ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ KM 367

Transcript

1 ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ KM 367

2 Γενικές οδηγίες ασφαλείας Διαβάστε τις οδηγίες χρήσης προσεκτικά πριν θέσετε τη συσκευή σε λειτουργία και κρατήστε τις οδηγίες συμπεριλαμβανομένης της εγγύησης, της απόδειξης αγοράς και, εάν είναι δυνατόν, το κιβώτιο με την εσωτερική συσκευασία. Εάν δώσετε αυτήν την συσκευή σε άλλους ανθρώπους, παρακαλώ επίσης δώστε τους τις οδηγίες λειτουργίας. Η συσκευή προορίζεται μονάχα για ιδιωτική χρήση και για συγκεκριμένο σκοπό. Δεν προορίζεται για εμπορική χρήση. Μην την χρησιμοποιείτε σε ανοιχτό χώρο. Κρατείστε την μακριά από πηγές θερμότητας, από το ηλιακό φως, υγρασία (ποτέ μην την βυθίσετε σε υγρά) και αιχμηρά αντικείμενα. Μην χρησιμοποιείτε την συσκευή με βρεγμένα χέρια. Εάν η συσκευή έχει υγρασία ή βραχεί βγάλτε την αμέσως από την πρίζα. Όταν την καθαρίζετε, την φυλάσσετε για αρκετό καιρό ή προσαρμόζετε αξεσουάρ, απενεργοποιήστε την και βγάλτε την από την πρίζα (τραβήξτε το βύσμα και όχι το καλώδιο), εάν δεν χρησιμοποιείτε την συσκευή για αρκετό καιρό αφαιρέστε τα ενσωματωμένα αξεσουάρ. Μην αφήνετε την συσκευή να δουλεύει χωρίς επίβλεψη. Εάν αποχωρήσετε από το δωμάτιο, απενεργοποιήστε την συσκευή και βγάλτε το καλώδιο από την πρίζα. Ελέγχετε συχνά το καλώδιο για βλάβες. Μην χρησιμοποιείτε την συσκευή εάν έχει υποστεί βλάβες. Μην επισκευάζετε την συσκευή μόνοι σας. Πάντα να επικοινωνείτε με εξειδικευμένους τεχνικούς. Για να αποφύγετε κινδύνους, πάντα ζητάτε από τον κατασκευαστή ή από εξειδικευμένους τεχνικούς να σας αλλάξουν κάποιο ελαττωματικό καλώδιο κλπ. Χρησιμοποιείτε μονάχα αυθεντικά ανταλλακτικά Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στις ακόλουθες «ειδικές οδηγίες ασφαλείας» Παιδιά και άτομα με αναπηρία Για να εξασφαλιστεί η ασφάλεια των παιδιών σας, παρακαλούμε να διατηρήσει όλες τις συσκευασίες (όπως πλαστικές σακούλες, κουτιά πολυστυρένιο κλπ.) μακριά από αυτά. Προσοχή! Μην αφήνετε τα μικρά παιδιά να παίζουν με τη ζελατίνα, υπάρχει κίνδυνος ασφυξίας! Προκειμένου να προστατευθούν παιδιά και ευπαθή άτομα από τους κινδύνους του ηλεκτρικού ρεύματος, βεβαιωθείτε ότι η συσκευή χρησιμοποιείται μόνο υπό επιτήρηση. Αυτή η συσκευή δεν είναι παιχνίδι! Μην επιτρέπετε σε μικρά παιδιά να παίζουν μαζί της. Σύμβολα που χρησιμοποιούνται στο παρόν εγχειρίδιο Οι σημαντικές πληροφορίες για την ασφάλεια σας, έχουν τονιστεί. Δώστε σε αυτές ιδιαίτερη προσοχή για να αποφύγετε ατυχήματα και βλάβες στη συσκευή: Προειδοποίηση: Προειδοποιεί για τους κινδύνους για την υγεία σας και υποδεικνύει πιθανούς κινδύνους τραυματισμού. Δείχνει πιθανούς κινδύνους για τη συσκευή ή άλλα αντικείμενα. Τονίζει συμβουλές και πληροφορίες για εσάς. Ιδιαίτερες οδηγίες ασφαλείας για τη συγκεκριμένη συσκευή - Μην αφήνετε τη συσκευή χωρίς επίβλεψη κατά τη λειτουργία. - Μη χειρίζεστε τους διακόπτες ασφαλείας. - Μην αγγίζετε τους περιστρεφόμενους γάντζους κατά τη λειτουργία. - Τοποθετήστε τη συσκευή σε μια επίπεδη, λεία και ανθεκτική επιφάνεια. - Μην συνδέετε με το ρεύμα πριν τοποθετήσετε όλα τα αναγκαία αξεσουάρ. - Χρησιμοποιείστε μόνο το συμπιεστή για ξαναγεμίσετε τον μύλο άλεσης κρέατος. - Κίνδυνος υπερφόρτωσης! Χρησιμοποιήστε αυτή τη συσκευή είτε για άλεσμα κρέατος είτε για ζύμωμα, αλλά ποτέ τις δύο λειτουργίες ταυτόχρονα. Επεξήγηση των εξαρτημάτων Εξαρτήματα βασικής μονάδας με μύλο άλεσης κρέατος (Φιγούρες A-C): 1 Περιστρεφόμενος άξονας 2 Κάλυμμα βίδας μονάδας μεταφοράς 3 Μπολ ανάμιξης 4 Βραχίονας 5 Μοχλός για το ανέβασμα / κατέβασμα του βραχίονα 6 Περίβλημα 7 Διακόπτης παλμού και επιπέδου 8 Προστατευτικό για αποφυγή πιτσιλιών από το μπολ ανάμιξης 9a Γάντζος ζυμώματος 9b Χτυπητήρι αυγών 9c Χτυπητήρι 10 Περίβλημα υποδοχής βίδας (μεταλλική) 11 Βίδα (μεταλλική) 12 Μαχαίρια 13 Πλακίδια 14 Πλαίσιο κλειδώματος (μεταλλικό) 15a Υποδοχή για λουκάνικο 15b Εξάρτημα kebbe 15c Εξάρτημα για 15α & 15β 16 Βίδα 17 Δοχείο συλλογής 18 Συμπιεστής Εξαρτήματα για τη δημιουργία μπισκότων 21 Ειδικό εξάρτημα για διαμόρφωση μπισκότου Εξαρτήματα για δημιουργία ζυμαρικών (σχήματα D-F): 22 Βίδα (πλαστική) 23 Περίβλημα υποδοχής βίδας (πλαστικό) 24 Διάταξη κλειδώματος (πλαστικό) 25 Δημιουργία ζυμαρικών σε σχήμα λαζανιών 26 Δημιουργία ζυμαρικών σε σχήμα μακαρονιών / πεννών 27 Δημιουργία ζυμαρικών σε σχήμα ταλιατέλες 28 Ζυμαρικά μακριά 29 Ζυμαρικά λεπτά

3 Εξαρτήματα μίξερ (Σχήμα G): 30 Δοχείο ανάμιξης με καπάκι και με στόμιο πλήρωσης 31 Στόμιο πλήρωσης με καπάκι 32 Δοχείο ανάμιξης 33 Μηχανισμός ασφαλείας με σετ μαχαιριού Πεδίο εφαρμογής 1 x ζυμωτήριο / μίξερ 1 x μπολ ανάμιξης 1 x Προστατευτικό για αποφυγή πιτσιλιών από το μπολ ανάμειξης 1 x Γάντζος ζυμώματος 1 x Χτυπητήρι αυγών 1 x Χτυπητήρι 1 x Περίβλημα υποδοχής βίδας 1 x Βίδα 1 x Μαχαίρι 3 x Πλακίδια 1 x Πλαίσιο κλειδώματος 1 x Υποδοχή για λουκάνικο 1 x Εξάρτημα kebbe 1 x Εξαρτήματα για δημιουργία λουκάνικου και kebbe 1 x Βίδα 1 x Δοχείο συλλογής 1 x Συμπιεστής 1 x Εξάρτημα για τη δημιουργία μπισκότων 3 τμήματα 1 x Βίδα (πλαστική) 1 x Περίβλημα υποδοχής βίδας (πλαστικό) 1 x Διάταξη κλειδώματος (πλαστικό) 1 x Εξάρτημα για λαζάνια 1 x Εξάρτημα για μακαρόνια / πέννες 1 x Εξάρτημα για ταλιατέλες 1 x Εξάρτημα για ζυμαρικά χοντρά 1 x Εξάρτημα για ζυμαρικά λεπτά 1 x Στόμιο πλήρωσης με καπάκι 1 x Δοχείο ανάμιξης με καπάκι και με στόμιο πλήρωσης 1 x Δοχείο ανάμιξης Καθόλου εικονογράφηση 1 x Κουτί αποθήκευσης 1 x Εργαλείο για μηχανισμό ασφαλείας στην κατασκευαστή ζυμαρικών Οδηγίες Χρήσης για μπολ ανάμιξης 1. Πιέστε το μοχλό (5) προς την κατεύθυνση του βέλους. Ο βραχίονας ανασηκώνεται. 2. Τοποθετήστε το μπολ στη βάση και στρέψτε προς την κατεύθυνση LOCK ώσπου να τερματίσει. 3. Συνδέστε το επιθυμητό εξάρτημα στο άνω άκρο του άξονα μετάδοσης κίνησης. Στρέψτε ελαφρώς ώστε να κλειδώσει πάνω στον άξονα κίνησης. 4. Τώρα εισάγεται τα υλικά. Μη γεμίζετε υπερβολικά τη συσκευή. Το μέγιστο ποσό για τα συστατικά είναι 2 κιλά. 5. Πιέστε το μοχλό (5) προς την κατεύθυνση του βέλους για να χαμηλώσετε το βραχίονα. Πιέστε το βραχίονα προς τα κάτω για να κλειδώσει στη χαμηλότερη θέση. 6. Συνδέστε τη συσκευή με μία σωστά εγκατεστημένη πρίζα 230V / 50Hz. 7. Ενεργοποιήστε τη συσκευή: ρυθμίσετε το διακόπτη σε ένα από τα επίπεδα ταχύτητας 1 έως 6 (ανάλογα με τη ζύμη). Επιλέξτε εργαλείο και ταχύτητα σύμφωνα με τον ακόλουθο πίνακα: Προϊόν / Προετοιμασία Βαριά ζύμη (Π.χ. ζύμη, είδη ζαχαροπλαστικής) Μέτρια ζύμη (Π.χ. κρέπες ή μείγμα για κέικ) Ελαφριά ζύμη (Π.χ. κρέμα, ασπράδια αυγών, πουτίγκα) Παλμική λειτουργία (π.χ. μπισκότα, ασπράδια αυγών) Υγρά, κρέμα Εργαλείο Γάντζος Ζυμώματος Ρύθμιση ταχύτητας Μέγιστη ποσότητα κιλά Χτυπητήρι κιλά Χτυπητήρι αυγών Χτυπητήρι αυγών Χτυπητήρι αυγών ή δοχείο ανάμιξης κιλά Pulse (παλμός) 5-6 ή Pulse (παλμός) 2 κιλά 1,5 λίτρα Βραχυπρόθεσμη λειτουργία: Μην λειτουργείτε τη συσκευή με βαριά ζύμη για περισσότερο από 10 λεπτά και αφήστε την να κρυώσει για 10 λεπτά μετά. Λειτουργία Pulse (παλμού): Για τη λειτουργία παλμού (ζύμωμα με μικρά χρονικά διαστήματα), γυρίστε το διακόπτη στη θέση "PULSE". Κρατήστε το διακόπτη στο επιθυμητό χρονικό διάστημα σε αυτή τη θέση. Ο διακόπτης επιστρέφει στη θέση "0" όταν τον αφήσετε. Splashguard (προστασία από πιτσίλισμα): Χρησιμοποιήστε το splashguard για υγρή ζύμη. Αποτελείται από splashguard και ένα δοχείο συλλογής. o Αρχικά συνδέστε το μπολ ανάμιξης και το εργαλείο και χαμηλώστε το βραχίονα. o Τώρα τοποθετήστε το splashguard γύρω από το εργαλείο στην κορυφή του μπολ ανάμιξης. o Συνδέστε το χωνί στο splashguard. Αφαιρέστε το splashguard πριν ανασηκώσετε και πάλι το βραχίονα. Τέλος Λειτουργίας και Αφαίρεση Μπολ - Μετά το ζύμωμα / ανάμειξη γυρίστε το διακόπτη (7) πίσω στη θέση "0".

4 Αποσύνδεση από το δίκτυο παροχής ρεύματος - Πιέστε το μοχλό (5) προς τα κάτω για να άρετε το βραχίονα. - Αφαιρέστε το εργαλείο. - Γυρίστε το μπολ ελαφρώς προς τα αριστερά για να το αφαιρέσετε. - Χαλαρώστε τη ζύμη με μια σπάτουλα και αφαιρέστε την από το μπολ. - Καθαρίστε όλα τα συστατικά που χρησιμοποιούνται, όπως περιγράφεται στο κεφάλαιο "Καθαρισμός". Άλεσμα κρέατος Γενικές οδηγίες Εκκίνησης 1. Αφαιρέστε το κάλυμμα (2) της βίδας προς τα εμπρός. 2. Αφαιρέστε το κάλυμμα της βίδας (16). 3. Σφίξτε τη βίδα (16) με 4 στροφές. 4. Συνδέστε το περίβλημα υποδοχής βίδας (10) με το δοχείο συλλογής επάνω στη βίδα μονάδας μεταφοράς και σφίξτε τη βίδα (16) δεξιόστροφα. 5. Τοποθετήστε τον πίνακα πλήρωσης στο δοχείου συλλογής με τη λήψη του πίνακα πάνω από το βραχίονα. 6. Σύρετε τη βίδα στο οριζόντιο τμήμα του περιβλήματος υποδοχής βίδας μέχρις ο άξονας να κλειδώσει. Δείτε επίσης τα κεφάλαια «Λειτουργία άλεσης κρέατος", "Λειτουργία Λουκάνικου" και" Λειτουργία μπισκότου ". Λειτουργία άλεσης κρέατος (δείτε σχήμα. Α) Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια περίπου 2,5 εκατοστών. Βεβαιωθείτε ότι έχουν αφαιρεθεί όλα τα οστά και τα νήματα. Επιλέξτε το πλακίδιο ανάλογα με το επιθυμητό επίπεδο λεπτότητας του κιμά. 7. Τοποθετήστε το μαχαίρι στην άκρη της βίδας με την αιχμηρή επιφάνεια προς τα έξω. 8. Επιλέξτε ένα πλακίδιο. Παρατηρήστε το πλακίδιο και τις εγκοπές στο περίβλημα υποδοχής βίδας. 9. Σφίξτε το πλαίσιο κλειδώματος (14) πολύ καλά". 10. Τοποθετήστε τα κομμάτια του κρέατος στο δοχείο συλλογής (17) και στο χωνί. 11. Τοποθετήστε ένα δοχείο κάτω από την έξοδο. 12. Βεβαιωθείτε ότι ο διακόπτης λειτουργίας (7) βρίσκεται στη θέση "Off". 13. Συνδέστε τη συσκευή σε μία σωστά εγκατεστημένη πρίζα 230V / 50Hz. 14. Στρέψτε το διακόπτη (7) για να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία άλεσης κρέατος. 15. Πιέστε το κρέας με το συμπιεστή (18) εάν είναι απαραίτητο. Προειδοποίηση: Μην τοποθετήσετε τα δάχτυλά σας μέσα στο χωνί. Λειτουργία Λουκάνικου (δείτε σχήμα Β) Ακολουθήστε τα σημεία 1 έως 6, όπως περιγράφονται στο κεφάλαιο "Γενικές οδηγίες Εκκίνησης". 7. Συνδέστε το εξάρτημα (15c) στην άκρη της βίδας. 8. Συνδέστε την υποδοχή για λουκάνικο ή το εξάρτημα kebbe (15a ή b) στο μηχανισμό ασφαλείας. Το εξάρτημα "kebbe" χρησιμεύει για να σχηματίσετε φόρμες από κρέατα ή ζυμαρικά. 9. Σφίξτε το μηχανισμό κλειδώματος πολύ καλά στο περίβλημα υποδοχής βίδας. 10. Σύρετε το περίβλημα λουκάνικου (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυσικές ή τεχνητές φόρμες) στο εξάρτημα για λουκάνικο και σφίξτε την άκρη. 11. Συμπληρώστε το μείγμα από λουκάνικο στο δοχείο συλλογής και στο χωνί. 12. Βεβαιωθείτε ότι ο διακόπτης λειτουργίας (7) έχει οριστεί στη θέση "Off". 13. Συνδέστε τη συσκευή σε μία σωστά εγκατεστημένη πρίζα 230V / 50Hz. 14. Στρέψτε το διακόπτη (7) για να ενεργοποιήσετε το άλεσμα κρέατος. 15. Σπρώξτε το κρέας με το συμπιεστή (18), εάν είναι απαραίτητο. Μην τοποθετήσετε τα δάχτυλά σας μέσα στο χωνί. 16. Το μείγμα από λουκάνικο συμπιέζεται μέσα στο εξάρτημα για λουκάνικο και γεμίζει το περίβλημα λουκάνικου. 17. Σφίξτε το λουκάνικο στην άκρη του εξαρτήματος για λουκάνικο αφότου το πρώτο λουκάνικο έχει φτάσει στο επιθυμητό μήκος. Στρέψτε το λουκάνικο μία ή δύο φορές γύρω από τον άξονά του. Τα επίπεδα ταχύτητας 1 έως 4 είναι κατάλληλα για τη λειτουργία της άλεσης κρέατος. Μην λειτουργείτε τη συσκευή για περισσότερο από 10 λεπτά και αφήστε την για 10 λεπτά να κρυώσει. Απενεργοποιείτε τη συσκευή μετά από την Παρασκευή κάθε λουκάνικου. Ακολουθήστε το βήμα 8 όπως περιγράφεται και γυρίστε τον τροχό κρέας και πάλι. Αν χρησιμοποιείτε φυσικό περίβλημα λουκάνικου να το τοποθετείτε σε νερό πριν τη χρήση. Βεβαιωθείτε ότι το φυσικό περίβλημα είναι γεμισμένο «χαλαρά», δεδομένου ότι το λουκάνικο θα διογκωθεί κατά το μαγείρεμα ή το τηγάνισμα και το περίβλημα μπορεί να σπάσει. Λειτουργία μπισκότου (δείτε σχήμα C) Ακολουθήστε τα σημεία 1 έως 6 όπως περιγράφονται στο κεφάλαιο "Γενικές Οδηγίες Εκκίνησης". 7. Τοποθετήστε τα εξαρτήματα για παρασκευή μπισκότων (19 και 20) στην άκρη της βίδας. 8. Σφίξτε το μηχανισμό κλειδώματος (14) πολύ καλά. 9. Δώστε την επιθυμητή μορφή στα μπισκότα με το ειδικό εξάρτημα διαμόρφωσης μπισκότου (21). 10. Τοποθετήστε τη ζύμη στο δοχείο συλλογής και στο χωνί. 11. Βεβαιωθείτε ότι ο διακόπτης λειτουργίας (7) έχει οριστεί στη θέση "Off". 12. Συνδέστε τη συσκευή σε μία σωστά εγκατεστημένη πρίζα 230V / 50Hz. 13. Στρέψτε το διακόπτη (7) για να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία άλεσης κρέατος.

5 14. Πιέστε τη ζύμη με το συμπιεστή (18), εάν είναι απαραίτητο. Μην τοποθετείτε τα δάχτυλά σας μέσα στο χωνί. 15. Κρατήστε τα μέρη της ζύμης κατά την έξοδο και κόψτε τα στο επιθυμητό μέγεθος. Δημιουργία Ζυμαρικών Εγκατάσταση (δείτε σχήματα D έως F) 1. Αφαιρέστε το κάλυμμα (2) από την άκρη της βίδας προς τα εμπρός. 2. Αφαιρέστε το κάλυμμα της βίδας (16). 3. Σφίξτε τη βίδα (16) σε 4 στροφές. 4. Συνδέστε το περίβλημα κοχλία μεταφοράς (23) με τη χοάνη επάνω στον κοχλία μεταφοράς οδήγησης και σφίξτε τη βίδα (16) δεξιόστροφα. 5. Σύρετε τη βίδα (22) στο οριζόντιο τμήμα του περιβλήματος υποδοχής βίδας μέχρι να ασφαλίσει στη θέση του. 6. Επιλέξτε ένα πλακίδιο διαμόρφωσης για τα ζυμαρικά σας. Τα πλακίδια διαμόρφωσης ταιριάζουν μόνο σε μία θέση στο περίβλημα υποδοχής βίδας. Παρατηρείστε τα πλακίδια διαμόρφωσης και τις εγκοπές στο περίβλημα υποδοχής βίδας. 7. Σφίξτε το μηχανισμό κλειδώματος (24) πολύ καλά. 8. Τοποθετήστε το μείγμα για ζυμαρικά στο δοχείο συλλογής και στο χωνί. 9. Προετοιμάστε μια επιφάνεια για να απλώσετε στη συνέχεια τα ζυμαρικά. Λειτουργία παρασκευής ζυμαρικών 1. Βεβαιωθείτε ότι ο διακόπτης λειτουργίας (7) βρίσκεται στη θέση "Off". 2. Συνδέστε τη συσκευή σε μία σωστά εγκατεστημένη πρίζα 230V / 50Hz. 3. Στρέψτε το διακόπτη (7) για να ενεργοποιήσετε την παρασκευή ζυμαρικών στα επίπεδα ταχύτητας από 1 έως Πιέστε προς τα μέσα τη ζύμη με το συμπιεστή (18) εάν είναι απαραίτητο. Εγκατάσταση δοχείου ανάμιξης και καλύμματος (δείτε σχήμα G) 1. Αφαιρέστε το κάλυμμα για του οδηγού ανάμιξης προς τα πάνω. 2. Κρατήστε το δοχείο ανάμιξης (32) με τη λαβή στα δεξιά. 3. Τοποθετήστε το δοχείο ανάμιξης στη μονάδα βάσης ώστε το ειδικό σήμα στο κάτω μέρος του δοχείου να ταιριάζει με αυτό στη μονάδα βάσης. 4. Στρέψτε το δοχείο ανάμιξης προς την κατεύθυνση του βέλους, μέχρι να κλειδώσει. Το εικονίδια και πρέπει να βρίσκονται στην ίδια ευθεία. 5. Στερεώστε το καπάκι (30) έτσι ώστε το στόμιο να εμποδίζει την έξοδο. 6. Κλείνοντας ταυτόχρονα την είσοδο κλείνει και το καπάκι. Τοποθετήστε το μηχανισμό κλειδώματος για το καπάκι και στρέψτε μέχρι την ένδειξη "LOCK" ώστε να ασφαλίσει στη θέση του. Στρέψτε το μηχανισμό κλειδώματος αριστερόστροφα για να αφαιρέσετε το καπάκι. Λειτουργία Mixer (ανάμιξης) Για τη δική σας ασφάλεια τοποθετήστε το μπολ ανάμιξης(3) χωρίς τα εργαλεία και επισυνάψετε το κάλυμμα στη βίδα (2). Μην χρησιμοποιείτε το μοχλό (5) για την ανύψωση / μείωση του βραχίονα κατά τη διάρκεια της λειτουργίας του mixer. Μην υπερβαίνετε τις μέγιστες ποσότητες που αναγράφονται στο δοχείο ανάμιξης! Μην γεμίζετε ποτέ με ζεστά ή σκληρά υλικά, όπως πατάτες, πάγο, κόκκους καφέ, φρούτα, κ.τ.λ. στο δοχείο ανάμιξης. Η συσκευή λειτουργεί μόνον εάν τα εικονίδια και απόλυτα ευθυγραμμισμένα. είναι 1. Κόψτε τα συστατικά σε μικρότερα κομμάτια. 2. Γεμίστε το δοχείο ανάμιξης (32) με τα υλικά (ελάχιστο 0,2l -μέγιστο 1,5 l). Μη γεμίζετε υπερβολικά! 3. Τοποθετήστε το καπάκι (30). 4. Ασφαλίστε το καπάκι με το μηχανισμό κλειδώματος (31). Ανοίξτε το κάλυμμα ή / και το σύστημα κλειδώματος για να προσθέσετε περισσότερα συστατικά. Απενεργοποιήσετε πρώτα τη συσκευή. Αφαιρέστε το καπάκι (30) του δοχείο ανάμιξης και προσθέστε τα επιθυμητά υλικά. Αντικαταστήστε το καπάκι στο δοχείο ανάμιξης. Μη λειτουργείτε το δοχείο ανάμιξης όταν είναι άδειο ώστε να αποφύγετε βλάβη στο σετ μαχαιριού. Μη λειτουργείτε το δοχείο ανάμιξης όταν είναι άδειο ή όταν είναι χωρίς καπάκι. Για ομοιόμορφη ανάμειξη (συνεχής λειτουργία): Στα επίπεδα ταχύτητας 1 έως 6 ο διακόπτης προσαρμόζεται στα αντίστοιχα επίπεδα. Επίπεδο ταχύτητας 1 = χαμηλή ταχύτητα Επίπεδο ταχύτητας 6 = υψηλή ταχύτητα Στρέψτε το διακόπτη στη θέση "0" για να απενεργοποιήσετε τη συσκευή. Για τη λειτουργία pulse (ζύμωμα με μικρά χρονικά διαστήματα) στρέψτε το διακόπτη στη θέση "0". Η συσκευή είναι απενεργοποιημένη. - Γυρίστε το διακόπτη στη θέση "PULSE" ανάλογα με το επιθυμητό διάστημα. - Ο διακόπτης επιστρέφει αυτόματα στη θέση "0" όταν απελευθερώνεται. - Γυρίστε το δοχείο ανάμειξης αντίθετα της φοράς του ρολογιού για να το αφαιρέσετε. - Καθαρίστε όλα τα εξαρτήματα που χρησιμοποιούνται, όπως περιγράφεται στο κεφάλαιο Καθαρισμός.

6 Καθαρισμός Προειδοποίηση: Πάντα να αποσυνδέετε από το δίκτυο τροφοδοσίας πριν τον καθαρισμό. Χρόνος ψησίματος: λεπτά Ανάλογα με την προτίμηση, αυτήν η συνταγή μπορεί να αλλάξει, παραδείγματος χάριν με 100g σταφίδες ή 100g καρύδια ή 100g ξυμένη σοκολάτα. Στην πραγματικότητα, οι δυνατότητες είναι ατελείωτες. Μη βυθίζετε τη συσκευή ή το μοτέρ σε νερό! Μην χρησιμοποιείτε επιθετικά ή λειαντικά απορρυπαντικά. Περίβλημα του μοτέρ - Καθαρίστε το περίβλημα μόνο με ένα υγρό πανί αφού έχετε ψεκάσει με υγρό πιάτων. Μπολ ανάμειξης, Εργαλεία Ανάμειξης Και Άλεσης Κρέατος, Παρασκευαστής ζυμαρικών και εξαρτήματα ανάδευσης. Τα εξαρτήματα δεν πλένονται στο πλυντήριο πιάτων. Η θερμότητα και τα ισχυρά απορρυπαντικά ενδέχεται να προκαλέσουν παραμόρφωση και αποχρωματισμό. - Καθαρίστε με νερό τα εξαρτήματα που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα. Προειδοποίηση: Τα μαχαίρια άλεσης κρέατος είναι πολύ κοφτερά! Κίνδυνος τραυματισμών! - Στεγνώστε όλα τα εξαρτήματα καλά πριν τα συνδέσετε στη συσκευή. - Αφού έχουν στεγνώσει τα πλακίδια περάστε σε αυτά μία στρώση από φυτικό λάδι. Προτεινόμενες συνταγές Επίπεδο ταχύτητας 3-4 Κέικ (Βασική συνταγή) Συστατικά: 250 γραμμάρια μαλακό βούτυρο ή μαργαρίνη, 250 γραμμάρια ζάχαρη, 1 πακέτο βανίλια ή 1 σακούλα Citro- Back, λίγο αλατιού, 4 αυγά, 500 γραμμάρια αλεύρι σίτου, 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ, περίπου 1/8 λίτρο γάλα. Προετοιμασία: Μεταφέρετε το αλεύρι σίτου και τα υπόλοιπα συστατικά στο μπολ ανάμειξης, ανακατώστε με τον αναδευτήρα για 30 δευτερόλεπτα στο επίπεδο 1, κατόπιν για περίπου 3 λεπτά στο επίπεδο 3. Αλείψτε το ταψί ή καλύψτε το με ένα λαδόχαρτο. Συμπληρώστε το μίγμα και ψήστε. Προτού βγάλετε το κέικ από το φούρνο, δοκιμάστε να δείτε εάν είναι έτοιμο. Με ένα αιχμηρό ξυλάκι διαπεράστε το κέντρο του κέικ. Εάν καθόλου ζύμη δεν μείνει σε αυτό, το κέικ είναι έτοιμο. Γυρίστε το κέικ σε μια πιατέλα και αφήστε το να κρυώσει. Παραδοσιακός φούρνος Ύψος εισαγωγής: 2 Θέρμανση: ηλεκτρικός φούρνος, πάνω-κάτω Κελσίου / φούρνος αερίου, επίπεδο 2-3 Επίπεδο ταχύτητας 1-2 Ρολά ψωμιού λιναρόσπορου Συστατικά: g αλεύρι σίτου, 50g λιναρόσπορο, 3/8 λίτρο νερό, 1 κύβος μαγιάς (40g), 100g χαμηλών λιπαρών πέτσα γάλακτος, καλά στραγγισμένη, 1 κουταλάκι αλάτι. Για το επίστρωμα: 2 κουτάλια νερού Προετοιμασία: Μουλιάστε τον λιναρόσπορο σε 1/8 λίτρο χλιαρό νερό. Μεταφέρετε το υπόλοιπο χλιαρό νερό (1/4 λίτρο) στο μπολ ανάμειξης, θρυμματίστε την μαγιά, προσθέστε την πέτσα γάλακτος και ανακατώστε με το γάντζο ζύμωσης στο επίπεδο 2. Η μαγιά πρέπει να διαλυθεί εντελώς. Βάλτε το αλεύρι με τον μουλιασμένο λιναρόσπορο και το αλάτι στο μπολ ανάμειξης. Ζυμώστε αρχικά στο επίπεδο 1, κατόπιν γυρίστε στο επίπεδο 2 και συνεχίστε το ζύμωμα για 3-5 λεπτά. Καλύψτε το μίγμα και αφήστε το να φουσκώσει σε ένα ζεστό μέρος για λεπτά. Ζυμώστε λεπτομερώς ακόμα μια φορά, αφαιρέστε την ζύμη από το μπολ και φτιάξτε δεκαέξι ρολά. Καλύψτε το ταψί με υγρό λαδόχαρτο. Τοποθετήστε τα ρολά σε αυτό και αφήστε τα να φουσκώσουν για 15 λεπτά. Αλείψτε με χλιαρό νερό και ψήστε. Παραδοσιακός φούρνος: Ύψος εισαγωγής: 2 Θέρμανση: ηλεκτρικός φούρνος πάνω-κάτω C (προθερμασμένος για 5 λεπτά) / Φούρνος αερίου: Επίπεδο 2-3 Χρόνος ψησίματος: λεπτά Επίπεδο ταχύτητας: 5-6 Κρέμα σοκολάτας Συστατικά: 200ml κρέμα γάλακτος, 150g ημίγλυκη κουβερτούρα, 3 αυγά, 50-60g ζάχαρη, λίγο αλάτι, 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλια, λίγο κονιάκ ή ρούμι, τρίματα σοκολάτας. Προετοιμασία: Στο μπολ ανάμειξης ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με το χτυπητήρι αυγών, αφαιρέστε από το μπολ και τοποθετήστε σε δροσερό μέρος. Λιώνουμε την κουβερτούρα σύμφωνα με τις οδηγίες που θα βρείτε στο πακέτο ή 3 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων στα 600W. Εν τω μεταξύ ανακατεύουμε στο μπολ ανάμειξης με το χτυπητήρι αυγών, τα αυγά, τη ζάχαρη, τη βανίλια, το κονιάκ ή ρούμι και το αλάτι μέχρι να αφρίσουν. Προσθέστε τη λιωμένη κουβερτούρα και αφήστε να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα στο επίπεδο ταχύτητας 5-6. Φυλάξτε λίγη από την κρέμα σαντιγί για το γαρνίρισμα. Προσθέστε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε στη λειτουργία pulse (παλμού). Γαρνίρετε την κρέμα σοκολάτας, τοποθετήστε στο ψυγείο και στη συνέχεια σερβίρετε. Επίπεδο ταχύτητας 1-3

7 Ζυμαρικά (Βασική συνταγή) Συστατικά: 600g Αλεύρι, 400g σιμιγδάλι, 6 αυγά, 10g αλάτι, 2cl Λάδι (ελαιόλαδο). Προετοιμασία: Ανακατέψτε το αλεύρι με το σιμιγδάλι. Σπάστε τα αυγά και προσθέστε το λάδι και το αλάτι στο μπολ. Ενεργοποιήστε τη συσκευή με το γάντζο ζυμώματος σε χαμηλή ταχύτητα και προσθέστε το μείγμα αλεύρι / σιμιγδάλι. Ζυμώστε για περίπου 10 λεπτά στο επίπεδο ταχύτητας 3 μέχρι η ζύμη να γίνει λεία και γυαλιστερή. Στην αρχή δίνεται η εντύπωση πως το σιμιγδάλι δε θα διαλυθεί. Αργότερα, η ζύμη γίνεται πιο ομαλή και μπορείτε να μειώσετε την ταχύτητα στο επίπεδο 1. Βεβαιωθείτε ότι η ζύμη δεν είναι πολύ στεγνή στην αρχή. Εάν φαίνεται πολύ στεγνή προσθέστε λίγο λάδι ή νερό σταγόνα-σταγόνα. Εάν η ζύμη είναι πολύ μαλακή ζυμώστε με λίγο περισσότερο σιμιγδάλι. Πλάθουμε τη ζύμη σε μορφή μπάλας και την αφήνουμε για τουλάχιστον 20 λεπτά σκεπασμένη με μία πετσέτα κουζίνας. Στη συνέχεια χρησιμοποιούμε το μείγμα για να συγκεντρωθούμε στην παρασκευή ζυμαρικών. Χωρίστε τη ζύμη σε 2 με 3 κομμάτια. Χρησιμοποιήστε ένα κομμάτι για να το επεξεργαστείτε ενώ ταυτόχρονα καλύψτε τα υπόλοιπα κομμάτια για να μην ξεραθούν. Πασπαλίστε τη ζύμη με λίγο αλεύρι στον παρασκευαστή ζυμαρικών. Επιλέξτε ένα επίπεδο ταχύτητας μεταξύ 1 και 3 ανάλογα με τη ζύμη και τις ικανότητές σας. Χρησιμοποιήστε νωπά ζυμαρικά, αν είναι δυνατόν, που βράζονται al dente σε άφθονο αλατισμένο νερό. Παρακαλούμε σημειώστε ότι τα νωπά ζυμαρικά απαιτούν σημαντικά μικρότερο χρόνο μαγειρέματος, περίπου 1-3 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος και το πάχος. Ελαφρώς στεγνά ζυμαρικά απαιτούν 1 λεπτό παραπάνω, ενώ τα στεγνά ζυμαρικά απαιτούν 5 λεπτά ακόμη. Εκπομπή θορύβου Το επίπεδο ηχητικής πίεσης μετρήθηκε στο αυτί του χρήστη (LpA) σε συμμόρφωση με το πρότυπο DIN EN ISO Εκτιμώμενο επίπεδο ηχητικής πίεσης: 86,2 db (A) (Δεν υπάρχει όριο) Σημασία του συμβόλου "Κάδου απορριμάτων" Προστατεύστε το περιβάλλον μας: μην πετάτε τον ηλεκτρικό εξοπλισμό στα εσωτερικά απόβλητα. Παρακαλώ επιστρέψτε οποιοδήποτε ηλεκτρικό εξοπλισμό που δεν χρησιμοποιείτε πλέον στα σημεία που παρέχονται για τη διάθεσή τους.

8