Σκοπό του παρόντος αποτελεί η παράθεση μιας γενικής προσέγγισης της TÜVAUSTRIAHELLAS στις απαιτήσεις που αφορούν σε ξενοδοχειακές επιχειρήσεις.

Transcript

1 Η ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΗ ΤΗΣ TÜV AUSTRIA HELLAS ΣΤΑ ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΚΑΤΑΤΑΞΗΣ ΞΕΝΟΔΟΔΟΧΕΙΑΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ Οι απαιτσεις που προκύπτουν από την εφαρμογ των κριτηρίων για την κατάταξη των ξενοδοχειακών επιχειρσεων σε κατηγορίες αστέρων ποικίλουν και εξαρτώνται από το είδος της επιχείρησης (π.χ. κλασικού τύπου, τύπου επιπλωμένων διαμερισμάτων), τη δυναμικότητα, την εποχικότητα λειτουργίας, τοπικά χαρακτηριστικά γεωγραφικς περιοχς κτλ. Σκοπό του παρόντος αποτελεί η παράθεση μιας γενικς προσέγγισης της TÜVAUSTRIAHELLAS στις απαιτσεις που αφορούν σε ξενοδοχειακές επιχειρσεις. Οι προτάσεις για την ικανοποίηση των απαιτσεων που παρατίθεται στο παρόν είναι ενδεικτικ και αποτελεί την αποκλειστικ προσέγγιση της TÜVAUSTRIAHELLAS. Σε καμία περίπτωση δεν αποτελούν ικαν και αναγκαία συνθκη πλρωσης των υποχρεωτικών τεχνικών και λειτουργικών προδιαγραφών των μοριοδοτούμενωνκριτηρίων. Τόσο ο επιθεωρητς όσο και ο επιθεωρούμενος θα πρέπει να προσαρμόσει το παρόν στο επιθεωρούμενο κατάλυμα, λαμβάνοντας υπ όψη τις ιδιαίτερες κατά περίπτωση συνθκες και απαιτσεις του ιδίου του καταλύματος. Αν έχετε σχόλια/παρατηρσεις προτάσεις βελτίωσης του παρόντος παρακαλούμε επικοινωνστε με το Τμμα Επιθεώρησης Κατάταξης Καταλυμάτων στο στο Σελίδα 1 από 22

2 α/α ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΜΟΡΙΑ 5* 4* 3* 2* 1* ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ 1. ΚΤΙΡΙΟ 1.1 Χώρος στάθμευσης υπαίθριος εντός του οικοπέδου/γηπέδου Στεγασμένος χώρος στάθμευσης σε χώρο εντός του κτιρίου σε ακίνητο εφαπτόμενο Χώρος στάσης στάθμευσης τουριστικού λεωφορείου Διαθέσιμος χώρος στάθμευσης σε παρακείμενο παρκινγκ μέχρι μ από το ξ/χ Σταθμός φόρτισης για ηλεκτρικά οχματα 1.6 Το ξ/χ βρίσκεται σε χαρακτηρισμένο παραδοσιακό οικισμό σε ζώνη διαίτερου φυσικού κάλλους 1.7 Το κτίριο του ξ/χ είναι χαρακτηρισμένο παραδοσιακό διατηρητέο Θέρμανση κλιματισμός σε όλους τους χώρους για ξ/χ λειτουργίας όλο το χρόνο Τεχνικ Θέρμανση κλιματισμός σε όλους τους χώρους για εποχικς λειτουργίας ξ/χ Θερμομονωτικά κουφώματα με διπλά τζάμια στα παράθυρα Η υπηρεσία παρέχεται άνευ χρέωσης Διάγραμμα Δόμησης Φωτογραφικό λικό Διάγραμμα Δόμησης (είσοδος, έξοδος) Ιδιωτικό συμφωνητικό - (αποδιδόμενη χρση) Άδεια Δμου Ιδιόκτητος Χώρος ΙΧ/Λεωφορείων (δυνατότητα απόδοσης πόντων 1.1, 1.2, 1.3) Συμβόλαιο παραχωρητριο θέσεων από το Δμο / επιχείρηση parking Προεδρικό Διάταγμα (ΦΕΚ) Προεδρικό Διάταγμα (ΦΕΚ) Εξαιρούνται τα βιοκλιματικά ξενοδοχεία Σύμφωνα με τον Κώδικα Ενεργειακς Απόδοσης Κτιρίων (ΚΕΝΑΚ) 00/01.09 Σελίδα 2 από 22

3 α/α ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΜΟΡΙΑ 5* 4* 3* 2* 1* ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ 1.11 Τεχνικ 1.12 Φυσικός φωτισμός και αερισμός σε όλα τα δωμάτια διαμερίσματα Το % των δωματίων διαμερισμάτων διαθέτουν μπαλκόνι βεράντα 2. ΠΟΔΟΧΗ - ΚΟΙΝΟΧΡΗΣΤΟΙ ΧΩΡΟΙ 2.1 Τεχνικ 2.2 Τεχνικ Ελάχιστο εμβαδόν χώρου υποδοχς για ξ/χ από 1 κλίνες (τ.μ.) ποχρεωτικό εμβαδόν χώρου υποδοχς πέραν του ελαχίστου για ξ/χ 101 κλινών και άνω (τ.μ./κλίνη) Προσαύξηση του υποχρεωτικού εμβαδού χώρου υποδοχς α. κατά 10% β. κατά 20% γ. κατά 30% δ. κατά 40% ε. κατά % ποδοχ ανοικτ επί 8 ώρες, με εσωτερικ εξωτερικ τηλεφωνικ πρόσβαση επί 24 ώρες ,6 0,5 0,4 0,4 0,4 Σύμφωνα με τις ισχύουσες κτιριοδομικές διατάξεις Τα εμβαδά υπολογίζονται βάσει των καθαρών διαστάσεων των χώρων (χωρίς τοίχους) Φεγγίτης/Εσωτερικά υπόγεια δωμάτια χωρίς αίθριο /και φωταγωγό Ελέγχεται στο σύνολο βάση Κατόψεων Πίνακας AναπαύσεωςPροσωπικού Δλωση ονομάτων 00/01.09 Σελίδα 3 από 22

4 α/α ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΜΟΡΙΑ 5* 4* 3* 2* 1* ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ ποδοχ ανοικτ επί 16 ώρες, με εσωτερικ εξωτερικ τηλεφωνικ πρόσβαση επί 24 ώρες ποδοχ ανοικτ επί 24 ώρες πηρεσία για γργορη αναχώρηση (Express checkoutservice) ΠΡ ΠΡ ΠΡ ΠΡ ΠΡ Κεντρικό Χρηματοκιβώτιο πηρεσία μεταφοράς αποσκευών Θυρωρός (concierge) ΠΡ ΠΡ ΠΡ ΠΡ ΠΡ ΠΡ ΠΡ Αν υπάρχουν χρηματοκιβώτια στα δωμάτια, τότε καθίσταται προαιρετικό και βαθμολογείται με μόρια Σύμφωνα με τον πίνακα προσωπικού που υποβάλλεται στο πουργείο Εργασίας, Κοινωνικς Ασφάλισης και Πρόνοιας Πίνακας AναπαύσεωςPροσωπικού Δλωση ονομάτων Πίνακας AναπαύσεωςPροσωπικού Δλωση ονομάτων Site/hotel directory Mέσωτηλεόρασης mobile application Δλωση ονόματος Πίνακας προσωπικού Διακριτός χώρος Προσωπικό 00/01.09 Σελίδα 4 από 22

5 α/α ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΜΟΡΙΑ 5* 4* 3* 2* 1* ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ Εξωτερικός θυρωρός (Doorman) Πρόσβαση στο διαδίκτυο Βοηθός υποδοχς (Groom pageboy) 2.14 πηρεσία φύλαξης αποσκευών σε διακριτό χώρο 2.15 Κοινόχρηστος/ οι υπολογιστς/ές για τους πελάτες και δυνατότητα εκτύπωσης, φαξ, φωτοαντιγράφησης και σάρωσης 2.16 Επιχειρηματικό Κέντρο (Business Center) με υπολογιστές για δυνατότητα εκτύπωσης, φαξ, φωτοαντιγράφησης και σάρωσης ΠΡ ΠΡ ΠΡ ΠΡ ΠΡ ΠΡ ΠΡ ΠΡ ΠΡ ΠΡ ΠΡ ΠΡ ΠΡ Σύμφωνα με τον πίνακα προσωπικού που υποβάλλεται στο πουργείο Εργασίας, Κοινωνικς Ασφάλισης και Πρόνοιας Σύμφωνα με τον πίνακα προσωπικού που υποβάλλεται στο πουργείο Εργασίας, Κοινωνικς Ασφάλισης και Πρόνοιας Η υπηρεσία μπορεί να παρέχεται με χρέωση Τα ξ/χ που διαθέτουν Επιχειρηματικό Κέντρο (BusinessCenter) θα βαθμολογούνται μόνο γι αυτό και όχι επιπλέον και με τα μόρια που προβλέπονται Δλωση ονόματος Πίνακας Προσωπικού Διακριτός χώρος Σύμβαση με τον πάροχο Δλωση ονόματος Πίνακας Προσωπικού Διακριτός χώρος Οπτικός Έλεγχος - φωτογραφικό 00/01.09 Σελίδα 5 από 22

6 α/α ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΜΟΡΙΑ 5* 4* 3* 2* 1* ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ ανωτέρω υπό Σύγχρονο τηλεφωνικό κέντρο με σύνδεση στα δωμάτια 2.18 Αίθουσα πολλαπλών χρσεων α. από 36τ.μ. έως τ.μ. β. μεγαλύτερη των τ.μ Φυσικός φωτισμός αίθουσας πολλαπλών χρσεων 2.20 Τεχνικ Κοινόχρηστες τουαλέτες επισκεπτών (WC) α. για ξ/χ 1 κλινών β. για ξ/χ > κλινών Y Τουλάχιστο ν 2 Τουλάχιστο ν 4 Y Τουλάχιστο ν 2 Τουλάχιστο ν 4 ΠΡ ΠΡ ΠΡ Το εμβαδό (τ.μ.) των κοινόχρηστων τουαλετών επισκεπτών (WC) δεν περιλαμβάνεται στο ελάχιστο απαιτούμενο εμβαδό κοινόχρηστων χώρων. Site/HotelDirectory Χαρακτηρισμένος χώρος κύριας χρσης (ΧΚΧ) Χαρακτηρισμένο "χώρος πολλαπλς χρσης" Pολεοδομικ άδεια Με βάση τις κατόψεις Στον ελάχιστο αριθμό κοινόχρηστων τουαλετών περιλαμβάνεται και αυτ που προορίζεται για χρση από άτομα με αναπηρία εμποδιζόμενα άτομα 3. ΔΩΜΑΤΙΑ / ΔΙΑΜΕΡΙΣΜΑΤΑ 00/01.09 Σελίδα 6 από 22

7 α/α ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΜΟΡΙΑ 5* 4* 3* 2* 1* ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΔΩΜΑΤΙΩΝ 3.1 Τεχνικ Ελάχιστο εμβαδόν μονόκλινου (τ.μ.) Τεχνικ 3.3 Τεχνικ 3.4 Τεχνικ Ελάχιστο εμβαδόν δίκλινου (τ.μ.) Ελάχιστο εμβαδόν τρίκλινου (τ.μ) Σουίτες Τουλάχιστο ν 2 Τουλάχιστο ν 1 ΠΡ ΠΡ ΠΡ Στο εμβαδό συμπεριλαμβάνεται το λουτρό. Στο εμβαδό συμπεριλαμβάνεται το λουτρό. Στο εμβαδό συμπεριλαμβάνεται το λουτρό. Συνδυασμός ενός περισσοτέρων δωματίων με καθιστικό Και ντουλάπα Και ντουλάπα Και ντουλάπα Και ντουλάπα Ελάχιστο εμβαδόν καθορίζεται βάση των εμβαδών στα 3.1, 3.2 και /01.09 Σελίδα 7 από 22

8 3.5 α/α ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΜΟΡΙΑ 5* 4* 3* 2* 1* ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ Προσαύξηση του υποχρεωτικού εμβαδού δωματίου (τ.μ) α. κατά 10% β. κατά 20% γ. κατά 30% δ. κατά 40% ε. κατά % στ. κατά 60% ζ. κατά 70% η. κατά 80% θ. κατά 90% ι. κατά % ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΔΙΑΜΕΡΙΣΜΑΤΩΝ 3.6 Τεχνικ 3.7 Τεχνικ 3.8 Τεχνικ Ενιαίος χώρος (studio) Ελάχιστο εμβαδόν (τ.μ.) Ελάχιστο εμβαδόν διαμερισμάτων α. δύο χώρων β. τριών χώρων Για διαμερίσματα πλέον των τριών κύριων χώρων, προσαύξηση τ.μ./ χώρο Για το 70% του συνόλου των δωματίων Στο εμβαδόν των διαμερισμάτων συνυπολογίζονται καθιστικό, χώροι ύπνου, κουζίνα, λουτρό. Στο εμβαδόν των διαμερισμάτων συνυπολογίζονται καθιστικό, χώροι ύπνου, κουζίνα. Δεν συνυπολογίζεται το λουτρό. Δείγμα επιθεωρούμενων δωματίων Και ντουλάπα Και ντουλάπα Και ντουλάπα 00/01.09 Σελίδα 8 από 22

9 3.9 α/α ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΜΟΡΙΑ 5* 4* 3* 2* 1* ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ Προσαύξηση του υποχρεωτικού εμβαδού διαμερισμάτων (τ.μ) α. κατά 10% β. κατά 20% γ. κατά 30% δ. κατά 40% ε. κατά % στ. κατά 60% ζ. κατά 70% η. κατά 80% θ. κατά 90% ι. κατά % ΚΟΙΝΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΓΙΑ ΔΩΜΑΤΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΜΕΡΙΣΜΑΤΑ 4.1 Κρεβάτι με σύγχρονο και καλοδιατηρημένο στρώμα 4.2 Ελάχιστες διαστάσεις μονών κρεβατιών 0,90μ x 1,90μ και διπλών κρεβατιών 1,60μ x 2,00μ 4.3 Διαστάσεις κρεβατιών μεγαλύτερες από τις ελάχιστες σύμφωνα με το κριτριο Τζάκι στο δωμάτιο: α. στο 30% των δωματίων β. στο 60% των δωματίων γ. στο % των δωματίων 4.5 Τηλεόραση κατ ελάχιστον 24 νέας τεχνολογίας Για το 70% του συνόλου των διαμερισμάτων Δείγμα επιθεωρούμενων διαμερισμάτων Με βάση το στρώμα - μέτρηση Με βάση το στρώμα - μέτρηση Δείγμα επιθεωρούμενων διαμερισμάτων ΔΙΕΚΡΙΝΗΣΗ σε σχέση με το /01.09 Σελίδα 9 από 22

10 4.6 α/α ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΜΟΡΙΑ 5* 4* 3* 2* 1* ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ Τηλεόραση κατ ελάχιστον 29 νέας τεχνολογίας ΠΡ ΠΡ Φωτογραφικό επισμανσης Τεχνικές προδιαγραφές συσκευς 4.7 Σύμβαση με τον πάροχο Δορυφορικ τηλεόραση 4.8 Σύμβαση με τον πάροχο Πρόσβαση στο διαδίκτυο 4.9 Δυνατότητα παροχς laptop tablet 4.10 PAY TV Moviechannels 4.11 CD DVD M3 PLAYER με ηχεία 4.12 Πρόσθετες τηλεοράσεις νέας τεχνολογίας στα υπνοδωμάτια των σουιτών 4.13 Δυνατότητα ασφαλούς κλειδώματος εξωτερικς πόρτας και παραθύρων 4.14 Μαγνητικά/ ηλεκτρονικά κλειδιά 4.15 Ψυγείο Minibar στα δωμάτια 4.16 Δυνατότητα προσθκης παιδικού Oπτικός έλεγχος και κρεβατιού 4.17 Χρηματοκιβώτιο 4.18 Βραστρας νερού και υλικά για καφέ/ ΠΡ ΠΡ ΠΡ τσάι 4.19 Μηχαν καφέ εσπρέσο 4.20 Σίδερο και σανίδα σιδερώματος 4.21 Πρέσα παντελονιών 00/01.09 Σελίδα 10 από 22

11 α/α ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΜΟΡΙΑ 5* 4* 3* 2* 1* ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ 4.22 Λοιπές ατομικές εξυπηρετσεις (σάκος ρούχων για καθαριστριο, απαραίτητα υλικά για ράψιμο, φάκελος αλληλογραφίας, γραφικ ύλη, βερνίκι και κόκαλο υποδημάτων 4.23 Οδηγός ξενοδοχειακών υπηρεσιών σε τουλάχιστον δύο γλώσσες (έντυπος ηλεκτρονικός) Αυτόνομη ρύθμιση θερμοκρασίας στα δωμάτια ΠΡ ΠΡ ΠΡ ΠΡ ΠΡ ΠΡ Οδηγός Επαρκς ιματισμός σε άριστη κατάσταση 4.26 Καλύμματα υγιεινς προστασίας για τα στρώματα και τα μαξιλάρια ΠΡ ΠΡ 4.27 Καθαρισμός στρωμάτων σε ετσια βάση 4.28 Επιλογ μαξιλαριών 4.29 Ντουλάπα με ικανό αριθμό κρεμαστρών Στην περίπτωση ύπαρξης κεντρικς θέρμανσης Μαξιλάρια, σεντόνια, κουβέρτα καλοκαιριν, χειμερινό πάπλωμα κουβέρτα, ανάλογα με τη λειτουργία του ξενοδοχείου Απαιτείται πιστοποιητικό Διαφόρων τύπων, υποαλλεργικά Μελέτες Φωτογραφικό Οπτικός έλεγχος Φωτογραφικό Οπτικός έλεγχος Φωτογραφικό οπτικός έλεγχος και φωτογραφικό 4.30 (π.χ παντελονιών, Κρεμάστρες διαφόρων τύπων ΠΡ ΠΡ ΠΡ φουστών, τουλάχιστον δύο 25 κουστουμιών κλπ) 4.31 Ένα κάθισμα/ καρέκλα ανά κλίνη 00/01.09 Σελίδα 11 από 22

12 α/α ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΜΟΡΙΑ 5* 4* 3* 2* 1* ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ 4.32 Τραπεζάκι ΠΡ ΠΡ ΠΡ 4.33 Τραπέζι γραφείο άλλη επιφάνεια εργασίας ΠΡ ΠΡ ΠΡ 4.34 Κομοδίνα άλλη αντίστοιχη επιφάνεια 4.35 Έπιπλο τουαλέτας κρεβατοκάμαρας με καθρέφτη 4.36 Φωτισμός ανάγνωσης δίπλα στο κρεβάτι 4.37 Κεντρικός διακόπτης φωτισμού δωματίου στην είσοδο 4.38 Κεντρικός διακόπτης φωτισμού δωματίου δίπλα στο κρεβάτι 4.39 Προσβάσιμες πρίζες ρεύματος στο δωμάτιο (2 τουλάχιστον) 4.40 Δυνατότητα πλρους συσκότισης του δωματίου π.χ. παραθυρόφυλλα, κουρτίνα συσκότισης Πάγκος αποσκευών Πτυσσόμενος μη Καλάθι αχρστων πηρεσία συσκευ αφύπνισης 5. ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΚΟΖΙΝΣ (ΓΙΑ ΤΑ ΔΙΑΜΕΡΙΣΜΑΤΑ) 5.1 Εξοπλισμός κουζίνας, έπιπλα (τραπέζι καρέκλες) και ανάλογος εξοπλισμός εστίασης οπτικός έλεγχος και φωτογραφικό 00/01.09 Σελίδα 12 από 22

13 α/α ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΜΟΡΙΑ 5* 4* 3* 2* 1* ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ 5.2 Μαγειρικ συσκευ δύο τεσσάρων εστιών με φούρνο α. Στο % των διαμερισμάτων β. Στο % των διαμερισμάτων Μαγειρικ συσκευ δύο εστιών Ηλεκτρικό ψυγείο 5.5 Καφετιέρα φίλτρου, φρυγανιέρα τοστιέρα, φούρνος μικροκυμάτων, βραστρας νερού 6. ΛΟΤΡΟ 6.1 Μπανιέρα ντουζιέρα στο σύνολο των δωματίων/ διαμερισμάτων με τα λοιπά είδη υγιεινς και εξοπλισμό μπάνιου και παροχ χαρτιού υγείας, σαπουνιού, αφρόλουτρου, σαμπουάν 6.2 Μπανιέρα και ντουζιέρα : α. στο 30% των δωματίων β. στο 60% των δωματίων γ. στο % των δωματίων 6.3 Μπανιέρα ντουζιέρα με υδρομασάζ : α. στο 30% των δωματίων β. στο 60% των δωματίων γ. στο % των δωματίων 6.4 Αντιολισθητικ επιφάνεια στη μπανιέρα ντουζιέρα 6.5 Χειρολαβές ασφαλείας στη μπανιέρα 6.6 Διπλός νιπτρας Η επιφάνεια μπορεί να είναι μόνιμη όχι Δείγμα επιθεωρούμενων Δωματίων Δείγμα επιθεωρούμενων Δωματίων 00/01.09 Σελίδα 13 από 22

14 α/α ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΜΟΡΙΑ 5* 4* 3* 2* 1* ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ 6.7 Διαχωρισμός του κυρίως WC από το χώρο όπου βρίσκονται η μπανιέρα, η ντουζιέρα και ο νιπτρας 6.8 Καθρέπτης 6.9 Προσβάσιμη πρίζα δίπλα στον καθρέπτη 6.10 Μεγεθυντικός καθρέπτης Στεγνωτρας μαλλιών Συσκευ τηλεφώνου στο λουτρό 6.13 Μπουρνούζι και παντόφλες μπάνιου (ανά κλίνη) 25 ΠΡ ΠΡ ΠΡ ΠΡ 6.14 Επαρκς και καλς ποιότητας ματισμός ανάλογος της δυναμικότητας και της κατηγορίας 6.15 Ζυγαριά Πετσέτες πισίνας θαλάσσης Παροχ ζεστού νερού επί 24 ώρες ΕΣΤΙΑΣΗ Πρόσθετα είδη κοσμητικς (καλύμματα κεφαλς, βαμβάκι, ξυραφάκια μιας χρσεως, μπατονέτες αυτιών, λοσιόν γαλάκτωμα σώματος χεριών, κρέμα μαλλιών, λίμα νυχιών, σακούλες υγιεινς, οδοντόβουρτσα με οδοντόπαστα μιας χρσεως, χαρτομάντιλα) 5 μόρια/ είδος ΠΡ ΠΡ ΠΡ Μέσα στο δωμάτιο 00/01.09 Σελίδα 14 από 22

15 7.1 α/α ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΜΟΡΙΑ 5* 4* 3* 2* 1* ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ Παροχ πρωινού σε ενδεδειγμένη αίθουσα 7.2 Δυνατότητα σερβιρίσματος πρωινού στα δωμάτια 7.3 Τεχνικ Ύπαρξη καταστματος μαζικς εστίασης 2/κατά στημα (0 μέγιστο) 7.4 Παροχ φαγητού στο ξενοδοχείο σε συνεργασία με παρακείμενο εστιατόριο επιπλέον του υποχρεωτικού καταστματος εστίασης 1 Σύμφωνα με τις ισχύουσες υγειονομικές διατάξεις ΠΡ ΠΡ ΠΡ ΠΡ ΠΡ ΠΡ ΠΡ Σύμφωνα με τον πίνακα προσωπικού που υποβάλλεται στο πουργείο Εργασίας, Κοινωνικς Ασφάλισης και Πρόνοιας, σε ξ/χ: α. εποχικς λειτουργίας η δυναμικότητα του εστιατορίου να αντιστοιχεί στο 60% των κλινών. β. συνεχούς (όλο το χρόνο) λειτουργίας η δυναμικότητα του εστιατορίου να αντιστοιχεί στο 30% των κλινών (Βαθμολογούνται έως 2 εστιατόρια ανά ξ/χ) Άδεια γειονομικού Ενδιαφέροντος Συμφωνητικό Συνεργασίας 00/01.09 Σελίδα 15 από 22

16 α/α ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΜΟΡΙΑ 5* 4* 3* 2* 1* ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ 7.5 Σύνθεση πρωινού (ελάχιστη): καφές (φίλτρου, στιγμιαίος, ελληνικός), τσάι, γάλα, 2 είδη φρέσκου ψωμιού, φρυγανιές, κέικ, βούτυρο, μαργαρίνη, 2 είδη μαρμελάδας, μέλι, τυρί, αλλαντικά, αυγά (ζεστά/ κρύα), γιαούρτι, δημητριακά, χυμοί φρούτων, φρέσκα φρούτα Οπτικός Έλεγχος/Φωτογραφικό λικό Παραστατικά 7.6 Διάρκεια πρωινού άνω των 3 ωρών ΠΡ ΠΡ ΠΡ 7.7 πηρεσία δωματίου (Rοοmservice): Α. για 12 ώρες Β. για 24 ώρες 7.8 πηρεσία παροχς πρωινού νωρίς το 200 πρωί (earlybreakfastservice) 7.9 Παροχ φαγητού πρωινού σε πελάτες σε ειδικές συσκευασίες, εφόσον ζητηθεί 7.10 Y ΠΡ ΠΡ ΠΡ ΠΡ ΠΡ ΠΡ ΠΡ Κατάστημα αναψυχς (Κυλικείο /μπαρ) 2/κατά στημα (0 μέγιστο) ΠΡ ΠΡ ΠΡ Βαθμολογούνται έως 2 κυλικεία/ μπαρ ανά ξ/χ Άδεια γειονομικού Ενδιαφέροντος 8. ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ - ΑΘΛΗΣΗ - ΨΧΑΓΩΓΙΑ 8.1 Αίθουσα ψυχαγωγίας παιγνιδιών (π.χ επιτραπέζια παιγνίδια, μπιλιάρδο) 8.2 Οργανωμένος παιδότοπος κλειστός τουλάχιστον 20 τ.μ παιδικ χαρά Απαιτείται πιστοποίηση Πιστοποιητικό 00/01.09 Σελίδα 16 από 22

17 8.3 α/α ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΜΟΡΙΑ 5* 4* 3* 2* 1* ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ Κολυμβητικ δεξαμεν κοινόχρηστη α. έως 1 τ.μ. β. άνω των 1 τ.μ. 1/ δεξαμεν 200/ δεξαμεν 8.4 Εξοπλισμός υδρομασάζ στην κολυμβητικ δεξαμεν 8.5 Κολυμβητικ δεξαμεν παιδικ 8.6 Κολυμβητικ δεξαμεν κοινόχρηστη κλειστ θερμαινόμενη Ιδιωτικές κολυμβητικές δεξαμενές Α. στο 20% των δωματίων 1 Β. στο % των δωματίων Κέντρα αναζωογόνησης που περιλαμβάνουν τουλάχιστον δύο από τα Sauna, SteamBath, Jacuzzi και δύο είδη θεραπειών μασάζ Κέντρο ομορφιάς (Salondebeaute) που περιλαμβάνει τουλάχιστον θεραπείες προσώπου, θεραπείες άκρων, μακιγιάζ, αποτρίχωση Χώρος άθλησης πελατών εμβαδού τουλάχιστον 20 τ.μ που περιλαμβάνει κατ ελάχιστον 4 όργανα νέας τεχνολογίας (π.χ. StepMachine, Διάδρομος, Ποδλατο, κωπηλατοεργόμετρο, πάγκοι, αλτρες) Βαθμολογούνται έως 2 κολυμβητικές δεξαμενές ανά ξ/χ Άδεια Κολυμβητικς Δεξαμενς Οπτικός έλεγχος Σύμφωνα με τις ισχύουσες προδιαγραφές Σύμφωνα με τις ισχύουσες προδιαγραφές Σύμφωνα με τις ισχύουσες προδιαγραφές Άδεια Κολυμβητικς Δεξαμενς Άδεια Κολυμβητικς Δεξαμενς Άδεια Κολυμβητικς Δεξαμενς Οπτικός Έλεγχος Άδεια υγειονομικού ενδιαφέροντος Οπτικός Έλεγχος Άδεια υγειονομικού ενδιαφέροντος 00/01.09 Σελίδα 17 από 22

18 α/α ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΜΟΡΙΑ 5* 4* 3* 2* 1* ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ Θέατρο κινηματογράφος Γπεδο/α για αθλοπαιδιές Δραστηριότητες ψυχαγωγία (animation) Βιβλιοθκη 1 9. ΛΟΙΠΕΣ ΠΗΡΕΣΙΕΣ 9.1 Προστασία ξ/χ με υπηρεσία ασφαλείας (security) όλο το 24ωρο πηρεσία μεταφοράς (transfer) από και προς το αεροδρόμιο, λιμάνι, σταθμό π.χ τένις, μπάσκετ, βόλεϊ Site/hotel directory Άδεια Διακριτός χώρος για ανάγνωση Οπτικός Έλεγχος - φωτογραφικό Ιδιωτικό Συμφωνητικό Σύμφωνα με τα οριζόμενα στην υποπαράγραφο Η2 περ.. 5 του άρθρου πρώτου του Ν. 4093/12, όπως ισχύει Συμβόλαια/Συμβάσεις Σε περίπτωση χρσης ιδίων μέσων: άδεια κυκλοφορίας πηρεσία οδηγού από και προς το χώρο στάθμευσης (valetparking) 9.4 πηρεσία στεγνού καθαρίσματος πλυσίματος σιδερώματος Συμφωνητικό 9.5 Ιδιωτικ ασφάλιση πελατών 200 Συμβόλαιο 9.6 πηρεσία φύλαξης παιδιών 9.7 Παροχ ημερσιων εφημερίδων και περιοδικών Από ειδικευμένο προσωπικό Πτυχίο Παιδαγωγικού επαγγέλματος 00/01.09 Σελίδα 18 από 22

19 9.8 α/α ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΜΟΡΙΑ 5* 4* 3* 2* 1* ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ Καταστματα εντός ξ/χ 10. ΕΙΔΙΚΕΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ 10.1 Ανάπτυξη περιβαλλοντικών υπηρεσιών προτύπων: α. ECOLABEL, EMAS, ISO β.green GLOBE, GREEN KEY, TRAVELIFE άλλα εξειδικευμένα δημόσια ιδιωτικά πρότυπα γ. Βιολογικ γεωργία και χρση βιολογικών προϊόντων Πιστοποίηση συστημάτων διαχείρισης ποιότητας (π.χ. ISO 9001:2008, EuropeanΗospitalityQuality της HOTREC άλλα αντίστοιχα πρότυπα) / κατάστημ α (1 μέγιστο) α. 200 β. 1 γ. 1 Πιστοποίηση συστημάτων διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων α. ISO 22000:2005 β. HACCP, CODEX ALIMENTARIUS 200 Πιστοποίηση εταιρικς κοινωνικς ευθύνης, ISO Social Responsibility Standard άλλα αντίστοιχα πρότυπα Ενδεικτικά: μίνι μάρκετ, ανθοπωλείο, κοσμηματοπωλείο. (Βαθμολογούνται έως 3 καταστματα) Τα μόρια πολλαπλασιάζονται επί κάθε διατιθέμενο πιστοποιητικό Τα μόρια πολλαπλασιάζονται επί κάθε διατιθέμενο πιστοποιητικό Τα μόρια πολλαπλασιάζονται επί κάθε διατιθέμενο πιστοποιητικό Πιστοποίηση εταιρικς κοινωνικς ευθύνης, ISO Social Responsibility Standard άλλα Πιστοποιητικά Πιστοποιητικά Πιστοποιητικά Πιστοποιητικά 00/01.09 Σελίδα 19 από 22

20 α/α ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΜΟΡΙΑ 5* 4* 3* 2* 1* ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ αντίστοιχα πρότυπα 10.5 Ένταξη στο Πρόγραμμα «ΕΛΛΗΝΙΚΟ Πιστοποιητικό ΠΡΩΙΝΟ» του ΞΕΕ Ειδικό σμα ποιότητας ελληνικς κουζίνας πιστοποίηση τοπικς κουζίνας Πιστοποιητικό βάσει δημοσίων ιδιωτικών προτύπων Οργανωμένο σύστημα διαχείρισης παραπόνων πελατών (αν δεν διαθέτει πιστοποίηση συστματος διαχείρισης ποιότητας) 11. ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ 11.1 Συμμετοχ τουλάχιστον του 10% του προσωπικού σε επιμορφωτικό πρόγραμμα σχετικό με τον τουρισμό και την ασφάλεια διάρκειας μεγαλύτερης των 20 ωρών σε ετσια βάση Χοργηση εγχειριδίου λειτουργίας του ξενοδοχείου στο προσωπικό Αποδεδειγμένη γνώση ξένης γλώσσας α. % του προσωπικού β. 40% του προσωπικού 70 γ. 30% του προσωπικού 11.4 Απόφοιτοι Τουριστικών σχολών α. % του προσωπικού β. 40% του προσωπικού γ. 30% του προσωπικού 1 70 Απαιτείται η σχετικ πιστοποίηση Βεβαιώσεις συμμετοχς σε εκπαιδευτικά προγράμματα Ελεγχόμενη περίοδος Αποδεικτικό Διανομς Εγχειριδίου 2η γλώσσα πλέον της μητρικς Αναγνωρισμένα πιστοποιητικά ξένων γλωσσών από το Ελληνικό Δημόσιο CV και αποδεικτικά (τίτλοι σπουδών) Σύμφωνα με την εν ισχύ κατάσταση του ΙΚΑ 00/01.09 Σελίδα 20 από 22

21 11.5 α/α ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΜΟΡΙΑ 5* 4* 3* 2* 1* ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ 12. ΚΑΘΑΡΙΟΤΗΤΑ - ΓΙΕΙΝΗ Αναλογία απασχολουμένων ως προς τον αριθμό των κλινών (για ξενοδοχείο σε πλρη λειτουργία): α. Τουλάχιστον ένας (μία)/4 κλίνες β. Τουλάχιστον ένας (μία)/6 κλίνες γ. Τουλάχιστον ένας (μία)/8 κλίνες δ. Τουλάχιστον ένας (μία)/10 κλίνες Καθημεριν καθαριότητα κοινόχρηστων χώρων 12.2 Καθημεριν καθαριότητα δωματίων Συχνότητα αλλαγς κλινοσκεπασμάτων Συχνότητα αλλαγς ιματισμού μπάνιου Κάθε μέρα Κάθε μέρα Κάθε 2μέρες Κάθε μέρα Κάθε 2μέρε ς Κάθε μέρα Κάθε 3μέρε ς Κάθε 2μέρε ς Κάθε 3μέρε ς Κάθε 2μέρε ς Σύμφωνα με την εν ισχύ κατάσταση του ΙΚΑ Καθαριστικά και Πρόγραμμα Εργασίας, Ονομαστικά Καθαριστικά και Πρόγραμμα Εργασίας, Ονομαστικά Συνέντευξη με στοιχεία ερωτούμενου Αρχεία Συνέντευξη με στοιχεία ερωτούμενου Αρχεία 12.5 Δεύτερη υπηρεσία καθαριότητας (turndown) το βράδυ ως πρόσθετοςέλεγχος δωματίου (αλλαγ πετσετών,απομάκρυνσης καλύμματος ΠΡ ΠΡ ΠΡ ΠΡ κρεβατιού,άδειασμα καλαθιού απορριμμάτων) Αλλαγ πετσετών κατόπιν αιτματος ΠΡ ΠΡ ΠΡ ΠΡ 12.7 Τρηση διαδικασιών απεντόμωσης μυοκτονίας από πιστοποιημένα συνεργεία 13. ΔΙΑΦΟΡΑ Άδεια συνεργείου απεντόμωσης - μυοκτονίας Πιστοποιητικό 00/01.09 Σελίδα 21 από 22

22 13.1 α/α ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΜΟΡΙΑ 5* 4* 3* 2* 1* ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ Ιστοσελίδα δίγλωσση με επικαιροποιημένη πληροφόρηση για το ξενοδοχείο, με ρεαλιστικές φωτογραφίεςτου ξενοδοχείου (εξωτερικοί χώροι, κοινόχρηστοι χώροι, δωμάτια) 13.2 Ιστοσελίδα με επιλογ απευθείας κρατσεων και αξιολόγηση πελατών 13.3 Προώθηση περιβαλλοντικς ενημέρωσης και εκπαίδευσης προσωπικού Διανομ φυλλαδίων printscreen printscreen Φυλλάδιο / έντυπο Όπου: ΠΡ: Προαιρετικό βαθμολογούμενο κριτριο : ποχρεωτικ προδιαγραφ 00/01.09 Σελίδα 22 από 22