TA ΨΑΡΙΑ ΕΙΝΑΙ Η ΚΥΡΙΑ ΠΗΓΗ ΩΜΕΓΑ-3 ΣΤΗΝ ΑΝΘΡΩΠΙΝΗ ΙΑΤΡΟΦΗ.

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "TA ΨΑΡΙΑ ΕΙΝΑΙ Η ΚΥΡΙΑ ΠΗΓΗ ΩΜΕΓΑ-3 ΣΤΗΝ ΑΝΘΡΩΠΙΝΗ ΙΑΤΡΟΦΗ."

Transcript

1

2 TA ΨΑΡΙΑ ΕΙΝΑΙ Η ΚΥΡΙΑ ΠΗΓΗ ΩΜΕΓΑ-3 ΣΤΗΝ ΑΝΘΡΩΠΙΝΗ ΙΑΤΡΟΦΗ.

3 ΤΑ ΩΜΕΓΑ-3 ΛΙΠΑΡΑ ΒΡΙΣΚΟΝΤΑΙ ΚΥΡΙΩΣ ΜΕΣΑ ΣΤΟ ΛΙΠΟΣ ΤΗΣ ΣΑΡΚΑΣ ΤΩΝ ΨΑΡΙΩΝ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ Ε ΤΑ EPA KAI ΤΑ DHA ΣΤΑ ΟΠΟΙΑ ΑΠΟ Ι ΕΤΑΙ ΕΝΑΣ Ι ΙΑΙΤΕΡΑ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΤΙΚΟΣ ΡΟΛΟΣ ΣΕ ΕΥΡY ΦΑΣΜΑ ΧΡΟΝΙΩΝ ΝΟΣΗΜΑΤΩΝ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ, ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΣΤΙΣ ΝΟΗΜΑΤΙΚΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΤΟΥ ΕΓΚΕΦΑΛΟΥ.

4 ΗΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΨΑΡΙΩΝΣΤΗΝ ΕΛΛΑ Α ΣΤΗΝ ΕΛΛΑ Α, ΤΟ 1980 Η ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΘΑΛΑΣΣΙΝΩΝ ΨΑΡΙΩΝ ΗΤΑΝ 11,70 ΚΙΛΑ ΑΝΑ ΑΤΟΜΟ ΕΝΩ ΤΟ 2003 ΑΝΗΛΘΕ ΣΕ 14,60 ΚΙΛΑ (ΑΥΞΗΣΗ 24%) = 280 ΓΡΑΜΜ/ ΕΒ ΟΜΑ Α = 2 ΜΕΡΙ ΕΣ/ΕΒ ΟΜΑ Α ΚΑΤΑ ΜΕΣΟ ΟΡΟ ΕΝ ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΙ ΚΕΦΑΛΟΠΟ Α, ΟΣΤΡΑΚΟΕΙ Η ΙΧΘΥΟΤΡΟΦΕΙΟΥ ΚΑΙ ΠΟΤΑΜΙΣΙΑ ΨΑΡΙΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ F.A.O. (2006)

5 ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΨΑΡΙΩΝ ΣΕ EPA + DHA ΑΝΑ 100 ΓΡΑΜΜ ΑΝΤΖΟΥΓΙΑ ΚΟΝΣ ΣΤΡΑΓΓ 1,7 ΡΕΓΓΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ 1,6 ΣΚΟΥΜΠΡΙ 1,5 ΣΑΡ ΕΛΑ ΦΡΕΣΚΙΑ 1,5 ΣΟΛΩΜΟΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓ 1,5 ΣΟΛΩΜΟΣ ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ 0,6 ΣΑΡ ΕΛΑ ΚΟΝΣΕΡΒΑ 1,2

6 ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΨΑΡΙΩΝ ΣΕ EPA + DHA ΑΝΑ 100 ΓΡΑΜΜ ΤΟΝΟΣ ΝΩΠΟΣ 1,0 ΤΟΝΟΣ ΚΟΝΣΕΡΒΑ ΣΕ ΝΕΡΟ 0,5 ΠΕΣΤΡΟΦΑ ΝΩΠΗ 1,0 ΓΑΡΙ ΕΣ 1,0 ΚΑΒΟΥΡΙΑ ΝΩΠΑ 1,0 ΒΑΚΑΛΑΟΣ 0,45 ΑΣΤΑΚΟΣ ΜΕ ΤΟ ΚΕΛΥΦΟΣ 0,32

7 ΑΛΛΕΣ ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΩΜΕΓΑ-3 (ΧΩΡΙΣ ΕPA KAI DHA) ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ΟΠΩΣ ΚΡΑΜΒΕΛΑΙΟ (CANOLA OIL) ΚΑΙ ΛΙΝΕΛΑΙΟ (FLAXSEED OIL) (ΑΠΟ ΓΕΝΕΤΙΚΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ) ΙΑΦΟΡΟΙ ΣΠΟΡΟΙ (ΚΟΛΟΚΥΘΟΣΠΟΡΟΣ), ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ (ΚΑΡΥ ΙΑ) ΙΑΦΟΡΑ ΦΥΤΑ ΜΕ ΠΡΩΤΗ ΤΗΝ ΑΝΤΡΑΚΛΑ (Portulaca oleracea )

8 ΑΛΛΕΣ ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΩΜΕΓΑ-3 (ΧΩΡΙΣ ΕPA KAI DHA) ΚΡΕΑΣ ΖΩΩΝ ΠΟΥ ΕΧΟΥΝ ΤΡΑΦΕΙ ΜΕ ΧΟΡΤΑΡΙ. ΚΥΡΙΩΣ ΑΠΟ ΖΩΑ ΕΛΕΥΘΕΡΗΣ ΒΟΣΚΗΣ ΚΑΤΣΙΚΙ, ΠΡΟΒΑΤΟ Η ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΜΟΣΧΑΡΙΑ. ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΑΠΟ ΑΥΤΑ ΤΑ ΖΩΑ

9 ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ΜΕ ΩΜΕΓΑ-3 ΤΑ ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ΠΟΥ ΕΧΟΥΝ ΩΜΕΓΑ-3 ΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΠΟΤΕ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΝΤΑΙ (ΘΕΡΜΑΙΝΟΝΤΑΙ) ΣΤΗΝ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΠΟΛY ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ (ΠΡΟΣΟΧΗ, ΚΥΚΛΟΦΟΡΟΥΝ ΣΕ ΜΕΙΓΜΑΤΑ) ΓΙΑΤΙ ΕΙΝΑΙ ΑΣΤΑΘΗ ΚΑΙ ΟΞΕΙ ΩΝΟΝΤΑΙ ΠΟΛΥ ΕΥΚΟΛΑ.

10 ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ ΜΕ ΩΜΕΓΑ-3 ΛΟΓΩΤΗΣΑΜΕΣΗΣΟΞΕΙ ΩΣΗΣΤΟΥΣΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΝΤΑΙ ΜΕΤΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ, ΣΕ ΣΑΛΑΤΕΣ, ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ, ΚΛΠ. ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΕΣ ΑΝΩ ΤΩΝ 160 ΒΑΘΜΩΝ ΚΑΤΑΓΡΑΦΕΤΑΙ ΑΛΛΑΓΗ ΤΟΥ ΑΠΟ cis ΣΕ trans ΜΟΡΦΗ, ΗΛΑ Η ΣΕ TRANS ΛΙΠΑΡΟ.

11 ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΕΣ ΣΠΟΡΩΝ, ΞΗΡΩΝ ΚΑΡΠΩΝ ΣΕ ΩΜΕΓΑ-3 ΑΝΑ 100 ΓΡΑΜΜ ΚΑΡΥ ΙΑ 5,5 (ΚΑΙ ΩΜΕΓΑ-6 : 28) ΑΜΥΓ ΑΛΑ ΙΧΝΗ (ΚΑΙ ΩΜΕΓΑ-6 : 10) ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ ΙΧΝΗ (ΚΑΙ ΩΜΕΓΑ-6 : 4) ΚΟΛΟΚΥΘΟΣΠΟΡΟΣ 8 (ΚΑΙ ΩΜΕΓΑ-6 : 20) ΗΛΙΟΣΠΟΡΟΙ ΙΧΝΗ (ΚΑΙ ΩΜΕΓΑ-6 : 30) ΣΟΥΣΑΜΙ ΙΧΝΗ (ΚΑΙ ΩΜΕΓΑ-6 : 25)

12 ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΩΜΕΓΑ 3 ΚΑΙ ΣΤΑ ΚΡΕΑΤΑ ; ΟΣΑ ΖΩΑ ΤΡΕΦΟΝΤΑΙ ΜΕ ΧΟΡΤΑΡΙ ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΕ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΗ ΤΡΟΦΗ ΕΧΟΥΝ ΑΡΚΕΤΑ ΩΜΕΓΑ-3. ΣΤΗΝ ΕΛΛΑ Α ΥΣΤΥΧΩΣ ΤΑ ΜΟΣΧΑΡΙΑ ΤΡΕΦΟΝΤΑΙ ΣΧΕ ΟΝ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ ΜΕ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΗ ΤΡΟΦΗ ΣΕ ΑΝΤΙΘΕΣΗ ΜΕ ΤΑ ΚΑΤΣΙΚΙΑ ΚΑΙ (ΛΙΓΟΤΕΡΟ) ΜΕ ΤΑ ΠΡΟΒΑΤΑ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΕΧΟΥΝ ΚΑΙ ΑΥΤΑ ΑΡΚΕΤΑ ΩΜΕΓΑ 3 ΣΤΟ ΚΡΕΑΣ ΤΟΥΣ.

13 ΤΟ ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΚΡΕΑΣ Ι ΙΑΙΤΕΡΑ ΤΗΝ ΑΝΟΙΞΗ ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΤΟ ΠΡΟΒΕΙΟ ΚΑΘΩΣ ΚΑΙ ΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΤΟΥΣ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΕΧΟΥΝ ΑΡΚΕΤΑ ΥΨΗΛΑ ΕΠΙΠΕ Α ΩΜΕΓΑ-3 ΑΦΟΥ ΑΥΤΑ ΠΕΡΙΕΧΟΝΤΑΙ ΜΕΣΑ ΣΤΟ ΠΡΑΣΙΝΟ ΧΟΡΤΑΡΙ ΠΟΥ ΒΟΣΚΟΥΝ.

14 ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΩΜΕΓΑ-3 ΣΕ ΜΟΣΧΑΡΙ ΠΟΥ ΒΟΣΚΟΥΣΕ ΣΕ ΦΡΕΣΚΟ ΧΟΡΤΑΡΙ

15 ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΑ ΛΙΠΑΡΑ ΤΩΝ ΨΑΡΙΩΝ ΚΥΜΑΙΝΟΝΤΑΙ ΑΠΟ 1% (ΒΑΚΑΛΑΟΣ) ΕΩΣ 25% ΣΕ ΜΙΑ ΚΑΛΟΘΡΕΜΜΕΝΗ ΡΕΓΓΑ. ΤΗΝΑΝΟΙΞΗΤΟΣΚΟΥΜΠΡΙΕΧΕΙΜΟΝΟ 3% ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΛΙΠΟΥΣ ΕΝΩ ΤΟ ΦΘΙΝΟΠΩΡΟ ΦΤΑΝΕΙ ΠΡΟΟ ΕΥΤΙΚΑ ΜΕΧΡΙ 25%.

16 ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΑ ΛΙΠΑΡΑ ΤΩΝ ΨΑΡΙΩΝ ΤΑ ΨΑΡΙΑ ΙΧΘΥΟΤΡΟΦΕΙΟΥ ΕΧΟΥΝ ΛΙΓΟΤΕΡΑ ΩΜΕΓΑ-3, ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ ΚΑΙ ΩΜΕΓΑ-6 ΑΠΟ ΤΑ ΕΛΕΥΘΕΡΑ ΨΑΡΙΑ ΛΟΓΩ ΤΗΣ ΙΑΤΡΟΦΗΣΤΟΥΣΜΕΑΛΕΥΡΙΑΑΠΟ ΣΟΓΙΑ Η ΣΙΤΑΡΙ.

17 ΑΦΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΓΟΡΑΖΟΥΜΕ ΨΑΡΙΑ ΓΙΑ ΝΑ ΠΑΡΟΥΜΕ ΤΑ ΩΜΕΓΑ-3.ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΜΑΘΟΥΜΕ ΝΑ ΤΑ ΙΑΛΕΓΟΥΜΕ ΩΣΤΕ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΦΡΕΣΚΑ ΠΩΣ ΞΕΧΩΡΙΖΟΥΜΕ ΤΑ ΦΡΕΣΚΑ ΑΠΟ ΤΑ ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΦΡΕΣΚΑ ΨΑΡΙΑ

18 ΟΣΜΗ ΤΟ ΚΥΡΙΟΤΕΡΟ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΟ ΟΤΑΝ ΦΕΡΟΥΜΕ ΚΟΝΤΑ ΣΤΗ ΜΥΤΗ ΜΑΣ ΕΝΑ ΦΡΕΣΚΟ ΨΑΡΙ ΘΑ ΣΥΝΑΝΤΗΣΟΥΜΕ ΜΙΑ ΠΟΛΥ ΕΥΧΑΡΙΣΤΗ ΟΣΜΗ ΠΟΥ ΜΑΣ ΘΥΜΙΖΕΙ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ ΦΥΚΙΑ Η ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΟ ΚΟΜΜΕΝΟ ΧΟΡΤΑΡΙ ΣΕ ΑΝΤΙΘΕΣΗ ΜΕ ΤΑ ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΦΡΕΣΚΑ ΨΑΡΙΑ ΠΟΥ ΙΝΟΥΝ ΤΗΝ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΗ ΟΣΜΗ ΠΟΥ ΟΝΟΜΑΖΟΥΜΕ «ΨΑΡΙΛΑ»

19 ΕΞΩΤΕΡΙΚΗ ΟΨΗ ΦΡΕΣΚΟ ΨΑΡΙ: ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΕΡΜΑΤΟΣ ΓΥΑΛΙΣΤΕΡΗ. ΛΙΓΕΣ ΩΡΕΣ ΜΕΤΑ ΑΠO ΤΟ ΨΑΡΕΜΑ ΤΟΥ ΤΟ ΕΡΜΑ ΤΟΥ ΑΡΧΙΖΕΙ ΝΑ ΚΑΛΥΠΤΕΤΑΙ ΑΠO ΜΙΑ ΛΕΠΤΗ ΙΑΥΓΗ ΒΛΕΝΝΑ ΜΕ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΗ ΟΣΜΗ

20 ΕΞΩΤΕΡΙΚΗ ΟΨΗ ΜΠΑΓΙΑΤΙΚΟ ΨΑΡΙ: H ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΤΟΥ ΓΙΝΕΤΑΙ ΕΝΤΟΝΑ ΓΛΟΙΩ ΗΣ ΚΑΙ ΑΡΧΙΖΕΙ ΝΑ ΧΑΝΕΙ ΤΑ ΕΝΤΟΝΑ ΧΡΩΜΑΤΑ ΠΟΥ ΕΙΧΕ ΠΡΙΝ (ΓΙ ΑΥΤΟ ΠΟΛΛΟΙ ΞΕΠΛΕΝΟΥΝ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΤΑ ΨΑΡΙΑ ΜΕ ΝΕΡΟ, ΩΣΤΕ ΝΑ ΜΗΝ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΑΥΤH ΗΒΛΕΝΝΑΚΑΙΝΑΤΑ ΚΑΝΟΥΝ ΝΑ ΛΑΜΠΟΥΝ!

21 ΤΟ ΣΩΜΑ ΦΡΕΣΚΟ ΨΑΡΙ: ΤΟ ΣΩΜΑ ΕΙΝΑΙ ΣΦΙΧΤΟ ΚΑΙ ΥΣΚΑΜΠΤΟ ΚΑΙ ΟΤΑΝ ΤΟ ΑΚΟΥΜΠΑΜΕ ΕΝ ΜΕΝΕΙ ΤΟ ΙΧΝΟΣ ΑΠΟ ΤΟ ΑΧΤΥΛΟ ΜΑΣ.

22 ΤΟ ΣΩΜΑ ΜΠΑΓΙΑΤΙΚΟ ΨΑΡΙ: TO ΣΩΜΑ ΓΙΝΕΤΑΙ ΠΛΑ ΑΡΟ ΚΑΙ ΛΥΓΙΖΕΙ ΌΤΑΝ ΤΟ ΚΡΑΤΗΣΟΥΜΕ ΟΡΙΖΟΝΤΙΟ.

23 ΜΑΤΙΑ ΚΑΙ ΒΡΑΓΧΙΑ ΦΡΕΣΚΟ ΨΑΡΙ: ΒΑΣΙΚΟ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΟ, ΤΑ ΜΑΤΙΑ ΕΙΝΑΙ ΚΥΡΤΑ, ΗΛΑ Η ΠΡΟΕΞΕΧΟΥΝ, ΕΙΝΑΙ ΙΑΥΓΗ, ΙΑΦΑΝΗ ΚΑΙ Η ΚΟΡΗ ΤΟΥΣ ΕΙΝΑΙ ΜΑΥΡΗ. ΤΑ ΒΡΑΓΧΙΑ ΕΙΝΑΙ ΖΩΗΡΑ ΚΟΚΚΙΝΑ Η ΡΟΖ

24 ΜΑΤΙΑ ΚΑΙ ΒΡΑΓΧΙΑ ΜΠΑΓΙΑΤΙΚΟ ΨΑΡΙ: ΑΡΧΙΖΟΥΝ ΝΑ ΧΑΝΟΥΝ ΤΗΝ ΚΥΡΤΟΤΗΤΑ ΤΟΥΣ ΗΛΑ Η ΑΡΧΙΖΟΥΝ ΝΑ ΒΥΘΙΖΟΝΤΑΙ ΚΑΙ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΟΤΙ ΕΧΟΥΝ ΧΑΣΕΙ ΤΗΝ ΓΥΑΛΑ Α ΠΟΥ ΕΙΧΑΝ ΑΡΧΙΚΑ. ΒΡΑΓΧΙΑ: ΣΚΟΥΡΑ Η ΞΑΣΠΡΙΣΜΕΝΑ, ΤΑΛΑΙΠΩΡΗΜΕΝΑ Η ΚΑΙ ΜΕ ΒΛΕΝΝΕΣ

25 ΠΟΣΟ ΚΑΛΑ ΙΑΤΗΡΕΙΤΑΙ ΤΟ ΨΑΡΙ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ; ΤΟ ΨΑΡΙ ΙΑΤΗΡΕΙΤΑΙ ΚΑΛΑ ΜΟΝΟΝ ΜΕΣΑ ΣΕ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΠΑΓΟ! ΗΛΑ Η ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ 0 ΒΑΘΜΩΝ.

26 ΠΟΣΟ ΚΑΛΑ ΙΑΤΗΡΕΙΤΑΙ ΤΟ ΨΑΡΙ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ; ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΕΣ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ ΨΥΓΕΙΟΥ (4-7 ΒΑΘΜΟΙ) ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΤΟ ΙΑΤΗΡΗΣΟΥΜΕ ΤΟ ΠΟΛΥ ΜΕΧΡΙ 2 ΜΕΡΕΣ. ΜΗΝ ΞΕΧΝΑΤΕ ΌΤΙ Η Η ΤΟ ΨΑΡΙ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΤΟ ΑΓΟΡΑΣΟΥΜΕ ΕΧΕΙ ΙΣΩΣ ΜΕΧΡΙ ΚΑΙ 2 ΕΩΣ 4 ΜΕΡΕΣ ΕΞΩ ΑΠΟ ΤΟ ΝΕΡΟ!

27 ΣΑΡ ΕΛΕΣ ΜΕΣΑ ΣΕ ΚΟΝΣΕΡΒΑ ΟΤΑΝ ΑΓΟΡΑΖΟΥΜΕ ΣΑΡ ΕΛΕΣ Η ΑΝΤΖΟΥΓΙΕΣ ΣΕ ΚΟΝΣΕΡΒΑ ΚΑΛΟ ΕΙΝΑΙ ΝΑ ΒΡΙΣΚΟΝΤΑΙ ΣΕ ΕΛΑΙΟΛΑ Ο Η ΝΕΡΟ ΚΑΙ ΟΧΙ ΣΕ ΣΠΟΡΕΛΑΙΟ. ΤΟ ΣΠΟΡΕΛΑΙΟ ΕΙΝΑΙ ΣΥΝΗΘΩΣ ΣΟΓΙΕΛΑΙΟ (ΑΠΟ ΓΕΝΕΤΙΚΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ).

28 ΣΑΡ ΕΛΕΣ ΜΕΣΑ ΣΕ ΚΟΝΣΕΡΒΑ ΑΥΤΟ ΕΧΕΙ ΣΑΝ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΝΑ ΠΑΙΡΝΟΥΜΕ ΤΑΥΤΟΧΡΟΝΑ ΜΕ ΤΑ ΚΑΛΑ ΩΜΕΓΑ-3 ΚΑΙ «ΚΑΚΑ» ΩΜΕΓΑ-6 ΜΕΙΩΝΟΝΤΑΣ ΕΤΣΙ ΤΟ ΟΦΕΛΟΣ ΠΟΥ ΕΧΟΥΜΕ ΑΠΟ ΤΑ ΩΜΕΓΑ-3

29 ΛΙΓΑΛΟΓΙΑΓΙΑΤΟΝΣΟΛΩΜΟ Ο ΣΟΛΩΜΟΣ (ΟΠΩΣ ΚΑΙ ΟΙ ΓΑΡΙ ΕΣ) ΑΝΗΚΟΥΝ ΣΤΑ ΣΑΡΚΟΦΑΓΑ ΨΑΡΙΑ. Ο ΣΟΛΩΜΟΣ ΠΟΥ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑ Α ΕΙΝΑΙ 100% ΙΧΘΥΟΤΡΟΦΕΙΟΥ. ΕΑΝ ΕΝ ΤΑΪΖΕΤΑΙ ΤΟ ΨΑΡΙ ΜΕ ΑΡΚΕΤΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΑΠΟ ΜΙΚΡΑ ΨΑΡΙΑ ΑΛΛΑ ΜΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΗΜΗΤΡΙΑΚΑ, ΤΟΤΕ Η ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΩΜΕΓΑ-3 ΘΑ ΕΙΝΑΙ ΜΙΚΡΗ ΚΑΙ ΤΩΝ ΩΜΕΓΑ-6 ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΑΠΟ ΑΥΤΗΝ ΠΟΥ ΠΕΡΙΜΕΝΟΥΜΕ.

30 ΛΙΓΑΛΟΓΙΑΓΙΑΤΟΝΣΟΛΩΜΟ ΠΑΝΤΩΣ ΤΑ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΧΡΟΝΙΑ ΥΠΑΡΧΕΙ ΕΜΠΛΟΥΤΙΣΜΟΣ ΤΗΣ ΤΡΟΦΗΣ ΤΩΝ ΨΑΡΙΩΝ ΜΕ ΙΧΘΥΕΛΑΙΑ ΟΠΟΤΕ ΑΥΞΑΝΟΥΝ ΚΑΙ ΤΑ ΩΜΕΓΑ-3 ΤΟΥΣ.

31 ΣΟΛΩΜΟΣ ΣΤΗΝ ΑΜΕΡΙΚΗ ΕΧΕΙ ΥΠΟΛΟΓΙΣΘΕΙ ΟΤΙ ΚΑΤΑ ΜΕΣΟ ΟΡΟ ΟΙ ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΜΕΝΟΙ ΣΟΛΩΜΟΙ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ 35% ΛΙΓΟΤΕΡΑ ΩΜΕΓΑ-3 ΑΠΟ ΤΑ ΕΛΕΥΘΕΡΑΣ ΑΛΙΕΙΑΣ.

32 ΣΟΛΩΜΟΣ ΣΥΝΟΛΙΚΑ ΟΜΩΣ ΜΠΟΡΕΙ ΕΝΑ ΨΑΡΙ ΙΧΘΥΟΤΡΟΦΕΙΟΥ ΝΑ ΕΧΕΙ ΤΕΛΙΚΑ ΠΙΟ ΠΟΛΛΑ ΩΜΕΓΑ-3 ΑΠΟ ΕΝΑ ΕΛΕΥΘΕΡΑΣ ΑΛΙΕΙΑΣ ΜΟΝΟ ΚΑΙ ΜΟΝΟ ΕΠΕΙ Η ΕΧΕΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΛΙΠΑΡΑ ΣΤΗΝ ΣΑΡΚΑ ΤΟΥ

33 ΣΟΛΩΜΟΣ ΜΕ ΑΥΤΟ ΤΟ Ε ΟΜΕΝΟ, Ο ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΜΕΝΟΣ ΣΟΛΩΜΟΣ ΣΤΗΝ ΑΜΕΡΙΚΗ ΑΠO ΣΧΕΤΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ ΤΟΥ HARVARD ΣΕ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΜΕ ΤΟ ΙNSTITUTE OF MEDICINE (IOM) EXEI mg ΩΜΕΓΑ-3 ΣΕ ΣΥΓΚΡΙΣΗ ΜΕ mg ΑΝΑ ΜΙΑ ΜΕΡΙ Α ΤΩΝ 180 ΓΡΑΜΜΑΡΙΩΝ ΠΟΥ ΕΧΕΙ Ο ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΣΥΝΑ ΕΛΦΟΣ ΤΟΥ (ΥΠΟΛΟΓΙΖΟΥΜΕ ΟΤΙ ΚΑΤΑ Μ.Ο. ΤΑ EPA + DHA ΑΠΟΤΕΛΟΥΝ ΤΟ 50-60% ΤΩΝ ΩΜΕΓΑ-3)

34 ΨΑΡΙΑ ΕΛΕΥΘΕΡΑΣ ΑΛΙΕΙΑΣ Η ΙΧΘΥΟΤΡΟΦΕΙΟΥ ; ΤΑ ΜΙΚΡΑ ΨΑΡΙΑ ΓΙΑ ΝΑ ΠΑΡΑΓΟΥΝ ΤΑ ΛΙΠΑΡΑ ΩΜΕΓΑ-3 ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ «ΑΝΟΙΚΤΗΣ ΘΑΛΑΣΣΗΣ» ΗΛΑ Η ΝΑ ΕΧΟΥΝ ΥΝΑΤΟΤΗΤΑ ΝΑ ΤΡΩΝΕ ΦΥΤΟΠΛΑΓΚΤΟΝ ΤΟΥ ΒΥΘΟΥ. ΤΟΤΕ ΜΟΝΟ ΘΑ ΕΧΟΥΝ ΑΡΚΕΤΑ ΩΜΕΓΑ-3 ΣΤΗΝ ΣΥΝΘΕΣΗ ΤΩΝ ΛΙΠΑΡΩΝ ΤΟΥΣ, ΕΚΤΟΣ ΕΆΝ ΤΑΙΖΟΝΤΑΙ ΜΕ ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΣΕ ΑΥΤΕΣ ΕΧΟΥΝ ΠΡΟΣΤΕΘΕΙ Ω-3!

35 ΠΟΙΟΣ ΕΙΝΑΙ Ο ΠΙΟ ΥΓΙΕΙΝΟΣ ΤΡΟΠΟΣ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ ΤΑ ΨΑΡΙΑ ; Ο ΚΑΛΥΤΕΡΟΣ ΤΡΟΠΟΣ ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΦΥΓΟΥΜΕ ΤΗΝ ΟΞΕΙ ΩΣΗ ΤΩΝ ΩΦΕΛΙΜΩΝ ΩΜΕΓΑ-3 ΕΙΝΑΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ ΤΑ ΨΑΡΙΑ ΣΕ ΧΑΜΗΛΗ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ (ΚΑΤΩ ΑΠΟ 90 ΒΑΘΜΟΥΣ) ΚΑΙ ΣΤΟΝ ΜΙΚΡΟΤΕΡΟ ΥΝΑΤΟ ΧΡΟΝΟ, ΜΕ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑ Ο ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΕ ΣΠΟΡΕΛΑΙΑ (Π.Χ. ΚΑΛΑΜΠΟΚΕΛΑΙΟ, ΗΛΙΕΛΑΙΟ).

36 ΙΑΤΗΡΟΥΝΤΑΙ ΤΑ ΩΜΕΓΑ-3 ΣΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ; ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΕΘΝΗ ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ ΠΡΟΚΥΠΤΕΙ ΟΤΙ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ ΜΕΣΑ ΣΕ ΠΟΛΥ ΛΑ Ι (Π.Χ. ΦΡΙΤΕΖΑ) ΕΙΝΑΙ Η ΜΕΘΟ ΟΣ ΣΤΗΝ ΟΠΟΙΑ ΠΑΡΑΤΗΡΕΙΤΑΙ ΜΕΡΙΚΗ Η ΚΑΙ ΠΛΗΡΗΣ ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΩΜΕΓΑ-3.

37 ΙΑΤΗΡΟΥΝΤΑΙ ΤΑ ΩΜΕΓΑ-3 ΣΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ; ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΜΕΘΟ ΟΙ ΘΕΩΡΟΥΝΤΑΙ ΚΑΤΑ ΣΕΙΡΑΝ, ΣΤΟΝ ΑΤΜΟ, ΒΡΑΣΤΟ, ΜΑΓΕΙΡΕΥΤΟ Η ΦΟΥΡΝΟΥ ΣΕ ΧΑΜΗΛΗ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ, ΨΗΤΟ ΣΤΗΝ ΣΧΑΡΑ ΚΑΙ ΤΗΓΑΝΗΤΟ ΜΕ ΛΙΓΟ ΛΑ Ι.

38 ΙΑΤΗΡΟΥΝΤΑΙ ΤΑ ΩΜΕΓΑ-3 ΣΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ; ΓΙΑΤΑΜΕΓΑΛΥΤΕΡΑΨΑΡΙΑΙΣΩΣΟ ΚΑΛΥΤΕΡΟΣ ΤΡΟΠΟΣ ΕΙΝΑΙ ΝΑ ΨΗΝΟΝΤΑΙ ΜΕΣΑ ΣΕ ΜΙΑ ΚΡΟΥΣΤΑ ΑΠΟ ΧΟΝΤΡΟ ΑΛΑΤΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΓΙΑ ΛΕΠΤΑ.

39 ΙΑΤΗΡΟΥΝΤΑΙ ΤΑ ΩΜΕΓΑ-3 ΣΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ; ΕΤΣΙ ΘΑ ΕΧΟΥΜΕ ΕΛΑΧΙΣΤΗ ΑΠΩΛΕΙΑ ΥΓΡΩΝ ΚΑΙ ΛΙΠΑΡΩΝ ΟΥΣΙΩΝ ΚΑΘΩΣ ΚΑΙ ΣΥΓΚΡΑΤΗΣΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΜΕ ΟΠΟΙΑ ΗΠΟΤΕ ΑΛΛΗ ΜΕΘΟ Ο ΘΑ ΕΙΧΑΝ ΙΑΧΥΘΕΙ ΣΤΟΝ ΑΕΡΑ.

40 ΠΩΣ ΕΙΝΑΙ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ ΤΙΣ ΣΑΡ ΕΛΕΣ ; ΓΕΝΙΚΑ, ΟΠΩΣ ΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΨΑΡΙΑ, ΟΣΟ ΠΙΟ ΧΑΜΗΛΗ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ ΣΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΤΟΣΟ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΙΑΤΗΡΟΥΝΤΑΙ ΤΑ ΩΜΕΓΑ-3

41 ΠΩΣ ΕΙΝΑΙ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ ΤΙΣ ΣΑΡ ΕΛΕΣ ; ΕΑΝ ΨΗΣΟΥΜΕ ΤΙΣ ΣΑΡ ΕΛΕΣ ΘΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΡΟΣΕΞΟΥΜΕ ΝΑ ΜΗΝ ΤΙΣ «ΚΑΨΟΥΜΕ» ΚΑΙ ΝΑ ΒΓΟΥΝ ΟΣΟ ΤΟ ΥΝΑΤΟΝ ΠΙΟ ΓΡΗΓΟΡΑ.

42 ΠΩΣ ΕΙΝΑΙ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ ΤΙΣ ΣΑΡ ΕΛΕΣ ; ΕΑΝ ΨΗΘΟΥΝ ΠΟΛΥ ΣΤΟ ΓΚΡΙΛ ΚΑΙ ΜΑΥΡΙΣΟΥΝ ΤΟΤΕ ΕΙΝΑΙ ΠΙΘΑΝΟΝ ΝΑ ΑΝΑΠΤΥΧΘΕΙ ΜΙΑ ΓΝΩΣΤΗ ΥΠΟΠΤΗ ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΟΣ ΟΥΣΙΑ (MelQx) ΗΟΠΟΙΑ ΑΝΑΠΤΥΣΕΤΑΙ ΚΑΙ ΣΤΟ ΨΗΤΟ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΚΡΕΑΣ

43 ΑΝΤΙΘΕΤΑ, ΠΟΛΛΑ ΠΕΙΡΑΜΑΤΑ ΣΕ ΠΟΝΤΙΚΙΑ Ε ΕΙΞΑΝ ΟΤΙ ΟΤΑΝ ΟΙ ΣΑΡ ΕΛΕΣ ΤΗΓΑΝΙΣΤΟΥΝ ΜΕΣΑ ΣΕ ΕΛΑΙΟΛΑ Ο, ΤΟΤΕ Η ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΤΟΥΣ ΕΠΙΦΕΡΕΙ ΜΕΙΩΣΗ ΤΗΣ ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΗΣ ΣΤΟ ΑΙΜΑ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΤΩΝ Ι ΙΩΝ ΤΩΝ ΛΙΠΑΡΩΝ ΤΟΥΣ ΟΥΣΙΩΝ.

44 ΜΟΝΟ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑ Ο ΕΙΝΑΙ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΓΙΑ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ ΣΥΜΦΩΝΑΜΕΜΕΛΕΤΗ(ΜΑΙΟΣ 2006) ΣΤΟ Journal of the American Oil Chemists' Society, ΟΤΑΝ ΤΗΓΑΝΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΦΥΤΙΚΑ ΕΛΑΙΑ (ΚΑΛΑΜΠΟΚΕΛΑΙΟ, ΗΛΙΕΛΑΙΟ, ΣΟΓΙΕΛΑΙΟ) ΤΟΤΕ ΛΟΓΩ ΤΗΣ ΟΞΕΙ ΩΣΗΣ ΤΟΥΣ ΣΕ ΙΑ ΟΧΙΚΑ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑΤΑ, ΣΧΗΜΑΤΙΖΟΝΤΑΙ ΤΟΞΙΝΕΣ ΓΝΩΣΤΕΣ ΜΕ ΤΟ ΟΝΟΜΑ ΗΝΕ ΟΙ ΟΠΟΙΕΣ ΣΥΝ ΕΟΝΤΑΙ ΚΥΡΙΩΣ ΜΕ ΒΛΑΒΕΣ ΣΤΟ, ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΚΟ, ΑΛΖΧΑΙΜΕΡ, ΠΑΡΚΙΝΣΟΝ.

45 ΠΟΣΟ ΠΟΛΥ ΑΞΙΖΕΙ ΤΕΛΙΚΑ ΝΑ ΕΧΟΥΜΕ ΠΑΝΤΑ ΤΑ ΩΜΕΓΑ-3 ΣΤΗ ΙΑΤΡΟΦΗ ΜΑΣ? ΑΠΟ ΑΝΑΚΕΦΑΛΑΙΩΤΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ ΠΟΥ ΕΚΑΝΕ ΤΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΤΗΣ ΒΑΣΙΛΕΙΑΣ ΣΤΗΝ ΕΛΒΕΤΙΑ ( ΗΜΟΣΙΕΥΜΕΝΗ ΣΤΑ Archives Internal Medicine 2005, April 11) ΕΞΕΤΑΣΤΗΚΕ Η ΜΕΙΩΣΗ ΤΗΣ ΘΝΗΣΙΜΟΤΗΤΑΣ ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΧΡΗΣΗ ΙΑΦΟΡΩΝ ΜΕΣΩΝ ή ΦΑΡΜΑΚΩΝ ΠΟΥ ΜΕΙΩΝΟΥΝ ΤΗΝ ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΗ.

46 ΠΟΣΟ ΠΟΛΥ ΑΞΙΖΕΙ ΤΕΛΙΚΑ ΝΑ ΕΧΟΥΜΕ ΠΑΝΤΑ ΤΑ ΩΜΕΓΑ-3 ΣΤΗ ΙΑΤΡΟΦΗ ΜΑΣ? ΕΤΣΙ, ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΤΗΚΑΝ ΤΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΑΠΟ 97 ΜΕΛΕΤΕΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΣΑΝ ΑΤΟΜΑ ΚΑΙ ΒΡΗΚΑΝ ΤΑ ΕΞΗΣ:

47 ΣΤΗΝ ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΘΝΗΣΙΜΟΤΗΤΑ Η ΙΑΙΤΑ ΜΕΙΩΣΕ ΤΟΝ ΚΙΝ ΥΝΟ ΚΑΤA 3% ΗΝΙΑΣΙΝΗ ΚΑΤA 4% ΟΙ ΣΤΑΤΙΝΕΣ ΚΑΤA 13% ΤΑ ΩΜΕΓΑ -3 ΛΙΠΑΡΑ ΚΑΤA 23% ΣΤΗΝ ΚΑΡ ΙΑΚΗ ΘΝΗΣΙΜΟΤΗΤΑ Η ΙΑΙΤΑ ΜΕΙΩΣΕ ΤΟΝ ΚΙΝ ΥΝΟ ΚΑΤA 9% ΗΝΙΑΣΙΝΗ ΚΑΤA 5% ΟΙ ΣΤΑΤΙΝΕΣ ΚΑΤA 22% ΤΑ ΩΜΕΓΑ -3 ΛΙΠΑΡΑ ΚΑΤA 32%

48 Η ΜΟΛΥΝΣΗ ΣΤΑ ΨΑΡΙΑ ΑΠΟ ΤΑ ΨΑΡΙΑ ΠΟΥ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑ Α ΙΣΩΣ ΜΟΝΟΝ Ο ΣΟΛΩΜΟΣ ΝΑ ΕΧΕΙ ΠΙΘΑΝΟΤΗΤΑ ΕΠΙΒΑΡΥΝΣΗΣ ΑΠO ΤΟΞΙΚΟΥΣ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ (Υ ΡΑΡΓΥΡΟΣ, ΙΟΞΙΝΕΣ). ΣΤΙΣ ΒΟΡΕΙΕΣ ΧΩΡΕΣ ΕΧΟΥΝ ΒΡΕΘΕΙ ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΨΑΡΙΑ ΜΕ ΕΠΙΒΑΡΥΝΣΕΙΣ OΠΩΣ Ο ΞΙΦΙΑΣ, Η ΡΕΓΓΑ ΚΑΙ ΤΟ ΣΚΟΥΜΠΡΙ ΣΧΕΤ. ΠΙΝΑΚΕΣ ΣΤΟ ΓΡΑΠΤΟ ΚΕΙΜΕΝΟ

49 ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΨΑΡΙΑ ΜΟΛΥΣΜΕΝΑ ΜΕ ΒΑΡΕΑ ΜΕΤΑΛΛΑ ; ΜΕΓΑΛΑ ΨΑΡΙΑ, ΟΠΩΣ Ο ΣΟΛΩΜΟΣ, Ο ΤΟΝΟΣ, ΞΙΦΙΑΣ ΠΟΥ ΑΛΙΕΥΟΝΤΑΙ ΣΕ ΘΑΛΑΣΣΕΣ ΟΠΟΥ ΕΧΕΙ ΕΝΤΟΠΙΣΘΕΙ ΜΟΛΥΝΣΗ ΑΠΟ ΒΑΡΕΑ ΜΕΤΑΛΛΑ, ΕΧΕΙ ΒΡΕΘΕΙ ΟΤΙ ΕΙΝΑΙ ΜΟΛΥΣΜΕΝΑ ΣΕ ΚΑΠΟΙΟ ΜΙΚΡΟ ΟΜΩΣ ΒΑΘΜΟ.

50

51

52 ΟΡΙΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ ΥΠΟΠΤΩΝ ΨΑΡΙΩΝ ΚΑΤΑ ΤΟΝ ΒΡΕΤΑΝΙΚΟ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ FSA ΣΥΝΙΣΤΑΤΑΙ Η ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΣΟΛΩΜΟΥ ΜΕΧΡΙ 2 ΜΕΡΙ ΕΣ ΤΩΝ 150 GR ΤΗΝ ΕΒ ΟΜΑ Α, ΕΝΩ ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΓΚΥΕΣ ΓΥΝΑΙΚΕΣ ΜΟΝΟ ΜΙΑ ΜΕΡΙ Α.

53 ΟΡΙΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ ΥΠΟΠΤΩΝ ΨΑΡΙΩΝ ΠΑΡΑΛΛΗΛΑ ΣΥΝΙΣΤΑΤΑΙ ΟΙ ΕΓΚΥΕΣ ΓΥΝΑΙΚΕΣ ΝΑ ΜΗΝ ΑΠΟΦΕΥΓΟΥΝ ΤΗΝ ΛΗΨΗ ΩΜΕΓΑ-3 ΚΑΤΑ ΤΗ ΙΑΡΚΕΙΑ ΤΗΣ ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗΣ ΛΟΓΩ ΤΩΝ ΘΕΤΙΚΩΝ ΕΠΙΠΤΩΣΕΩΝ ΣΤΙΣ ΝΟΗΜΑΤΙΚΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΤΩΝ ΝΕΟΓΕΝΝΗΤΩΝ ΠΑΙ ΙΩΝ.

54 ΣΕ ΚΑΘΕ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ ΤΟ ΟΦΕΛΟΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΨΑΡΙΩΝ, ΕΝ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΣΥΓΚΡΙΘΕΙ ΜΕ ΚΑΠΟΙΟΥΣ ΠΟΛΥ ΜΙΚΡΟΥΣ ΠΙΘΑΝΟΥΣ ΚΙΝ ΥΝΟΥΣ ΑΠΟ ΒΑΡΕΑ ΜΕΤΑΛΛΑ ΠΟΥ ΕΧΟΥΝ ΒΡΕΘΕΙ ΣΕ ΨΑΡΙΑ ΠΟΥ ΖΟΥΝ ΚΥΡΙΩΣ ΣΤΙΣ ΒΟΡΕΙΕΣ ΘΑΛΑΣΣΕΣ

55 The effect of intermittent and continuous heating of soybean oil at frying temperature on the formation of 4-hydroxy-2-frans-nonenal and other α-, β-unsaturated hydroxyaldehyde Author(s) SEPPANEN C. M. (1) ; CSALLANY A. Saari (1) ;) (1) University of Minnesota, Department of Food Science and Nutrition, St. Paul, Minnesota 55108, ETATS-UNIS Abstract 4-Hydroxy-2-trans-nonenal (HNE) is a cytotoxic secondary lipid peroxidation product of linoleic acid. Previous investigations in this laboratory showed that HNE is formed in thermally oxidized soybean oil, which is high in linoleic acid. Continuous exposure of the oil to frying temperature (185 C) for up to 6 h graduallyincreased the formation of HNE and other polar lipophilic aldehydes. Additional investigations in this laboratory showed that HNE is absorbed into food fried in thermally oxidized oil in the same concentration as was found in the oil. In the present experiment, the effect of intermittent heating on the formation of HNE in soybean oil was compared with continuous heating. Soybean oil samples were heated either for 1 h each day for five sequential days or for 5 h continuously at 185 ± 5 C. The thermally oxidized soybean oil samples were analyzed by HPLC for the presence of HNE and three other polar lipophilic α-,βunsaturated hydroxyaldehydes: 4-hydroxy-2-trans-hexenal, 4-hydroxy-2-trans-octenal, and 4- hydroxy-2-trans-decenal. Under intermittent and continuous heating over a total of 5 h, the concentration of these compounds increased similarly. These results indicate that the formation of HNE and other hydroxyaldehydes at frying temperature is a cumulative result of oxidation of PUFA over time. / Journal Title Journal of the American Oil Chemists' Society (J. Am. Oil Chem. Soc.) ISSN X Source / Source 2006, vol. 83, no2, pp [7 page(s) (article)] (22 ref.)

56 ΕΚΤΟΣ ΑΠΟ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ ΤΑ ΣΠΟΡΕΛΑΙΑ ΕΠΗΡΕΑΖΟΥΝ ΤΑ ΩΜΕΓΑ-3? ΕΞΙΣΟΥ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ ΜΕ ΤΗΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΩΜΕΓΑ-3 ΕΙΝΑΙ Η ΑΠΟΦΥΓΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ ΤΩΝ ΩΜΕΓΑ-6 (ΣΠΟΡΕΛΑΙΑ) ΓΙΑ ΝΑ ΕΧΟΥΜΕ ΟΦΕΛΗ ΑΠΟ ΤΑ ΩΜΕΓΑ-3 ΤΟ ΚΥΡΙΟ ΣΤΟΙΧΕΙΟ ΣΤΗΝ ΙΑΤΡΟΦΗ ΕΙΝΑΙ Ο ΛΟΓΟΣ Ω-6 / Ω-3 ΝΑ ΜΗΝ ΥΠΕΡΒΑΙΝΕΙ ΤΟ 4~5 ΑΝΤΙ ΤΟΥ 15~18 ΠΟΥ ΚΑΤΑΓΡΑΦΕΤΑΙ ΣΥΝΗΘΩΣ ΣΗΜΕΡΑ.

57 Η ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΨΑΡΙΩΝ (ΩΜΕΓΑ-3) ΚΑΙ ΣΠΟΡΕΛΑΙΩΝ (ΩΜΕΓΑ-6) ΣΤΗΝ ΕΛΛΑ Α ΤΑ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ 10 ΧΡΟΝΙΑ ΥΠΑΡΧΕΙ ΕΝΑΣ ΣΥΝΕΧΗΣ ΑΡΙΘΜΟΣ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΩΝ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΩΝ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΙΣ ΕΥΕΡΓΕΤΙΚΕΣ ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΤΩΝ Ω-3 ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ ΟΠΟΥ ΙΑΦΑΙΝΕΤΑΙ Ο ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΙΚΟΣ ΑΡΝΗΤΙΚΟΣ ΡΟΛΟΣ ΤΩΝ Ω-6 (ΣΠΟΡΕΛΑΙΩΝ) ΠΡΟΣ ΤΟΝ ΘΕΤΙΚΟ ΡΟΛΟ ΤΩΝ Ω-3 (ΚΑΡΚΙΝΟΣ, ΟΣΤΕΟΠΟΡΩΣΗ)

58 Η ΜΕΛΕΤΗ ΤΗΣ ΛΥΟΝ (LYON STUDY) ΣΤΗΝ ΜΕΛΕΤΗ ΤΗΣ ΛΥΟΝ ΠΟΥ ΘΕΩΡΕΙΤΑΙ ΟΡΟΣΗΜΟ ΣΤΗΝ ΙΕΡΕΥΝΗΣΗ ΤΟΥ ΡΟΛΟΥ ΤΩΝ Ω-3, Η ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΙΑΤΡΟΦΗ ΜΕ ΑΥΞΗΣΗ ΣΕ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΜΕ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥ ΛΟΓΟΥ Ω-6/Ω-3 ΑΠΟ 18 ΣΕ 4 Ε ΩΣΕΣΕ ΙΑΣΤΗΜΑ4 ΕΤΩΝ ΜΕΙΩΣΗ ΤΩΝ ΘΑΝΑΤΩΝ ΚΑΤΑ 73% ΑΠΟ ΣΤΕΦΑΝΙΑΙΑ ΒΛΑΒΗ ΚΑΙ ΚΑΤΑ 70% ΑΠΟ ΟΠΟΙΑ ΗΠΟΤΕ ΑΛΛΗ ΑΙΤΙΑ, ΕΝΑ ΑΠΡΟΣΜΕΝΑ ΘΕΤΙΚΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ!

59 Η ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΤΩΝ ΣΠΟΡΕΛΑΙΩΝ (ΩΜΕΓΑ-6) ΣΤΗΝ ΕΛΛΑ Α ΕΝΑ ΠΟΛΥ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ ΘΕΜΑ ΓΙΑΤΙ ΤΑ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ 25 ΧΡΟΝΙΑ ΕΓΙΝΕ ΚΑΙ ΕΞΑΚΟΛΟΥΘΕΙ ΝΑ ΓΙΝΕΤΑΙ ΕΙΣΒΟΛΗ ΤΩΝ ΣΠΟΡΕΛΑΙΩΝ ΕΙΤΕ ΣΕ ΥΓΡΗ ΜΟΡΦΗ (ΚΑΛΑΜΠΟΚΕΛΑΙΟ, ΗΛΙΕΛΑΙΟ) ΕΙΤΕ ΣΕ ΣΤΕΡΕΗ ΜΟΡΦΗ (ΜΑΡΓΑΡΙΝΕΣ). ΕΠΟΜΕΝΗ ΙΑΦΑΝΕΙΑ ΑΠO ΣΤΟΙΧΕΙΑ FAO/WHO 2006

60 0,00 0,50 1,00 1,50 2,00 2,50 3,00 3,50 4,00 4,50 5,00 5,50 6,00 6,50 7,00 7,50 8,00 8,50 9,00 9,50 10,00 10,50 11,00 11,50 12,00 12,50 13,00 13,50 14,00 14,50 15,00 15,50 16,00 16,50 17,00 17,50 18,00 18,50 19,00 19,50 20,00 20,50 21,00 21,50 22,00 22,50 23, ΕΤΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΑΝΑ ΑΤΟΜΟ ΕΛΑΙΟΛΑ Ο ΣΠΟΡΕΛΑΙΑ

61 Η ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΨΑΡΙΩΝ (ΩΜΕΓΑ-3) ΚΑΙ ΣΠΟΡΕΛΑΙΩΝ (ΩΜΕΓΑ-6) ΣΤΗΝ ΕΛΛΑ Α ΣΤΑ ΣΠΟΡΕΛΑΙΑ (ΚΥΡΙΑ ΠΗΓΗ ΩΜΕΓΑ-6) ΑΠΟ ΤΟ 1980 ΜΕΧΡΙ ΣΗΜΕΡΑ ΚΑΤΑΓΡΑΦΕΤΑΙ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑ Α ΑΥΞΗΣΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ ΚΑΤΑ 400% ΕΝΩ ΤΩΝ ΨΑΡΙΩΝ (ΩΜΕΓΑ-3) ΜΟΝΟ ΚΑΤΑ 24%.

62 Η ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΨΑΡΙΩΝ (ΩΜΕΓΑ-3) ΚΑΙ ΣΠΟΡΕΛΑΙΩΝ (ΩΜΕΓΑ-6) ΣΤΗΝ ΕΛΛΑ Α ΙΣΩΣ ΑΥΤΗ Η ΥΣΜΕΝΗΣ ΑΝΑΤΡΟΠΗ ΤΗΣ ΑΝΑΛΟΓΙΑΣ ΤΩΝ ΩΜΕΓΑ- 6/ΩΜΕΓΑ-3 ΕΙΝΑΙ ΚΑΙ ΕΝΑΣ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΛΟΓΟΥΣ ΠΟΥ ΕΞΗΓΟΥΝ ΓΙΑΤΙ Η ΕΛΛΑ Α ΕΧΕΙ ΑΠΟ ΤΟ 1980 ΤΗΝ ΧΕΙΡΟΤΕΡΗ ΕΞΕΛΙΞΗ ( ΗΛ. ΣΥΝΕΧΗ ΑΥΞΗΣΗ) ΣΤΟΥΣ ΘΑΝΑΤΟΥΣ ΑΠΟ ΚΑΡ ΙΑΓΓΕΙΑΚΑ ΝΟΣΗΜΑΤΑ ΑΠΟ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΩΡΕΣ ΤΟΥ ΥΤΙΚΟΥ ΚΟΣΜΟΥ (ΕΥΡΩΠΗ ΚΑΙ ΗΠΑ).

63 ΕΠΙΛΟΓΟΣ Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΩΝ «ΦΥΣΙΚΩΝ - ΑΝΕΠΕΞΕΡΓΑΣΤΩΝ» ΤΡΟΦΩΝ ΣΤΗΝ ΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΣΥΓΧΡΟΝΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ. ΤΡΟΦΕΣ ΣΤΗΝ ΣΤΕΡΙΑ - ΤΡΟΦΕΣ ΣΤΗΝ ΘΑΛΑΣΣΑ ΜΙΚΡΟΣΤΟΙΧΕΙΑ - ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ

Διακρίνονται σε: λίπη (είναι στερεά σε συνήθεις θερμοκρασίες) έλαια (είναι υγρά)

Διακρίνονται σε: λίπη (είναι στερεά σε συνήθεις θερμοκρασίες) έλαια (είναι υγρά) ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ Λίπη και έλαια: Βασική κατηγορία θρεπτικών υλών που αποτελούν σημαντική πηγή ενέργειας. Είναι ενώσεις που προκύπτουν από την αντίδραση οργανικών οξέων με γλυκερίνη και λέγονται γλυκερίδια

Διαβάστε περισσότερα

Μέχρι σήµερα γνωρίζατε ότι η κατανάλωση ψωµιού είναι µία απολαυστική και θρεπτική συνήθεια. Από σήµερα η αγαπηµένη σας αυτή καθηµερινή συνήθεια µπορεί να παρέχει στον οργανισµό ακόµη περισσότερα θρεπτικά

Διαβάστε περισσότερα

Λαχανικά. Φυτά. Ψάρια. Ψάρια. Ε ι κ ο σ α ν ο ε ι δ ή. Ακετυλο-CoA. Πλαστίδια. Eλαϊκό οξύ. Ενδοπλασµατικό δίκτυο. Λινελαϊκό οξύ (ω-6)

Λαχανικά. Φυτά. Ψάρια. Ψάρια. Ε ι κ ο σ α ν ο ε ι δ ή. Ακετυλο-CoA. Πλαστίδια. Eλαϊκό οξύ. Ενδοπλασµατικό δίκτυο. Λινελαϊκό οξύ (ω-6) Ω- 6/Ω-3 3 λιπαρά οξέα: το διατροφικό πηλίκο µε το ιδιαίτερο ενδιαφέρον στην πρόληψη της καρδιαγγειακής νόσου. Καλλιόπη Άννα Πούλια, MMedSci Κλινική ιαιτολόγος, ΓΝΑ «Λαϊκό» Φυτά Ψάρια Ακετυλο-CoA Eλαϊκό

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή;

Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή; Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή; Στις αρχές της δεκαετίας του 1950 ξεκίνησε μία μεγάλη έρευνα, γνωστή ως η μελέτη των 7 χωρών, όπου μελετήθηκαν οι διατροφικές συνήθειες ανθρώπων από τις εξής

Διαβάστε περισσότερα

Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας

Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας Χάρις Μαραθεύτη Κλινική Διαιτολόγος Διατροφολόγος τηλ: 99-720235 email: harismaratheftis@hotmail.com Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας Τα τελευταία 50 χρόνια οι διατροφικές μας συνήθειες άλλαξαν δραστικά.

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακής Διατροφής

Μεσογειακής Διατροφής mini Οδηγός Μεσογειακής Διατροφής Γιατί Μεσογειακή Διατροφή; Η μεσογειακή διατροφή αναφέρεται στον τρόπο διατροφής των λαών που ζουν σε περιοχές που αναπτύσσονται γύρω από τη Μεσόγειο. Οι επιστημονικές

Διαβάστε περισσότερα

ΙΣΤΟΡΙΑ Η χοληστερίνη εντοπίστηκε για πρώτη φορά σε πέτρες της χολής το 1784.Η σχέση της με τα καρδιαγγειακά νοσήματα ανακαλύφθηκε στις τελευταίες

ΙΣΤΟΡΙΑ Η χοληστερίνη εντοπίστηκε για πρώτη φορά σε πέτρες της χολής το 1784.Η σχέση της με τα καρδιαγγειακά νοσήματα ανακαλύφθηκε στις τελευταίες ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΗ Η χοληστερίνη ή η χοληστερόλη είναι κηρώδης στερόλης που βρίσκεται στη μεμβράνη των κυττάρων όλων των ιστών του σώματος, και στο πλάσμα του αίματος όλων των ζώων. Μικρότερες ποσότητες χοληστερίνης

Διαβάστε περισσότερα

Υπολιπιδαιμική Δίαιτα

Υπολιπιδαιμική Δίαιτα Υπολιπιδαιμική Δίαιτα ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ Ψωμί ολικής αλέσεως, ζυμαρικά, φρυγανιές, ρύζι Κρουασάν, τσουρέκι, ζαχαρωμένα δημητριακά ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ Αποβουτυρωμένο γάλα, άπαχα τυριά, άπαχο γιαούρτι, ασπράδια αυγού,

Διαβάστε περισσότερα

ΟΙ ΠΥΡΑΜΙΔΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

ΟΙ ΠΥΡΑΜΙΔΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΟΙ ΠΥΡΑΜΙΔΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Ο σύγχρονος ΟΔΗΓΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ συμπεριλαμβάνει τα ακόλουθα στοιχεία: Ψωμιά, Δημητριακά, Ρύζι και Μακαρόνια (6 με 11 μερίδες): Οι υδατάνθρακες παίζουν βασικό ρόλο σε όλα τα διαιτολόγια.

Διαβάστε περισσότερα

Βρέφη 0-12 μηνών. Παιδιά 4-8 ετών. Παιδιά και έφηβοι 9-18 ετών. Ενήλικες > 50 ετών. Γυναίκες έγκυες και θηλάζουσες

Βρέφη 0-12 μηνών. Παιδιά 4-8 ετών. Παιδιά και έφηβοι 9-18 ετών. Ενήλικες > 50 ετών. Γυναίκες έγκυες και θηλάζουσες ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ Ασβέστιο Συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη ασβεστίου Βρέφη 0-12 μηνών Παιδιά 1-3 ετών Παιδιά 4-8 ετών Παιδιά και έφηβοι 9-18 ετών Ενήλικες 19-50 ετών Ενήλικες > 50 ετών Γυναίκες έγκυες και θηλάζουσες

Διαβάστε περισσότερα

Μειώστε τον κίνδυνο για πρόωρο θάνατο µε τα Ωµέγα-3

Μειώστε τον κίνδυνο για πρόωρο θάνατο µε τα Ωµέγα-3 Μειώστε τον κίνδυνο για πρόωρο θάνατο µε τα Ωµέγα-3 Για χρόνια, οι καταναλωτές µαθαίνουν για τα οφέλη της µείωσης των καρδιαγγειακών παθήσεων µε τη λήψη ωµέγα-3 λιπαρών οξέων. Αυτή η άποψη έχει επικρατήσει,

Διαβάστε περισσότερα

1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών. Φρέσκα Φρούτα. Μπανάνα, νεκταρίνια κ.α. Παστέλι. Μπάρες Δημητριακών

1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών. Φρέσκα Φρούτα. Μπανάνα, νεκταρίνια κ.α. Παστέλι. Μπάρες Δημητριακών Menu 16-Ιουνίου έως 4-Ιουλίου 2014 1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών Συσκευασμένο κοκτέιλ Φρούτων σε χυμό. Ροδάκινο, Αχλάδι, Σταφύλι, Ανανάς,Κεράσι, Παπάγια σε χυμό φρούτων.

Διαβάστε περισσότερα

Περιεχόμενα ΠΡΟΛΟΓΟΣ 7. Μέρος Α': ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ

Περιεχόμενα ΠΡΟΛΟΓΟΣ 7. Μέρος Α': ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ Περιεχόμενα ΠΡΟΛΟΓΟΣ 7 Μέρος Α': ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ Κεφ. Ιο ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ 18 1.1. Επιλογή των τροφών 19 1.2. Τα θρεπτικά στοιχεία 20 1.2.1. Πρωτεΐνες ή λευκώματα 21 1.2.2. Υδατάνθρακες ή σάκχαρα 22 1.2.3.

Διαβάστε περισσότερα

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr Τα κολοκυθάκια αποτελούν πολύτιμο σύμμαχο της καθημερινής μας διατροφής.

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr Τα κολοκυθάκια αποτελούν πολύτιμο σύμμαχο της καθημερινής μας διατροφής. της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr Τα κολοκυθάκια αποτελούν πολύτιμο σύμμαχο της καθημερινής μας διατροφής. Μπορεί να μην έχουν πληθώρα θρεπτικών συστατικών όπως άλλα λαχανικά,

Διαβάστε περισσότερα

ΜΑΘΗΜΑ 2 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Εκπαίδευση στην πυραμίδα της υγιεινής διατροφής ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ

ΜΑΘΗΜΑ 2 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Εκπαίδευση στην πυραμίδα της υγιεινής διατροφής ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΣΕ ΕΥΠΑΘΕΙΣ ΟΜΑΔΕΣ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΠΛΗΘΥΣΜΟΥ ΚΑΤA ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ ΟΜΑΔΑ ΠΑΡΕΜΒΑΣΗΣ ΜΕ 4 ΕΙΔΙΚΟΥΣ ΜΑΘΗΜΑ

Διαβάστε περισσότερα

Διάκριση φρέσκων και αποψυγμένων κατεψυγμένων αλιευμάτων

Διάκριση φρέσκων και αποψυγμένων κατεψυγμένων αλιευμάτων Διάκριση φρέσκων και αποψυγμένων κατεψυγμένων αλιευμάτων Φωτεινή Γεωργίου Ωκεανογράφος Marine & Environmental Research Lab Επισκόπηση I. Θρεπτική Αξία Κριτήρια Νωπότητας Αλιευμάτων II. Διάκριση Νωπού και

Διαβάστε περισσότερα

Η διατροφική αξία των ψαριών και άλλων αλιευτικών προϊόντων

Η διατροφική αξία των ψαριών και άλλων αλιευτικών προϊόντων Η διατροφική αξία των ψαριών και άλλων αλιευτικών προϊόντων Χριστίνα Οικονομίδου Πιερίδου Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος M.Sc. Nutritional Medicine Μέλος του Συνδέσμου Διαιτολόγων Κύπρου ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕΓΑΛΩΝΟΝΤΑΣ ΠΑΙΔΙΑ ΜΕ ΣΩΣΤΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ

ΜΕΓΑΛΩΝΟΝΤΑΣ ΠΑΙΔΙΑ ΜΕ ΣΩΣΤΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΜΕΓΑΛΩΝΟΝΤΑΣ ΠΑΙΔΙΑ ΜΕ ΣΩΣΤΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ Η ΣΥΝΕΧΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΕΠΙΒΑΛΛΕΙ ΙΔΙΑΙΤΕΡΕΣ ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ΑΝΑΓΚΕΣ Τα παιδιά ρυθμίζουν τη λήψη τροφής έτσι ώστε να ταιριάζει με τις σωματικές ανάγκες σύμφωνα

Διαβάστε περισσότερα

Οι αθλητές επιτυγχάνουν μέγιστη απόδοση με προπόνηση και σωστό διαιτολόγιο που περιλαμβάνει ποικιλία τροφών. Οι αθλητές ωφελούνται περισσότερο από

Οι αθλητές επιτυγχάνουν μέγιστη απόδοση με προπόνηση και σωστό διαιτολόγιο που περιλαμβάνει ποικιλία τροφών. Οι αθλητές ωφελούνται περισσότερο από ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΑΘΛΗΤΩΝ Οι αθλητές επιτυγχάνουν μέγιστη απόδοση με προπόνηση και σωστό διαιτολόγιο που περιλαμβάνει ποικιλία τροφών. Οι αθλητές ωφελούνται περισσότερο από την ποσότητα των υδατανθράκων που αποθηκεύονται

Διαβάστε περισσότερα

Ι ΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ: Τρόφιμα και μαγειρική

Ι ΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ: Τρόφιμα και μαγειρική Ι ΑΚΤΙΚΟ ΣΕΝΑΡΙΟ: Τρόφιμα και μαγειρική Ενότητα: ιατροφή (2 φύλλα εργασίας) Επίπεδο: Α1, Α2 Κοινό: αλλόγλωσσοι ενήλικες ιάρκεια: 4 ώρες (2 δίωρα) Υλικοτεχνική υποδομή: Για τον διδάσκοντα: 1 υπολογιστής

Διαβάστε περισσότερα

Μάθηµα : Οικογενειακή Αγωγή

Μάθηµα : Οικογενειακή Αγωγή ΛΥΚΕΙΟ ΑΓΙΑΣ ΦΥΛΑΞΕΩΣ ΛΕΜΕΣΟΥ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ 2004 2005 ΓΡΑΠΤΕΣ ΠΡΟΑΓΩΓΙΚΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΙΟΥΝΙΟΥ 2005 Μάθηµα : Οικογενειακή Αγωγή Ηµεροµηνία: 14 / 06 /05 Τάξη: Β Λυκείου Ονοµατεπώνυµο µαθητή/τριας:... Χρόνος:

Διαβάστε περισσότερα

Η νηστεία κάνει θαύματα

Η νηστεία κάνει θαύματα Η νηστεία κάνει θαύματα Έρευνα του Πανεπιστημίου Κρήτης δείχνει ότι οι διατροφικές επιταγές της Ορθόδοξης Εκκλησίας είναι άκρως ευεργετικές για την υγεία των παιδιών Οι ειδικοί λένε ότι η αποχή από τις

Διαβάστε περισσότερα

Υποστηρικτικό υλικό για τη διεξαγωγή. της παρουσίασης. «Μαθαίνω για τις ΟΜΑΔΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ» σε μαθητές Νηπιαγωγείου, Α και Β τάξεων Δημοτικού

Υποστηρικτικό υλικό για τη διεξαγωγή. της παρουσίασης. «Μαθαίνω για τις ΟΜΑΔΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ» σε μαθητές Νηπιαγωγείου, Α και Β τάξεων Δημοτικού Υποστηρικτικό υλικό για τη διεξαγωγή της παρουσίασης «Μαθαίνω για τις ΟΜΑΔΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ» σε μαθητές Νηπιαγωγείου, Α και Β τάξεων Δημοτικού Διαφάνεια 1: Η παρουσίαση έχει ως σκοπό να εκπαιδεύσει τα παιδιά

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ. 1 http://el.wikipedia.org/ 2 http://www.wikipedia.gr/

ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ. 1 http://el.wikipedia.org/ 2 http://www.wikipedia.gr/ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Η Μεσογειακή διατροφή παρουσιάζει ένα μοντέλο διατροφής στο οποίο διαφοροποιείται από χώρα σε χώρα της Μεσογείου.Άλλο στην Ισπανία, την Ιταλία,την Ελλάδα και την Γιουγκοσλαβία 1. Επίσης

Διαβάστε περισσότερα

Η ΔΙΑΤΟΦΗ ΤΟΥ ΣΗΜΕΡΑ. Μαθητές: Τάτσιου Ελενη,ΖάχουΚατερίνα,Κοκκινίδου Αθανασία,Καρπόζηλος Κωνσταντίνος. Καθηγητής: κ. Παπαμήτσος

Η ΔΙΑΤΟΦΗ ΤΟΥ ΣΗΜΕΡΑ. Μαθητές: Τάτσιου Ελενη,ΖάχουΚατερίνα,Κοκκινίδου Αθανασία,Καρπόζηλος Κωνσταντίνος. Καθηγητής: κ. Παπαμήτσος Η ΔΙΑΤΟΦΗ ΤΟΥ ΣΗΜΕΡΑ Μαθητές: Τάτσιου Ελενη,ΖάχουΚατερίνα,Κοκκινίδου Αθανασία,Καρπόζηλος Κωνσταντίνος Καθηγητής: κ. Παπαμήτσος ΔΙΑΤΡΟΦH Η διατροφή στην ζωή του ανθρώπου παίζει τον μεγαλύτερο ρόλο. Για

Διαβάστε περισσότερα

Θέλετε να «κόψετε» το κρέας;

Θέλετε να «κόψετε» το κρέας; > της Νεκταρίας Καρακώστα Θέλετε να «κόψετε» το κρέας; Για λόγους οικονομικούς, ηθικούς, θρησκευτικούς, λόγους υγείας και περιβαλλοντικούς, χιλιάδες καταναλωτές αναζητούν τρόπους και λύσεις σε μια προσπάθεια

Διαβάστε περισσότερα

MANAGING AUTHORITY OF THE OPERATIONAL PROGRAMME EDUCATION AND INITIAL VOCATIONAL TRAINING ΛΙΠΗ. ΘΑΝΑΣΗΣ ΤΖΙΑΜΟΥΡΤΑΣ, Ph.D., C.S.C.

MANAGING AUTHORITY OF THE OPERATIONAL PROGRAMME EDUCATION AND INITIAL VOCATIONAL TRAINING ΛΙΠΗ. ΘΑΝΑΣΗΣ ΤΖΙΑΜΟΥΡΤΑΣ, Ph.D., C.S.C. MANAGING AUTHORITY OF THE OPERATIONAL PROGRAMME EDUCATION AND INITIAL VOCATIONAL TRAINING ΛΙΠΗ ΘΑΝΑΣΗΣ ΤΖΙΑΜΟΥΡΤΑΣ, Ph.D., C.S.C.S Τα λίπη αποτελούν μια συμπυκνωμένη πηγή ενέργειας Ενεργούν σαν διαλύτες

Διαβάστε περισσότερα

Η εξαιρετική θρεπτική αξία της ψαρόσουπας, με ψάρια χαμηλής εμπορικής αξίας των ελληνικών θαλασσών

Η εξαιρετική θρεπτική αξία της ψαρόσουπας, με ψάρια χαμηλής εμπορικής αξίας των ελληνικών θαλασσών ΕΘΙΑΓΕ 10 / 11 Η εξαιρετική θρεπτική αξία της ψαρόσουπας, με ψάρια χαμηλής εμπορικής αξίας των ελληνικών θαλασσών Δέσποινα Στεργίου, Τεχνολόγος Τροφίμων Αντώνιος Τραγαντζόπουλος, Χημικός Γεώργιος Μόνιος,

Διαβάστε περισσότερα

Φρούτα και Λαχανικά, μια Υγιεινή Ιδέα

Φρούτα και Λαχανικά, μια Υγιεινή Ιδέα Φρούτα και Λαχανικά, μια Υγιεινή Ιδέα Ποίημα για την υγιεινή διατροφή από την ομάδα: Chocolate Ice-cream Φρούτα και λαχανικά Μια υγιεινή ιδέα Όλα τα παιδιά μαζί Να τους κάνουμε παρέα Τα fast-food, τα γαριδάκια

Διαβάστε περισσότερα

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΑΣ ΤΑ ΠΡΟΜΗΘΕΥΟΜΑΣΤΕ ΑΠΟ ΝΤΟΠΙΟΥΣ ΠΑΡΑΓΩΓΟΥΣ

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΑΣ ΤΑ ΠΡΟΜΗΘΕΥΟΜΑΣΤΕ ΑΠΟ ΝΤΟΠΙΟΥΣ ΠΑΡΑΓΩΓΟΥΣ ΠΑΡΑ ΟΣΙΑΚΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΑΝΘΟΓΑΛΟ ΦΕΤΑ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑ Ο ΚΑΙ ΡΙΓΑΝΗ ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΤΖΑΤΖΙΚΙ ΚΟΥΚΟΥΒΑΓΙΑ ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΦΕΤΑ ΨΗΤΗ ΜΠΟΥΓΙΟΥΡΝΤΙ ΧΟΡΤΟΠΙΤΑΚΙΑ ΚΟΛΟΘΥΚΕΦΤΕ ΕΣ ΧΟΥΜΟΥΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΟ ΥΟΣΜΟ

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των

Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των μεσογειακών χωρών που συμπεριλαμβάνονταν στη Μελέτη των

Διαβάστε περισσότερα

Ν. Κατσαρός π. Πρόεδρος ΕΦΕΤ Επιστηµονικός Συνεργάτης ΕΚΕΦΕ ΗΜΟΚΡΙΤΟΣ ιευθυντής Τµήµατος ιατροφολογίας NYC

Ν. Κατσαρός π. Πρόεδρος ΕΦΕΤ Επιστηµονικός Συνεργάτης ΕΚΕΦΕ ΗΜΟΚΡΙΤΟΣ ιευθυντής Τµήµατος ιατροφολογίας NYC ΠΡΩΤΟΓΕΝΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΑΙ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΙΑΤΡΟΦΗ Ν. Κατσαρός π. Πρόεδρος ΕΦΕΤ Επιστηµονικός Συνεργάτης ΕΚΕΦΕ ΗΜΟΚΡΙΤΟΣ ιευθυντής Τµήµατος ιατροφολογίας NYC ΚΑΡΚΙΝΟΓΕΝΕΣΗ 30% των καρκίνων οφείλεται στον καρκίνο

Διαβάστε περισσότερα

ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΟ ΛΥΚΕΙΟ ΑΠΟΣΤΟΛΟΥ ΛΟΥΚΑ ΚΟΛΟΣΣΙΟΥ. Το φάρμακο του 21 ου αι. ΙΧΘΥΕΛΑΙΟ

ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΟ ΛΥΚΕΙΟ ΑΠΟΣΤΟΛΟΥ ΛΟΥΚΑ ΚΟΛΟΣΣΙΟΥ. Το φάρμακο του 21 ου αι. ΙΧΘΥΕΛΑΙΟ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΟ ΛΥΚΕΙΟ ΑΠΟΣΤΟΛΟΥ ΛΟΥΚΑ ΚΟΛΟΣΣΙΟΥ Το φάρμακο του 21 ου αι. ΙΧΘΥΕΛΑΙΟ Το ιχθυέλαιο βοηθά: α) Την καρδία β) Το αίμα γ) Τους συνδέσμους δ) Το γαστρεντερικό ζ) Τον εγκέφαλο Συντελεί στην πρόληψη

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ. Πτυχιακή εργασία

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ. Πτυχιακή εργασία ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ Πτυχιακή εργασία ΚΙΝΗΤΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ ΤΗΣ ΜΕΙΩΣΗΣ ΤΩΝ ΦΑΙΝΟΛΩΝ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΚΑΤΑ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ Χριστοφόρου Ανδρέας Λεμεσός

Διαβάστε περισσότερα

ΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΤΑΣΕΙΣ, ΑΝΤΙΛΗΨΕΙΣ &

ΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΤΑΣΕΙΣ, ΑΝΤΙΛΗΨΕΙΣ & ΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΤΑΣΕΙΣ, ΑΝΤΙΛΗΨΕΙΣ & ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΤΩΝ ΕΛΛΗΝΩΝ ΠΟΛΙΤΩΝ (Νοέµβριος 2007) ιάγραµµα Η ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ Τύπος και µέθοδος: Ποσοτική έρευνα, µε τηλεφωνικές συνεντεύξεις, στα νοικοκυριά των ερωτώµενων

Διαβάστε περισσότερα

2. Ποιον θεωρείτε ιδανικότερο αριθμό γευμάτων στη διάρκεια της ημέρας; 3 (2 μεγάλα και 1 μικρό) 4 (2 μεγάλα και 2 μικρά) 5 (3 μεγάλα και 2 μικρά)

2. Ποιον θεωρείτε ιδανικότερο αριθμό γευμάτων στη διάρκεια της ημέρας; 3 (2 μεγάλα και 1 μικρό) 4 (2 μεγάλα και 2 μικρά) 5 (3 μεγάλα και 2 μικρά) 1. Ποιον θεωρείτε καλύτερο τρόπο, ώστε ένας αθλητής μειώσει το βάρος του; Να κάνει πιο έντονη προπόνηση Να κάνει περισσότερα μικρά γεύματα 2. Ποιον θεωρείτε ιδανικότερο αριθμό γευμάτων στη διάρκεια της

Διαβάστε περισσότερα

2. Όταν πίνουμε όλοι μαζί λέμε... Καλή όρεξη! τον λογαριασμό, παρακαλώ! στην υγεία μας!

2. Όταν πίνουμε όλοι μαζί λέμε... Καλή όρεξη! τον λογαριασμό, παρακαλώ! στην υγεία μας! 1. Βρέστε την άσχετη λέξη 2. Μήλο/ κιμά/ αχλάδι/ σταφύλι/ καρπούζι 3. Μουσακάς/ γεμιστά/ τζατζίκι/ γάλα/ φασολάδα 4. Μοσχάρι/ χοιρινό/ ψάρι/ κοτόπουλο/ μπριζόλα 5. Αλάτι/ λάχανο/ μαρούλι/ κρεμμύδι/ σκόρδο

Διαβάστε περισσότερα

«τι συμβαίνει στην εφηβεία;»

«τι συμβαίνει στην εφηβεία;» «τι συμβαίνει στην εφηβεία;» ΜΟΝΑΔΑ ΕΦΗΒΙΚΗΣ ΥΓΕΙΑΣ (Μ.Ε.Υ.) Β ΠΑΙΔΙΑΤΡΙΚΗ ΚΛΙΝΙΚΗ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΑΘΗΝΩΝ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΠΑΙΔΩΝ «Π. & Α. ΚΥΡΙΑΚΟΥ» Διευθύντρια : Aν. Καθηγήτρια Μαρίζα Τσολιά Επιστημονική Υπεύθυνος

Διαβάστε περισσότερα

ΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΛΗΨΗ/ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΗ ΤΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ

ΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΛΗΨΗ/ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΗ ΤΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ ΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΛΗΨΗ/ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΗ ΤΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ Μαρία Μπασκίνη-Αρσένη, MSc, RD Κλινική ιαιτολόγος, Ειδική ιατροφολόγος Εσπερινό Λύκειο Αµπελοκήπων 11 εκεµβρίου 2014 ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ

Διαβάστε περισσότερα

ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Μαθητές: Σαγιόγλου Σάββας,Ορφανίδου Μαρία, Πλατής Βασίλης, Μπορμπόκη Αγγελική, Νουλίκα Μαρία, Τριανταφυλλίδης Ιωσήφ

ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Μαθητές: Σαγιόγλου Σάββας,Ορφανίδου Μαρία, Πλατής Βασίλης, Μπορμπόκη Αγγελική, Νουλίκα Μαρία, Τριανταφυλλίδης Ιωσήφ ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Μαθητές: Σαγιόγλου Σάββας,Ορφανίδου Μαρία, Πλατής Βασίλης, Μπορμπόκη Αγγελική, Νουλίκα Μαρία, Τριανταφυλλίδης Ιωσήφ Επιβλέπουσα καθηγήτρια: Κ. Ελένη Κοκκίνου Σχολικό Έτος: 2012-2013

Διαβάστε περισσότερα

Για την υγεία της καρδιάς μας

Για την υγεία της καρδιάς μας Για την υγεία της καρδιάς μας Ο καρδιαγγειακός κίνδυνος επηρεάζει όλες τις ηλικίες, άνδρες και γυναίκες και όλες τις κοινωνικές ομάδες και βέβαια αποτελεί ένα μύθο ότι πλήττει μόνο ηλικιωμένους, άνδρες

Διαβάστε περισσότερα

ΝΙΚΟΣ ΚΑΤΣΑΡΟΣ Π. ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΕΦΕΤ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟΣ ΣΥΝΕΡΓΑΤΗΣ ΕΚΕΦΕ ΔΗΜΟΚΡΙΤΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΙΑΣ NEW YORK COLLEGE

ΝΙΚΟΣ ΚΑΤΣΑΡΟΣ Π. ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΕΦΕΤ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟΣ ΣΥΝΕΡΓΑΤΗΣ ΕΚΕΦΕ ΔΗΜΟΚΡΙΤΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΙΑΣ NEW YORK COLLEGE ΝΙΚΟΣ ΚΑΤΣΑΡΟΣ Π. ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΕΦΕΤ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟΣ ΣΥΝΕΡΓΑΤΗΣ ΕΚΕΦΕ ΔΗΜΟΚΡΙΤΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΙΑΣ NEW YORK COLLEGE ΕΙΣΑΓΩΓΗ Στις 10/10/2009 εγκρίθηκε στην Nairobi της Κένυα η Μεσογειακή Διατροφή

Διαβάστε περισσότερα

Βιταμίνες/ Συμπληρώματα Διατροφής

Βιταμίνες/ Συμπληρώματα Διατροφής Βιταμίνες/ Συμπληρώματα Διατροφής e-catalogue 2012 Βιταμίνες Μέταλλα & Ιχνοστοιχεία Αμινοξέα & Πρωτεΐνες Απαραίτητα Λιπαρά Οξέα Πεπτικά/Προβιοτικά Βοηθήματα Βιταμίνες Οι βιταμίνες είναι απαραίτητες για

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή διατροφή Άνσελ Κις

Μεσογειακή διατροφή Άνσελ Κις Μεσογειακή διατροφή Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των μεσογειακών χωρών που συμπεριλαμβάνονταν

Διαβάστε περισσότερα

Ι ΙΩΤΙΚΑ ΕΚΠΑΙ ΕΥΤΗΡΙΑ «ΡΟ ΙΩΝ ΠΑΙ ΕΙΑ» ΓΡΑΠΤΟΙ ΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΥΠΟΤΡΟΦΙΩΝ ΣΧΟΛΙΚΟΥ ΕΤΟΥΣ 2013-2014 ΡΟ ΟΣ, 16 ΙΟΥΝΙΟΥ 2013

Ι ΙΩΤΙΚΑ ΕΚΠΑΙ ΕΥΤΗΡΙΑ «ΡΟ ΙΩΝ ΠΑΙ ΕΙΑ» ΓΡΑΠΤΟΙ ΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΥΠΟΤΡΟΦΙΩΝ ΣΧΟΛΙΚΟΥ ΕΤΟΥΣ 2013-2014 ΡΟ ΟΣ, 16 ΙΟΥΝΙΟΥ 2013 Ι ΙΩΤΙΚΑ ΕΚΠΑΙ ΕΥΤΗΡΙΑ «ΡΟ ΙΩΝ ΠΑΙ ΕΙΑ» ΓΡΑΠΤΟΙ ΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΥΠΟΤΡΟΦΙΩΝ ΣΧΟΛΙΚΟΥ ΕΤΟΥΣ 2013-2014 ΒΑΘΜΙ Α: ΗΜΟΤΙΚΟ ΤΑΞΗ: ΣΤ ΡΟ ΟΣ, 16 ΙΟΥΝΙΟΥ 2013 ιάβασε προσεκτικά τις ερωτήσεις και προσπάθησε

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ Α ΛΥΚΕΙΟΥ 2014-15

ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ Α ΛΥΚΕΙΟΥ 2014-15 ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ Α ΛΥΚΕΙΟΥ 2014-15 ΜΕ ΘΕΜΑ: Σωστή διατροφή και άσκηση για τους εφήβους ΚΑΙ ΥΠΟΕΡΩΤΗΜΑ: ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ -ΠΡΟΧΕΙΡΟ ΦΑΓΗΤΟ -ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΣΥΝΕΡΓΑΣΤΗΚΑΝ ΟΙ: ΘΟΔΩΡΗΣ ΣΤΑΜΑΤΙΚΟΣ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ

Διαβάστε περισσότερα

Αιγίδες Επιστημονικών Εταιρειών στα Τρόφιμα

Αιγίδες Επιστημονικών Εταιρειών στα Τρόφιμα Αιγίδες Επιστημονικών Εταιρειών στα Τρόφιμα Ποια η κατάσταση σε Ελλάδα και διεθνώς; Που οδεύουμε και ποιες οι προϋποθέσεις; Aντώνης Ζαμπέλας Πρόεδρος ΕΦΕΤ Αναπλ. Καθηγητής Διατροφής του Ανθρώπου Γεωπονικό

Διαβάστε περισσότερα

Απώλειες των βιταμινών κατά την επεξεργασία των τροφίμων

Απώλειες των βιταμινών κατά την επεξεργασία των τροφίμων Απώλειες των βιταμινών κατά την επεξεργασία των τροφίμων Αποφλοίωση και καθαρισμός Πολλά φυτικά προϊόντα π.χ, μήλα, πατάτες χρειάζονται αποφλοίωση ή καθαρισμό μερικών τμημάτων τους πριν από την κατεργασία.

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ Ανακοίνωση του Συνδέσμου Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Κύπρου για την Παγκύπρια Ημέρα Διατροφής (10/5/2012) και Δραστηριότητες για την Εβδομάδα 7-13/5/2012 Φετινό θέμα: «Προγραμματίστε σωστά το πιάτο σας:

Διαβάστε περισσότερα

Οι πιο συχνές ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή και τον καρκίνο

Οι πιο συχνές ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή και τον καρκίνο Οι πιο συχνές ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή και τον καρκίνο Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, ο καρκίνος αποτελεί δεύτερη αιτία θανάτου παγκοσμίως. Οι πιο συχνοί καρκίνοι εντοπίζονται στους

Διαβάστε περισσότερα

Γλυκιά μους Philadelphia με μαρμελάδα τομάτα

Γλυκιά μους Philadelphia με μαρμελάδα τομάτα Γλυκιά μους Philadelphia με μαρμελάδα τομάτα Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος ψυγείου: 3-5 ώρες Για 4 άτομα 350 γραμμάρια Philadelphia 150 ml κρέμα γάλακτος 180 ml γάλα 100 γραμμάρια ζάχαρη 2 φύλλα

Διαβάστε περισσότερα

Μάρτιος 2014 ΜΟΝΟ ΓΙΑ 1 15 ΜΑΡΤΙΟΥ

Μάρτιος 2014 ΜΟΝΟ ΓΙΑ 1 15 ΜΑΡΤΙΟΥ Μάρτιος 2014 Αγαπητοί φίλοι, όσο κι αν φαίνεται ότι πέρασε ο χειμώνας, ο μήνας που ξεκινάει είναι ορισμένες φορές αρκετά επικίνδυνος. Η αλλαγή του καιρού αλλά και οι έντονες εναλλαγές της Θερμοκρασίας

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφή & εγκυμοσύνη. Νικ. Α. Βιτωράτος, MD Β Μαιευτική-Γυναικολογική Κλινική Πανεπιστημίου Αθηνών Δ/ντής: Καθηγητής Γ.Κ.

Διατροφή & εγκυμοσύνη. Νικ. Α. Βιτωράτος, MD Β Μαιευτική-Γυναικολογική Κλινική Πανεπιστημίου Αθηνών Δ/ντής: Καθηγητής Γ.Κ. Διατροφή & εγκυμοσύνη Νικ. Α. Βιτωράτος, MD Β Μαιευτική-Γυναικολογική Κλινική Πανεπιστημίου Αθηνών Δ/ντής: Καθηγητής Γ.Κ. Κρεατσάς Κύρια χαρακτηριστικά της διατροφής Η διατροφή στη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Διαβάστε περισσότερα

ΟΙ ΝΗΣΤΕΙΕΣ ΤΗΣ ΟΡΘΟΔΟΞΗΣ ΕΚΚΛΗΣΙΑΣ ΚΑΙ Η ΑΣΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΣΩΜΑΤΙΚΗΣ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΕΥΕΞΙΑΣ

ΟΙ ΝΗΣΤΕΙΕΣ ΤΗΣ ΟΡΘΟΔΟΞΗΣ ΕΚΚΛΗΣΙΑΣ ΚΑΙ Η ΑΣΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΣΩΜΑΤΙΚΗΣ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΕΥΕΞΙΑΣ ΟΙ ΝΗΣΤΕΙΕΣ ΤΗΣ ΟΡΘΟΔΟΞΗΣ ΕΚΚΛΗΣΙΑΣ ΚΑΙ Η ΑΣΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΣΩΜΑΤΙΚΗΣ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΕΥΕΞΙΑΣ Β ΛΥΚΕΙΟΥ ΕΚΚΛΗΣΙΑΣΤΙΚΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ ΛΑΜΙΑΣ ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ 2012 2013 ΥΠΕΥΘΥΝΟΙ ΚΑΘΗΓΗΤΕΣ ΣΚΑΜΑΓΚΟΥΛΗΣ ΚΩΝ/ΝΟΣ ΦΥΤΙΛΗΣ

Διαβάστε περισσότερα

Από τους: Χαλάς Μιχάλης Ελευθερία Γεροδήμου Σπύρος Μπίκας Πέτρος Στέλλας Δημοσθένης Μπιτζήλος Κουρούπης Κωνσταντίνος

Από τους: Χαλάς Μιχάλης Ελευθερία Γεροδήμου Σπύρος Μπίκας Πέτρος Στέλλας Δημοσθένης Μπιτζήλος Κουρούπης Κωνσταντίνος Από τους: Χαλάς Μιχάλης Ελευθερία Γεροδήμου Σπύρος Μπίκας Πέτρος Στέλλας Δημοσθένης Μπιτζήλος Κουρούπης Κωνσταντίνος Λίπη και έλαια χαρακτηρίζονται όλα τα κατάλληλα γλυκερίδια των διαφόρων λιπαρών οξέων,

Διαβάστε περισσότερα

ρ. Αλεξάνδρα Μαρία Μιχαηλίδου Επίκ. Καθηγήτρια Επιστήµης Τροφίµων & ιατροφής Τοµέας Επιστήµης και Τεχνολογίας Τροφίµων Γεωπονική Σχολή Αριστοτέλειο

ρ. Αλεξάνδρα Μαρία Μιχαηλίδου Επίκ. Καθηγήτρια Επιστήµης Τροφίµων & ιατροφής Τοµέας Επιστήµης και Τεχνολογίας Τροφίµων Γεωπονική Σχολή Αριστοτέλειο ρ. Αλεξάνδρα Μαρία Μιχαηλίδου Επίκ. Καθηγήτρια Επιστήµης Τροφίµων & ιατροφής Τοµέας Επιστήµης και Τεχνολογίας Τροφίµων Γεωπονική Σχολή Αριστοτέλειο Πανεπιστήµιο Θεσσαλονίκης Συµβολή του γάλακτος και των

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφή στα ρευματικά νοσήματα.

Διατροφή στα ρευματικά νοσήματα. Διατροφή στα ρευματικά νοσήματα. Γενικά: Τα ಸρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για κάಸε ανಸρώπινο οργανισμό είναι περισσότερα από 50 διαφορετικά είδη. Κατατάσσονται σε δύο κατηγορίες: α) Αυτά που δίνουν

Διαβάστε περισσότερα

MANAGING AUTHORITY OF THE OPERATIONAL PROGRAMME EDUCATION AND INITIAL VOCATIONAL TRAINING ΔΙΑΒΗΤΗΣ. ΘΑΝΑΣΗΣ ΤΖΙΑΜΟΥΡΤΑΣ, Ph.D., C.S.C.

MANAGING AUTHORITY OF THE OPERATIONAL PROGRAMME EDUCATION AND INITIAL VOCATIONAL TRAINING ΔΙΑΒΗΤΗΣ. ΘΑΝΑΣΗΣ ΤΖΙΑΜΟΥΡΤΑΣ, Ph.D., C.S.C. MANAGING AUTHORITY OF THE OPERATIONAL PROGRAMME EDUCATION AND INITIAL VOCATIONAL TRAINING ΔΙΑΒΗΤΗΣ ΘΑΝΑΣΗΣ ΤΖΙΑΜΟΥΡΤΑΣ, Ph.D., C.S.C.S Στόχοι για την αντιμετώπιση του Γνώση Δεξιότητες Πηγές Υποστήριξη

Διαβάστε περισσότερα

Η ΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΥΤΟΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑ Α (1957-1999)

Η ΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΥΤΟΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑ Α (1957-1999) Ελληνικό Στατιστικό Ινστιτούτο Πρακτικά 17 ου Πανελληνίου Συνεδρίου Στατιστικής (2004), σελ. 407-414 Η ΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΥΤΟΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑ Α (1957-1999) Σωτηρόπουλος Ι.-Μυγδάκος Ε. Πανεπιστήµιο Ιωαννίνων-Τµήµα

Διαβάστε περισσότερα

Στόχοι. Περιεχόμενα 18/06/2014

Στόχοι. Περιεχόμενα 18/06/2014 Ερωτηματολόγιο γνώσεων μεσογειακής διατροφής, ελαιόλαδου 1. Tα βασικά στοιχεία της σωστής διατροφής είναι : Ισορροπία, Μέτρο, Ποικιλία, Μόνο φυτικές τροφές Παγκύπρια Ημέρα Διατροφής: «Τρώω σωστά και ισορροπημένα

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ Παγκύπρια Μέρα Διατροφής 10-5-2009 Ποικιλία - Μέτρο Ισορροπία στην Διατροφή Η Παγκύπρια μέρα Διατροφής που γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 10/5 (από το 2008) φέτος είναι αφιερωμένη στις βασικές αρχές της διατροφής

Διαβάστε περισσότερα

ΤΟ ΜΕΛΙ ΣΤΗΝ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ. Νίκος Κατσαρός Διευθυντής Τμήματος διατροφολογίας, New York College Επιστημονικός Συνεργάτης ΕΚΕΦΕ «Δημόκριτος»

ΤΟ ΜΕΛΙ ΣΤΗΝ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ. Νίκος Κατσαρός Διευθυντής Τμήματος διατροφολογίας, New York College Επιστημονικός Συνεργάτης ΕΚΕΦΕ «Δημόκριτος» ΤΟ ΜΕΛΙ ΣΤΗΝ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Νίκος Κατσαρός Διευθυντής Τμήματος διατροφολογίας, New York College Επιστημονικός Συνεργάτης ΕΚΕΦΕ «Δημόκριτος» 1. Η αλλαγή τρόπου ζωής είχε σαν αποτέλεσμα και αλλαγή των

Διαβάστε περισσότερα

Ο τρόπος αυτός διατροφής κερδίζει όλο και περισσότερο έδαφος τα τελευταία χρόνια, καθώς πλήθος μελετών δείχνουν ότι οι κάτοικοι Μεσογειακών περιοχών

Ο τρόπος αυτός διατροφής κερδίζει όλο και περισσότερο έδαφος τα τελευταία χρόνια, καθώς πλήθος μελετών δείχνουν ότι οι κάτοικοι Μεσογειακών περιοχών ΛΕΩΝΙΔΑΣ ΤΣΙΑΤΤΑΛΑΣ Η Παραδοσιακή Μεσογειακή Διατροφή, ύστερα από μελέτες και στη χώρα μας και αλλού, έχει αποδειχτεί η πιο υγιεινή διατροφή. Η Μεσογειακή διατροφή χαρακτηρίζεται από τις διατροφικές συνήθειες

Διαβάστε περισσότερα

Studio VI. θέμα: Εφικτές λύσεις για μείωση κατανάλωσης κόκκινου κρέατος

Studio VI. θέμα: Εφικτές λύσεις για μείωση κατανάλωσης κόκκινου κρέατος Studio VI θέμα: Εφικτές λύσεις για μείωση κατανάλωσης κόκκινου κρέατος Αντωνίου Ευγενία dpsd08004 Κυριακίδου Μαρίκα dpsd08035 Μιχαηλίδου Τζίνα dpsd08045 Παπαδημητρίου Μαριαλένα dpsd08057 Έρευνα Τι είναι

Διαβάστε περισσότερα

Λευκωσία, 6/5/2014. Γιώργος Οικονόμου Γ. Διευθυντής ΣΕΒΙΤΕΛ

Λευκωσία, 6/5/2014. Γιώργος Οικονόμου Γ. Διευθυντής ΣΕΒΙΤΕΛ Λευκωσία, 6/5/2014 Γιώργος Οικονόμου Γ. Διευθυντής ΣΕΒΙΤΕΛ Η ιστορία της ελιάς, η καλλιέργειά της, ο καρπός & ο χυμός της το ελαιόλαδο, συνδέθηκαν άρρηκτα με τους λαούς της Μεσογείου. Η ελιά αγαπάει τη

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΥΠΕΡΤΑΣΗ ΓΙΑΝΝΑΚΟΥΛΙΑ ΔΗΜΗΤΡΑ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ- ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ ΠΤΥΧΙΟΥΧΟΣ ΧΑΡΟΚΟΠΕΙΟΥ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΥΠΕΡΤΑΣΗ ΓΙΑΝΝΑΚΟΥΛΙΑ ΔΗΜΗΤΡΑ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ- ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ ΠΤΥΧΙΟΥΧΟΣ ΧΑΡΟΚΟΠΕΙΟΥ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΥΠΕΡΤΑΣΗ ΓΙΑΝΝΑΚΟΥΛΙΑ ΔΗΜΗΤΡΑ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ- ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ ΠΤΥΧΙΟΥΧΟΣ ΧΑΡΟΚΟΠΕΙΟΥ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ ΑΡΤΗΡΙΑΚΗΣ ΠΙΕΣΗΣ/ ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ Κατηγορία Συστολική Διαστολική Βέλτιστη

Διαβάστε περισσότερα

Συχνότητα εµφάνισης της υπέρτασης στην Ελλάδα. Μελέτη Αττικής. Άντρες 38% 0% 10% 20% 30% 40%

Συχνότητα εµφάνισης της υπέρτασης στην Ελλάδα. Μελέτη Αττικής. Άντρες 38% 0% 10% 20% 30% 40% Υπέρταση και ιατροφή Η υπέρταση είναι µια πάθηση, που αποκαλείται σιωπηλός δολοφόνος, γιατί συχνά δεν εµφανίζει συµπτώµατα. Η 17 η Μαΐου έχει ορισθεί ως Παγκόσµια Ηµέρα Υπέρτασης, και είναι µια ευκαιρία

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ Ανακοίνωση Συνδέσμου Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Κύπρου για την Χοληστερόλη και την Διατροφή Tι είναι η χοληστερόλη; Η χοληστερόλη είναι ένα κερρώδες, όμοιο του λίπους υλικό που βρίσκεται στις ζωικές

Διαβάστε περισσότερα

ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΕΞΑΓΩΓΕΣ ΣΕ 3 ΨΗΦΙΑ ΑΝΑΛΥΣΗ ΙΑΝ-ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2009 1.032.304.031 8,9 334 ΕΛΑΙΑ ΠΕΤΡΕΛΑΙΟΥ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΤΩ ΩΝ ΟΡΥΚΤΩΝ, 'ΑΛΛΑ ΑΠΟ ΤΑ ΑΚΑΤΕΡΓΑΣΤΑ

ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΕΞΑΓΩΓΕΣ ΣΕ 3 ΨΗΦΙΑ ΑΝΑΛΥΣΗ ΙΑΝ-ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2009 1.032.304.031 8,9 334 ΕΛΑΙΑ ΠΕΤΡΕΛΑΙΟΥ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΤΩ ΩΝ ΟΡΥΚΤΩΝ, 'ΑΛΛΑ ΑΠΟ ΤΑ ΑΚΑΤΕΡΓΑΣΤΑ -2009 1 334 ΕΛΑΙΑ ΠΕΤΡΕΛΑΙΟΥ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΤΩ ΩΝ ΟΡΥΚΤΩΝ, 'ΑΛΛΑ ΑΠΟ ΤΑ ΑΚΑΤΕΡΓΑΣΤΑ 2 542 ΦΑΡΜΑΚΑ (ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΙ ΚΑΙ ΤΑ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΑ ΦΑΡΜΑΚΑ) 1.032.304.031 8,9 334 ΕΛΑΙΑ ΠΕΤΡΕΛΑΙΟΥ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΤΩ ΩΝ ΟΡΥΚΤΩΝ, 'ΑΛΛΑ

Διαβάστε περισσότερα

Πτυχιακή εργασία. Παραγωγή Βιοντίζελ από Χρησιμοποιημένα Έλαια

Πτυχιακή εργασία. Παραγωγή Βιοντίζελ από Χρησιμοποιημένα Έλαια ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ Πτυχιακή εργασία Παραγωγή Βιοντίζελ από Χρησιμοποιημένα Έλαια Ελένη Χριστοδούλου Λεμεσός 2014 ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ

Διαβάστε περισσότερα

ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΕΞΑΓΩΓΕΣ ΣΕ 3 ΨΗΦΙΑ ΑΝΑΛΥΣΗ ΙΑΝ-AΥΓΟΥΣΤΟΣ 2010-2009

ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΕΞΑΓΩΓΕΣ ΣΕ 3 ΨΗΦΙΑ ΑΝΑΛΥΣΗ ΙΑΝ-AΥΓΟΥΣΤΟΣ 2010-2009 1 334 ΕΛΑΙΑ ΠΕΤΡΕΛΑΙΟΥ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΤΩ ΩΝ ΟΡΥΚΤΩΝ, 'ΑΛΛΑ ΑΠΟ ΤΑ ΑΚΑΤΕΡΓΑΣΤΑ 2 542 ΦΑΡΜΑΚΑ (ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΙ ΚΑΙ ΤΑ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΑ ΦΑΡΜΑΚΑ) 792.274.958 8,7 334 ΕΛΑΙΑ ΠΕΤΡΕΛΑΙΟΥ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΤΩ ΩΝ ΟΡΥΚΤΩΝ, 'ΑΛΛΑ ΑΠΟ

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ. Πτυχιακή εργασία

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ. Πτυχιακή εργασία ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Πτυχιακή εργασία ΜΕΛΕΤΗ ΠΟΛΥΦΑΙΝΟΛΩΝ ΚΑΙ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΗΣ ΙΚΑΝΟΤΗΤΑΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ Αναστασία Σιάντωνα Λεμεσός

Διαβάστε περισσότερα

«Μεσογειακή δίαιτα και υγεία»

«Μεσογειακή δίαιτα και υγεία» «Μεσογειακή δίαιτα και υγεία» «Μεσογειακή δίαιτα και υγεία» Μερόπη Κοντογιάννη Επίκουρη Καθηγήτρια Επίκουρη Καθηγήτρια Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας Διατροφής ρ ήμ Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Μεσογειακή δίαιτα

Διαβάστε περισσότερα

ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΕΞΑΓΩΓΕΣ ΣΕ 3 ΨΗΦΙΑ ΑΝΑΛΥΣΗ ΙΑΝ-ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2010-2009 904.841.555 8,9 334 ΕΛΑΙΑ ΠΕΤΡΕΛΑΙΟΥ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΤΩ ΩΝ ΟΡΥΚΤΩΝ, 'ΑΛΛΑ ΑΠΟ ΤΑ ΑΚΑΤΕΡΓΑΣΤΑ

ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΕΞΑΓΩΓΕΣ ΣΕ 3 ΨΗΦΙΑ ΑΝΑΛΥΣΗ ΙΑΝ-ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2010-2009 904.841.555 8,9 334 ΕΛΑΙΑ ΠΕΤΡΕΛΑΙΟΥ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΤΩ ΩΝ ΟΡΥΚΤΩΝ, 'ΑΛΛΑ ΑΠΟ ΤΑ ΑΚΑΤΕΡΓΑΣΤΑ α/α 1 334 ΕΛΑΙΑ ΠΕΤΡΕΛΑΙΟΥ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΤΩ ΩΝ ΟΡΥΚΤΩΝ, 'ΑΛΛΑ ΑΠΟ ΤΑ ΑΚΑΤΕΡΓΑΣΤΑ 2 542 ΦΑΡΜΑΚΑ (ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΙ ΚΑΙ ΤΑ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΑ ΦΑΡΜΑΚΑ) 904.841.555 8,9 334 ΕΛΑΙΑ ΠΕΤΡΕΛΑΙΟΥ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΤΩ ΩΝ ΟΡΥΚΤΩΝ, 'ΑΛΛΑ

Διαβάστε περισσότερα

ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΕΞΑΓΩΓΕΣ ΤΑ 100 ΠΡΩΤΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ 1.176.697.997 9,0 334 ΕΛΑΙΑ ΠΕΤΡΕΛΑΙΟΥ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΤΩ ΩΝ ΟΡΥΚΤΩΝ, 'ΑΛΛΑ ΑΠΟ ΤΑ ΑΚΑΤΕΡΓΑΣΤΑ 887.192.

ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΕΞΑΓΩΓΕΣ ΤΑ 100 ΠΡΩΤΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ 1.176.697.997 9,0 334 ΕΛΑΙΑ ΠΕΤΡΕΛΑΙΟΥ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΤΩ ΩΝ ΟΡΥΚΤΩΝ, 'ΑΛΛΑ ΑΠΟ ΤΑ ΑΚΑΤΕΡΓΑΣΤΑ 887.192. -2009 α/α 1 334 ΕΛΑΙΑ ΠΕΤΡΕΛΑΙΟΥ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΤΩ ΩΝ ΟΡΥΚΤΩΝ, 'ΑΛΛΑ ΑΠΟ ΤΑ ΑΚΑΤΕΡΓΑΣΤΑ 2 542 ΦΑΡΜΑΚΑ (ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΙ ΚΑΙ ΤΑ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΑ ΦΑΡΜΑΚΑ) 1.176.697.997 9,0 334 ΕΛΑΙΑ ΠΕΤΡΕΛΑΙΟΥ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΤΩ ΩΝ ΟΡΥΚΤΩΝ,

Διαβάστε περισσότερα

Γάλα ιατηρήστε το στο ψυγείο

Γάλα ιατηρήστε το στο ψυγείο Σηµειώσεις για τον καθηγητή Γάλα ιατηρήστε το στο ψυγείο Βασικές γνώσεις Ο όρος γάλα, ως βασικό τρόφιµο, χωρίς κανένα προστεθειµένο επίθετο, ισχύει συνήθως για το αγελαδινό γάλα που είναι φρέσκο, πλήρες,

Διαβάστε περισσότερα

Τρώει το παιδί σας σωστά;

Τρώει το παιδί σας σωστά; Τρώει το παιδί σας σωστά; Προσφορά σε συνεργασία µε την εταιρεία Iakovos Photiades Foodstuff Suppliers Ltd Τα θεμέλια για την υγεία του παιδιού σας αρχίζουν από την καλή διατροφή Η καλή διατροφή δεν είναι

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ Ανακοίνωση Συνδέσμου Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Κύπρου για την Παγκύπρια Εβδομάδα Πρόληψης Καρδιοπαθειών (24-28/9/2012) Φετινό Θέμα: «Go Red for Women «Κόκκινος συναγερμός για την γυναικεία καρδιά»

Διαβάστε περισσότερα

Η Ιστορία της μεσογειακής διατροφής

Η Ιστορία της μεσογειακής διατροφής Η Ιστορία της μεσογειακής διατροφής Η μεσογειακή διατροφή όπως έχει γίνει σήμερα γνωστό από πολλά άρθρα και δημοσιεύματα αποτελεί την βάση μιας υγιεινής διατροφής. Το πρότυπο αυτό διατροφής συναντάται

Διαβάστε περισσότερα

αθηρωμάτωση apo-b apoυπερχοληστερολαιμία υπερχοληστερολαιμία υπερχοληστερολαιμία τριγλυκερίδ βλάβη των αγγείων ΗDL - καλή χοληστερίνη

αθηρωμάτωση apo-b apoυπερχοληστερολαιμία υπερχοληστερολαιμία υπερχοληστερολαιμία τριγλυκερίδ βλάβη των αγγείων ΗDL - καλή χοληστερίνη LDL - κακή χοληστερίνη apo-al ά apo τριγλυκερίδια αθηρωμάτωση βλάβη των αγγείων LDL - κακή χοληστερίνη αθηρωμάτωση βλάβη των αγγείων ΙΑΤΡΕΙΟ ΔΙΑΤΑΡΑΧΩΝ ΤΩΝ ΛΙΠΙΔΙΩΝ Β ΠΑΙΔΙΑΤΡΙΚΗ ΚΛΙΝΙΚΗ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ

Διαβάστε περισσότερα

Πρόγραμμα Αγωγής Υγείας «Η διατροφή των εφήβων»

Πρόγραμμα Αγωγής Υγείας «Η διατροφή των εφήβων» Πρόγραμμα Αγωγής Υγείας «Η διατροφή των εφήβων» Υπεύθυνη καθηγήτρια: Παχιαδάκη Άννα Ομάδα μαθητών Β Τάξης Λυκείου: Αλεβυζάκη Ευανθία, Καλαγασίδη Βάλια, Καλοειδάς Αντώνης, Λεμονάκης Μάριος, Πετράκης Αντώνης,

Διαβάστε περισσότερα

Νίκος Κατσαρός Διευθυντής Τμήματος διατροφολογίας, New York College Επιστημονικός Συνεργάτης ΕΚΕΦΕ «Δημόκριτος» π. Πρόεδρος ΕΦΕΤ

Νίκος Κατσαρός Διευθυντής Τμήματος διατροφολογίας, New York College Επιστημονικός Συνεργάτης ΕΚΕΦΕ «Δημόκριτος» π. Πρόεδρος ΕΦΕΤ Νίκος Κατσαρός Διευθυντής Τμήματος διατροφολογίας, New York College Επιστημονικός Συνεργάτης ΕΚΕΦΕ «Δημόκριτος» π. Πρόεδρος ΕΦΕΤ Ο απόλυτα φυσικός χυμός :ελιξίριο υγείας, ευζωίας και μακροζωίας. Συγκαταλέγεται

Διαβάστε περισσότερα

ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ ΠΗΓΕΣ ΠΡΩΤΕΙΝΗΣ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΧΟΙΡΟΥΣ. Ιωάννης Μαυρομιχάλης, PhD

ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ ΠΗΓΕΣ ΠΡΩΤΕΙΝΗΣ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΧΟΙΡΟΥΣ. Ιωάννης Μαυρομιχάλης, PhD ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ ΠΗΓΕΣ ΠΡΩΤΕΙΝΗΣ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΧΟΙΡΟΥΣ Ιωάννης Μαυρομιχάλης, PhD Οι τιμές του σογιαλεύρου και των κρυσταλλικών αμινοξέων παραμένουν ασταθείς. Κατά καιρούς, υπάρχει ενδιαφέρον για λιγότερο γνωστές

Διαβάστε περισσότερα

Γράφει η Ράνια Σαμαρά, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Γράφει η Ράνια Σαμαρά, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Γράφει η Ράνια Σαμαρά, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Σε προηγούμενα άρθρα μιλήσαμε για τη σχέση σωστής διατροφής και αθλητισμού, διακρίναμε τη σημαντικότητα του ρόλου που διαδραματίζει και επικεντρωθήκαμε

Διαβάστε περισσότερα

Τίτλος προγράμματος:

Τίτλος προγράμματος: ΠΡΟΤΥΠΟ ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΟ ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΦΛΩΡΙΝΑΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΓΩΓΗΣ ΥΓΕΙΑΣ Τίτλος προγράμματος: «Ισορροπημένη διατροφή Η αξία του πρωινού» Τάξη: Ε Εκπαιδευτικός: Βασιλική Αντωνογιάννη Σχολικό έτος: 2012-13

Διαβάστε περισσότερα

Νίκος Κατσαρός ιευθυντής Τµήµατος διατροφολογίας, New York College Επιστηµονικός Συνεργάτης ΕΚΕΦΕ «ηµόκριτος»

Νίκος Κατσαρός ιευθυντής Τµήµατος διατροφολογίας, New York College Επιστηµονικός Συνεργάτης ΕΚΕΦΕ «ηµόκριτος» ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ Ο ΡΟΛΟΣ ΤΗΣ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ Νίκος Κατσαρός ιευθυντής Τµήµατος διατροφολογίας, New York College Επιστηµονικός Συνεργάτης ΕΚΕΦΕ «ηµόκριτος» 1. Η αλλαγή τρόπου ζωής είχε

Διαβάστε περισσότερα

Πλούσιο σε DHA και σε EPA έλαιο που παράγεται από το μικροφύκος SCHIZOCHYTRIUM

Πλούσιο σε DHA και σε EPA έλαιο που παράγεται από το μικροφύκος SCHIZOCHYTRIUM ρ. Rodney Gray DSM Nutritional Lipids (Τμήμα της DSM Nutritional Products LLC) 6 Ιουλίου 2012 NFU 786 Πλούσιο σε DHA και σε EPA έλαιο που παράγεται από το μικροφύκος SCHIZOCHYTRIUM Αξιότιμε κ. Rodney Σας

Διαβάστε περισσότερα

ΣΠΟΡΟΙ ωφέλιμοι για την ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ

ΣΠΟΡΟΙ ωφέλιμοι για την ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ ΣΠΟΡΟΙ ωφέλιμοι για την ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ ΣΟΥΣΑΜΙ Το σουσάμι αποτελεί φυτικής προέλευσης τρόφιμο, που περιέχει υψηλής βιολογικής αξίας φυτικές πρωτεΐνες. Είναι πλούσιο σε αμινοξέα όπως η μεθειονίνη, η τρυπτοφάνη,

Διαβάστε περισσότερα

Θέμα: ιαιτολόγιο Ενιαίου Ολοήμερου Σχολείου

Θέμα: ιαιτολόγιο Ενιαίου Ολοήμερου Σχολείου ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Γ ΚΥΠΡΙΑΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙ ΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΙΕΥΘΥΝΣΗ ΗΜΟΤΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙ ΕΥΣΗΣ Φακ.: 7.11.15.10/9 Τηλ.: 22809543 Φαξ: 22512783 e-mail: oloimero@schools.ac.cy ιευθυντές/ ιευθύντριες Ενιαίων

Διαβάστε περισσότερα

Ισορροπημένη διατροφή. της αναλογίας της μέσης προς τους. Κλασσική Πυραμίδα τροφών. Πυραμίδες Τροφών. Κατανομή λίπους και χρόνιες παθήσεις

Ισορροπημένη διατροφή. της αναλογίας της μέσης προς τους. Κλασσική Πυραμίδα τροφών. Πυραμίδες Τροφών. Κατανομή λίπους και χρόνιες παθήσεις Άσκηση και διατροφή στην πρόληψη και αντιμετώπιση ασθενειών Ισορροπημένη διατροφή Κατανομή λίπους και χρόνιες παθήσεις Ο τρόπος εναπόθεσης του σωματικού λίπους έχει αποδειχτεί τελευταία πως αποτελεί ένα

Διαβάστε περισσότερα

ΕΜΠΛΟΥΤΙΣΜΟΣ ΤΩΝ ΑΛΕΥΡΩΝ ΜΕ ΦΟΛΙΚΟ ΟΞΥ ΠΙΘΑΝΗ ΩΡΟΛΟΓΙΑΚΗ ΒΟΜΒΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ. (filic acid, folic acid, folacin, vitamin B9, vitamin Bc, vitamin M)

ΕΜΠΛΟΥΤΙΣΜΟΣ ΤΩΝ ΑΛΕΥΡΩΝ ΜΕ ΦΟΛΙΚΟ ΟΞΥ ΠΙΘΑΝΗ ΩΡΟΛΟΓΙΑΚΗ ΒΟΜΒΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ. (filic acid, folic acid, folacin, vitamin B9, vitamin Bc, vitamin M) Ο ΕΜΠΛΟΥΤΙΣΜΟΣ ΤΩΝ ΑΛΕΥΡΩΝ ΜΕ ΦΟΛΙΚΟ ΟΞΥ ΠΙΘΑΝΗ ΩΡΟΛΟΓΙΑΚΗ ΒΟΜΒΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ (filic acid, folic acid, folacin, vitamin B9, vitamin Bc, vitamin M) ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΣΕ ΦΟΛΙΚΟ ΟΞΥ (mcg/100g) Δημητριακά

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφική αξία των οσπρίων

Διατροφική αξία των οσπρίων Διατροφική αξία των οσπρίων Όσπρια ονομάζονται οι αποξηραμένοι καρποί μιας ολόκληρης κατηγορίας φυτών, που ανήκουν στην οικογένεια leguminosae, η οποία παίρνει το όνομά της από το χαρακτηριστικό λοβό που

Διαβάστε περισσότερα

(dietary fiber, nonnutritive fiber)

(dietary fiber, nonnutritive fiber) KΥΤΤΑΡΙΝΗ - ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ Στα τρόφιμα, παράλληλα με τους υδατάνθρακες που πέπτονται στον ανθρώπινο οργανισμό (δηλαδή που υδρολύονται, απορροφώνται και μεταβολίζονται κατά τα γνωστά), υπάρχουν και υδατάνθρακες

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΟΜΟΡΦΙΑΣ ΑΠΟ ΤΑ ΒΟΤΑΝΑ

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΟΜΟΡΦΙΑΣ ΑΠΟ ΤΑ ΒΟΤΑΝΑ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΟΜΟΡΦΙΑΣ ΑΠΟ ΤΑ ΒΟΤΑΝΑ ΜΑΛΛΙΑ: Αν τα μαλλιά μας είναι λιπαρά, τα πλένουμε με δυο κρόκους αυγού και ξεπλένουμε με χαμομήλι. Μια καλή και θρεπτική μάσκα μαλλιών. Ανακατεύουμε δυο κουταλιές της

Διαβάστε περισσότερα

TAEKWONDO & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

TAEKWONDO & ΔΙΑΤΡΟΦΗ TAEKWONDO & ΔΙΑΤΡΟΦΗ Εργασία της Ειρήνης Καλλιντεράκη Μαθήτρια Τ.Α.Δ. - 2 ο Γυμνάσιο Αργυρούπολης Αθλήτρια Α.Σ. ΑΙΑΝΤΑ Αγ. Δημητρίου ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΟΙ ΙΔΙΑΙΤΕΡΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΤΟΥ ΑΘΛΗΜΑΤΟΣ Το Taekwondo είναι μία

Διαβάστε περισσότερα

Χριστιάνα Παυλίδου Κλινικός ιατροφολόγος- ιαιτολόγος Επιστηµονικός Σύµβουλος ΠΑΙ ΕΙΑΤΡΟΦΗ

Χριστιάνα Παυλίδου Κλινικός ιατροφολόγος- ιαιτολόγος Επιστηµονικός Σύµβουλος ΠΑΙ ΕΙΑΤΡΟΦΗ ΝέαΘεµατικήΕνότητα: Απλός, Υγιεινός & Οικονοµικός Τρόπος ιατροφής Χριστιάνα Παυλίδου Κλινικός ιατροφολόγος- ιαιτολόγος Επιστηµονικός Σύµβουλος ΠΑΙ ΕΙΑΤΡΟΦΗ ΣχεδιάγραµµαΠαρουσίασης Παρουσίαση βασικών µηνυµάτων

Διαβάστε περισσότερα

oι Aγαπηµένες µου Συνταγές

oι Aγαπηµένες µου Συνταγές oι Aγαπηµένες µου Συνταγές περιεχόµενα Εισαγωγή Βασικά υλικά Σούπες & σάλτσες Λαχανικά & σαλάτες Ζυμαρικά & ρύζι Κρέας & ψάρι Αυγά & τυριά Γλυκά Ιδέες για πάρτι Κομπόστες & τρόφιμα σε άλμη Πηγές Ευχαριστίες

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφικές συνήθειες στον αρχαίο πολιτισμό της Ελλάδας

Διατροφικές συνήθειες στον αρχαίο πολιτισμό της Ελλάδας Διατροφικές συνήθειες στον αρχαίο πολιτισμό της Ελλάδας Επιμέλεια, παρουσίαση : Παντελάκη Μαργαρίτα (ΠΕ08, καλλιτεχνικών μαθημάτων, 3ο Δημοτικό Σχολείο Σερρών ) Δευτέρα, 12 Νοεμβρίου 12 Τι σχέση μπορούν

Διαβάστε περισσότερα

Παραγωγή Καυσίµου Ντίζελ από Ανανεώσιµες Πρώτες Ύλες

Παραγωγή Καυσίµου Ντίζελ από Ανανεώσιµες Πρώτες Ύλες Ο ΠΕΤΡΕΛΑΪΚΟΣ ΤΟΜΕΑΣ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑ Α 29-30 Μαΐου 2009, Αλεξανδρούπολη Παραγωγή Καυσίµου Ντίζελ από Ανανεώσιµες Πρώτες Ύλες Νίκος Παπαγιαννάκος Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο Σχολή Χηµικών Μηχανικών 1 ΒΙΟΚΑΥΣΙΜΑ

Διαβάστε περισσότερα

PROJECT. Ελαιόλαδο το χρυσάφι στο πιάτο μας. Ελαιόλαδο και υγεία

PROJECT. Ελαιόλαδο το χρυσάφι στο πιάτο μας. Ελαιόλαδο και υγεία ΜΕΛΗ ΟΜΑΔΑΣ: Γιώργος Δερμιτζάκης Δημήτρης Δημητρουλόπουλος Έλενα Ξενάκη Μαργαρίτα Χατζοπούλου PROJECT Ελαιόλαδο το χρυσάφι στο πιάτο μας Ελαιόλαδο και υγεία ΥΠΕΥΘΥΝΕΣ ΚΑΘΗΓΗΤΡΙΕΣ: Λαγουτάρη Ελένη Σούσου

Διαβάστε περισσότερα