ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΝΟΜΟΣ ΑΤΤΙΚΗΣ ΔΗΜΟΣ Ν.ΦΙΛΑΔΕΛΦΕΙΑΣ Ν.ΧΑΛΚΗΔΟΝΑΣ

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΝΟΜΟΣ ΑΤΤΙΚΗΣ ΔΗΜΟΣ Ν.ΦΙΛΑΔΕΛΦΕΙΑΣ Ν.ΧΑΛΚΗΔΟΝΑΣ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΤΜΗΜΑ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΑΝΑΛΩΣΙΜΩΝ ΕΙΔΩΝ ΚΑΙ ΠΑΡΟΧΗ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΓΙΑ ΤΟ ΕΡΓΑΤΟΤΕΧΝΙΚΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ Ν.ΦΙΛΑΔΕΛΦΕΙΑΣ Ν.ΧΑΛΚΗΔΟΝΑΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΚΟΙΝΩΦΕΛΟΥΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 1. Τεχνική Έκθεση 2. Τεχνικές Προδιαγραφές 3. Ενδεικτικός Προϋπολογισμός 4. Συγγραφή Υποχρεώσεων 5. Τιμολόγιο Μελέτης 6. Τιμολόγιο Προσφοράς Μελέτη Τροφίμων - Συνοπτικός - Σελίδα 1

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Νέα Χαλκηδόνα: 17/11/2017 ΝΟΜΟΣ ΑΤΤΙΚΗΣ ΔΗΜΟΣ Ν.ΦΙΛΑΔΕΛΦΕΙΑΣ Ν.ΧΑΛΚΗΔΟΝΑΣ Α.Μ.:115/2017 ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ: 1.174.721,06 (με Φ.Π.Α.) ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ CPV: 15000000-8, 15300000-1, ΤΜΗΜΑ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ 15411110-6, 15331170-9, 15221000-3, 15131000-5, 15110000-2, 15812000-3, 15511000-3, 15811100-7, 15982000-5, 41100000-0, 39220000-0 ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΑΝΑΛΩΣΙΜΩΝ ΕΙΔΩΝ ΚΑΙ ΠΑΡΟΧΗ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΓΙΑ ΤΟ ΕΡΓΑΤΟΤΕΧΝΙΚΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ Ν.ΦΙΛΑΔΕΛΦΕΙΑΣ Ν.ΧΑΛΚΗΔΟΝΑΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΚΟΙΝΩΦΕΛΟΥΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ A.M.:159/2017 ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ: 62.869,05 (με Φ.Π.Α.) ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ Η μελέτη αυτή αφορά στην προμήθεια τροφίμων και αναλωσίμων ειδών και παροχή γάλακτος για το εργατοτεχνικό προσωπικό για τις ανάγκες του Δήμου Ν. Φιλαδέλφειας- Ν. Χαλκηδόνας και της Κοινωφελούς Επιχείρησης του Δήμου από 1/1/2018 & μέχρι την ολοκλήρωση του διεθνούς ανοικτού ηλεκτρονικού μειοδοτικού διαγωνισμού ο οποίος βρίσκεται σε εξέλιξη, για την κάλυψη των αναγκών των υπηρεσιών και προκειμένου να μην μείνουν χωρίς τρόφιμα ευαίσθητες ομάδες όπως παιδικοί σταθμοί, σίτιση, Κοινωνικό Παντοπωλείο κ.λ.π. Μελέτη Τροφίμων - Συνοπτικός - Σελίδα 2

Η αξία της προμήθειας ανέρχεται στο ποσό των 62.869,05 (με Φ.Π.Α.) θα βαρύνει δε πιστώσεις στον υπό ψήφιση προϋπολογισμό του οικονομικού έτους 2018 του Δήμου και της Κοινωφελούς Επιχείρησης. Για το Δήμο Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνας, η δαπάνη θα βαρύνει τον προϋπολογισμό του, στους παρακάτω κωδικούς: 1. Κ.Α. 15.6481.002 με τη δέσμευση του ποσού των 8.792,75 Προμήθεια τροφίμων και αναλωσίμων για την Ανάπτυξη Δομής Συσσιτίων των Δομών Παροχής Βασικών Αγαθών στα πλαίσια της Πράξης με κωδ. ΟΠΣ 5003609. 2. Κ.Α. 15.6481.004 με τη δέσμευση του ποσού των 11.076,18 Προμήθεια τροφίμων και αναλωσίμων για τους Παιδικούς Σταθμούς. 3. Κ.Α. 15.6699.004με τη δέσμευση του ποσού των 20.340,62 Προμήθεια τροφίμων για το Κοινωνικό Παντοπωλείο των Δομών Παροχής Βασικών Αγαθών στα πλαίσια της Πράξης με κωδ. ΟΠΣ 5003609 4. Κ.Α. 10.6063.002 με τη δέσμευση του ποσού των 166,79 Λοιπές πρόσθετες παροχές Προμήθεια γάλακτος βάσει Σ.Σ.Ε. 5. Κ.Α. 15.6063.001 με τη δέσμευση του ποσού των 500,36 Λοιπές πρόσθετες παροχές σε είδος εργατοτεχνικού προσωπικού (γάλα) 6. Κ.Α. 60.6063.001 με τη δέσμευση του ποσού των 833,94 Λοιπές πρόσθετες παροχές σε είδος εργατοτεχνικού προσωπικού (γάλα) 7. Κ.Α. 20.6063.001 με τη δέσμευση του ποσού των 4.447,68 Προμήθεια γάλακτος βάσει Σ.Σ.Ε. 8. Κ.Α. 30.6063.004 με τη δέσμευση του ποσού των 1.031,92 Προμήθεια γάλακτος βάσει Σ.Σ.Ε. 9. Κ.Α. 35.6063.002 με τη δέσμευση του ποσού των 1.779,07 Προμήθεια γάλακτος βάσει Σ.Σ.Ε. 10. Κ.Α. 45.6063.004 με τη δέσμευση του ποσού των 833,94 Λοιπές πρόσθετες παροχές (γάλα βάσει Σ.Σ.Ε.) 11. Κ.Α. 70.6063.002 με τη δέσμευση του ποσού των 667,16 Λοιπές πρόσθετες παροχές (Λοιπά είδη συλλογικής σύμβασης -γάλα) Μελέτη Τροφίμων - Συνοπτικός - Σελίδα 3

Για την Κοινωφελή Επιχείρηση του Δήμου Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνας, η δαπάνη προϋπολογίζεται ότι θα ανέλθει έως το συνολικό ποσό των 10.699,95 χωρίς ΦΠΑ. Η συνολική δαπάνη ανέρχεται στα 12.398,64 ευρώ, συμπ/νου ΦΠΑ 13% & 24%. Το ποσό αυτό θα βαρύνει τους υπό ψήφιση προϋπολογισμό εξόδων έτους 2018, και ειδικότερα τις πιστώσεις των κάτωθι κωδικών ως εξής : 1. Κ.Α. 6662 (Προμήθεια ειδών τροφίμων Βρεφικού Σταθμού) κατά 1.390,44ευρώ, 2. Κ.Α. 6663 (Προμήθεια ειδών τροφίμων για Παιγνιοθήκη) κατά 196,67ευρώ, 3. Κ.Α. 6664 (Προμήθεια τροφίμων για σίτιση ΚΗΦΗ) κατά 938,72 ευρώ, 4. Κ.Α. 6473 (Έξοδα προμηθειών Κοινωνικού Παντοπωλείου) κατά 9.601,61 ευρώ, 5. Κ.Α. 6661 (Παροχή σε είδος για το προσωπικό της επιχείρησης) κατά 271,20 ευρώ. ΕΙΔΟΣ - ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Η ανάθεση της προμήθειας θα γίνει με την διαδικασία του συνοπτικού διαγωνισμού, σύμφωνα με τις διατάξεις: Του Ν.4412/2016 ( ΦΕΚ 147Α /8-8-2016) «Δημόσιες Συμβάσεις έργων, Προμηθειών και Υπηρεσιών» ( προσαρμογή στις οδηγίες 2014/24ΕΕ και 2014/25/ΕΕ ) Του Ν. 3463/8-6-2006 «Κύρωση Κώδικα Δήμων και Κοινοτήτων» Του Ν.3852/2010 «Νέα Αρχιτεκτονική της Αυτοδιοίκησης και της Αποκεντρωμένης Διοίκησης Πρόγραμμα Καλλικράτης» Ν. 4270/2014 (ΦΕΚ 143/28-06-2014) «Αρχές δημοσιονομικής διαχείρισης και εποπτείας (ενσωμάτωση της Οδηγίας 2011/85/ΕΕ) - δημόσιο λογιστικό και άλλες διατάξεις.», όπως τροποποιήθηκε και ισχύει ως σήμερα. Π.Δ. 80/2016 (ΦΕΚ 145/05-08-2016) «Ανάληψη υποχρεώσεων από τους διατάκτες» και τις ερμηνευτικές αυτού εγκυκλίους. Το Ν. 3861/ΦΕΚ 112α /13-7-2010 «Ενίσχυση της διαφάνειας με την υποχρεωτική ανάρτηση νόμων και πράξεων στο διαδίκτυο Πρόγραμμα ΔΙΑΥΓΕΙΑ & άλλες δ/ξεις» Υ.Α. 53361/2006/Β 1503 Παροχή μέσων ατομικής προστασίας σε υπαλλήλους των ΟΤΑ & μέσα προληπτικής ιατρικής, Υ.Α. ΤΤ 36586/2007/Β 1323 τροποποίηση της υπ αριθμόν 53361/2-10-2006 κοινής υπουργικής απόφασης σχετικά με την παροχή μέσων προστασίας σε υπαλλήλους των ΟΤΑ & μέτρα προληπτικής ιατρικής. Μελέτη Τροφίμων - Συνοπτικός - Σελίδα 4

Την Υπ αριθμ. 31119 Μαΐου 2008 (ΦΕΚ 990/Τβ/28-5-2008) τροποποίησης της υπ αριθ. 53361/2-10-2006 κοινής υπουργικής απόφασης σχετικά με την παροχή μέσων ατομικής προστασίας σε υπαλλήλους των ΟΤΑ και μέτρα προληπτικής ιατρικής. Των εκδοθεισών σε εκτέλεση των ανωτέρω νόμων λοιπές ( πλην των ήδη αναφερόμενων) κανονιστικές διατάξεις, καθώς και άλλες διατάξεις που αναφέρονται ρητά ή απορρέουν από τα οριζόμενα στα συμβατικά τεύχη της παρούσας σύμβασης και γενικότερα κάθε διάταξη ( νόμου, Π.Δ., Υπ. Απόφασης, κ.λ.π. ) που διέπει την ανάθεση και εκτέλεση της παρούσας σύμβασης υπηρεσιών, έστω και αν δεν αναφέρονται ρητά παραπάνω. Τα ανωτέρω αναλυτικά περιγράφονται ως κάτωθι: ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ ΕΙΔΩΝ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥCPV 15000000-8 Η παρούσα Τεχνική Έκθεση αφορά την προμήθεια ειδών παντοπωλείου για την κάλυψη των αναγκών του Δήμου Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνας και της Κοινωφελούς Επιχείρησης του Δήμου για το χρονικό διάστημα από 1/1/2018 και έως την ολοκλήρωση του διεθνούς ανοικτού ηλεκτρονικού μειοδοτικού διαγωνισμού ο οποίος βρίσκεται σε εξέλιξη για το έτος 2018. Ο προϋπολογισμός για το Δήμο Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνας και την Κοινωφελή Επιχείρηση για την προμήθεια αυτή ανέρχεται στο ποσό των 22.012,14 χωρίς ΦΠΑ, το οποίο αναλύεται ως εξής: α) 8.498.34 χωρίς ΦΠΑ 24% και 2.042.84 με ΦΠΑ και β)13.500,30 χωρίς ΦΠΑ 13% και 1.755.04 με ΦΠΑ Συνολικής αξίας 25.810,02 συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α. Συνολικής ποσότητας 11.022 τεμάχια, 1.173 κιλά. Ο προϋπολογισμός για το Δήμο Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνας για την προμήθεια αυτή ανέρχεται στο ποσό των 15.762,39 χωρίς ΦΠΑ, το οποίο αναλύεται ως εξής: α) 5905,14 χωρίς ΦΠΑ 24% και 7.322,37 με ΦΠΑ και β)9857,27 χωρίς ΦΠΑ 13% και 11.138,71 με ΦΠΑ Συνολικής αξίας 18.461,07 συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α. Μελέτη Τροφίμων - Συνοπτικός - Σελίδα 5

Συνολικής ποσότητας 7.751 τεμάχια, 845κιλά. Ο προϋπολογισμός για την Κοινωφελή Επιχείρηση του Δήμου για την προμήθεια αυτή ανέρχεται στο ποσό των 6.249,75 χωρίς ΦΠΑ, το οποίο αναλύεται ως εξής: α)2.606,70 χωρίς ΦΠΑ 24% και 625,61 με ΦΠΑ και β)3.629,05 χωρίς ΦΠΑ 13% και 473,60 με ΦΠΑ Συνολικής αξίας 7.348,95 συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α. Συνολικής ποσότητας 3.271 τεμάχια, 322,50 κιλά. Οι ποσότητες αναφέρονται αναλυτικά στον πίνακα των προσμετρήσεων και όλα τα είδη θα είναι σύμφωνα με τον καθένα από τους γενικούς όρους των τεχνικών προδιαγραφών. Η σύναψη σύμβασης εκτέλεσης προμήθειας θα πραγματοποιηθεί μετά από τον συνοπτικό διαγωνισμό, και με κριτήριο κατακύρωσης τη χαμηλότερη τιμή σε ακέραιες μονάδες επί των τιμών του αναλυτικού τιμολογίου. ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ ΕΙΔΩΝ ΟΠΩΡΟΠΩΛΕΙΟΥ ΦΡΟΥΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΣΥΝΑΦΗ ΠΡΟΪΟΝΤΑ CPV 15300000-1 Η παρούσα Τεχνική Έκθεση αφορά την προμήθεια ειδών οπωροπωλείου για την κάλυψη των αναγκών Δήμου Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνας και της Κοινωφελούς Επιχείρησης του Δήμου από 1/1/2018 και έως την ολοκλήρωση του διεθνούς ανοικτού ηλεκτρονικού μειοδοτικού διαγωνισμού ο οποίος βρίσκεται σε εξέλιξη για το έτος 2018. Ο προϋπολογισμός για το Δήμο Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνας και την Κοινωφελή Επιχείρηση για την προμήθεια αυτή ανέρχεται στο ποσό των 3.011,60 χωρίς ΦΠΑ, το οποίο αναλύεται ως εξής: α) 0,35 χωρίς ΦΠΑ 24% και 0,43 με ΦΠΑ και β) 3.011,25 χωρίς ΦΠΑ 13%και 3.402,71 με ΦΠΑ Συνολικής αξίας 3.403,15 συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α. Συνολικής ποσότητας 591 τεμάχια, 2.983 κιλά. Ο προϋπολογισμός για το Δήμο Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνας για την προμήθεια αυτή ανέρχεται στο ποσό των 2.662,45 χωρίς ΦΠΑ, το οποίο αναλύεται ως εξής: α) 0,35 χωρίς ΦΠΑ 24% και 0,43 με ΦΠΑ και β) 2.662,10 χωρίς ΦΠΑ 13%και 3.008,17 με ΦΠΑ Συνολικής αξίας 3.008,61 συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α. Μελέτη Τροφίμων - Συνοπτικός - Σελίδα 6

Συνολικής ποσότητας 571 τεμάχια, 2.612 κιλά. Ο προϋπολογισμός για την Κοινωφελή Επιχείρηση του Δήμου για την προμήθεια αυτή ανέρχεται στο ποσό των 349,15 χωρίς ΦΠΑ, το οποίο αναλύεται ως εξής: 349,15 χωρίς ΦΠΑ 13% και 394,54 με ΦΠΑ Συνολικής αξίας 394,54 συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α. Συνολικής ποσότητας 20 τεμάχια, 370,50 κιλά. Οι ποσότητες αναφέρονται αναλυτικά στον πίνακα των προσμετρήσεων και όλα τα είδη θα είναι σύμφωνα με τον καθέναν από τους γενικούς όρους των τεχνικών προδιαγραφών. Η σύναψη σύμβασης εκτέλεσης προμήθειας θα πραγματοποιηθεί μετά από τον συνοπτικό διαγωνισμό και με κριτήριο κατακύρωσης θα είναι το μεγαλύτερο ποσοστό έκπτωσης σε ακέραιες μονάδες επί τοις εκατό (%) στη νόμιμα διαμορφούμενη κάθε φορά μέση τιμή λιανικής πώλησης του είδους την ημέρα παράδοσής του, με βάση τις ανώτερες τιμές αυτών των ειδών που ανακοινώνονται κάθε φορά από τον επίσημο κρατικό φορέα (Περιφέρεια Αττικής Δ/νση Εμπορίου & Τουρισμού). ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ CPV 15411110-6 Η παρούσα Τεχνική Έκθεση αφορά την προμήθεια ελαιόλαδου για την κάλυψη των αναγκών του Δήμου Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνας και της Κοινωφελούς Επιχείρησης του Δήμου από 1/1/2018 και έως την ολοκλήρωση του διεθνούς ανοικτού ηλεκτρονικού μειοδοτικού διαγωνισμού ο οποίος βρίσκεται σε εξέλιξη για το έτος 2018. Ο προϋπολογισμός για το Δήμο Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνας και την Κοινωφελή Επιχείρηση για την προμήθεια αυτή ανέρχεται στο ποσό των 4.102,17 χωρίς ΦΠΑ και 4.635,45 συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α 13%. Ποσότητα:684 τεμ. Ο προϋπολογισμός για το Δήμο Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνας για την προμήθεια αυτή ανέρχεται στο ποσό των 3.060,17 χωρίς ΦΠΑ και 3.457,99 συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α 13%. Ποσότητα:484 τεμ. Ο προϋπολογισμός για την Κοινωφελή Επιχείρηση του Δήμου για την προμήθεια αυτή ανέρχεται στο ποσό των 1.042,00 χωρίς ΦΠΑ και 1.177,46 συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α 13%. Ποσότητα:200 τεμ. Οι ποσότητες αναφέρονται αναλυτικά στον πίνακα των προσμετρήσεων και όλα τα είδη θα είναι σύμφωνα με τον καθένα από τους γενικούς όρους των τεχνικών προδιαγραφών. Μελέτη Τροφίμων - Συνοπτικός - Σελίδα 7

Η σύναψη σύμβασης εκτέλεσης προμήθειας θα πραγματοποιηθεί μετά από τον συνοπτικό διαγωνισμό και με κριτήριο κατακύρωσης θα είναι το μεγαλύτερο ποσοστό έκπτωσης σε ακέραιες μονάδες επί τοις εκατό (%) στη νόμιμα διαμορφούμενη κάθε φορά μέση τιμή λιανικής πώλησης του είδους την ημέρα παράδοσής του, με βάση τις ανώτερες τιμές αυτών των ειδών που ανακοινώνονται κάθε φορά από τον επίσημο κρατικό φορέα (Περιφέρεια Αττικής Δ/νση Εμπορίου & Τουρισμού). ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ CPV 15331170-9 Η παρούσα Τεχνική Έκθεση αφορά την προμήθεια κατεψυγμένα λαχανικά για την κάλυψη των αναγκών του Δήμου Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνας και της Κοινωφελούς Επιχείρησης του Δήμου από 1/1/2018 και έως την ολοκλήρωση του διεθνούς ανοικτού ηλεκτρονικού μειοδοτικού διαγωνισμού ο οποίος βρίσκεται σε εξέλιξη για το έτος 2018. Ο προϋπολογισμός για το Δήμο Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνας και την Κοινωφελή Επιχείρηση για την προμήθεια αυτή ανέρχεται στο ποσό των 565,80 χωρίς ΦΠΑ και 639,35 συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α 13%. Ποσότητα: 354 κιλά. Ο προϋπολογισμός για το Δήμο Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνας για την προμήθεια αυτή ανέρχεται στο ποσό των 565,80 χωρίς ΦΠΑ και 639,35 συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α 13%. Ποσότητα: 354 κιλά. Οι ποσότητες αναφέρονται αναλυτικά στον πίνακα των προσμετρήσεων και όλα τα είδη θα είναι σύμφωνα με τον καθέναν από τους γενικούς όρους των τεχνικών προδιαγραφών. Η σύναψη σύμβασης εκτέλεσης προμήθειας θα πραγματοποιηθεί μετά από τον συνοπτικό διαγωνισμό και με κριτήριο κατακύρωσης θα είναι το μεγαλύτερο ποσοστό έκπτωσης σε ακέραιες μονάδες επί τοις εκατό (%) στη νόμιμα διαμορφούμενη κάθε φορά μέση τιμή λιανικής πώλησης του είδους την ημέρα παράδοσής του, με βάση τις ανώτερες τιμές αυτών των ειδών που ανακοινώνονται κάθε φορά από τον επίσημο κρατικό φορέα (Περιφέρεια Αττικής Δ/νση Εμπορίου & Τουρισμού). ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΨΑΡΙΑ CPV 15221000-3 Η παρούσα Τεχνική Έκθεση αφορά την προμήθεια κατεψυγμένα ψάρια για την κάλυψη των αναγκών του Δήμου Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνας και της Κοινωφελούς Επιχείρησης του Δήμου από 1/1/2018 και έως την ολοκλήρωση του διεθνούς ανοικτού ηλεκτρονικού μειοδοτικού διαγωνισμού ο οποίος βρίσκεται σε εξέλιξη για το έτος 2018. Μελέτη Τροφίμων - Συνοπτικός - Σελίδα 8

Ο προϋπολογισμός για το Δήμο Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνας και την Κοινωφελή Επιχείρηση για την προμήθεια αυτή ανέρχεται στο ποσό των 2.448,87 χωρίς ΦΠΑ και 2.767,22 συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α 13%. Ποσότητα: 339 κιλά. Ο προϋπολογισμός για το Δήμο Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνας για την προμήθεια αυτή ανέρχεται στο ποσό των 2.249,87 χωρίς ΦΠΑ και 2.542,35 συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α 13%. Ποσότητα: 314 κιλά. Ο προϋπολογισμός για την Κοινωφελή Επιχείρηση του Δήμου για την προμήθεια αυτή ανέρχεται στο ποσό των 199,00 χωρίς ΦΠΑ και 224,87 συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α 13%. Ποσότητα:25 κιλά. Οι ποσότητες αναφέρονται αναλυτικά στον πίνακα των προσμετρήσεων και όλα τα είδη θα είναι σύμφωνα με τον καθέναν από τους γενικούς όρους των τεχνικών προδιαγραφών. Η σύναψη σύμβασης εκτέλεσης προμήθειας θα πραγματοποιηθεί μετά από τον συνοπτικό διαγωνισμό και με κριτήριο κατακύρωσης θα είναι το μεγαλύτερο ποσοστό έκπτωσης σε ακέραιες μονάδες επί τοις εκατό (%) στη νόμιμα διαμορφούμενη κάθε φορά μέση τιμή λιανικής πώλησης του είδους την ημέρα παράδοσής του, με βάση τις ανώτερες τιμές αυτών των ειδών που ανακοινώνονται κάθε φορά από τον επίσημο κρατικό φορέα (Περιφέρεια Αττικής Δ/νση Εμπορίου & Τουρισμού). ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΚΡΕΑΤΑ CPV15131000-5 Η παρούσα Τεχνική Έκθεση αφορά την προμήθεια κατεψυγμένα κρέατα για την κάλυψη των αναγκών του Δήμου Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνας και της Κοινωφελούς Επιχείρησης του Δήμου από 1/1/2018 και έως την ολοκλήρωση του διεθνούς ανοικτού ηλεκτρονικού μειοδοτικού διαγωνισμού ο οποίος βρίσκεται σε εξέλιξη για το έτος 2018. Ο προϋπολογισμός για το Δήμο Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνας και την Κοινωφελή Επιχείρηση για την προμήθεια αυτή ανέρχεται στο ποσό των 4.815,00 χωρίς ΦΠΑ και 5.440,95 συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α 13%. Ποσότητα:900 τεμ. Ο προϋπολογισμός για το Δήμο Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνας για την προμήθεια αυτή ανέρχεται στο ποσό των 3.210,00 χωρίς ΦΠΑ και 3.627,30 συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α 13%. Ποσότητα:600 τεμ. Μελέτη Τροφίμων - Συνοπτικός - Σελίδα 9

Ο προϋπολογισμός για την Κοινωφελή Επιχείρηση του Δήμου για την προμήθεια αυτή ανέρχεται στο ποσό των 1.605,00 χωρίς ΦΠΑ και 1.813,65 συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α 13%. Ποσότητα:300 κιλά. Οι ποσότητες αναφέρονται αναλυτικά στον πίνακα των προσμετρήσεων και όλα τα είδη θα είναι σύμφωνα με τον καθέναν από τους γενικούς όρους των τεχνικών προδιαγραφών. Η σύναψη σύμβασης εκτέλεσης προμήθειας θα πραγματοποιηθεί μετά από τον συνοπτικό διαγωνισμό και με κριτήριο κατακύρωσης θα είναι το μεγαλύτερο ποσοστό έκπτωσης σε ακέραιες μονάδες επί τοις εκατό (%) στη νόμιμα διαμορφούμενη κάθε φορά μέση τιμή λιανικής πώλησης του είδους την ημέρα παράδοσής του, με βάση τις ανώτερες τιμές αυτών των ειδών που ανακοινώνονται κάθε φορά από τον επίσημο κρατικό φορέα (Περιφέρεια Αττικής Δ/νση Εμπορίου & Τουρισμού). ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ ΕΙΔΩΝ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥCPV 15110000-2 Η παρούσα Τεχνική Έκθεση αφορά την προμήθεια ειδών κρεοπωλείου για την κάλυψη των αναγκών του Δήμου Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνας και της Κοινωφελούς Επιχείρησης του Δήμου από 1/1/2018 και έως την ολοκλήρωση του διεθνούς ανοικτού ηλεκτρονικού μειοδοτικού διαγωνισμού ο οποίος βρίσκεται σε εξέλιξη για το έτος 2018. Ο προϋπολογισμός για το Δήμο Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνας και την Κοινωφελή Επιχείρηση για την προμήθεια αυτή ανέρχεται στο ποσό των 4.799,05 χωρίς ΦΠΑ και 5.422,93 συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α. 13%. Ποσότητα: 1.096 κιλά. Ο προϋπολογισμός για το Δήμο Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνας για την προμήθεια αυτή ανέρχεται στο ποσό των 4.016,30 χωρίς ΦΠΑ και 4.538,42 συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α. 13%. Ποσότητα: 965 κιλά. Ο προϋπολογισμός για την Κοινωφελή Επιχείρηση του Δήμου για την προμήθεια αυτή ανέρχεται στο ποσό των 782,75 χωρίς ΦΠΑ και 884,51 συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α 13%. Ποσότητα:131 κιλά. Οι ποσότητες αναφέρονται αναλυτικά στον πίνακα των προσμετρήσεων και όλα τα είδη θα είναι σύμφωνα με τον καθέναν από τους γενικούς όρους των τεχνικών προδιαγραφών. Η σύναψη σύμβασης εκτέλεσης προμήθειας θα πραγματοποιηθεί μετά από τον συνοπτικό διαγωνισμό και με κριτήριο κατακύρωσης θα είναι το μεγαλύτερο ποσοστό έκπτωσης σε ακέραιες μονάδες επί τοις εκατό (%) στη νόμιμα διαμορφούμενη κάθε φορά μέση τιμή λιανικής πώλησης του είδους την ημέρα παράδοσής του, με βάση τις μέσες Μελέτη Τροφίμων - Συνοπτικός - Σελίδα 10

τιμές αυτών των ειδών που ανακοινώνονται κάθε φορά από τον επίσημο κρατικό φορέα (Περιφέρεια Αττικής Δ/νση Εμπορίου & Τουρισμού). ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ ΕΙΔΩΝ ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟΥ ΚΑΙ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ CPV 15812000-3 Η παρούσα Τεχνική Έκθεση αφορά την προμήθεια ειδών αρτοποιείου και ζαχαροπλαστικής για την κάλυψη των αναγκών του Δήμου Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνας και της Κοινωφελούς Επιχείρησης του Δήμου από 1/1/2018 και έως την ολοκλήρωση του διεθνούς ανοικτού ηλεκτρονικού μειοδοτικού διαγωνισμού ο οποίος βρίσκεται σε εξέλιξη για το έτος 2018. Ο προϋπολογισμός για το Δήμο Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνας και την Κοινωφελή Επιχείρηση για την προμήθεια αυτή ανέρχεται στο ποσό των 169,00 χωρίς ΦΠΑ και 209,56 συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ 24%. Ποσότητα: 21 κιλά. Ο προϋπολογισμός για την Κοινωφελή Επιχείρηση του Δήμου για την προμήθεια αυτή ανέρχεται στο ποσό των 169,00 χωρίς ΦΠΑ και 209,56 συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ 24%. Ποσότητα: 21 κιλά. Οι ποσότητες αναφέρονται αναλυτικά στον πίνακα των προσμετρήσεων και όλα τα είδη θα είναι σύμφωνα με τον καθέναν από τους γενικούς όρους των τεχνικών προδιαγραφών. Η σύναψη σύμβασης εκτέλεσης προμήθειας θα πραγματοποιηθεί μετά από τον συνοπτικό διαγωνισμό και με κριτήριο κατακύρωσης τη χαμηλότερη τιμή σε ακέραιες μονάδες επί των τιμών του αναλυτικού τιμολογίου. ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ ΓΑΛΑΚΤΟΣ CPV 15511000-3 Η παρούσα Τεχνική Έκθεση αφορά την προμήθεια γάλακτος για την κάλυψη των αναγκών του Δήμου Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνας και της Κοινωφελούς Επιχείρησης του Δήμου από 1/1/2018 και έως την ολοκλήρωση του διεθνούς ανοικτού ηλεκτρονικού μειοδοτικού διαγωνισμού ο οποίος βρίσκεται σε εξέλιξη για το έτος 2018. Ο προϋπολογισμός για το Δήμο Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνας και την Κοινωφελή Επιχείρηση για την προμήθεια αυτή ανέρχεται στο ποσό των 10.108,80 χωρίς ΦΠΑ και 11.422,94 συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ 13%. Ποσότητα: 8.424 λίτρα. Μελέτη Τροφίμων - Συνοπτικός - Σελίδα 11

Ο προϋπολογισμός για το Δήμο Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνας για την προμήθεια αυτή ανέρχεται στο ποσό των 9.830,40 χωρίς ΦΠΑ και 11.108,35 συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ 13%. Ποσότητα: 8.192 λίτρα. Ο προϋπολογισμός για την Κοινωφελή Επιχείρηση του Δήμου για την προμήθεια αυτή ανέρχεται στο ποσό των 278,40 χωρίς ΦΠΑ και 314,59 συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α 13%. Ποσότητα:232 λίτρα Για το γάλα του Δήμου και όσον αφορά τους παιδικούς σταθμούς έχει υπολογισθεί η ποσότητα ανάλογα με τη δυναμικότητα του κάθε σταθμού. Ο καθορισμός των δικαιούχων όσον αφορά το γάλα του εργατοτεχνικού προσωπικού βασίζεται : Σε καταστάσεις προσωπικού της Δ/νσης Διοικητικών Υπηρεσιών και στον προγραμματισμό προσλήψεων σύμφωνα με το από 09/11/2017 έγγραφο του Τμήματος Ανθρωπίνου Δυναμικού του Δήμου. Από την προσμέτρηση που έγινε με βάση τα παραπάνω, οι συνολικοί δικαιούχοι του προσωπικού του Δήμου Ν.Φιλαδέλφειας-Ν.Χαλκηδόνος εκτιμήθηκαν να φτάνουν τους 185, οι οποίοι διακρίνονται ανάλογα,στις παρακάτω Δ/νσεις ανάλογα με τις ειδικότητές τους : ΤΜΗΜΑ ΤΑΚΤΙΚΟΙ ΟΡΙΣΜΕΝΟΥ Δ/νση Καθαριότητας 68 12 Δ/νση Περιβάλλοντος 28 4 Δ/νση Τεχνικής Υπηρεσίας 10 9 Τμήμα Κοιμητηρίου 15 Διοικ. Υπηρεσίες 3 Δ/ση Κοιν. Πολιτικής 4 Σχολικές Καθαρίστριες 6 Σχολικοί Φύλακες 6 Πνευματικό Κέντρο 1 Κ.Α.Π.Η. 4 Δ/νση Προσχολικής Αγωγής 6 9 ΣΥΝΟΛΟ 147 38 Μελέτη Τροφίμων - Συνοπτικός - Σελίδα 12

Σημειώνεται εδώ ότι ο Δήμος διατηρεί το δικαίωμα να επαυξάνει, όταν και εφόσον κρίνει τούτο ως αναγκαίο, την ποσότητα του προς προμήθεια είδους, του αναδόχου υποχρεωμένου να εκτελέσει την προμήθεια όπως θα τροποποιείται. Σε κάθε περίπτωση, οι ποσότητες του προς προμήθεια προϊόντος, οι οποίες θα αναφέρονται στην σύμβαση του Δήμου με τον υποψήφιο που θα αναδειχθεί προμηθευτής της παρούσας προμήθειας, θα καθοριστούν με βάση τις τότε ισχύουσες καταστάσεις δικαιούχων του Δήμου. Σύμφωνα με την Κ. Υ. Α. 53361/2-10-2006, κάθε εργαζόμενος στον οποίον παρέχονται τα μέσα ατομικής προστασίας δικαιούται ένα (1) λίτρο φρέσκο γάλα σε ημερήσια βάση. Η παράδοση των ημερησίων αναλογούντων ποσοτήτων γάλακτος θα γίνεται τμηματικά μεταξύ των ωρών 6:00 π.μ. και 8:00π.μ. σταακόλουθα σημεία διανομής: Α)Δ/νση Καθαριότητας, Ανακύκλωσης και Ηλεκτροφωτισμού Β)Τμήμα Κοιμητηρίου και Γ)ΚΑΠΗ Ν.Χαλκηδόνας (Ελευθερίου Βενιζέλου 46 Ν.Χαλκηδόνα) Δ)Δεκελείας 97 (Δημαρχείο Ν.Φ.) Σε κάθε δικαιούχο αντιστοιχούν για το πρώτο δίμηνο 2018,1 λίτρο / ημέρα Χ 41ημέρες / έτος 2018 = σαράντα ένα (41) λίτρα φρέσκο γάλα για το μόνιμο προσωπικό ανά άτομο. Για το προσωπικό Ορισμένου Χρόνου για το 1 ο δίμηνο 2018 έχουν υπολογισθεί 41 Ημέρες Εργασίας. Δηλαδή 41 ημέρες Χ 1 λίτρο το άτομο / ημέρα = 41 λίτρα/άτομο. Η ενδεικτική τιμή μονάδας για ένα (1) λίτρο φρέσκο γάλα,έχει προκύψει κατόπιν έρευνας αγοράς στο ελεύθερο εμπόριο. Οι ποσότητες αναφέρονται αναλυτικά στον πίνακα των προσμετρήσεων και όλα τα είδη θα είναι σύμφωνα με τον καθέναν από τους γενικούς όρους των τεχνικών προδιαγραφών. Η σύναψη σύμβασης εκτέλεσης προμήθειας θα πραγματοποιηθεί μετά από τον συνοπτικό διαγωνισμό και με κριτήριο κατακύρωσης τη χαμηλότερη τιμή σε ακέραιες μονάδες επί των τιμών του αναλυτικού τιμολογίου. ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ ΑΡΤΟΥ CPV 15811100-7 Η παρούσα Τεχνική Έκθεση αφορά την προμήθεια άρτου για την κάλυψη των αναγκών του Δήμου Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνας και της Κοινωφελούς Επιχείρησης του Δήμου από 1/1/2018 και έως την ολοκλήρωση του διεθνούς ανοικτού ηλεκτρονικού μειοδοτικού διαγωνισμού ο οποίος βρίσκεται σε εξέλιξη για το έτος 2018. Μελέτη Τροφίμων - Συνοπτικός - Σελίδα 13

Ο προϋπολογισμός για το Δήμο Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνας και την Κοινωφελή Επιχείρηση για την προμήθεια αυτή ανέρχεται στο ποσό των 1.373,80 χωρίς ΦΠΑ και 1.552,39 συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ 13%. Ποσότητα: 1.854 τεμάχια. Ο προϋπολογισμός για το Δήμο Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνας για την προμήθεια αυτή ανέρχεται στο ποσό των 1.373,80 χωρίς ΦΠΑ και 1.552,39 συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ 13%. Ποσότητα: 1.854 τεμάχια. Οι ποσότητες αναφέρονται αναλυτικά στον πίνακα των προσμετρήσεων και όλα τα είδη θα είναι σύμφωνα με τον καθέναν από τους γενικούς όρους των τεχνικών προδιαγραφών. Η σύναψη σύμβασης εκτέλεσης προμήθειας θα πραγματοποιηθεί μετά από τον συνοπτικό διαγωνισμό και με κριτήριο κατακύρωσης τη χαμηλότερη τιμή σε ακέραιες μονάδες επί των τιμών του αναλυτικού τιμολογίου.. ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΩΝ CPV 15982000-5 Η παρούσα Τεχνική Έκθεση αφορά την προμήθεια άρτου για την κάλυψη των αναγκών του Δήμου Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνας και της Κοινωφελούς Επιχείρησης του Δήμου από 1/1/2018 και έως την ολοκλήρωση του διεθνούς ανοικτού ηλεκτρονικού μειοδοτικού διαγωνισμού ο οποίος βρίσκεται σε εξέλιξη για το έτος 2018. Ο προϋπολογισμός για το Δήμο Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνας και την Κοινωφελή Επιχείρηση για την προμήθεια αυτή ανέρχεται στο ποσό των 15,60 χωρίς ΦΠΑ και 19,34 συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ 24%. Ποσότητα: 12 τεμάχια. Ο προϋπολογισμός για την Κοινωφελή Επιχείρηση του Δήμου για την προμήθεια αυτή ανέρχεται στο ποσό των 15,60 χωρίς ΦΠΑ και 19,34 συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ 24%. Ποσότητα: 12 τεμάχια. Οι ποσότητες αναφέρονται αναλυτικά στον πίνακα των προσμετρήσεων και όλα τα είδη θα είναι σύμφωνα με τον καθέναν από τους γενικούς όρους των τεχνικών προδιαγραφών. Η σύναψη σύμβασης εκτέλεσης προμήθειας θα πραγματοποιηθεί μετά από τον συνοπτικό διαγωνισμό και με κριτήριο κατακύρωσης τη χαμηλότερη τιμή σε ακέραιες μονάδες επί των τιμών του αναλυτικού τιμολογίου.. ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ ΝΕΡΟΥ CPV 41100000-0 Η παρούσα Τεχνική Έκθεση αφορά την προμήθεια άρτου για την κάλυψη των αναγκών του Δήμου Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνας και της Κοινωφελούς Επιχείρησης του Μελέτη Τροφίμων - Συνοπτικός - Σελίδα 14

Δήμου από 1/1/2018 και έως την ολοκλήρωση του διεθνούς ανοικτού ηλεκτρονικού μειοδοτικού διαγωνισμού ο οποίος βρίσκεται σε εξέλιξη για το έτος 2018. Ο προϋπολογισμός για το Δήμο Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνας και την Κοινωφελή Επιχείρηση για την προμήθεια αυτή ανέρχεται στο ποσό των 3,36 χωρίς ΦΠΑ και 3,80 συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ 13%. Ποσότητα: 12 τεμάχια. Ο προϋπολογισμός για την Κοινωφελή Επιχείρηση του Δήμου για την προμήθεια αυτή ανέρχεται στο ποσό των 3,36 χωρίς ΦΠΑ και 3,80 συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ 13%. Ποσότητα: 12 τεμάχια. Οι ποσότητες αναφέρονται αναλυτικά στον πίνακα των προσμετρήσεων και όλα τα είδη θα είναι σύμφωνα με τον καθέναν από τους γενικούς όρους των τεχνικών προδιαγραφών. Η σύναψη σύμβασης εκτέλεσης προμήθειας θα πραγματοποιηθεί μετά από τον συνοπτικό διαγωνισμό και με κριτήριο κατακύρωσης τη χαμηλότερη τιμή σε ακέραιες μονάδες επί των τιμών του αναλυτικού τιμολογίου. ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ ΕΞΟΠ. ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΕΙΔΗ ΟΙΚ. ΧΡΗΣΗΣ & ΑΝΑΛ. ΤΡΟΦΟΔΟΣΙΑΣ CPV 39220000-0 Η παρούσα Τεχνική Έκθεση αφορά την προμήθεια εξοπλισμού κουζίνας ειδών οικιακής χρήσης και αναλώσιμων τροφοδοσίας για την κάλυψη των αναγκών του Δήμου Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνας και της Κοινωφελούς Επιχείρησης του Δήμου από 1/1/2018 και έως την ολοκλήρωση του διεθνούς ανοικτού ηλεκτρονικού μειοδοτικού διαγωνισμού ο οποίος βρίσκεται σε εξέλιξη για το έτος 2018. Ο προϋπολογισμός για το Δήμο Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνας και την Κοινωφελή Επιχείρηση για την προμήθεια αυτή ανέρχεται στο ποσό των 1.243,50 χωρίς ΦΠΑ και 1.541,94 συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ 24%. Ποσότητα: 5.516 τεμάχια, κιλά 50. Ο προϋπολογισμός για το Δήμο Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνας για την προμήθεια αυτή ανέρχεται στο ποσό των 1.237,56 χωρίς ΦΠΑ και 1.534,57 συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ 24%. Ποσότητα: 5.510 τεμάχια, κιλά 50. Ο προϋπολογισμός για την Κοινωφελή Επιχείρηση του Δήμου για την προμήθεια αυτή ανέρχεται στο ποσό των 5,94 χωρίς ΦΠΑ και 7,37 συμπεριλαμβανομένου Φ.Π.Α 13%. Ποσότητα:6 τεμάχια. Οι ποσότητες αναφέρονται αναλυτικά στον πίνακα των προσμετρήσεων και όλα τα είδη θα είναι σύμφωνα με τον καθέναν από τους γενικούς όρους των τεχνικών προδιαγραφών. Μελέτη Τροφίμων - Συνοπτικός - Σελίδα 15

Η σύναψη σύμβασης εκτέλεσης προμήθειας θα πραγματοποιηθεί μετά από τον συνοπτικό διαγωνισμό και με κριτήριο κατακύρωσης τη χαμηλότερη τιμή σε ακέραιες μονάδες επί των τιμών του αναλυτικού τιμολογίου. ΘΕΩΡΗΘΗΚΕ Νέα Χαλκηδόνα, 17/11/2017 Νέα Χαλκηδόνα, 17/11/2017 Ο ΑΝΑΠΛΗΡΩΤΗΣ ΠΡΟΪΣΤΑΜΕΝΟΣ Η ΣΥΝΤΑΞΑΣΑ ΤΗΣ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗΣ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΚΑΛΟΓΙΑΝΝΗ ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΣΠΥΡΟΠΟΥΛΟΣ ΑΡΙΣΤΟΜΕΝΗΣ Μελέτη Τροφίμων - Συνοπτικός - Σελίδα 16

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ Νέα Χαλκηδόνα: 17/11/2017 ΝΟΜΟΣ ΑΤΤΙΚΗΣ ΔΗΜΟΣ Ν. ΦΙΛΑΔΕΛΦΕΙΑΣ Ν. ΧΑΛΚΗΔΟΝΑΣ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΤΜΗΜΑ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΑΝΑΛΩΣΙΜΩΝ ΕΙΔΩΝ ΚΑΙ ΠΑΡΟΧΗ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΓΙΑ ΤΟ ΕΡΓΑΤΟΤΕΧΝΙΚΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ Ν.ΦΙΛΑΔΕΛΦΕΙΑΣ Ν.ΧΑΛΚΗΔΟΝΑΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΚΟΙΝΩΦΕΛΟΥΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ Α.Μ. :159/2017 ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ: 62.869,05 (με Φ.Π.Α.) ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠPOΔΙΑΓΡΑΦΕΣ Η παρούσα αφορά την προμήθεια τροφίμων και αναλωσίμων ειδών, τα οποία ο Δήμος Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνος και η Κοινωφελής Επιχείρηση του Δήμου πρόκειται να προμηθευτεί από 1/1/2018 & μέχρι την ολοκλήρωση του διεθνούς ανοικτού ηλεκτρονικού μειοδοτικού διαγωνισμού για την κάλυψη των αναγκών των υπηρεσιών. Όλα τα είδη πρέπει να είναι άριστης ποιότητας, σύμφωνα με τις παραγγελίες των υπηρεσιών του Δήμου Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνος και της Κοινωφελούς Επιχείρησης του Δήμου και να πληρούν τις αγορανομικές και υγειονομικές διατάξεις καθώς επίσης και τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών. Οι ποσότητες θα καθορίζονται από τις παραγγελίες των υπηρεσιών του Δήμου Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνος και της Κοινωφελούς Επιχείρησης του Δήμου και η παράδοσή τους θα γίνεται τμηματικά ανάλογα με τις προκύπτουσες ανάγκες και κατά τις ημέρες που υποδεικνύονται. Μελέτη Τροφίμων - Συνοπτικός - Σελίδα 17

Για κάθε εντολή παραγγελίας, κατά την εκτέλεσή της θα εκδίδεται Τιμολόγιο Δελτίο Αποστολής, ή δελτίο αποστολής κατά την εκτέλεση της παραγγελίας και τιμολόγιο με την έκδοση του Δελτίου Πιστοποίησης Τιμών της Περιφέρειας Αττικής, ανάλογα με το κριτήριο αξιολόγησης που θα υποδείξει η Οικονομική Επιτροπή του Δήμου Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνος για κάθε κατηγορία των υπό προμήθεια ειδών. Οι εκτιμώμενες ποσότητες της προμήθειας, όπως αυτές αναφέρονται στον ενδεικτικό προϋπολογισμό που αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της παρούσας, περιλαμβάνουν είδη παντοπωλείου, οπωροπωλείου, ελαιολάδου, κατεψυγμένωνλαχανικών, κατεψυγμένων ψαριών, είδη κρεοπωλείου,αρτοσκευάσματα και είδη ζαχ/κης και γλυκίσματα, γάλα, άρτο, αναψυκτικά, νερό, εξοπλισμό κουζίνας είδη οικιακής χρήσης και αναλ. τροφοδοσίας. Η μεταφορά των τροφίμων που αλλοιώνονται εύκολα πρέπει να γίνεται με οχήματα ψυγεία, τα οποία θα είναι απόλυτα καθαρά και θα απολυμαίνονται τακτικά. Τα έξοδα συσκευασίας και μεταφοράς των ειδών βαρύνουν τον προμηθευτή. ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΙΔΩΝ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ CPV 15000000-8 Όλα τα είδη πρέπει να είναι άριστης ποιότητας, σύμφωνα με τις παραγγελίες των υπηρεσιών του Δήμου Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνος και της Κοινωφελούς Επιχείρησης του Δήμου και να πληρούν τις αγορανομικές και υγειονομικές διατάξεις καθώς επίσης και τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών. Οι ποσότητες θα καθορίζονται από τις παραγγελίες και η παράδοσή τους θα γίνεται τμηματικά ανάλογα με τις ανάγκες των υπηρεσιών και κατά τις ημέρες που υποδεικνύονται. Η μεταφορά των τροφίμων που αλλοιώνονται εύκολα πρέπει να γίνεται με οχήματα ψυγεία, τα οποία θα είναι απόλυτα καθαρά και θα απολυμαίνονται τακτικά. Τα έξοδα συσκευασίας και μεταφοράς των ειδών βαρύνουν τον προμηθευτή. Αλάτι: Η περιεκτικότητα σε NaCl να είναι τουλάχιστον 97% και να μην περιέχουν ξένες ύλες, να μην εμφανίζουν οποιαδήποτε οσμή και να μην περιέχουν πρόσθετες χρωστικές ουσίες. Η συσκευασία τους να είναι σε πλαστικό σακουλάκι των 500γρ. Να είναι κατά προτίμηση εγχώριας παραγωγής και να αναγράφεται επί της συσκευασίας. Μελέτη Τροφίμων - Συνοπτικός - Σελίδα 18

Αλεύρι διαφόρων χρήσεων: Σε χάρτινη συσκευασία βάρους ενός (1) κιλού και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Να είναι κατά προτίμηση εγχώριας παραγωγής και να αναγράφεται επί της συσκευασίας. Αλεύρι Φαρίνα: Σε χάρτινη συσκευασία βάρους 500 γρ. και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Να είναι κατά προτίμηση εγχώριας παραγωγής και να αναγράφεται επί της συσκευασίας. Βαφές αυγών : Θα διατίθενται στη συσκευασία που αναγράφεται στον ενδεικτικό προϋπολογισμό. Να πληρούν τους όρους του κώδικα τροφίμων και ποτών και τις ισχύουσες κοινοτικές και υγειονομικές διατάξεις. Βούτυρο γάλακτος φρέσκο: Σε συσκευασία των 250 γρ. και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Να είναι κατά προτίμηση εγχώριας παραγωγής και να αναγράφεται επί της συσκευασίας. Μαργαρίνη: Σε συσκευασία των 250 γρ.soft και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Να είναι κατά προτίμηση εγχώριας παραγωγής και να αναγράφεται επί της συσκευασίας. Δημητριακά: Να είναι σε συσκευασία των 500 γρ. Όπως διατίθενται στην ευρεία αγορά, να μην περιέχουν χρωστικές ουσίες και να αναγράφονται ευκρινώς οι εξής ενδείξεις: α) ημερομηνία λήξης, β) σύνθεση του προϊόντος, γ) περιεκτικότητα σε βιταμίνες. Ζάχαρη λευκή κρυσταλλική: Να είναι σε χάρτινη συσκευασία του ενός (1) κιλού και να είναι απαλλαγμένη από ξένες ύλες, καθώς επίσης να είναι σύμφωνα με τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Να είναι κατά προτίμηση εγχώριας παραγωγής και να αναγράφεται επί της συσκευασίας. Ζάχαρη άχνη: Να είναι σε συσκευασία των 500 γρ. και να είναι απαλλαγμένη από ξένες ύλες, καθώς επίσης να είναι σύμφωνα με τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Να είναι κατά προτίμηση εγχώριας παραγωγής και να αναγράφεται επί της συσκευασίας. Ζυμαρικά (κριθαράκι μέτριο, μακαρονάκι κοφτό, αστράκι, πεπονάκι, μακαρόνια Νο 6,και Νο 3): Τα ζυμαρικά θα είναι παρασκευασμένα από σιμιγδάλι 100% πλούσια σε γλουτένη και νερό χωρίς ζύμη, ξηραινόμενα εντός ειδικών θαλάμων με ελαφρά θέρμανση και σε υγιεινές συνθήκες, καθώς επίσης να είναι σύμφωνα με τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Τα παραπάνω είδη θα Μελέτη Τροφίμων - Συνοπτικός - Σελίδα 19

είναι σε συσκευασίες 500 γρ. Να είναι κατά προτίμηση εγχώριας παραγωγής και να αναγράφεται επί της συσκευασίας. Κονκασέ: Αποφλοιωμένη ψιλοκομμένη ντομάτα. Η συσκευασία του να είναι μεταλλική των 400 γρ. και το άνοιγμα της συσκευασίας να μην απαιτεί ανοιχτήρι (easyopen). Να είναι κατά προτίμηση εγχώριας παραγωγής και να αναγράφεται επί της συσκευασίας. Πελτές τομάτας:να προέρχεται από διπλή συμπύκνωση χυμού ντομάτας, ώστε τα στερεά συστατικά εκ του χυμού προερχόμενα, να είναι τουλάχιστον 28-30%. Η συσκευασία να είναι χάρτινη των 400 γρ. και να είναι κατά προτίμηση εγχώριας παραγωγής και να αναγράφεται επί της συσκευασίας. Κόρν φλάουρ: Άμυλο αραβοσίτου σε χάρτινη συσκευασία των 200 γρ. και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Μαρμελάδα: Θα διατίθεται σε συσκευασία 500 γρ. επιλογής ειδών φρούτων και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Να είναι κατά προτίμηση εγχώριας παραγωγής και να αναγράφεται επί της συσκευασίας. Να είναι παρασκευασμένη με γεύση και οσμή χαρακτηριστική του χρησιμοποιηθέντος είδους, να μην περιέχει συντηρητικά και να περιέχει τουλάχιστον 50 γρ. φρούτο ανά 100 γρ. Κομπόστα:Θα διατίθεται σε μεταλλική συσκευασία των 850 γρ. επιλογής ειδών φρούτων και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Να είναι κατά προτίμηση εγχώριας παραγωγής και να αναγράφεται επί της συσκευασίας. Να είναι παρασκευασμένη με γεύση και οσμή χαρακτηριστική του χρησιμοποιηθέντος είδους, να μην περιέχει συντηρητικά και ζάχαρη, και να αναγράφεται στην συσκευασία η περιεκτικότητα σε φρούτα. Μέλι Ανθέων ή Θυμαρίσιο: Θα διατίθεται σε συσκευασία 920 γρ., θα πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Να είναι εγχώριας παραγωγής και να αναγράφεται επί της συσκευασίας. Μπαχαρικά: Να είναι απαλλαγμένα από ξένες ύλες και οσμές. Μπισκότα: Τύπου Πτι-Μπερ ή Μιράντα ή ανάλογο σε συσκευασία 225-250 γρ. και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Μελέτη Τροφίμων - Συνοπτικός - Σελίδα 20

Σοκολατένια μικρά πασχαλινά αυγά:σε κατάλληλη για τρόφιμα συσκευασία όπου θα αναφέρεται η ημερομηνία λήξεως του προϊόντος.σε συσκευασία των 400 γρ. Τοματοχυμός συμπυκνωμένος: Να προέρχεται από ελαφρά συμπύκνωση χυμού ντομάτας, ώστε τα στερεά συστατικά εκ του χυμού προερχόμενα, να είναι τουλάχιστον 6%. Η συσκευασία να είναι χάρτινη των 400 γρ. και να είναι κατά προτίμηση εγχώριας παραγωγής και να αναγράφεται επί της συσκευασίας. Τοματάκια αποφλοιωμένα:είναι το προϊόν που αποτελείται από τομάτεςολόκληρες σε φυσική κατάσταση αποφλοιωμένεςσε χυμό τομάτας και φέρονται στηνκατανάλωση κονσερβοποιημένες και πληροί τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 124 του Κ.Τ.Π και τις ισχύουσες κοινοτικές και υγειονομικές διατάξεις. Θα διατίθεται σε συσκευασία μεταλλική ή χάρτινη των 400 γρ. Τυροπιτάκια κατεψυγμένα: Συσκευασμένο κατεψυγμένο προϊόν 1000γρ. Συστατικά: Αλεύρι σίτου, νερό, φυτικά λιπαρά, τυρί μυζήθρα ή τυρί φέτα, ή ανθότυρο άμυλο αραβοσίτου,σιμιγδάλι, αλάτι. Πρέπει να είναι άριστης ποιότητας, και να πληρούν τις αγορανομικές και υγειονομικές διατάξεις, καθώς επίσης και τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. Να αναφέρουν την χώρα προέλευσης τους, ενώ η μεταφορά των ειδών θα γίνεται από τα προβλεπόμενα από το Νόμο αυτοκίνητα ψυγεία, τα οποία θα είναι απόλυτα καθαρά και θα απολυμαίνονται τακτικά. Ξύδι: Να προέρχεται από σταφύλι και να μην είναι αναπλήρωμα ξυδιού (να μην περιέχει αλκοόλη). Να είναι σε φιάλη με βάρος 400ml και να είναι κατά προτίμηση εγχώριας παραγωγής και να αναγράφεται επί της συσκευασίας. Όσπρια (φασόλια, φασόλια γίγαντες, φακές, ρεβίθια): Σε συσκευασία 500γρ τυποποιημένα, παραγωγής τρέχοντος έτους, απαλλαγμένα από ξένα σώματα, με καρπούς υγιείς, ξηρούς και ομοιογενείς, να είναι βραστερά και πρόσφατης συλλογής και να πληρούν τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Να είναι κατά προτίμηση εγχώριας παραγωγής και να αναγράφεται επί της συσκευασίας. Ρύζι (γλασέ, μπονέτ):σε συσκευασία 500 γρ. Α ποιότητας, και να πληρούν τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Να είναι απολύτως καθαρά, απαλλαγμένα από κάθε ξένη ύλη, να είναι βραστερά και πρόσφατης συλλογής. Να μην παρουσιάζουν οποιαδήποτε οσμή και αλλοίωση. Να είναι κατά προτίμηση εγχώριας παραγωγής και να αναγράφεται επί της συσκευασίας. Μελέτη Τροφίμων - Συνοπτικός - Σελίδα 21

Σιμιγδάλι ( χοντρό ψιλό): Σε συσκευασία των 500 γρ. και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Να είναι κατά προτίμηση εγχώριας παραγωγής και να αναγράφεται επί της συσκευασίας. Φρυγανιές : Να είναι εξ ολοκλήρου από αλεύρι οποιουδήποτε τύπου ή κατηγορίας εκ των επιτρεπόμενων. Το βάρος της συσκευασίας να είναι 255 γρ. και να είναι κατά προτίμηση εγχώριας παραγωγής και να αναγράφεται επί της συσκευασίας. Φρυγανιά τριμμένη:να είναι εξ ολοκλήρου από αλεύρι οποιουδήποτε τύπου ή κατηγορίας εκ των επιτρεπόμενων. Το βάρος της συσκευασίας να είναι 180 γρ. και να είναι κατά προτίμηση εγχώριας παραγωγής και να αναγράφεται επί της συσκευασίας. Χυλοπίτες χωριάτικες: Να περιέχουν σιμιγδάλι, αυγά και γάλα. Η συσκευασία να είναι των 500 γρ. και να αναγράφεται η περιεκτικότητα σε αυγά και γάλα. Να είναι κατά προτίμηση εγχώριας παραγωγής και να αναγράφεται επί της συσκευασίας. Χυμοί φρούτων:τύπου motion αρίστης ποιότητος, 100 % φυσικός χωρίς συντηρητικά. Από συμπυκνωμένο χυμό πορτοκαλιού περιεκτικότητας σε φρούτο 50% τουλάχιστον, με την προσθήκη νερού και ζάχαρης. Συσκευασμένος σε κατάλληλη σφραγισμένη ερμητικά κλειστή χάρτινη συσκευασία, βάρους 1 λίτρου ή 250ml. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η εγγυημένη ημερομηνία λήξης, η οποία δεν μπορεί να είναι μικρότερη των 6 μηνών εκτός ψυγείου. Τυρί φέτα: Τυρί φέτα Α ποιότητας από αιγοπρόβειο. Στη συσκευασία να αναφέρονται υποχρεωτικά οι ακόλουθες ενδείξεις: α) «ΦΕΤΑ», β) Προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ), γ) Τυρί, δ) Η επωνυμία και έδρα του παραγωγού-συσκευαστή, ε) Το βάρος του περιεχομένου, στ) Η ημερομηνία παραγωγής ζ) Στοιχεία ελέγχου. Κεφαλοτύρι ή κεφαλοτύρι τριμμένο: Τυρί κεφαλοτύρι Α ποιότητας. Να είναι σύμφωνα με τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις, να είναι απαλλαγμένο από ανεπιθύμητες οσμές και να μην παρουσιάζει αλλοίωση χρώματος. Τυρί ελληνικό (κασέρι): Τυρί Α ποιότητας. Στη συσκευασία να αναφέρονται υποχρεωτικά οι ακόλουθες ενδείξεις: α) «Τυρί κασέρι», β) Προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ), γ) Τυρί, δ) Η επωνυμία και έδρα του παραγωγού-συσκευαστή, ε) Το βάρος του περιεχομένου, στ) Η ημερομηνία παραγωγής ζ) Στοιχεία ελέγχου. Να έχει υποστεί πλήρη και επιτυχή ωρίμανση, να είναι απαλλαγμένο από ανεπιθύμητες οσμές και να μην παρουσιάζει αλλοίωση υφής και χρώματος Μελέτη Τροφίμων - Συνοπτικός - Σελίδα 22

Τυρί Εdamblock: Τυρί σε φέτες Α ποιότητας. Στη συσκευασία να αναφέρονται υποχρεωτικά οι ακόλουθες ενδείξεις: α) «EDAMBLOCK», β) Προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ), γ) Τυρί, δ) Η επωνυμία και έδρα του παραγωγού-συσκευαστή, ε) Το βάρος του περιεχομένου, στ) Η ημερομηνία παραγωγής ζ) Στοιχεία ελέγχου. Να έχει υποστεί πλήρη και επιτυχή ωρίμανση, να είναι απαλλαγμένο από ανεπιθύμητες οσμές και να μην παρουσιάζει αλλοίωση υφής και χρώματος Γάλα εβαπορέ: Να είναι σε συσκευασία των 410 γρ. και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Αυγά: Να είναι φρέσκα και βάρους 53-63 γρ., ελεγμένα ωοσκοπικά σε συσκευασία σύμφωνη με τις κείμενες διατάξεις. Η παράδοσή τους να γίνεται τρεις (3) ημέρες από την ημερομηνία ωοσκόπησης και να είναι εγχώριας παραγωγής. Αλλαντικά (ζαμπόν ωμοπλάτη μπέικον): Να είναι σε φέτες σε τυποποιημένη συσκευασία, Α ποιότητας, εγχώριας παραγωγής και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Άνθος αραβοσίτου: Να είναι σε αεροστεγή συσκευασία των 200 γρ. και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. Να είναι κατά προτίμηση εγχώριας παραγωγής και να αναγράφεται επί της συσκευασίας. Ζωμός βοδινού,κοτόπουλου λαχανικών: Να είναι σε συσκευασία των 3 κιλών και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. Να αναγράφεται επί της συσκευασίας η ημερομηνία παραγωγής και ημερομηνία λήξης. Αραβοσιτέλαιο: Να είναι σε αεροστεγή φιάλη ενός (1) λίτρουκαι συσκευασίας 5 λίτρων και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. Να είναι κατά προτίμηση εγχώριας παραγωγής και να αναγράφεται επί της συσκευασίας. Ηλιέλαιο:1λίτρουΝα είναι σε αεροστεγή φιάλη ενός (1) λίτρουκαι να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. Να είναι κατά προτίμηση εγχώριας παραγωγής και να αναγράφεται επί της συσκευασίας καθώς και η ημερομηνία λήξης. Μαρμελάδα:450-500 γρ. τάπερ:να είναι σε συσκευασία τάπερ των 450-500 γρ., διάφορες γεύσεις να πληροί τους όρους Τροφίμων και Ποτών και τις ισχύουσες υγειονομικές και Κοινοτικές διατάξεις. Τσάι πράσινο χαμομήλι: Να είναι σε συσκευασία των 10 τεμ., να πληροί τους όρους Τροφίμων και Ποτών και τις ισχύουσες υγειονομικές και Κοινοτικές διατάξεις. Μελέτη Τροφίμων - Συνοπτικός - Σελίδα 23

Τσάι ευρωπαϊκό: Να είναι σε συσκευασία των 100 τεμ., να πληροί τους όρους Τροφίμων και Ποτών και τις ισχύουσες υγειονομικές και Κοινοτικές διατάξεις. Τσάι βουνού: Σε συσκευασία 50 γρ., να πληροί τους όρους Τροφίμων και Ποτών και τις ισχύουσες υγειονομικές και Κοινοτικές διατάξεις. Χυμός λεμονιού άρτυμα: Να είναι σε φιάλη των 330 ml, να προέρχεται από φυσικό χυμό λεμονιού, και να μην περιέχει συντηρητικά. Να είναι κατά προτίμηση εγχώριας παραγωγής και να αναγράφεται επί της συσκευασίας. Να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τις ισχύουσες υγειονομικές και Κοινοτικές διατάξεις. Μουστάρδα απαλή: Να είναι σε συσκευασία των 500 γρ. Να είναι κατά προτίμηση εγχώριας παραγωγής και να αναγράφεται επί της συσκευασίας. Να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τις ισχύουσες υγειονομικές και Κοινοτικές διατάξεις. Πουρές πατάτας: Να είναι σε χάρτινη αεροστεγή συσκευασία των 500 γρ., και να μην περιέχει συντηρητικά. Να είναι κατά προτίμηση εγχώριας παραγωγής και να αναγράφεται επί της συσκευασίας. Να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τις ισχύουσες υγειονομικές και Κοινοτικές διατάξεις. Κακάο: Να είναι σε χάρτινη αεροστεγή συσκευασία του ενός (1) κιλού και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τις ισχύουσες Κοινοτικές και υγειονομικές διατάξεις. Καφές ελληνικός: Να είναι σε αεροστεγή συσκευασία των 100 γρ &1000 γρ. Να είναι κατά προτίμηση εγχώριας παραγωγής και να αναγράφεται επί της συσκευασίας. Να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τις ισχύουσες υγειονομικές και Κοινοτικές διατάξεις. Μπεσαμέλ: Να είναι σε συσκευασία των 170 γρ. και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Κρέμα γάλακτος: Να είναι σε χάρτινη αεροστεγή συσκευασία των 200 γρ. Να είναι κατά προτίμηση εγχώριας παρασκευής και να αναγράφεται επί της συσκευασίας με εμφανή την ημερομηνία λήξης. Να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τις ισχύουσες Κοινοτικές και υγειονομικές διατάξεις. Ζελές: Να είναι σε συσκευασία 100 γρ. (2 τεμάχια) και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Να είναι κατά προτίμηση εγχώριας παραγωγής. Μελέτη Τροφίμων - Συνοπτικός - Σελίδα 24

Καραμέλες ζελέ: Να είναι αρίστης ποιότητας, τυποποιημένες σε κατάλληλη συσκευασία, βάρους ενός (1) κιλού και εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται τα συστατικά, η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον ενός (1) έτους εκτός ψυγείου σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τις ισχύουσες Κοινοτικές και υγειονομικές διατάξεις. Άρωμα Βανίλιας: Να είναι σε συσκευασία πακέτο των 30 τεμαχίων και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Μπέικεν πάουντερ: Να είναι αρίστης ποιότητας, τυποποιημένη σε κατάλληλη συσκευασία 20 γρ. και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Τρούφα σοκολάτας: Να είναι αρίστης σε συσκευασία 250 γρ. και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Μαγιά ξερή: Να είναι αρίστης ποιότητας τυποποιημένη σε κατάλληλη συσκευασία 8γρ. Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφεται η προέλευση και η εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον 3 μηνών εκτός ψυγείου σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τις ισχύουσες Κοινοτικές και υγειονομικές διατάξεις. Σόδα μαγειρικής: Εξωτερικά της συσκευασίας να αναγράφονται τα συστατικά, η προέλευση και εγγυημένη ημερομηνία λήξης τουλάχιστον ενός (1) έτους εκτός ψυγείου σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τις ισχύουσες Κοινοτικές και υγειονομικές διατάξεις. Ψωμί τοστ μικρό: Συσκευασμένο τετράγωνο ψωμί για τοστμε αλεύρι σίτου έως 340 γρ.να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΙΔΩΝ ΟΠΩΡΟΠΩΛΕΙΟΥCPV 15300000-1 Όλα τα είδη οπωροπωλείου πρέπει να είναι άριστης ποιότητας, σύμφωνα με τις παραγγελίες των υπηρεσιών του Δήμου Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνας και να πληρούν τις αγορανομικές και υγειονομικές διατάξεις, καθώς επίσης και τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. Όλα τα είδη θα πρέπει να αναφέρουν την χώρα προέλευσης τους, ενώ η μεταφορά των ειδών θα γίνεται από τα προβλεπόμενα από το Νόμο αυτοκίνητα ψυγεία, τα οποία Μελέτη Τροφίμων - Συνοπτικός - Σελίδα 25

θα είναι απόλυτα καθαρά και θα απολυμαίνονται τακτικά. Τα τρόφιμα που αλλοιώνονται εύκολα πρέπει να μεταφέρονται με οχήματα ψυγεία. Τα έξοδα συσκευασίας και μεταφοράς των ειδών βαρύνουν τον προμηθευτή. Οι ποσότητες θα καθορίζονται από τις παραγγελίες των υπηρεσιών του Δήμου Φιλαδέλφειας Χαλκηδόνος και η παράδοσή τους θα γίνεται τμηματικά ανάλογα με τις ανάγκες των υπηρεσιών και κατά τις ημέρες που υποδεικνύονται. ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ CPV 15411110-6 Όλα τα είδη πρέπει να είναι άριστης ποιότητας, σύμφωνα με τις παραγγελίες των υπηρεσιών του Δήμου Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνaς και της Κοινωφελούς Επιχείρησης του Δήμου και να πληρούν τις αγορανομικές και υγειονομικές διατάξεις καθώς επίσης και τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών. Οι ποσότητες θα καθορίζονται από τις παραγγελίες και η παράδοσή τους θα γίνεται τμηματικά ανάλογα με τις ανάγκες της υπηρεσίας και κατά τις ημέρες που υποδεικνύονται. Ελαιόλαδο:Παρθένο ελαιόλαδο εξαιρετικό (EXTRA) με οξύτητα σε ελαϊκό οξύ όχι μεγαλύτερη από 1%. Οι φυσικές και χημικές σταθερές του ελαιόλαδου θα είναι σύμφωνα με τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και Αντικειμένων κοινής χρήσεως και με τις ισχύουσες Αγορανομικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Το ελαιόλαδο θα διατίθεται σε συσκευασία του ενός (1) και των πέντε (5) λίτρων. Να είναι προτίμηση εγχώριας παραγωγής και να αναγράφεται επί της συσκευασίας. ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ CPV 15331170-9 Όλα τα κατεψυγμένα είδη (λαχανικά) πρέπει να είναι άριστης ποιότητας, σύμφωνα με τις παραγγελίες των υπηρεσιών του Δήμου Ν. Φιλαδέλφειας Ν. Χαλκηδόνας και της Κοινωφελούς Επιχείρησης του Δήμου και να πληρούν τις αγορανομικές και υγειονομικές διατάξεις, καθώς επίσης και τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. Όλα τα είδη θα πρέπει να αναφέρουν την χώρα προέλευσης τους, ενώ η μεταφορά των ειδών θα γίνεται από τα προβλεπόμενα από το Νόμο αυτοκίνητα ψυγεία, τα οποία θα είναι απόλυτα καθαρά και θα απολυμαίνονται τακτικά.τα τρόφιμα που αλλοιώνονται Μελέτη Τροφίμων - Συνοπτικός - Σελίδα 26

εύκολα πρέπει να μεταφέρονται με οχήματα ψυγεία. Τα έξοδα συσκευασίας και μεταφοράς των ειδών βαρύνουν τον προμηθευτή. Οι ποσότητες θα καθορίζονται από τις παραγγελίες και η παράδοσή τους θα γίνεται τμηματικά ανάλογα με τις ανάγκες της υπηρεσίας και κατά τις ημέρες που υποδεικνύονται. ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΩΝ ΨΑΡΙΩΝ CPV 15221000-3 Όλα τα είδη ιχθυοπωλείου πρέπει να είναι άριστης ποιότητας, σύμφωνα με τις παραγγελίες των υπηρεσιών του Δήμου Ν. Φιλαδέλφειας Ν.Χαλκηδόνας και της Κοινωφελούς Επιχείρησης του Δήμου και να πληρούν τις αγορανομικές και υγειονομικές διατάξεις, καθώς επίσης και τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. Όλα τα είδη θα πρέπει να αναφέρουν την χώρα προέλευσης τους, ενώ η μεταφορά των ειδών θα γίνεται από τα προβλεπόμενα από το Νόμο αυτοκίνητα ψυγεία, τα οποία θα είναι απόλυτα καθαρά και θα απολυμαίνονται τακτικά.τα τρόφιμα που αλλοιώνονται εύκολα πρέπει να μεταφέρονται με οχήματα ψυγεία. Τα έξοδα συσκευασίας και μεταφοράς των ειδών βαρύνουν τον προμηθευτή. Οι ποσότητες θα καθορίζονται από τις παραγγελίες των υπηρεσιών του Δήμου Φιλαδέλφειας Χαλκηδόνος, και η παράδοσή τους θα γίνεται τμηματικά ανάλογα με τις ανάγκες της υπηρεσίας και κατά τις ημέρες που υποδεικνύονται. ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΩΝ ΚΡΕΑΤΩΝ CPV1511000-2 ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΑ: Τα παραπάνω κατεψυγμένα προϊόντα πουλερικών να προέρχονται από νωπά ολόκληρα κοτόπουλα βάρους των 1200 gr 1400 gr τύπου Α Τα προϊόντα να είναι συσκευασμένα (πρώτη συσκευασία) μέσα σε θήκη από πλαστική ύλη ή από CRYOVAC ή από άλλη ύλη που δεν επιδρά στην υγιεινή κατάσταση ή στους οργανοληπτικούς χαρακτήρες του προϊόντος (κατάλληλη για επαφή µε τρόφιμα άρθρα 26 και 27 του Κ.Τ.Π), να είναι ανθεκτική (θήκη) και εξασφαλίζει την πλήρη προστασία του κατά τη μεταφορά και εναποθήκευση. Οι συσκευασίες να φέρουν ετικέτα όπου θα αναγράφονται στην Ελληνική γλώσσα: Η περιγραφή του προϊόντος και η κατηγορία του σφαγίου (κατηγορία Α). Η χώρα προέλευσης. Μελέτη Τροφίμων - Συνοπτικός - Σελίδα 27