ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ Προτεραιότητες Εθνικής και Περιφερειακής Στρατηγικής Έξυπνης Εξειδίκευσης Αγροδιατροφικό Σύμπλεγμα Κοντζικλίδης Ευθύµιος Περιφέρεια Θεσσαλίας / Ειδική Υπηρεσία ιαχείρισης
Προτεραιότητες της Εθνικής RIS3 για το Αγροδιατροφικό Σύμπλεγμα Τέσσερις Περιοχές Παρέμβασης I. Βελτίωση της ανταγωνιστικής θέσης των αγροτικών προϊόντων φυτικής, ζωικής παραγωγής στις διεθνείς αγορές, II. Βελτίωση της ανταγωνιστικής θέσης των ελληνικών τροφίμων στις διεθνείς αγορές, III. Αειφόρος ανάπτυξη της πρωτογενούς παραγωγής και μεταποίησης, και IV. Βελτίωση της κατανόησης της σχέσης ανάμεσα στην διατροφή, την υγεία και την ευεξία και τις συνέπειες για τα γεωργικά προϊόντα διατροφής και τα τρόφιμα. και τρεις επιπλέον Ενίσχυση της παραγωγής νέας γνώσης στους τομείς προτεραιότητας Ενίσχυση της συνοχής της αλυσίδας αξίας και ανάπτυξη των διασυνδέσεων με άλλες αλυσίδες Ανάπτυξη του ανθρώπινου δυναμικού. 2
Προτεραιότητες της Εθνικής RIS3ανά περιοχή παρέμβασης (1) I. Βελτίωση της ανταγωνιστικής θέσης των αγροτικών προϊόντων φυτικής, ζωικής παραγωγής στις διεθνείς αγορές 1.1. Ανάδειξη και βελτίωση των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών των ελληνικών προϊόντων της πρωτογενούς παραγωγής με έμφαση στην ποιότητα και την ασφάλειά τους 1.2 Αύξηση της παραγωγικότητας της φυτικής και ζωικής παραγωγής και της μεταποίησης II. Βελτίωση της ανταγωνιστικής θέσης των ελληνικών τροφίμων στις διεθνείς αγορές 2.1. Ανάδειξη και βελτίωση των μοναδικών χαρακτηριστικών των ελληνικών μεταποιημένων προϊόντων με έμφαση στην ποιότητα και την ασφάλεια των προϊόντων 2.2. Αύξηση της παραγωγικότητας της μεταποίησης 3
Προτεραιότητες της Εθνικής RIS3ανά περιοχή παρέμβασης (2) III. Αειφόρος ανάπτυξη της πρωτογενούς παραγωγής και μεταποίηση (μείωση περιβαλλοντικού αποτυπώματος, τεχνικές εξοικονόμησης, αειφόρος διαχείριση, ολοκληρωμένη διαχείριση απορριπτόμενων υλικών, προστασία θαλάσσιου περιβάλλοντος κλπ) IV. Βελτίωση της κατανόησης της σχέσης ανάμεσα στην διατροφή, την υγεία και την ευεξία και τις συνέπειες για τα γεωργικά προϊόντα διατροφής και τα τρόφιμα. 4.1 Εκτίμηση της διατροφικής αξίας των Ελληνικών τροφίμων-σύσταση Ελληνικών πινάκων τροφίμων. 4.2 Ο ρόλος της παραδοσιακής Ελληνικής διατροφής και των αυτόχθονωντροφίμων στην βελτίωση της υγείας του Ελληνικού πληθυσμού. 4
Προτεραιότητες της Περιφερειακής RIS3 για το Αγροδιατροφικό Σύμπλεγμα (1) Πεδία παρέμβασης έρευνας, τεχνολογικής ανάπτυξης και καινοτομίας: Εκσυγχρονισμός και βελτίωση της περιφερειακής προστιθέμενης αξίας με χρήση τεχνολογικά οδηγούμενης καινοτομίας: 1. Ανάπτυξη νέων, ανταγωνιστικών και πιστοποιημένων ως προς την ποιότητα και τα χαρακτηριστικά, αγροτικών προϊόντων. 2. Ανάπτυξη νέων, ανταγωνιστικών και πιστοποιημένων ως προς την ποιότητα και τα χαρακτηριστικά, προϊόντων στα τρόφιμα ποτά αξιοποιώντας εισροές από τον πρωτογενή τομέα. 3. Χρήση σύγχρονων τεχνολογιών και συστημάτων παραγωγής για μείωση των εισροών στην παραγωγική διαδικασία. 4. Μείωση του κόστους παραγωγής και διάθεσης προϊόντων (συμπεριλαμβανομένων του ενεργειακού και του μεταφορικού) 5. Αξιοποίηση με εναλλακτικές χρήσεις των παραπροϊόντων του πρωτογενή τομέα, συμπεριλαμβανομένης και της χρήσης τους ως ενεργειακό πόρο. 5 Προτεραιότητες Εθνικής και Περιφερειακής RIS3 Πολιτισµός & Τουρισµός
Προτεραιότητες της Περιφερειακής RIS3 για το Αγροδιατροφικό Σύμπλεγμα (2) Βελτίωση της περιφερειακής προστιθέμενης αξίας με προσαρμογή και χρήση ώριμων διεργασιακών, οργανωτικών και προωθητικών καινοτομιών, συμπεριλαμβανομένων της χρήσης ΤΠΕ, της ενίσχυσης των πηγών μοναδικότητας (π.χ., προϊόντα ΠΟΠ) και της σύνδεσης του τομέα με το «δημιουργικό» τουρισμό, και αναβάθμιση των ανθρώπινων πόρων. Εφαρμογή καινοτόμων εργαλείων στην αλυσίδα παραγωγής αγροδιατροφικώνπροϊόντων με στόχο τη μείωση του όγκου και της τοξικότητας των αποβλήτων τους και την περαιτέρω μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματός τους. 6
Προτεραιότητες της Περιφερειακής RIS3 για το Αγροδιατροφικό Σύμπλεγμα (3) Ιεράρχηση κατά την εφαρμογή στους τομείς περιφερειακής προϊοντικής εξειδίκευσης κατά φθίνουσα σειρά: Πυρήνας ισχυρής περιφερειακής προϊοντικής εξειδίκευσης 1. Προϊόντα γάλακτος και γαλακτοκοµικά µε έµφαση στη φέτα 2. Προϊόντα σιτηρών-ψυχανθών 3. Κρέας, κρεατοσκευάσµατα και αλλαντικά 4. Χυµοί και Αναψυκτικά 5. Μεταποιηµένα οπωροκηπευτικά 6. Προϊόντα ελιάς 7. Προϊόντα αµπέλου, οίνος και αποστάγµατα Αναδυόµενες περιφερειακές προϊοντικές εξειδικεύσεις 8. Μέλι και λοιπά προϊόντα µελισσοκοµίας 9. Προϊόντα καλλιεργειών υπό κάλυψη 10. Αρωµατικά και φαρµακευτικά φυτά 11. Προϊόντα υδατοκαλλιέργειας 12. Βιολειτουργικά τρόφιµα. 7