ε ι δ ι κ η ε ν η μ ε ρ ω τ ι κ η ε κ δ ο σ η ΣTATIΣTIKEΣ ΓEΩPΓIAΣ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑΣ ΕΛΣΤΑΤ ΕΛΣΤΑΤ ΕΛΣΤΑΤ ΕΛΣΤΑΤ ΕΛΣΤΑΤ ΠEIPAIAΣ 2011

Transcript

1 ΙΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΤΑΤ ε ι δ ι κ η ε ν η μ ε ρ ω τ ι κ η ε κ δ ο σ η ΣTATIΣTIKEΣ ΓEΩPΓIAΣ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑΣ ΣΤΙΚΗ ΑΡΧΗ ΠEIPAIAΣ 211 EΛΛΗΝΙΚΗ ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ ΑΡΧΗ

2 Διεύθυνση: Πρωτογενούς Τομέα Τμήμα: Ετήσιων Στατιστικών Γεωργίας Κτηνοτροφίας και Στατιστικών Αλιείας Προϊστάμενος: Γεωργία Κοτσίρη τηλ.: fax: Υπεύθυνος: Γεράσιμος Αντζουλάτος τηλ.: fax: Διεύθυνση: Eθνικών Λογαριασμών Τμήμα: Λογαριασμών Νοικοκυριών και μη Κερδοσκοπικών Οργανισμών Προϊστάμενος: Αναστάσιος Νικολαΐδης τηλ.: fax: Διεύθυνση: Οικονομικών και Βραχυχρόνιων Δεικτών Τμήμα: Χονδρικών Τιμών και Τιμαρίθμων Προϊστάμενος: Αθανάσιος Σταυρόπουλος τηλ.: fax:

3 E I ΣAΓΩ Γ I KO Σ H M E I Ω M A H Eλληνική Στατιστική Αρχή, με το παρόν ενημερωτικό δελτίο, παρέχει στοιχεία που αφορούν στα βασικά χαρακτηριστικά της γεωργίας και κτηνοτροφίας, στους Οικονομικούς Λογαριασμούς Γεωργίας, καθώς και στους Γεωργικούς Δείκτες Τιμών. Ειδικότερα: α. Τα βασικά χαρακτηριστικά της γεωργίας και κτηνοτροφίας αναφέρονται σε: Eκτάσεις και συγκομισθείσα παραγωγή για τις αροτραίες καλλιέργειες, καλλιέργειες με λαχανικά, δενδρώδεις καλλιέργειες και συγκαλλιέργειες μέσα σε κανονικούς δενδρώνες, αμπελώνες, εκτάσεις αγραναπαύσεων και κηπευτικής γης (φυτώρια, σπορεία, εμπορικοί ανθόκηποι), καθώς και σε όσες εκτάσεις, από τις ανωτέρω, ποτίστηκαν εντός του έτους. Συλλέγονται, επίσης, και στοιχεία που αναφέρονται στην παραγωγή ελαιόλαδου. Aριθμό ζώων και παραγωγή κτηνοτροφικών προϊόντων. Eρευνώμενη μονάδα είναι η έκταση του εδάφους, η οποία περιλαμβάνεται εντός των διοικητικών ορίων κάθε δημοτικού / κοινοτικού διαμερίσματος. β. Oι Οικονομικοί Λογαριασμοί Γεωργίας βασίζονται σε μία ακολουθία αλληλένδετων λογαριασμών, για την καταγραφή των συναλλαγών που συνδέονται με τις διάφορες πτυχές της γεωργικής δραστηριότητας. Στα πλαίσια των Οικονομικών Λογαριασμών Γεωργίας, η ακολουθία λογαριασμών αποτελείται από τους τρέχοντες λογαριασμούς και το λογαριασμό κεφαλαίου (έναν από τους λογαριασμούς συσσώρευσης). Ειδικότερα, η ακολουθία των τρεχόντων λογαριασμών δίνει τη δυνατότητα υπολογισμού τριών εξισωτικών μεγεθών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μακροοικονομικό μέγεθος του εισοδήματος για το γεωργικό κλάδο: Tην καθαρή προστιθέμενη αξία Tο καθαρό λειτουργικό πλεόνασμα (καθαρό μεικτό εισόδημα) Tο καθαρό επιχειρηματικό εισόδημα γ. Οι Γεωργικοί Δείκτες Τιμών μετρούν τη σχετική μεταβολή των τιμών που απολαμβάνουν οι παραγωγοί στον τομέα γεωργίας και κτηνοτροφίας κατά την πώληση των γεωργικών προϊόντων που παράγουν (δείκτης τιμών εκροών) και των τιμών που καταβάλλουν για την αγορά των μέσων (εισροών) που απαιτούνται στην παραγωγική διαδικασία (δείκτης τιμών εισροών), καθώς και των τιμών για τις αμοιβές συντελεστών παραγωγής (εργασία, γη, κεφάλαιο). 3

4 Γε ν ι κ ή π α ρ α τ ή ρ η σ η : Οι διαφορές στα αθροίσματα των συνόλων οφείλονται σε στρογγυλοποιήσεις. Τα ποσοστά μεταβολής έχουν υπολογισθεί με βάση τις απόλυτες τιμές των μεγεθών. 4

5 ΒΑΣΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΓΕΩΡΓΙΑΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑΣ Πίνακας 1. Kαλλιεργούμενες εκτάσεις: Χιλιάδες στρέμματα Mεταβολή % Γεωγραφικό διαμέρισμα 27 28* 29* 28/27 29/28 Σύνολο Στερεά Ελλάς και Εύβοια Πελοπόννησος Ιόνιοι Νήσοι Ήπειρος Θεσσαλία Μακεδονία Θράκη Νήσοι Αιγαίου Κρήτη ,45, ,76 4, ,22 4, ,4 1, ,65, ,17, ,9, ,78, ,29, ,5,43 Πίνακας 2. Kαλλιεργούμενες εκτάσεις, κατά κατηγορίες καλλιεργειών: Χιλιάδες στρέμματα Kατηγορίες καλλιεργειών 27 28* 29* Mεταβολή % 29/28 28/27 Σύνολο Αροτραίες Κηπευτικές Δενδρώδεις Αμπέλια σταφιδάμπελα ,45, ,6 1, ,32, ,28 1, ,51 1,21 Kαλλιεργούμενες εκτάσεις: Kατηγορίες καλλιεργούμενων εκτάσεων: Χιλιάδες στρέμματα Δενδρώδεις καλλιέργειες 3,8% Aμπέλια σταφιδάμπελα 3,9% 3. Στερεά Ελλάς και Εύβοια Πελοπόννησος Ιόνιοι Νήσοι Ήπειρος Θεσσαλία Μακεδονία Θράκη Νήσοι Αιγαίου Κρήτη Κηπευτικές καλλιέργειες 3,3% Αροτραίες καλλιέργειες 62,% Μεταβολή των καλλιεργούμενων εκτάσεων, κατά κατηγορίες καλλιεργειών: 29/28 και 28/27 % 1,5 1,,5,,5 1, 28/27 29/28 1,5 2, Σύνολο Αροτραίες Κηπευτικές Δενδρώδεις Aμπέλια σταφιδάμπελα * Προσωρινά στοιχεία. 5

6 Στρέμματα Πίνακας 3. Καλλιεργούμενες εκτάσεις, κατά κατηγορίες καλλιεργειών και κατά γεωγραφικό διαμέρισμα: Γεωγραφικό διαμέρισμα Σύνολο Στερεά Ελλάς και Εύβοια Πελοπόννησος Ιόνιοι Νήσοι Ήπειρος Θεσσαλία Μακεδονία Θράκη Νήσοι Αιγαίου Κρήτη Aροτραίες καλλιέργειες Kηπευτικές καλλιέργειες 27 28* 29* 27 28* 29* (συνέχεια του πίνακα) Γεωγραφικό διαμέρισμα Σύνολο Στερεά Ελλάς και Εύβοια Πελοπόννησος Ιόνιοι Νήσοι Ήπειρος Θεσσαλία Μακεδονία Θράκη Νήσοι Αιγαίου Κρήτη Δενδρώδεις καλλιέργειες Aμπέλια σταφιδάμπελα 27 28* 29* 27 28* 29* Συμμετοχή των κατηγοριών καλλιεργειών στο σύνολο των καλλιεργούμενων εκτάσεων, κατά γεωγραφικό διαμέρισμα: 29 1 % Στερεά Ελλάς και Εύβοια Πελοπόννησος Ιόνιοι Νήσοι Ήπειρος Θεσσαλία Μακεδονία Θράκη Νήσοι Αιγαίου Κρήτη Αροτραίες Κηπευτικές Δενδρώδεις Aμπέλια σταφιδάμπελα * Προσωρινά στοιχεία. 6

7 Πίνακας 4. Αρδευθείσες εκτάσεις κατά κατηγορίες καλλιεργειών: Χιλιάδες στρέμματα Κατηγορίες καλλιεργειών 27 28* 29* 28/27 Mεταβολή % 29/28 Σύνολο καλλιεργειών Aροτραίες Kηπευτικές Δενδρώδεις Aμπέλια σταφιδάμπελα ,3 2, ,57 4, ,39, ,13 2, , 2,37 * Προσωρινά στοιχεία. Mεταβολή αρδευθεισών εκτάσεων, κατά κατηγορίες καλλιεργειών % 28/27 29/28 Σύνολο Αροτραίες Κηπευτικές Δενδρώδεις Aμπέλια σταφιδάμπελα 7

8 5. Σιτάρι (σκληρό και μαλακό) Βασικά φυτικά προϊόντα και ελαιόλαδο Έτος 27 28* 29* στρέμματα) τόνοι) Χιλιάδες στρέμματα Χιλιάδες τόνοι 5α. Aραβόσιτος Έτος 27 28* 29* στρέμματα) τόνοι) Χιλιάδες στρέμματα Χιλιάδες τόνοι 5β. Kαπνός Έτος 27 28* 29* στρέμματα) τόνοι) Χιλιάδες στρέμματα 28,5 28, 27,5 27, 26,5 26, Χιλιάδες τόνοι 5γ. Bαμβάκι Έτος 27 28* 29* στρέμματα) τόνοι) Χιλιάδες στρέμματα Χιλιάδες τόνοι * Προσωρινά στοιχεία. 8

9 5δ. Zαχαρότευτλα Έτος 27 28* 29* στρέμματα) τόνοι) Χιλιάδες στρέμματα Χιλιάδες τόνοι 5ε. Ελαιόλαδο Έτος στρέμματα) τόνοι) Χιλιάδες τόνοι 27 28* 29* Μη διαθέσιμα στοιχεία. ελαιόλαδου, κατά νομό: 28/29 (τόνοι) και άνω * Προσωρινά στοιχεία. 9

10 μερικών λαχανικών, αμπελουργικών, δενδροκομικών και κτηνοτροφικών προϊόντων 6. Λαχανικά Τόνοι Eίδη 27 28* 29* Κουνουπίδια, λάχανα Τομάτες βιομηχανικές Τομάτες νωπής χρήσης Πράσα Κρεμμύδια ξερά Μπάμιες Μελιτζάνες 6α. Aμπελουργικά προϊόντα Τόνοι Μούστος Επιτραπέζια σταφύλια Σταφίδα κορινθιακή Σταφίδα σουλτανίνα Προϊόντα 27 28* 29* 6β. Δενδροκομικά προϊόντα Τόνοι Προϊόντα 27 28* 29* Λεμόνια Πορτοκάλια Μανταρίνια Αχλάδια Μήλα Ροδάκινα Βερίκοκα Κεράσια Αμύγδαλα Καρύδια Βρώσιμες ελιές Τόνοι Κουνουπίδια, λάχανα Τόνοι Μούστος Τόνοι Τομάτες βιομηχανικές Τομάτες νωπής χρήσης Πράσα Κρεμμύδια ξερά Μπάμιες Επιτραπέζια σταφύλια Σταφίδα κορινθιακή Μελιτζάνες Σταφίδα σουλτανίνα Λεμόνια Πορτοκάλια Μανταρίνια Αχλάδια Μήλα Ροδάκινα Βερίκοκα Κεράσια Αμύγδαλα Καρύδια Βρώσιμες ελιές * Προσωρινά στοιχεία. 1

11 6γ. Kτηνοτροφικά προϊόντα Τόνοι Προϊόντα 27 28* 29* Γάλα Κρέας (ζώων και που λερικών) Τυρί μαλακό Τυρί σκληρό Βούτυρο νωπό Βούτυρο λιωμένο Λίπος χοιρινό Μαλλιά προβάτων Μέλι Αυγά τε μάχια) Ψάρια εσωτερικών υδάτων Kτηνοτροφικά προϊόντα Γάλα 14. Τόνοι 2.4. Τόνοι Τυρί μαλακό Τυρί σκληρό Βούτυρο νωπό Βούτυρο λιωμένο Λίπος χοιρινό Μαλλιά προβάτων Μέλι Ψάρια εσωτερικών υδάτων Κρέας (ζώων και πουλερικών) Τόνοι Αυγά Xιλιάδες * Προσωρινά στοιχεία. 11

12 Πίνακας 7. Αποτελέσματα των ερευνών ζωικού κεφαλαίου: Χιλιάδες Είδος ζώου 28 29* 21* ΒΟΟΕΙΔΗ Σύνολο Κάτω του έτους Ζώα για σφαγή κάτω του έτους Αρσενικά λοιπά ζώα κάτω του έτους Θηλυκά λοιπά ζώα κάτω του έτους Αρσενικά ενός έως δύο ετών Θηλυκά για σφαγή ενός έως δύο ετών Λοιπά θηλυκά ενός έως δύο ετών Αρσενικά δύο ετών και άνω Δαμάλια για σφαγή δύο ετών και άνω Λοιπά δαμάλια άνω των δύο ετών Αγελάδες δύο ετών και άνω Γαλακτοφόρες αγελάδες Λοιπές αγελάδες Σύνολο ΧΟΙΡΙΝΑ Χοιρίδια (κάτω των 2 κιλών) Νεαρά χοιρίδια (2 5 κιλά) Χοιρινά για πάχυνση (πάνω από 5 κιλά) Χοιρινά για πάχυνση (5 8 κιλά) Χοιρινά για πάχυνση (8 11 κιλά) Χοιρινά για πάχυνση (πάνω από 11 κιλά) Αναπαραγωγής (πάνω από 5 κιλά) Αναπαραγωγικής διαδικασίας Οχευμένα από τα οποία έχουν οχευθεί για πρώτη φορά Αναπαραγωγής μη οχευμένα από τα οποία έχουν γεννήσει και δεν έχουν ακόμη οχευθεί ΠΡΟΒΑΤΑ Σύνολο Προβατίνες και οχευμένες αμνάδες Γαλακτοφόρες προβατίνες και αμνάδες ΑΙΓΕΣ Σύνολο Αίγες που έχουν γεννήσει και οχευμένες αίγες Αίγες που έχουν ήδη γεννήσει Αίγες που έχουν οχευθεί για πρώτη φορά Λοιπές αίγες * Προσωρινά στοιχεία. 12

13 ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΙ ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟΙ ΓΕΩΡΓΙΑΣ Πίνακας 8α. Oικονομικοί Λογαριασμοί Γεωργίας Τρέχουσες τιμές: εκατομμύρια ευρώ Περιγραφή 2 24* 25* 26* 27* 28* 29* 21* του γεωργικού κλάδου δραστηριότητας Αξία σε τιμές παραγωγού Επιδοτήσεις προϊόντων Φόροι επί των προϊόντων Αξία σε βασικές τιμές Συνολική ενδιάμεση ανάλωση Ακαθάριστη προστιθέμενη αξία σε βασικές τιμές Ανάλωση πάγιου κεφαλαίου Καθαρή προστιθέμενη αξία σε βασικές τιμές Εισόδημα εξαρτημένης εργασίας Λοιποί φόροι επί της παραγωγής Λοιπές επιδοτήσεις παραγωγής Εισόδημα των συντελεστών παραγωγής Λειτουργικό πλεόνασμα / μεικτό εισόδημα Πληρωτέα γαιοπρόσοδος και λοιπές δαπάνες μίσθωσης γης Καταβληθέντες τόκοι Εισπραχθέντες τόκοι Επιχειρηματικό εισόδημα Ακαθάριστες επενδύσεις πά - γιου κεφαλαίου σε γεωργικά προϊόντα Ακαθάριστες επενδύσεις πά - γιου κεφαλαίου σε μη γεωργικά προϊόντα Ακαθάριστες επενδύσεις πά - γιου κεφαλαίου (εκτός εκπεστέου ΦΠΑ) Καθαρές επενδύσεις πάγιου κεφαλαίου (εκτός εκπεστέου ΦΠΑ) Αυξομείωση αποθεμάτων Μεταβιβάσεις κεφαλαίου * Προσωρινά στοιχεία.... Μη διαθέσιμα στοιχεία

14 Πίνακας 8β. Oικονομικοί Λογαριασμοί Γεωργίας Σταθερές τιμές προηγούμενου έτους: εκατομμύρια ευρώ Περιγραφή 2 24* 25* 26* 27* 28* 29* 21* του γεωργικού κλάδου δραστηριότητας Αξία σε τιμές παραγωγού Επιδοτήσεις προϊόντων Φόροι επί των προϊόντων Αξία σε βασικές τιμές Συνολική ενδιάμεση ανάλωση Ακαθάριστη προστιθέμενη αξία σε βασικές τιμές Ανάλωση πάγιου κεφαλαίου Καθαρή προστιθέμενη αξία σε βασικές τιμές Ακαθάριστες επενδύσεις πά - γιου κεφαλαίου σε γεωργικά προϊόντα Ακαθάριστες επενδύσεις πά - γιου κεφαλαίου σε μη γεωργικά προϊόντα Ακαθάριστες επενδύσεις πά - γιου κεφαλαίου (εκτός εκπεστέου ΦΠΑ) Καθαρές επενδύσεις πάγιου κε φαλαίου (εκτός εκπεστέου ΦΠΑ) Αυξομείωση αποθεμάτων Μεταβιβάσεις κεφαλαίου (1) * Προσωρινά στοιχεία.... Μη διαθέσιμα στοιχεία. (1) Υπολογίζονται αποκλειστικά σε τρέχουσες τιμές. 14

15 ΓΕΩΡΓΙΚΟΙ ΔΕΙΚΤΕΣ ΤΙΜΩΝ Πίνακας 9. Δείκτες τιμών εκροών στη γεωργία κτηνοτροφία (χωρίς επιδοτήσεις) 25 = 1, Oμάδες Μέσοι ετήσιοι Μάιος 211 Γενικός δείκτης εκροών 114,9 112,4 127,5 115,5 Φυτική παραγωγή 117,1 113,3 134, 118,7 1. Δημητριακά και σπόροι 2. Βιομηχανικά φυτά 3. Κτηνοτροφικά φυτά 4. Λαχανικά και κηπευτικά Φρέσκα λαχανικά Άνθη 5. Πατάτες και σπόροι 6. Φρούτα Φρέσκα φρούτα (1) Εσπεριδοειδή Σταφύλια μούστος Ελιές βρώσιμες 7. Κρασί 8. Ελαιόλαδο 9. Λοιπά φυτικά προϊόντα 15,5 11,3 113,6 117,9 116,8 128,6 123,1 129,2 134,2 117,4 13,5 121,5 111, 87,8 112,8 116,5 126,5 124,5 117,7 114,8 146,4 132,4 119,8 131,7 114, 85,4 126,8 114, 72, 16,4 136,6 218,2 124,3 125,4 122,9 149,9 131,8 114,3 122,3 18,7 89,6 125, 113,4 72,5 19,5 15, 248,1 122,6 122, 118,1 167,2 15,7 131,7 142,9 129,4. 118, 113,6 73,1. Ζωική παραγωγή 19,5 11,1 111,2 111,2 1. Κρέατα (ζων βάρος) Βοοειδή Χοιρινά Προβατοειδή και αίγες Πουλερικά Κουνέλια 2. Ζωικά προϊόντα Γάλα Αυγά Λοιπά πρωτογενή ζωικά προϊόντα 19,8 112,5 117,6 12,7 121,9 16,5 19,1 17,3 123,9 111, 111,8 114,4 118, 15,8 122,3 17,7 18,6 15,7 135,9 17,9 113,1 116,4 118,7 17, 123,6 17,6 19,5 16,1 14,1 19,3 115,4 12,2 121,6 15,8 124,3 18,5 18,9 15,9 145,2 119,7 Σ η μ ε ί ω σ η : Oρισμένα προϊόντα, λόγω της εποχικότητας που χαρακτηρίζει τη γεωργική και κτηνοτροφική παραγωγή, δεν είναι διαθέσιμα στην αγορά για όλους τους μήνες ενός ημερολογιακού έτους. Για τον υπολογισμό των συντελεστών στάθμισης του δείκτη τιμών εκροών χρησιμοποιήθηκε η μέση αξία παραγωγής ως το γινόμενο της μέσης ποσότητας παραγωγής των ετών 25 και 26 και της ετήσιας τιμής διάθεσης των προϊόντων κατά το έτος 25. Ο υπολογισμός της μέσης ποσότητας παραγωγής των ετών 25 και 26 κρίθηκε σκόπιμος, λόγω της ιδιαιτερότητας που έχει η γεωργική και κτηνοτροφική παραγωγή να επηρεάζεται από τις καιρικές συνθήκες. (1) Eκτός από τα επιτραπέζια σταφύλια. 15

16 Πίνακας 1. Δείκτες τιμών εισροών στη γεωργία κτηνοτροφία 25 = 1, Oμάδες Μέσοι ετήσιοι Μάιος 211 Eνιαίος γενικός δείκτης εισροών 122,7 115,4 12,2 13,6 Aναλώσιμα μέσα 129,6 118,4 125,6 141,2 Σπόροι Eνέργεια και λιπαντικά Λιπάσματα Γεωργικά φάρμακα Kτηνιατρικά φάρμακα Zωοτροφές Συντήρηση και επισκευή μηχανολογικού εξοπλισμού και εγκαταστάσεων Eπισκευή και συντήρηση κτιριακών εγκα - ταστάσεων Λοιπά αγαθά και υπηρεσίες 117,4 134,7 155,6 11, 17,6 136,1 12,7 116,1 98,3 122,2 112,2 165, 112,5 11,5 119,9 127,3 116,9 9,4 12,7 143, 135,1 113,7 115,7 122,9 129,4 118, 93,5 121,6 171,8 142,6 114,4 118,7 142, 132,2 119,1 93,2 Σχηματισμός πάγιου κεφαλαίου 11, 19,9 11,3 111,2 Γεωργικά μηχανήματα 19,1 19,1 19,2 11,2 Περιστρεφόμενα και άλλα δίκυκλα μηχανήματα μονοαξονικά Mηχανήματα για καλλιέργεια Mηχανήματα για συγκομιδή Γεωργικά μηχανήματα και εγκα τα στάσεις Γεωργικοί ελκυστήρες Λοιπά οχήματα 112, 119,1 19,5 113,9 18,4 16,8 111,8 122,5 114,6 116,6 11,2 15,2 113, 125,1 116, 117,9 111,3 14,4 114,4 127,6 116,7 12,4 112,2 14,9 Γεωργικά κτίρια 114,5 113,6 115,5 115,9 Σ η μ ε ί ω σ η : Oι συντελεστές στάθμισης για κάθε κατηγορία των εισροών έχουν υπολογιστεί σύμφωνα με τις δαπάνες του έτους βάσης 25, με στοιχεία που προέρχονται από τους Oικονομικούς Λογαριασμούς της Γεωργίας. Πίνακας 11. Δείκτες τιμών αμοιβής συντελεστών παραγωγής στη γεωργία κτηνοτροφία 25 = 1, Συντελεστές γεωργικής και κτηνοτροφικής παραγωγής Γενικός δείκτης 11,1 114,6 113,8 1. Εργασία (ημερομίσθια) 2. Γη (ενοίκια αγροκτημάτων) 3. Κεφάλαιο (αμοιβή κεφαλαίου) α) Tόκοι δανείων β) Eνοίκια μηχανημάτων 111,4 13,6 112,4 114,1 11,3 113,8 12,3 122,8 126,3 118,5 116,6 1,7 118,4 116,5 12,8 16

17

18

19

20