Βιοκαλλιέργεια αμπελιού

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Βιοκαλλιέργεια αμπελιού"

Αντιγόνη Αναγνωστάκης
8 χρόνια πριν
Προβολές:

1 Βιοκαλλιέργεια αμπελιού E. Καμπουράκης Εργαστήριο Συστημάτων Οικολογικής Παραγωγής Εθνικό Ίδρυμα Αγροτικής Έρευνας (ΕΘΙΑΓΕ) Ταχ. Θυρ. 2229, Ηράκλειο, Κρήτη Ελλάδα Τηλ , Fax ekab@nagref-her.gr

2 Συστήματα παραγωγής Οινάμπελα Σταφιδάμπελα Επιτραπέζιο αμπέλι Κυρίως βιοκαλλιεργούνται: Οινάμπελα Σταφιδάμπελα

3 Σύστημα μόρφωσης Γραμμικά Αποστάσεις μεταξύ των γραμμών τουλάχιστον δύο μέτρα Προσανατολισμός των γραμμών με τέτοια κατεύθυνση ώστε να αερίζονται τα πρέμνα Υποστύλωση σε σχήμα ανοικτής λύρας Σημαντική απόσταση μεταξύ των συρμάτων στήριξης των κλιματίδων τουλάχιστον 30 εκ. ώστε να αερίζεται η φυλλική επιφάνεια των πρέμνων Κυπελλοειδή Αποστάσεις μεταξύ των πρέμνων τουλάχιστον ενάμιση μέτρο Προσανατολισμός των γραμμών με τέτοια κατεύθυνση ώστε να αερίζονται τα πρέμνα

4 Κλαδέματα Κλάδεμα μετά το πέρας της περιόδου των χαμηλών θερμοκρασιών Την ίδια περίοδο (Μάρτιος συνήθως) με την συμβατική γεωργία Κλάδεμα ανάλογα με τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας κληματίδες με αριθμό οφθαλμών ανάλογα με την ποικιλία

5 Χλωρά κλαδέματα Επιμελημένα χλωρά κλαδέματα για καλό αερισμό των πρεμνών Πρώτο χλωρό κλάδεμα μετά τον σχηματισμό των ραγών για πάχυνση της επιδερμίδας των ραγών μικρότερη ευπάθεια σε προσβολές ευδαιμίδας και σήψεις

6 Λίπανση Τα οινάμπελα έχουν μικρές απαιτήσεις σε θρεπτικά στοιχεία για παραγωγή ποιοτικών κρασιών Λίπανση με μικρή ποσότητα κομπόστας ανά έτος κάθε έτος εδαφοκάλυψη με μικρή ποσότητα σπόρου φυτών εδαφοκάλυψης ανά πενταετία λίπανση με ορυκτό κάλι εφόσον οι εδαφικές αναλύσεις δείξουν χαμηλά επίπεδα καλίου (εξαρτώμενου του τύπου εδάφους) θρυμματισμός κληματίδων και ενσωμάτωση τους στο έδαφος εφόσον δεν έχουν προσβληθεί από ασθένειες ξύλου Ενσωμάτωση το φθινόπωρο με τις πρώτες βροχές

7 Λίπανση Οι ποσότητες εξαρτώνται από την ηλικία και την παραγωγικότητα των πρέμνων το είδος του οργανικού λιπάσματος και το πρόγραμμα λίπανσης που ακολουθείται

8 Χλωρή λίπανση Μείγματα φυτών Ψυχανθή Αγρωστωδή Ενσωμάτωση των φυτών χλωρής λίπανσης την άνοιξη με την έκπτυξη των οφθαλμών του αμπελιού και την ανθοφορία των φυτών εδαφοκάλυψης Σε βόρειες περιοχές τις χώρας και σε περιοχές με υψηλές βροχοπτώσεις μόνιμη εδαφοκάλυψη και διαδοχικές κοπές το καλοκαίρι Σε περίπτωση χαμηλών θερμοκρασιών και κυνδύνου παγετού ακτινοβολίας κατά την έκπτυξη των οφθαλμών γίνεται κοπή των φυτών εδαφοκάλυψης

9 Επιστρώματα στις γραμμές των πρέμνων Τα ζιζάνια αποτελούν σημαντικό περιοριστικό παράγοντα στην βιολογική αμπελουργία Τρόποι ελέγχου, εκτός των υποστρωμάτων Βόσκηση Θερμικοί (ατμός) Εδαφοκατεργασία Ξεβοτάνισμα Εμπλουτισμός εδάφους (θρέψη/βιολογία/δομή)

10 Εχθροί του αμπελιού Κύριοι εντομολογικοί εχθροί Ευδεμίδα Δευτερεύοντες εχθροί εντομολογικοί Τζιτζικάκια Θρίπας Ακάρεα Ερίνωση Τετράνυχοι

11 Εχθροί του αμπελιού Κύριες ασθένειες Ωίδιο Περονόσπορος Δευτερεύοντες ασθένειες Βοτρύτης Ασθένειες ξύλου Φόμοψη Ίσκα

12 Ευδεμίδα του αμπελιού (Lobesia botrana, Tortricidae, Lepidoptera ) Φυσικοί εχθροί Παράσιτα νυμφών Παράσιτα προνυμφών Αρπακτικά Καλλιεργητικές εργασίες Άρδευση, λίπανση, κλάδεμα

13 Ευδεμίδα του αμπελιού (Lobesia botrana) Βιολογική καταπολέμηση Beauveria bassiana Καταπολέμηση Μέθοδος διατάραξης σύζευξης με φερομόνες (μέθοδος confusion) Έναρξη πρώτης πτήσης Μεγάλη και ομοιόμορφοι αμπελώνες (>100 στρεμ.) Ή απομονωμένοι αμπελώνες (τουλάχιστον 10 στρέμ. Βάκιλος της Θουριγγίας (Bacillus thurigiensis (Bt)) Στην εκκόλαψη των προνυμφών της 2ης και 3ης γενιάς Συνδυάζεται με την καταπολέμηση του ωϊδίου

14 Περονόσπορος Καλλιεργητικές εργασίες Άρδευση, λίπανση, κλάδεμα Βιολογική καταπολέμηση Fusarium proliferatum Καταπολέμηση Χαλκός Εκχυλίσματα φυκών Εκχυλίσματα κομπόστ

15 Paoletti et al, 1998

16 Ωίδιο Διαχείμαση μέσα στους οφθαλμούς Καλλιεργητικές εργασίες Άρδευση, λίπανση, κλάδεμα: κυρίως χλωρά κλαδέματα Βιολογική καταπολέμηση Ampelomyces quisqualis Orthotydeus lambi (Τyleidae) μυκητοφάγος τετράνυχος Καταπολέμηση Θείο (όχι πάνω από 35 0 C Θειασβέστιο Ανόργανα άλατα (NaHCO 3, KH 2 PO 4 ) Εκχυλίσματα φυκών Εκχύλισμα Reynoutria sachalinensis Εκχυλίσματα κομπόστ

Σχετικά έγγραφα

ΕΜΦΑΝΙΣΗ ΚΑΙ ΕΞΕΛΙΞΗ ΕΧΘΡΩΝ - ΑΣΘΕΝΕΙΩΝ ΤΟΥ ΑΜΠΕΛΙΟΥ ΣΤΗΝ ΚΡΗΤΗ ΤΗΝ ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟ 2017 (Συνοπτική περιγραφή) Πληροφορίες: Νικόλαος Ι.

ΕΜΦΑΝΙΣΗ ΚΑΙ ΕΞΕΛΙΞΗ ΕΧΘΡΩΝ - ΑΣΘΕΝΕΙΩΝ ΤΟΥ ΑΜΠΕΛΙΟΥ ΣΤΗΝ ΚΡΗΤΗ ΤΗΝ ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟ 2017 (Συνοπτική περιγραφή) Πληροφορίες: Νικόλαος Ι. ΑΣΗΜΙ ΤΥΜΠΑΚΙ ΗΡΑΚΛΕΙΟ ΑΝΩ ΒΙΑΝΝΟΣ ΣΗΤΕΙΑ ΙΕΡΑΠΕΤΡΑ ΚΟΛΥΜΠΑΡΙ ΧΑΝΙΩΝ ΓΕΩΡΓΙΚΕΣ ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ ΤΕΧΝΙΚΟ ΔΕΛΤΙΟ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ & ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΕΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Δ/ΝΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ & ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ