ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΟ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ. Είναι από τη φύση του ανθρωποκεντρικό Οι λειτουργίες του ταυτίζονται µε αυτές του γενικού

HTML
DOWNLOAD

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΟ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ. Είναι από τη φύση του ανθρωποκεντρικό Οι λειτουργίες του ταυτίζονται µε αυτές του γενικού"

Σαούλ Βονόρτας
8 χρόνια πριν
Προβολές:

2 ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΟ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ Είναι από τη φύση του ανθρωποκεντρικό Οι λειτουργίες του ταυτίζονται µε αυτές του γενικού µάνατζµεντ

3 Άϋλες Ετερογενείς ΙΔΙΑΙΤΕΡΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ Ταυτίζεται η παραγωγή και η κατανάλωση Το τουριστικό προϊόν δε µεταφέρεται Εξαρτάται άµεσα από τον τόπο και τον χρόνο Δεν υπάρχει η δυνατότητα αποθήκευσης

4 ΙΚΑΝΟΠΟΙΗΣΗ ΠΕΛΑΤΩΝ Όταν το προϊόν ή η υπηρεσία χρησιµοποιούνται και η εµπειρία του πελάτη ξεπερνά τις προσδοκίες του, τότε η ικανοποίηση του πελάτη είναι υψηλή, εάν ταυτίζονται οι προσδοκίες µε τις εµπειρίες, το αποτέλεσµα είναι η ικανοποίηση του πελάτη, ενώ στην περίπτωση που η εµπειρία υπολείπεται των προσδοκιών, έχουµε τη διάψευση των προσδοκιών του.

5 ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ ΜΟΡΦΕΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΛΕΞΗ ΚΛΕΙΔΙ: Αειφορία, η ανάπτυξη που ικανοποιεί τις ανάγκες του παρόντος χωρίς να παρεµποδίζει τη δυνατότητα των µελλοντικών γενεών να ικανοποιήσουν τις δικές τους.

6 ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ ΜΟΡΦΕΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ Οι ειδικές και εναλλακτικές µορφές τουρισµού αναπτύσσονται την τελευταία εικοσαετία υπό την επίδραση δύο βασικών παραγόντων: την άνοδο του οικολογικού κινήµατος που συνέβαλε στην ευαισθητοποίηση των κατοίκων των βιοµηχανικών χωρών στα θέµατα καταστροφής του περιβάλλοντος και την εµφάνιση των αρνητικών επιπτώσεων του µαζικού τουρισµού στο περιβάλλον των χωρών υποδοχής τουριστών

7 Παράγοντες που συνέβαλλαν στην ανάπτυξη των εναλλακτικών µορφών τουρισµού Νέα κοινωνικά και καταναλωτικά πρότυπα Αύξηση του ελεύθερου χρόνου και του αριθµού των ετήσιων ταξιδιών Στροφή στην παραδοσιακή ζωή και στο περιβάλλον της υπαίθρου Αλλαγές στα κίνητρα: από τα µοναδικά στα οµαδικά

8 Παράγοντες που συνέβαλλαν στην ανάπτυξη των εναλλακτικών µορφών τουρισµού Η αναζήτηση του εναλλακτικού Η αλµατώδης επέκταση της χρήσης του Διαδικτύου Υποδοµές που επιτρέπουν µεγαλύτερη ελευθερία επιλογών στους τουρίστες

9 Άξονες στο µάνατζµεντ των εναλλακτικών µορφών τουρισµού Προστασία του φυσικού περιβάλλοντος Προστασία της κοινωνικο-πολιτιστικής κληρονοµιάς Ενεργητική συµµετοχή και δραστηριοποίηση των τουριστών (σεµινάρια, εκµάθηση παραδοσιακών τεχνών, χειροτεχνίας, γλώσσας και χορού, αθλητικές δραστηριότητες)

10 Άξονες στο µάνατζµεντ των εναλλακτικών µορφών τουρισµού Ποιοτική παροχή υπηρεσιών και αναψυχή τουριστών (καθαρό και προσεγµένο περιβάλλον, άνετη και φιλική εξυπηρέτηση, ποιότητα προσφερόµενων αγαθών και υπηρεσιών, περιορισµένος αριθµός επισκεπτών) Οικονοµικό όφελος για την τοπική κοινωνία (τοπικά καταλύµατα, ντόπιοι απασχολούµενοι, τοπικά προϊόντα)

11 Κυρίαρχα κίνητρα ανά οµάδα Γνωριµία µε τη φύση και την ύπαιθρο Πολιτισµός, θρησκεία, επιστήµη, εκπαίδευση, προβολή προϊόντων και υπηρεσιών Επαγγελµατικοί λόγοι Θάλασσα Κοινωνικοί λόγοι, υγεία και ποιότητα ζωής Χόµπυ Παραθερισµός προϊόντων

12 Γνωριµία µε τη φύση και την ύπαιθρο Αγροτουρισµός Οικοτουρισµός Χιονοδροµικός τουρισµός Ορειβατικός τουρισµός Παραδείγµατα;

13 Πολιτισµός, θρησκεία, επιστήµη, εκπαίδευση, προβολή προϊόντων και Πολιτιστικός Θρησκευτικός Εκπαιδευτικός Αστικός υπηρεσιών Παραδείγµατα;

14 Επαγγελµατικοί λόγοι Συνεδριακός Εκθεσιακός Τουρισµός κινήτρων Ατοµικό επαγγελµατικό ταξίδι Παραδείγµατα;

15 Θαλάσσιος Yachting και ιστιοπλοϊα Κρουαζιέρες Θαλάσσιων Σπορ Θάλασσα Παραδείγµατα;

16 Κοινωνικοί λόγοι, υγείας Ιαµατικός, Θεραπευτικός (ιατρικός, ευεξίας) Κοινωνικός (ΑΜΕΑ, τρίτης ηλικίας) 18-24?

17 Καζίνο Θεµατικά πάρκα Γκολφ Περιπέτειας Χόµπυ Mega events (αθλητικού και πολιτιστικού χαρακτήρα)

18 Παραθερισµός Παραθερισµός Real estate εξοχικών κατοικιών Timesharing Holidayletting.co.uk

19 Ατοµική εργασία εβδοµάδας Η εργασία αυτής της εβδοµάδας είναι η κατάθεση ενός paper από επιστηµονικό περιοδικό που να πραγµατεύεται το θέµα rural tourism in Greece και να έχει δηµοσιευθεί µετά το 2010.

20 Ατοµική εργασία εβδοµάδας Διευκρινήσεις: Με τον όρο επιστηµονικό περιοδικό εννοούµε τα περιοδικά που είναι διαθέσιµα µέσω της βιβλιοθήκης του ΤΕΙΘ. Η διαδικασία είναι επιλογή Ηλεκτρονικές πηγές heal link στο πεδίο αναζήτηση πληκτρολογούµε tourism και στα περιοδικά που εµφανίζονται εντοπίζουµε ένα άρθρο µε το θέµα rural tourism in Greece και ηµεροµηνία δηµοσίευσης µετά το Ηµεροµηνία κατάθεσης: Πέµπτη 21/11/2013, στις 24:00 ηλεκτρονικά στο

21 ΕΡΓΑΣΙΑ ΕΞΑΜΗΝΟΥ Σχεδιάστε ένα τριήµερο πρόγραµµα ενεργητικής συµµετοχής και παρακολούθησης για µια οµάδα τουριστών (ηλικίας ετών) στον τόπο σας, στο οποίο να συµπεριλαµβάνονται µεταξύ άλλων: Ελαφρές αθλητικές δραστηριότητες Δραστηριότητες παρακολούθησης και εκµάθησης χειροτεχνίας, παρασκευής τοπικών προϊόντων κ.λπ Δραστηριότητες πολιτιστικού περιεχοµένου Οι δραστηριότητες θα πρέπει να συνδέονται µε την ιστορία, τον πολιτισµό, τα τοπικά προϊόντα και τις δυνατότητες που προσφέρει ο τόπος σας.

22 ΕΡΓΑΣΙΑ ΕΞΑΜΗΝΟΥ Η εργασία είναι ατοµική. Απαραίτητη προϋπόθεση για την αξιολόγησή της είναι α) η παρουσίαση της εργασίας την τελευταία ηµέρα των µαθηµάτων και β) η κατάθεση ενός αρχείου word και ενός αρχείου powerpoint µε την παρουσίαση Βαθµοί εργασίας: 5

Σχετικά έγγραφα

ΠΕΡΙΕΧOΜΕΝΑ. Πρόλογος... 19 ΠΡΩΤΟ ΜΕΡΟΣ

ΠΕΡΙΕΧOΜΕΝΑ. Πρόλογος... 19 ΠΡΩΤΟ ΜΕΡΟΣ ΠΕΡΙΕΧOΜΕΝΑ Πρόλογος................................................. 19 ΠΡΩΤΟ ΜΕΡΟΣ Κεφάλαιο 1: Ο σύγχρονος τουρισμός και η Ελλάδα ως προορισμός................................ 25 1.1 Το φαινόμενο του