ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ

Transcript

1 16359 ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ ΤΕΥΧΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ Αρ. Φύλλου Μαΐου 2016 ΑΠΟΦΑΣΕΙΣ Αριθμ. 2254/53201 Καθορισμός των όρων, προϋποθέσεων και των διαδικα σιών λειτουργίας και ελέγχου των οινοποιείων στις περιπτώσεις συστέγασης με εγκαταστάσεις παρα γωγής σταφιδίνης, μαρμελάδας από ξηρή σταφίδα, χυμού από σταφύλια ή με εγκαταστάσεις που χρη σιμοποιούν σάκχαρη και σακχαρούχες ύλες. Ο ΥΠΟΥΡΓΟΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Έχοντας υπόψη: 1. Τις διατάξεις: α) Του άρθρου 90 του Κώδικα Νομοθεσίας για την Κυβέρ νηση και τα Κυβερνητικά Όργανα, όπως κυρώθηκε με το άρθρο πρώτο του Π.δ. 63/2005 «Κωδικοποίηση της Νομοθε σίας για την Κυβέρνηση και τα Κυβερνητικά όργανα» (Α 98). β) Της παρ. 2 του άρθρου 19 του Ν. 396/1976 (Α 198), όπως αντικαταστάθηκε με το άρθρο 19 παρ. 2 του Ν. 4337/2015 (Α 129), με το άρθρο 19 της από ΠΝΠ (Α 182) και με το άρθρο 44 παρ. 4 του Ν. 4384/2016 (Α 78). γ) Του Ν. 4235/2014 «Διοικητικά μέτρα, διαδικασίες και κυρώσεις στην εφαρμογή της ενωσιακής και εθνικής νομοθεσίας στους τομείς των τροφίμων, των ζωοτρο φών και της υγείας και προστασίας των ζώων και άλ λες διατάξεις αρμοδιότητας του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων» (Α 32). δ) Του Π.δ. 70/2015 «Ανασύσταση των Υπουργείων Πο λιτισμού και Αθλητισμού, Υποδομών, Μεταφορών και Δι κτύων, Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Ανασύσταση του Υπουργείου Ναυτιλίας και Αιγαίου και μετονομασία του σε Υπουργείο Ναυτιλίας και Νησιωτικής Πολιτικής. Μετονομασία του Υπουργείου Πολιτισμού, Παιδείας και Θρησκευμάτων σε Υπουργείο Παιδείας, Έρευνας και Θρησκευμάτων, του Υπουργείου Οικονομίας, Υποδο μών, Ναυτιλίας και Τουρισμού σε Υπουργείο Οικονομίας, Ανάπτυξης και Τουρισμού και του Υπουργείου Παραγω γικής Ανασυγκρότησης, Περιβάλλοντος και Ενέργειας σε Υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας. Μεταφορά Γενικής Γραμματείας Βιομηχανίας στο Υπουργείο Οικο νομίας, Ανάπτυξης και Τουρισμού» (Α 114). ε) Του Π.δ. 73/2015 «Διορισμός Αντιπροέδρου της Κυβέρνησης, Υπουργών, Αναπληρωτών Υπουργών και Υφυπουργών» (Α 116). 2. Τους Κανονισμούς όπως ισχύουν: α) (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλί ου και του Συμβουλίου της 17ης Δεκεμβρίου 2013 «για τη θέσπιση κοινής οργάνωσης των αγορών γεωργικών προϊόντων και την κατάργηση των κανονισμών (ΕΟΚ) αριθ. 922/72, (ΕΟΚ) αριθ. 234/79, (ΕΚ) αριθ. 1037/2001 και (ΕΚ) αριθ. 1234/2007 του Συμβουλίου» (L 347/2013). β) (ΕΚ) αριθ. 607/2009 της Επιτροπής της 14ης Ιουλίου 2009 «για τον καθορισμό ορισμένων λεπτομερών κα νόνων εφαρμογής του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 479/2008 του Συμβουλίου όσον αφορά τις προστατευόμενες ονομασίες προέλευσης και τις προστατευόμενες γε ωγραφικές ενδείξεις, τις παραδοσιακές ενδείξεις, την επισήμανση και την παρουσίαση ορισμένων προϊόντων του αμπελοοινικού τομέα» (L 193/2009). γ) (ΕΚ) 606/2009 της Επιτροπής της 10ης Ιουλίου 2009 «για καθορισμό ορισμένων λεπτομερειών εφαρμογής του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 479/2008 όσον αφορά τις κατηγορίες αμπελο οινικών προϊόντων, τις οινολογικές πρακτικές και τους περιορισμούς στους οποίους υπόκεινται» (L 193/2009). δ) (ΕΚ) αριθ. 555/2008 της Επιτροπής της 27ης Ιουνίου 2008 «για τη θέσπιση λεπτομερών κανόνων εφαρμογής του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 479/2008 του Συμβουλίου για την κοινή οργάνωση της αμπελοοινικής αγοράς όσον αφορά τα προγράμματα στήριξης, τις συναλλαγές με τρίτες χώρες, το δυναμικό παραγωγής και τους ελέγ χους στον αμπελοοινικό τομέα» (L 170/2008). ε) (ΕΚ) αριθ. 436/2009 της Επιτροπής της 26ης Μαΐου 2009 για τις λεπτομέρειες εφαρμογής του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 479/2008 του Συμβουλίου, όσον αφορά το αμπελουργικό μητρώο, τις υποχρεωτικές δηλώσεις και την συγκέντρωση στοιχείων για την παρακολούθηση της αγοράς, τα συνοδευτικά έγγραφα μεταφοράς των προϊόντων και τα βιβλία που πρέπει να τηρούνται στον αμπελοοινικό τομέα (L 128/2009). 3. Την υπ αριθμ / απόφαση του Υπουρ γού Γεωργίας «Εφαρμογή του Καν(ΕΚ) 2729/00 της Επι τροπής σχετικά με τις λεπτομέρειες εφαρμογής όσον αφορά τους ελέγχους στον αμπελοοινικό τομέα» (Β 1089). 4. Την υπ αριθμ / κοινή απόφαση των Υπουργών Οικονομίας και Οικονομικών και Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων «Καθορισμός λεπτομερειών εφαρμογής του ειδικού μέτρου στήριξης «Χρησιμοποί ηση συμπυκνωμένου και ανακαθορισμένου συμπυκνω

2 16360 ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ (ΤΕΥΧΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ) μένου γλεύκους σταφυλιών για την αύξηση του φυσικού κατ όγκο αλκοολικού τίτλου ορισμένων αμπελοοινικών προϊόντων» (Β 2001). 5. Την υπ αριθ / κοινή Απόφαση των Υπουργών Οικονομίας και Οικονομικών και Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων «Καθορισμός των αναγκαίων συμπληρωματικών μέτρων εφαρμογής του Καν (ΕΚ) 884/2001 της Επιτροπής σχετικά με τα συνοδευτικά έγ γραφα μεταφοράς των αμπελοοινικών προϊόντων και των βιβλίων που πρέπει να τηρούνται στον αμπελοοινικό τομέα» (Β 1372) όπως ισχύει. 6. Την υπ αριθμ. 5833/155045/ κοινή υπουργική απόφαση «Καθορισμός συμπληρωματικών μέτρων για την εφαρμογή του Καν. (ΕΚ) 607/2009 της Επιτροπής για τον καθορισμό ορισμένων λεπτομερών κανόνων εφαρμογής του Καν.(ΕΚ) 1234/2007 όσον αφορά τις προ στατευόμενες ονομασίες προέλευσης και τις προστα τευόμενες γεωγραφικές ενδείξεις, την επισήμανση και παρουσίαση ορισμένων προϊόντων του αμπελοοινικού τομέα» όπως ισχύει (Β 3324). 7. Την υπ αριθμ. 5042/116548/ υπουργική από φαση «Καθορισμός των ειδικών όρων εμφιαλώσεως των οίνων» (Β 2323). 8. Την υπ αριθμ. 5045/116550/ υπουργική από φαση «Καθορισμός λεπτομερειών για την παραγωγή ανακαθορισμένου συμπυκνωμένου γλεύκους σταφυλής/ σακχάρου σταφυλής» (Β 2323). 9. Την υπ αριθμ. 673/141426/ απόφαση «Υπο δείγματα εντύπων για την εφαρμογή των άρθρων 1 έως 36 του Ν. 4235/2014 (Α 32) στον τομέα των τροφίμων» (Β 3109). 10. Το γεγονός ότι από τις διατάξεις της παρούσας απόφασης δεν προκαλείται δαπάνη σε βάρος του Κρα τικού Προϋπολογισμού. Άρθρο 1 Σκοπός Με την παρούσα απόφαση καθορίζονται οι όροι, οι προϋποθέσεις και οι διαδικασίες λειτουργίας και ελέγ χου των οινοποιείων στις περιπτώσεις συστέγασης με εγκαταστάσεις παραγωγής σταφιδίνης, μαρμελάδας από ξηρή σταφίδα, χυμού από σταφύλια ή με εγκατα στάσεις που χρησιμοποιούν σάκχαρη και σακχαρούχες ύλες εξαιρουμένης της περιπτώσεως της συστέγασης οινοποιείου με αποσταγματοποιείο και ποτοποιείο. Άρθρο 2 Ορισμοί Για τους σκοπούς της παρούσας απόφασης νοούνται ως: 1. Συστέγαση εγκαταστάσεων: η άσκηση δραστηριοτή των στο ίδιο κτίριο ή σε διαφορετικά κτίρια εντός του ίδιου οικοπέδου ή γηπέδου σύμφωνα με τον χωροταξικό σχεδιασμό και τις χρήσεις γης που ισχύουν για τον χώρο εγκατάστασης. 2. Χυμός από σταφύλια: ο χυμός που παράγεται απο κλειστικά από οινοποιήσιμες ποικιλίες αμπέλου όπως αυτός ορίζεται στην παρ. 6 του Μέρους IV του Πα ραρτήματος II του Καν (ΕΕ) 1308/2013 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου. 3. Οινοποιεία: οι εγκαταστάσεις παραγωγής αμπε λοοινικών προϊόντων όπως αυτά ορίζονται στο Μέρος II του Παραρτήματος VII του Καν (ΕΕ) 1308/2013 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου. 4. Χυμοποιεία: οι εγκαταστάσεις παραγωγής χυμού από σταφύλια οινοποιήσιμων ποικιλιών. Άρθρο 3 Χώροι οινοποιείων και μηχανολογικός εξοπλισμός 1. Οι χώροι (κύριοι και βοηθητικοί) των οινοποιείων που συστεγάζονται με μία ή περισσότερες από τις εγκατα στάσεις του άρθρου 1 θα πρέπει να είναι αυτόνομοι, αποκλειστικοί και σαφώς διαχωρισμένοι από τους χώ ρους των εγκαταστάσεων με τις οποίες συστεγάζονται. Συγκεκριμένα, οι χώροι παραλαβής της α ύλης (στα φύλια/γλεύκος), της παραγωγής των οίνων, της αποθή κευσης των προϊόντων που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή, των οίνων προς αποθήκευση ή επεξεργασία, θα χρησιμοποιούνται μόνο για την κάλυψη των αναγκών των οινοποιείων. 2. Στην περίπτωση που η οινοποιητική επιχείρηση δραστηριοποιείται και στην εμφιάλωση αμπελοοινι κών προϊόντων η παράγραφος 1 ισχύει για τους χώ ρους του εμφιαλωτηρίου σύμφωνα με την υπ αριθμ. 5042/116548/ υπουργική απόφαση (Β 2323). Άρθρο 4 Όροι, προϋποθέσεις και διαδικασία λειτουργίας οινοποιείου 1. Στην περίπτωση συστέγασης οινοποιείου με μία ή πε ρισσότερες από τις εγκαταστάσεις του άρθρου 1, ο νόμι μος εκπρόσωπος του οινοποιείου, ενημερώνει την αρμόδια Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής (εφεξής ΔΑΟΚ) στην περιοχή αρμοδιότητας της οποίας βρίσκονται οι εγκαταστάσεις, για την συστέγαση αυτή υποβάλλοντας σχετική δήλωση, σύμφωνα με το Υπόδειγμα Ι. Η ΔΑΟΚ με τη σειρά της ενημερώνει σχετικά, το αρ μόδιο Περιφερειακό Κέντρο Προστασίας Φυτών και Ποιοτικού Ελέγχου (εφεξής ΠΚΠΦ&ΠΕ). 2. Η οινοποιητική επιχείρηση έχει τις υποχρεώσεις που απορρέουν από την ενωσιακή και εθνική νομοθεσία η οποία αφορά στον αμπελοοινικό τομέα και συγκεκριμένα: α) την υποβολή των απαραίτητων δηλώσεων παρα γωγής, επεξεργασίας, εμπορίας και αποθεμάτων, κατά περίπτωση β) την μεταφορά των αμπελοοινικών με τα καθορισμέ να από την ενωσιακή και εθνική νομοθεσία συνοδευτικά έγγραφα γ) την ορθή επισήμανση των αμπελοοινικών προϊόντων προς εμπορία δ) την ορθή και έγκαιρη καταχώρηση στα βιβλία των στοιχείων που αφορούν στην είσοδο και έξοδο κάθε προϊόντος στις εγκαταστάσεις της καθώς και στις επε ξεργασίες που πραγματοποιήθηκαν ε) την παραγωγή και επεξεργασία των αμπελοοινικών προϊόντων σύμφωνα με τις επιτρεπόμενες οινολογικές πρακτικές. Ειδικότερα: η αύξηση του φυσικού κατ όγκο αλκοολικού τίτλου (εμπλουτισμός) των νωπών σταφυλιών, του γλεύκους σταφυλιών, του γλεύκους σταφυλιών που έχει υποστεί μερική ζύμωση, του νεαρού οίνου που βρίσκεται ακόμη σε κατάσταση ζύμωσης και του οίνου, τις αμπελοοινι κές περιόδους όπου απαιτείται, επιτυγχάνεται μόνο με τις επεξεργασίες και σύμφωνα με την διαδικασία που προβλέπεται στο μέρος Ι, του Παραρτήματος VIII του Καν (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου και την υπ αριθ / κοινή υπουργική απόφαση.

3 ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ (ΤΕΥΧΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ) η γλύκανση των οίνων επιτρέπεται μόνο εφόσον επιτυγχάνεται με τα προϊόντα και τη διαδικασία που προβλέπεται στο Παράρτημα 1Δ του Καν (ΕΚ) αριθ. 606/2009 της Επιτροπής. στ) Στην περίπτωση που η οινοποιητική επιχείρηση συμμετέχει στην παραγωγή ή και εμφιάλωση οίνων ΠΟΠ, ΠΓΕ και Ποικιλιακών, την τήρηση των διατάξεων των υπ αριθμ. 5833/155045/ κοινή υπουργική από φαση, όπως ισχύει και υπ αριθμ. 5042/116548/ υπουργική απόφαση. 3. Πέραν των ανωτέρω και προκειμένου να εξασφα λίζεται η επιλεξιμότητα της α' ύλης και συγκεκριμένα η είσοδος στις εγκαταστάσεις τους σταφυλιών μόνον από οινοποιήσιμες ποικιλίες αμπέλου και από αμπελοτεμά χια με δικαίωμα φύτευσης ή αναφύτευσης, θα πρέπει: α) Οι αμπελουργοί, πριν την συγκομιδή των σταφυ λιών, να υποβάλουν στις επιχειρήσεις (οινοποιητικές ή εμπορικές), όλα τα αλφαριθμητικά και χαρτογραφικά στοιχεία των αμπελοτεμαχίων από τα οποία πρόκειται να παραδώσουν σταφύλια (επικαιροποιημένη καρτέλα αμπελοκαλλιέργειας). Τα στοιχεία αυτά, θα πρέπει να συμφωνούν με τα στοιχεία που δηλώνονται στη δήλωση συγκομιδής των αμπελουργών, στη δήλωση παραγωγής της οινοποιη τικής επιχείρησης ή την δήλωση εμπορίας της εμπο ρικής, κατά περίπτωση, καθώς και με τα στοιχεία του αμπελουργικου μητρώου με βάση τους ελέγχους που διενεργούνται από τις αρμόδιες αρχές. Οι οινοποιητικές ή εμπορικές επιχειρήσεις οφείλουν να ζητήσουν, να τους προσκομιστούν, τα ανωτέρω στοι χεία από τους αμπελουργούς πριν την συγκομιδή των σταφυλιών. β) Κατά την παραλαβή των σταφυλιών από τις επιχει ρήσεις (οινοποιητικές ή εμπορικές) να πραγματοποιείται η αναγραφή στα τιμολόγια/δελτία αποστολής παρα λαβής των εξής στοιχείων: το ονοματεπώνυμο και το Α.Φ.Μ. του αμπελοκαλλιεργητή, η ποικιλία αμπέλου των σταφυλιών, ο κωδικός αμπελοτεμαχίου (δεκατριψήφιος) του Αμπελουργικου Μητρώου καθώς και η ποσότητα των συγκομισμένων σταφυλιών ανά αμπελοτεμάχιο. Στην περίπτωση παράδοσης φορτίου από διαφο ρετικά αμπελοτεμάχια θα πρέπει να αναφέρεται στο παραστατικό η ποσότητα σταφυλικής παραγωγής που αντιστοιχεί σε κάθε αμπελοτεμάχιο. Σε κάθε περίπτωση είτε η παράδοση του φορτίου πραγματοποιείται από τον ίδιο τον εγγεγραμμένο αμπελοκαλλιεργητή στο Αμπελουργικό Μητρώο για το συγκεκριμένο αμπελοτεμάχιο είτε από τρίτο, στο πα ραστατικό θα αναγράφεται το ΑΦΜ του εγγεγραμμένου αμπελοκαλλιεργητή. Τα στελέχη των τιμολογίων /δελτίων αυτών θα πρέπει να φυλάσσονται επί πέντε (5) έτη και να επιδεικνύονται σε κάθε ζήτηση των αρμόδιων αρχών ελέγχου. Οι εμπορικές επιχειρήσεις που προμηθεύουν τις οινο ποιητικές με σταφύλια ή γλεύκος, οφείλουν να παρέχουν σε αυτές συγκεντρωτική κατάσταση στην οποία θα αναφέρονται τα ανωτέρω στοιχεία των αμπελουργών. Άρθρο 5 Υποχρεώσεις των επιχειρήσεων παραγωγής χυμού από σταφύλια που συστεγάζονται με οινοποιεία Οι επιχειρήσεις παραγωγής χυμού από σταφύλια που συστεγάζονται με οινοποιεία υποχρεούνται: 1. Πριν από την κατ έτος έναρξη λειτουργίας τους και οπωσδήποτε 15 ημέρες πριν την έναρξη αυτής, να ενημερώνουν (μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου ή fax) την αρμόδια ΔΑΟΚ για τον αριθμό των δεξαμενών, την αρίθμηση τους και τη χωρητικότητα τους. Στην περί πτωση που υπάρχουν αποθέματα της προηγούμενης περιόδου λειτουργίας, να δηλώνεται η ποσότητα και οι δεξαμενές αποθήκευσης. 2. Τουλάχιστον δυο ημέρες πριν από εκάστη παραλα βή σταφυλιών, να ενημερώνουν εγγράφως την αρμόδια ΔΑΟΚ για την ποσότητα σταφυλιών που θα παραλά βουν. 3. Όσον αφορά στα Τιμολόγια/Δελτία Παραλαβής που εκδίδονται από τα χυμοποιεία ή τις εμπορικές επιχειρή σεις κατά την παραλαβή των σταφυλιών, να εφαρμόζουν τις διατάξεις της παρ. 3 (β) του άρθρου 4 της παρούσας. 4. Να τηρούν βιβλίο όπου θα καταγράφονται οι πο σότητες σταφυλιών που παρέλαβαν ανά δελτίο απο στολής/παραλαβής, οι αριθμοί των δελτίων αποστολής/ παραλαβής αυτών, οι ποσότητες χυμού σταφυλής/θειω μένου χυμού σταφυλής που παρήχθησαν, οι δεξαμενές (αρίθμηση) όπου αποθηκεύτηκαν με την ακριβή ποσό τητα ανά δεξαμενή. 5. Να αποστέλλουν στην αρμόδια ΔΑΟΚ, εβδομαδιαία κατάσταση της τεκμηρίωσης της ανωτέρω παραγράφου με τα πλήρη στοιχεία καταγραφής ανά ημέρα. 6. Να ενημερώνουν εγγράφως την αρμόδια ΔΑΟΚ του λάχιστον μια εργάσιμη ημέρα πριν από κάθε διακίνηση χυμού, για την ποσότητα που θα διακινηθεί, τον τόπο προορισμού με τα στοιχεία του παραλήπτη, τον αριθμό κυκλοφορίας του μεταφορικού μέσου, τον σακχαρικό τίτλο του χυμού (Brix ή βαθμός Be). 7. Με το πέρας της κατ' έτος λειτουργίας της επι χείρησης, τυχόν αποθέματα χυμού από σταφύλια να ανακοινώνονται εγγράφως στην αρμόδια ΔΑΟΚ (σε αριθμημένες δεξαμενές). 8. Σε περίπτωση παύσης λειτουργίας της συστεγα ζόμενης εγκατάστασης, ο νόμιμος εκπρόσωπος αυτής, να ενημερώσει την αρμόδια ΔΑΟΚ. Άρθρο 6 Έλεγχοι και κυρώσεις 1. Οι έλεγχοι διενεργούνται από τις αρμόδιες αρχές όπως αυτές έχουν οριστεί με την παρ. 1 του άρθρου 19 της υπ αριθμ. 5833/155045/ κοινής υπουργικής απόφασης όπως ισχύει. 2. Ο αρμόδιος για τα αμπελοοινικά θέματα υπάλληλος της ΔΑΟΚ, μετά το πέρας λειτουργίας του συστεγαζό μενου χυμοποιείου, προβαίνει σε σφράγιση των δεξα μενών του χυμοποιείου. Η αποσφράγιση των δεξαμενών προκειμένου να επαναλειτουργήσει η επιχείρηση, διε νεργείται κατά το χρονικό διάστημα που αναφέρεται στην παράγραφο 1 του άρθρου 5 της παρούσας. 3. Οι αρμόδιες αρχές ελέγχου, προκειμένου να απο φευχθεί η είσοδος στα οινοποιεία μη επιλέξιμης πρώ της ύλης (συμπεριλαμβανομένης της σάκχαρης και των σακχαρούχων υλών), διενεργούν απροειδοποίητα, αυτεπάγγελτους ή κατόπιν καταγγελίας, διοικητικούς και επιτόπιους ελέγχους στα οινοποιεία τόσο κατά την διάρκεια του τρυγητού όσο και κατά τη διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας. 4. Οι διοικητικοί έλεγχοι είναι συστηματικοί και διε νεργούνται σύμφωνα με τα εδάφια 1 και 2 την παρ. 2

4 16362 ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ (ΤΕΥΧΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ) του άρθρου 19 της υπ αριθμ. 5833/155045/ κοινή υπουργική απόφαση όπως ισχύει. Ωστόσο στις περιπτώσεις συστέγασης οινοποιείων με εγκαταστάσεις του άρθρου 1 που παραλαμβάνουν ως πρώτη ύλη οινοποιήσιμα σταφύλια για παραγωγή χυμού, οι διασταυρωτικοί έλεγχοι θα διενεργούνται για κάθε οινοποιείο σε ποσοστό τουλάχιστον 20% του αριθμού των συνεργαζόμενων με αυτό αμπελοκαλλιεργητών. Εφόσον το οινοποιείο συνεργάζεται με λιγότερο από εκατό αμπελουργούς το δείγμα θα περιλαμβάνει του λάχιστον 20 αμπελουργούς. Σε περίπτωση που έχουν διαπιστωθεί σε πρωθύστε ρο χρόνο παραβάσεις ή παρατυπίες το ποσοστό των διασταυρωτικών ελέγχων διπλασιάζεται. 5. Οι επιτόπιοι έλεγχοι διενεργούνται απροειδοποί ητα μέσω δείγματος κατάλληλου ποσοστού οινοποι ητικών επιχειρήσεων βάσει ανάλυσης κινδύνου με την επιφύλαξη των διατάξεων του άρθρου 19 της υπ αριθμ. 5833/155045/ κοινή υπουργική απόφαση όπως ισχύει σύμφωνα με το οποίο προβλέπεται η διενέργεια και συστηματικών επιτόπιων ελέγχων στην περίπτωση οινοποιητικών επιχειρήσεων που έχουν ενταχθεί στο Μητρώο Εγκεκριμένων Επιχειρήσεων Προϊόντων ΠΟΠ, ΠΓΕ και ποικιλιακών οίνων. Συγκεκριμένα διενεργούνται έλεγχοι: στους χώρους, κύριους και βοηθητικούς, των οινο ποιείων. σε οποιοδήποτε στάδιο της παραγωγής από την παραλαβή της α ύλης μέχρι την εμφιάλωση των αμπε λοοινικών προϊόντων. στα βιβλία εξετάζοντας το ισοζύγιο μεταξύ των ει σερχομένων και εξερχόμενων προϊόντων με βάση και τις πραγματικές ποσότητες οίνων όλων των κατηγορι ών οι οποίες βρίσκονται στην κατοχή της επιχείρησης. Σε κάθε έλεγχο των βιβλίων, αυτά σφραγίζονται και υπογράφονται από τον αρμόδιο επί των αμπελοοινικών θεμάτων οριζόμενο ελεγκτή της ΔΑΟΚ. στα παραστατικά έγγραφα μεταφοράς των αμπε λοοινικών προϊόντων. στην ορθή χρήση της επισήμανσης και παρουσίασης των αμπελοοινικών προϊόντων. Εάν οι επιτόπιοι έλεγχοι αποκαλύψουν σημαντικές μη συμμορφώσεις, η αρμόδια αρχή αυξάνει καταλλήλως τον αριθμό των επιτόπιων ελέγχων. 6. Πέραν των ελέγχων που διενεργούνται από τις αρμό διες αρχές και προβλέπονται στα άρθρα 13, 14 και 19 της υπ αριθμ. 5833/155045/ κοινής υπουργικής από φασης όπως ισχύει, με σκοπό την επαλήθευση των ποι οτικών και τυπικών χαρακτηριστικών των παραγόμενων αμπελοοινικών προϊόντων, οι αρμόδιες αρχές διενεργούν για κάθε κατηγορία και παρτίδα οίνου που παράγεται από το οινοποιείο, δειγματοληψία για ισοτοπική ανάλυ ση των συστατικών στοιχείων της αιθυλικής αλκοόλης σύμφωνα με τις επίσημες αναλυτικές μεθόδους ανα φοράς. Τα δείγματα αποστέλλονται σε διαπιστευμένα εργαστήρια με βάση το πρότυπο ISO/IEC τα οποία συμμετέχουν σε ένα σύστημα δοκιμών καταλληλότητας που αφορά τις μεθόδους ισοτοπικής ανάλυσης. Τα έξοδα της αποστολής των δειγμάτων και των ισο τοπικών αναλύσεων βαρύνουν αποκλειστικά την οινο ποιητική επιχείρηση. Έως την ενημέρωση της αρμόδιας ΔΑΟΚ για τα απο τελέσματα των ισοτοπικών αναλύσεων και την ύπαρξη πιστοποιητικού περί μη ύπαρξης σάκχαρης ή σακχαρού χων υλών, οι παρτίδες οίνου στις οποίες διενεργήθη κε η δειγματοληψία παραμένουν δεσμευμένες και δεν μπορούν να διακινηθούν για κανέναν λόγο (εμπορία ή αποθήκευση). 7. Μετά το πέρας κάθε επιτόπιου ελέγχου, οι ελεγκτές συντάσσουν έκθεση ελέγχου σύμφωνα με το Υπόδειγμα ΙΙ. Η εν λόγω έκθεση συνυπογράφεται από τον ελεγχό μενο, ο οποίος δύναται να καταγράψει τις τυχόν επι φυλάξεις του επί των παρατηρήσεων ή διαπιστώσεων των ελεγκτών. 8. Τα ευρήματα των επιτόπιων ελέγχων που πραγ ματοποίησαν οι αρμόδιες αρχές κοινοποιούνται στην Δ/νση Μεταποίησης και Ποιοτικού Ελέγχου Τροφίμων Φυτικής Παραγωγής του Υπουργείου Αγροτικής Ανά πτυξης και Τροφίμων. 9. Αν οι αρμόδιες αρχές της παρ. 1 του παρόντος άρ θρου, διαπιστώσουν κατά τον έλεγχο μη συμμόρφωση ως προς τις απαιτήσεις της ενωσιακής και εθνικής νο μοθεσίας και των διατάξεων της παρούσας απόφασης, εφαρμόζονται οι διατάξεις του Ν. 4235/2014 (Α 32) και ιδίως τα άρθρα 3, 4, 5, 6, 9, 10, 12, 22, 23, 24 και 25. Κάθε άλλη λεπτομέρεια για την εφαρμογή της πα ρούσας, θα καθοριστεί με εγκύκλιο του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.

5 ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ (ΤΕΥΧΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ) 16363

6 16364 ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ (ΤΕΥΧΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ)

7 ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ (ΤΕΥΧΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ) 16365

8 16366 ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ (ΤΕΥΧΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ) Η απόφαση αυτή να δημοσιευθεί στην Εφημερίδα της Κυβερνήσεως. Αθήνα, 5 Μαΐου 2016 Ο ΥΠΟΥΡΓΟΣ ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ ΑΠΟΣΤΟΛΟΥ * * ΑΠΟ ΤΟ ΕΘΝΙΚΟ ΤΥΠΟΓΡΑΦΕΙΟ ΚΑΠΟΔΙΣΤΡΙΟΥ 34 * ΑΘΗΝΑ * ΤΗΛ * FAX ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ: webmaster.et@et.gr