OPEN KITCHEN BAR. A la Carte Menu

Transcript

1 OPEN KITCHEN BAR A la Carte Menu

2

3 ΠΡΩΤΑ ΠΙΑΤΑ ΚΑΙ ΣΑΛΑΤΕΣ STARTERS & SALADS ПЕРВЫЕ БЛЮДА И САЛАТЫ Σούπα gazpacho Gazpacho soup Суп каспачо Με γαρίδες και κρουτόν With shrimps and croutons С креветками и сухариками 6.50 Σούπα μανιτάρι Mushroom Soup Грибной суп Με crispy προσούτο και crostini παρμεζάνας With crispy prosciutto and parmesan crostini С хрустящим прошутто и крутонами пармезана 7.00 Σαλάτα κινόα Quinoa salad Салат киноа Με φρέσκα μυρωδικά αποξηραμένα σύκα, χαλούμι ψητό και vinaigrette φράουλας With fresh herbs, dried figs, grilled haloumi cheese and strawberry vinaigrette Со свежими травами, сушеным инжиром, халуми гриль и клубничной заправкой 8.50 Σαλάτα με καπνιστό σολομό Smoked salmon salad Салат с копченым лососем Με baby ρόκα, ντοματίνια, ξηρούς καρπούς και βινεγκρέτ βαλσάμικου With baby rocket, cherry tomatoes, nuts and balsamic vinaigrette С молодой рукколой, помидорами черри, орехами и бальзамическим уксусом 9.00 Σφαίρες τυριών με προσούτο Cheese balls with prosciutto Сырные шарики с прошутто Σε τραγανή κρούστα, με σπιτική μαρμελάδα ντομάτας In crunchy crust, with homemade tomato marmalade В хрустящем слоеном листе с домашним томатным джемом 10.00

4 Ριζότο κολοκύθας Pumpkin risotto Ризотто с тыквой Με κοτόπουλο καραμελωμένα φουντούκια και αφρό παρμεζάνας With chicken, caramelized hazelnuts and parmesan foam С курицей, карамелизированным фундуком и пеной из пармезана Μοσχάρι φιλέτο tartar Beef fillet tartare Филе говядины с соусом тартар Με dressing lemon-ginger-lime-soy With lemon ginger-lime-soy dressing С дрессингом лимон-имбирь-лайм-соя Ριζότο Risotto Ризотто Με καραβίδα και σαφράν With crayfish and saffron С крабами и шафраном Γαρίδες tempura Shrimps tempura Креветки темпура Με σάλτσα sweet chili και σάλτσα σόγιας With sweet chili sauce and soy sauce С соусом «сладкий чили» и соевым соусом 9.00 Carpaccio χταπόδι Octopus Carpaccio Карпаччо осьминога Με ταραμά λευκό και λάδι τρούφας With fish roe dip and truffle oil С белой икрой тарамас и трюфельным маслом 9.00

5 ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ MAIN DISHES ОСНОВНЫЕ БЛЮДА Αστακομακαρονάδα Lobster pasta Макароны с лобстером Με ταλιατέλες από μελάνι σουπιάς, ντοματίνια, μυρωδικά και χαβιάρι With tagliatelle prepared in cuttlefish ink, cherry tomatoes, herbs and caviar С тальятелле из чернил каракатицы, помидорами черри, пряными травами и икрой Φιλέτο λαυράκι Sea bass fillet Филе морского окуня Με παπαρδέλες λαχανικών, πουρέ σελινόριζας και βινεγκρέτ λεμόνι With vegetable papardelle, celeriac puree and lemon vinaigrette С овощным папарделле, пюре из сельдерея и лимонным уксусом Φιλέτο σολομού Salmon fillet Филе лосося Με πουρέ παντζάρι και σάλτσα teriyaki With beetroot puree and teriyaki sauce Со свекольным пюре и соусом терияки 14,00 Χοιρινο φιλέτο Pork fillet Филе свинины Με πουρέ γλυκοπατάτας και σάλτσα από espresso With sweet potato puree and espresso sauce С пюре из сладкого картофеля и соуса из эспрессо Μοσχάρι Rib eye Rib eye filet Филе рибай Με πουρέ καρότου και σάλτσα από Μαυροδάφνη και ροζ πιπέρι With carrot puree and Mavrodafni wine and pink pepper sauce С морковным пюре и соусом из мавродафни и розового перца 26,00

6 Φιλέτο κοτόπουλο Chicken fillet Куриное филе Με κριθαρότο και σάλτσα φέτας With Kritharotto (orzo risotto) and feta cheese sauce С мелкой вермишелью и соусом из феты Ψάρι ημέρας Fish of the day Рыба дня Με σαλάτα και vinaigrette εσπεριδοειδών With salad and citrus vinaigrette С соусом и цитрусовой заправкой 17.00

7 ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ SIDE DISHES ГАРНИР Πατάτες baby φούρνου Roasted baby potatoes Молодой картофель в духовке 3.50 Λαχανικά confit με ελαιόλαδο Vegetable confit with olive oil Конфи из овощей с оливковым маслом 3.50 Φρέσκες πατάτες τηγανιτές Fresh French fries Свежий жареный картофель 3.50 Μανιτάρια sauté με μυρωδικά Sautéed mushrooms with herbs Грибное соте с пряными травами 4.00 Πράσινη σαλάτα Green salad Салат из зелени 3.50

8 EΠΙΔΟΡΠΙΑ DESSERTS ДЕСЕРТ Σουφλέ σοκολάτας Chocolate soufflé Шоколадное суфле Με παγωτό βανίλια With vanilla ice-cream С ванильным мороженым 8.00 Μιλφέϊγ Millefeuille Мильфей Με σάλτσα από κόκκινα φρούτα With red fruit sauce С соусом из красных фруктов 7.00 Tiramisu Тирамису Με φράουλες και σάλτσα espresso With strawberries and espresso sauce С клубникой и соусом эспрессо 7.00

9

10 *Please inform your waiter if you have any dietary requirements or allergies *All prices include services, all taxes & VAT *Consumer is not obliged to pay if the notice of payment has not been received (Receipt- Invoice) *Person in charge in case of market inspection: Papadopoulos Sakis

11

12 Mayor Capo Di Corfu GR EN R