ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΟ ΛΥΚΕΙΟ ΑΠΟΣΤΟΛΟΥ ΛΟΥΚΑ ΚΟΛΟΣΣΙΟΥ. Το φάρμακο του 21 ου αι. ΙΧΘΥΕΛΑΙΟ

Transcript

1 ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΟ ΛΥΚΕΙΟ ΑΠΟΣΤΟΛΟΥ ΛΟΥΚΑ ΚΟΛΟΣΣΙΟΥ Το φάρμακο του 21 ου αι. ΙΧΘΥΕΛΑΙΟ

2 Το ιχθυέλαιο βοηθά: α) Την καρδία β) Το αίμα γ) Τους συνδέσμους δ) Το γαστρεντερικό ζ) Τον εγκέφαλο Συντελεί στην πρόληψη παθήσεων όπως ο καρκίνος, ο διαβήτης, ο λύκος, η ρευματοειδής αρθρίτιδα. Ενδυναμώνει τα οστά. Eίναι μοναδικό,πανίσχυρο φάρμακο πολλαπλής χρησιμότητας που μας προσφέρει η φύση και ΟΧΙ το χημικό οπλοστάσιο! Το βρίσκουμε στα λιπαρά, ταπεινά, ψάρια,που ευτυχώς μας παρέχει άφθονα ο τόπος μας.

3 Μακροχρόνιες και επίπονες έρευνες έδειξαν ότι: Αυτό το εντελώς ιδιαίτερο λίπος είναι τόσο απαραίτητο για τα κύτταρα, ώστε αυτά να δυσλειτουργούν χωρίς την παρουσία του, προκαλώντας μιαν αλυσιδωτή αντίδραση που τα φθείρει ανεπανόρθωτα. Τόσο ώστε σήμερα να μπορούμε με μεγάλη βεβαιότητα να πούμε ότι: Χωρίς ω3 λιπαρά οξέα, το σώμα, σε κυτταρικό επίπεδο καταρρέει.

4 Ο λόγος αυτής της δραματικής, αλλά όχι ορατής και άμεσα αισθητής κατάρρευσης, είναι ότι: Τα ω3 λιπαρά οξέα ουσιαστικά, ελέγχουν την συμπεριφορά των κυττάρων, και κατ επέκταση τη λειτουργία όλου του σώματος! Μια μικρή ανισορροπία αυτών των τόσο παρεξηγημένων λιπαρών οξέων στα κύτταρα, μπορεί να απαρρυθμίσει όλο το σώμα!

5 Τα Ω3 λιπαρά οξέα ρυθμίζουν: τις βίαιες φλεγμονώδεις επιθέσεις των κυττάρων σε άλλα κύτταρα ενισχύουν την αντιοξειδωτική άμυνα του οργανισμού ρυθμίζουν την δίοδο των ηλεκτροχημικών μηνυμάτων στον εγκέφαλο και στα κύτταρα της καρδιάς.

6 Οι θεραπευτικές ιδιότητες του ιχθυελαίου, έχουν απίστευτη ευρύτητα και το πιο σπουδαίο: Είναι απόλυτα τεκμηριωμένες επιστημονικά. Άλλο αν οι διάφορες σκοπιμότητες,δεν το επιτρέπουν να προβληθεί το θέμα.

7 ΑΣ ΔΟΥΜΕ ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΑ Ω3 ΛΙΠΑΡΑ ΟΞΕΑ! Είναι μακρές αλυσίδες λιπαρών οξέων, που απαντώνται κυρίως στα λιπαρά ψάρια: σκουμπρί,σαρδέλλα, σολωμό, ρέγγα, αλλά και στα καρύδια, στο λινέλαιο,και στην ελαιοκράμβη.

8 Διακρίνονται σε δύο τύπους: ΤΟ ΕΡΑ (Εικοσιπεντανοϊκό οξύ, με 25 μόρια άνθρακα),και το DHA (Εικοσιεξανοϊκό οξύ, με 26 μόρια άνθρακα). Εκτός απ τα ψάρια, μπορούμε να τα βρούμε στο φαρμακευτικό ιχθυέλαιο.

9 Τα Ω3 λιπαρά οξέα καταπολεμούν: Φλεγμονές οι οποίες προκαλούνται από χημικές ενώσεις και δινουν πονο : Στις αρθρώσεις Στο βλενογόνο του εντέρου Προκαλώντας: αρθρίτιδες άσθμα κολίτιδες ψωρίαση αρτηρίτιδες Όλα τα παραπάνω νοσογόνα στοιχεία,δημιουργούνται από τη μεγάλη συγκέντρωση ενός άλλου είδους λιπαρών οξέων μακράς αλυσσίδας, συγγενικού με τα Ω3, τα Ω6 λιπαρά οξέα.

10 Τα Ω6 λιπαρά οξέα, που βρίσκονται ; Στα φυτικά λάδια, καλαμποκέλαιο,ηλιέλαιο, βαμβακέλαιο, σογιέλαιο. Αναλογισθείτε τώρα πόσα βιομηχανοποιημένα τρόφιμα καταναλώνουμε, ΜΗ ΓΝΩΡΙΖΟΝΤΑΣ ότι περιέχουν άγνωστες ποσότητες αυτών των Ω6 λιπαρών οξέων.

11 Ένα μπισκότο, ένα κουλουράκι, μια τυρόπιτα, καθετί που φτιάχνεται με φύλλο κρούστας, κάθε σνάκ,που στα συστατικά του αναγράφει: φυτικά έλαια ή φυτικό λίπος, εννοεί τα φοβερά trans λιπαρά, μαργαρίνες κλπ, ή στην πιο αθώα του έκδοση,ηλιέλαιο, σογιέλαιο ή αραβοσσιτέλαιο. Κι αυτό γιατί όλα τα παραπάνω αντέχουν στο χρόνο και στα ράφια των καταστημάτων, ενώ το ελαιόλαδο ταγγίζει και το σκεύασμα χαλάει.

12 Χαμηλά επίπεδα Ω3 λιπαρών οξέων, συγκεκριμένα το DHA συνδέονται με: Κατάθλιψη Επιθετική συμπεριφορά Εγκεφαλικές βλάβες Αλτσχάιμερ Άνοια Η παρουσία DHA στον εγκέφαλο διευκολύνει τη σεροτονίνη στη μεταφορά νευρικών ώσεων και μηνυμάτων. Αν οι μεμβράνες των εγκεφαλικών κυττάρων έχουν DHA είναι υγρές και ευέλικτες, σε αντίθεση με το ζωικό κεκορεσμένο λίπος, όπου είναι σκληρές και άκαμπτες. Αν οι μεμβράνες των εγκεφαλικών κυττάρων δεν παίρνουν τον κατάλληλο τύπο λιπαρών οξέων, η μεταφορά των μηνυμάτων δεν ολοκληρώνεται Αυτό Σημαίνει: Διαταραχές στη διάθεση, στη συγκέντρωση,στη μνήμη, στη προσοχή, στη συμπεριφορά.

13 Τα Ω3 λιπαρά οξέα είναι ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ για την σωστή ανάπτυξη του εγκεφάλου: στα έμβρυα,στα βρέφη,στα παιδιά, αλλά και για τη λειτουργία του εγκεφάλου στους ενηλίκους. Το ψάρι είναι ΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΓΚΕΦΑΛΟ!

14 Τώρα σχετικά με την καρδιά, αμερικανοί, πεθαίνουν ξαφνικά κάθε χρόνο, από καρδιακές αρρυθμίες και η αιτία είναι ΔΥΣΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ του συστήματος ενεύρωσης του καρδιακού μυός, δηλαδή ελαττωματική ηλεκτρική διέγερση του τριπλού συστήματος διέγερσης: Κολποκοιλιακός κόμβος, Φλεβόκομβος Δεμάτιο του χίς Το ιχθυέλαιο ΜΠΟΡΕΙ να ρυθμίσει τον καρδιακό μύ αποτρέποντας την εμφάνιση αυτών των επικινδύνων αρρυθμιών.

15 Αυτό το συμπέρασμα είναι ΕΝΤΕΛΩΣ ΠΡΟΣΦΑΤΟ και Δυστυχώς: Δεν δημοσιοποιείται και με την μεγαλύτερη χαρα από τις φαρμακευτικές εταιρείες, των οποίων ο τζίρος από τα σχετικά με τον εγκέφαλο φάρμακα, είναι τεράστιος, και όχι ανάλογος με το κόστος έρευνας. Το παράδοξο είναι ότι εδώ και 10 χρόνια πίστευαν ότι το ιχθυέλαιο απέτρεπε τη στεφανιαία νόσο λόγω δράσης του στα στεφανιαία αγγεία, και την αθηρωματική πλάκα.

16 Σημερα κορυφαίοι ερευνητές πιστεύουν ότι η ευεργετική δράση του ιχθυελαίου στην καρδιά οφείλεται στην άμεση προστασία, της ηλεκτρικής δραστηριότητας της, που όταν δυσλειτουργεί μπορεί να οδηγήσει σε αιφνίδιο θάνατο. Είναι πλέον βέβαιο ότι: Το ιχθυέλαιο βοηθά και αυτούς που ήδη είχαν καποιο καρδιακό επεισόδιο, αναστέλλοντας την εμφάνιση επικίνδυνων αρρυθμιών.

17 Το αξιοσημείωτο είναι ότι τα Ω3 λιπαρά οξέα ως φάρμακο παρέχουν γρήγορη προστασία από ξαφνικό θάνατο και από καρδιακή ανακοπή. Τα Ω3 λιπαρά οξέα, προστατεύουν μέσα σε ένα μόλις μήνα από τη λήψη αυξημένης ποσότητος. ΕΝΩ απαιτούνται 2-3 χρόνια προσπάθειας μείωσης της χοληστερίνης, προκειμένου να προστατευτεί κανείς από πιθανόν έμφραγμα. Όπως φαίνεται τα Ω3 και η βιταμίνη C προκαλούν απελευθέρωση νιτρικού οξειδίου, μιας χημικής ενώσεως, που συμβάλλει στην καλή φυσιολογία των αρτηριών.

18 Και τώρα η πιο σημαντική ιδιότητα των Ω3 λιπαρών οξέων: Διαλύουν τα τριγλυκερίδια. Δηλαδή, χαμηλώνουν τα επίπεδα τους στο ορό του αίματος, ασφαλέστερα από οποιοδήποτε φαρμακευτικό σκεύασμα, χωρίς παρενέργειες. Η δόση ιχθυελαίου, που μπορεί να το επιτύχει αυτό είναι 3-4 γραμμ. τη μέρα.

19 Τα Ω3 λιπαρά οξέα, μειώνουν τον πόνο από την αρθρίτιδα,όπως έδειξαν δεκάδες μελέτες, που έγιναν τα τελευταία χρόνια. βοηθούν στην ανακούφιση του πόνου, του πρηξίματος και της ακαμψίας, που συνοδεύουν την ρευματοειδη αρθρίτιδα. Οι δόσεις ιχθυελαίου πρέπει να είναι υψηλές : 3-5 γραμμ. την μέρα για περίοδο 12 μηνών, συνεχώς.

20 Ο τρόπος λειτουργίας των Ω3 είναι απλός: Επεμβαίνουν στη φλεγμονώδη διαδικασία των κυττάρων μειώνοντας την παραγωγή λιπαρών οξέων, που είναι υποκατηγορίες των Ω6 λιπαρών οξέων, που προσλαμβάνουμε με την κατανάλωση σπορέλαιων, συκωτιού ζώων, εντόσθιων και του κρόκου των αυγών.

21 Τα Ω3 λιπαρά οξέα, είναι εξαιρετικά για την κολίτιδα και τη νόσο του κρόν. Το ιχθυέλαιο διασπά τα λευκοτριένια Β4 που δημιουργούν προφλεγμονώδεις κυτοκίνες,σε ποσοστό μεγαλύτερο του 60%. Όντως εκπληκτικό. Συνήθως, όσο περισσότερα Λευκοτριένια μαζεύονται στο έντερο, τόσο σοβαρότερη είναι η κολίτιδα.

22 Και τώρα το πιο σοβαρό σημείο, πόσο ιχθυελαιο πρεπει να παίρνουμε; Δεν είναι κάτι σταθερό η δοσολογία. Εξαρτάται από το πόσο ψάρι καταναλώνουμε εβδομαδιαίως. Αν τρώμε λιπαρά ψάρια, όπως σκουμπρί, σαρδέλλα, γαύρο (όχι τηγανητό), σολωμό, τρείς φορές την εβδομάδα, καλύπτουμε τις ανάγκες του οργανισμού σε Ω3λιπαρά οξέα. Η προφύλαξη πάντως σε κάθε περίπτωση, από στεφανιαία νόσο, κλπ. είναι το ιχθυέλαιο. Ίσως η λήψη ΑΠΟ ΟΛΟΥΣ mg ιχθυελαίου ΠΡΟΛΗΠΤΙΚΑ, τους βοηθούσε στη πρόληψη απόφραξης των αρτηριών και στην αποτροπή καρδιακών ανακοπών.

23 Και τώρα μια ερώτηση που μας έρχεται αυθόρμητα στο στόμα, μετά τόσα που ακούμε για βαρέα μέταλλα και βρώμικες θάλασσες ΕΡΩΤΗΣΗ: Πόσο ασφαλές είναι το ιχθυέλαιο που κυκλοφορεί στην αγορά; Ο Δρ Lift καθηγητής στο Harvart Univercity δηλώνει κατηγορηματικά ότι: Το ιχθυέλαιο σε υγρή μορφή, ή σε κάψουλες ίσως είναι ασφαλέστερο από την κατανάλωση ορισμένων ψαριών, που αλιεύονται σε ύποπτα νερά!

24 Το ιχθυέλαιο που παίρνουμε στα φαρμακεία, καθαρίζεται από τις επικίνδυνες ουσίες, όπως είναι ο υδράργυρος και άλλα βαριά μέταλλα, που δυστυχώς γεμίζουν τις θάλασσες οι διάφορες βιομήχανίες με τα απόβλητά τους. Ας κάνουμε ένα απλό πείραμα με το ιχθυέλαιο που προμηθευτήκαμε από το φαρμακείο μας: Το βάζουμε σ ένα μικρό ποτηράκι στο ψυγείο στους +8 βαθμούς. Πρέπει να παραμείνει λεπτόρευστο και να μην γαλακτοποιηθεί, όπως ας πούμε το ελαιόλαδο, που είναι μονοακόρεστο. Ακόμα το χρώμα του πρέπει να είναι ανοικτόχρωμο,όχι σκούρο.

25 ΙΧΘΥΕΛΑΙΟ-ΜΟΥΡΟΥΝΕΛΑΙΟ Το μουρουνέλαιο είναι ένα ιχθυέλαιο που έχει χρώμα ανοιχτό κίτρινο και εξάγεται από το ΣΥΚΩΤΙ της ΜΟΥΡΟΥΝΑΣ ή άλλων συγγενικών ψαριών όπως ο ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ή ο ΙΠΠΟΓΛΩΣΣΟΣ. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες A και D. Σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι το μουρουνέλαιο έχει ευεργετικές δράσεις για τις αρθρώσεις. Μάλιστα σήμερα, η λήψη του μουρουνέλαιου είναι ευκολότερη, επειδή τώρα υπάρχει σε κάψουλες και είναι πιο ευχάριστο να το πάρει κάποιος σε σχέση με το σκεύασμα που υπήρχε παλαιότερα και είχε δυσάρεστη γεύση.

26 ΠΡΟΣΟΧΗ:Το μουρουνέλαιο, δεν είναι σωστό να χρησιμοποιείται περισσότερο από 2 μήνες το χρόνο. Περιέχει λιποδιαλυτές βιταμίνες, που μπορεί να είναι τοξικές για το συκώτι! Να ληφθεί όχι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα των 2 μηνών και μάλιστα ΜΟΝΟ τον χειμώνα.

27 ΟΙ ΤΡΟΦΕΣ ΜΕ ΤΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ Ω3 ΛΙΠΑΡΑ Άγρια Χόρτα Κρέας από ζώα ελευθέρας βοσκής :Τα ζώα ελευθέρας βοσκής εξακολουθούν να τρέφονται σε μεγάλο βαθμό με χόρτα, τα οποία όχι μόνο μειώνουν τα επίπεδα Ω6 λιπαρών, αλλά και ενισχύουν τα επίπεδα των Ω3. Αυγά με Ω3 : Tα αυγά είναι ιδιαίτερα ωφέλιμα, αν προέρχονται από κότες που ακολουθούν συγκεκριμένου είδους διατροφή. Ο εμπλουτισμός μπορεί να μειώσει την αναλογία Ω6 και Ω3 λιπαρών.

28 Γαλακτοκομικά προιόντα: Τα ζώα που τρέφονται με χόρτα, παράγουν γάλα με υψηλότερα ποσοστά Ω3 λιπαρών. Λινάρι:Το λινάρι είναι γνωστό για τους πιο πολλούς ως συστατικό στα δημητριακά. Όμως, είναι μια τροφή, πλούσια σε Ω3 λιπαρά. Μπορείτε να το αγοράσετε σε μορφή σπόρων και σε μορφή ελαίου. Οι σπόροι λιναριού προσθέτουν γεύση στις σαλάτες κ.α. Έλαιο από λινάρι, είναι η καλύτερη πηγή φυτικών Ω3

29 Καρύδια :Όλες οι ποικιλίες ξηρών καρπών που καταναλώνονται συνήθως όπως τα φιστίκια και τα αμύγδαλα- περιέχουν πολύ ακόρεστα λίπη. Αλλά τα καρύδια ξεχωρίζουν για τις σημαντικές ποσότητες Ω3 λιπαρών που περιέχουν, τα οποία βρίσκονται επίσης σε σωστή ισορροπία με τα Ω6. Φασόλια :Μπορεί να μην το περιμένατε, αλλά τα φασόλια είναι χαμηλά σε λιπαρά και τα περισσότερα από τα λίπη που περιέχουν είναι πολύ ακόρεστα.

30 Πράσινα φυλλώδη λαχανικά : Μια σαλάτα με σπανάκι ή μερικά φύλλα μαρουλιού στο σάντουιτς μπορούν να ενισχύσουν την ημερήσια πρόσληψη με ω-3 Λάδι canola:έχει το υψηλότερο ποσό Ω3 λιπαρών οξέων και την καλύτερη αναλογία Ω6 και Ω3 λιπαρών από όλα τα κοινά, μαγειρικά λάδια. Ψωμί, Δημητριακά και Ζυμαρικά:Είναι εμπλουτισμένα με ω-3 λιπαρά. Τα λειτουργικά αυτά προϊόντα, μας επιτρέπουν να προσλαμβάνουμε λιπαρά οξέα με κάθε γεύμα μας.

31 Τέλος, σας συμβουλεύουμε : Αν θέλετε να είστε υγιείς, να έχετε καλή διάθεση και πνευματική ευστροφία, να μειώσετε τις λιχουδιές που αγοράζετε από τα περίπτερα και τα ζαχαροπλαστεία, και να καταναλώνετε περισσότερες τροφές με Ω3 λιπαρά οξέα. Αν όμως δεν προσλαμβάνετε επαρκείς ποσότητες Ω3 λιπαρών μέσω της διατροφής σας, ενδεχομένως να καταφύγετε σε διατροφικά συμπληρώματα.

32 Βάζουμε όλοι, στη ζωή μας το ιχθυέλαιο και το ξεχνούμε. Όπως το γάλα και ο καφές που πίνουμε το πρωί. Αφού σιγουρέψουμε την ακριβή δόση, το παίρνουμε καθημερινά, όλο το χρόνο, και ξενοιάζουμε μια για πάντα.

33 Ευχαριστούμε για την παρακολούθηση Οι πηγές μας είναι από το Διαδίκτυο. Εισηγήτριες: ΡΑΦΑΗΛΙΑ ΑΝΤΩΝΙΟΥ B7 ΡΑΦΑΕΛΑ ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ B7 ΣΤΕΦΑΝΙΑ ΞΕΝΟΦΩΝΤΟΣ B7 Συντονίστρια: Ελπίδα Χριστοφίδου Παφίτη (Καθηγήτρια Φυσικής)