Νικηφόρος Βρεττάκος, «Και φεύγοντας έρχεσαι», Από το ΒΑΘΟΣ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ (1961) Ενότητα "Ο χρόνος, το ταξίδι και η απόσταση"

Transcript

1 ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Σχολή Διοίκησης & Οικονομίας Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων Κατεύθυνση Διοίκησης Τουριστικών Επιχειρήσεων & Επιχειρήσεων Φιλοξενίας ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΚΡΗΤΗΣ Σχολή Διοίκησης & Οικονομίας Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων Αγίου Νικολάου Κατεύθυνση Μάρκετινγκ Διαγωνισμός Καλλιτεχνικής Έκφρασης: Visualizing the Sweet Spot Από το Βορρά στο Νότο (κι αντιστρόφως): Αναπαριστώντας την ιδανική οινοτουριστική εμπειρία Τώρα το ξέρεις: τα βουνά δεν μπορούνε να μας χωρίσουν. Και φεύγοντας έρχεσαι. Και φεύγοντας έρχομαι. Δεν υπάρχει άλλος χώρος έξω απ το χώρο μας. Κι ο άνεμος είναι η αφή των χεριών μας. Καθώς ταξιδεύουμε, εσύ στο βορρά, εγώ προς το νότο, κοιτώντας τον ήλιο, ο καθένας μας έχει τον άλλο στο πλάι του. Νικηφόρος Βρεττάκος, «Και φεύγοντας έρχεσαι», Από το ΒΑΘΟΣ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ (1961) Ενότητα "Ο χρόνος, το ταξίδι και η απόσταση" 1

2 Ο Οινοτουρισμός Ορίζεται ως «η επίσκεψη σε αμπελώνες, οινοποιεία, οινικά φεστιβάλ ή εκθέσεις οίνου, όπου η γευσιγνωσία και η γνωριμία με τα κύρια χαρακτηριστικά της περιοχής συνιστούν τα πρωταρχικά κίνητρα για τους επισκέπτες» (Hall et al., 2000). Περιλαμβάνει Συμμετοχή σε εκδηλώσεις αναψυχής, επιμόρφωσης ή πολιτισμού με κεντρικό άξονα τον οίνο Άντληση γνώσεων σε σχέση με τον οίνο και την οινοπαραγωγή Επαφή με το αμπελοοινικό τοπίο και το φυσικό περιβάλλον της υπαίθρου Γνωριμία με τον τοπικό πολιτισμό και τη γαστρονομία Συνάντηση με τον οινοποιό και την ομάδα του Αλληλεπίδραση με τους ανθρώπους του τόπου Ρομαντισμό, απόδραση και χαλάρωση, εξερεύνηση, επικοινωνία κοινωνικοποίηση (Αλεμπάκη, 2012). Ο επισκέπτης του οινοτουρισμού επιζητά Να αποκομίσει ένα σύνολο ωφελειών ( bundle of benefits ) (Charters & Ali- Knight, 2002), οι οποίες δεν εξαντλούνται στην κατανάλωση οίνου. Να βιώσει μια αξιομνημόνευτη ΕΜΠΕΙΡΙΑ, η οποία, προκειμένου να είναι ολοκληρωμένη, θα πρέπει να περιλαμβάνει 4 διαστάσεις (Pine & Gilmore, 2011): Entertainment - Αναψυχή Educational - Επιμόρφωση Esthetic Αισθητική Escapist Φαντασία/ Απόδραση Οι παραπάνω διαστάσεις προσδιορίζονται με γνώμονα: α. τον τρόπο συμμετοχής, (ενεργητικής-active ή παθητικής-passive), και β. τη μορφή ανάμιξης (απορρόφησηabsorption ή εμβύθιση - immersion) του καταναλωτή στην εμπειρία. Ως εκ τούτου, μια 2

3 ιδανική εμπειρία εμπεριέχει διαστάσεις και των τεσσάρων κατηγοριών, συνδιαμορφώνοντας ένα «βέλτιστο σημείο» ( sweet spot ) με βάση το οποίο εξισορροπούνται στοιχεία ενεργητικής και παθητικής συμμετοχής, απορρόφησης αλλά και εμβύθισης (Αντωνιάδου, 2017). Σχήμα 1. Το Υπόδειγμα των Pine & Gilmore στην περίπτωση του οινοτουρισμού. Πηγή: Vo Thanh & Kirova (2018, Προσαρμοσμένο) Έχοντας λάβει υπόψη τα παραπάνω, σας προ (σ) καλούμε να συμπληρώσετε τα τέσσερα κομμάτια του παζλ με τις δικές σας φωτογραφίες, οι οποίες θα αποτυπώνουν κάθε ένα από τα διαφορετικά Ε της οινοτουριστικής εμπειρίας. να πλαισιώσετε την κάθε φωτογραφία με μία «λογοτεχνική λεζάντα», προσθέτοντας ένα απόσπασμα από την πεζογραφία ή την ποίηση, το οποίο 3

4 θεωρείτε ότι ταιριάζει με το περιεχόμενο της εικόνας και τη φιλοσοφία του οινοτουρισμού ως εναλλακτικής πρότασης για τον επισκέπτη. Επιμέρους πληροφορίες - Όροι του Διαγωνισμού (α) Γενικοί Κανονισμοί Ο Διαγωνισμός αφορά τους προπτυχιακούς φοιτητές/φοιτήτριες του Τμήματος Διοίκησης Επιχειρήσεων του Αλεξάνδρειου ΤΕΙ Θεσσαλονίκης που παρακολουθούν το μάθημα «Οινοτουρισμός και Ποτά» κατά το τρέχον ακαδημαϊκό εξάμηνο, καθώς και τους προπτυχιακούς φοιτητές/φοιτήτριες του Τμήματος Διοίκησης Επιχειρήσεων Αγίου Νικολάου του ΤΕΙ Κρήτης που παρακολουθούν τα μαθήματα του Μάρκετινγκ το τρέχον ακαδημαϊκό εξάμηνο. Η συμμετοχή στο διαγωνισμό είναι ατομική και κάθε φοιτητής ή φοιτήτρια μπορεί να συμμετέχει με ένα έργο. Κάθε έργο που υποβάλλεται θα αποτελείται από τέσσερις επιμέρους φωτογραφίες, κάθε μία εκ των οποίων θα αποτυπώνει μία από τις διαστάσεις της οινοτουριστικής εμπειρίας και θα πλαισιώνεται ένα σχετικό απόσπασµα λογοτεχνικού έργου. Οι φωτογραφίες μπορεί να είναι έγχρωμες ή ασπρόμαυρες. Μετά την ολοκλήρωση της πρώτης αξιολόγησης, οι καλύτερες φωτογραφίες θα πρέπει να τυπωθούν από τους δημιουργούς τους σε φωτογραφικό χαρτί μεγέθους Α3 (42,0 x 29,7). Τα πνευματικά δικαιώματα των συμμετοχών ανήκουν στους δημιουργούς τους. (β) Προδιαγραφές και Υποβολή Έργων Ο/Η κάθε διαγωνιζόμενος/η πρέπει να υποβάλει τις φωτογραφίες που έχει τραβήξει από κινητό ή φωτογραφική μηχανή σε ηλεκτρονική μορφή τύπου jpeg σε ανάλυση 300dpi ή μεγαλύτερη. Η ανάλυση της εικόνας (image resolution) να 4

5 είναι 3264x2448 pixels (sensor resolution 8 MP) ή μεγαλύτερη. Το χρωματικό προφίλ να είναι srgb. Επιτρέπεται η μερική επεξεργασία/διόρθωση της φωτογραφίας, αλλά όχι η αλλοίωση της. Μπορεί να διορθωθεί ο φωτισμός, η αντίθεση και η ευκρίνεια μιας εικόνας αλλά δεν μπορούν να αφαιρεθούν ή να προστεθούν στοιχεία σε αυτήν. Επίσης, μπορεί να αποκοπεί μέρος της εικόνας αρκεί ο λόγος των διαστάσεων των πλευρών της να παραμείνουν 420 προς 297. Για κάθε φωτογραφία που υποβάλλεται στο διαγωνισμό θα πρέπει να υπάρχει μία τουλάχιστον φωτογραφία που να αποδεικνύει ότι η φωτογραφία είναι έργο του διαγωνιζόμενου. Δεν θα γίνονται δεκτές φωτογραφίες από το Διαδίκτυο ή φωτογραφίες με ανήλικους Κάθε έργο που υποβάλλεται στο διαγωνισμό αποτελείται από τα εξής αρχεία: τις 4 φωτογραφίες, τις 4 αποδεικτικές φωτογραφίες και τα 4 λογοτεχνικά αποσπάσματα. O φάκελος θα υποβάλλεται με το όνομα «Οινοτουρισμός: Διαγωνισμός καλλιτεχνικής έκφρασης» και θα φέρει τα στοιχεία του/της υποψηφίου/ας Οι φωτογραφίες που υποβάλλονται θα έχουν ως όνομα αρχείου: WT_Name_Ονομασία Διάστασης» πχ WT_Papadopoulos_Entertainment» Οι αποδεικτικές φωτογραφίες θα επισυνάπτονται με όνομα αρχείου "Proof_WT_NAME_Escape" πχ Proof_WT_Papadopoulos_Escape Τα λογοτεχνικά αποσπάσματα θα είναι σε κείμενο docx και θα αποτελούνται έως και από 150 λέξεις, με όνομα αρχείου: "Desciption_NAME_Escapist" πχ Description_Papadopoulos_Escapist. Τα αρχεία (φωτογραφίες και συνοδευτικά κείμενα) θα παραδίδονται σε ένα cd στο Γραφείο των Υπευθύνων του Διαγωνισμού. Η έναρξη ισχύος του Διαγωνισμού είναι η 11 η Νοεμβρίου 2017, ενώ η καταληκτική ημερομηνία υποβολής των έργων είναι η 11 η Ιανουαρίου

6 (γ) Αξιολόγηση Έργων Τα έργα που υποβάλλονται στο διαγωνισμό θα αξιολογηθούν από μία ανεξάρτητη επιτροπή, η οποία θα αποτελείται από τα εξής μέλη: Κυριάκος Αγγελάκος, Σκηνοθέτης Χριστίνα Μπονάρου, Διδάκτορας Τμήματος Επικοινωνίας, Μέσων και Πολιτισμού, Πάντειο Πανεπιστήμιο Αθηνών Γιάννης Φάις, Φωτογράφος (Κρήτη) Άλκης Τσορλίνης, Φωτογράφος (Βόρεια Ελλάδα) Τα κριτήρια για την αξιολόγηση των συμμετεχόντων θα σχετίζονται, τόσο με την καλλιτεχνική αξία της φωτογραφίας, όσο και με την αξία των λογοτεχνικών αποσπασμάτων καθώς και τη συνάφειά τους με το θέμα της φωτογραφίας και την κεντρική ιδέα του Διαγωνισμού. Η απόφαση των κριτικών επιτροπών είναι τελεσίδικη και δεν επιτρέπεται η υποβολή ένστασης κατά αυτής. (δ) Βραβεία για τους νικητές και τις νικήτριες: Συνολικά θα υπάρχουν 10 νικητές, 5 από τη Θεσσαλονίκη και 5 από τον Άγιο Νικόλαο. Οι κάτοχοι των 2 cd (ένας από κάθε Ίδρυμα) που θα συγκεντρώσουν την υψηλότερη βαθμολογία από την Επιτροπή θα τιμηθούν με τα βραβεία της Καλύτερης Συμμετοχής του Διαγωνισμού Καλλιτεχνικής Έκφρασης, τα οποία θα συνοδεύονται από τα εξής έπαθλα: Ένα αεροπορικό εισιτήριο για Θεσσαλονίκη/Ηράκλειο (δεν περιλαμβάνονται οι φόροι αεροδρομίου) Διήμερες οινικές περιηγήσεις στο Βορρά ή το Νότο (συμπεριλαμβάνεται διαμονή και εστίαση) Οι κάτοχοι των 8 cd (4 από κάθε Ίδρυμα) που, βάσει βαθμολογίας, θα καταταγούν στις θέσεις 3-10 θα κερδίσουν από 6 φιάλες επιλεγμένων οίνων, 6

7 ευγενική χορηγία των Ενώσεων Οινοπαραγωγών που δραστηριοποιούνται στη Βόρεια Ελλάδα και την Κρήτη. Κάθε συμμετέχων/συμμετέχουσα μπορεί να λάβει μόνο μία από τις νικητήριες θέσεις. (ε) Διάχυση ενεργειών Επίσημα hashtags του Διαγωνισμού στο Instagram: #sweetspotcontest #studentswinetrip Ιδιαίτερα για το Instagram, επιθυμητό είναι να κοινοποιήσετε την παρουσία σας στο οινοποιείο και την περιοχή (στίγμα). Όλες οι φωτογραφίες που πληρούν τους όρους του Διαγωνισμού θα ανέβουν σε ειδικό Album, σε σελίδα που θα δημιουργηθεί στο Facebook. Το υλικό του Διαγωνισμού θα παραχωρηθεί στις Ενώσεις Οινοποιών, με τη ρητή δέσμευση ότι ολική η μερική αναπαραγωγή του προϋποθέτει την αναφορά στο όνομα του δημιουργού της φωτογραφίας. Περιμένουμε τις καλύτερες φωτογραφίες σας! Καλή επιτυχία σε όλους! Οι Υπεύθυνοι του Διαγωνισμού Μαρία Αλεμπάκη, Νίκος Τριχάς, 7

8 Βιβλιογραφικές Αναφορές Αλεμπάκη, Μ. (2012). Διερεύνηση παραγόντων που διαμορφώνουν την ανάπτυξη του οινικού τουρισμού. Διδακτορική Διατριβή. Σχολή Γεωπονίας, Δασολογίας και Φυσικού Περιβάλλοντος ΑΠΘ, Τμήμα Γεωπονίας, Τομέας Αγροτικής Οικονομίας, Θεσσαλονίκη. Αντωνιάδου, Π. (2017). Η διερεύνηση της εμπειρίας στα μουσεία οίνου, ως στοιχείο ανάπτυξης του στρατηγικού σχεδιασμού σε θεματικά μουσεία και στον πολιτιστικό τουρισμό. Μεταπτυχιακή Διατριβή. Τμήμα Αρχιτεκτόνων Πολυτεχνική Σχολή ΑΠΘ. Charters, S. & Ali-Knight, J. (2002). Who is the wine tourist? Tourism Management, 23 (3): Hall, C.M., Johnson, G., Cambourne, B., Macionis, N., Mitchell, R. & Sharples, E. (2000). Wine tourism: An introduction. In: Hall, C.M., Sharples, L., Cambourne, B., Macionis, N., Mitchell, R. & Johnson, G. (Eds.): Wine tourism around the world: Development, management and markets (pp. 1-23). Oxford: Butterworth Heinemann. Pine II, B.J. and J.H. Gilmore (2011). The Experience Economy, Updated Edition, Boston, MA: Harvard, Business Review Press. Vo Thanh, T. & Kirova, V. (2018). Wine tourism experience: A netnography study. Journal of Business Research, 83 (1): Με την ευγενική υποστήριξη: 8

9 Finish Winemakers talk about finish, the impression that lingers in the mouth after you ve swallowed, and it s a useful standard for evaluating wine and poems and people. Before you turn away, take a moment to consider the aftertaste, what still stays with you and what you think you ll remember later. Joseph Mills (2008). Angels, Thieves and Winemakers Wine poems. Press 53, Winston-Salem, North California 9