CAISSERIE LIBOURNAISE

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "CAISSERIE LIBOURNAISE"

Φερενίκη Μιχαηλίδης
8 χρόνια πριν
Προβολές:

1 CAISSERIE LIBOURNAISE Ξυλοκιβώτιο 6 φιαλών σε 2 επίπεδα µε καρφωτό καπάκι, εκτύπωση συνδυασµός πυρογραφίας και χρυσοτυπίας Ξυλοκιβώτιο 6 φιαλών σε 1 επίπεδο µε καρφωτό καπάκι, εκτύπωση πυρογραφίας Ξυλοκιβώτιο 2 φιαλών µε συρταρωτό καπάκι, εκτύπωση πυρογραφίας και κορδόνι µπεζ

6 φιαλών σε 1 επίπεδο µε καρφωτό καπάκι, εκτύπωση πυρογραφίας

2 Κασετίνα 1 φιάλης µε σταυρωτό-κολλητό τελείωµα στις γωνίες, εκτύπωση πυρογραφίας Ξυλοκιβώτιο 6 φιαλών σε 2 επίπεδα µε καρφωτό καπάκι, εκτύπωση συνδυασµός πυρογραφίας και τετραχωµίας µε χρυσοτυπία Ξυλοκιβώτιο 2 φιαλών µε συρταρωτό καπάκι, εκτύπωση πυρογραφίας και κορδόνι µπεζ

εκτύπωση συνδυασµός πυρογραφίας και τετραχωµίας µε χρυσοτυπία

3 Το ξυλοκιβώτιο µε ενσωµατωµένη συγκράτηση φιαλών Θέλοντας η Caisserie Libournaise να ικανοποιήσει απαιτήσεις πελατών της, µέσα από τη συνεχή τεχνολογική εξέλιξη, κατάθεσε διεθνές δίπλωµα ευρεσιτεχνίας για τη νέα δηµιουργία του 2011 το ξυλοκιβώτιο µε ενσωµατωµένη συγκράτηση φιαλών. Η ΑΡΧΗ Πρόκειται για ένα νέο σύστηµα συγκράτησης των φιαλών µέσα στο ξυλοκιβώτιο. Στη πράξη οι φιάλες συγκρατούνται απευθείας στις πλευρές του ξυλοκιβωτίου µέσα σε ειδικές εγκοπές Αυτός ο τρόπος συγκράτησης φιαλών γίνεται σε όλα τα ξυλοκιβώτια από 1 ως 12 φιάλες. ΕΠΙΛΥΣΗ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΩΝ Αυτό το ξυλοκιβώτιο δίνει λύση στα διάφορα προβλήµατα που δηµιουργούσαν οι άλλες µέθοδοι συγκράτησης των φιαλών. Από τη µία οι δυσκολίες τοποθέτησης και ο χαµένος χρόνος µε τις γκιλοτίνες και από την άλλη η µη αποδεκτή από όλους αισθητική των χωρισµάτων κυτταρίνης. ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ Αυτό το νέο ξυλοκιβώτιο δίνει αξία στο προϊόν σας, αναδεικνύοντας την αισθητική της φιάλης σας. Επιπλέον η ευκολία και η ταχύτητα τοποθέτησης το καθιστούν ιδιαίτερα ανταγωνιστικό κατά την εµφιάλωση.

Στη πράξη οι φιάλες συγκρατούνται απευθείας στις πλευρές του ξυλοκιβωτίου µέσα σε ειδικές εγκοπές Αυτός ο τρόπος συγκράτησης φιαλών γίνεται σε όλα τα ξυλοκιβώτια από 1 ως 12 φιάλες.

4 ΑΝΑΤΡΕΠΟΜΕΝΗ ΚΑΣΑ-ΠΑΛΕΤΑ Η καλύτερη λύση ενάντια στις διαρροές οίνου που παρατηρούνται σε φιάλες κατά την διαδικασία του πλαγιάσµατος µετά τον πωµατισµό τους, καθώς και για τη διατήρηση της ποιότητας και εµφάνισης του προϊόντος. Εξωτερικές διαστάσεις : Αριθµός φιαλών 588 Οι συνέπειες του φαινόµενου αυτού δεν µας επιτρέπουν να αγνοήσουµε το συγκεκριµένο στάδιο εµφιάλωσης του κρασιού. Η κάσα-παλέτα µε τις φιάλες σε όρθια θέση τοποθετείται πάνω σε ένα ανατρεπόµενο πλατώ. Το πλατώ ανατρέπεται χειροκίνητα οι φιάλες βρίσκονται σε πλαγιαστή θέση

Εξωτερικές διαστάσεις : 1050-1210 - 1100 Αριθµός φιαλών 588 Οι συνέπειες του φαινόµενου αυτού δεν µας επιτρέπουν να αγνοήσουµε το

5 Γενική όψη της αποθήκευσης των παλετών Μετά την εισαγωγή του φελλού στη φιάλη δύο παράγοντες παίζουν σηµαντικό ρόλο : - η κινητική της ελαστικής επαναφοράς του φελλού, - η πίεση στο εσωτερικό της φιάλης. Ο φελλός φτάνει στο 85 % της αρχικής διάστασής του σχεδόν αµέσως µετά τον πωµατισµό και στο 95 % έως το 99 % αυτής µετά από 24 ώρες (αναλόγως την ποιότητα). Η µέγιστη στεγανότητα που εξασφαλίζει ο φελλός επιτυγχάνεται µόνο µετά την πλήρη ελαστική επαναφορά του. Όµως ακόµα πιο σηµαντικό είναι ότι η πίεση στο εσωτερικό της φιάλης µετά τον πωµατισµό αγγίζει τα 1-2 bar, στην περίπτωση που αυτός γίνεται µε ψεκασµό CO 2 και τα 0,4 έως 0,8 bar όταν εφαρµόζεται υπό κενό. Αυτές οι πιέσεις είναι πολύ συχνά υψηλότερες από την πίεση στεγανότητας του φελλού. Συνέπεια του άµεσου ή ακόµα και µετά 5 λεπτών πλαγιάσµατος των φιαλών, είναι το πέρασµα του κρασιού ανάµεσα στο φελλό και στη φιάλη. Αυτή η µετακίνηση του κρασιού επιφέρει µεν µείωση της πίεσης στο εσωτερικό της φιάλης αλλά δηµιουργεί διαρροές. Οι ιδιότητες του φελλού επηρεάζονται και το αποτέλεσµα είναι η υποβάθµιση της ποιότητας του οίνου (οξείδωση, οργανοληπτικές αλλοιώσεις λόγω µικροβιακών δράσεων) καθώς και της εµφάνισης του προϊόντος. Η "ανατρεπόµενη παλέτα" στοχεύει να ελαχιστοποιήσει αυτά τα µειονεκτήµατα. Επιτρέπει στον φελλό να πάρει το 100 % των αρχικών διαστάσεών του µέσα στο λαιµό της φιάλης. Η πίεση στο εσωτερικό της µειώνεται, εξαιτίας της διαφυγής του παγιδευµένου αέρα ανάµεσα στο φελλό και στο κρασί ή λόγω της διάλυσης του CO 2 στον οίνο, χωρίς να υποβαθµίζει τις ιδιότητες του φελλού. Η "ανατρεπόµενη παλέτα" είναι ένας ποιοτικός σηµαντικός παράγοντας της διαδικασίας εµφιάλωσης. ίνει την δυνατότητα στο φελλό να διασφαλίσει την επιθυµητή στεγανότητα, κάτω από κανονικές συνθήκες εργασίας, να µεγιστοποιήσει τα αποτελέσµατα της τριλογίας φελλός - φιάλη πωµατισµός και αντικαθιστά επίσης επιτυχώς τους πάγκους συσσώρευσης των µπουκαλιών σε όρθια θέση.

Η µέγιστη στεγανότητα που εξασφαλίζει ο φελλός επιτυγχάνεται µόνο µετά την πλήρη ελαστική επαναφορά του.

6 Τοποθέτηση των πωµατισµένων φιαλών σε όρθια θέση µέσα στην ανατρεπόµενη παλέτα Η εταιρία µας για ν' απαντήσει στις ανάγκες αυτές και στις απαιτήσεις σας δηµιούργησε την "ανατρεπόµενη κάσα - παλέτα ". Επιλέγοντας τον χρόνο διατήρησης των φιαλών σε όρθια θέση και τη στιγµή του πλαγιάσµατος, που γίνεται πολύ εύκολα και γρήγορα, έχετε τα εξής οφέλη : - αποφυγή των διαρροών στις φιάλες - διασφάλιση της ποιότητας και εµφάνισης του προϊόντος - αισθητική αποθήκευση των φιαλών στην κάβα - ελαχιστοποίηση των απαιτούµενων εργατοωρών για την αποθήκευση των φιαλών - αναβάθµιση της αξιοπιστίας της εταιρίας σας Χαρακτηριστικά της ανατρεπόµενης κάσας παλέτας. Εξωτερικές διαστάσεις : mm Αριθµός φιαλών : 588 για φιάλη τύπου Bordeaux, 507 για τύπου Βουργουνδίας. Πρώτη ύλη : Ξύλο θαλάσσιας πεύκης πρώτης ποιότητας, αποξηραµένο πριν από την κατεργασία του, χωρίς οποιαδήποτε χηµική επεξεργασία. Η προσεγµένη και ενισχυµένη κατασκευή προσδίδουν στην ανατρεπόµενη κάσα - παλέτα : - έξοχες µηχανικές ιδιότητες και µεγάλη διάρκεια ζωής - µηδαµινό κόστος συντήρησης - αντοχή σε πίεση φορτίου 1 τόνου που επιτρέπει το στοίβαγµα των παλετών σε 5 επίπεδα χωρίς την παραµικρή παραµόρφωσή τους. - εξαιρετική σχέση ποιότητας τιµής Η έλλειψη χηµικής επεξεργασίας του ξύλου εγγυάται τη µη µετάδοση οσµών και γεύσεων στον οίνο, από υποπροϊόντα πιθανής αποικοδόµησης των βερνικιών, µε το πέρασµα του χρόνου.

της ποιότητας και εµφάνισης του προϊόντος - αισθητική αποθήκευση των φιαλών στην κάβα - ελαχιστοποίηση των απαιτούµενων εργατοωρών για την αποθήκευση των φιαλών - αναβάθµιση της αξιοπιστίας της

Σχετικά έγγραφα

Ειδικές παραγγελίες για εξυπηρέτηση των ατομικών αναγκών πελατών. Επεξεργασία σε ανώτατο επίπεδο π.χ. 10:10:2 για BOD:SS:NH4

Ειδικές παραγγελίες για εξυπηρέτηση των ατομικών αναγκών πελατών. Επεξεργασία σε ανώτατο επίπεδο π.χ. 10:10:2 για BOD:SS:NH4 Η σειρά HiPAF είναι ένα σύστημα επεξεργασίας αστικών αποβλήτων σχεδιασμένο ειδικά για να ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς πελάτες. Συνδυάζοντας ευελιξία, αξιοπιστία, ικανή προεργασία και στιβαρή