01 the delicatessen show 26-29/2/2016 ΔΙΕΘΝΕΣ ΕΚΘΕΣΙΑΚΟ & ΣΥΝΕΔΡΙΑΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΟ ΕΝΤΥΠΟ ΕΚΘΕΤΩΝ
02 ΕΙΣΑΓΩΓΗ DETROP BOUTIQUE 2016 the delicatessen show# Η Detrop Boutique παρουσιάζει τα καλύτερα delicatessen προϊόντα και τρόφιμα που παράγονται στην Ελλάδα, τόσο από άποψης ποιότητας όσο και μεθόδων παραγωγής. Μέσα από αυτή την «deli» έκθεση, τα ανώτερης και διακεκριμένης ποιότητας προϊόντα μικροπαραγωγών που προέρχονται ακόμα και από τα πιο απομακρυσμένα σημεία της χώρας, παρουσιάζονται σε μία ευρύτερη γκάμα Ελλήνων και ξένων αγοραστών. Με τον τρόπο αυτό, το ελληνικό γαστρονομικό μεγαλείο δεν είναι πλέον πλεονέκτημα ενός περιορισμένου κοινού αλλά διευρύνεται. Η Detrop Boutique διοργανώνεται από τη ΔΕΘ HELEXPO στις 26-29 Φεβρουαρίου 2016 στο Διεθνές Εκθεσιακό & Συνεδριακό Κέντρο Θεσσαλονίκης και απευθύνεται σε εμπόρους λιανικής και χονδρικής, αντιπροσώπους σούπερμαρκετ, ξενοδοχείων, εστιατορίων καθώς και σε καταστήματα ντελικατέσεν, οργανικών προϊόντων, φούρνους κλπ. ενδέχεται να λειτουργήσουν ως εργαλεία πώλησης για τη μετέπειτα προώθηση των προϊόντων τους. Η έκθεση συνιστά «παρακλάδι» της καθιερωμένης διετούς Detrop -Διεθνής Έκθεση Τροφίμων, Ποτών, Μηχανημάτων, Εξοπλισμού & Συσκευασίας- η οποία αποτελεί τη Μοναδική Ελληνική Έκθεση που αντιπροσωπεύει το δυναμισμό και την εξωστρέφεια της ποιοτικής εγχώριας παραγωγής τροφίμων. Η Detrop Boutique διοργανώνεται ένα χρόνο μετά από κάθε διοργάνωση της detrop. Highlight της φετινής διοργάνωσης είναι η ειδική εκδήλωση CHEESE n WINE. Είναι γνωστό ότι η Ελλάδα έχει να επιδείξει σπουδαίους παραγωγούς διαφορετικών ειδών τυριών και κρασιών. Για πρώτη φορά, θα παρευρεθούν οι δυο κλάδοι στον ίδιο χώρο ως εκθεσιακό γεγονός, σε έναν ειδικά διαμορφωμένο χώρο, με αναβαθμισμένη δομή. Εγχώριοι και ξένοι παραγωγοί θα εκθέσουν τα προϊόντα τους πλαισιώνοντας το χώρο γευσιγνωσίας. Την ίδια στιγμή, μέσα από τις πολυάριθμες εκδηλώσεις, θα έχουν τη δυνατότητα να δώσουν ζωή στα ίδια τους τα προϊόντα και την ευκαιρία να τα συνδυάσουν με τα ανάλογα κρασιά, δημιουργώντας εναλλακτικές προτάσεις που
the delicatessen show 03
04 ΕΚΘΕΜΑΤΑ Α ύλες Τροφίμων Αλιεύματα - Αλίπαστα - Θαλασσινά Αρτοσκευάσματα Βιολογικά Προϊόντα - Ξηροί καρποί - Ζαχαρώδη Γαλακτοκομικά & Τυροκομικά προϊόντα Γλυκά κουταλιού - Μαρμελάδες - Μέλι Ελαιόλαδο - Ελιές & Προϊόντα ελιάς Έτοιμα γεύματα & Εδέσματα Κρέας - Παράγωγα Κρέατος - Αλλαντικά Κατεψυγμένα Τρόφιμα & Λαχανικά Καφέδες - Ροφήματα - Αναψυκτικά - Νερά - Χυμοί Κρασιά - Ποτά - Αποστάγματα Παραδοσιακά τρόφιμα Δημητριακά - Ζυμαρικά - Όσπρια Μηχανήματα επεξεργασίας & συσκευασίας Τροφίμων Εξοπλισμός super market - Βιομηχανική ψύξη Επαγγελματικά καθαριστικά - Αναλώσιμα Ενώσεις, Φορείς, Περιφέρειες, Επιμελητήρια Ειδικός Τύπος
05 ΕΚΘΕΤΕΣ / ΕΠΙΣΚΕΠΤΕΣ ΕΚΘΕΤΕΣ DETROP-OENOS 2015 Περισσότεροι από 530 εκθέτες: Περισσότεροι από 530 εκθέτες σε 7 εκθεσιακά περίπτερα συμμετείχαν στην προηγούμενη διοργάνωση των DETROP OENOS. Δεδομένου της στενής σχέσης και σύνδεσης του brand DETROP boutique με τις παραπάνω εκθέσεις αναμένεται η διοργάνωση μιας άκρως επιτυχημένης έκθεσης. ΕΠΙΣΚΕΠΤΕΣ DETROP-OENOS 2015 Περισσότεροι από 25.000 επισκέπτες: Έσπασε τα κοντέρ το εκθεσιακό «δίδυμο» τροφίμων και ποτών Detrop- Oenos 2015, αφού κατάφερε να προσελκύσει 25.850 επισκέπτες, μέγεθος αυξημένο κατά 23% έναντι της προηγούμενης διοργάνωσης. Έντονος ήταν και ο διεθνής «αέρας» που χαρακτήριζε τις δύο εκθέσεις, με τον αριθμό των ξένων εμπορικών επισκεπτών να αυξάνεται κατά 40%. Η έκθεση απευθύνεται αυστηρά για επαγγελματίες που προέρχονται από τις παρακάτω κατηγορίες: Κατηγορίες επισκεπτών S/Μ, H/Μ, Cash & Carry, Discount market Xονδρικό εμπόριο τροφίμων και ποτών Καταστήματα Delicatessen, παραδοσιακά παντοπωλεία, Kαταστήματα βιολογικών προϊόντων Kαταστήματα ζαχαρωδών προϊόντων & ξηρών καρπών,καφεκοπτεία Κάβες Αρτοζαχαροπλαστεία Κρεοπωλεία Εστιατόρια Ξενοδοχεία Διεθνείς επισκέπτες Πέραν των προσκεκλημένων ξένων επαγγελματιών, που ανήλθαν σε 250 και προέρχονταν από περισσότερες από 35 χώρες, υπήρξαν και ανεξάρτητες επισκέψεις που εμπλούτισαν το διεθνές «μενού». Συνολικά πραγματοποιήθηκαν πάνω από 3.000 ραντεβού μεταξύ των ξένων και των ελληνικών επιχειρήσεων. Αίγυπτος, Βουλγαρία, Γερμανία, Δανία, Κύπρος, Λευκορωσία, Λίβανος, Λουξεμβούργο, Νορβηγία, Ουγγαρία, Πολωνία, Ρουμανία, Εσθονία, Τσεχία, Αυστρία, Βρετανία, Ολλανδία, Ιταλία, Αλβανία, Αυστραλία, Βέλγιο, Ιράκ, Ισραήλ, Ρωσία, Πορτογαλία και άλλες χώρες έδωσαν δυναμικό «παρών».
06 ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ Σύγχρονοι μέθοδοι επικοινωνίας σε εθνικό και διεθνές επίπεδο (Βαλκάνια). Στο πλαίσιο της επικοινωνιακής στρατηγικής της Detrop Boutique θα ακολουθηθούν τακτικές στοχευμένης επικοινωνίας, όπως ακριβώς επιτάσσει το σύγχρονο business to business marketing. Digital pr# (στρατηγική on line δημοσίων σχέσεων), Social media strategy# (στοχεύοντας στην καρδιά του κοινού στο οποίο απευθυνόμαστε), Email marketing strategy# (με την χρήση της αναβαθμισμένης βάσης δεδομένων που διαθέτουμε), Web advertising# (θα ενταχθούν μέσα τα οποία απευθύνονται στο target group μας), Media relations# (καταχωρήσεις και παρουσιάσεις σε στοχευμένα μέσα) Google advertising# (στοχευμένη επικοινωνία μέσω των εργαλείων της Google). Direct marketing# (αποστολή προσκλήσεων σε έγκυρη λίστα επαγγελματιών). Phone marketing# (τηλεφωνική ενημέρωση έγκυρης λίστα επαγγελματιών). Mass Media# (προβολή spots σε τηλεοπτικούς και ραδιοφωνικούς σταθμούς διεθνούς εμβέλειας).
07 CHEESE n WINE - ΕΙΔΙΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ CHEESE n WINE @ DETROP BOUTIQUE# Ειδική Ενότητα Στο πλαίσιο της Detrop Boutique έχει προγραμματιστεί το θεματικό αφιέρωμα Cheese & Wine. Όπως δηλώνει και η ονομασία του, η ειδική αυτή ενότητα επικεντρώνει στην παρουσίαση παραγωγών τυριού και κρασιού, δύο δηλαδή προϊόντων που ευδοκιμούν στην Ελλάδα. Για πρώτη φορά στην Ελλάδα παραγωγοί τυριού και κρασιού εκθέτουν από κοινού τα προϊόντα τους, τα οποία συνδυάζονται μεταξύ τους δημιουργώντας νέα γαστρονομικά μονοπάτια. Το τυρί, ως το απόλυτο συνοδευτικό του κρασιού, σύμφωνα με τους Γάλλους, βρίσκει τον ιδανικό «σύντροφο» στο πλευρό των εξαιρετικών ελληνικών κρασιών. Με τον τρόπο αυτό, δημιουργούνται εναλλακτικές προτάσεις που ενδέχεται να λειτουργήσουν ως εργαλεία πώλησης για τη μετέπειτα προώθηση των προϊόντων τους. Μέσα από τις πολλές εκδηλώσεις, οι επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να ανακαλύψουν νέες γεύσεις και αρώματα επιλέγοντας εκείνο που ταιριάζει καλύτερα στην ιδιοσυγκρασία τους. Άξιο αναφοράς ότι οι εκδηλώσεις γευσιγνωσίας κατά τη διάρκεια του Cheese n Wine, θα γίνουν από τον διακεκριμένο γευσιγνώστη Ηλία Μαμαλάκη ενώ η παρουσίαση του ελληνικού οινολογικού χάρτη από τον οινολόγο-sommelier Απόστολο Πλαχούρα. Ενημερωθείτε για συμμετοχή σε αυτή την ενότητα (βλέπε σελ. 12).
08 ΠΑΡΑΛΛΗΛΕΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ ΑΛΛΕΣ ΠΑΡΑΛΛΗΛΕΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ# Pop-up Restaurants - Αναδυόμενα Εστιατόρια Seminars, Round Tables, Workshops με διακεκριμένους ομιλητές Corner Showroom It s all new to me Συνδιοργάνωση:
09 ΠΑΡΑΛΛΗΛΕΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ ΑΛΛΕΣ ΠΑΡΑΛΛΗΛΕΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ# >Επίσης.. Master classes με Παναγιώτη Δεληθανάση Δημήτρη Σκαρμούτσο Χριστόφορο Πέσκια
010 ΛΟΓΟΙ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ Σημαντικές επαγγελματικές επαφές# Σημαντικές επαγγελματικές επαφές των επιχειρήσεων που θα συμμετάσχουν στην Detrop Boutique 2016, με σημαντικούς επαγγελματίες (βλέπε σελ. 5) Με την εμπειρία της ΔΕΘ HELEXPO# Η ΔΕΘ HELEXPO, διοργανώτρια εταιρία της Detrop Boutique 2016, διαθέτει τεράστια εμπειρία στη διοργάνωση ανάλογων σε επίπεδο επισκεπτών - επαγγελματικών εκθέσεων όπως Detrop & Oenos. Αυτό από τη μία, δημιουργεί προϋποθέσεις εκμετάλλευσης των διασυνδέσεων της και από την άλλη, αποτελεί ένα συγκριτικό πλεονέκτημα μέσω της δημιουργίας μιας ισχυρής βάσης δεδομένων. Στο κέντρο των Βαλκανίων# To Διεθνές Εκθεσιακό κέντρο Θεσσαλονίκης αποτελεί ένα γεωγραφικό πλεονέκτημα που συνδέεται με την ενημέρωση επαγγελματιών της ευρύτερης περιοχής. Παράλληλα με τη διεθνή έκθεση Artozyma# Η Detrop Boutique διεξάγεται παράλληλα με τη διεθνή έκθεση αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής Artozyma. Στόχος της παράλληλης διοργάνωσης τους είναι η δημιουργία ενός άρτιου και αλληλένδετου εκθεσιακού προϊόντος προκειμένου εκθέτες και επισκέπτες να αξιοποιούν στο μέγιστο τη δυναμική των δύο εκθέσεων. Στοχευμένη επικοινωνιακή στρατηγική# Η Detrop Boutique 2016 θα εφαρμόσει ένα δυναμικό πλάνο επικοινωνίας το οποίο θα περιλαμβάνει όλες τις above & below the line ενέργειες επικοινωνίας όπως τηλεόραση, ραδιόφωνο, online επικοινωνία (direct web διαφήμιση, google κλπ), γραφείο τύπου/ digital pr, social media strategy (32.000 helexpo facebook members), καταχωρήσεις σε περιοδικά ειδικού ενδιαφέροντος αλλά και εφημερίδες, αποστολή newsletters στις έγκυρες και στοχευμένες βάσεις δεδομένων της ΔΕΘ-HELEXPO, εφαρμογή στρατηγικής χορηγών επικοινωνίας.
011 ΚΑΤΟΨΗ ΕΚΘΕΣΙΑΚΟΥ ΚΕΝΤΡΟΥ 26-29/2/2016 Ωράριο λειτουργίας: 26-29/2/2016 Παρασκευή-Κυριακή: 10.00-20.00 Δευτέρα: 10.00-18.00 *Δωρεάν parking για όλους τους εκθέτες.
012 ΚΟΣΤΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ ΕΚΘΕΤΩΝ DETROP BOUTIQUE 1.Συμπληρώστε την φόρμα συμμετοχής από το παρακάτω link: http://detropboutique.helexpo.gr/el/inquiry%20form 2.Κατεβάστε τη δήλωση συμμετοχής από το παρακάτω link: http://detropboutique.helexpo.gr/sites/default/files/documents/application_el.pdf
013 ΚΟΣΤΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ ΕΚΘΕΤΩΝ CHEESE n WINE 1.Συμπληρώστε την φόρμα συμμετοχής από το παρακάτω link: http://detropboutique.helexpo.gr/el/inquiry%20form 2.Κατεβάστε τη δήλωση συμμετοχής από το παρακάτω link: http://detropboutique.helexpo.gr/sites/default/files/documents/application_el_cheese.pdf
Περισσότερες πληροφορίες Σέβη Καφφά Τ: 2310 291 142, 2310 291 201 F: 2310 291 692 e-mail: detrop@helexpo.gr / sk@helexpo.gr gr.linkedin.com/in/sevikaffa/ http://detropboutique.helexpo.gr/el Ειδική Ενότητα Παράλληλη Έκθεση Οργνάνωση