ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΕΙΔΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΙΑ ΤΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΔΟΜΩΝ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ & ΤΩΝ ΝΟΜΙΚΩΝ ΤΟΥ ΠΡΟΣΩΠΩΝ ΚΑΙ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΓΙΑ ΤΟ ΔΙΚΑΙΟΥΧΟ

Transcript

1 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΝΟΜΟΣ ΗΜΑΘΙΑΣ ΔΗΜΟΣ ΒΕΡΟΙΑΣ Αναλυτικότερα: Α) Είδη παντοπωλείου Β) Ελαιόλαδο Γ) Γαλακτοκομικά προϊόντα Δ) Είδη κρεοπωλείου Ε) Είδη ιχθυοπωλείου ΣΤ) Είδη οπωροπωλείου Ζ) Είδη αρτοποιείου Η) Γάλα ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΕΙΔΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΙΑ ΤΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΔΟΜΩΝ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ & ΤΩΝ ΝΟΜΙΚΩΝ ΤΟΥ ΠΡΟΣΩΠΩΝ ΚΑΙ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΓΙΑ ΤΟ ΔΙΚΑΙΟΥΧΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΤΟΥΣ ΓΙΑ ETH Ενδεικτικός προϋπολογισμός: ,34 χωρίς ΦΠΑ ,21 συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Ι. Τεχνική έκθεση ΙΙ. Ποσοτική καταγραφή γάλακτος ΙΙΙ. Τεχνικές προδιαγραφές ΙV Ενδεικτικός προϋπολογισμός V Συγγραφή υποχρεώσεων - Ειδικοί όροι 1

2 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΝΟΜΟΣ ΗΜΑΘΙΑΣ ΔΗΜΟΣ ΒΕΡΟΙΑΣ Μητροπόλεως 46- Τ.Κ ΒΕΡΟΙΑ Δ/ΝΣΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΤΜΗΜΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ Τίτλος: ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΕΙΔΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΙΑ ΤΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΔΟΜΩΝ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ ΚΑΙ ΤΩΝ ΝΟΜΙΚΩΝ ΤΟΥ ΠΡΟΣΩΠΩΝ ΚΑΙ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΓΙΑ ΤΟ ΔΙΚΑΙΟΥΧΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΤΟΥΣ, ΓΙΑ TA ETH Ενδεικτ. προυπολ.: ,34 (χωρίς ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ Με την παρούσα τεχνική έκθεση προβλέπεται η προμήθεια γάλακτος για το δικαιούχο προσωπικό του Δήμου Βέροιας και των Νομικών του Προσώπων, σύμφωνα με την Κοινή Υπουργική Απόφαση με αριθμό 53361/ (ΦΕΚ 1503Β/ ) «Παροχή μέσων ατομικής προστασίας σε υπαλλήλους των Ο και μέτρα προληπτικής ιατρικής» και τις τροποποιήσεις αυτής Κ.Υ.Α ΤΤ/36586/07 (ΦΕΚ 1323 Β/ ) και την Κ.Υ.Α. με αριθμό 31119/08 (ΦΕΚ 990 Β/ ), καθώς και η προμήθεια ειδών τροφίμων για τη λειτουργία των δομών του Δήμου και των Νομικών Προσώπων του. Σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρο 48 του Ν.4111/13 (ΦΕΚ 18Α/ ) με τις οποίες κυρώθηκε και έχει ισχύ νόμου από τη δημοσίευσή της στην Εφημερίδα της Κυβερνήσεως η από 12 Δεκεμβρίου 2012 Πράξη Νομοθετικού Περιεχομένου «Η διαδικασία ανάδειξης προμηθευτών-χορηγητών, για προμήθειες α. τροφίμων, β. λοιπών αναλώσιμων ειδών παντοπωλείου καθώς και παρόχων των σχετικών υπηρεσιών, γ. πετρελαιοειδών και δ. φαρμάκων και αναλώσιμου υγειονομικού υλικού για τις ανάγκες των Δήμων, των Ιδρυμάτων και όλων των νομικών τους προσώπων, πραγματοποιείται εφεξής από τους οικείους Δήμους». Με βάσει τα παραπάνω, η παρούσα τεχνική έκθεση αφορά στις εξής προμήθειες: Α. του Δήμου Βέροιας: 1. γάλακτος που χορηγεί στο δικαιούχο προσωπικό, σύμφωνα με την αρ / Κ.Υ.Α. (ΦΕΚ 1503 Β / ) «Παροχή μέσων ατομικής προστασίας σε υπαλλήλους των Ο. Τ. Α. και μέτρα προληπτικής ιατρικής», όπως αυτή τροποποιήθηκε για τα έτη , 2. ειδών παντοπωλείου και αρτοποιείου (κεράσματα) που απαιτούνται στο πλαίσιο υποδοχής και φιλοξενίας επισήμων, καθώς και σε εθνικές και τοπικές εορτές, για τα έτη , Β. του Δημοτικού Βρεφονηπιακού Σταθμού «Θεανώ Ζωγιοπούλου» (ΔΗ.ΒΡΕ.Σ.): 1. ειδών τροφίμων για τις ανάγκες σίτισης των παιδιών του βρεφονηπιακού σταθμού, για τα έτη , 2. γάλακτος που χορηγεί στο δικαιούχο προσωπικό, σύμφωνα με την αρ / Κ.Υ.Α. (ΦΕΚ 1503 Β / ) «Παροχή μέσων ατομικής προστασίας σε υπαλλήλους των Ο. Τ. Α. και μέτρα προληπτικής ιατρικής», όπως αυτή τροποποιήθηκε και ισχύει, για τα έτη , Γ. του Κέντρου Κοινωνικής Προστασίας, Αλληλεγγύης, Αθλητισμού, Παιδείας και Προσχολικής Αγωγής Δήμου Βέροιας (Κ.Α.Π.Α): 1. ειδών τροφίμων για τις ανάγκες σίτισης των Παιδικών και Βρεφονηπιακών Σταθμών, ΚΗΦΗ, Αλληλεγγύης, Αθλητισμού για τα έτη , 2. γάλακτος που χορηγεί στο δικαιούχο προσωπικό, σύμφωνα με την αρ / Κ.Υ.Α. (ΦΕΚ 1503 Β / ) «Παροχή μέσων ατομικής προστασίας σε υπαλλήλους των Ο. Τ. Α. και μέτρα προληπτικής ιατρικής», όπως αυτή τροποποιήθηκε και ισχύει, για τα έτη

3 Η προμήθεια θα γίνει με την διαδικασία του ανοικτού ηλεκτρονικού διαγωνισμού με κριτήριο κατακύρωσης την πλέον συμφέρουσα από οικονομική άποψη προσφορά αποκλειστικά βάση τιμής και συγκεκριμένα το μεγαλύτερο ποσοστό έκπτωσης επί τις εκατό (%) στη νόμιμα διαμορφούμενη κάθε φορά μέση τιμή λιανικής πώλησης του κάθε είδους την ημέρα παράδοσης, όπως αυτή προκύπτει από το εκάστοτε εκδιδόμενο δελτίο πιστοποίησης τιμών από την υπηρεσία Εμπορίου της Περιφερειακής Ενότητας Ν. Ημαθίας για τα ελαιόλαδα και τα είδη οπωροπωλείου, κρεοπωλείου και ιχθυοπωλείου και τη χαμηλότερη τιμή για τα υπόλοιπα είδη. Η προμήθεια θα γίνει σύμφωνα με τις διατάξεις του ν. 4412/2016 (Α' 147) Δημόσιες Συμβάσεις Έργων, Προμηθειών και Υπηρεσιών (προσαρμογή στις Οδηγίες 2014/24/ ΕΕ και 2014/25/ΕΕ)», τις διατάξεις του άρθρου 4 της από Πράξης Νομοθετικού Περιεχομένου (ΦΕΚ 240/Α/ ) που κυρώθηκε με το Ν. 4111/2013 (ΦΕΚ 18/Α/ ), καθώς και την αρ. 3/11545/ εγκύκλιο του Υπουργείου Εσωτερικών. Η δαπάνη θα βαρύνει τις πιστώσεις του προϋπολογισμού οικονομικών ετών των ανωτέρω φορέων ξεχωριστά και θα χρηματοδοτηθεί από ιδίους πόρους τους. Συγκεκριμένα: Α. Για το Δήμο Βέροιας θα βαρύνει τους εξής κωδικούς αριθμούς: Είδος τροφίμου KA προϋπολογισμού έτους 2019 Ποσό σε ευρώ Γάλα , Είδη παντοπωλείου ,38 Είδη αρτοποιείου ,15 Είδη κοινωνικού παντοπωλείου , ,09 Σύνολο Είδος τροφίμου KA προϋπολογισμού έτους 2020 Ποσό σε ευρώ Γάλα , Είδη παντοπωλείου ,38 Είδη αρτοποιείου ,15 Είδη κοινωνικού παντοπωλείου , ,09 Σύνολο 3

4 Β. Για το Κ.Α.Π.Α. θα βαρύνει τους παρακάτω κωδικούς: Είδος τροφίμου KA προϋπολογισμού έτους 2019 Ποσό σε ευρώ Είδη παντοπωλείου ,68 Ελαιόλαδο ,60 Γαλακτοκομικά είδη ,18 Είδη κρεοπωλείου ,62 Είδη ιχθυοπωλείου ,42 Είδη οπωροπωλείου ,25 Είδη αρτοποιείου ,77 Γάλα προσωπικού ,68 Γάλα νηπίων ,20 Σύνολο ,40 Είδος τροφίμου KA προϋπολογισμού έτους 2020 Ποσό σε ευρώ Είδη παντοπωλείου ,68 Ελαιόλαδο ,60 Γαλακτοκομικά είδη ,18 Είδη κρεοπωλείου ,62 Είδη ιχθυοπωλείου ,42 Είδη οπωροπωλείου ,25 Είδη αρτοποιείου ,77 Γάλα προσωπικού ,68 Γάλα νηπίων ,20 Σύνολο ,40 Γ. Για το ΔΗ.ΒΡΕ.Σ. θα βαρύνει τον ΚΑ με το ποσό των ,82 και τον ΚΑ με το ποσό των 779,70 για καθένα από τα έτη 2019 και

5 ΠΟΣΟΤΙΚΗ ΚΑΓΡΑΦΗ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΓΙΑ ΤΟ ΔΙΚΑΙΟΥΧΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ ΚΑΙ ΤΩΝ ΝΟΜΙΚΩΝ ΠΡΟΣΩΠΩΝ Σύμφωνα με την Κοινή Υπουργική Απόφαση με αριθμό 53361/ (ΦΕΚ 1503Β/ ) «Παροχή μέσων ατομικής προστασίας σε υπαλλήλους των Ο και μέτρα προληπτικής ιατρικής» καθώς και τις τροποποιήσεις αυτής Κ.Υ.Α ΤΤ/36586/07 (ΦΕΚ 1323 Β/ ) και την Κ.Υ.Α. με αριθμό 31119/08 (ΦΕΚ 990 Β/ ), «στους εργαζόμενους στους οποίους παρέχονται τα μέσα ατομικής προστασίας επίσης παρέχεται ένα (1) λίτρο φρέσκο γάλα σε ημερήσια βάση». Η παράδοση του γάλακτος θα γίνεται σε ημερήσια βάση, για τις μέρες που λειτουργούν οι υπηρεσίες του δήμου, σε συγκεκριμένη ώρα, πριν την έναρξη του ωραρίου των υπαλλήλων, ύστερα από συνεννόηση με τις αρμόδιες υπηρεσίες, σε συσκευασία του ενός (1) λίτρου, σε χώρους τους οποίους θα υποδείξουν οι υπηρεσίες του δήμου. Για τα νομικά πρόσωπα του Δήμου, η παράδοση του γάλακτος θα γίνεται μία φορά την εβδομάδα, σε χώρους τους οποίους θα υποδείξουν οι υπηρεσίες τους. Ο ανάδοχος οφείλει να προμηθεύσει τον δήμο και τα νομικά πρόσωπα με ψυγεία ποσότητας και μεγέθους τέτοιου, ώστε να αντιστοιχεί στην προμηθευόμενη ποσότητα και στα αντίστοιχα ζητούμενα σημεία παράδοσης. Αναλυτικά η προμήθεια γάλακτος για το Δήμο Βέροιας και τα νομικά πρόσωπα έχει ως εξής: ΓΙΑ ΤΟ ΔΗΜΟ ΒΕΡΟΙΑΣ για τα έτη α/α 1. 2 Υπηρεσία Μονάδα μέτρησης-είδος Ενδεικτικός αριθμός υπαλλήλων για 2 έτη Ενδεικτικές Εργάσιμες ημέρες κατ' έτος Εργατο ημέρες Κ.Α 10 Διοικητική Τεμ. 1 lit- Γάλα / Διοικητική Τεμ. 1 lit- Γάλα (ΙΔΟΧ ΚΑΘΑΡΙΣΤΡΙΕΣ ΣΧΟΛΕΙΩΝ) /6063 Ενδεικτική Τιμή μονάδας Δαπάνη 0, ,00 0, , Διοικητική Τεμ. 1 lit- Γάλα (ΚΟΙΝΩΦΕΛΟΥΣ) 20 καθαριότητα /6063 0, ,00 ΣΥΝΟΛΟ ΚΑ ,00 Τεμ. 1 lit- Γάλα /6063 0, , καθαριότητα Τεμ. 1 lit- Γάλα (ΕΚΚΤΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ- 2μηνη σύμβαση) /6063 0, , καθαριότητα Τεμ. 1 lit-γάλα (ΕΚΚΤΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ- 8μηνη σύμβαση) /6064 0, , καθαριότητα Τεμ. 1 lit-γάλα ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΚΟΙΝΩΦΕΛΟΥΣ ΧΑΡΑΚΤΗΡΑ /6064 0, ,00 5

6 7 20 καθαριότητα Τεμ. 1 lit- Γάλα (ΜΑΘΗΤΕΙΑ ΟΑΕΔ-ΕΠΑΛ) /6064 0,92 728, ΣΥΝΟΛΟ ΚΑ ,64 25 Άρδευση Τεμ. 1 lit-γάλα /6063 0, ,16 ΣΥΝΟΛΟ ΚΑ ,16 30 τεχνική Τεμ. 1 lit- Γάλα /6063 0, ,00 30 τεχνική Τεμ. 1 lit- Γάλα /6063 0, ,00 (ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΚΟΙΝΟΦΕΛΟΥΣ ΧΑΡΑΚΤΗΡΑ) τεχνική Τεμ. 1 lit- Γάλα ΜΑΘΗΤΕΙΑ ΟΑΕΔ /6063 0,92 728, ΣΥΝΟΛΟ ΚΑ ,64 35 πρασίνου Τεμ. 1 lit- Γάλα / πρασίνο Τεμ. 1 lit- Γάλα /6063 (ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ (ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΚΟΙΝΩΦΕΛΟΥ Σ) ΚΟΙΝΩΦΕΛΟΥΣ ΧΑΡΑΚΤΗΡΑ) 0, ,00 0,92 625, πρασίνου (ΜΑΘΗΤΕΙΑ ΕΠΑΛ) Τεμ. 1 lit- Γάλα (ΜΑΘΗΤΕΙΑ ΕΠΑΛ) /6063 0,92 728, νεκροταφείω ν ΣΥΝΟΛΟ ΚΑ ,24 Τεμ. 1 lit- Γάλα /6063 0,92 920,00 ΣΥΝΟΛΟ ΚΑ ,00 ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΣΕ ΛΙΤΡΑ ΣΥΝΟΛΟ ΠΡΟ ΦΠΑ ,68 ΦΠΑ 13% ,64 ΣΥΝΟΛΙΚΟ ΠΟΣΟ ,32 6

7 ΓΙΑ ΤΟ ΚΑΠΑ για τα έτη Α/Α ΕΙΔΟΣ M.M ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΜΟΝΑΔΑΣ (ΧΩΡΙΣ ΣΥΝΟΛΟ (ΧΩΡΙΣ 1 Γάλα φρέσκο 1 λίτρου νηπίων τεμάχιο , ,00 ΣΥΝΟΛΟ Κ.Α ,00 1 Γάλα φρέσκο 1 λίτρου τεμάχιο , ,00 προσωπικού ΣΥΝΟΛΟ Κ.Α ,00 ΣΥΝΟΛΟ ΤΕΜΑΧΙΩΝ ΣΥΝΟΛΟ ΠΡΟ ΦΠΑ ,00 ΦΠΑ 13% 3.061,76 ΣΥΝΟΛΟ ΜΕ ΦΠΑ ,76 ΓΙΑ ΤΟ ΔΗ.ΒΡΕ.Σ. για τα έτη Α/Α ΕΙΔΟΣ M.M ΔΗ.ΒΡΕ.Σ ΜΟΝΑΔΑΣ ΣΥΝΟΛΟ 1 1 Γάλα φρέσκο 1 λίτρου νηπίων τεμάχιο 400 0,92 368,00 ΣΥΝΟΛΟ Κ.Α ,00 Γάλα φρέσκο 1 λίτρου προσωπικού τεμάχιο , ,00 ΣΥΝΟΛΟ Κ.Α ,00 ΣΥΝΟΛΟ ΠΡΟ ΦΠΑ 1.748,00 ΦΠΑ 13% 227,24 ΣΥΝΟΛΟ ΜΕ ΦΠΑ 1.975,24 ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΑΞΙΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΓΙΑ ΔΗΜΟ ΚΑΙ ΝΟΜΙΚΑ ΠΡΟΣΩΠΑ χωρίς ΦΠΑ : ,68 ΦΠΑ 13% :17.892,64 ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΑΞΙΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΓΙΑ ΔΗΜΟ ΚΑΙ ΝΟΜΙΚΑ ΠΡΟΣΩΠΑ με ΦΠΑ : ,32 1. Οι ποσότητες γάλακτος είναι ενδεικτικές και έχουν υπολογισθεί με βάση την υπάρχουσα κατάσταση σε εργατοτεχνικό προσωπικό βάσει της σχετικής νομοθεσίας και της κατάστασης των δικαιούχων από την Δ/νση Διοικητικών Υπηρεσιών του δήμου και των Ν.Π.Δ.Δ, λαμβάνοντας υπόψη ωστόσο και τις περιπτώσεις σύναψης νέων συμβάσεων ορισμένου χρόνου και την πρόσληψη υδρονομέων για τους θερινούς μήνες. 2. Οι ποσότητες δεν είναι δεσμευτικές για τον δήμο και τα νομικά πρόσωπα, αλλά ο ανάδοχος θα πληρωθεί σύμφωνα με την ποσότητα που θα παραγγείλουν οι υπηρεσίες του δήμου και των νομικών προσώπων ανάλογα με τις ανάγκες τους, το υπάρχον προσωπικό και όχι απαραίτητα σύμφωνα με το παραπάνω αναφερόμενο συνολικό ποσό, το οποίο αποτελεί το ανώτερο χρηματικό όριο, χωρίς ωστόσο ο Δήμος και τα νομικά πρόσωπα να είναι υποχρεωμένοι να απορροφήσουν το σύνολο της προϋπολογισθείσας ποσότητας. 7

8 Τ Ε Χ Ν Ι Κ Ε Σ Π Ρ Ο Δ Ι Α Γ Ρ Α Φ Ε Σ Όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι Α ποιότητας, εγκεκριμένων εταιριών ευρείας κατανάλωσης και σύμφωνα με τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών (ΦΕΚ 788Β/87) όπως έχει τροποποιηθεί και τις υγειονομικές διατάξεις. Η μεταφορά των προϊόντων πρέπει επίσης να πληροί τις ισχύουσες υγειονομικές διατάξεις. Η συσκευασία των υπό προμήθεια ειδών πρέπει να είναι κατάλληλη για τρόφιμα σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία. Ο προμηθευτής αναλαμβάνει την υποχρέωση αντικατάστασης προϊόντων που πλησιάζουν την ημερομηνία λήξης τους και δεν έχουν ακόμη χρησιμοποιηθεί. Επισημαίνεται ότι τα συσκευασμένα προϊόντα εμπίπτουν στο πεδίο εφαρμογής του ν. 2939/2001. Συνεπώς για τα προσφερόμενα ο υπόχρεος ανάδοχος/παραγωγός θα πρέπει να είναι εγγεγραμμένος στο Εθνικό Μητρώο Παραγωγών (ΕΜΠΑ) που τηρείται στην ηλεκτρονική σελίδα του Ε.Ο.ΑΝ. Ο ανάδοχος πριν την υπογραφή του συμφωνητικού θα κληθεί να δηλώσει τους αριθμούς ΕΜΠΑ των προϊόντων που έχει προσφέρει, προκειμένου να ελεγχθούν από την υπηρεσία. Η μη τήρηση της ανωτέρω υποχρέωσης εκ μέρους του αναδόχου- υπόχρεου παραγωγού ή διακινητή προϊόντων υπόχρεου παραγωγού θα συνεπάγεται την κήρυξη αυτού ως εκπτώτου, θα καταπίπτει υπέρ της αναθέτουσας αρχής η εγγύηση συμμετοχής του και η κατακύρωση θα γίνεται στον προσφέροντα που υπέβαλλε την αμέσως επόμενη πλέον συμφέρουσα από οικονομική άποψη προσφορά. Α. ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ- Β. ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ 1. Ελαιόλαδο Θα πρέπει να είναι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με τέλειο άρωμα και γεύση, με οξύτητα όχι μεγαλύτερη από 1%. Θα παραδίδεται σε συσκευασία εγκεκριμένη για διατήρηση τροφίμων, στην οποία θα αναφέρονται η ονομασία, η κατηγορία, το καθαρό βάρος, ο παρασκευαστής ή συσκευαστής, ο αριθμός παρτίδας, η ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας, οι συνθήκες διατήρησης και το σύστημα διασφάλισης ποιότητας και διαχείρισης τροφίμων. 2.Τσάι του βουνού Τσάϊ «του βουνού» σε συσκευασία των 30γρ.σε πλαστικά σακουλάκια. Θα αναγράφεται ο τόπος προέλευσης η ημέρα συσκευασίας και η ημερομηνία λήξης. 3. Μέλι Το μέλι πρέπει να είναι αγνό φυσικό, ανεπεξέργαστο προϊόν χωρίς προσμίξεις και συντηρητικά. Να προέρχεται από άνθη, κωνοφόρα ή θυμάρι και τούτο να αναφέρεται στην ετικέτα συσκευασίας. Να μην έχει αφαιρεθεί η γύρη ή άλλο ειδικό συστατικό. Η συσκευασία να είναι γυάλινη ή μεταλλική ενός κιλού με ημερομηνία παραγωγής και λήξης. Επίσης πρέπει να αναγράφεται στη συσκευασία το καθαρό βάρος σε γραμμάρια, το όνομα ή η εμπορική επωνυμία και η διεύθυνση ή η έδρα του παραγωγού ή του συσκευαστή. 4. Αυγά Τα αυγά να είναι κοινά, πτηνοτροφείου, κατηγορίας ΑΜ (Medium) μεσαίου βάρους από γρ. Να είναι ωοσκοπημένα και ποιοτικά καταταγμένα από νόμιμα λειτουργούντα ωοσκοπικά κέντρα τα οποία διαθέτουν κωδικό αριθμό έγκρισης Κτηνιατρικής Υπηρεσίας. Να είναι συσκευασμένα σε εξάδες. Στη συσκευασία τους να υπάρχουν ενδείξεις κατηγορίας, ποιότητας και βάρους. Να υπάρχει ημερομηνία συσκευασίας ή ωοσκόπησης, ο κωδικός αριθμός του ωοσκοπικού κέντρου και η ημερομηνία λήξης. Η παράδοση τους να γίνεται τρεις (3) ημέρες από την ημερομηνία ωοσκόπησης. 5. Αλεύρι Το αλεύρι για όλες τις χρήσεις θα πρέπει να είναι προϊόν αλέσεως υγιούς σίτου βιομηχανικώς καθαρισμένος από πάσα ανόργανη ή οργανική ουσία. Αλεύρι που να μην είναι υγροποιημένο ή σβολιασμένο και να μην έχει καμιά μυρωδιά. Να παραδίδονται συσκευασμένα σε αεροστεγείς συσκευασίες καθαρού βάρους γραμ, από αγνές πρώτες ύλες, με ένδειξη στη συσκευασία της ημερομηνίας παραγωγής και λήξης. Το αλεύρι θα πρέπει να είναι σίτου τύπου 70%. 6. Δημητριακά (Κορν φλεϊκς) Να είναι σε συσκευασία των 625 γρ. όπως διατίθενται στη ευρεία αγορά να μην περιέχουν χρωστικές ουσίες και να αναγράφονται οι εξής ενδείξεις: α)ημερομηνία λήξης β)σύνθεση του προϊόντος γ)περιεκτικότητα σε βιταμίνες. 7. Ζυμαρικά Να είναι παρασκευασμένα από 100% σιμιγδάλι ξηραινόμενα εντός ειδικών θαλάμων με ελαφρά θέρμανση και σε υγιεινές συνθήκες. 8

9 Η συσκευασία να είναι αεροστεγής και να αναγράφεται σε αυτήν η ημερομηνία λήξης του προϊόντος και ο τόπος παρασκευής. Η συσκευασία να είναι του ½ κιλού. Απαγορεύεται ο τεχνητός χρωματισμός των ζυμαρικών και η προσθήκη συντηρητικών. Η μεταφορά των προϊόντων να πληροί τους όρους του «Κώδικα Τροφίμων και Ποτών» και τις ισχύουσες Υγειονομικές Διατάξεις. Οι χυλοπίτες να περιέχουν σιμιγδάλι, αυγά και γάλα. 8. Όσπρια Να είναι συσκευασμένα σε συσκευασίες 500 γραμμαρίων. Tα όσπρια δεν θα προέρχονται από μεταλλαγμένα φυτά. Θα πρέπει να είναι ώριμα, φυσιολογικού χρώματος στιλπνά, μη συρρικνωμένα και χωρίς προσμίξεις με ένδειξη της ημερομηνίας παραγωγής και λήξης. Απαγορεύεται η προσθήκη κάθε ανόργανης η οργανικής ουσίας. Κατά τον βρασμό θα πρέπει να αναδύονται ευχάριστοι οργανοληπτικοί χαρακτήρες. Όσπρια τα οποία θα βράζουν σε χρόνο μεγαλύτερο του συνήθους θεωρούνται κατωτέρας ποιότητας. 9. Ρύζι Το ρύζι (γλασσέ,καρολίνα μπόνετ κίτρινο) θα είναι φυσικό προϊόν υψηλής ποιότητας, βραστερότητας και γεύσης, φετινής σοδιάς, φυσιολογικού χρώματος, με ομοιόμορφη εμφάνιση, απαλλαγμένο από ξένα σώματα, απεντομωμένο με φυσικές οικολογικές ουσίες ακίνδυνες για τον άνθρωπο, με ένδειξη της ημερομηνίας παραγωγής και λήξης. Η συσκευασία θα είναι και 500 γραμ., εκτός από τις προβλεπόμενες ενδείξεις (σχετικές διατάξεις), πρέπει απαραίτητα να γράφεται και η ποιότητα του ρυζιού. 10. Μαρμελάδα Να είναι παρασκευασμένη με περιεκτικότητα σε φρούτα 40% και άνω, με γεύση και οσμή χαρακτηριστική του χρησιμοποιηθέντος είδους. Θα διατίθεται σε συσκευασία 450 γρ., επιλογής ειδών φρούτων. 11. Μπισκότα Τύπου Μιράντα ή ανάλογο σε αεροστεγή συσκευασία 250 γρ., με ένδειξη ημερομηνίας παραγωγής και λήξης κατανάλωσης και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. 12. Αλάτι Χλωριούχο νάτριο που προέρχεται είτε από την εξάτμιση του θαλασσινού νερού στις αλυκές είτε από την επεξεργασία του ορυκτού άλατος των αλοτορυχείων. Η περιεκτικότητα σε χλωριούχο νάτριο (NaCl) να είναι τουλάχιστον 97%, να μην περιέχει ξένες ύλες, να μην εμφανίζει οποιαδήποτε οσμή και να μην περιέχει πρόσθετες χρωστικές ουσίες. Θα πρέπει να έχει λευκό χρώμα και το υδατικό του διάλυμα να εμφανίζει ελαφριά μόνο θολερότητα και να πληροί τους όρους του άρθρου 38 του Κ.Τ.Π. και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. Να διατίθεται σε συσκευασία πλαστική των 500 γρ. 13. Μπαχαρικά Θα είναι Α ποιότητας, θα πληρούν τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. 14. Ζάχαρη Σε συσκευασία των 1000 γρ. και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. 15. Κακάο Σε συσκευασία των 125 γρ. Η συσκευασία να είναι αεροστεγής και να αναγράφεται σε αυτήν η ημερομηνία λήξης του προϊόντος και ο τόπος παρασκευής. 16. Ξύδι Σε συσκευασία των 350 γραμμαρίων. και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τις ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις. 17. Xυμός Λεμονιού Σε φιάλη 300ml και στη συσκευασία να αναγράφεται η φράση «Άρτυμα Λεμονιού» 18. Τοματοχυμός Να προέρχεται από ελαφρά συμπύκνωση χυμού ντομάτας, ώστε τα στέρεα συστατικά εκ του χυμού προερχόμενα, να είναι 6% τουλάχιστον. Η συσκευασία του να είναι χάρτινη των 500 γρ. 19. Νερό εμφιαλωμένο 9

10 Το μεταλλικό εμφιαλωμένο νερό δεν επιτρέπεται να περιέχει πρόσθετες χρωστικές ουσίες. Η συσκευασία του να είναι σε πλαστικό μπουκάλι του 1,5 λίτρου και να παραδίδεται σε συσκευασία των έξι φιαλών. 20. Γάλα αγελάδας εβαπορέ (περίπου 400 γραμμαρίων) πλήρες συμπυκνωμένο Να είναι αγελαδινό γάλα, εβαπορέ, απαλλαγμένο από οποιαδήποτε άχρηστη, περιττή ή βλαβερή ουσία και να έχει υποστεί υψηλού βαθμού αποστείρωση, να είναι σε μεταλλική συσκευασία των 400 γραμμαρίων περίπου, καθαρού βάρους, και να πληροί τις εκάστοτε περί τροφίμων ισχύουσες διατάξεις. Εξωτερικά της συσκευασίας να γράφεται η ημερομηνία λήξης του γάλακτος, καθώς και να φέρει τη σήμανση CE. To κάθε κουτί πρέπει να ανοίγει χωρίς τη βοήθεια μηχανικών μέσων (easy open). 21. Αρακάς- φασολάκια κατεψυγμένα Σε συσκευασία του ενός κιλού. Τα προμηθευόμενα κατεψυγμένα λαχανικά θα είναι πρώτης ποιότητας και θα πληρούν τις εκάστοτε περί τροφίμων ισχύουσες διατάξεις, να παράγονται σε βιομηχανία που εφαρμόζει το σύστημα HACCP. Δεν θα προέρχονται από μεταλλαγμένα φυτά. 22. Χυμός φρούτων Η συσκευασία του να είναι χάρτινη του 1 λίτρου και των 250 ml. Στην ετικέτα του να αναγράφεται η ελάχιστη περιεκτικότητα σε χυμό φρούτων, πολτό φρούτων ή μίγμα αυτών των συστατικών με την ένδειξη «περιεκτικότητα σε φρούτα 50% τουλάχιστον». Η ένδειξη αυτή πρέπει να εμφανίζεται στο ίδιο οπτικό πεδίο με την ονομασία του προϊόντος. 23. Καφές ελληνικός Να είναι συσκευασίας 200γρ., αρίστης ποιότητας, με ημερομηνία λήξης και να πληροί τους όρους του κώδικα τροφίμων και ποτών. 24. Κομπόστα ροδάκινο Οι καρποί και τα φρούτα που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των κομποστών θα είναι Α ποιότητας χωρίς σπέρματα. Επί της συσκευασίας πρέπει απαραίτητα να αναγράφεται το καθαρό βάρος του περιεχομένου καρπού μετά την αποστράγγιση, η πυκνότητα του σιροπιού και η ημερομηνία λήξης. Δεν επιτρέπεται να περιέχει πρόσθετες χρωστικές ουσίες. Το βάρος της συσκευασίας να είναι 850 γρ. περίπου. Να διατίθεται σε γυάλινο ή μεταλλικό κυτίο κατά προτίμηση με εύκολο άνοιγμα (easy open). 25. Σοκολατένια αβγουλάκια γάλακτος με πραλίνα Θα διατίθεται σε συσκευασία πλαστική των γραμμαρίων, που θα πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τις ισχύουσες κοινοτικές και υγειονομικές διατάξεις. 26. Καραμέλες ζελέ με άρωμα φρούτων Οι καραμέλες ζελέ με άρωμα φρούτων να έχουν ξεχωριστό περιτύλιγμα, και το προϊόν να τηρεί όλες της προδιαγραφές του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τις ισχύουσες κοινοτικές και υγειονομικές διατάξεις. 27.Αλλαντικό γαλοπούλα σε φέτες Γαλοπούλα σε φέτες άπαχη, συσκευασμένη με ένδειξη της λήξης κατανάλωσης, καθώς και το βάρος. Να μην παρουσιάζει οποιαδήποτε οσμή και αλλοίωση. 28.Μπέϊκιν Μπέικιν σε φακελάκια 20γρ προϊόν ζαχαροπλαστικής όπως διατίθενται ευρέως στο εμπόριο. 29.Ψωμί τοστ Ψωμί συσκευασμένο σε φέτες όπως διατίθεται ευρέως στο εμπόριο, σίκαλης σε συσκευασία 500γρ. και σίτου σε συσκευασία των 680γρ., όπου θα αναγράφονται : η ημέρα παραγωγής,ημερομηνία λήξης, χωρίς συντηρητικά. 30.Ελιές Ελιές χωρίς αλλοιώσεις να μην είναι μαλακές και σε φυσιολογικό μέγεθος και χρώμα μαύρο. 31. Χαλβάς Σε συσκευασία 1 κιλού το οποίο παρασκευάζεται από πολτό σουσαμιού (ταχινιού) με φυσικές ζαχαρούχες γλυκαντικές ύλες. 32.Ταχίνι Σε συσκευασία 300γρ.το οποίο είναι 100% αλεσμένο σουσάμι. 33. Σφολιατάκια κατεψυγμένα Η συσκευασία να είναι των 450 γρ./18τεμ. και να αναγράφονται οι εξής ενδείξεις: α) η ονομασία πώλησης συμπληρωμένη με την ένδειξη «βαθειάς κατάψυξης» ή «ταχείας κατάψυξης» ή «υπερκατεψυγμένα» β) η ημερομηνία λήξης γ) Ο προσδιορισμός παρτίδας δ) σαφή ανακοίνωση «απαγορεύεται η εκ νέου κατάψυξη μετά την απόψυξη». 10

11 Γ. ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝ Τα είδη γαλακτοκομίας πρέπει να είναι Α ποιότητας, να έχουν υποστεί πλήρη και επιτυχή ωρίμανση, να είναι απαλλαγμένα από ανεπιθύμητες οσμές και να μην παρουσιάζουν αλλοιώσεις υφής και χρώματος. 1. Γιαούρτι συσκευασίας 200 γραμμαρίων (αγελαδινό και κατσικίσιο) Το γιαούρτι θα πρέπει να είναι αεροστεγώς συσκευασμένο σε πλαστικό κεσεδάκι των 200 περίπου γραμμαρίων. Θα πρέπει να αναγράφεται στην συσκευασία αναλυτικά η περιγραφή του είδους και η ημερομηνία παραγωγής και λήξης. 2. Τυρί φέτα Τυρί φέτα Α ποιότητας από πρόβειο και κατσικίσιο γάλα. Στη συσκευασία να αναφέρονται υποχρεωτικά οι ακόλουθες ενδείξεις: α)«φε» (FETA), β)προστατευμένη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ), γ)τυρί, δ)η επωνυμία και η έδρα του παραγωγού-συσκευαστή, ε)το βάρος του περιεχομένου, στ)η ημερομηνία παραγωγής, ζ)στοιχεία ελέγχου που αναλύονται ως εξής: 1)Τα δυο πρώτα γράμματα της ονομασίας προέλευσης: Φ.Ε. 2)Ο αύξων αριθμός του τύπου συσκευασίας. 3)Ημερομηνία παραγωγής. Παράδειγμα: (ΦΕ ). Αποκλείονται τα τρίμματα. 3. Τυρί ημίσκληρο Ημίσκληρο τυρί σε φέτες Α ποιότητας, παρασκευασμένο από αγελαδινό γάλα και στη συσκευασία του να αναφέρεται υποχρεωτικά η ένδειξη «Ημίσκληρο τυρί», η ημερομηνία λήξης κατανάλωσης, καθώς και το βάρος του. 4.Τυρί κεφαλοτύρι τριμμένο Να είναι τύπου 38% υγρ - 40 % Να είναι παρασκευασμένο από γάλα πρόβειο ή κατσικίσιο ή μίγμα αυτών με ένδειξη της ημερομηνίας λήξης κατανάλωσης, καθώς και το βάρος του. Το τυρί να είναι σκληρό εύγευστο και να μην παρουσιάζει αλλοιώσεις υφής και χρώματος. Σημειώνουμε: Στην ετικέτα πρέπει να αναγράφεται «τυρί κεφαλοτύρι» και όχι «τύπου κεφαλοτύρι». Δ. ΕΙΔΗ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ Ο προμηθευτής υποχρεούται να προμηθεύει κρέας, ποσότητα και ποιότητα σύμφωνα με την παραγγελία του κάθε φορέα. Να δηλώνει τις ποσότητες κρέατος κατά κατηγορία και ποιότητα τόσο στο δελτίο αποστολής όσο και στο αντίστοιχο τιμολόγιο. Η μεταφορά του κρέατος προς την υπηρεσία θα γίνεται υπό υγιεινές συνθήκες και με μεταφορικά μέσα εφοδιασμένα με σχετική άδεια της Κτηνιατρικής Υπηρεσίας. 1. Κρέας μοσχαρίσιο νωπό. Να είναι κρέας νωπό (σπάλα-ελιά-ποντικός) σε μερίδες, Α ποιότητας προερχόμενο από μικρά και υγιή ζώα ηλικίας έως 24 μηνών, άπαχο το οποίο να βρίσκεται σε καλή θρεπτική κατάσταση, κόκκινου χρώματος, χωρίς οσμή και αίματα. Να είναι σφαγμένο πριν από 48 ώρες και μέχρι 6 ημέρες. 2. Κοτόπουλα Νωπά. Να είναι νωπά, Α ποιότητας, τρυφερά, εύσαρκα, με δέρμα μαλακό-λείο. Να έχουν υποστεί αφαίμαξη, να είναι πλήρως αποπτερωμένα χωρίς κεφάλι και πόδια. Το βάρος να κυμαίνεται από 1,5-2 κιλά και να είναι όσο το δυνατόν ισομεγέθη. Να είναι απαλλαγμένα από όργανα του πεπτικού συστήματος, καθαρά χωρίς ορατό ξένο σώμα ή ακαθαρσία. Να προέρχονται από πτηνοτροφεία και πτηνοσφαγεία με αριθμό έγκρισης από την αρμόδια Κτηνιατρική Υπηρεσία και να φέρουν σφραγίδα κτηνιατρικού ελέγχου. 3. Κιμάς. Να προέρχεται από νωπό κρέας μόσχου σπάλα ή μπούτι Α ποιότητος, να είναι καθαρισμένο από λίπος, όπως ακριβώς το μεριδοποιημένο κρέας, το οποίο θα αλέθεται στην κρεατομηχανή. Το κρέας το οποίο προορίζεται για κοπή κιμά, να έχει ακριβώς τις ίδιες τεχνικές προδιαγραφές με αυτές του μεριδοποιημένου νωπού κρέατος μόσχου. Αποκλείεται η παρασκευή κιμά από τα τραυματισμένα μέρη. Ε. ΕΙΔΗ ΙΧΘΥΟΠΩΛΕΙΟΥ 1. Ψάρια νωπά Να είναι α ποιότητας, καλά διατηρημένα 11

12 Να μην έχουν αλλοιώσεις στην όψη, οσμή και το χρώμα. ΣΤ. ΕΙΔΗ ΟΠΩΡΟΠΩΛΕΙΟΥ 1. Οπωρολαχανικά Τα φρούτα και τα λαχανικά να είναι α ποιότητας και να ανταποκρίνονται στις ποιοτικές προδιαγραφές της κατηγορίας. Να μην είναι χτυπημένα, να μην εμφανίζουν αλλοίωση σύστασης, σύμφωνα με τις προδιαγραφές του κώδικα τροφίμων και ποτών. Να είναι στο κατάλληλο στάδιο ωρίμανσης και ανάπτυξης για να καταναλωθούν. Να είναι όσο το δυνατόν ισομεγέθη, φρέσκα, απαλλαγμένα από ζιζάνια και τα λαχανικά χωρίς μαραμένα φύλλα. Τα οπωρολαχανικά να είναι απαλλαγμένα από υπολείμματα φυτοφαρμάκων, ραδιενεργά κατάλοιπα και να μην είναι μεταλλαγμένα. Εφιστάται η προσοχή του προμηθευτή στο αντίστοιχο τιμολόγιο, στο οποίο θα πρέπει να αναγράφονται λεπτομερώς οι χαρακτηρισμοί του προσκομιζόμενου είδους, (κατηγορία, προέλευση όπως και κάθε χαρακτηριστικό γνώρισμα π.χ. ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ: Μέρλιν, Κρήτης, Άρτας, Πρέβεζας, Γιάφας), ΜΗΛΑ: Στάρκιν, Ντέλισιους, Βόλου, Γκόλντεν, Ρενέτες, Γκράν-Σμίθ, Μπέλ φόρ, ΑΧΛΑΔΙΑ: Κρυστάλια, Αμπάτε-φετε, κάιζερ κ.λ.π.). Επισημαίνεται ότι τα είδη οπωροπωλείου καταγράφονται ενδεικτικά τόσο ως προς την ποσότητα όσο και ως προς τα είδη, δεδομένου ότι η προμήθεια τους προσαρμόζεται, λόγω της ιδιαιτερότητας τους, με βάσει την επάρκεια που υπάρχει κάθε φορά στην αγορά, την περίοδο συγκομιδής του κάθε είδους και λαμβάνοντας υπόψη τη διαμόρφωση των τιμών τους. Ζ. ΕΙΔΗ ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟΥ Για τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται για τη παρασκευή προϊόντων αρτοποιίας, ζύμης και ενδιάμεσων προϊόντων αρτοποιίας, τον τρόπο έψησης, συσκευασίας και διάθεσης των προϊόντων αυτών, καθώς και για τη διαδικασία του ελέγχου τους, απαιτείται η εναρμόνιση στους ισχύοντες Ευρωπαϊκούς κανονισμούς, στις διατάξεις του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών, όπως ισχύει κάθε φορά και στις συναφείς διατάξεις της κείμενης νομοθεσίας. Πρέπει να είναι αρίστης ποιότητας, χωρίς αλλοιώσεις, νοθείες, προσβολές από μικροοργανισμούς, έντομα ή ακάρεα, γαιώδεις προσμίξεις, τοξικές ουσίες, ανεπιθύμητες οσμές, χρωματισμούς και άλλα ανεπιθύμητα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά. Ο προμηθευόμενος άρτος, τα αρτοσκευάσματα και τα αρτοποιεία θα πληρούν τους όρους και προϋποθέσεις που θέτει ο Ν.3526/2007. Τόσο ο άρτος όσο και τα αρτοπαρασκευάσματα θα είναι φρέσκα, χωρίς προσθήκη συντηρητικών και κατάλληλα για κατανάλωση από τα μικρά παιδιά, νήπια των παιδικών σταθμών του δήμου. Απαγορεύεται η μεταφορά, με οποιοδήποτε τρόπο, προϊόντων αρτοποιίας με οχήματα που μεταφέρουν ρυπαρά αντικείμενα ή τοξικές ύλες ή υγρά, τα οποία μπορούν να επηρεάσουν, με οποιονδήποτε τρόπο, την ποιότητα και την υγιεινή των προϊόντων αυτών. Ο άρτος θα πρέπει να είναι ολικής άλεσης, Α ποιότητας. Το βάρος του θα πρέπει να είναι 420 γραμμάρια (καθαρόψημένο). Για την παρασκευή του θα πρέπει να χρησιμοποιείται άλευρο σίτου επώνυμης αλευροβιομηχανίας. Το ποσοστό του προστιθέμενου άλατος δεν θα πρέπει να είναι ανώτερο από 1,5% και να πληροί τους όρους του μαγειρικού άλατος. Ο άρτος πρέπει να διατίθεται στην κατανάλωση μισή ώρα τουλάχιστον μετά την απόκτηση της θερμοκρασίας δωματίου. Δεν επιτρέπεται η προσθήκη χρωστικών ουσιών. Η παράδοση από τον προμηθευτή να γίνεται σε χάρτινες σακούλες. Βασιλόπιτες-Τσουρέκια: Πρέπει να περιέχουν υποχρεωτικά λιπαρές ύλες και μια από τις φυσικές γλυκαντικές ύλες. Απαραίτητα συστατικά για την παρασκευή τους είναι γάλα, βούτυρο, αυγά, λιπαρές ύλες, γλυκαντικές ύλες, μαγιά και αλεύρι. Τα ατομικά τσουρεκάκια θα είναι βάρους περίπου 100 γραμμαρίων. Πιτάκια διάφορα: Σφολιατοειδή προϊόντα, παρασκευασμένα με φρέσκο βούτυρο και αγνά υλικά χωρίς την προσθήκη συντηρητικών. Μελομακάρονα- Κεράσματα: Παρασκευασμένα από υψηλής ποιότητας υλικά, χωρίς προσθήκη συντηρητικών. Κουλούρι τύπου Θεσσαλονίκης Τα κουλούρια τύπου Θεσσαλονίκης θα πρέπει να παρασκευάζονται και να διατίθενται σε βάρος 80 γραμμαρίων τουλάχιστον, κατά τεμάχιο. 12

13 Η. ΓΑΛΑ Η προμήθεια αφορά φρέσκο γάλα αγελάδας παστεριωμένο, ομογενοποιημένο, βραχείας διάρκειας συντήρησης, σε συσκευασία των 1000ml που θα πρέπει να τηρεί όλες τις διατάξεις υγιεινής, διάθεσης και εμπορίας και τις προδιαγραφές της κείμενης ελληνικής και ευρωπαϊκής νομοθεσίας. Το προς προμήθεια γάλα πρέπει να είναι Α ποιότητας, προϊόν εταιρειών ευρείας κατανάλωσης, οι οποίες θα πρέπει να είναι πιστοποιημένες κατά ISO 22000:2005 (Σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας τροφίμων) και ISO 9001:2008 (Σύστημα διαχείρισης ποιότητας) ή ισοδύναμη πιστοποίηση ποιότητας. Τα προαναφερόμενα πιστοποιητικά ποιότητας θα αφορούν την παραγωγική μονάδα- εγκαταστάσεις παραγωγής του γάλακτος και πρέπει να κατατεθούν από τον προσφέροντα, ανεξάρτητα αν δεν είναι ο ίδιος παραγωγός. Η μεταφορά του γάλακτος θα γίνεται με ευθύνη και δαπάνη του αναδόχου, με φορτηγό ψυγείο, το οποίο θα πληροί του καθορισμένους από την ισχύουσα Κτηνιατρική Νομοθεσία όρους (να κατατεθεί σχετική άδεια της αρμόδιας Κτηνιατρικής Υπηρεσίας της οικείας Π.Ε.). Το προς προμήθεια γάλα πλήρες (λιπαρά 3,5%) ή ημιαποβουτυρωμένο (λιπαρά 1,5%), ανάλογα με τις ανάγκες των υπηρεσιών του δήμου, οφείλει να καλύπτει τουλάχιστον τις παρακάτω προδιαγραφές: Προϊόν o Περιγραφή είδους: λευκό φρέσκο παστεριωμένο αγελαδινό γάλα πλήρες σε λιπαρά ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (κατ εξαίρεση μπορεί για συγκεκριμένες ποσότητες που θα ορισθούν από την υπηρεσία, να περιέχει λίπος 1,5%). o Ως «παστεριωμένο γάλα» νοείται το γάλα το οποίο έχει υποβληθεί σε επεξεργασία που περιλαμβάνει την έκθεση σε υψηλή θερμοκρασία για μικρό χρονικό διάστημα (+71,7 βαθμούς C τουλάχιστον για 15 δευτερόλεπτα) ή σε χαμηλή θερμοκρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα (+63 βαθμούς C τουλάχιστον για 30 λεπτά) ή σε διαδικασία παστερίωσης που χρησιμοποιεί διαφορετικούς συνδυασμούς χρόνου και θερμοκρασίας μεταξύ των δύο παραπάνω συνθηκών για την επίτευξη ισοδύναμου αποτελέσματος, παρουσιάζει αρνητική αντίδραση στη δοκιμασία φωσφατάσης και θετική στη δοκιμασία υπεροξειδάσης, αμέσως δε μετά την παστερίωση ψύχεται το συντομότερο δυνατόν σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους +6 βαθμούς C, στην οποία θερμοκρασία και συντηρείται. o Προϊόν ευρείας κατανάλωσης, με διάρκεια ζωής όχι μεγαλύτερη των 7 ημερών. Συσκευασία-Αποθήκευση o Το προς προμήθεια γάλα θα πρέπει να είναι συσκευασμένο σε εγκεκριμένες συσκευασίες, σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία, προς τήρηση των όρων υγιεινής. o Θα είναι αεροστεγής συσκευασία του ενός (1) λίτρου. o Στη συσκευασία του παστεριωμένου γάλακτος πρέπει να αναγράφονται σε εμφανές σημείο και με ευδιάκριτους χαρακτήρες οι ενδείξεις «παστεριωμένο» και «γάλα», η ημερομηνία παστερίωσης, η ημερομηνία λήξης, το σήμα καταλληλότητας του προϊόντος και η θερμοκρασία συντήρησής του, όπως προβλέπεται στην υποπαράγραφο ΣΤ.8 «Άρση εμποδίων στον ανταγωνισμό στον κλάδο επεξεργασίας τροφίμων- Ρυθμίσεις γαλακτοκομικών προϊόντων» του Ν. 4254/14 (ΦΕΚ 85/ Τεύχος Α ). Στη συσκευασία πρέπει επίσης να αναγράφεται σε σαφή μορφή και εμφανές σημείο στο ίδιο οπτικό πεδίο με το σήμα του προϊόντος η διάρκεια ζωής του γάλακτος σε ημέρες. o Επίσης, η με αριθμό Α2-2112/09 (ΦΕΚ 798Β/2009) αγορανομική διάταξη προβλέπει την υποχρέωση αναγραφής ενδείξεων επί της συσκευασίας των πάσης φύσεως γαλακτοκομικών προϊόντων, που θα υποδηλώνουν την χώρα προέλευσης της πρώτης ύλης (γάλακτος) που χρησιμοποιήθηκε για την παρασκευή και διάθεση των προϊόντων αυτών στον τελικό καταναλωτή. o Κατά τα λοιπά θα ισχύουν τα αναγραφόμενα στα σχετικά με το είδος και τη συσκευασία του, άρθρα του Κώδικα Τροφίμων (ΦΕΚ 788/87, τεύχος Β). o Ο προμηθευτής θα προμηθεύσει τον δήμο και τα νομικά πρόσωπα με τα απαιτούμενα ψυγεία για την σωστή συντήρηση, αποθήκευση των ποσοτήτων γάλακτος, τα οποία οφείλει σε τακτά χρονικά διαστήματα να τα συντηρεί καθώς και να τα αντικαταστήσει άμεσα, σε περίπτωση βλάβης με δικά του έξοδα. o Η καθημερινή μεταφορά των ποσοτήτων γάλακτος θα γίνεται με μέριμνα, ευθύνη και έξοδα του προμηθευτή. o Το προϊόν από την ημερομηνία παρασκευής, παράδοσης στο δήμο έως την ημερομηνία λήξεως του δεν θα πρέπει να παρουσιάζει αλλοιώσεις περιεχομένου ή συσκευασίας οι οποίες θα οφείλονται σε μικροβιακές ή ενζυματικές αλλοιώσεις. o Το προϊόν θα πρέπει να παραδίδεται στο Δήμο και στα νομικά του πρόσωπα τουλάχιστον πέντε (5) ημέρες πριν την ημερομηνία λήξης που αναγράφεται στη συσκευασία του. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: 13

14 Στις Τεχνικές Προδιαγραφές περιλαμβάνονται τα κυριότερα προϊόντα και είναι γενικού χαρακτήρα. Κατισχύει σε όλα η Ελληνική και η Ευρωπαϊκή Νομοθεσία για τις προδιαγραφές παραγωγής, διάθεσης, συσκευασίας, τυποποίησης διάθεσης κ.λ.π, που αφορούν τα προμηθευόμενα είδη. 14

15 ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΟΣ ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΙΑ ΕΤΗ ΟΜΑΔΑ Α- ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ Α/Α ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΙΔΟΥΣ Μ.Μ ΔΗΜΟΣ ΥΠΟΟΜΑΔΑ Α1 ΚΑΠΑ ΔΗΒΡΕΣ ΚΟΙΝ. ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙ Ο ΣΥΝΟΛΙΚ Η ΜΟΝΑ ΔΑΣ (ΧΩΡΙΣ ΣΥΝΟΛΟ (ΧΩΡΙΣ 1 ΑΛΕΥΡΙ ΣΙΤΟΥ ΔΙΑΦΟΡΩΝ ΧΡΗΣΕΩΝ(χάρτινη ΤΕΜΑΧΙΑ ,20 576,00 συσκευασία γρ.) 2 ΑΛΕΥΡΙ ΦΑΡΙΝΑ (χάρτινη συσκευασία ΤΕΜΑΧΙΑ ,75 22, γρ.) 3 ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ (χάρτινη συσκευασία 1000 ΤΕΜΑΧΙΑ ,50 420,00 γρ.) 4 ΑΡΑΚΑΣ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟΣ 1 ΤΕΜΑΧΙΑ , ,00 ΚΙΛΟΥ 5 ΑΥΓΑ( μεσαία γρ.) ΤΕΜΑΧΙΑ , ,00 6 ΓΑΛΑ ΕΒΑΠΟΡΕ ΑΓΕΛΑΔΟΣ ΠΛΗΡΕΣ(κουτί 400 ΤΕΜΑΧΙΑ , ,00 γρ. περίπου) 7 ΕΛΙΕΣ ΜΑΜΜΟΥΘ ΚΙΛΑ , ,00 8 ΕΜΦΙΑΛΩΜΕΝΟ ΝΕΡΟ 1,5 ΛΊΤΡΟΥ ΤΕΜΑΧΙΑ ,25 50,00 9 ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΔΙΑΦΟΡΑ (σπαγγέτι, κοφτό, κριθαράκι, χυλοπίτες κτλ.συσκ.500 γρ.) ΤΕΜΑΧΙΑ , ,00 10 ΜΕΛΙ (συσκ.1 κιλού.) ΤΕΜΑΧΙΑ , ,00 11 ΡΥΖΙ (γλασσέ, καρολίνα,πακέτο 1.000γρ.) ΤΕΜΑΧΙΑ , ,00 12 ΡΥΖΙ (μπόνετ κίτρινο, πακέτο 1.000γρ.) ΤΕΜΑΧΙΑ ,00 800,00 13 ΦΑΚΕΣ ΨΙΛΕΣ - ΧΟΝΔΡΕΣ (συσκ. ΤΕΜΑΧΙΑ , ,00 500γρ.) 14 ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ 1 ΚΙΛΑ , ,00 ΚΙΛΟΥ 15 ΦΑΣΟΛΙΑ ΞΕΡΑ ΜΕΤΡΙΑ, ΡΕΒΥΘΙΑ ΤΕΜΑΧΙΑ , ,00 (συσκ. 500 γρ.) 16 ΦΙΔΕΣ 250 γρ. ΤΕΜΑΧΙΑ ,70 210,00 17 ΤΡΑΧΑΝΑΣ ξινός 500 γρ. ΤΕΜΑΧΙΑ , ,00 15

16 18 καστερ παουντερ (συσκ 120γρ) ΤΕΜΑΧΙΑ ,70 140,00 ΣΥΝΟΛΟ ΤΕΜΑΧΙΩΝ ΣΥΝΟΛΟ ΠΡΟ ΦΠΑ ,50 ΦΠΑ 13% 3.728,21 ΣΥΝΟΛΟ ΜΕ ΦΠΑ ,71 ΥΠΟΟΜΑΔΑ Α2 Α/Α ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΙΔΟΥΣ Μ.Μ ΔΗΜΟΣ ΚΑΠΑ ΔΗΒΡΕΣ ΚΟΙΝ. ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙ Ο ΣΥΝΟΛΙΚ Η ΜΟΝΑ ΔΑΣ (ΧΩΡΙΣ ΣΥΝΟΛΟ (ΧΩΡΙΣ AΛΑΤΙ(ΠΛΑΣΤΙΚΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 500 ΓΡ.) ΒΑΝΙΛΛΙΕΣ (Φακελάκι 5 τεμ.) ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΑΛΛΑΝΤΙΚΟ ΣΕ ΦΕΤΕΣ ΔΑΦΝΟΦΥΛΛΑ ΚΟΥΤΙ 12γρ. ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ (Κορν-φλεϊκς) 625γρ. ΖΑΧΑΡΗ ΚΡΥΣΛΙΚΗ (χάρτινη συσκευασία 1.000γρ.) ΚΑΝΕΛΛΑ ΣΤΙΚ (Φακελάκι 50 γρ). ΚΑΝΕΛΛΑ ΣΚΟΝΗ (Φακελάκι 50γρ.) ΚΑΚΑΟ( συσκευασία 125γρ.) ΚΑΡΑΜΕΛΕΣ 1 ΚΙΛΟΥ (ζελεδάκια) ΚΑΦΕΣ ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ( 200 γρ. περίπου ) ΚΟΜΠΟΣ ΡΟΔΑΚΙΝΟ(συσκευα σία 850γρ.περίπου) ΚΥΜΙΝΟ(φακελάκι 50 γρ.) ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ(συσκε υασία 450γρ.) ΜΠΕΙΚΙΝ ΠΑΟΥΝΤΕΡ(συσκ.3 τεμ.των 20 γρ.) ΤΕΜΑΧΙΑ ,70 854,00 ΤΕΜΑΧΙΑ ,30 102,00 ΚΙΛΑ ,00 432,00 TEMAXIA ,80 32,00 TEMAXIA , ,00 ΤΕΜΑΧΙΑ ,70 322,00 ΤΕΜΑΧΙΑ ,60 24,00 ΤΕΜΑΧΙΑ ,45 20,70 ΤΕΜΑΧΙΑ ,30 52,00 TEMAXIO , ,00 ΤΕΜΑΧΙΑ ,30 552,00 ΤΕΜΑΧΙΑ ,50 300,00 ΤΕΜΑΧΙΑ ,90 18,00 ΤΕΜΑΧΙΑ , ,00 ΤΕΜΑΧΙΑ ,40 120,00 16

17 ΜΠΙΣΚΟ ΤΥΠΟΥ ΜΙΡΑΝ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ Ή ΛΕΥΚΟ ( συσκ.250 γρ.) ΞΥΔΙ (πλαστική φιάλη 350γρ.) ΠΙΠΕΡΙ (συσκ. 100γρ.) ΡΙΓΑΝΗ(συσκευασία 50γρ.) ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΑΥΓΟΥΛΑΚΙΑ 1ΚΙΛΟΥ ΤΕΜΑΧΙΑ , ,00 ΤΕΜΑΧΙΑ , ,00 ΤΕΜΑΧΙΑ ,80 234,00 ΤΕΜΑΧΙΑ ,00 110,00 ΚΙΛΑ , , ΣΦΟΛΙΑΚΙΑ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ 450 ΓΡ/18τεμ. ΧΙΝΙ (ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 300ΓΡ) ΤΟΜΑΤΟΧΥΜΟΣ (συσκ. 500γρ.) ΤΣΑΙ ΤΟΥ ΒΟΥΝΟΥ (ΣΥΣΚ. 30γρ.) ΨΩΜΙ ΤΟΥ ΤΟΣΤ- ΣΙΚΑΛΗΣ 500 γρ. ΨΩΜΙ ΤΟΥ ΤΟΣΤ- ΣΙΤΟΥ 680 γρ. ΤΕΜΑΧΙΑ ,80 36,00 ΤΕΜΑΧΙΑ , ,00 ΤΕΜΑΧΙΑ , ,00 ΤΕΜΑΧΙΑ ,10 66,00 ΤΕΜΑΧΙΑ , ,00 ΤΕΜΑΧΙΑ ,20 108,00 27 ΔΥΟΣΜΟΣ 30 γρ ΤΕΜΑΧΙΑ ,30 91,00 28 ΧΑΛΒΑΣ 1 ΚΙΛΟΥ ΚΙΛΑ , , ΧΥΜΟΣ ΛΕΜΟΝΙΟΥ ΦΙΑΛΗ 300ml ΧΥΜΟΣ ΦΡΟΥΤΩΝ 1 ΛΙΤΡΟΥ ΧΥΜΟΣ ΑΤΟΜΙΚΟΣ ΦΡΟΥΤΩΝ 250 ml ΣΟΚΟΛΑΚΙ ΜΙΝΙ 450γρ. ΛΟΥΚΟΥΜΙΑ ΜΠΟΥΚΙΤΣΕΣ ΔΙΑΦΟΡΩΝ ΓΕΥΣΕΩΝ ΣΥΣΚΕΥΑΣΜΕΝΑ 1 ΚΙΛΟΥ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΣΝΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 500 γρ. TEMAXIA ,80 56,00 ΤΕΜΑΧΙΑ ,10 330,00 ΤΕΜΑΧΙΑ ,40 480,00 ΤΕΜΑΧΙΑ ,10 51,00 ΚΙΛΑ ,50 42,00 ΤΕΜΑΧΙΑ ,80 720,00 ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΣΥΝΟΛΟ ΠΡΟ ΦΠΑ ,70 ΦΠΑ 24% 5.828,81 ΣΥΝΟΛΟ ΜΕ ΦΠΑ ,51 ΣΥΝΟΛΟ ΟΜΑΔΑΣ Α ΠΡΟ ΦΠΑ ,20 ΣΥΝΟΛΙΚΟ ΦΠΑ ΟΜΑΔΑΣ Α 9.557,01 ΣΥΝΟΛΟ ΟΜΑΔΑΣ Α ΜΕ ΦΠΑ ,21 17

18 Α/Α ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΙΔΟΥΣ Μ.Μ 1 ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΟΞΥΤΗ 0-1 ΔΗΜΟΣ ΟΜΑΔΑ Β- ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΚΑΠΑ ΔΗΒΡΕΣ ΚΟΙΝ. ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙ Ο ΣΥΝΟΛΙΚ Η ΜΟΝΑ ΔΑΣ (ΧΩΡΙΣ ΣΥΝΟΛΟ (ΧΩΡΙΣ ΛΙΤΡΟ , ,00 ΣΥΝΟΛΟ ΠΡΟ ΦΠΑ ,00 ΦΠΑ 13% 3.161,60 ΣΥΝΟΛΟ ΜΕ ΦΠΑ ,60 Α/Α ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΙΔΟΥΣ Μ.Μ 1 2 ΤΥΡΙ ΚΑΣΕΡΙ ΣΕ ΦΕΤΕΣ ΤΥΡΙ ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΟΜΑΔΑ Γ-ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝ ΔΗΜΟΣ ΚΑΠΑ ΔΗΒΡΕΣ ΚΟΙΝ. ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙ Ο ΣΥΝΟΛΙΚ Η ΜΟΝΑ ΔΑΣ (ΧΩΡΙΣ ΣΥΝΟΛΟ (ΧΩΡΙΣ ΦΠΑ ΚΙΛΟ , ,00 ΚΙΛΟ , ,00 3 ΤΥΡΙ ΦΕ ΚΙΛΟ , ,00 ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ (συσκ. των 200γρ. ΤΕΜΑΧΙΟ , ,00 4 περίπου) 5 ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΑΓΕΛΑΔΙΝΟ (συσκ. των 200γρ. περίπου) ΤΕΜΑΧΙΟ , ,00 ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΣΥΝΟΛΟ ΠΡΟ ΦΠΑ ,00 ΦΠΑ 13% 3.113,76 ΣΥΝΟΛΟ ΜΕ ΦΠΑ ,76 Α/Α ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΙΔΟΥΣ Μ.Μ ΟΜΑΔΑ Δ- ΕΙΔΗ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ ΔΗΜΟΣ ΚΑΠΑ ΔΗΒΡΕΣ ΚΟΙΝ. ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙ Ο ΣΥΝΟΛΙΚ Η ΜΟΝΑ ΔΑΣ (ΧΩΡΙΣ ΣΥΝΟΛΟ (ΧΩΡΙΣ 1 ΒΟΕΙΟ ΚΡΕΑΣ ΚΙΛΟ , ,00 ΚΙΜΑΣ ΑΠΟ ΒΟΕΙΟ ΚΙΛΟ , ,00 2 ΚΡΕΑΣ 3 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΝΩΠΟ ΣΕ ΔΙΣΚΑΚΙ ΚΙΛΟ , ,00 ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΣΥΝΟΛΟ ΠΡΟ ΦΠΑ ,00 ΦΠΑ 13% 4.588,48 ΣΥΝΟΛΟ ΜΕ ΦΠΑ ,48 18

19 ΟΜΑΔΑ Ε- ΕΙΔΗ ΙΧΘΥΟΠΩΛΕΙΟΥ Α/Α ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΙΔΟΥΣ Μ.Μ ΔΗΜΟΣ ΚΑΠΑ ΔΗΒΡΕΣ ΚΟΙΝ. ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙ Ο ΣΥΝΟΛΙΚ Η ΜΟΝΑ ΔΑΣ (ΧΩΡΙΣ ΣΥΝΟΛΟ (ΧΩΡΙΣ 1 ΛΑΥΡΑΚΙ ΚΙΛΟ , ,00 2 ΤΣΙΠΟΥΡΑ ΚΙΛΟ , ,00 3 ΠΕΡΚΑ ΦΙΛΕΤΟ ΚΙΛΟ , ,50 4 ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΚΙΛΟ , ,00 ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΣΥΝΟΛΟ ΠΡΟ ΦΠΑ ,50 ΦΠΑ 13% 6.088,88 ΣΥΝΟΛΟ ΜΕ ΦΠΑ ,38 ΟΜΑΔΑ ΣΤ -ΕΙΔΗ ΟΠΩΡΟΠΩΛΕΙΟΥ Α/Α ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΙΔΟΥΣ Μ.Μ ΔΗΜΟΣ ΚΑΠΑ ΔΗΒΡΕΣ ΚΟΙΝ. ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙ Ο ΣΥΝΟΛΙΚ Η ΜΟΝΑ ΔΑΣ (ΧΩΡΙΣ ΣΥΝΟΛΟ (ΧΩΡΙΣ 1 Αγγούρι τεμάχιο , ,00 2 Ακτινίδια κιλό ,75 700,00 3 Άνηθος τεμάχιο ,42 122,64 4 Αχλάδια κιλό , ,20 5 Βερίκοκα κιλό ,85 592,00 6 καρότα κιλό ,85 850,00 7 καρπούζι κιλό ,30 540,00 8 κεράσια κιλό ,09 741,60 9 κολοκύθια κιλό , ,00 10 κρεμμυδάκια τεμάχιο ,58 92,80 11 κρεμμύδια κιλό ,51 581,40 12 λάχανο κιλό ,38 228,00 13 λεμόνια κιλό , ,80 14 μαϊντανός τεμάχιο ,39 269,10 15 μανταρίνια κιλό , ,80 16 μαρούλια κιλό ,05 105,00 17 μελιτζάνες κιλό ,12 911,60 18 μήλα κόκκινα κιλό , ,80 19 μπανάνες κιλό , ,40 20 ντομάτες κιλό , ,00 21 πατάτες κιλό , ,00 22 πεπόνια κιλό ,66 580,80 23 πιπεριές γεμιστές κιλό , ,60 24 πιπεριές μακρουλές κιλό ,28 456,00 25 πορτοκάλια κιλό , ,00 26 ροδάκινα κιλό ,06 424,00 19

20 27 σταφύλια κιλό ,07 828,00 28 σέλινο κιλό ,42 448,72 29 σκόρδα κιλό ,53 141,20 30 σπανάκι κιλό ,15 253,00 31 φασολάκια κιλό , ,00 32 φράουλες κιλό , ,00 ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΣΥΝΟΛΟ ΠΡΟ ΦΠΑ ,46 ΦΠΑ 13% 5.649,21 ΣΥΝΟΛΟ ΜΕ ΦΠΑ ,67 ΟΜΑΔΑ Ζ - ΕΙΔΗ ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟΥ - CPV: ΥΠΟΟΜΑΔΑ Ζ1 Α/Α ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΙΔΟΥΣ Μ.Μ 1 ΑΡΤΟΣ 420γρ. ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ 2 ΚΟΥΛΟΥΡΙ τύπου Θεσσαλονίκης ΔΗΜΟΣ ΚΑΠΑ ΔΗΒΡΕΣ ΚΟΙΝ. ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙ Ο ΣΥΝΟΛΙΚ Η ΜΟΝΑ ΔΑΣ (ΧΩΡΙΣ ΣΥΝΟΛΟ (ΧΩΡΙΣ τεμ , ,00 τεμ , ,00 3 ΨΩΜΙΑ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ τεμ ,27 108,00 ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΣΥΝΟΛΟ ΠΡΟ ΦΠΑ ,00 ΦΠΑ 13% 2.598,44 ΣΥΝΟΛΙΚΗ ,44 Α/Α ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΙΔΟΥΣ Μ.Μ 1 2 ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ (ατομικά) 100 γρ. ΤΥΡΟΠΙΚΙΑ, ΣΠΑΝΑΝΚΟΠΙΚΙΑ, ΖΑΜΠΟΝΟΠΙΚΙΑ ΔΗΜΟΣ ΥΠΟΟΜΑΔΑ Ζ2 ΚΑΠΑ ΔΗΒΡΕΣ ΚΟΙΝ. ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙ Ο ΣΥΝΟΛΙΚ Η ΜΟΝΑ ΔΑΣ (ΧΩΡΙΣ τεμ ,50 κιλό ,00 ΣΥΝΟΛΟ (ΧΩΡΙΣ 1.220,00 784,00 3 ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ κιλό , ,00 4 ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ κιλό ,00 84,00 5 ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΕΣ κιλό , , ΤΣΟΥΡΕΚΙ 400γρ. ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΤΥΛΙΧΤΟ ΚΕΡΑΣΜΑ τεμ κιλό ,00 9, , ,00 20

21 8 ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΜΕ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ ΣΟΚΟΛΑΣ κιλό 8 8 ΣΥΝΟΛΙΚΗ ,50 52,00 ΣΥΝΟΛΟ ΠΡΟ ΦΠΑ 9.578,50 ΦΠΑ 24% 2.298,84 ΣΥΝΟΛΟ ΜΕ ΦΠΑ ,34 ΣΥΝΟΛΟ ΟΜΑΔΑΣ Ζ ΠΡΟ ΦΠΑ ,50 ΣΥΝΟΛΙΚΟ ΦΠΑ ΟΜΑΔΑΣ Ζ 4.897,28 ΣΥΝΟΛΟ ΟΜΑΔΑΣ Ζ ΜΕ ΦΠΑ ,78 Α/Α ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΙΔΟΥΣ Μ.Μ ΔΗΜΟΣ ΟΜΑΔΑ Η - ΓΑΛΑ ΚΑΠΑ ΔΗΒΡΕΣ ΚΟΙΝ. ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙ Ο ΣΥΝΟΛΙΚ Η ΜΟΝΑ ΔΑΣ (ΧΩΡΙΣ ΣΥΝΟΛΟ (ΧΩΡΙΣ 1 2 Γάλα φρέσκο 1 λίτρου νηπίων τεμάχι ο , ,00 Γάλα φρέσκο 1 λίτρου προσωπικού τεμάχι ο , , ΣΥΝΟΛΟ ΤΕΜΑΧΙΩΝ ΣΥΝΟΛΟ ΠΡΟ ΦΠΑ ,68 ΦΠΑ 13% ,64 ΣΥΝΟΛΟ ΜΕ ΦΠΑ ,32 21

22 ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΟΣ ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ Α/Α ΕΙΔΟΣ Κωδ. Αρ. CPV 1 Είδη παντοπωλείου ΣΥΝΟΛΟ ΧΩΡΙΣ ΦΠΑ ΔΗΜΟΣ ΒΕΡΟΙΑΣ ΚΑΠΑ ΔΗΒΡΕΣ ΓΕΝΙΚΟ ΣΥΝΟΛΟ ΧΩΡΙΣ ΦΠΑ , , , ,20 2 Ελαιόλαδο , , , ,00 3 Γαλακτοκομικά είδη , , ,00 4 Είδη κρεοπωλείου , , ,00 5 Είδη ιχθυοπωλείου , , ,50 6 Είδη οπωροπωλείου , , ,46 7 Είδη αρτοποιείου , , , ,50 8 Γάλα , , , ,68 ΣΥΝΟΛΟ ΧΩΡΙΣ ΦΠΑ , , , ,34 ΣΥΝΟΛΟ ΜΕ ΦΠΑ , , , ,21 Η συνολική δαπάνη υπολογίζεται στο ποσό των τριακοσίων ενενήντα τεσσάρων χιλιάδων είκοσι οκτώ ευρώ και τριάντα τεσσάρων λεπτών ( ,34 ), χωρίς το Φ.Π.Α. ( ,21 συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ 13% και 24% κατά περίπτωση). Οι ανωτέρω αναφερόμενες ποσότητες είναι ενδεικτικές και ο Δήμος και τα Νομικά Πρόσωπα δεν υποχρεούνται να απορροφήσουν το σύνολο των ποσοτήτων που αναφέρονται στον ενδεικτικό προϋπολογισμό. Έγκριση & Θεώρηση Συντάχθηκε Βέροια 10/04/2018 Η Διευθύντρια Οικονομικών Υπηρεσιών κ.α.α. Γκαραβέλη Ελένη Κουτσογιάννη Χρυσούλα 22