Διαμορφώνοντας το μέλλον μιας αειφόρου και καινοτόμου γεωργίας. Καινοτομίες στη γεωργία

Transcript

1 Διαμορφώνοντας το μέλλον μιας αειφόρου και καινοτόμου γεωργίας Καινοτομίες στη γεωργία Ενίσχυση της επιχειρηματικότητας των αγροτών Βελτίωση της ανταγωνιστικότητας των προϊόντων Αύξηση της παραγωγικότητας Ηλίας Ελευθεροχωρινός, Καθηγητής Γεωπονικής Σχολής, Α.Π.Θ. Αθήνα, 04/06/2010

2 Καινοτομίες στη γεωργία Οργανωτικές/διαρθρωτικές αλλαγές Χρήση σύγχρονης τεχνολογίας στη διαχείριση των φυσικών πόρων και των κινδύνων παραγωγής Χρήση νέων τεχνολογιών στο μετασυλλεκτικό χειρισμό των προϊόντων Εναλλακτικές (νέες) καλλιέργειες Επιλογή καλλιεργειών - κλιματικές μεταβολές Εναλλακτικοί τρόποι άσκησης γεωργίας

3 Μέλλον ελληνικής γεωργίας Εναλλακτικές (νέες) καλλιέργειες; Επιλογή καλλιεργειών - κλιματικές μεταβολές; Εναλλακτικοί (νέοι) τρόποι άσκησης γεωργίας;

4 Εναλλακτικές καλλιέργειες Ενεργειακά φυτά Βιοαιθανόλη Βιοντίζελ Στερεό καύσιμο Γλυκό σόργο Ελαιοκράμβη Σόγια Ηλίανθος Αγριαγκινάρα Σχεδόν ακάλυπτες από φυτοπροστατευτικές ουσίες

5 Εναλλακτικές καλλιέργειες Αρωματικά-φαρμακευτικά φυτά Ρίγανη Μέντα Λεβάντα Βασιλικός Χαμομήλι Φασκόμηλο

6 Αρωματικά-φαρμακευτικά φυτά Προβλήματα Έλλειψη δεδομένων για τα είδη που ζητούνται από την αγορά Έλλειψη διαθέσιμου κατάλληλου πολλαπλασιαστικού υλικού Έλλειψη αναγκαίας υποδομής για μεταποίηση και εμπορία Έλλειψη της απαιτούμενης τεχνογνωσίας Πλήρως ακάλυπτες από φυτοπροστατευτικές ουσίες

7 Εναλλακτικές καλλιέργειες Ψυχανθή (όσπρια) Προβλήματα ζιζανίων και ασθενειών Ορισμένες καλλιέργειες μη πλήρως εκμηχανισμένες Έλλειψη απαιτούμενης τεχνογνωσίας Σχεδόν ακάλυπτες από φυτοπροστατευτικές ουσίες

8 Μέλλον ελληνικής γεωργίας Εναλλακτικές (νέες) καλλιέργειες; ΝΑΙ Επιλογή καλλιεργειών - κλιματικές μεταβολές; Εναλλακτικοί (νέοι) τρόποι άσκησης γεωργίας;

9 Κλιματικές μεταβολές Επιλογή καλλιεργειών Αύξηση CO 2 ( ppm) Άνοδος θερμοκρασίας (1,4-5,8 o C) Ζιζάνια, έντομα Καλλιεργούμενα φυτά Μύκητες, ιοί Επιστήμονες Ακραία περιβαλλοντικά φαινόμενα Ισχυρές βροχοπτώσεις (πλημμύρες) Ξηρασία Ισχυροί άνεμοι Νέφωση (μείωση ένταση φωτός) Εγρήγορση Αδυναμία πρόβλεψης χρόνου εμφάνισης, έντασης και διάρκειας

10 Μέλλον ελληνικής γεωργίας Εναλλακτικές (νέες) καλλιέργειες; ΝΑΙ Επιλογή καλλιεργειών - κλιματικές μεταβολές; ΝΑΙ Εναλλακτικοί τρόποι άσκησης γεωργίας; ΝΑΙ

11 Αειφορική Γεωργία Πράσινη Γεωργία Νέα Γεωργία Εναλλακτικοί τρόποι άσκησης γεωργίας Άλλη Γεωργία Βιολογική Γεωργία Ολοκληρωμένη Γεωργία Βιώσιμη (διατηρήσιμη) γεωργία Επαρκής ποσότητα ποιοτικών και ασφαλών προϊόντων Ορθή διαχείριση φυσικών πόρων και ορθή χρήση εισροών

12 Ποια προϊόντα θα παράγονται; Βιώσιμη γεωργία Αρνητικό ισοζύγιο εξαγωγών/εισαγωγών προϊόντων Προϊόντα ζωικής παραγωγής Προϊόντα φυτικής παραγωγής (Φρούτα, λαχανικά) (Ζωοτροφές, δημητριακά, όσπρια, βιοκαύσιμα) (Βαμβάκι, καπνός, ζάχαρη, αρωματικά) Ποιοτικά και ασφαλή προϊόντα (πιστοποιημένα)

13 Ποιοτικά και ασφαλή προϊόντα (πιστοποιημένα) Αξιόπιστη πιστοποίηση Κατάλληλοι μετασυλλεκτικοί χειρισμοί των προϊόντων Συσκευασία-τυποποίηση-αποθήκευση-μεταφορά Σήμανση-ιχνηλασιμότητα-ενημέρωση Αναγνωρίσιμα και ανταγωνιστικά προϊόντα Κατάλληλες προϋποθέσεις για εμπορία-προστιθέμενη αξία

14 Ευοίωνο το μέλλον της ελληνικής γεωργίας Φορείς πιστοποίησης Σύμβουλοι και γεωτεχνικοί Επιχειρηματίες γεωργοί Φορείς μεταφοράς-εμπορίας Φορείς μεταποίησης Φορείς τυποποίησης Πιστοποιούμενα συστήματα παραγωγής Σήμανση Ποιοτικά και ασφαλή προϊόντα Ενημέρωση Προστιθέμενη αξία προϊόντων

15