ME NU ΚΑΤΑ ΛΟΓΟΣ
...Καλώς ορίσατε Η απόφασή μας να ανοίξουμε ένα δρόμο διαφορετικό, με εναλλακτικές προτάσεις, ήταν για εμάς φυσιολογική, παρά τις δυσκολίες στην υλοποίησή της. Ο χρόνος δείχνει ότι οι επιλογές μας δικαιώνονται και η αποδοχή από όλους εσάς που μας στηρίζετε, γίνεται όλο και μεγαλύτερη. Η χαρά μας είναι μεγάλη, αφού το να στηρίζουμε το «μικρό» Έλληνα παραγωγό αυτές τις δύσκολες ημέρες είναι υποχρέωσή μας, αρκεί το προϊόν που παράγει να είναι ποιοτικό. Συνεχίζουμε δυναμικά, επιλέγοντας ό,τι καλύτερο μπορούμε, απευθείας από τον τόπο παραγωγής του, όπου είναι δυνατό. Επιμένουμε στην επιλογή μας, για ποιοτικό, ελληνικό, εμφιαλωμένο κρασί, στη «σωστή» τιμή και λέμε «ναι» στις ελληνικές μικροζυθοποιίες. Η υπόσχεση μας: Να μην αφήσουμε το ουρανίσκο σας να βαρεθεί. από την ομάδα του Σαραντατρίο
τα φαγητά ΤΑΜΠΟΥΛΕ με πλιγούρι Γρεβενών... σαλάτα ΝΤΟΜΑΤΑ με ξινό τυρί Ίου και κρίταμο, σερβιρισμένα σε αφράτο ψωμάκι... ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ με ποντιακή πλεξούδα & dressing ροδάκινο... Σαλάτα φακες με λαχανικά & dressing φρέσκιας ντομάτας... Λαδοπαξίµαδο Κυθήρων µε ντοµάτα, φέτα & σάλτσα µελιού... Πράσινη φαβα Κοζάνης... Αλιάδα µε φυστίκι Αιγίνης... τυροκαυτερη χειροποιητη...
τα φαγητά ΤΖΑΤΖΙΚΙ ΨΗΤΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ... Ποντιακό καρότο µε κόλιανδρο... κριταμος βιολογικος τουρσι... ΕΠΟΧΙΑΚΑ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ ΤΟΥΡΣΙ... κοπανιστη κεασ... Ψαρονέφρι καπνιστό Καρδίτσας... ΑΥΓΟΤΑΡΑΧΟ Μεσολογγίου Παπαγεωργίου... παπαλινα ΚΑΛΛΟΝΗΣ... ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ ΓΛΩΣΣΑ ΔΡΑΜΑΣ... ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΧΕΛΙ ΣΧΑΡΑΣ...
τα φαγητά ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ φρέσκιες... ΣΑΓΑΝΑΚΙ κεφαλοτύρι Ίου με γλυκό ντοματάκι... ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΜΕ ΑΡΜΕΝΙΚΗ ΠΙΤΑ και κρεμώδη γέμιση από παλαιωμένη γραβιέρα Ίου & σύγλινο Μάνης... ΠΑΛΑΙΩΜΕΝΟ ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΤΥΡΙ από τα Στύρα Ευβοίας... ΚΑΒΟΥΡΜΑΣ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟΣ δραμας με αυγά μάτια... φρεσκο ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ (μοσχάρι-χοιρινό) από το Τραγανό Ηλείας... ΣΥΓΛΙΝΟ ΜΑΝΗΣ χειροποίητο...
τα φαγητά ΠΕΪΝΙΡΛΙ με γραβιέρα Πρεβέζης & σουτζούκι πικάντικο... ΟΒΙΔΙΑ ΑΠΟ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΚΙΜΑ με πιτάκια και χειροποίητη σάλτσα πάπρικα... XΟΙΡΙΝΑ ΦΙΛΕΤΙΝΙΑ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ με ποντιακή πίτα, τζατζίκι ψητών λαχανικών & τηγανητά κρεμμύδια... ΠΑΝΣΕΤΑ ΣΧΑΡΑΣ μαριναρισμένη... ΧΟΙΡΙΝΗ ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΚΑΡΔΙΤΣΑΣ καπνιστή... ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΧΑΡΑΣ με BBQ sauce... ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΧΑΡΑΣ... χειροποιητο χυλοπιτακι με καπνιστο χελι...
... και τα γλυκά μας Προφιτερόλ µε παγωτό βανίλια και ganache σοκολάτας bitter... σουφλε σοκολατας µε παγωτό βανίλια... ΓΛΥΚο ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ κυδωνι...
τα πιοτά Οίνος λευκός ΟΜΙΚΡΟΝ, ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ΖΑΧΑΡΙΑ Μοσχοφίλερο - Ροδίτης... kampus, ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ CAVINO Ροδίτης, Λαγόρθι, Μοσχάτο... ΑΣΥΡΤΙΚΟ ΑΓΡΙΟ, ΚΤΗΜΑ ΕΥΧΑΡΙΣ Ασύρτικο... ΚΤΗΜΑ ΒΟΓΙΑΤΖΗ Ασύρτικο, Chardonnay, Malvasia Aromatica... ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ, ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΑΜΠΕΛΟΕΙΣ Mαλαγούζια... ΠΕΡΙΒΛΕΠΤΟΣ, ΚΤΗΜΑ ΘΕΟ ΩΡΑΚΑΚΟΥ Μονεµβάσια... ΚΥΔΩΝΙΤΣΑ, ΚΤΗΜΑ ΘΕΟ ΩΡΑΚΑΚΟΥ Κυδωνίτσα... ΤΑ ΔΩΡΑ ΤΟΥ ΔΙΟΝΥΣΟΥ,ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ ΠΑΡΠΑΡΟΥΣΗ Σιδερίτης...
τα πιοτά Οίνος λευκός ΤΡΥΓΙΑΣ ΚΤΗΜΑ ΦΟΥΝΤΗ Ξινόμαυρο... SAUVIGNON BLANC ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ CAVINO Sauvignon Blanc... ΦΩΛΙΑ, ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΑΜΠΕΛΟΕΙΣ Chardonnay... ATELIER, ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ CAVINO Λαγόρθι - Riesling... Οίνος ροζέ ΚΤΗΜΑ ΘΕΟ ΩΡΑΚΑΚΟΥ Μαυρούδι - Αγιωργίτικο... ΔΙΑΛΟΓΟΣ GRIS DE NOIR, ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΑΓΓΕΛΟΥ ΝΟΥΛΑ Cabernet Sauvignon...
τα πιοτά Οίνος κόκκινος ΟΜΙΚΡΟΝ ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ΖΑΧΑΡΙΑ Αγιωργίτικο... ΟΙΝΑΡΙ, ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ ΠΑΡΠΑΡΟΥΣΗ Aγιωργίτικο... ΚΤΗΜΑ ΘΕΟ ΩΡΑΚΑΚΟΥ Μαυρούδι... ΝΑΟΥΣΑ, ΚΤΗΜΑ ΙΑΜΑΝΤΑΚΟΥ Ξινόµαυρο... ΓΟΥΜΕΝΙΣΣΑ ΑΙΔΑΡΙΝΗ Ξινόμαυρο, Νεγκόσκα... ΕΞΙΣ, ΚΤΗΜΑ ΜΑΝΩΛΕΣΑΚΗ Μοσχόμαυρο, Λημνιό... ΟΙΝΟΣ Α ΑΜ Μerlot - Cabernet Sauvignon... SILVER, ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΑΜΠΕΛΟΕΙΣ Merlot - Cabernet Sauvignon...
τα πιοτά Οίνος κόκκινος ΑΜΠΕΛΟΕΙΣ RED, ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΑΜΠΕΛΟΕΙΣ Syrah... kampus, ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ CAVINO Αγιωργίτικο,Syrah,Μαύρο Καλαβρυτινό... Οίνος αφρώδης DEUS, ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ CAVINO 750 ml Μοσχάτο Ρίου - Σιδέριτης... Οίνος φυσικώς γλυκύς ΜΟΣΧΑΤΟ ΡΙΟΥ ΠΑΤΡΩΝ, oinikh ΚΑΡΕΛΑΣ 250ml... merlot, Οινοποιείο μανωλεσακη 250ml...
τα πιοτά Αποστάγµατα ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ Οινοποιείο Διαµαντάκου 100 ml/200 ml... ΜΟΣΧΑΤΟ ΑΜΒΟΥΡΓΟΥ Αποσταγµατοποιείο Σταυράκη 200 ml... πολυποικιλιακο αποσταγμα Trebbiano - Ασύρτικο Αποσταγµατοποιείο Σταυράκη 200 ml... Παλαιωµένο Απόσταγμα, ΜΟΣΧ ΑΜΒΟΥΡΓΟΥ... ΤΣΙΠΟΥΡΟ με γλυκάνισο αποσταγµατοποιείο Σταυράκη 200 ml... Τσικουδιά Χανίων 100ml/250 ml...
τα πιοτά Ούζο τρικενέ µεσολογγιου 200ml... σµυρνιώ κοκκινο, λεβα µυτιληνη 200ml... ποτήρι τρικενέ µεσολογγιου... Ζύθος Βεργινα weiss Ζυθοποιία Μακεδονίας - Θράκης, 500 ml... Βεργινα lager Ζυθοποιία Μακεδονίας - Θράκης, 500 ml... Magnus Magister Μικροζυθοποιία Ρόδου draft, 400 ml... Διωνη Pils, φρέσκια απαστερίωτη, Πατραϊκή Ζυθοποιία, 500 ml... Ζέος Pilsner, φρέσκια απαστερίωτη, Μικροζυθοποιία Άργους, 1 lt...
τα πιοτά Αναψυκτικά Έψα Πορτοκάλαδα µε η χωρίς, λεµονάδα, γκαζόζα, σόδα... GREEN COLA Επαπ Ορεστιάδας... ΞΥΝΟ ΝΕΡΟ Φλώρινας 1000ml...
ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ - ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΕΣ Τυροκομείο Ίου Νιώτικο, Δασέλια Ίος, τηλ:2286092506, 6975714834 Τσικάκης - Γιαννόπουλος & ΣΙΑ ΟΕ Ορθίας Αρτέμιδος 60, Σπάρτη, ΛΑΚΩΝΙΑΣ Τηλ: 2731029113 κρεοπωλείο www.sary.gr/ Sary Α.Ε. ΒΙΠΑ Προσοτσάνης Δράμα Tηλ: 25220 21031 εργαστήρια αλλαντοποιϊας Κορωναίος τα τραγανά του Καραβά karavas.bakery@gmail.com λαδοπαξίμαδα Κυθήρων www.avgotaraxo.gr Παπαγεωργίου Αρχ. Δαμασκηνού & Μεταξά Μεσολόγγι τηλ.:26310 24204 Χέλι καπνιστό Β. ΓΕΙΤΟΝΑΣ & ΣΙΑ Ε.Ε. ΨΑΘΟΤΟΠΙ, 471 00 ΑΡΤΑ, ΉΠΕΙΡΟΣ ΤΑΧ. ΘΥΡΙΔΑ 43 ΤΗΛ.: 26810 26 640, 26810 26 271e-mail: info@eelgeitonas.com www.eelgeitonas.com/ www.leva.gr/ ΛΕΒΑ Α.Ε. Μόρια Μυτιλήνης τηλ 22510 32626 info@leva.gr ούζο αλίπαστα ελιές www.grenlandproducts.com/ Μεσηνία έξτρα παρθένο ελαιόλαδο www.malvasiawines.gr/ Βελίες Μονεμβασιάς Λακωνία, Τηλ: 27320 53096 οινοποιείο www.ampeloeis.gr/ Αμπελόεις Φωλια Ν. Περάμου Καβάλας Τηλ.2310 341.731 sales@ampeloeis.gr οινοποιείο www.cavino.gr Γέφυρα Μεγανίτη, 25100 Αίγιο, Ελλάς Τηλ: +30 26910 72003, +30 26910 72004 Fax: +30 26910 71201 e-mail: cavino@otenet.gr www.diamantakos.gr/ Περιοχή Μαντέμι Νάουσας info@diamantakos.gr T: 23320 28.623 οινοποιείο www.zacharias.com.gr/ Αμπελώνες Ζαχαριά Νεμέα Κορινθίας Τηλ: 2746022667 οινοποιείο www.estatetheodorakakos.gr/κτημα ΘΕΟΔΩΡΑΚΑΚΟΥ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΙ ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ17ο χλμ. ΕΘΝ. ΟΔΟΥ ΣΠΑΡΤΗΣ - ΓΥΘΕΙΟΥ Τηλ.: 2731036555E-MAIL: info@estatetheodorakakos.gr οινοποιείο www.el.adam-oinos.gr/ Χορτιάτης Θεσαλονίκης, Tηλ: 694 0644102 info@adam-oinos.gr. www.glinavos.gr Κτήμα Γκλίναβος Μοναστήρι Ζίτσα, 44003, Ιωάννινα Τηλ. 26580 22212 domaine@glinavos.gr www.evharis.gr/ Κτήμα Εύχαρης, Μούρτιζα -Πευκενέας, Μέγαρα Αττικής τ.κ. 19 100 τηλ: +30-22960-90056 e-mail evharis@evharis.gr www.ouzotrikene.gr/τρικενέ ΑΦΟΙ Δ. ΜΑΚΡΗ 10 ΜΕΣΟΛΟΓΓΙ Tηλ: 26310 22270 ποτοποιϊα www.greekbeer.com/ Ζέος, Άργος Αργολίδα Τηλ: 275.103.1400 www.magnusmagister.gr/ Ζυθοποιϊα ροδου Τηλ.:22410 91545 www.epsa.gr/ εψα α.ε. Αγρια Βόλος Μαγνησία τηλ:2428091901 αναψυκτικά & χυμοί www.epap.gr/ ΕΠΑΠ ΑΕ Λεπτή, Ορεστιάδα, 68200, ΕΒΡΟΥ Τηλ: 2552081180 Βιοτεχνία αναψυκτικών Oινοποιείο Άγγελος Νούλας Λαρισα τηλ: 210 6211875