Bloody berry 14. Συνδυασμός βοτανικών αρωμάτων με γήινους τόνους και το γλυκό άρωμα των κόκκινων φρούτων.

Transcript

1 & COCKTAILS DRINKS

2 Φιλοξενία σημαίνει αγαπώ, τιμώ, κάνω φίλο τον ξένο. Εδώ και περισσότερο από 100 χρόνια το Ποσειδώνιο έχει γίνει συνώνυμο της φιλοξενίας δημιουργώντας σχέσεις που κρατάνε στον χρόνο. Φέτος μια νέα όμορφη φιλία σηματοδοτεί τη σεζόν. Το Poseidonion Grand Hotel υποδέχεται το αθηναϊκό bar The Gin Joint και μαζί υψώνουν τα ποτήρια τους στην αρχή της κοινής τους πορείας. Σχεδόν έναν αιώνα μετά την εποχή της ποτοαπαγόρευσης, όταν χυμοί προσθέτονταν στις μείξεις των ποτών για την αποφυγή παρεξηγήσεων με τον νόμο, τα κοκτέιλ σήμερα αποτελούν την πιο αγαπημένη συντροφιά για καλοκαιρινές συζητήσεις. Η έμπειρη ομάδα του The Gin Joint δίνει νέα πνοή στη λίστα των κοκτέιλ του ξενοδοχείου με διαχρονικές επιλογές ειδωμένες με σύγχρονη ματιά, με signature δημιουργίες που εκφράζουν τον χαρακτήρα του ξενοδοχείου αλλά και με ένα Gin and Tonic Bar με απροσδόκητους γευστικούς συνδυασμούς. Όλες οι συνταγές βασίζονται στα πιο ποιοτικά αποστάγματα, ενώ δημιουργούνται με τα πιο φρέσκα υλικά που έρχονται κατευθείαν από το μποστάνι του Ποσειδώνιου για να δώσουν γεύσεις που θα τέρψουν όλες τις αισθήσεις. Επιλέξτε το αγαπημένο σας και απολαύστε το με θέα στην κεντρική πλατεία του νησιού αλλά και στα νερά του Αργοσαρωνικού. Philoxenia means embracing, befriending the stranger. For over a century, the Poseidonion has come to mean philoxenia, welcoming guests and forging relationships with them that last a lifetime. This year, we mark the start of the season with a new friendship. The Poseidonion Grand Hotel extends its hospitality to The Gin Joint, one of the consummate Athenian watering hole. Together we raise our glasses to toast the start of this beautiful friendship. Almost a century after Prohibition America, where juices were mixed with spirits as speakeasies tried to skirt the ban on alcohol, cocktails came to be the most beloved companions for summer gatherings. The Gin Joint adds a twist to classic cocktails, creating signature drinks that capture the distinctive ambience of both the Poseidonion and a classy gin mill in refreshingly original flavor pairings. All cocktails are mixed using premium liquor brands and fresh, natural ingredients straight from the Poseidonion s herb garden and orchards. Order your favorite, or try something new, then sit back and savor the goodness of life in the sense-tingling flavors of your glass and a privileged view over the island s main square and Saronic s blue waters beyond.

3 Signatures Bloody berry 14 Συνδυασμός βοτανικών αρωμάτων με γήινους τόνους και το γλυκό άρωμα των κόκκινων φρούτων. Beefeater 24 london dry gin, hayman s sloe gin, φράουλα, παντζάρι, ακατέργαστη ζάχαρη rapadura, μοσχοκάρυδο A surprising taste that is altogether botanical, earthy, sweet and tart. Beefeater 24 london dry, gin hayman s sloe gin, strawberry, beetroot, apple cider vinegar, unrefined rapadura sugar, nutmeg The sunny side smash 12 «Ηλιόλουστο», πικάντικο και πιπεράτο με έντονα αρώματα εσπεριδοειδών. Havana Club anejo 3 years old rum, aγαύη, λάιμ, κόλιανδρος, κουρκουμάς, ginger This luscious fragrant drink is like sunshine in glass. Havana Club anejo 3 years old rum, agave, lime, cilantro, turmeric, ginger Tiki tiki gin 14 Εξωτικό, καλοκαιρινό άρωμα καρύδας και passion fruit με τη φρεσκάδα του βασιλικού. Συνδυασμός δύο αρωματικών gin, Tanqueray rangpur gin, λάιμ, passion fruit, βασιλικός, ζάχαρη καρύδας, αμύγδαλο A delicious tropical long drink, bursting with flavour thanks to the amazing combination of fresh basil and passion fruit. Blend of two premium gin, Tanqueray rangpur gin, lime, passion fruit, basil, coconut sugar, almond Black magic cuban 14 Ιδανικό afternoon ή after dinner pick me up. Havana Club selección de maestros rum, single origin coffee, σιρόπι βασιλικού χουρμά, βανίλια, salted caramel rim, smoke tincture The perfect afternoon pick me up, or after dinner treat. Havana Club selección de maestros rum, single origin coffee, medjool date syrup, vanilla, salted caramel rim, smoke tincture Beyond the sea 12 Όλα τα αρώματα της Μεσογείου σε ένα ποτήρι. Χαμηλό AbV. Skinos mastiha spirit, Aperol, ginger, λεμόνι, τριαντάφυλλο, ανθρακούχο νερό Mastiqua A refreshing low AbV taste of pure Mediterranean essence. Skinos mastiha spirit, Aperol, ginger, lemon, rose, Mastiqua sparkling water Dolce far niente 12 Aρώματα ελληνικής καλοκαιρινής φύσης, μπουρμπουλήθρες και η γλυκιά γοητεία της απραξίας. Plymouth gin, ροζ πιπέρι, δυόσμος, μέλι από πεύκο, λάιμ, Prosecco, scrappy s grapefruit bitters For days of blissful laziness on the island of pine tree perfumes. Plymouth gin, pink pepper, lime, pine honey, mint, Prosecco, scrappy s grapefruit bitters

4 Unforgettable classics with a twist Painkiller 12 Δημιουργήθηκε τη δεκαετία του 70 στο Soggy Dollar Bar σε ένα μικρό νησί της Καραϊβικής. Μια από τις πιο αγαπημένες συνταγές της Tiki κουλτούρας. Havana Club anejo reserva rum, καρύδα, ανανάς, πορτοκάλι, abbots bitters This Caribbean Classic is one of the most beloved recipes of the Tiki culture. Havana Club anejo reserva rum, coconut, pineapple, orange, abbots bitters Gin basil smash 12 Ένα σύγχρονο Smash, από τον Jοrg Meyer του Lion bar στο Αμβούργο. Απλά συστατικά, έντονα αρώματα, δροσιστική αίσθηση. Beefeater 24 London dry gin, βασιλικός, ζάχαρη, λεμόνι, ανθόνερο Four ingredients make this refreshing cocktail a simple yet delicious summer-classic. Beefeater 24 London dry gin, basil, lemon, sugar, rose water Cox daquiri 12 Μια παραλλαγή του κλασικού Daiquiri από τον Simon Difford, αφιερωμένο στον Jennings Cox που λέγεται ότι δημιούργησε τη διάσημη αυτή συνταγή. Havana Club anejo 3 years old rum, λάιμ, ανανάς, βανίλια Simon Difford s twist named after Jennings Cox, the American mining engineer credited with first creating the daiquiri. Havana Club anejo 3 years old rum, lime, pineapple, vanilla Tom Collins 12 Η συγκεκριμένη συνταγή αναφέρεται στο βιβλίο του Jerry Thomas The Bartender s Guide που εκδόθηκε το Μια δροσερή, αλκοολική, ανθρακούχα λεμονάδα με το γήινο άρωμα του μοσχοκάρυδου. Plymouth gin, άχνη ζάχαρη, άνθος μοσχοκάρυδου, λεμόνι, peychaud s bitters Like a sparkling, spiked lemonade with earthy notes of nutmeg, Tom Collins is one of summer s best coolers. Plymouth gin, powdered sugar, mace, lemon, peychaud s bitters Moscow mule 14 Δημιουργήθηκε το 1941 στο Los Angeles. Αρώματα εσπεριδοειδών σε συνδυασμό με τη spicy αίσθηση του ginger. Absolut Elyx vodka, ginger, λάιμ, 3 Cents grapefruit soda The first Moscow Mule was created in 1941 as a marketing tool to sell more vodka and it worked. A blend of citrus aromas and ginger spice. Absolut Elyx vodka, ginger, lime, 3 Cents grapefruit soda Dark n stormy 14 Το εθνικό ποτό των Βερμούδων. Δυνατή γεύση με χαρακτηριστικά αρώματα βανίλιας, καραμέλας και ginger. Goslings Bermuda black rum, Havana Club Anejo Reserva rum, Apricot brandy, λάιμ, abbots bitters Dark n Stormy is the official drink of Bermuda. Deep, assertive and highly flavoured. Goslings Bermuda black rum, Havana Club Anejo Reserva rum, Apricot brandy, lime, abbots bitters

5 The verve Negroni (Glass (110 ml) Bottle (220ml) Σε μια δική μας παραλλαγή του κλασικού Negroni προσθέσαμε το γλυκό άρωμα της φράουλας και το τοπικό μυρωδικό θρούμπι. Beefeater 24 London dry gin, Del Professore Rosso vermouth, Campari, φράουλα, θρούμπι Our twist on the classic Negroni cocktail. Sweet strawberry and fragrance of local thyme, throubi. Beefeater 24 London dry gin, Del Professore Rosso vermouth, Campari, strawberry, local thyme St Rita 14 Μια παραλλαγή της κλασικής Margarita που βασίζεται στο ανθικό άρωμα του Elderflower. Tequila Altos Blanco, λάιμ, St Germain Elderflower liqueur, καπνιστό αλάτι, παπαρουνόσπορος A classic Margarita with a floral touch. Tequila Altos Blanco, lime, St Germain Elderflower liqueur, smoked salt, poppy seeds Bloody Mary/Red snapper 12 Μια κλασική πρόταση για απεριτίφ και σίγουρα το ιδανικό Brunch Cocktail. Absolut vodka ή Beefeater 24 London dry gin, ντομάτα, λεμόνι, celery salt, hickory, tabasco, cardamom bitters An excellent way to start a Sunday Brunch. Absolut vodka or Beefeater 24 London dry gin, tomato, lemon, celery salt, hickory, tabasco, cardamom bitters The grapefruit Gimlet 14 Sugar free, αρωματική και spicy εκδοχή του κλασικού Gimlet Plymouth gin, aγαύη, ροζ γκρέιπφρουτ, λάιμ, chilli tincture A sugar free, bittersweet and spicy twist on the classic Gimlet Plymouth gin, agave, pink grapefruit, lime, chilli tincture The poolside Aperol spritz 12 Ένα καλοκαιρινό twist στο αγαπημένο δροσιστικό απεριτίφ. Χαμηλό ΑbV. Aperol, Dolin Chamberyzette, Prosecco, φράουλες A strawberry twist on the beloved low AbV summer aperitif. Aperol, Dolin Chamberyzette, Prosecco, strawberries The Sidecar 12 Μια κλασική συνταγή που δημιουργήθηκε στις αρχές του προηγούμενου αιώνα στο Ritz Hotel στο Παρίσι. Metaxa 12*, Cointreau, λεμόνι, ζάχαρη, κανέλα A classic recipe created at the Paris Ritz Hotel in the early years of the 20th century. Greek brandy Metaxa 12*, Cointreau, lemon, sugar, cinnamon

6 Low AbV Drinks H πρόταση μας για ελαφριά cocktails με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Συνδυάζουν την ιδιαίτερη γεύση των ενισχυμένων οίνων και των βερμούτ με bitter aperitifs, αρωματικά λικέρ, φρέσκα φρούτα και τοπικά μυρωδικά. Επιλέξτε αυτό που σας ταιριάζει και απολαύστε το. Our selection of lighter, super flavourful and lower in alcohol cocktails. The recipes concentrate on the complex flavours of fortified wines, vermouths and bitter aperitifs, combined with aromatic liqueurs, fresh fruit, local herbs and spices. Sherry Cobbler 12 Sherry Lustau Moscatel Emilin, βανίλια, φλούδα πορτοκαλιού, passion fruit, γκρέιπφρουτ Sherry Lustau Moscatel Emilin, vanilla, orange zest, passion fruit, grapefruit Lost highway 12 Λικέρ φουντούκι Πολυκαλάς, Cocchi Vermouth Amaro, λεμόνι, βανίλια Polykalas Greek hazelnut liqueur, Cocchi Vermouth Amaro, lemon, vanilla House vermouth & tonic 12 Vermouth del Professore Rosso, φράουλα, θρούμπι, πράσινη ελιά, Fever Tree indian tonic water Vermouth del Professore Rosso, strawberry, local thyme, green olive, Fever Tree indian tonic water Sloe gin & tonic 10 Hayman s Sloe gin, Fever Tree indian tonic water Queen of hearts 10 Ramos Pinto Port White, 3 Cents grapefruit soda Milano to Chambery 10 Dolin Chamberyzette, Campari, soda, orange bitters

7 The gin & tonic bar Pineapple & Sage 14 Miller s London dry gin, 3 Cents lemon tonic, φασκόμηλο, ανανάς, teapot bitters Miller s London dry gin, 3 Cents lemon tonic, sage, pineapple, teapot bitters Island fruit & melon 12 Beefeater 24 London dry gin, Fever Tree indian tonic water, πεπόνι, Island fruit essence Beefeater 24 London dry gin, Fever Tree indian tonic water, melon, Island fruit essence Olive & sundried tomato 16 Gin Mare, Thomas Henry tonic water, πράσινες βιολογικές ελιές, λιαστή ντομάτα, chilli tincture Gin Mare, Thomas Henry tonic water, bio green olive, sundried tomato, chilli tincture Strawberry & pink grapefruit 14 Bloom London dry gin, Fever Tree Μediterranean tonic water, φράουλες, ροζ γκρέιπφρουτ, scrappy s lavender bitters Bloom London dry gin, Fever Tree Μediterranean tonic water, strawberries, pink grapefruit, scrappy s lavender bitters Blueberry & lemon 16 Monkey 47 gin, Fever Tree indian tonic water, blueberry, λεμόνι Monkey 47 gin, Fever Tree indian tonic water, blueberry, lemon Peach & rosemary 12 Hendrick s gin, 3 Cents tonic water, ροδάκινο, δενδρολίβανο, scrappy s grapefruit bitters Hendrick s gin, 3 Cents tonic water, peach, rosemary, scrappy s grapefruit bitters

8 Μπίρες Beers Mythos Draft (330ml) 4.5 Lager, Αττική Lager, Attica Fix (330ml) 5 Lager, Αττική Lager, Attica Νήσος Pilsner (330ml) 6 Pilsner, Τήνος Pilsner, Tinos Pikri I.P.A. (330ml) 7 Pale Ale, Εύβοια Pale Ale, Evia Mary Rose Red Ale (330ml) 7 Red Ale, Εύβοια Red Ale, Evia Voreia India Pale Ale (330ml) 7.5 Pale Ale, Σέρρες Pale Ale, Serres Septem Saturday s Porter (330ml) 6 Porter, Εύβοια Porter, Evia Volkan Grey (330ml) 7 Σιταριού, Σαντορίνη Wheat, Santorini

9 Aperitif - Digestives Ούζο Μίνι (ποτήρι) 5 Ouzo Mini (by the glass) Ούζο Βαρβαγιάννη μπλε (ποτήρι) 5 Ouzo Varvayanni blue (by the glass) Ούζο Πλωμαρίου Α δολο (ποτήρι) 7 Ouzo Plomariou Adolo (by the glass) Τσίπουρο Δεκαράκι Βασδαβάνου (ποτήρι) 5 Tsipouro Dekaraki Vasdavanou (by the glass) Απόσταγμα Οίνου Παλαιώθεν Παρπαρούση (ποτήρι) 13 Wine spirit Paleothen Parparousi (by the glass) Selection of grappas 13 Campari 9 Martini Bianco 10 Del Professore Vermouth Rosso 10 Carpano Antica Formula 10 Fernet Branca 8 Pernod Pastis 10 Noilly Prat 10 Cocchi Vermouth Amaro 10 Blended Scotch Whiskey Haig 10 Dewar s 10 Famous Grouse 10 J&B 10 Johnnie Walker Red Label 10 Ballantine s 10

10 Special Blended Whiskey Chivas Regal 12 Y.O. 12 Dimple 12 Y.O. 12 Johnnie Walker Black Label 12 Chivas Regal 18 Y.O. 16 Premium Blended Scotch Whiskey Johnnie Walker Gold Label 20 Johnnie Walker Blue Label 40 Dewar's 18 Y.O. 17 Single Malt Whiskey The Glenlivet 18 Y.O. 16 Cardhu 12 Y.O. 12 Cragganmore 12 Y.O. 14 Glenfiddich 12 Y.O. 12 Lagavulin 16 Y.O. 18 Ardbeg 10 Y.O. 16 Oban 14 Y.O. 16 Talisker 18 Talisker Port Ruighe 20 Macallan Amber 18 Yamazaki 12 Y.O. 28

11 Irish Whiskey Jameson 10 Bushmills 11 Bushmills Black Bush 11 Jameson 12 Y.O. Special Reserve 14 Bourbon Whiskey Tennessee Whiskey Rye Whiskey Maker s Mark 14 Four Roses 10 Jim Beam 10 Bulleit Rye 12 Jack Daniel s 12 Gin Beefeater 10 Plymouth 12 Beefeater Martin Miller s 12 Bloom 14 Botanist 14 Hendrick s 14 Gin Mare 16 G vine 14 Monkey Nolet s Silver 20 Beefeater Crown Jewel 20 Beefeater Burrough s Reserve 28

12 Vodka Absolut 10 Wyborowa 10 Beluga 15 Belvedere 16 Grey Goose 16 Absolut Elyx 14 Ciroc 16 Tequila Olmeca Altos Plata 10 Olmeca Altos Reposado 12 Olmeca Tezon Reposado 14 Don Julio Rum Havana Club Anejo 3 Υ.Ο. 10 Havana Club Anejo Reserva 10 Havana Club Anejo 7 Υ.Ο. 12 Sailor Jerry 12 Havana Club Selección de Maestros 13 Mount Gay X.O. 14 Plantation St Lucia 14 Diplomatico 12 Anos 18 Mount Gay Zacapa X.O 25

13 Liqueurs Kahlua 9 Baileys 9 Φουντούκι Πολυκαλάς Hazelnut Polikalas Southern Comfort 9 Cointreau 9 Disaronno Amaretto 9 Sambuca (white or black) 9 Drambuie 10 Mastiha Skinos 10 Grand Marnier 12 St-Germain Elderflower 12 Cognac & Brandy Metaxa 5* 9 Metaxa 7* 10 Metaxa 12* 12 Metaxa Private Reserve 16 Metaxa Angels Treasure 45 Calvados Massenez vieux 12 Martell V.S.O.P. 18 Courvoisier V.S.O.P. 16 Courvoisier X.O. 40 Rémy Martin M.C.F. 16 Hennessy X.O. 40 Hennessy V.S. 14 9

14 Όλες οι τιμές είναι σε ευρώ ( ). Οι τιμές συμπεριλαμβάνουν όλες τις χρεώσεις & τους φόρους. Αγορανομικός Υπεύθυνος: Σταμάτιος Μαρμαρινός All prices are in euros ( ). Prices include all charges & taxes. Registered manager: Stamatios Marmarinos

15 Ο ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗΣ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΥΠΟΧΡΕΩΣΗ ΝΑ ΠΛΗΡΩΣΕΙ ΕΑΝ ΔΕΝ ΛΑΒΕΙ ΤΟ ΝΟΜΙΜΟ ΠΑΡΑΣΤΑΤΙΚΟ ΣΤΟΙΧΕΙΟ (ΑΠΟΔΕΙΞΗ Ή ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ) THE CONSUMER IS NOT OBLIGED TO PAY IF THE NOTICE OF PAYMENT HAS NOT BEEN RECEIVED (RECEIPT OR INVOICE) ΤΟ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΥΠΟΧΡΕΟΥΤΑΙ ΝΑ ΔΙΑΘΕΤΕΙ ΕΝΤΥΠΑ ΔΕΛΤΙΑ ΣΕ ΕΙΔΙΚΗ ΘΕΣΗ ΔΙΠΛΑ ΣΤΗΝ ΕΞΟΔΟ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΤΥΠΩΣΗ ΟΠΟΙΑΣΔΗΠΟΤΕ ΔΙΑΜΑΡΤΥΡΙΑΣ. THE ESTABLISHMENT MUST BE EQUIPPED WITH PRINTED FORMS, PLACED IN A SPECIFIED LOCATION NEXT TO THE EXIT, FOR THE REPORTING OF ANY COMPLAINTS WHATSOEVER. CET ÉTABLISSEMENT DE COMMERCE EST TENU DE DISPOSER DES FORMULAIRES PLACÉS DANS UN PRESENTOIR SE TROUVANT À CÔTÉ DE LA SORTIE AFIN QUE TOUTE RÉCLAMATION PUISSE Y ETRE INSCRITE. DAS GESCHÄFT IST VERPFLICHTET, IN EINEM SPEZIELLEN FACH NEBEN DEM AUSGANG FORMULARE ZUR VERFUGUNG ZU STELLEN, AUF DENEN JEGLICHE BESCHWERDEN FESTGEHALTENWERDEN KONNEN.

16 Poseidonion Grand Hotel Spetses Tel.: Fax.: