«Οι Σπουδές στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο»

Transcript

1 «Οι Σπουδές στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο» Κτηνιατρική Σχολή Κτηνιατρική Επιστήμη και Επαγγελματική Σταδιοδρομία Εισηγητής: Ιωάννης Αντωνόπουλος, καθηγητής της Κτηνιατρικής Σχολής

2 Κτηνιατρική Επιστήμη Η κτηνιατρική επιστήμη είναι μια βιολογική επιστήμη που έχει ως αντικείμενο την εκτροφή και την υγεία των ζώων. Οι ζωικοί οργανισμοί με τους οποίους ασχολείται χωρίζονται σε τρεις κατηγορίες: α) τα παραγωγικά ζώα (βοοειδή, αιγοπρόβατα, χοίροι, πτηνά, ψάρια) β) τα ζώα συντροφιάς (σκύλος, γάτα, άλογο, ωδικά πτηνά) και γ) τα άγρια ζώα

3 Κτηνιατρική Επιστήμη Η κτηνιατρική επιστήμη ασχολείται: με την υγεία των ζώων, δηλ. την πρόληψη και θεραπεία των ασθενειών που οφείλονται σε μικρόβια, ιούς, παράσιτα, τοξίνες, δηλητηριώδεις ουσίες κλπ. με την εκτροφή και αναπαραγωγή των ζώων με σκοπό την παραγωγή ζωοκομικών προϊόντων όπως το κρέας, το γάλα, τα αβγά κ.ά. μελετά την υγιεινή και την τεχνολογία παραγωγής των τροφίμων ζωικής προέλευσης όπως το κρέας και τα κρεατοσκευάσματα (π.χ. αλλαντικά), το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα (π.χ. τυριά), τα ψάρια κ.λ.π. και κατ επέκταση ασχολείται με την ασφάλεια των προϊόντων ζωικής προέλευσης και την προστασία της ημόσιας Υγείας.

4 Κτηνιατρική Σχολή Οι σπουδές της κτηνιατρικής επιστήμης που παρέχονται από την Κτηνιατρική Σχολή του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης είναι διάρκειας πέντε (5) ετών (δέκα εξάμηνα) και οδηγούν στη λήψη του πτυχίου του Κτηνιάτρου σύμφωνα με τις προδιαγραφές της Ε.Ε.

5 Κτηνιατρική Σχολή Η Κτηνιατρική Σχολή του Α.Π.Θ. από το 2002 αξιολογήθηκε θετικά από την European Association of Establishments for Veterinary Education (E.A.E.V.E.) ως προς το επίπεδο γνώσεων που παρέχει στους πτυχιούχους κτηνιάτρους και ότι ανταποκρίνεται στις σύγχρονες ανάγκες της κτηνιατρικής επιστήμης στον χώρο της Ε.Ε. (Η Κτηνιατρική Σχολή του Α.Π.Θ. είναι το πρώτο και μοναδικό μέχρι σήμερα πανεπιστημιακό ίδρυμα της χώρας μας με θετική αξιολόγηση, βάση διεθνών παραδεκτών κανονισμών της Ε.Ε. για την ανώτατη εκπαίδευση βλέπε Το Πτυχίο του Κτηνιάτρου της Σχολής αναγνωρίζεται ως ισότιμο πτυχίο μεταξύ των Κτηνιατρικών Σχολών της Ε.Ε.

6 Οργάνωση της Κτηνιατρικής Σχολής Κτηνιατρική Σχολή 1 ος Τομέας 2 ος Τομέας 3 ος Τομέας 4 ος Τομέας 5 ος Τομέας

7 Οργάνωση της Κτηνιατρικής Σχολής Τομέας ομής και Λειτουργίας Ζωικών Οργανισμών (1 ος Τομέας) Τομέας Ζωικής Παραγωγής, Ιχθυολογίας, Οικολογίας και Προστασίας του Περιβάλλοντος (2 ος Τομέας) Τομέας Λοιμωδών και Παρασιτικών Νοσημάτων και Παθολογικής Ανατομικής (3 ος Τομέας) Τομέας Υγιεινής και Τεχνολογίας Τροφίμων Ζωικής Προελεύσεως (4 ος Τομέας) Τομέας Κλινικών Μικρών και Μεγάλων Ζώων (5 ος Τομέας)

8 Οργάνωση της Κτηνιατρικής Σχολής Τομέας ομής και Λειτουργίας Ζωικών Οργανισμών Στον 1ο Τομέα διδάσκονται τα γνωστικά αντικείμενα της χημείας, της γενετικής, τηςμοριακήςβιολογίας, της βιοχημείας, της ανατομικής, της ιστολογίας, της εμβρυολογίας, της φυσιολογίας της φαρμακολογίας και της τοξικολογίας. Τα Εργαστήρια που απαρτίζουν τον 1ο Τομέα είναι: 1) Εργαστήριο Ανατομικής, Ιστολογίας και Εμβρυολογίας των Κατοικίδιων Ζώων 2) Εργαστήριο Φυσιολογίας Ζώων 3) Εργαστήριο Βιοχημείας και Τοξικολογίας 4) Εργαστήριο Φαρμακολογίας 5) Εργαστήριο Χημείας

9 Οργάνωση της Κτηνιατρικής Σχολής Τομέας Ζωικής Παραγωγής, Ιχθυολογίας, Οικολογίας και Προστασίας του Περιβάλλοντος Στον 2ο Τομέα διδάσκονται τα γνωστικά αντικείμενα της ζωικής παραγωγής, της διατροφής των ζώων, της οικολογίας και προστασίας του περιβάλλοντος, της ιχθυολογίας, της βιοστατιστικής, της οικονομίας ζωικής παραγωγής και της επιδημιολογίας. Τα Εργαστήρια που απαρτίζουν τον 2ο Τομέα είναι: 1) Εργαστήριο Ζωοτεχνίας 2) Εργαστήριο ιατροφής 3) Εργαστήριο Οικονομίας Ζωικής Παραγωγής 4) Εργαστήριο Οικολογίας και Προστασίας του Περιβάλλοντος 5) Εργαστήριο Ιχθυολογίας

10 Οργάνωση της Κτηνιατρικής Σχολής Τομέας Λοιμωδών και Παρασιτικών Νοσημάτων και Παθολογικής Ανατομικής Στον 3ο Τομέα διδάσκονται τα γνωστικά αντικείμενα της ανοσολογίας, της ιολογίας, της μικροβιολογίας, των λοιμωδών νοσημάτων, της παρασιτολογίας, των παρασιτικών νοσημάτων και της παθολογικής ανατομικής. Τα Εργαστήρια που απαρτίζουν τον 3ο Τομέα είναι: 1) Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Λοιμωδών Νοσημάτων 2) Εργαστήριο Παρασιτολογίας και Παρασιτικών Νοσημάτων 3) Εργαστήριο Παθολογικής Ανατομικής

11 Οργάνωση της Κτηνιατρικής Σχολής Τομέας Υγιεινής και Τεχνολογίας Τροφίμων Ζωικής Προελεύσεως Στον 4ο Τομέα διδάσκονται τα γνωστικά αντικείμενα υγιεινής τροφίμων ζωικής προέλευσης, της τεχνολογίας τροφίμων ζωικής προέλευσης και της υγιεινής και τεχνολογίας του γάλακτος. Τα Εργαστήρια που απαρτίζουν τον 4ο Τομέα είναι: 1) Εργαστήριο Υγιεινής Τροφίμων Ζωικής Προελεύσεως 2) Εργαστήριο Τεχνολογίας Προϊόντων Ζωικής Προελεύσεως 3) Εργαστήριο Γαλακτοκομίας

12 Οργάνωση της Κτηνιατρικής Σχολής Τομέας Κλινικών Μικρών και Μεγάλων Ζώων Στον 5ο Τομέα διδάσκονται τα γνωστικά αντικείμενα της κλινικής εξέτασης και διαγνωστικής, της παθολογίας των ζώων συντροφιάς, της χειρουργικής των ζώων συντροφιάς, της αναισθησιολογίας-εντατικής θεραπείας, της απεικονιστικής διαγνωστικής, της παθολογίας και χειρουργικής των παραγωγικών ζώων, της παθολογίας χοίρου, της μαιευτικής-τεχνητής σπερματέγχυσης και παθολογίας αναπαραγωγής των παραγωγικών ζώων και των ζώων συντροφιάς, τηςπαθολογίαςτωνπτηνών, ιχθυολογίας-ιχθυοκαλλιεργειών-ιχθυοπαθολογίας και της μελισσοκομίας-μελισσοπαθολογίας. Οι κλινικές και τα εργαστήρια που απαρτίζουν τον 5ο Τομέα είναι: 1) Κλινική των Ζώων Συντροφιάς 2) Κλινική των Παραγωγικών Ζώων 3) ιαγνωστικό Εργαστήριο 4) Μονάδα Φαρμακείου

13 Επαγγελματική Σταδιοδρομία 1) Στο ημόσιο τομέα α) Σε αγροτικά κτηνιατρεία για την πρόληψη ασθενειών των παραγωγικών ζώων και τον έλεγχο των σφαγίων. β) Σε εργαστήρια του δημοσίου για τον έλεγχο των ζωονόσων και ζωοανθρωπονόσων γ) Σε υπηρεσίες του δημοσίου για τον έλεγχο της ποιότητας και της υγιεινής κατάστασης των τροφίμων ζωικής προέλευσης και των εγκαταστάσεων παραγωγής τους (ΕΦΕΤ) δ) Στα Α.Ε.Ι. και Τ.Ε.Ι.

14 Επαγγελματική Σταδιοδρομία 2) Στον Ιδιωτικό τομέα α) Σε ιδιωτικά κτηνιατρεία για την πρόληψη και περίθαλψη των ζώων συντροφιάς β) Ως κτηνίατροι σε ιδιωτικές κτηνοτροφικές μονάδες, για την πρόληψη και περίθαλψη των παραγωγικών ζώων γ) Στην εμπορία κτηνιατρικών ειδών και φαρμάκων δ) Στις βιομηχανίες ζωοτροφών ε) Στις βιομηχανίες τροφίμων

15 Επαγγελματική Σταδιοδρομία 1δ) Στα Ανώτατα Εκπαιδευτικά Ιδρύματα Προϋπόθεση για πανεπιστημιακή σταδιοδρομία είναι η κατοχή διδακτορικού διπλώματος, το οποίο μπορεί κάποιος να εκπονήσει, στην Κτηνιατρική Σχολή του Α.Π.Θ. ήσε πανεπιστήμια του εξωτερικού. Ο πανεπιστημιακός ασχολείται τόσο με την εκπαίδευση των φοιτητών όσο και με την έρευνα. (Ένας μεγάλος αριθμός ερευνητικών προγραμμάτων, σε διάφορους τομείς της κτηνιατρικής επιστήμης, χρηματοδοτείται από την Ε.Ε., εθνικούς φορείς και ιδιωτικές εταιρείες)

16 Μετεκπαίδευση-εξειδίκευση εξειδίκευση Η ανάγκη μετεκπαίδευσης και εξειδίκευσης, μετά τη λήψη του πτυχίου, κρίνεται όλο και περισσότερο επιτακτική τα τελευταία χρόνια. Η Κτηνιατρική Σχολή του Α.Π.Θ. προσφέρει τρία μεταπτυχιακά προγράμματα σπουδών διάρκειας δύο ετών που οδηγούν σε λήψη πτυχίου επιπέδου Master, ίπλωμα Ειδίκευσης: 1) «Εκτροφή και Παθολογία των Παραγωγικών Ζώων» με 2 ειδικεύσεις: α) Εκτροφή και Παθολογία των Μηρυκαστικών και β) Εκτροφή και Παθολογία Χοίρων και Πτηνών. 2) «Χειρουργική ζώων συντροφιάς» 3) «Παθολογία ζώων συντροφιάς»

17 Στατιστικά στοιχεία Τομέας απασχόλησης Ιδιω τικός - Δημόσιος 22 (2%) Δεν απάντησαν 61 (7%) Ιδιωτικός 393 (42%) Δημόσιος 469 (49%)

18 Στατιστικά στοιχεία ΔΗΜΟΣΙΟΣ ΤΟΜΕΑΣ - Ποσοστό απασχόλησης 1%-100% [ % επ ί το υ συνόλου τω ν ατόμων με 1-100% απασχ όληση ] 14% 2% 7% 6% Υπ.Γεω ργίας /Υπ ηρ ε σ ίε ς Υπ.Γεω ργίας / Αγρ.Κτην ιατρ είο Υπ.Γεω ργίας /Νο μ.αυτοδ ιο ίκηση ΥΠΕΘΑ/Διοίκηση ΥΠΕΘΑ/Τρό φ ιμα ΥΠΕΘΑ/Ζώ α ΥΠΕΠΘ/ΑΕΙ ΥΠΕΠΘ/ΤΕΙ 5% 59% 1% 6%

19 Στατιστικά στοιχεία "Έλεγχος Τροφίμων - ΔΗΜΟΣΙΟΣ ΤΟΜΕΑΣ" / Πο σ ο σ τό απασχόλησης Αριθμός ατόμων Υπ.Γεω ρ γία ς Υπ.Εσ ω τερ ικώ ν ΥΠΕΘ Α 1-20% 21-50% 51-80% 81-99% 100% Σύν ολο

20 Στατιστικά στοιχεία ΙΔ ΙΩ Τ ΙΚ Ο Σ ΤΟΜΕΑΣ - Ποσ οσ τό απ ασχόλησης 100% [ % επ ί το υ σ υνόλου τω ν α τόμω ν με 100% απ ασ χόλησ η ] Φαρμακευτική Εταιρεία Εμπ ορία 5% Κ τη ν ια τρ ικ ώ ν Ειδώ ν 7% Πτην ά 3% Διατροφή- Βιομ. Ζω ο τρ ο φ έ ς 3% Γαλακτοκομία 3% Χο ίρο ι 3% Μικρά Ζώ α 76%

21 Στατιστικά στοιχεία ΙΔΙΩΤΙΚΟΣ ΤΟΜΕΑΣ - Ποσοστό απασχόλησης >=67% [ % επί του συνόλου των ατόμων με >=67% απασχόληση ] 2%+2% 1%+1%+1% 4% 3% 3% Μικρά Ζώα Εμπορία Κτηνιατρικών Ειδών Φαρμακευτική Εταιρεία Διατροφή-Βιομ.Ζωοτροφές Γαλακτοκομία 13% Πτηνά Χοίροι Μικρά Μηρυκαστικά 69% Βοοειδή Ιχθύες

22 Στατιστικά στοιχεία Είστε ικανοποιημένοι από τη δουλειά σας; / Τομέα απασχόλησης 90% 80% 70% 60% Ιδιωτικός Τομέας Δημόσιος Τομέας Ιδιωτικός-Δημόσιος 50% 40% 30% 20% 10% 0% Πάρα πολύ Αρκετά Λίγο Καθόλου

23 Στατιστικά στοιχεία Συμπερασματικά, από την έρευνα που πραγματοποιήθηκε σε πτυχιούχους κτηνιάτρους, με βάση ερωτηματολόγιο, διαπιστώθηκαν τα παρακάτω: Μετά το 1980, ημεγάληπλειοψηφίατωνελλήνωνκτηνιάτρωνβρίσκει απασχόληση στον ιδιωτικό τομέα και ιδίως στα μικρά ζώα. Ανεξάρτητα από την κατεύθυνση που ακολούθησαν ως φοιτητές, οι περισσότεροι κτηνίατροι ασχολούνται στα ζώα συντροφιάς και λιγότεροι στα παραγωγικά ζώα. Με τα τρόφιμα, ασχολείται ικανός αριθμός κτηνιάτρων στο ημόσιο και πολύ λίγοι στον ιδιωτικό τομέα. Σχεδόν τα 2/3 των αποφοίτων είναι πάρα πολύ ή αρκετά ευχαριστημένοι από το επίπεδο σπουδών στην Κτηνιατρική Σχολή. Η πλειοψηφία των αποφοίτων από την Κτηνιατρική Σχολή του Α.Π.Θ. θεωρεί ότι τα εφόδια που πήρε ήταν πάρα πολύ ή αρκετά επαρκή για την άσκηση του επαγγέλματος του κτηνιάτρου.

24

25

26

27

28 Ιστότοπος Κτηνιατρικής Σχολής Α.Π.Θ. Ευχαριστώ Ι. Α.