Γκόφας Παναγιώτης - Λεωνίδας Γκόφα Paulette

Transcript

1

2

3 Το Παραδοσιακό Εστιατόριο Θαλασσινών "Χαμόδρακας" ιδρύθηκε το έτος 1926 από τον Λεωνίδα Χαμόδρακα στην περιοχή της Nέας Κρήνης, όπου βρίσκεται μέχρι σήμερα, και σε αναγνώριση της μεγάλης ιστορικής διαδρομής του και προσφοράς του στην πορεία της Θεσσαλονίκης και της Καλαμαριάς, κηρύχθηκε διατηρητέο από την ιεύθυνση Πολιτισμού του Υπ. Μακεδονίας Θράκης. Το Εστιατόριο "Χαμόδρακας" απέκτησε το 2005 το Σήμα Ελληνικής Κουzίνας από τον Ελληνικό Οργανισμό Τουρισμού, πιστοποιώντας με αυτόν τον τρόπο τις υπηρεσίες που παρέχει στους πελάτες του. Εκ μέρους της διευθύνσεως "Χαμόδρακας", του παλαιότερου εστιατορίου στη Θεσσαλονίκη, θα ήθελα να σας καλωσορίσω και να σας ευχηθώ κάθε γαστρονομική θαλασσινή απόλαυση. Εφόσον υπάρχει κάτι που μπορούμε να κάνουμε για σας, μη διστάσετε να μας το ζητήσετε, το προσωπικό του "Χαμόδρακα" βρίσκεται στη διάθεσή σας. Στο "Χαμόδρακα" μπορείτε να γευτείτε θαλασσινές σπεσιαλιτέ από το Aιγαίο, όπως Γαρίδες φαντασία με γιαούρτι, Χταπόδι και σουπιές κρασάτες σβησμένα με κόκκινο κρασί, Μύδια με κόκκινη σάλτσα, Πιάτο θαλασσινό, με γεύσεις από πολλές θαλασσινές λιχουδιές και πολλά ακόμη θαλασσινά και ψάρια που ο "Χαμόδρακας" έχει ετοιμάσει για σας. Ελπίζοντας ότι θα απολαύσετε το γεύμα σας και τις στιγμές που θα περάσετε μαζί μας, θα ήθελα ακόμη να σας πληροφορήσω ότι ο "Χαμόδρακας" αναλαμβάνει την οργάνωση και επιμέλεια δεξιώσεων και μπουφέ catering. Για οποιαδήποτε πληροφορία θα είναι ευχαρίστηση να επικοινωνήσετε μαζί μας. Εκ μέρους του Χαμόδρακας Γκόφας Παναγιώτης - Λεωνίδας Γκόφα Paulette

4 Αστακός Φρέσκος με Λιγκουίνι και φρέσκια Ντομάτα η πρότασή μας

5 Καλκάνι Φιλέτο πιάτα ημέρας......μόνο για εσάς Λαυράκι Φρικασέ Φιλέτο από Φρέσκο Λαυράκι στην Σχάρα, πάνω σε Φρικασέ από Τρυφερά Μαρούλια και Πράσο με Σάλτσα λεμονιού. Γρ Kαλκάνι Φιλέτο Τρυφερό Φιλέτο από Καλκάνι** με Άρωμα Κρασιού και Φρέσκο Σπανάκι. Γρ ,4 Λπτ...και Ροφός ή Βλαχοσφυρίδα Φιλέτο Φιλέτο από Ροφό ή Βλαχοσφυρίδα, με Πουρέ σελινόριζας και Σάλτσα Άσπρου Κρασιού.Γρ Σκορπίνα Αχνιστή Σκορπίνα Φρέσκια, αχνιστή με καυτερή πράσινη πιπεριά με λεμόνι και γεύση Άσπρου Κρασιού.## 49 Το κιλό Κάθε Πέμπτη Σε Κάθε Πιάτο Ζυμαρικών ή Ριζότο, Σας Κερνάμε Άλλο Ένα ## ΜΕ ΤΟ ΚΙΛΟ ** ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ

6 Ταλιατέλες απο σπανάκι με Γαρίδες σε σαλτσα Γιαουρτιού η πρότασή μας

7 Μύδια με Λευκό Κρασί η πρότασή μας Mύδια Αχνισμένα με Λευκό Κρασί Μέσα στα Όστρακα Παραδοσιακή Τοπική Συνταγή Μύδια αχνιστά με λευκό κρασί, σκόρδο, celery και μυρωδικά.γρ 450 8,4 Λπτ Μύδια Λευκό Κρασί Xαμόδρακα Μύδια με λευκό κρασί, σκόρδο και φρέσκο μαϊντανό.γρ 400 9,3 Λπτ Φρέσκα Κυδώνια - Χτένια - Γυαλιστερές - Στρείδια Φρούτα θαλάσσης, ότι έχει η ψαριά, όστρακα διάφορα φρέσκα ημέρας με λεμόνι 35,2 Λπτ Το κιλό Χτένια στο Φούρνο Xαμόδρακα Χτένια στο φούρνο με σκόρδο και φρέσκο μαϊντανό 35,2 Λπτ Το κιλό Καβουροπόδαρο** Σχάρας 75 Το κιλό Γαρίδες με Φινόκιο Χαμόδρακα Γαρίδες με φινόκιο, πορτοκάλι και βερμούτ 67 Το κιλό Γαρίδες φαντασία Χαμόδρακα Γαρίδες σωτέ με σκόρδο και ελαιόλαδο σε σάλτσα γιαουρτιού 67 Το κιλό

8 Φιλέτο Φρέσκου Σολομού με κρούστα μυρωδικών Φρέσκο Φιλέτο Σολομού με Κρούστα Μυρωδικών Με Σάλτσα από Λεμονοπίπερο και Φρέσκο Πουρέ Πατάτας. Γρ Φαρφάλε με Σολομό Φαρφάλε Ολικής Αλέσεως με Καπνιστό Σολομό** Σβησμένο με Μπράντυ σε κρέμα Άσπρης Σάλτσας. Γρ ,6 Λπτ Φρέσκος Ξιφίας Σουβλάκι Λαχταριστός Ξιφίας σε σπαθί με πιπεριά κόκκινη στη σχάρα και σάλτσα φρέσκου μαϊντανού και σκόρδου. Γρ Λπτ Φρέσκος Ξιφίας Φέτα Λαχταριστό Φιλέτο Ξιφία στη σχάρα με Μαύρο Ρύζι Γρ Λπτ # ΜΕ ΤΟ ΚΙΛΟ ** ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ η πρότασή μας

9 Καλαμάρι Γεμιστό η πρότασή μας Φρέσκο Kαλαμάρι- Γεμιστό# Παραδοσιακή Τοπική Συνταγή Καλαμάρι γεμιστό με σωταρισμένο καλαμάρι με σκόρδο σε ελαιόλαδο, Λιαστή ντομάτα & τυριά, φιδέ,ρύζι κουκουνάρι και σουσάμι, σβησμένα με άσπρο κρασί 29,7 το κιλό Φρέσκο Kαλαμάρι Σχάρας# Φρεσκο Kαλαμάρι στη σχάρα με σάλτσα μουστάρδας ή επιλογή με σάλτσα λαδολέμονου 29,7 το κιλό Φρέσκο Kαλαμάρι με Βασιλικό και Φλούδες Παρμεζάνας Καλαμάρι Φρέσκο σωταρισμένα με βασιλικό και σκόρδο σε ελαιόλαδο σβησμένα σε Άρωμα λευκού κρασιού. Γρ ,7 Λπτ # ΜΕ ΤΟ ΚΙΛΟ ** ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ

10 Λιγκουίνι με Οστρακα, Σκόρδο και Βασιλικό η πρότασή μας

11 Φαρφάλε με σολομό η πρότασή μας... στα zυμαρικά Λιγκουίνι με Όστρακα 2 ατόμων Όστρακα, κυδώνια, χτένια και μύδια, σβησμένα με λευκό κρασί, με βασιλικό, σκόρδο και ελαιόλαδο. Γρ Ατομων // Μερίδα 14 Τα Ζυμαρικά Προσφέρονται σε επιλογή Χωρίς Γλουτένη και Ολικής και Βιολογικά. Λιγκουίνι με Θαλασσινά 2 ατόμων Ποικιλία από μύδια, γαρίδα, καλαμάρι, οκταπόδι**, σβησμένα με λευκό κρασί, με βασιλικό, σκόρδο και ελαιόλαδο. Γρ Ατομων // Μερίδα 14 Λιγκουίνι με Θαλασσινά σε Φρέσκια Ντομάτα 2 ατόμων Ποκιλία από μύδια, γαρίδα, καλαμάρι, οκταπόδι**, σβησμένα με λευκό κρασί, σε σάλτσα από φρέσκια ντομάτα. Γρ Ατομων // Μερίδα 14 Λιγκουίνι με Θαλασσινά με σάλτσα Γιαουρτιού 2 ατόμων Ποκιλία από μύδια, γαρίδα, καλαμάρι, σβησμένα με κρασί σε άσπρη σάλτσα γιαουρτιού. Γρ Ατομων // Μερίδα 14 Λιγκουίνι με Γαρίδες σε Φρέσκια Ντομάτα 2 ατόμων Γαρίδες, σωταρισμένες με ελαιόλαδο και σκόρδο, σβησμένες με λευκό κρασί, σε σάλτσα από φρέσκια ντομάτα. Γρ Ατομων // Μερίδα 16 Λιγκουίνι με Γαρίδες με σάλτσα Γιαουρτιού 2 ατόμων Γαρίδες, σωταρισμένες με ελαιόλαδο και σκόρδο, σβησμένες με λευκό κρασί, σε Άσπρη σάλτσα γιαουρτιού.γρ Ατομων // Μερίδα 16 Λιγκουίνι με Αστακό 2 ατόμων Αστακός, σωταρισμένος με ελαιόλαδο και σκόρδο, σβησμένος με brandy, σε σάλτσα από φρέσκια ντομάτα 65 Το κιλό # ΜΕ ΤΟ ΚΙΛΟ ** ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ

12 η πρότασή μας

13 Ρυζότο με θαλασσινά και στα ρυzότο Ρυzότο με Θαλασσινά Παραδοσιακό 2 ατόμων Θαλασσινά, γαρίδες, καλαμάρι, οκταπόδι**, μύδια, βασιλικό και σκόρδο σβησμένα με λευκό κρασί, σε ζουμερό ρυzότο.γρ Ατομων// Μερίδα 14 Ρυzότο με Όστρακα 2 ατόμων Όστρακα, βασιλικό και σκόρδο σβησμένα με λευκό κρασί, σε ζουμερό ρυzότο.γρ Ατομων // Μερίδα 14 Ρυzότο με Γαρίδες Γαρίδες, βασιλικό και σκόρδο σβησμένα με λευκό κρασί, σε ζουμερό ρυzότο.γρ Ατομων // Μερίδα 17 Ρυzότο με Γαρίδες Γαρίδες, βασιλικό και σκόρδο με φρέσκια ντομάτα, σε ζουμερό ρυzότο.γρ Ατομων // Μερίδα 17 Ρυzότο με Μανιτάρια Μανιτάρια, σωτέ με σκόρδο σβησμένα με λευκό κρασί, κρέμα και φρέσκια τριμμένη παρμεzάνα Grana Padano.Γρ # ΜΕ ΤΟ ΚΙΛΟ ** ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ

14 Σαλάτα θαλασσινών Paulette η πρότασή μας

15 Καβουροσαλάτα με Γιαούρτι και φυσικά η πρόταση μαςστις σαλάτες... Σαλάτα Φακές με Πλιγούρι και Κινόα Φακές, Πλιγούρι, κινόα, celery, Κουκουρμά, Φλούδα Ντομάτας Κρεμυδάκι Φρέσκο, Μαιδανό, σε σάλτσα Λευκού Κρασιού με Κρεμμύδι και κρέμα.γρ 160 6,80 Λπτ Σαλάτα του Pαβδούχου από τον Πάτερ Επιφάνειο Pόκα με σπάνακι, μαρούλι, φρέσκα μυρωδικά από άνιθο & κρεμμυδάκι, ρόδι, κουκουνάρι, σουσάμι, ξύδι παλαιωμένο από Λημνιό κρασί, vinaigrette από εξτρά παρθένο ελαιόλαδο.γρ 350 9,90 Λπτ Σαλάτα Χαμόδρακας Μαρούλι iceberg, σκόρδο, ρίγανη, τυρί φέτα, vinaigrette από έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και παλαιωμένο Ξύδι.Γρ 400 9,90 Λπτ Σαλάτα Θαλασσινών Paulette Mαρούλι, οκταπόδι**, θράψαλο**, γαρίδα**, μύδια, σωταρισμένα με σουσάμι και κουκουνάρι, σβησμένα με λευκό κρασί Σάμος, με λιαστή ντομάτα και vinaigrette από έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.γρ ,50 Λπτ Σαλάτα με Καβούρι Ψίχα Mαρούλι, ρόκα, άνιθος, καβούρι, σάλτσα γιαουρτιού.γρ Τονοσαλάτα Φιλέτο τόνου με τραγανό celery μαρούλι, μαγιονέzα και κύβους ντομάτας.γρ 450 8,6 Λπτ Γαριδοσαλάτα Γαρίδες**,μαρούλι, μαγιονέzα, μπράντυ και εστραγκόν.γρ ,87 Λπτ ** ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ

16 Μύδια Αχνισμένα με Λευκό Κρασί μέσα σε Οστρακα ορεκτικά

17 Ορεκτικά zεστά Kολοκυθοκεφτέδες Φτιαγμένοι από εμάς με τον παραδοσιακό τρόπο.γρ 240 4,9 Λπτ προμαγειρεμένο Κασεροκροκέτες** Γρ 120 4,9 Λπτ προμαγειρεμένο Μελιτzανομπουρεκάκια Φτιαγμένα από εμάς με τον παραδοσιακό τρόπο. Μελιτzάνα ψημένη στη σχάρα με τυρί φέτα, τυλιγμένη σε φύλλο.γρ 230 προμαγειρεμένο 5,6 Λπτ Μελιτzάνες Τηγανητές Γρ 300 4,95 Λπτ Κολοκυθάκια Τηγανητά Γρ 200 4,60 Λπτ Πατάτες Τηγανητές Πατάτες φρέσκιες Γρ 300 3,1 Λπτ Πατάτες Ελληνικές Τηγανητές Πατάτες φρέσκιες κομμένες σε ροδέλες και τηγανισμένες σε ελαιόλαδογρ 300 3,40 Λπτ Πατάτες Τηγανητές με Κεφαλοτύρι Πατάτες φρέσκιες Γρ 360 3,7 Λπτ Πιπεριές Τηγανητές Γλυκές Γρ Λπτ Πιπεριές Φλωρίνης Ψητές Γρ 140 Ψημένες στη σχάρα από εμάς με τον παραδοσιακό τρόπο 4,6 Λπτ Πιπεριά Καυτερή Γρ 25 1,2 Λπτ

18 oρεκτικά θαλασσινά zεστά Μύδια Τηγανητά Μερίδα Γρ 170 6,60 Λπτ Μύδια Αχνιστά Μύδια αχνιστά με καυτερή πράσινη πιπεριά, λεμόνι και μαϊντανό Γρ 230 6,60 Λπτ Καλαμαράκια-Θράψαλο** Τηγανητά ΜερίδαΓρ 280 6,5 Λπτ Οκταπόδι** Σχάρας ΜερίδαΓρ 180 προβρασμένο 10,7 Λπτ Οκταπόδι** Λιαστό Σχάρας ΜερίδαΓρ 170 Μαριναρισμένο με μυρωδικά προβρασμένο 10,7 Λπτ Γαλέος** Χωρίς Σκορδαλιά ΜερίδαΓρ 200 Φέτα γαλέου τηγανητός 6,9 Λπτ Γαλέος** με Σκορδαλιά ΜερίδαΓρ300 Φέτα γαλέου τηγανισμένη και γαρνιρισμένη με σκορδαλιά σαλάτα 7,9 Λπτ Γαλέος**Σαχανάκι Μερίδα Γρ 300 Φέτα γαλέου με καυτερή πράσινη πιπεριά, λεμόνι και μαϊντανό 7,9 Λπτ Σαρδέλα σχάρας Μερίδα Σαρδέλες μαριναρισμένες με ελαιόλαδο, δενδρολίβανο και θυμάρι στην σχάρα Γρ 140 5,9 Λπτ Γαύρος Τηγανητός ΜερίδαΓρ 220 5,4 Λπτ Γαύρος Σαχανάκι ΜερίδαΓρ 350 5,4 Λπτ Γαρίδες** Κατεψυγμένες κατ'επιλογή πελάτη 50 # κιλο # ΜΕ ΤΟ ΚΙΛΟ ** ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ορεκτικά

19 ορεκτικά ούzου κρύα Σκουμπρί Σχάρας Σκουμπρί καπνιστό στη σχάρα Γρ 120 Προμαγειρεμένο 6,9 Λπτ Τσιροσαλάτα Τσίρος ψητός στη σχάρα και σβησμένος με ξύδι Γρ 170 Προμαγειρεμένα τεμ.3 6,9 Λπτ Λακέρδα 100γρ Προμαγειρεμένο 7,2 Λπτ Αντσούγιες 100γρ Προμαγειρεμένο 6,71 Λπτ Αντσούγιες Ισπανίας 100 γρ Προμαγειρεμένο 15,4 Οκταπόδι** Ξυδάτο Μερίδα Γρ 170 Προμαγειρεμένο 10,1 Λπτ ορεκτικά παραγωγής μας Μελιτζανοσαλάτα Aγιορείτικη Μελιτζάνα ψημένη στη σχάρα με σκόρδο και μαϊντανό με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, φτιαγμένη με τον παραδοσιακό τρόπο.γρ 170 4,6 Λπτ Μελιτζάνα στη σχάρα Μελιτζάνα ψημένη στη σχάρα με σκόρδο, τυρί φέτα, μαϊντανό και πιπεριά Φλωρίνης με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.γρ 200 6,9 Λπτ Φάβα Σαντορίνης Γρ 170 4,10 Λπτ Τζατζίκι Γρ 200 Αγγούρι με σκόρδο και γιαούρτι φτιαγμένο με τον παραδοσιακό τρόπο 4,10 Λπτ Ταραμοσαλάτα Λευκή Με λευκό ταραμά, φτιαγμένη με τον παραδοσιακό τρόπο.γρ 170 5,9 Λπτ Κοπανιστή Ποικιλία απο διάφορα τυριά με καυτερή πιπεριά και πιπεριά φλωρίνης.γρ 170 4,6 Λπτ Τυροκαυτερή Τυρί φέτα με καυτερή πράσινη πιπεριά και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.γρ 200 4,6 Λπτ Σκορδαλιά Γρ 230 3,4 Λπτ # ΜΕ ΤΟ ΚΙΛΟ ** ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ Φρούτα Θαλάσσης Χτένια, Κυδώνια, Στρείδια Φρέσκα

20 Ξιφίας Σουβλάκι με Σάλτσα Μαϊντανού Αστακός Φρέσκος με Λιγκουίνι και φρέσκια Ντομάτα θαλασσινές σπεσιαλιτέ

21 θαλασσινές Ταλιατέλες απο σπανάκι με Γαρίδες σε σαλτσα Γιαουρτιού σπεσιαλιτέ Θαλασσινό Πιάτο Ποικιλία διαφόρων θαλασσινών καλαμάρι**, γαρίδα**,οκταπόδι** μύδια, με φρέσκια ντομάτα & τυρί Φέτα Γρ ,7 Λπτ Μύδια Αχνιστά με Ντομάτα Φρέσκια Μύδια αχνιστά με φρέσκια ντομάτα καυτερή & τυρί φέτα Γρ 300 6,9 Λπτ Σουπιές Φούρνου Κρασάτες Παραδοσιακή Τοπική Συνταγή Σουπιές** σωταρισμένες με φρέσκο κρεμμύδι και ελαιόλαδο, σβησμένες με κόκκινο κρασί στο φούρνο με ντομάτα. Γρ 330 Προμαγειρεμένο 8,2 Λπτ Μυδοπίλαφο Παραδοσιακή Τοπική Συνταγή Μύδια με ρύzι, κρόκο Κοzάνης και λευκό κρασί. Γρ 650 6,9 Λπτ Ψαρόσουπα Παραδοσιακή Τοπική Συνταγή Ποικιλία ψαριών σωταρισμένα με ελαιόλαδο και λευκό κρασί μαzί με διάφορα λαχανικά. Γρ 450 5,2 Λπτ Γαρίδες Γαρίδες βραστές με μαγιονέzα ή στα κάρβουνα ή ολόκληρες βουτηγμένες στο λάδι 61 το κιλό Γαρίδες με Φρέσκια Ντομάτα αλά Χαμόδρακα Γαρίδες με φρέσκια ντομάτα, διάφορα τυριά και καυτερή πιπεριά 67 το κιλό Οκταπόδι** Κρασάτο Παραδοσιακή Τοπική Συνταγή Οκταπόδι** με φρέσκο κρεμμύδι σωτέ με ελαιόλαδο, σβησμένο με κόκκινο κρασί Γρ 300 Προμαγειρεμένο 11,7 Καραβίδες στα Κάρβουνα 67 το κιλό Αστακός στα Κάρβουνα Αστακός στα κάρβουνα με σάλτσα βουτύρου και σκόρδου, λεμόνι κατ' επιλογή και μπράντυ 67 το κιλό

22 ψάρια

23 ψάρια Μπακαλιάρος Φρέσκος Μπακαλιάρος φρέσκος τηγανητός ή σχάρας στα κάρβουνα 37 # Το κιλό Σαργοί - Σκαθάρια Σαργοί - Χιώνες - Σκαθάρια στα κάρβουνα 50 # Το κιλό Γλώσσες Γλώσσες τηγανητές ή στη σχάρα 50 # Το κιλό Κουτσομούρες Kουτσομούρες τηγανητές 35 # Το κιλό Σκορπίνες Σκορπίνες στα κάρβουνα 49 # Το κιλό Λαυράκι Λαυράκι στα κάρβουνα 50 # Το κιλό Μπαρμπούνια Μπαρμπούνια τηγανητά ή στη σχάρα 49 # Το κιλό Φαγγρί Ελευθέρας Φαγγρί στα κάρβουνα 67 # Το κιλό Αστακός Αστακός στα κάρβουνα με σάλτσα βουτύρου, λεμόνι κατ' επιλογή και μπράντυ 67 # Το κιλό Τσιπούρες Ιχθ. Τσιπούρες στα κάρβουνα 22 # Το κιλό Τσιπούρες Αλανιάρες Τσιπούρες στα κάρβουνα 55 # Το κιλό Συναγρίδα Συναγρίδα στα κάρβουνα 67 # Το κιλό Φέτα ψάρι Συναγρίδα, Φαγγρί, Σφυρίδα στα Κάρβουνα 55 # Το κιλό Λαυράκι Ιχθ. 37 # Το κιλό Γαριδομάνες 67 # Το κιλό # ΜΕ ΤΟ ΚΙΛΟ ** ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ

24 σαλάτες Σαλάτα Ραβδούχου Σαλάτα Ρόκα με Παρμεzάνα Ρόκα με παρμεzάνα Grana Padano, ξύδι Βalsamico, vinaigrette από παρθένο ελαιόλαδογρ 350 8,10 Λπτ Ρόκα με Καρύδια Ρόκα με καρύδια, ξύδι Balsamico, vinaigrette από παρθένο ελαιόλαδογρ 300 8,10 Λπτ Ρόκα Γρ 250 5,90 Λπτ Πιατέλα Λαχανικά Σχάρας 2 ατόμων Κολοκύθια, μελιτzάνα, πιπεριά κόκκινη, πιπεριά πράσινη και μανιτάρια Γρ 400 7,50 Λπτ Μανιτάρια στη Σχάρα Με ελαιόλαδο και ψιλοκομμένο σκόρδο Γρ 250 7,70 Λπτ Σε όλες τις σαλάτες χρησιμοποιούμε Παρθένο Ελαιόλαδο σαλάτες

25 σαλάτες φρέσκιες Λάχανο Σαλάτα Γρ 250 2,90 Λπτ Πολίτικη Γρ 330 Λάχανο, καρότο, σέλινο 4,7Λπτ Μαρούλι Σαλάτα Romain Γρ 220 4,7 Λπτ Χωριάτικη Σαλάτα Ελληνική Αγγούρι, ντομάτα, τυρί φέτα, ρίγανη, ελιές, αυγό, πιπεριά κόκκινη, κρεμμύδι, παρθένο ελαιόλαδο.γρ 550 6,80 Λπτ Αγγουροντοματοσαλάτα Γρ 380 3,70 Λπτ Αγγούρι Ολόκληρο Γρ 200 1,40 Λπτ Ντοματοσαλάτα Γρ 380 3,70 Λπτ Ελιές 100 γρ. 2,30 Λπτ βραστές σαλάτες Πιατέλα Σαλάτα Εποχής 2 ατόμων Γρ 450 Μαρούλι, λάχανο, ντομάτα, αγγούρι, ρόκα, καρότο 7,90 Λπτ Χόρτα Βουνού Γρ 300 3,90 Λπτ Μπρόκολα Φλορέτα Φρέσκο Γρ 400 4,30 Λπτ Κουνουπίδι Γρ 400 3,90 Λπτ Παντzάρια Φρέσκα Γρ 370 4,90 Λπτ Κολοκυθάκια Γρ 300 3,70 Λπτ Πιατέλα Βραστές Σαλάτες Ποικιλία 2 ατόμων Γρ 500 Πιατέλα ποικιλία από χόρτα, μπρόκολα, κολοκυθάκι, κουνουπίδι, παντζάρια 7,90 Λπτ Σε όλες τις σαλάτες χρησιμοποιούμε Παρθένο Ελαιόλαδο

26 Μπιφτέκι με Πίτα Κοτόπουλο με Ασπρο Κρασί κρέας-τυριά

27 κρέατα της ώρας Μπιφτέκι Μπιφτεκάκια Ζυμωμενα από εμάς με παραδοσιακή Συνταγή σε ελληνική πίτα με ντομάτα και κρεμμύδι με φρέσκιες πατάτες τηγανητές. 6,5 Λπτ Χοιρινή Μπριζόλα Χοιρινή Μπριζόλα από Σπάλα. 7,4 Λπτ Μοσχαρίσια Μπριzόλα Prime Rib Eye. Μπριzόλα από Rib Eye Prime. 19 Φιλέτο Σχάρας Tender Loin 24 Φιλέτο Tender Loin με Κόκκινο Κρασί Φιλέτο μοσχαρίσιο σε Σάλτσα κρέμας κόκκινου κρασιού, με πιπεριές γλυκές κόκκινες και κρεμμύδι. 24 Φιλέτο Σουβλάκι μοσχαρήσιο 24 Κοτόπουλο Φιλέτο στη Σχάρα Φιλέτο κοτόπουλο στην σχάρα με γαρνιτούρα ρύζι και πατάτες τηγ. 7,3 Λπτ Κοτόπουλο Φιλέτο με Λεμόνι Φιλέτο κοτόπουλο σβησμένο με λεμόνι, με γαρνιτούρα πουρέ πατάτας. Γρ 450 8,6 Λπτ, Κοτόπουλο Φιλέτο με Κρασί Φιλέτο κοτόπουλο σωταρισμένο με πιπεριές γλυκές κόκκινες και σβησμένο με Κρασί λευκό με γαρνιτούρα Αγριορυζου. 8,6 Λπτ τυριά Κοτόπουλο Φιλέτο με Άσπρη Σάλτσα Φιλέτο κοτόπουλο σωταρισμένο με μανιτάρια, σβησμένο με κρασί σε άσπρη σάλτσα με γαρνιτούρα ρύζι. Γρ 500 8,6 Λπτ Τυρί Φέτα Ελληνική Γρ 130 4,6 Λπτ Τυρί Φέτα με μέλι Τυρί φέτα, με μέλι σουσάμι και παπαρούνα μαζί με φύλα ρόκκας. Γρ 160 5,9 Λπτ Τυρί Φέτα Σχάρας Γρ 135 4,6 Λπτ Μπουγιουρντί Τυρί φέτα, ντομάτα, πιπεριά καυτερή, ρίγανη. Γρ 250 5,9 Λπτ Κεφαλοτύρι Σχάρας Γρ 120 3,9 Λπτ Ποικιλία Πιάτο Διάφορα Τυριά Γρ 300 Τυρί φέτα, Κεφαλοτύρι, Παρμεζάνα, Καπνιστό μετσόβου, Λαδοτύρι, Ροκφόρ. 17

28 Οκταπόδι Κρασάτο Σαρδέλες Σχάρας παραδοσιακά

29 παραδοσιακά και τοπικά πιάτα Οκταπόδι Κρασάτο Παραδοσιακή Τοπική Συνταγή Οκταπόδι** με φρέσκο και ξερό κρεμμύδι σωτέ με ελαιόλαδο, σβησμένο με κόκκινο κρασί Γρ 300 Προβρασμένο 11,7 Μύδια Αχνιστά με Ντομάτα Φρέσκια Μύδια αχνιστά με φρέσκια ντομάτα καυτερή & τυρί φέτα.γρ 300 6,9 Λπτ Σουπιές Φούρνου Κρασάτες Παραδοσιακή Τοπική Συνταγή Σουπιές** σωταρισμένες με φρέσκο κρεμμύδι και ελαιόλαδο, σβησμένες με κόκκινο κρασί στο φούρνο με ντομάτα. Γρ 330 Προμαγειρεμένο 8,2 Λπτ Μυδοπίλαφο Παραδοσιακή Τοπική Συνταγή Μύδια με ρύzι, κρόκο Κοzάνης και λευκό κρασί.γρ 650 6,9 Λπτ Ψαρόσουπα Παραδοσιακή Τοπική Συνταγή Ποικιλία ψαριών σωταρισμένα με ελαιόλαδο και λευκό κρασί μαzί με διάφορα λαχανικά.γρ 450 5,2 Λπτ Γαύρος Σαχανάκι Γρ 350 5,4 Λπτ Μπακαλιάρος Φιλέτο Τηγανητό με Κουρκούτι της Γιαγιάς και Σκορδαλιά Μπακαλιάρος** φιλέτο τηγανητός με σκορδαλιά. Γρ 330 6,9 Λπτ # ΜΕ ΤΟ ΚΙΛΟ ** ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ

30 φρούτα Φρουτοσαλάτα πιάτο Γρ 400 4,66 Λπτ φρούτα - γλυκά

31 γλυκά παγωτά Μιλφέιγ Κρέμα Πατισερί (Patisserie) από Στίγμωνες Φρέσκιας Βανίλιας και από Τραγανά Φύλλα Σφολιάτας με Καραμελωμένα Αμύγδαλα Γρ 450 9,5 Λπτ Επιλογή Σοκολάτας Επιλογή από Σουφλέ Σοκολάτας Χαμόδρακα με Παγωτό Γρ Tiramisu Γρ 300 6,4 Λπτ Σουφλέ σοκολάτας Χαμόδρακα με παγωτό Κυδώνι Φούρνου Γρ 300 5,87 Λπτ Μους Λεμονιού Γρ 300 Μούς Λαιμ Lime Χαμόδρακα. 4,75 Λπτ Χαλβάς Σιμιγδάλι Γρ 300 2,5 Λπτ Παγωτά Διάφορα Ντουντουρμά - Κρέμα - Σοκολάτα - Φράουλα. Τεμ, Μπάλα 1,3 Λπτ

32 αναψυκτικά Πορτοκαλάδα/Λεμονάδα ΗΒΗ 250ml 2,4 Λπτ Pepsi Cola 250ml 2,4 Λπτ Pepsi Cola Max 250ml 2,4 Λπτ Pepsi Cola light 250ml 2,4 Λπτ 7 up 250 ml 2,4 Λπτ Σόδα 250 ml 1,7 Λπτ φυσικοί χυμοί Φυσικός Χυμός Πορτοκάλι 3,4 Λπτ νερά εμφιαλωμένα - ανθρακούχα Νερό εμφιαλωμένο Ζαγόρι (πλαστική φιάλη) 1000ml 1,9 Λπτ Νερό εμφιαλωμένο Ζαγόρι (γυάλινη φιάλη) 1000ml 2,4 Νερό Σουρωτή 200ml 1,9 Λπτ Νερό S.Pellegrino 750ml 4,7 Λπτ καφέδες Καφές Ελληνικός στη Φωτιά 1,3 Λπτ Νες καφέ 2,4 Λπτ Kαπουτσίνο illy 3,3 Λπτ Espresso illy 2,73 Λπτ ποτά-αναψυκτικά-ροφήματα

33 Ούzο μίνι Μυτιλήνης 200ml 5,8 Λπτ ούzα Τσάνταλη 200ml 5,2 Λπτ Ούzο Μπαμπατζίμ 200ml 5,2 Λπτ Ούzο Πλωμαρίου 200ml 6,10 Λπτ Ούzο Βαρβαγιάννη Πράσινο 200ml 6,8 Λπτ Ούzο Βαρβαγιάννη Μπλέ 200ml 6,8 Λπτ Ούzο Mαγεία 200ml 5,9 Λπτ Χύμα Διπλοβρασμένο 200ml Με Γλυκάνισο ή χωρίς Γλυκάνισο 5,4 Λπτ Μακεδονικό Τσάνταλη 200ml 5,7 Λπτ Αγιορείτικο Τσάνταλη 200ml 6,5 Λπτ Hδωνικό με Γλυκάνισο 200ml 8,10 Λπτ Hδωνικό χωρίς Γλυκάνισο 200ml 8,10 Λπτ Tσιλιλή με Γλυκάνισο 200ml 8,10 Λπτ Tσιλιλή χωρίς Γλυκάνισο 200ml 8,10 Λπτ Αποστολάκη χωρίς Γλυκάνισο 200ml 7,90 Λπτ Αποστολάκη με Γλυκάνισο 200ml 8,10 Λπτ Μπαμπατζίμ με Γλυκάνισο 200ml 8,10 Λπτ Μπαμπατζίμ χωρίς Γλυκάνισο 200ml 7,90 Λπτ Απόσταγμα Σταφύλης Τσιλιλή Ποτήρι Cabernet Sauvignon 5,22 Λπτ Aπόσταγμα Σταφύλη Methexis Kτήμα K.Λαzαρίδη Ποτήρι Cabernet Sauvignon 5,22 Λπτ NONINO Ποτήρι Chardonnay 5,55 Λπτ NONINO Ποτήρι Amaro 6,08 Λπτ NONINO Ποτήρι il Merlot 7,15 Λπτ NONINO Ποτήρι UE Vitigni Bianchi 9,08 Λπτ τσίπουρο απόσταγμα γκράπα

34 μπύρες ρετσίνες Aλφα 500ml 3,10 Λπτ Μύθος 500ml 3,10 Λπτ Heineken 500ml 3,10 Λπτ Amstel 500ml 3,10 Λπτ Stella Artois 330ml 4,10 Λπτ Buckler Χωρίς Αλκοόλ 330ml 2,7 Λπτ Kaiser 500ml 3,10 Λπτ Stella Artois 300ml 2,80 Λπτ Stella Artois 500ml 3,50 Λπτ Κεχρή καραφάκι 500ml 4,1 Λπτ κρασί χύμα Μαλαματίνα 500ml 3,6 Λπτ κρασί ποτήρι Κρασί Λευκό 500ml 4,9 Λπτ Κρασί Λευκό Bιολογικό 500ml 6,10 Λπτ Κρασί Κόκκινο 500 ml 4,9 Λπτ Κρασί Λευκό 2,9 Λπτ Κρασί Κόκκινο 2,9 Λπτ ποτά-αναψυκτικά-ροφήματα

35 αλκοολούχα ποτά Κονιάκ Ποτήρι 5,2 Λπτ Ουίσκι Red Label Ποτήρι 5,2 Λπτ Ουίσκι Black Label Ποτήρι 7 Βότκα Ποτήρι 7 Campari Λευκό Ποτήρι 7 Campari Κόκκινο Ποτήρι 7 Gin Ποτήρι 7 Fernet branca Ποτήρι 3,58 Λπτ Jägermeister Ποτήρι 3,58 Λπτ λικέρ Limoncello Ποτήρι 3,58 Λπτ Μαστίχα Ποτήρι 3,58 Λπτ Cointreau Ποτήρι 7 Doriki Λικέρ Ποτήρι 4,7 Λπτ Benedictine Λικέρ Ποτήρι 7 Cherry Λικέρ Ποτήρι 7