3 ο ΧΟΛΕΙΟ ΣΟΤΡΙΜΟΤ ΚΑΛΑΜΑΣΑ [1] ΔΕΤΣΕΡΑ 30/11/2015 09:00-09:30 ΠΡΟΕΛΕΤΘ 09:30-09:45 ΕΝΑΡΞΘ 09:45-10:00 "Νζεσ τάςεισ ςτον τουριςμό" Δρ Δθμιτριοσ Μποφχαλθσ, Professor & Director e-tourism Lab Bournemouth University 10:00-11:00 "Εν αρχι είναι ο λόγοσ ο καλόσ!" Ζλενα Γκίκα, Διευκφντρια Ανκρώπινου Δυναμικοφ Costa Navarino 11:00-11:30 "υνδζοντασ τον τουριςμό με τουσ ανκρώπουσ του" Λία Ηαμπζτογλου, Διευκφντρια Εκπαίδευςθσ Ινςτιτοφτο.Ε.Σ.Ε 11:30-11:45 Coffee Break 11:45-12:10 "Σουριςμόσ & αγορά εργαςίασ ςτθν Ελλάδα και τθν Κφπρο" Ανδρζασ Χαριλάου, Τπεφκυνοσ Γραφείου Ελλάδοσ ΠΑΝΕΠΙΣΘΜΙΟΤ ΛΕΤΚΩΙΑ 12:10-12:30 "Ο ΕΣΕ καταλφτθσ τθσ ανάπτυξθσ και τθσ καινοτομίασ" Ξενοφών Πετρόπουλοσ, Διευκυντισ Επικοινωνίασ.Ε.Σ.Ε 12:30-12:45 "Οι υπθρεςίεσ Internet & ςυνδρομθτικισ τθλεόραςθσ ωσ εργαλεία ανάπτυξθσ τθσ τουριςτικισ επιχείρθςθσ" Νίκοσ Σςακάκοσ, Διευκυντισ καταςτιματοσ FORTHNET/NOVA 12:45-13:10 "Αναπθρικόσ Σουριςμόσ" Γεωργία Παπαιωάννου Γιώργοσ Λαηαρίδθσ Δρ Αναπθρικοφ Σουριςμοφ Ακλθτισ τζνισ με αμαξίδιο 13:10-13:30 "Ο κεςμόσ τθσ Πολιτιςτικισ Πρωτεφουςασ τθσ Ευρώπθσ ωσ φορζασ ανάπτυξθσ" Ζκτωρ Σςατςοφλθσ, Εκτελεςτικόσ Δ/ντισ "KALAMATA.21" 13:30-13:50 "Strategic Tourism Management" ωτιρθσ Βαρελάσ, φμβουλοσ Σουριςμοφ 13:50-14:15 "HIV λοίμωξθ - AIDS: Σί πρζπει να γνωρίηω" Διμθτρα Παραςκευά, Ιατρόσ Πακολόγοσ, Τπεφκυνθ Γραφείου ΘIV & ΜΝ Κ.Ε.Ε.Λ.Π.ΝΟ 14:15-16:30 Lunch Break
3 ο ΧΟΛΕΙΟ ΣΟΤΡΙΜΟΤ ΚΑΛΑΜΑΣΑ [2] ΔΕΤΣΕΡΑ 30/11/2015 16:30-16:40 ΠΡΟΕΛΕΤΘ 16:40-17:00 Επίςθμθ ζναρξθ - Χαιρετιςμοί 17:00-17:25 "Σουριςμόσ κι ανάπτυξθ" Γιώργοσ Χατηθϊωςιφ, Διευκυντισ Προοριςμοφ ΣΕ.ΜΕ Α.Ε 17:25-17:50 "Σουριςτικι διπλωματία πόλεων - Σο παράδειγμα τθσ Θεςςαλονίκθσ" πφροσ Πζγκασ, Αντ/ρχοσ Σουριςμοφ, Διεκνών χζςεων & Θλεκτρονικισ Διακυβζρνθςθσ Διμου Θες/νίκθσ 17:50-18:15 "Παρουςίαςθ ζρευνασ ικανοποίθςθσ επιςκεπτών τθσ πόλθσ που υλοποιικθκε από το ΧΟΛΕΙΟ ΣΟΤΡΙΜΟΤ ΚΑΛΑΜΑΣΑ" Θοδωρισ πθλιώτθσ, ESURVEY 18:15-18:45 "Μζνουμε Ελλάδα" Ρζνια Σςιτςιμπίκου, Δθμοςιογράφοσ 18:45-19:00 Coffee Break 19:00-19:15 "www.kopani.gr" Κώςτασ Φραγκόγιαννθσ, KOPANI 19:15-19:45 "Οικολογία και τουριςμόσ Σο αντίδοτο ςτθν κρίςθ" Παφλοσ Ευμορφίδθσ, COCO-MAT 19:45-20:30 "Οι μεγάλοι φιλόςοφοι και το προςωπικό μάνατημεντ" Δθμιτρθσ Μπουραντάσ, Κακθγθτισ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΤ ΠΑΝΕΠΙΣΘΜΙΟΤ ΑΘΘΝΩΝ ΔΕΤΣΕΡΑ 30/11/2015 VOYAGER HALL 11:45-12:15 "Welness Tourism" Γιάννα Ορφανίδου, Αντιπρόεδροσ Σμιματοσ Φιλοξενίασ, Σουριςμοφ & Ακλθτιςμοφ ΠΑΝΕΠΙΣΘΜΙΟ ΛΕΤΚΩΙΑ 12:15-12:45 "Βιώςιμθ ανάπτυξθ τουριςμοφ υγείασ κι ευεξίασ" Κλεοπάτρα Αρζςτθ, Κλινικι Διαιτολόγοσ Τπεφκυνθ Επικοινωνίασ Ιατρικοφ Κζντρου MEDI YOUNG 12:45-13:15 "SPA CONSULTING: Θ επζνδυςθ που... SPA-ει ταμεία" Ευγενία Λαμπρινοφ, φμβουλοσ Κζντρων ευεξίασ & χαλάρωςθσ 13:15-14:15 "Εξειδικευμζνεσ κεραπείεσ ευεξίασ & χαλάρωςθσ" JULLIETTE ARMAND
3 ο ΧΟΛΕΙΟ ΣΟΤΡΙΜΟΤ ΚΑΛΑΜΑΣΑ [3] ΣΡΙΣΘ 1/12/2015 09:00-09:10 ΠΡΟΕΛΕΤΘ 09:10-09:30 "Γεφςθ & Μνιμθ" Κουκλοκεατρικι ομάδα ΠΕΙΡΑΜΑΣΙΚΘ ΚΘΝΘ ΚΑΛΑΜΑΣΑ 09:30-10:00 "Σα τοπικά προϊόντα ςτο ξενοδοχειακό πρωινό" τζλιοσ Μπαρμπζασ, Executive Chef 10:00-10:50 "mezé / mezés / mezédhes" Π. Κωςτόπουλοσ - Π. Βρυώνθσ - Κ. Βαςιλειάδθσ (GEFSIS TEAM) 10:50-11:00 Coffee Break 11:00-12:00 "Κραςί και Ελλθνικι Εςτίαςθ: θ Μεγάλθ Παραμφκα ι ο Μζγασ ωτιρασ;" Κωνςταντίνοσ Λαηαράκθσ, Πρόεδροσ WSPC 12:00-12:30 "Τγειονομικοί όροι λειτουργίασ επιχειριςεων κι αςφάλεια νεροφ και τροφίμων" Δθμόκριτοσ Ρουκάσ, Κτθνίατροσ-Μικροβιολόγοσ-Τγειονολόγοσ, ΑΝΑΛΤΣΙΚΑ ΕΡΓΑΣΘΡΙΑ ΑΘΘΝΩΝ 12:30-13:20 "Πιάτα με ιςτορία" Δθμιτρθσ Μελεμενισ, Complex Executive Chef COSTA NAVARINO 13:20-13:45 "Βαςικζσ αρχζσ χριςθσ κερμαινόμενου μπλζντερ ςτθν μαγειρικι & ηαχαροπλαςτικι" ΕΛΛΘΝΙΚΘ ΛΕΧΘ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ 13:45-14:10 "Δθμιουργίεσ με ξθρό πάγο και υγρό άηωτο" ΕΛΛΘΝΙΚΘ ΛΕΧΘ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ 14:10-14:30 "Δίπλεσ, φκα και ταφίδεσ" Ηαχαρίασ Κλάδθσ, Pastry Chef, Ηαχαροπλαςτείο "ΑΠΟΛΑΤΘ" 14:30-16:00 Lunch Break 16:00-16:15 ΠΡΟΕΛΕΤΘ 16:15-16:45 "Θ επανάςταςθ ςτθν βαρελίςια μπφρα" Μαρία Παναγιωτοποφλου, Trade Marketing Executive ΟΛΤΜΠΙΑΚΘ ΗΤΘΟΠΟΙΙΑ 16:45-18:00 "Explore Your Options: What kind of Bar Do You Want?" Ανζςτθσ Μιχαλοφδθσ, Complex F&B Manager COSTA NAVARINO 18:00-18:30 "Πώσ να ενιςχφςετε τθν επιχειρθματικότθτά ςασ με τθ δφναμθ των πλθροφοριακών ςυςτθμάτων" Νικόλαοσ Παπαδθμθτρίου, φμβουλοσ Πωλιςεων SUNSOFT Παναγιώτθσ Κουρισ, Διευκφνων φμβουλοσ INNOVATE IDEAS 18:30-18:45 Coffee Break 18:45-19:30 Θ "ουρά του κόκκορα" κατακτά τθ Μεςςθνία! Νίκοσ Νικολακζασ, Bartender 19:30-20:00 "Λικζρ & Αποςτάγματα" Γεώργιοσ Καλλικοφνθσ, Χθμικόσ ΠΟΣΟΠΟΙΙΑ ΚΑΛΛΙΚΟΤΝΘ
3 ο ΧΟΛΕΙΟ ΣΟΤΡΙΜΟΤ ΚΑΛΑΜΑΣΑ [4] ΣΡΙΣΘ 1/12/2015 HORIZON BLU 09:15-09:30 ΠΡΟΕΛΕΤΘ 09:30-09:50 "Διαγωνιςμόσ TV spot προώκθςθσ μακθτικοφ τουριςμοφ" Παναγιώτα Ντίντα, Πρ/δροσ Επιτροπισ Σουριςτικισ Ανάπτυξθσ & Προβολισ Διμου Καλαμάτασ 09:50-10:20 "Hotel Sales & Revenue Management" Γεράςιμοσ Σράνακασ, Διευκυντισ ξενοδοχείου 10:20-11:00 "To Brand or Not to Brand" Βαρβάρα Αυδι, Πρόεδροσ του Οργανιςμοφ Ιςτορικών Ξενοδοχείων Ευρώπθσ 11:00-11:15 Coffee Break 11:15-11:30 "Εφαρμογζσ QR CODE ςτον τουριςμό" Δθμιτρθσ Βεργόπουλοσ, Αντ/ρχοσ Διμου Καλαμάτασ 11:30-12:10 "Πώσ να ενιςχφςετε τθν επιχειρθματικότθτά ςασ με τθ δφναμθ των πλθροφοριακών ςυςτθμάτων" Νικόλαοσ Παπαδθμθτρίου, φμβουλοσ Πωλιςεων SUNSOFT Παναγιώτθσ Κουρισ, Διευκφνων φμβουλοσ INNOVATE IDEAS 12:10-12:25 "Σουριςμόσ και Διά Βίου εκπαίδευςθ" Δθμιτρθσ Σςαρακλθμάνθσ, Marketing & HR Cosultant Κωνςταντίνοσ Αναγνωςτζλοσ, Business Instructor & HR Manager 12:25-12:45 "Εναλλακτικζσ μορφζσ τουριςμοφ ςτθ Μεςςθνία" Ομάδα ςπουδαςτών Σομζα Σουριςμοφ Ι.Ι.Ε.Κ ΞΤΝΘ 12:45-13:05 "Περιφερειακά αεροδρόμια και τουριςτικι ανάπτυξθ - Σο παράδειγμα τθσ Καλαμάτασ" Ομάδα ςπουδαςτών Σομζα Σουριςμοφ Ι.Ι.Ε.Κ ΟΡΙΗΩΝ 13:05-13:25 "CASINO MANAGEMENT" Γιάννα Ορφανίδου, Αντιπρόεδροσ Σμιματοσ Φιλοξενίασ, Σουριςμοφ & Ακλθτιςμοφ ΠΑΝΕΠΙΣΘΜΙΟ ΛΕΤΚΩΙΑ 13:25-14:00 "ΟΣΑ'σ (BOOKING/EXPEDIA) και ξενοδοχεία - Mια κλαςικι ιςτορία αγάπθσ και μίςουσ" Δθμιτρθσ Γιαννίςθσ, PELOTEL E-SERVICES 14:00-16:00 Lunch Break
3 ο ΧΟΛΕΙΟ ΣΟΤΡΙΜΟΤ ΚΑΛΑΜΑΣΑ [5] ΣΡΙΣΘ 1/12/2015 VOYAGER HALL 16:15-17:00 "Φοροτεχνικζσ & Αςφαλιςτικζσ διατάξεισ" Δθμιτρθσ Μαρινόπουλοσ, Οικονομολόγοσ MESSINIAN BUSINESS 17:00-17:45 "Νζοσ τρόποσ λειτουργίασ & ελζγχου (διατάξεισ Ν4262) καταςτθμάτων υγειονομικοφ ενδιαφζροντοσ" Δθμιτρθσ Κεραμυδάσ, HYGENIUS ΤΓΕΙΟΝΟΜΙΚΘ ΑΦΑΛΕΙΑ 17:45-18:30 "Προςταςία τθσ επιχείρθςθσ - Αςφάλιςθ κινδφνου" Κωνςταντίνοσ Ακριβόπουλοσ, Διευκυντισ Εκπαίδευςθσ ALLIANZ
3 ο ΧΟΛΕΙΟ ΣΟΤΡΙΜΟΤ ΚΑΛΑΜΑΣΑ [6] ΠΑΡΑΛΛΘΛΕ ΕΚΔΘΛΩΕΙ Κυριακι 29/11 16:00-17:30 Οι προκλιςεισ που αντιμετωπίηει το ςτζλεχοσ μιασ ςφγχρονθσ ξενοδοχειακισ επιχείρθςθσ Εκπαιδευτικό εργαςτιριο ςπουδαςτών ξενοδοχειακισ κατεφκυνςθσ ΙΙΕΚ ΟΡΙΗΩΝ / ΙΙΕΚ ΞΤΝΘ Κυριακι 29/11 16:00-17:30 Εκπαιδευτικό εργαςτιριο ςπουδαςτών τομζα ΑΙΘΘΣΙΚΘ-ΟΜΟΡΦΙΑ ΙΙΕΚ ΞΤΝΘ Κυριακι 29/11 17:30-18:30 εμινάριο επαγγελματικισ φωτογράφθςθσ φαγθτοφ τθσ φωτογράφου Ελζνθσ Φράγκου για τουσ ςπουδαςτζσ μαγειρικισ κατεφκυνςθσ ΙΙΕΚ ΟΡΙΗΩΝ / ΙΙΕΚ ΞΤΝΘ Κυριακι 29/11 18:30-19:30 Εκπαιδευτικό εργαςτιριο ςπουδαςτών μαγειρικισ κατεφκυνςθσ ΙΙΕΚ ΟΡΙΗΩΝ / ΙΙΕΚ ΞΤΝΘ Δευτζρα 30/11 14:30-15:30 Βιωματικό εργαςτιριο για τθν καταπολζμθςθ του AIDS Διμθτρα Παραςκευά, Ιατρόσ Πακολόγοσ - Χρφςα Σςιάρα, Νοςθλεφτρια ΠΕ, MPH, PhD - Βαςίλειοσ Ραφτόπουλοσ, Αναπλθρωτισ Κακθγθτισ Νοςθλευτικισ (Γραφείο ΘIV & ΜΝ Κ.Ε.Ε.Λ.Π.ΝΟ) Ξενοδοχείο Δευτζρα 30/11 14:00-16:00 Σο μζλλον του ξενοδοχειακοφ τουριςμοφ Γεώργιοσ Νικολαΐδθσ, Δ/ντισ ξενοδοχειακών πωλιςεων COCO-MAT Παράκεςθ Coctail reception Δευτζρα 30/11 & Σρίτθ 1/12 09:00-20:00 Ζκκεςθ Φωτογραφίασ τθσ φωτογράφου Ελζνθσ Φράγκου "Ξενοδοχεία ςτθν Ελλάδα: Φιλοξενία & Σοπίο" Ξενοδοχείο Δευτζρα 30/11 19:30-20:30 Παρουςίαςθ βιβλίου του Δθμιτριου Μπουραντά Βιβλιόπολισ - ΕΚΔΟΕΙ ΠΑΣΑΚΘ Ξενοδοχείο Δευτζρα 30/11 22:00-00:00 "MYTHOS" PARTY του ΧΟΛΕΙΟΤ ΣΟΤΡΙΜΟΤ ΚΑΛΑΜΑΣΑ ΟΛΤΜΠΙΑΚΘ ΗΤΘΟΠΟΙΙΑ Club PLEASE DON'T TELL Σρίτθ 1/12 14:30-15:30 Βιωματικό εργαςτιριο για τθν καταπολζμθςθ του AIDS Διμθτρα Παραςκευά, Ιατρόσ Πακολόγοσ - Χρφςα Σςιάρα, Νοςθλεφτρια ΠΕ, MPH, PhD - Βαςίλειοσ Ραφτόπουλοσ, Αναπλθρωτισ Κακθγθτισ Νοςθλευτικισ (Γραφείο ΘIV & ΜΝ Κ.Ε.Ε.Λ.Π.ΝΟ) Ξενοδοχείο