τα νέα της σελ. 16 σελ. 22 Ortano F1 Κολοκυθολούλουδα γεμιστά Τετράμηνη ενημερωτική έκδοση

Transcript

1 τα νέα της Τετράμηνη ενημερωτική έκδοση Τεύχος 19 ΦΘΙΝΟΠΩΡΟ 2012 σελ. 3 Syngenta Crop Demo nstration Day Βουδαπέστη «Θέλουμε να σκεπτόμαστε όπως ο παραγωγός» σελ. 4 To FFA2012 καλεί για μια φιλόδοξη αγροτική πολιτική για τον 21ο αιώνα σελ. 6 Λύσεις για μια αειφόρο-παραγωγική γεωργία σελ. 10 Διοργάνωση εκδήλωσης στη Χαιρώνεια σελ. 12 Κολοκύθι Το χαρισματικό προϊόν σελ. 16 Απ το χωράφι στο καλάθι! σελ. 19 Innovation fields Μαρουλιού 2012 σελ. 20 Καινοτόμες και αξιόπιστες λύσεις για την ελληνική αμπελουργία σελ. 22 Ortano F1 Κολοκυθολούλουδα γεμιστά

2 Η Syngenta είναι μια από τις παγκοσμίως κορυφαίες εταιρίες με περισσότερους από εργαζόμενους σε πάνω από 90 χώρες, αφιερωμένους στον σκοπό μας: «Να φέρουμε το δυναμικό των φυτών στη ζωή» Μέσω επιστήμης διεθνούς κλάσης, παγκόσμιας παρουσίας και δέσμευσης στους πελάτες μας, βοηθάμε στην αύξηση της παραγωγικότητας των καλλιεργειών, προστατεύοντας το περιβάλλον και βελτιώνοντας την υγεία και την ποιότητα της ζωής. Για περισσότερες πληροφορίες παρακαλούμε επισκεφθείτε το Tετράμηνη ενημερωτική έκδοση Τεύχος 19 ΦΘΙΝΟΠΩΡΟ 2012 Syngenta Hellas Α.Ε.Β.Ε. Προϊόντα Φυτοπροστασίας & Σπόροι Λεωφ. Ανθούσας - Τ.Κ , Ανθούσα Αττικής Τηλ , Fax: Υπεύθυνη έκδοσης Όλγα Παντελάκη olga.pantelaki@syngenta.com Σχεδιασμός Χριστίνα Σπαντιδάκη xspantidaki@gmail.com «Τα φυτοπροστατευτικά προϊόντα να χρησιμοποιούνται με ασφαλή τρόπο. Να διαβάζετε πάντα την ετικέτα και τις πληροφορίες σχετικά με το προϊόν πριν από τη χρήση».

3 «Θέλουμε να σκεπτόμαστε όπως ο παραγωγός» Με αυτά τα λόγια ο Διευθύνων Σύμβουλος της Syngenta Hellas, Γιάννης Αθανασόπουλος, συμπύκνωσε το περιεχόμενο της στρατηγικής στην οποία εστιάζει η εταιρεία. Ο κ. ΓΙΑΝΝΗΣ Αθανασόπουλος, μαζί με τον κ. Κώστα Οικονομίδη (Head of Customer Marketing) και την κα Όλγα Παντελάκη (Marketing Support and Communication), κατά τη διάρκεια μιας ιδιαίτερα ενδιαφέρουσας εκδήλωσης που πραγματοποιήθηκε από τη Syngenta στην καρδιά της Ευρώπης τη Βουδαπέστη, αναφέρθηκαν στις προκλήσεις που παρουσιάζονται για την γεωργία καθώς και στην στρατηγική της Syngenta για την αντιμετώπιση αυτών βοηθώντας τους παραγωγούς «να παράξουν περισσότερα από λιγότερα». Οι τρεις ομιλητές, μέσα από μια σειρά εκθεμάτων ανέπτυξαν όλη την τεχνολογική πλατφόρμα της Syngenta, «το πορτοφόλι» όπως ανέφεραν χαρακτηριστικά, για καλλιέργειες στρατηγικού ενδιαφέροντος όπως το καλαμπόκι, η σόγια, τα σιτηρά, τα κηπευτικά, οι ελαιούχες καλλιέργειες, το ζαχαροκάλαμο, το ρύζι, τα specialty crops και lawn & garden λαμβάνοντας υπόψη ότι: Μέσα στα επόμενα 20 χρόνια, ο παγκόσμιος πληθυσμός θα αυξηθεί περίπου κατά δύο δισ. Μάλιστα, το 1950 καλούμασταν να θρέψουμε 2,5 δισεκατομμύρια ανθρώπους, ενώ το 2030 θα πρέπει να θρέψουμε 8 δισ. ανθρώπους. Ενδεικτικό επίσης των αυξανόμενων διατροφικών αναγκών είναι ότι το 1950 με 1 εκτάριο γης τρέφονταν δύο άνθρωποι, ενώ το 2030 με την ίδια έκταση θα τρέφονται 5. Η θερμιδική ζήτηση θα αυξηθεί ακόμη ταχύτερα, καθώς οι διατροφικές συνήθειες σε χώρες όπως η Κίνα στρέφονται ολοένα και περισσότερο στο κρέας. Σε πολλά μέρη του κόσμου, η γεωργική γη είναι περιορισμένη και το νερό σπανίζει. Οι καλλιεργητές του αύριο θα πρέπει να παράγουν με τους πόρους του σήμερα περισσότερα τρόφιμα και ζωοτροφές, ενώ θα πρέπει να συνεχίσουν να παράγουν ίνες όπως το βαμβάκι, προσθέτοντας ωστόσο καλλιέργειες για καύσιμα όπως η βιο αιθανόλη. Ταυτόχρονα, οι ομιλητές έδωσαν ιδιαίτερη έμφαση στην σπουδαιότητα καλλιεργειών για τη χώρα μας όπως είναι τα σιτηρά, το καλαμπόκι, τα κηπευτικά και στην πρόκληση για αύξηση των αποδόσεων μέσα από νέα υβρίδια. Σύμφωνα με τον κ. Οικονομίδη, αιχμή για τη Syngenta αποτελούν τα σιτηρά τα οποία είναι στην 2η θέση σε διατροφική σπουδαιότητα στον πλανήτη, ευδοκιμούν σε 124 χώρες (καλύπτουν 270 εκατ. εκτάρια, και αποδίδουν 800 εκατ. τόνους). H Syngenta μέσω συνεχών ερευνών πρόκειται να εισάγει στην αγορά νέο υβρίδιο στο σιτάρι (σημειώνεται ότι το πρώτο υβρίδιο κριθαριού εφευρέθηκε από τη Syngenta). Εκτός από το καλαμπόκι στρατηγική καλλιέργεια αποτελεί και ο τομέας των κηπευτικών, τα οποία σε αξία καλύπτουν περί τα 500 δισ. δολάρια. Ενδεικτικό είναι ότι το 50% της συγκεκριμένης αγοράς παράγεται στην Κίνα. Πρόκειται για μία τεράστιας σημασίας ομάδα καλλιεργειών, που για κάποια προϊόντα η αξία του είναι μεγαλύτερη και από το χρυσό. Για παράδειγμα, η αξία για 1 κιλό χρυσού είναι ίση με δολάρια, ενώ 1 κιλό σπόρου ντομάτας ισούται με δολάρια! Παράλληλα, η κα Παντελάκη αναφέρθηκε στην περιβαλλοντική διάσταση των ερευνών της Syngenta με στόχο την διαφύλαξη του περιβάλλοντος- με λιγότερη αξιοποίηση της γης - και την ασφάλεια της υγιεινής των τροφίμων. Όπως είπε, μέσω των ερευνών δημιουργείται ενδιαίτημα για να αναπτυχθούν έντομα επικονιαστές, με στόχο την προστασία υδάτων-εδάφους και της βιοποικιλότητας γενικότερα. Σχετικά προγράμματα εφαρμόζονται σε 13 χώρες, όπου συμμετέχουν περισσότεροι από παραγωγοί, ενώ στόχος είναι ο αριθμός αυτός να διπλασιαστεί. Στην Ελλάδα, η Syngenta εφαρμόζει το πρόγραμμα Operation Pollinator σε ελαιώνα στην Κρήτη και στο Κτήμα Άλφα στο Αμύνταιο Φλώρινας, σε συνεργασία με το Μπενάκειο Φυτοπαθολογικό Ινστιτούτο. 5

4 Το Φόρουμ της Γεωργίας γιόρτασε την 5η επέτειο του με μια έκκληση στην Ευρωπαϊκή Ένωση να εφαρμόσει μια φιλόδοξη, νέα αγροτική πολιτική που να αρμόζει στον 21ο αιώνα. To Forum For Agriculture 2012 καλεί για μια φιλόδοξη αγροτική πολιτική για τον 21ο αιώνα Η νέα Κοινή Αγροτική Πολιτική (ΚΑΠ) θα πρέπει να επιτρέψει στην Ευρώπη να συνεισφέρει σημαντικά στη διατροφική και περιβαλλοντική ασφάλεια. Αυτό συνεπάγεται μεγαλύτερη επικέντρωση στην μεταφορά γνώσης, καινοτομία στη γεωργική τεχνολογία στον αγρό και στις πρακτικές που χρησιμοποιούνται καθώς και να κινητοποιηθούν οι παραγωγοί να παράξουν αγαθά και υπηρεσίες που χρειάζεται η Ευρώπη. Στο FFA2012 οι Ευρωπαίοι επίτροποι Dacian Ciolos (Agriculture & Rural deve lopment), Janez Potoĉnik (Envi ronment), ΜΕP Paolo De Castro και Frans Van Daele, Head of Cabinet to the President of the European Council, ήταν ανάμεσα στους ομιλητές που απευθύνθηκαν σε περισσότερους από 1300 σύνεδρους. Στους ομιλητές συμπεριλαμβάνονταν επίσης εκπρόσωποι από όλη την αγροτική και διατροφική αλυσίδα, ΜΚΟ καθώς και πολιτικοί. Δόθηκε επίσης βήμα και χρόνος και στη νέα γενεά που μοιράστηκε το όραμά της για το μέλλον της γεωργίας. Οι εκπρόσωποι καλωσόρισαν διάφορες πτυχές της πρότασης της Επιτροπής για τη μεταρρύθμιση της ΚΑΠ: μια πιο δίκαιη κατανομή των ανταμοιβών σε όλη τη διατροφική αλυσίδα την υποστήριξη του Πυλώνα 1 την αντιμετώπιση της αστάθειας των τιμών τις απλοποίησεις για τους μικρούς αγρότες τον εξορθολογισμό των κανόνων πολλαπλής συμμόρφωσης τον προτεινόμενο διπλασιασμό του προϋπολογισμού Έρευνας και Ανάπτυξης για τη γεωργία και τις καινοτόμες συνεργασίες Αλλά εξέφρασαν την ανησυχία τους για την ασάφεια, την έλλειψη φιλοδοξίας και την κατεύθυνση της σε ορισμένα σημεία: η ανακατανομή των άμεσων ενισχύσεων θα μπορούσε να επηρεάσει αρνητικά τα κίνητρα για την αύξηση της παραγωγικότητας και την περιβαλλοντική και οικονομική βιωσιμότητα της γεωργικής παραγωγής η ασάφεια του νέου εργαλείου διαχείρισης κινδύνου και η εκ των υστέρων προσέγγιση του χωρίς πρόβλεψη για προληπτική διαχείριση Οι συμμετέχοντες ζήτησαν: μεγαλύτερη συνοχή μεταξύ του Πυλώνα 1 και του Πυλώνα 2 να λαμβάνουμε περισσότερο υπ όψιν τα κίνητρα του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου (εκθέσεις Dess και Lyon) για πρόσθετη δημόσια παραγωγή αγαθών από τους αγρότες στοχευμένη, εφαρμοσμένη έρευνα και καινοτομία για μια βιώσιμη εντατικοποίηση της παραγωγής, αποσύνδεση της γεωργικής παραγωγής από τη χρήση των πόρων τη μείωση του νομοθετικών περιορισμών, οι οποίοι εμποδίζουν τους γεωργούς και τους καλλιεργητές να έχουν στη διάθεσή τους περισσότερα ανθεκτικά στην ξηρασία και τις ασθένειες προϊόντα υψηλής ποιότητας προστατεύοντας το περιβάλλον περισσότερες επενδύσεις στη μεταφορά γνώσης, εκπαίδευσης και κατάρτισης καλύτερες υπηρεσίες που βοηθάνε τους αγρότες να αυξήσουν την ανταγωνιστικότητα και την αειφορία τους 6

5 Στην εναρκτήρια ομιλία του, ο προεδρεύων του FFA2012, κ. Franz Fischler, δήλωσε: «Η πιο σημαντική παγκόσμια πρόκληση της εποχής μας είναι να αυξήσουμε την παραγωγή τροφίμων κατά 70%, προκειμένου να θρέψουμε 8 δισεκατομμύρια ανθρώπους. Κάτι τέτοιο, σε μια εποχή έλλειψης γης και περιορισμού υδάτων, με υποβαθμισμένα εδάφη, και μπροστά σε ένα μεταβαλλόμενο κλίμα, κάνει την πρόκληση τεράστια σε κλίμακα και γεω-πολιτική σε χαρακτήρα. Όλος ο κόσμος πρέπει να παράξει περισσότερα από λιγότερα, και η ανανεωμένη ΚΑΠ πρέπει να υποστηρίξει την Ευρώπη να διαδραματίσει ηγετικό ρόλο στην επίτευξη αυτού του στόχου.» Ο κεντρικός ομιλητής Parag Khanna, Διευθυντής του Ινστιτούτου Υβριδικής Πρα γματικότητας, μιας ομάδας έρευνας που επικεντρώνεται στην ταυτόχρονη εξέλιξη της τεχνολογίας και του ανθρώπου, πρόσθεσε: «Τα γεγονότα του περασμένου έτους μας έχουν διδάξει ότι το παγκόσμιο σύστημα διατροφής δεν είναι τίποτα λιγότερο από ένα ίδρυμα γεωπολιτικής στα θερότητας - ή αστάθειας. Πρέπει να αφιερώσουμε όλες τις επιστημονικές, τεχνολογικές και πολιτικές μας δυνάμεις για την διασφάλιση της επισιτιστικής ασφάλειας για έναν πλανήτη που όλο αυξάνεται.» Ο Dacian Ciolos, Επίτροπος της ΕΕ για τη Γεωργία και την Αγροτική Ανάπτυξη, δήλωσε: «Οι αγρότες χρειάζονται μια μεταρρύθμιση της ΚΑΠ που δείχνει την κατεύθυνση για το μέλλον. Πρέπει να πάμε μπροστά με μια νέα θεώρηση του ρόλου της ΚΑΠ και του ρόλου της γεωργίας στην κοινωνία. Αυτό θα επιτρέψει στους αγρότες να είναι μέρος μιας μακροπρόθεσμης στρατηγικής για την παραγωγή, τη διατήρηση των φυσικών μας πόρων και την ανάπτυξη των αγροτικών περιοχών μας.» O Janez Potocnik, Επίτροπος της ΕΕ για το Περιβάλλον, δήλωσε: «Η ευρωπαϊκή γεωργία είναι στο σωστό δρόμο προς μια πιο βιώσιμη πορεία, αλλά υπάρχουν πολλά που πρέπει να γίνουν πριν Η πιο σημαντική παγκόσμια πρόκληση της εποχής μας είναι να αυξήσουμε την παραγωγή τροφίμων κατά 70%, προκειμένου να θρέψουμε 8 δισεκατομμύρια ανθρώπους. αυτή η δουλειά να έχει ολοκληρωθεί. Ο περιβαλλοντικός προσανατολισμός της ΚΑΠ είναι η λογική προσέγγιση - είναι αυτό που θέλει το κοινό, είναι αυτό που το περιβάλλον απαιτεί, και είναι αυτό που χρειάζονταν οι γεωργοί για τη διατήρηση των δραστηριοτήτων τους μακροπρόθεσμα.» Ο κεντρικός ομιλητής Mauricio Αntonio Lopes, Executive President της EMBRAPA (Brazilian Agricultural Research Corporation), υπογράμμισε την ιστορία επιτυχίας της Βραζιλιάνικης γεωργίας: «Είμασταν σε θέση να συνδυάσουμε τις δημόσιες πολιτικές, το χτίσιμο ιδρυμάτων, την ανάπτυξη ανθρωπίνων πόρων, την έρευνα και την καινοτομία για την επιτάχυνση της ανταγωνιστικότητας στη γεωργία μας. Εξαιτίας αυτού, η Βραζιλία έχει εξασφαλίσει την ασφάλεια των τροφίμων της σε λιγότερο από 40 χρόνια. Επίσης, είναι εντυπωσιακό το πόσο προχωρήσαμε προς πιο βιώσιμα συστήματα. Σήμερα συνειδητοποιούμε ότι η «Πράσινη Οικονομία» και η «Οικονομική Ανάπτυξη» δεν είναι απαραίτητα ανταγωνιστές, αλλά δρουν συνεργιστικά στη διαδικασία της ανάπτυξης». Ο John Atkin, Chief Operating Officer στην Syngenta και ιδρυτικό μέλος του FFA, σχολίασε: «Σήμερα οι άνθρωποι δικαίως μιλούν για τη βιωσιμότητα της γεωργίας σε οικονομικά, κοινωνικά και περιβαλλοντολογικά πλαίσια. Αυτό δεν συνέβαινε πριν από πέντε χρόνια. Ωστόσο, η υπερβολικά επιφυλακτική προσέγγιση της Ευρώπης στις γεωργικές τεχνολογίες δεν είναι απαραίτητη και λειτουργεί ως εμπόδιο για την αειφόρο ανάπτυξη της παραγωγικότητας. Η Ευρωπαϊκή Ένωση και τα κράτη μέλη πρέπει να κάνουν μια επιλογή: θα συζητάμε απλά για την καινοτομία ή θα διασφαλίσουμε ότι η καινοτομία θα δοθεί στα χέρια των παραγωγών που τη χρειάζονται για να παράξουν περισσότερη, καλύτερης ποιότητας και οικονομικά συμφέρουσα τροφή, χρησιμοποιώντας λιγότερους φυσικούς πόρους». 7

6 Λύσεις για μια αειφόρο-παραγωγική γεωργία Η έρευνα και η ανάπτυξη, σε συνδυασμό με επενδύσεις σε νέες τεχνολογίες, είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση μιας βιώσιμης και ανταγωνιστικής γεωργικής βιομηχανίας, η οποία θα μπορεί να αποδίδει τα απαιτούμενα οικονομικά, κοινωνικά και περιβαλλοντικά οφέλη. Φώτης Ανδρινόπουλος Stewardship Officer, Syngenta Hellas Η συνεχής ανάπτυξη μιας αειφόρου-παραγωγικής γεωργίας είναι απαραίτητη στη διατήρηση της ποιότητας και ποσότητας των γεωργικών προϊόντων για τους Ευρωπαίους καταναλωτές, ιδιαίτερα στις μέρες μας, με τη συνεχή έλλειψη φυσικών πόρων, την κλιματική αλλαγή, τον αυξανόμενο παγκόσμιο πληθυσμό και το φυσικό περιορισμό της παραγωγικής γεωργικής γης. Παρά την αύξηση του παγκόσμιου πληθυσμού και την αυξανόμενη ανάγκη για τροφή στην Ευρώπη και παγκοσμίως, πιστεύουμε ότι η γεωργία πρέπει να εστιάσει στην εξασφάλιση της παραγωγής επαρκών, ασφαλών και ποιοτικών τροφίμων, μέσω ισχυρών στρατηγικών μηχανισμών, βασισμένων στις ανάγκες της κοινωνίας και επενδύοντας περισσότερο στην καινοτομία. Στόχος μας είναι να προωθήσουμε ένα οικονομικά βιώσιμο σύστημα εντατικής γεωργικής παραγωγής, που μειώνει την πίεση στο ευρύτερο οικοσύστημα και στις άλλες χρήσεις γης. Αυξάνοντας την παραγωγή οικονομικά προσιτών και ποιοτικών προϊόντων στη διαθέσιμη γη, περιορίζοντας την κατανάλωση νερού και συμβάλλοντας στη διατήρηση της βιοποικιλότητας των οικοσυστημάτων, θα ανταποκριθούμε στο κύριο αίτημα για την παραγωγή ασφαλών προϊόντων, με σεβασμό και φροντίδα για το περιβάλλον. Ένα ολοκληρωμένο σύστημα προσέγγισης μιας αειφόρου-παραγωγικής γεωργίας, που συνδέει την τεχνολογία, τον άνθρωπο και το περιβάλλον, είναι απαραίτητο για να επιτευχθεί ασφαλής παραγωγή τροφίμων. Οι ισχυρές αγροτικές οικονομίες αποτελούν το κλειδί για ένα αειφόρο γεωργικό σύστημα και τη διασφάλιση της διατροφικής επάρκειας. 8

7 Διαχείριση νερών στη γεωργική εκμετάλλευση Αποτελεί ένα βασικό στόχο της Ευρωπαϊκής νομοθεσίας για να βελτιώσει περαιτέρω τον τρόπο με τον οποίο προστατεύουμε τα επιφανειακά και υπόγεια νερά, συμπεριλαμβανομένων και των πηγών πόσιμου νερού. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να αποφευχθεί η ρύπανση επιφανειακών και υπόγειων νερών. Για παράδειγμα, η ρύπανση αποφεύγεται με την καλύτερη διαχείριση γεμίσματος του βυτίου και καθαρισμού του ψεκαστικού εξοπλισμού. Στις περισσότερες χώρες, η εφαρμογή της Ευρωπαϊκής νομοθεσίας περιλαμβάνει υποχρεωτικά μέτρα για την προστασία του υδάτινου περιβάλλοντος και των πηγών πόσιμου νερού. Το γεγονός αυτό σε συνδυασμό με εθελοντικές βέλτιστες πρακτικές, συνέβαλε στη δημιουργία μιας σειράς ρεαλιστικών προσεγγίσεων διαχείρισης του νερού σε επίπεδο αγρού. Μετατόπιση του ψεκαστικού νέφους, φαινόμενα αποστράγγισης, οριζόντιας απορροής και έκπλυσης από τα καλλιεργούμενα εδάφη, μπορεί να προκαλέσουν ρύπανση των επιφανειακών και υπογείων νερών. Ωστόσο είναι απλό και εύκολο να προληφθεί με τη χρήση συστημάτων βιο-καθαρισμού. Άνεμος Ήλιος Αφυδάτωση Συστήματα Βιο-καθαρισμού Η αποικοδόμηση και ο διαχωρισμός αποτελούν τις δύο βασικές διαδικασίες που εφαρμόζονται στα συστήματα βιο-καθαρισμού για την επεξεργασία υγρών αποβλήτων. Στα συστήματα που στηρίζονται στην διαδικασία της αποικοδόμησης και ακολουθούν τις αρχές των βιοκλινών, το χώμα ή κάποιο άλλο υπόστρωμα χρησιμοποιείται για την τροφοδοσία μικροβίων που διασπούν τα φυτοπροστατευτικά προϊόντα. Δυσκολία γι' αυτά τα συστήματα αποτελεί η διάθεση μεγάλων ποσοτήτων υποστρώματος, η οποία πρέπει να πραγματοποιηθεί όταν το υπόστρωμα παύει πλέον να αποικοδομεί τις χημικές ουσίες αποτελεσματικά. Στα συστήματα που βασίζονται στο διαχωρισμό, τα υγρά απόβλητα συγκεντρώνονται σε μια δεξαμενή. Τα προϊόντα φυτοπροστασίας εν συνεχεία διαχωρίζονται φυσικά από το νερό, π.χ. με την εξάτμιση του νερού στην ατμόσφαιρα, υπό την επίδραση του ηλίου και ανέμου, αφήνοντας τα υπολείμματα των φυτοπροστατευτικών προϊόντων μέσα στη δεξαμενή. Τα κύρια πλεονεκτήματα των συστημάτων διαχωρισμού είναι ότι ελαχιστοποιούνται οι ποσότητες των υπολειμμάτων προς διάθεση, ενώ οι αγρότες μπορούν να παρακολουθούν και να ελέγχουν την όλη διαδικασία. Το Heliosec της Syngenta είναι ένα τέτοιο σύστημα. Το Heliosec είναι ένα απλό και οικονομικό σύστημα βιοκαθαρισμού, που παρέχει έναν αποτελεσματικό τρόπο διαχείρισης των υγρών αποβλήτων από γεωργική χρήση. Το Heliosec επιτρέπει τη διαχείριση αποβλήτων που προκύπτουν κατά τη διαδικασία καθαρισμού του μηχανικού εξοπλισμού εφαρμογής φυτοπροστατευτικών προϊόντων, ενώ ταυτόχρονα αποτελεί ένα εργαλείο ελέγχου και μείωσης της χρήσης του νερού κατά τον καθαρισμό. Τα υγρά απόβλητα συγκεντρώνονται εντός δεξαμενής, στην οποία υπάρχει «ειδικό πλαστικό σεντόνι» για τη συγκράτησή τους. Η ηλιακή ακτινοβολία και ο άνεμος εξατμίζουν το νερό, αφήνοντας πίσω μονάχα τα υπολείμματα των φυτοπροστατευτικών προϊόντων με τη μορφή στερεών υπολειμμάτων. Το «ειδικό πλαστικό σεντόνι» αφαιρείται μια φορά το χρόνο και καταστρέφεται με ειδική διαχείριση σε μονάδα επεξεργασίας. Το Heliosec απαιτεί ελάχιστη συντήρηση, η ποσότητα των στερεών υπολειμμάτων προς διάθεση είναι πολύ μικρή και βοηθάει τους αγρότες στην καλύτερη διαχείριση των υγρών αποβλήτων και στη μικρότερη κατανάλωση του νερού. 9

8 Οι επικονιαστές είναι πολύ σημαντικοί για το οικοσύστημα μας: Περισσότερο από το 80% των καλλιεργειών στην Ευρώπη εξαρτάται άμεσα από τα έντομα αυτά για γονιμοποίηση και παραγωγή. Η προστασία των επικονιαστών είναι επομένως ζωτικής σημασίας για τη βιοποικιλότητα και την επάρκεια τροφής. Το πρόγραμμα Operation Pollinator που οδηγεί στη δημιουργία βιότοπων για τα έντομα επικονιαστές, βρίσκεται ήδη σε εφαρμογή σε 13 Ευρωπαϊκές χώρες. Μέσω του προγράμματος αυτού, η Syngenta συνεργάζεται με αγρότες, με στόχο τη δημιουργία τέτοιων φυτικών ζωνών, για την παροχή νέκταρ και γύρης, που θα οδηγήσουν στην ενίσχυση και αύξηση του πληθυσμού των επικονιαστών. Οι αγρότες εφοδιάζονται με συγκεκριμένα μίγματα σπόρων, καινοτόμες λύσεις στη χρήση φ.π. και ειδικά σχεδιασμένες αγρονομικές συμβουλές προκειμένου να ωφεληθούν στο μέγιστο οι επικονιαστές. Το γεγονός αυτό με τη σειρά του οδηγεί στην αύξηση και βελτίωση της βιοποικιλότητας, καθώς και στην αύξηση της παραγωγής ποιοτικών προϊόντων, παραγόμενων με ορθολογική χρήση των φυσικών πόρων. Η σημασία των φυτικών ζωνών ασφαλείας στις καλλιέργειες Οι φυτικές ζώνες ασφαλείας στις καλλιέργειες παίζουν ένα σημαντικό ρόλο στην προστασία του εδάφους και των υδάτων, καθώς και στην ενίσχυση και βελτίωση της βιοποικιλότητας στις γεωργικές εκμεταλλεύσεις. Οι αγρότες αποτελούν τους φρουρούς πρώτης γραμμής για τη διατήρηση των φυσικών πόρων και των αγρό-οικοσυστημάτων. Οι φυτικές ζώνες ασφαλείας είναι σημαντικό να αναγνωριστούν ως αναπόσπαστο κομμάτι ολόκληρης της γεωργικής εκμετάλλευσης. Τέτοιες ζώνες, διαχειριζόμενες με ορθό τρόπο, θα βελτιώσουν και θα αποκαταστήσουν τη βιοποικιλότητα σε ολόκληρο το οικοσύστημα. Μέτρα που θα ενθάρρυναν τους γεωργούς να διαχειριστούν τέτοιους βιότοπους περισσότερο αποτελεσματικά, θα απέφεραν πολλά κέρδη, σε πολλούς τομείς. Τι είναι οι φυτικές ζώνες ασφαλείας στις καλλιέργειες; Οι περισσότεροι μπορεί να θεωρήσουν ότι οι φυτικές ζώνες ασφα λείας είναι απλά τα ακαλλιέργητα περιθώρια της καλλιέργειας. Ωστόσο, οι συγκεκριμένοι βιότοποι μπορεί να είναι κάτι περισσότερο από αυτό. Συναντώνται σε ένα ευρύ φάσμα σχημάτων και μεγεθών, ιδιαίτερα σημαντικά για ένα μεγάλο αριθμό φυτικών και ζωικών ειδών σε ολόκληρο το οικοσύστημα. Σε γενικές γραμμές, οι φυτικές ζώνες ασφαλείας στις καλλιέργειες μπορούν να διαχωριστούν σε τέσσερις κατηγορίες: ζώνες για την παροχή νέκταρ και γύρης για τους επικονιαστές, λωρίδες ασφαλείας για την προστασία των υδάτων, ζώνες χαμηλής εισροής χημικών για την προστασία σπάνιων φυτικών ειδών και πουλιών που αναζητούν τροφή στις καλλιέργειες και τέλος χειμερινές ζώνες παροχής τροφής σε πουλιά που ενδημούν στις καλλιέργειες. 10

9 Οι πολύ-λειτουργικές φυτικές ζώνες ασφαλείας (multifunctional-field margins) στις καλλιέργειες: Αυξάνουν σημαντικά τη βιοποικιλότητα Βελτιώνουν την παραγωγικότητα χάρη στη βελτιωμένη διαδικασία επικονίασης δημιουργούν καταφύγιο για θηλαστικά καθώς και για διάφορα είδη πουλιών εγγυώνται μέτρα για την προστασία του εδάφους και των νερών Επιτρέπουν στους αγρότες πρόσθετες οικονομικές ενισχύσεις περιβαλλοντικού χαρακτήρα άναπτύσσουν ισχυρούς δεσμούς μεταξύ παραγόντων της διατροφικής αλυσίδας Για την καλύτερη προώθηση και διαχείριση τέτοιων βιοτόπων, με στόχο την αύξηση της βιοποικιλότητας εντός των καλλιεργούμενων εκτάσεων, θα πρέπει να βοηθήσουμε τους αγρότες, διασφαλίζοντάς τους εύκολη και έγκαιρη πρόσβαση σε διαθέσιμη εκπαίδευση, για την αξιοποίηση βέλτιστων γεωργικών πρακτικών. Η προσέγγιση MARGINS Η εφαρμογή του προγράμματος Margins αποδεικνύει με ποιον τρόπο μπορούμε να επιτύχουμε προστασία των υδάτων από φαινόμενα διάβρωσης και απορροής, ταυτόχρονα με την ενίσχυση της βιοποικιλότητας στις καλλιέργειες, χρησιμοποιώντας μίγματα σπόρων για τη δημιουργία φυτικών ζωνών ασφαλείας, βασιζόμενοι σε πρωτόκολλα του προγράμματος Operation Pollinator. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι φυτικές ζώνες ασφαλείας των καλλιεργειών μπορεί να είναι πολύ-λειτουργικές, μειώνοντας τα φαινόμενα διά βρωσης και απορροής φυτοπροστατευτικών προϊόντων, ενισχύοντας παράλληλα την ποικιλία και αφθονία των επικονιαστών. Σήμερα η γεωργία όχι μόνο επωφελείται από τη σημαντική αύξηση της παραγωγής, αλλά επίσης απολαμβάνει τις βελτιώσεις στην τεχνολογία εφαρμογής που την καθιστούν πιο ασφαλή. Συνεισφέροντας σε ένα καθαρότερο περιβάλλον Οι γεωργοί οι οποίοι υιοθετούν τις νέες τεχνολογίες εφαρμογής μειώνουν τους πιθανούς κινδύνους που συνδέονται με τη διαχείριση των φυτοπροστατευτικών προϊόντων και συνεισφέρουν σε ένα περισσότερο αειφόρο περιβάλλον καθαρότερο και επίσης οικονομικά και κοινωνικά βιώσιμο. Πρακτικά η ορθή χρήση των νέων τεχνολογιών εφαρμογής περιλαμβάνει μια σειρά μέτρων και πρακτικών όπως: Το σεβασμό στις υποδείξεις της ετικέτας Τον κατάλληλο σχεδιασμό της εφαρμογής Τον έλεγχο και τη συντήρηση του εξοπλισμού την αξιοποίηση των υπηρεσιών πρόβλεψης καιρού και ασθενειών μία πρόσθετη δεξαμενή νερού για τον καθαρισμό του εξοπλισμού την εφαρμογή τεχνολογίας μείωσης διασποράς του ψεκαστικού νέφους, π.χ. με την χρήση ακροφυσίων χαμηλής διασποράς τη διαχείριση του εναπομείναντος ψεκαστικού διαλύματος με συστήματα βιο-καθαρισμού την ενσωμάτωση και αξιοποίηση πολύ-λειτουργικών φυτικών ζωνών ασφαλείας στις καλλιέργειες Τα νέα, υψηλής ακριβείας ακροφύσια της Syngenta εξασφαλίζουν τον ιδανικό ψεκασμό, με ιδανική κάλυψη και ταυτόχρονη μείωση της διασποράς του ψεκαστικού νέφους. Ο αυτό-καθαριζόμενος εξοπλισμός ελαχιστοποιεί τον πιθανό κίνδυνο για το χειριστή κατά τη διαδικασία καθαρισμού. Τα νέα συστήματα διαχείρισης ζιζανίων βελτιώνουν τον ψεκασμό και την προστασία του περιβάλλοντος. Τα βελτιωμένα σκευάσματα φυτοπροστατευτικών προϊόντων μειώνουν την κατανάλωση νερού και επομένως ελαχιστοποιούν τις απώλειες και τις πιθανές διαρροές κατά το γέμισμα των βυτίων των ψεκαστικών μηχανημάτων. Προβάλλοντας τρόπους που αποδεικνύουν πως η αειφόρος-παραγωγική γεωργία λειτουργεί στην πράξη Γιατί αναπτύξαμε το INTERRA FARM NETWORK Η Syngenta επιδιώκει την πραγματοποίηση του οράματος για την αειφόρο-παραγωγική γεωργία: μια παραγωγική γεωργία, με παράλληλη προστασία των φυσικών πόρων στους οποίους βασίζεται η παραγωγικότητα. Οι γεωργοί είναι αυτοί που θα πρέπει να κάνουν αυτό το όραμα πράξη και το Interra Farm Network σκοπεύει να αποτελέσει την πρόκληση της διασφάλισης της αυξημένης παραγωγικότητας και ταυτόχρονα της ασφάλειας ανθρώπου και περιβάλλοντος. Το Interra Farm Network ξεκίνησε το 2011 σε τρία αγροκτήματα, σε Βέλγιο, Γαλλία και Βρετανία. Σε αυτά τα αγροκτήματα συζητήθηκαν οι προτάσεις για Ορθές Πρακτικές Διαχείρισης (BMP) με τους γεωργούς σχετικά με το πώς θα επιτευχθούν υψηλότερα επίπεδα παραγωγικότητας με ασφαλή και βιώσιμο τρόπο. Οι προτεινόμενες Ορθές Πρακτικές Διαχείρισης (BMP) αφορούν την ασφαλή αποθήκευση, χειρισμό και χρήση επενδεδυμένων σπόρων, τους συμβατικούς ψεκασμούς στις καλλιέργειες, ενισχύοντας την παραγωγικότητα, τη βιοποικιλότητα και την προστασία εδάφους και νερών. Η εφαρμογή των Ορθών Πρακτικών Διαχείρισης (BMP), η οποία περιλαμβάνει σημαντικά προγράμματα για την Syngenta σχετικά με την αειφόρο-παραγωγική γεωργία, μπορεί να γίνει αντιληπτή σε αυτά τα αγροκτήματα. 11

10 Διοργάνωση εκδήλωσης στη Χαιρώνεια σε συνεργασία με το Σύλλογο Αποφοίτων του Γ.Π.Α. Η Syngenta Hellas πραγματοποίησε εκπαιδευτική ημερίδα για τους φοιτητές αλλά και τους απόφοιτους του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών σε συνεργασία με τον Σύλλογο Αποφοίτων. Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στη περιοχή της Χαιρώνειας στη Λειβαδιά. Οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να δούν στον αγρό το σύστημα Heliosec που έχει εγκαταστήσει η Syngenta στην περιοχή, στα πλαίσια του πιλοτικού προγράμματος ECOpest, σε συνεργασία με το Μπενάκειο Φυτοπαθολογικό Ινστιτούτο. Πρόκειται για ένα σύστημα διαχείρισης των υγρών αποβλήτων που προκύπτουν μετά τη χρήση των ψεκαστικών μηχανημάτων στον αγρό. Ταυτόχρονα, έγινε επίδειξη ξεπλύματος ψεκαστικού μηχανήματος στην ειδική εγκατάσταση του Heliosec. Παράλληλα, παρουσιάστηκε μηχανισμός που προσαρμόζεται στις σπαρτικές μηχανές για τη μείωση της διασποράς της σκόνης κατά τη σπορά επενδεδυμμένων σπόρων. Πρόκειται για εύκαμπτο σωλήνα (Deflector) που εφαρμόζεται στην τουρμπίνα της σπαρτικής μηχανής και οδηγεί τη σκόνη στο έδαφος προκειμένου να εξασφαλιστεί η ασφάλεια των ωφέλιμων οργανισμών αλλά και των χρηστών. Στη συνέχεια, πραγματοποιήθηκαν παρουσιάσεις στο Πνευματικό Κέντρο στην Κρύα Λιβαδειάς με θέματα: σημερινές προκλήσεις για την γεωργία (Γ. Αθανασόπουλος, Managing Director Syngenta Hellas AEBE) νομοθεσία για τις εγκρίσεις φ.π. και την ορθολογική χρήση τους (Β. Καλλιακάκη, Head of Regulatory affairs, Stewardship and Technical support, Syngenta Hellas AEBE) μέτρα και δράσεις για την ορθολογική χρήση των φ.π. Πρόγραμμα Frontis της Syngenta (Φ. Ανδρινόπουλος, Stewardship Officer, Syngenta Hellas AEBE) Παρουσίαση αποτελεσμάτων του προγράμματος Ecopest από το Μπενάκειο Φυτοπαθολογικό Ινστιτούτο (Α. Μαρκέλλου, BFI) Στην εκδήλωση συμμετείχαν πάνω από 100 φοιτητές και απόφοιτοι οι οποίοι είχαν την ευκαιρία να ενημερωθούν για όλες τις εξελίξεις στη γεωργία για όλα τα θέματα που τους απασχολούν. 12

11 Prosfera Κορυφαία γεύση! Yπερπρώιμο υβρίδιο καρπουζιού. Ομοιόμορφο στρογγυλό σχήμα καρπών και μέσο βάρος 7-10 kg. Γυαλιστερός, ελκυστικός φλοιός. Σάρκα συνεκτική, με ελκυστικό κόκκινο χρώμα. Υψηλός βαθμός σακχάρων (Brix >11). Κατάλληλο για πρώιμες φυτεύσεις σε θερμοκήπια και πλαστικά τούνελ χαμηλής κάλυψης. Ανοχή (IR) σε Co: 1 (Aνθράκωση) Syngenta Hellas Α.Ε.Β.Ε. Ανθούσα Αττικής, TK , τηλ.: ΒΙ.ΠΕ.Θ., Σίνδος, Θεσσαλονίκη, τηλ.: ,

12 Κολοκύθι To χαρισματικό προϊόν Η ευκολία της καλλιέργειας, η γρήγορη ανταπόδοση και οι αυξητικοί ρυθμοί κατανάλωσης με τις άπειρες γευστικές εναλλαγές καθιστούν το κολοκύθι ένα χαρισματικό προϊόν Γιώργος Κοντοσφύρης Portfolio Manager Κολοκυνθοειδών Νότιο-Ανατολικής Ευρώπης, Syngenta Hellas Το κολοκύθι το πεπονόμορφο (Cucurbita pepo) ανήκει στην οικογένεια των κολοκυνθοειδών (Curcu bi taceae). Η καταγωγή του προέρχεται από την περιοχή του Μεξικού και των Νότιων Πολιτειών των Η.Π.Α. (Florida). Στην Ευρώπη έφθασε με την βοήθεια του Χριστόφορου Κολόμβου. Περιγραφή του φυτού Το φυτό έχει θαμνώδη μορφή με έρπον ή αναρριχώμενο στέλεχος και κύριο γνώρισμα τις έλικες που συναντώνται στις μασχάλες των φύλλων. Τα ελάσματα των φύλλων είναι έμμισχα, μεγάλα, καρδιόσχημα, χνουδωτά και ποικίλουν α) ως προς το μέγεθος και των αριθμό των εγκολπώσεων και β) ως προς την παρουσία της χαρακτηριστικής μαρμάρωσης. Τα φυτά είναι μόνοικα δικλινή, φέρουν δηλαδή αρσενικά και θηλυκά άνθη πάνω στο ίδιο φυτό και σε διαφορετικές θέσεις. Τα άνθη είναι μεγάλα κίτρινα - πορτοκαλί φωτεινά ώστε να προσελκύουν τα έντομα επικονιαστές. Τα φυτά σχηματίζουν αρσενικά άνθη επάνω σε ποδίσκο (με εμφανείς ανθήρες στο εσωτερικό τους ) ή θηλυκά με σχηματισμό υπερμεγέθους ωοθήκης (καρπός-ράγα) και παρουσία διευρυμένου στίγματος στο εσωτερικό. Διαχωρίζονται σε καρπούς που συγκρατούν το άνθος και σε αυτούς που το απορρίπτουν εύκολα. Το σχήμα, το χρώμα και το μέγεθος του καρπού καθορίζουν την εμπορική του χρήση και τις αγορές στις οποίες απευθύνεται. Στα πλαίσια της κλασικής βελτίωσης το είδος βελτιώθηκε και εξελίχθηκε τα τελευταία χρόνια με αποτέλεσμα να κυριαρχούν πολλοί τύποι, σχήματα και χρώματα. Καλλιέργεια και εξάπλωση της κολοκυθιάς στην Μεσογειακή λεκάνη και την Ελλάδα Στην Νότιο Ανατολική Ευρώπη η καλλιέργεια είναι επικεντρωμένη στην Ελλάδα, το Ισραήλ, την Κύπρο και την Τουρκία. Στα Βαλκάνια η καλλιέργεια και η κατανάλωση είναι σαφώς περιορισμένη αλλά με αυξητικές τάσεις. Στην Ιταλία και την Ισπανία η καλλιέργεια είναι ιδιαίτερα εκτεταμένη με σημαντικό όγκο εξαγωγών σε ολόκληρη την Ευρώπη (κυρίως σκουρο-πράσινος τύπος). Συνοπτικά θα μπορούσαμε να σημειώσουμε ότι πρόκειται για προϊόν του Ευρωπαϊκού Νότου, της Μέσης Ανατολής και της Βόρειας Αφρικής. Στη Ελλάδα η καλλιέργεια της κολοκυθιάς είναι αρκετά εκτεταμένη. Καλλιεργείται όλες τις εποχές και σε πολλές περιοχές. Συναντάται ως θερμοκηπιακή καλλιέργεια κυρίως στον Νότο την περίοδο του φθινοπώρου - χειμώνα. Αντίθετα στην Πελοπόννησο, Κεντρική και Βόρεια Ελλάδα συναντάμε σημαντικές υπαίθριες καλλιέργειες την άνοιξη και το καλοκαίρι. Οι επαγγελματίες παραγωγοί επικεντρώνονται στην χρήση υβριδίων τα οποία προσφέρουν σταθερά ποιοτικά χαρακτηριστικά, υψηλή παραγωγή και ανοχή σε ασθένειες. Τα υβρίδια καλύπτουν κατα κύριο λόγο τις ανάγκες των Super Market και των κεντρικών Λαχαναγορών. Παρ' όλα αυτά μια μερίδα παραγωγών εξακολουθεί να καλλιεργεί παλιές ποικιλίες κομποκολόκυθου οι οποίες καλύπτουν περι- 14

13 στασιακά την τοπική αγορά. Οι ποικιλίες αυτές διαθέτουν μεγάλη γενετική παραλλακτικότητα, ανομοιομορφία καρπών, χαμηλό δυναμικό παραγωγής και περιορισμένη ανοχή σε ασθένειες. Οι ποικιλίες αυτές θα μπορούσαν να αποτελέσουν αρχικό υλικό για την περαιτέρω βελτίωση των εμπορικών υβριδίων και την προσαρμογή τους στις τοπικές συνθήκες. Κέντρα καλλιέργειας και τύποι προϊόντος της Ελληνικής Αγοράς Τα σημαντικότερα κέντρα καλλιέργειας στην Ελλάδα συναντώνται στην Ηλεία, τη Μεσσηνία, την Αργολίδα, την Αττική, την Εύβοια, την Κρήτη, τη Σύρο, την Πρέβεζα τη Θεσσαλία, την Ήπειρο, τα νησιά του Αιγαίου και την Θεσσαλονίκη. Στην Κεντρική και Βόρεια Ελλάδα επικρατούν τα ανοιχτοπράσινα, κυλινδρικά κολοκύθια. Τα ανοιχτοπράσινα καλλιεργούνται τα τελευταία χρόνια περιστασιακά και στις νοτιότερες περιοχές (Πελοπόννησο, Κρήτη και Νησιά Αιγαίου). Η καλλιέργεια ξεκινάει το Φεβρουάριο σε θερμοκήπια ή πλαστικά τούνελ (Otto F1, Carisma F1 και Chivas F1)και μεταπηδάει από τον Μάιο - Ιούνιο σε υπαίθριες καλλιέργειες (κυρίως Chivas F1 και Otto F1). Στη Στερεά Ελλάδα, Πελοπόννησο, Κρήτη και Νησιά Αιγαίου επικρατούν τα τύπου grey. Πρόκειται για κυλινδρικά ή ελαφρώς μπουκαλωτά κολοκύθια με ανοιχτοπράσινο χρώμα και χαρακτηριστικές σκουροπράσινες κηλίδες. Η καλλιέργεια ξεκινάει τον Σεπτέμβριο - Οκτώβριο σε πλαστικά τούνελ (Τonya F1, Ortano F1) και μεταπηδάει από τον Απρίλιο - Αύγουστο σε υπαίθριες καλλιέργειες (κυρίως Rigas F1 και Brice F1). Δυσκολίες της καλλιέργειας Οι υπό κάλυψη καλλιέργειες είναι ως επί το πλείστον μη θερμαινόμενες. Οι παραγωγοί προσπαθούν με διπλές καλύψεις να αντιμετωπίσουν τους παγετούς. Οχι όμως πάντα με επιτυχία. Οι καλλιέργειες στρεσάρονται από την απουσία φωτός και το κρύο, ενώ προσβάλλονται και από διάφορες βακτηριολογικές και μυκητολογικές ασθένειες, οι οποίες περιορίζουν τις αποδόσεις. Οι υπαίθριες καλλιέργειες αντιμετωπίζουν τα καιρικά φαινόμενα, την πίεση των ιώσεων n Kολοκύθι τύπου Grey n Kολοκύθι ανοιχτοπράσινο n Κολοκύθι ανοιχτοπράσινο και τύπου Grey που σε συνδυασμό με την υπεριώδη ακτινοβολία και το ωίδιο περιορίζουν δραστικά την ικανότητα παραγωγής. Το κολοκύθι είναι ιδιαίτερα ευπαθές προϊόν και με μκρή διατηρησιμότητα. Συνήθως απαιτείται ψύξη κατά τους καλοκαιρινούς μήνες για την μεταφορά και συντήρηση. Η συγκομιδή και η κατανάλωση πρέπει να γίνεται στο μικρότερο δυνατό χρόνο για να περιορίζονται οι απώλειες. Το άνθος της κολοκυθιάς (κολοκυθοανθοί ή κολοκυθολούλουδα ή κολοκυθοκορφάδες) επίσης καταναλώνεται αυτοτελές. Η διατηρησιμότητα του είναι ακόμα πιό μικρή. Η συγκομιδή και η κατανάλωση πρέπει να γίνεται αυθημερόν. Το κόστος συγκομιδής είναι ιδιαίτερα επιβαρυντικό και αντισταθμίζεται μόνο με υψηλές και συνεχείς παραγωγές σε συνδυασμό με λογικές τιμές. Η ελληνική πραγματικότητα Οι καλλιέργειες υπό κάλυψη είναι ιδιαίτερα προσοδοφόρες για τους παραγωγούς δεδομένου ότι παράγουν τον χειμώνα και νωρίς την άνοιξη όποτε οι τιμές είναι πολύ υψηλότερες και η περίοδος συγκομιδής μακρύτερη. Συνήθως οι παραγωγοί χρησιμοποιούν 800 φυτά/στρ. και οι απόδοσεις κυμαίνονται από 3-5 τον./στρ. Οι υπαίθριες καλλιέργειες είναι πολύ πιό εύκολες, πιο μαζικές και χαμηλότερου κόστους, καθότι οι παραγωγοί συγκομίζουν σε μικρότερο χρονικό διάστημα από την έναρξη της καλλιέργειας. Οι παραγωγοί χρησιμοποιούν 1000 φυτά/στρ. και οι αποδόσεις κυμαίνονται από 2,5-3,5 τον./στρ. Γενικά η καλλιέργεια της κολοκυθιάς θεωρείται εύκολη και χαμηλού κόστους την άνοιξη και το καλοκαίρι αρκεί να χρησιμοποίουνται υβρίδια ανθεκτικά σε 3 ιώσεις (CMV, ZYMV, WMV) και ωίδιο. Λόγω της γρήγορης συγκομιδής (30-35 ημέρες από την σπορά) καταλήγει συμπληρωματική καλλιέργεια στις αντίστοιχες της τομάτας, αγγουριάς, καρπουζιού. Πολλοί παραγωγοί καλλιεργούν παριστασιακά με στόχο ένα συμπληρωματικό εισόδημα. Aυτό έχει στερήσει την Ελληνική αγορά από την παρουσία καθετοποιημένων μονάδων υψηλής ποιότητας και απόδοσης. Το προϊόν το οποίο καταλήγει στην αγορά είναι πολλές φορές απρόσεκτα συσκευασμένο, με εκδορές και ελλειματική ποιότητα. Η διατηρησιμότητα του καρπού περιορίζεται στο ελάχιστο, δεδομένου των υποτυπωδών συνθηκών συντήρησης στην μεταφορά και τα σημεία πώλησης. Μεγάλες ποσότητες διακινούνται μέσω των λαϊκών αγορών και των λαχαναγορών. Τι γίνεται με τις εξαγωγές; Σε περιόδους υπερπαραγωγής οι τιμές κατρακυλούν σημαντικά αφού η αγορά δεν διαθέτει δείγματα εξωστρέφειας. Απουσιάζουν παντελώς οι όποιες εξαγωγές. Από την άλλη πλευρά είμαστε μάρτυρες εισαγωγών από Τουρκία αλλά και από Ιταλία με πρωταγωνιστές αλυσίδες λιανεμπορίου. Χαρισματικό προϊόν Εαν μελετήσουμε την συμπεριφορά του φυτού, την κερδοφορία των παραγωγών, τις ευκολίες της καλλιέργειας, τη γρήγορη ανταποδοτικότητα και τους αυξητικούς ρυθμούς κατανάλωσης με τις άπειρες γευστικές εναλλαγές καταλήγουμε ότι πρόκειται για ένα χαρισματικό προϊόν. Χρειάζεται όμως επειγόντως τυποποίηση και προώθηση με αξιοποίηση νέων ανθεκτικών και πιό παραγωγικών υβριδίων. Σκοπό μας πρέπει να αποτελέσει η αναβάθμιση του από συμπληρωματική καλλιέργεια σε κύρια, με οργανωμένες μονάδες που θα αξιοποιούν την φρεσκάδα του καρπού και παράλληλα του άνθους. Το χαμηλό θερμιδικό προφίλ του προϊόντος με την σχετικά ουδέτερη ή υπόγλυκη γεύση του αποτελεί εγγύηση για την συνεχή δημιουργική συμμετοχή του στο Μεσογειακό και Ευρωπαϊκό διαιτολόγιο! 15

14 Η πρόταση της Syngenta και οι λύσεις για αναβάθμιση της καλλιέργειας Η Syngenta μαζί με τους συνεργάτες της, πιστή πάντα στο ραντεβού της με την εξέλιξη, έχει προσφέρει τα τελευταία χρόνια πληθώρα υβριδίων κολοκυθιού στην Ελληνική Αγορά όπως τα Otto F1, Rigas F1, Chivas F1, Carisma F1, Brice F1, Ortano F1, Lipari F1, Tonya F1, κ.α. τα οποία ενισχύουν καθημερινά την προσπάθεια του Έλληνα παραγωγού (προστατεύντας τον από πολλαπλές ιώσεις και ωίδιο, ή κρύο ) χαρίζοντας του μια πλούσια παραγωγή. Στηρίζουμε δε συστηματικά όλες τις παραγωγικές μονάδες που παράγουν, συσκευάζουν, τυποποιούν και προετοιμάζονται για εξαγωγές ενώ διατηρούμε ενήμερους τους παράγοντες της διατροφικής αλυσίδας. Δίκαια λοιπόν οι Έλληνες παραγωγοί έχουν παραχωρήσει στην Syngenta χρόνια τώρα την πρώτη επιλογή στην καλλιέργεια τους. Η πρότασή μας αφορά την χρήση του κατάλληλου υβριδίου και στην πορεία του κατάλληλου φυτοπροστατευτικού προγράμματος. Υβρίδια καλοκαιρινά τύπου Grey με extra ανοχές Rigas F1 Πρόκειται για το πλέον καθιερωμένο υβρίδιο της Κεντρικής και Νότιας Ελλάδας. Στην πραγματικότητα αποτελεί μονόδρομο στην αντιμετώπιση των ιώσεων και του ωιδίου. Πρώιμο υβρίδιο για υπαίθρια κυρίως καλλιέργεια Φυτό δυνατό με κοντά μεσογονάτια, πολύ παραγωγικό Καρπός ανοικτοπράσινος με σκούρες πράσινες ρίγες, κυλινδρικός - ελαφρώς οβάλ, μήκους ± 18 εκ. Ανοχή στο CMV (ίωση μωσαϊκού της αγγουριάς), ZYMV ( Ίωση κίτρινου μωσαϊκού της κολοκυθιάς), WMV ( Ίωση μωσαϊκού της καρπουζιάς) και στο Ec, Sf (Ωίδιο). Brice F1 Το υπερανθεκτικό στρογγυλό κολοκύθι για άνοιξη - καλοκαίρι και φθινόπωρο. Προτείνεται για όλη την Ελλάδα. Πρώιμο υβρίδιο στρογγυλού κολοκυθιού κυρίως για υπαίθρια και θερμοκηπιακή καλλιέργεια Μέτρια δυνατό φυτό με κοντά μεσογονάτια Καρπός μέτρια ανοιχτού πράσινου χρώματος Πολύ παραγωγικό με εξαίρετη γεύση Συστήνεται συγκομιδή στα γρ. / καρπό Ανοχή στις ιώσεις CMV (ίωση μωσαϊκού της αγγουριάς), ZYMV ( Ίωση κίτρινου μωσαικού της κολοκυθιάς), WMV ( Ίωση μωσαϊκού της καρπουζιάς) και στο Ec, Sf (Ωίδιο). Το Brice μπορεί να καταναλωθεί με ποικίλους τρόπους. Δοκιμάσαμε και σας προτείνουμε γεμιστό με ρύζι ή ψητό σε φέτες ή σε μπαστουνάκια. Η σάρκα του είναι συνεκτική ουδέτερη έως ελαφρά υπόγλυκη και συνίσταται να καταναλώνεται ακόμη και ωμό σε σαλάτες λαχανικών ανάμικτες με φρούτα. Είναι ιδανικό συστατικό για την ελαφριά Μεσογειακή κουζίνα. Συγκομιδή συσκευασία Απαιτείται προσοχή στην συγκομιδή ώστε να αποφεύγονται κάθε τύπου τραυματισμοί Οι συσκευασμένοι καρποί προσδίδουν ιδιαίτερη αξία και προστασία στο BRICE Πολύ καλή διατηρησιμότητα. Συστήνεται συσκευασμένο σε μονόσειρο τελάρο για εξαγωγές Υβρίδια φθινοπωρινά - ανοιξιάτικα, τύπου Grey με ανοχή στο κρύο Ortano F1 Ανθεκτικό στο κρύο και στις ιώσεις με εξαιρετική συγκράτηση άνθους. Πρώιμο υβρίδιο για θερμοκηπιακή και υπαίθρια καλλιέργεια Φυτό εύρωστο με σχετικά μεσαία μεσογονάτια και συνεχή παραγωγή στο κρύο Καρπός ανοικτοπράσινος με σκούρες πράσινες ρίγες, απόλυτα κυλινδρικός, μήκους 17-22εκ. Εξαιρετικό άνθος με καλή συγκράτηση στον καρπό και διατηρησιμότητα Ανοχή στις ιώσεις ZYMV ( Ίωση κίτρινου μωσαϊκού της κολοκυθιάς), WMV ( Ίωση μωσαϊκού της καρπουζιάς) και στο κρύο 16

15 Υβρίδια καλοκαιρινά ανοιχτοπράσινα με extra ανοχές Chivas F1 Το πλέον αναγνωρίσιμο κολοκύθι της Μακεδονίας, Θεσσαλίας και Αργολίδας Πρώιμο υβρίδιο για υπαίθρια και θερμοκηπιακή καλλιέργεια Φυτό με κοντά μεσογονάτια και μεγάλη παραγωγή Καρπός ανοικτοπράσινος, κυλινδρικός εως ελαφρά μπουκαλωτός (κατάλληλος για γέμισμα ), μήκους ± 18 εκ. Ανοχή στις ιώσεις CMV (ίωση μωσαϊκού της αγγουριάς), ZYMV ( Ίωση κίτρινου μωσαικού της κολοκυθιάς), WMV ( Ίωση μωσαϊκού της καρπουζιάς) και στο Ec, Sf (Ωίδιο). Carisma F1 Υπερανθεκτικό κολοκύθι με εντυπωσιακό ανοιχτοπράσινο χρώμα Πρώιμο υβρίδιο για θερμοκηπιακή καλλιέργεια και υπαίθρια Δυνατό φυτό, παραγωγικό Καρποί κυλινδρικοί, μήκους ±17εκ. ανοικτού πράσινου χρώματος με στενότερο λαιμό Ανοχή στις ιώσεις CMV (ίωση μωσαϊκού της αγγουριάς), ZYMV ( Ίωση κίτρινου μωσαικού της κολοκυθιάς), WMV ( Ίωση μωσαϊκού της καρπουζιάς) και στο Ec, Sf (Ωίδιο). Otto F1 Το πρωτο υβρίδιο με ανοχές στην Ελληνική αγορά. Καλλιεργείται σε όλη την Ελλάδα με έμφαση την Αργολίδα, Στερεά Ελλάδα, Ήπειρο και Μακεδονία. Το πιό παραγωγικό υβρίδιο Πρώιμο υβρίδιο για υπαίθρια και θερμοκηπιακή καλλιέργεια Φυτό με κοντά μεσογονάτια και υπερπαραγωγή καρπών Καρπός ανοικτοπράσινος, κυλινδρικός, μήκους ± 20 εκ. Ανοχή στις ZYMV ( Ίωση κίτρινου μωσαικού της κολοκυθιάς), WMV ( Ίωση μωσαϊκού της καρπουζιάς) και στο Ec, Sf (Ωίδιο). Διατροφική αξία και χρήσεις καρπού και άνθους στην Ελλάδα Τα κολοκύθια είναι θρεπτικά για την καθημερινή μας διατροφή χωρίς να έχουν πολλές θερμίδες. Ένα κιλό (1kg) βραστά κολοκυθάκια έχουν μόλις 160 θερμίδες ενώ παράλληλα προσφέρουν κάλιο (Κ), υδατάνθρακες, βιταμίνη Β6 και C και λίγες πρωτεΐνες. Δεδομένης της ευρηματικότητας της ελληνικής κουζίνας τα περισσότερα μέρη της κολοκυθιάς καταναλώνονται. Οι καρποί γεμίζονται, τηγανίζονται, ψήνονται, βράζονται, μαγειρεύονται και γεμίζουν πίτες. Οι ανθοί επισης γεμίζονται, τηγανίζονται με κουρκούτι και τσιγαρίζονται με χόρτα. Οι τρυφεροί βλαστοί κορυφής τέλος μαγειρεύονται με κρέας. Προγραμματισμός καλλιέργειας υβριδίων Syngenta Υβρίδια Χρήση Rigas BZ4850 Brice Chivas Carisma Otto Ortano Καλλιέργεια Υπαίθρεια Υπό κάλυψη 17

16 Απ' το χωράφι στο καλάθι! To Affirm 095 SG (emamectin benzoate 0.95% β/β) είναι το νέο εντομοκτόνο φυσικής καταγωγής της Syngenta, για ισχυρή προστασία από λεπιδόπτερα σε πολυάριθμες καλλιέργειες κηπευτικών, δέντρων, αμπελιού και βαμβακιού. Για τους παραγωγούς που επιζητούν υψηλή αποτελεσματικότητα και ταυτόχρονα ενδιαφέρονται να ικανοποιήσουν τις αυξημένες απαιτήσεις της διατροφικής αλυσίδας, το Affirm 095 SG οδηγεί τη σοδειά από το χωράφι στο καλάθι! Μανώλης Δελημπαλταδάκης Campaign Manager Vegetables Προνυμφικά στάδια που ελέγχονται από το emamectin benzoate Το Affirm 095 SG είναι το νέο εντομοκτόνο της Syngenta για προστασία σε πολλές καλλιέργειες κηπευτικών, δένδρων, αμπελιού και βαμβακιού από λεπιδόπτερα. Ο ξεχωριστός τρόπος δράσης του και το εξαιρετικό προφίλ του, καθιστούν το Affirm 095 SG ιδανικό συνεργάτη σε Προγράμματα Ολοκληρωμένης Καταπολέμησης και Διαχείρισης της Ανθεκτικότητας. Σύνθεση & Μορφή Το Affirm 095 SG περιέχει τη νέα δραστική ουσία emamectin benzoate (σε ποσοστό μόλις 0,95% β/β), η οποία είναι μέλος δεύτερης γενιάς της χημικής ομάδας των avermectins. Οι avermectins είναι φυσικά προϊόντα ζύμωσης του μικροοργανισμού Streptomyces avermitilis. Τρόπος δράσης Ο μηχανισμός δράσης του Affirm 095 SG, σε μοριακό επίπεδο, βασίζεται στην ενεργοποίηση του καναλιού ιόντων χλωρίου (Chloride Channel Activator). Η emamectin benzoate προσδένεται στους υποδοχείς του γ - αμινοβουτυρικού οξέος (GABA) και του γλουταμινικού οξέος (glutamate) και προκαλεί παρατεταμένο άνοιγμα των διαύλων ιόντων χλωρίου. Η συνεχής εισροή ιόντων χλωρίου στο μυΐκό ιστό, παρεμποδίζει τη μυΐκή συστολή και οδηγεί στην παράλυση και στη συνέχεια στο θάνατο των εντόμων. Μέσα σε λίγες ώρες (1-4) από την εφαρμογή, οι προνύμφες των εντόμων σταματούν να τρέφονται και να προκαλούν ζημιές στους φυτικούς ιστούς. Μειωμένος κίνδυνος ανάπτυξης ανθεκτικότητας Οι δύο περιοχές-στόχοι που ελέγχονται από ανεξάρτητα και υποτελή γονίδια, καθιστούν δύσκολη την ανάπτυξη φαινομένων ανθεκτικότητας. Το γεγονός αυτό θα απαιτούσε ταυτόχρονη διπλή μετάλλαξη. Επιπλέον δεν υπάρχουν γνωστές περιπτώσεις διασταυρωτής ανθεκτικότητας με άλλα εντομοκτόνα. Γι αυτό και το προϊόν είναι πολύ καλό στον έλεγχο πληθυσμών εντόμων ανθεκτικών σε άλλες χημικές ομάδες εντομοκτόνων (Resistance breaker*). To Affirm 095 SG είναι τυποποιημένο σε μορφή υδατοδιαλυτών κόκκων (SG) με συγκέντρωση 0,95% (9,5gr/kg) Η φόρμουλα αυτή είναι η πιο πρόσφατη και καινοτόμα που αναπτύσσεται στον κόσμο ειδικά για τις ανάγκες της αγοράς Οι κόκκοι του Affirm 095 SG είναι λευκοί με υψηλή σταθερότητα, χαμηλή παραγωγή σκόνης με ελάχιστες οσμές. Διαλύεται πλήρως στο νερό χωρίς να παρουσιάσει ετερογενή φάση ή καθίζηση μετά από ώρες To Affirm 095 SG είναι το αποτέλεσμα μιας διαδικασίας σύνθεσης και διαμόρφωσης της υψηλής ποιότητας και απόδοσης προς όφελος της ασφάλειας για τους τελικούς χρήστες και το περιβάλλον 18 *ΙRAC: Insecticide resistance Action committee

17 Κατάποση Γρήγορη Δράση Απελευθέρωση ιόντων χλωρίου Μυϊκή παράλυση 1-4 ώρες Διακοπή σίτισης σε 2-4 μέρες Θάνατος Ευελιξία χρήσης Χάρη στην υψηλή του δραστικότητα μπορεί να εφαρμοστεί για τον έλεγχο όλων των προνυμφικών σταδίων των λεπιδοπτέρων. Το emamectin benzoate έχει ωοπρονυμφοκτόνο δράση (δράση στην προνύμφη μέσα στο αυγό), δράση στην εκκολαπτόμενη προνύμφη, στα ενδιάμεσα προνυμφικά στάδια ακόμα και στην προνύμφη τελευταίου σταδίου L4-L5. Πρόσληψη και κίνηση μέσα στο φυτό To Affirm 095 SG απορροφάται και διεισδύει γρήγορα στους ιστούς των φύλλων, όπου δημιουργεί δεξαμενή δραστικής ουσίας και παραμένει διαθέσιμο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Με τον τρόπο αυτό, η δραστική ουσία προστατεύεται από την έκπλυση και τη φωτοδιάσπαση, προσφέροντας διάρκεια δρασης. Το υπόλοιπο δραστικό που μένει στην επιφάνεια, φωτοαποδομείται/φωτοδιασπάται γρήγορα, γεγονός που συνδέεται με την καλή συμπεριφορά του Affirm 095 SG στα περισσότερα ωφέλιμα και την συμβατότητα με Προγράμματα Ολοκληρωμένης Κα- ταπολέμησης (IPM). Με βάση τα ερευνητικά δεδομένα που υπάρχουν για τη συμπεριφορά του στα ωφέλιμα έντομα, το Affirm 095 SG μπορεί να αποτελέσει βασικό συστατικό ενός Προγράμματος Ολοκληρωμένης Καταπολέμησης. Είναι σχετικά εκλεκτικό σε αρκετά, σημαντικά ωφέλιμα αρθρόποδα Η καλή διαβροχή των φυτών με το ψεκαστικό διάλυμα αποτελεί σημαντικό στοιχείο για την εκδήλωση της εξαιρετικής αποτελεσματικότητας του Affirm 095 SG. Το Affirm 095 SG μετά την επιφανειακή εφαρμογή του, διεισδύει ταχύτατα μέσα στους φυτικούς ιστούς με αποτέλεσμα να καλύπτει άμεσα όλα τα ανώτερα φυτικά όργανα. Mετά την εφαρμογή του στην φυλλική επιφάνεια απορροφάται πολύ γρήγορα από τους φυτικούς ιστούς Διεισδύει στο εσωτερικό των φύλλων και των βλαστών με αποτέλεσμα να δημιουργείται μια δεξαμενή δραστικής ουσίας Έχει διελασματική κίνηση Affirm 095 SG και διατροφική αλυσίδα Το Affirm 095 SG είναι ένα προϊόν εναρμονισμένο με τα αυστηρότερα πρότυπα και απαιτήσεις της διατροφικής αλυσίδας, με πρακτικό PHI και έγκριση χρήσης σε πολλές χώρες του κόσμου. Υπολείμματα Xαμηλά υπολείμματα στις περισσότερες καλλιέργειες και πρακτικό PHI Ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις των Super Markets για χαμηλά υπολείμματα Ευελιξία στην εμπορία, λόγω καθορισμένων MRLs και έγκριση σε πολλές χώρες και καλλιέργειες Affirm 095 SG και εγκρίσεις σε όλο τον κόσμο Το emamectin benzoate έχει έγκριση χρήσης σε 76 χώρες σε όλο τον κόσμο, γεγονός που διευκολύνει την οποιαδήποτε διακίνηση των εξαγώγιμων προϊόντων 19

18 Φάσμα Δράσης Καλλιέργεια Εχθρός Δόσεις σκευάσματος Τρόπος και χρόνος εφαρμογής* Μηλιά Πυρηνόκαρπα: Ροδακινιά Νεκταρινιά Αμπέλι (επιτραπέζιες και οινοποιήσιμες ποικιλίες) Καρπόκαψα της μηλιάς (Cydia pomonella) Εούλια (Argyrotaenia ljungiana) Βλαστορύκτης της ροδακινιάς (Cydia molesta) Ανάρσια (Anarsia lineatella) Ευδεμίδα (Lobesia botrana) Κοχυλίδα (Clysia ambiguella) Γρ. / στρέμμα Γρ. / 100 λίτρα ψεκ. υγρού Όγκος ψεκ. υγρού λίτρα / στρέμ. ( ) Σύμφωνα με τις συστάσεις ** ή με την εμφάνιση της προσβολής ( ) Σύμφωνα με τις συστάσεις ** ή με την εμφάνιση της προσβολής Σύμφωνα με τις συστάσεις ** ή με την εμφάνιση της προσβολής Βαμβάκι Πράσινο σκουλήκι (Heliothis armigera) Με την εμφάνιση Τομάτα (Θ) Πράσινο σκουλήκι (Heliothis armigera) ( ) Με την εμφάνιση Σποντόπτερα (Spodoptera spp.) Τομάτα (Υ) Φυλλορύκτης της τομάτας (Tuta absoluta) Πιπεριά (Θ) Πράσινο σκουλήκι (Heliothis armigera) ( ) Με την εμφάνιση Σποντόπτερα (Spodoptera spp.) Πιπεριά (Υ) Μελιτζάνα (Θ) Πράσινο σκουλήκι (Heliothis armigera) Με την εμφάνιση Σποντόπτερα (Spodoptera spp.) Μελιτζάνα (Υ) Αγγούρι (Θ) Σποντόπτερα (Spodoptera spp.) (75-225) Με την εμφάνιση Πεπόνι (Θ) Πράσινο σκουλήκι (Heliothis armigera) ( ) Με την εμφάνιση Σποντόπτερα (Spodoptera spp.) Πεπόνι (Υ) Καρπούζι (Θ) Σποντόπτερα ( ) Με την εμφάνιση (Spodoptera spp.) Καρπούζι (Υ) Κολοκύθι (Θ) Σποντόπτερα (Spodoptera spp.) (75-225) Με την εμφάνιση Φράουλα (Υ+Θ) Μαρούλι (Υ+Θ) Μπρόκολο Λάχανο Κουνουπίδι Πράσινα φασολάκια (με λοβό) Αγκινάρα Πράσινο σκουλήκι (Heliothis armigera) Σποντόπτερα (Spodoptera spp.) Πράσινο σκουλήκι (Heliothis armigera) Σποντόπτερα (Spodoptera spp.) Σποντόπτερα (Spodoptera spp.) Πλουτέλλα (Plutella xylostella) Πράσινο σκουλήκι (Heliothis armigera) Σποντόπτερα (Spodoptera spp.) Πλουτέλλα (Plutella xylostella) Πιερίδα (Pieris spp.) Πράσινο σκουλήκι (Heliothis armigera) Σποντόπτερα (Spodoptera spp.) Πράσινο σκουλήκι (Heliothis armigera) Σποντόπτερα (Spodoptera spp.) Με την εμφάνιση Με την εμφάνιση Με την εμφάνιση Με την εμφάνιση Με την εμφάνιση Με την εμφάνιση PHI (ημέρες) * Μέγιστος αριθμός εφαρμογών ανά καλλιεργητική περίοδο: Μέχρι 3 εφαρμογές, εφόσον απαιτείται, με μεσοδιάστημα 7-14 ημέρες ** Tων Τοπικών Κέντρων Γεωργικών Προειδοποιή σεων Tοξικό για τις μέλισσες Μετά την εφαρμογή οι μέλισσες πρέπει να παραμένουν στις κυψέλες τους για μια μέρα εξασφαλίζοντας τροφή και νερό εντός της κυψέλης ή να απομακρυνθούν οι κυψέλες. H εφαρμογή πρέπει να πραγματοποιείται μετά το πέρας της πτήσης των μελισσών, αργά το απόγευμα. Ν Πολύ τοξικό για τους υδρόβιους οργανισμούς, μπορεί να προκαλέσει μακροχρόνιες δυσμενείς επιπτώσεις στο υδάτινο περιβάλλον ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ ΓΙΑ ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Προσοχή! Η χρήση των φυτοπροστατευτικών προϊόντων πρέπει να γίνεται πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες της ετικέτας 20

19 Innovation fields Μαρουλιού 2012 Η Syngenta είναι η μοναδική εταιρεία του αγροτικού τομέα που μπορεί να προσφέρει ένα πλήρες πακέτο λύσεων και προτάσεων στο επιχειρηματικό περιβάλλον του σύγχρονου παραγωγού, διαθέτοντας το ανθρώπινο δυναμικό, το γενετικό υλικό, τα ωφέλιμα έντομα και τη φυτοπροστασία H εταιρεία μας για πρώτη φορά προχωρά στο συνδυασμό προϊόντων φυτοπροστασίας και σπόρων στην καλλιέργεια μαρουλιού. Εγκαθιστά αποδεικτικούς αγρούς στις κυριότερες περιοχές καλλιέργειας του συγκεκριμένου είδους σε όλες τις εποχές φύτευσης, χρησιμοποιώντας τα δυο καινούρια υβρίδια μαρουλιού τύπου Cos Sivna και Musena. Το πρόγραμμα φυτοπροστασίας που εφαρμόσαμε Περονόσπορος Μανώλης Δελημπαλταδάκης Campaign Manager Vegetables Sivna Aποτελεί την πρότασή μας για το χειμώνα (εποχή φύτευσης από Οκτώβριο έως και τέλη Μαρτίου) και μας εξασφαλίζει: Mεγάλο μέγεθος και εξαιρετική ομοιομορφία στον αγρό Σχετικά σκούρο πράσινο χρώμα Πολύ καλή ανάπτυξη και στις χαμηλότερες θερμοκρασίες Ανοχή σε 27 φυλές Περονοσπόρου και μεγάλη αντοχή στο στρίψιμο των φύλλων Musena Η πρότασή μας για την άνοιξη και το φθινόπωρο (εποχή φύτευσης από Μάρτιο έως Μάιο και Αύγουστο έως Οκτώβριο) και μας εξασφαλίζει: Σχετικά μεγάλο μέγεθος και ορθόφυλλη ανάπτυξη Γυαλιστερό, σκουροπράσινο χρώμα Ομοιόμορφη καρδιά τραγανή με γλυκιά γεύση Πολύ καλή συμπεριφορά στην περιφερειακή νέκρωση των φύλλων Ανοχή σε 25 (1-24, 27) φυλές Περονοσπόρου και καλή αντοχή στο στρίψιμο των φύλλων Φυτώριο Μεταφύτευση +7 ημέρες 7-8 φύλλα φύλλα Ανάπτυξη Συγκομιδή Boτρύτης Σκεύασμα για το Βοτρύτη Λεπιδόπτερα Αφίδες Αλευρώδεις 25 WG Θρέψη Τα αποτελέσματα ήταν εξαιρετικά σε σχέση με το μάρτυρα, καθώς παρατηρήθηκαν πολύ λιγότερες σήψεις και προσβολές. Οι δοκιμαστικοί αγροί θα συνεχιστούν σε όλες τις φυτεύσεις και σε διάφορες περιοχές ανά την Ελλάδα ώστε να λάβουμε μία σφαιρική και ολοκληρωμένη άποψη για τη φυτοπροστασία του μαρουλιού. Ο σκοπός της Syngenta είναι να βγάλει λύσεις από το χωράφι για το χωράφι! 21

20 Καινοτόμες και αξιόπιστες λύσεις για την ελληνική αμπελουργία Η πρόταση της Syngenta για την αντιμετώπιση όλων των εχθρών και ασθενειών για το οινοποιήσιμο και το επιτραπέζιο αμπέλι Νίκος Μυτιλέκας Campaign Manager Specialty crops Το αμπέλι Ή κλήμα είναι αγγειόσπερμο φυτό, ανήκει δε στην τάξη των Ραμνωδών και στην οικογένεια των Αμπελοειδών, με πολλές ποικιλίες που καλλιεργούνται στις εύκρατες περιοχές της γης. Το αμπέλι καλλιεργείται κυρίως για τον καρπό του, το σταφύλι, ενώ και τα φύλλα του χρησιμοποιούνται στη μαγειρική (ντολμάδες). Τα σταφύλια μπορούν να καταναλωθούν ως έχουν ή να χρησιμοποιηθούν είτε για γλυκίσματα (γλυκό του κουταλιού) είτε για την παρασκευή σταφίδων, κρασιού, άλλων οινοπνευματωδών ποτών όπως το τσίπουρο και τελικά οινοπνεύματος (αιθανόλης). Η καταγωγή της αμπέλου εντοπίζεται στα βάθη της αρχαιότητας και αποτελεί βασικό συστατιικό της διατροφής των αρχαίων Ελλήνων κυριαρχώντας σε πολλές στιγμές της καθημερινότητάς τους αλλά βεβαίως και στις μεγάλες εορταστικές εκδηλώσεις. Σύμφωνα με την ελληνική μυθολογία, ο Στάφυλος ήταν γιος του Διονύσου και της Αριάδνης. Σε άλλο μύθο ο Στάφυλος ήταν βοσκός του βασιλεία της Αιτωλίας Οινέα. Καθώς έβοσκε τις κατσίκες του, παρατήρησε ότι μια από αυτές τρώγοντας συνέχεια ένα συγκεκριμένο καρπό πάχαινε περισσότερο από τις άλλες. Μάζεψε τότε αρκετούς και τους πρόσφερε στον βασιλιά του. Εκείνος παρασκεύασε ένα χυμό τον οποίο ονόμασε "οίνο", στον δε καρπό έδωσε το όνομα του βοσκού του (σταφύλι). Η Ελλάδα θεωρείται μια από τις πιο σημαντικές αμπελουργικές χώρες που χάρη στα ιδιαίτερα κλιματολογικά χαρακτηριστικά της ευνοεί την παραγωγή οίνων υψηλής αξίας και την παραγωγή επιτραπέζιων σταφυλλιών που ανταποκρίνονται πλήρως στις γευστικές απαιτήσεις των καταναλωτών για πολλά χρόνια τώρα. Οι αγορές διαφοροποιούνται βέβαια σε δύο κατηγορίες: Υψηλής αξίας αγορά, που χρόνο με το χρόνο αυξάνει τις απαιτήσεις της για παραγωγές υψηλότερης ποιότητας, και τον καταναλωτή να βρίσκεται στην αρχή του νήματος που συμπαρασύρει την αλυσίδα καθορισμού της παραγωγής. Οι έμποροι και διανομείς μεταφράζουν τις ανάγκες τους μέσα από αυστηρά πρωτόκολλα και 22