Α Ν Α Κ Ο Ι Ν Ω Σ Η. ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΦΥΣΙΚΩΝ ΔΙΕΡΓΑΣΙΩΝ I & ΙΙ Εργαστηριακές Ασκήσεις Εαρινό Εξάμηνο. Υπεύθυνη Καθηγήτρια: Μ.

Transcript

1 Α Ν Α Κ Ο Ι Ν Ω Σ Η ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΦΥΣΙΚΩΝ ΔΙΕΡΓΑΣΙΩΝ I & ΙΙ Εαρινό Εξάμηνο Υπεύθυνη Καθηγήτρια: Μ. Κροκίδα Έναρξη Εργαστηριακών Ασκήσεων Οι εργαστηριακές ασκήσεις ξεκινούν την Τρίτη 27 Φεβρουαρίου 2018

2 ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΦΥΣΙΚΩΝ ΔΙΕΡΓΑΣΙΩΝ Ι & ΙΙ Γενικές πληροφορίες 1. Το εργαστηριακό μέρος (εργαστήριο) των μαθημάτων Μηχανική Φυσικών Διεργασιών Ι (5 ο εξάμηνο) και Μηχανική Φυσικών Διεργασιών ΙΙ (6 ο εξάμηνο) είναι κοινό και καλύπτει όλο το ακαδημαϊκό έτος ( ). 2. Για το τρέχων ακαδημαϊκό έτος ( ) στο πλαίσιο του εργαστηρίου θα πραγματοποιηθούν 6 εργαστηριακές ασκήσεις (δείτε το σχετικό προγραμματισμό). 3. Για την υλοποίηση των ασκήσεων αυτών θα δημιουργηθούν τριανταέξι (36) εργαστηριακές ομάδες κατανεμημένες σε έξι (6) εργαστηριακές σειρές. Κάθε εργαστηριακή ομάδα θα αποτελείται από πέντε (5) έως έξι (6) φοιτητές. Η τελική σύνθεση των εργαστηριακών ομάδων δίνεται εδώ. 4. Κάθε εργαστηριακή ομάδα θα πραγματοποιήσει σε κάθε εξάμηνο (5ο και 6ο) του τρέχοντος ακαδημαϊκού έτους ( ) από τρεις (3) εργαστηριακές ασκήσεις (κάθε εργαστηριακή σειρά θα πραγματοποιεί εργαστήριο ανά τρεις εβδομάδες). Ακολουθεί ο χρονικός προγραμματισμός των ασκήσεων. Σε περίπτωση μη διεξαγωγής ολόκληρης εργαστηριακής σειράς λόγω εκτάκτων γεγονότων (π.χ. συνελεύσεων, καταλήψεων, απεργιών, κλπ), το πρόγραμμα ΔΕΝ θα αναπροσαρμόζεται και οι ασκήσεις θα αναπληρώνονται στις σχετικές ημερομηνίες σύμφωνα με το πρόγραμμα που ανακοινώνεται στη συνέχεια. 5. Υποχρεώσεις φοιτητών (ομάδων): - θεωρητική προετοιμασία (πριν την διεξαγωγή), - έγκαιρη προσέλευση στο χώρο πραγματοποίησης, - ενεργή συμμετοχή στη διεξαγωγή των πειραματικών μετρήσεων, - παράδοση εργαστηριακής αναφοράς, - προφορική εξέταση. 6. Μετά την διεξαγωγή της εργαστηριακής άσκησης κάθε ομάδα πρέπει να παραδώσει σχετική εργαστηριακή αναφορά μέσω του συστήματος ηλεκτρονικής υποβολής εργασιών της Σχολής. Η συγγραφή της εργαστηριακής αναφοράς θα πρέπει να ακολουθεί τις υπάρχουσες οδηγίες συγγραφής. Η παράδοση της εργαστηριακής αναφοράς αποτελεί προϋπόθεση για την προφορική εξέταση της ομάδας. 7. Η προφορική εξέταση κάθε εργαστηριακής ομάδας πραγματοποιείται στο πλαίσιο κατανόησης των εργαστηριακών ασκήσεων από τους φοιτητές. Σε αυτήν περιλαμβάνονται ερωτήσεις που αφορούν τόσο τη θεωρία όσο και τη πράξη, ενώ γίνεται και σχετική συζήτηση επί των αποτελεσμάτων της εργαστηριακής αναφοράς. Για κάθε εργαστηριακή ομάδα υπάρχει συγκεκριμένο χρονοδιάγραμμα πραγματοποίησης των εξετάσεων. 8. Η βαθμολογία των φοιτητών ανά άσκηση γίνεται με βάση τα ακόλουθα κριτήρια: - τη συμμετοχή κατά τη διεξαγωγή της εργαστηριακής άσκησης (θεωρητικό και πρακτικό μέρος), - την αξιολόγηση της εργαστηριακής αναφοράς (που παραδίδεται ομαδικά), - την προφορική εξέταση (που ακολουθεί την εργαστηριακή αναφορά).

3 9. Για να θεωρείται επιτυχής η παρακολούθηση του εργαστηρίου (ανά Μάθημα) θα πρέπει στο τέλος του αντίστοιχου εξαμήνου κάθε φοιτητής (σύμφωνα με τον προγραμματισμό της ομάδας του) να έχει: - παρακολουθήσει τρεις εργαστηριακές ασκήσεις, - παραδώσει εργασία (ανά ομάδα) και στις τρεις, - εξετασθεί προφορικά και στις τρεις, - προβιβάσιμο μέσο όρο βαθμολογίας (>=5) 10. Σημειώνεται ότι το εργαστηριακό μέρος των μαθημάτων Μηχανική Φυσικών Διεργασιών Ι (5 ο εξάμηνο) και Μηχανική Φυσικών Διεργασιών ΙΙ (6 ο εξάμηνο) είναι υποχρεωτικό και ως εκ τούτου η επιτυχής παρακολούθηση του Εργαστηρίου (ανά εξάμηνο) αποτελεί προϋπόθεση συμμετοχής στη Γραπτή Εξέταση του αντίστοιχου μαθήματος. O τελικός βαθμός του εργαστηρίου συμβάλει (υποχρεωτικά) κατά 30% στο τελικό βαθμό των μαθημάτων. 11. Για το σκοπό αυτό θα πρέπει οι ομάδες (φοιτητές) να ακολουθούν τον χρονικό προγραμματισμό (διεξαγωγής και εξέτασης) των εργαστηριακών ασκήσεων. Σε περίπτωση που για λόγους ανωτέρας βίας κάποια ομάδα ή φοιτητής χάσει την ημερομηνία διεξαγωγής ή εξέτασης συγκεκριμένης εργαστηριακής άσκησης, υπάρχει μέριμνα αναπλήρωσης σε συγκεκριμένες ημέρες.

4 ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΦΥΣΙΚΩΝ ΔΙΕΡΓΑΣΙΩΝ Ι & ΙΙ Οδηγίες Συγγραφής Γραπτής Έκθεσης Κάθε εργαστηριακή αναφορά θα πρέπει να περιλαμβάνει τα ακόλουθα: A. Εξώφυλλο Σε αυτό αναγράφονται: - το Όνομα του Εργαστηριακού Μαθήματος, - ο τίτλος της εργαστηριακής άσκησης, - ο αύξων αριθμός και τα ονοματεπώνυμα των μελών της ομάδας, - η ημερομηνία εκτέλεσης της εργαστηριακής άσκησης και - η ημερομηνία παράδοσης της εργαστηριακής αναφοράς. B. Πίνακα περιεχομένων Παρουσίαση των ενοτήτων (κεφαλαίων) της εργαστηριακής αναφοράς. Γ. Διακριτές ενότητες (κεφάλαια) Στις ενότητες αυτές θα γίνεται η παρουσίαση των απαιτούμενων πληροφοριών (βασικές έννοιες - ορισμοί, χρησιμοποιούμενες εξισώσεις, διαγράμματα, υπολογισμοί, απαντήσεις ερωτημάτων, συμπεράσματα κλπ) με ομαδοποιημένο και συνεχή τρόπο. Προτείνονται οι ακόλουθες ενότητες: 1. Εισαγωγή Παρουσιάζεται το αντικείμενο και ο σκοπός (στόχος) της εργαστηριακής αναφοράς. Δίνονται βασικές έννοιες και ορισμοί που αφορούν την εξεταζόμενη διεργασία στην πραγματοποιούμενη εργαστηριακή άσκηση. Εδώ είναι δυνατή και η απάντηση σχετικών ερωτημάτων (π.χ. εφαρμογές-χρήσεις). Σημειώνεται ότι η συγκεκριμένη ενότητα δεν αφορά την ακριβή αποτύπωση του θεωρητικού μέρους (μαθηματική ανάλυση διεργασίας, εμφανιζόμενα φαινόμενα κλπ) και ως εκ τούτου συνίσταται η αποφυγή "φωτογραφικής" αναπαραγωγής των σχετικών κειμένων από την προτεινόμενη βιβλιογραφία κάθε άσκησης. 2. Μεθοδολογικό διάγραμμα ροής Διαγραμματική αποτύπωση της εργαστηριακής διάταξης (συσκευής) με την απεικόνιση όλων των οργάνων-συσκευών (π.χ. ρυθμιστές, βάνες, αντλίες, σωλήνες, Η/Υ, κλπ) που την απαρτίζουν. Σημειώνεται ότι δεν είναι απαραίτητη η χρήση "κλασικών" συμβόλων διαγραμμάτων ροής ή η χρήση κάποιου υπολογιστικού εργαλείου. Είναι όμως απαραίτητη η ύπαρξη "λεζάντας" που θα αποτυπώνει την ονομασία όλων των οργάνων-συσκευών που έχουν σχεδιαστεί. 3. Πειραματική διαδικασία Ακριβής περιγραφή των βημάτων και ενεργειών που πραγματοποιήθηκαν για τη λήψη των πειραματικών μετρήσεων. Παρουσιάζονται υπό μορφή πίνακα οι ληφθείσες πειραματικές μετρήσεις. Σημειώνεται ότι πολλές φορές η πειραματική διαδικασία που περιγράφεται στα εργαστηριακά φυλλάδια των ασκήσεων δεν είναι αναλυτική και συνεπώς θα πρέπει να αποφεύγεται η στείρα αντιγραφή της και να εμπλουτίζεται με τις πραγματικές ενέργειες.

5 4. Υπολογισμοί - Αποτελέσματα Πραγματοποίηση όλων των απαιτούμενων υπολογισμών και παρουσίαση όλων των αποτελεσμάτων (σύμφωνα με τα ζητούμενα της κάθε εργαστηριακής άσκησης). Για κάθε υπολογισμό παραθέτονται με σαφήνεια: οι παραδοχές, οι χρησιμοποιούμενες εξισώσεις, τα δεδομένα (θερμοδυναμικά, τεχνικά, οικονομικά κλπ) που έχουν ληφθεί καθώς και η πηγή προέλευσης αυτών (βιβλιογραφία). 5. Συζήτηση Αποτελεσμάτων - Συμπεράσματα Σύντομη "κριτική" των αποτελεσμάτων ως προς τα εξής: (α) τη θεωρία (π.χ. διαγράμματα) που διέπει την εργαστηριακή άσκηση (β) τις χρησιμοποιούμενες παραδοχές (γ) τη σύγκριση μεταξύ ερωτημάτων (όπου είναι εφικτό) και (δ) αντίστοιχες βιβλιογραφικές τιμές. Αποτύπωση συμπερασμάτων με βάση την πραγματοποιηθείσα "κριτική". Τα συμπεράσματα αυτά ενδεικτικά μπορεί να αφορούν στοιχεία όπως: το βαθμό αναπαράστασης των θεωρητικών πληροφοριών, τις δυνατότητες της εργαστηριακής διάταξης, το βαθμό εμπιστοσύνης στα πειραματικά αποτελέσματα (ώστε να χρησιμοποιηθούν για σχεδιασμό αντίστοιχης διάταξης βιομηχανικής κλίμακας) κλπ. 6. Βιβλιογραφία Αναγράφονται μόνο οι βιβλιογραφικές πηγές από τις οποίες έχουν αντληθεί και χρησιμοποιηθεί στοιχεία (διαπιστώσεις, δεδομένα κλπ) στην εργαστηριακή αναφορά. Η παράθεση των βιβλιογραφικών πηγών μπορεί να γίνει: αλφαβητικά, χρονολογικά ή με τη σειρά που εμφανίζονται στο κείμενο. Για το σκοπό αυτό είναι απαραίτητο εντός του κειμένου (όπου γίνεται χρήση εξειδικευμένων βιβλιογραφικών στοιχείων) να επισημαίνεται με τον αύξων αριθμό της βιβλιογραφικής πηγής. Π.χ. Η σφαιρικότητα κυλινδρικών σωματιδίων άμμου διαμέτρου 650 μm είναι... (1) Τρόποι αναγραφής βιβλιογραφικών πηγών: Περιοδικά: Tsami, E., Marinos-Kouris, D. and Maroulis, Z.B., 1990, Water Sorption Isotherms of Raisins, currants, Figs, Prunes and Apricots, Journal of Food Science, 55(6), pp Βιβλία: Μαρίνος-Κουρής, Δ. και Παρλιάρου-Τσάμη, Ε., 1994, Ασκήσεις Φυσικών Διεργασιών, εκδόσεις Παπασωτηρίου, Αθήνα. Βιβλία (μέρος από): Marinos-Kouris, D. and Maroulis, Z.B., 1995, Transport Properties in the Drying of Solids, in Handbook of Industrial Drying, Vol.1, 2nd ed., A.S. Mujumdar (ed.), Marcel Dekker Inc., pp Διδακτορικές εργασίες: Polat, O., 1989, Through Drying of Paper, Phd Thesis, McGill University, Canada, pp. 143

6 Ε Θ Ν Ι Κ Ο Μ Ε Τ Σ Ο Β Ι Ο Π Ο Λ Υ Τ Ε Χ Ν Ε Ι Ο ΣΧΟΛΗ ΧΗΜΙΚΩΝ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΤΟΜΕΑΣ ΙΙ: ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΥ, ΑΝΑΛΥΣΗΣ & ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΩΝ & ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΥ & ΑΝΑΛΥΣΗΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΩΝ Διευθυντής: Ι. Ζιώμας, Καθηγητής ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΦΥΣΙΚΩΝ ΔΙΕΡΓΑΣΙΩΝ Ι & ΙΙ Χρονοδιάγραμμα διεξαγωγής του μαθήματος ΜΦΔΙΙ 1. Μια ομάδα θα εκτελεί εργαστηριακή άσκηση κάθε τρεις (3) εβδομάδες 2. Οι ομάδες θα εκτελούν τις ασκήσεις σύμφωνα με το παρακάτω πρόγραμμα. 3. Σε περίπτωση μη διεξαγωγής σειράς άσκησης, το πρόγραμμα ΔΕΝ θα αναπροσαρμόζεται. 4. Οι αναπληρώσεις των ασκήσεων του εργαστηρίου γίνονται σε συνεννόηση με τους υπευθύνους των ασκήσεων. Για το λόγο αυτό υπάρχουν ημέρες προς αναπλήρωση χαμένων εργαστηριακών ασκήσεων στο τέλος του εξαμήνου. Οι αναπληρώσεις μπορούν να γίνουν και σε διαφορετικές ημερομηνίες κατόπιν της σχετικής συνεννόησης.

7 Ε Θ Ν Ι Κ Ο Μ Ε Τ Σ Ο Β Ι Ο Π Ο Λ Υ Τ Ε Χ Ν Ε Ι Ο ΣΧΟΛΗ ΧΗΜΙΚΩΝ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΤΟΜΕΑΣ ΙΙ: ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΥ, ΑΝΑΛΥΣΗΣ & ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΩΝ & ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΥ & ΑΝΑΛΥΣΗΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΩΝ Διευθυντής: Ι. Ζιώμας, Καθηγητής ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΦΥΣΙΚΩΝ ΔΙΕΡΓΑΣΙΩΝ Ι & ΙΙ Χρονοδιάγραμμα ΔΙΕΞΑΓΩΓΗΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΩΝ ΑΣΚΗΣΕΩΝ του μαθήματος ΜΦΔΙΙ Εργ. Ημέρα Σειρά Ημέρα Ημερομηνία Ώρα ε4 ε5 1 Τρ 27/02/ :00-17:00 Εργ. Ημέρα Σειρά Ημέρα Ημερομηνία Ώρα ε6 1 Τρ 24/04/ :00-17:00 2 Πεμ 01/03/ :45-17:45 2 Πεμ 26/04/ :45-17:45 3 Τρ 06/03/ :00-17:00 3 Τρ 01/05/2018 (προς αναπλήρωση) 15:00-17:00 4 Πεμ 08/03/ :45-17:45 4 Πεμ 03/05/ :45-17:45 5 Τρ 13/03/ :00-17:00 5 Τρ 08/05/ :00-17:00 6 Πεμ 15/03/ :45-17:45 6 Πεμ 10/05/ :45-17:45 1 Τρ 20/03/ :00-17:00 Αναπληρώσεις Α Τρ 15/05/ :00-17:00 2 Πεμ 22/03/ :45-17:45 Α Πεμ 17/05/ :45-17:45 3 Τρ 27/03/ :00-17:00 Α Τρ 22/05/ :00-18:00 4 Πεμ 29/03/ :45-17:45 Α Πεμ 24/05/ :45-18:45 5 Τρ 17/04/ :00-17:00 Α Τρ 29/05/ :00-18:00 6 Πεμ 19/04/ :45-17:45 Α Πεμ 31/05/ :45-18:45

8 Ε Θ Ν Ι Κ Ο Μ Ε Τ Σ Ο Β Ι Ο Π Ο Λ Υ Τ Ε Χ Ν Ε Ι Ο ΣΧΟΛΗ ΧΗΜΙΚΩΝ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΤΟΜΕΑΣ ΙΙ: ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΥ, ΑΝΑΛΥΣΗΣ & ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΩΝ & ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΥ & ΑΝΑΛΥΣΗΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΩΝ Διευθυντής: Ι. Ζιώμας, Καθηγητής ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΦΥΣΙΚΩΝ ΔΙΕΡΓΑΣΙΩΝ Ι & ΙΙ Χρονοδιάγραμμα ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΩΝ ΑΣΚΗΣΕΩΝ του μαθήματος ΜΦΔΙΙ Εργ. Ημέρα Σειρά Ημέρα Ημερομηνία Ώρα ε4 ε5 1 Τρ 27/02/2018 Εργ. Ημέρα Σειρά Ημέρα Ημερομηνία Ώρα ε6 1 Τρ 24/04/ :00-18:00 2 Πεμ 01/03/ Πεμ 26/04/ :45-18:45 3 Τρ 06/03/ Τρ 01/05/2018 (προς αναπλήρωση) 17:00-18:00 4 Πεμ 08/03/ Πεμ 03/05/ :45-18:45 5 Τρ 13/03/ Τρ 08/05/ :00-18:00 6 Πεμ 15/03/ Πεμ 10/05/ :45-18:45 1 Τρ 20/03/ :00-18:00 Αναπληρώσεις Α Τρ 15/05/ :00-18:00 2 Πεμ 22/03/ :45-18:45 Α Πεμ 17/05/ :45-18:45 3 Τρ 27/03/ :00-18:00 Α Τρ 22/05/ :00-18:00 4 Πεμ 29/03/ :45-18:45 Α Πεμ 24/05/ :45-18:45 5 Τρ 17/04/ :00-18:00 Α Τρ 29/05/ :00-18:00 6 Πεμ 19/04/ :45-18:45 Α Πεμ 31/05/ :45-18:45

9 Ε Θ Ν Ι Κ Ο Μ Ε Τ Σ Ο Β Ι Ο Π Ο Λ Υ Τ Ε Χ Ν Ε Ι Ο ΣΧΟΛΗ ΧΗΜΙΚΩΝ ΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΤΟΜΕΑΣ ΙΙ: ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΥ, ΑΝΑΛΥΣΗΣ & ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΩΝ & ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΥ & ΑΝΑΛΥΣΗΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΩΝ Διευθυντής: Ι. Ζιώμας, Καθηγητής ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΦΥΣΙΚΩΝ ΔΙΕΡΓΑΣΙΩΝ Ι & ΙΙ α/α Τίτλος Άσκησης Υπεύθυνοι Χώρος Εκτέλεσης 1 Ρευστοστερεά κλίνη Ν. Παναγιώτου Ημιβιομηχανικό 2 Φυγόκεντρος αντλία Χρ. Μπουκουβάλας - Κ. Ταταράκη Ημιβιομηχανικό 3 Εναλλαγή θερμότητας Β. Λουλή - Γ. Σέμπος ΣΑΔ 4 Ξήρανση Χρ. Δρόσου - Κ. Μαγγούτα ΣΑΔ 5 Απόσταξη Γ. Παππά - Μ. Στραμάρκου ΣΑΔ 6 Κρυστάλλωση Π. Μιχαηλίδης ΣΑΔ Πρόγραμμα Εκτέλεσης Ασκήσεων Εργαστηριακή ημέρα ΜΦΔ Ι ΜΦΔΙΙ Ομάδα ε1 ε2 ε3 ε4 ε5 ε6 ο ο ο ο ο ο