THE LIGHT FARE From to 16.00pm

Transcript

1

2 THE LIGHT FARE From to 16.00pm SALADS ΑΛΑΣΕ : Greek Salad Tomato, cucumber, Feta cheese, green peppers, onion, olives, capers, Barley bite, oregano & extra virgin olive oil. (*veg) Ελληνική αλάτα Νηνκάηα, αγγνύξη, ηπξί Φέηα, πξάζηλεο πηπεξηέο, θξεκκύδη, θάπαξε, θξηζαξνκπνπθηά, ξίγαλε θαη έμηξα παξζέλν ειαηόιαδν. Santorinian Salad, with Santorinian fava beans, cherry tomato, cucumber, sun dried tomato, spring onions, shrimps and Assyrtico wine vinaigrette. αντορινιά αλάτα κε θάβα Σαληνξίλεο, ληνκαηίληα, θαηζνύλη, ιηαζηή ληνκάηα, θξέζθν θξεκκύδη, γαξίδεο θαη βηλεγθξεη από Αζζύξηηθν θξαζί. Green Salad with grilled Talagani cheese, sun dried figs, walnuts and mustard honey vinaigrette.(*veg). Πράσινη αλάτα κε ςεηό Ταιαγάλη, μεξά ζύθα, θαξύδηα θαη ζάιηζα κνπζηάξδα κέιη. Caesar s Salad with grilled Chicken, Parmesan flakes, crusted egg and caesar s dressing αλάτα τοσ Καίσαρα κε ςεηό Κνηόπνπιν, ληθάδεο Παξκεδάλαο, απγό ζε θξνύζηα θαη ζάιηζα Καίζαξα. *Veg=VEGETARIAN SNACKS & SANDWICHES: Burger Fresh minced beef, roasted tomato, baby rocket, crispy bacon, Gruyere Cheese, truffle mayonnaise and country style fried potatoes. Μπέργκερ από κνζραξίζην θηκά, ςεηή ληνκάηα, ξόθα, Γξαβηέξα, κπετθνλ, καγηνλέδα ηξνύθαο ζπλνδεπόκελν κε ρσξηάηηθεο ηεγαληηέο παηάηεο. Club Sandwich with tomato, lettuce, grilled bacon, chicken fillet, fried egg, tartar mayonnaise, Cheddar cheese and country style fried potatoes. Κλάμπ σάντοσιτς κε ληνκάηα, καξνύιη, ςεηό κπέηθνλ, θηιέην θνηόπνπινπ, ηεγαληηό απγό, ηπξί Τζέληαξ, καγηνλέδα ηαξηάξ, ζπλνδεπόκελν κε ρσξηάηηθεο ηεγαληηέο παηάηεο. Bagel with smoked salmon, cream cheese, onion, tomato, caper, served with green salad. Μπεϊγκελ κε θαπληζηό ζνισκό, ηπξί θξέκα, θξεκκύδη, θάπαξε, ζεξβηξηζκέλν κε πξάζηλε ζαιάηα. Steak Sandwich with beef fillet, caramelized onions, tomato, lettuce and mayonnaise άντοσιτς με μοσταρίσιο υιλέτο, θαξακεισκέλν θξεκκύδη, ληνκάηα, καξνύιη θαη καγηνλέδα ζπλνδεύεηαη κε ρσξηάηηθεο παηάηεο ηεγαληηέο. Soy & Honey Chicken sandwich with tomato and cucumber served with green salad. Κοτόποσλο με σόγια & μέλι σαντοσιτς κε ηνκάηα θαη αγγνύξη ζεξβηξηζκέλν κε πξάζηλε ζαιάηα. Ο θαηαλαισηήο δελ έρεη ππνρξέσζε λα πιεξώζεη εάλ δε ιάβεη ην λόκηκν παξαζηαηηθό ζηνηρείν (Απόδεημε Τηκνιόγην) i Consumer is not obliged to pay if the notice of payment has not been received. (Receipt- Invoice)

3 THE LIGHT FARE From to 16.00pm DESSERTS ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ: Yogurt Mousse with red berries and basil coulis. Μοσς Γιαοσρτιού κε θόθθηλα κνύξα θαη ζηξόπη βαζηιηθνύ. Millefeuille Florentine with gianduja mousse and blackberry sauce. Μιλυέι Φλορεντίν κε κνύο ηδαληνύγηα θαη ζώο βαηόκνπξν. Fresh Fruit Platter Πιάτο Φρέσκων Φρούτων Ice Cream and Sorbet (per scoop). Παγωτά και ορμπέ (αλά κπάια). Ο θαηαλαισηήο δελ έρεη ππνρξέσζε λα πιεξώζεη εάλ δε ιάβεη ην λόκηκν παξαζηαηηθό ζηνηρείν (Απόδεημε Τηκνιόγην) ii Consumer is not obliged to pay if the notice of payment has not been received. (Receipt- Invoice)

4 SALADS ΑΛΑΣΕ : THE LUNCH From to 16.00pm Greek Salad Tomato, cucumber, Feta cheese, green peppers, onion, olives, capers, Barley bite, oregano & extra virgin olive oil. (*veg) Ελληνική αλάτα Νηνκάηα, αγγνύξη, ηπξί Φέηα, πξάζηλεο πηπεξηέο, θξεκκύδη, θάπαξε, θξηζαξνκπνπθηά, ξίγαλε θαη έμηξα παξζέλν ειαηόιαδν. Santorinian Salad, with Santorinian fava beans, cherry tomato, cucumber, sun dried tomato, spring onions, shrimps and Assyrtico wine vinaigrette. αντορινιά αλάτα κε θάβα Σαληνξίλεο, ληνκαηίληα, θαηζνύλη, ιηαζηή ληνκάηα, θξέζθν θξεκκύδη, γαξίδεο θαη βηλεγθξεη από Αζζύξηηθν θξαζί. Green Salad with grilled Talagani cheese, sun dried figs, walnuts and mustard honey vinaigrette.(*veg). Πράσινη αλάτα κε ςεηό Ταιαγάλη, μεξά ζύθα, θαξύδηα θαη ζάιηζα κνπζηάξδα κέιη. Caesar s Salad with grilled Chicken, Parmesan flakes, crusted egg and caesar s dressing αλάτα τοσ Καίσαρα κε ςεηό Κνηόπνπιν, ληθάδεο Παξκεδάλαο, απγό ζε θξνύζηα θαη ζάιηζα Καίζαξα. PASTA-ΖΤΜΑΡΙΚΑ Fresh Tagliolini with shrimps and Feta Cheese. Φρέσκα Σαλιολίνι κε γαξίδεο θαη Φέηα. Santorinian Pasta with capers, onion, olives, sun dried tomato.(*veg) αντορινιά Πάστα κε θάπαξε, θξεκκύδη, ειηέο θαη ιηαζηέο ληνκάηεο. *Veg=VEGETARIAN SNACKS & SANDWICHES: Burger Fresh minced beef, roasted tomato, baby rocket, crispy bacon, Gruyere Cheese, truffle mayonnaise and country style fried potatoes. Μπέργκερ από κνζραξίζην θηκά, ςεηή ληνκάηα, ξόθα, Γξαβηέξα, κπετθνλ, καγηνλέδα ηξνύθαο ζπλνδεπόκελν κε ρσξηάηηθεο ηεγαληηέο παηάηεο. Club Sandwich with tomato, lettuce, grilled bacon, chicken fillet, fried egg, tartar mayonnaise, Cheddar cheese and country style fried potatoes. Κλάμπ σάντοσιτς κε ληνκάηα, καξνύιη, ςεηό κπέηθνλ, θηιέην θνηόπνπινπ, ηεγαληηό απγό, ηπξί Τζέληαξ, καγηνλέδα ηαξηάξ, ζπλνδεπόκελν κε ρσξηάηηθεο ηεγαληηέο παηάηεο. Bagel with smoked salmon, cream cheese, onion, tomato, caper, served with green salad. Μπεϊγκελ κε θαπληζηό ζνισκό, ηπξί θξέκα, θξεκκύδη, θάπαξε, ζεξβηξηζκέλν κε πξάζηλε ζαιάηα. Steak Sandwich with beef fillet, caramelized onions, tomato, lettuce and mayonnaise άντοσιτς με μοσταρίσιο υιλέτο, θαξακεισκέλν θξεκκύδη, ληνκάηα, καξνύιη θαη καγηνλέδα ζπλνδεύεηαη κε ρσξηάηηθεο παηάηεο ηεγαληηέο. Soy & Honey Chicken sandwich with tomato and cucumber served with green salad. Κοτόποσλο με σόγια & μέλι σαντοσιτς κε ηνκάηα θαη αγγνύξη ζεξβηξηζκέλν κε πξάζηλε ζαιάηα. Ο θαηαλαισηήο δελ έρεη ππνρξέσζε λα πιεξώζεη εάλ δε ιάβεη ην λόκηκν παξαζηαηηθό ζηνηρείν (Απόδεημε Τηκνιόγην) i Consumer is not obliged to pay if the notice of payment has not been received. (Receipt- Invoice)

5 MAIN COURSES ΚΤΡΙΩ ΠΙΑΣΑ: Greek Souvlaki marinated pork fillet with grilled tomato, pita bread, onion, tzatziki and country style fried potatoes. οσβλάκι από καξηλαξηζκέλν ρνηξηλό θηιέην, κε ςεηή ληνκάηα, παξαδνζηαθή πίηα, θξεκκύδη, ηδαηδίθη ζπλνδεπόκελν κε ρσξηάηηθεο ηεγαληηέο παηάηεο. Chicken Fillet with braised mushrooms, potato confit and espresso sauce. Φιλέτο κοτόποσλοσ κε καληηάξηα κπξεδέ, παηάηεο θνλθί θαη ζάιηζα εζπξέζν. Sea bass fillet with zucchini tagliatelle, celeriac cream and red pesto. Φιλέτο λαβράκι κε ηαιηαηέιεο θνινθπζηνύ, θξέκα ζειηλόξηδαο θαη θόθθηλν πέζην. Black Angus Sirloin with country style fried potatoes and sauce bearnaise. Κόντρα Μόστοσ κε ρσξηάηηθεο ηεγαληηέο παηάηεο ζάιηζα κπεαξλέδ. DESSERTS ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ: Yogurt Mousse with red berries and basil coulis. Μοσς Γιαοσρτιού κε θόθθηλα κνύξα θαη ζηξόπη βαζηιηθνύ. Millefeuille Florentine with gianduja mousse and blackberry sauce. Μιλυέι Φλορεντίν κε κνύο ηδαληνύγηα θαη ζώο βαηόκνπξν. Fresh Fruit Platter Πιάτο Φρέσκων Φρούτων Ice Cream and Sorbet (per scoop). Παγωτά και ορμπέ (αλά κπάια). Ο θαηαλαισηήο δελ έρεη ππνρξέσζε λα πιεξώζεη εάλ δε ιάβεη ην λόκηκν παξαζηαηηθό ζηνηρείν (Απόδεημε Τηκνιόγην) ii Consumer is not obliged to pay if the notice of payment has not been received. (Receipt- Invoice)

6 THE DINNER From19:30 to 22:30 STARTERS - ΟΡΕΚΣΙΚΑ: Fava bean soup with Siglino, poached egg and truffle. ούπα απο θάβα κε Σύγθιηλν, απγό πνζέ θαη ηξνύθα. Foie gras with hazelnut crocan, wheat salad, ginger bread and mezzo glaze. σθώηη πάπηας κε θξνθάλ θνπληνπθηνύ, ζαιάηα ζηηάξη, ηδηληδεξ κπξέλη, θαη γιάζζν από Mezzo. Scallops with carrot textures and traditional fish soup air. Υηέληα κε πθέο θαξόηνπ θαη αθξό θαθαβηάο. Quail with pear risotto, pistachio crumble and gorgonzola. Ορηύθη κε ξηδόην αριαδηνύ, θξακπι από θηζηίθη Αηγίλεο θαη γθνλγθνξηδόια. Asparagus with kinoa tabbouleh, skotiri cheese and citrus beure blanc. (Veg) παράγγηα κε ηακπνπιέ θηλόα, ζθνηύξη θαη ζάιηζα εζπεξηδνεηδώλ. Sea bass ceviche with beetroot textures, yogurt aioli, walnut crumble and raspberries. Λασράθη εβίηζε κε πθέο παηδαξηνύ, ατνιί γηανπξηηνύ, θξακπι θαξύδη θαη ζκένπξα. Nicoise with tuna, crusted egg, red pepper jelly, black tarama, potato, snow peas, tapenade, rocket and tomato. Νηζοσάδ κε ηόλν, απγό ζε θξνύζηα, δειέ θόθθηλεο πηπεξηάο, καύξν ηαξακά, παηάηα, θαζνιάθη, ηαπελάλη, ξόθα θαη ηνκάηα. Dakos with tomato textures, marinated olives, caper leaves. Νηάθος κε πθέο ηνκάηαο, καξηλαξηζκέλεο ειηέο θαη θύιια θάπαξεο. (veg.) Shrimp Caneloni with asparagus and tonga bean béchamel. Καλειόλη Γαρίδας κε ζπαξάγγηα θαη κπεζακέι από θαζόιηα ηόλγθα. Ο θαηαλαισηήο δελ έρεη ππνρξέσζε λα πιεξώζεη εάλ δε ιάβεη ην λόκηκν παξαζηαηηθό ζηνηρείν (Απόδεημε Τηκνιόγην) Consumer is not obliged to pay if the notice of payment has not been received. (Receipt- Invoice) i

7 THE DINNER From19:30 to 22:30 MAIN DISHES Premium beef duet with braised mushrooms, blue potato chips and Vinsanto glaze. Εθιεθηό κοζτάρη κε ξαγνύ καληηαξηώλ, ηζίπο κπιέ παηάηαο θαη γιάζν Βηλζάλην. Pork belly with celeriac cream, potato dauphinoise, thyme glaze and burned onion. Xοηρηλή παλζέηα κε θξέκα ζέιηλόξηδαο, παηάηα ληνθηλνπάδ, γιάζζν ζπκαξηνύ θαη θακκέλν θξεκκύδη. Duck breast with Girolles mushrooms, pineapple, grenadine echalotes, and orange textures. ηήζος πάπηας κε καληηάξηα δηξόι, echalotes γξελαδίλεο, αλαλά θαη πθέο πνξηνθαιηνύ. Sea bream with cauliflower cream, asparagus and lemongrass sauce. Λασράθη κε θξέκα θνπλνππίδη, ζπαξάγγηα θαη ζάιηζα ιεκνλόρνξην. Rack of lamb with eggplant cream, truffle & honey sauce and parsley coulis. Καρέ αρληού κε θξέκα κειηηδάλαο, ζάιηζα ηξνύθα & κέιη θαη θνπιί κατληαλνύ. Black cod with topinambur, baby carrot and verbena powder. Μαύρος κπαθαιηάρος κε θξέκα από αγθηλάξεο ηεξνπζαιίκ, κπετκπη θαξόηα θαη πνύδξα κειηζζόρνξηνπ. Orzo with bio chicken and Mizithra cheese. Κρηζαρόηο κε βηνινγηθό θνηόπνπιν θαη Μπδήζξα. Mushroom Risotto with truffle and Feta cheese. Ρηδόηο Μαληηαρηώλ κε ηξνύθα θαη Φέηα. Saffron Risotto with fish roe and baked cherry tomatoes. Ρηδόηο θρόθοσ Κοδάλες κε απγνηάξαρν θαη ςεηό ληνκαηίλε. Ο θαηαλαισηήο δελ έρεη ππνρξέσζε λα πιεξώζεη εάλ δε ιάβεη ην λόκηκν παξαζηαηηθό ζηνηρείν (Απόδεημε Τηκνιόγην) Consumer is not obliged to pay if the notice of payment has not been received. (Receipt- Invoice) ii

8 THE DINNER From19:30 to 22:30 DESSERTS ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ: Galaktobureko with crispy coriander fyllo, greek coffee sauce, mastic sponse and rose locum ice cream. Γαιαθηοκπούρεθο κε ηξαγαλό θύιιν θόιηαλδξν, ζάιηζα ειιεληθνύ θαθέ, ζθνπγγάξη καζηίραο θαη παγσηό ινπθνύκη ηξηαληάθπιιν. Sweet garden with vanilla cream, crispy biscuit, strawberries, cacao dust. Γισθός θήπος κε θξέκα βαλίιηαο, ηξαγαλό κπηζθόην, θξάνπιεο θαη ρώκα θαθάν. Chocolate & Caramel textures Τθές οθοιάηας & Καρακέιας. Lemongrass Panacotta with Mango compote and Oreo cookie dust. Παλαθόηα Λεκολότορηού κε θνκπόζηα κάλγθν θαη ρώκα από κπηζθόην Όξεν. Cheese selection from the trolley Πνηθηιία ηπξηώλ *Veg. = VEGETARIAN Ο θαηαλαισηήο δελ έρεη ππνρξέσζε λα πιεξώζεη εάλ δε ιάβεη ην λόκηκν παξαζηαηηθό ζηνηρείν (Απόδεημε Τηκνιόγην) Consumer is not obliged to pay if the notice of payment has not been received. (Receipt- Invoice) iii