ON - LINE ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ Kings. Απολαύστε όσο περισσότερο µπορείτε τον ελληνικό ήλιο ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ 2015

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "ON - LINE ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ 2015. Kings. Απολαύστε όσο περισσότερο µπορείτε τον ελληνικό ήλιο ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ 2015"

Transcript

1 ON - LINE Kings Απολαύστε όσο περισσότερο µπορείτε τον ελληνικό ήλιο

2

3 Οπτικά Μαυροµάτη Μαυτοµάτη Σας Προσέχουν Voque Sting DVD Furla Carrera Police Brixton Oa Kley Persol Prada Ray Ban Marc Jacobs Βόλος: Σπυρίδη Σπυρίδη

4 ON - LINE Το περιοδικό διανέµεται δωρεάν µε την εφηµερίδα «Θεσσαλική press» 28ης Οκτωβρίου 85, ΒΟΛΟΣ, Τηλ.: , FΑΧ: Θεσσαλική press Ήλιος SOS Αντηλιακά ΕΝΩΣΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ ΒΟΛΟΥ Ο ήλιος με το φως του και τη ζέστη του, είναι πηγή ζωής, για τη γη μας. Οι άνθρωποι έχουμε ανάγκη τον ήλιο. Όμως 15 λεπτά την ημέρα είναι αρκετά για ναενεργοποιήσουν την σύνθεση της βιταμίνης D στο σώμα μας και να μας βοηθήσουν στην πρόληψη ασθενειών όπως οστεοπόρωση, διαβήτη, αρθρίτιδα, κατάθλιψη, παχυσαρκία, ακόμα και παθήσεις του ανοσοποιητικού συστήματος. Γιατί είναι επικίνδυνη η έκθεση στον ήλιο; «Φροντίσαμε» να καταστρέψουμε τη «φυσική ασπίδα» του πλανήτη που είναι το ΟΖΟΝ (τρύπα του όζοντος) που απορροφά τις βλαβερές υπεριώδεις ακτινοβολίες UV και να μετατρέψουμε τον ήλιο σε εχθρό. Η ακτινοβολία UVΑ προκαλεί πρόωρη γήρανση του δέρματος και επηρεάζει το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Η ακτινοβολία UVΒ προκαλεί εγκαύματα. Οι UVΑ και UVΒ ευθύνονται για τον καρκίνο του δέρματος. Ένας στους πέντε Έλληνες θα προσβληθεί από κάποιο είδος καρκίνου του δέρματος κατά την διάρκεια της ζωής του! Πως μπορούμε να προστατευτούμε; Το πιο σωστό μέτρο αντιηλιακής προστασίας είναι η περιορισμένη έκθεση στον ήλιο, όχι μόνο το καλοκαίρι αλλά και τις άλλες εποχές με ηλιοφάνεια. Όταν κάνουμε βόλτα την ημέρα, ταξιδεύουμε με σκάφος ή πλοίο, φοράμε απαραίτητα καπέλο, γυαλιά και ανοιχτόχρωμα ρούχα. Η φθορά της επιδερμίδας, από την έκθεση στον ήλιο, γίνεται, σταδιακά, ανεξάρτητα από το αν προκαλείται ηλιακό έγκαυμα. Πότε είναι πιο επικίνδυνος ο ήλιος; Οι επιβλαβείς ακτινοβολίες UVA και UVB είναι εντονότερες ιδιαίτερα τις μεσημεριανές ώρες του καλοκαιριού, που οι ακτίνες είναι κάθετες. Γι αυτό πρέπει να αποφεύγεται η έκθεση στον ήλιο τις ώρες 11:00 μέχρι 16:00. Ακόμη και στο βουνό χρειαζόμαστε προστασία, γιατί βρισκόμαστε πιο κοντά στον ήλιο. Κάτω απ την ομπρέλα ή μέσα στο νερό προστατεύομαι; Όταν είμαστε μέσα στο νερό δεν έχουμε καμία προστασία. Ακόμη και κάτω από μια ομπρέλα με καλό πανί, ελάχιστα προστατευόμαστε από τον ήλιο, γιατί το νερό και οι γύρω επιφάνειες αντανακλούν τις υπεριώδεις ακτίνες. Σκεφτείτε ότι ακόμη και μια μέρα με συννεφιά, το 80% του ήλιου περνάει από τα σύννεφα. Αν πρέπει να βγούμε στον ήλιο φοράμε αντηλιακό. Τι πρέπει να γνωρίζουμε για τα αντηλιακά προϊόντα; Στην ετικέτα των αντηλιακών, υπάρχει ο δείκτης προστασίας γνωστός και ως SPF (Sun Protection Factor). Ο δείκτης προστασίας SPF μετρά μόνο το επίπεδο προστασίας από τις ακτίνες UVB. Η σήμανση όμως πρέπει να περιλαμβάνει και τη σφραγίδα UVA, δηλώνοντας ένα ελάχιστο όριο προστασίας (6-50), από την ακτινοβολία UVA. Τα αντηλιακά εμποδίζουν σε ένα ποσοστό τη διείσδυση των επικίνδυνων ακτινών, αλλά κανένα δε μπορεί να προσφέρει πλήρη προστασία. Οι ισχυρισμοί για «ολική προστασία», «sunblocker» κλπ. είναι ψευδείς και παραπλανητικές. Πώς χρησιμοποιούμε σωστά το αντηλιακό; Το αντηλιακό πρέπει να εφαρμόζεται στο δέρμα μισή ώρα πριν από την έκθεση στον ήλιο. Προτιμάμε αδιάβροχα αντηλιακά, ειδικά, αν παραμένουμε αρκετή ώρα, μέσα στη θάλασσα ή στην πισίνα. Αυξάνουμε την ποσότητα, τη συχνότητα και το δείκτη προστασίας, για τα παιδιά μας, γιατί έχουν πιο ευαίσθητη επιδερμίδα. Δεν χρησιμοποιούμε περσινά αντηλιακά προϊόντα. Συνήθως η διάρκεια ζωής τους, εφόσον ανοιχτούν, είναι 3 με 4 μήνες. Πόση ώρα διαρκεί η προστασία του; Καλύπτουμε όλο το σώμα με αρκετή ποσότητα αντηλιακού, 30-50ml κάθε δύο ώρες. Επαναλαμβάνουμε τη χρήση αντηλιακού, μετά την κολύμβηση, το σκούπισμα του σώματος με πετσέτα, μετά από παιχνίδι ή άσκηση, ακόμα και αν είμαστε κάτω από την ομπρέλα. Μην ξεχνάμε ότι όταν κάνουμε σπορ στην θάλασσα η αντηλιακή προστασία πρέπει να είναι ενισχυμένη γιατί ο ιδρώτας περιορίζει την δράση του αντηλιακού. Είναι ακίνδυνα τα αντηλιακά προϊόντα; Τέσσερα στα πέντε επώνυμα αντηλιακά προϊόντα που εξετάστηκαν από ανεξάρτητους ερευνητές δεν προστατεύουν ουσιαστικά από τις ακτίνες UV και επιπλέον περιέχουν επικίνδυνα για την υγεία συστατικά. Τα περισσότερα αντηλιακά περιέχουν χημικές ενώσεις και συστατικά που είναι υπεύθυνα για αλλεργίες, για τη δημιουργία ακτινικών κηλίδων αλλά και για την πρόκληση καρκινογενέσεων από τη σωρευτική δράση. Πώς να διαλέξω αντηλιακό; Ένα καλό αντηλιακό εκτός από το δείκτη προστασίας SPF πρέπει να έχει τη σφραγίδα UVA και το ελάχιστο όριο προστασίας απ αυτήν. Πρέπει να περιέχει επίσης ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες, όπως είναι οι βιταμίνες Ε και C, καθώς και ενυδατικά συστατικά. Και μη ξεχνάμε. Το καλύτερο αντηλιακό είναι η σκιά Τι είναι τα βιολογικά αντηλιακά; Φτιαγμένα από συστατικά που η φύση προσφέρει απλόχερα, όπως το σιτάρι, το σισαμέλαιο, το αμύγδαλο, το χαμομήλι, το φασκόμηλο και ο δυόσμος. Δεν περιέχουν χημικά φίλτρα δεν προκαλούν αλλεργικές και άλλες παθήσεις, προσφέρουν αντηλιακή φυσική προστασία ιδιαίτερα για το ευαίσθητο και λευκό δέρμα των παιδιών. Το δέρμα του μωρού μέχρι 6 μηνών δεν πρέπει να εκτίθεται καθόλου στον ήλιο. Γιατί πρέπει να φοράω γυαλιά ηλίου; Η υπεριώδης ακτινοβολία μπορεί να προκαλέσει μεγάλες βλάβες στα μάτια, αν δεν τα προφυλάξουμε με τα κατάλληλα γυαλιά, που πρέπει να τα φοράμε απαραίτητα τους καλοκαιρινούς μήνες. Η ποιότητα των φακών, πρέπει να μας εξασφαλίζει τη μέγιστη απορροφητικότητα (100%) από την υπεριώδη ακτινοβολία UVA & UVB. Προστατεύουμε τα μάτια μας!!! Αξίζουν πολλά!!! Τι πρέπει να προσέξουμε πριν την αγορά των γυαλιών ηλίου; Φροντίζουμε τα γυαλιά που επιλέγουμε για τα μικρά παιδιά να έχουν πλαστικούς φακούς. Προσέχουμε να φέρουν την ένδειξη συμμόρφωσης CE. Συμβουλευόμαστε οπτικούς, προκειμένου να λάβουμε τις απαραίτητες εγγυήσεις για την ποιότητα και την ασφάλεια των γυαλιών. Αποφεύγουμε την αγορά γυαλιών από πλανόδιους πωλητές ΕΚ ΟΤΗΣ Ευάγγελος Κωνσταντάκος ΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΣΥΝΤΑΞΗΣ ΙΦΙΓΕΝΕΙΑ ΓΙΑΝΝΟΠΟΥΛΟΥ ΥΠΕΥΘΥΝ Η ΙΑΦΗΜΙΣΗΣ ΤΖΑΝΗ ΘΕΟΔΩΡΑ ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΚΤΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΟΠΟΥΛΟΣ ΚΩΣΤΑΣ ΣΥΝΤΑΚΤΙΚΗ ΟΜΑ Α Τζανή Θεοδώρα, Σωτήρης Μπέκας, Αντώνης Παπαϊωάννου, Καραγιάννη Λία, Χριστίνα Ράπτη

5 ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΣΥΓΡΙΤΙΚΗΣ ΤΙΜΟΛΟΓΗΣΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΥΡΕΣΗ ΤΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΤΕΡΗΣ ΜΕ ΥΨΗΛΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΠΑΡΟΧΕΣ ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΗ ΚΑΛΥΨΗ ΑΣΦΑΛΙΣΗ ΣΤΙΣ ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΕΣ ΕΤΑΙΡΙΕΣ ΤΗΣ ΑΓΟΡΑΣ Fax: ΤΗΛ:

6 Kings Απολαύστε όσο περισσότερο μπορείτε τον ελληνικό ήλιο και τη θάλασσα που είναι δωρεάν! Συνέντευξη: Θεοδώρα Τζανή Αποκλειστική συνέντευξη για τους αναγνώστες της εξασφάλισε η Θεσσαλική Press από τους Kings, το αγαπημένο συγκρότημα της νεολαίας που γνωρίζει τεράστια επιτυχία. Η Antonella Cuellar και ο Γιάννης Ρουσουνέλος ένωσαν τις φωνητικές τους χορδές και τον Ιούνιο του 2012 μας παρουσιάσανε το πρώτο τους single με τίτλο Για Μια Φορά. Επόμενο singe το Όπου με πας που κυκλοφόρησε τον Ιανουάριο του 2013 όπου η επιτυχία του ομώνυμου τραγουδιού ήταν καθοριστική για την δισκογραφική τους πορεία. Ακλούθησαν τα Ας είναι ψέμα, Στιγμές μαγικές, Γίνε καλοκαίρι, Για μια φορά, Mojito και τελευταία επιτυχία το Μπικίνι το οποίο μετράει ήδη χιλιάδες views στο youtube. 6 Τα τραγούδια σας έχουν αγαπηθεί και χορεύονται σε όλα τα beach bar της χώρας. Πως αισθάνεστε γι αυτή σας την επιτυχία; Αισθανόμαστε ευλογημένοι και πολύ χαρούμενοι που η μουσική μας και οι κόποι μας αρέσουν στο κόσμο και τους χαρίζει μερικές στιγμές ξεγνοιασιάς και διασκέδασης σε αυτούς τους δύσκολους καιρούς. Ο σκοπός μας είναι να διασκεδάζουμε το κόσμο και απολαμβάνουμε την επιτυχία αυτού το σκοπού! 2Φέτος το καλοκαίρι είναι σίγουρο πως θα φορεθούν πολλά μπικίνι. Πως προέκυψε η ιδέα για το νέο σας τραγούδι; Ως τώρα πάντως έχουν φορεθεί bikinis σίγουρα.. και ευελπιστούμε να φορεθούν κι άλλα πολλά!! Το νέο μας τραγούδι σκίζει στο youtube και χαιρόμαστε πάρα πολύ γι αυτό. Κι ευχαριστούμε τους fans μας και το κόσμο γενικότερα που αγκάλιασε το τραγούδι μας με θέρμη. Η ιδέα ήταν, ποιανού άλλου, του παραγωγού μας Teo Tzima. Προέκυψε αυθόρμητα και το υλοποιήσαμε άμεσα, με ένα πανέμορφο και άκρως καλοκαιρινό video clip απ τα χέρια του Βαγγέλη Τσαουσόπουλου. Μια επιτυχία έπειτα από σκληρή Δουλειά θεωρείται πως είναι αναμενόμενη; Όχι. δεν αρκεί μόνο η σκληρή δουλειά. Αν και είναι το Α και Ω να δουλεύεις και να αφιερώνεις άπειρες ώρες πάνω στο project σου και πολλές φορές να ξεχνάς και τον ίδιο σου τον εαυτό,

7 παίζει όμως ρόλο το γούστο σου και η έμπνευση.. Ευτυχώς έως τώρα ο κόσμος μας έχει αποδείξει πως τα κατέχουμε όλα αυτά και θέλουμε να συνεχίσουμε με αυτόν τον τρόπο.. Πείτε μας λίγα λόγια για εσάς ώστε να σας γνωρίσει καλύτερα ο κόσμος. Η δισκογραφική σας συνάντηση πως προέκυψε; O Γιάννης και το Teo είχαν ξανασυνεργαστεί και μάλιστα πολύ πετυχημένα στο παρελθόν, δημιουργώντας τον πρώτο δίσκο των REC με τις επιτυχίες «Όνειρα Χαμένα «, «Αλλάζω «κτλ. Οπότε όταν αποχώρησαν από κει φτιάξαμε τους KINGS. Η γυναικεία νότα και φωνή για μας είναι αναπόφευκτη και άκρως αναγκαία, οπότε ψάχνοντας το κορίτσι που θα μας πλαισιώσει, μέσω ενός γνωστού μας, μας σύστησαν την Αντονέλλα μας. Το γλυκό έδεσε αμέσως μετά την ηχογράφηση του Όπου με Πας κι απ το πρώτο μας κοινό live καταλάβαμε αμοιβαία πως η ομάδα είναι αυτή. Τέλος. Κλείνοντας θα θέλαμε μια ευχή για τους αναγνώστες της θεσσαλική press που διαβάζουν τη συνέντευξη Θέλουμε να ευχηθούμε σε όλο τον κόσμο που μας διαβάζει, δύναμη, κουράγιο σωματική και ψυχική υγεία, να ευχαριστηθούν τον ελληνικό ήλιο και τη θάλασσα που είναι δωρεάν ακόμα και να μη σκέφτονται πολλά!! Όλα θα πάνε καλά. Που σας συναντάμε αυτό τον καιρό; Αυτό τον καιρό μας πετυχαίνετε στην καλοκαιρινή μας περιοδεία που λόγω του νέου μας τραγουδιού, την ονομάσαμε BIKINI TOUR. Αν και οι καιροί είναι παράξενοι, έχουμε πάρα πολλά lives και ελπίζουμε σύντομα να έρθουμε και στα μέρη σας να διασκεδάσουμε και να χορέψουμε παρέα. Ελεύθερος χρόνος υπάρχει; Αν ναι πως τον αξιοποιείτε; Ελεύθερος χρόνος υπάρχει. αλλά είναι απειροελάχιστος. Ίσως να πάμε για ένα μπάνιο, να πιούμε και ένα mojito να χαλαρώσουμε, ίσως να ξεκλέψουμε λίγες ώρες ύπνου, αν προλάβουμε να πάμε ένα γυμναστήριο ή να πιούμε κάποιο καφέ με τους κολλητούς μας.. Αγαπημένος ελληνικός προορισμός για διακοπές; Για τον Γιάννη σίγουρα είναι ο τόπος καταγωγής του.. η Σύρος. Για την Αντονέλλα είναι φυσικά η Κούβα αφού κατάγεται από εκεί αλλά σίγουρα στην Ελλάδα, λατρεύει την ήρεμη μεριά της Μυκόνου.. 7

8 Παραδοσιακά Ζυµαρικά από την Πορταριά Πηλίου! Τα µοναδικά προϊόντα της περιοχής που παράγονται µε αγνά τοπικά υλικά µε σεβασµό στη παράδοση και την γαστρονοµική ταυτότητα της Μαγνησίας. Τηλ.: Το Πήλιο

9 Σύναξη των θεών Απολαύστε τον καφέ σας µε θέα τον πανέµορφο Βόλο! Πεζόδρομος Μακρυνίτσας, Πήλιο Τηλ.:

10 Χορτοφαγία: Τρώμε υγιεινά αμφισβητώντας την κυριαρχία του κρέατος Από τη Θεοδώρα Τζανή Τεχνολόγος Τροφίμων Δημοσιογράφος Διατροφής Συνεργάτης του Διαιτολόγου Δημήτρη Γρηγοράκη Τίποτα δεν θα ευεργετήσει την ανθρώπινη υγεία και θα αυξήσει τις ευκαιρίες επιβίωσης της ζωής στη Γή περισσότερο όσο η εξέλιξη σ ένα χορτοφαγικό διαιτολόγιο είχε δηλώσει ο Άλμπερτ Αϊνστάιν. 10 Κάνοντας μια αναδρομή σε ιστορικά κείμενα θα διαπιστώσουμε πως η χορτοφαγία είχε υποστηριχθεί στην αρχαία Ελλάδα από πολλούς φιλόσοφους μεταξύ των οποίων ο Σωκράτης, ο Πλάτωνας, ο Πυθαγόρας. Ο Τελευταίος μάλιστα είχε δηλώσει χαρακτηριστικά πως Όσο ο άνθρωπος συνεχίζει να είναι ο άσπλαχνος καταστροφέας κατώτερων ζώντων όντων δε θα γνωρίσει ποτέ υγεία και ειρήνη. Γιατί όσο οι άνθρωποι καταστρέφουν τα ζώα θα σκοτώνουν και ο ένας τον άλλον. Πράγματι αυτός που σπείρει τον καρπό του φόνου και του πόνου δε μπορεί να δρέψει χαρά και αγάπη. Διάσημοι χορτοφάγοι ήταν επίσης ο Λεονάρντο ντα Βίντσι, ο Τόμας Έντισον, ο Λέων Τολστόι και πολλοί άλλοι. Η συγγραφή του συγκεκριμένου άρθρου ήταν για μένα κάτι παραπάνω από επαγγελματική υποχρέωση. Η έρευνα και η μελέτη για κάτι το οποίο αποτελεί για μένα απόσταγμα ζωής τα τελευταία 12 χρόνια(τόσο ήμουν όταν έκοψα το κρέας) με όπλισε με το κατάλληλο δέος ώστε να παρουσιάσω το ιδανικό αποτέλεσμα. Οι απορίες του τύπου «Εσείς οι χορτοφάγοι μόνο σαλάτες τρώτε;» αλλά και οι κριτικές που συχνά δέχομαι από τον περίγυρο μου όταν του ανακοινώνω πως είμαι χορτοφάγος αποτέλεσαν ένα ακόμη κίνητρο για μένα. Πριν ξεκινήσω όμως θα ήθελα να διευκρινίσω πως ο σκοπός μου είναι καθαρά και μόνο ενημερωτικός και όχι παραπλανητικός. Παρακάτω θα δούμε τις τροφές με τις οποίες μπορεί να τρέφεται ένας χορτοφάγος, τους κατάλληλους συνδυασμούς ώστε να είναι πλήρης σε θρεπτικά συστατικά καθώς και τα οφέλη της χορτοφαγίας στην ανθρώπινη υγεία σύμφωνα πάντα με έρευνες που έχουν γίνει. Ορισμός χορτοφαγίας- Κατηγορίες Χορτοφάγος ονομάζεται όποιος δεν καταναλώνει κόκκινο κρέας, πουλερικά, θαλασσινά και όλα τα υποπροϊόντα τους ανεξάρτητα από το αν καταναλώνει γαλακτοκομικά και αβγά, αναφέρουν διεθνείς οργανισμοί χορτοφαγίας. Οι χορτοφάγοι χωρίζονται σε κατηγορίες ανάλογα με τις ομάδες των ζωικών τροφών που αποκλείουν από τη διατροφή τους. Ας τις δούμε αναλυτικά: Γαλακτο-αβγο-χορτοφάγοι ή κοινώς ονομαζόμενοι vegetarian Οι άνθρωποι που ανήκουν σ αυτή την κατηγορία χορτοφάγων δεν καταναλώνουν κανένα είδος κρέατος, τρώνε όμως γαλακτ γία αποτελεί την πιο διαδεδομένη μορφή χορτοφαγίας. Γαλακτο-χορτοφάγοι Σε αυτή την κατηγορία ανήκω και εγώ. Δεν καταναλώνουμε κρέας και αβγά δεν αποκλείουμε όμως τα γαλακτοκομικά προιόντα. Αυγο-χορτοφάγοι Η διατροφή των ανθρώπων που ανήκουν στην κατηγορία αυτή περιλαμβάνει αβγά ενώ αποκλείει το κρέας και τα γαλακτοκομικά. Αυσρηρά χορτοφάγοι vegan Είναι όσοι δεν καταναλώνουν κανένα ζωικό προϊόν και τα παράγωγα τους. Ορισμένοι αυστηρά χορτοφάγοι δεν καταναλώνουν ούτε μέλι. Μερική χορτοφαγία Κόντρα στον ορισμό της χορτοφαγίας τελευταία έχουν αρχίσει να χρησιμοποιούνται δύο ακόμη όροι για την χορτοφαγία, σχετιζόμενοι με τη μερική χορτοφαγία. Γαλακτο-αβγο-θαλασσινο-χορτοφάγοι Πρόκειται γι αυτούς που καταναλώνουν γαλακτοκομικά, αβγά αλλά και θαλασσινά, κανένα άλλο είδος όμως κρέατος. Flexitarian Έτσι λέγονται όσοι βασίζουν τη διατροφή τους στη χορτοφαγία αλλά καταναλώνουν κρέας περιστασιακά.

11 Πώς θα αντικαταστήσετε τα θρεπτικά συστατικά κρέατος με φυτικές τροφές Το κρέας περιέχει πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας με το συκώτι ν αποτελεί από τις σημαντικότερες πηγές σιδήρου. Τα ψάρια οπλίζουν τον οργανισμό με τα απαραίτητα ω-3 λιπαρά οξέα ενώ όλοι γνωρίζουμε ότι τα γαλακτοκομικά ανήκουν στις υψηλότερες θέσεις πηγής ασβεστίου. Παρακάτω θα δούμε πως μπορούμε να προσλάβουμε τα παραπάνω συστατικά από φυτικές τροφές. Εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης Οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητες από άποψη παροχής ενέργειας στον οργανισμό καθώς όταν αποικοδομούνται αποδίδουν ενέργεια ίσης ποσότητας με τους υδατάνθρακες. Κύριος όμως ρόλος τους είναι να παρέχουν στον οργανισμό τα αμινοξέα από τα οποία ο οργανισμός θα συνθέσει τις δικές του πρωτεΐνες. Αρχικά θα πρέπει να γνωρίζουμε ότι όλες οι φυτικές τροφές περιέχουν πρωτεΐνη εκτός από τα φρούτα. Οι γαλακτο-αβγο-χορτοφάγοι μπορούν να προσλαμβάνουν πρωτεΐνες από τα γαλακτοκομικά και τα αβγά ενώ οι γαλακτο-αβγο-θαλασσινο-χορτοφάγοι και από τα θαλασσινά. Επειδή οι πρωτεΐνες του κρέατος είναι υψηλότερης βιολογικής αξίας, περιέχουν δηλαδή όλα τα απαραίτητα αμινοξέα σε επαρκείς ποσότητες, οι φυτικές τροφές θα πρέπει να συνδυάζονται για να αλληλοσυμπληρώνονται τα αμινοξέα της μιας με τα αμινοξέα της άλλης. Τα όσπρια αποτελούσαν ανέκαθεν σημαντική πηγή πρωτεΐνης με τις φακές να κατέχουν την υψηλότερη θέση. Λέγεται μάλιστα ότι τα όσπρια θεωρούνταν το «κρέας των φτωχών» στις εποχές όπου για λόγους ένδειας η κατανάλωση κρέατος ήταν περιορισμένη κατά το μέγιστο. Οι γίγαντες περιέχουν πρωτεΐνες εφάμιλλης αξίας με αυτές του κρέατος. Πρωτεΐνες επίσης περιέχουν οι ξηροί καρποί,τα δημητριακά και τα προϊόντα σόγιας. Επειδή οι πρωτεΐνες των φυτικών τροφών δεν απορροφώνται το ίδιο εύκολα από τον οργανισμό όσο αυτές των ζωικών θα πρέπει να γνωρίζουμε τους κατάλληλους συνδυασμούς για να πετύχουμε τη μέγιστη απορρόφηση. Δημητριακά + Γαλακτοκομικα Δημητριακά + Όσπρια Όσπρια + Γαλακτοκομικά Γαλακτοκομικά + Ξηροί καρποί Εναλλακτικές πηγές σιδήρου Οι χορτοφάγοι προσλαμβάνουν μέσω της διατροφής τους μόνο μη- αιμικό σίδηρο (μη-αιμικός ονομάζεται ο σίδηρος που περιέχεται στις φυτικές τροφές). Σε αντίθεση με τον αιμικό σίδηρο που περιέχεται στις ζωικές τροφές, ο μη-αιμικός δεν απορροφάται το ίδιο εύκολα από τον οργανισμό. Ακλουθώντας ωστόσο τις παρακάτω συμβουλές μπορούμε ν αυξήσουμε την απορρόφηση του: Είναι σημαντική η ταυτόχρονη κατανάλωση ενός τροφίμου πλούσιο σε σίδηρο μ ένα τρόφιμο υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C η οποία αυξάνει την απορρόφηση του σιδήρου κατά το μέγιστο. Τρώμε για παράδειγμα φακές πίνοντας ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκάλι. Το β-καροτένιο επιταχύνει επίσης την απορρόφηση του σιδήρου και περιέχεται στο καρότο, στο βερίκοκο, στα κολοκύθια, στα πορτοκάλια, και σε άλλα τρόφιμα. Επιβραδύνουν την απορρόφηση του ο καφές και το τσάι.

12 Εναλλακτικές πηγές ασβεστίου Ίσως ακούγεται παράδοξο, όμως ασβέστιο περιέχεται σε αρκετές τροφές πλην των γαλακτοκομικών. Οι κυριότερες από αυτές είναι τα αμύγδαλα, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά καθώς και τα αποξηραμένα φρούτα. Το γάλα αμυγδάλου που είναι ευρέως διαδεδομένο το τελευταίο χρονικό διάστημα περιέχει σημαντική ποσότητα ασβεστίου, όπως επίσης και το εμπλουτισμένο γάλα σόγιας. Στο σημείο αυτό θα πρέπει να αναφέρουμε ότι κυρίαρχο ρόλο στην απορρόφηση του ασβεστίου από τον οργανισμό παίζει η βιταμίνη D αφού χωρίς αυτή το σώμα απορροφά μόνο το 10-15% του ασβεστίου που προσλαμβάνουμε. Η βιταμίνη D η οποία ονομάζεται και βιταμίνη του ήλιου παράγεται με την καθημερινή έκθεση στον ήλιο για 15 λεπτά χωρίς τη χρήση αντηλιακής κρέμας. Περιέχεται επίσης στα λιπαρά ψάρια, στο συκώτι, στο γάλα, στο τυρί και στα εμπλουτισμένα τρόφιμα. Ένας ειδικός μπορεί με την κατάλληλη εξέταση να διαπιστώσει αν ένας χορτοφάγος χρειάζεται να λαμβάνει κάποιο συμπλήρωμα διατροφής βιταμίνης D 12 ή ασβεστίου για την κάλυψη των καθημερινών του αναγκών. Εναλλακτικές πηγές ω-3 Τα ω-3 λιπαρά οξέα έχουν ενεργή δράση στη διατήρηση της καλής υγείας, καθώς βοηθούν στην κυκλοφορία του αίματος, μειώνουν την «κακή» (LDL) χοληστερόλη, αυξάνουν την «καλή» (HDL) ενώ παράλληλα ενισχύουν την καλή λειτουργία της καρδιάς. Σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες τα ω-3 λιπαρά συνεισφέρουν επίσης στη λειτουργία του εγκεφάλου. Φυτικές πηγές ω-3 είναι οι ξηροί καρποί, τα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και τα προϊόντα σόγιας. Εξαιρετική πηγή ω-3 λιπαρών αποτελεί ο λιναρόσπορος και θα τον βρείτε σε καταστήματα βιολογικών προϊόντων. Ας δούμε αναλυτικά τις φυτικές πηγές ω-3 λιπαρών οξέων. Λιναρόσπορος Κουνουπίδι Λάχανο μαγειρεμένο Μπρόκολο μαγειρεμένο Λαχανίδα μαγειρεμένη Μαγειρεμένοι καρποί σόγιας Γάλα σόγιας Τόφου Καρύδια Αμύγδαλα Αβοκάντο Πηγή: USDA Nutrient Database for Standard Reference, Release 2012 Εναλλακτικές πηγές Β12 Η βιταμίνη Β12 περιέχεται κυρίως σε ζ ω ι κ έ ς τ ρ ο φ έ ς. Ο ι v e g e t a r i a n κ α ι ο ι γαλακτο-χορτοφάγοι μπορούν την προσλαμβάνουν από τα γαλακτοκομικά και τα αυγά ενώ οι vegan από τα εμπλουτισμένα δημητριακά και το γάλα σόγιας. Είναι ιδιαίτερα σημαντική για τον ανθρώπινο οργανισμό διότι η έλλειψη της προκαλεί την μεγαλοβλαστική αναιμία. Έχει μάλιστα διαπιστωθεί ότι η έλλειψη της μπορεί να προκαλέσει κόπωση/μειωμένη όρεξη κατάθλιψη, προβλήματα όρασης απώλεια μνήμης. Η έγκυρη διάγνωση σ αυτή την περίπτωση είναι βαρύνουσας σημασίας. Ο ιδανικός συνδυασμός Η χορτοφαγική δίαιτα όπως και κάθε άλλη μορφής διατροφή θα πρέπει να συνοδεύεται με την υιοθέτηση ενός γενικότερα υγιεινού τρόπου ζωής (αυξημένη φυσική δραστηριότητα, χαμηλή κατανάλωση αλκοόλ, αποφυγή καπνίσματος). Επίσκεψή στον ειδικό Παρότι βρισκόμαστε σε μια περίοδο συνεχούς εξέλιξης της επιστήμης οι έντονοι ρυθμοί της καθημερινότητας μας κάνουν να παραλείπουμε το απαραίτητο για την υγεία μας check up. Σκεφτείτε όμως καλύτερα «Διαθέτοντας μισή ώρα μόνο για την υγεία μας, στην πραγματικότητα δεν χάνουμε αλλά κερδίζουμε χρόνο». Οι χορτοφάγοι όπως επίσης και οι υπόλοιπες ευπαθείς ομάδες (θηλάζουσες, εγκυμονούσες, μικρά παιδιά, ηλικιωμένοι) θα πρέπει να επισκέπτονται συχνότερα τον ειδικό για την έγκυρη διάγνωση μιας πιθανής έλλειψης σε κάποιο θρεπτικό συστατικό.

13 Χορτοφαγία και Υγεία «Η τροφή σου είναι το φάρμακο σου και το φάρμακο σου είναι η τροφή σου» Ιπποκράτης Κάνοντας πράξη τη θεωρία του «πατέρα» της Ιατρικής είναι σίγουρο πως θα οδηγήσουμε τον εαυτό μας στην υγεία και την ευεξία. Στον παρακάτω πίνακα παρουσιάζονται συνοπτικά τα ΝΑΙ και τα ΟΧΙ της Ιπποκρατείου Διατροφής, η οποία στηρίζεται στον κανόνα ότι «Τα προβλήματα υγείας δημιουργούνται τόσο επειδή τρώμε λάθος τροφές όσο και επειδή δεν τρώμε τις σωστές». ΝΑΙ Λαχανικά Φρούτα Αποξηραμένα φρούτα Όσπρια Ψωμί ολικής άλεσης Ζυμαρικά ολικής άλεσης Κίτρινο τυρί(κατσικίσιο κατά προτίμηση) Καστανό ρύζι Ξηροί Καρποί Ψητές πατάτες Αφεψήματα από βότανα & μυρωδικά ΟΧΙ Γαλακτοκομικά Αυγά Αλλαντικά Θαλασσινά Βιομηχανοποιημένες Τροφές Ζάχαρη Άσπρο αλεύρι Αλκοόλ Ξίδι Καφές Μαύρο τσάι (Ιπποκράτειος Διατροφή, Ιβίσκος 2011) Χορτοφαγία: Το «οπλοστάσιο» έναντι χρόνιων σοβαρών παθήσεων Οι χορτοφάγοι καταναλώνουν λιγότερο κορεσμένο λίπος και χοληστερίνη, περισσότερους υδατάνθρακες και φυτικές ίνες καθώς επίσης και περισσότερη βιταμίνη C, βιταμίνη Ε και άλλα αντιοξειδωτικά. Το γεγονός αυτό μπορεί να θεωρηθεί ότι «θωρακίζει» τον οργανισμό απέναντι σε ασθένειες όπως παθήσεις της καρδιάς, ο σακχαρώδης διαβήτης, ο καρκίνος, η αρτηριακή πίεση. Τα κορεσμένα λιπαρά (κακά λιπαρά) αυξάνουν τη συγκέντρωση της χοληστερόλης και των λιπιδίων στο αίμα. Οι χορτοφάγοι συνεπώς εμφανίζουν χαμηλότερα επίπεδα «κακής» (LDL) χοληστερόλης. Η χορτοφαγική διατροφή είναι πλούσια σε «αντιδιαβητικά» τρόφιμα (όσπρια, ξηροί καρποί, λαχανικά, προϊόντα ολικής άλεσης) τα οποία συνεισφέρουν στο να διατηρείται το σάκχαρο του αίματος σε χαμηλά επίπεδα, λόγω του χαμηλού γλυκαιμικού τους δείκτη και της υψηλής περιεκτικότητας τους σε φυτικές ίνες. Ο χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης των τροφών θεωρείται επίσης ότι συνεισφέρει στην πρόληψη του καρκίνου. Τέλος οι φυτικές ίνες, η βιταμίνη C, η βιταμίνη Ε, τα καροτενοειδή, τα φλαβονοειδή λέγεται ότι έχουν αντιοξειδωτική δράση. Τα πολλά λιπαρά βλάπτον τον εγκέφαλο Έρευνα που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Biological Psychiatry (επιστημονικό περιοδικό της εταιρείας βιολογικής ψυχιατρικής) προειδοποιεί ότι η αυξημένη κατανάλωση λιπαρών μπορεί να οδηγήσει σε αλλαγές της συμπεριφοράς όπως απώλεια μνήμης, αυξημένο σωματικό άγχος, επαναληπτικές συμπεριφορές. Οι ειδικοί μάλιστα τονίζουν ότι η χαμηλή πρόσληψη λιπαρών πρέπει να είναι κύριο μέλημα όχι μόνο των παχύσαρκων ατόμων αλλά και όσων έχουν φυσιολογικό βάρος για την πρόληψη συμπεριφορικών διαταραχών. Χορτοφαγία και σωματικό βάρος Οι χορτοφάγοι έχουν υγιέστερο σωματικό βάρος σε σχέση με τους κρεατοφάγους σύμφωνα με έρευνες που έχουν γίνει. Η χαμηλή έως μηδενική πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών αλλά και η υψηλή κατανάλωση φυτικών ινών δρουν ευεργετικά στη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους. Οι φυτικές ίνες βοηθούν τους ανθρώπους να χάνουν βάρος διότι προσφέρουν το αίσθημα του κορεσμού και μας «κρατάνε» χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Δε πρέπει να ξεχνάμε ότι η παχυσαρκία σηματοδοτεί την εμφάνιση παθήσεων της καρδιάς, διαβήτη, καρκίνου. Ωστόσο, προκειμένου να ακολουθείτε τη χορτοφαγία χωρίς τον κίνδυνο διατροφικών ελλείψεων, θα ήταν χρήσιμο να συμβουλευτείτε έναν πτυχιούχο διατροφολόγο. 13

14 Κρουαζιέρα στη Μεσόγειο με την ΚΥΑΝΑ Μαγευτικές παραλίες, ιστορικές πόλεις, κορυφαίους Ευρωπαϊκούς προορισμούς είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν οι συνεργάτες της ΚΥΑΝΑ φέτος τον Ιούνιο με την μοναδική 8-ημερη κρουαζιέρα που πραγματοποιήθηκε στη Μεσόγειο, σε συνεργασία με το τουριστικό γραφείο Diorganosis. Η ξενάγηση και οι αγορές στη Ρώμη, οι βόλτες στο γοητευτικό Παλέρμο, η γνωριμία με τις πολυσύχναστες πλατείες του Κάλιαρι, οι αμμώδεις παραλίες με τα γαλανά νερά της Μαγιόρκα, η έντονη ζωή της Βαλένθια και οι γευστικές απολαύσεις της Μασσαλίας ήταν μόνο ένα δείγμα των εμπειριών που έζησαν οι επισκέπτες! Επιπλέον, στιγμές χαλάρωσης και ψυχαγωγίας πέρασαν στο υπερπολυτελές κρουαζιερόπλοιο MSC Preziosa. Η ΚΥΑΝΑ ευχαριστεί τους συνεργάτες της και ανανεώνει το ραντεβού μαζί τους για το επόμενο ταξίδι!

15

16 Τάκης Ζαχαράτος: «Η Ελλάδα είναι ο πολιτισμός της» Ι AM WHAT I AM Μια παράσταση που αξίζει να δείτε! Ρεπορτάζ: Θεοδώρα Τζανή Ο μοναδικός ΤΑΚΗΣ ΖΑ- ΧΑΡΑΤΟΣ στην παράσταση που ξεπέρασε τα εισιτήρια στην Αθήνα και άφησε εποχή ταξιδεύει σε όλη την Ελλάδα με σκοπό να δώσει χρώμα στο γκρίζο σύννεφο που ζούμε. «Είμαι ψυχασθενής, διαλέγω πάντα τις πιο τρελές καταστάσεις αλλά μου βγαίνει σε καλό», δήλωσε σε πρόσφατη συνέντευξη του σε γνωστό αθηναϊκό μέσο. «Ως χαρακτήρας αντιδρώ στη μιζέρια με δημιουργία και φωτεινότητα» αναφέρει στο ίδιο μέσο. Νέες μεταμορφώσεις, ανανεωμένα κείμενα, νέες μιμήσεις, εντυπωσιακά λαμπερά κοστούμια και άφθονη καυστική σάτιρα της ελληνικής πραγματικότητας. O Τάκης Ζαχαράτος θα μας κάνει να ξεχάσουμε τη μελαγχολία των ημερών και να γελάσουμε με όσα θα μας διηγηθεί. Την Τρίτη 21 Ιουλίου το Θερινό Δημοτικό Θέατρο Βόλου «Μελίνα Μερκούρη» γέμισε ασφυκτικά από μικρούς και μεγάλους οι οποίοι παρευρέθηκαν στο χώρο για να απολαύσουν τον απόλυτο έλληνα showman. Στο ανατρεπτικό δίωρο onemanshow η Αλίκη Βουγιουκλάκη κλείνει το μάτι στην Μελίνα Μερκούρη. Η Μαριννέλα συναντά τον Στέλιο Καζαντζίδη. Η Άντζελα σε ρόλο εκτιμήτριας τέχνης της ελληνικής showbusiness κρίνει, κατακρίνει, συγκρίνει, επικρίνει και αστροπελεκίζει τους Μαζωνάκη, Χατζηγιάννη, Ρέμο, Βίσση, Ρουβά, Θεοδωρίδου, Πάολα, Παντελίδη και άλλους πολλούς. Η Ρένα Βλαχοπούλου το παίζει όπως πάντα σε διπλό ταμπλό και «Χαρτοπαίχτρα» και «Κόμισσα της Κέρκυρας», ενώ η Βίκυ Μοσχολιού, η Πόλυ Πάνου και η Λίτσα Διαμάντη συντροφεύουν τον βάρδο του λαϊκού τραγουδιού Στράτο Διονυσίου στο τραγούδι «Της γυναίκας η καρδιά». Η Δέσποινα Μοιραράκη πουλάει μπουχάρες με επαναλαμβανόμενα μοτίβα, η Έλλη Στάη κάνει... ίντριγκα. Γνωστοί και περιζήτητοι εργένηδες και όχι μόνο, της ελληνικής showbusiness, προσφέρουν γονατιστοί, μονόπετρα στη βασίλισσα της νύχτας Ζωζώ Σαπουντζάκη. Η πολιτική σε κρίση πανικού τρώει χαστούκια από το ΔΝΤ και συναντάμε τον πρωθυπουργό Αλέξη Τσίπρα, τη Ζωή Κωνσταντοπούλου, τον Υπουργό οικονομικών Γιάνη Βαρουφάκη, τη Ραχήλ Μακρή μέχρι και το Δήμαρχο του Μαραθώνα Ηλία Ψινάκη σε ένα ξέφρενο πανηγύρι του αυθεντικού λαϊκού ερμηνευτή μας, Μάκη Χριστοδουλόπουλου. Προσωπικά από όλη την παράσταση με «ταρακούνησε» περισσότερο η στιγμή όπου η αείμνηστη Μελίνα Μερκούρη η οποία κατέβηκε από τον ουρανό για να «τα ψάλει» στους Έλληνες που έχουν χάσει την πίστη και του κουράγιο τους θυμίζοντας τους όλες τις δυσκολίες τις δυσκολίες και τις κακεντρέχειες που έχουν περάσει σαν λαός δίνοντας το μήνυμα πως μόνο ενωμένοι θα μπορέσουμε να κερδίσουμε στηρίζοντας τον ελληνικό πολιτισμό γιατί «Η Ελλάδα είναι ο πολιτισμός της». Ο καλλιτέχνης εξέφρασε επίσης με έναν ιδιαίτερο τρόπο την αγανάκτηση του για τα νέα παιδιά με όραμα και στόχους τα οποία μεταναστεύουν στο εξωτερικό για να δημιουργήσουν και να καταξιωθούν δηλώνοντας χαρακτηριστικά πως «Μια χώρα χωρίς τη νεολαία της δεν είναι χώρα». Η βραδιά έκλεισε με την αγαπημένη Αλίκη Βουγιουκλάκη να ερμηνεύει «Κάνετε υπομονή και ο ουρανός θα γίνει πιο γαλανός. 16

17 Λ. ΕΙΡΗΝΗΣ 33, Ν. ΙΩΝΙΑ

18 Πάνω απ όλα σκοπός είναι να μάθουμε να τρώμε σωστά Αποκλειστική συνέντευξη του Κλινικού Διαιτολόγου και Διατροφολόγου Δημήτρη Γρηγοράκη στη Θεσσαλική Press Συνέντευξη: Θεοδώρα Τζανή Δίαιτα Orac: Η νέα αντιοξειδωτική διατροφή. Το νέο βιβλίο του διατροφολόγου Δ. Γρηγοράκη είναι εδώ ανανεωμένο και εμπλουτισμένο για να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος αλλά και να το διατηρήσετε. Στο περιεχόμενο του θα μάθετε πως μπορείτε να καταπολεμήσετε το οξειδωτικό στρες, τους παράγοντες που επηρεάζουν το μεταβολισμό σας, τρόπους κατανάλωσης γλυκών χωρίς παρενέργειες, γιατί πρέπει να λέμε «ΟΧΙ» στη ζάχαρη, στο λευκό ψωμί και στο αλάτι, καθώς και την πολύτιμη συμβολή της βιταμίνης D στην υγεία και στο αδυνάτισμα. Πολλές ακόμη μελέτες που μόνο η ματιά ενός έγκριτου διαιτολόγου-διατροφολόγου μπορεί να επισημάνει. Γευστικές και αντιοξειδωτικές συνταγές ροφημάτων και γευμάτων επίσης περιλαμβάνονται στο τέλος του βιβλίου. Γιατί πάνω απ όλα σκοπός είναι να μάθουμε να τρώμε σωστά. 18 Δίαιτα Orac: Η νέα αντιοξειδωτική διατροφή. Το νέο σας βιβλίο αποτελεί συνέχεια του προηγούμενου που εκδόθηκε πριν από πέντε χρόνια; Πράγματι το «Σύστημα Αντιοξειδωτικής Διατροφής ORAC» που παρουσιάζει το βιβλίο «Δίαιτα Orac: Η νέα αντιοξειδωτική διατροφή» αποτελεί την εξέλιξη του διάσημου βιβλίου της «Δίαιτας ORAC». Όταν πριν από πέντε ακριβώς χρόνια (2010) παρουσίασα τη φιλοσοφία της «Αντιοξειδωτικής Δίαιτας ORAC» ομολογουμένως δεν μπορούσα να φανταστώ την τεράστια επιτυχία της καθώς και την πλατιά απήχησή της. Το ομώνυμο βιβλίο «Η Νέα Αντιοξειδωτική Δίαιτα ORAC» - ΒΗΤΑ Ιατρικές Εκδόσεις Αθήνα 2010, διέθεσε περισσότερα από αντίτυπα, κυκλοφόρησε τρεις φορές μαζί με εβδομαδιαίο τηλεπεριοδικό, ενώ το σύνολο του Μ.Μ.Ε. με δεκάδες δημοσιεύματα και εκατοντάδες ηλεκτρονικές αναφορές πρόβαλε εκτενώς τη φιλοσοφία του. Η φήμη του συγκεκριμένου βιβλίου ξεπέρασε τα ελληνικά σύνορα με αναφορές σε αμερικάνικα και ευρωπαϊκά Μ.Μ.Ε, ενώ ταυτόχρονα έγινε η «love diet» προσωπικοτήτων όπως η κα Τατιάνα Στεφανίδου, η Ελεονώρα Μελέτη, η κα Ευγενία Μανωλίδου και πολλών άλλων. Στην επικαιροποιημένη μορφή της δίαιτας ORAC συνδυάζεται το σκεπτικό της αντιοξειδωτικής διατροφής με επιπλέον παραμέτρους που καθιστούν ακόμα περισσότερο αποτελεσματική την προσπάθεια ενός ατόμου να διαχειριστεί καλύτερα το σωματικό του βάρος. Το «Σύστημα Αντιοξειδωτικής Διατροφής ORAC» είναι πάνω απ όλα ένας αποτελεσματικός συνδυασμός διατροφής με βάση όλα τα τελευταία επιστημονικά δεδομένα. Συγκεκριμένα, όπως σημείωσα ανωτέρω συνδέει τις πολύτιμες δράσεις των αντιοξειδωτικών μαζί με τη φιλοσοφία της διατροφής που βασίζεται στο χαμηλό Γλυκαιμικό Δείκτη. Επιπλέον, περιλαμβάνει τις δράσεις πολύτιμων θρεπτικών συστατικών και ιδιαίτερα της βιταμίνης D (που είναι τόσο διαθέσιμη μέσω του ήλιου), των ω-3 και των μονοακόρεστων λιπαρών οξέων. Τα συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά θεωρώ ότι μονοπωλούν το ενδιαφέρον της παγκόσμιας επιστημονικής κοινότητας τα τελευταία χρόνια. Η Βασική αρχή προς την κατεύθυνση αυτή στοχεύει πρώτιστα στην ενίσχυση του μεταβολισμού μέσω ειδικών διατροφικών επιλογών και όχι στην απορύθμιση του, όπως αυτή μπορεί να πραγματοποιηθεί μέσω μίας αυστηρής υποθερμιδικής δίαιτας! Με δεδομένη τη διττή έκφραση του μεταβολισμού υπάρχουν δύο τρόποι για να χάσει κάποιος βάρος: βέλτιστη βιολογική λειτουργία με ήπια δίαιτα ή ανεπαρκής μεταβολική λειτουργία με αυστηρά περιοριστική διατροφή. Προσωπικά επιλέγω τον πρώτο τρόπο. Τέλος, θα πρέπει να σημειώσω ότι η φιλοσοφία της Συστήματος Αντιοξειδωτικής Διατροφής ORAC εστιάζει παράλληλα και σε ειδικά θέματα διατροφής που απασχολούν όλους, όπως για παράδειγμα για το ποια θα πρέπει να είναι η ενδεδειγμένη διατροφή για την ενίσχυση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος και την αντιμετώπιση διαφόρων χρόνιων καταστάσεων. Το σκεπτικό του Συστήματος Αντιοξειδωτικής Διατροφής ORAC πάνω και πρώτα από όλα βασίζεται σε ένα μοντέλο που στοχεύει στην προστασία της υγείας και το οποίο θα πρέπει να ακολουθούν όλοι. Το καλοκαίρι γίνεται μεγάλος λόγος από τους επιστήμονες της διατροφής για την «βιταμίνη του ήλιου», τη βιταμίνη D. Ποια η συνεισφορά της στην υγεία και στη μείωση του βάρους; Η βιταμίνη D ανήκει στην κατηγορία των λιποδιαλυτών βιταμινών και αποτελείται από ένα σύνολο διαφορετικών μορφών, με κυριότερες τις βιταμίνες D2 και D3. Είναι γνωστή για το ρόλο της στο σχηματισμό των οστών αφού βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση ασβεστίου. Τελευταία, έχει συνδεθεί και με άλλα οφέλη που αφορούν στην υγεία, όπως αντικαρκινική δράση, πρόληψη κατά των αυτοάνοσων νοσημάτων (διαβήτης τύπου 1, σκλήρυνση κατά πλάκας, ρευματοειδής αρθρίτιδα) και άλλων χρόνιων παθήσεων όπως είναι τα καρδιαγγειακά νοσήματα. Η βιταμίνη D βοηθά στον έλεγχο της φυσιολογικής ανάπτυξης των κυττάρων. Η βιταμίνη D διαθέτει αναμφισβήτητες ανοσορυθμιστικές ιδιότητες, μέσω των ρυθμιστικών CD4+ Τ κυττάρων συνεισφέρει στην ισόρροπη ανάπτυξη των Th-1 και Th-2 βοηθητικών κυττάρων και επομένως στην ομαλή έκφραση των λεμφοκυττάρων. Διάφορες μελέτες αποδεικνύουν ότι ο συνδυασμός της πρόσληψης βιταμίνης D με ένα υποθερμιδικό διατροφολόγιο οδηγεί σε επιτυχημένη απώλεια βάρους. Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα που διεξήχθη στις Η.Π.Α στο πανεπιστήμιο της Μινεσότα, η αυξημένη πρόσληψη βιταμίνης D σε συνδυασμό με ασβέστιο και με διατροφή περιορισμένων θερμίδων επαύξησε την απώλεια βάρους. Οι εθελοντές που ελάμβαναν τον παραπάνω συνδυασμό έχασαν σημαντικά μεγαλύτερο βάρος και ιδιαίτερα κοιλιακό λίπος. Συγκεκριμένα, έχασαν περίπου 0,2 κιλά περισσότερα στην υποθερμιδική τους δίαιτα για κάθε 1 ng/ml 25-υδροξυχολοκαλσιφερόλης μια μορφή μετρήσιμης βιταμίνης D. Επιπλέον, για κάθε 1 ng/ ml αύξησης στην ενεργή μορφή της βιταμί-

19

20 νης D (1,25- διϋδροξυχολοκαλσιφερόλης) οι εθελοντές έχασαν επιπλέον 0,107 κιλά επιπλέον. Κεντρικό ρόλο στο όλο φαινόμενο φαίνεται να διαδραματίζει η 1,25-διυδροξυβιταμίνη D3, η ενεργός μορφή της βιταμίνης D, που ρυθμίζει τα ιόντα ασβεστίου στα λιποκύτταρα, διαδικασία σημαντική για τη λιπογέννεση και τη λιπόλυση. Τα χαμηλά επίπεδα 1,25- διυδροξυβιταμίνης D3 οδηγούν σε αυξημένη τάση λιπογέννεσης, ενώ αντίθετα αποτελέσματα παρουσιάζονται όταν η διατροφή εμπεριέχει ποσότητες βιταμίνης D: αύξηση της λιπόλυσης και αναστολή της λιπογέννεσης. Η βιταμίνη D επηρεάζει την έκκριση ινσουλίνης, τη μεταφορά ασβεστίου στους σκελετικούς μύες, τη βιοσύνθεση οιστρογόνων και προάγει αποτελεσματικά τις διάφορες βιολογικές λειτουργίες. Πολλές μελέτες έχουν δείξει τη σχέση ανάμεσα στην επάρκεια της βιταμίνης D και στην πρόληψη της παχυσαρκίας, καθώς και την έλλειψη βιταμίνης D σε παχύσαρκα άτομα. Παρόλο που το σώμα μας συνθέτει βιταμίνη D όταν εκτεθεί στον ήλιο, τα επίπεδά της σε πολλά άτομα ακόμα και στις ηλιόλουστες μεσογειακές χώρες είναι χαμηλά, ιδιαίτερα κατά τους χειμερινούς μήνες. Αλλά και τους καλοκαιρινούς μήνες παρατηρούνται χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D με δεδομένους τους φόβους που επικρατούν για καρκίνο του δέρματος από την υπερβολική έκθεση στον ήλιο, αλλά και από τη χρήση αντηλιακών τα οποία παρεμποδίζουν την απορρόφηση της βιταμίνης D από το σώμα. Αυτό σημαίνει ότι η πρόσληψη βιταμίνης D μέσω των τροφίμων θεωρείται απαραίτητη προκειμένου να αποκατασταθούν τα επίπεδά της στον οργανισμό. Διατροφικές πηγές της βιταμίνης D της αποτελούν τα αυγά, τα μικρά ψάρια που τρώγονται με το κόκαλο, το συκώτι, καθώς και πολλά εμπλουτισμένα τρόφιμα, όπως το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, οι μαλακές (soft) μαργαρίνες και τα δημητριακά. Πόσο σημαντικό είναι να είμαστε πιστοί στην εποχικότητα των τροφίμων; Τα περισσότερα από τα τρόφιμα που μπορεί να καταναλώνονται και δεν είναι «της εποχής» φυσικά δεν μας τροφοδοτούν με ποιοτικά θρεπτικά συστατικά, ούτε με γεύση. Σκεφτείτε μόνο τι επεξεργασία πρέπει να περάσει κάποιο τρόφιμο ώστε να φτάσει στο πιάτο σας τον Δεκέμβριο για παράδειγμα, ενώ η εποχή του είναι το καλοκαίρι (πχ ντομάτα). Τα χημικά λιπάσματα καταναλώνονται σε τεράστιες ποσότητες παγκοσμίως και ιδιαίτερα στην Ελλάδα ( τόνους τον χρόνο). Ως αποτέλεσμα επιφέρουν σημαντικές επιπτώσεις στην υγεία, αλλά και στο περιβάλλον. Όταν προσθέτονται στα λαχανικά και στα φρούτα μεγάλες ποσότητες φυτοφαρμάκων συγκεντρώνουν στους ιστούς τους μεγάλες ποσότητες νιτρωδών. Τα νιτρώδη καθώς διέρχονται στον εντερικό σωλήνα ενώνονται με τις αμίνες που προϋπάρχουν εκεί και παράγουν τις νιτροζαμίνες. Οι νιτροζαμίνες, είναι ευρέως γνωστό, ότι ευθύνονται για διάφορες μορφές καρκίνου. Έρευνες οι οποίες διεξήχθησαν μεταξύ εγκυμονούντων οι οποίες τρέφονταν με βιολογικά τρόφιμα και εγκυμονούντων οι οποίες κατανάλωναν συμβατικά τρόφιμα έδειξαν ότι τα κατάλοιπα των παρασιτοκτόνων επιδρούν αρνητικά στον δείκτη νοημοσύνης των παιδιών τους. Η υγεία απειλείται καθημερινά από τρόφιμα που μπορεί να έχουν δεχτεί φυτοφάρμακα. Το χειρότερο είναι ότι τις περισσότερες φορές οι ουσίες αυτές δεν προλαβαίνουν να διασπαστούν και φτάνουν στον άνθρωπο μέσω κάποιων τροφών. Ενδεχομένως από το γάλα το οποίο προήλθε από ζώο που έφαγε φυτά που είχαν δεχτεί φυτοφάρμακα. Το πιο ασφαλές είναι να καταναλώνονται τρόφιμα τα οποία είναι στην κατάλληλη εποχή μιας και η φύση έτσι το έχει καθορίσει. Τα τρόφιμα που βρίσκονται στην εποχή τους έχουν καλύτερο χρώμα, καλύτερη γεύση και υφή και φυσικά είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τα οποία προσλαμβάνονται από τον οργανισμό και αφομοιώνονται καλύτερα. Συμπερασματικά, στην περίπτωση των εποχικών τροφίμων το όφελος είναι διπλό: Από τη μία καταναλώνονται τροφές με τη μέγιστη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και από την άλλη δεν λαμβάνονται τρόφιμα τα οποία ενδέχεται να περιέχουν, λόγω μη εποχικής διαθεσιμότητας, προ-οξειδωτικές ουσίες, όπως χημικά, φυτοφάρμακα και ορμόνες. Επομένως, θα πρέπει να ακολουθούμε πιστά την εποχικότητα και να αποφεύγουμε τα φρούτα και λαχανικά «ψυγείου» ή θερμοκηπίου και γενικά οτιδήποτε βρίσκεται «εκτός εποχής». Δεδομένου ότι το μέλι ανήκει στην κατηγορία τροφίμων υψηλού γλυκαιμικού δείκτη, παράλληλα όμως είναι άκρως θρεπτικό, σε τι ποσότητες θα πρέπει να το καταναλώνουμε και ποια ώρα της μέρας; Επιστημονική μελέτη που πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστήμιο Αθηνών κατέληξε στο συμπέρασμα πως το μέλι μπορεί να έχει σημαντικό ρόλο στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας. Συγκεκριμένα, η κατανάλωση 15 gr μελιού την ημέρα έχει ευεργετική επίδραση στις συγκεντρώσεις γλυκόζης και ινσουλίνης συγκριτικά με γλυκαντικές ουσίες με την ίδια περιεκτικότητα σε γλυκόζη. Αυτό οφείλεται επειδή το μέλι παρουσιάζει διαιτητικές, βιολογικές και φαρμακευτικές ιδιότητες. Η θερμιδική, αντιβακτηριδιακή αλλά και αντιοξειδωτική του δράση, το κατατάσσει σε μια από τις σημαντικότερες γλυκαντικές ουσίες που φαίνεται να έχουν θετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Η μελέτη έγινε στο Τμήμα Ενδοκρινολογίας και Μεταβολισμού της Α Παιδιατρικής Κλινικής της Ιατρικής Σχολής Πανεπιστημίου Αθηνών. Συμμετείχαν 30 υγιή παχύσαρκα κορίτσια μέσης ηλικίας 11,5 χρόνων με Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) πάνω από την 90η θέση. Τα ευρήματα της εξάμηνης μελέτης έδειξαν ότι η καθημερινή κατανάλωση μελιού καθυστερεί και προλαμβάνει την ανάπτυξη της αντίστασης στην ινσουλίνη, την διαταραχή της ανοχής στη γλυκόζη και την ανάπτυξη σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2 σε παχύσαρκα κορίτσια. Η διαφορά που έχει το μέλι με την ζάχαρη είναι σημαντική διότι η φρουκτόζη του μελιού απορροφάται στο αίμα με ενεργητική επίδραση, δηλαδή μεταφορείς που βρίσκονται στην επιφάνεια των κυττάρων των λαχνών του εντερικού σωλήνα συλλαμβάνουν τα μόρια φρουκτόζης και τα μεταφέρουν μέσα στα κύτταρα. Η ταχύτητα απορρόφησης της φρουκτόζης γίνεται με βραδύτερο ρυθμό και δεν προκαλεί υπερέκκριση ινσουλίνης. Ενώ η απορρόφηση της ζάχαρης μετά την πέψη της γίνεται μέσω ώσμωσης. Έτσι η γλυκόζη εισέρχεται με ταχύτητα και υψηλή συγκέντρωση στο αίμα, και προκαλεί την άμεση παραγωγή ινσουλίνης από το πάγκρεας. Καταληκτικά το μέλι είναι προτιμότερο στο καθημερινό διαιτολόγιο, σε σχέση με κάποιο γλυκό που εμπεριέχει μεγάλη ποσότητα ζάχαρης με αποτέλεσμα την έντονη αίσθηση του λεγόμενου «λιγώματος «με αποτέλεσμα την αύξηση της όρεξης. Αξίζει να εντάξουμε το μέλι στο πρωινό και να το συνδυάσουμε με φρυ- 20

Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή;

Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή; Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή; Στις αρχές της δεκαετίας του 1950 ξεκίνησε μία μεγάλη έρευνα, γνωστή ως η μελέτη των 7 χωρών, όπου μελετήθηκαν οι διατροφικές συνήθειες ανθρώπων από τις εξής

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΕΙΑ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΕΙΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΕΙΑ ΕΦΗΒΕΙΑ- ΑΝΑΓΚΕΣ v Επιτάχυνση ρυθμού ανάπτυξης v Ωρίμανση και αύξηση ιστών v Αποκτά το 20% του ύψους και το 50% του βάρους του ενήλικα, ενώ οι μύες, ο όγκος του αίματος και γενικά

Διαβάστε περισσότερα

ΟΙ ΠΥΡΑΜΙΔΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

ΟΙ ΠΥΡΑΜΙΔΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΟΙ ΠΥΡΑΜΙΔΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Ο σύγχρονος ΟΔΗΓΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ συμπεριλαμβάνει τα ακόλουθα στοιχεία: Ψωμιά, Δημητριακά, Ρύζι και Μακαρόνια (6 με 11 μερίδες): Οι υδατάνθρακες παίζουν βασικό ρόλο σε όλα τα διαιτολόγια.

Διαβάστε περισσότερα

ΜΑΘΗΜΑ 2 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Εκπαίδευση στην πυραμίδα της υγιεινής διατροφής ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ

ΜΑΘΗΜΑ 2 ο. Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ. Εκπαίδευση στην πυραμίδα της υγιεινής διατροφής ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΣΕ ΕΥΠΑΘΕΙΣ ΟΜΑΔΕΣ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΠΛΗΘΥΣΜΟΥ ΚΑΤA ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ ΟΜΑΔΑ ΠΑΡΕΜΒΑΣΗΣ ΜΕ 4 ΕΙΔΙΚΟΥΣ ΜΑΘΗΜΑ

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακής Διατροφής

Μεσογειακής Διατροφής mini Οδηγός Μεσογειακής Διατροφής Γιατί Μεσογειακή Διατροφή; Η μεσογειακή διατροφή αναφέρεται στον τρόπο διατροφής των λαών που ζουν σε περιοχές που αναπτύσσονται γύρω από τη Μεσόγειο. Οι επιστημονικές

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΩΤΑΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΛΑΡΙΣΑΣ ΣΧΟΛΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΝΟΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΜΑΘΗΜΑ : ΚΟΙΝΟΤΙΚΗ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΙΙ

ΑΝΩΤΑΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΛΑΡΙΣΑΣ ΣΧΟΛΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΝΟΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΜΑΘΗΜΑ : ΚΟΙΝΟΤΙΚΗ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΙΙ ΑΝΩΤΑΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΛΑΡΙΣΑΣ ΣΧΟΛΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΝΟΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΜΑΘΗΜΑ : ΚΟΙΝΟΤΙΚΗ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΙΙ ΤΙΤΛΟΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ : «ΠΑΙΔΙΚΗ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ» ΔΙΔΑΣΚΟΥΣΑ : Κα ΚΥΠΑΡΙΣΗ

Διαβάστε περισσότερα

ΙΣΤΟΡΙΑ Η χοληστερίνη εντοπίστηκε για πρώτη φορά σε πέτρες της χολής το 1784.Η σχέση της με τα καρδιαγγειακά νοσήματα ανακαλύφθηκε στις τελευταίες

ΙΣΤΟΡΙΑ Η χοληστερίνη εντοπίστηκε για πρώτη φορά σε πέτρες της χολής το 1784.Η σχέση της με τα καρδιαγγειακά νοσήματα ανακαλύφθηκε στις τελευταίες ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΗ Η χοληστερίνη ή η χοληστερόλη είναι κηρώδης στερόλης που βρίσκεται στη μεμβράνη των κυττάρων όλων των ιστών του σώματος, και στο πλάσμα του αίματος όλων των ζώων. Μικρότερες ποσότητες χοληστερίνης

Διαβάστε περισσότερα

Ποια η χρησιμότητα των πρωτεϊνών;

Ποια η χρησιμότητα των πρωτεϊνών; ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ Τι είναι οι πρωτεϊνες; Η ονομασία πρωτεϊνες προέρχεται από το ρήμα πρωτεύω και σημαίνει την εξαιρετική σημασία που έχουν οι πρωτεϊνες για την υγεία του ανθρώπινου σώματος. Από την εποχή των Ολυμπιακών

Διαβάστε περισσότερα

16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ : Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής. 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας

16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ : Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής. 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας 16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ : Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας Η διατροφή σημαντικός παράγοντας υγείας!! ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΛΗΡΟΝΟ ΜΙΚΟΤΗΤΑ ΥΓΕΙΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΑΝΘΥΓΕΙΝΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ Ποιά είναι η

Διαβάστε περισσότερα

Η ΔΙΑΤΟΦΗ ΤΟΥ ΣΗΜΕΡΑ. Μαθητές: Τάτσιου Ελενη,ΖάχουΚατερίνα,Κοκκινίδου Αθανασία,Καρπόζηλος Κωνσταντίνος. Καθηγητής: κ. Παπαμήτσος

Η ΔΙΑΤΟΦΗ ΤΟΥ ΣΗΜΕΡΑ. Μαθητές: Τάτσιου Ελενη,ΖάχουΚατερίνα,Κοκκινίδου Αθανασία,Καρπόζηλος Κωνσταντίνος. Καθηγητής: κ. Παπαμήτσος Η ΔΙΑΤΟΦΗ ΤΟΥ ΣΗΜΕΡΑ Μαθητές: Τάτσιου Ελενη,ΖάχουΚατερίνα,Κοκκινίδου Αθανασία,Καρπόζηλος Κωνσταντίνος Καθηγητής: κ. Παπαμήτσος ΔΙΑΤΡΟΦH Η διατροφή στην ζωή του ανθρώπου παίζει τον μεγαλύτερο ρόλο. Για

Διαβάστε περισσότερα

Θέλετε να «κόψετε» το κρέας;

Θέλετε να «κόψετε» το κρέας; > της Νεκταρίας Καρακώστα Θέλετε να «κόψετε» το κρέας; Για λόγους οικονομικούς, ηθικούς, θρησκευτικούς, λόγους υγείας και περιβαλλοντικούς, χιλιάδες καταναλωτές αναζητούν τρόπους και λύσεις σε μια προσπάθεια

Διαβάστε περισσότερα

Γράφει η Ράνια Σαμαρά, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Γράφει η Ράνια Σαμαρά, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Γράφει η Ράνια Σαμαρά, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Σε προηγούμενα άρθρα μιλήσαμε για τη σχέση σωστής διατροφής και αθλητισμού, διακρίναμε τη σημαντικότητα του ρόλου που διαδραματίζει και επικεντρωθήκαμε

Διαβάστε περισσότερα

Μέχρι σήµερα γνωρίζατε ότι η κατανάλωση ψωµιού είναι µία απολαυστική και θρεπτική συνήθεια. Από σήµερα η αγαπηµένη σας αυτή καθηµερινή συνήθεια µπορεί να παρέχει στον οργανισµό ακόµη περισσότερα θρεπτικά

Διαβάστε περισσότερα

Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας

Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας Χάρις Μαραθεύτη Κλινική Διαιτολόγος Διατροφολόγος τηλ: 99-720235 email: harismaratheftis@hotmail.com Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας Τα τελευταία 50 χρόνια οι διατροφικές μας συνήθειες άλλαξαν δραστικά.

Διαβάστε περισσότερα

Ιδέες για ένα σωστό πρωινό

Ιδέες για ένα σωστό πρωινό Ιδέες για ένα σωστό πρωινό Υγιεινή Διατροφή Ισορροπία Ποικιλία Μέτρο Ομάδες τροφίμων Γάλα-γαλακτοκομικά προϊόντα (γιαούρτι) Φρούτα-απλοί υδατάνθρακες Λαχανικά (κυρίως πράσινα φυλλώδη) Ψωμί-αμυλώδη τρόφιμα

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕΓΑΛΩΝΟΝΤΑΣ ΠΑΙΔΙΑ ΜΕ ΣΩΣΤΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ

ΜΕΓΑΛΩΝΟΝΤΑΣ ΠΑΙΔΙΑ ΜΕ ΣΩΣΤΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΜΕΓΑΛΩΝΟΝΤΑΣ ΠΑΙΔΙΑ ΜΕ ΣΩΣΤΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ Η ΣΥΝΕΧΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΕΠΙΒΑΛΛΕΙ ΙΔΙΑΙΤΕΡΕΣ ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ΑΝΑΓΚΕΣ Τα παιδιά ρυθμίζουν τη λήψη τροφής έτσι ώστε να ταιριάζει με τις σωματικές ανάγκες σύμφωνα

Διαβάστε περισσότερα

Βρέφη 0-12 μηνών. Παιδιά 4-8 ετών. Παιδιά και έφηβοι 9-18 ετών. Ενήλικες > 50 ετών. Γυναίκες έγκυες και θηλάζουσες

Βρέφη 0-12 μηνών. Παιδιά 4-8 ετών. Παιδιά και έφηβοι 9-18 ετών. Ενήλικες > 50 ετών. Γυναίκες έγκυες και θηλάζουσες ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ Ασβέστιο Συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη ασβεστίου Βρέφη 0-12 μηνών Παιδιά 1-3 ετών Παιδιά 4-8 ετών Παιδιά και έφηβοι 9-18 ετών Ενήλικες 19-50 ετών Ενήλικες > 50 ετών Γυναίκες έγκυες και θηλάζουσες

Διαβάστε περισσότερα

ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ. Τι είναι οι υδατάνθρακες;

ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ. Τι είναι οι υδατάνθρακες; ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ Τι είναι οι υδατάνθρακες; Οι υδατάνθρακες είναι τα νομίσματα ενέργειας του σώματός μας. Τα περισσότερα τρόφιμα που τρώμε καθημερινά αποτελούνται από υδατάνθρακες. Ο οργανισμός μας, σπα τους

Διαβάστε περισσότερα

ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Μαθητές: Σαγιόγλου Σάββας,Ορφανίδου Μαρία, Πλατής Βασίλης, Μπορμπόκη Αγγελική, Νουλίκα Μαρία, Τριανταφυλλίδης Ιωσήφ

ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Μαθητές: Σαγιόγλου Σάββας,Ορφανίδου Μαρία, Πλατής Βασίλης, Μπορμπόκη Αγγελική, Νουλίκα Μαρία, Τριανταφυλλίδης Ιωσήφ ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Μαθητές: Σαγιόγλου Σάββας,Ορφανίδου Μαρία, Πλατής Βασίλης, Μπορμπόκη Αγγελική, Νουλίκα Μαρία, Τριανταφυλλίδης Ιωσήφ Επιβλέπουσα καθηγήτρια: Κ. Ελένη Κοκκίνου Σχολικό Έτος: 2012-2013

Διαβάστε περισσότερα

2. Ποιον θεωρείτε ιδανικότερο αριθμό γευμάτων στη διάρκεια της ημέρας; 3 (2 μεγάλα και 1 μικρό) 4 (2 μεγάλα και 2 μικρά) 5 (3 μεγάλα και 2 μικρά)

2. Ποιον θεωρείτε ιδανικότερο αριθμό γευμάτων στη διάρκεια της ημέρας; 3 (2 μεγάλα και 1 μικρό) 4 (2 μεγάλα και 2 μικρά) 5 (3 μεγάλα και 2 μικρά) 1. Ποιον θεωρείτε καλύτερο τρόπο, ώστε ένας αθλητής μειώσει το βάρος του; Να κάνει πιο έντονη προπόνηση Να κάνει περισσότερα μικρά γεύματα 2. Ποιον θεωρείτε ιδανικότερο αριθμό γευμάτων στη διάρκεια της

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφικές συστάσεις για νεαρούς αθλητές. Μέγιστη απόδοση στις διαδοχικές προπονήσεις. Άννα Ευλογημένου Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Διατροφικές συστάσεις για νεαρούς αθλητές. Μέγιστη απόδοση στις διαδοχικές προπονήσεις. Άννα Ευλογημένου Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Διατροφικές συστάσεις για νεαρούς αθλητές. Μέγιστη απόδοση στις διαδοχικές προπονήσεις. Άννα Ευλογημένου Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Πότε και τι να τρώμε πριν την προπόνηση 1. Ένα μεγάλο γεύμα

Διαβάστε περισσότερα

Tel :+30 211 40 93 230 Fax: +30 211 40 93 230 Email: info@worldcapital.gr Web: www.worldcapital.gr

Tel :+30 211 40 93 230 Fax: +30 211 40 93 230 Email: info@worldcapital.gr Web: www.worldcapital.gr Tel :+30 211 40 93 230 Fax: +30 211 40 93 230 Email: info@worldcapital.gr Web: www.worldcapital.gr ------ Χυμοί & Νέκταρ Royal Berry ------- Οι χυμοί και τα νέκταρ Royal Berry αποτελούν μια νέα καινοτόμα

Διαβάστε περισσότερα

Η νηστεία κάνει θαύματα

Η νηστεία κάνει θαύματα Η νηστεία κάνει θαύματα Έρευνα του Πανεπιστημίου Κρήτης δείχνει ότι οι διατροφικές επιταγές της Ορθόδοξης Εκκλησίας είναι άκρως ευεργετικές για την υγεία των παιδιών Οι ειδικοί λένε ότι η αποχή από τις

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΜΙΑ ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΙΚΡΕΣ ΑΛΛΑΓΕΣ ΣΗΜΕΡΑ ΧΤΙΖΟΥΝ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΜΙΑΣ ΖΩΗΣ..

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΜΙΑ ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΙΚΡΕΣ ΑΛΛΑΓΕΣ ΣΗΜΕΡΑ ΧΤΙΖΟΥΝ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΜΙΑΣ ΖΩΗΣ.. ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΜΙΑ ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΙΚΡΕΣ ΑΛΛΑΓΕΣ ΣΗΜΕΡΑ ΧΤΙΖΟΥΝ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΜΙΑΣ ΖΩΗΣ.. Γνωρίζοντας τις ομάδες τροφίμων μέσω της πυραμίδας... Τα τρόφιμα τα οποία καταναλώνουμε και κυρίως

Διαβάστε περισσότερα

1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών. Φρέσκα Φρούτα. Μπανάνα, νεκταρίνια κ.α. Παστέλι. Μπάρες Δημητριακών

1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών. Φρέσκα Φρούτα. Μπανάνα, νεκταρίνια κ.α. Παστέλι. Μπάρες Δημητριακών Menu 16-Ιουνίου έως 4-Ιουλίου 2014 1 ο Καλοκαιρινό CAMP Ποδοσφαίρου για παιδιά ηλικίας 6-14 ετών Συσκευασμένο κοκτέιλ Φρούτων σε χυμό. Ροδάκινο, Αχλάδι, Σταφύλι, Ανανάς,Κεράσι, Παπάγια σε χυμό φρούτων.

Διαβάστε περισσότερα

Είδη Γιαουρτιού. Ανάλογα με την παρασκευή του διακρίνεται σε: Κανονικό : Παράγεται με όλα του τα συστατικά

Είδη Γιαουρτιού. Ανάλογα με την παρασκευή του διακρίνεται σε: Κανονικό : Παράγεται με όλα του τα συστατικά ΓΕΝΙΚΑ Το γιαούρτι προέρχεται από το αγελαδινό, κατσικίσιο ή πρόβειο γάλα, το οποίο βράζεται και αργότερα, όταν η θερμοκρασία του κατέβει στους 40 50 ο C προστίθεται η μαγιά και αφήνεται να πήξει. Αποτελεί

Διαβάστε περισσότερα

ΟΙ ΝΗΣΤΕΙΕΣ ΤΗΣ ΟΡΘΟΔΟΞΗΣ ΕΚΚΛΗΣΙΑΣ ΚΑΙ Η ΑΣΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΣΩΜΑΤΙΚΗΣ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΕΥΕΞΙΑΣ

ΟΙ ΝΗΣΤΕΙΕΣ ΤΗΣ ΟΡΘΟΔΟΞΗΣ ΕΚΚΛΗΣΙΑΣ ΚΑΙ Η ΑΣΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΣΩΜΑΤΙΚΗΣ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΕΥΕΞΙΑΣ ΟΙ ΝΗΣΤΕΙΕΣ ΤΗΣ ΟΡΘΟΔΟΞΗΣ ΕΚΚΛΗΣΙΑΣ ΚΑΙ Η ΑΣΚΗΣΗ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΣΩΜΑΤΙΚΗΣ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΕΥΕΞΙΑΣ Β ΛΥΚΕΙΟΥ ΕΚΚΛΗΣΙΑΣΤΙΚΟΥ ΛΥΚΕΙΟΥ ΛΑΜΙΑΣ ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ 2012 2013 ΥΠΕΥΘΥΝΟΙ ΚΑΘΗΓΗΤΕΣ ΣΚΑΜΑΓΚΟΥΛΗΣ ΚΩΝ/ΝΟΣ ΦΥΤΙΛΗΣ

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΕΡΓΑΣΙΑ Το θέμα της εργασίας μας είναι η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ. Ασχοληθήκαμε με τις διατροφικές συνήθειες των αθλητών από την αρχαία Ελλάδα έως και σήμερα. Βρέθηκαν

Διαβάστε περισσότερα

PROJECT. Ελαιόλαδο το χρυσάφι στο πιάτο μας. Ελαιόλαδο και υγεία

PROJECT. Ελαιόλαδο το χρυσάφι στο πιάτο μας. Ελαιόλαδο και υγεία ΜΕΛΗ ΟΜΑΔΑΣ: Γιώργος Δερμιτζάκης Δημήτρης Δημητρουλόπουλος Έλενα Ξενάκη Μαργαρίτα Χατζοπούλου PROJECT Ελαιόλαδο το χρυσάφι στο πιάτο μας Ελαιόλαδο και υγεία ΥΠΕΥΘΥΝΕΣ ΚΑΘΗΓΗΤΡΙΕΣ: Λαγουτάρη Ελένη Σούσου

Διαβάστε περισσότερα

Οφέλη του πράσινου τσαγιού για την υγεία

Οφέλη του πράσινου τσαγιού για την υγεία Τσάι Πράσινο Οι ιδιότητες και τα οφέλη του πράσινου τσαγιού είναι γνωστές εδώ και αιώνες σε πολλούς Ασιατικούς πολιτισμούς. Ωστόσο στο δυτικό κόσμο το πράσινο τσάι έγινε δημοφιλές πρόσφατα. Μόνο το τελευταίο

Διαβάστε περισσότερα

Μηδενική Δίαιτα: Η πιο αυστηρή Δεν γίνεται πρόσληψη ενέργειας Οργανισμός καταφεύγει σε αποθήκες του: Λίπος Πρωτεΐνες Γλυκογόνο

Μηδενική Δίαιτα: Η πιο αυστηρή Δεν γίνεται πρόσληψη ενέργειας Οργανισμός καταφεύγει σε αποθήκες του: Λίπος Πρωτεΐνες Γλυκογόνο Μηδενική Δίαιτα: Η πιο αυστηρή Δεν γίνεται πρόσληψη ενέργειας Οργανισμός καταφεύγει σε αποθήκες του: Λίπος Πρωτεΐνες Γλυκογόνο 1 Γλυκογόνο: επαρκεί για μια ημέρα για ανάγκες εγκεφάλου -> Πρωτεΐνη: για

Διαβάστε περισσότερα

«Μεσογειακή δίαιτα και υγεία»

«Μεσογειακή δίαιτα και υγεία» «Μεσογειακή δίαιτα και υγεία» «Μεσογειακή δίαιτα και υγεία» Μερόπη Κοντογιάννη Επίκουρη Καθηγήτρια Επίκουρη Καθηγήτρια Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας Διατροφής ρ ήμ Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Μεσογειακή δίαιτα

Διαβάστε περισσότερα

Από τον Κώστα κουραβανα

Από τον Κώστα κουραβανα Από τον Κώστα κουραβανα Περιεχόμενα Γενικός ορισμός παχυσαρκίας Ορμονικοί-Γονιδιακοί-παράγοντες Επιπτώσεις στην υγεία Θεραπεία-Δίαιτα Γενικός ορισμός παχυσαρκίας Παχυσαρκία είναι κλινική κατάσταση στην

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφή στην καλαθοσφαίριση

Διατροφή στην καλαθοσφαίριση Διατροφή στην καλαθοσφαίριση Υγεία & βελτίωση της αθλητικής απόδοσης Α.Ο. ΠΡΩΤΕΑΣ Αγγελοπούλου Μαντώ Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας & Διατροφής Διατροφή η σημαντικότερη διαδικασία

Διαβάστε περισσότερα

Οι αθλητές επιτυγχάνουν μέγιστη απόδοση με προπόνηση και σωστό διαιτολόγιο που περιλαμβάνει ποικιλία τροφών. Οι αθλητές ωφελούνται περισσότερο από

Οι αθλητές επιτυγχάνουν μέγιστη απόδοση με προπόνηση και σωστό διαιτολόγιο που περιλαμβάνει ποικιλία τροφών. Οι αθλητές ωφελούνται περισσότερο από ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΑΘΛΗΤΩΝ Οι αθλητές επιτυγχάνουν μέγιστη απόδοση με προπόνηση και σωστό διαιτολόγιο που περιλαμβάνει ποικιλία τροφών. Οι αθλητές ωφελούνται περισσότερο από την ποσότητα των υδατανθράκων που αποθηκεύονται

Διαβάστε περισσότερα

Η Ιστορία της μεσογειακής διατροφής

Η Ιστορία της μεσογειακής διατροφής Η Ιστορία της μεσογειακής διατροφής Η μεσογειακή διατροφή όπως έχει γίνει σήμερα γνωστό από πολλά άρθρα και δημοσιεύματα αποτελεί την βάση μιας υγιεινής διατροφής. Το πρότυπο αυτό διατροφής συναντάται

Διαβάστε περισσότερα

Ελαιόλαδο: Το πολύτιμο όπλο έναντι πολλών ασθενειών. Το ελαιόλαδο, "υγρό χρυσάφι" κατά τον Όμηρο αποτελεί θαυματουργή πηγή

Ελαιόλαδο: Το πολύτιμο όπλο έναντι πολλών ασθενειών. Το ελαιόλαδο, υγρό χρυσάφι κατά τον Όμηρο αποτελεί θαυματουργή πηγή ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΓΡΗΓΟΡΑΚΗΣ, ΜSc Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος Ελαιόλαδο: Το πολύτιμο όπλο έναντι πολλών ασθενειών Το ελαιόλαδο, "υγρό χρυσάφι" κατά τον Όμηρο αποτελεί θαυματουργή πηγή θρεπτικών συστατικών

Διαβάστε περισσότερα

«τι συμβαίνει στην εφηβεία;»

«τι συμβαίνει στην εφηβεία;» «τι συμβαίνει στην εφηβεία;» ΜΟΝΑΔΑ ΕΦΗΒΙΚΗΣ ΥΓΕΙΑΣ (Μ.Ε.Υ.) Β ΠΑΙΔΙΑΤΡΙΚΗ ΚΛΙΝΙΚΗ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΑΘΗΝΩΝ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΠΑΙΔΩΝ «Π. & Α. ΚΥΡΙΑΚΟΥ» Διευθύντρια : Aν. Καθηγήτρια Μαρίζα Τσολιά Επιστημονική Υπεύθυνος

Διαβάστε περισσότερα

Φαμίσης Κωνσταντίνος Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας ΤΕΦΑΑ, Τρίκαλα

Φαμίσης Κωνσταντίνος Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας ΤΕΦΑΑ, Τρίκαλα ΕΠΕΑΕΚ: ΑΝΑΜΟΡΦΩΣΗ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΣΠΟΥΔΩΝ ΤΟΥ ΤΕΦΑΑ ΠΘ ΑΥΤΕΠΙΣΤΑΣΙΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΙΣΗΣ ΜΚ 0501, Διάλεξη 13η Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΙΣΤΩΝ ΣΤΗΝ ΠΑΙΔΙΚΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ Φαμίσης Κωνσταντίνος Πανεπιστήμιο

Διαβάστε περισσότερα

Γκότζι Μπέρι (Goji Berry): Ιστορία

Γκότζι Μπέρι (Goji Berry): Ιστορία : Ιστορία Τα Ιμαλάια εκτός από τις ομορφιές των επιβλητικών ορεινών όγκων του Θιβέτ παράγουν πολύ σημαντικά φρούτα για την υγεία του ανθρώπου. Ένα από αυτά είναι το φρούτο το οποίο σε μετάφραση λέγεται

Διαβάστε περισσότερα

Υψηλή κατανάλωση οσπρίων Υψηλή κατανάλωση δημητριακών Μέτρια κατανάλωση γάλακτος και γαλακτοκομικών. 57ο Γενικό Λύκειο Αθήνας

Υψηλή κατανάλωση οσπρίων Υψηλή κατανάλωση δημητριακών Μέτρια κατανάλωση γάλακτος και γαλακτοκομικών. 57ο Γενικό Λύκειο Αθήνας Υψηλή κατανάλωση οσπρίων Υψηλή κατανάλωση δημητριακών Μέτρια κατανάλωση γάλακτος και γαλακτοκομικών Υψηλή κατανάλωση οσπρίων. Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνες και φυσικά λόγω της χαμηλής

Διαβάστε περισσότερα

Ο Ήλιος & η Επιδερµίδα

Ο Ήλιος & η Επιδερµίδα Ο Ήλιος & η Επιδερµίδα Η επιδερµίδα είναι το µεγαλύτερο όργανο του σώµατος και συµβάλλει σε πολλαπλές λειτουργίες, όπως προστασία του οργανισµού, ρύθµιση της θερµοκρασίας, αποθήκευση αίµατος, µεταβολισµός,

Διαβάστε περισσότερα

ΤΙ ΕΙΝΑΙ OΜΩΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ; Οι άνθρωποι όπως όλοι οι ζωντανοί οργανισμοί έχουν ανάγκη από τροφή και νερό, για να μεγαλώσουν σωστά.

ΤΙ ΕΙΝΑΙ OΜΩΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ; Οι άνθρωποι όπως όλοι οι ζωντανοί οργανισμοί έχουν ανάγκη από τροφή και νερό, για να μεγαλώσουν σωστά. ΔΙΑΤΡΟΦΗ Γ 2 ΤΙ ΕΙΝΑΙ OΜΩΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ; Οι άνθρωποι όπως όλοι οι ζωντανοί οργανισμοί έχουν ανάγκη από τροφή και νερό, για να μεγαλώσουν σωστά. λάδι Στη διατροφή εμπλέκονται οι γονείς, τα παιδιά, οι μάγειροι

Διαβάστε περισσότερα

επιδόρπια γιαουρτιού & γιαούρτι ροφήματα κεφίρ η καλή ζωή έχει ωραίες γεύσεις! Μπανάνα, Φοινίκι & Γαρίφαλο Μήλο, Σταφίδες & Κανέλα

επιδόρπια γιαουρτιού & γιαούρτι ροφήματα κεφίρ η καλή ζωή έχει ωραίες γεύσεις! Μπανάνα, Φοινίκι & Γαρίφαλο Μήλο, Σταφίδες & Κανέλα επιδόρπια γιαουρτιού & γιαούρτι Μπανάνα, Φοινίκι & Γαρίφαλο Μήλο, Σταφίδες & Κανέλα Στραγγιστό γιαούρτι functionalitie that naturallys ροφήματα κεφίρ Ανανάς, Παπάγια, & Μάνγκο Mπανάνα, Βανίλια & Μέλι N.Θ.

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΓΩΓΗΣ ΣΤΑ ΙΟ ΡΟΜΙΑΣ ESCAPE MIA EKΠΑΙ ΕΥΤΙΚΗ ΑΘΛΗΤΙΚΗ ΠΡΟΚΛΗΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΝΙΣΧΥΣΗ ΤΗΣ ΑΥΤΟΓΝΩΣΙΑΣ ΤΩΝ ΜΑΘΗΤΩΝ

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΓΩΓΗΣ ΣΤΑ ΙΟ ΡΟΜΙΑΣ ESCAPE MIA EKΠΑΙ ΕΥΤΙΚΗ ΑΘΛΗΤΙΚΗ ΠΡΟΚΛΗΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΝΙΣΧΥΣΗ ΤΗΣ ΑΥΤΟΓΝΩΣΙΑΣ ΤΩΝ ΜΑΘΗΤΩΝ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΓΩΓΗΣ ΣΤΑ ΙΟ ΡΟΜΙΑΣ ESCAPE MIA EKΠΑΙ ΕΥΤΙΚΗ ΑΘΛΗΤΙΚΗ ΠΡΟΚΛΗΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΝΙΣΧΥΣΗ ΤΗΣ ΑΥΤΟΓΝΩΣΙΑΣ ΤΩΝ ΜΑΘΗΤΩΝ ΜΑΙΟΣ 2013 ΕΡΓΑΣΙΑ 12 ο ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ ΠΑΤΡΩΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΘΛΗΤΗΣ ΑΓΩΝΩΝ ΔΡΟΜΟΥ ΜΑΘΗΤΡΙΕΣ

Διαβάστε περισσότερα

Υδατάνθρακες: σύνθετο και μπερδεμένο και στους καταναλωτές & επαγγελματίες υγείας

Υδατάνθρακες: σύνθετο και μπερδεμένο και στους καταναλωτές & επαγγελματίες υγείας Υδατάνθρακες: σύνθετο και μπερδεμένο και στους καταναλωτές & επαγγελματίες υγείας Πλούσιες σε Υδατ/χαμηλές Σύνθετοι υδατάνθρακες σε λίπη δίαιτες Απλές ζάχαρες Δίαιτες χαμηλού GI Χαμηλής γλυκαιμικής δόσης

Διαβάστε περισσότερα

Καλοκαίρι και δίαιτα; Πώς θα τα καταφέρω χωρίς να πάρω κιλά;

Καλοκαίρι και δίαιτα; Πώς θα τα καταφέρω χωρίς να πάρω κιλά; Καλοκαίρι και δίαιτα; Πώς θα τα καταφέρω χωρίς να πάρω κιλά; Κατερίνα Πέλκα BSc (Honrs) Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος Τομεάρχης Διαιτητικής ΙΙΕΚ ΞΥΝΗ pelka@logodiatrofis.gr Οι διακοπές είναι αυτό

Διαβάστε περισσότερα

MANAGING AUTHORITY OF THE OPERATIONAL PROGRAMME EDUCATION AND INITIAL VOCATIONAL TRAINING ΔΙΑΒΗΤΗΣ. ΘΑΝΑΣΗΣ ΤΖΙΑΜΟΥΡΤΑΣ, Ph.D., C.S.C.

MANAGING AUTHORITY OF THE OPERATIONAL PROGRAMME EDUCATION AND INITIAL VOCATIONAL TRAINING ΔΙΑΒΗΤΗΣ. ΘΑΝΑΣΗΣ ΤΖΙΑΜΟΥΡΤΑΣ, Ph.D., C.S.C. MANAGING AUTHORITY OF THE OPERATIONAL PROGRAMME EDUCATION AND INITIAL VOCATIONAL TRAINING ΔΙΑΒΗΤΗΣ ΘΑΝΑΣΗΣ ΤΖΙΑΜΟΥΡΤΑΣ, Ph.D., C.S.C.S Στόχοι για την αντιμετώπιση του Γνώση Δεξιότητες Πηγές Υποστήριξη

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ Ανακοίνωση του Συνδέσμου Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Κύπρου για την Παγκύπρια Ημέρα Διατροφής (10/5/2012) και Δραστηριότητες για την Εβδομάδα 7-13/5/2012 Φετινό θέμα: «Προγραμματίστε σωστά το πιάτο σας:

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Νίκος Κατσαρός Επιστ.Συνεργάτης ΕΚΕΦΕ ΔΗΜΟΚΡΙΤΟΣ π.πρόεδρος ΕΦΕΤ

ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Νίκος Κατσαρός Επιστ.Συνεργάτης ΕΚΕΦΕ ΔΗΜΟΚΡΙΤΟΣ π.πρόεδρος ΕΦΕΤ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Νίκος Κατσαρός Επιστ.Συνεργάτης ΕΚΕΦΕ ΔΗΜΟΚΡΙΤΟΣ π.πρόεδρος ΕΦΕΤ EΙΣΑΓΩΓΗ Στίς 16 Οκτωβρίου 2010 εγκρίθηκε απο την UNESCO η Μεσογειακή Διατροφή ως μέρος της αϋλης

Διαβάστε περισσότερα

ΜΑΘΗΜΑ 1 ο. Οι διατροφικές ανάγκες των παιδιών ΓΕΩΠΟΝΙΚΟΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ. 1.1 Ανακαλύπτοντας τις διατροφικές ανάγκες

ΜΑΘΗΜΑ 1 ο. Οι διατροφικές ανάγκες των παιδιών ΓΕΩΠΟΝΙΚΟΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ. 1.1 Ανακαλύπτοντας τις διατροφικές ανάγκες ΓΕΩΠΟΝΙΚΟΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΑΘΗΝΩΝ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ Πρόγραμμα ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΣΕ ΕΥΠΑΘΕΙΣ ΟΜΑ ΕΣ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΠΛΗΘΥΣΜΟΥ ΚΑΤΆ ΤΗ ΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ ΜΑΘΗΜΑ 1 ο Οι διατροφικές ανάγκες των

Διαβάστε περισσότερα

ΣΠΟΡΟΙ ωφέλιμοι για την ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ

ΣΠΟΡΟΙ ωφέλιμοι για την ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ ΣΠΟΡΟΙ ωφέλιμοι για την ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ ΣΟΥΣΑΜΙ Το σουσάμι αποτελεί φυτικής προέλευσης τρόφιμο, που περιέχει υψηλής βιολογικής αξίας φυτικές πρωτεΐνες. Είναι πλούσιο σε αμινοξέα όπως η μεθειονίνη, η τρυπτοφάνη,

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΛΟΓΟΣ. Μαρία Χασαπίδου Καθηγήτρια Διατροφής και Διαιτολογίας ΑΤΕΙΘ > 3

ΠΡΟΛΟΓΟΣ. Μαρία Χασαπίδου Καθηγήτρια Διατροφής και Διαιτολογίας ΑΤΕΙΘ > 3 ΠΡΟΛΟΓΟΣ Η ραγδαία αύξηση των εκφυλιστικών παθήσεων (παχυσαρκία, σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2, δυσλιπιδαιμία, αρτηριακή υπέρταση, καρδιαγγειακά νοσήματα) στη χώρα μας, που οδηγούν σε αύξηση της νοσηρότητας

Διαβάστε περισσότερα

διαιτητικές συνήθειες εμβρυϊκή εφηβείας ψυχογενής ανορεξία

διαιτητικές συνήθειες εμβρυϊκή εφηβείας ψυχογενής ανορεξία ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ Οι σωστές διατροφικές συνήθειες συμβάλλουν σημαντικά στην προαγωγή της υγείας και στην πρόληψη χρόνιων νοσημάτων. Όσο πιο νωρίς αποκτάμε συνήθειες που προάγουν την υγεία μας τόσο λιγότερα

Διαβάστε περισσότερα

g w w n lf o o d p l a.h d a.g

g w w n lf o o d p l a.h d a.g g w. or w w coo n lf o o d p l a et. ww w.efa d.o.eufic.org w ww w ww.h d a.g r rg Θυμάσαι πώς ήταν όταν μάθαινες ποδήλατο; Το πιο σημαντικό ήταν να μάθεις να κρατάς ισορροπία. Όταν κρατούσες ισορροπία,

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ Sport Nutrition by ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ Ενέργεια που καταναλώνουμε Βασικός μεταβολισμός: 1800 kcal + καθημερινή δραστηριότητα Μια ημέρα στο γραφείο: 150 με 200 kcal Μια ώρα αθλητικής δραστηριότητας: 500

Διαβάστε περισσότερα

ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΑΚΤΙΝΙΔΙΩΝ

ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΑΚΤΙΝΙΔΙΩΝ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΑΚΤΙΝΙΔΙΩΝ Το ακτινίδιο είναι θάμνος με άνθη χρώματος λευκού. Τα φύλλα του έχουν ωοειδές σχήμα και στο κάτω μέρος τους έχουν χνούδι. Ο καρπός του είναι εδώδιμος, με γλυκόξινη γεύση. Το εξωτερικό

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ Παγκύπρια Μέρα Διατροφής 10-5-2009 Ποικιλία - Μέτρο Ισορροπία στην Διατροφή Η Παγκύπρια μέρα Διατροφής που γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 10/5 (από το 2008) φέτος είναι αφιερωμένη στις βασικές αρχές της διατροφής

Διαβάστε περισσότερα

Η Πυραμίδα της Υγιεινής Διατροφής

Η Πυραμίδα της Υγιεινής Διατροφής Η Πυραμίδα της Υγιεινής Διατροφής Η Πυραμίδα Υγιεινής Διατροφής είναι ένας απλός, εικονικός τρόπος για να κατανοήσει κανείς πώς να τρέφεται σωστά σε καθημερινή βάση. Η εικονική αναπαράσταση βοηθά στο να

Διαβάστε περισσότερα

Μάθηµα : Οικογενειακή Αγωγή

Μάθηµα : Οικογενειακή Αγωγή ΛΥΚΕΙΟ ΑΓΙΑΣ ΦΥΛΑΞΕΩΣ ΛΕΜΕΣΟΥ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ 2004 2005 ΓΡΑΠΤΕΣ ΠΡΟΑΓΩΓΙΚΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΙΟΥΝΙΟΥ 2005 Μάθηµα : Οικογενειακή Αγωγή Ηµεροµηνία: 14 / 06 /05 Τάξη: Β Λυκείου Ονοµατεπώνυµο µαθητή/τριας:... Χρόνος:

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφή και ηλικιωμένοι

Διατροφή και ηλικιωμένοι Διατροφή και ηλικιωμένοι Η διατροφή αποτελεί τη σημαντικότερη ανάγκη για τη διατήρηση της ανθρώπινη ζωής σε όλα τα στάδιά της. Το είδος και η ποσότητα της τροφής που χρειάζεται ο άνθρωπος εξαρτάται από

Διαβάστε περισσότερα

ΒΛΑΧΟΥ ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΚΥΡΙΑΚΟΥΛΙΑ ΜΑΡΙΑ ΠΟΥΛΟΣ ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΛΑΜΠΡΟΥ ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ

ΒΛΑΧΟΥ ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΚΥΡΙΑΚΟΥΛΙΑ ΜΑΡΙΑ ΠΟΥΛΟΣ ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΛΑΜΠΡΟΥ ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ ΒΛΑΧΟΥ ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΚΥΡΙΑΚΟΥΛΙΑ ΜΑΡΙΑ ΠΟΥΛΟΣ ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΛΑΜΠΡΟΥ ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ Τρόφιμο ονομάζουμε οποιαδήποτε ουσία ή προϊόν, είτε αυτό έχει υποστεί πλήρη ή μερική επεξεργασία είτε όχι, το οποίο μπορεί να καταναλωθεί

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφή και άσκηση: τα προγράμματα και οι δράσεις των μαθητών της Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης Ν. Δράμας στο πλαίσιο της Αγωγής Υγείας

Διατροφή και άσκηση: τα προγράμματα και οι δράσεις των μαθητών της Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης Ν. Δράμας στο πλαίσιο της Αγωγής Υγείας Διατροφή και άσκηση: τα προγράμματα και οι δράσεις των μαθητών της Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης Ν. Δράμας στο πλαίσιο της Αγωγής Υγείας ΤΣΑΚΙΡΙΔΟΥ ΠΑΝΑΓΙΩΤΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΣ ΔΗΜΟΣΙΑΣ ΥΓΕΙΑΣ Δ/ΝΣΗ Δ/ΘΜΙΑΣ ΕΚΠ/ΣΗΣ

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ «ΑΓΩΓΗ ΥΓΕΙΑΣ» ΘΕΜΑ : «Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΕΦΗΒΩΝ»

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ «ΑΓΩΓΗ ΥΓΕΙΑΣ» ΘΕΜΑ : «Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΕΦΗΒΩΝ» - 1 - ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ «ΑΓΩΓΗ ΥΓΕΙΑΣ» ΘΕΜΑ : «Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΕΦΗΒΩΝ» Ο άνθρωπος προσλαμβάνει από το περιβάλλον του τροφές σε στερεά και υγρή μορφή. Τις επεξεργάζεται και ένα μέρος αυτών το παρακρατεί ενώ το υπόλοιπο

Διαβάστε περισσότερα

Πόλλυ Μιχαηλίδου Κλινική Διαιτολόγος Γενικό Νοσοκοµείο Λευκωσίας, Κύπρος. 9 ο Πανελλήννιο Συνέδριο Αθηροσκλήρωσης 28 Φεβρουαρίου 2012 Θεσσαλονίκη

Πόλλυ Μιχαηλίδου Κλινική Διαιτολόγος Γενικό Νοσοκοµείο Λευκωσίας, Κύπρος. 9 ο Πανελλήννιο Συνέδριο Αθηροσκλήρωσης 28 Φεβρουαρίου 2012 Θεσσαλονίκη Πόλλυ Μιχαηλίδου Κλινική Διαιτολόγος Γενικό Νοσοκοµείο Λευκωσίας, Κύπρος 9 ο Πανελλήννιο Συνέδριο Αθηροσκλήρωσης 28 Φεβρουαρίου 2012 Θεσσαλονίκη «Το κόκκινο κρασί κάνει καλό στην καρδιά» «ΓΑΛΛΙΚΟ ΠΑΡΑΔΟΞΟ»

Διαβάστε περισσότερα

Για την υγεία της καρδιάς μας

Για την υγεία της καρδιάς μας Για την υγεία της καρδιάς μας Ο καρδιαγγειακός κίνδυνος επηρεάζει όλες τις ηλικίες, άνδρες και γυναίκες και όλες τις κοινωνικές ομάδες και βέβαια αποτελεί ένα μύθο ότι πλήττει μόνο ηλικιωμένους, άνδρες

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΕΦΗΒΕΙΑ. 2 ο ΓΕΛ. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Β3 Α ΤΕΤΡΑΜΗΝΟ 2013-2014 ΜΑΘΗΤΕΣ ΕΛΕΝΗ ΤΑΤΑΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ ΣΤΕΦΑΝΙΔΟΥ ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΣΠΑΡΟΠΟΥΛΟΥ ΓΙΩΡΓΟΣ ΣΙΣΜΑΝΙΔΗΣ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΕΦΗΒΕΙΑ. 2 ο ΓΕΛ. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Β3 Α ΤΕΤΡΑΜΗΝΟ 2013-2014 ΜΑΘΗΤΕΣ ΕΛΕΝΗ ΤΑΤΑΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ ΣΤΕΦΑΝΙΔΟΥ ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΣΠΑΡΟΠΟΥΛΟΥ ΓΙΩΡΓΟΣ ΣΙΣΜΑΝΙΔΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΕΦΗΒΕΙΑ 2 ο ΓΕΛ. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Β3 Α ΤΕΤΡΑΜΗΝΟ 2013-2014 ΜΑΘΗΤΕΣ ΕΛΕΝΗ ΤΑΤΑΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ ΣΤΕΦΑΝΙΔΟΥ ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΣΠΑΡΟΠΟΥΛΟΥ ΓΙΩΡΓΟΣ ΣΙΣΜΑΝΙΔΗΣ 1 Η διατροφή κατά την εφηβική ηλικία έχει ιδιαίτερη

Διαβάστε περισσότερα

προϊόντων του Δρ Κωσταρέλλη Βασιλική Λέκτορας Χαροκοπείου Πανεπιστημίου

προϊόντων του Δρ Κωσταρέλλη Βασιλική Λέκτορας Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Η διατροφική αξία του σταφυλιού και των προϊόντων του Δρ Κωσταρέλλη Βασιλική Λέκτορας Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Η καλλιέργεια του αμπελιού στην στην αρχαιότητα Δίαιτα στην Αρχαία Ελλάδα Το Μεσογειακή πρότυπο

Διαβάστε περισσότερα

Βασικές ενεργειακές απώλειες κατά την εφηβεία Ανάπτυξη Τυπικές ηµερήσιες δραστηριότητες Ιδιαίτερες δραστηριότητες για το συγκεκριµένο άθληµα.

Βασικές ενεργειακές απώλειες κατά την εφηβεία Ανάπτυξη Τυπικές ηµερήσιες δραστηριότητες Ιδιαίτερες δραστηριότητες για το συγκεκριµένο άθληµα. ιατροφή στην εφηβεία και άθληση-ενεργειακή ισορροπία και πρόσληψη Ηµεροµηνία δηµοσίευσης: 17 Φεβρουαρίου 2003 Τα διαιτολόγιο ενός νεαρού αθλητή θα πρέπει αρχικά να είναι επαρκές σε θερµίδες αλλά και σε

Διαβάστε περισσότερα

ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ Α ΛΥΚΕΙΟΥ 2014-15

ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ Α ΛΥΚΕΙΟΥ 2014-15 ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ Α ΛΥΚΕΙΟΥ 2014-15 ΜΕ ΘΕΜΑ: Σωστή διατροφή και άσκηση για τους εφήβους ΚΑΙ ΥΠΟΕΡΩΤΗΜΑ: ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ -ΠΡΟΧΕΙΡΟ ΦΑΓΗΤΟ -ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΣΥΝΕΡΓΑΣΤΗΚΑΝ ΟΙ: ΘΟΔΩΡΗΣ ΣΤΑΜΑΤΙΚΟΣ ΧΡΙΣΤΙΑΝΑ

Διαβάστε περισσότερα

ΥΠΟΚΙΝΗΤΙΚΟΤΗΤΑ Η ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΝΟΣΟΣ ΧΡΗΣΤΟΥΔΗΣ ΧΡΗΣΤΟΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ ΦΥΣΙΚΗΣ ΑΓΩΓΗΣ ΠΡΟΠΟΝΗΤΗΣ ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟΥ

ΥΠΟΚΙΝΗΤΙΚΟΤΗΤΑ Η ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΝΟΣΟΣ ΧΡΗΣΤΟΥΔΗΣ ΧΡΗΣΤΟΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ ΦΥΣΙΚΗΣ ΑΓΩΓΗΣ ΠΡΟΠΟΝΗΤΗΣ ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟΥ ΥΠΟΚΙΝΗΤΙΚΟΤΗΤΑ Η ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΝΟΣΟΣ ΧΡΗΣΤΟΥΔΗΣ ΧΡΗΣΤΟΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ ΦΥΣΙΚΗΣ ΑΓΩΓΗΣ ΠΡΟΠΟΝΗΤΗΣ ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟΥ ΥΠΟΚΙΝΗΤΙΚΟΤΗΤΑ ΤΑ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ 30 ΧΡΟΝΙΑ ΣΤΗ ΧΩΡΑ ΜΑΣ ΣΥΜΒΑΙΝΟΥΝ ΠΡΑΓΜΑΤΑ ΤΡΑΓΙΚΑ ΣΤΑ ΘΕΜΑΤΑ 1) ΤΗΣ ΚΙΝΗΣΗΣ

Διαβάστε περισσότερα

Τίτλος προγράμματος:

Τίτλος προγράμματος: ΠΡΟΤΥΠΟ ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΟ ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΦΛΩΡΙΝΑΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΓΩΓΗΣ ΥΓΕΙΑΣ Τίτλος προγράμματος: «Ισορροπημένη διατροφή Η αξία του πρωινού» Τάξη: Ε Εκπαιδευτικός: Βασιλική Αντωνογιάννη Σχολικό έτος: 2012-13

Διαβάστε περισσότερα

ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΑ,ΣΤΗ,ΣΥΓΧΡΟΝΗ,ΔΙΑΤΡΟΦΗ,ΜΑΣ,, Θεσσαλονίκη!20.3.2013!!! Αναστασία!Δ.!Κόκκαλη! Κλινικός!Διαιτολόγος!!Διατροφολόγος!

ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΑ,ΣΤΗ,ΣΥΓΧΡΟΝΗ,ΔΙΑΤΡΟΦΗ,ΜΑΣ,, Θεσσαλονίκη!20.3.2013!!! Αναστασία!Δ.!Κόκκαλη! Κλινικός!Διαιτολόγος!!Διατροφολόγος! Φαρμακευτικός,Σύλλογος,Θεσσαλονίκης, ΔΙΑ,ΒΙΟΥ,ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ, ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΑ,ΣΤΗ,ΣΥΓΧΡΟΝΗ,ΔΙΑΤΡΟΦΗ,ΜΑΣ,, Θεσσαλονίκη20.3.2013 ΑναστασίαΔ.Κόκκαλη ΚλινικόςΔιαιτολόγος Διατροφολόγος ΥπεύθυνηΤομέαΔιαιτολογίαςΙΕΚΞΥΝΗ

Διαβάστε περισσότερα

TAEKWONDO & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

TAEKWONDO & ΔΙΑΤΡΟΦΗ TAEKWONDO & ΔΙΑΤΡΟΦΗ Εργασία της Ειρήνης Καλλιντεράκη Μαθήτρια Τ.Α.Δ. - 2 ο Γυμνάσιο Αργυρούπολης Αθλήτρια Α.Σ. ΑΙΑΝΤΑ Αγ. Δημητρίου ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΟΙ ΙΔΙΑΙΤΕΡΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΤΟΥ ΑΘΛΗΜΑΤΟΣ Το Taekwondo είναι μία

Διαβάστε περισσότερα

Βιταμίνες/ Συμπληρώματα Διατροφής

Βιταμίνες/ Συμπληρώματα Διατροφής Βιταμίνες/ Συμπληρώματα Διατροφής e-catalogue 2012 Βιταμίνες Μέταλλα & Ιχνοστοιχεία Αμινοξέα & Πρωτεΐνες Απαραίτητα Λιπαρά Οξέα Πεπτικά/Προβιοτικά Βοηθήματα Βιταμίνες Οι βιταμίνες είναι απαραίτητες για

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφή & εγκυμοσύνη. Νικ. Α. Βιτωράτος, MD Β Μαιευτική-Γυναικολογική Κλινική Πανεπιστημίου Αθηνών Δ/ντής: Καθηγητής Γ.Κ.

Διατροφή & εγκυμοσύνη. Νικ. Α. Βιτωράτος, MD Β Μαιευτική-Γυναικολογική Κλινική Πανεπιστημίου Αθηνών Δ/ντής: Καθηγητής Γ.Κ. Διατροφή & εγκυμοσύνη Νικ. Α. Βιτωράτος, MD Β Μαιευτική-Γυναικολογική Κλινική Πανεπιστημίου Αθηνών Δ/ντής: Καθηγητής Γ.Κ. Κρεατσάς Κύρια χαρακτηριστικά της διατροφής Η διατροφή στη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Διαβάστε περισσότερα

Κατανόηση γραπτού λόγου

Κατανόηση γραπτού λόγου Β1 1 Επίπεδο Β1 (25 μονάδες) Διάρκεια: 40 λεπτά Ερώτημα 1 (6 μονάδες) Διαβάζετε σ ένα περιοδικό οδηγίες για να μάθουν σωστά τα παιδιά σας σκι. Το περιοδικό όμως είναι παλιό κι έτσι βλέπετε καθαρά μόνο

Διαβάστε περισσότερα

Πρόγραμμα Αγωγής Υγείας «Η διατροφή των εφήβων»

Πρόγραμμα Αγωγής Υγείας «Η διατροφή των εφήβων» Πρόγραμμα Αγωγής Υγείας «Η διατροφή των εφήβων» Υπεύθυνη καθηγήτρια: Παχιαδάκη Άννα Ομάδα μαθητών Β Τάξης Λυκείου: Αλεβυζάκη Ευανθία, Καλαγασίδη Βάλια, Καλοειδάς Αντώνης, Λεμονάκης Μάριος, Πετράκης Αντώνης,

Διαβάστε περισσότερα

μεσογειακή διατροφή και τα πλεονεκτήματα που αυτή έχει έναντι διατροφής άλλων λαών (π.χ. διατροφή άλλων λαών πλούσια σε λίπη).

μεσογειακή διατροφή και τα πλεονεκτήματα που αυτή έχει έναντι διατροφής άλλων λαών (π.χ. διατροφή άλλων λαών πλούσια σε λίπη). ΑΣΚΗΣΗ 1 Στην άσκηση αυτή ο υπεύθυνος εκπαιδευτικός κάνει μια εισαγωγή στα παιδιά σχετικά με το πόσο απαραίτητη είναι η ισορροπημένη διατροφή στον οργανισμό μας. Προτείνεται να υπάρξει μια σύντομη αναφορά

Διαβάστε περισσότερα

Συμπεριλάβετε στο καθημερινό σας διαιτολόγιο τροφές πλούσιες σε φυτιι,ές ίνες

Συμπεριλάβετε στο καθημερινό σας διαιτολόγιο τροφές πλούσιες σε φυτιι,ές ίνες Η ΣΩΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΘΕΜΕΛΙΟ ΓΙΑ ΜΙΑ ΖΩΗ Το πρόβλημα της παραπληροφόρησης στο θέμα της διατροφής είναι μεγάλο και τις περισσότερες φορές οδηγεί σε λανθασμένες εmλογές και εκτιμήσεις. Ένα στοιχείο που θα πρέπει

Διαβάστε περισσότερα

επιδερμίδα & ήλιος ΌΛΑ ΌΣΑ ΠΡΈΠΕΙ ΝΑ ΓΝΩΡΊΖΕΤΕ ΠΡΙΝ «ΕΚΤΕΘΕΊΤΕ» ΣΤΟΝ ΉΛΙΟ

επιδερμίδα & ήλιος ΌΛΑ ΌΣΑ ΠΡΈΠΕΙ ΝΑ ΓΝΩΡΊΖΕΤΕ ΠΡΙΝ «ΕΚΤΕΘΕΊΤΕ» ΣΤΟΝ ΉΛΙΟ επιδερμίδα & ήλιος ΌΛΑ ΌΣΑ ΠΡΈΠΕΙ ΝΑ ΓΝΩΡΊΖΕΤΕ ΠΡΙΝ «ΕΚΤΕΘΕΊΤΕ» ΣΤΟΝ ΉΛΙΟ Το Καλοκαίρι έφτασε και όλοι ανυπομονούμε να πάμε στην παραλία. Καλοκαίρι + Παραλία σημαίνει Ήλιος και ο Ήλιος χρειάζεται προσοχή.

Διαβάστε περισσότερα

Η υπεριώδης ακτινοβολία (UV), χωρίζεται στις ζώνες UVA, UVB και UVC. Όλες έχουν διαφορετικές

Η υπεριώδης ακτινοβολία (UV), χωρίζεται στις ζώνες UVA, UVB και UVC. Όλες έχουν διαφορετικές ΟΛΑ ΟΣΑ ΘΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΞΕΡΕΤΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΛΙΟΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΗΛΙΟΣ, Ο καλύτερός μας φίλος ο χειρότερός μας εχθρός. Η υπεριώδης ακτινοβολία (UV), χωρίζεται στις ζώνες UVA, UVB και UVC. Όλες έχουν διαφορετικές αρνητικές

Διαβάστε περισσότερα

PΟΛΟΣ ΤΩΝ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Oι υδατάνθρακες αποτελούν την τάξη των θρεπτικών υλών που βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στη φύση και στα

PΟΛΟΣ ΤΩΝ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Oι υδατάνθρακες αποτελούν την τάξη των θρεπτικών υλών που βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στη φύση και στα PΟΛΟΣ ΤΩΝ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Oι υδατάνθρακες αποτελούν την τάξη των θρεπτικών υλών που βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στη φύση και στα περισσότερα τρόφιμα. Ζάχαρη Κρέμες, σοκολάτες Αλεύρι, δημητριακά

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΤΟΥ ΑΓΧΟΥΣ ΤΩΝ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ:

ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΤΟΥ ΑΓΧΟΥΣ ΤΩΝ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ: ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΤΟΥ ΑΓΧΟΥΣ ΤΩΝ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ: Τι είναι άγχος: Είναι ο τρόπος με τον οποίο αντιδρά το μυαλό και το σώμα σας σε κάθε νέα απειλητική ή συγκινησιακή ( συναρπαστική ) κατάσταση.

Διαβάστε περισσότερα

Φλώρα Παπαδοπούλου: Η Μεσογειακή διατροφή έχει πάρει το δρόμο της επιστροφής στον τόπο της

Φλώρα Παπαδοπούλου: Η Μεσογειακή διατροφή έχει πάρει το δρόμο της επιστροφής στον τόπο της Ημερομηνία 07/02/2015 Μέσο Συντάκτης Link http://cultureloversgr.blogspot.gr/ Βίκυ Καλοφωτιά http://goo.gl/q9sud7 Φλώρα Παπαδοπούλου: Η Μεσογειακή διατροφή έχει πάρει το δρόμο της επιστροφής στον τόπο

Διαβάστε περισσότερα

Πρόγευμα: Μια απαραίτητη και υγιεινή συνήθεια

Πρόγευμα: Μια απαραίτητη και υγιεινή συνήθεια Πρόγευμα: Μια απαραίτητη και υγιεινή συνήθεια www.cydadiet.org www.iph.com.cy Προσφορά Συνδέσμου Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Κύπρου σε συνεργασία με την εταιρεία Iacovos Photiades Foodstuff Suppliers

Διαβάστε περισσότερα

Μειώστε τον κίνδυνο για πρόωρο θάνατο µε τα Ωµέγα-3

Μειώστε τον κίνδυνο για πρόωρο θάνατο µε τα Ωµέγα-3 Μειώστε τον κίνδυνο για πρόωρο θάνατο µε τα Ωµέγα-3 Για χρόνια, οι καταναλωτές µαθαίνουν για τα οφέλη της µείωσης των καρδιαγγειακών παθήσεων µε τη λήψη ωµέγα-3 λιπαρών οξέων. Αυτή η άποψη έχει επικρατήσει,

Διαβάστε περισσότερα

Μάρτιος 2014 ΜΟΝΟ ΓΙΑ 1 15 ΜΑΡΤΙΟΥ

Μάρτιος 2014 ΜΟΝΟ ΓΙΑ 1 15 ΜΑΡΤΙΟΥ Μάρτιος 2014 Αγαπητοί φίλοι, όσο κι αν φαίνεται ότι πέρασε ο χειμώνας, ο μήνας που ξεκινάει είναι ορισμένες φορές αρκετά επικίνδυνος. Η αλλαγή του καιρού αλλά και οι έντονες εναλλαγές της Θερμοκρασίας

Διαβάστε περισσότερα

Η διατροφική πρόσληψη των παιδιών και εφήβων της Κύπρου ηλικίας 6-18 ετών καθώς και η συμμόρφωσή τους στις εκάστοτε διατροφικές συστάσεις

Η διατροφική πρόσληψη των παιδιών και εφήβων της Κύπρου ηλικίας 6-18 ετών καθώς και η συμμόρφωσή τους στις εκάστοτε διατροφικές συστάσεις Η διατροφική πρόσληψη των παιδιών και εφήβων της Κύπρου ηλικίας 6-18 ετών καθώς και η συμμόρφωσή τους στις εκάστοτε διατροφικές συστάσεις Δρ Ελενα Φιλίππου, Δρ Μιχάλης Τορναρίτης, Δρ Χαράλαμπος Χατζηγεωργίου,

Διαβάστε περισσότερα

Ένας από τους δομικούς λίθους της ποιοτικής προπόνησης είναι η καλή διατροφή. Κάθε κολυμβητής και κάθε γονέας κολυμβητή πρέπει να γνωρίζει ότι:

Ένας από τους δομικούς λίθους της ποιοτικής προπόνησης είναι η καλή διατροφή. Κάθε κολυμβητής και κάθε γονέας κολυμβητή πρέπει να γνωρίζει ότι: ΟΔΗΓΙΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Στο τμήμα αυτό θα παρατεθεί σειρά άρθρων που αφορούν τη διατροφή των κολυμβητών. Τα άρθρα αυτά προέρχονται από έγκυρες πηγές, οι οποίες και αναφέρονται. ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΚΟΛΥΜΒΗΤΕΣ Από την

Διαβάστε περισσότερα

Π Ι Σ Τ Ο Π Ο Ι Η Σ Η Ε Π Α Ρ Κ Ε Ι Α Σ Τ Η Σ ΕΛΛΗΝΟΜΑΘΕΙΑΣ Κ Α Τ Α Ν Ο Η Σ Η Γ Ρ Α Π Τ Ο Υ Λ Ο Γ Ο Υ Π Ρ Ω Τ Η Σ Ε Ι Ρ Α Δ Ε Ι Γ Μ Α Τ Ω Ν

Π Ι Σ Τ Ο Π Ο Ι Η Σ Η Ε Π Α Ρ Κ Ε Ι Α Σ Τ Η Σ ΕΛΛΗΝΟΜΑΘΕΙΑΣ Κ Α Τ Α Ν Ο Η Σ Η Γ Ρ Α Π Τ Ο Υ Λ Ο Γ Ο Υ Π Ρ Ω Τ Η Σ Ε Ι Ρ Α Δ Ε Ι Γ Μ Α Τ Ω Ν Π Ι Σ Τ Ο Π Ο Ι Η Σ Η Ε Π Α Ρ Κ Ε Ι Α Σ Τ Η Σ ΕΛΛΗΝΟΜΑΘΕΙΑΣ Κ Α Τ Α Ν Ο Η Σ Η Γ Ρ Α Π Τ Ο Υ Λ Ο Γ Ο Υ Π Ρ Ω Τ Η Σ Ε Ι Ρ Α Δ Ε Ι Γ Μ Α Τ Ω Ν 2 5 Μ 0 Ν Α Δ Ε Σ 1 Y Π Ο Υ Ρ Γ Ε Ι Ο Π Α Ι Δ Ε Ι Α Σ Κ Α Ι Θ

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφή & Εξετάσεις. Γιατί είναι μια ιδιαίτερη περίοδος οι εξετάσεις Αυξημένο stress Ανάγκη για υψηλές αποδόσεις Ενίσχυση της μνήμης Μεγάλες αντοχές

Διατροφή & Εξετάσεις. Γιατί είναι μια ιδιαίτερη περίοδος οι εξετάσεις Αυξημένο stress Ανάγκη για υψηλές αποδόσεις Ενίσχυση της μνήμης Μεγάλες αντοχές Διατροφή & Εξετάσεις Γιατί είναι μια ιδιαίτερη περίοδος οι εξετάσεις Αυξημένο stress Ανάγκη για υψηλές αποδόσεις Ενίσχυση της μνήμης Μεγάλες αντοχές Αυξημένο stress οδηγεί σε Διατροφικές επιθέσεις H ορμόνη

Διαβάστε περισσότερα

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ

ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ Ανακοίνωση Συνδέσμου Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Κύπρoυ για την Παγκόσμια Ημέρα Ρευματοπαθειών (12 Οκτωβρίου 2013) Θέμα: Υγιής Γήρανση, Σύνθημα: " Ζώντας Καλά, Μεγαλώνοντας Καλύτερα" Η Παγκόσμια Ημέρα

Διαβάστε περισσότερα

Στέργιος Ι. Τραπότσης Χειρουργός Ορθοπαιδικός Διδάκτωρ Ιατρικής Σχολής ΑΠΘ Διδάσκων ΤΕΦAΑ-ΠΘ

Στέργιος Ι. Τραπότσης Χειρουργός Ορθοπαιδικός Διδάκτωρ Ιατρικής Σχολής ΑΠΘ Διδάσκων ΤΕΦAΑ-ΠΘ Άσκηση, διατροφή & υγεία Στέργιος Ι. Τραπότσης Χειρουργός Ορθοπαιδικός Διδάκτωρ Ιατρικής Σχολής ΑΠΘ Διδάσκων ΤΕΦAΑ-ΠΘ Άσκηση, διατροφή & υγεία Μακροχρόνια επιστημονική έρευνα έχει αποδείξει ότι πολλά από

Διαβάστε περισσότερα

2. Όταν πίνουμε όλοι μαζί λέμε... Καλή όρεξη! τον λογαριασμό, παρακαλώ! στην υγεία μας!

2. Όταν πίνουμε όλοι μαζί λέμε... Καλή όρεξη! τον λογαριασμό, παρακαλώ! στην υγεία μας! 1. Βρέστε την άσχετη λέξη 2. Μήλο/ κιμά/ αχλάδι/ σταφύλι/ καρπούζι 3. Μουσακάς/ γεμιστά/ τζατζίκι/ γάλα/ φασολάδα 4. Μοσχάρι/ χοιρινό/ ψάρι/ κοτόπουλο/ μπριζόλα 5. Αλάτι/ λάχανο/ μαρούλι/ κρεμμύδι/ σκόρδο

Διαβάστε περισσότερα

Πρόγραμμα ΔΙΑΤΡΟΦΗ. Πόσα παιδιά συμμετέχουν στο Πρόγραμμα; Πόσα γεύματα έχουν διανεμηθεί; Ποια είναι η «ιστορία» του Προγράμματος;

Πρόγραμμα ΔΙΑΤΡΟΦΗ. Πόσα παιδιά συμμετέχουν στο Πρόγραμμα; Πόσα γεύματα έχουν διανεμηθεί; Ποια είναι η «ιστορία» του Προγράμματος; Πρόγραμμα ΔΙΑΤΡΟΦΗ Πόσα παιδιά συμμετέχουν στο Πρόγραμμα; Το Πρόγραμμα ΔΙΑ.ΤΡΟΦΗ απευθύνεται σε μαθητές δημοσίων σχολείων κοινωνικοοικονομικά ευπαθών περιοχών της χώρας, που πλήττονται περισσότερο από

Διαβάστε περισσότερα

Αρχικά θα πρέπει να προσδιορίσουμε τι είναι η παχυσαρκία.

Αρχικά θα πρέπει να προσδιορίσουμε τι είναι η παχυσαρκία. Αρχικά θα πρέπει να προσδιορίσουμε τι είναι η παχυσαρκία. Παχυσαρκία είναι η παθολογική αύξηση του βάρους του σώματος, που οφείλεται σε υπερβολική συσσώρευση λίπους στον οργανισμό. Παρατηρείται γενικά

Διαβάστε περισσότερα

1. ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΕΡΕΥΝΑΣ ΤΙΤΛΟΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΟΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΣΚΟΠΟΥ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΠΟΥ ΔΕΝ ΕΠΗΡΕΑΖΟΥΝ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΤΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ

1. ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΕΡΕΥΝΑΣ ΤΙΤΛΟΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΟΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΣΚΟΠΟΥ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΠΟΥ ΔΕΝ ΕΠΗΡΕΑΖΟΥΝ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΤΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ Έρευνα σχετικά με τις θερμίδες και τα συντηρητικά τροφίμων ευρείας κατανάλωσης, την αναγραφή τους στις συσκευασίες καθώς και παρατηρήσεις και συμπεράσματα από την έρευνα. Αλεξάνδρα Κατωπόδη Θεοδώρα Μπούτση

Διαβάστε περισσότερα

Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των

Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των Μεσογειακή διατροφή είναι όρος που επινοήθηκε από τον φυσιολόγο Άνσελ Κις για να περιγράψει το μοντέλο διατροφής, το οποίο ακολουθούσαν οι λαοί των μεσογειακών χωρών που συμπεριλαμβάνονταν στη Μελέτη των

Διαβάστε περισσότερα