ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΡΟΑΓΩΓΙΚΩΝ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ: ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΩΝ & ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ (A ΤΑΞΗ) 16/05/14 - ΔΟΜΗ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΩΝ ΜΟΝΑΔΩΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ ΚΟΙΝΩΝΙΑ ΑΣΦΑΛΕΙΑ & ΥΓΙΕΙΝΗ ΣΤΟΥΣ ΧΩΡΟΥΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΛΕΙΤ. ΚΟΥΖΙΝΑΣ & ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΟΡΟΦΩΝ ΓΑΛΛΙΚΑ-ΓΕΡΜΑΝΙΚΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ ΓΑΛΛΙΚΑ-ΓΕΡΜΑΝΙΚΑ) ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΑ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΠΡΟΓ/ΜΑΤΩΝ Η/Υ ΕΠΙΣ. ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ - ΟΙΝΟΓΝΩΣΙΑ & ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΣΕΡΒ/ΜΑΤΟΣ ΟΙΝΩΝ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧ/ΣΕΩΝ - ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΞΕΤΑΣΗ ΟΙΝΟΓΝΩΣΙΑ & ΛΕΙΤ. ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ) ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΑΓΓΛΙΚΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ ΑΓΓΛΙΚΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ) 1
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΡΟΑΓΩΓΙΚΩΝ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ (Α ΤΑΞΗ) 15/05/2014 - ΚΟΥΖΙΝΑ (ΓΡΑΠΤΑ) ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ ΚΟΙΝΩΝΙΑ ΑΣΦΑΛΕΙΑ & ΥΓΙΕΙΝΗ ΣΤΟΥΣ ΧΩΡΟΥΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ - 16/05/2014 ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΤΡΟΦΩΝ - ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΙΑ ΣΤ. ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ (ΓΡΑΠΤΑ) ΚΟΥΖΙΝΑ ΑΝΑΤΟΜΙΑ & ΤΕΜ. ΚΡΕΑΤΩΝ & ΑΛΙΕΥΜ.- ΣΤ. ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ --ΤΜΗΜΑ Α 1-- (ΠΡΑΚΤΙΚΗ & ΠΡΟΦΟΡΙΚΑ) ΔΟΜΗ & ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΞΕΝΟΔ/ΚΩΝ ΜΟΝΑΔΩΝ ΓΑΛΛΙΚΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ ΓΑΛΛΙΚΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ ) ΑΝΑΤΟΜΙΑ & ΤΕΜ. ΚΡΕΑΤΩΝ & ΑΛΙΕΥΜΑΤΩΝ - - - ΑΡΧΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΕΠΙΣ/ΤΙΚΩΝ ΜΟΝΑΔΩΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΑΝΑΤΟΜΙΑ & ΤΕΜ. ΚΡΕΑΤΩΝ & ΑΛΙΕΥΜ.- ΣΤ. ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ --ΤΜΗΜΑ Α 2-- (ΠΡΑΚΤΙΚΗ & ΠΡΟΦΟΡΙΚΑ) - - 2
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΤΕΛΙΚΩΝ-ΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ: ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΩΝ & ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ (Β ΤΑΞΗ) ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΜ. ΟΡΟΦΩΝ (ΓΡΑΠΤΑ) ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΥΠΟΔΟΧΗΣ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟΥ(ΓΡΑΠΤΑ) 16/05/14 21/05/2014 - ΓΑΛΛΙΚΑ ΓΕΡΜΑΝΙΚΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ ΕΞΕΤΑΣΗ ΓΑΛΛΙΚΑ- ΓΕΡΜΑΝΙΚΑ) ΟΡΓ. ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ - & ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΞΕΤΑΣΗ ΥΠΟΔΟΧΗΣ & ΟΡΓ.ΤΜ.ΟΡΟΦΩΝ ) ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΟ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΜΠΑΡ & ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΞΕΤΑΣΗ ΜΠΑΡ ΚΑΙ ΟΡΓ. ΕΠΙΣΙΤ. ΕΠΙΧ) ΕΡΓΑΣΙΑΚΕΣ ΣΧΕΣΕΙΣ ΣΤΟΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΕΛΕΓΧΟΣ & ΤΙΜΟΛΟΓΗΣΗ ΣΤΙΣ ΕΠΙΣ. & ΞΕΝ. ΕΠΙΧ ΑΓΓΛΙΚΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ ( ΣΤΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΠΡΟΦΟΡΙΚΗ ΕΞΕΤΑΣΗ) ΣΥΝΘΕΣΗ ΚΑΤΑΛΟΓΟΥ & ΜΕΝΟΥ ΜΗΧ/ΝΩΣΗ ΥΠΟΔΟΧΗΣ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟΥ 3
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΤΕΛΙΚΩΝ-ΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ (Β ΤΑΞΗ) 15/05/13 ΚΟΥΖΙΝΑ ΕΛΛΗΝ. & ΔΙΕΘ. ΚΟΥΖΙΝΑ II ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΕΔΕΣΜΑΤΩΝ ΣΤ. ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ Τ. (ΠΡΑΚ. & ΠΡΟΦ. ΕΞΕΤΑΣΗ) ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΕΔΕΣΜΑΤΩΝ ΝΕΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ ΣΤΟΝ ΕΠΙΣΙΤΙΣΜΟ ΠΡΟΦΟΡΙΚΗ & ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΞΕΤΑΣΗ) ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΠΟΤΩΝ ΒΑΙΤΣΟΣ ΕΡΓΑΣΙΑΚΕΣ ΣΧΕΣΕΙΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΣΥΝΘΕΣΗ ΚΑΤΑΛΟΓΟΥ & ΜΕΝΟΥ ΚΟΣΤΟΛΟΓΗΣΗ & ΤΙΜΟΛΟΓ. ΠΑΡΑΣΚΕΥΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΤΕΧ. ΓΑΛΛΙΚΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ ΓΑΛΛΙΚΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ) 4
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΤΕΛΙΚΩΝ-ΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ: ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ (Β ΤΑΞΗ) Η ΤΕΧΝ. ΤΗΣ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ II ΕΡΓΑΣΙΑΚΕΣ ΣΧΕΣΕΙΣ ΣΤΟΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟ ΒΑΙΤΣΟΣ 16/05/14 ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΠΟΤΩΝ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΚΟΥΖΙΝΑΣ & ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΜΑΓΕΙΡ. ΝΕΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ ΣΤΟΝ ΕΠΙΣΙΤΙΣΜΟ - ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ ΤΕΧ. II - ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΩΝ ΖΑΧΑΡΟΠΛ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ ΤΕΧ. II (ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΞΕΤΑΣΗ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ) ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΩΝ- ΑΡΤΟΠΟΙΙΑ - ΖΑΧΑΡΟΠΛ ΠΡΑΚΤΙΚΗ & 23/05/13 ΚΟΣΤΟΛΟΓΗΣΗ & ΤΙΜΟΛΟΓ. ΠΑΡΑΣΚΕΥΩΝ ΓΑΛΛΙΚΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ ΕΞΕΤΑΣΗ ΓΑΛΛΙΚΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ) 5
Πρόγραμμα Εφημερευόντων καθηγητών περιόδου εξετάσεων 2014 (για την διευθέτηση του ωρολογίου προγράμματος επιτήρησης) 16/05/14 Εφημερεύοντες Ματαράγκας, Καπερνάρος, Καραντζή Βαϊτσος, Κώτσου, Μπαλακατσούνης Κακλέα, Κυνηγάκη, Ρόζου Σαραφίδη, Ράλλη, Ζερβάκης Παξιμαδάς, Κοβούση, Τσίτουρα Παλαντά, Ενεχίνογλου, Σαραφίδη Αίθουσες Επίπεδο +1 : αιθ.1-8, εργαστ.η/υ Επίπεδο 0 : εργαστ.εστιατοριακής/τραπεζαρία, εργαστ.ζαχαροπλαστικής, εργαστ.μαγειρικής, Επίπεδο -1 : αιθ.12-18, εργαστ.μπαρ-οινολογίας Αναπληρωτές πλήρους ωραρίου Ράλλη, Ενεχίνογλου, Ματαράγκας, Κοβούση, Κακλέα, Βαίτσος, Καραντζή, Κυνηγάκη, Τσίτουρα, Κώτσου, Σαραφίδη, Καπερνάρος, Παξιμαδάς Αναπληρωτές μειωμένου ωραρίου Δευτέρα: Παλαντά, Ρόζου, Μπαλακατσούνης, Ζερβάκης Τρίτη: Παλαντά, Ρόζου, Μπαλακατσούνης, Ζερβάκης Τετάρτη: Πέμπτη: Μπαλακατσούνης, Ζερβάκης Παρασκευή: Παλαντά, Ρόζου, Μπαλακατσούνης, Ζερβάκης Αριθμός μαθητών/τμήμα ΞΕΥΑ1=22 ΜΑΓΑ1=19 ΖΑΧΒ=20 ΞΕΥΑ2=21 ΜΑΓΑ2=20 ΞΕΥΒ1=19 ΜΑΓΒ=19 ΞΕΥΒ2=17 6
ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ Την Παρασκευή 23 Μαίου 2014, θα πραγματοποιηθούν από όλους τους μαθητές ΕΠΑΣ με τους σύμβουλους καθηγητές εργασίες καθαριότητας και αποκατάστασης χώρων της σχολής από τις 12:30-14:30. Μετά το πέρας των εργασιών θα γίνει ενημέρωση και θα παραδοθούν από τους σύμβουλους καθηγητές τα βιβλιάρια πρακτικής άσκησης. 7