Γκόφας Παναγιώτης - Λεωνίδας Γκόφα Paulette

Transcript

1

2

3 Το Παραδοσιακό Εστιατόριο Θαλασσινών "Χαμόδρακας" ιδρύθηκε το έτος 1926 από τον Λεωνίδα Χαμόδρακα στην περιοχή της Nέας Κρήνης, όπου βρίσκεται μέχρι σήμερα, και σε αναγνώριση της μεγάλης ιστορικής διαδρομής του και προσφοράς του στην πορεία της Θεσσαλονίκης και της Καλαμαριάς, κηρύχθηκε διατηρητέο από την ιεύθυνση Πολιτισμού του Υπ. Μακεδονίας Θράκης. Το Εστιατόριο "Χαμόδρακας" απέκτησε το 2005 το Σήμα Ελληνικής Κουzίνας από τον Ελληνικό Οργανισμό Τουρισμού, πιστοποιώντας με αυτόν τον τρόπο τις υπηρεσίες που παρέχει στους πελάτες του. Εκ μέρους της διευθύνσεως "Χαμόδρακας", του παλαιότερου εστιατορίου στη Θεσσαλονίκη, θα ήθελα να σας καλωσορίσω και να σας ευχηθώ κάθε γαστρονομική θαλασσινή απόλαυση. Εφόσον υπάρχει κάτι που μπορούμε να κάνουμε για σας, μη διστάσετε να μας το ζητήσετε, το προσωπικό του "Χαμόδρακα" βρίσκεται στη διάθεσή σας. Στο "Χαμόδρακα" μπορείτε να γευτείτε θαλασσινές σπεσιαλιτέ από το Aιγαίο, όπως Γαρίδες φαντασία με γιαούρτι, Χταπόδι και σουπιές κρασάτες σβησμένα με κόκκινο κρασί, Μύδια με κόκκινη σάλτσα, Πιάτο θαλασσινό, με γεύσεις από πολλές θαλασσινές λιχουδιές και πολλά ακόμη θαλασσινά και ψάρια που ο "Χαμόδρακας" έχει ετοιμάσει για σας. Ελπίζοντας ότι θα απολαύσετε το γεύμα σας και τις στιγμές που θα περάσετε μαζί μας, θα ήθελα ακόμη να σας πληροφορήσω ότι ο "Χαμόδρακας" αναλαμβάνει την οργάνωση και επιμέλεια δεξιώσεων και μπουφέ catering. Για οποιαδήποτε πληροφορία θα είναι ευχαρίστηση να επικοινωνήσετε μαζί μας. Εκ μέρους του Χαμόδρακας Γκόφας Παναγιώτης - Λεωνίδας Γκόφα Paulette

4 Αστακός Φρέσκος με Λιγκουίνι και φρέσκια Ντομάτα η πρότασή μας

5 πιάτα ημέρας......μόνο για εσάς...και Καλκάνι Φιλέτο Κάθε Δευτέρα Σε Κάθε Ποτό, Σας Κερνάμε Άλλο Ένα Κάθε Τετάρτη Σε Κάθε Σαλάτα, Σας Κερνάμε Άλλη Μια Κάθε Πέμπτη Σε Κάθε Πιάτο Ζυμαρικών ή Ριζότο, Σας Κερνάμε Άλλο Ένα Μενού 4 ατόμων Σαλάτα Πολίτικη, Φάβα Σαντορίνης, Κολοκυθάκια Τηγ. με Τζατζίκι, Πατάτες Τηγ., Γαύρος Τηγ, Μυδοπίλαφο. Κυρίως Πιάτο - Επιλογή Από: Μπακαλιάρος ** Τηγανητός με Σκορδαλιά ή Καλαμάρι-θράψαλο **Τηγανητό 14 το άτομο Μενού 4 ατόμων Σκουμπρί Σχάρας, Γαύρος Τηγ., Μύδια Αχνιστά, Μυδοπίλαφο, Σουπιές ** Κρασάτες, Μπακαλιάρος ** Τηγ. με Σκορδαλιά, Πατάτες Τηγ, Κολοκυθάκια Τηγ, Τζατζίκι, Σαλάτα Αγγουροντομάτα. 15 το άτομο Μενού 4 ατόμων Γαύρος Τηγανητός, Σαλάτα Εποχής, Πατάτες Τηγ. Μύδια με Άσπρο Κρασί, Μυδοπίλαφο, Φάβα Σαντορίνης, Σκουμπρί Σχάρας. Κυρίως Πιάτο - Επιλογή Από: Τσιπούρα Ιχθ. Ατομική ή Φέτα Ξιφία Σχάρας με Λαχανικά 21 το άτομο Πιατέλα Ούζου Μενού 2 ατόμων 1 Φιάλη Ούζο 200ml, Μπακαλιάρος ** Τηγ. 2 Τεμ., Καλαμάρι Τηγ., Γαύρος Τηγ., Σκορδαλιά, Μελιτζανομπουρεκάκια 2 Τεμ., Μυδοπίλαφο 19 Πιατέλα Μπύρας Μενού 2 ατόμων 2 Μπύρες, Πολίτικη Σαλ., Κότσι **, Πατάτες Τηγ. 14 Τσιπούρα Φιλέτο Φιλέτο από Φρέσκια Τσιπούρα, με Πουρέ από Μπρόκολο, Τρυφερά Χόρτα, και Σάλτσα φρέσκου κρεμμυδιού και λεμόνι. Γρ ,4 Λπτ Λαυράκι Φρικασέ Φιλέτο από Φρέσκο Λαυράκι στην Σχάρα, πάνω σε Φρικασέ από Τρυφερά Μαρούλια και Πράσο με Σάλτσα λεμονιού. Γρ ,8 Kαλκάνι Φιλέτο Τρυφερό Φιλέτο από Καλκάνι** με Άρωμα Κρασιού και Φρέσκο Σπανάκι. Γρ ,4 Λπτ Σκορπίνα Φιλέτο Φιλέτο από Φρέσκια Σκορπίνα, σε άρωμα θυμαριού και σκόρδου με γεύση Άσπρου Κρασιού.Γρ ,8 Φαγγρί Φιλέτο Φιλέτο από Φρέσκο Φαγγρί, με Πουρέ από πατάτα, σε άρωμα θυμαριού με γεύση Άσπρου Κρασιού.Γρ ,8 Μπακαλιάρος Φιλέτο Φιλέτο από Φρέσκο Μπακαλιάρο, με Φινόκιο σε Άρωμα Sabuca.Γρ ,3 Λπτ # ΜΕ ΤΟ ΚΙΛΟ ** ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ

6 Ταλιατέλες απο σπανάκι με Γαρίδες σε σαλτσα Γιαουρτιού η πρότασή μας

7 Μύδια με Λευκό Κρασί η πρότασή μας Mύδια Αχνισμένα με Λευκό Κρασί Μέσα στα Όστρακα Παραδοσιακή Τοπική Συνταγή Μύδια αχνιστά με λευκό κρασί, σκόρδο και μυρωδικά.γρ 450 8,4 Λπτ Μύδια Λευκό Κρασί Xαμόδρακα Μύδια με λευκό κρασί, σκόρδο και φρέσκο μαϊντανό.γρ 400 9,3 Λπτ Φρέσκα Κυδώνια - Χτένια - Γυαλιστερές - Στρείδια Φρούτα θαλάσσης, ότι έχει η ψαριά, όστρακα διάφορα φρέσκα ημέρας με λεμόνι 35,2 Λπτ Το κιλό Χτένια στο Φούρνο Xαμόδρακα Χτένια στο φούρνο με σκόρδο και φρέσκο μαϊντανό 35,2 Λπτ Το κιλό Καβουροπόδαρο** Σχάρας 71 Το κιλό Γαρίδες με Φινόκιο Χαμόδρακα Γαρίδες με φινόκιο, πορτοκάλι και βερμούτ 67 Το κιλό Γαρίδες φαντασία Χαμόδρακα Γαρίδες σωτέ με σκόρδο και ελαιόλαδο σε σάλτσα γιαουρτιού 67 Το κιλό Οχταπόδι με ζυμαρικά Οχταπόδι** σωταρισμένο με σκόρδο σε άρωμα μαντζουράνας, σβησμένο με λευκό κρασί σε πένες και πίπες καρότου και ντομάτας, μέσα σε ζωμό θαλασσινών.γρ ,5 Λπτ Μπακαλιάρος Φρέσκος Μπακαλιάρος φρέσκος τηγανητός ή σχάρας στα κάρβουνα. 37 Το κιλό Μπακαλιάρος Φιλέτο Τηγανητός Σκορδαλιά Μπακαλιάρος** φιλέτο τηγανητός σκορδαλιά.γρ 330 6,9 Λπτ # ΜΕ ΤΟ ΚΙΛΟ ** ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ

8 Φιλέτο Φρέσκου Σολομού με κρούστα μυρωδικών Φρέσκο Φιλέτο Σολομού με Κρούστα Μυρωδικών Με Σάλτσα από Λεμονοπίπερο και Φρέσκο Πουρέ Πατάτας. Γρ ,8Λπτ Φαρφάλε με Σολομό Φαρφάλε Ολικής Αλέσεως με Καπνιστό Σολομό** Σβησμένο με Μπράντυ. Γρ ,6 Λπτ Σαρδέλα Σχάρας Παραδοσιακή Τοπική Συνταγή Σαρδέλες μαριναρισμένες με ελαιόλαδο, θυμάρι και δενδρολίβανο στη σχάρα. Γρ 140 5,9 Λπτ Φρέσκος Ξιφίας Σουβλάκι Λαχταριστός Ξιφίας σε σπαθί με πιπεριά κόκκινη στη σχάρα και σάλτσα φρέσκου μαϊντανού. Γρ ,7 Λπτ Φρέσκος Ξιφίας Φέτα Λαχταριστό Φιλέτο Ξιφία στη σχάρα με ποικιλία βραστών λαχανικών. Γρ ,7 Λπτ # ΜΕ ΤΟ ΚΙΛΟ ** ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ η πρότασή μας

9 Καλαμάρι Γεμιστό η πρότασή μας Φρέσκο Kαλαμάρι- Γεμιστό# Παραδοσιακή Τοπική Συνταγή Καλαμάρι γεμιστό με σωταρισμένο καλαμάρι με σκόρδο σε ελαιόλαδο, Λιαστή ντομάτα & τυριά, φιδέ,ρύζι κουκουνάρι και σουσάμι, σβησμένα με άσπρο κρασί 29,7 το κιλό Φρέσκο Kαλαμάρι Σχάρας# Φρεσκο Kαλαμάρι στη σχάρα με σάλτσα μουστάρδας ή επιλογή με σάλτσα λαδολέμονου 29,7 το κιλό Φρέσκο Kαλαμάρι με Βασιλικό και Φλούδες Παρμεζάνας Καλαμάρι Φρέσκο σωταρισμένα με βασιλικό και σκόρδο σε ελαιόλαδο σβησμένα σε Άρωμα λευκού κρασιού. Γρ ,7 Λπτ Μανιτάρια στη Σχάρα Με ελαιόλαδο και ψιλοκομμένο σκόρδο. Γρ 250 7,7 Λπτ # ΜΕ ΤΟ ΚΙΛΟ ** ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ

10 Λιγκουίνι με Οστρακα, Σκόρδο και Βασιλικό η πρότασή μας

11 η πρότασή μας... στα zυμαρικά Λιγκουίνι με Όστρακα 2 ατόμων Όστρακα, κυδώνια, χτένια και μύδια, σβησμένα με λευκό κρασί, με βασιλικό, σκόρδο και ελαιόλαδο. Γρ ,70 2 Ατομ // Μερίδα 15 Λιγκουίνι με Θαλασσινά 2 ατόμων Ποικιλία από μύδια, γαρίδα, καλαμάρι, οκταπόδι**, σβησμένα με λευκό κρασί, με βασιλικό, σκόρδο και ελαιόλαδο. Γρ ,70 2 Ατομ // Μερίδα 15 Λιγκουίνι με Θαλασσινά σε Φρέσκια Ντομάτα 2 ατόμων Ποκιλία από μύδια, γαρίδα, καλαμάρι, οκταπόδι**, σβησμένα με λευκό κρασί, σε σάλτσα από φρέσκια ντομάτα. Γρ ,70 2 Ατομ // Μερίδα 15 Λιγκουίνι με Θαλασσινά με σάλτσα Γιαουρτιού 2 ατόμων Ποκιλία από μύδια, γαρίδα, καλαμάρι, σβησμένα με κρασί σε άσπρη σάλτσα γιαουρτιού. Γρ ,70 2 Ατομ // Μερίδα 15 Λιγκουίνι με Γαρίδες σε Φρέσκια Ντομάτα 2 ατόμων Γαρίδες, σωταρισμένες με ελαιόλαδο και σκόρδο, σβησμένες με λευκό κρασί, σε σάλτσα από φρέσκια ντομάτα. Γρ ,70 2 Ατομ // Μερίδα 15 Λιγκουίνι με Γαρίδες με σάλτσα Γιαουρτιού 2 ατόμων Γαρίδες, σωταρισμένες με ελαιόλαδο και σκόρδο, σβησμένες με λευκό κρασί, σε Άσπρη σάλτσα γιαουρτιού.γρ ,70 2 Ατομ // Μερίδα 15 Λιγκουίνι με Αστακό 2 ατόμων Αστακός**, σωταρισμένος με ελαιόλαδο και σκόρδο, σβησμένος με brandy, σε σάλτσα από φρέσκια ντομάτα 65 Το κιλό Ταλιατέλες με Γαρίδες Ταλιατέλες από σπανάκι με γαρίδες και σάλτσα γιαουρτιού.γρ ,5 Φαρφάλε με Σολομό Φαρφάλε ολικής αλέσεως με καπνιστό σολομό** σβησμένο με μπράντυ σε κρέμα.γρ ,6 Λπτ Οχταπόδι με ζυμαρικά Οχταπόδι** σωταρισμένο με σκόρδο σε άρωμα μαντζουράνας, σβησμένο με λευκό κρασί σε πένες και πίπες καρότου και ντομάτας, μέσα σε ζωμό θαλασσινών.γρ ,5 Λπτ # ΜΕ ΤΟ ΚΙΛΟ ** ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ Φαρφάλε με σολομό

12 η πρότασή μας

13 Ρυζότο με θαλασσινά και στα ρυzότο Ρυzότο με Θαλασσινά Παραδοσιακό 2 ατόμων Θαλασσινά, γαρίδες, καλαμάρι, οκταπόδι**, μύδια, βασιλικό και σκόρδο σβησμένα με λευκό κρασί, σε ζουμερό ρυzότο.γρ ,70 2 Ατομ // Μερίδα 14 Ρυzότο με Όστρακα 2 ατόμων Όστρακα, βασιλικό και σκόρδο σβησμένα με λευκό κρασί, σε ζουμερό ρυzότο.γρ ,70 2 Ατομ // Μερίδα 14 Ρυzότο με Γαρίδες Γαρίδες, βασιλικό και σκόρδο σβησμένα με λευκό κρασί, σε ζουμερό ρυzότο.γρ ,6 2 Ατομ // Μερίδα 14 Ρυzότο με Γαρίδες Γαρίδες, βασιλικό και σκόρδο με φρέσκια ντομάτα, σε ζουμερό ρυzότο.γρ ,6 2 Ατομ // Μερίδα 14 Ρυzότο με Μανιτάρια Μανιτάρια, σωτέ με σκόρδο σβησμένα με λευκό κρασί, κρέμα και φρέσκια τριμμένη παρμεzάνα Grana Padano.Γρ # ΜΕ ΤΟ ΚΙΛΟ ** ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ

14 Σαλάτα θαλασσινών Paulette η πρότασή μας

15 Καβουροσαλάτα με Γιαούρτι και φυσικά η πρόταση μας στις σαλάτες... Σαλάτα του Pαβδούχου από τον Πάτερ Επιφάνειο Pόκα με σπάνακι, μαρούλι, φρέσκα μυρωδικά από άνιθο & κρεμμυδάκι, ρόδι, κουκουνάρι, σουσάμι, ξύδι παλαιωμένο από Λημνιό κρασί, vinaigrette από εξτρά παρθένο ελαιόλαδο.γρ 350 9,90 Σαλάτα Χαμόδρακας Μαρούλι iceberg, σκόρδο, ρίγανη, τυρί φέτα, vinaigrette από έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και παλαιωμένο Ξύδι.Γρ 400 9,90 Σαλάτα Θαλασσινών Paulette Mαρούλι, οκταπόδι**, θράψαλο**, γαρίδα**, μύδια, σωταρισμένα με σουσάμι και κουκουνάρι, σβησμένα με λευκό κρασί Σάμος, με λιαστή ντομάτα και vinaigrette από έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.γρ ,50 Σαλάτα με Καβούρι Ψίχα Mαρούλι, ρόκα, άνιθος, καβούρι, σάλτσα γιαουρτιού.γρ Τονοσαλάτα Φιλέτο τόνου με τραγανό celery μαρούλι, μαγιονέzα και κύβους ντομάτας.γρ 450 8,6 Γαριδοσαλάτα Γαρίδες**,μαρούλι, μαγιονέzα, μπράντυ και εστραγκόν.γρ ,87 ** ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ

16 Μύδια Αχνισμένα με Λευκό Κρασί μέσα σε Οστρακα ορεκτικά

17 Ορεκτικά zεστά Kολοκυθοκεφτέδες Φτιαγμένοι από εμάς με τον παραδοσιακό τρόπο.γρ 240 4,9 Λπτ προμαγειρεμένο Κασεροκροκέτες** Γρ 120 4,9 Λπτ προμαγειρεμένο Μελιτzανομπουρεκάκια Φτιαγμένα από εμάς με τον παραδοσιακό τρόπο. Μελιτzάνα ψημένη στη σχάρα με τυρί φέτα, τυλιγμένη σε φύλλο.γρ 230 προμαγειρεμένο 5,6 Λπτ Μελιτzάνες Τηγανητές Γρ 300 4,95 Λπτ Κολοκυθάκια Τηγανητά Γρ 200 4,60 Λπτ Πατάτες Τηγανητές Πατάτες φρέσκιες Γρ 300 3,1 Λπτ Πατάτες Ελληνικές Τηγανητές Πατάτες φρέσκιες κομμένες σε ροδέλες και τηγανισμένες σε ελαιόλαδογρ 300 3,40 Λπτ Πατάτες Τηγανητές με Κεφαλοτύρι Πατάτες φρέσκιες Γρ 360 3,7 Λπτ Πιπεριές Τηγανητές Γλυκές Γρ Λπτ Πιπεριές Φλωρίνης Ψητές Γρ 140 Ψημένες στη σχάρα από εμάς με τον παραδοσιακό τρόπο 4,6 Λπτ Πιπεριά Καυτερή Γρ 25 1,2 Λπτ # ΜΕ ΤΟ ΚΙΛΟ ** ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ

18 oρεκτικά θαλασσινά zεστά Μύδια Τηγανητά Μερίδα Γρ 170 6,60 Λπτ Μύδια Αχνιστά Μύδια αχνιστά με καυτερή πράσινη πιπεριά, λεμόνι και μαϊντανό Γρ 230 6,60 Λπτ Καλαμαράκια-Θράψαλο** Τηγανητά ΜερίδαΓρ 280 5,90 Λπτ Οκταπόδι** Σχάρας ΜερίδαΓρ 180 προβρασμένο 10,7 Λπτ Οκταπόδι** Λιαστό Σχάρας ΜερίδαΓρ 170 Μαριναρισμένο με μυρωδικά προβρασμένο 10,7 Λπτ Γαλέος** Χωρίς Σκορδαλιά ΜερίδαΓρ 200 Φέτα γαλέου τηγανητός 6,9 Λπτ Γαλέος** με Σκορδαλιά ΜερίδαΓρ340 Φέτα γαλέου τηγανισμένη και γαρνιρισμένη με σκορδαλιά σαλάτα 7,9 Λπτ Γαλέος**Σαχανάκι ΜερίδαΓρ 300 Φέτα γαλέου με καυτερή πράσινη πιπεριά, λεμόνι και μαϊντανό 7,9 Λπτ Ουρίτσες Σαχανάκι Μερίδα Ουρίτσες με καυτερή πράσινη πιπεριά, λεμόνι και μαϊντανό 10,4 Λπτ Μαρίδες Τηγανητές ΜερίδαΓρ 220 6,9 Λπτ Γαύρος Τηγανητός ΜερίδαΓρ 220 5,9 Λπτ Γαύρος Σαχανάκι ΜερίδαΓρ 350 5,9 Λπτ Γαρίδες** Κατεψυγμένες κατ'επιλογή πελάτη 50 # κιλο # ΜΕ ΤΟ ΚΙΛΟ ** ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ορεκτικά

19 ορεκτικά ούzου Πιατέλα Ουzομεzέδες Αλίπαστα Λακέρδα, Σκουμπρί, Αντzούγιες, Τσίρος Γρ κρύα Σκουμπρί Σχάρας Σκουμπρί καπνιστό στη σχάρα Γρ 120 Προμαγειρεμένο 6,9 Λπτ Τσιροσαλάτα Τσίρος ψητός στη σχάρα και σβησμένος με ξύδι Γρ 170 Προμαγειρεμένα τεμ.3 6,9 Λπτ Λακέρδα 100γρ Προμαγειρεμένο 7,2 Λπτ Αντσούγιες 100γρ Προμαγειρεμένο 6,71 Λπτ Αντσούγιες Ισπανίας 100 γρ Προμαγειρεμένο 15,4 Οκταπόδι** Ξυδάτο Μερίδα Γρ 170 Προμαγειρεμένο 10,1 Λπτ ορεκτικά παραγωγής μας Μελιτζανοσαλάτα Aγιορείτικη Μελιτζάνα ψημένη στη σχάρα με σκόρδο και μαϊντανό με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, φτιαγμένη με τον παραδοσιακό τρόπο.γρ 170 4,6 Λπτ Μελιτζάνα στη σχάρα Μελιτζάνα ψημένη στη σχάρα με σκόρδο, τυρί φέτα, μαϊντανό και πιπεριά Φλωρίνης με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.γρ 200 6,9 Λπτ Φάβα Σαντορίνης Γρ 170 4,10 Λπτ Τζατζίκι Γρ 200 Αγγούρι με σκόρδο και γιαούρτι φτιαγμένο με τον παραδοσιακό τρόπο 4,10 Λπτ Ταραμοσαλάτα Λευκή Με λευκό ταραμά, φτιαγμένη με τον παραδοσιακό τρόπο.γρ 170 5,9 Λπτ Κοπανιστή Ποικιλία απο διάφορα τυριά με καυτερή πιπεριά και πιπεριά φλωρίνης.γρ 170 4,6 Λπτ Τυροκαυτερή Τυρί φέτα με καυτερή πράσινη πιπεριά και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.γρ 200 4,6 Λπτ Σκορδαλιά Γρ 230 3,4 Λπτ # ΜΕ ΤΟ ΚΙΛΟ ** ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ Φρούτα Θαλάσσης Χτένια, Κυδώνια, Στρείδια Φρέσκα

20 Ξιφίας Σουβλάκι με Σάλτσα Μαϊντανού Αστακός Φρέσκος με Λιγκουίνι και φρέσκια Ντομάτα θαλασσινές σπεσιαλιτέ

21 θαλασσινές σπεσιαλιτέ Θαλασσινό Πιάτο Ταλιατέλες απο σπανάκι με Γαρίδες σε σαλτσα Γιαουρτιού Ποικιλία διαφόρων θαλασσινών καλαμάρι**, γαρίδα**,οκταπόδι** μύδια, με φρέσκια ντομάτα & τυρί Φέτα Γρ ,7 Λπτ Μύδια Αχνιστά με Ντομάτα Φρέσκια Μύδια αχνιστά με φρέσκια ντομάτα καυτερή & τυρί φέτα Γρ 300 6,9 Λπτ Σουπιές Φούρνου Κρασάτες Παραδοσιακή Τοπική Συνταγή Σουπιές** σωταρισμένες με φρέσκο κρεμμύδι και ελαιόλαδο, σβησμένες με κόκκινο κρασί στο φούρνο με ντομάτα. Γρ 330 Προμαγειρεμένο 8,2 Λπτ Μυδοπίλαφο Παραδοσιακή Τοπική Συνταγή Μύδια με ρύzι, κρόκο Κοzάνης και λευκό κρασί. Γρ 650 6,9 Λπτ Ψαρόσουπα Παραδοσιακή Τοπική Συνταγή Ποικιλία ψαριών σωταρισμένα με ελαιόλαδο και λευκό κρασί μαzί με διάφορα λαχανικά. Γρ 450 5,2 Λπτ Γαρίδες Γαρίδες βραστές με μαγιονέzα ή στα κάρβουνα ή ολόκληρες βουτηγμένες στο λάδι 61 το κιλό Γαρίδες με Φρέσκια Ντομάτα αλά Χαμόδρακα Γαρίδες με φρέσκια ντομάτα, διάφορα τυριά και καυτερή πιπεριά 67 το κιλό Οκταπόδι** Κρασάτο Παραδοσιακή Τοπική Συνταγή Οκταπόδι** με φρέσκο κρεμμύδι σωτέ με ελαιόλαδο, σβησμένο με κόκκινο κρασί Γρ 300 Προμαγειρεμένο 11,7 Καραβίδες** στα Κάρβουνα 67 το κιλό Αστακός στα Κάρβουνα Αστακός** στα κάρβουνα με σάλτσα βουτύρου και σκόρδου, λεμόνι κατ' επιλογή και μπράντυ 67 το κιλό Kαβούρι Φρέσκο Mπερμπάντικο Kαβούρι βραστό με 3 σάλτσες 37 το κιλό # ΜΕ ΤΟ ΚΙΛΟ ** ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ

22 ψάρια

23 ψάρια Μπακαλιάρος Φρέσκος Μπακαλιάρος φρέσκος τηγανητός ή σχάρας στα κάρβουνα 37 # Το κιλό Σαργοί - Χιώνες - Σκαθάρια Σαργοί - Χιώνες - Σκαθάρια στα κάρβουνα 60 # Το κιλό Μουρμούρες Μουρμούρες στα κάρβουνα 50 # Το κιλό Γλώσσες Γλώσσες τηγανητές ή στη σχάρα 50 # Το κιλό Κουτσομούρες Kουτσομούρες τηγανητές 39 # Το κιλό Μουzμούλια Μουzμούλια στα κάρβουνα 47 # Το κιλό Σκορπίνες Σκορπίνες στα κάρβουνα 49 # Το κιλό Λαυράκι Λαυράκι στα κάρβουνα 50 # Το κιλό Μπαρμπούνια Μπαρμπούνια τηγανητά ή στη σχάρα 49 # Το κιλό Λιθρίνια Λιθρίνια στα κάρβουνα 55 # Το κιλό Φαγγρί Ελευθέρας Φαγγρί στα κάρβουνα 67 # Το κιλό Αστακός Αστακός** στα κάρβουνα με σάλτσα βουτύρου, λεμόνι κατ' επιλογή και μπράντυ 67 # Το κιλό Τσιπούρες Ιχθ. Τσιπούρες στα κάρβουνα 22 # Το κιλό Τσιπούρες Αλανιάρες Τσιπούρες στα κάρβουνα 64 # Το κιλό Συναγρίδα Συναγρίδα στα κάρβουνα 67 # Το κιλό Φέτα ψάρι Λαυράκι, Συναγρίδα, Φαγγρί, Σφυρίδα στα Κάρβουνα 55 # Το κιλό Χιώνες - Λαυράκι Ιχθ. 37 # Το κιλό Γαριδομάνες 67 # Το κιλό # ΜΕ ΤΟ ΚΙΛΟ ** ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ

24 σαλάτες σπεσιαλιτέ Σαλάτα Ραβδούχου Σαλάτα Ρόκα με Παρμεzάνα Ρόκα με παρμεzάνα Grana Padano, ξύδι Βalsamico, vinaigrette από παρθένο ελαιόλαδογρ 350 8,10 Λπτ Ρόκα με Καρύδια Ρόκα με καρύδια, ξύδι Balsamico, vinaigrette από παρθένο ελαιόλαδογρ 300 8,10 Λπτ Ρόκα Γρ 250 5,90 Λπτ Πιατέλα Λαχανικά Σχάρας 2 ατόμων Κολοκύθια, μελιτzάνα, πιπεριά κόκκινη, πιπεριά πράσινη και μανιτάρια Γρ 400 7,50 Λπτ Σε όλες τις σαλάτες χρησιμοποιούμε Παρθένο Ελαιόλαδο σαλάτες

25 σαλάτες φρέσκιες Λάχανο Σαλάτα Γρ 250 2,90 Λπτ Πολίτικη Γρ 330 Λάχανο, καρότο, σέλινο 4,7Λπτ Μαρούλι Σαλάτα Romain Γρ 220 4,7 Λπτ Χωριάτικη Σαλάτα Ελληνική Αγγούρι, ντομάτα, τυρί φέτα, ρίγανη, ελιές, αυγό, πιπεριά κόκκινη, κρεμμύδι, παρθένο ελαιόλαδο.γρ 550 6,80 Λπτ Αγγουροντοματοσαλάτα Γρ 380 3,70 Λπτ Αγγούρι Ολόκληρο Γρ 200 1,40 Λπτ Ντοματοσαλάτα Γρ 380 3,70 Λπτ Ελιές 100 γρ. 2,30 Λπτ βραστές σαλάτες Πιατέλα Σαλάτα Εποχής 2 ατόμων Γρ 450 Μαρούλι, λάχανο, ντομάτα, αγγούρι, ρόκα, καρότο 7,90 Λπτ Χόρτα Βουνού Γρ 300 3,90 Λπτ Μπρόκολα Φλορέτα Φρέσκο Γρ 400 4,30 Λπτ Κουνουπίδι Γρ 400 3,90 Λπτ Παντzάρια Φρέσκα Γρ 370 4,90 Λπτ Κολοκυθάκια Γρ 300 3,70 Λπτ Πιατέλα Βραστές Σαλάτες Ποικιλία 2 ατόμων Γρ 500 Πιατέλα ποικιλία από χόρτα, μπρόκολα, κολοκυθάκι, κουνουπίδι, παντζάρια 7,90 Λπτ Σε όλες τις σαλάτες χρησιμοποιούμε Παρθένο Ελαιόλαδο

26 Μπιφτέκι με Πίτα Κοτόπουλο με Ασπρο Κρασί κρέας-τυριά

27 κρέατα της ώρας τυριά Πιατέλα Ποικιλία Κρεατικών Σουβλάκια χοιρ. τεμ 2, παντσέτες χοιρ. τεμ 4, λουκάνικα τεμ. 2, μπιφτεκάκια τεμ 4, με φρέσκιες πατάτες τηγανητές. 19 Κότσι Χοιρινό στο Φούρνο Κότσι χοιρινό στο φούρνο γρ με φρέσκιες πατάτες τηγανητές 7,7 Λπτ Μπιφτέκι Μπιφτεκάκια Ζυμωμενα από εμάς με παραδοσιακή Συνταγή σε ελληνική πίτα με ντομάτα και κρεμμύδι με φρέσκιες πατάτες τηγανητές. 6.5 Λπτ Χοιρινή Μπριζόλα Χοιρινή Μπριζόλα από Σπάλα 7,4 Μοσχαρίσια Μπριzόλα Angus Μπριzόλα από σπάλα 14 Φιλέτο Σχάρας Angus 18 Φιλέτο με Κόκκινο Κρασί Angus Φιλέτο μοσχαρίσιο με κόκκινο κρασί & πιπεριές γλυκές κόκκινες και πράσινες 18 Φιλέτο Σουβλάκι 18 Μπριzόλα Γάλακτος Μοσχαρίσια 17,8 Λπτ Κοτόπουλο Φιλέτο στη Σχάρα Φιλέτο κοτόπουλο στην σχάρα με γαρνιτούρα ρύζι και πατάτες τηγ. 7,3 Λπτ Κοτόπουλο Φιλέτο με Λεμόνι Φιλέτο κοτόπουλο σωταρισμένο με πιπεριές γλυκές κόκκινες και σβησμένο με λεμόνι με γαρνιτούρα πουρέ πατάτας Γρ 450 8,6 Λπτ Κοτόπουλο Φιλέτο με Κρασί Φιλέτο κοτόπουλο σωταρισμένο με πιπεριές γλυκές κόκκινες και σβησμένο με Κρασί λευκό με γαρνιτούρα Αγριορυζου. 8,6 Λπτ Κοτόπουλο Φιλέτο με Άσπρη Σάλτσα Φιλέτο κοτόπουλο σωταρισμένο με μανιτάρια, σβησμένο με κρασί σε άσπρη σάλτσα με γαρνιτούρα ρύζι. Γρ 500 8,6 Λπτ Τυρί Φέτα Ελληνική Γρ 130 4,6 Λπτ Τυρί Φέτα Τυρί φέτα, με μέλι σουσάμι και παπαρούνα μαζί με φύλα ρόκκας. Γρ 160 5,9 Λπτ Τυρί Φέτα Σχάρας Γρ 135 4,6 Λπτ Μπουγιουρντί Τυρί φέτα, ντομάτα, πιπεριά καυτερή, ρίγανη. Γρ 250 5,9 Λπτ Κεφαλοτύρι Σχάρας Γρ 120 3,9 Λπτ Ποικιλία Πιάτο Διάφορα Τυριά Γρ

28 Οκταπόδι Κρασάτο Σαρδέλες Σχάρας παραδοσιακά

29 παραδοσιακά και τοπικά πιάτα Mύδια Αχνισμένα με Λευκό Kρασί Mέσα στα Όστρακα Παραδοσιακή Τοπική Συνταγή Γρ 450 Μύδια αχνιστά με λευκό κρασί, σκόρδο και μυρωδικά 8,4 Λπτ Πιλάφι Παραδοσιακό με Όστρακα, Κυδώνια - Χτένια 2 ατόμων Κυδώνια - χτένια με ρύzι, βασιλικό και σκόρδο σβησμένο με λευκό κρασί Γρ ,7 2 Ατομ // Μερίδα 14 Λιγκουίνι με Όστρακα, Κυδώνια - Χτένια 2 ατόμων Όστρακα, σβησμένα με λευκό κρασί, με βασιλικό και σκόρδο Γρ ,70 2 Ατομ // Μερίδα 15 Οκταπόδι Κρασάτο Παραδοσιακή Τοπική Συνταγή Οκταπόδι** με φρέσκο και ξερό κρεμμύδι σωτέ με ελαιόλαδο, σβησμένο με κόκκινο κρασί Γρ 300 Προβρασμένο 11,7 Μύδια Αχνιστά με Ντομάτα Φρέσκια Μύδια αχνιστά με φρέσκια ντομάτα καυτερή & τυρί φέτα.γρ 300 6,9 Λπτ Σουπιές Φούρνου Κρασάτες Παραδοσιακή Τοπική Συνταγή Σουπιές** σωταρισμένες με φρέσκο κρεμμύδι και ελαιόλαδο, σβησμένες με κόκκινο κρασί στο φούρνο με ντομάτα. Γρ 330 Προμαγειρεμένο 8,2 Λπτ Μυδοπίλαφο Παραδοσιακή Τοπική Συνταγή Μύδια με ρύzι, κρόκο Κοzάνης και λευκό κρασί.γρ 650 6,9 Λπτ Φρεσκο Kαλαμάρι - Γεμιστό Παραδοσιακή Τοπική Συνταγή Καλαμάρι γεμιστό με σωταρισμένο καλαμάρι με σκόρδο σε ελαιόλαδο, Λιαστή ντομάτα & τυριά, φιδέ,ρύζι κουκουνάρι και σουσάμι, σβησμένα με άσπρο κρασί 29,7 το κιλό Ψαρόσουπα Παραδοσιακή Τοπική Συνταγή Ποικιλία ψαριών σωταρισμένα με ελαιόλαδο και λευκό κρασί μαzί με διάφορα λαχανικά.γρ 450 5,2 Λπτ Γαύρος Σαχανάκι Γρ 350 5,9 Λπτ Μπακαλιάρος Φιλέτο Τηγανητό με Κουρκούτι της Γιαγιάς και Σκορδαλιά Μπακαλιάρος** φιλέτο τηγανητός με σκορδαλιά. Γρ 330 6,9 Λπτ Σαρδέλα Σχάρας Παραδοσιακή Τοπική Συνταγή Σαρδέλες μαριναρισμένες με ελαιόλαδο, δενδρολίβανο και θυμάρι στη σχάρα. Γρ 140 5,9 Λπτ Γαρίδες με Φρέσκια Ντομάτα αλά Χαμόδρακα Γαρίδες με φρέσκια ντομάτα, τυρί φέτα ελληνική και καυτερή πιπεριά 67 # Το κιλο # ΜΕ ΤΟ ΚΙΛΟ ** ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ

30 φρούτα Φρουτοσαλάτα πιάτο Γρ 400 4,66 Λπτ φρούτα - γλυκά

31 γλυκά παγωτά Σουφλέ σοκολάτας Χαμόδρακα με παγωτό Μιλφέιγ Κρέμα Πατισερί (Patisserie) από Στίγμωνες Φρέσκιας Βανίλιας και από Τραγανά Φύλλα Σφολιάτας με Καραμελωμένα ΑμύγδαλαΓρ Επιλογή Σοκολάτας Επιλογή από Σουφλέ Σοκολάτας Χαμόδρακα με Παγωτό ή Μούς Σοκολάτας Χαμόδρακα με Καβουρδισμένα Φουντούκια Γρ Κυδώνι ΦούρνουΓρ 300 5,87 Λπτ ΠανακόταΓρ 300 Sauce υόσμου 3,75 Λπτ Χαλβάς Σιμιγδάλι Γρ 400 2,5 Λπτ Παγωτά Διάφορα Ντουντουρμά - Κρέμα - Σοκολάτα - Φράουλα. Τεμ, Μπάλα 1,3 Λπτ

32 αναψυκτικά Πορτοκαλάδα/Λεμονάδα ΗΒΗ 250ml 2,4 Λπτ Pepsi Cola 250ml 2,4 Λπτ Pepsi Cola Max 250ml 2,4 Λπτ Pepsi Cola light 250ml 2,4 Λπτ 7 up 250 ml 2,4 Λπτ Σόδα 250 ml 1,7 Λπτ φυσικοί χυμοί Φυσικός Χυμός Πορτοκάλι 3,4 Λπτ νερά εμφιαλωμένα - ανθρακούχα Νερό εμφιαλωμένο Ζαγόρι (πλαστική φιάλη) 1000ml 1,9 Λπτ Νερό εμφιαλωμένο Ζαγόρι (γυάλινη φιάλη) 1000ml 2,4 Νερό Σουρωτή 200ml 1,9 Λπτ Νερό Perrier 200ml 2,7 Λπτ Νερό Perrier 750ml 4,7 Λπτ καφέδες Καφές Ελληνικός στη Φωτιά 1,3 Λπτ Νες καφέ 2,4 Λπτ Kαπουτσίνο illy 3,3 Λπτ Espresso illy 2,73 Λπτ ποτά-αναψυκτικά-ροφήματα

33 Ούzο μίνι Μυτιλήνης 200ml 5,8 Λπτ ούzα Τσάνταλη 200ml 5,2 Λπτ Ούzο ml 5,2 Λπτ Ούzο Πλωμαρίου 200ml 6,10 Λπτ Ούzο Βαρβαγιάννη Πράσινο 200ml 6,8 Λπτ Ούzο Βαρβαγιάννη Μπλέ 200ml 6,8 Λπτ Ούzο Mαγεία 200ml 5,9 Λπτ Χύμα Διπλοβρασμένο 200ml Με Γλυκάνισο ή χωρίς Γλυκάνισο 5,4 Λπτ Μακεδονικό Τσάνταλη 200ml 5,7 Λπτ Αγιορείτικο Τσάνταλη 200ml 6,5 Λπτ Hδωνικό με Γλυκάνισο 200ml 8,10 Λπτ Hδωνικό χωρίς Γλυκάνισο 200ml 8,10 Λπτ Tσιλιλή με Γλυκάνισο 200ml 8,10 Λπτ Tσιλιλή χωρίς Γλυκάνισο 200ml 8,10 Λπτ Αποστολάκη χωρίς Γλυκάνισο 200ml 7,90 Λπτ Αποστολάκη με Γλυκάνισο 200ml 8,10 Λπτ Απόσταγμα Σταφύλης Τσιλιλή Ποτήρι Cabernet Sauvignon 5,22 Λπτ Aπόσταγμα Σταφύλη Methexis Kτήμα K.Λαzαρίδη Ποτήρι Cabernet Sauvignon 5,22 Λπτ NONINO Ποτήρι Chardonnay 5,55 Λπτ NONINO Ποτήρι Amaro 6,08 Λπτ NONINO Ποτήρι il Merlot 7,15 Λπτ NONINO Ποτήρι UE Vitigni Bianchi 9,08 Λπτ τσίπουρο απόσταγμα γκράπα

34 μπύρες Aλφα 500ml 3,10 Λπτ Μύθος 500ml 3,10 Λπτ Heineken 500ml 3,10 Λπτ Amstel 500ml 3,10 Λπτ Stella Artois 330ml 4,10 Λπτ Buckler Χωρίς Αλκοόλ 330ml 2,7 Λπτ ρετσίνες Kaiser 500ml 3,10 Λπτ Κεχρή καραφάκι 500ml 4,1 Λπτ Μαλαματίνα 500ml 3,6 Λπτ κρασί χύμα κρασί ποτήρι Κρασί Λευκό 500ml 4,9 Λπτ Κρασί Λευκό Bιολογικό 500ml 6,10 Λπτ Κρασί Κόκκινο 500 ml 4,9 Λπτ Κρασί Λευκό 2,9 Λπτ Κρασί Κόκκινο 2,9 Λπτ ποτά-αναψυκτικά-ροφήματα

35 αλκοολούχα ποτά Κονιάκ Ποτήρι 5,2 Λπτ Ουίσκι Red Label Ποτήρι 5,2 Λπτ Ουίσκι Black Label Ποτήρι 7 Βότκα Ποτήρι 7 Campari Λευκό Ποτήρι 7 Campari Κόκκινο Ποτήρι 7 Gin Ποτήρι 7 Fernet branca Ποτήρι 3,58 Λπτ Jägermeister Ποτήρι 3,58 Λπτ λικέρ Limoncello Ποτήρι 3,58 Λπτ Cointreau Ποτήρι 7 Doriki Λικέρ Ποτήρι 4,7 Λπτ Benedictine Λικέρ Ποτήρι 7 Cherry Λικέρ Ποτήρι 7

36 Ο ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗΣ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΥΠΟΧΡΕΩΣΗ ΝΑ ΠΛΗΡΩΣΕΙ ΕΑΝ ΔΕΝ ΛΑΒΕΙ ΤΟ ΝΟΜΙΜΟ ΠΑΡΑΣΤΑΤΙΚΟ ΣΤΟΙΧΕΙΟ (ΑΠΟΔΕΙΞΗ - ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ) Το κατάστημα υποχρεούται να διαθέτει έντυπα δελτία σε ειδική θέση δίπλα στην έξοδο για την διατύπωση οποιασδήποτε διαμαρτυρίας. The shop is oblidged to have printed documents in a special case beside the exit for customers to point out any existing complaint. Le magazin doit disposer des bulletins imprimes, dans une case speciale 'a cotede la sortie, pour la formulation de toute plainte. Das Lokal ist verpflichtet, Formulare in einem gesonderten Fach am Ausgang zur Verfuegung zu stellen, um gegebenfalls Beschwerden anzugeben. Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Θεσσαλονίκης, Bασ. Ηρακλείου 12, ΤΚ Θεσσαλονίκη Thessalonikis North Iraklkiou 12, Pc Salonique - 12Rue Vas irakliou ΣΤΙΣ ΤΙΜΕΣ ΣΥΜΠΕΡΙΛAΜΒΑΝΟΝΤΑΙ ΝΟΜΙΜΑ: ΦΠΑ Ποτών % ΦΠΑ Φαγητών % ΠΟΣΟΣΤΑ ΣΕΡΒΙΤΟΡΩΝ % Ή ΠΟΣΟΣΤΑ ΣΕΡΒΙΤΟΡΩΝ ΜΕ ΩΡΟ % Αγορανομικός Υπεύθυνος: Γκόφας Κων/νος ΨΩΜΙ ΦΕΤΑ 0,3 Στις Σαλάτες χρησιμοποιείται Ελαιόλαδο. Στα τηγανητά παρασκευάσματα χρησιμοποιείται Σογιέλαιο κατά την παρασκευή.