Α Α:Β4ΛΥ4691Ο8-912 /ΝΣΗ: ιοικητικού - Οικονοµικού Καβάλα 22/06/2012 ΤΜΗΜΑ: Μισθοδοσίας, Αποζηµιώσεων, Αρ. ιακ.: 2/2012 Προµηθειών & Περιουσίας ΓΡΑΦΕΙΟ: Προµηθειών και περιουσίας ΤΑΧ. ΙΕΥΘΥΝΣΗ: ΑΓΙΟΣ ΛΟΥΚΑΣ 654 04 ΚΑΒΑΛΑ ΑΝΑ ΕΙΞΗ ΑΝΑ ΟΧΟΥ ΣΙΤΙΣΗΣ ΤΩΝ Τ.Θ. 1194 ΣΠΟΥ ΑΣΤΩΝ ΤΟΥ ΤΕΙ ΚΑΒΑΛΑΣ ΚΑΙ ΤΩΝ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΩΝ ΡΑΜΑΣ ΚΑΙ Ι ΥΜΟΤΕΙΧΟΥ E-mail: supply@teikav.edu.gr Πληροφορίες: Χρυσοχόου Κων/νος ΤΗΛ: 2510-462135 Τεχνικές Προδιαγραφές ΝΑΙ Κριτήριο κατακύρωσης Ηµεροµηνία ηλεκτρονικής αποστολής για δηµοσίευση στην Εφηµερίδα της Ε.Ε. Ηµεροµηνία δηµοσίευσης στον ηµερήσιο Τύπο είγµα Η πλέον ΟΧΙ συµφέρουσα από οικονοµική άποψη 18.06.2012 22.06.2012 Α Π Ο Φ Α Σ Η Έχοντας υπόψη: 1. Τις διατάξεις: 1.1. Του Π.. 346/98 για την προσαρµογή της Ελληνικής Νοµοθεσίας για τις ηµόσιες Συµβάσεις Υπηρεσιών προς τις διατάξεις της Οδηγίας 92/50/ ΕΟΚ του Συµβουλίου της 18 ης Ιουλίου 1992 (ΦΕΚ 230/Α /12.10.1998) για το συντονισµό των διαδικασιών σύναψης δηµόσιων συµβάσεων παροχής υπηρεσιών, όπως τροποποιήθηκε και ισχύει µε την Οδηγία 2004/18/ΕΚ και το Π.. 60/07 περί προσαρµογής της Ελληνικής Νοµοθεσίας στις διατάξεις της Οδηγίας 2004/18/ΕΚ (των διατάξεων που διατελούν σε ισχύ). 1.2. Του Π.. 60/2007 «Περί συντονισµού διαδικασιών σύναψης δηµοσίων συµβάσεων έργων Οδηγία 2004/18/ΕΚ» 1.3. Του Π.. 394/96 (ΦΕΚ 266/Α/96) «Κανονισµός Προµηθειών ηµοσίου (Κ.Π..)» και του Ν. 2286/95 «Προµήθειες ηµοσίου Τοµέα» 1.4. Την πράξη 61/99 του IV Τµήµατος του Ελεγκτικού Συνεδρίου, σύµφωνα µε την οποία για τα θέµατα ανάθεσης υπηρεσιών που δε ρυθµίζονται από το Π.. 346/98 εφαρµόζονται οι διατάξεις περί κρατικών προµηθειών του Ν. 2286/95 και του Π.. 394/96. 1.5. Του άρθρου 50 παρ. 8 του Ν. 1268/82 «Για τη οµή και λειτουργία των Ανωτάτων Εκπαιδευτικών Ιδρυµάτων» 1.6. Του άρθρου 49 παρ. 1 του Ν. 1404/83 «οµή και λειτουργία των Τεχνολογικών Εκπαιδευτικών Ιδρυµάτων» 1.7. Των Π.. 387/85 και 494/85 «Περί λειτουργίας, οργάνωσης, διοίκησης Φοιτητικών Λεσχών στα Α.Ε.Ι. και παροχή δωρεάν σίτισης στους φοιτητές αυτών» 1.8. Της υπ αριθµ. 14873/395/4-4-06 Εγκύκλιο του Υπ. Οικονοµικών περί εφαρµογής της Οδηγίας 2004/18/ΕΚ για τις συµβάσεις υπηρεσιών 1.9. Την υπ αριθµ. 487/2000 κοινή απόφαση των Υπουργείων Εθνικής Οικονοµίας Ανάπτυξης και ικαιοσύνης «Υγιεινή τροφίµων σε συµµόρφωση µε την οδηγία 93/43/Ε.Ο.Κ. (ΦΕΚ 1219 Β') 1.10. Του Ν.. 321/69 περί Κ..Λ., όπως ισχύει 1.11. Του Ν.. 2362/95 περί λογιστικού των Ν.Π..., όπως ισχύει 1.12. Του Π.. 497/84 1.13. Του Π.. 118/2007 περί Κανονισµού Προµηθειών ηµοσίου (Κ.Π..) 2. Την πράξη του Συµβουλίου του ΤΕΙ Καβάλας µε αριθµ. 5 / 01-03-2012 θ. 08 ο (Α Α: Β44Τ4691Ο8-Π73) για την προκήρυξη διεθνή ανοικτού διαγωνισµού για την ανάδειξη αναδόχου για την σίτιση των σπουδαστών του ΤΕΙ Καβάλας και των Παραρτηµάτων του 1
στη ράµα και στο ιδυµότειχο που δικαιούνται ηµερήσιας κάρτας σίτισης δύο γευµάτων, διάρκειας τεσσάρων(4) ετών. 3. Την υπ αριθ. 35068/ΙΒ/29-03-2012 (Α Α: Β4ΒΒ9-Λ6Ψ) έγκριση ανάληψης υποχρέωσης από το υπουργείο παιδείας δια βίου µάθησης και θρησκευµάτων, διεύθυνση οικονοµικών υποθέσεων, τµήµα στ. 4. Την πράξη του Συµβουλίου του ΤΕΙ Καβάλας µε αριθµ. 13 / 14-06-2012 θ. 05 ο (Α Α: Β4ΛΓ4691Ο8-Φ2Γ) για την έγκριση των ειδικών όρων και των προδιαγραφών του διεθνή δηµόσιου ανοικτού τακτικού διαγωνισµού για την ανάδειξη αναδόχου για την σίτιση των σπουδαστών του ΤΕΙ Καβάλας και των Παραρτηµάτων του στη ράµα και στο ιδυµότειχο που δικαιούνται ηµερήσιας κάρτας σίτισης δύο γευµάτων, διάρκειας τεσσάρων(4) ετών. Π Ρ Ο Κ Η Ρ Υ Σ Σ Ο Υ Μ Ε 1. ιεθνή δηµόσιο ανοικτό τακτικό διαγωνισµό µε σφραγισµένες προσφορές, µε κριτήριο κατακύρωσης την συµφερότερη από οικονοµικής άποψης προσφορά για την ανάδειξη αναδόχου εργολάβου σίτισης των σπουδαστών του ΤΕΙ Καβάλας και των Παραρτηµάτων του στη ράµα και στο ιδυµότειχο για το χρονικό διάστηµα από 01.10.2012 µέχρι 30.09.2016, µε την επιφύλαξη του όρου 5 του Παραρτήµατος Α' της παρούσας διακήρυξης. Ο συνολικός προϋπολογισµός ανέρχεται σε 4.000.000,00 συµπεριλαµβανοµένου του ΦΠΑ (23%) και θα βαρύνει την πίστωση του Κ.Α. 2631 του Τακτικού Προϋπολογισµού του ΤΕΙ. (Οικονοµικό έτος 2012 250.000,00 ευρώ και οικονοµικά έτη 2013, 2014, 2015, 2016 3.750.000,00 ευρώ). 2. Ο διαγωνισµός θα γίνει στα γραφεία της ιοίκησης του ΤΕΙ Καβάλας από την αρµόδια επιτροπή διενέργειας του διαγωνισµού. ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΗΜΕΡΑ ΩΡΑ 22-08-2012 ΤΕΤΑΡΤΗ 10.30 Π.Μ. Η αποσφράγιση των προσφορών γίνεται δηµόσια, όπως περιγράφεται στο ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Β'. 3. ικαίωµα συµµετοχής στο ιαγωνισµό έχουν: α) Όλα τα φυσικά ή νοµικά πρόσωπα β) Συνεταιρισµοί γ) Ενώσεις/συµπράξεις/κοινοπραξίες που υποβάλλουν κοινή προσφορά 4. Ο χρόνος ισχύος των προσφορών είναι εκατόν είκοσι (120) ηµερολογιακές ηµέρες, προσµετρούµενες από την επόµενη της ηµέρας διενέργειας του διαγωνισµού. Προσφορά που ορίζει χρόνο ισχύος µικρότερο του παραπάνω αναφερόµενου απορρίπτεται ως απαράδεκτη. 5. Κατά τα λοιπά ο διαγωνισµός θα γίνει σύµφωνα µε: 5.1. Τους «Συµπληρωµατικούς Γενικούς Όρους» - ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Β' και τις «Τεχνικές Προδιαγραφές» - ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ' 5.2. Τον «Κανονισµό Προµηθειών ηµοσίου (Κ.Π..)» 6. Επισυνάπτονται τα Παραρτήµατα: 6.1. ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Α'. «ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΤΗΣ ΑΝΑΘΕΣΗΣ ΣΙΤΙΣΗΣ ΣΠΟΥ ΑΣΤΩΝ ΣΕ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ» 6.2. ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Β'. «ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΙΚΟΙ ΓΕΝΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΝΟΙΚΤΟΥ ΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ» 6.3. ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ Γ'. «ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ» 6.4. ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ '. «ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ (ΠΙΝΑΚΑΣ Ε ΕΣΜΑΤΟΛΟΓΙΟΥ)» 6.5. ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ε'. 2
«ΥΠΟ ΕΙΓΜΑ ΕΓΓΥΗΤΙΚΗΣ ΕΠΙΣΤΟΛΗΣ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ» «ΥΠΟ ΕΙΓΜΑ ΕΓΓΥΗΤΙΚΗΣ ΚΑΛΗΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ» «ΥΠΟ ΕΙΓΜΑ ΣΥΜΦΩΝΗΤΙΚΟΥ» Τα Παραρτήµατα θεωρούνται αναπόσπαστο µέρος της ιακήρυξης αυτής. 7. Οι ενδιαφερόµενοι προµηθευτές µπορούν να ζητήσουν τα σχετικά µε τον προκηρυσσόµενο διαγωνισµό έγγραφα από το Τµήµα Μισθοδοσίας, Αποζηµιώσεων, Προµηθειών και Περιουσίες του ΤΕΙ Καβάλας όλες τις εργάσιµες ηµέρες και ώρες. Μπορούν να ζητήσουν εγγράφως συµπληρωµατικές πληροφορίες σχετικές µε τα έγγραφα του διαγωνισµού το αργότερο µέχρι την ηµέρα που έχει οριστεί για την υποβολή των προσφορών. 8. Τυχόν διευκρινίσεις σχετικά µε τους όρους της ιακήρυξης παρέχονται από την Υπηρεσία, υπό τους αυτούς ως άνω όρους. Η διακήρυξη θα αναρτηθεί στην ιστοσελίδα του ΤΕΙ Καβάλας στο http://www.teikav.edu.gr 3
Π Α Ρ Α Ρ Τ Η Μ Α Α' ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΤΗΣ ΑΝΑΘΕΣΗΣ ΣΙΤΙΣΗΣ ΣΠΟΥ ΑΣΤΩΝ ΣΕ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ 1. Αντικείµενο του διαγωνισµού είναι η ανάδειξη αναδόχου που θα αναλάβει τη σίτιση των σπουδαστών του ΤΕΙ Καβάλας και των Παραρτηµάτων του στη ράµα και στο ιδυµότειχο, συνολικού προϋπολογισµού 4.000.000,00 συµπεριλαµβανοµένου του Φ.Π.Α. µε ενιαίο εδεσµατολόγιο (µενού) για (2) γεύµατα την ηµέρα (µεσηµέρι βράδυ), για όλες τις ηµέρες της εβδοµάδας, συνολικής αξίας για κάθε σπουδαστή, ίσης µε το ποσό που χορηγείται από το Ελληνικό ηµόσιο για την ηµερήσια σίτισή του, που σήµερα ανέρχεται στο ποσό των 1,80 Ευρώ, συν τον αναλογούντα Φ.Π.Α. 2. Οι χώροι όπου θα σιτίζονται οι σπουδαστές του ΤΕΙ Καβάλας και των Παραρτηµάτων του στη ράµα και στο ιδυµότειχο είναι οι εξής: Στην Καβάλα οι χώροι σίτισης (Χώροι για εστιατόριο και µαγειρείο) θα διατεθούν από το Τ.Ε.Ι.Καβάλας, στην Φοιτητική Εστία αριθµ. 2 για τους οποίους ο ανάδοχος δεν θα καταβάλλει ενοίκιο. Για την σίτιση στην ράµα τον χώρο θα διαθέσει ο ανάδοχος και πρέπει να βρίσκεται µέσα στο κέντρο της πόλης της ράµας ή πλησίον αυτού. Σε κάθε περίπτωση αντικειµενικής αδυναµίας για την ικανοποίηση του όρου ως προς τον χώρο στη ράµα, πρέπει ο ανάδοχος µε δική του επιβάρυνση να διασφαλίσει την µετακίνηση των σιτιζοµένων σπουδαστών της ράµας, από το διδακτήριο προς το εστιατόριο. Στο ιδυµότειχο οι χώροι σίτισης θα διατεθούν από το Τ.Ε.Ι.Καβάλας για τους οποίους ο ανάδοχος δεν θα καταβάλλει ενοίκιο. 3. Ο ανάδοχος είναι υποχρεωµένος: Στην Καβάλα και την ράµα µε δικές του δαπάνες να προµηθευτεί τον απαραίτητο εξοπλισµό, τα απαραίτητα σκεύη κ.λ.π. για την απρόσκοπτη λειτουργία των µαγειρείων και εστιατορίων, σε αριθµό που να επαρκεί για την άνετη εξυπηρέτηση των σιτιζοµένων ατόµων. Στο ιδυµότειχο ο ανάδοχος θα διαθέσει τον µόνο τον εξοπλισµό του µαγειρείου και όχι του εστιατορίου και αν χρειαστεί συµληρωµατικό εξοπλισµό εστιατορίου. Όλα τα πιο πάνω σκεύη που θα αγοράσει ο ανάδοχος πρέπει να έχουν την απόλυτη έγκριση του Συµβουλίου του ΤΕΙ Καβάλας. Η επιτροπή σίτισης µπορεί να απαγορεύει τη χρήση σκευών κ.λπ. που θα κρίνει ακατάλληλα. 4. Η οργάνωση των εστιατορίων και µαγειρείων (Καβάλας, ράµας & ιδυµοτείχου), η προµήθεια των επιπλέον σχετικών µηχανηµάτων, εργαλείων, επίπλων και σκευών, και γενικά η όλη υλικοτεχνική υποδοµή πρέπει να είναι σύγχρονη µε δυναµικότητα εξυπηρέτησης 2.000 ατόµων περίπου µέσα σε δύο (2) ώρες. Η αρµοδιότητα και οι δαπάνες που απαιτούνται για την συντήρηση και την καλή λειτουργία όλου του υλικοτεχνικού εξοπλισµού των εστιατορίων ανήκει στον ανάδοχο για όλο το διάστηµα διάρκειας της σύµβασης, πάντοτε δε υπό την εποπτεία και έγκριση του ΤΕΙ Καβάλας. 5. Η σύµβαση διαρκεί από 01.10.2012 µέχρι 30.09.2016. Μετά τη λήξη της σύµβασής του µε το ΤΕΙ Καβάλας, ο ανάδοχος δικαιούται να πάρει µαζί του τα σκεύη που αγόρασε µε δικά του έξοδα και εισκόµισε, εκτός αν τα παραχωρήσει στο ΤΕΙ Καβάλας. Μέσα σε δέκα (10) ηµέρες µετά τη λήξη της µίσθωσης ο ανάδοχος είναι υποχρεωµένος να παραδώσει τους χώρους των εστιατορίων και µαγειρείων µε τις εγκαταστάσεις σε άριστη κατάσταση µε σχετικό πρωτόκολλο παράδοσης και παραλαβής. 6. Η σύµβαση λύεται πριν από τον κανονικό χρόνο, στις περιπτώσεις θανάτου του αναδόχου ή νοµικής ανικανότητάς του (χωρίς να αναγνωρίζεται δικαίωµα υπέρ του αναδόχου ή των κληρονόµων του), ή λόγω καταγγελίας της σύµβασης. Εάν ο ανάδοχος είναι νοµικό πρόσωπο ή συνεταιρισµός η σύµβαση λύεται εφόσον αυτό λυθεί ή πτωχεύσει ή τεθεί σε αναγκαστική διαχείριση ή εκκαθάριση. Εάν λυθεί µονοµερώς η σύµβαση από µέρους του ΤΕΙ Καβάλας κάθε δικαίωµα που έχει συσταθεί από τον ανάδοχο υπέρ τρίτου θεωρείται ότι δεν υπάρχει ως προς το ΤΕΙ Καβάλας. 4
7. Τα εστιατόρια θα χρησιµοποιούνται: Για την σίτιση των σπουδαστών καθώς και του διοικητικού και εκπαιδευτικού προσωπικού του ΤΕΙ Καβάλας και των Παραρτηµάτων του στη ράµα και στο ιδυµότειχο Για γιορτές, τελετές, γεύµατα καθώς και για τις ανάγκες των Σπουδαστικών Συλλόγων που θα πραγµατοποιούνται ύστερα από απόφαση του Συµβουλίου του Τ.Ε.Ι. Καβάλας. Η αξία του ηµερήσιου γεύµατος ή δείπνου µεµονωµένα, για τους µη δικαιούχους δωρεάν σίτισης θα είναι 3,00 µε τον Φ.Π.Α. 8. Το ΤΕΙ Καβάλας αναλαµβάνει την υποχρέωση να καλύπτει ηµερησίως τη δαπάνη σίτισης των σπουδαστών, σε αριθµό που αντιστοιχεί στο συνολικό αριθµό των σπουδαστών που δικαιούνται δωρεάν διατροφή, σύµφωνα µε την κείµενη νοµοθεσία και τις αποφάσεις του Συµβουλίου του ΤΕΙ Καβάλας. Ο αριθµός των σιτιζοµένων σπουδαστών θα προσδιορίζεται για κάθε µήνα από το άθροισµα των καρτών δικαιούµενων δωρεάν σίτισης που ισχύει για κάθε ηµέρα του µήνα. Η σίτιση θα διεξάγεται κατά τις ηµέρες των µαθηµάτων, όσο και κατά τα Σαββατοκύριακα, αργίες κ.λ.π. Ο ανάδοχος δεν έχει υποχρέωση σίτισης µόνο κατά τις διακοπές Χριστουγέννων, Πάσχα και Καλοκαιριού, όπως αυτές ορίζονται. 9. Η ηµερήσια σίτιση των φοιτητών θα γίνεται στην ενιαία τιµή που προσδιορίζεται από τις κάθε φορά ισχύουσες αποφάσεις των αρµοδίων οργάνων, µε την επίδειξη της ειδικής ταυτότητας µε την οποία θα εφοδιάζεται ο φοιτητής από το Τµήµα Σπουδαστικής Μέριµνας του ΤΕΙ Καβάλας. 10. Ο ανάδοχος υποχρεούται να παρέχει την ηµερήσια σίτιση και στους µη δικαιούµενους δωρεάν σίτιση σπουδαστές, καθώς και στο προσωπικό του ΤΕΙ Καβάλας και των Παραρτηµάτων του στη ράµα και στο ιδυµότειχο. Τα άτοµα αυτά επειδή δεν είναι κάτοχοι κάρτας σίτισης, θα πληρώνουν ανά γεύµα το ποσό των 3,00 µε τον Φ.Π.Α.. 11. Ο ανάδοχος υποχρεούται να καλύψει την σίτιση διερχόµενων σπουδαστών, εκπαιδευτικών και διοικητικών που θα είναι προσκεκληµένοι του Τ.Ε.Ι. Καβάλας, καθώς και των µελών σεµιναρίων ή εκδηλώσεων που διοργανώνει το Τ.Ε.Ι. Καβάλας. Υποχρεούται επίσης να έχει µόνιµη συνεργασία µε Υγιεινολόγο ιαιτολόγο για παροχή ιδιαίτερου µενού σε όσους δικαιούχους δωρεάν σίτισης έχουν αποδεδειγµένο πρόβληµα υγείας. 12. Απαγορεύεται ρητά κάθε υπεκµίσθωση των εστιατορίων και µαγειρείων, ολική ή µερική παραχώρηση ή εκχώρηση σε τρίτο µε οποιονδήποτε τρόπο, µέρους ή του συνόλου των δικαιωµάτων του αναδόχου, από τη συνοµολογηθείσα σύµβαση, έστω και χωρίς αντάλλαγµα, µε την ποινή της έκπτωσης. Η περίπτωση σύστασης νέου ή αλλαγής του Νοµικού Πρόσώπου από τον ανάδοχο επιτρέπεται µόνο µετά από προηγούµενη έγγραφη ειδοποίηση και σχετική έγκριση του Συµβουλίου του ΤΕΙ Καβάλας και εφόσον το Νοµικό Πρόσωπο υπό τη νέα του µορφή αποδέχεται την εις ολόκληρο και αλληλέγγυα ευθύνη του και έχει τα ίδια τουλάχιστον προσόντα και επαγγελµατικούς τίτλους µε τον ανάδοχο. 13. Ο ανάδοχος υποχρεούται να προσέλθει µέσα σε δέκα (10) µέρες από την ανακοίνωση σ αυτόν της κατακύρωσης του διαγωνισµού, για την υπογραφή της σχετικής σύµβασης προσκοµίζοντας εγγυητική επιστολή καλής εκτέλεσης των όρων της σύµβασης, µε χρονική διάρκεια ισχύος µέχρι 30/11/2016. Η σύµβαση συντάσσεται σε τρία αντίτυπα τα οποία υπογράφονται στο τέλος, µονογράφονται και σφραγίζονται σε κάθε σελίδα. Σε περίπτωση που ο ανάδοχος δεν εµφανισθεί για την υπογραφή της σύµβασης στην παραπάνω προθεσµία ή εµφανισθεί µεν αλλά δεν προσκοµίσει την εγγυητική επιστολή, η εγγύηση συµµετοχής του καταπίπτει υπέρ του ταµείου του ΤΕΙ Καβάλας. Ακολούθως το ΤΕΙ Καβάλας θα καλεί έναν-έναν τους επόµενους αναδόχους από αυτούς που συµµετείχαν στον διαγωνισµό µε βάση την σειρά που κατέλαβαν στην τελική αξιολόγηση του διαγωνισµού. 5
14. Για το σερβίρισµα θα χρησιµοποιηθούν δίσκοι µε πιάτα, τους οποίους θα παίρνουν οι ίδιοι οι φοιτητές, αφού οι δικαιούχοι σίτισης περάσουν πρώτα από τον έλεγχο επιδεικνύοντας την κάρτα σίτισης ή τη φοιτητική ταυτότητα σε περίπτωση µη δικαιούχου δωρεάν σίτισης, οι οποίες θα ελέγχονται. 15. Οι σπουδαστές θα παραλαµβάνουν το µενού στο µπουφέ ( self service ) του εστιατορίου, µέσα σε δίσκους µε αντίστοιχα πιάτα και υποχρεωτικά µε χαρτοπετσέτα από το προσωπικό του αναδόχου, το οποίο θα έχει τη φροντίδα της περισυλλογής των ειδών που χρησιµοποιήθηκαν για την σίτιση και για τον καθαρισµό των τραπεζιών που χρησιµοποιήθηκαν. Η εργασία αυτή πρέπει να γίνεται αµέσως µετά το τέλος της σίτισης κάθε σπουδαστή για να βρίσκουν πάντοτε θέσεις διαθέσιµες και καθαρές οι νεοεισερχόµενοι. Ο ανάδοχος θα διαθέτει επί πλέον ψωµί διαφόρων τύπων ( καθώς επίσης θα διαθέτει σε κεντρικό σηµείο, λάδι, φρέσκα λεµόνια, χυµό λεµονιού, ξύδι, µουστάρδα, κέτσαπ). Ο ανάδοχος είναι υποχρεωµένος να δεχθεί ανεπιφύλακτα το πιο πάνω σύστηµα λειτουργίας των εστιατορίων και να είναι έτοιµος για την έναρξη λειτουργίας των εστιατορίων αµέσως µε την έναρξη του ακαδηµαϊκού έτους. 16. Ο ανάδοχος έχει την υποχρέωση να προµηθεύεται µε δικά του έξοδα και δική του ευθύνη τα τρόφιµα και τα υλικά για την παρασκευή των φαγητών και γλυκισµάτων και ευθύνεται για την ποιότητά τους. Μπορεί να διαθέτει την ώρα του φαγητού και είδη κυλικείου στις τιµές που θα καθορίζονται ύστερα από κοινή συµφωνία µε το Συµβούλιο του Τ.Ε.Ι. Καβάλας. Απαγορεύεται η διάθεση ποτών που περιέχουν αλκοόλ. Το βάρος των µερίδων των παρασκευαζοµένων φαγητών και των εδεσµάτων, καθώς και η ποιότητά τους, θα είναι σύµφωνα µε όσα ορίζονται από τις Αγορανοµικές διατάξεις που ισχύουν κάθε φορά. Το συσσίτιο παρέχεται και για τις επτά (7) ηµέρες της εβδοµάδας, συνέχεια, και θα αρχίσει µετά την υπογραφή της σύµβασης, και πάντως όχι πριν από την ηµεροµηνία ενάρξεως της σίτισης που ορίζεται µε αποφάσεις του Υπουργού Εθνικής Παιδείας & Θρησκευµάτων και των Αρχών του ΤΕΙ Καβάλας. Οι ώρες λειτουργίας των εστιατορίων θα είναι: Για το εστιατόριο της Καβάλας, από τις 12:30 το µεσηµέρι µέχρι τις 16:00 για µεσηµεριανό και από τις 18:30 µέχρι τις 21:30 για βραδινό. Για το εστιατόριο της ράµας, από τις 12:00 το µεσηµέρι µέχρι τις 15:00 για µεσηµεριανό και από τις 17:30 µέχρι τις 20:15 για βραδινό. Για το εστιατόριο του ιδυµοτείχου, από τις 12:00 το µεσηµέρι µέχρι τις 15:00 για µεσηµεριανό και από τις 17:30 µέχρι τις 20:00 για βραδινό. Οι ώρες αυτές µπορούν να τροποποιούνται µε απόφαση του Συµβουλίου του Τ.Ε.Ι. Καβάλας, εάν διαπιστωθεί ότι δεν εξυπηρετούνται οι σιτιζόµενοι φοιτητές. Το γεύµα και το δείπνο θα αποτελούνται από διαφορετικό φαγητό. Τυχόν αλλαγές στο µενού του αναδόχου, λόγω έλλειψης ενός προϊόντος στην αγορά, µπορούν να γίνουν µετά από έγκριση της Επιτροπής Σίτισης, µε την προϋπόθεση ότι το νέο µενού θα είναι ισάξιο. 17. Ο ανάδοχος έχει την υποχρέωση να τηρεί επακριβώς το πρόγραµµα σίτισης των τεσσάρων (4) εβδοµάδων που υπέβαλε µε την προσφορά του και να το επαναλαµβάνει διαδοχικά. Τυχόν διαφοροποιήσεις του οφειλόµενες είτε σε λόγους εποχιακούς, είτε σε λόγους απρόβλεπτους θα γίνονται δεκτές µετά από έγκριση της επιτροπής σίτισης του Τ.Ε.Ι. Καβάλας και σύµφωνα µε τις προτιµήσεις των σπουδαστών. Προβλέπεται ως επιθυµητή η ισοδύναµη αναπροσαρµογή του µενού από θρεπτική και κοστολογική άποψη. Στους σπουδαστές που δικαιούνται δωρεάν σίτιση ο ανάδοχος υποχρεούται να προσφέρει συµπλήρωµα κυρίως φαγητού και γαρνιτούρας, σε ποσότητα τουλάχιστον ίση µε το ήµισυ της κανονικής µερίδας. Το ψωµί θα περιλαµβάνεται σε όλα τα γεύµατα και σε ανεξάντλητη ποσότητα. 18. Η παρασκευή των γευµάτων θα γίνεται αποκλειστικά στους χώρους των εστιατορίων του ΤΕΙ Καβάλας και των παραρτηµάτων ράµας και ιδυµοτείχου και θα είναι παρασκευής φαγητών ηµέρας αποκλειόµενης της µεθόδου προκαταψύξεως (cook and freeze). Επίσης, τα φαγητά θα πρέπει να είναι πάντοτε ζεστά και το σερβίρισµά τους να είναι άψογο. Τα µαγειρεµένα φαγητά που δεν καταναλώθηκαν, δεν µπορούν να χρησιµοποιηθούν την επόµενη φορά (βράδυ ή το επόµενο µεσηµέρι). Το βάρος των µερίδων των παρασκευαζοµένων φαγητών και η αναλογία των χρησιµοποιούµενων υλικών και γενικά των εδεσµάτων, καθώς και η ποιότητα, θα είναι τουλάχιστον σύµφωνα 6
µε όσα ορίζονται σχετικά από τις ισχύουσες αγορανοµικές διατάξεις. Ο ανάδοχος υποχρεούται να καταβάλλει κάθε προσπάθεια για την καλύτερη ποιοτική σύνθεση των µερίδων, καθώς και του βάρους τους. Η παρασκευή, αποθήκευση, µεταφορά ή διανοµή ή διάθεση των τροφίµων πρέπει να πραγµατοποιείται µε υγιεινό τρόπο, µε την εφαρµογή των διαδικασιών που αναπτύσσονται και υλοποιούνται σύµφωνα µε τις αρχές του συστήµατος ανάλυσης κινδύνων και κρίσιµων σηµείων ελέγχου (HACCP), µε βάση τον κανονισµό 852/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συµβουλίου της Ε.Ε. για την υγιεινή των τροφίµων. Επί πλέον, ο ανάδοχος οφείλει όχι µόνο να εφαρµόζει αλλά και να αναθεωρεί µία µόνιµη διαδικασία η οποία αναπτύσσεται και υλοποιείται σύµφωνα µε τις αρχές του HACCP. Η εφαρµογή και ανάπτυξη του παραπάνω συστήµατος αποτελεί προϋπόθεση για τη λειτουργία της επιχείρησης του υποψηφίου αναδόχου. 19. Η εποπτεία της λειτουργίας του εστιατορίου και ειδικότερα ο έλεγχος της γνησιότητας και ποιότητας των χρησιµοποιουµένων υλικών, της ποσότητας και του βάρους των χορηγουµένων µερίδων φαγητού, καθώς και ο έλεγχος της καθαριότητας του χώρου του εστιατορίου, διενεργείται από επιτροπή που ορίζεται από το Συµβούλιο του Τ.Ε.Ι Καβάλας και ο έλεγχος που πραγµατοποιείται από τους εντεταλµένους για το σκοπό αυτό υπαλλήλους, είναι ανεξάρτητος του ελέγχου που διενεργείται από τις καθ ύλη αρµόδιες Κρατικές Υπηρεσίες (Αγορανοµία, Υγειονοµική Υπηρεσία Υπουργείου ή Νοµαρχιακής Αυτοδιοίκησης κ.λπ.). Η επιτροπή ελέγχου αποτελείται από µέλη του Τµήµατος Σπουδαστικής Μέριµνας, µέλη Επιστηµονικού Προσωπικού και από σπουδαστές του ΤΕΙ Καβάλας. Το ανωτέρω όργανο παρακολουθεί την τήρηση όλων των όρων της σύµβασης από τον ανάδοχο, τα δε πορίσµατά του θα τα υποβάλει στο Συµβούλιο του ΤΕΙ Καβάλας προς ενηµέρωση και λήψη σχετικών αποφάσεων. Η δειγµατοληψία για την άσκηση χηµικού ή άλλου ελέγχου των χρησιµοποιουµένων υλικών και των παρασκευασµάτων, η διαδικασία της χηµικής ανάλυσης κ.λ.π. ρυθµίζονται από την ισχύουσα νοµοθεσία. Ο ανάδοχος υποχρεούται να δέχεται τον ανωτέρω έλεγχο και να διευκολύνει τα όργανα που τον ασκούν. 20. Ο ανάδοχος υποχρεούται να λαµβάνει όλα τα αναγκαία µέτρα για την καθαριότητα των εστιατορίων και µαγειρείων σύµφωνα µε την ισχύουσα νοµοθεσία µε δικά του έξοδα. Η επιτροπή σίτισης του Τ.Ε.Ι. Καβάλας εκτός από τον έλεγχο των φαγητών που παρασκευάζονται στα µαγειρεία ασκεί και τον έλεγχο της καθαριότητας και της συντήρησης των χώρων, των εγκαταστάσεων, των επίπλων και των σκευών που χρησιµοποιούνται και έχει απόλυτο δικαίωµα διαχειριστικού ελέγχου και παρακολούθησης της λειτουργίας των εστιατορίων και µαγειρείων από κάθε άποψη, την οποία είναι υποχρεωµένος να δεχθεί προθύµως ο ανάδοχος και να παρέχει προθύµως όλα τα στοιχεία που θα του ζητηθούν. Στο εστιατόριο πρέπει να υπάρχουν ΕΛΤΙΑ ΠΑΡΑΠΟΝΩΝ. 21. Ο ανάδοχος για όλο το διάστηµα της σύµβασης υποχρεούται να συνάψει συµφωνία µε αναγνωρισµένη εταιρεία απολυµάνσεων και να καταθέσει σχετικό αντίγραφο πριν από την έναρξη της σίτισης. 22. Ο ανάδοχος υποχρεούται να έχει πάντοτε επαρκές και ειδικευµένο προσωπικό για την πλήρη εξυπηρέτηση των σιτιζοµένων φοιτητών. Επίσης, υποχρεούται να ασφαλίσει το προσωπικό του σύµφωνα µε τις κείµενες διατάξεις. Το ΤΕΙ Καβάλας ουδεµία ευθύνη φέρει για τις συνέπειες της µη ασφάλισης αυτών. Το προσωπικό προσλαµβάνεται από τον ανάδοχο και έχει σχέση εργασίας µόνον µε αυτόν, αφού προηγουµένως διαπιστωθεί ότι είναι υγιές, γεγονός το οποίο θα προκύπτει από επίσηµα έγγραφα (βιβλιάρια υγείας κ.λ.π.) που θα καταθέσουν στον ανάδοχο και θα είναι ανά πάσα στιγµή στη διάθεση των Υπηρεσιών Υγιεινής και των µελών της επιτροπής σίτισης. του ΤΕΙ Καβάλας. Το Συµβούλιο του ΤΕΙ Καβάλας, κατόπιν εισήγησης της αρµόδιας επιτροπής σίτισης, µπορεί να ζητήσει από τον ανάδοχο να προσλάβει και άλλους υπαλλήλους, αν κρίνει ότι οι ήδη υπηρετούντες δεν επαρκούν για την εξυπηρέτηση των σπουδαστών. Επίσης, το Συµβούλιο του ΤΕΙ Καβάλας, µετά από εισήγηση της παραπάνω επιτροπής και µε ειδικά αιτιολογηµένη απόφασή του, µπορεί να ζητήσει από τον ανάδοχο να απολύσει υπάλληλο του εστιατορίου ή του µαγειρείου για λόγους υγείας (ψυχικό ή µεταδοτικό νόσηµα), ανάρµοστης συµπεριφοράς ή έλλειψης καθαριότητας. Ο απολυόµενος δεν δύναται να απαιτήσει την τυχόν δικαιούµενη αποζηµίωση από το ΤΕΙ Καβάλας. Το προσωπικό των 7
εστιατορίων και µαγειρείων υποχρεούται να φέρει οµοιόµορφη περιβολή που εγκρίνει η επιτροπή σίτισης του Τ.Ε.Ι Καβάλας. Στις συµβάσεις εργασίας είναι υποχρεωτικό να αναφέρεται ότι ο εργαζόµενος έλαβε γνώση των δεσµεύσεων που ανέλαβε ο ανάδοχος έναντι του ΤΕΙ Καβάλας και όλης εν γένει της συµφωνίας τους. 23. Σε κάθε προσφορά θα πρέπει να δηλώνεται το προσωπικό που θα απασχοληθεί στα εστιατόρια και µαγειρεία, κατά αριθµό και ειδικότητα, για το Τ.Ε.Ι. Καβάλας και τα Παραρτήµατα ράµας και ιδυµοτείχου, χωριστά για το καθένα. 24. Ο ανάδοχος υποχρεούται να αρχίσει, σύµφωνα µε την ισχύουσα νοµοθεσία, τη σίτιση των σπουδαστών εντός προθεσµίας που θα ορισθεί µε την ανακοίνωση της κατακύρωσης. Σε περίπτωση που δε συµµορφωθεί µε τον παραπάνω όρο, ο ανάδοχος υποχρεούται χωρίς άλλη διατύπωση στην καταβολή ποινικής ρήτρας µέχρι τριών χιλιάδων (3.000,00) Ευρώ, καθοριζόµενης από το Συµβούλιο για κάθε ηµέρα, από την 1 η µέχρι την 20 η ηµέρα καθυστέρησης. Μετά το εικοσαήµερο κηρύσσεται έκπτωτος µε τη διαδικασία και τις συνέπειες του Π.. 394/96. 25. Εάν αναπροσαρµοσθεί η ηµερήσια δαπάνη σίτισης των σπουδαστών, ο ανάδοχος είναι υποχρεωµένος να βελτιώσει την παρεχόµενη σίτιση ύστερα από νέα διαπραγµάτευση µε το Συµβούλιο του Τ.Ε.Ι. Καβάλας, λαµβανοµένου υπ όψη και του πληθωρισµού που µεσολάβησε από την ηµέρα διεξαγωγής του διαγωνισµού. 26. Απαγορεύεται αυστηρά η εξαργύρωση της κάρτας σίτισης (η παροχή χρηµάτων αντί γευµάτων). 27. Απαγορεύεται στον ανάδοχο να διακόψει για οποιαδήποτε αιτία τη λειτουργία του εστιατορίου. Σε περίπτωση διακοπής κηρύσσεται έκπτωτος, η εγγύηση καλής εκτέλεσης καταπίπτει υπέρ του ΤΕΙ Καβάλας και το Συµβούλιο αποφασίζει την επανάληψη του διαγωνισµού κατά τη διαδικασία του Π.. 394/96 (άρθρο 34). Στην περίπτωση αυτή επιβάλλονται αθροιστικά ή διαζευκτικά όλες οι κυρώσεις που προβλέπει η παράγραφος 5 του άρθρου 34 του Κανονισµού Προµηθειών. Επιτρέπεται η διακοπή της λειτουργίας των εστιατορίων για εξαιρετικούς λόγους µόνο µετά από απόφαση του Συµβουλίου του ΤΕΙ Καβάλας, χωρίς ο ανάδοχος να έχει δικαίωµα αποζηµίωσης εκ µέρους του ΤΕΙ Καβάλας.. 28. Σε περίπτωση παράβασης οποιουδήποτε όρου της Σύµβασης για την οποία δεν προβλέπεται από τις προηγούµενες παραγράφους η επιβολή ποινικής ρήτρας, ο ανάδοχος υποχρεούται, χωρίς άλλη διατύπωση, στην καταβολή ποινικής ρήτρας µέχρι πέντε χιλιάδων (5.000,00) Ευρώ για κάθε όρο, που επιβάλλεται µε απόφαση του Συµβουλίου του ΤΕΙ Καβάλας. Σε περίπτωση υποτροπής, η παραπάνω ποινική ρήτρα ορίζεται µέχρι δέκα χιλιάδων Ευρώ (10.000,00) για κάθε παράβαση και επιβάλλεται µε απόφαση του Συµβουλίου του ΤΕΙ Καβάλας µετά από προηγούµενη κλίση του, σε απολογία. Το Συµβούλιο του ΤΕΙ Καβάλας σε περίπτωση υποτροπής µπορεί να λύσει τη σύµβαση και να κηρύξει τον ανάδοχο έκπτωτο από τα δικαιώµατα του Συµβολαίου. Η άρνηση του επιχειρηµατία να συµµορφωθεί σε οποιοδήποτε όρο της σύµβασης ή σε απόφαση του Συµβουλίου του ΤΕΙ Καβάλας µετά από εισήγηση της Επιτροπής Σίτισης και για την επίλυση κάθε διαφοράς, που προκύπτει από την εφαρµογή της σύµβασης ή αµφισβήτησης, αρµόδιο δικαστήριο θα είναι το Μονοµελές Πρωτοδικείο που θα δικάζει κατά την ισχύουσα νοµοθεσία και θα διατάξει την πληρωµή της ποινικής ρήτρας που έχει επιβληθεί και την έκπτωση του αναδόχου από τα δικαιώµατα που απορρέουν από την σύµβαση. Το ποσό που οφείλει να καταβάλει ο ανάδοχος για ποινική ρήτρα σύµφωνα µε τα ανωτέρω κατατίθεται στην Τράπεζα της Ελλάδος και η σχετική απόδειξη προσκοµίζεται στο ΤΕΙ Καβάλας εντός δέκα (10) εργάσιµων ηµερών από την κοινοποίηση της σχετικής απόφασης του Συµβουλίου, διαφορετικά παρακρατείται από το ένταλµα πληρωµής του. Σε περίπτωση που η παρακράτηση δεν καταστεί εφικτή, παρακρατείται το ποσό αυτό ή το ποσό που δεν καθίσταται δυνατό να παρακρατηθεί από την εγγύηση καλής εκτέλεσης, η οποία όµως πρέπει να συµπληρωθεί µε νέα εγγυητική επιστολή τράπεζας από τον ανάδοχο µέσα σε δέκα (10) εργάσιµες ηµέρες. Το Συµβούλιο του ΤΕΙ Καβάλας, εκτός από τις παραπάνω κυρώσεις, µπορεί να κηρύξει τον ανάδοχο έκπτωτο εάν παραβεί ουσιώδεις όρους της Σύµβασης. Μεταξύ των ουσιωδών όρων περιλαµβάνονται και οι αναφερόµενοι στην καλή λειτουργία του εστιατορίου, στην παροχή µερίδων σε ποιότητα και ποσότητα 8
που προβλέπει η σύµβαση και σύµφωνα µε τις αγορανοµικές/υγειονοµικές διατάξεις και τα αποτελέσµατα των ελέγχων των αρµοδίων Υπηρεσιών (Αγορανοµία - Υγειονοµικό κ.λπ.). 29. Εάν ο ανάδοχος κηρυχθεί έκπτωτος για οποιαδήποτε αιτία σύµφωνα µε τους όρους του παρόντος, ολόκληρη η εγγύηση καλής εκτέλεσης που έχει καταβάλλει, καταπίπτει προς όφελος του ΤΕΙ Καβάλας χωρίς άλλη διατύπωση. 30. Οι δαπάνες λειτουργίας των εστιατορίων και µαγειρείων του ΤΕΙ Καβάλας και των Παραρτηµάτων ράµας και ιδυµοτείχου βαρύνουν αποκλειστικά τον ανάδοχο ως εξής: α. Στην Καβάλα, του τηλεφώνου. β. Στην ράµα, του ενοικίου του χώρου, του ηλεκτρικού, της ύδρευσης, του τηλεφώνου, της θέρµανσης κ.λ.π. γ. Στο ιδυµότειχο, του τηλεφώνου και της θέρµανσης. 31. α) Η παράδοση και η παραλαβή του πάσης φύσεως υπάρχοντος εξοπλισµού και των κτιρίων των εστιατορίων θα γίνει µε πρωτόκολλο παράδοσης και παραλαβής αυτών, µέσα σε πέντε µέρες από την υπογραφή της σύµβασης. β) Κατά τη λήξη της σύµβασης µε οποιονδήποτε τρόπο ο ανάδοχος υποχρεούται µέσα σε δέκα µέρες να παραδώσει τα κτίρια και τον πλήρη εξοπλισµό των εστιατορίων στην κατάσταση που τα παρέλαβε και έθεσε σε λειτουργία (εκτός φυσιολογικών φθορών), σύµφωνα µε τα σχετικά παραστατικά (πρωτόκολλο παράδοσης και παραλαβής). Επίσης είναι υποχρεωµένος να αποµακρύνει τα κινητά που του ανήκουν χωρίς καµία πρόφαση. Εάν περάσει άπρακτο δεκαήµερο εξουσιοδοτεί από τώρα το Συµβούλιο του ΤΕΙ Καβάλας να αποβάλλει τα πράγµατα αυτά έξω από το κτίριο χωρίς καµία ευθύνη για την τύχη τους. γ) Εάν ο ανάδοχος δεν θελήσει να παρευρεθεί στην παράδοση του εστιατορίου, η παραλαβή θα γίνει από το ΤΕΙ Καβάλας παρουσία αστυνοµικού οργάνου, ο δε ανάδοχος υποχρεούται να δεχθεί το σχετικό πρωτόκολλο παράδοσης και παραλαβής και να υποβάλλει γραπτά τις τυχόν αντιρρήσεις του, µέσα σε πέντε (5) µέρες από τις κοινοποιήσεις. Επ αυτού ισχύουν οι ανάλογες διατάξεις της Πολιτικής ικονοµίας 32. Ο ανάδοχος υποχρεούται να ασφαλίσει µε δικά του έξοδα όλα τα ακίνητα και κινητά (εκτός αυτών που ανήκουν στην ιδιοκτησία του) των εστιατορίων και µαγειρείων του Τ.Ε.Ι. Καβάλας και του Παραρτήµατος ιδυµοτείχου και να τα διατηρεί ασφαλισµένα εναντίον παντός κινδύνου σ όλη την διάρκεια της ισχύος της σύµβασης, για ποσό ανταποκρινόµενο στην πραγµατική αξία των εγκαταστάσεων και των κινητών πραγµάτων η οποία καθορίζεται µε απόφαση του Συµβουλίου του ΤΕΙ Καβάλας. Η ασφάλιση θα γίνεται στο όνοµα του ΤΕΙ Καβάλας και µε διαδοχικές συµβάσεις ετήσιας διάρκειας. Επίσης ο ανάδοχος υποχρεούται σε ασφάλιση γενικής αστικής ευθύνης έναντι των σιτιζοµένων. Σε περίπτωση πυρκαγιάς ή άλλου ατυχήµατος που προβλέπεται από το ασφαλιστήριο, το Συµβούλιο του ΤΕΙ Καβάλας θα διαθέσει την ασφαλιστική αποζηµίωση αποκλειστικά µόνο για την αποκατάσταση ή αντικατάσταση των καταστραφέντων. Ο όρος αυτός θα καταχωρηθεί στο ασφαλιστήριο συµβόλαιο. Το πρώτο Συµβόλαιο της ασφάλισης µαζί µε την απόδειξη πληρωµής των ασφαλίστρων και την υπεύθυνη δήλωση του Ν.1599/86 στην οποία θα δηλώνεται από τον ανάδοχο ότι παραιτείται κάθε αποζηµίωσης προβλεποµένης από το ασφαλιστήριο, θα παραδοθούν στο ΤΕΙ Καβάλας την ώρα της υπογραφής της σύµβασης. Τα ασφαλιστήρια συµβόλαια της ανανέωσης των ασφαλίσεων µαζί µε τις αντίστοιχες εξοφλητικές αποδείξεις θα παραδίδει ο ανάδοχος τουλάχιστον δέκα µέρες πριν από την λήξη κάθε προηγούµενου συµβολαίου. Η περίπτωση παράλειψης σχετικής µε την παραπάνω διαδικασία, αποτελεί ειδικό λόγο καταγγελίας της σύµβασης. 33. Ο ανάδοχος υποχρεούται να διατηρήσει τις εγκαταστάσεις και τον εξοπλισµό του εστιατορίου του ΤΕΙ Καβάλας και του Παραρτήµατος στο ιδυµότειχο στην καλή κατάσταση που τις παρέλαβε, πλην των φυσιολογικών φθορών λόγω χρόνου και χρήσης. 34. Το προσωπικό των εστιατορίων και µαγειρείων προσλαµβάνεται και µισθοδοτείται µε δαπάνες του αναδόχου µετά από θεώρηση των απαιτούµενων πιστοποιητικών Υγείας και Ποινικού Μητρώου από το ΤΕΙ Καβάλας. Η επιτροπή σίτισης του ΤΕΙ Καβάλας µετά από απόφαση του Συµβουλίου του ΤΕΙ Καβάλας µπορεί να αποβάλλει, σε ανάγκη δε και να 9
απαγορεύει την είσοδο κάθε υπαλλήλου από το προσωπικό των εστιατορίων και µαγειρείων για λόγους υγείας, συµπεριφοράς ή καθαριότητας, χωρίς να δικαιούται ο αποβληθείς να ζητήσει από το ΤΕΙ Καβάλας οποιαδήποτε αποζηµίωση. Το προσωπικό των εστιατορίων και µαγειρείων υποχρεούται να φέρει οµοιόµορφη περιβολή που εγκρίνει η επιτροπή σίτισης. 35. Η πληρωµή των λογαριασµών συσσιτίου θα γίνεται σε εύλογο χρόνο µε την έκδοση σχετικού εντάλµατος πληρωµής και επιταγής από το τµήµα Προϋπολογισµού απανών & ΚΠΣ και πάντοτε µε την προϋπόθεση της ύπαρξης πιστώσεων που παρέχονται από το ΥΠ.Π..Μ.Θ. για τα συσσίτια των σπουδαστών. Κατόπιν αυτού θα υπάρχει ένα χρονικό διάστηµα αναµονής. Η µη έγκαιρη πληρωµή απαιτητού λογαριασµού συσσιτίου δεν δίνει δικαίωµα στον ανάδοχο διαµαρτυριών ή διακοπής παροχής του συσσιτίου. Προκαταβολές είτε έναντι γενοµένης παροχής συσσιτίου είτε έναντι µελλοντικής είτε για οποιονδήποτε άλλο λόγο δεν δίνονται. Η πληρωµή θα γίνεται µε βάση βεβαίωση της Επιτροπής Σίτισης για τον ακριβή αριθµό των δικαιούµενων σίτισης σπουδαστών ανά µήνα και για τους οποίους εκδόθηκε κάρτα σίτισης. 36. Η διακήρυξη του παρόντος διαγωνισµού θα αναρτηθεί στην ιστοσελίδα του ΤΕΙ Καβάλας, στο http://www.teikav.edu.gr και σε εµφανές µέρος της υπηρεσίας µας. Θα αποσταλεί η διακήρυξη στο Εµπορικό και Επαγγελµατικό Επιµελητήριο Καβάλας. Περίληψη της διακήρυξης θα αποσταλεί για δηµοσίευση την 18/06/2012 στην Υπηρεσία Επίσηµων Εκδόσεων των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων, και την 22/06/2012 για δηµοσίευση στο Εθνικό Τυπογραφείο, και στις εφηµερίδες «Α ΕΣΜΕΥΤΟΣ ΤΥΠΟΣ» Αθηνών, «ΜΑΚΕ ΟΝΙΑ» Θεσσαλονίκης, «ΤΑΧΥ ΡΟΜΟΣ» Καβάλας. 10
Π Α Ρ Α Ρ Τ Η Μ Α Β' ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΙΚΟΙ ΓΕΝΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΝΟΙΚΤΟΥ ΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ 1. ΙΚΑΙΟΥΜΕΝΟΙ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ 1. Στον διαγωνισµό γίνονται δεκτοί: 2. Φυσικά ή Νοµικά πρόσωπα της ηµεδαπής ή της αλλοδαπής 3. Συνεταιρισµοί 4. Ενώσεις προµηθευτών που υποβάλλουν κοινή προσφορά 5. Κοινοπραξίες προµηθευτών Όλοι οι ανωτέρω γίνονται δεκτοί µε την προϋπόθεση ότι: i. Έχουν τουλάχιστον τριετή (3 έτη) επαγγελµατική εµπειρία στην µαζική σίτιση και ετήσιο κύκλο εργασιών από τη µαζική σίτιση τουλάχιστον ενός εκατοµµυρίου ευρώ (1.000.000,00 ) κατά τα τελευταία τρία έτη. ii. Λειτουργούν τουλάχιστον για ένα έτος εστιατόριο µαζικής σίτισης πιστοποιηµένο κατά ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 22000 iii. ιαθέτουν σε κεντρικό σηµείο της ράµας αίθουσα τουλάχιστον 210 τ.µ. που να είναι κατάλληλη για χρήση ως εστιατόριο. iv. α) εν έχει αποκλειστεί η συµµετοχή τους σε διαγωνισµούς του δηµοσίου β) εν έχουν κάνει ψευδείς ή ανακριβείς δηλώσεις κατά την παροχή πληροφοριών που ζητούνται από την Υπηρεσία γ) εν έχουν υποπέσει σε σοβαρό παράπτωµα κατά την άσκηση της επαγγελµατικής τους δραστηριότητας. δ) εν έχουν επιβληθεί περιορισµοί λειτουργίας της Εταιρείας ή Επιχείρησης. Οι συµµετέχοντες στον διαγωνισµό οφείλουν να αποδείξουν: 1) την επαγγελµατική τους δραστηριότητα µε πιστοποιητικό εγγραφής τους στο Επιµελητήριο και επικυρωµένα αντίγραφα συµβάσεων των έργων που έχουν υλοποιήσει την τελευταία τριετία. Τον ετήσιο κύκλο εργασιών τους µε αντίγραφα αποσπάσµατος ισολογισµού της επιχείρησης των τριών τελευταίων ετών ή αντίγραφα των φορολογικών δηλώσεων µε υπεύθυνη δήλωση του Ν. 1599/86 που να δηλώνεται ότι οι εν λόγω φορολογικές δηλώσεις είναι ακριβή αντίγραφα των πρωτοτύπων που έχουν κατατεθεί στην αρµόδια εφορία. 2) την λειτουργία πιστοποιηµένου κατά ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 22000 εστιατορίου µε την προσκόµιση πρωτοτύπου ή επικυρωµένου αντιγράφου καταλλήλου πιστοποιητικού από διαπιστευµένο φορέα του Εθνικού Συστήµατος ιαπίστευσης. 3) την ύπαρξη αίθουσας για χρήση ως εστιατορίου στην ράµα µε την προσκόµιση της άδειας λειτουργίας εστιατορίου εάν υπάρχει ή µε ενοικιαστήριο συµβόλαιο ή Υπεύθυνη ήλωση του Ν. 1599/96 των ιδιοκτητών του ακινήτου ότι υπάρχει συµφωνία ενοικίασης µε τον υποψήφιο ανάδοχο και ότι το ακίνητο θα είναι διαθέσιµο να παραδοθούν στον ανάδοχο την 01-09-2012 και βεβαίωση από την αρµόδια υπηρεσία της Νοµαρχίας περί καταλληλότητας του ακινήτου για χρήση εστιατορίου. 4) τα στοιχεία α), β), γ) και δ) του όρου iv καταθέτοντας υπεύθυνη δήλωση του Ν. 1599/86 µε θεώρηση του γνησίου της υπογραφής. 2. ΚΑΤΑΡΤΙΣΗ ΚΑΙ ΥΠΟΒΟΛΗ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ 2.1. Η προσφορά γίνεται αποδεκτή µόνο αν υποβληθεί στην Ελληνική γλώσσα σε σφραγισµένο φάκελο. Η προσφορά κατατίθεται στο Πρωτόκολλο του ΤΕΙ Καβάλας αυτοπροσώπως ή µε νόµιµο αντιπρόσωπο, νόµιµα εξουσιοδοτηµένο. Μπορεί να αποστέλλεται και µε άλλο τρόπο (ΕΛ.ΤΑ., courier, κλπ) και παραλαµβάνεται µε απόδειξη, µε την απαραίτητη όµως προϋπόθεση ότι θα περιέρχεται στην υπηρεσία µέχρι την προηγούµενη ηµέρα του διαγωνισµού. Ειδικά για το διάστηµα από 30-07-12 / 20-08-2012 οι προσφορές θα αποστέλλονται µόνο στην θυρίδα 1194 του Τ.Ε.Ι. στα ΕΛ.ΤΑ Καβάλας. 2.2. Η προσφορά ισχύει και δεσµεύει τον προσφέροντα αυτήν επί 120 ηµερολογιακές ηµέρες από την ηµεροµηνία του διαγωνισµού. Προσφορά αόριστη, ανεπίδεκτη εκτίµησης ή µε αίρεση ή µη σύµφωνη µε ουσιώδεις όρους της διακήρυξης αυτής ή ελλιπής ή όταν αυτή έχει ξέσµατα, διαγραφές ή προσθήκες, θα απορρίπτεται ως απαράδεκτη 11
2.3. Οι σφραγισµένοι φάκελοι των προσφορών αποσφραγίζονται από την Επιτροπή ιαγωνισµού παρουσία των διαγωνιζοµένων σύµφωνα µε την διαδικασία που περιγράφεται παρακάτω. Εάν η επιτροπή διαγωνισµού κρίνει ότι κάποιος διαγωνιζόµενος δεν πληροί όλους τους όρους και αποκλειστεί από την συνέχεια του διαγωνισµού οι εναποµείναντες κλειστοί φάκελοι δεν αποσφραγίζονται και επιστρέφονται στον ίδιο ή παραδίδονται στην υπηρεσία για επιστροφή σε περίπτωση απουσίας του. 2.4. Στον φάκελο κάθε προσφοράς πρέπει να αναγράφονται ευκρινώς: 2.4.1. Οι λέξεις ΦΑΚΕΛΟΣ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ µε κεφαλαία γράµµατα. 2.4.2. Ο πλήρης τίτλος της αρµόδιας Υπηρεσίας που διενεργεί τον διαγωνισµό. 2.4.3. Ο αριθµός της διακήρυξης. 2.4.4. Η ηµεροµηνία διενέργειας του διαγωνισµού. 2.4.5. Τα ακριβή στοιχεία του αποστολέα. ε θα γίνονται δεκτές οι προσφορές που δεν υποβάλλονται σύµφωνα µε τα παρακάτω: Ο φάκελος της προσφοράς ο οποίος θα φέρει τις ενδείξεις που περιγράφονται παραπάνω υποβάλλεται καλά σφραγισµένος και περιέχει τρεις (3) υποφακέλους, ήτοι: Φάκελος ικαιολογητικών Φάκελος Τεχνικής Προσφοράς Φάκελος Οικονοµικής Προσφοράς Οι παραπάνω τρεις υποφάκελοι είναι και αυτοί καλά σφραγισµένοι και κάτω από τον τίτλο τους αναγράφουν τα στοιχεία του κυρίως φακέλου. 2.5 Ο φάκελος των ικαιολογητικών περιέχει όλα τα δικαιολογητικά που ζητούνται από την διακήρυξη εις διπλούν (πρωτότυπα και µία σειρά αντιγράφων) µε τις ενδείξεις πρωτότυπα και αντίγραφα αντίστοιχα. (Για το περιεχόµενο του φακέλου δικαιολογητικών βλέπε παρακάτω στα ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ) 2.6 Ο φάκελος της Τεχνικής προσφοράς περιέχει την Τεχνική προσφορά εις διπλούν (πρωτότυπη και αντίγραφο της πρωτότυπης) µε τις ενδείξεις πρωτότυπη και αντίγραφο αντίστοιχα και περιλαµβάνει: Υπεύθυνη δήλωση του Ν. 1599/86 µε θεώρηση του γνησίου της υπογραφής ότι έλαβε γνώση όλου του περιεχοµένου της παρούσας διακήρυξης το οποίο αποδέχεται πλήρως και χωρίς καµία επιφύλαξη. Προτεινόµενο πρόγραµµα σίτισης τεσσάρων (4) εβδοµάδων για µεσηµεριανό και βραδινό. Το κάθε γεύµα θα περιλαµβάνει α) πρώτο πιάτο. β) κυρίως πιάτο. γ) σαλάτα εποχής µε δυνατότητα επιλογής µεταξύ νωπής και βραστής και δ) επιδόρπιο. Μελέτη λειτουργίας και οργάνωσης του εστιατορίου Παραστατικά επαγγελµατικής εµπειρίας, σύµφωνα µε το Παράρτηµα Γ της παρούσης Παραστατικά χρηµατοοικονοµικής ικανότητας, σύµφωνα µε το Παράρτηµα Γ της παρούσης Παραστατικά ποιότητας και υλοποίησης ανάλογων έργων, σύµφωνα µε το Παράρτηµα Γ της παρούσης. 2.7 Ο φάκελος της Οικονοµικής προσφοράς περιέχει την Οικονοµική προσφορά εις διπλούν (πρωτότυπη και αντίγραφο της πρωτότυπης) µέσα σε καλά σφραγισµένους φακέλους µε τις ενδείξεις πρωτότυπη και αντίγραφο αντίστοιχα. Η οικονοµική προσφορά δηλώνει ότι ο προσφέρων αναλαµβάνει α) την σίτιση των δικαιούµενων δωρεάν σίτισης σπουδαστών του ΤΕΙ Καβάλας και των Παραρτηµάτων ράµας και ιδυµοτείχου για όλες τις ηµέρες της εβδοµάδας για µεσηµεριανό και βραδινό, σύµφωνα µε το ενιαίο εδεσµατολόγιο της τεχνικής του προσφοράς συνολικής αξίας για κάθε σπουδαστή, ίσης µε το ποσό που χορηγείται από το Ελληνικό ηµόσιο για την ηµερήσια σίτισή του, που σήµερα ανέρχεται στο ποσό των 1,80 Ευρώ, συν τον αναλογούντα Φ.Π.Α. β) των σπουδαστών του ΤΕΙ Καβάλας και των Παραρτηµάτων ράµας και ιδυµοτείχου δεν δικαιούνται δωρεάν σίτιση και του 12
Προσωπικού του ΤΕΙ Καβάλας συνολικής αξίας ανά γεύµα ίσο µε το ποσό των 3,00 Ευρώ, συµπεριλαµβανοµένου του αναλογούντα Φ.Π.Α. 2.8. Αντιπροσφορές δεν γίνονται δεκτές και απορρίπτονται ως απαράδεκτες. ιευκρινίσεις που δίνονται από τους προσφέροντες οποτεδήποτε µετά τη λήξη του χρόνου κατάθεσης των προσφορών τους, δεν γίνονται δεκτές και δεν λαµβάνονται υπόψη. ιευκρινίσεις δίνονται µόνο όταν ζητούνται από την Επιτροπή εγγράφως ή προφορικώς και λαµβάνονται υπόψη στα σηµεία για τα οποία αυτές ζητήθηκαν. 2.9. Προσφορές που θα υποβάλλονται ανοικτές ή θα περιέχουν οποιοδήποτε φάκελο από τους παραπάνω ανοικτούς δε θα γίνονται αποδεκτές. 3. ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ Όλοι οι διαγωνιζόµενοι (φυσικά πρόσωπα, νοµικά πρόσωπα, συνεταιρισµοί, ενώσεις προµηθευτών, κοινοπραξίες προµηθευτών) υποβάλλουν τα ακόλουθα δικαιολογητικά: Α) Εγγύηση συµµετοχής στο διαγωνισµό (επί ποινή απαράδεκτου) ποσού ίσου µε το 5% επί της συνολικής προϋπολογισθείσας δαπάνης, µε Φ.Π.Α.(σε ποσοστό 23%), «4.000,00 Χ 5% = 200.000,00» και η οποία θα έχει εκδοθεί από πιστωτικά ιδρύµατα ή άλλα νοµικά πρόσωπα που λειτουργούν νόµιµα στα κράτη-µέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης και έχουν σύµφωνα µε τα ισχύοντα το δικαίωµα αυτό (άρθρο 25 του Π.. 118/2007). Η εγγυητική επιστολή πρέπει να περιέχει όλα τα στοιχεία της παρ. 4 του άρθρου 25 του Π.. 118/2007. Η εγγύηση επιστρέφεται σ αυτούς που αποτυγχάνουν στο διαγωνισµό πέντε (5) εργάσιµες ηµέρες µετά την υπογραφή της σύµβασης. Η εγγύηση συµµετοχής θα πρέπει να περιλαµβάνει (βλ. επίσης ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ε'): 1. Την ηµεροµηνία έκδοσης. 2. Τον εκδότη. 3. Την υπηρεσία προς την οποίαν απευθύνεται, που είναι το ΤΕΙ Καβάλας. 4. Τον αριθµό της εγγύησης. 5. Το ποσό που καλύπτει η εγγύηση. 6. Την πλήρη επωνυµία και την /νση του υποψήφιου αναδόχου υπέρ του οποίου εκδίδεται η εγγύηση. 7. Τον αριθµό της σχετικής διακήρυξης, την ηµεροµηνία και το αντικείµενο του διαγωνισµού. 8. Την ηµεροµηνία λήξης της ισχύος της εγγύησης, η οποία πρέπει να είναι τουλάχιστον τριάντα ηµερολογιακές ηµέρες µετά τη λήξη της ισχύος της προσφοράς ήτοι εκατόν πενήντα ηµερολογιακές ηµέρες µετά τη διενέργεια του διαγωνισµού. 9. Τους όρους ότι: i. Η εγγύηση παρέχεται ανέκκλητα και ανεπιφύλακτα, ο δε εκδότης παραιτείται της ένστασης της διζήσεως. ii. Το ποσό της εγγύησης τηρείται στην διάθεση της Υπηρεσίας που διενεργεί τον διαγωνισµό, και ότι θα καταβληθεί µε µονοµερή δήλωσή της µέσα σε τρεις (3) ηµέρες µετά από απλή έγγραφη ειδοποίηση. iii. Σε περίπτωση κατάπτωσης της εγγύησης συµµετοχής, το ποσό της κατάπτωσης, υπόκειται σε πάγιο τέλος χαρτοσήµου. iv. Ο εκδότης της εγγύησης υποχρεούται να προβεί στην παράταση της ισχύος της εγγύησης, ύστερα από έγγραφο της αρµόδιας Υπηρεσίας, που θα υποβληθεί πριν από την ηµεροµηνία λήξης της εγγύησης. 10. Η ανάληψη υποχρέωσης από το πιστωτικό Ίδρυµα να καταβάλει ορισµένο ποσό µε µόνη τη δήλωση εκείνου προς τον οποίο απευθύνεται. Προσφορά της οποίας η εγγυητική επιστολή δεν περιλαµβάνει όλα τα αναγκαία στοιχεία θα απορρίπτεται. Αναγκαία στοιχεία είναι τα ανωτέρω 1, 5, 6, 7, και 9ii. Τυχόν ελλείψεις της εγγύησης πέραν των ανωτέρω αναγκαίων στοιχείων µπορούν να καλύπτονται εκ των υστέρων. Β) Υπεύθυνη δήλωση της 4 του άρθρου 8 του Ν. 1599/86 (Α 75), όπως εκάστοτε ισχύει, µε θεώρηση γνησίου υπογραφής στην οποία: Να αναγράφονται τα στοιχεία του διαγωνισµού 13
Να δηλώνεται ότι, µέχρι και την ηµέρα υποβολής της προσφοράς τους, i. Έχουν τουλάχιστον τριετή (3 έτη) επαγγελµατική εµπειρία στην µαζική σίτιση και ετήσιο κύκλο εργασιών από τη µαζική σίτιση τουλάχιστον ενός εκατοµµυρίου ευρώ (1.000.000,00 ) κατά τα τελευταία τρία έτη. ii.α) εν έχει αποκλειστεί η συµµετοχή τους σε διαγωνισµούς του δηµοσίου β) εν έχουν κάνει ψευδείς ή ανακριβείς δηλώσεις κατά την παροχή πληροφοριών που ζητούνται από την Υπηρεσία γ) εν έχουν υποπέσει σε σοβαρό παράπτωµα κατά την άσκηση της επαγγελµατικής τους δραστηριότητας. δ) εν έχουν επιβληθεί περιορισµοί λειτουργίας της Εταιρείας ή Επιχείρησης iii. Να αναλαµβάνεται η υποχρέωση για την έγκαιρη και προσήκουσα προσκόµιση των δικαιολογητικών που αποδεικνύουν τα στοιχεία της περ. i σύµφωνα µε τους όρους και τις προϋποθέσεις του άρθρου 20 του Π.. 118/2007, ήτοι : α) Πιστοποιητικό εγγραφής στο Επιµελητήριο β) Επικυρωµένα αντίγραφα των συµβάσεων των έργων που έχουν υλοποιήσει την τελευταία τριετία γ) Αντίγραφα αποσπάσµατος ισολογισµού της επιχείρησης των τριών τελευταίων ετών ή αντίγραφα των φορολογικών δηλώσεων µε υπεύθυνη δήλωση του Ν. 1599/86 που να δηλώνεται ότι οι εν λόγω φορολογικές δηλώσεις είναι ακριβή αντίγραφα των πρωτοτύπων που έχουν κατατεθεί στην αρµόδια εφορία. Γ) i) Πρωτότυπο ή επικυρωµένο αντίγραφο καταλλήλου πιστοποιητικού από διαπιστευµένο φορέα του Εθνικού Συστήµατος ιαπίστευσης από το οποίο να αποδεικνύεται η λειτουργία τουλάχιστον για ένα έτος εστιατορίου µαζικής σίτισης πιστοποιηµένου κατά ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 22000. ii) Άδεια λειτουργίας εστιατορίου εάν υπάρχει, ή ενοικιαστήρια συµβόλαια ή Υπεύθυνες ηλώσεις του Ν. 1599/96 των ιδιοκτητών των ακινήτων ότι υπάρχει συµφωνία ενοικίασης µε τον υποψήφιο ανάδοχο αίθουσας τουλάχιστον 210 τ.µ. που να είναι κατάλληλη για χρήση ως εστιατόριο σε κεντρικό σηµείο της ράµας και ότι το ακίνητο θα είναι διαθέσιµο να παραδοθεί στον ανάδοχο την 01-09-2012 και βεβαίωση από την αρµόδια υπηρεσία της Νοµαρχίας περί καταλληλότητας του ακινήτου για χρήση εστιατορίου. ) Υπεύθυνη δήλωση της 4 του άρθρου 8 του Ν. 1599/86 (Α 75), όπως εκάστοτε ισχύει, µε θεώρηση γνησίου υπογραφής στην οποία: Να αναγράφονται τα στοιχεία του διαγωνισµού Να δηλώνεται ότι, µέχρι και την ηµέρα υποβολής της προσφοράς τους, δεν έχουν καταδικασθεί µε αµετάκλητη απόφαση για κάποιο αδίκηµα από τα αναφερόµενα στην περίπτωση (1) του εδ. α της παρ. 2 του άρθρου 6 του Π.. 118/2007 δεν τελούν σε κάποια από τις αναφερόµενες στις περιπτώσεις (2) του εδ. α της παρ. 2 του άρθρου 6 του Π.. 118/2007 καταστάσεις είναι φορολογικά και ασφαλιστικά ενήµεροι ως προς τις υποχρεώσεις τους της περίπτωσης (3) του εδ. α της παρ. 2 του άρθρου 6 του Π.. 118/2007 είναι εγγεγραµµένοι στο οικείο Επιµελητήριο σύµφωνα µε τα οριζόµενα στην περ. (4) του εδ. α της παρ. 2 και στην περ. (3) του εδ. β της παρ. 2 του άρθρου 6 του Π.. 118/2007 δεν τελούν σε κάποια από τις αναφερόµενες στις περιπτώσεις (2) του εδ. γ της παρ. 2 του άρθρου 6 του Π.. 118/2007 καταστάσεις Να αναλαµβάνεται η υποχρέωση για την έγκαιρη και προσήκουσα προσκόµιση των δικαιολογητικών της παρ. 2 του άρθρου 6 του Π.. 118/2007 και σύµφωνα µε τους όρους και τις προϋποθέσεις του άρθρου 20 του Π.. 118/2007 Αν πρόκειται για νοµικό πρόσωπο ή συνεταιρισµό οι υπεύθυνες δηλώσεις υπογράφονται από τους νοµίµους εκπροσώπους των. Ε) Εφόσον οι προµηθευτές συµµετέχουν στον διαγωνισµό µε αντιπρόσωπό τους υποβάλλουν µαζί µε την προσφορά παραστατικό εκπροσώπησης. Μετά την αξιολόγηση των προσφορών, κατά το άρθρο 20 του Π.. 118/2007, ο προσφέρων στον οποίο πρόκειται να γίνει η κατακύρωση, εντός προθεσµίας είκοσι (20) ηµερών από την κοινοποίηση της σχετικής έγγραφης ειδοποίησης σ' αυτόν, µε βεβαίωση 14
παραλαβής ή σύµφωνα µε το ν. 2672/1998 (Α'290), θα υποβάλει, σε σφραγισµένο φάκελο, τα εξής έγγραφα και δικαιολογητικά, τα οποία αποσφραγίζονται και ελέγχονται, σύµφωνα µε το άρθρο 19 παρ. 6 του Π..118 / 2007. ΟΙ ΕΛΛΗΝΕΣ ΠΟΛΙΤΕΣ (1) Απόσπασµα Ποινικού Μητρώου εκδόσεως του τελευταίου τριµήνου, πριν από την κοινοποίηση της ως άνω έγγραφης ειδοποίησης, από το οποίο να προκύπτει ότι δεν έχουν καταδικαστεί µε αµετάκλητη δικαστική απόφαση για κάποιο από τα αδικήµατα της παρ. 1 του άρθρου 43 του Π.. 60/2007, για κάποιο από τα αδικήµατα του Αγορανοµικού Κώδικα, σχετικό µε την άσκηση της επαγγελµατικής τους δραστηριότητας ή για κάποιο από τα αδικήµατα της υπεξαίρεσης, της απάτης, της εκβίασης, της πλαστογραφίας, της ψευδορκίας, της δωροδοκίας και της δόλιας χρεωκοπίας. (2) Πιστοποιητικό αρµόδιας δικαστικής ή διοικητικής αρχής, έκδοσης του τελευταίου εξαµήνου, πριν από την κοινοποίηση της ως άνω ειδοποίησης, από το οποίο να προκύπτει ότι δεν τελούν υπό πτώχευση και επίσης ότι δεν τελούν δε διαδικασία κήρυξης πτώχευσης. (3) Πιστοποιητικό που εκδίδεται από την αρµόδια κατά περίπτωση αρχή, από το οποίο να προκύπτει ότι κατά την ηµεροµηνία της ως άνω ειδοποίησης είναι ενήµεροι ως προς τις υποχρεώσεις τους που αφορούν τις εισφορές κοινωνικής ασφάλισης (κύριας και επικουρικής) και ως προς τις φορολογικές υποχρεώσεις τους. Σε περίπτωση εγκατάστασης τους στην αλλοδαπή, τα δικαιολογητικά των παραπάνω περιπτώσεων (2) και (3) εκδίδονται µε βάση την ισχύουσα νοµοθεσία της χώρας που είναι εγκατεστηµένοι, από την οποία και εκδίδεται το σχετικό πιστοποιητικό. (4) Πιστοποιητικό του οικείου Επιµελητηρίου µε το οποίο θα πιστοποιείται αφενός η εγγραφή τους σ αυτό και το ειδικό επάγγελµά τους κατά την ηµέρα διενέργειας του διαγωνισµού και αφετέρου ότι εξακολουθούν να παραµένουν εγγεγραµµένοι µέχρι της επίδοσης της ως άνω έγγραφης ειδοποίησης. ΟΙ ΑΛΛΟ ΑΠΟΙ (1) Απόσπασµα Ποινικού Μητρώου ή ισοδυνάµου εγγράφου αρµόδιας διοικητικής ή δικαστικής αρχής της χώρας εγκατάστασης τους, έκδοσης του τελευταίου τριµήνου, πριν από την κοινοποίηση της ως άνω έγγραφης ειδοποίησης από το οποίο να προκύπτει ότι δεν έχουν καταδικαστεί µε αµετάκλητη δικαστική απόφαση για κάποιο από τα αδικήµατα της παρ. 1 του άρθρου 43 του Π.. 60/2007, για κάποιο από τα αδικήµατα του Αγορανοµικού Κώδικα, σχετικό µε την άσκηση της επαγγελµατικής τους δραστηριότητας ή για κάποιο από τα αδικήµατα της υπεξαίρεσης, της απάτης, της εκβίασης, της πλαστογραφίας, της ψευδορκίας, της δωροδοκίας και της δόλιας χρεωκοπίας. (2) Πιστοποιητικό της κατά περίπτωση αρµόδιας δικαστικής ή διοικητικής αρχής της χώρας εγκατάστασής τους, έκδοσης του τελευταίου εξαµήνου, πριν από την κοινοποίηση της ως άνω ειδοποίησης, από το οποίο να προκύπτει ότι δεν τελούν σε κάποια από τις καταστάσεις της περ. (2) του εδ. α ή υπό άλλη ανάλογη κατάσταση ή διαδικασία και ότι πληρούνται οι προϋποθέσεις της περ. (3) του εδ. α της παρ. 2 του άρθρου 6 του Π.. 118/2007. (3) Πιστοποιητικό της αρµόδιας αρχής της χώρας εγκατάστασης τους από το οποίο να προκύπτει ότι ήταν εγγεγραµµένοι στα µητρώα του οικείου Επιµελητηρίου ή σε ισοδύναµες επαγγελµατικές οργανώσεις, κατά την ηµέρα διενέργειας του διαγωνισµού και εξακολουθούν να παραµένουν εγγεγραµµένοι µέχρι την επίδοση της ως άνω έγγραφης ειδοποίησης. Η απόδειξη της εγγραφής αυτής στο επαγγελµατικό ή εµπορικό µητρώο θα γίνεται σύµφωνα µε τα οριζόµενα στο αρ. 25 παρ. 3 του Π.. 346/98, κατά τους όρους που καθορίζονται από τους νόµους της χώρας στην οποία είναι εγκατεστηµένοι. ΤΑ ΝΟΜΙΚΑ ΠΡΟΣΩΠΑ ΗΜΕ ΑΠΑ Η ΑΛΛΟ ΑΠΑ (1) Όλα τα παραπάνω δικαιολογητικά που αφορούν σε Έλληνες και αλλοδαπούς πολίτες, 15
(2) Πιστοποιητικό της αρµόδιας δικαστικής ή διοικητικής αρχής, έκδοσης του τελευταίου εξαµήνου, πριν από την κοινοποίηση της ως άνω έγγραφης ειδοποίησης που αναφέρεται στην παρ. 2 του άρθρου 6 του Π.. 118/2007 από το οποίο να προκύπτει ότι δεν τελούν υπό κοινή εκκαθάριση του κ.ν. 2190/1920, όπως εκάστοτε ισχύει, ή ειδική εκκαθάριση του ν. 1892/1990 (Α 101), όπως εκάστοτε ισχύει, ή άλλες ανάλογες καταστάσεις (µόνο για αλλοδαπά νοµικά πρόσωπα) και επίσης, ότι δεν τελούν υπό διαδικασία έκδοσης απόφασης κοινής ή ειδικής εκκαθάρισης των ανωτέρω νοµοθετηµάτων ή υπό άλλες ανάλογες καταστάσεις (µόνο για αλλοδαπά νοµικά πρόσωπα). (3) Ειδικότερα, τα ανωτέρω νοµικά πρόσωπα πρέπει να προσκοµίζουν για τους διαχειριστές, στις περιπτώσεις των εταιρειών περιορισµένης ευθύνης (Ε.Π.Ε.) και των προσωπικών εταιρειών (Ο.Ε. και Ε.Ε.) και για τον πρόεδρο και διευθύνοντα σύµβουλο για τις ανώνυµες εταιρείες (Α.Ε.) απόσπασµα Ποινικού Μητρώου ή άλλο ισοδύναµο έγγραφο αρµόδιας διοικητικής ή δικαστικής αρχής της χώρας εγκατάστασης, από το οποίο να προκύπτει ότι τα ανωτέρω πρόσωπα δεν έχουν καταδικαστεί µε αµετάκλητη δικαστική απόφαση, για κάποιο από τα αδικήµατα της περίπτωσης (1) του εδ. α της παρ. 2 του άρθρου 6 του Π.. 118/2007. (4) Επί ηµεδαπών ανωνύµων εταιρειών τα προαναφερόµενα πιστοποιητικά της εκκαθάρισης της περίπτωσης (2) του εδ. γ της παρ. 2 του άρθρου 6 του Π.. 118/2007, εκδίδονται, όσον αφορά στην κοινή εκκαθάριση από την αρµόδια διοικητική αρχή, στο µητρώο Ανωνύµων Εταιρειών της οποίας είναι εγγεγραµµένη η συµµετέχουσα στο διαγωνισµό Α.Ε., σύµφωνα µε τις διατάξεις των άρθρων 7α.1.ια και 7β.12 του κ.ν. 2190/1920, όπως εκάστοτε ισχύει, και, όσον αφορά στην ειδική εκκαθάριση του ν. 1892/1990, όπως εκάστοτε ισχύει, από το αρµόδιο Εφετείο της έδρας της ανωνύµου εταιρείας που τελεί υπό ειδική εκκαθάριση. Επί ηµεδαπών εταιρειών περιορισµένης ευθύνης και προσωπικών εταιρειών (Ο.Ε. και Ε.Ε.) το πιστοποιητικό της εκκαθάρισης, εκδίδεται από το αρµόδιο τµήµα του Πρωτοδικείου της έδρας της συµµετέχουσας στον διαγωνισµό επιχείρησης. Προκειµένου για συµµετοχή στο διαγωνισµό Ανωνύµων Εταιρειών, αναγκαία προϋπόθεση είναι η ονοµαστικοποίηση των µετοχών τους µέχρι φυσικού προσώπου (βλ. άρθρο 8 παρ. 4 του Ν. 3310/2005). Η συνδροµή της προϋπόθεσης αυτής αποδεικνύεται µε την προσκοµιδή µαζί µε την προσφορά των εξής δικαιολογητικών: α) πιστοποιητικού της αρµόδιας αρχής που εποπτεύει, σύµφωνα µε τις διατάξεις του Κ.Ν. 2190/1920 την εταιρεία, από την οποία προκύπτει ότι οι µετοχές της µε βάση το ισχύον καταστατικό της είναι ονοµαστικές και β) αναλυτικής κατάστασης µε τα στοιχεία των µετόχων της εταιρείας και τον αριθµό των µετοχών κάθε µετόχου, όπως τα στοιχεία αυτά είναι καταχωρηµένα στο Βιβλίο Μετόχων της εταιρείας, το πολύ τριάντα (30) εργάσιµες ηµέρες πριν από την ηµέρα υποβολής της προσφοράς (άρθρο 1 παρ. 2 Π.. 82/96, όπως τροποποιήθηκε µε το άρθρο 109 του Ν. 2533/97). Σε περίπτωση που µέτοχοι Α.Ε. που συµµετέχει στο διαγωνισµό είναι άλλες Α.Ε., µε ποσοστό συµµετοχής στο µετοχικό κεφάλαιο τουλάχιστον 1%, απαιτείται και των εταιρειών αυτών οι µετοχές να είναι ονοµαστικές στο σύνολό τους µέχρι φυσικού προσώπου. Και οι εταιρείες αυτές πρέπει να προσκοµίζουν τα προαναφερόµενα δικαιολογητικά ονοµαστικοποίησης των µετοχών και για τις Α.Ε. µετόχους της Α.Ε. που λαµβάνει µέρος στο διαγωνισµό. Αν συµµετέχει στο διαγωνισµό εταιρεία άλλης νοµικής µορφής πλην των Α.Ε., στις οποίες συµµετέχουν ή κατέχουν εταιρικά µερίδια Ανώνυµες Εταιρείες µε ποσοστό συµµετοχής στο εταιρικό κεφάλαιο 1%, οι µετοχές πρέπει να είναι ονοµαστικές µέχρι φυσικού προσώπου (άρθρο 8 παρ. 1 3 του Ν. 3310/2005 και 8 παρ. 1 του Ν. 3414/2005). Σε περίπτωση µη υποβολής των παραπάνω δικαιολογητικών ή επί υποβολής µη νόµιµων ή ανεπίκαιρων (πέραν των τριάντα (30) ηµερών), η προσφορά αποκλείεται ως απαράδεκτη. ΟΙ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΙ (1) Απόσπασµα Ποινικού Μητρώου εκδόσεως του τελευταίου τριµήνου, πριν από την κοινοποίηση της ως άνω έγγραφης ειδοποίησης, ή άλλο ισοδύναµο έγγραφο αρµόδιας διοικητικής ή δικαστικής αρχής της χώρας εγκατάστασης από το οποίο να προκύπτει ότι ο πρόεδρος του ιοικητικού του Συµβουλίου δεν έχει καταδικαστεί µε αµετάκλητη δικαστική απόφαση για κάποιο από τα αδικήµατα της περίπτωσης (1) του εδ. α της παρ. 2 του άρθρου 6 του Π.. 118/2007. 16
(2) Τα δικαιολογητικά των περιπτώσεων (2) και (3) του εδ. α της παρ. 2 του άρθρου 6 του Π.. 118/2007, εφόσον πρόκειται για ηµεδαπούς συνεταιρισµούς και της περίπτωσης (2) του εδ. β της παρ. 2 του άρθρου 6 του Π.. 118/2007, εφόσον πρόκειται για αλλοδαπούς συνεταιρισµούς, αντίστοιχα και της περίπτωσης (2) του εδ. γ του άρθρου 6 του Π.. 118/2007. (3) Βεβαίωση αρµόδιας αρχής ότι ο Συνεταιρισµός λειτουργεί νόµιµα. ΟΙ ΕΝΩΣΕΙΣ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΩΝ ΠΟΥ ΥΠΟΒΑΛΛΟΥΝ ΚΟΙΝΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ α) Όλα τα παραπάνω κατά περίπτωση δικαιολογητικά, για κάθε προµηθευτή που συµµετέχει στην Ένωση. β) Η ένωση προµηθευτών υποβάλλει κοινή προσφορά, η οποία υπογράφεται υποχρεωτικά είτε από όλους τους προµηθευτές που αποτελούν την ένωση είτε από εκπρόσωπό τους εξουσιοδοτηµένο µε συµβολαιογραφική πράξη. γ) Με την υποβολή της προσφοράς κάθε µέλος της ένωσης ευθύνεται εις ολόκληρο. Σε περίπτωση κατακύρωσης ή ανάθεσης προµήθειας, η ευθύνη αυτή εξακολουθεί µέχρι την πλήρη εκτέλεση της σύµβασης. Κατά τα λοιπά ισχύει η παρ. 3 του άρθρου 7 του Π.. 394/96. Τα παραπάνω δικαιολογητικά, εκτός από την εγγυητική επιστολή συµµετοχής, µπορεί να µην υποβάλλονται µαζί µε την προσφορά, εφόσον έχουν κατατεθεί σε προηγούµενο διαγωνισµό στην υπηρεσία και δεν έχει λήξει η ισχύς τους και µε την προϋπόθεση ότι θα γίνεται ρητή περί τούτου µνεία στην προσφορά. δ) Εφόσον οι προµηθευτές συµµετέχουν στους διαγωνισµούς µε εκπρόσωπό τους, υποβάλλουν µαζί µε την προσφορά τους παραστατικό εκπροσώπησης. ε) Οι ενώσεις και οι κοινοπραξίες δεν υποχρεούνται να λάβουν ορισµένη νοµική µορφή προκειµένου να υποβάλουν προσφορά. Κατά τα λοιπά ισχύει το άρθρο 4 παρ. 2 της Οδηγίας 2004/18/ΕΚ. Εάν σε κάποια χώρα βεβαιώνεται από οποιαδήποτε αρχή της ότι δεν εκδίδονται τα παραπάνω έγγραφα ή πιστοποιητικά, ή δεν καλύπτουν όλες τις ως άνω αναφερόµενες περιπτώσεις του άρθρου 6 του Π.. 118/2007, δύνανται να αντικατασταθούν αυτά ως εξής: Εφόσον πρόκειται για διαγωνισµό µε προϋπολογισθείσα αξία ίση ή ανώτερη των προβλεποµένων ορίων της περ. ε της παρ. 2 του άρθρου 4 του Π.. 118/2007, από ένορκη βεβαίωση του υπόχρεου προς υποβολή του δικαιολογητικού. Εάν στην χώρα αυτή δεν προβλέπεται ούτε ένορκη βεβαίωση, δύναται αυτή να αντικατασταθεί µε υπεύθυνη δήλωση ενώπιον αρµόδιας δικαστικής ή διοικητικής αρχής ή συµβολαιογράφου της χώρας, στην οποία είναι εγκατεστηµένος ο προµηθευτής. Εφόσον πρόκειται για διαγωνισµό µε προϋπολογισθείσα αξία κατώτερη των προβλεποµένων ορίων της περ. ε της παρ. 2 του άρθρου 4 του Π.. 118/2007, από υπεύθυνη δήλωση του προµηθευτή που γίνεται ενώπιον δικαστικής ή διοικητικής αρχής ή συµβολαιογράφου της χώρας εγκατάστασης. Στην κατά τα άνω ένορκη βεβαίωση ή υπεύθυνη δήλωση θα δηλώνεται ότι στην συγκεκριµένη χώρα δεν εκδίδονται τα συγκεκριµένα έγγραφα και ότι δεν συντρέχουν στο συγκεκριµένο πρόσωπο οι ανωτέρω νοµικές καταστάσεις. Η µη έγκαιρη και προσήκουσα υποβολή των δικαιολογητικών της αρ. 1 του άρθρου 6 του Π.. 118/2007 συνιστά λόγο αποκλεισµού του προµηθευτή από τον διαγωνισµό. ΟΙ ΕΞΩΧΩΡΙΕΣ ΕΤΑΙΡΕΙΕΣ Όταν πρόκειται για διαγωνισµό µε προϋπολογισµό ανώτερο του 1.000.000,00, η Αναθέτουσα Αρχή, σύµφωνα µε την παρ. 4 του αρ. 8 του Ν. 3310/05, ελέγχει, επί ποινή απαραδέκτου της υποψηφιότητας, εάν στη διαγωνιστική διαδικασία συµµετέχει εξωχώρια εταιρεία κατά τα αναφερόµενα στην περίπτωση α της παρ. 4 του αρ. 4 του ίδιου νόµου, όπως συµπληρώθηκε µε την παρ. 4 του αρ. 4 του Ν. 3414/05. 17
4. ΑΠΟΣΦΡΑΓΙΣΗ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ Η αποσφράγιση των προσφορών γίνεται δηµόσια ενώπιον της Επιτροπής παραλαβής και αποσφράγισης προσφορών, ενώπιον όσων υπέβαλαν προσφορές ή των νόµιµων εκπροσώπων τους εφόσον παρίστανται. Η Επιτροπή προβαίνει στην έναρξη της διαδικασίας αποσφράγισης των προσφορών µετά την παρέλευση του χρόνου κατά την ηµεροµηνία λήξης υποβολής των προσφορών. Προσφορές που υποβάλλονται στην Επιτροπή µετά τη στιγµή έναρξης της διαδικασίας αποσφράγισης δεν αποσφραγίζονται, αλλά παραδίδονται στην Υπηρεσία για επιστροφή, ως εκπρόθεσµες. Η αποσφράγιση γίνεται µε την παρακάτω διαδικασία: Αποσφραγίζεται ο εξωτερικός φάκελος και µονογράφονται από την Επιτροπή όλα τα δικαιολογητικά, καθώς και οι σφραγισµένοι φάκελοι της οικονοµικής και τεχνικής προσφοράς. Η επιτροπή εξετάζει τα δικαιολογητικά και συντάσσει πρακτικό το οποίο περιλαµβάνει εκτός των άλλων τα στοιχεία των διαγωνιζόµενων που έχουν τα νόµιµα προσόντα για να συµµετάσχουν στην αποσφράγιση των τεχνικών στοιχείων των προσφορών. Το εν λόγω πρακτικό κοινοποιείται µε τηλεοµοιότυπο (φαξ) ή ηλεκτρονικά µέσω του διαδικτύου σε όλους τους συµµετέχοντες και δίνει την νόµιµη προθεσµία στους συµµετέχοντες για τυχόν ενστάσεις επί της συµµετοχής µε βάση τα δικαιολογητικά του κάθε υποψηφίου. Μετά την πάροδο της εν λόγω προθεσµίας εκδικάζει τις τυχόν ενστάσεις και συντάσσει πρακτικό το οποίο περιλαµβάνει εκτός των άλλων και τα στοιχεία των διαγωνιζόµενων που κρίθηκαν ότι πληρούν όλες τις προϋποθέσεις για την συµµετοχή τους στο αποσφράγισµα των τεχνικών προσφορών το οποίο καταθέτει στο Συµβούλιο του ΤΕΙ Καβάλας για έγκριση και το κοινοποιεί στους διαγωνιζόµενους µε τηλεοµοιότυπο (φαξ) ή ηλεκτρονικά µέσω του διαδικτύου και ταυτόχρονα ορίζει την ακριβή ηµεροµηνία (ηµεροµηνία και ώρα) προκειµένου να παραβρεθούν στο άνοιγµα των τεχνικών προσφορών. Οι σφραγισµένοι φάκελοι µε τα τεχνικά και τα οικονοµικά στοιχεία των προσφορών που κρίθηκαν µε απόφαση του Συµβουλίου του ΤΕΙ Καβάλας ότι δεν έχουν τα νόµιµα δικαιολογητικά επιστρέφονται στους κατόχους τους, ενώ οι υπόλοιποι φάκελοι επιστρέφονται στην επιτροπή διαγωνισµού για την συνέχιση της διαδικασίας. Η επιτροπή διαγωνισµού στην συνέχεια και αφού εξετάσει και αξιολογήσει τους φακέλους των τεχνικών προσφορών ενηµερώνει τους συµµετέχοντες γραπτώς µε τηλεοµοιότυπο (φαξ) ή ηλεκτρονικά µέσω του διαδικτύου για τα στοιχεία των διαγωνιζόµενων που κρίθηκαν ότι πληρούν τις απαιτούµενες τεχνικές προδιαγραφές συµπεριλαµβανοµένης και της βαθµολογίας των αντιστοίχων τεχνικών προσφορών τους και δίνει την νόµιµη προθεσµία για τυχόν ενστάσεις. Μετά την εκδίκαση τυχόν ενστάσεων συντάσσει πρακτικό το οποίο εκτός των άλλων περιλαµβάνει τα στοιχεία των διαγωνιζόµενων που προκρίθηκαν για την διαδικασία του αποσφραγίσµατος των οικονοµικών προσφορών µε την αντίστοιχη βαθµολογία της τεχνικής προσφοράς το οποίο υποβάλλεται στο Συµβούλιο του ΤΕΙ Καβάλας για έγκριση και το κοινοποιεί στους ενδιαφερόµενους µε τηλεοµοιότυπο (φαξ) ή ηλεκτρονικά µέσω του διαδικτύου και ταυτόχρονα ορίζει την ακριβή ηµεροµηνία (ηµεροµηνία και ώρα) προκειµένου να παραβρεθούν στο άνοιγµα των οικονοµικών προσφορών. Οι σφραγισµένοι φάκελοι µε τα οικονοµικά στοιχεία των προσφορών που κρίθηκαν µε απόφαση του Συµβουλίου του ΤΕΙ Καβάλας ότι δεν πληρούν τις τεχνικές προδιαγραφές επιστρέφονται στους κατόχους τους. Στην συνέχεια η επιτροπή διαγωνισµού προχωράει στο άνοιγµα των οικονοµικών στοιχείων εκείνων των προσφορών που αποφασίστηκε από το Συµβούλιο του ΤΕΙ Καβάλας ότι έχουν όλα τα νόµιµα δικαιολογητικά καθώς και ότι πληρούν όλες τις τεχνικές προδιαγραφές και συντάσσει πρακτικό το οποίο περιλαµβάνει εκτός των άλλων και την αξιολογική σειρά των διαγωνιζόµενων µε βάση τον λόγο της οικονοµική τους προσφοράς προς την βαθµολογία της τεχνικής τους προσφοράς το οποίο κοινοποιείται στους ενδιαφερόµενους µε τηλεοµοιότυπο (φαξ) ή ηλεκτρονικά µέσω του διαδικτύου και δίνει την νόµιµη προθεσµία για τυχόν ενστάσεις. Με την εκδίκαση των τυχόν ενστάσεων συντάσσει πρακτικό το οποίο καταθέτει στο Συµβούλιο του ΤΕΙ Καβάλας για έγκριση και το κοινοποιεί στους ενδιαφερόµενους µε τηλεοµοιότυπο (φαξ) ή ηλεκτρονικά µέσω του 18
διαδικτύου. Μετά την απόφαση του Συµβουλίου του ΤΕΙ Καβάλας σχετικά µε τον προτεινόµενο ανάδοχο του διαγωνισµού, η επιτροπή διαγωνισµού καλεί τον προτεινόµενο ανάδοχο να καταθέσει µέσα σε φάκελο καλά σφραγισµένο όλα τα πρωτότυπα δικαιολογητικά που οφείλει σύµφωνα µε τις κείµενες διατάξεις και την παρούσα διακήρυξη. Η ακριβής ηµεροµηνία (ηµεροµηνία και ώρα) της αποσφράγισης του φακέλου των δικαιολογητικών του προτεινόµενου αναδόχου ανακοινώνεται στους διαγωνιζόµενους µε τηλεοµοιότυπο (φαξ) ή ηλεκτρονικά µέσω του διαδικτύου προκειµένου να παραβρεθούν στην αποσφράγιση. Το διάστηµα που µεσολαβεί από ηµεροµηνία απόφασης του Συµβουλίου του ΤΕΙ Καβάλας µε την οποία ορίζεται ο προτεινόµενος ανάδοχος έως την αποσφράγιση του φακέλου των δικαιολογητικών του προτεινόµενου αναδόχου δεν µπορεί να είναι µεγαλύτερο των είκοσι πέντε (25) ηµερών. Μετά την πάροδο τριών ηµερών για τυχόν ενστάσεις η επιτροπή διαγωνισµού συντάσσει την εισήγησή της την οποία καταθέτει για έγκριση στο Συµβούλιο του ΤΕΙ Καβάλας.. 5. ΚΑΤΑΚΥΡΩΣΗ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΟΣ Η κατακύρωση του αποτελέσµατος του διαγωνισµού που θα διενεργηθεί πραγµατοποιείται από το Συµβούλιο του ΤΕΙ Καβάλας µέσα σε δεκαπέντε (15) µέρες από την ηµεροµηνία υποβολής του τελικού πορίσµατος της επιτροπής διενέργειας του διαγωνισµού. Το Συµβούλιο του ΤΕΙ Καβάλας αφού λάβει γνώση των στοιχείων των προσφορών και της εισήγησης της Επιτροπής διενέργειας του ιαγωνισµού έχει την δυνατότητα, δικαιολογώντας τη θέση του, να αναθέσει την σίτιση στον συµµετέχοντα στο διαγωνισµό επιχειρηµατία που κατά την κρίση του, συγκεντρώνει τα περισσότερα εχέγγυα ικανότητας για την ποιοτική εκτέλεση της σύµβασης, όπως επίσης έχει το δικαίωµα να ακυρώσει τον διαγωνισµό και να διατάξει την προκήρυξη νέου ή την σύναψη της σχετικής σύµβασης χωρίς οι διαγωνιζόµενοι ή αυτός που είχε ανακηρυχθεί ανάδοχος, να έχουν το δικαίωµα για οποιαδήποτε αποζηµίωση. 6. ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ ΚΑΤΑΚΥΡΩΣΗΣ ΥΠΟΓΡΑΦΗ ΣΥΜΒΑΣΗΣ Α) Στον υποψήφιο ανάδοχο στον οποίο έγινε η κατακύρωση του αποτελέσµατος του διαγωνισµού αποστέλλεται σχετική ανακοίνωση που περιλαµβάνει τουλάχιστον τα στοιχεία του άρθρου 23 παρ. 1 του Π.. 394/96 και υποχρεούται να προσέλθει εντός δέκα ηµερών από την κοινοποίηση της ανακοίνωσης αυτής να προσκοµίσει την εγγυητική επιστολή καλής εκτέλεσης, προκειµένου να συνταχθεί από την Υπηρεσία το σχέδιο της σύµβασης που θα υπογραφεί. Εκείνος που θα ανακηρυχθεί ανάδοχος υποχρεούται να προσκοµίσει εγγυητική επιστολή αναγνωρισµένης Τράπεζας ίση µε το 10% της συνολικής συµβατικής δαπάνης χωρίς Φ.Π.Α., ως εγγύηση για την καλή εκτέλεση της σύµβασης, η οποία θα παραµείνει µέχρι πλήρους εκτέλεσής της. Ο χρόνος ισχύος της εγγύησης είναι µεγαλύτερος κατά δύο µήνες από την ηµεροµηνία λήξεως της σύµβασης. Η ισχύς της εγγύησης µπορεί να παραταθεί ύστερα από έγγραφο του ΤΕΙ Καβάλας προς την Τράπεζα. Η εγγύηση καλής εκτέλεσης πρέπει να προβλέπει ότι σε περίπτωση κατάπτωσής της το οφειλόµενο ποσό υπόκειται στο εκάστοτε ισχύον πάγιο τέλος χαρτοσήµου και να περιέχει όλα τα στοιχεία της παρ. 5 του άρθρου 25 του Π.. 394/96. Κατά τα λοιπά ισχύουν τα αναφερόµενα στο άρθρο 25 του Π.. 394/96. Β) Τα έννοµα αποτελέσµατα της ανακοίνωσης αυτής επέρχονται εφόσον δεν αποβεί αρνητικός ο προσυµβατικός έλεγχος νοµιµότητας του Ελεγκτικού Συνεδρίου, σύµφωνα µε το Ν. 3060/2002, στο οποίο θα διαβιβαστεί υπηρεσιακά ο σχετικός φάκελος του διαγωνισµού, το σχέδιο της συµβάσεως, καθώς και η απόφαση του Ε.Σ.Ρ. Η απόφαση του Ε.Σ.Ρ. του Ν. 3310/05 (άρ. 3 και 4) και του Ν. 3414/05 θα εκδοθεί µε µέριµνα του αναδόχου. Γ) Η υπογραφή της σύµβασης θα πραγµατοποιηθεί µετά την περιέλευση στην Υπηρεσία της Πράξης του Ελεγκτικού Συνεδρίου, µε την οποία τούτο θα αποφανθεί ότι δεν κωλύεται η υπογραφή της, και εφόσον δεν ασκηθούν επιτυχώς τα ασφαλιστικά µέτρα του Συµβουλίου της Επικρατείας του Ν. 2522/97. 19
7. ΚΡΑΤΗΣΕΙΣ Ο ανάδοχος είναι υποχρεωµένος να καταβάλλει τις νόµιµες κρατήσεις (π.χ. ΜΤΠΥ) και γενικά οποιεσδήποτε επιβαρύνσεις υπέρ του ηµοσίου ή οποιουδήποτε τρίτου, (φόρος εισοδήµατος κλπ). 8. ΠΛΗΡΩΜΗ Η εξόφληση των τιµολογίων (για παροχή υπηρεσιών κάθε µήνα) θα γίνεται εντός τριάντα (30) ηµερών από την ηµεροµηνία κατάθεσής τους, εφόσον έχουν προσκοµισθεί και τα νόµιµα λοιπά δικαιολογητικά, για την πληρωµή µε έκδοση επιταγής µετά την έκδοση του σχετικού εντάλµατος πληρωµής από το Λογιστήριο του ΤΕΙ Καβάλας και µε την προϋπόθεση πάντοτε της ύπαρξης πιστώσεων που παρέχονται από το ΥΠ.Π..Μ.Θ. για τα συσσίτια των άπορων φοιτητών και τη θεώρηση του εντάλµατος πληρωµής από το Ελεγκτικό Συνέδριο. Ειδικότερα απαιτούνται: α) αποδεικτικό φορολογικής ενηµερότητας από τη ΟΥ β) αποδεικτικό ασφαλιστικής ενηµερότητας από το ΙΚΑ γ) βεβαίωση της Επιτροπής Σίτισης περί του αριθµού των δικαιουµένων σίτισης φοιτητών (σύµφωνα µε τους όρους της σύµβασης και της διακήρυξης) και περί εκπληρώσεως όλων των εν γένει συµβατικών του υποχρεώσεων. Επί του ποσού του εντάλµατος γίνονται οι νόµιµες κράτησεις. Προκαταβολή στους αναδόχους για οποιονδήποτε λόγο αποκλείεται. 9. ΙΣΧΥΣ ΣΥΜΒΑΣΗΣ Α) Η σύµβαση ισχύει από τις 1-10-2012 έως τις 30.09.2016, µε την επιφύλαξη του όρου 5 του Παραρτήµατος Α' της παρούσας διακήρυξης. Β) Το συσσίτιο παρέχεται στο εστιατόριο όλες τις ηµέρες της εβδοµάδος συνέχεια και θα διακόπτεται κατά τις ηµέρες των διακοπών Χριστουγέννων και Πάσχα και καλοκαιριού όπως αυτές ορίζονται από τον Κανονισµό Σπουδών. Σε περίπτωση παράτασης του διδακτικού έτους, παρατείνεται για ανάλογο χρονικό διάστηµα η σίτιση των φοιτητών (Π.. 387/85 άρθρο 7 παρ. 10. ΕΝΣΤΑΣΕΙΣ Α) Κατά της διακήρυξης του διαγωνισµού, της συµµετοχής προµηθευτή σε αυτόν και της διενέργειας του, έως και την κατακυρωτική απόφαση, επιτρέπεται ένσταση για λόγους νοµιµότητας και ουσίας (ενδικοφανής προσφυγή). Με την ένσταση που ασκείται κατά της κατακυρωτικής απόφασης επιτρέπεται και η προβολή λόγων που αφορούν την πληρότητα και νοµιµότητα των δικαιολογητικών, τα οποία προσκοµίζει ο προσφέρων προς τον οποίον πρόκειται να γίνει η κατακύρωση, δυνάµει του άρθρου 3 του παραρτήµατος Β της παρούσης. Β) Οι ανωτέρω ενστάσεις υποβάλλονται εγγράφως στο αρµόδιο για την διενέργεια του διαγωνισµού όργανο του φορέα, ως εξής: α) Κατά της διακήρυξης του διαγωνισµού: Μέσα στο µισό του χρονικού διαστήµατος από τη δηµοσίευση της διακήρυξης µέχρι την ηµεροµηνία λήξεως της προθεσµίας υποβολής των προσφορών. Για τον καθορισµό της προθεσµίας αυτής συνυπολογίζονται και οι ηµεροµηνίες της δηµοσίευσης και της υποβολής των προσφορών. Η ένσταση εξετάζεται από το αρµόδιο γνωµοδοτικό συλλογικό όργανο του φορέα που διενεργεί τον διαγωνισµό και το αποφασίζον όργανο εκδίδει την σχετική απόφαση του το αργότερο πέντε (5) εργάσιµες ηµέρες πριν από την διενέργεια του διαγωνισµού. β) Κατά των πράξεων ή παραλείψεων της αναθέτουσας αρχής που αφορούν την συµµετοχή οποιουδήποτε προµηθευτή στον διαγωνισµό ή την διενέργεια του διαγωνισµού ως προς τη διαδικασία παραλαβής και αποσφράγισης των προσφορών, κατά τη διάρκεια διεξαγωγής του ιδίου του διαγωνισµού και εντός της επόµενης εργάσιµης ηµέρας από αυτήν κατά την οποία ο ενιστάµενος έλαβε γνώση του σχετικού φακέλου. Η ένσταση αυτή δεν επιφέρει αναβολή ή διακοπή του διαγωνισµού, αλλά εξετάζεται κατά την αξιολόγηση των αποτελεσµάτων του 20