγειονομικές και αστυκτηνιατρικές διατάξεις. Τα φρούτα θα πρέπει να πληρούν τις απαιτήσεις των Κανονισμών (ΕΚ) 396/2005 και 1107/2009 του Συμβουλίου της Ε.Ε., καθώς και τις τροποποιήσεις τους, ως προς τα όρια στα υπολείμματα φυτοφαρμάκων επισημαίνεται η απαίτηση για πλήρη απουσία δραστικών ουσιών που δεν έχουν πλέον έγκριση προς χρήση, καθώς και η τήρηση των θεσπισμένων ορίων της νομοθεσίας για δραστικές ουσίες που έχουν έγκριση χρησιμοποίησης. γ) Επισημαίνεται η απαίτηση για πλήρη απουσία αλλοιογόνων και παθογόνων μικροβίων από όλα τα φρούτα, με ταυτόχρονη απουσία εσωτερικής και ορατής/εξωτερικής σήψης ή μούχλας. Παράλληλα, απαγορεύεται οποιαδήποτε παρουσία/ύπαρξη ουσιών, όπως ορμόνες, φυτορυθμιστικές ουσίες, συντηρητικά, φυσικές και συνθετικές αρωματικές και γλυκαντικές ουσίες, τοξικές ουσίες (π.χ. μυκοτοξίνες) κλπ. Επισημαίνεται ακόμη η απαίτηση για πλήρη απουσία ξένων σωμάτων/υλών ως προς το φρούτο (π.χ. εντόμων, τριχών, σκόνης, υπολειμμάτων χώματος κλπ) καθώς και η απουσία επιφανειακών στιγμάτων. Όλα τα φρούτα θα πρέπει θα διατηρούνται σε καλή υγιεινή κατάσταση με πλήρη απουσία μηχανικών τραυμάτων (οπών π.χ. από έντομα και οφειλόμενα κατά τη μεταφορά, π.χ. κτυπήματα, μώλωπες, μαλακοί ιστοί, τραυματισμοί κλπ). δ) Τα φρούτα θα πρέπει να έχουν τα κατάλληλα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά (χρώμα, γεύση, οσμή χαρακτηριστική του προϊόντος), τηρώντας όλες τις απαιτήσεις της υγειονομικής νομοθεσίας. Τα μήλα, τα ροδάκινα και τα αχλάδια θα πρέπει να παραδίδονται μετά από κατάλληλη απολύμανση (με επιτρεπόμενες βάσει νομοθεσίας ουσίες στην ενδεδειγμένη δοσολογία και κατάλληλο ξέπλυμα/στέγνωμα) και θα πρέπει να τηρείται σχετικό αρχείο απολύμανσης των εν λόγω φρούτων σε κάθε παρτίδα. Ακριβές φωτοαντίγραφο του 3

σχετικού εντύπου θα παραδίδεται σε εξουσιοδοτημένα μέλη του Ινστιτούτου κατά τους απροειδοποίητους ελέγχους ή θα αποστέλλεται ηλεκτρονικά στο Ινστιτούτο εφόσον ζητείται. ε) Συσκευασία - Τα φρούτα θα πρέπει να παραδίδονται συσκευασμένα σε κιβώτια ή τελάρα σε προκαθορισμένο και σταθερό αριθμό ανά κιβώτιο ή τελάρο (πχ 80 ανά κιβώτιο/τελάρο). Επισημαίνεται ότι ατομικά συσκευασμένα θα διανέμονται απαραιτήτως τα μήλα, τα αχλάδια και τα ροδάκινα μετά από πλύσιμο, απολύμανση, ξέπλυμα/στέγνωμα και τελική ατομική συσκευασία, ενώ για τα πορτοκάλια, τα μανταρίνια και τις μπανάνες η διανομή μπορεί να γίνεται χωρίς ατομική συσκευασία, αλλά πάντοτε μετά από καλό καθαρισμό, ξέπλυμα και στέγνωμα. Στην προσφορά πρέπει να δηλώνεται με σαφήνεια εάν η τιμή σε πορτοκάλια, μανταρίνια και μπανάνες αντιστοιχεί σε και/ή χωρίς ατομική συσκευασία. Επισημαίνεται ότι, σε κάθε διανομή φρούτων προς τους επωφελούμενους μαθητές, ως ατομική συσκευασία λογίζονται δύο (2) μανταρίνια και ένα (1) από τα υπόλοιπα φρούτα. στ) Διασφάλιση ποιότητας Οι συμμετέχοντες θα πρέπει να δηλώσουν στην προσφορά τους τις διευθύνσεις των εγκαταστάσεων επεξεργασίας και συσκευασίας ή διαλογής και τυποποίησης των φρούτων, καθώς και τα στοιχεία επικοινωνίας των υπευθύνων αυτών, ανά τομέα ευθύνης. ζ) Οι εγκαταστάσεις επεξεργασίας και συσκευασίας ή διαλογής και τυποποίησης των φρούτων θα πρέπει να διαθέτουν πιστοποιητικό ISO 22000:2005 (υποχρεωτικά) και ISO 9001:2008 (προαιρετικά), ώστε να εξασφαλίζεται ότι η επεξεργασία και συσκευασία των φρούτων θα γίνεται σε χώρους που πληρούν τις ισχύουσες υγειονομικές διατάξεις και όπου τηρούνται υψηλοί όροι υγιεινής. η) Το προσωπικό που εργάζεται στα εν λόγω εργοστάσια, πρέπει να είναι κατάλληλα εκπαιδευμένο στους Κανόνες Υγιεινής/Ασφάλειας και τα αντίστοιχα Συστήματα Υγιεινής και Ποιότητας που εφαρμόζει ο ανάδοχος και να διαθέτει όλα τα απαραίτητα πιστοποιητικά/βιβλιάρια υγείας εν ισχύ, όπως ορίζονται από τους σχετικούς Υγειονομικούς Κανονισμούς. θ) Στα πλαίσια της εποπτείας και συντονισμού της υλοποίησης του Έργου, το Ινστιτούτο Prolepsis θα διατηρεί το δικαίωμα, όποτε το κρίνει σκόπιμο, να προβαίνει, δια των εξουσιοδοτημένων εκπροσώπων του, σε έκτακτες και απροειδοποίητες επισκέψεις στις εξαρχής δηλωμένες εγκαταστάσεις επεξεργασίας/συσκευασίας/ διαλογής και/ή τυποποίησης των Φρούτων, καθώς και να προβαίνει σε ενδεχόμενες αναγκαίες υποδείξεις, στις οποίες ο ανάδοχος οφείλει να συμμορφώνεται άμεσα. ι) Παρομοίως, το Ινστιτούτο θα διατηρεί το δικαίωμα να λαμβάνει δείγματα από τα φρούτα που διατίθενται από τον ανάδοχο για το Πρόγραμμα, είτε απευθείας από τις εγκαταστάσεις του αναδόχου, είτε από τα διανεμηθέντα φρούτα στα σχολεία, όποτε αυτό κριθεί σκόπιμο ή αναγκαίο, για αντιπροσωπευτικές φυσικοχημικές ή μικροβιολογικές αναλύσεις, χωρίς καμία προηγούμενη ενημέρωση του αναδόχου. ια) Σε περίπτωση που οποιοδήποτε από τα Προϊόντα αποκλίνει αποδεδειγμένα από τις τεχνικές προδιαγραφές (π.χ. ξένο σώμα, αλλοίωση, δυσοσμία, λοιπές αλλοιώσεις των οργανοληπτικών του χαρακτηριστικών, ορατή μούχλα, ανεύρεση αλλοιογόνων/παθογόνων μικροβίων κλπ), ο ανάδοχος δύναται, ενδεικτικά, i) να υποχρεωθεί σε άμεση αντικατάσταση του, ii) να επιβαρυνθεί με το κόστος εργαστηριακής ανάλυσης του δείγματος και iii) να υποστεί αναλογική και ποσοστιαία μείωση στο ποσό της αμοιβής του (αναλόγως της βαρύτητας του ευρήματος). 4

7) ΤΡΟΠΟΣ ΠΛΗΡΩΜΗΣ Η εξόφληση των τιμολογίων του αναδόχου θα γίνεται εντός εξήντα (60) ημερών από την έκδοση τους (η έκδοση των τιμολογίων θα πραγματοποιείται την τελευταία ημερολογιακή ημέρα κάθε μήνα), υπό τον όρο ότι θα έχουν εκδοθεί, παραδοθεί στο Ινστιτούτο και θα έχουν εγκριθεί από αυτό μέχρι την 5η ημέρα του επομένου από την έκδοση μηνός. 8) ΔΙΚΑΙΩΜΑ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ α) Δικαίωμα συμμετοχής στον διαγωνισμό έχουν φυσικά και νομικά πρόσωπα, καθώς και ενώσεις/κοινοπραξίες φυσικών ή νομικών προσώπων που υποβάλλουν κοινή προσφορά. β) Οι ενώσεις προσώπων/κοινοπραξίες δεν απαιτείται να έχουν συγκεκριμένη νομική μορφή κατά την υποβολή της προσφοράς. Στις προσφορές ενώσεων προσώπων/κοινοπραξιών θα πρέπει να αναγράφεται απαραιτήτως το ποσοστό συμμετοχής κάθε μέλους. Επίσης, θα πρέπει να περιλαμβάνεται στην προσφορά το ισχύον συμφωνητικό σύστασης. γ) Κάθε συμμετέχων, είτε μεμονωμένα, είτε ως μέλος ένωσης προσώπων/κοινοπραξίας πρέπει: 1) Να μην τελεί σε καθεστώς πτώχευσης, εκκαθάρισης, αναγκαστικής διαχείρισης, πτωχευτικού συμβιβασμού, ή άλλη ανάλογη κατάσταση, ούτε να υπόκειται σε διαδικασία κήρυξης σε πτώχευση ή έκδοσης απόφασης αναγκαστικής εκκαθάρισης ή αναγκαστικής διαχείρισης ή πτωχευτικού συμβιβασμού ή υπό άλλη ανάλογη διαδικασία. 2) Να είναι ενήμερος ως προς τις φορολογικές του υποχρεώσεις καθώς και ως προς τις ασφαλιστικές του υποχρεώσεις προς τους οργανισμούς κοινωνικής ασφάλισης (κύριας και επικουρικής). 3) Nα μην έχει καταδικαστεί αμετάκλητα για συμμετοχή σε εγκληματική οργάνωση, δωροδοκία, απάτη, νομιμοποίηση εσόδων από παράνομες δραστηριότητες, υπεξαίρεση, εκβίαση, πλαστογραφία, ψευδορκία και δόλια χρεοκοπία. 4) Να μην έχει καταδικαστεί αμετάκλητα για συμμετοχή σε εγκληματική οργάνωση, δωροδοκία, απάτη, νομιμοποίηση εσόδων από παράνομες δραστηριότητες, υπεξαίρεση, εκβίαση, πλαστογραφία, ψευδορκία και δόλια χρεοκοπία. 5) Να μην έχει αποκλειστεί από τη συμμετοχή σε δημόσιους διαγωνισμούς. δ) Σε περίπτωση που ενδιαφερόμενος να συμμετάσχει έχει εταιρική μορφή, οι ανωτέρω προϋποθέσεις πρέπει να συντρέχουν στο πρόσωπο των διαχειριστών (επί ομορρύθμων, ετερορρύθμων και εταιρειών περιορισμένης ευθύνης) και των προέδρων, των διευθυνόντων συμβούλων ή και τυχόν άλλων νομίμων εκπροσώπων της εταιρείας (επί ανωνύμων εταιρειών). 5

ε) Σε περίπτωση υποβολής κοινής προσφοράς από ένωση προσώπων/κοινοπραξία, οι ανωτέρω προϋποθέσεις πρέπει να πληρούνται για τα αρμόδια πρόσωπα εκάστου ξεχωριστά από τα μέλη που αποτελούν την ένωση προσώπων/κοινοπραξία. 9) ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΚΑΙ ΥΠΟΒΟΛΗ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ α) Καταληκτική ημερομηνία & ώρα - Όσοι επιθυμούν να λάβουν μέρος στον διαγωνισμό καλούνται να υποβάλλουν έγγραφη προσφορά σύμφωνα με τα οριζόμενα στην παρούσα διακήρυξη το αργότερο μέχρι την 29 η Αυγούστου 2016 και ώρα 13:00 μεσημβρινή. Προσφορές που θα περιέλθουν στο Ινστιτούτο μετά την παραπάνω ημερομηνία και ώρα, δεν αποσφραγίζονται και δεν λαμβάνονται υπόψη. β) Οι προσφορές πρέπει να κατατεθούν στο υποκατάστημα του Ινστιτούτου Prolepsis, επί της οδού Φραγκοκκλησιάς αριθμός 7 στο Μαρούσι Αττικής (ΤΚ 151 25). Η υποβολή μπορεί να γίνει είτε ιδιοχείρως επί αποδείξει από τον συμμετέχοντα αυτοπροσώπως, τον νόμιμο εκπρόσωπό του ή εξουσιοδοτημένο αντιπρόσωπο, είτε ταχυδρομικώς, αποκλειστικά με συστημένη επιστολή ή υπηρεσία ταχυμεταφορών (κούριερ). γ) Κάθε συμμετέχων μπορεί, επί ποινή αποκλεισμού, να υποβάλλει μόνο μια (1) προσφορά ανά είδος, είτε ατομικώς, είτε ως μέλος ένωσης προσώπων/κοινοπραξίας. δ) Η προσφορά πρέπει να υπογράφεται από τον συμμετέχοντα, εφόσον ενεργεί ατομικώς, ή από τον νόμιμο εκπρόσωπο κάθε ένωσης προσώπων/κοινοπραξίας, αναλόγως. ε) Οι προσφορές, υποβάλλονται μέσα σε έναν (1) φάκελο καλά σφραγισμένο, ο οποίος πρέπει να φέρει εξωτερικά την ένδειξη «ΠΡΟΣΦΟΡΑ» με κεφαλαία γράμματα, τον κωδικό αριθμό της Διακήρυξης και τα πλήρη στοιχεία του συμμετέχοντος (ονοματεπώνυμο ή επωνυμία, πλήρη διεύθυνση, αριθμό τηλεφώνου και φαξ, διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου). Προσφορές που υποβάλλονται ανοικτές δεν γίνονται δεκτές. στ) Ο ανωτέρω φάκελος κάθε προσφοράς πρέπει να περιλαμβάνει τους ακόλουθους τρεις (3) επιμέρους φακέλους (υποφακέλους), επίσης σφραγισμένους. Ι) Υποφάκελος Δικαιολογητικών Σε αυτόν θα περιέχονται, επί ποινή αποκλεισμού, όλα τα κάτωθι πιστοποιητικά, νομιμοποιητικά και λοιπά έγγραφα: 1) Για τα συμμετέχοντα νομικά πρόσωπα και κοινοπραξίες, αντίγραφο του ισχύοντος καταστατικού και των ΦΕΚ δημοσίευσης του καταστατικού και οι τροποποιήσεις του (για ΑΕ και ΕΠΕ), αντίγραφα του καταστατικού, των τυχόν τροποποιήσεων του και πρόσφατο πιστοποιητικό μεταβολών (για ΟΕ και ΕΕ), πρακτικά και έγγραφα από τα οποία να προκύπτει η νομιμοποίηση και η ταυτότητα των προσώπων που δεσμεύουν το νομικό πρόσωπο με την υπογραφή τους, εφόσον αυτό δεν προκύπτει ευθέως από το ίδιο το καταστατικό τους. 2) Αντίγραφο της άδειας ίδρυσης και ισχύουσα άδεια λειτουργίας του εργοστασίου διαλογής, τυποποίησης, καθαρισμού (και απολύμανσης, όπου προβλέπεται) και συσκευασίας των φρούτων. 6

3) Πιστοποίηση με ISO 22000:2005 από αρμόδιες υπηρεσίες ή από κατάλληλα διαπιστευμένους εξωτερικούς φορείς/εταιρείες επιθεώρησης καθώς και αντίγραφο του εγχειριδίου/φακέλου HACCP (Hazard Analysis & Critical Control Points Ανάλυση Κινδύνων και Κρίσιμων Σημείων Ελέγχου) της επιχείρησης και των πλέον πρόσφατων φύλλων εργασίας και παρακολούθησης κρίσιμων σημείων, ορίων και άλλων διεργασιών. Εφόσον ο συμμετέχων διαθέτει και Σύστημα Ποιότητας (π.χ. ISO 9001), θα πρέπει να καταθέσει επιπλέον και επικυρωμένα αντίγραφα των αντίστοιχων αποδεικτικών πιστοποίησης. 4) Αντίγραφα των πρόσφατων (τουλάχιστον της τελευταίας διετίας) εξωτερικών επιθεωρήσεων από αρμόδιες κρατικές αρχές ή από διαπιστευμένους εξωτερικούς φορείς με την αναφορά στις κύριες συστάσεις/υποδείξεις για βελτίωση προς συμμόρφωση. 5) Υπεύθυνη δήλωση περί του ότι: - Κατά τη λειτουργία της επιχείρησης του συμμετέχοντος τηρούνται οι όροι και οι προϋποθέσεις της Υγειονομικής διάταξης Υ1Υ/ΓΠ/οικ 96967/2012 (ΦΕΚ Β 2718) και των τυχόν τροποποιήσεων αυτής. - Θα προσκομισθούν στο Ινστιτούτο σε πρώτη ζήτηση επικυρωμένα αποδεικτικά τήρησης του σημείου 5 κατωτέρω σχετικά με την τεχνική προσφορά (υπό ΙΙ). - Κατά του συμμετέχοντος δεν έχει επιβληθεί διοικητικό πρόστιμο για υγειονομικές ή αστυκτηνιατρικές παραβάσεις κατά την τελευταία τριετία, ούτε εκκρεμεί σε οποιοδήποτε στάδιο σχετική διαδικασία. Σημειώνεται ότι σε περίπτωση που σε βάρος του δηλούντος φυσικού προσώπου (συμπεριλαμβάνονται οι νόμιμοι εκπρόσωποι των συμμετεχουσών εταιρειών, ενώσεων προσώπων/κοινοπραξιών) εις βάρος των οποίων (ενδεχομένως και/ή των τυχόν θυγατρικών των νομικών προσώπων) έχει εκδοθεί τελεσίδικη ποινική απόφαση ή τους οποίους έχει επιβληθεί τελεσιδίκως διοικητικό πρόστιμο για παραβίαση διατάξεων που αφορούν την υγιεινή, την ποιότητα ή την ασφάλεια των τροφίμων ή την κατάσχεση ακατάλληλων εμπορευμάτων εντός της τελευταίας τριετίας, οφείλουν να αναφέρουν αυτές τις καταδικαστικές ποινικές αποφάσεις ή τα διοικητικά πρόστιμα και την αιτία την οποία αφορούν. Επίσης, εάν οι διοικούντες (φυσικά πρόσωπα) των εταιρειών και ενώσεων προσώπων/κοινοπραξιών που υποβάλλουν προσφορά μετέχουν ή μετείχαν με οποιαδήποτε ιδιότητα σε άλλες επιχειρήσεις και/ή νομικά πρόσωπα του ιδίου ή παρεμφερούς αντικειμένου και σκοπού, που διώκονται ποινικά ή έχουν τελεσίδικη καταδικαστική απόφαση ή διοικητικό πρόστιμο ή κατάσχεση ακατάλληλων εμπορευμάτων κατά την τελευταία τριετία πρέπει ομοίως να το αναφέρουν. 6) Υπεύθυνη δήλωση με την οποία ο συμμετέχων θα βεβαιώνει ότι: - Αποδέχεται ανεπιφύλακτα όλους τους όρους της παρούσας Διακήρυξης. - Η προσφορά συντάχθηκε σύμφωνα με τους όρους της παρούσας Διακήρυξης και όλα τα στοιχεία που αναφέρονται στην προσφορά του είναι αληθή και ακριβή. - Η προσφορά του τον δεσμεύει για εξήντα (60) ημερολογιακές ημέρες από την επομένη της διενέργειας του διαγωνισμού. - Πληροί τις προϋποθέσεις που προβλέπονται στις περιπτώσεις 1 5 του όρου 8(γ) της παρούσας και σε περίπτωση κατακύρωσης θα προσκομίσει στο Ινστιτούτο Prolepsis εντός δεκαπέντε (15) ημερών πρωτότυπα πιστοποιητικά που θα έχουν εκδοθεί το αργότερο προ τριάντα (30) μηνών, περί της συνδρομής των προϋποθέσεων αυτών. 7) Εξουσιοδότηση του συμμετέχοντος ή του νομίμου εκπροσώπου της εταιρείας ή ένωσης προσώπων/κοινοπραξίας, σε περίπτωση που ο φάκελος της προσφοράς κατατεθεί από τρίτο πρόσωπο. 7

β) Ως υπεύθυνη δήλωση νοείται αυτή της παρ. 4 του άρθρου 8 του Ν. 1599/1986, όπως εκάστοτε ισχύει. γ) Σε όλες τις υπεύθυνες δηλώσεις και εξουσιοδοτήσεις, πρέπει να έχει βεβαιωθεί το γνήσιο της υπογραφής του δηλούντος από αστυνομική αρχή ή ΚΕΠ. δ) Σημειώνεται ότι επί συμμετοχών ενώσεων προσώπων/κοινοπραξιών, τα δικαιολογητικά θα πρέπει να κατατεθούν αυτοτελώς για κάθε ένα από τα μέλη τους και όλες οι υπεύθυνες δηλώσεις θα υποβάλλονται από τους νομίμους εκπροσώπους εκάστου μέλους. ΙΙ) Υποφάκελος Τεχνικής Προσφοράς Σε αυτόν θα περιέχονται, επί ποινή αποκλεισμού, τα εξής: 1) Λεπτομερή παρουσίαση του φορέα της επιχείρησης. 2) Λεπτομερή περιγραφή και σχεδιάγραμμα κάτοψης του χώρου επεξεργασίας των φρούτων. 3) Πρόταση υλοποίησης του Έργου, η οποία θα λαμβάνει υπόψη της το σύνολο των τεχνικών προδιαγραφών, όπως περιέχονται στην παρούσα Διακήρυξη, συμπεριλαμβανομένου του Παραρτήματος, στην οποία πρέπει να γίνεται (i) ειδική αναφορά στον αριθμό των εργαζομένων που θ απασχοληθούν στο Έργο, καθώς και (ii) μνεία του εάν το σύνολο των εργαζομένων διαθέτει πιστοποιητικά υγείας εν ισχύ, σύμφωνα με την Υγειονομική Διάταξη Υ1γ/ΓΠ/οικ 35797/2012 (ΦΕΚ Β 1199) και αποδεικτικά εκπαίδευσης και παρακολούθησης σεμιναρίων. ΙΙΙ) Υποφάκελος Οικονομικής Προσφοράς Σε αυτόν θα περιέχεται, επί ποινή αποκλεισμού, η οικονομική προσφορά. Οι τιμές της προσφοράς πρέπει να είναι σε Ευρώ και να αναγράφονται αριθμητικώς στο ειδικό έντυπο που περιέχεται στο Παράρτημα της παρούσας, το οποίο πρέπει να φέρει την σφραγίδα του συμμετέχοντος. Υπενθυμίζεται ότι πρέπει να δηλώνεται με σαφήνεια εάν η τιμή σε πορτοκάλια, μανταρίνια και μπανάνες αντιστοιχεί σε και/ή χωρίς ατομική συσκευασία. Επίσης, οι τιμές θα πρέπει να συμπεριλαμβάνουν όλες τις κρατήσεις υπέρ τρίτων καθώς και κάθε άλλη επιβάρυνση, εκτός από τον ΦΠΑ. Το ποσοστό και το ύψος του αναλογούντος ΦΠΑ θα πρέπει να αναφέρεται αριθμητικώς ξεχωριστά. ε) Αντιπροσφορές, εναλλακτικές προσφορές και προσφορές που θέτουν όρο αναπροσαρμογής των τιμών δεν γίνονται δεκτές και σε περίπτωση που υποβληθούν απορρίπτονται ως απαράδεκτες. στ) Η προσφορά πρέπει να είναι συντεταγμένη στην Ελληνική γλώσσα και εφόσον οποιοδήποτε από τα περιεχόμενα σε αυτήν έγγραφα έχει συνταχθεί σε ξένη γλώσσα, θα συνοδεύεται υποχρεωτικά από επίσημη μετάφρασή του στην Ελληνική γλώσσα. ζ) Η προσφορά θα πρέπει να δακτυλογραφημένη, να μην φέρει ξέσματα, σβησίματα, και παράτυπες προσθήκες, διαγραφές ή διορθώσεις. Αν υπάρχουν προσθήκες ή διορθώσεις, θα πρέπει να μονογράφονται από τον συμμετέχοντα. η) Όλα τα έγγραφα που περιέχονται σε κάθε υποφάκελο της προσφοράς πρέπει να είναι πλήρη και σαφή σε όλα τα σημεία και να φέρουν συνεχή αρίθμηση και μονογραφή. θ) Έγγραφα που τυχόν υποβάλλονται σε αντίγραφα, θα πρέπει να είναι νομίμως επικυρωμένα από δικηγόρο ή αρμόδια δημόσια αρχή. 8

ι) Μετά την κατάθεση της προσφοράς δεν γίνεται αποδεκτό και απορρίπτεται ως απαράδεκτο κάθε αίτημα για τροποποίηση ή απόκρουση όρου της προσφοράς. 10) ΤΟΠΟΣ & ΧΡΟΝΟΣ ΔΙΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ α) Ο διαγωνισμός θα διενεργηθεί στο υποκατάστημα του Ινστιτούτου Prolepsis (Φραγκοκκλησιάς 7, Μαρούσι Αττικής) στις 30/08/ 2016, ημέρα Τρίτη και ώρα 12:00 ενώπιον της Επιτροπής Διενέργειας Διαγωνισμών και Αξιολόγησης Προσφορών του Ινστιτούτου Prolepsis (εφεξής «η Επιτροπή»). β) Το Ινστιτούτο μπορεί οποτεδήποτε να τροποποιήσει, ματαιώσει, αναβάλλει και/ή επαναλάβει τον διαγωνισμό για την υλοποίηση του Έργου, χωρίς να υπέχει έναντι του αναδόχου και των λοιπών συμμετεχόντων οποιαδήποτε ευθύνη για την καταβολή αμοιβής ή αποζημίωσης. γ) Το Ινστιτούτο μπορεί επίσης να αποφασίσει οποτεδήποτε και κατά τη διακριτική του ευχέρεια την παράταση της διάρκειας του διαγωνισμού. Στην περίπτωση αυτή, θα απευθύνει προς τους συμμετέχοντες που δεν έχουν ήδη αποκλειστεί για οποιοδήποτε λόγο, έγγραφο αίτημα περί της αποδοχής ή μη της παράτασης ισχύος των προσφορών τους, το αργότερο επτά (7) ημέρες πριν από την αρχική λήξη ισχύος τους. Οι συμμετέχοντες οφείλουν να απαντήσουν εντός δύο (2) ημερών, άλλως θα τεκμαίρεται σιωπηρή απόρριψη του αιτήματος. 11) ΑΠΟΣΦΡΑΓΙΣΗ ΚΑΙ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ α) Η διαδικασία της αποσφράγισης και αξιολόγησης θα γίνει από την Επιτροπή. β) Αρχικώς, αποσφραγίζονται οι φάκελοι των προσφορών και μονογράφονται από την Επιτροπή όλα τα έγγραφα ανά φύλλο. γ) Η επιλογή του αναδόχου θα γίνει με κριτήριο την πλέον συμφέρουσα προσφορά. Ενδεικτικά, θα ληφθούν υπόψη: - Ο βαθμός εκπλήρωσης των όρων και των τεχνικών προδιαγραφών της Διακήρυξης. - Ο ενδεχόμενος δειγματισμός κάποιων εκ των φρούτων, κατά την κρίση της Επιτροπής. - Οι προσφερόμενες τιμές. - Η φερεγγυότητα, η επαγγελματική αξιοπιστία, η οικονομική κατάσταση και οι τεχνικές δυνατότητες των συμμετεχόντων, όπως αυτά θα προκύπτουν από τα υποβληθέντα σχετικά δικαιολογητικά. δ) Η Επιτροπή μπορεί κατά την κρίση της να επισκεφθεί τις εγκαταστάσεις του υποψηφίου αναδόχου πριν διατυπώσει την εισήγησή της. ε) Ισοδύναμες θεωρούνται οι προσφορές που περιέχουν την ίδια τιμή και πληρούν τους όρους και τις τεχνικές προδιαγραφές. στ) Η Επιτροπή διατηρεί το δικαίωμα να ζητήσει από τους συμμετέχοντες στοιχεία απαραίτητα για την τεκμηρίωση των προσφερόμενων τιμών, οι δε συμμετέχοντες υποχρεούνται να παρέχουν αυτά. 9

ζ) Η Επιτροπή θα απορρίψει πάραυτα και αμετάκλητα ως απαράδεκτες προσφορές για τις οποίες διαπιστώσει ότι: - είναι αόριστες και/ή με ελλιπή στοιχεία, που δεν επιτρέπουν την αξιολόγησή τους, - τελούν υπό αίρεση, - συνοδεύονται από ελλιπή δικαιολογητικά, - περιέχουν ουσιώδεις αποκλίσεις από τους όρους και τις τεχνικές προδιαγραφές της παρούσας, - δεν προσδιορίζουν με σαφήνεια τις προσφερόμενες τιμές. 12) ΕΠΙΛΟΓΗ ΑΝΑΔΟΧΟΥ ΚΑΙ ΚΑΤΑΚΥΡΩΣΗ α) Μετά την συνολική αξιολόγησή των προσφορών με βάση τα ανωτέρω, η Επιτροπή θα συντάξει την εισήγηση της για την επιλογή του αναδόχου ή των αναδόχων εάν δεν κριθεί δυνατή ή συμφέρουσα η κατακύρωση του Έργου για όλα τα είδη φρούτων στον ίδιο ανάδοχο. β) Η κατακύρωση γίνεται με απόφαση του Ινστιτούτου, αφού ληφθεί υπόψη η εισήγηση της Επιτροπής. γ) Οι αποφάσεις του Ινστιτούτου περί του διαγωνισμού είναι τελεσίδικες και δεν προσβάλλονται με ένδικα μέσα. δ) Η γνωστοποίηση της κατακύρωσης του διαγωνισμού μπορεί να γίνει και μετά την λήξη της υποχρεωτικής ισχύος της προσφοράς (εξήντα ημέρες από την διενέργεια του διαγωνισμού), σε αυτή την περίπτωση όμως δεσμεύει τον ανάδοχο μόνο εφόσον αυτός αποδεχθεί την κατακύρωση. 13) ΥΠΟΓΡΑΦΗ ΤΗΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ ΕΓΓΥΗΤΙΚΗ ΕΠΙΣΤΟΛΗ ΚΑΛΗΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ α) Μεταξύ του Ινστιτούτου και του αναδόχου ή των αναδόχων, αναλόγως, θα υπογραφεί σύμβαση στην ελληνική γλώσσα, σύμφωνα με τους όρους της παρούσας. β) Το κείμενο της σύμβασης κατισχύει κάθε άλλου κειμένου στο οποίο στηρίζεται, πλην προδήλων σφαλμάτων ή παραδρομών. Για θέματα που δεν ρυθμίζονται ρητά στη σύμβαση και τα παραρτήματα αυτής ή σε περίπτωση που ανακύψει θέμα ερμηνείας λόγω τυχόν αντικρουόμενων ή αντιφατικών όρων της σύμβασης, θα λαμβάνονται υπόψη, με τη σειρά που αναφέρονται η παρούσα διακήρυξη, η απόφαση του Ινστιτούτου για την κατακύρωση και η προσφορά του αναδόχου. γ) Οι συμμετέχοντες μπορούν να ζητήσουν εγγράφως ενδεικτικό σχέδιο σύμβασης, το περιεχόμενο του οποίου όμως δεν δεσμεύει το Ινστιτούτο. Τυχόν υποβολή σχεδίου σύμβασης από τους συμμετέχοντες δεν λαμβάνεται υπόψη από την Επιτροπή. δ) Το αργότερο μέχρι την υπογραφή της σύμβασης, ο ανάδοχος που θα επιλεχθεί υποχρεούται να παραδώσει στο Ινστιτούτο εγγυητική επιστολή καλής εκτέλεσης ποσού από 1.500-10.000 Ευρώ, αναλόγως του αριθμού των αναδόχων, για την τήρηση των όρων της σύμβασης. 10

ε) Σε περίπτωση που ο ανάδοχος είναι ένωση προσώπων/κοινοπραξία, η εγγυητική επιστολή πρέπει να αναφέρει ρητώς ότι καλύπτει αλληλεγγύως όλα τα μέλη της ένωσης προσώπων/κοινοπραξίας. στ) Εφόσον ο ανάδοχος δεν προσκομίσει εγκαίρως την προσήκουσα κατά τα ανωτέρω εγγυητική επιστολή, το Ινστιτούτο δικαιούται να τον κηρύξει έκπτωτο και να αναθέσει το Έργο στον επόμενο συμμετέχοντα σύμφωνα με την διαδικασία αξιολόγησης. 14) ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΔΙΕΥΚΡΙΝΙΣΕΙΣ α) Η παρούσα διακήρυξη θα αναρτηθεί στην ιστοσελίδα του Ινστιτούτου, στην ηλεκτρονική διεύθυνση www.prolepsis.gr. β) Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να παραλαμβάνουν την παρούσα Διακήρυξη και από τα γραφεία του υποκαταστήματος του Ινστιτούτου (οδός Φραγκοκκλησιάς αριθ. 7 Μαρούσι Αττικής, 151 25) μετά από την υποβολή σχετικής αίτησης στην οποία θα αναγράφονται τα στοιχεία επικοινωνίας τους (ονοματεπώνυμο ή επωνυμία, διεύθυνση, τηλέφωνο, φαξ, email). Οι παραλήπτες της Διακήρυξης υποχρεούνται να ελέγξουν άμεσα το αντίτυπο που παραλαμβάνουν και εφόσον διαπιστώσουν οποιαδήποτε παράλειψη, οφείλουν να το γνωρίσουν αμέσως στο Ινστιτούτο προκειμένου να λάβουν νέο πλήρες αντίγραφο. γ) Οι ενδιαφερόμενοι δύναται να υποβάλλουν αιτήματα για συμπληρωματικές πληροφορίες ή διευκρινήσεις σχετικά με τους όρους της διακήρυξης μόνο εγγράφως, μέσω φαξ στον αριθμό 210-6106810 ή με ηλεκτρονικό ταχυδρομείο στη διεύθυνση diatrofi@prolepsis.gr, έως και τις 5/08/2016. Το Ινστιτούτο Prolepsis θα απαντήσει ταυτόχρονα σε όλα τα αιτήματα για διευκρινίσεις μέσω της ιστοσελίδας του Ινστιτούτου, στην διεύθυνση www.prolepsis.gr το αργότερο εντός δύο (2) ημερών από την ως άνω ημερομηνία. δ) Κανένας συμμετέχων δεν μπορεί να επικαλεσθεί προφορικές απαντήσεις εκ μέρους οποιουδήποτε υπαλλήλου ή εκπροσώπου του Ινστιτούτου σχετικά με τους όρους του διαγωνισμού. 15) ΛΟΙΠΟΙ ΟΡΟΙ α) Η υποβολή προσφοράς συνεπάγεται την πλήρη και ανεπιφύλακτη αποδοχή εκ μέρους του συμμετέχοντος, όλων των όρων της παρούσας διακήρυξης καθώς και τυχόν περαιτέρω όρων υλοποίησης του Έργου που θα εξειδικευθούν με την υπογραφή της σύμβασης ανάθεσης. β) Οι συμμετέχοντες δεν δικαιούνται ουδεμία αποζημίωση για δαπάνες σχετικά με τη συμμετοχή τους. γ) Η μη εκπλήρωση οποιουδήποτε εκ των όρων που περιέχονται στην παρούσα Διακήρυξη συνιστά λόγο απόρριψης της προσφοράς από την Επιτροπή. *********************************** 11