1973L0437 EL 01.01.1981 001.001 1 Το έγγραφο αυτ συνιστά βοήθηµα τεκµηρίωσης και δεν δεσµε ει τα κοινοτικά ργανα "B Ο ΗΓΙΑΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ της 11ης εκεµβρίου 1973 περί προσεγγίσεως των νοµοθεσιών των Κρατών µελών, σχετικά µε ορισµένα σάκχαρα που προορίζονται για την ανθρώπινη διατροφή (73/437/ΕΟΚ) (ΕΕ L 356 της 27.12.1973, σ. 71) Τροποποιείται απ : Επίσηµη Εφηµερίδα αριθ. σελίδα ηµεροµηνία "A1 Πράξη προσχώρησης της Ελλάδος L 291 17 19.11.1979 ιορθώνεται απ : "C1 ιορθωτικ, ΕΕ L 999 της 1.1.1981, σ. 9 (73/437)
1973L0437 EL 01.01.1981 001.001 2 Ο ΗΓΙΑΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ της 11ης εκεµβρίου 1973 περί προσεγγίσεως των νοµοθεσιών των Κρατών µελών, σχετικά µε ορισµένα σάκχαρα που προορίζονται για την ανθρώπινη διατροφή (73/437/ΕΟΚ) ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Έχοντας υπ ψη: τη συνθήκη περί ιδρ σεως της Ευρωπαϊκής Οικονοµικής Κοιν τητος, και ιδίως τα άρθρα 43 και 100, την πρ ταση της Επιτροπής, τη γνώµη της Συνελε σεως ( 1 ), τη γνώµη της Οικονοµικής και Κοινωνικής Επιτροπής ( 2 ), Εκτιµώντας: τι οι νοµοθετικές, κανονιστικές και διοικητικές διατάξεις που ισχ ουν στα Κράτη µέλη καθορίζουν ορισµένες κατηγορίες σακχάρων, προσδιορίζουν ακριβώς τους ορισµο ς και τα χαρακτηριστικάσυνθέσεως που πρέπει να έχουν, καθώς και τους καν νες τους σχετικο ς µε τη σήµανση και τη συσκευασία των προϊ ντων αυτών. τι οι διαφορές που υπάρχουν µεταξ των εθνικών διατάξεων είναι φ σεως τέτοιας, ώστε να παρεµποδίζουν την ελε θερη κυκλοφορία των προϊ ντων αυτών και να δηµιουργο ν άνισες συνθήκες ανταγωνισµο. τι, εξ άλλου, η καλή λειτουργία της κοινής οργανώσεως αγοράς στον τοµέα της ζάχαρης (σακχαρ ζης) προϋποθέτει τον καθορισµ σε κοινοτικ επίπεδο των διαφ ρων ποιοτήτων του προϊ ντος αυτο που τίθενται σε εµπορία, των χαρακτηριστικών συνθέσεως τους και των καν νων των σχετικών µε την επισήµανση και τη συσκευασία τους. τι ο καθορισµ ς των τρ πων δειγµατοληψίας και των µεθ δων αναλ σεως των αναγκαίων για τον έλεγχο της συνθέσεως και των χαρακτηριστικών παρασκευής των εν λ γω προϊ ντων είναι µέτρα εφαρµογής τεχνικο χαρακτήρα και τι πρέπει να ανατεθεί η θέσπισή τους στην Επιτροπή µε το σκοπ να απλοποιηθεί και να επιταχυνθεί η διαδικασία. τι, σε κάθε περίπτωση που το Συµβο λιο παρέχει στην Επιτροπή αρµοδι τητες για την εφαρµογή καν νων που έχουν θεσπισθεί στον τοµέα των τροφίµων, πρέπει να προβλέπεται διαδικασία που να καθιερώνει στενή συνεργασία µεταξ των Κρατών µελών και της Επιτροπής στα πλαίσια της Μ νιµης Επιτροπής Τροφίµων, που συστήθηκε µε την απ φαση του Συµβουλίου της 13ης Νοεµβρίου 1969 ( 3 ). τι ο καθορισµ ς µιας ολικής περιεκτικ τητας σε παραµένον διοξείδιο του θείου για τα διάφορα προϊ ντα που καθορίζονται απ την παρο σα οδηγία καθιστάαναγκαία, σε ορισµένα Κράτη µέλη, τροποποίηση των ρων παρασκευής, τέτοια, ώστε να πρέπει να προβλεφθεί µεταβατική περίοδος για τις αναγκαίες προσαρµογές. τι οι παρεκκλίσεις που έχουν προβλεφθεί κατ αυτ ν τον τρ πο µπορο ν να εφαρµοσθο ν στο σ νολο της Κοιν τητος, σον αφοράτο αφυδατωµένο ή µη σιρ πι γλυκ ζης, ενώ είναι δυνατ να περιορισθο ν στα Κράτη µέλη που το επιθυµο ν στην περίπτωση των άλλων προϊ ντων, ( 1 ) ΕΕ αριθ. A 101 της 4.8.1970, σ. 33. ( 2 ) ΕΕ αριθ. A 146 της 11.12.1970, σ. 20. ( 3 ) ΕΕ αριθ. N 291 της 19.11.1969, σ. 9.
1973L0437 EL 01.01.1981 001.001 3 ΕΞΕ ΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ Ο ΗΓΙΑ: Άρθρο 1 Κατάτην έννοια της παρο σας οδηγίας νοείται ως: 1. Ζάχαρη ηµίλευκη Η καθαρισµένη και κρυσταλλωµένη σακχαρ ζη καλής, γνήσιας και εµπορε σιµης ποι τητας που ανταποκρίνεται στα ακ λουθα χαρακτηριστικά: α) περιεκτικ τητα σε σακχαρ ζη β) περιεκτικ τητα σε ιµβερτοσάκχαρο γ) απώλεια βάρους κατά την ξήρανση δ) περιεκτικ τητα σε παρα- µένον διοξείδιο του θείου (πολυσιµετρικώς) τουλάχιστον 99,5 ο χι περισσ τερο του 0,10% κατά βάρος χι περισσ τερο του 0,10% κατά βάρος χι περισσ τερο των 15 mg/kg. 2. Ζάχαρη ή λευκή ζάχαρη Η καθαρισµένη και κρυσταλλωµένη σακχαρ ζη καλής, γνήσιας και εµπορε σιµης ποι τητας που ανταποκρίνεται στα ακ λουθα χαρακτηριστικά: α) περιεκτικ τητα σε σακχαρ ζη β) περιεκτικ τητα σε ιµβερτοσάκχαρο γ) απώλεια βάρους κατά την ξήρανση δ) περιεκτικ τητα σε παρα- µένον διοξείδιο του θείου (πολυσιµετρικώς) τουλάχιστον 99,7 ο χι περισσ τερο του 0,04% κατά βάρος χι περισσ τερο του 0,10% κατά βάρος χι περισσ τερο του 15 mg/kg ε) χροιάνα µην υπερβαίνει τους 12 βαθµο ς, πως µετρο νται σ µφωνα µε το παράρτηµα υπ α). 3. Υπέρλευκη ζάχαρη ή ζάχαρη λευκή ραφινέ Το προϊ ν που ανταποκρίνεται στα χαρακτηριστικάτου σηµείου 2 υπ α) έως δ) και του οποίου ο αριθµ ς των βαθµών που καθορίζεται σ µφωνα µε τις διατάξεις του παραρτήµατος δεν υπερβαίνει τους 8 συνολικάο τε τους 4 για τη χροιά τους 6 για την περιεκτικ τητα σε τέφρα τους 3 για το χρωµατισµ του διαλ µατος 4. ιάλυµα ζάχαρης Το υδατικ διάλυµα σακχαρ ζης, το οποίο ανταποκρίνεται στα ακ λουθα χαρακτηριστικά: α) ξηράουσία χι λιγ τερο του 62% κατάβάρος β) περιεκτικ τητα σε ιµβερτοσάκχαρο (σχέση φρουκτ ζης προ δεξτρ ζη: 1,0±0,2) γ) τέφρα µετρο µενη αγωγιµο- µετρικώς χι περισσ τερο του 3% κατάβάρος επί της ξηράς ουσίας χι περισσ τερο του 0,1% κατά βάρος επί της ξηράς ουσίας προσδιοριζ µενη κατάτο παράρτηµα, υπ β)
1973L0437 EL 01.01.1981 001.001 4 δ) χρωµατισµ ς του διαλ µατος ε) περιεκτικ τητα σε παραµένον διοξείδιο του θείου να µην υπερβαίνει τις 45 µονάδες ICUMSA που προσδιορίζονται κατά το παράρτηµα, υπ γ) χι περισσ τερο των 15 mg/kg επί της ξηράς ουσίας. 5. ιάλυµα ιµβερτοποιήµενης ζάχαρης Το υδατικ διάλυµα σακχαρ ζης µερικώς ιµβερτοποιηµένης κατ πιν υδρολ σεως, στο οποίο δεν υπερτερεί η αναλογία της ιµβερτοποιηµένης ζάχαρης και το οποίο ανταποκρίνεται στα ακ λουθα χαρακτηριστικά: α) ξηράουσία χι λιγ τερο του 62% κατάβάρος β) περιεκτικ τητα σε ιµβερτοσάκχαρο (σχέση φρουκτ ζης προς δεξτρ ζη 1,0±0,1) γ) τέφρα µετρο µενη αγωγιµο- µετρικώς δ) περιεκτικ τητα σε παρα- µένον διοξείδιο του θείου άνω του 3% αλλά χι περισσ τερο του 50% κατά βάρος επί της ξηράς ουσίας χι περισσ τερο του 0,4% κατά βάρος επί της ξηράς ουσίας καθοριζ µενη κατάτο παράρτηµα, υπ β) χι περισσ τερο των 15 mg/kg επί της ξηράς ουσίας. 6. Σιρ πι ιµβερτοποιηµένης ζάχαρης Το υδατικ διάλυµα, ενδεχοµένως κρυσταλλωµένο, σακχαρ ζης µερικώς ιµβερτοποιηµένης κατ πιν υδρολ σεως, στο οποίο υπερτερεί η αναλογία σε ιµβερτοποιηµένη ζάχαρη και το οποίο ανταποκρίνεται στα ακ λουθα χαρακτηριστικά: α) ξηράουσία χι λιγ τερο του 62% κατάβάρος β) περιεκτικ τητα σε ιµβερτοσάκχαρο (σχέση φρουκτ ζης προς δεξτρ ζη: 1,0±0,1) γ) τέφρα µετρο µενη αγωγιµο- µετρικώς δ) περιεκτικ τητα σε παρα- µένον διοξείδιο του θείου περισσ τερο του 50% κατάβάρος επί της ξηράς ουσίας χι περισσ τερο του 0,04% κατά βάρος επί της ξηράς ουσίας καθοριζοµένη σ µφωνα µε το παράρτηµα υπ β) χι περισσ τερο απ 15 mg/kg επί ξηράς ουσίας. 7. Σιρ πι γλυκ ζης Το ανακαθορισµένο και συµπυκνωµένο υδατικ διάλυµα θρεπτικών σακχαρικτών που λαµβάνεται απ άµυλο και που ανταποκρίνεται στα ακ λουθα χαρακτηριστικά: α) ξηράουσία χι λιγ τερο του 70% κατάβάρος β) ισοδ ναµο σε δεξτρ ζη χι λιγ τερο του 20% κατάβάρος επί της ξηράς ουσίας εκφρασµένης σε D- γλυκ ζη γ) τέφρα δια θειικο οξέος χι πλέον του 1,0% κατάβάρος επί της ξηράς ουσίας δ) ολικ διοξείδιο του θείου χι περισσ τερο των 20 mg/kg γενικά
1973L0437 EL 01.01.1981 001.001 5 για την αποκλειστική χρήση σε προϊ ντα ζαχαροπλαστικής για τη χρήση σε άλλα καθορισµένα τρ φιµα τα Κράτη µέλη µπορο ν, µε την επιφ λαξη των εθνικών ή κοινοτικών διατάξεων που καθορίζουν για τα διάφορα προϊ ντα ζαχαροπλαστικής τις µέγιστες περιεκτικ τητες σε διοξείδιο του θείου, να καθορίζουν για το σιρ πι γλυκ ζης που διατίθεται στη δική τους επικράτεια επίπεδο ανοχής υψηλ τερο απ 20 mg/kg αλλά χι υψηλ τερο απ 400 mg/kg τα Κράτη µέλη µπορο ν, σ µφωνα µε τις εθνικές διατάξεις που διέπουν τα τρ φιµα αυτάκαι µε την επιφ λαξη των κοινοτικών διατάξεων, να καθορίζουν για το σιρ πι γλυκ ζης που διατίθεται στη δική τους επικράτεια, επίπεδο ανοχής υψηλ τερο απ 20 mg/kg αλλά χι µεγαλ τερο απ 400 mg/kg, υπ τον ρο τι τα επίπεδα αυτάδικαιολογο νται απ τεχνολογικές ανάγκες. 8. Αφυδατωµένο σιρ πι γλυκ ζης Το µερικώς αποξηραµένο σιρ πι γλυκ ζης που ανταποκρίνεται στα ακ λουθα χαρακτηριστικά: α) ξηράουσία χι λιγ τερο του 93% κατάβάρος β) ισοδ ναµο σε δεξτρ ζη χι λιγ τερο του 20% κατάβάρος επί της ξηράς ουσίας εκφρασµένο σε D- γλυκ ζη γ) τέφρα δια θειικο οξέος χι περισσ τερο του 1,0% κατά βάρος επί της ξηράς ουσίας δ) ολικ διοξείδιο του θείου γενικά χι περισσ τερο των 20 mg/kg για την αποκλειστική χρήση σε προϊ ντα ζαχαροπλαστικής για τη χρήση σε άλλα καθορισµένα τρ φιµα χι περισσ τερο των 150 mg/kg. αυτ το επίπεδο ανοχής ωστ σο δεν θίγει τις εθνικές ή κοινοτικές διατάξεις που καθορίζουν τη µεγίστη περιεκτικ τητα των διαφ ρων προϊ ντων ζαχαροπλαστικής σε διοξείδιο του θείου τα Κράτη µέλη µπορο ν σ µφωνα µε τις εθνικές διατάξεις που διέπουν τα τρ φιµα αυτάκαι υπ την επιφ λαξη των κοινοτικών διατάξεων, να καθορίζουν για το σιρ πι γλυκ ζης που διατίθεται στη δική τους επικράτεια, επίπεδο ανοχής υψηλ τερα απ 20 mg/kg αλλά χι υψηλ τερα απ 150 mg/kg, υπ τον ρο τι αυτάτα επίπεδα ανοχής δικαιολογο νται απ τεχνολογικές ανάγκες. 9. εξτρ ζη ένυδρη Η καθαρισµένη και κρυσταλλωµένη D-γλυκ ζη που περιέχει ένα µ ριο κρυσταλλικο δατος και που ανταποκρίνεται στα ακ λουθα χαρακτηριστικά: α) δεξτρ ζη (D-γλυκ ζη) χι λιγ τερο του 99,5% κατάβάρος επί της ξηράς ουσίας β) ξηράουσία χι λιγ τερο του 90% κατάβάρος γ) τέφρα δια θειικο οξέος χι περισσ τερο του 0,25% κατά βάρος επί της ξηράς ουσίας δ) ολικ διοξείδιο του θείου χι περισσ τερο απ 15 mg/kg.
1973L0437 EL 01.01.1981 001.001 6 10. εξτρ ζη άνυδρη Η καθαρισµένη και κρυσταλλωµένη D-γλυκ ζη που δεν περιέχει κρυσταλλικ δωρ και ανταποκρίνεται στα ακ λουθα χαρακτηριστικά: α) δεξτρ ζη (D-γλυκ ζη) χι λιγ τερο του 99,5% κατάβάρος επί της ξηράς ουσίας β) ξηράουσία χι λιγ τερο του 98,0% κατάβάρος γ) τέφρα δια θειϊκο οξέος χι περισσ τερο του 0,25% κατά βάρος επί της ξηράς ουσίας δ) ολικ διοξείδιο του θείου χι περισσ τερο απ 15 mg/kg. Άρθρο 2 Τα Κράτη µέλη λαµβάνουν κάθε αναγκαίο µέτρο, ώστε τα προϊ ντα που καθορίζονται στο άρθρο 1 να είναι δυνατ να κυκλοφορο ν στο εµπ ριο µ νον, αν ανταποκρίνονται στους ορισµο ς και τους καν νες που προβλέπονται στην παρο σα οδηγία και το παράρτηµά της. Άρθρο 3 1. Οι ονοµασίες που αναφέρονται στο άρθρο 1 προορίζονται αποκλειστικάγια τα προϊ ντα που καθορίζονται σε αυτ και πρέπει να χρησιµοποιο νται στο εµπ ριο για να τα προσδιορίζουν. η ονοµασία που αναφέρεται στο άρθρο 1, σηµείο 2 δ ναται επίσης να χρησιµοποιηθεί για τον προσδιορισµ του προϊ ντος που καθορίζεται στο άρθρο 1, σηµείο 3. Επί πλέον ο χαρακτηρισµ ς «λευκ» προορίζεται: α) για το διάλυµα ζάχαρης, του οποίου ο χρωµατισµ ς δεν υπερβαίνει τις 25 µονάδες ICUMSA, πως αυτές προορίζονται µε τη µέθοδο που προβλέπεται στο παράρτηµα υπ γ), β) για το διάλυµα ιµβερτοποιηµένης ζάχαρης και για το σιρ πι ιµβερτοποιηµένης ζάχαρης, των οποίων: η περιεκτικ τητα σε τέφρα δεν υπερβαίνει το 0,1% ο χρωµατισµ ς του διαλ µατος δεν υπερβαίνει τις 25 µονάδες ICUMSA πως αυτές προσδιορίζονται µε τη µέθοδο που προβλέπεται στο παράρτηµα υπ γ). 2. εν θίγονται απ την παράγραφο 1 οι διατάξεις δυνάµει των οποίων οι ονοµασίες αυτές είναι δυνατ να χρησιµοποιηθο ν σε ιδιαίτερες ονοµασίες για τον προσδιορισµ, σ µφωνα µε τις συνήθειες, άλλων προϊ ντων, εφ σον τα εν λ γω προϊ ντα µε την ονοµασία αυτή δεν είναι δυνατ να συγχέονται µε εκείνα που καθορίζονται στο άρθρο 1. 3. Εξ άλλου η παράγραφος 1 εφαρµ ζεται, σον αφορά τη χρήση της λέξεως «ζάχαρη» χωρίς άλλο χαρακτηρισµ, µ νο στην απ ευθείας εµπορία των βρωσίµων σακχάρων σαν τέτοιων αποκλειοµένων των συνθέτων προϊ ντων, στα οποία έχουν χρησιµοποιηθεί τα σάκχαρα αυτά. Άρθρο 4 Κατάτη διάρκεια προθεσµίας 3 ετών απ την κοινοποίηση της παρο σας οδηγίας και κατάπαρέκκλιση του άρθρου 1, σηµεία 7 και 8, επιτρέπεται µέγιστη περιεκτικ τητα σε παραµένον διοξείδιο του θείου για τα προϊ ντα που καθορίζονται στα εν λ γω σηµεία ίση µε 40 mg/kg. Άρθρο 5 Κατάτη διάρκεια προθεσµίας 5 ετών απ την κοινοποίηση της παρο σας οδηγίας και κατάπαρέκκλιση του άρθρου 1 σηµεία 1, 2, 3, 4, 5, 6, 9 και 10, τα Κράτη µέλη µπορο ν να διατηρήσουν για προϊ ντα που τίθενται σε εµπορία στο έδαφ ς τους τις διατάξεις που επιτρέπουν µεγίστη περιεκτικ τητα σε παραµένον διοξείδιο του θείου µέχρι 20 mg/kg
1973L0437 EL 01.01.1981 001.001 7 Άρθρο 6 Υπ την επιφ λαξη των σχετικών εθνικών διατάξεων, τα προϊ ντα που αναφέρονται στο άρθρο 1 σηµεία 7 και 8, τα ποια περιέχουν ποσ τητα διοξειδίου του θείου µεγαλ τερη απ 20 mg/kg, δεν είναι δυνατ να διατίθενται στο λιανικ εµπ ριο. Άρθρο 7 Τα προϊ ντα που αναφέρονται στο άρθρο 1 δεν µπορο ν να υποστο ν λε κανση µε κυανή χρωστική, µπορο ν να χρωµατισθο ν, εφ σον πρ κειται να χρησιµοποιηθο ν σε άλλα τρ φιµα, σ µφωνα µε τις διατάξεις που ισχ ουν για τα εν λ γω τρ φιµα, καθώς και για τη χρησιµοποίηση των χρωστικών υλών σε αυτά. Άρθρο 8 1. Τα προϊ ντα που αναφέρονται στο άρθρο 1 σηµεία 1, 2 και 3, ταν φέρονται συσκευασµένα σε συσκευασία καθαρο ατοµικο βάρους µεγαλ τερου απ 100 γραµµάρια και µέχρι 5 χιλι γραµµα, τίθενται σε εµπορία µ νο στα ακ λουθα ατοµικάκαθαράβάρη: 125 g, 250 g, 500 g, 750 g, 1 kg, 1,5 kg, 2 kg, 2,5 kg, 3 kg, 4 kg, 5 kg. 2. Μεταβατικά, κατά τη διάρκεια περι δου το πολ 5 ετών απ την κοινοποίηση της παρο σας οδηγίας, βάρη, καθαρά ή µικτά, άλλα απ εκείνα που απαριθµο νται στην παράγραφο 1, επιτρέπονται επίσης, υπ τον ρο τι τα βάρη αυτά θα είναι σ µφωνα µε τις ισχ ουσες εθνικές διατάξεις ή µε τις συνήθειες που επικρατο ν κατά τη στιγµή της κοινοποιήσεως της παρο σας οδηγίας. Άρθρο 9 1. Οι µ νες υποχρεωτικές ενδείξεις που πρέπει να φέρουν οι συσκευασίες, περιέκτες ετικέττες των προϊ ντων που καθορίζονται στο άρθρο 1 είναι οι ακ λουθες: α) η ονοµασία µε την οποία τα προϊ ντα προσδιορίζονται στο άρθρο 1. εν το τοις, οι ενδείξεις «ένυδρη» και «άνυδρη» είναι προαιρετικές για τον προσδιορισµ στο λιανικ εµπ ριο των προϊ ντων που καθορίζονται στο άρθρο 1, σηµεία 9 και 10, ο χαρακτηρισµ ς «χρωµατισµένο» συνοδε ει υποχρεωτικάτην ονοµασία των χρωµατισµένων προϊ ντων σ µφωνα µε το άρθρο 7 και ο χαρακτηρισµ ς «λευκ» απαγορε εται στην περίπτωση αυτή. β) το καθαρ βάρος, εκτ ς αν τα προϊ ντα είναι βάρους µικρ τερου απ 50 g. η εξαίρεση αυτή δεν ισχ ει για τα προϊ ντα βάρους µικρ τερου απ 50 g κατάµονάδα που διατίθενται σε ολική συσκευασία, της οποίας το συνολικ καθαρ βάρος είναι ίσο µε ή µεγαλ τερο απ 50 g, οπ τε το συνολικ καθαρ βάρος των προϊ ντων που περιλαµβάνονται στην ολική συσκευασία πρέπει να αναφέρεται πάνω σ αυτή. εν το τοις, σον αφοράτα προϊ ντα που αναφέρονται στο άρθρο 1 σηµεία 1, 2, 3, 9 και 10, η ένδειξη του καθαρο βάρους είναι δυνατ να αντικατασταθεί απ εκείνη του ελαχίστου καθαρο βάρους, αν αυτά διατίθενται µε το κοµµάτι ή µέσα σε φακελλάκια. γ) το νοµα ή η εµπορική επωνυµία και η διε θυνση ή η έδρα του παρασκευστή ή του συσκευαστή ή εν ς πωλητή εγκατεστηµένου στην Κοιν τητα. η διάταξη αυτή δεν θίγει το τυχ ν δικαίωµα του παρασκευστή να απαιτήσει να αναφέρεται το νοµάτου ή η εµπορική του επωνυµία. δ) η ένδειξη της ακριβο ς περιεκτικ τητας σε ξηράουσία και σε ιµβερτοσάκχαρο για το διάλυµα ζάχαρης, το διάλυµα ιµβερτοποιηµένης ζάχαρης και το σιρ πι ιµβερτοποιηµένης ζάχαρης.
1973L0437 EL 01.01.1981 001.001 8 ε) ο χαρακτηρισµ ς «κρυσταλλωµένο» για το σιρ πι ιµβερτοποιηµένης ζάχαρης που περιέχει κρυστάλλους µέσα στο διάλυµα. στ) η ονοµασία του σιροπιο γλυκ ζης ή του αφυδατωµένου σιροπιο γλυκ ζης, των οποίων η περιεκτικ τητα σε διοξείδιο του θείου είναι µεγαλ τερη απ 20 mg/kg ή στην περίπτωση που προβλέπεται στο άρθρο 4, µεγαλ τερη απ 40 mg/kg, ακολουθείται απ την ένδειξη του τροφίµου για την παρασκευή του οποίου προορίζεται, ενώ η µεγίστη περιεκτικ τητα σε διοξείδιο του θείου του προϊ ντος αναγράφεται στα συνοδευτικά έγγραφα. 2. Οι ενδείξεις που αναφέρονται στην παράγραφο 1 πρέπει να είναι ευδιάκριτες, ευανάγνωστες και ανεξίτηλες. 3. Η παράγραφος 1 δεν παρεµποδίζει να φέρουν τα προϊ ντα, που καθορίζονται στο άρθρο 1, εκτ ς απ την υποχρεωτική τους ονοµασία και άλλες ονοµασίες που συνηθίζονται στα διάφορα Κράτη µέλη, υπ τον ρο τι αυτές δεν θα µπορο ν να παραπλανήσουν τους καταναλωτές. 4. Αν τα προϊ ντα που καθορίζονται στο άρθρο 1 φέρονται σε συσκευασίες ή περιέκτες καθαρο βάρους ίσου µε ή µεγαλ τερου απ 10 kg και δεν διατίθενται στο λιανικ εµπ ριο, οι ενδείξεις που αναφέρονται στην παράγραφο 1, υπ β), δ), ε) και στ) είναι δυνατ να αναγράφονται µ νο στα συνοδευτικά έγγραφα. 5. Κατάπαρέκκλιση της παραγράφου 1 και υπ την επιφ λαξη των διατάξεων που θα θεσπίσει η Κοιν τητα σχετικά µε τη σήµανση των τροφίµων, τα Κράτη µέλη µπορο ν να διατηρήσουν τις εθνικές διατάξεις που επιβάλλουν την ένδειξη α) της επιχειρήσεως παρασκευής, σον αφοράτην εθνική τους παραγωγή, β) της χώρας καταγωγής. εν το τοις η ένδειξη αυτή δεν είναι δυνατ να απαιτείται για τα προϊ ντα που παρασκευάζονται στο εσωτερικ της Κοιν τητος. 6. Τα Κράτη µέλη απέχουν να καθορίσουν, πέραν των σων προβλέπονται στις παραγράφους 1 και 2, τις λεπτοµέρειες κατά τις ποιες πρέπει να δίδονται οι ενδείξεις που προβλέπονται στην παράγραφο 1. Εν το τοις, τα Κράτη µέλη µπορο ν να απαγορε ουν το εµπ ριο των προϊ ντων που καθορίζονται στο άρθρο 1, αν οι ενδείξεις που αναφέρονται στην παράγραφο 1 υπ α), δ), ε) και στ) δεν αναγράφονται στις εθνικές τους γλώσσες, σε µία απ τις κ ριες ψεις της συσκευασίας ή, στην περίπτωση της παραγράφου 4, στα συνοδευτικάέγγραφα. Εν το τοις, κατάτη διάρκεια της µεταβατικής περι δου που προβλέπεται στο άρθρο 8 παράγραφος 2, βάρη άλλα απ µετρικά, τα ποια συνοδε ονται απ το αντίστοιχ τους µετρικ πρέπει να αναγράφονται στην Ιρλανδία και στο Ηνωµένο Βασίλειο, εφ σον τα Κράτη µέλη αυτά το απαιτο ν. 7. Οι παράγραφοι 1 έως 6 εφαρµ ζονται υπ την επιφ λαξη των διατάξεων που θα θεσπίσει η Κοιν τητα σχετικά µε τη σήµανση. Άρθρο 10 1. Τα Κράτη µέλη λαµβάνουν κάθε χρήσιµο µέτρο, ώστε το εµπ ριο των προϊ ντων που αναφέρονται στο άρθρο 1 και τα ποια είναι σ µφωνα µε τους ορισµο ς και τους καν νες που προβλέπονται στην παρο σα οδηγία και το παράρτηµά της, να µην δ ναται να παρεµποδίζεται απ την εφαρµογή των µη εναρµονισµένων εθνικών διατάξεων που ρυθµίζουν τη σ νθεση, τα χαρακτηριστικά παρασκευής, τη συσκευασία ή τη σήµανση αυτών µ νον των προϊ ντων ή των τροφίµων γενικά. 2. Η παράγραφος 1 δεν εφαρµ ζεται στις µη εναρµονισµένες διατάξεις που δικαιολογο νται απ λ γους προστασίας της δηµ σιας υγείας, καταστολής της απάτης, υπ την προϋπ θεση τι οι διατάξεις αυτές δεν είναι τέτοιας φ σεως, ώστε να παρεµποδίζουν την
1973L0437 EL 01.01.1981 001.001 9 εφαρµογή των ορισµών και καν νων που προβλέπονται στην παρο σα οδηγία, προστασίας της βιοµηχανικής και εµπορικής ιδιοκτησίας, των ενδείξεων προελε σεως, των ονοµασιών προελε σεως και καταστολής του αθέµιτου ανταγωνισµο. Άρθρο 11 Οι τρ ποι δειγµατοληψίας και οι µέθοδοι αναλ σεως οι αναγκαίες για τον έλεγχο της συνθέσεως και των χαρακτηριστικών παρασκευής των προϊ ντων που ορίζονται στο άρθρο 1 καθορίζονται κατά τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 12. Άρθρο 12 1. Στην περίπτωση που γίνεται προσφυγή στη διαδικασία που καθορίζεται στο παρ ν άρθρο, η Μ νιµη Επιτροπή Τροφίµων που συστήθηκε µε την απ φαση του Συµβουλίου της 13ης Νοεµβρίου 1969, η οποία καλείται στο εξής η «επιτροπή», συγκαλείται απ τον πρ εδρ της είτε µε δική του πρωτοβουλία είτε µετάαπ αίτηση του αντιπροσώπου Κράτους µέλους. 2. Ο αντιπρ σωπος της Επιτροπής υποβάλλει στην επιτροπή σχέδιο µέτρων που πρέπει να ληφθο ν. Η επιτροπή διατυπώνει τη γνώµη της πάνω στο σχέδιο αυτ µέσα σε προθεσµία την οποία δ ναται να ορίσει ο πρ εδρος σε συνάρτηση µε το επείγον του σχετικο ζητήµατος. Η επιτροπή αποφαίνεται µε πλειοψηφία "A1 forty-five 3 ψήφων, ενώ οι ψήφοι των Κρατών µελών σταθµίζονται σ µφωνα µε το άρθρο 148 παράγραφος 2 της συνθήκης. Ο πρ εδρος δεν ψηφίζει. 3. "C1 Η Επιτροπή θεσπίζει τα σχεδιαζ µενα µέτρα, εφ σον αυτάείναι σ µφωνα µε τη γνώµη της επιτροπής. αν τα σχεδιαζ µενα µέτρα δεν είναι σ µφωνα µε τη γνώµη της επιτροπής ή ταν δεν έχει διατυπωθεί γνώµη, η Επιτροπή υποβάλλει χωρίς καθυστέρηση στο Συµβο λιο πρ ταση σχετική µε τα µέτρα που πρέπει να ληφθο ν. Το Συµβο λιο αποφασίζει µε ειδική πλειοψηφία. αν κατάτη λήξη προθεσµίας τριών µηνών απ τη σ γκληση του Συµβουλίου, αυτ δεν έχει αποφασίσει, τα προτειν µενα µέτρα θεσπίζονται απ την Επιτροπή. 3 Άρθρο 13 Το άρθρο 12 εφαρµ ζεται επί χρονικ διάστηµα δέκα οκτώ µηνών απ την ηµεροµηνία κατάτην οποία η επιτροπή συνεκλήθη για πρώτη φορά κατ εφαρµογή του άρθρου 12, παράγραφος 1. Άρθρο 14 Η παρο σα οδηγία δεν εφαρµ ζεται: α) για τα προϊ ντα που καθορίζονται στο άρθρο 1, ταν πρ κειται για: ζάχαρη άχνη, καντιοζάχαρη, ζάχαρη σε κώνους (en pains). β) για τα προϊ ντα που προορίζονται να εξαχθο ν έξω απ την Κοιν τητα. Άρθρο 15 Μέσα σε ένα έτος απ την κοινοποίηση της παρο σας οδηγίας, τα Κράτη µέλη τροποποιο ν, αν χρειάζεται, τις νοµοθεσίες τους, προκειµένου να συµµορφωθο ν µε την παρο σα οδηγία και ενηµερώνουν αµέσως περί αυτο την Επιτροπή. Η ο τω τροποποιηµένη νοµοθεσία εφαρµ ζεται δ ο έτη µετάτην κοινοποίηση αυτή στα προϊ ντα που παρασκευάζονται ή εισάγονται στην Κοιν τητα.
1973L0437 EL 01.01.1981 001.001 10 Άρθρο 16 Η παρο σα οδηγία απευθ νεται στα Κράτη µέλη.
1973L0437 EL 01.01.1981 001.001 11 ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Μέθοδος προσδιορισµο της χροιάς, της περιεκτικ τητας σε τέφρα και του χρωµατισµο του διαλ µατος της (λευκής) ζάχαρης και της υπέρλευκης ζάχαρης (ραφινέ) που καθορίζονται στο άρθρο 1, σηµεία 2 και 3 Ένας «βαθµ ς» αντιστοιχεί: α) σε,τι αφορά τη χροιά, σε 0,5 µονάδας καθορισµένης κατά τη µέθοδο του Ινστιτο του Γεωργικής τεχνολογίας και βιοµηχανίας σακχάρων του Brunswick, που περιγράφεται στο παράρτηµα κεφάλαιο Α, παράγραφος 2 του κανονισµο (ΕΟΚ) αριθ. 1265/69 της Επιτροπής, της 1ης Ιουλίου 1969, περί των µεθ δων προσδιορισµο της ποι τητος που εφαρµ ζονται στη ζάχαρη που αγοράζεται απ τους οργανισµο ς παρεµβάσεως ( 1 ). β) σον αφοράτην περιεκτικ τητα σε τέφρα, σε 0,0018% του προσδιοριζ µενου κατάτη µέθοδο της International Commission for Uniform Methods of Sugar Analyses (ICUMSA), που αναφέρεται στο παράρτηµα κεφάλαιο Α, παράγραφος 1 του προαναφερθέντος κανονισµο. γ) σον αφοράτο χρωµατισµ του διαλ µατος, σε 7,5 µονάδες που προσδιορίζονται κατάτη µέθοδο ICUMSA, η οποία αναφέρεται στο παράρτηµα, κεφάλαιο Α, παράγραφος 3, του "C1 προαναφερθέντος 3 κανονισµο. ( 1 ) ΕΕ αριθ. N 163 της 4.7.1969, σ. 1.