κ ο υ ζ ί ν α Παραθέτοντας μια πλήρη συλλογή προϊόντων για τη σύγχρονη επαγ γελ ματική κουζίνα και το ζαχαροπλαστείο, σκοπός μας είναι όχι μόνο η

κ ο υ ζ ί ν α Παραθέτοντας μια πλήρη συλλογή προϊόντων για τη σύγχρονη επαγ γελ ματική κουζίνα και το ζαχαροπλαστείο, σκοπός μας είναι όχι μόνο η επίτευξη της μέγιστης παραγωγικότητας και εργονομίας αλλά και οι σύγχρονοι κανόνες ασφάλειας και υγιεινής όπως αυτοί καθορίζονται από τη διαδικασία HACCP. 165

ΕΣΤΙΕΣ INDUCTION Οι νέες συνθήκες υγιεινής και ασφάλειας στο χώρο της κουζίνας επιβάλλουν όλο και ποιο έντονα τη χρησιμοποίηση νέων μεθόδων μαγειρέματος. Οι επαγωγικές εστίες induction έρχονται να καλύψουν αυτές τις ανάγκες, προσφέροντας πολύτιμα πλεονεκτήματα σε σχέση με τους κλασικούς τρόπους μαγειρικής (εστίες γκαζιού, ηλεκτρικού, κ.λπ.): καταναλώνουν πολύ λιγότερη ενέργεια από το γκάζι και το η- λεκτρικό, προσφέρουν άμεσα την επιθυμητή θερμοκρασία με μεγάλη α- κρίβεια, μειώνοντας έτσι τον απαιτούμενο χρόνο παρασκευής έως και 70%, παρέχουν τη δυνατότητα επιλογής της ισχύος που χρειάζεστε, μέσα από μία συλλογή εστιών, από 1.500 έως και 10.000 Watt, λόγω του τρόπου λειτουργίας τους, θερμαίνεται μόνο το σκεύος (κατσαρόλα ή τηγάνι) χωρίς να θερμαίνεται η ίδια η εστία. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα τη μέγιστη ασφάλεια για τον χρήστη καθώς και την αποφυγή της ζέστης στο χώρο της κουζίνας, όλες οι συσκευές λειτουργούν με το σύστημα RTCS (Real-time Temperature Control System), αποκλειστικότητα που παρέχει μόνο η INDUCS. Το σύστημα αυτό επιτρέπει τον ακριβή έλεγχο της θερμοκρασίας σε διαφορετικά σημεία επαφής του σκεύους με την εστία και όχι μόνο στο κέντρο της επιφάνειάς του. Με τη μέθοδο αυτή επιτυγχάνεται η καλύτερη δυνατή διαχείριση της ενέργειας και άρα μεγαλύτερη οικονομία. Παράλληλα, προστατεύονται τα σκεύη που χρησιμοποιείτε από την παραμόρφωση λόγω υπερθέρμανσης. οι υαλοκεραμικές επιφάνειές τους καθαρίζονται εύκολα με τη χρησιμοποίηση υγρού χαρτιού κουζίνας, λόγω της εύκολης μεταφοράς τους, μπορούν να χρησιμοποιηθούν και για «front cooking» (μαγείρεμα μπροστά στο πελάτη). Όλα τα παραπάνω πλεονεκτήματα καθιστούν τη επιλογή των ε- παγωγικών εστιών induction σαν την ασφαλέστερη, οικονο μι - κό τε ρη και πιο ευέλικτα αποτελεσματική μέθοδο μαγειρικής στη σύγχρονη επαγγελματική κουζίνα. Καλύπτονται από εγγύηση 2 ετών. ΕΣΤΙΕΣ INDUCTION «BASE-LINE» Διπλής λειτουργίας, για μαγείρεμα «front cooking» ή/και διατήρηση ζεστών παρασκευών *BH/BA 2500 *BH/BA 3000 *BH/BA 3500 *SH/BA 3500 *SH/BA 5000 *SH/DU/BA 3500 *SH/DU/BA 5000 *SH/WO 3500 *SH/WO 5000 *SH/WO 8000 περιγρ./(γυάλ. επιφ.) διαστάσεις εστία induction μονή 240 V / 2.500 W (26x26 cm) 32x38x10, εστία induction μονή 240 V / 3.000 W (26x26 cm) 32x38x10, εστία induction μονή 240 V / 3.500 W (26x26 cm) 32x38x10, εστία induction μονή 240 V / 3.500 W (32x32 cm) 38x44x13,8 cm εστία induction μονή 440 V / 5.000 W (32x32 cm) 38x44x13,8 cm εστία induction διπλή 440 V / 3.500 W (32x58 cm) 38x70x16 cm εστία induction διπλή 440 V /5.000 W (32x58 cm) 38x70x16 cm εστία induction wok 240 V /3.500 W () 38x44x19,8 cm εστία induction wok 440 V / 5.000 W () 38x44x19,8 cm εστία induction wok 400 V / 8.000 W () 38x44x19,8 cm 166

ΕΣΤΙΕΣ INDUCTION ΕΣΤΙΕΣ INDUCTION «MULTI-LINE» Διπλής λειτουργίας, για μαγείρεμα ή/και διατήρηση ζεστών παρασκευών Εστίες induction βαριάς χρήσης. Λειτουργούν με τρεις τρόπους: επιλέγοντας την ένταση της θερμοκρασίας (διαβάθμιση μπουτόν 1-12) επιλέγοντας την ακριβή επιθυμητή θερμοκρασία (από 0-250 C) διατήρηση σταθερής επιθυμητής θερμοκρασίας με το πάτημα ενός πλήκτρου. *SH/MU 3500 εστία induction 240 V / 3.500 W 32x32 cm 38x44x13,8 cm *SH/MU 5500 εστία induction 440 V / 5.500 W 32x32 cm 38x44x13,8 cm Αξεσουάρ: περιγρ./(γυάλ. επιφ.) διαστάσεις προσαρμογέας κοίλου τηγανιού wok επιφάνεια ψησίματος με προστατευτικό πλαίσιο τριών πλευρών και δοχείο συγκεντρωσης λαδιών ΠΛΑΤΩ INDUCTION «GRIDDLE-LINE» Μονής λειτουργίας, για μαγείρεμα περιγρ./(γυάλ. επιφ.) διαστάσεις Πλατώ induction βαριάς χρήσης. Διατίθενται σε δύο εκδόσεις: με 1 ή 2 ζώνες ελέγχου θερμοκρασίας. Η επιφάνεια ψησίματος ζεταίνεται ομοιόμορφα σε χρόνο 3,5 λεπτών. Επιλογή επιθυμητής θερμοκρασίας από 20-230 C. SH/GR 3500 πλατώ με μία ζώνη ελέγχου θερμοκρασίας 230 V / 3.500 W 48,6x34, 52,6x44,3χ19,8 cm SH/GR 5000 πλατώ με μία ζώνη ελέγχου θερμοκρασίας 400 V / 5.000 W 48,6x34, 52,6x44,3x19,8 cm SH/DU/GR 7000πλατώ με δύο ζώνες ελέγχου θερμοκρασίας 400 V / 7.000 W 61x57 cm 64,6x66,5x19,8 cm SH/DU/GR 10000 πλατώ με δύο ζώνες ελέγχου θερμοκρασίας 400 V / 10.000 W 61x57 cm 64,6x66,5x19,8 cm Περιλαμαβάνουν ενσωματωμένο δοχείο συγκέντρωσης λαδιών. Αξεσουάρ: προστατευτικό πλαίσιο τριών πλευρών για πλατώ μίας ζώνης προστατευτικό πλαίσιο τριών πλευρών για πλατώ δύο ζωνών 167

ΣΚΕΥΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ INOX Ιταλός κατασκευαστής αποκλειστικά ανοξείδωτων ειδών κουζίνας και service. Ειδικά, τα χαρακτηριστικά των σκευών μαγειρέματος που προσφέρει η PINTIXON την καθιστούν την καλύτερη επιλογή για επαγγελματικές κουζίνες που ακολουθούν τους κανονισμούς HACCP: βάση τύπου «sandwich» (σίδερο/αλουμίνιο/σίδερο), που επιτρέπει την καλύτερη και γρηγορότερη κατανομή της θερμότητας στο σκεύος, με οποιουδήποτε τύπου εστία χρησιμοποιείται: γκαζιού, ηλεκτρική, κε ρα μική ή induction, ειδική τεχνολογία συγκόλλησης των ενισχυμένων λαβών στο σώμα του σκεύους, που επιτρέπει την φόρτωσή τους με βάρος μέχρι και 400 κιλά, ενισχυμένο χείλος, με ειδική επεξεργασία σκλήρυνσης, που εξασφαλί ζει τη σταθερότητα της στρογγυλής φόρμας του, παρά τα καθημερινά χτυ πή ματα, καπάκια σχεδιασμένα με ελάχιστα μικρότερη διατομή από αυτή του χείλους του σκεύους, που βοηθούν στη ευκολότερη εξαγωγή του ατμού, χωρίς απώλεια θερμότητας. ΣΚΕΥΗ «TENDER» 18/10 νέο * κατσαρόλα ρηχή με ένα χέρι, 1,25 lt 33901016 16x6, * κατσαρόλα ρηχή με ένα χέρι, 2,25 lt 33901020 20x7, * κατσαρόλα ρηχή με ένα χέρι, 3,5 lt 33901024 24x8 cm 060140400 κατσαρόλα βαθιά με ένα χέρι, 2 lt 33900616 16x9, 060140401 κατσαρόλα βαθιά με ένα χέρι, 3,75 lt 33900620 20x12 cm 060140405 κατσαρόλα βαθιά με δύο χέρια, 6,25 lt 33900724 24x14, 060140406 κατσαρόλα βαθιά με δύο χέρια, 9,75 lt 33900728 28x16 cm 060140415 κατσαρόλα κωνική με ένα χέρι, 1 lt 33901216 16x6 cm 060140416 κατσαρόλα κωνική με ένα χέρι, 1,33 lt 33901218 18x6 cm 060140417 κατσαρόλα κωνική με ένα χέρι, 1,75 lt 33901220 20x6, 060140418 κατσαρόλα κωνική με ένα χέρι, 2,75 lt 33901224 24x7, 060140390 χύτρα ρηχή, 3,5 lt 33900924 24x8 cm 060140391 χύτρα ρηχή, 5,75 lt 33900928 28x9, 060140392 χύτρα ρηχή, 8,75 lt 33900932 32x11 cm 060140393 χύτρα ρηχή, 13,25 lt 33900936 36x13 cm 060140394 χύτρα ρηχή, 18 lt 33900940 40x14, 060140395 χύτρα ρηχή, 25,4 lt 33900945 45x15, 060140396 χύτρα ρηχή, 37,25 lt 33900950 50x19 cm 060140380 χύτρα βαθιά, 3,75 lt 33900520 20x12 cm 060140381 χύτρα βαθιά, 6,25 lt 33900524 24x14, 060140382 χύτρα βαθιά, 9,75 lt 33900528 28x16 cm 060140383 χύτρα βαθιά, 12 lt 33900530 30x17 cm 060140384 χύτρα βαθιά, 15,7 lt 33900532 32x19, 060140385 χύτρα βαθιά, 21,25 lt 33900536 36x21, 060140386 χύτρα βαθιά, 30 lt 33900540 40x24 cm 060140387 χύτρα βαθιά, 42,75 lt 33900545 45x27 cm 060140388 χύτρα βαθιά, 58,75 lt 33900550 50x 060140370 μαρμίτα, 5,5 lt 33900320 20x18 cm 060140371 μαρμίτα, 10,75 lt 33900324 24x24 cm 060140372 μαρμίτα, 17 lt 33900328 28x28 cm 060140373 μαρμίτα, 21,25 lt 33900330 30x 060140374 μαρμίτα, 25,75 lt 33900332 32x32 cm 060140375 μαρμίτα, 30,75 lt 33900334 34x34 cm 060140376 μαρμίτα, 36,5 lt 33900336 36x36 cm 060140377 μαρμίτα, 50,25 lt 33900340 40x40 cm 060140378 μαρμίτα, 63,5 lt 33900345 45x40 cm 060140410 τηγάνι 33902524 24x 060140411 τηγάνι 33902528 28x5, 168

ΣΚΕΥΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ INOX/ΑΛΟΥΜΙΝΙΟΥ ΣΚΕΥΗ «TENDER» 18/10 Η νέα σειρά επαγγελματικών σκευών της Pint, ιταλικής κατασκευής, από 18/10 πιστοποιημένο ανοξείδωτο ατσάλι (AISI 304), με πάτο «σάντουιτς» 5 mm, ιδανικά για χρήση σε induction, με νέες άνετες εργονομικές λαβές και ενισχυμένο χείλος. νέο * τηγάνι με δύο χέρια 33902632 32x6 cm * τηγάνι με δύο χέρια 33902636 36x6 cm * τηγάνι με δύο χέρια 33902640 40x6 cm * τηγάνι με δύο χέρια 33902645 45x6, 060140430 τηγάνι αντικολ/κό αλουμινίου 35092520 20 cm 060140431 τηγάνι αντικολ/κό αλουμινίου 35092524 24 cm 060140432 τηγάνι αντικολ/κό αλουμινίου 35092528 28 cm 060140433 τηγάνι αντικολ/κό αλουμινίου 35092532 32 cm 060140434 τηγάνι αντικολ/κό αλουμινίου 35092536 36 cm 060140435 τηγάνι αντικολ/κό αλουμινίου 35092540 40 cm 060140436 τηγάνι αντικολ/κό αλουμινίου 35092545 4 060140440 τηγάνι βαθύ αντικολ/κό αλουμινίου 3509C520 20 cm 060140441 τηγάνι βαθύ αντικολ/κό αλουμινίου 3509C524 24 cm 060140442 τηγάνι βαθύ αντικολ/κό αλουμινίου 3509C528 28 cm 060140443 τηγάνι βαθύ αντικολ/κό αλουμινίου 3509C532 32 cm 060140444 τηγάνι βαθύ αντικολ/κό αλουμινίου 3509C536 36 cm * τηγάνι σωτέ 33902324 24x * τηγάνι σωτέ 33902328 28x5, * τηγάνι σωτέ 33902332 32x6 cm * τηγάνι σωτέ 33902336 36x6 cm * τηγάνι σωτέ 33902340 40x6 cm * τηγάνι σωτέ 33902345 45x6, * τηγάνι σωτέ 33902350 50x8 cm 060140420 καπάκι 33903020 20 cm 060140421 καπάκι 33903024 24 cm 060140422 καπάκι 33903028 28 cm 060140423 καπάκι 33903030 060140424 καπάκι 33903032 32 cm 060140425 καπάκι 33903034 34 cm 060140426 καπάκι 33903036 36 cm 060140427 καπάκι 33903040 40 cm 060140428 καπάκι 33903045 4 060140429 καπάκι 33903050 50 cm 169

ΣΚΕΥΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ INOX ΣΚΕΥΗ «EXPO SATINATO» 060140263 κατσαρόλα με ένα χέρι ρηχή, 1,25 lt 30601016 16χ7, 060140180 κατσαρόλα με ένα χέρι ρηχή, 2,25 lt 30601020 20χ8, 060140264 κατσαρόλα με ένα χέρι ρηχή, 4,25 lt 30601024 24x9, 060140255 κατσαρόλα με ένα χέρι βαθιά, 2 lt 30600616 16x10 cm 060140256 κατσαρόλα με ένα χέρι βαθιά, 3,75 lt 30600620 20x12 cm 060140257 κατσαρόλα με ένα χέρι και χερούλι, βαθιά, 6,25 lt 30600724 24x14 cm 060140258 κατσαρόλα με ένα χέρι και χερούλι, βαθιά, 9,75 lt 30600728 28x16 cm 060140338 κατσαρολάκι κωνικό με ένα χέρι, ρηχό, 1 lt 30601216 16x6 cm 060140326 κατσαρολάκι κωνικό με ένα χέρι, ρηχό, 1,33 lt 30601218 18x6, 060140327 κατσαρολάκι κωνικό με ένα χέρι, ρηχό, 1,75 lt 30601220 20x7 cm 060140328 κατσαρολάκι κωνικό με ένα χέρι, ρηχό, 2,75 lt 30601224 24x7, 060140278 χύτρα ρηχή, 4,25 lt 30600924 24χ9, 060140308 χύτρα ρηχή, 6,75 lt 30600928 28χ11 cm 060140309 χύτρα ρηχή, 8,5 lt 30600930 30x12 cm 060140279 χύτρα ρηχή, 10,5 lt 30600932 32x13 cm 060140304 χύτρα ρηχή, 12,25 lt 30600934 34x13, 060140305 χύτρα ρηχή, 14,75 lt 30600936 36x14, 060140335 χύτρα ρηχή, 20 lt 30600940 40x16 cm 060140306 χύτρα ρηχή, 28,5 lt 30600945 45x18 cm 060140336 χύτρα ρηχή, 39,25 lt 30600950 50x20 cm 060140246 χύτρα βαθιά, 3,75 lt 30600520 20x12 cm 060140275 χύτρα βαθιά, 6,25 lt 30600524 24x14 cm 060140240 χύτρα βαθιά, 9,75 lt 30600528 28x16 cm 060140241 χύτρα βαθιά, 12 lt 30600530 30x17 cm 060140242 χύτρα βαθιά, 14,5 lt 30600532 32x18 cm 060140276 χύτρα βαθιά, 17,25 lt 30600534 34x19 cm 060140243 χύτρα βαθιά, 21,25 lt 30600536 36x21 cm 060140329 χύτρα βαθιά, 28,75 lt 30600540 40x23 cm 060140244 χύτρα βαθιά, 41,25 lt 30600545 45x26 cm 060140245 χύτρα βαθιά, 58,75 lt 30600550 50x 060140247 μαρμίτα, 6,25 lt 30600320 20x20 cm 060140248 μαρμίτα, 10,75 lt 30600324 24x24 cm 060140333 μαρμίτα, 15,25 lt 30600328 28x2 060140277 μαρμίτα, 21,25 lt 30600330 30x 060140226 μαρμίτα, 25,75 lt 30600332 32x32 cm 060140227 μαρμίτα, 30,75 lt 30600334 34x34 cm 060140228 μαρμίτα, 36,5 lt 30600336 36x36 cm 060140229 μαρμίτα, 47,75 lt 30600340 40x38 cm 060140249 μαρμίτα, 71,5 lt 30600345 45x4 060140135 τηγάνι αντικολλητικό με χέρι 30613B24 24x 060140136 τηγάνι αντικολλητικό με χέρι 30613B28 28x5,7 cm 060140137 τηγάνι αντικολλητικό με χέρι 30613B30 30x6 cm 060140334 τηγάνι με χέρι 30602624 24x 060140297 τηγάνι με χέρι 30602628 28x6 cm 170

ΣΚΕΥΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ INOX/ΑΛΟΥΜΙΝΙΟΥ ΣΚΕΥΗ «EXPO SATINATO» 060140298 τηγάνι με χέρι και χερούλι 30602630 30x7 cm 060140290 τηγάνι με χέρι και χερούλι 30602632 32x7 cm 060140307 τηγάνι με χέρι και χερούλι 30602634 34x7 cm 060140291 τηγάνι με χέρι και χερούλι 30602636 36x7 cm 060140181 τηγάνι με χέρι και χερούλι 30602640 40x7, 060140292 τηγάνι με χέρι και χερούλι 30602645 45x8, 060140142 τηγάνι με δύο χερούλια 30602324 24x 060140143 τηγάνι με δύο χερούλια 30602328 28x6 cm 060140144 τηγάνι με δύο χερούλια 30602330 30x7 cm 060140145 τηγάνι με δύο χερούλια 30602332 32x7 cm 060140146 τηγάνι με δύο χερούλια 30602334 34x7 cm 060140147 τηγάνι με δύο χερούλια 30602336 36x7 cm 060140148 τηγάνι με δύο χερούλια 30602340 40x7, 060140149 τηγάνι με δύο χερούλια 30602345 45x8, 060140347 τηγάνι με δύο χερούλια 30602350 50x9 cm 060140250 καπάκι, 20 cm 30603020 060140281 καπάκι, 24 cm 30603024 060140282 καπάκι, 28 cm 30603028 060140280 καπάκι, 30603030 060140260 καπάκι, 32 cm 30603032 060140261 καπάκι, 34 cm 30603034 060140332 καπάκι, 36 cm 30603036 060140330 καπάκι, 40 cm 30603040 060140331 καπάκι, 4 30603045 060140262 καπάκι, 50 cm 30603050 ΣΚΕΥΗ ΑΛΟΥΜΙΝΙΟΥ «EFFICIENT» Σκεύη με αυξημένο πάχος και ενίσχυση στα κρίσιμα σημεία, έτσι ώστε να παρουσιάζουν μηδαμινή παραμόρφωση από χτυπήματα και θερμικά σοκ. Είναι εσωτερικά και εξωτερικά καλυμμένα με αντικολλητική επίστρωση τριών στρωμάτων Primer, Midcoat και Τeflon Platinum, επιτυγχάνοντας έτσι, μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, καλύτερη και ταχύτερη διασπορά της θερμότητας σε όλο το σκεύος καθώς ευκολότερο καθαρισμό και άρα βέλτιστη υγιεινή. Τα καπάκια είναι κατασκευασμένα από άθραυστο γυαλί και έχουν λαβές βακελίτη επιτρέποντας τη χρησιμοποίησή τους στο φούρνο μέχρι τους 220 C. H βάση είναι τύπου sandwich με ένα φύλλο σιδήρου ανάμεσα σε δύο φύλλα αλουμινίου καθιστώντας τα κατάλληλα για χρήση και σε επαγωγικές εστίες induction. 060140314 χύτρα ρηχή με καπάκι, 2,3 lt 33002724 24x6,2 cm 060140315 χύτρα ρηχή με καπάκι, 3,1 lt 33002728 28x6, 060140316 χύτρα ρηχή με καπάκι, 4,1 lt 33002730 30x7,2 cm 060140283 χύτρα ρηχή με καπάκι, 5 lt 33002732 32x7,8 cm 060140317 χύτρα ρηχή με καπάκι, 7,1 lt 33002736 36x8, 060140340 χύτρα ρηχή με καπάκι, 8 lt 33002740 40x9 cm 060140310 χύτρα βαθιά με καπάκι, 4 lt 33002124 24x10,6 cm 060140311 χύτρα βαθιά με καπάκι, 5,7 lt 33002128 28x10,1 cm 060140312 χύτρα βαθιά με καπάκι, 8,3 lt 33002132 32x12,1 cm 060140339 χύτρα βαθιά με καπάκι, 11,2 lt 33002136 36x12,7 cm 060140299 τηγάνι τετράγωνο με χερούλι βακελίτη 33002822 22x22 cm 060140300 τηγάνι τετράγωνο με χερούλι βακελίτη 33002828 28x28 cm 060140285 τηγάνι τετράγωνο grill, με χερούλι βακελίτη 33005322 22x22 cm 060140322 τηγάνι τετράγωνο grill, με χερούλι βακελίτη 33005328 28x28 cm 060140287 τηγάνι με χερούλι βακελίτη 33002520 20 cm 060140288 τηγάνι με χερούλι βακελίτη 33002522 22 cm 060140289 τηγάνι με χερούλι βακελίτη 33002524 24 cm 060140323 τηγάνι με χερούλι βακελίτη 33002526 26 cm 060140324 τηγάνι με χερούλι βακελίτη 33002528 28 cm 060140346 τηγάνι με χερούλι βακελίτη 33002530 060140284 wok με καπάκι & σχάρα, 3 lt 33009524 24x10,3 cm 060140320 wok με καπάκι & σχάρα, 4,2 lt 33009528 28x10,6 cm 060140321 wok με καπάκι & σχάρα, 5,5 lt 33009532 32x10,9 cm 171

ΣΚΕΥΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΑΛΟΥΜΙΝΙΟΥ Τα σκεύη μαγειρικής της Agnelli κατασκευάζονται στην Ιταλία από αλουμίνιο καθαρότητας 99% και γι αυτό το λόγο είναι απολύτως συμβατά με τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων της Ευρωπαϊκής Ένωσης και του HACCP που αφορούν την καταλληλότητα των προϊόντων που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα. Τα σκεύη από αλουμίνιο παρουσιάζουν ιδιαιτέρως χρήσιμα χαρακτηριστικά για τη σύγχρονη επαγγελματική κουζίνα: εξαιρετική ταχύτητα στη μεταφορά της θερμότητας καθώς και ο- μοιόμορφη κατανομή της σε όλο το σκεύος, με αποτέλεσμα την α- ξιοσημείωτη οικονομία στην κατανάλωση ενέργειας, ελαφριά κατασκευή που επιτρέπει τον ευκολότερο και ασφαλέστερο χειρισμό και μεταφορά τους, ειδικά των μεγάλων μεγεθών, μεγάλη αντοχή στα χτυπήματα και στα θερμικά σοκ. 060620001 χύτρα ρηχή, λαβές, 5,3 lt 106/26 26x10 cm 060620002 χύτρα ρηχή, λαβές, 6,4 lt 106/28 28x10, 060620003 χύτρα ρηχή, λαβές, 7,4 lt 106/30 30x10, 060620004 χύτρα ρηχή, λαβές, 8,4 lt 106/32 32x10, 060620005 χύτρα ρηχή, λαβές, 10 lt 106/34 34x11 cm 060620006 χύτρα ρηχή, λαβές, 11,5 lt 106/36 36x11, 060620007 χύτρα ρηχή, λαβές, 15 lt 106/38 38x13, 060620008 χύτρα ρηχή, λαβές, 17,6 lt 106/40 40x14 cm 060620009 χύτρα ρηχή, λαβές, 26,3 lt 106/45 45x16 cm 060620010 χύτρα ρηχή, λαβές, 32 lt 106/50 50x17 cm 060620011 χύτρα ρηχή, λαβές, 60 lt 106/60 60x21, 060620020 χύτρα βαθιά, λαβές, 5,6 lt 104/24 24x14 cm 060620021 χύτρα βαθιά, λαβές, 8 lt 104/26 26x1 060620022 χύτρα βαθιά, λαβές, 9 lt 104/28 28x16 cm 060620023 χύτρα βαθιά, λαβές, 11,3 lt 104/30 30x16 cm 060620024 χύτρα βαθιά, λαβές, 12,5 lt 104/32 32x18 cm 060620025 χύτρα βαθιά, λαβές, 16,3 lt 104/34 34x18 cm 060620026 χύτρα βαθιά, λαβές, 18 lt 104/36 36x20 cm 060620027 χύτρα βαθιά, λαβές, 23,8 lt 104/38 38x21 cm 060620028 χύτρα βαθιά, λαβές, 26 lt 104/40 40x22 cm 060620029 χύτρα βαθιά, λαβές, 32,5 lt 104/42 42x23, 060620030 χύτρα βαθιά, λαβές, 35 lt 104/45 45x2 060620031 χύτρα βαθιά, λαβές, 50 lt 104/50 50x28 cm 060620032 χύτρα βαθιά, λαβές, 65 lt 104/55 55x31 cm 060620033 χύτρα βαθιά, λαβές, 90 lt 104/60 60x3 060620040 μαρμίτα, λαβές, 10 lt 103/24 24x22 cm 060620041 μαρμίτα, λαβές, 12,7 lt 103/26 26x24 cm 060620042 μαρμίτα, λαβές, 16 lt 103/28 28x26 cm 060620043 μαρμίτα, λαβές, 21,2 lt 103/30 30x 060620044 μαρμίτα, λαβές, 24 lt 103/32 32x 060620045 μαρμίτα, λαβές, 29 lt 103/34 34x32 cm 060620046 μαρμίτα, λαβές, 33,6 lt 103/36 36x33 cm 060620047 μαρμίτα, λαβές, 40,8 lt 103/38 38x36 cm 060620048 μαρμίτα, λαβές, 46,5 lt 103/40 40x37 cm 060620049 μαρμίτα, λαβές, 63 lt 103/45 45x40 cm 060620060 κατσαρολάκι, λαβή, 1,5 lt 105/14 14x7, 060620061 κατσαρολάκι, λαβή, 1,7 lt 105/16 16x8 cm 060620062 κατσαρολάκι, λαβή, 2,6 lt 105/18 18x10 cm 060620063 κατσαρολάκι, λαβή, 3,3 lt 105/20 20x11 cm 060620064 κατσαρολάκι, λαβή, 5,6 lt 105/24 24 x14 cm 060620065 κατσαρολάκι, λαβή, 9 lt 105/28 28 x16 cm 060620066 κατσαρολάκι, λαβή, 11,3 lt 105/30 30x16 cm 060620067 κατσαρολάκι, λαβή, 12,5 lt 105/32 32x18 cm 060620068 κατσαρολάκι, λαβή, 16,3 lt 105/34 34x18 cm 060620114 χύτρα ζυμαρικών, λαβές (με 3 σουρωτήρια 1/3), 15 lt 155/34 34x18 cm 060620115 χύτρα ζυμαρικών, λαβές (με 3 σουρωτήρια 1/3), 22 lt 155/38 38x21 cm 060620120 χύτρα ζυμαρικών, λαβές (με 4 σουρωτήρια 1/4), 18 lt 153/36 36x20 cm 060620121 χύτρα ζυμαρικών, λαβές (με 4 σουρωτήρια 1/4), 26 lt 153/40 40x22 cm 172

ΣΚΕΥΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΑΛΟΥΜΙΝΙΟΥ 060620080 καπάκι με λαβή 129/24 24 cm 060620081 καπάκι με λαβή 129/26 26 cm 060620082 καπάκι με λαβή 129/28 28 cm 060620083 καπάκι με λαβή 129/30 060620084 καπάκι με λαβή 129/32 32 cm 060620085 καπάκι με λαβή 129/34 34 cm 060620086 καπάκι με λαβή 129/36 36 cm 060620087 καπάκι με λαβή 129/38 38 cm 060620088 καπάκι με λαβή 129/40 40 cm 060620089 καπάκι με λαβή 129/42 42 cm 060620090 καπάκι με λαβή 129/45 4 060620091 καπάκι με λαβή 129/50 50 cm 060620092 καπάκι με λαβή 129/55 5 060620093 καπάκι με λαβή 129/60 60 cm 060620110 επιτοίχια βάση για καπάκια 129BIS 110 cm τηγάνι αλουμινίου πάχους 7 mm, αντικολλητικό με επίστρωση Teflon Platinum. Xερούλι. H βάση είναι τύπου sandwich με ένα φύλλο σιδήρου ανάμεσα σε δύο φύλλα αλουμινίου. Ιδανικό για χρήση και σε επαγωγικές εστίες induction. 060620160 τηγάνι ρηχό 4111BS/24 24x6 cm 060620161 τηγάνι ρηχό 4111BS/28 28x6 cm 060620162 τηγάνι ρηχό 4111BS/32 32x6, 060620166 τηγάνι βαθύ 4111S/24 24x7, 060620167 τηγάνι βαθύ 4111S/28 28x8 cm 060620168 τηγάνι βαθύ 4111S/32 32x8,4 cm 060620170 τηγάνι wok 4111WPS/28 28x10 cm τηγάνι αλουμινίου διπλό, πάχους 3 mm, αντικολλητικό με λαβές από βακελίτη 060620190 τηγάνι ρηχό διπλό 432/24 24x9,8 cm 060620191 τηγάνι ρηχό διπλό 432/26 26x10, 060620192 τηγάνι ρηχό διπλό 432/28 28x11 cm τηγάνι αλουμινίου πάχους 3 mm, αντικολλητικό με επίστρωση Teflon Platinum, χερούλι με αντιολησθητικό και θερμομονωτικό λαστιχένιο μανίκι 060620155 τηγάνι σωτέ χαμηλό 111BBSC/20 20x4 cm 060620156 τηγάνι σωτέ χαμηλό 111BBSC/24 24x 060620157 τηγάνι σωτέ χαμηλό 111BBSC/28 28x 060620158 τηγάνι σωτέ χαμηλό 111BBSC/32 32x 060620159 τηγάνι σωτέ χαμηλό 111BBSC/36 36x5, 060620165 τηγάνι σωτέ χαμηλό 111BBSC/40 40x6 cm 060620130 τηγάνι ρηχό 111SC/20 20x4, 060620131 τηγάνι ρηχό 111SC/24 24x5, 060620132 τηγάνι ρηχό 111SC/28 28x6 cm 060620133 τηγάνι ρηχό 111SC/32 32x6, 060620134 τηγάνι ρηχό 111SC/36 36x7 cm 060620135 τηγάνι ρηχό 111SC/40 40x7, 060620140 τηγάνι σωτέ βαθύ 111BSC/20 20x5, 060620141 τηγάνι σωτέ βαθύ 111BSC/24 24x7 cm 060620142 τηγάνι σωτέ βαθύ 111BSC/28 28x7 cm 060620143 τηγάνι σωτέ βαθύ 111BSC/32 32x7, 060620144 τηγάνι σωτέ βαθύ 111BSC/36 36x8 cm 060620145 τηγάνι σωτέ βαθύ 111BSC/40 40x8, 060620150 τηγάνι βαθύ με χείλος 111BMSC/20 20x9 cm 060620151 τηγάνι βαθύ με χείλος 111BMSC/24 24x9, 060620152 τηγάνι βαθύ με χείλος 111BMSC/28 28x10 cm 060620153 τηγάνι βαθύ με χείλος 111BMSC/32 32x10, 060620154 τηγάνι βαθύ με χείλος 111BMSC/36 36x11 cm 060620180 τηγάνι ρηχό 111BISP/20 060620181 τηγάνι ρηχό 111BISP/22 060620182 τηγάνι ρηχό 111BISP/24 060620183 τηγάνι ρηχό 111BISP/26 060620184 τηγάνι ρηχό 111BISP/28 060620185 τηγάνι ρηχό 111BISP/30 060620186 τηγάνι ρηχό 111BISP/32 20x4,7 cm 22x4,7 cm 24x 26x5,1 cm 28x5,2 cm 30x5,3 cm 32x5,6 cm 173

ΣΚΕΥΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ νέο 060403010 τηγάνι αλουμ. αντικολλητικό F132201 16x 060403011 τηγάνι αλουμ. αντικολλητικό F132202 18x 060403012 τηγάνι αλουμ. αντικολλητικό F132203 20x6 cm 060403013 τηγάνι αλουμ. αντικολλητικό F132204 22x6 cm 060403014 τηγάνι αλουμ. αντικολλητικό F132205 24x6 cm 060403015 τηγάνι αλουμ. αντικολλητικό F132206 26x6 cm 060403016 τηγάνι αλουμ. αντικολλητικό F132207 28x6 cm 060403017 τηγάνι αλουμ. αντικολλητικό F132208 30x6 cm 060403018 τηγάνι αλουμ. αντικολλητικό F132209 32x6 cm 060403019 τηγάνι αλουμ. αντικολλητικό F132210 35x6 cm 060403106 τηγάνι wok με ξύλινο χέρι K10503 3 060403107 τηγάνι wok με ξύλινο χέρι K10504 38 cm 060403108 τηγάνι wok με ξύλινο χέρι K10505 40 cm 060403109 τηγάνι wok με ξύλινο χέρι K10506 43 cm 060403110 τηγάνι wok με ξύλινο χέρι K10507 46 cm 060403113 βάση τηγανιού wok K11901 «Choc 5»: η βαρύτερη αντικολλητική σειρά από παχύ αλουμίνιο και πολλές στρώσεις PTFE. 23 cm 25.00037 τηγάνι βαθύ 20 cm 25.00038 τηγάνι βαθύ 24 cm 25.00039 τηγάνι βαθύ 28 cm 25.00040 τηγάνι βαθύ 32 cm 25.00019 τηγάνι κρέπας 22 cm 25.00020 τηγάνι κρέπας 26 cm 25.00021 τηγάνι κρέπας 25.00014 τηγάνι 28 cm 25.00015 τηγάνι 25.00016 τηγάνι 32 cm 25.00017 τηγάνι 36 cm 25.00018 τηγάνι 40 cm 060140065 ταψί, 50900340 40x30x8 cm 060140066 ταψί, 50900350 50x35x9 cm 060140067 ταψί, 50900360 60x40x10 cm 060140068 ταψί,, 2 mm βαριάς χρήσης 50900445 45x30x9 cm 060140069 ταψί,, 2 mm βαριάς χρήσης 50900450 50x40x9 cm 060140070 ταψί,, 2 mm βαριάς χρήσης 50900460 60x44x9 cm 060140071 ταψί,, 2 mm βαριάς χρήσης 50900470 70x45x9 cm 060620200 δίσκος GN 1/1 αλουμινίου 182C/2,0 53x32,5x2 cm 060620205 δίσκος GN 1/1 αλουμινίου, ασημένια αντικολλητική επίστρωση 182CS/2,0 53x32,5x2 cm 060620206 ταψί GN 1/1 αλουμινίου, ασημένια αντικολλητική επίστρωση 182CS/6,5 53x32,5x6, 060620207 ταψί GN 1/1 αλουμινίου, ασημένια αντικολλητική επίστρωση 182CS/10,0 53x32,5x10 cm 060620111 μπρεζέρα αλουμινίου με καπάκι, λαβές 177BIS/60 60x40x20 cm 060620112 μπρεζέρα αλουμινίου με καπάκι, λαβές 177BIS/70 70x45x20 cm 060620113 μπρεζέρα αλουμινίου με καπάκι, λαβές 177BIS/80 80x50x20 cm 060620215 σχάρα αλουμινίου GN 1/1, μετατρέπει το φούρνο σε grill 182G-1/1 53x32,5x2 cm 060620216 σχάρα αλουμινίου GN 2/1 αντικολλητική με επίστρωση Teflon Platinum μετατρέπει το φούρνο σε grill 182G-2/1 65x53x2 cm 174

πάχος/διαστάσεις 060403020 δοχείο GN 2/1 0,8 mm G11001 65x53x2 cm 060403021 δοχείο GN 2/1 0,8 mm G11002 65x53x4 cm 060403022 δοχείο GN 2/1 0,8 mm G11003 65x53x6, 060403023 δοχείο GN 2/1 0,8 mm G11004 65x53x10 cm 060403024 δοχείο GN 2/1 0,8 mm G11005 65x53x1 060403026 δοχείο GN 1/1 0,6 mm G11101 53x32,5x2 cm 060403027 δοχείο GN 1/1 0,6 mm G11102 53x32,5x4 cm 060403028 δοχείο GN 1/1 0,6 mm G11103 53x32,5x6, 060403029 δοχείο GN 1/1 0,6 mm G11104 53x32,5x10 cm 060403030 δοχείο GN 1/1 0,7 mm G11105 53x32,5x1 060403031 δοχείο GN 1/1 0,7 mm G11106 53x32,5x20 cm 060403032 καπάκι GN 1/1 0,7 mm G11107 060403033 δοχείο GN 1/2 0,6 mm G11201 32,5x26,5x2 cm 060403034 δοχείο GN 1/2 0,6 mm G11202 32,5x26,5x4 cm 060403035 δοχείο GN 1/2 0,6 mm G11203 32,5x26,5x6, 060403036 δοχείο GN 1/2 0,6 mm G11204 32,5x26,5x10 cm 060403037 δοχείο GN 1/2 0,7 mm G11205 32,5x26,5x1 060403038 δοχείο GN 1/2 0,7 mm G11206 32,5x26,5x20 cm 060403039 καπάκι GN 1/2 0,7 mm G11207 060403040 δοχείο GN 1/3 0,6 mm G11303 32,5x17,6x6, 060403041 δοχείο GN 1/3 0,6 mm G11304 32,5x17,6x10 cm 060403042 δοχείο GN 1/3 0,7 mm G11305 32,5x17,6x1 060403043 δοχείο GN 1/3 0,7 mm G11306 32,5x17,6x20 cm 060403044 καπάκι GN 1/3 0,7 mm G11307 060403047 δοχείο GN 1/4 0,6 mm G11403 26,5x16,2x6, 060403048 δοχείο GN 1/4 0,6 mm G11404 26,5x16,2x10 cm 060403049 δοχείο GN 1/4 0,7 mm G11405 26,5x16,2x1 060403050 καπάκι GN 1/4 0,7 mm G11407 κουζίνα ΔΟΧΕΙΑ GASTRONORM INOX με περιμετρικό «νεύρο» ενίσχυσης πάχος/διαστάσεις 060403052 δοχείο GN 1/6 0,6 mm G11503 17,6x16,2x6, 060403053 δοχείο GN 1/6 0,6 mm G11504 17,6x16,2x10 cm 060403054 δοχείο GN 1/6 0,7 mm G11505 17,6x16,2x1 060403055 δοχείο GN 1/6 0,7 mm G11506 17,6x16,2x20 cm 060403056 καπάκι GN 1/6 0,7 mm G11507 060403057 δοχείο GN 1/9 0,6 mm G11603 17,6x10,8x6, 060403058 δοχείο GN 1/9 0,6 mm G11604 17,6x10,8x10 cm 060403059 καπάκι GN 1/9 0,7 mm G11607 060403061 δοχείο GN 2/3 0,6 mm G11801 35,5x32,5x2 cm 060403062 δοχείο GN 2/3 0,6 mm G11803 35,5x32,5x6, 060403063 δοχείο GN 2/3 0,6 mm G11804 35,5x32,5x10 cm 060403064 δοχείο GN 2/3 0,7 mm G11805 35,5x32,5x1 060403065 καπάκι GN 2/3 0,7 mm G11807 ΔΟΧΕΙΑ GASTRONORM ΔΙΑΤΡΗΤΑ πάχος/διαστάσεις 040400032 δοχείο GN 2/1 0,8 mm G14002 65x53x4 cm 060403070 δοχείο GN 2/1 0,8 mm G14003 65x53x6, 060403074 δοχείο GN 1/1 0,6 mm G14103 53x32,5x6, 060403075 δοχείο GN 1/1 0,6 mm G14104 53x32,5x10 cm 060403076 δοχείο GN 1/1 0,7 mm G14105 53x32,5x1 060403077 δοχείο GN 1/1 0,7 mm G14106 53x32,5x20 cm 060403080 δοχείο GN 1/2 0,6 mm G14203 32,5x26,5x6, 060403081 δοχείο GN 1/2 0,6 mm G14204 32,5x26,5x10 cm 175

ΣΚΕΥΗ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ *060140076 μπολ ανάμιξης, 1 lt με χερούλια, 50903616 16x7 cm *060140077 μπολ ανάμιξης, 1,5 lt με χερούλια, 50903618 18x8 cm *060140078 μπολ ανάμιξης, 2,5 lt με χερούλια, 50903622 22x10 cm *060140079 μπολ ανάμιξης, 3,5 lt με χερούλια, 50903624 24x11 cm *060140080 μπολ ανάμιξης, 4,5 lt με χερούλια, 50903626 26x12 cm *060140081 μπολ ανάμιξης, 5,5 lt με χερούλια, 50903628 28x13 cm *060140082 μπολ ανάμιξης, 12,7 lt με χερούλια, 50903634 34x16 cm *060140083 μπολ ανάμιξης, 16 lt με χερούλια, 50903640 40x19 cm *060140084 μπολ ανάμιξης, 3 lt ημισφαιρικό, με χερούλια, 50903922 22χ12 cm *060140085 μπολ ανάμιξης, 6 lt ημισφαιρικό, με χερούλια, 50903928 28χ1 *060140086 μπολ ανάμιξης, 12 lt ημισφαιρικό, με χερούλια, 50903934 34χ20 cm *060140087 μπολ ανάμιξης, 17 lt ημισφαιρικό, με χερούλια, 50903940 40χ22 cm *060140088 βάση μπολ ανάμιξης, για μπολ 22 & 28 cm 50904022 *060140089 βάση μπολ ανάμιξης, για μπολ 34 & 40 cm 50904034 280780 μπολ ανάμιξης, με αντιολισθητική βάση σιλικόνης 280784 μπολ ανάμιξης, με αντιολισθητική βάση σιλικόνης 280790 μπολ ανάμιξης, με αντιολισθητική βάση σιλικόνης 20 cm 24 cm 060400061 μπολ ανάμιξης, 0,6 lt G23601 12x6,7 cm 060400062 μπολ ανάμιξης, 0,8 lt G23602 14x7,4 cm 060400063 μπολ ανάμιξης, 1,05 lt G23603 16x8 cm 060400064 μπολ ανάμιξης, 1,4 lt G23604 18x8,4 cm 060400065 μπολ ανάμιξης, 1,95 lt G23605 20x8,8 cm 060400066 μπολ ανάμιξης, 2,5 lt G23606 22x9,4 cm 060400067 μπολ ανάμιξης, 3,1 lt G23607 24x9,7 cm 060400068 μπολ ανάμιξης, 3,7 lt G23608 26x10,3 cm 060400069 μπολ ανάμιξης, 4,4 lt G23609 28x10,8 cm 060400070 μπολ ανάμιξης, 5 L G23610 30x11,4 cm 060400071 μπολ ανάμιξης, 6,3 lt G23611 32x11,7 cm 060400072 μπολ ανάμιξης, 7,15 lt G23612 34x12,4 cm 060400073 μπολ ανάμιξης, 8,2 lt G23613 36x12,7 cm * μπολ ανάμιξης με χερούλια, χάλκινο *282823 μπολ ανάμιξης με χερούλια, χάλκινο 40 cm 289235 μπολ ανάμιξης με κρίκους, χάλκινο 3 060140098 σινουά με γάτζο, 50901118 18χ15, 060140099 σινουά με γάτζο, 50901120 20χ20 cm 060140097 σινουά με γάτζο, 50901122 22χ22 cm 060140100 σινουά με γάτζο, 50901124 24χ24 cm 060140101 σινουά με γάτζο, 50901126 26χ26 cm 060403104 σινουά / σίτα, J14401 18 cm 176

ΣΚΕΥΗ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ *060140265 σουρωτήρι, 30106222 22 cm *060140266 σουρωτήρι, 30106224 24 cm *060140267 σουρωτήρι, 30106226 26 cm *060140268 σουρωτήρι, 30106228 28 cm *060140090 σουρωτήρι, 50900834 34x20 cm *060140091 σουρωτήρι, 50900840 40x22 cm 060403093 σουρωτήρι, G23202 060403094 σουρωτήρι, G23203 060403095 σουρωτήρι, G23204 060403096 σουρωτήρι, G23205 060403097 σουρωτήρι, G23206 36x20 cm 40x22 cm 45x24 cm 50x26 cm 55x 060400006 σουρωτήρι, αλουμινίου G21901 36 cm 060400007 σουρωτήρι, αλουμινίου G21902 4 *060140092 σουρωτήρι 1/3, για μαρίτα 34 cm 50901234 34x20, *060140093 σουρωτήρι 1/4, για μαρίτα 40 cm 50901240 40x26, *060140269 σουρωτήρι, 71000114 5,5x13 cm *060140270 σουρωτήρι, 71000116 6,5x16, *060140271 σουρωτήρι, 71000118 8x18, 060260005 σουρωτήρι, με πλαστική λαβή ST-1007 18 cm 060260006 σουρωτήρι, με πλαστική λαβή ST-1008 20 cm 060260008 σουρωτήρι, με πλαστική λαβή ST-1009 24 cm 060260009 σουρωτήρι, με πλαστική λαβή ST-1010 26 cm 060260013 σουρωτήρι διπλό, με ξύλινη λαβή ST-3008 20 cm 060260014 σουρωτήρι διπλό, με ξύλινη λαβή ST-3009 24 cm 060260015 σουρωτήρι διπλό, με ξύλινη λαβή ST-3010 26 cm 060260092 σουρωτήρι διπλό, με ξύλινη λαβή ST-3012 060260010 σουρωτήρι διπλό, ενισχυμένο, με μακριά ξύλινη λαβή ST-2010 26 cm 060260011 σουρωτήρι διπλό, ενισχυμένο, με μακριά ξύλινη λαβή ST-2012 060260012 σουρωτήρι διπλό, ενισχυμένο, με μακριά ξύλινη λαβή ST-2013 33 cm ΚΟΣΚΙΝΑ 1,5x1 mm 2,5x1,4 mm * κόσκινο,, (σίτα: 1,5x1 mm) 50905621 21 cm *060140106 κόσκινο,, (σίτα: 1,5x1 mm) 50905630 *060140107 κόσκινο,, (σίτα: 1,5x1 mm) 50905635 3 * κόσκινο,, (σίτα: 2,5x1,4 mm) 50905521 21 cm *060140104 κόσκινο,, (σίτα: 2,5x1,4 mm) 50905530 *060140105 κόσκινο,, (σίτα: 2,5x1,4 mm) 50905535 3 2x2 mm 6x6 mm *060140108 κόσκινο,, (σίτα: 2x2 mm) 50905730 *060140109 κόσκινο,, (σίτα: 2x2 mm) 50905735 3 *060140110 κόσκινο,, (σίτα: 6x6 mm) 50905830 *060140111 κόσκινο,, (σίτα: 6x6 mm) 50905835 3 177

ΕΡΓΑΛΕΙΑ εργαλεία,, monoblock 060080001 κουτάλα βαθιά monoblock EPL-7305 35x 060080002 κουτάλα βαθιά monoblock EPL-7306 37x6, 060080003 κουτάλα βαθιά monoblock EPL-7307 39x7 cm 060080004 κουτάλα βαθιά monoblock EPL-7308 41x8 cm 060080005 κουτάλα βαθιά monoblock EPL-7309 46x9 cm 060080006 κουτάλα βαθιά monoblock EPL-7310 48x10 cm 060080008 κουτάλα βαθιά monoblock EPL-7312 52x12 cm 060080009 κουτάλα βαθιά monoblock EPL-7314 54x14 cm 060080010 κουτάλα βαθιά monoblock EPL-7316 56x16 cm 060080026 κουτάλα σάλτσας monoblock EPL-7280 24x8 cm 060080025 πιρούνα monoblock EPF-7280 24 cm 060080012 κουτάλα τρυπητή monoblock EPR-7310 34x10 cm 060080013 κουτάλα τρυπητή monoblock EPR-7312 40x12 cm 060080014 κουτάλα τρυπητή monoblock EPR-7314 45x14 cm 060080015 κουτάλα τρυπητή monoblock EPR-7316 58x16 cm 060080016 κουτάλα τρυπητή monoblock EPR-7318 61x18 cm 060080017 κουτάλα ραγού monoblock EPSS-7336 36 cm 060080018 κουτάλα ραγού monoblock EPSS-7338 38 cm 060080020 κουτάλα ραγού τρυπητή monoblock EPSP-7338 38 cm 060080021 σπάτουλα monoblock EPTS-7336 36x10 cm 060080022 σπάτουλα monoblock EPTS-7338 38x12 cm 060080023 σπάτουλα τρυπητή monoblock EPTP-7336 36x10 cm 060080024 σπάτουλα τρυπητή monoblock EPTP-7338 38x12 cm 060090022 κουτάλα αράχνη νικελίου RWR-26 49x1 060090023 κουτάλα αράχνη νικελίου RWR-27 51x18 cm 060090024 κουτάλα αράχνη νικελίου RWR-28 53x20 cm 040402026 σπάτουλα,, με πλαστική λαβή J10525 35x11 cm 040402027 κουτάλα τρυπητή,, με πλαστική λαβή J10528 33x11 cm 040402028 κουτάλα,, με πλαστική λαβή J10529 33x12 cm 040402029 κουτάλα μακαρονιών,, με πλαστική λαβή J10530 31x8 cm 040402030 κουτάλα σάλτσας,, πλαστική λαβή J10531 29,5x9 cm 060260045 σπάτουλα hamburger,, με πλαστικό χερούλι FT-1111 28x11,4x7,6 cm 060260046 σπάτουλα ταψιού,, με πλαστικό χερούλι FT-1081 20x11,4x7,6 cm 060260051 σπάτουλα γλυκών,, με πλαστικό χερούλι FT-1101 25x11,4x7,6 cm 060260048 σπάτουλα παραλ/μη,, με πλαστικό χερούλι FT-1124 10x 060260049 σπάτουλα παραλ/μη μακριά,, με πλαστικό χερούλι FT-1141 37x20x7,6 cm 060260050 σπάτουλα παραλ/μη διάτρητη, μακριά,, με πλαστ. χερ. FT-1142 37x20χ7,6 cm 491916 σπάτουλα άκαυστη (250 C) με 3 σημεία στήριξης 491920 κουτάλα άκαυστη (250 C) με 3 σημεία στήριξης 125704 σπάτουλα σπαστή,, με πλαστικό χερούλι 20 cm 125702 σπάτουλα σπαστή,, με πλαστικό χερούλι 26 cm 125703 σπάτουλα σπαστή,, με πλαστικό χερούλι 31 cm 124147 σπάτουλα ίσια,, με πλαστικό χερούλι 26 cm 124148 σπάτουλα ίσια,, με πλαστικό χερούλι 31 cm 178

ΕΡΓΑΛΕΙΑ 040402031 λαβίδα σερβιρίσματος, πιρούνι/κουτάλι J20201 24 cm 040402032 λαβίδα σερβιρίσματος, πιρούνι/πιρούνι J20202 24 cm 040402033 λαβίδα σερβιρίσματος, πιρούνι/κουτάλι J20301 24 cm 040402034 λαβίδα σερβιρίσματος, πιρούνι/πιρούνι J20302 24 cm 124201 λαβίδα γενικής χρήσης, 24 cm 124202 λαβίδα γενικής χρήσης, 124203 λαβίδα γενικής χρήσης, 40 cm 124220 λαβίδα με λευκή πλαστική λαβή, 23 cm 124221 λαβίδα με μπλε πλαστική λαβή, 23 cm 124222 λαβίδα με καφέ πλαστική λαβή, 23 cm 124223 λαβίδα με πράσινη πλαστική λαβή, 23 cm 124224 λαβίδα με κόκκινη πλαστική λαβή, 23 cm 124225 λαβίδα με κίτρινη πλαστική λαβή, 23 cm 124231 λαβίδα με μπλε πλαστική λαβή, 124232 λαβίδα με καφέ πλαστική λαβή, 124233 λαβίδα με πράσινη πλαστική λαβή, 124236 λαβίδα με κόκκινη πλαστική λαβή, 124235 λαβίδα με κίτρινη πλαστική λαβή, 060400017 σέσουλα τηγανητών, με δύο χερούλια, J15103 547340 σέσουλα τηγανητών, με δύο χερούλια, πλαστική νέο 060260054 αυγοδάρτης, WW-1010 060260055 αυγοδάρτης, WW-1012 060260056 αυγοδάρτης, WW-1014 060260057 αυγοδάρτης, WW-1016 060260058 αυγοδάρτης, WW-1018 060260059 αυγοδάρτης, WW-1020 060260060 αυγοδάρτης, WW-1022 2 36 cm 40 cm 46 cm 51 cm 56 cm 25.00032 αυγοδάρτης με αντιολισθητική λαβή 25.00033 αυγοδάρτης με αντιολισθητική λαβή 3 25.00034 αυγοδάρτης με αντιολισθητική λαβή 40 cm 25.00035 αυγοδάρτης με αντιολισθητική λαβή 4 491933 αυγοδάρτης στρογγυλός με πλαστικό χέρι, 80 cm 491932 αυγοδάρτης στρογγυλός με πλαστικό χέρι, 100 cm 491931 αυγοδάρτης στρογγυλός με πλαστικό χέρι, 120 cm *491934 αυγοδάρτης τετράγωνος με πλαστικό χέρι, 100 cm *491917 σπάτουλα πλαστική στρογγυλή με χέρι 100 cm *491986 σπάτουλα πλαστική στρογγυλή με χέρι 120 cm *491914 σπάτουλα οδοντωτή πλαστική τετράγωνη, με χέρι 120 cm διατίθεται και σε 80 & 1 *491985 σπάτουλα οδοντωτή πλαστική παραλληλόγραμμη με χέρι 100 cm διατίθεται και σε 80 & 1 179

ΕΡΓΑΛΕΙΑ ΕΡΓΑΛΕΙΑ PIZZA / ΦΟΥΡΝΟΥ δίσκος pizza, blue steel 060620230 43BLU/10 10x1,8 cm 060620231 43BLU/14 14x2,2 cm 060620232 43BLU/16 16x2,3 cm 060620233 43BLU/18 18x2, 060620234 43BLU/20 20x2, 060620235 43BLU/22 22x2, 060620236 43BLU/24 24x2, 060620237 43BLU/26 26x2, 060620238 43BLU/28 28x2, 060620239 43BLU/30 30x2, 060620240 43BLU/32 32x2, 060620241 43BLU/36 36x2, 060620242 43BLU/40 40x2, ρόδα κοπής pizza,, με πλαστικό χερούλι 060260070 PC-1007 17,7x6,3 cm 060260071 PC-1009 23,5x10,1 cm 060620250 φτυάρι pizza τετράγωνο, από ανοδιομένο αλουμίνιο, με χερούλι 150 cm 208/ΟΧ34 32x34 cm φτυάρι pizza στρογγυλό ανοξείδωτο, με χερούλι 150 cm 060620251 208/ΙΧ/19 19 cm 060620252 208/ΙΧ/25 2 060620253 208/ΙΧ/36 36 cm 060090018 φτυάρι pizza αλουμινίου με ξύλινο χέρι RA-1226 65x30,5x35, 060050058 φτυάρι pizza ξύλινο WP-1242 107x30,5x35, 060620255 βούρτσα φούρνου συρμάτινη, με χερούλι 150 cm 208/0Τ 16χ 060620256 ξύστης φούρνου ανοξείδωτος, με χερούλι 150 cm 208/BR 3 060620257 βάση φτυαριών pizza, σιδερένια μαύρη 208/ES ΔΙΑΝΕΜΗΤΕΣ ΑΛΟΥΜΙΝΟΧ. & ΜΕΜΒΡΑΝΗΣ ΡΑΒΔΟΙ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΩΝ 060530004 διανεμητής αλουμινόχαρτου και μεμβράνης, πλαστικός με κοπίδι (πλένεται στο πλυντήριο πιάτων) 63Μ90 060530005 διανεμητής αλουμινόχαρτου και μεμβράνης 4, πλαστικός με κοπίδι (πλένεται στο πλυντήριο πιάτων) 63Μ91 060530001 αλουμινόχαρτο (μήκος ρολλού 90 m) 24C54 συσκ.: 3 τεμ. 060530003 αλουμινόχαρτο 4 (μήκος ρολλού 90 m) 24C55 συσκ.: 3 τεμ. 060530000 μεμβράνη PVC (μήκος ρολού 300 m) 31C80 συσκ.: 3 τεμ. 060530002 μεμβράνη PVC 4 (μήκος ρολού 300 m) 31C81 συσκ.: 3 τεμ. *220063 διανεμητής αλουμινόχαρτου και μεμβράνης, 220320 διανεμητής αλουμινόχαρτου και μεμβράνης 4, 545060 ράβδος παραγγελιών αλουμινίου 46 cm 545070 ράβδος παραγγελιών αλουμινίου 61 cm 545061 ράβδος παραγγελιών αλουμινίου 76 cm 545071 ράβδος παραγγελιών αλουμινίου 91 cm 545072 ράβδος παραγγελιών αλουμινίου 122 cm 545062 ράβδος παραγγελιών αλουμινίου 152 cm 180

ΕΡΓΑΛΕΙΑ νέο νέο 25.00099 μαντολίνο «Swing»,, μαύρο πλήρες (πιεστής, δοχείο, οριζόντια διπλή λάμα και jullien 4 & 10 mm) 2015.51 μαντολίνο «Swing Pro»,, με διπλή οριζόντια λάμα και δύο julienne νέο 2016.00 μαντολίνο «Viper»,, πλήρες (πιεστής, δοχείο, μια οριζόντια λάμα και δύο jullien 4 & 10 mm) *250502 πατατοκόπτης επιτραπέζιος, με ένα δίσκο 8 mm *250105 χορτομηχανή, παραδίδεται με τρεις δίσκους 1,5, 2,5 & 4 mm *250106 χορτομηχανή παραδίδεται με ένα δίσκο 3 mm (επιπλέον διατίθενται δίσκοι 1, 1,5, 2, 3, 4 mm) *220078 κόπτης λαχανικών σε κύβους με ένα δίσκο 8 mm *250501 πατατοκόπτης επιδαπέδιος, με ένα δίσκο 8 mm (επιπλέον διατίθενται δίσκοι 6, 10, 13 mm) *250102 χορτομηχανή επιδαπέδια παραδίδεται με ένα δίσκο 3 mm (επιπλέον διατίθενται δίσκοι 1, 1,5, 2, 3, 4 mm) *220055 τεμαχιστής ντομάτας, με 11 λάμες *220054 / *220042 κόπτης ντομάτας 8 τεμ. / κόπτης ντομάτας 12 τεμ. *220060 καθαριστής αγγουριού, *220041 κόπτης λαχανικών chateau, *250503 καθαριστής μήλων επιτραπέζιος, *220087 καθαριστής μήλων επιτραπέζιος *220057 κόπτης φρούτων rouet, 181

ΕΡΓΑΛΕΙΑ *220268 τρίφτης τυριού επιτραπέζιος, με ανταλλακτικό μαλακού τυριού (διατίθενται επιπλέον ανταλλακτικό σκληρού τυριού και λαχανικών) *220089 μηχανή pasta επιτραπέζια, χρωμίου 060260038 τρίφτης 4 πλευρών,, ενισχυμένος *220015 τρίφτης μοσχοκάρυδου, 1000 αυγοκόπτης αλουμινίου με χορδές, για οβάλ & στρογγυλές φέτες 1040 αυγοκόπτης αλουμινίου με χορδές, για οβάλ & στρογγυλές φέτες 1060 αυγοκόπτης 6 τμημάτων, αλουμινίου, με χορδές 1075 αυγοκόπτης πλαστικός με χορδές διπλής κοπής σε οβαλ ή στρ. φέτες και 6 τμήματα 5130 εργαλείο κοπής συνεχούς ροδέλλας,, για ρέβες, αγγούρια, καρότα, πατάτες, κ.ά 5120 εργαλείο διακόσμησης/κοπής αλουμινίου, για ραπανάκια 5170 εργαλέιο τεμαχ. αλουμινίου, 7 λεπίδων, για μανιτάρια, φράουλες, kiwi 3030 εργαλείο πολτοποίησης σκόρδου, αλουμινίου 4040 εργαλείο εκπυρήνωσης για ελιές, αλουμινίου 4000 εργαλείο εκπυρήνωσης για κεράσια, αλουμινίου διάσταση 6610 πένσα αστακού αλουμινίου, με λαβίδα 060440160 λαβίδα-κόπτης αχινών 1058.000 2 060440034 λαβίδα ψαροκόκκαλων 1160.000 13, 060440161 απολεπιστής ψαριών 5499.000 2 6500 εργαλείο απολέπισης ψαριών αλουμινίου, με λεπίδα διάσταση 060440162 λαβίδα κουζίνας 1150.023 23 cm 060440163 λαβίδα κουζίνας 1150.030 060440164 λαβίδα κουζίνας 1150.040 40 cm 060440165 ξεκοκκάλισμα prosciuto 5009.000 21 cm *220062 ανοιχτήρι κονσέρβας διάσταση 060440066 ψαλίδι, επικάλυψη τιτανίου 1506.000 23 cm 060440141 ψαλίδι γενικής χρήσης 1501.000 19 cm 060440142 ψαλίδι ψαριών οδοντωτό 1510.000 20 cm 060440143 ψαλίδι πουλερικών 1013.000 2 *250201 ανοιχτήρι κονσέρβας επιτραπέζιο, 182

ΕΡΓΑΛΕΙΑ μήκος λάμας 060360024 ξύστρα διακόσμησης φρούτου 1009104 4 cm 030360196 ξύστρα «κανάλι» διακόσμησης φρούτου 1009504 4 cm 030360198 ξύστρα διακόσμησης, δεξί κανάλι 1009704 4 cm 030360195 αποφλοιωτής πορτοκαλιού 1002506 6 cm 060360092 εκπυρηνωτής μήλου 1000516 16 cm 060360009 εκπυρηνωτής μήλου 1000620 20 cm μήκος λάμας 060360013 φόρμα στρογγυλή μονή 1001515 1, 060360014 φόρμα στρογγυλή μονή 1001518 1,8 cm 060360018 φόρμα στρογγυλή διπλή 1002025 2,2 cm / 2, 060360019 φόρμα στρογγυλή διπλή 1002030 2,2 cm / 3 cm 030360199 μαχ. επάλ. βουτύρου 1017810 10 cm 060360026 ξύστρα βουτύρου 1011008 8 cm μήκος λάμας 030360201 μαχαίρι τομάτας πριονωτό 1018409 9 cm 060360010 εργαλείο καθαρισμού για κολοκυθάκια 1000812 12 cm 060360025 εργαλείο κοπής λαχανικων «juliene» 1009312 12 cm 060360036 εργαλείο τεμαχισμού λαχανικών σε φέτες 1014115 1 060360020 αποφλοιωτής με λεπίδα διπλής όψης 1004006 6 cm 060360052 αποφλοιωτής φρούτων νικελίου 5005200 μήκος λάμας 060360053 αποφλοιωτής φρούτων πλαστικός 5005400 060360060 ανοιχτήρι κονσέρβας 5046000 060360023 ρόδα κοπής 1007007 7 cm 060360034 τρίφτης ginger/λεμονιού 1013615 1 060360027 ξύστρα τυριού 1011809 9 cm 060360029 σπάτουλα γλυκών πριονωτή 1012315 1 μήκος λάμας 060360056 νήμα κοπής τυριού 5011724 24 cm 060360037 απολεπιστής ψαριού 1048112 12 cm 060360068 μαχαίρι οστράκων 5420106 6 cm 060360065 σούβλα «αγριογούρουνο» 5130228 28 cm 060360066 σούβλα «σπαθί» 5131327 27 cm 060360067 σούβλα «λάβαρο» 5131430 183

ΜΑΧΑΙΡΙΑ «SUPRA» Η Ιταλική εταιρεία Sanelli Ambrogio, χρησιμοποιώντας την πολύχρονη εμπειρία της αλλά και την πλέον εξελιγμένη τεχνογνωσία στη παραγωγή προϊόντων για επαγγελματίες προσφέρει μια πλήρη συλλογή μαχαιριών που ικανοποιεί τις ανάγκες κάθε σύγχρονης κουζίνας. μήκος λάμας 060440091 ξεφλουδίσματος 5691.050 7 cm 060440103 ξεφλουδίσματος 5591.007 7 cm 060440048 τεμαχισμού 5682.050 11 cm 060440129 τεμαχισμού οδοντωτό 5683.050 9 cm Οι λάμες των μαχαιριών κατασκευάζονται από ειδικό κράμα ανοξείδωτου α- τσαλιού «Bonpertuis» εξειδικευμένου μόνο για μαχαίρια, προδίδοντάς τους αυξημένη σκληρότητα, αντοχή στο χρόνο και σατινέ όψη. Το τελικό φινίρισμα και τρόχισμα τού κάθε μαχαιριού γίνεται παραδοσιακά στο χέρι για μεγαλύτερη διάρκεια. μήκος λάμας 060440053 τομάτας με δοντάκια 5698.050 11 cm 060440152 τομάτας με δοντάκια 5475.000 11 cm 030440091 σολωμού 5356.028 28 cm 060440154 σολωμού 5356.032 32 cm Οι λαβές είναι κατασκευασμένες από πολυπροπυλένιο υψηλής πυκνότητας μη τοξικό και κατάλληλο για επαφή με τρόφιμα, έχει δε υποστεί επεξεργασία έτσι ώστε να μην γλιστράει. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στη σύνδεση της λαβής με τη λάμα, έτσι ώστε να μην υ- πάρχει κενό ανάμεσά τους, πράγμα που θα μπορούσε να οδηγήσει στη συγκέντρωση υπολειμμάτων τροφών και την πιθανή δημιουργία εστίας μικροβίων, καλύπτοντας έτσι τις προδιαγραφές HACCP. μήκος λάμας 060440155 αλλαντικών 5358.024 24 cm 060440156 αλλαντικών 5358.028 28 cm 030440063 αλλαντικών 5358.032 32 cm 030440070 τυριών 5245.022 22 cm Η απόδοση στα μαχαίρια Sanelli του σήματος NSF (από τη πλέον αυστηρή υπηρεσία δημόσιας υγείας και υγιεινής των τροφίμων των ΗΠΑ) αποδεικνύει την καταλληλότητά τους για τη σύγχρονη ε- παγγελματική κουζίνα. μήκος λάμας 060440157 παρμεζάνας 5204.012 12 cm 030440103 τυριών πλατιά λάμα 5217.014 14 cm 030440049 τυριών με δύο λαβές 5244.036 36 cm 060440111 τυριών με δύο λαβές 5244.040 40 cm μήκος λάμας 030440052 ψωμιού ίσιο με μύτη 5365.021 21 cm 060440101 ψωμιού, κυρτή λάμα 5362.026 26 cm 030440046 ψωμιού, στρογγυλή μύτη 5363.028 28 cm 030440006 ψωμιού, στρογγυλή μύτη 5363.032 32 cm 060440148 ψωμιού, πλατιά λάμα 5369.032 32 cm 184