Σαπούνι-Σαπουνάκι. Πόσα και ποιά είναι τα είδη του σαπουνιού; Οµάδα Β2-3, Υπ. Καθηγήτρια: Μπερδέ Σοφία ΠΕ12.02, ΠΕ04.02



Σχετικά έγγραφα
σαπωνοποίηση λιπαρών και ρητινικών υλών με καυστικό κάλιο. καλύτερη ποιότητα σαπουνιού και περιέχει 63% λιπαρά και ρητινικά οξέα και 28% υγρασία.

Σαπούνι,Τέχνη κ Άρωμα. Χαρά Λούτσου Λίλα Κυτούγια Αντώνης Ζεβελάκης Αναστασία Κοντογιάννη Ελένη Δρόσου

1 ο ΕΠΑΛ ΠΟΛΙΧΝΗΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΓΩΓΗΣ ΥΓΕΙΑΣ. Σαπούνια ελαιολάδου: Παρασκευή, χρήση και παράγωγά του

Χημεία και Καθημερινή ζωή

ΚΠΕ ΠΕΡΤΟΥΛΙΟΥ-ΤΡΙΚΚΑΙΩΝ

Σαπούνι Σαπουνάκι ΠΡΟΣΘΕΤΑ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΤΟΥ ΣΑΠΟΥΝΙΟΥ. Οµάδα 4 η. 8 ο Λύκειο Πατρών. Μπαρή Ρεβέκκα. Μαθητές: ηµητρακοπούλου Μαρία.

ROSELIA.GR / 17,SARANDA EKKLISION ST. PERISTERI,ATHENS /GREECE TEL:

ΠΤΥΧΙΑΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ ΑΓΟΡΑΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΣΑΠΟΥΝΙΟΥ ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΠΟΙΟΤΗΤΕΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΚΑΙ ΜΕΛΕΤΗ ΣΚΟΠΙΜΟΤΗΤΑΣ ΣΑΠΩΝΟΠΟΙΙΑΣ

ΕΥΡΩΠΑΙΚΗ ΟΛΥΜΠΙΑΔΑ ΦΥΣΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ 2013 ΠΡΟΚΑΤΑΡΚΤΙΚΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΣΤΗ ΧΗΜΕΙΑ. Στοιχεία Διαγωνιζόμενων

ΣΑΠΟΥΝΙ. ΤΜΗΜΑ: Β15,ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ: ΚΟΣ. ΦΙΛΙΩΓΛΟΥ,Ομάδα: ΣΑΠΟΥΝΟΠΕΡΕΣ

Παρασκευή σαπουνιού από ελαιόλαδο και υδροξείδιο του νατρίου.

BIOPHELIA - GREEK FINE PRODUCTS Φυτικά Καλλυντικά

ΤΡΟΦΟΓΝΩΣΙΑ. Υπεύθυνος Καθηγητής: Παπαμιχάλης Αναστάσιος

ΚΑΘΑΡΙΣΤΙΚΑ ΔΕΡΜΑΤΟΣ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ ΚΑΘΑΡΙΣΤΙΚΑ ΔΕΡΜΑΤΟΣ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ ΚΑΘΑΡΙΣΤΙΚΑ ΔΕΡΜΑΤΟΣ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ

ENERGIA C ΠΡΟΙΟΝΤΑ. Γαλάκτωμα 200/500ml Λοσιόν 200/500ml Κρέμα 50/250ml Μάσκα 50/250ml Ορός 30ml

ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ:ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΦΑΡΜΑΚΩΝ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΩΝ ΚΑΙ ΠΑΡΕΜΦΕΡΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΕΡΓΑΣΙΑ ΣΤΟ ΜΑΘΗΜΑ ΤΗΣ ΚΟΣΜΕΤΟΛΟΓΙΑΣ ΙΙ

Λίπη - έλαια Μέτρηση οξύτητας ελαιολάδου

ΣΕΙΡΑ ΕΝΕΡΓΗΣ Β-ΓΛΥΚΑΝΗΣ ΝΕΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ. Σύγχρονη περιποίηση προσώπου και σώματος FM GROUP GREECE & CYPRUS

ΣΕΙΡΑ ΠΕΡΙΠΟΙΗΣΗΣ ΣΩΜΑΤΟΣ ME DONKEY MILK

ΠΕΡΙΠΟΙΗΣΗ ΣΩΜΑΤΟΣ. Ο σύμμαχος της ομορφιάς, για νεανική όψη, λαμπερή και υγιή επιδερμίδα.

ΤΟ ΣΑΠΟΥΝΙ ΜΑΣ Σχολικό έτος: Project: A' Λυκείου 6ου Γενικού Λυκείου Λαμίας Υπεύθυνος καθηγητής: Αλέξανδρος Μικρός

Χριστουγεννιάτικο Μενού Ομορφιάς Λαχταριστά Σετ Περιποίησης από το Fresh Beauty Bar!

Ελαιόλαδο (ή απλώς λάδι) ονομάζεται στα Ελληνικά το λάδι που προέρχεται από τους καρπούς της ελιάς. Εξάγεται με έκθλιψη των ελιών, οι οποίες πρέπει

Τα προϊόντα της σειράς Hello Honey έχουν περάσει τις απαιτούμενες δοκιμές;

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΗ ΑΣΚΗΣΗ: ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΣΑΠΟΥΝΙΟΥ. Η εργαστηριακή αυτή άσκηση πραγματοποιήθηκε στο ΕΚΦΕ Ιωαννίνων

Naturalite contact:

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΥΠΟΔΟΜΩΝ, ΝΑΥΤΙΛΙΑΣ& ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΑΠΟΦΑΣΗ ΕΠΙ ΔΗΛΩΣΗΣ ΣΗΜΑΤΟΣ ΑΠΟΦΑΣΗ ΕΞ 2991/

ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΤΗ ΔΥΝΑΜΗ ΤΗΣ ALOE VERA

tree Tea Τσαγιόδεντρο body shop σαν το τζίνι που βγαίνει από το μπουκαλάκι η σταγόνα που τα κάνει όλα.

Προϊόντα καθαρισμού και ντεμακιγιάζ µε ροδοπέταλα

Το ελαϊ-δικό μας ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΡΥΣΩΝ EΚΦΕ ΧΑΝΙΩΝ ΓΕΛ ΒΑΜΟΥ-ΓΥΜΝ ΒΡΥΣΩΝ-ΓΕΛ ΒΟΥΚΟΛΙΩΝ

Είναι δεντρά πολλά στη γης, σαν την ελιά δεν είναι

ΣΑΠΩΝΟΠΟΙΙΑ " Μ ' ΕΛΑΙΑ " 17 ο ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΠΕΡΙΣΤΕΡΙΟΥ Β4 ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ ΝΙΩΡΑΣ ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ ΜΑΘΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΜΑΘΗΤΡΙΑ ΣΑΛΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ


Κρέμα σύσφιξης στήθους

R 1 R 2 R 3 ΕΞΕΤΑΣΗ ΛΙΠΑΡΩΝ ΥΛΩΝ: ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ ΤΗΣ ΟΞΥΤΗΤΑΣ ΤΩΝ ΛΑΔΙΩΝ. Λινολενικό (C 18:3 ) Ελαϊκό (C 18:1 ) Λινελαϊκό (C 18:2 )

Κατάλογος Προϊόντων. Κατηγορία: Περιποίηση προσώπου

HAND & BODY CREAM BODY BUTTER. Κρέμα χεριών & σώματος με βιολογικό ελαιόλαδο + έλαιο ροδιού KL 1051 / 150ml - KL 1011 / 50ml

Διακρίνονται σε: λίπη (είναι στερεά σε συνήθεις θερμοκρασίες) έλαια (είναι υγρά)

ΧΡΗΣΕΙΣ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ

ROSELIA.GR / 17,SARANDA EKKLISION ST. PERISTERI,ATHENS /GREECE TEL:

ΕΚΦΕ ΑΜΠΕΛΟΚΗΠΩΝ ΟΜΟΝΟΙΑΣ ΗΛΙΟΥΠΟΛΗΣ

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΚΟΜΜΩΤΗΡΙΟΥ ΧΡΩΜΑ LOVE ME COLOR LOVE ME CARE BLONDE EVERYWHERE

Η Νεκρά θάλασσα ή Αλμυρά θάλασσα ή Θάλασσα Αραβά κατά την Παλαιά Διαθήκη, ονομάζεται η μεγάλη λίμνη, που βρίσκεται στα σύνορα Ιορδανίας και Ισραήλ.

Άσκηση 4η. Έλεγχος αλλοίωσης - νοθείας στο ελαιόλαδο. Πανεπιστήμιο Πατρών Τμήμα ΔΕΑΠΤ Εργαστήριο Ασφάλειας Τροφίμων

ΧΗΜΕΙΑ Γ' ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ. + SO 4 Βάσεις είναι οι ενώσεις που όταν διαλύονται σε νερό δίνουν ανιόντα υδροξειδίου (ΟΗ - ). NaOH Na

Παπαβασιλείου Χρήστος Υπεύθυνος ΚΠΕ Περτουλίου Τρικκαίων Τρίκαλα

Περιοδικό: Αισθητική Σήμερα Τεύχος: 21, Ιανουάριος Μάρτιος 2003

Το εργαστήριο αποσκοπεί να:

ΚΑΤΑΚΛΙΣΕΙΣ ΙΑΤΡΙΚΟΣ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΑΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ ΑΝΑΛΩΣΙΜΑ

6 Τασιενεργά: σάπωνες και σαπωνοποίηση

Σειρά περιποίησης σώματος

Αρωματοπωλείον Αναστασία Κάμτση Φυσικά Καλλυντικά

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΑΠΟΦΑΣΗ ΕΠΙ ΔΗΛΩΣΗΣ ΣΗΜΑΤΟΣ ΑΠΟΦΑΣΗ ΕΞ 6132/

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΥΠΟΔΟΜΩΝ, ΝΑΥΤΙΛΙΑΣ& ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΑΠΟΦΑΣΗ ΕΠΙ ΔΗΛΩΣΗΣ ΣΗΜΑΤΟΣ ΑΠΟΦΑΣΗ ΕΞ 2760/

ALOE VERA Box ΓΝΩΡΊΣΤΕ ΤΟ ALOE VERA BOX ΚΑΊ ΚΕΡΔΊΣΤΕ ΧΡΗΜΑΤΑ

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ STEM: ΒΙΟΛΟΓΙΑ, ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ

ΕΚΦΩΝΗΣΕΙΣ. Στις ερωτήσεις 1-4 να γράψετε στο τετράδιό σας τον αριθµό της ερώτησης και δίπλα το γράµµα που αντιστοιχεί στη σωστή απάντηση.

ΚΗΡΟΙ- ΛΙΠΗ- ΕΛΑΙΑ- ΣΑΠΩΝΕΣ ΑΠΟΡΡΥΠΑΝΤΙΚΑ- ΦΩΣΦΟΛΙΠΙΔΙΑ. ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ Γενικό Τμήμα Εργαστήριο Χημείας, Καθηγητής Μόσχος Πολυσίου

13/1/2016. Μέτρηση οξύτητας ελαιολάδου. Το Εργαστήριο Περιλαμβάνει

Το παρόν εκπαιδευτικό υλικό διατίθεται με του όρους χρήσης Creative Commons (CC) Αναφορά Δημιουργού Μη Εμπορική Χρήση Όχι Παράγωγα Έργα.

ΣΕΙΡΑ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΩΝ ALOE VERA


ΚΟΣΜΗΤΟΛΟΓΙΑ ΙΙΒ. Για τους σπουδαστές της ειδικότητας Βοηθός φαρµακείου.

Για τον άνθρωπο, η φύση υπήρξε πάντα η πλουσιότερη δεξαμενή και ο μεγαλύτερος προμηθευτής εκπληκτικών θεραπευτικών ουσιών. Γι αυτό, δεν αποτελεί

ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ. Λύκειο Βάμου

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟ ISO 9001:2008 ΚΩΣΤΟΡΙΖΟΣ Γ. & ΣΙΑ Ε.Ε. «ΚΑΘΑΡΟΤΕΧΝΙΚΗ ΚΩΣΤΟΡΙΖΟΥ» Σ.Σ. ΛΙΑΝΟΚΛΑΔΙΟΥ ΛΑΜΙΑ

ΣΕΙΡΑ BODY SIGN. Φυσικός αφρός για το σώμα. Φυσικό peeling σώματος με ζάχαρη. Φυσικό βούτυρο σώματος body sign. Φυσικό σαπούνι σώματος

ΕΛΑΙΟΛΑΙΟ ΚΑΙ ΦΥΣΙΚΑ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑ

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΑΣΚΗΣΗ 2 ΤΡΟΦΙΜΑ. ΠΛΕΣΣΑΣ ΣΤΑΥΡΟΣ, PhD

ΤΡΟΦΟΓΝΩΣΙΑ. Υπεύθυνος Καθηγητής: Παπαμιχάλης Αναστάσιος

Edited by Jimlignos. 0 ph οξέος < 7 ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΕΣ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ

Οργανική Χημεία. Κεφάλαιο 28: Βιομόρια-λιπίδια

ΝΕΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

Ελαιόλαδο και Καταναλωτής

Συνταγές ομορφιάς με καφέ

Caviar. Προηγμένη σύνθεση που βασίζεται στο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά χαβιάρι, σε πεπτίδια που προάγουν τη σύνθεση κολλαγόνου και στο συνένζυμο Α

ΨΥΧΡΗ ΜΕΘΟ ΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΣΑΠΟΥΝΙΟΥ

Η Φιλοσοφία της Herbalife SKIN

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΑΡΧΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ. Τεχνολογία παρασκευής παγωτών

Παραγωγή βιοντήζελ: πρώτες ύλες και παραπροϊόντα. Νίκος Λιάπης ιευθυντής Εκµετάλλευσης ΕΛΙΝΟΙΛ Α.Ε.

Πρόγραµµα Εργαστηρίων Φυσικών Επιστηµών (Science Labs)

ΠΕΡΙΠΟΙΗΣΗ ΣΩΜΑΤΟΣ ΑΠΟ ΤΗ ΣΕΙΡΑ ΕΝΕΡΓΗΣ β-γλυκανησ

2.2 Το νερό ως διαλύτης - μείγματα

Τυποποιημένη δοκιμή διεισδύσεως λιπαντικών λίπων (γράσσων)

Ελαιόλαδο. σαπούνι. Xρησιμοποιούμε πεχαμετρικό χαρτί και προσδιορίζουμε το ph του σαπωνοδιαλύματος που παρασκευάσαμε.

Χημεία Β Γυμνασίου ΦΥΛΛΑΔΙΟ ΑΣΚΗΣΕΩΝ. Τ μαθητ : Σχολικό Έτος: vyridis.weebly.com

Βιοµηχανική παραγωγή βιοντίζελ στην Θεσσαλία. Κόκκαλης Ι. Αθανάσιος Χηµικός Μηχ/κός, MSc Υπεύθυνος παραγωγής

Τα σπυράκια στο πρόσωπο, το λαιμό και την πλάτη σχηματίζονται ως εξής:

Οδοντιατρικά προϊόντα Απολύµανση, Υγιεινή και Φροντίδα

Σπόροι Chia, Μπανάνα, Σοκολάτα, Νιφάδες Βρώμης, Corn Flakes Καλαμποκιού, Corn Flakes Σοκολάτας

Παραγωγή βιοντήζελ: πρώτες ύλες και παραπροϊόντα

Με την κλίμακα ph μετράμε το πόσο όξινο ή βασικό είναι ένα διάλυμα.

Διαλύματα - Περιεκτικότητες διαλυμάτων Γενικά για διαλύματα

Άρθρο 80α (1) Διατηρημένα γάλατα, μερικά ή ολικά αφυδατωμένα

ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΕΛΙΑΣ, ΥΠΟΤΡΟΠΙΚΩΝ ΦΥΤΩΝ ΚΑΙ ΑΜΠΕΛΟΥ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΕΛΕΓΧΟΥ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ

Έλεγχος και Νοθεία του Ελαιολάδου στην Κυπριακή Αγορά

Αντηλιακό γαλάκτωμα πολύ υψηλής προστασίας - SPF 50+ Κωδικός:

Ελαιόλαδο: Το πολύτιμο όπλο έναντι πολλών ασθενειών. Το ελαιόλαδο, "υγρό χρυσάφι" κατά τον Όμηρο αποτελεί θαυματουργή πηγή

ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΒΙΟΝΤΗΖΕΛ

Transcript:

Σαπούνι-Σαπουνάκι Πόσα και ποιά είναι τα είδη του σαπουνιού; Οµάδα Β2-3, Αποστόλης Καψής Ελπίδα Κουτρούµπα Ελευθερία Γαλανοπούλου Ηλίας Λάνταβος Παναγιώτης Βενετσιάνος Σωκράτης Κουτσοκώστας Υπ. Καθηγήτρια: Μπερδέ Σοφία ΠΕ12.02, ΠΕ04.02 0

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1. Ευχαριστίες..2 2. ιεξαγωγή έρευνας..3 3. Πρόλογος.4 4. Βασικός διαχωρισµός σαπουνιών 6 5. Παρασκευή Σαπουνιού..10 6. Υλικά για την παρασκευή σαπουνιού και ιδιότητες που προσδίδουν...13 7. Άλλα είδη σαπουνιού...21 8. Βιβλιογραφία...23 1

ΕΥΧΑΡΙΣΤΙΕΣ Ως µαθητές της δευτέρας τάξης του λυκείου θα θέλαµε να ευχαριστήσουµε την καθηγήτριά µας Μπερδέ Σοφία για την καθοριστική βοήθεια της στην συγγραφή της εργασίας και για τα όσα µας έµαθε σχετικά µε αυτό το απαραίτητο προϊόν, το σαπούνι. Τέλος, θα θέλαµε να ευχαριστήσουµε όλους τους συµµαθητές µας, οι οποίοι καθ όλη τη διαδικασία της συγγραφής, ήταν πρόθυµοι να βοηθήσουν. 2

ΙΕΞΑΓΩΓΗ ΕΡΕΥΝΑΣ Στοιχεία και πληροφορίες σχετικά µε την εργασία βρήκαµε κυρίως από το ιαδίκτυο. Όλοι µαζί συνεργαστήκαµε έτσι ώστε να «φτιάξουµε» αυτή την εργασία. Επιπλέον, το πλήθος των πληροφοριών ήταν τόσο µεγάλο που ήταν πολύ δύσκολο να το επεξεργαστούµε και να το χειριστούµε όλο. 3

ΠΡΟΛΟΓΟΣ Στη χηµεία σαπούνι (αρχ. ελλ. σάπων) ονοµάζεται το άλας ενός λιπαρού οξέος, κορεσµένου ή ακόρεστου, που συνίσταται από αλυσίδα τουλάχιστον οκτώ ατόµων άνθρακα µε µια βάση ή και µείγµα τέτοιων αλάτων. Το σαπούνι χρησιµοποιείται κυρίως για το πλύσιµο, το ατοµικό µπάνιο και τον καθαρισµό. Σαπούνια χρησιµοποιούνται επίσης σε κλωστοϋφαντουργικά εργοστάσια νηµατουργίας ενώ είναι και σηµαντικά συστατικά των λιπαντικών. Τα λίπη και τα έλαια, που χρησιµοποιούνται ως πρώτη ύλη παρασκευής, αποτελούνται από τριγλυκερίδια (τρία µόρια λιπαρών οξέων που συνδέονται µε ένα µόριο γλυκερίνης). Το αλκαλικό διάλυµα, που συχνά αποκαλείται "αλυσίβα", αντιδρά µε τα τριγλυκερίδια σε µια αντίδραση η οποία είναι γνωστή ως σαπωνοποίηση. Η γλυκερίνη απελευθερώνεται είτε ως υπόλειµµα είτε κατά την έκπλυση του προϊόντος και είναι δυνατό να ανακτηθεί ως ιδιαίτερα χρήσιµο παραπροϊόν ανάλογα µε τη χρησιµοποιούµενη διαδικασία. Τα σαπούνια αποτελούν βασικά συστατικά των ηµίρρευστων λιπαντικών (γράσα), τα οποία είναι συνήθως γαλακτώµατα σαπώνων ασβεστίου ή λιθίου και τα ορυκτελαίων και χρησιµοποιούνται ευρέως σε µηχανολογικές εφαρµογές. Πολλά σαπούνια άλλων µετάλλων έχουν επίσης ευρείες εφαρµογές, συµπεριλαµβανοµένων εκείνων από αλουµίνιο, νάτριο, 4

και µείγµατα από αυτά. Αυτά τα σαπούνια χρησιµοποιούνται επίσης ως συµπυκνωτικά µέσα για να αυξάνουν το ιξώδες των ελαίων. Στην αρχαιότητα, τα λιπαντικά κατασκευάζονταν µε ανάµιξη ασβέστου µε ελαιόλαδο. 5

ΒΑΣΙΚΟΣ ΙΑΧΩΡΙΣΜΟΣ ΣΑΠΟΥΝΙΟΥ Ανάλογα µε τα αλκάλια Τα αλκαλιµέταλλα που χρησιµοποιούνται καθορίζουν τον τύπο του σαπουνιού που παράγεται. Τα σαπούνια που δηµιουργούνται από υδροξείδιο του νατρίου είναι σταθερά, ενώ σαπούνια που προέρχονται από υδροξείδιο του καλίου είναι πιο ήπια ή συχνά υγρά. Ιστορικά, υδροξείδιο του καλίου εξαγόταν από τις στάχτες της φτέρης, των φυκιών ή άλλων φυτών. Τα σαπούνια λιθίου τείνουν επίσης να είναι σκληρά, χρησιµοποιούνται αποκλειστικά και µόνο για την παρασκευή λιπαντικού (γράσου). 6

Ανάλογα µε τα λιπαρά οξέα Τα σαπούνια είναι παράγωγα των λιπαρών οξέων. Παραδοσιακά χρησιµοποιούνται τριγλυκερίδια (έλαια και λίπη). Τριγλυκερίδια είναι η χηµική ονοµασία των τριεστέρων των λιπαρών οξέων µε γλυκερίνη. Τα συνηθέστερα φυτικά έλαια που χρησιµοποιούνται στην σαπωνοποιία είναι το φοινικέλαιο, το λάδι καρύδας και το ελαιόλαδο. Τα σπορέλαια δίνουν πιο µαλακά και πιο ήπια σαπούνια. Το σαπούνι από αγνό ελαιόλαδο (µερικές φορές αποκαλείται σαπούνι Καστίλλης ή σαπούνι Μασσαλίας) φηµίζεται για την εξαιρετική του ηπιότητα. Ο όρος «σαπούνι Καστίλλης» µερικές φορές 7

αποδίδεται σε σαπούνια από µίγµα ελαίων, στο οποίο όµως περιέχεται υψηλό ποσοστό ελαιολάδου. Σε ορισµένες περιπτώσεις χρησιµοποιούνται και ζωικά λίπη, κυρίως βοοειδών. Άλλα σαπωνοποιήσιµα λίπη και έλαια περιλαµβάνουν το φοινικοπυρηνέλαιο, το βαµβακέλαιο, το βούτυρο κακάο, το λάδι της κάνναβης, καθένα από τα οποία προσδίδει στο σαπούνι διαφορετικές ιδιότητες. Για παράδειγµα, το ελαιόλαδο παρέχει ηπιότητα, ενώ το λάδι καρύδας και το φοινικέλαιο πυρήνα παρέχουν σκληρότητα και πλούσιο αφρό (σαπουνάδα). Μερικές φορές χρησιµοποιείται επίσης καστορέλαιο ως υγραντικό µέσο. Πλέον συνηθισµένος, όµως, είναι ο συνδυασµός από 8

ζωικό λίπος, φοινικέλαιο και έλαια καρύδας. Μικρότερες ποσότητες σαπωνοποιήσιµων ελαίων και λιπών που δεν αποφέρουν σαπούνι προστίθενται µερικές φορές για τις ειδικές ιδιότητές τους. 9

Παρασκευή Σαπουνιού Οι µέθοδοι της βιοµηχανικής παρασκευής σαπουνιών είναι διάφοροι. Απλούστερη είναι η ψυχρή σαπωνοποιία, που µ αυτή σχηµατίζεται γαλάκτωµα µε διαλύµατα καυστικού καλίου ή νατρίου. Μ αυτή τη µέθοδο, η γλυκερίνη που παράγεται µένει στο σαπούνι, χωρίς να µπορούµε να την πάρουµε και µένει πολλές φορές και λίπος αχρησιµοποίητο, που υποβαθµίζει την ποιότητα του σαπουνιού. Αυτά είναι τα µειονεκτήµατα αυτής της µεθόδου, που χρησιµοποιείται σε µικρά ποσοστά. Συνήθως εφαρµόζεται η µέθοδος της ηµιέψησης, κατά την οποία το γαλάκτωµα παραµένει για λίγο χρονικό διάστηµα σε θερµοκρασία 90 C και γίνεται χηµική ανάλυση των προϊόντων. Κλασική είναι η µέθοδος παρασκευής των σαπουνιών τύπου Μασσαλίας. Σ αυτήν, οι λιπαρές ουσίες και τα αλκάλια θερµαίνονται σε λέβητες και σχηµατίζουν χυλό. Ακολουθεί η εξαλάτωση, δηλαδή η προσθήκη διαλύµατος αλατιού, που αποµακρύνει τη γλυκερίνη, τις ακαθαρσίες και διάφορες άλλες ουσίες. Στη συνέχεια γίνεται το ψήσιµο οπότε προστίθεται νερό και θερµαίνεται ξανά η µάζα του σαπουνιού, πριν χυθεί σε καλούπια και κοπεί στο επιθυµητό µέγεθος. Η µέθοδος αυτή απαιτεί 24 µέχρι 10

60 ώρες. Σε σύγχρονες εγκαταστάσεις η διαδικασία απλοποιείται. Νεότερες µέθοδοι τείνουν να εκτοπίσουν τις παλιές. Σε µια από αυτές, χρησιµοποιούνται λιπαρά οξέα, που εξουδετερώνονται µε ανθρακικά άλατα. Τα προϊόντα τους χρησιµοποιούνται κυρίως για αρωµατικά σαπούνια. Το αρωµατικό σαπούνι δεν πρέπει να περιέχει ασαπωνοποίητα προϊόντα, ενώ περιέχει άλκαλι και αλάτι σε ελάχιστα ποσοστά. Περιέχει επίσης άρωµα και χρωστικές ουσίες. Υπάρχουν διάφορα είδη σαπουνιών. Το αντισηπτικό σαπούνι περιέχει βακτηριοκτόνες ουσίες. Το µαλακό σαπούνι το παίρνουµε µε σαπωνοποίηση λιπαρών και ρητηνικών υλών µε καυστικό κάλιο. Το σαπούνι τύπου Μασσαλίας είναι η καλύτερη ποιότητα σαπουνιού και περιέχει 63% λιπαρά και ρητινικά οξέα και 28% υγρασία. Ονοµάζεται και σαπούνι 72%. Το µεταλλικό σαπούνι παρασκευάζεται από λιπαρά οξέα και άλατα βαρέων µετάλλων. Το παίρνουµε µε διπλή αντικατάσταση του κοινού σαπουνιού µε αλάτι του αντίστοιχου µετάλλου. Τα µεταλλικά σαπούνια χρησιµοποιούνται σε µείγµα µε ορυκτέλαιο, για τη λίπανση των µηχανών. Σαπούνι από αµυγδαλέλαιο και 11

καυστικό νάτριο χρησιµοποιείται στην ιατρική. Επίσης το ζωικό σαπούνι (από ζωικά λίπη) και το καλιούχο σαπούνι από κοκκολίπος, είναι τα χειρουργικά σαπούνια, που χρησιµοποιούν οι γιατροί για την αποστείρωση των χεριών πριν και µετά τις εγχειρήσεις. Με την προσθήκη φαρµάκων στα σκληρά σαπούνια, παίρνουµε τα ιατρικά σαπούνια, που χρησιµοποιεί η δερµατολογία. Σαπούνι υπάρχει στο εµπόριο και σε σκόνη, περιεκτικότητας 75% σε λιπαρά συστατικά. Το υγρό σαπούνι είναι υδατικό διάλυµα, περιεκτικότητας 36% σε σαπούνι, που παρασκευάστηκε µε σαπωνοποίηση κοκκολίπους µε καυστικό κάλιο. 12

Υλικά για την παρασκευή σαπουνιού και ιδιότητες που προσδίδουν Έλαιο Avocado Το Έλαιο Avocado στο σαπούνι θα αυξήσει τις περιποιητικές ιδιότητες (conditioning) και θα προσθέσει κρεµώδη σύσταση στον αφρό. Περιέχει υψηλά ποσοστά βιταµινών Α, D και Ε. Μην υπολογίζετε σε αυτό για σκληρότητα, βαθύ καθαρισµό η πλούσιο αφρό. Συνδυάστε το µε έλαιο καρύδας η φοινικέλαιο για να πετύχετε σωστή ισορροπία των στη σύσταση του σαπουνιού. Ένα σηµαντικό προτέρηµα του ελαίου Αvocado είναι η περιεκτικότητά του σε υλικά που δεν σαπωνοποιούνται δηλαδή δεν αντιδρούν µε την καυστική σόδα αλλά παραµένουν στο σαπούνι αναλλοίωτα και βοηθούν στην περιποίηση του δέρµατος. 13

Έλαιο Καρύδας Πολλοί σαπωνοποιοί χρησιµοποιούν το έλαιο καρύδας για το εξαιρετικό αφρισµό που παράγει, την σκληρότητα που προσθέτει στο σαπούνι, και τις ενυδατικές ιδιότητές του. Ο αφρισµός είναι τόσο ισχυρός ώστε σαπούνι µε 100% έλαιο καρύδας αφρίζει ακόµα και µε θαλάσσιο νερό! Λόγω της σκληρότητας που δίνει το προτιµούν πολλοί για ανάµιξη µε άλλα έλαια που παράγουν µαλακό σαπούνι. Καστορέλαιο Αποτελεσµατικό στο να κάνει πλούσια σαπουνάδα (αφρό) και ενυδατικές ιδιότητες στο τελικό προϊόν. Επιπλέον περιποιείται το δέρµα και ακόµα και σε µικρά ποσοστά θα δείτε τα πλεονεκτήµατά του. 5-10% αρκεί. Αν όµως βάλετε πολύ το σαπούνι θα είναι µαλακό και θα κολλάει. Η χρήση καστορέλαιου επιταχύνει το trace έτσι πρέπει να κινηθείτε γρήγορα η να σαπωνοποιήσετε σε χαµηλότερη θερµοκρασία, προτείνοµε 35βαθµούς. Επίσης αποφύγετε το stick blender και ανακατέψτε µε κουτάλι για καλύτερο έλεγχο. Έτσι δεν θα σας πήξει πολύ γρήγορα. Πολλοί κατασκευαστές φυσικού σαπουνιού χρησιµοποιούν καστορέλαιο για προβλήµατα 14

ακµής λόγω της ενυδάτωσης και περιποίησης που προσφέρει. Είναι διαδεδοµένη η εντύπωση σε πολλούς που ασχολούνται µε την περιποίηση της επιδερµίδας ότι για να αντιµετωπίσουµε την ακµή πρέπει να περιορίσουµε την υγρασία της επιδερµίδας. Μήπως δεν είναι η λίπανση της επιδερµίδας µε υπερέκκριση σµήγµατος δηλαδή λίπους που προκαλεί την ακµή; Η αλήθεια είναι το αντίθετο: Ενώ το σµήγµα παίζει ρόλο στην ακµή η ενυδάτωση είναι πολύ σηµαντική γιατί µακροπρόθεσµα θα περιορίσει την έκκριση σµήγµατος. Η χρήση σαπουνιού µε καστορέλαιο είναι ζωτική για την σωστή ενυδάτωση. Φοινικέλαιο Το Φοινικέλαιο είναι πολύ χρήσιµο για διάφορους λόγους. Προσθέτει σκληρότητα και σταθερό, κρεµώδη αφρισµό στη σαπουνάδα µε χαµηλό κόστος. Προσέξτε µόνο πολύ φοινικέλαιο στη συνταγή σας θα κάνει το σαπούνι να στεγνώνει το δέρµα. Προτείνω λιγότερο του 50% για σαπούνια χεριών και λιγότερο του 30% για σαπούνια προσώπου. Το φοινικέλαιο θεωρείται το υποκατάστατο του ζωικού λίπους γιατί δίνει παρόµοιες ιδιότητες στο σαπούνι χωρίς την ανάγκη χρήσης ζωικών προϊόντων. Το προτιµούν οι χορτοφάγοι! Σογιέλαιο Θα παρατηρήσετε µικρές διαφορές στις ιδιότητες ανάλογα µε τον βαθµό υδρογόνωσης του σογιέλαιου. Υγρό σογιέλαιο έχει καλύτερες ιδιότητες conditioning, ενώ έχει λιγότερο αφρισµό από το στερεό υδρογονωµένο τύπο. Θεωρώ το σογιέλαιο σαν ουδέτερο όσον αφορά 15

την σαπωνοποίηση, εν προσφέρει κάτι το ιδιαίτερο στην περιποίηση του δέρµατος, δεν είναι ούτε καλό ούτε κακό. Γιατί λοιπόν χρησιµοποιείται; Γιατί µε µια λέξη: Είναι φτηνό. Βοηθάει στην µείωση του κόστους αντικαθιστώντας ακριβότερα έλαια. Εφόσον το ποσοστό του δεν ξεπερνά το 30% µπορείτε να το χρησιµοποιήστε χωρίς αρνητικές συνέπειες. Αµυγδαλέλαιο Πολλοί σαπουνοπαραγωγοί αναφέρουν ότι το έλαιο αυτό δίνει πολυτελή και βελούδινη αίσθηση στον αφρό. Το υλικό αυτό επίσης είναι πολύ ήπιο και πολύ καλό για ευαίσθητες επιδερµίδες. Αρχικά κάνει το σαπούνι µαλακό αλλά µε τον χρόνο και σε συνδυασµό µε έλαιο καρύδας η φοινικέλαιο σκληραίνει. Το ακριβό του κόστος δεν επιτρέπει την χρήση σε µεγάλα ποσοστά αλλά σε µικρά ακόµα και 10% προσθέτει αυτό το κάτι που ξεχωρίζει. Έλαιο Jojoba Το έλαιο αυτό προέρχεται από Μεξικάνικα φασόλια. Μην βάλετε περισσότερο από 10%, µεγάλο ποσοστό θα µαλακώσει το σαπούνι µε λίγο αφρό. Είναι επίσης ακριβό σε σύγκριση µε άλλα έλαια. Το trace γίνεται πολύ γρήγορα έτσι µειώστε την θερµοκρασία σαπωνοποίησης. Αν θέλετε να έχετε την θετική επίδραση του JOJOBA OIL χωρίς σηµαντική επιβάρυνση βάλτε µια κουταλιά σούπας ανά κιλό λαδιών στη φάση του trace. 16

Υπάρχουν δυο µορφές jojoba oil το εξευγενισµένο και το µη ραφιναρισµένο, παρθένο λάδι. Το παρθένο έχει χρυσοκίτρινο χρώµα και χαρακτηριστική µυρωδιά ενώ το εξευγενισµένο δεν έχει χρώµα ούτε άρωµα. Μερικοί προτιµούν το παρθένο JOJOBA OIL για να µην χάσουν θρεπτικά συστατικά κατά την διαδικασία του ραφιναρίσµατος. Εσείς µπορείτε να κάνετε την προσωπική σας επιλογή. Άλλο σηµαντικό προτέρηµα του είναι η µεγάλη σταθερότητα 2 4 χρόνια αναλλοίωτο. Το Έλαιο Jojoba το αγαπούν πολλοί σαπωνοποιοί για την ευεργετική του επίδραση στην επιδερµίδα. Λέγεται ότι είναι το µοιάζει πολύ σε υφή µε τα φυσικά λιπαρά της επιδερµίδας. Έτσι χρησιµοποιείται πολύ από τους παραγωγούς καλλυντικών σε λοσιόν και προστασία χειλιών. Πολύ χρήσιµο και για την ακµή λόγω ενυδατικής δράσης. Ελαιόλαδο Το βασικό λάδι διατροφής στην Ελλάδα είναι πολύ κατάλληλο για σαπούνι όπως γνωρίζουν οι παλαιότερες γενιές. Το ελαιόλαδο φαίνεται κερδίζει σε δηµοτικότητα και σε πολλές άλλες χώρες όπως οι ΗΠΑ, Αυστραλία, Βρετανία, Γερµανία. Τι είναι λοιπόν το ελαιόλαδο; Είναι το έλαιο της ελιάς που παράγεται µε την µέθοδο της ψυχρής πίεσης. Τα πρώτα κλάσµατα όταν πιέζονται οι ελιές λέγονται έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και είναι η καλύτερη ποιότητα για φαγητό. Το δεύτερο κλάσµα 17

λέγεται γνήσιο και είναι χαµηλότερης ποιότητας λόγω µεγαλύτερης περιεκτικότητας σε ελεύθερα οξέα. Μετά το δεύτερο κλάσµα δεν εξάγεται άλλο λάδι και χρησιµοποιείται διαλύτης εξάνιο για να εξαχθεί και το τελευταίο λάδι, ακόµα χαµηλότερης ποιότητας. Τέλος το πυρηνέλαιο είναι ακόµα χαµηλότερης ποιότητας και εξάγεται από τα κουκούτσια (πυρήνες) της ελιάς. Σε αντίθεση µε το µαγείρεµα στην σαπωνοποίηση µπορείτε να χρησιµοποιήσετε χαµηλότερης ποιότητας ελαιόλαδο όπως πυρηνέλαιο χωρίς αρνητικές συνέπειες. Μερικοί το προτιµούν (Και εγώ) γιατί σαπωνοποιείται πιο γρήγορα. Σε αντίθεση µε τα άλλα λάδια όπου απαιτείται η καλύτερη ποιότητα µε το ελαιόλαδο συµβαίνει το αντίθετο. Και βέβαια το κόστος είναι χαµηλότερο. Με πυρηνέλαιο δεν θα χρειαστεί να ανακατεύετε µε τις ώρες, 18

κάνει trace γρήγορα, ίσως πολύ γρήγορα. Αν χρησιµοποιείτε stick blender είναι πιο κατάλληλο το γνήσιο για πιο αργή σαπωνοποίηση ενώ µε το παρθένο είναι πολύ αργή. Πολλοί θέλουν σαπούνι µε 100% ελαιόλαδο (λέγεται Castille η Μασσαλίας) χωρίς άλλα λάδια. Το ελαιόλαδο θα δώσει σαπούνι αρχικά µαλακό µε λίγο αφρό σαν γλίτσα, Μετά από πού ωρίµανση (6µήνες) θα σκληρύνει αλλά πάλι ο αφρός θα είναι φτωχός. Για καλύτερα αποτελέσµατα συνδυάστε το µε έλαιο καρύδας ακόµα και 5% βελτιώνει πολύ τον αφρό ενώ σας επιτρέπει να ισχυρίζεστε ότι είναι σαπούνι ελαιολάδου. Βούτυρο Καριτέ (Shea Butter) Θα σας δώσει σταθερό κρεµώδη αφρό. Σε πολλές περιπτώσεις η συνταγή συµπληρώνεται και µε καστορέλαιο για να δώσει περισσότερο όγκο στον αφρό, να τον κάνει πιο πλούσιο. Η περιποίηση, εξισορρόπηση της επιδερµίδας που κάνει το Shea Butter είναι εξαιρετική. Πολλοί ισχυρίζονται ότι απαλύνει καψίµατα, µειώνει τις ρυτίδες, βοηθάει στην ακµή και ακόµα και προστατεύει από UV υπεριώδη ακτινοβολία. Για αυτό το λόγο το Shea Butter είναι πολύ δηµοφιλές σε καλλυντικά που παραµένουν σε επαφή µε την επιδερµίδα. Σαν ποσοστά στο σαπούνι πολλοί προτείνουν 5-30% στα συνολικά έλαια. Ροδέλαιο ιαθέτει ηρεµιστικές, αντικαταθλιπτικές και αντιφλεγµονώδεις ιδιότητες και θεωρείται ένα από τα βασικότερα αιθέρια έλαια, χρησιµοποιείται ευρύτατα στη 19

φαρµακευτική, την αρωµατοποιία, την παρασκευή καλλυντικών και, βέβαια, στην αρωµατοθεραπεία. Καλεντούλα Με Λουίζα Εξισορροπιστικό, αναζωογονητικό για τα κύτταρα µετά από συχνή χρήση Με µανταρίνι-πορτοκάλι Φρουτώδες, δροσιστικό για κάθε τύπου δέρµατος Με Μέλι-Προπόλη Θρεπτικό, µαλακτικό και αντισηπτικό. Με Γάλα Κατσίκας & Βότανα Με ορό γάλακτος και καλεντούλα, συστήνεται ιδιαίτερα για ευαίσθητες επιδερµίδες. Με Φύκια Σαπούνι µε φύκια ωκεανού, βοηθάει στην απολέπιση και στη αποµάκρυνση των νεκρών κυττάρων. 20

Άλλα είδη σαπουνιού Αντισυπτικό Σαπούνι Προσώπου-Σώµατος Υγρό σαπούνι για καθαρισµό του δέρµατος από την ρύπανση της ηµέρας και το µακιγιάζ, αφήνει µία αίσθηση φρεσκάδας. Είναι αντισηπτικό και βοηθά στην πρόληψη των µολύνσεων. Κατάλληλο για την ακµή & την ευαίσθητη περιοχή. Υγρό Σαπούνι για Ερεθισµένα έρµατα 21

Με αγνό νερό, αµυγδαλέλαιο, καρύδα, neem oil, τσαγιόδεντρο, γκρέιπφρουτ, ελαιόλαδο, βιταµίνη Ε, καθαρίζει όλα τα ευαίσθητα δέρµατα χωρίς να ερεθίζει τους ιστούς του δέρµατος και χωρίς να επηρεάζει το φυσικό ph. Κατάλληλο για ξηρά, ερεθισµένα δέρµατα που εκτίθενται σε εξωγενείς, δύσκολες συνθήκες όπως το καυσαέριο, ο ήλιος, κ.ά. Πολύ απαλό, δεν επηρεάζει το υδρολιπιδικό φιλµ της επιδερµίδας δίνοντας έτσι προστασία και εντατική υγιεινή. Κατάλληλο για την πρόληψη της ακµής. Επίσης κατάλληλο για την ευαίσθητη περιοχή. Υγρό Σαπούνι Χεριών µε Πορτοκάλι Με αιθέριο έλαιο πορτοκαλιού. 22

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ Συλλέξαµε και αξιοποιήσαµε πληροφορίες κυρίως από το ιαδίκτυο. http://el.wikipedia.org/wiki/%ce%a3%ce%b1%cf%80%ce% BF%CF%8D%CE%BD%CE%B9 https://www.google.gr/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&sour ce=web&cd=2&cad=rja&uact=8&ve d=0ccuqtwiwaq&url=http%3a%2f%2fwww.youtube.com%2fwa tch%3fv%3ds0jys6colry& ei=o9zavopnmollai_jgsao&usg=afqjcne5rc5p7_qctkjlcsj hgldb2adwjq http://users.sch.gr/ppoulio/dokimastiko/sect04/pdf_ PEIRAMATA/sapouni/sapouni_kathim erini.pdf http://zoixorisxrimata.blogspot.gr/2012/07/ftiaxnosapouni.html http://botanotherapia.blogspot.gr/2013/04/blog-post.html http://www.chemview.gr/ftiaxe-monos-soy/articles/ft iaxe-monos-sou-sapoyni.html https://www.google.gr/webhp?sourceid=chrome-instant &ion=1&espv=2&ie=utf- 23