BIOXHMEIA, TOMOΣ I ΠANEΠIΣTHMIAKEΣ EKΔOΣEIΣ KPHTHΣ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 8: ΕΝΖΥΜΑ: ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΚΑΙ ΚΙΝΗΤΙΚΗ

Transcript

1 BIOXHMEIA, TOMOΣ I ΠANEΠIΣTHMIAKEΣ EKΔOΣEIΣ KPHTHΣ ΚΕΦΑΛΑΙΟ 8: ΕΝΖΥΜΑ: ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΚΑΙ ΚΙΝΗΤΙΚΗ

2 Η ΕΝΝΟΙΑ ΤΗΣ ΚΑΤΑΛΥΣΗΣ ΣΤΗΝ ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΒΙΟΛΟΓΙΑ Παράδειγμα: η αναγωγή του αζώτου σε αμμωνία Ν 2 + 3Η 2 <---> 2ΝΗ 3 Βιομηχανική μέθοδος Παρασκευής Αμμωνίας: (Fritz Haber) Ανάμειξη αερίων αζώτου και υδρογόνου επάνω από καταλύτη σιδήρου Θερμοκρασία 500 ο C, πίεση 300 Ατμόσφαιρες Γιατί χρειαζόμαστε τέτοιες ακραίες συνθήκες?

3 Γιατί χρειαζόμαστε τέτοιες ακραίες συνθήκες στην Χημεία? Ο τριπλός δεσμός του αζώτου είναι εξαιρετικά ισχυρός (ενεργειακό περιεχόμενο 225 Kcal/mol) και εξαιρετικά ανθεκτικός σε χημική προσβολή Στον βιολογικό κόσμο, το ατμοσφαιρικό άζωτο ανάγεται σε αμμωνία από μερικά βακτήρια και αρχαία (καθήλωση αζώτου) Πως επιτυγχάνεται αυτό?

4 Με το ενζυμικο σύμπλεγμα της αζωτάσης: δυο πρωτεΐνες: μια αναγωγαση και μια αζωταση

5 BIOXHMEIA, TOMOΣ I ΠANEΠIΣTHMIAKEΣ EKΔOΣEIΣ KPHTHΣ ΤΑ ΕΝΖΥΜΑ ΕΊΝΑΙ ΙΣΧΥΡΟΙ ΚΑΤΑΛΥΤΕΣ Π.χ. πρωτεασες (υδρολυση πεπτιδικων δεσμων) Αμυλασες, λιπασες κλπ

6

7 υδρολυση πεπτιδικων δεσμων από πρωτεασες

8 BIOXHMEIA, TOMOΣ I ΠANEΠIΣTHMIAKEΣ EKΔOΣEIΣ KPHTHΣ ΤΑ ΕΝΖΥΜΑ ΕΊΝΑΙ ΙΣΧΥΡΟΙ ΚΑΙ ΣΕ ΜΕΓΑΛΟ ΒΑΘΜΟ «ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΜΕΝΟΙ» ΚΑΤΑΛΥΤΕΣ π.χ. εξειδικευση πρωτεασων

9 ΤΑ ΕΝΖΥΜΑ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΜΕΤΑΣΧΗΜΑΤΙΖΟΥΝ ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΑΠΌ ΜΙΑ ΜΟΡΦΗ ΣΤΗΝ ΑΛΛΗ Π.χ. μυοσινη (χημικη ενεργεια ΑΤΡ>> Ενεργεια μυϊκης συστολης) Φωτοσυνθεση (φωτεινη ενεργεια>> Ενεργεια χημικου δεσμου) Αντλιες μεμβρανων (ενεργεια ΑΤΡ>> Βαθμιδωσεις συγκεντρωσης Ιοντων)

10 BIOXHMEIA, TOMOΣ I ΠANEΠIΣTHMIAKEΣ EKΔOΣEIΣ KPHTHΣ ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΗ ΕΝΖΥΜΩΝ

11 ΟΝΟΜΑΤΟΛΟΓΙΑ ΕΝΖΥΜΩΝ EC= enzyme commission EC1 ΟΞΕΙΔΟΑΝΑΓΩΓΑΣΕΣ EC2 ΤΡΑΝΣΦΕΡΑΣΕΣ (ΜΕΤΑΦΟΡΑΣΕΣ) EC3 ΗΥΔΡΟΛΑΣΕΣ EC4 ΛΥΑΣΕΣ EC5 ΙΣΟΜΕΡΑΣΕΣ EC6 ΛΙΓΑΣΕΣ

12 ΟΝΟΜΑΤΟΛΟΓΙΑ ΕΝΖΥΜΩΝ EC= enzyme commission Π.χ. κιναση των μονοφωσφορικων νουκλεοζιτων ΑΤΡ + ΝΜΡ ΑDP + NDP EC= = μεταφοραση 7= μεταφορα φωσφορικής ομαδας 4= ο δεκτης ειναι φωσφορικη ομαδα 4= ΝΜΡ κιναση

13 BIOXHMEIA, TOMOΣ I ΠANEΠIΣTHMIAKEΣ EKΔOΣEIΣ KPHTHΣ ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΣ ΔΡΑΣΗΣ ΤΩΝ ΕΝΖΥΜΩΝ

14 BIOXHMEIA, TOMOΣ I ΠANEΠIΣTHMIAKEΣ EKΔOΣEIΣ KPHTHΣ Ο ΣΧΗΜΑΤΙΣΜΟΣ ΣΥΜΠΛΟΚΟΥ ΕΝΖΥΜΟΥ-ΥΠΟΣΤΡΩΜΑΤΟΣ ΕΊΝΑΙ ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΒΗΜΑ ΣΤΗΝ ΕΝΖΥΜΙΚΗ ΚΑΤΑΛΥΣΗ ΕΝΔΕΙΞΕΙΣ: 1) διαγραμμα ταχυτητας

15 BIOXHMEIA, TOMOΣ I ΠANEΠIΣTHMIAKEΣ EKΔOΣEIΣ KPHTHΣ ΕΝΔΕΙΞΕΙΣ: 2) δομη συμπλοκων ενζυμου-υποστρωματος με ακτινες Χ

16 BIOXHMEIA, TOMOΣ I ΠANEΠIΣTHMIAKEΣ EKΔOΣEIΣ KPHTHΣ ΕΝΔΕΙΞΕΙΣ: 3) φασματοσκοπικα χαρακτηριστικα

17 BIOXHMEIA, TOMOΣ I ΠANEΠIΣTHMIAKEΣ EKΔOΣEIΣ KPHTHΣ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΩΝ ΕΝΕΡΓΩΝ ΚΕΝΤΡΩΝ ΤΩΝ ΕΝΖΥΜΩΝ 1) ΤΟ ΕΝΕΡΓΟ ΚΕΝΤΡΟ ΕΊΝΑΙ ΜΙΑ ΤΡΙΣΔΙΑΣΤΑΤΗ ΕΣΟΧΗ ΣΧΗΜΑΤΙΣΜΕΝΗ ΑΠΌ ΑΜΙΝΟΞΕΑ ΠΟΥ ΠΡΟΕΡΧΟΝΤΑΙ ΑΠΌ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΕΣ ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΤΗΣ ΓΡΑΜΜΙΚΗΣ ΑΛΛΗΛΟΥΧΙΑΣ

18 ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΩΝ ΕΝΕΡΓΩΝ ΚΕΝΤΡΩΝ ΤΩΝ ΕΝΖΥΜΩΝ 2) ΤΟ ΕΝΕΡΓΟ ΚΕΝΤΡΟ ΚΑΤΑΛΑΜΒΑΝΕΙ ΈΝΑ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΙΚΡΟ ΜΕΡΟΣ ΑΠΌ ΤΟΝ ΣΥΝΟΛΙΚΟ ΟΓΚΟ ΤΟΥ ΕΝΖΥΜΟΥ 3) ΤΑ ΕΝΕΡΓΑ ΚΕΝΤΡΑ ΕΊΝΑΙ ΕΣΟΧΕΣ Η ΣΧΙΣΜΕΣ (Μη πολικο μικροπεριβαλλον σημαντικο για προσδεση-καταλυση) 4) ΤΑ ΥΠΟΣΤΡΩΜΑΤΑ ΠΡΟΣΔΕΝΟΝΤΑΙ ΣΤΑ ΕΝΖΥΜΑ ΜΕ ΜΗ ΠΟΛΙΚΕΣ ΑΣΘΕΝΕΙΣ ΕΛΞΕΙΣ

19 BIOXHMEIA, TOMOΣ I ΠANEΠIΣTHMIAKEΣ EKΔOΣEIΣ KPHTHΣ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΩΝ ΕΝΕΡΓΩΝ ΚΕΝΤΡΩΝ ΤΩΝ ΕΝΖΥΜΩΝ 4) ΤΑ ΥΠΟΣΤΡΩΜΑΤΑ ΠΡΟΣΔΕΝΟΝΤΑΙ ΣΤΑ ΕΝΖΥΜΑ ΜΕ ΜΗ ΠΟΛΙΚΕΣ ΑΣΘΕΝΕΙΣ ΕΛΞΕΙΣ

20 BIOXHMEIA, TOMOΣ I ΠANEΠIΣTHMIAKEΣ EKΔOΣEIΣ KPHTHΣ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΩΝ ΕΝΕΡΓΩΝ ΚΕΝΤΡΩΝ ΤΩΝ ΕΝΖΥΜΩΝ 5) Η ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΣΗ ΤΗΣ ΠΡΟΣΔΕΣΗΣ ΕΞΑΡΤΑΤΑΙ ΑΠΌ ΤΗΝ ΕΠΑΚΡΙΒΩΣ ΚΑΘΟΡΙΣΜΕΝΗ ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗ ΤΩΝ ΑΤΟΜΩΝ ΣΤΟ ΕΝΕΡΓΟ ΚΕΝΤΡΟ ΜΟΝΤΕΛΟ ΚΛΕΙΔΙΟΥ ΚΑΙ ΚΛΕΙΔΑΡΙΑΣ (Emil Fischer, 1899)

21 BIOXHMEIA, TOMOΣ I ΠANEΠIΣTHMIAKEΣ EKΔOΣEIΣ KPHTHΣ ΜΟΝΤΕΛΟ ΕΠΑΓΟΜΕΝΗΣ ΠΡΟΣΑΡΜΟΓΗΣ (Dan Koshland, 1958) (δυναμικη αναγνωριση)

22 ΤΑ ΕΝΖΥΜΑ ΕΊΝΑΙ ΔΥΝΑΤΟΝ ΝΑ ΑΝΑΣΤΑΛΟΥΝ ΑΠΌ ΕΙΔΙΚΑ ΜΟΡΙΑ -ΚΥΡΙΟΣ ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΣ ΕΛΕΓΧΟΥ ΣΤΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ -Η ΑΝΑΣΤΟΛΗ ΑΠΌ ΕΙΔΙΚΕΣ ΧΗΜΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ ΕΊΝΑΙ ΠΗΓΗ ΚΑΤΑΝΟΗΣΗΣ ΜΗΧΑΝΙΣΜΩΝ ΕΝΖΥΜΙΚΗΣ ΔΡΑΣΗΣ -ΠΟΛΛΑ ΦΑΡΜΑΚΑ ΚΑΙ ΤΟΞΙΝΕΣ ΔΡΟΥΝ ΜΕΣΩ ΤΗΣ ΑΝΑΣΤΟΛΗΣ ΕΝΖΥΜΩΝ

23 ΤΑ ΕΝΖΥΜΑ ΕΊΝΑΙ ΔΥΝΑΤΟΝ ΝΑ ΑΝΑΣΤΑΛΟΥΝ ΑΠΌ ΕΙΔΙΚΑ ΜΟΡΙΑ ΔΥΟ ΤΥΠΟΙ ΑΝΑΣΤΟΛΗΣ 1) ΑΝΤΙΣΤΡΕΠΤΗ 2) ΜΗ ΑΝΤΙΣΤΡΕΠΤΗ

24 ΑΝΤΙΣΤΡΕΠΤΗ ΑΝΑΣΤΟΛΗ ΑΝΤΙΣΤΡΕΠΤΗ ΛΟΓΩ ΤΟΥ ΤΑΧΕΩΣ ΔΙΑΧΩΡΙΣΜΟΥ ΤΟΥ ΣΥΜΠΛΟΚΟΥ ΕΝΖΥΜΟΥ-ΑΝΑΣΤΟΛΕΑ ΔΥΟ ΕΙΔΗ ΑΝΤΙΣΤΡΕΠΤΗΣ ΑΝΑΣΤΟΛΗΣ 1) ΣΥΝΑΓΩΝΙΣΤΙΚΗ 2) ΜΗ ΣΥΝΑΓΩΝΙΣΤΙΚΗ

25 BIOXHMEIA, TOMOΣ I ΠANEΠIΣTHMIAKEΣ EKΔOΣEIΣ KPHTHΣ ΣΥΝΑΓΩΝΙΣΤΙΚΗ ΑΝΑΣΤΟΛΗ -Ο ΑΝΑΣΤΟΛΕΑΣ ΜΟΙΑΖΕΙ ΔΟΜΙΚΑ ΜΕ ΤΟ ΥΠΟΣΤΡΩΜΑ -ΠΡΟΣΔΕΝΕΤΑΙ ΣΤΟ ΕΝΕΡΓΟ ΚΕΝΤΡΟ ΤΟΥ ΕΝΖΥΜΟΥ -ΕΛΑΤΤΩΝΕΙ ΤΗΝ ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΤΗΣ ΚΑΤΑΛΥΣΗΣ ΕΛΑΤΤΩΝΟΝΤΑΣ ΤΗΝ ΑΝΑΛΟΓΙΑ ΤΩΝ ΜΟΡΙΩΝ ΤΟΥ ΕΝΖΥΜΟΥ ΠΟΥ ΕΊΝΑΙ ΠΡΟΣΔΕΔΕΜΕΝΑ ΣΤΟ ΥΠΟΣΤΡΩΜΑ

26 ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ ΣΥΝΑΓΩΝΙΣΤΙΚΗΣ ΑΝΑΣΤΟΛΗΣ ΜΕΘΟΤΡΕΞΑΤΗ -ΔΟΜΙΚΟ ΑΝΑΛΟΓΟ ΤΟΥ ΔΙΥΔΡΟΦΥΛΛΙΚΟΥ ΟΞΕΩΣ (ΥΠΟΣΤΡΩΜΑ ΤΗΣ ΑΝΑΓΩΓΑΣΗΣ ΤΟΥ ΔΙΥDΡΟΦΥΛΛΙΚΟΥ ΠΟΥ ΕΜΠΛΕΚΕΤΑΙ ΣΤΗΝ ΒΙΟΣΥΝΘΕΣΗ ΤΩΝ ΒΑΣΕΩΝ ΤΟΥ DNA) -ΑΝΑΣΤΕΛΛΕΙ ΤΗΝ ΣΥΝΘΕΣΗ ΤΩΝ ΒΑΣΕΩΝ >>> ΑΝΤΙΚΑΡΚΙΝΙΚΟ ΦΑΡΜΑΚΟ

27 ΜΗ ΣΥΝΑΓΩΝΙΣΤΙΚΗ ΑΝΑΣΤΟΛΗ -Ο ΑΝΑΣΤΟΛΕΑΣ ΠΡΟΣΔΕΝΕΤΑΙ ΣΕ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΗ ΘΕΣΗ ΑΠΌ ΤΟ ΥΠΟΣΤΡΩΜΑ ΤΟ ΣΥΜΠΛΟΚΟ ΕΝΖΥΜΟΥ-ΑΝΑΣΤΟΛΕΑ-ΥΠΟΣΤΡΩΜΑΤΟΣ ΔΕΝ ΠΑΡΑΓΕΙ ΠΡΟΙΟΝ

28 ΜΗ ΑΝΤΙΣΤΡΕΠΤΗ ΑΝΑΣΤΟΛΗ -ΠΟΛΥ ΙΣΧΥΡΗ ΠΡΟΣΔΕΣΗ ΣΤΟ ΕΝΖΥΜΟ (ΟΜΟΙΟΠΟΛΙΚΗ Η ΜΗ ΟΜΟΙΟΠΟΛΙΚΗ) -ΟΙ ΜΗ ΑΝΤΙΣΤΡΕΠΤΟΙ ΑΝΑΣΤΟΛΕΙΣ ΕΊΝΑΙ ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ ΕΡΓΑΛΕΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΧΑΡΤΟΓΡΑΦΗΣΗ ΤΩΝ ΕΝΕΡΓΩΝ ΚΕΝΤΡΩΝ ΤΩΝ ΕΝΖΥΜΩΝ -ΜΕΡΙΚΟΙ ΜΗ ΑΝΤΙΣΤΡΕΠΤΟΙ ΑΝΑΣΤΟΛΕΙΣ ΕΊΝΑΙ ΠΟΛΎ ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ ΦΑΡΜΑΚΑ (ΑΣΠΙΡΙΝΗ, ΠΕΝΙΚΙΛΛΙΝΗ)

29 ΜΗ ΑΝΤΙΣΤΡΕΠΤΗ ΑΝΑΣΤΟΛΗ ΤΡΕΙΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΑΝΤΙΔΡΑΣΤΗΡΙΑ ΜΕ ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΣΗ ΟΜΑΔΑΣ ΑΝΑΛΟΓΑ ΥΠΟΣΤΡΩΜΑΤΩΝ ΑΝΑΣΤΟΛΕΙΣ ΑΥΤΟΚΤΟΝΙΑΣ

30 1) ΑΝΤΙΔΡΑΣΤΗΡΙΑ ΜΕ ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΣΗ ΟΜΑΔΑΣ ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ 1 ΔΙΙΣΟΠΡΟΠΥΛΟΦΩΣΦΟΦΘΟΡΙΔΙΟ (ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΣΕΡΙΝΗΣ, Π.Χ, ΣΕ ΠΡΩΤΕΟΛΥΤΙΚΑ ΕΝΖΥΜΑ ΚΑΙ ΑΚΕΤΥΛΟΧΟΛΙΝΕΣΤΕΡΑΣΗ)

31 BIOXHMEIA, TOMOΣ I ΠANEΠIΣTHMIAKEΣ EKΔOΣEIΣ KPHTHΣ 1) ΑΝΤΙΔΡΑΣΤΗΡΙΑ ΜΕ ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΣΗ ΟΜΑΔΑΣ ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ 2 ΙΩΔΟΑΚΕΤΑΜΙΔΙΟ (ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ ΚΥΣΤΕΙΝΗΣ)

32 BIOXHMEIA, TOMOΣ I ΠANEΠIΣTHMIAKEΣ EKΔOΣEIΣ KPHTHΣ 2) ΑΝΑΛΟΓΑ ΥΠΟΣΤΡΩΜΑΤΩΝ ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ: ΙΧΝΗΘΕΤΕΣ ΣΥΓΓΕΝΕΙΑΣ (AFFINITY LABELS)

33 BIOXHMEIA, TOMOΣ I ΠANEΠIΣTHMIAKEΣ EKΔOΣEIΣ KPHTHΣ ΑΝΑΣΤΟΛΕΙΣ ΑΥΤΟΚΤΟΝΙΑΣ ΤΟ ΕΝΖΥΜΟ ΜΕΤΑΤΡΕΠΕΙ ΈΝΑΝ ΑΝΑΣΤΟΛΕΑ ΣΕ ΜΗ ΑΝΤΙΣΤΡΕΠΤΟ ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ ΤΗΣ ΟΞΕΙΔΑΣΗΣ ΤΩΝ ΜΟΝΟΑΜΙΝΩΝ

34 BIOXHMEIA, TOMOΣ I ΠANEΠIΣTHMIAKEΣ EKΔOΣEIΣ KPHTHΣ ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ: ΑΝΑΣΤΟΛΕΑΣ ΑΥΤΟΚΤΟΝΙΑΣ ΤΗΣ ΟΞΕΙΔΑΣΗΣ ΤΩΝ ΜΟΝΟΑΜΙΝΩΝ ΚΑΙ ΘΕΡΑΠΕΙA ΤΗΣ ΝΟΣΟΥ PARKINSON

35 ΦΥΣΙΚΑ ΥΠΟΣΤΡΩΜΑΤΑ ΤΗΣ ΟΞΕΙΔΑΣΗΣ ΤΩΝ ΜΟΝΟΑΜΙΝΩΝ

36 ΤΙ ΤΥΠΟΣ ΑΝΑΣΤΟΛΕΑ ΘΑ ΜΠΟΡΟΥΣΕ ΝΑ ΕΊΝΑΙ ΗΑΜΦΕΤΑΜΙΝΗ? Phenylethylamine Amphetamine deprenyl

37 ΜΕΡΙΚΟΙ ΜΗ ΑΝΤΙΣΤΡΕΠΤΟΙ ΑΝΑΣΤΟΛΕΙΣ ΕΊΝΑΙ ΠΟΛΎ ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ ΦΑΡΜΑΚΑ ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ 1: ΑΣΠΙΡΙΝΗ (ΑΝΑΣΤΟΛΕΑΣ ΤΗΣ ΚΥΚΛΟΟΞΥΓΟΝΑΣΗΣ)

38

39

40 Η ΠΑΡΑΚΕΤΑΜΟΛΗ KAI TO IBUPROFEN ΕΊΝΑΙ ΕΠΙΣΗΣ ΑΝΑΣΤΟΛΕIΣ ΤΗΣ ΚΥΚΛΟΟΞΥΓΟΝΑΣΗΣ ΠΟΙΟΣ ΘΑ ΜΠΟΡΟΥΣΕ ΝΑ ΕΊΝΑΙ ΕΝΑΣ ΠΙΘΑΝΟΣ ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΣ ΔΡΑΣΗΣ ΑΥΤΟΥ ΤΟΥ ΑΝΑΣΤΟΛΕΑ? ΠΑΡΑΚΕΤΑΜΟΛΗ IBUPROFEN

41 ΜΕΡΙΚΟΙ ΜΗ ΑΝΤΙΣΤΡΕΠΤΟΙ ΑΝΑΣΤΟΛΕΙΣ ΕΊΝΑΙ ΠΟΛΎ ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ ΦΑΡΜΑΚΑ ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ 2: ΠΕΝΙΚΙΛΛΙΝΗ (ΑΝΑΣΤΟΛΕΑΣ ΤΗΣ ΤΡΑΝΣΠΕΠΤΙΔΑΣΗΣ ΤΩΝ ΒΑΚΤΗΡΙΑΚΩΝ ΤΟΙΧΩΜΑΤΩΝ)

42 ΒΑΚΤΗΡΙΑΚΩΝ ΤΟΙΧΩΜΑΤΑ: ΑΡΝΗΤΙΚΑ ΚΑΙ ΘΕΤΙΚΑ ΚΑΤΆ GRAM ΒΑΚΤΗΡΙΔΙΑ

43 ΣΧΗΜΑΤΙΚΗ ΠΑΡΑΣΤΑΣΗ ΒΑΚΤΗΡΙΑΚΟΥ ΤΟΙΧΩΜΑΤΟΣ ΕΝΌΣ ΘΕΤΙΚΟΥ ΚΑΤΆ GRAM ΒΑΚΤΗΡΙΔΙΟΥ

44 BIOXHMEIA, TOMOΣ I ΠANEΠIΣTHMIAKEΣ EKΔOΣEIΣ KPHTHΣ ΟΙ ΔΕΣΜΟΙ ΑΝΑΜΕΣΑ ΣΤΑ ΣΑΚΧΑΡΑ ΕΙΝΑΙ ΕΥΑΙΣΘΗΤΟΙ ΣΤΟ ΕΝΖΥΜΟ ΛΥΣΟΖΥΜΗ (ΠΕΡΙΕΧΕΤΑΙ ΣΤΟ ΣΑΛΙΟ, ΣΤΑ ΔΑΚΡΥΑ, ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΣΩΜΑΤΙΚΑ ΥΓΡΑ)

45 H ΠΕΝΙΚΙΛΛΙΝΗ ΠΑΡΕΜΠΟΔΙΖΕΙ ΤΟΝ ΣΧΗΜΑΤΙΣΜΟ ΤΩΝ ΒΑΚΤΗΡΙΑΚΩΝ ΤΟΙΧΩΜΑΤΩΝ ΧΩΡΙΣ ΠΕΝΙΚΙΛΛΙΝΗ ΜΕ ΠΕΝΙΚΙΛΛΙΝΗ

46 BIOXHMEIA, TOMOΣ I ΠANEΠIΣTHMIAKEΣ EKΔOΣEIΣ KPHTHΣ

47 BIOXHMEIA, TOMOΣ I ΠANEΠIΣTHMIAKEΣ EKΔOΣEIΣ KPHTHΣ

48 ΠΕΙΡΑΜΑΓΙΑΤΟΝΕΝΤΟΠΙΣΜΟΤΟΥ ΣΤΑΔΙΟΥ ΔΡΑΣΗΣ ΤΗΣ ΠΕΝΙΚΙΛΛΙΝΗΣ

49 BIOXHMEIA, TOMOΣ I ΠANEΠIΣTHMIAKEΣ EKΔOΣEIΣ KPHTHΣ

50 BIOXHMEIA, TOMOΣ I ΠANEΠIΣTHMIAKEΣ EKΔOΣEIΣ KPHTHΣ

51 ΑΝΤΙΣΤΑΣΗ ΣΤΑ ΑΝΤΙΒΙΟΤΙΚΑ: ΈΝΑ ΑΠΌ ΤΑ ΠΙΟ ΚΡΙΣΙΜΑ ΙΑΤΡΙΚΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΤΗΣ ΕΠΟΧΗΣ ΜΑΣ ΠΟΥ ΟΦΕΙΛΕΤΑΙ? ΥΔΡΟΛΥΣΗ ΤΟΥ ΛΑΚΤΑΜΙΚΟΥ ΔΑΚΤΥΛΙΟΥ ΑΠΌ ΤΙΣ ΒΗΤΑ-ΛΑΚΤΑΜΑΣΕΣ

52 ΚΑΙΝΟΥΡΓΙΕΣ ΓΕΝΙΕΣ ΑΝΤΙΒΙΟΤΙΚΩΝ: ΑΜΟΞΙΛΛΙΝΗ ΒΕΝΖΥΛΟ-ΠΕΝΙΚΙΛΛΙΝΗ ΑΜΟΞΙΛΛΙΝΗ

53 ΚΛΑΒΟΥΛΑΝΙΚΟ ΟΞΥ: ΣΥΝΑΓΩΝΙΣΤΙΚΟΣ ΑΝΑΣΤΟΛΕΑΣ ΤΗΣ ΒΗΤΑ-ΛΑΚΤΑΜΑΣΗΣ ΧΟΡΗΓΕΙΤΑΙ ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΗΝ ΑΜΟΞΙΛΛΙΝΗ (ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑ : AUGMENTIN)

54 ΠΟΛΛΑ ΕΝΖΥΜΑ ΧΡΕΙΑΖΟΝΤΑΙ ΣΥΜΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΓΙΑ ΔΡΑΣΤΙΚΟΤΗΤΑ ΔΥΟ ΕΙΔΗ: 1) ΜΕΤΑΛΛΑ 2) ΜΙΚΡΑ ΟΡΓΑΝΙΚΑ ΜΟΡΙΑ (ΣΥΝΕΝΖΥΜΑ) ΕΊΝΑΙ ΣΥΧΝΑ ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΤΩΝ ΒΙΤΑΜΙΝΩΝ ΕΆΝ ΕΊΝΑΙ ΣΦΙΧΤΑ ΠΡΟΣΔΕΔΕΜΕΝΑ ΣΤΟ ΕΝΖΥΜΟ, ΚΑΛΟΥΝΤΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΙΚΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ

55

56 ΜΙΚΡΑ ΟΡΓΑΝΙΚΑ ΜΟΡΙΑ (ΣΥΝΕΝΖΥΜΑ) ΕΊΝΑΙ ΣΥΧΝΑ ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΤΩΝ ΒΙΤΑΜΙΝΩΝ πχ. ΝΙΚΟΤΙΝΑΜΙΔΟ- ΑΔΕΝΙΝΟΔΙΝΟΥΚΛΕΟΤΙΔΙΟ ΕΊΝΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΟ ΤΗΣ ΝΙΑΣΙΝΗΣ

57 ΜΙΚΡΑ ΟΡΓΑΝΙΚΑ ΜΟΡΙΑ (ΣΥΝΕΝΖΥΜΑ) ΕΊΝΑΙ ΣΥΧΝΑ ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΤΩΝ ΒΙΤΑΜΙΝΩΝ ΕΆΝ ΕΊΝΑΙ ΣΦΙΧΤΑ ΠΡΟΣΔΕΔΕΜΕΝΑ ΣΤΟ ΕΝΖΥΜΟ, ΚΑΛΟΥΝΤΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΙΚΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ Πχ. ΦΛΑΩΙΝΟ-ΑΔΕΝΙΝΟΔΙΝΟΥΚΛΕΟΤΙΔΙΟ, ΠΑΡΑΓΩΓΟ ΤΗΣ ΡΙΒΟΦΛΑΒΙΝΗΣ

58 BIOXHMEIA, TOMOΣ I ΠANEΠIΣTHMIAKEΣ EKΔOΣEIΣ KPHTHΣ ΒΙΤΑΜΙΝΗ C: ΔΕΝ ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙ ΩΣ ΣΥΝΕΝΖΥΜΟ ΑΛΛΑ ΕΊΝΑΙ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΔΡΑΣΗ ΤΗΣ ΠΡΟΛΥΛΟ-ΥΔΡΟΞΥΛΑΣΗΣ ΈΝΑ ΙΟΝ ΣΙΔΗΡΟΥ ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙ ΩΣ ΣΥΜΠΑΡΑΓΟΝΤΑΣ ΤΟΥ ΕΝΖΥΜΟΥ

59 ΤΟ ΕΝΕΡΓΟ ΚΕΝΤΡΟ ΤΗΣ ΥΔΡΟΞΥΛΑΣΗΣ ΣΧΗΜΑΤΙΣΜΟΣ ΣΥΜΠΛΟΚΟΥ ΣΙΔΗΡΟΥ-ΟΞΥΓΟΝΟΥ ΣΥΧΝΑ ΠΑΓΙΔΕΥΣΗ ΥΠΟ ΜΟΡΦΗ ΤΡΙΣΘΕΝΟΥΣ ΣΙΔΗΡΟΥ ΚΑΙ ΑΠΕΝΕΡΓΟΠΟΙΗΜΕΝΟΥ ΕΝΖΥΜΟΥ

60 BIOXHMEIA, TOMOΣ I ΠANEΠIΣTHMIAKEΣ EKΔOΣEIΣ KPHTHΣ ΤΟ ΑΣΚΟΡΒΙΚΟ ΟΞΥ ΧΡΗΣΙΜΕΥΕΙ ΣΑΝ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΟΣ ΠΑΡΑΓΟΝΤΑΣ, ΑΝΑΓΟΝΤΑΣ ΤΟΝ ΤΡΙΣΘΕΝΗ ΣΙΔΗΡΟ ΤΟΥ ΑΠΕΝΕΡΓΟΠΟΙΗΜΕΝΟΥ ΕΝΖΥΜΟΥ