Effect of Dietary Supplementation of Quercetin on Oxidative Stability of Chicken Thigh

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Effect of Dietary Supplementation of Quercetin on Oxidative Stability of Chicken Thigh"

Transcript

1 37 4, (2010) Korean J. Poult. Sci. Vol. 37, No.4, (2010) 405 Effect of Dietary Supplementation of Quercetin on Oxidative Stability of Chicken Thigh Aera Jang, Jung-Eun Park, Sang-Ho Kim, Hyun-Seok Chae, Jun-Sang Ham, Mi-Hwa Oh, Hyoun-Wook Kim, Kuk-Hwan Seol, Soo-Hyun Cho and Dong-Hun Kim National Institute of Animal Science, RDA, Republic of Korea ABSTRACT This study was carried out to determine the effect of dietary supplementation of quercetin and methoxylated quercetin extracted from onions on oxidation of chicken thigh during cold storage. For 35 days, 1-day-old 320 broiler chicks (Ross) were divided into 8 groups and supplemented the diet; basal diet only (T1), T1 with antibiotics (T2), vitamin E 20 IU (T3), vitamin E 200 IU (T4), quercetin 20 ppm (T5), quercetin 200 ppm (T6), methoxylated quercetin 20 ppm (T7), methoxylated quercetin 200 ppm (T8). After slaughtering the broilers, thigh meats were collected and analyzed the oxidation stability during storage at 4 for 7 days. Volatile basic nitrogen (VBN) was ranged from mg% until day 3 and quercetin 20 ppm (T5) significantly reduced (p<0.05) the VBN value of thigh as much as antibiotics treatment group (T2). The supplementation of quercetin at a 200 ppm level significantly reduced 2-thiobarbituric acid reactive substances value when compared with the control. Supplementation of 20 ppm quercetin also affected fatty acid composition of chicken thigh and resulted in increase of C18:1w9 and decrease of C18:2w6 on day 3. In microbes of chicken thigh during storage, supplementation of 20 ppm quercetin significantly reduced total microbes compare to control on day 7 (p<0.05). There was no effect on the number of coliforms in thigh with quercetin diet. From these results, the dietary supplementation of 20 ppm of quercetin may have effects on enhancing oxidation stability. (Key words : quercetin, broilers, oxidation, VBN, TBRAS), kg(2000) kg, kg (MAF, 2007). (, 2008).,,.,,.,.,. butylated hydroxytoluene butylated hydroxyanisole (Reishe et al., 1998). (Jang et al., 2008; Brenes and Roura 2010,, 2008).. E,,, oregano, (O'Neill et al., 1999; Govaris et al., 2007; Tang et al., 2001). To whom correspondence should be addressed : ajang@korea.kr

2 406 : Quercetin, (Hwang, 2009)., flavonols, flavones, isoflavones, flavanones, anthocyanidins, flavanols (Hwang, 2009). Quercetin flavonols polyphenol, free radical,,,, (Jin et al., 2009; Leighton et al., 1992).,,,,,,,,, (Hwang, 2009, Farombi and Onyema, 2006). quercetin. hydroxylated flavonoids quercetin in vivo transcellular (Lee et al., 2010). methoxylation. Vincent et al.(2005) quercetin,,,. Cho et al.(2010) 200 ppm quercetin 2,2'-azinobis-3-ethyl-benzothiazoline-6-sulfonic acid(abts + ) radical,,,., Gowda et al.(2004) B1 0.5, 1.0% 73, 77%. quercetin, (Vichi et al., 2001), quercetin. quercetin methoxylated quercetin ( ppm), E IU. (1, Ross) , (T1), (avilamycin 10 ppm + salinomycin 60 ppm) (T2) vitamin E 20 IU (T3), vitamin E 200 IU (T4), quercetin 20 ppm(t5), quercetin 200 ppm (T6), methoxylated quercetin 20 ppm(t7), methoxylated quercetin 200 ppm(t8) 35 (1 21 ) (22 35 ). quercetin 1 kg 2 L quercetin methoxylated quercetin Lee et al.(2010) VBN 10 g 70 ml, 100 ml volumetric flask 100 ml. 1 ml Conway unit, 0.01N boric acid 1 ml Conway reagent 50 ul(0.066% methyl red:bromocresol green/ EtOH=1:1). 50% potassium carbonate 1 ml, N. VBN, S (g), a (ml), b blank (ml), f factor. VBN mg% = (a b) f /S

3 Jang et al. : Effect of Quercetin on Chicken Thigh Stability g butylated hydroxyanisole(bha) 50 μl 15 ml 1 ml 2 ml 20mM thiobarbituric acid(tba)/10% trichloroacetic acid(tca), ,700 g nm (O.D.). TBARS. TBARS value (mg malondialdehyde/kg) = O.D Folch et al.(1957) methylation Morrison and Smith (1964) gas chromatography(star 3600, Varian, USA). silica capillary column (Omegawax 205, 30 m 0.32 mm I.D um film thickness), 250, 26 0.,. polyethylene bag 1 g 9 ml 16,000 rpm 3. 1 ml 0.1 ml (3M Health, St. Paul, Minnesota, USA) SAS(1995) GLM(General linear model), Duncan multiple range test 95% (p<0.05). quercetin methoxylated quercetin 20, 200 ppm Table 1. E 200 ppm (T4) 10.84±0.36 mg%, (T2) quercetin 20 ppm (T5) 10.98±0.27, 11.25±0.27 mg% quercetin 20 ppm (p<0.05). 3 (T2), E (T3, T4) quercetin 20 ppm (T5) quercetin 20 ppm (p<0.05). 3 VBN mg% 20 mg%, 7 20 mg% mg%, (T2) E 20 ppm (T3) (p<0.05)., methoxylated quercetin Table 1. Volatile basic nitrogen (VBN, mg%) contents of legs of broilers fed quercetin and methoxylated quercetin for during cold storage Day Treatments ± 0.16 Cc ± 0.27 EFc ± 0.16 Dc ± 0.36 Fb ± 0.27 DEb ± 0.14 Bc ± 0.16 Cc ± 0.14 Ac ± 0.16 Cb ± 0.35 Db ± 0.42 Db ± 0.27 Db ± 0.70 Db ± 0.29 Bb ± 0.08 Bb ± 0.27 Ab ± 0.48 BCa ± 0.16 Da ± 0.16 Ea ± 1.58 CDa ± 1.35 ABa ± 0.27 Ba ± 0.14 Aa ± 0.21 ABCa a-c Means with different superscripts in the same column are significantly different (P<0.05). A-F Means with different superscripts in the same row are significantly different (P<0.05). T1: Basal diet, T2: T1+antibiotics, T3: T1+vitamin E 20 IU, T4: T1+vitamin E 200 IU, T5: T1+quercetin 20 ppm, T6: T1+quercetin 200

4 408 : Quercetin.,, (, 2001). 20 ppm quercetin quercetin (Nishino et al., 1987; Hernandez et al., 2000),. malonaldehyde 2-thiobarbituric acid UV-spectrophotometer (, 2008). 20, 200 ppm quercetin 0, 3, 7 Table 2. E 200 IU T4, T2, quercetin 200 ppm T5 E 200 IU (p<0.05). (4 ) 3 (T2), E (T3, T4), quercetin (T5, T6) quercetin methoxylated quercetin (T7, T8) (p<0.05) mg malonaldehyde(ma)/kg, E (T3, T4) (p<0.05), quercetin. methoxylated quercetin 200 ppm E (p<0.05)., 7 (p<0.05). 岅 (1975) 0.5 mg MA/kg, Brewer et al.(1992) 0.20 mgma/kg, 3 methoxylated quercetin. Maraschiello et al.(1999) 200 ppm α-tocopherol TBARS, Young et al.(2003) ascorbic acid 200 ppm α-tocopherol 200 ppm TBARS. (2001) 5%,,,, TBA. butylated hydroxytoluene (BHT) OH free radical, quercetin OH Table 2. 2-Thiobarbituric acid contents (TBARS, mg MA/g) of legs of broilers fed quercetin and methoxylated quercetin during cold storage Day Treatments ± 0.01 Bc 0.08 ± 0.02 CDc 0.08 ± 0.01 CDc 0.07 ± 0.01 Dc 0.08 ± 0.00 CDb 0.11 ± 0.03 Bc 0.09 ± 0.02 BCb 0.18 ± 0.02 Ab ± 0.03 Cb 0.16 ± 0.02 Cb 0.17 ± 0.04 Cb 0.14 ± 0.06 Cb 0.13 ± 0.02 Cb 0.16 ± 0.04 Cb 0.30 ± 0.07 Ab 0.23 ± 0.03 Bb ± 0.07 Ba 0.70 ± 0.07 Aa 0.26 ± 0.05 Ca 0.31 ± 0.02 Ca 0.40 ± 0.11 BCa 0.47 ± 0.16 Ba 0.70 ± 0.22 Aa 0.31 ± 0.07 Ca a-c Means with different superscripts in the same column are significantly different (P<0.05). A-D Means with different superscripts in the same row are significantly different (P<0.05).

5 Jang et al. : Effect of Quercetin on Chicken Thigh Stability 409 (, 2001). Table 3 5. palmitic acid(c16:0) oleic acid(c18: 1w9), linoleic acid(c18:2w6), %, %. C18:1w9 quercetin 20 ppm E,. C18:2w6, E, methoxylated quercetin, quercetin 20 ppm IU (T4) quercetin 20 ppm(t5) C18:1w9, C18:2w6 200 IU (T4) (p<0.05). (T2) E 200 IU(T4) /. 7 C18:1w9, C18:2w6 methoxylated quercetin 200 ppm (T8) Table 3. Fatty acid composition of legs of broilers fed quercetin and methoxylated quercetin (cold storage day 1) C14: ± 0.02 A 0.38 ± 0.00 B 0.34 ± 0.13 B 0.41 ± 0.22 AB 0.44 ± 0.11 B 0.43 ± 0.02 A 0.39 ± 0.24 B 0.39 ± 0.01 B C16: ± 0.03 A ± 0.04 A ± 0.04 AB ± 0.01 AB ± 0.01 A ± 0.10 A ± 0.25 B ± 0.52 AB C16:1n ± 0.01 AB 4.16 ± 0.05 A 2.66 ± 0.23 B 3.19 ± 0.01 AB 4.21 ± 0.03 A 3.43 ± 0.01 AB 3.31 ± 0.23 AB 2.52 ± 0.18 B C18: ± 0.03 AB 6.73 ± 0.01 B 7.39 ± 0.14 AB 7.36 ± 0.15 AB 7.37 ± 0.01 AB 7.59 ± 0.01 AB 8.05 ± 0.01 A 7.52 ± 0.24 AB C18:1n ± ± ± ± ± ± ± ± 0.22 C18:2n ± 0.21 B ± 0.02 B ± 0.01 A ± 0.01 A ± 0.11 B ± 0.12 A ± 0.26 AB ± 0.36 A C18:3n ± 0.02 A 0.22 ± 0.01 B 0.29 ± 0.27 B 0.30 ± 0.01 A 0.20 ± 0.10 B 0.23 ± 0.01 B 0.25 ± 0.42 B 0.23 ± 0.27 B C18:3n ± 0.32 A 1.54 ± 0.02 B 2.18 ± 0.26 A 1.84 ± 0.12 AB 1.54 ± 0.01 B 1.79 ± 0.15 AB 1.52 ± 0.11 B 2.05 ± 0.29 A C20:1n ± 0.33 A 0.17 ± 0.10 B 0.25 ± 0.05 AB 0.25 ± 0.01 AB 0.40 ± 0.01 A 0.23 ± 0.12 AB 0.20 ± 0.19 AB 0.38 ± 0.33 A C20:4n ± 0.01 B 0.86 ± 0.02 BC 1.19 ± 0.06 B 1.79 ± 0.01 A 0.80 ± 0.01 BC 0.89 ± 0.24 BC 1.76 ± 0.26 A 1.47 ± 0.47 AB C22:4n ± ± ± ± ± ± ± ± 0.00 SFA ± 0.45 A ± 0.22 B ± 0.23 B ± 0.25 B ± 0.27 A ± 0.33 A ± 0.64 B ± 0.35 B USFA ± 0.34 B ± 0.26 A ± 0.25 A ± 0.37 A ± 0.29 AB ± 0.29 B ± 0.37 A ± 0.28 A Mono ± 0.44 A ± 0.52 AB ± 0.34 B ± 0.29 B ± 0.26 AB ± 0.33 B ± 0.26 B ± 0.45 B Poly ± 0.21 B ± 0.35 AB ± 0.26 A ± 0.54 A ± 0.37 B ± 0.21 AB ± 0.64 AB ± 0.25 A n ± 0.22 A 1.54 ± 0.21 B 2.18 ± 0.41 A 1.84 ± 0.56 B 1.54 ± 0.35 B 1.79 ± 0.64 B 1.52 ± 0.26 B 2.05 ± 0.19 A n ± 0.36 B ± 0.01 AB ± 0.42 A ± 0.51 A ± 0.46 B ± 0.29 AB ± 0.74 AB ± 0.27 A n6/n ± 0.32 C ± 0.43 AB ± 0.26 B ± 0.53 AB ± 0.37 AB ± 0.01 AB ± 0.55 A ± 0.41 B MUFA/SFA 1.40 ± 0.25 B 4.50 ± 0.23 A 1.25 ± 0.34 B 1.29 ± 0.34 B 1.40 ± 0.26 B 1.21 ± 0.24 B 1.38 ± 0.38 B 1.27 ± 0.23 B PUFA/SFA 0.93 ± 0.26 B 1.16 ± 0.11 AB 1.41 ± 0.33 A 1.36 ± 0.36 A 0.99 ± 0.01 AB 1.20 ± 0.36 AB 1.29 ± 0.41 AB 1.33 ± 0.47 A A-C Means with different superscripts in the same row are significantly different (P<0.05).

6 410 : Quercetin Table 4. Fatty acid composition of legs of broilers fed quercetin and methoxylated quercetin (cold storage day 3) C14: ± 0.00 AB 0.44 ± 0.02 AB 0.46 ± 0.05 A 0.45 ± 0.00 AB 0.40 ± 0.03 B 0.41 ± 0.02 AB 0.40 ± 0.00 B 0.42 ± 0.08 AB C16:0 * ± 0.28 C ± 3.20 BC ± 0.75 AB ± 1.37 A ± 0.21 ABC ± 1.20 ABC ± 2.45 ABC ± 0.68 BC C16:1n ± 0.25 B 4.09 ± 1.71 AB 4.09 ± 0.39 AB 4.00 ± 0.36 AB 4.42 ± 0.81 A 3.60 ± 0.35 AB 3.78 ± 1.43 AB 3.27 ± 0.07 AB C18:0 * 7.54 ± 0.25 AB 8058 ± 2.50 A 7.02 ± 0.15 B 7.80 ± 1.28 AB 6.37 ± 0.14 B 6.50 ± 1.04 B 6.43 ± 0.52 B 6.43 ± 0.06 B C18:1n9 * ± 2.08 C ± 2.67 AB ± 5.91 BC ± 1.99 A ± 4.29 ABC ± 1.21 ABC ± 5.27 ABC ± 1.29 C C18:1n7 * 0.00 ± 0.00 B 0.73 ± 1.02 A 0.00 ± 0.00 B 0.00 ± 0.00 B 0.00 ± 0.00 B 0.00 ± 0.00 B 0.00 ± 0.00 B 0.00 ± 0.00 B C18:2n6 ** ± 1.92 AB ± 0.24 CD ± 5.34 ABC ± 5.30 D ± 4.81 DC ± 2.48 ABC ± 7.62 AB ± 2.17 A C18:3n6 * 0.27 ± 0.05 AB 0.24 ± 0.05 BC 0.30 ± 0.03 A 0.29 ± 0.00 AB 0.22 ± 0.00 C 0.25 ± 0.01 BC 0.25 ± 0.06 BC 0.27 ± 0.00 AB C18:3n ± 0.03 A 1.79 ± 0.56 AB 1.76 ± 0.48 B 1.79 ± 0.32 AB 1.73 ± 0.40 B 2.10 ± 0.36 AB 1.90 ± 0.48 AB 2.24 ± 0.01 AB C20:1n ± 0.02 A 0.29 ± 0.17 A 0.24 ± 0.11 A 0.27 ± 0.15 A 0.33 ± 0.14 A 0.39 ± 0.00 A 0.40 ± 0.03 A 0.27 ± 0.13 A C20:4n ± 0.06 A 1.14 ± 0.24 A 0.98 ± 0.03 AB 1.11 ± 0.45 A 0.70 ± 0.08 B 0.99 ± 0.25 AB 0.91 ± 0.43 AB 1.01 ± 0.00 AB C22:4n6 * 0.00 ± 0.00 B 0.00 ± 0.00 B 0.00 ± 0.00 B 0.06 ± 0.08 A 0.00 ± 0.00 B 0.00 ± B 0.03 ± 0.04 AB 0.00 ± B SFA ** ± 0.53 CD ± 0.72 ABC ± 0.65 AB ± 2.66 A ± 0.04 BCD ± 2.27 BCD ± 1.92 CD ± 0.84 D USFA ** ± 0.53 AB ± 0.72 BCD ± 0.65 CD ± 2.66 D ± 0.04 ABC ± 2.27 ABC ± 1.92 AB ± 0.84 A Mono * ± 2.30 BC ± 0.10 A ± 6.41 ABC ± 1.78 A ± 5.25 AB ± 0.84 ABC ± 6.74 ABC ± 1.36 C Poly ** ± 1.76 AB ± 0.61 CD ± 5.76 ABC ± 4.44 D ± 5.30 BCD ± 3.11 ABC ± 8.66 ABC ± 2.20 A n ± 0.03 A 1.79 ± 0.56 AB 1.76 ± 0.48 B 1.79 ± 0.32 AB 1.73 ± 0.40 B 2.10 ± 0.36 AB 1.90 ± 0.48 AB 2.24 ± 0.01 AB n6 ** ± 1.80 AB ± 0.05 CD ± 5.28 ABC ± 4.77 D ± 4.89 BC ± 2.75 ABC ± 8.17 AB ± 2.18 A n6/n ± 1.02 A ± 4.81 A ± 1.87 A ± 5.22 A ± 1.29 A ± 1.28 A ± 0.03 AB ± 0.84 A MUFA/SFA 1.36 ± 0.11 A 1.55 ± 0.04 A 1.36 ± 0.25 A 1.48 ± 0.07 A 1.51 ± 0.19 A 1.50 ± 0.09 A 1.50 ± 0.14 AB 1.37 ± 0.00 A PUFA/SFA ** 1.42 ± 0.03 AB 0.99 ± 0.04 CD 1.14 ± 0.17 BCD 0.89 ± 0.22 D 1.17 ± 0.19 BCD 1.27 ± 0.22 ABC 1.31 ± 0.42 AB 1.50 ± 0.13 A A-D Means with different superscripts in the same row are significantly different (P<0.05).. Quercetin Table 6., Log CFU/g, E 20 IU (T3) quercetin 20 ppm (T5), methoxylated quercetin 20 ppm (T7). 3 T3, T5, T7, (T2) (p<0.05). 7 quercetin 20 ppm (T5) 200 ppm (T6) (P< 0.05). Govaris et al.(2007) 5 10g/kg,, Enterobacteriaceae,,. 7 quercetin., quercetin 20 ppm 200 ppm 7,

7 Jang et al. : Effect of Quercetin on Chicken Thigh Stability 411 Table 5. Fatty acid composition of legs of broilers fed quercetin and methoxylated quercetin (cold storage day 7) C14:0 * 0.45 ± 0.04 AB 0.47 ± 0.03 A 0.42 ± 0.03 C 0.43 ± 0.01 ABC 0.45 ± 0.01 AB 0.40 ± 0.02 C 0.41 ± 0.00 C 0.44 ± 0.04 ABC C16:0 * ± 1.01 B ± 1.84 A ± 2.01 AB ± 1.30 A ± 1.22 AB ± 0.79 AB ± 1.83 A ± 0.04 A C16:1n * ± 0.03 B 3.73 ± 0.72 AB 3.23 ± 0.58 B 4.70 ± 0.39 A 3.44 ± 0.97 B 3.24 ± 0.56 B 4.17 ± 1.23 AB 4.48 ± 0.90 A C18:0 *** 6.66 ± 0.63 DE 7.54 ± 0.00 AB 7.73 ± 0.64 A 6.33 ± 0.22 E 7.08 ± 0.11 BCD 6.85 ± 0.45 CDE 6.54 ± 0.41 DE 7.28 ± 0.61 ABC C18:1n ± 0.17 A ± 2.10 A ± 0.30 A ± 3.23 A ± 1.08 A ± 1.32 A ± 4.10 A ± 0.57 A C18:2n6 * ± 1.38 A ± 3.97 AB ± 1.85 AB ± 1.97 AB ± 2.58 A ± 2.26 A ± 6.12 AB ± 0.65 B C18:3n6 * 0.29 ± 0.05 AB 0.30 ± 0.01 A 0.21 ± 0.01 C 0.24 ± 0.01 ABC 0.30 ± 0.08 A 0.27 ± 0.06 ABC 0.23 ± 0.05 BC 0.27 ± 0.01 ABC C18:3n3 * 2.23 ± 0.20 A 1.74 ± 0.33 B 1.85 ± 0.09 B 1.73 ± 0.19 B 1.95 ± 0.13 AB 1.98 ± 0.10 AB 1.73 ± 0.38 B 1.75 ± 0.12 B C20:1n9 * 0.36 ± 0.02 ABC 0.37 ± 0.00 AB 0.37 ± 0.06 AB 0.30 ± 0.10 C 0.35 ± 0.01 BC 0.36 ± 0.04 ABC 0.38 ± 0.04 AB 0.42 ± 0.04 A C20:4n ± 0.19 A 1.07 ± 0.41 A 0.98 ± 0.33 A 1.01 ± 0.00 A 1.14 ± 0.31 A 0.94 ± 0.00 A 0.91 ± 0.23 A 0.95 ± 0.27 A C22:4n6 * 0.00 ± 0.00 B 0.00 ± 0.00 B 0.00 ± 0.00 B 0.00 ± 0.00 B 0.03 ± 0.04 A 0.00 ± 0.00 B 0.00 ± 0.00 B 0.00 ± 0.00 B SFA ** ± 1.60 CD ± 1.88 ABC ± 1.34 AB ± 1.54 A ± 1.12 BCD ± 0.36 BCD ± 1.42 CD ± 0.61 D USFA ** ± 1.60 AB ± 1.88 BCD ± 1.34 CD ± 1.54 D ± 1.12 ABC ± 0.36 ABC ± 1.42 AB ± 0.61 A Mono * ± 0.11 BC ± 2.82 A ± 0.95 ABC ± 3.72 A ± 2.04 AB ± 1.93 ABC ± 5.38 ABC ± 0.37 C Poly ** ± 1.72 AB ± 4.71 CD ± 2.29 ABC ± 2.18 D ± 3.16 BCD ± 2.29 ABC ± 6.80 ABC ± 0.24 A n ± 0.20 A 1.74 ± 0.33 AB 1.85 ± 0.09 B 1.73 ± 0.19 AB 1.95 ± 0.13 B 1.98 ± 0.10 AB 1.73 ± 0.38 AB 1.75 ± 0.12 AB n6 ** ± 1.52 AB ± 4.37 CD ± 2.20 ABC ± 1.99 D ± 3.03 BC ± 2.18 ABC ± 6.42 AB ± 0.36 A n6/n ± 0.67 A ± 0.67 A ± 0.30 A ± 0.75 A ± 0.41 A ± 0.23 A ± 0.11 A ± 1.30 A MUFA/SFA 1.56 ± 0.09 A 1.40 ± 0.00 A 1.37 ± 0.03 A 1.50 ± 0.22 A 1.38 ± 0.01 A 1.39 ± 0.05 A 1.47 ± 0.11 A 1.43 ± 0.04 A PUFA/SFA ** 1.39 ± 0.15 AB 1.07 ± 0.23 CD 1.20 ± 0.14 BCD 1.13 ± 0.01 D 1.28 ± 0.16 BCD 1.27 ± 0.10 ABC 1.13 ± 0.30 AB 1.01 ± 0.03 A A-D Means with different superscripts in the same row are significantly different (P<0.05).. quercetin. 1 Ross (T1), (T2), E 20 ppm (T3), E 200 ppm (T4), quercetin 20 ppm(t5), quercetin 200 ppm(t6), methoxylated quercetin 20ppm(T7), methoxylated quercetin 200 ppm(t8) , 0, 3, 7 (VBN), (TBARS),,. 3 (T2), E (T3, T4) quercetin 20 ppm (T5) quercetin 20 ppm (P<0.05). E 200 IU T4, T2, quercetin 200 ppm T5, E 200 IU (p<0.05). 7 quercetin 20 ppm (T5) 200 ppm (T6)

8 412 : Quercetin Table 6. Microbial characteristics of legs of broilers fed quercetin and methoxylated quercetin during cold storage (Log CFU/g) Days Treatments Total microbes C ± B ± C ± A ± C ± B ± C ± B ± C ± D ± C ± A ± CD ± CD ± CD ± B ± A ± C ± E ± B ± E ± E ± A ± D ± Coliforms CD ± ABC ± D ± A ± BCD ± ABC ± CD ± AB ± ± ± ± ± ± ± ± ± B ± A ± C ± B ± BC ± B ± B ± B ± 0.07 A-E Means with different superscripts in the same row are significantly different (P<0.05). (P<0.05). 7 quercetin. ( : quercetin,,,, ) Brenes A, Roura E 2010 Essential oils on poultry nutrition: Main effects and modes of action. Anim Feed Sci Technol 158:1-14. Brewer MS, Ikins WG, Harbers CAZ 1992 TBA values, sensory characteristics, and volatiles in ground pork during longterm frozen storage: Effects of packaging. J Food Sci 57: Cho SK, Jo C, Jung S, Kim MK, Oh HM, Lee BD, Lee SK 2010 Effects of dietary quercetin on the feed utilization, blood parameters, and meat quality in Korean Native Goats. J Anim Sci Technol 52: Farombi EO, Onyema OO 2006 Monosodium glutamate-induced oxidative damage and genotoxicity in the rat : Modulatory role of vitamin C, vitamin E and quercetin. Hum Exp Toxicol 25: Folch J, Lees M, Stanley GHS 1957 A simple method for the isolation and purification of total lipids from animal tissues. J Biol Chem 226: Govaris A, Florou-Panerib P, Botsogloub E, Giannenasb I, Amvrosiadisc I, Botsogloub N The inhibitory potential of feed supplementation with rosemary and/or α-tocopheryl acetate on microbial growth and lipid oxidation of turkey breast during refrigerated storage. LWT - Food Sci Technol 40(2): Gowda NKS, Malathi V, Suganthi RU 2004 Effect of some chemical and herbal compounds on growth of Aspergillus parasiticus and aflatoxin production. Anim Feed Sci Technol 116: Hernández NE, Tereschuk ML, Abdala LR 2000 Antimicrobial activity of flavonoids in medicinal plants from Tafí del Valle (Tucumán, Argentina). J Ethnopharm 73: Hwang EK 2009 Effect of quercetin supplement on major biochemical parameters in sera of rats fed high fat and high cholesterol diet. J Vet Clin 26(5): Jang A, Liu XD, Shin MH, Lee BD, Lee SK, Lee JH, Jo C 2008 Antioxidative potential of raw breast meat from broiler chicks fed a dietary medicinal herb extract mix. Poultry Sci 87: Jin EY, Park YS, Jang JK, Chung MS, Park H, Shim KS, Choi YJ 2009 Extraction of quercetin and its glucosides from onion edible part using solvent extractoin and various extraction

9 Jang et al. : Effect of Quercetin on Chicken Thigh Stability 413 assisting methods. Food Eng Prog 13: Lee Y, Lee S, Kim BG, Kang K, Ahn JH, Chong Y, Shin SY, Park JC, Lee YH, Lim Y 2010 Rhamnetin production based on the rational design of the poplar O-methyltransferase enzyme and its biological activities. ChemBioChem DOI: /cbic.200. Leighton T, Ginther C, Fluss L, Harter W, Cansado J, Notario V 1992 Molecular characterization of quercetin and quercetin glycosides in Allium vegetables; Phenolic compounds in foods and their effects on health 2. Am Chem Soc Sym Ser 507: MAF (Ministry of Agriculture and Forestry) 2007 Statistics of agriculture and forestry. pp Maraschiello C, Sarraga C, Regueior G 1999 Glutathione peroxidase activity, TBARS, and α-tocopherol in meat from chickens fed different diets. J Agric Food Chem 47: Morrison WR, Smith LM 1964 Preparation of fatty acid methyl esters and dimethylacetals from lipids with boron fluoridemethanol. J Lipid Res 5:600. Nishino C, Enoki N, Tawata S, Mori A, Kobayashi K, Fukushima M 1987 Antibacterial activity of flavonoids against S. epidermidis, a skin bacterium. Agric Biolog Chem 51: O'Neill LM, Galvin K, Morrissey PA, Buckley DJ 1999 Effect of carnosine, salt and dietary vitamine E on the oxidative stability of chicken meat. Meat Sci 52(1): Reishe DW, Lillard DA. Eitenmiller PR 1998 Antioxidants in food lipids. In: Ahoh CC and Min DB, Editors, Chemistry Nutrition and Biotechnology, Marcel Dekker, New York, pp SAS 1995 SAS/STAT Software for PC. Release SAS Institute, Cary, NC, USA. Tang SZ, Kerry JP, Sheehan D, Buckley DJ, Morrissey PA Antioxidative effect of dietary tea catechins on lipid oxidation of long-term frozen stored chicken meat. Meat Sci 57(3): Vichi S, Zitterl-Eglseer K, Jugl M, Franz Ch 2001 Determination of the presence of antioxidants deriving from sage and oregano extracts added to animal fat by means of assessment of the radical scavenging capacity by photochemiluminescence analysis. Nahrung/Food 45(2): Vincent CJB, Ashwin AD, Hester VDW, Ilja CWA, Siegfried W, Gerrit MA, Ivonne MC, MR, Jaap K, Peter CHH 2005 Tissue distribution of quercetin in rats and pigs. J Nutr 135: Young JF, Stagsted J, Jensen SK, Karlsson AH, Henckel P 2003 Ascorbic acid, α-tocopherol, and oregano supplements reduce stress-induced deterioration of chicken meat quality. Poultry Sci 82: : (3): (3): (2): ( : , : , : )

Αξιοποίηση Φυσικών Αντιοξειδωτικών στην Εκτροφή των Αγροτικών

Αξιοποίηση Φυσικών Αντιοξειδωτικών στην Εκτροφή των Αγροτικών Ζώων για Παραγωγή Προϊόντων Ποιότητας» 1 Αξιοποίηση Φυσικών Αντιοξειδωτικών στην Εκτροφή των Αγροτικών Ζώων για Παραγωγή Προϊόντων Ποιότητας Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών Εργαστήριο Ζωοτεχνίας MIS 380231

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ. Πτυχιακή εργασία

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ. Πτυχιακή εργασία ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Πτυχιακή εργασία ΜΕΛΕΤΗ ΠΟΛΥΦΑΙΝΟΛΩΝ ΚΑΙ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΗΣ ΙΚΑΝΟΤΗΤΑΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ Αναστασία Σιάντωνα Λεμεσός

Διαβάστε περισσότερα

Αξιοποίηση Φυσικών Αντιοξειδωτικών στην Εκτροφή των Αγροτικών

Αξιοποίηση Φυσικών Αντιοξειδωτικών στην Εκτροφή των Αγροτικών Ζώων για Παραγωγή Προϊόντων Ποιότητας» 1 Αξιοποίηση Φυσικών Αντιοξειδωτικών στην Εκτροφή των Αγροτικών Ζώων για Παραγωγή Προϊόντων Ποιότητας Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών Εργαστήριο Ζωοτεχνίας MIS 380231

Διαβάστε περισσότερα

[11].,, , 316 6, ,., 15.5%, 9.8%, 2006., IDF,, ,500, 2,830.,, ,200.,,, β, [12]. 90% 2,,,,, [13-15].,, [13,

[11].,, , 316 6, ,., 15.5%, 9.8%, 2006., IDF,, ,500, 2,830.,, ,200.,,, β, [12]. 90% 2,,,,, [13-15].,, [13, in vitro αα In Vitro α-glucosidase and α-amylase Inhibitory Effects of Herbal Tea Leaves from Yacon (Smallanthus sonchifolius) 1, 1, 1, 2, 1, 2, 3, 1, 2, 1, 2, 1, 2, 1, 2 1, 2, *, 1 2, 3 Yuto Ueda 1, Shintaro

Διαβάστε περισσότερα

Comparison of Meat Quality and Sensory Characteristics of Different Native Chickens in Korean Market

Comparison of Meat Quality and Sensory Characteristics of Different Native Chickens in Korean Market 41 1, 53 59 (2014) Korean J. Poult. Sci. Vol.41, No.1, 53 59 (2014) http://dx.doi.org/10.5536/kjps.2014.41.1.53 53 1 2 2 2 3 1, Comparison of Meat Quality and Sensory Characteristics of Different Native

Διαβάστε περισσότερα

Supplementary Information 1.

Supplementary Information 1. Supplementary Information 1. Fig. S1. Correlations between litter-derived-c and N (percent of initial input) and Al-/Fe- (hydr)oxides dissolved by ammonium oxalate (AO); a) 0 10 cm; b) 10 20 cm; c) 20

Διαβάστε περισσότερα

Optimizing Microwave-assisted Extraction Process for Paprika Red Pigments Using Response Surface Methodology

Optimizing Microwave-assisted Extraction Process for Paprika Red Pigments Using Response Surface Methodology 2012 34 2 382-387 http / /xuebao. jxau. edu. cn Acta Agriculturae Universitatis Jiangxiensis E - mail ndxb7775@ sina. com 212018 105 W 42 2 min 0. 631 TS202. 3 A 1000-2286 2012 02-0382 - 06 Optimizing

Διαβάστε περισσότερα

IL - 13 /IL - 18 ELISA PCR RT - PCR. IL - 13 IL - 18 mrna. 13 IL - 18 mrna IL - 13 /IL Th1 /Th2

IL - 13 /IL - 18 ELISA PCR RT - PCR. IL - 13 IL - 18 mrna. 13 IL - 18 mrna IL - 13 /IL Th1 /Th2 344 IL - 13 /IL - 18 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 3 1 2 13 18 IL - 13 /IL - 18 10% / OVA /AL OH 3 5% 16 ~ 43 d 44 d ELISA BALF IL - 13 IL - 18 PCR RT - PCR IL - 13 IL - 18 mrna IL - 13 mrna 0. 01 IL - 18 mrna 0.

Διαβάστε περισσότερα

Synthesis of Imines from Amines in Aliphatic Alcohols on Pd/ZrO 2 Catalyst at Ambient Conditions

Synthesis of Imines from Amines in Aliphatic Alcohols on Pd/ZrO 2 Catalyst at Ambient Conditions This journal is The Royal Society of Chemistry 213 Synthesis of Imines from Amines in Aliphatic Alcohols on Pd/ZrO 2 Catalyst at Ambient Conditions Wenjing Cui, a Bao Zhaorigetu,* a Meilin Jia, a and Wulan

Διαβάστε περισσότερα

Nguyen Hien Trang* **

Nguyen Hien Trang* ** 152 Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi Vol.., No.., +,+3 (,**1) 10 Nguyen Hien Trang* ** * Department of Food Science and Technology, Hue University of Agriculture and Forestry ** Properties of "Shishibishio

Διαβάστε περισσότερα

Mandelamide-Zinc Catalyzed Alkyne Addition to Heteroaromatic Aldehydes

Mandelamide-Zinc Catalyzed Alkyne Addition to Heteroaromatic Aldehydes 1 Mandelamide-Zinc Catalyzed Alkyne Addition to Heteroaromatic Aldehydes Gonzalo Blay, Isabel Fernández, Alícia Marco-Aleixandre, and José R. Pedro Departament de Química Orgànica, Facultat de Química,

Διαβάστε περισσότερα

, Vol.36, No.20

, Vol.36, No.20 264 2015, Vol.36, No.20 * 530004 PEN3Loadings W1C W5S W1S W1W W2S W2W W3S total volatile basic nitrogen TVB-N thiobarbituric acid reactive substances TBARS TVB-N TBARS 0 1 mg/l 5 min 5 mg/l 10 min Application

Διαβάστε περισσότερα

Metal-free Oxidative Coupling of Amines with Sodium Sulfinates: A Mild Access to Sulfonamides

Metal-free Oxidative Coupling of Amines with Sodium Sulfinates: A Mild Access to Sulfonamides Electronic Supplementary Material (ESI) for RSC Advances. This journal is The Royal Society of Chemistry 2014 Supporting information for Metal-free Oxidative Coupling of Amines with Sodium Sulfinates:

Διαβάστε περισσότερα

Antimicrobial Ability of Limonene, a Natural and Active Monoterpene

Antimicrobial Ability of Limonene, a Natural and Active Monoterpene 2010,32 (1) :24 28 http :/ / xuebao. jlau. edu. cn Journal of Jilin Agricultural University E2mail : jlndxb @vip. sina. com Ξ,,,, ΞΞ, 200062 : : 320 mg/ L,; ph 4 9, ; 80, 100,121 : : ; ; : TS20213 : A

Διαβάστε περισσότερα

Romain Guitard, Véronique Nardello-Rataj and Jean-Marie Aubry. Table S1. Bond Dissociation Enthalpies BDEs (O-H). BDE O-H (kcal mol 1 )

Romain Guitard, Véronique Nardello-Rataj and Jean-Marie Aubry. Table S1. Bond Dissociation Enthalpies BDEs (O-H). BDE O-H (kcal mol 1 ) S1 of S13 Supplementary Materials: Theoretical and Kinetic Tools for Selecting Effective Antioxidants: Application to the Protection of Omega-3 Oils with Natural and Synthetic Phenols Romain Guitard, Véronique

Διαβάστε περισσότερα

( ) , ) , ; kg 1) 80 % kg. Vol. 28,No. 1 Jan.,2006 RESOURCES SCIENCE : (2006) ,2 ,,,, ; ;

( ) , ) , ; kg 1) 80 % kg. Vol. 28,No. 1 Jan.,2006 RESOURCES SCIENCE : (2006) ,2 ,,,, ; ; 28 1 2006 1 RESOURCES SCIENCE Vol. 28 No. 1 Jan. 2006 :1007-7588(2006) 01-0002 - 07 20 1 1 2 (11 100101 ; 21 101149) : 1978 1978 2001 ; 2010 ; ; ; : ; ; 24718kg 1) 1990 26211kg 260kg 1995 2001 238kg( 1)

Διαβάστε περισσότερα

Comparative Analysis of Meat Quality Traits of New Strains of Native Chickens for Samgyetang

Comparative Analysis of Meat Quality Traits of New Strains of Native Chickens for Samgyetang 45 3, 75 82 (208) Korean J. Poult. Sci. Vol.45, No.3, 75 82 (208) https://doi.org/0.5536/kjps.208.45.3.75 75 2 3 4 Comparative Analysis of Meat Quality Traits of New Strains of Native Chickens for Samgyetang

Διαβάστε περισσότερα

ΕΠΙ ΡΑΣΗ ΤΟΥ ΕΥΝΟΥΧΙΣΜΟΥ ΣΕ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΑ ΚΑΙ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΑΡΣΕΝΙΚΩΝ ΟΡΝΙΘΙΩΝ

ΕΠΙ ΡΑΣΗ ΤΟΥ ΕΥΝΟΥΧΙΣΜΟΥ ΣΕ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΑ ΚΑΙ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΑΡΣΕΝΙΚΩΝ ΟΡΝΙΘΙΩΝ ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΖΩΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ & Υ ΑΤΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΩΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΓΕΝΙΚΗΣ & ΕΙ ΙΚΗΣ ΖΩΟΤΕΧΝΙΑΣ Ι ΑΚΤΟΡΙΚΗ ΙΑΤΡΙΒΗ ΕΠΙ ΡΑΣΗ ΤΟΥ ΕΥΝΟΥΧΙΣΜΟΥ ΣΕ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΑ ΚΑΙ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Διαβάστε περισσότερα

Supporting Information. Asymmetric Binary-acid Catalysis with Chiral. Phosphoric Acid and MgF 2 : Catalytic

Supporting Information. Asymmetric Binary-acid Catalysis with Chiral. Phosphoric Acid and MgF 2 : Catalytic Supporting Information Asymmetric Binary-acid Catalysis with Chiral Phosphoric Acid and MgF 2 : Catalytic Enantioselective Friedel-Crafts Reactions of β,γ- Unsaturated-α-Ketoesters Jian Lv, Xin Li, Long

Διαβάστε περισσότερα

1 h, , CaCl 2. pelamis) 58.1%, (Headspace solid -phase microextraction and gas chromatography -mass spectrometry,hs -SPME - Vol. 15 No.

1 h, , CaCl 2. pelamis) 58.1%, (Headspace solid -phase microextraction and gas chromatography -mass spectrometry,hs -SPME - Vol. 15 No. 2 0 1 5 7 Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology Vol. 15 No. 7 Jul. 2 0 1 5 1,2 1 1 1 1* ( 1 315211 2 315502) : ( ) : (E-Nose), - : GC-MS, 20.98% 2.5%, 53.15% 11.2%, 0. 51% 71.86%

Διαβάστε περισσότερα

Emulsifying Properties of Egg Yolk as a Function of Diacylglycerol Oil

Emulsifying Properties of Egg Yolk as a Function of Diacylglycerol Oil 354 Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi Vol. /-, No.0, -/.-0* (,**0) 38 * * Emulsifying Properties of Egg Yolk as a Function of Diacylglycerol Oil Tomoko Kawakami, Kyoko Ohashi* and Atsuko Shimada Graduate

Διαβάστε περισσότερα

Direct Palladium-Catalyzed Arylations of Aryl Bromides. with 2/9-Substituted Pyrimido[5,4-b]indolizines

Direct Palladium-Catalyzed Arylations of Aryl Bromides. with 2/9-Substituted Pyrimido[5,4-b]indolizines Direct Palladium-Catalyzed Arylations of Aryl Bromides with 2/9-Substituted Pyrimido[5,4-b]indolizines Min Jiang, Ting Li, Linghua Meng, Chunhao Yang,* Yuyuan Xie*, and Jian Ding State Key Laboratory of

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕΛΕΤΗ ΤΩΝ ΣΥΝΘΗΚΩΝ ΕΚΧΥΛΙΣΗΣ ΦΑΙΝΟΛΙΚΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΑΠΟ ΤΟ ΦΥΤΟ Sideritis raeseri ΜΕ ΤΗ ΧΡΗΣΗ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ

ΜΕΛΕΤΗ ΤΩΝ ΣΥΝΘΗΚΩΝ ΕΚΧΥΛΙΣΗΣ ΦΑΙΝΟΛΙΚΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΑΠΟ ΤΟ ΦΥΤΟ Sideritis raeseri ΜΕ ΤΗ ΧΡΗΣΗ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ ΜΕΛΕΤΗ ΤΩΝ ΣΥΝΘΗΚΩΝ ΕΚΧΥΛΙΣΗΣ ΦΑΙΝΟΛΙΚΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΑΠΟ ΤΟ ΦΥΤΟ Sideritis raeseri ΜΕ ΤΗ ΧΡΗΣΗ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ Ι. Σαρακατσιάνος 1,2, Κ. Αδαμόπουλος 1, Β. Σαμανίδου 3, Α. Γούλα 4 1. Εργαστήριο Τεχνολογίας Βιομηχανιών

Διαβάστε περισσότερα

ΙΔΡΥΜΑ. Θεσσαλονίκη, ύλα

ΙΔΡΥΜΑ. Θεσσαλονίκη, ύλα ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ, ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΗΔ ΗΣ ΤΜΗΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ & ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ ΠΑΡΕΜΒΑΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΑΓΩΓΗΣ ΣΤΟΝ ΔΗΜΟ ΚΑΒΑΛΑΣ Πτυχιακή

Διαβάστε περισσότερα

The toxicity of three chitin synthesis inhibitors to Calliptamus italicus Othoptera Acridoidea

The toxicity of three chitin synthesis inhibitors to Calliptamus italicus Othoptera Acridoidea 2011 48 4 909 914 * 1 2** 2 2 2 2 2*** 1. 110161 2. 100081 026000 3 Calliptamus italicus L. 3 LC 50 LC 90 1. 34 14. 17 mg / L LC 50 LC 90 2. 09 45. 22 mg / L 50 mg / L 14 d 87% 100% 50 mg / L 50% The toxicity

Διαβάστε περισσότερα

129.2± ± ±0.4 9

129.2± ± ±0.4 9 Supplementary Table 1. The clinical characteristics of the 5 glucose groups based on admission serum glucose levels in AMI patients with type 2 diabetes. Groups Group 1 Group 2 Group 3 Group 4 Group 5

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΗ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΔΙΑΤΡΙΒΗ

ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΗ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΔΙΑΤΡΙΒΗ ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΠΟΙΟΤΙΚΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ & ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ Π.Μ.Σ. «ΕΠΙΣΤΗΜΗ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ» Η ΕΠΙΔΡΑΣΗ

Διαβάστε περισσότερα

Gro wth Properties of Typical Water Bloom Algae in Reclaimed Water

Gro wth Properties of Typical Water Bloom Algae in Reclaimed Water 31 1 2010 1 ENVIRONMENTAL SCIENCE Vol. 31,No. 1 Jan.,2010, 3, (,, 100084) :,.,, ( Microcystis aeruginosa),3 (A 2 O ) 10 6 ml - 1,> 0139 d - 1. A 2 O222,. TP ( K max ) ( R max ), Monod. :; ; ; ; :X173 :A

Διαβάστε περισσότερα

Parts Manual. Trio Mobile Surgery Platform. Model 1033

Parts Manual. Trio Mobile Surgery Platform. Model 1033 Trio Mobile Surgery Platform Model 1033 Parts Manual For parts or technical assistance: Pour pièces de service ou assistance technique : Für Teile oder technische Unterstützung Anruf: Voor delen of technische

Διαβάστε περισσότερα

In vitro και in vivo φαρμακοκινητική ανάλυση των παραγώγων ανθρακινόνης σε φυτικά σκευάσματα

In vitro και in vivo φαρμακοκινητική ανάλυση των παραγώγων ανθρακινόνης σε φυτικά σκευάσματα ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΤΜΗΜΑ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΗΣ ΤΟΜΕΑΣ ΦΑΡΜΑΚΟΓΝΩΣΙΑΣ ΦΑΡΜΑΚΟΛΟΓΙΑΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΣΠΟΥΔΩΝ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ ΦΑΡΜΑΚΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΗ In vitro και in vivo φαρμακοκινητική

Διαβάστε περισσότερα

Heterobimetallic Pd-Sn Catalysis: Michael Addition. Reaction with C-, N-, O-, S- Nucleophiles and In-situ. Diagnostics

Heterobimetallic Pd-Sn Catalysis: Michael Addition. Reaction with C-, N-, O-, S- Nucleophiles and In-situ. Diagnostics Supporting Information (SI) Heterobimetallic Pd-Sn Catalysis: Michael Addition Reaction with C-, N-, -, S- Nucleophiles and In-situ Diagnostics Debjit Das, a Sanjay Pratihar a,b and Sujit Roy c * a rganometallics

Διαβάστε περισσότερα

Biodiesel quality and EN 14214:2012

Biodiesel quality and EN 14214:2012 3η Ενότητα: «Αγορά Βιοκαυσίμων στην Ελλάδα: Τάσεις και Προοπτικές» Biodiesel quality and EN 14214:2012 Dr. Hendrik Stein Pilot Plant Manager, ASG Analytik Content Introduction Development of the Biodiesel

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ. Πτυχιακή εργασία

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ. Πτυχιακή εργασία ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ Πτυχιακή εργασία ΥΔΡΟΠΟΝΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΔΥΟΣΜΟΥ ΣΕ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΑ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΔΙΑΛΥΜΑΤΑ ΕΡΑΤΩ ΝΙΚΟΛΑΪΔΟΥ Λεμεσός 2014

Διαβάστε περισσότερα

Development of a Tiltmeter with a XY Magnetic Detector (Part +)

Development of a Tiltmeter with a XY Magnetic Detector (Part +) No. 2 +0,/,**, Technical Research Report, Earthquake Research Institute, University of Tokyo, No. 2, pp.+0,/,,**,. XY * * ** *** **** ***** Development of a Tiltmeter with a XY Magnetic Detector (Part

Διαβάστε περισσότερα

Autoxidation of Commercial Edible Oils and Emulsified Liquid Type Dressing by the Simple Method for the Determination of Peroxide Value

Autoxidation of Commercial Edible Oils and Emulsified Liquid Type Dressing by the Simple Method for the Determination of Peroxide Value 368 Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi Vol. /., No.2, -02-1- (,**1) 6 Autoxidation of Commercial Edible Oils and Emulsified Liquid Type Dressing by the Simple Method for the Determination of Peroxide

Διαβάστε περισσότερα

Electrolyzed-Reduced Water as Artificial Hot Spring Water

Electrolyzed-Reduced Water as Artificial Hot Spring Water /-,**- + +/ 0 +, - + + +, - + +. ++,3 +/. +. Electrolyzed-Reduced Water as Artificial Hot Spring Water Shoichi OKOUCHI +, Daisuke TAKEZAKI +, Hideyuki OHNAMI +, Yuhkoh AGISHI,, Yasuo KANROJI -, and Shigeo

Διαβάστε περισσότερα

Studies on the Binding Mechanism of Several Antibiotics and Human Serum Albumin

Studies on the Binding Mechanism of Several Antibiotics and Human Serum Albumin 2005 63 Vol. 63, 2005 23, 2169 2173 ACTA CHIMICA SINICA No. 23, 2169 2173 a,b a a a *,a ( a 130012) ( b 133002), 26 K A 1.98 10 4, 1.01 10 3, 1.38 10 3, 5.97 10 4 7.15 10 4 L mol 1, n 1.16, 0.86, 1.19,

Διαβάστε περισσότερα

BGP TRACP-5b BGP TRACP-5b P 0.05

BGP TRACP-5b BGP TRACP-5b P 0.05 ()2014 10 8 20 Chin J Clinicians(Electronic Edition),October 15,2014,Vol.8,No.20 3615 OP 2011 1 2013 6 120 OP 3 40 37 40 38 40 38 BMD BGP-5b TRACP-5b OP 1 4 L1 4NFTH BMD BGP TRACP-5b P 0.05 OP L1 4 NF

Διαβάστε περισσότερα

Electronic Supplementary Information

Electronic Supplementary Information Electronic Supplementary Information NbCl 3 -catalyzed [2+2+2] intermolecular cycloaddition of alkynes and alkenes to 1,3-cyclohexadiene derivatives Yasushi Obora,* Keisuke Takeshita and Yasutaka Ishii*

Διαβάστε περισσότερα

Fenton. COD ρ NH N TP ENVIRONMENTAL PROTECTION OF CHEMICAL INDUSTRY

Fenton. COD ρ NH N TP ENVIRONMENTAL PROTECTION OF CHEMICAL INDUSTRY COD TP DB32/ 939 6 Fenton ph 3.~3.5 H 2 O 2 3.8 ml/l FeSO 4 H 2 O.8 g/l1 min Fenton ph 7. 2 1 km 3 /d Fenton H 2 O 2 15 L/h FeSO 4 7H 2 O 7 L/h COD TP mg/l.4 mg/l.9 X73 A 6 1878 15 6 9 5 Research Institute

Διαβάστε περισσότερα

* /+* *,3- +**+ + ** , +1 - ect of a Dietary Education Program for Kindergarten Children and their Mothers

* /+* *,3- +**+ + ** , +1 - ect of a Dietary Education Program for Kindergarten Children and their Mothers , * ** * ** ** * /+* *,3- +**+ + **.0. 200, +1- The E# ect of a Dietary Education Program for Kindergarten Children and their Mothers, Chizuko Hotta* **, Haruko Takada*, Tomoko Kimura** and Michitaka Naito**

Διαβάστε περισσότερα

ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ

ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών του Τμήματος Bioyiiudac & Βιοτετνολονίας «Βιοτεχνολογία - Ποιότητα Διατροφής & Περιβάλλοντος» υγγιατ'1 '-ε,λχ-βε0τ Χ ϊο4ο Γ/4ΐ/ '****f*tf*wftieg{

Διαβάστε περισσότερα

ph Maillard MRPs maillard reaction products Maillard ph kDa Maillard Maillard DOI /j. issn

ph Maillard MRPs maillard reaction products Maillard ph kDa Maillard Maillard DOI /j. issn 2015 29 1 0063 ~ 0069 Journal of Nuclear Agricultural Sciences 63 1000-8551 2015 01-0063-07 ph Maillard 1 1 2 2 2 2 2 1 400067 2 / 100193 ph Maillard MRPs maillard reaction products ph ph 5 7 9 100. 11

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΕΡΕΥΝΗΣΗ ΟΞΕΙΔΩΤΙΚΗΣ ΣΤΑΘΕΡΟΤΗΤΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΩΝ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΩΝ ΜΕ ΦΥΤΙΚΟΥΣ ΙΣΤΟΥΣ

ΔΙΕΡΕΥΝΗΣΗ ΟΞΕΙΔΩΤΙΚΗΣ ΣΤΑΘΕΡΟΤΗΤΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΩΝ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΩΝ ΜΕ ΦΥΤΙΚΟΥΣ ΙΣΤΟΥΣ Σχολή Γεωτεχνικών Επιστημών και Διαχείρισης Περιβάλλοντος Μεταπτυχιακή διατριβή ΔΙΕΡΕΥΝΗΣΗ ΟΞΕΙΔΩΤΙΚΗΣ ΣΤΑΘΕΡΟΤΗΤΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΩΝ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΩΝ ΜΕ ΦΥΤΙΚΟΥΣ ΙΣΤΟΥΣ Νικολάου Γεωργία Λεμεσός, Ιούνιος 2018 1

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ, ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ. Πτυχιακή εργασία

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ, ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ. Πτυχιακή εργασία ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ, ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Πτυχιακή εργασία ΜΕΛΕΤΗ ΤΗΣ ΕΠΙΔΡΑΣΗΣ ΒΟΤΑΝΩΝ ΚΑΙ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ ΣΤΟΥΣ ΔΕΙΚΤΕΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ Ελένη

Διαβάστε περισσότερα

Conductivity Logging for Thermal Spring Well

Conductivity Logging for Thermal Spring Well /.,**. 25 +,1- **-- 0/2,,,1- **-- 0/2, +,, +/., +0 /,* Conductivity Logging for Thermal Spring Well Koji SATO +, Tadashi TAKAYA,, Tadashi CHIBA, + Nihon Chika Kenkyuusho Co. Ltd., 0/2,, Hongo, Funabashi,

Διαβάστε περισσότερα

Supporting Information

Supporting Information Electronic Supplementary Material (ESI) for ChemComm. This journal is The Royal Society of Chemistry 2015 Synthesis of 3-omosubstituted Pyrroles via Palladium- Catalyzed Intermolecular Oxidative Cyclization

Διαβάστε περισσότερα

!!Διατροφή!και!αθηροσκλήρωση!!ίσως!το! καλύτερο!φάρμακο

!!Διατροφή!και!αθηροσκλήρωση!!ίσως!το! καλύτερο!φάρμακο !!Διατροφή!και!αθηροσκλήρωση!!ίσως!το! καλύτερο!φάρμακο Dietary!Fats!and!LDLCCholesterol! 0,18 0,14 0,10 β=0.032*& SFA! Change!in! LDLCC! (mmol/l)! 0,06 0,02-0,02-0,06-0,10 β=c0.009*& β=c0.019*& 0 1%

Διαβάστε περισσότερα

Protease-catalysed Direct Asymmetric Mannich Reaction in Organic Solvent

Protease-catalysed Direct Asymmetric Mannich Reaction in Organic Solvent Supplementary information for the paper Protease-catalysed Direct Asymmetric Mannich Reaction in Organic Solvent Yang Xue, Ling-Po Li, Yan-Hong He * & Zhi Guan * School of Chemistry and Chemical Engineering,

Διαβάστε περισσότερα

Effects of feeding reduced dietary CP with supplementation of synthetic AA on N and C. excretion, energy utilization, and fecal VFA concentrations.

Effects of feeding reduced dietary CP with supplementation of synthetic AA on N and C. excretion, energy utilization, and fecal VFA concentrations. Effects of feeding reduced dietary CP with supplementation of synthetic AA on N and C excretion, energy utilization, and fecal VFA concentrations. Aaron Jones, Brian Richert, Charlie Maxwell, Scott Radcliffe

Διαβάστε περισσότερα

Electronic Supplementary Information

Electronic Supplementary Information Electronic Supplementary Information Unprecedented Carbon-Carbon Bond Cleavage in Nucleophilic Aziridine Ring Opening Reaction, Efficient Ring Transformation of Aziridines to Imidazolidin-4-ones Jin-Yuan

Διαβάστε περισσότερα

E#ects of Drying on Bacterial Activity and Iron Formation in Acid Sulfate Soils

E#ects of Drying on Bacterial Activity and Iron Formation in Acid Sulfate Soils J. Jpn. Soc. Soil Phys. No. 3+, p..3 /1,**, * ** ** E#ects of Drying on Bacterial Activity and Iron Formation in Acid Sulfate Soils Kaoru UENO*, Tadashi ADACHI** and Hajime NARIOKA** * The Graduate School

Διαβάστε περισσότερα

A new ent-kaurane diterpene from Euphorbia stracheyi Boiss

A new ent-kaurane diterpene from Euphorbia stracheyi Boiss SUPPLEMENTARY MATERIAL A new ent-kaurane diterpene from Euphorbia stracheyi Boiss Tie Liu a, Qian Liang a,b, Na-Na Xiong a, Lin-Feng Dai a, Jun-Ming Wang a,b, Xiao-Hui Ji c, Wen-Hui Xu a, * a Key Laboratory

Διαβάστε περισσότερα

Differences in Contents of Neutral Aroma Components and Sensory Evaluation in Air-cured Burley Leaves from Different Curing Barns

Differences in Contents of Neutral Aroma Components and Sensory Evaluation in Air-cured Burley Leaves from Different Curing Barns 2 0 1 0 25 3 1 13-1 1 7 1 2 2 1 1 2 2 1. 450002 2. 635000 6 > > > > > > > > > > > > > > > S572 A 1000-7091 2010 03-0113 - 05 Differences in Contents of Neutral Aroma Components and Sensory Evaluation in

Διαβάστε περισσότερα

Technical Research Report, Earthquake Research Institute, the University of Tokyo, No. +-, pp. 0 +3,,**1. No ,**1

Technical Research Report, Earthquake Research Institute, the University of Tokyo, No. +-, pp. 0 +3,,**1. No ,**1 No. +- 0 +3,**1 Technical Research Report, Earthquake Research Institute, the University of Tokyo, No. +-, pp. 0 +3,,**1. * Construction of the General Observation System for Strong Motion in Earthquake

Διαβάστε περισσότερα

Η ΤΟΞΙΚΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΒΟΡΙΟΥ(B) ΣΤΗΝ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΤΗΣ ΤΟΜΑΤΑΣ

Η ΤΟΞΙΚΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΒΟΡΙΟΥ(B) ΣΤΗΝ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΤΗΣ ΤΟΜΑΤΑΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΟ Τ.Ε.Ι. ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΜΗΜΑ ΦΥΤΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΑΝΑΤΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑΣ ΦΥΤΩΝ ΠΤΥΧΙΑΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ Η ΤΟΞΙΚΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΒΟΡΙΟΥ(B)

Διαβάστε περισσότερα

«Συντήρηση αχλαδιών σε νερό. υπό την παρουσία σπόρων σιναπιού (Sinapis arvensis).»

«Συντήρηση αχλαδιών σε νερό. υπό την παρουσία σπόρων σιναπιού (Sinapis arvensis).» ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΓΕΩΠΟΝΙΚΗ ΣΧΟΛΗ ΤΟΜΕΑΣ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΛΕΝΗ Π. ΠΑΠΑΤΣΑΡΟΥΧΑ Πτυχιούχος Τεχνολόγος Τροφίμων της Γεωπονικής Σχολής (Α.Π.Θ.) «Συντήρηση αχλαδιών σε

Διαβάστε περισσότερα

,,, (, 100875) 1989 12 25 1990 2 23, - 2-4 ;,,, ; -

,,, (, 100875) 1989 12 25 1990 2 23, - 2-4 ;,,, ; - 25 3 2003 5 RESOURCES SCIENCE Vol. 25 No. 3 May 2003 ( 100875) : 500L - 2-4 - 6-8 - 10 114h - 120h 6h 1989 12 25 1990 2 23-2 - 4 : ; ; - 4 1186cm d - 1 10cm 514d ; : 714 13 317 714 119 317 : ; ; ; :P731

Διαβάστε περισσότερα

Resurvey of Possible Seismic Fissures in the Old-Edo River in Tokyo

Resurvey of Possible Seismic Fissures in the Old-Edo River in Tokyo Bull. Earthq. Res. Inst. Univ. Tokyo Vol. 2.,**3 pp.,,3,.* * +, -. +, -. Resurvey of Possible Seismic Fissures in the Old-Edo River in Tokyo Kunihiko Shimazaki *, Tsuyoshi Haraguchi, Takeo Ishibe +, -.

Διαβάστε περισσότερα

abs acces acces Sample test results. Actual results may vary. Antioxidants B-Vitamins Minerals Order Today At Results Overview

abs acces acces Sample test results. Actual results may vary. Antioxidants B-Vitamins Minerals Order Today At  Results Overview Order Today At www.accesalabs. Antioxidants B-Vitamins Minerals Vitamin C Pyridoxine - Biotin Vitamin A / Carotenoids Vitamin E / Tocopher α-lipoic A Co T ami B1 cer R bo a n - B2 N acin - B3 Results Overview

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ. Πτυχιακή εργασία

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ. Πτυχιακή εργασία ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ Πτυχιακή εργασία ΚΙΝΗΤΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ ΤΗΣ ΜΕΙΩΣΗΣ ΤΩΝ ΦΑΙΝΟΛΩΝ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΚΑΤΑ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ Χριστοφόρου Ανδρέας Λεμεσός

Διαβάστε περισσότερα

Supporting Information

Supporting Information Supporting Information Molecular Cage Impregnated Palladium Nanoparticles: Efficient, Additive-Free Heterogeneous Catalysts for Cyanation of Aryl Halides. Bijnaneswar Mondal, Koushik Acharyya, Prodip Howlader

Διαβάστε περισσότερα

Copper-catalyzed formal O-H insertion reaction of α-diazo-1,3-dicarb- onyl compounds to carboxylic acids with the assistance of isocyanide

Copper-catalyzed formal O-H insertion reaction of α-diazo-1,3-dicarb- onyl compounds to carboxylic acids with the assistance of isocyanide Electronic Supplementary Material (ESI) for ChemComm. This journal is The Royal Society of Chemistry 2014 Copper-catalyzed formal O-H insertion reaction of α-diazo-1,3-dicarb- onyl compounds to carboxylic

Διαβάστε περισσότερα

The effect of curcumin on the stability of Aβ. dimers

The effect of curcumin on the stability of Aβ. dimers The effect of curcumin on the stability of Aβ dimers Li Na Zhao, See-Wing Chiu, Jérôme Benoit, Lock Yue Chew,, and Yuguang Mu, School of Physical and Mathematical Sciences, Nanyang Technological University,

Διαβάστε περισσότερα

Accumulation of Soil Arsenic by Panax notoginseng and Its Associated Health Risk

Accumulation of Soil Arsenic by Panax notoginseng and Its Associated Health Risk 32 3 2011 3 ENVIRONMENTAL SCIENCE Vol 32 No 3 Mar 2011 1 1 1 2 1 100101 2 663000 Panax notoginseng Burk F H Chen 6 9 ~ 242 0 mg kg - 1 48% 2 mg kg - 1 24% 81% 14% 57% 44% 100 mg kg - 1 ADI > > > > FAO

Διαβάστε περισσότερα

Divergent synthesis of various iminocyclitols from D-ribose

Divergent synthesis of various iminocyclitols from D-ribose Electronic Supplementary Material (ESI) for rganic & Biomolecular Chemistry. This journal is The Royal Society of Chemistry 205 Divergent synthesis of various iminocyclitols from D-ribose Ramu Petakamsetty,

Διαβάστε περισσότερα

بررسي تاثير مصرف زنجبيل officinale) (Zingiber بر روي برخي از فاكتورهاي سرم و وزن نهايي در طيور گوشتي نژاد راس

بررسي تاثير مصرف زنجبيل officinale) (Zingiber بر روي برخي از فاكتورهاي سرم و وزن نهايي در طيور گوشتي نژاد راس ١١ بررسي تاثير مصرف زنجبيل officinale) (Zingiber بر روي برخي از فاكتورهاي بيوشيميايي سرم و وزن نهايي در طيور گوشتي نژاد راس >? > @>>> @ >. > 91/5/14 :?? *1 جعفر رحماني 91/4/3 :?>? Zingiberaceae >>>?> (

Διαβάστε περισσότερα

Extract Isolation Purification and Identification of Polysaccharides from Exocarp of Unripe Fruits of Juglans mandshurica

Extract Isolation Purification and Identification of Polysaccharides from Exocarp of Unripe Fruits of Juglans mandshurica 35 1 2 0 1 7 1 DOI 10. 13193 /j. issn. 1673-7717. 2017. 01. 035 1 1 1 1 2 1. 150036 2. 150040 D101 DEAE Cellulose 52 Sephacryl S - 300 - - PJP - 1a PJP - 3a 1. 34 10 3 Da 1. 70 10 7 Da - PJP - 3a 4. 56

Διαβάστε περισσότερα

Supporting Information

Supporting Information Supporting Information Metal-catalyzed Stereoselective and Protecting-group-free Synthesis of 1,2-cis-Glycosides Using 4,6-Dimethoxy-1,3,5-triazin-2-yl Glycosides as Glycosyl Donors Tomonari Tanaka,* 1

Διαβάστε περισσότερα

Inhibition of mushroom tyrosinase by flavonoid from Sorbus tianschanica Ruper in Xinjiang

Inhibition of mushroom tyrosinase by flavonoid from Sorbus tianschanica Ruper in Xinjiang 13 4 2015 7 Chinese Journal of Bioprocess Engineering Vol. 13 No. 4 Jul. 2015 doi 10. 3969 /j. issn. 1672-3678. 2015. 04. 012 1 2 2 2 2 1. 830054 2. 361005 L- 50% IC 50 0. 27 mg /ml K I - K IS 0. 218 0.

Διαβάστε περισσότερα

Quality Comparison of Chuncheon Dakgalbi Made with Ross Broilers, Hy-Line Brown Chicks and White Mini Broilers Meat

Quality Comparison of Chuncheon Dakgalbi Made with Ross Broilers, Hy-Line Brown Chicks and White Mini Broilers Meat 38 2, 113119 (2011) Korean J. Poult. Sci. Vol.38, No.2, 113119 (2011) DOI: 10.5536/KJPS.2011.38.2.113 113 1, 2 3 1 1 4 4 4 Quality Comparison of Chuncheon Dakgalbi Made with Ross Broilers, Hy-Line Brown

Διαβάστε περισσότερα

Comparative Study on Determinations of BTEX in Soils from Industrial Contaminated Sites

Comparative Study on Determinations of BTEX in Soils from Industrial Contaminated Sites 32 3 2011 3 ENVIRONMENTAL SCIENCE Vol 32 No 3 Mar 2011 1 2 1* 1 3 2 1 100101 2 430070 3 100089 3 95 2% ~ 98 2% 99 2% ~ 101 3% 60 mg / kg 12 6% ~ 37 6% X508 A 0250-3301 2011 03-0842-07 Comparative Study

Διαβάστε περισσότερα

2012, Vol.33, No

2012, Vol.33, No 2012, Vol.33, No.21 275 * ( 611130) 48.71%7S 11S 24.94% 67.57% 11S/7S 2.74 D3() 11S/7S3.08(11S/7S2.89)0.19(P=0.001) 37.3% 38%FAO/WHO FAO/WHO5(AAS)(CS) (EAAI)(SRCAA) (EAARR)64.34 76.82 82.10 83.06 78.06

Διαβάστε περισσότερα

LUO, Hong2Qun LIU, Shao2Pu Ξ LI, Nian2Bing

LUO, Hong2Qun LIU, Shao2Pu Ξ LI, Nian2Bing 2003 61 3, 435 439 ACTA CHIMICA SINICA Vol 61, 2003 No 3, 435 439 2 ΞΞ ( 400715), 2, 2, 2, 3/ 2 2,, 2,, Ne w Methods for the Determination of the Inclusion Constant between Procaine Hydrochloride and 2Cyclodextrin

Διαβάστε περισσότερα

k A = [k, k]( )[a 1, a 2 ] = [ka 1,ka 2 ] 4For the division of two intervals of confidence in R +

k A = [k, k]( )[a 1, a 2 ] = [ka 1,ka 2 ] 4For the division of two intervals of confidence in R + Chapter 3. Fuzzy Arithmetic 3- Fuzzy arithmetic: ~Addition(+) and subtraction (-): Let A = [a and B = [b, b in R If x [a and y [b, b than x+y [a +b +b Symbolically,we write A(+)B = [a (+)[b, b = [a +b

Διαβάστε περισσότερα

Table S1: Inpatient Diet Composition

Table S1: Inpatient Diet Composition Table S1: Inpatient Diet Composition Diet Components (% of Energy) Inpatient Period Baseline Intervention Protein 15.1 ± 0.0 15.0 ± 0.1 Total fat 30.0 ± 0.0 30.0 ± 0.1 Saturated fat 8.6 ± 0.8 8.4 ± 0.9

Διαβάστε περισσότερα

Direct Transformation of Ethylarenes into Primary Aromatic Amides with N-Bromosuccinimide and I 2 -aq NH 3

Direct Transformation of Ethylarenes into Primary Aromatic Amides with N-Bromosuccinimide and I 2 -aq NH 3 Supporting Information Direct Transformation of Ethylarenes into Primary Aromatic Amides with N-Bromosuccinimide and I 2 -aq NH 3 Shohei Shimokawa, Yuhsuke Kawagoe, Katsuhiko Moriyama, Hideo Togo* Graduate

Διαβάστε περισσότερα

Supporting Information

Supporting Information Supporting Information Lewis acid catalyzed ring-opening reactions of methylenecyclopropanes with diphenylphosphine oxide in the presence of sulfur or selenium Min Shi,* Min Jiang and Le-Ping Liu State

Διαβάστε περισσότερα

ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΕΥΤΕΡΟΒΑΘΜΙΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΜΕΝΩΝ ΥΓΡΩΝ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ ΣΕ ΦΥΣΙΚΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΚΛΙΝΗΣ ΚΑΛΑΜΙΩΝ

ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΕΥΤΕΡΟΒΑΘΜΙΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΜΕΝΩΝ ΥΓΡΩΝ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ ΣΕ ΦΥΣΙΚΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΚΛΙΝΗΣ ΚΑΛΑΜΙΩΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙ ΕΥΤΙΚΟ Ι ΡΥΜΑ ΚΡΗΤΗΣ ΤΜΗΜΑ ΦΥΣΙΚΩΝ ΠΟΡΩΝ ΚΑΙ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΕΥΤΕΡΟΒΑΘΜΙΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΜΕΝΩΝ ΥΓΡΩΝ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ ΣΕ ΦΥΣΙΚΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΚΛΙΝΗΣ ΚΑΛΑΜΙΩΝ ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΑΡΜΕΝΑΚΑΣ ΜΑΡΙΝΟΣ ΧΑΝΙΑ

Διαβάστε περισσότερα

Nutritional Components and Antioxidant Activities of Sea Buckthron (Hippophae rhamnoides L.) Leaf and Berry Extracts

Nutritional Components and Antioxidant Activities of Sea Buckthron (Hippophae rhamnoides L.) Leaf and Berry Extracts J East Asian Soc Diet Life 28(: 31 39 (2018) http://dx.doi.org/10.17495/easdl.2018.2.28.1.31 31 1 2 1 1, 2 Nutritional Components and Antioxidant Activities of Sea Buckthron (Hippophae rhamnoides L.) Leaf

Διαβάστε περισσότερα

March 14, ( ) March 14, / 52

March 14, ( ) March 14, / 52 March 14, 2008 ( ) March 14, 2008 1 / 52 ( ) March 14, 2008 2 / 52 1 2 3 4 5 ( ) March 14, 2008 3 / 52 I 1 m, n, F m n a ij, i = 1,, m; j = 1,, n m n F m n A = a 11 a 12 a 1n a 21 a 22 a 2n a m1 a m2 a

Διαβάστε περισσότερα

; +302 ; +313; +320,.

; +302 ; +313; +320,. 1.,,*+, - +./ +/2 +, -. ; +, - +* cm : Key words: snow-water content, surface soil, snow type, water permeability, water retention +,**. +,,**/.. +30- +302 ; +302 ; +313; +320,. + *+, *2// + -.*, **. **+.,

Διαβάστε περισσότερα

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΗΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ. Πτυχιακή εργασία

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΗΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ. Πτυχιακή εργασία ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΗΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ Πτυχιακή εργασία ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ ΑΠΟ ΣΥΓΚΟΠΤΟ ΚΡΕΑΣ Παπαπαναγιώτου Ζώη Λεμεσός 2016

Διαβάστε περισσότερα

HOMEWORK 4 = G. In order to plot the stress versus the stretch we define a normalized stretch:

HOMEWORK 4 = G. In order to plot the stress versus the stretch we define a normalized stretch: HOMEWORK 4 Problem a For the fast loading case, we want to derive the relationship between P zz and λ z. We know that the nominal stress is expressed as: P zz = ψ λ z where λ z = λ λ z. Therefore, applying

Διαβάστε περισσότερα

ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ

ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών «Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων και Διατροφή του Ανθρώπου» Κατεύθυνση: «Διατροφή, Δημόσια

Διαβάστε περισσότερα

College of Life Science, Dalian Nationalities University, Dalian , PR China.

College of Life Science, Dalian Nationalities University, Dalian , PR China. Electronic Supplementary Material (ESI) for New Journal of Chemistry. This journal is The Royal Society of Chemistry and the Centre National de la Recherche Scientifique 2018 Postsynthetic modification

Διαβάστε περισσότερα

PE CVVH PE+HP HP+CVVH HP+CVVH+PE CVVH. ENLAV of HCO - 3 ENLAV-HCO ± μmol /L HP+PE HP+CVVH HP+CVVH+PE

PE CVVH PE+HP HP+CVVH HP+CVVH+PE CVVH. ENLAV of HCO - 3 ENLAV-HCO ± μmol /L HP+PE HP+CVVH HP+CVVH+PE 2624 54 plasma exchange PE hemoperfusion HP continuous venovenous hemofiltration CVVH 54 PE CVVH PE+HP HP+CVVH HP+CVVH+PE 183 exceed normal limit absolute value ENLAV prothrombin time PT PE total bilirubin

Διαβάστε περισσότερα

Ελαφρές κυψελωτές πλάκες - ένα νέο προϊόν για την επιπλοποιία και ξυλουργική. ΒΑΣΙΛΕΙΟΥ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ και ΜΠΑΡΜΠΟΥΤΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ

Ελαφρές κυψελωτές πλάκες - ένα νέο προϊόν για την επιπλοποιία και ξυλουργική. ΒΑΣΙΛΕΙΟΥ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ και ΜΠΑΡΜΠΟΥΤΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ Ελαφρές κυψελωτές πλάκες - ένα νέο προϊόν για την επιπλοποιία και ξυλουργική ΒΑΣΙΛΕΙΟΥ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ και ΜΠΑΡΜΠΟΥΤΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ Αριστοτέλειο Πανεπιστήµιο Θεσσαλονίκης Σχολή ασολογίας και Φυσικού Περιβάλλοντος,

Διαβάστε περισσότερα

MICROMASTER Vector MIDIMASTER Vector

MICROMASTER Vector MIDIMASTER Vector s MICROMASTER Vector MIDIMASTER Vector... 2 1.... 4 2. -MICROMASTER VECTOR... 5 3. -MIDIMASTER VECTOR... 16 4.... 24 5.... 28 6.... 32 7.... 54 8.... 56 9.... 61 Siemens plc 1998 G85139-H1751-U553B 1.

Διαβάστε περισσότερα

ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΗΣ ΧΡΗΣΗΣ ΕΛΑΙΟΠΛΑΚΟΥΝΤΑ ΣΤΗΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΑΙΓΩΝ ΔΑΜΑΣΚΟΥ ΩΣ ΠΡΟΣ ΤΗΝ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΠΑΡΑΓΟΜΕΝΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΗΣ ΧΡΗΣΗΣ ΕΛΑΙΟΠΛΑΚΟΥΝΤΑ ΣΤΗΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΑΙΓΩΝ ΔΑΜΑΣΚΟΥ ΩΣ ΠΡΟΣ ΤΗΝ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΠΑΡΑΓΟΜΕΝΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ Σχολή Γεωπονικών Επιστημών και Διαχείρισης Περιβάλλοντος Πτυχιακή εργασία ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΗΣ ΧΡΗΣΗΣ ΕΛΑΙΟΠΛΑΚΟΥΝΤΑ ΣΤΗΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΑΙΓΩΝ ΔΑΜΑΣΚΟΥ ΩΣ ΠΡΟΣ ΤΗΝ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΠΑΡΑΓΟΜΕΝΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

Διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κεφάλαιο εξηγεί τις ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΥΣ προς χρήση αυτού του προϊόντος. Πάντα να μελετάτε αυτές τις οδηγίες πριν την χρήση.

Αυτό το κεφάλαιο εξηγεί τις ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΥΣ προς χρήση αυτού του προϊόντος. Πάντα να μελετάτε αυτές τις οδηγίες πριν την χρήση. Αυτό το κεφάλαιο εξηγεί τις ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΥΣ προς χρήση αυτού του προϊόντος. Πάντα να μελετάτε αυτές τις οδηγίες πριν την χρήση. 3. Λίστα Παραμέτρων 3.. Λίστα Παραμέτρων Στην αρχική ρύθμιση, μόνο οι παράμετροι

Διαβάστε περισσότερα

Supporting Information

Supporting Information Supporting Information for AgOTf-catalyzed one-pot reactions of 2-alkynylbenzaldoximes with α,β-unsaturated carbonyl compounds Qiuping Ding 1, Dan Wang 1, Puying Luo* 2, Meiling Liu 1, Shouzhi Pu* 3 and

Διαβάστε περισσότερα

Aronia. melanocarpa. Επιβλεπονηερ καθηγηηερ:

Aronia. melanocarpa. Επιβλεπονηερ καθηγηηερ: Αλεξάνδπειο Τεσνολογικό Εκπαιδεςηικό Ίδπςμα Θεζζαλονίκηρ Σσολή Τεσνολογίαρ Γεωπονίαρ Και Τεσνολογίαρ Τποθίμων Διαηποθήρ Aronia melanocarpa Αξιολόγηζη ηηρ επίδπαζηρ Ελληνικών απομονώζεων ηος γένοςρ Trichoderma

Διαβάστε περισσότερα

Supporting information. Influence of Aerosol Acidity on the Chemical Composition of Secondary Organic Aerosol from β caryophyllene

Supporting information. Influence of Aerosol Acidity on the Chemical Composition of Secondary Organic Aerosol from β caryophyllene Supporting information Influence of Aerosol Acidity on the Chemical Composition of Secondary Organic Aerosol from β caryophyllene M. N. Chan 1, J. D. Surratt 2,*, A. W. H. Chan 2,**, K. Schilling 2, J.

Διαβάστε περισσότερα

Υπέρταση και Διατροφή

Υπέρταση και Διατροφή Υπέρταση και Διατροφή Αντώνης Ζαμπέλας Μονάδα Διατροφής του Ανθρώπου Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών Συχνότητα εμφάνισης της υπέρτασης στην Ελλάδα. Μελέτη Αττικής

Διαβάστε περισσότερα

Physical and Chemical Properties of the Nest-site Beach of the Horseshoe Crab Rehabilitated by Sand Placement

Physical and Chemical Properties of the Nest-site Beach of the Horseshoe Crab Rehabilitated by Sand Placement J. Jpn. Soc. Soil Phys. No. 33, p.//0-,**/ ******* * Physical and Chemical Properties of the Nest-site Beach of the Horseshoe Crab Rehabilitated by Sand Placement Masami OHTSUBO*, Hidekazu ISHIDA**, Hisakatsu

Διαβάστε περισσότερα

Supporting Information. Experimental section

Supporting Information. Experimental section Electronic Supplementary Material (ESI) for RSC Advances. This journal is The Royal Society of Chemistry 2014 Supporting Information Experimental section General. Proton nuclear magnetic resonance ( 1

Διαβάστε περισσότερα

Dietary success of a new key fish in an overfished ecosystem: evidence from fatty acid and stable isotope signatures

Dietary success of a new key fish in an overfished ecosystem: evidence from fatty acid and stable isotope signatures The following supplement accompanies the article Dietary success of a new key fish in an overfished ecosystem: evidence from fatty acid and stable isotope signatures M. G. van der Bank 1, A. C. Utne-Palm

Διαβάστε περισσότερα

Hwan Ku Kang, Ok Suk Seo, Hee Chul Choi, Hyun Suk Chae, Jae Cheon Na, Han Tae Bang, Dong Wook Kim, Sung Bok Park and Min Ji Kim

Hwan Ku Kang, Ok Suk Seo, Hee Chul Choi, Hyun Suk Chae, Jae Cheon Na, Han Tae Bang, Dong Wook Kim, Sung Bok Park and Min Ji Kim 37 4, 433 438 (2010) Korean J. Poult. Sci. Vol. 37, No.4, 433 438 (2010) 433 Effect of Dietary Supplementation of Fermented By-products of Garlic and Onion on Production Performance, Blood Components and

Διαβάστε περισσότερα