ΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ sd Σάββατο 25 - Κυριακή 26 Ιανουαρίου 2014 AΦΙEΡΩΜΑ Αθανάσιος Αρώνης: Η Ομογένεια προάγει και παράγει πολιτισμό
2 ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ Π Ε Ρ Ι Ε Χ Ο Μ Ε Ν Α ΤΟ ΠΡΟΣΩΠΟ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ Αθανάσιος Αρώνης: Η Ομογένεια προάγει και παράγει πολιτισμό...σελίδα 3 Παράδοση και Νοστιμιά ΘΕΜΑ Πνευματικός Μεσαίωνας Επανέρχεται;...Σελίδα 17 ΟΜΟΓΕΝΕΙΑ Φωτογραφικές αναμνήσεις από την Ομογένεια του 2002...Σελίδα 18 ΕΠΙΣΤΗΜΗ Κι όμως ένα «τίποτα», το τυρόγαλα, στα χέρια του πανεπιστημιακού...σελίδα 20 ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ Μαίρη Κόντζογλου: Θα ήθελα όσοι μπορούν να γυρίσουν πίσω. Η πατρίδα μας πρέπει να ξαναζωντανέψει και πρέπει να λάμψει και πάλι στον κόσμο...σελίδα 22 ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ Ανάδειξη - Συντήρηση αρχαιοτήτων και Μνημείων στο ν. Χανίων...Σελίδα 24 ΤΕΧΝΗ «Στη ζωή σου βρίσκεις πάντα τους ποιητές που χρειάζεσαι»...σελίδα 26 ΙΣΤΟΡΙΑ Η αληθινή ιστορία του «12 χρόνια σκλάβος»...σελίδα 27 ΥΓΕΙΑ Εθισμός στο διαδίκτυο (ίντερνετ)...σελίδα 29 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΡΑΦΗ Το «Α» και το «Ω» της Νεοελληνικής Γραμματικής...Σελίδα 30 ΤΑΞΙΔΙΑ Ελάτε στην Ελλάδα - και - για τις Καρυές Λακωνίας...Σελίδα 31 ΘΕΜΑ Ποιοι είναι οι πιο συνηθισμένοι λόγοι που οι άνθρωποι μισούν τη δουλειά τους;...σελίδα 32 ΠΑΙΔΙ Κι όμως το μωρό επικοινωνεί μαζί μας...σελίδα 33 ΓΥΜΝΑΣΤΙΚΗ Ο χορός δυναμώνει το σώμα, ισορροπεί την ψυχή...σελίδα 34 ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ Κάρλος Ναβάρο: «Μπόμπερ» και...ανθέλληνας...σελίδα 35 ΔΙΑΤΡΟΦΗ Διατροφή για υγιές και λαμπερό δέρμα...σελίδα 36 ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ Ελληνικές νηστίσιμες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής Εγκυκλοπαίδεια και ορολογία - Μικρά... μυστικά με...αξία...σελίδα 37 ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ Εφ όλης της ύλης η Βικτόρια Μπέκαμ Πάντα αποκαλυπτική η Καρντάσιαν...Σελίδα 38 ΓΥΝΑΙΚΑ Χρήσιμες συμβουλές για τέλεια φρύδια Καλύπτουμε τις άσπρες ρίζες των μαλλιών...σελίδα 39 [\ NATIONALHERALD 37-10 30th Street, Long Island City, N.Y. 11101-2614 ΓΡΑΦΕΙΟ ΑΘΗΝΩΝ: ηµοκρίτου 1 & Ακαδηµίας Τ.Κ. 106 71 Krinos Foods, LLC., 47-00 Northern Blvd. LIC, NY 11101 www.krinos.com το βιβλίο είναι φίλος (718) 784-5255 ΕΤΟΣ Ι ΡΥΣΕΩΣ 1915 FOUNDED 1915 Ιδρυτής ΠΕΤΡΟΣ ΤΑΤΑΝΗΣ ΑΝΤΩΝΗΣ Η. ΔΙΑΜΑΤΑΡΗΣ ΕΚΔΟΤΗΣ-ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΒΕΤΑ Η. ΔΙΑΜΑΤΑΡΗ-ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ Βοηθός Εκδότη - Υπεύθυνη Διαφημιστικού Τμήματος ΒΑΣΙΛΗΣ ΜΑΓΑΛΙΟΣ Υπεύθυνος Εκδοσης ΧΡΥΣΟΥΛΑ ΚΑΡΑΜΗΤΡΟΥ Υπεύθυνη Παραγωγής ΑΝΝΑ ΑΓΓΕΛΙΔΑΚΗ Marketing-Kαλλιτεχνική Διεύθυνση MIKE DeVITA Υπεύθυνος Τεχνολογίας
ΣΑΒΒΑΤΟ 25 - ΚΥΡΙΑΚΗ 26 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2014 ΠΡΟΣΩΠΟ 3 To our Dearest Dad, The spotlight is on YOU!!! Congratulations for being this week's honoree by the Ethnikos Kirikas, the newspaper of our Community. We are sure that in order to be a recipient of this honor, one must meet certain criteria. You have set the precedent in our eyes, on what this title awards. Someone who is hardworking, selfless, dedicated, honest and loyal, to name a few. These qualities that you possess are not only what may make you Man of the Week, but they are what make you Man of our Lives!! It is our privilege to have you as loving husband and father. We are so proud that you are being recognized for all that you do! Even though you never wanted the notoriety, but is nice that Everyone will see what we already know, what a truly great man you are!! With all our love forever and always, Your wife Afroditi Your children Alex and Stella Stefanakis Kyriaki and Christa Aronis
4 ΠΡΟΣΩΠΟ ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ Αθανάσιος Αρώνης: Η Ομογένεια προάγει και παράγει πολιτισμό Στην αναμνηστική φωτογραφία από την ημέρα του γάμου του Αθανασίου με την Αφροδίτη Αρώνη από αριστερά διακρίνονται οι Αγγελική Αρώνη, Σπύρος Αρώνης, Γιώργος Αρώνης, Αριστείδης Αυλωνίτης, Μαρία Κασίμη, Ελευθερία Αυλωνίτη, Αθανάσιος και Αφροδίτη Αρώνη, Αγαθή και Γεώργιος Αρώνης, Γιώργος Κασίμης, Γεωργία Αρώνη, Αγαθή Αρώνη και Χρήστος Κασίμης. Το πρόσωπο αυτής της εβδομάδας είναι ο πρόεδρος της Πολιτιστικής Επιτροπής της Ομοσπονδίας Ελληνικών Σωματείων Μείζονος Νέας Υόρκης, Αθανάσιος Αρώνης, ο οποίος ανήκει στο εμείς. Προσφέρει παντού και πάντα τις υπηρεσίες του και εκτελεί με υψηλό αίσθημα ευθύνης όλα τα καθήκοντα που αναλαμβάνει τόσο στο Σύλλογο Ερεικουσίων Αμερικής «Πανερείκουσα» όσο και στην ίδια την Ομοσπονδία. Πιστεύει ότι η Ομογένεια δεν είναι απλά και μόνο φορέας ενός λαμπρού πολιτισμού, αλλά και μεγάλος δημιουργός. Πιστεύει ότι η Ομογένεια παράγει τον δικό της πολιτισμό, ότι συνεισφέρει στις τέχνες γι αυτό και από τότε που ανέλαβε τα ηνία της Πολιτιστικής Επιτροπής διοργανώνονται στο Σταθάκειο Κέντρο δύο εικαστικές εκθέσεις τον χρόνο, θεατρικές παραστάσεις, συναυλίες, παρουσιάσεις βιβλίων και όχι μόνο. Οι εκδηλώσεις αυτές παρέχουν τη δυνατότητα στους ομογενείς να προβάλλουν το έργα τους και να ξεδιπλώσουν το ταλέντο τους. Ο Αθανάσιος Αρώνης διακρίνεται για το σπάνιο του χαρακτήρα του, είναι επιτυχημένος εστιάτορας, εξαιρετικός οικογενειάρχης και πατριώτης.
ΣΑΒΒΑΤΟ 25 - ΚΥΡΙΑΚΗ 26 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2014 ΠΡΟΣΩΠΟ 5 Συγχαίρουμε τον αγαπητό καλό μας φίλο, συνέταιρο και συνεργάτη, Θανάση Αρώνη, για τη διάκριση τιμής και εκτίμησης εκ μέρους του «Εθνικού Κήρυκα» στο «Περιοδικό» ως αναγνώριση του έργου του στην Ομοσπονδία Ελληνικών Σωματείων και γενικά για την αφοσίωσή του στα κοινά της Ομογένειας. Θανάση, διακρίνεσαι για το ήθος και την προσφορά σου. Είσαι πάντα ακούραστος και πρόθυμος να βοηθήσεις όποιον σε χρειάζεται. Σου ευχόμαστε υγεία και χαρά και πάντα επιτυχίες. Μας κάνεις όλους υπερήφανους Εις ανώτερα! Οι συνέταιροί σου Μύρων Αβερκίου, Πιτ και Πίτερ Κατσίχτης και το προσωπικό
6 ΠΡΟΣΩΠΟ ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ Αθανάσιος Αρώνης: Η Ομογένεια προάγει και παράγει πολιτισμό Του Δημήτρη Τσάκα Ο Αθανάσιος Αρώνης, ένα από τα πιο δραστήρια μέλη και ηγετικά στελέχη του Συλλόγου Ερεικουσίων Αμερικής την προηγούμενη δεκαετία αναδείχτηκε αντιπρόσωπος του Συλλόγου στην Ομοσπονδία Ελληνικών Σωματείων Μείζονος Νέας Υόρκης. Συμμετείχε πάντα στις γενικές συνελεύσεις, μετέφερε σ αυτή τις θέσεις του Συλλόγου του και αποτέλεσε τον συνδετικό κρίκο. Σε σύντομο χρονικό διάστημα εκλέχτηκε σύμβουλος και εντάχτηκε στην Πολιτιστική Επιτροπή. Ο εποικοδομητικός του ρόλος, η συνέπεια και η ανιδιοτελή προσφορά έπαιξαν καταλυτικό ρόλο στην ανάδειξή του ως προέδρου της Πολιτιστικής Επιτροπής της Ομοσπονδίας. Ανήκει στο εμείς και απολαμβάνει του σεβασμού των στελεχών και των μελών της Ομοσπονδίας. Είναι ολιγόλογος, μετριόφρων, άνθρωπος των έργων και της προσφοράς. Είναι πατριώτης, επιτυχημένος επιχειρηματίας και αξιοζήλευτος οικογενειάρχης. Ο «Ε.Κ.» λαμβάνοντας υπόψη τις προτάσεις των ηγετικών στελεχών του Συλλόγου Ερεικουσίων Αμερικής και της ίδιας της Ομοσπονδίας αποφάσισε να τον αναδείξει «Πρόσωπο» του Περιοδικού του «Ε.Κ.» της 25-26ης Ιανουαρίου 2014. Οταν ανακοινώσαμε την απόφαση της συντακτικής ομάδας του «Εθνικού Κήρυκα» ο κ. Αρώνης επεσήμανε: «Μένω άφωνος. Δεν περίμενα ποτέ μια τόσο μεγάλη τιμή. Ευχαριστώ τον εκδότη Αντώνη Η. Διαματάρη και το δημοσιογραφικό επιτελείο για την τιμή. Δεν υπάρχει μεγαλύτερη τιμή για έναν ομογενή από την τιμή που προέρχεται από την εφημερίδα του Ελληνισμού που για έναν περίπου αιώνα καταγράφει την ιστορία της Ομογένειας και προβάλει τα επιτεύγματά της». «Δέχτηκα την τιμή διότι προέρχεται από την εφημερίδα που διάβαζε ο πατέρας μου, που διαβάζω εγώ και τα παιδιά μου. Εύχομαι και τα εγγόνια και τα δισέγγονά μας να διαβάζουν με το ίδιο πάθος την εφημερίδα μας», τόνισε ο κ. Αρώνης κατά τη διάρκεια της καθιερωμένης συνέντευξης που παραχώρησε στα κεντρικά γραφεία του «Εθνικού Κήρυκα» στη Νέα Υόρκη. Ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Ελληνικών Σωματείων Μείζονος Νέας Υόρκης Ηλίας Τσεκερίδης μόλις πληροφορήθηκε την απόφαση του «Ε.Κ.» για την ανάδειξη του Αθανασίου Αρώνη, ως «Πρόσωπο» του «Περιοδικού» εξέφρασε την ικανοποίησή του και μεταξύ άλλων τόνισε: «Ο Αθανάσιος Αρώνης είναι ένα από Πάνω, αναμνηστική φωτογραφία από τον γάμο της κόρης του. Από αριστερά, οι Χρίστα Αρώνη, Κυριακή Αρώνη, οι νεόνυμφοι Αλέξης Στεφανάκης, Στέλλα Αρώνη - Στεφανάκη, Αφροδίτη και Αθανάσιος Αρώνης. Κάτω αριστερά, ο Αθανάσιος Αρώνης, ενώ δεξιά την ημέρα του γάμου του με την Αφροδίτη, το γένος Μάνεση. Συνέχεια στη σελίδα 8
ΣΑΒΒΑΤΟ 25 - ΚΥΡΙΑΚΗ 26 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2014 ΠΡΟΣΩΠΟ 7 Με χαρά και υπερηφάνεια χαιρετίζουμε την τιμή που γίνεται στον αγαπητό μας Θανάση Αρώνη, ως αναγνώριση του έργου του στην Ομοσπονδία Ελληνικών Σωματείων και στην Ομογένεια. Θανάση, είσαι ένας εξαίρετος οικογενειάρχης, εργατικός, δραστήριος, ακούραστος, ψύχραιμος, υπομονετικός, πρόθυμος, μα πάνω απ όλα ανθρώπινος. Πάντα είσαι εκεί που χρειάζεται, χωρίς να περιμένεις ανταλλάγματα. Ευχόμαστε να έχεις υγεία και δύναμη για να συνεχίσεις το έργο σου προς όφελος την Ομογένειας και να γίνεις παράδειγμα προς μίμηση για τους νεώτερους. Με αγάπη και εκτίμηση Μαρία Κατέχη, Στέφανος Κατέχης, Μαρία Ν. Κατέχη Αγγελική Κατέχη, Νικηφόρος Μάνεσης, Ελισάβετ Κατέχη και Τούλα Αναστασίου
8 ΠΡΟΣΩΠΟ ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ Αθανάσιος Αρώνης: Η Ομογένεια προάγει και παράγει πολιτισμό Συνέχεια από τη σελίδα 6 τα πιο αξιόλογα στελέχη της Ομοσπονδίας. Ηγείται της πολιτιστικής επιτροπής και κατάφερε να διοργανώσει υψηλού επιπέδου πολιτιστικές εκδηλώσεις και να αποδείξει στο ευρύτερο κοινό ότι η Ομογένεια δεν είναι απλά και μόνο φορέας ενός λαμπρού πολιτισμού, αλλά παράγει τον δικό της πολιτισμό». «Ο Αθανάσιος και τα άλλα μέλη της επιτροπής με τις άοκνες προσπάθειες κατάφεραν να διοργανώσουν ποικίλες εκδηλώσεις και να μετατρέψουν το Σταθάκειο Κέντρο στην Αστόρια σε ένα αξιόλογο πολιτιστικό κέντρο. Γι αυτό όλοι αναφωνούμε Αξιος. Και είναι άξιος της τιμής ο κ. Αρώνης», κατέληξε ο κ. Τσεκερίδης. Σύλλογος Ερεικουσίων Ο Σύλλογος Ερεικουσίων Αμερικής «Πανερείκουσα» είναι ένας από τους δυναμικούς και δραστήριους συλλόγους, ο οποίος έχει ήδη παραδώσει τα ηνία στη νέα γενιά. Ο Αθανάσιος Αρώνης και τα άλλα στελέχη προλείαναν το έδαφος για την παράδοση της σκυτάλης και στήριξαν με πάθος το έργο της προέδρου Μαρίας Κατέχη, που ανήκει στη νέα γενιά των Ερεικουσίων. Ο Αθανάσιος Αρώνης προσέφερε τις υπηρεσίες του άλλοτε ως απλός σύμβουλος και άλλοτε ως αντιπρόεδρος και ως γραμματέας και λειτουργούσε πάντα συναινετικά. «Εμείς οι Ερεικούσιοι είμαστε τυχεροί διότι τα τελευταία τέσσερα χρόνια έχουμε πρόεδρο την Μαρία Κατέχη. Χρέος μας είναι να μάθουμε τα παιδιά, να τα διδάξουμε να αναλάβουν τα ηνία και να τα περιβάλλουμε με αγάπη και εμπιστοσύνη. Οι νέοι έχουν μεγαλύτερες υποχρεώσεις από εμάς τους ηλικιωμένους διότι προσπαθούν να σπουδάσουν, να ξεκινήσουν μια λαμπρή καριέρα και να αποκτήσουν και οικογένεια. Συνεπώς ο χρόνος που έχουν στη διάθεσή τους είναι περιορισμένος». «Για να πετύχουν και να μην απογοητευτούν πρέπει η δική μας η γενιά να εκπληρώσει στο ακέραιο το χρέος της. Πρέπει να καταβάλει κάθε δυνατή προσπάθεια να στηρίξει τα παιδιά και να τους δώσει το έναυσμα να ασχοληθούν εντονότερα με τα κοινά. Να ασχοληθούν με τους Συλλόγους, τις Ομοσπονδίες και της κοινότητες και τα οφέλη θα είναι μεγάλα. Θα επωφεληθούν οι φορείς και τα ίδια τα παιδιά, διότι θα θεωρήσουν τον εαυτό τους αναπόσπαστο μέλος του φορέα. Θα αναλάβουν τα ηνία και θα διασφαλίσουν το μέλλον του», πρόσθεσε. Το 2006 ο Σύλλογος Ερεικουσίων εξέλεξε τον κ. Αρώνη αντιπρόσωπο της Ομοσπονδίας και ο κ. Αρώνης διαφορετικά από άλλους αντιπροσώπους ανέλαβε σοβαρά τον ρόλο του. Την εποχή εκείνη στην Ομοσπονδία Ελληνικών Σωματείων Μείζονος Νέας Υόρκης υπήρχε πόλωση και οι γενικές συνελεύσεις διεξάγονταν μετ εμποδίων. Λόγω έλλειψης απαρτίας αναβάλλονταν οι συνελεύσεις και οι κόντρες μεταξύ των στελεχών ήταν έντονες. Ο Αθανάσιος Αρώνης από την πρώτη στιγμή που εκλέχτηκε αντιπρόσωπος συμμετείχε στις γενικές συνελεύσεις και τηρούσε πάντα εποικοδομητική στάση και άρχισε να απολαμβάνει του σεβασμού των Συνέχεια στη σελίδα 10 Θερμά συγχαρητήρια και άπειρες ευχές στον ακούραστο εργάτη της Ομοσπονδίας και της Ομογένειας ΘανάσηΑρώνη για τις αμέτρητες και πολύτιμες υπηρεσίες που προσφέρει στην Ομοσπονδία Ελληνικών Σωματείων Μείζονος Νέας Υόρκης. Ο Θανάσης Αρώνης είναι ο ευγενής, ο συνεπής, ο των έργων Ελληνας, με ήθος και αξιοπρέπεια. Λάτρης και υποστηρικτής κάθε τι ελληνικού, μας κάνει υπερήφανους με τα έργα του. Θανάσησουαξίζειητιμή. Καιειςανώτερα. ΟΘανάσηςΑρώνης είναιάξιοςσυγχαρητηρίωνγιατίτοέργοτου καιηπροσφοράτουείναικαθοριστικά γιατηνομοσπονδίακαιτηνομογένεια. ΜπράβοΘανάσηκαιειςανώτερα Απότονκαλόσουφίλο ΣταύροΖιώγκακαιτηνοικογένειάτου Θερμάσυγχαρητήριακιευχές στονφίλο,τονάνθρωποτωνέργων, τονκαλόπατριώτη ΘανάσηΑρώνη. Ευχόμαστεηπροσφοράτου στηνομογένεια ναβρειμιμητές. Με αδελφική αγάπη Ηλίας και Ελευθερία Τσεκερίδη Μεαγάπηκαιεκτίμηση ΓεώργιοςκαιΒασιλικήΚαλύβα
ΣΑΒΒΑΤΟ 25 - ΚΥΡΙΑΚΗ 26 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2014 ΠΡΟΣΩΠΟ 9 Συγχαρητήρια στον αγαπητό μας φίλο Θανάση Αρώνη για την τιμή που του γίνεται από τον «Εθνικό Κήρυκα» στο «Περιοδικό» ως αναγνώριση του έργου και της προσφοράς του στην Ομοσπονδία Ελληνικών Σωματείων. Τον διακρίνουν η ευγένεια, το ήθος και η προθυμία. Θανάση, σου ευχόμαστε να έχεις υγεία και πάντα επιτυχίες. Με εκτίμηση, Οι φίλοι σου Κλεάνθης Μεϊμάρογλου Δημήτρης Βεκιαρέλης Θερμά συγχαρητήρια στον φίλο και συνεργάτη στην Ομοσπονδία Ελληνικών Σωματείων, Θανάση Αρώνη για τη συνεχή και ανιδιοτελή προσφορά του στα κοινά της Ομογένειας, καθώς και για την απαράμιλλη συμβολή του στις πολιτιστικές εκδηλώσεις της Ομοσπονδίας και του Συλλογου Ερρείκουσα. Οι άριστες μαγειρικές του ικανότητες, με αυθεντικά υλικά, είναι εκ των ων ουκ άνευ. Frixos O. Goussis, M.D., F.A.C.P., F.A.C.E., P.C. Endocrinology, Diabetes & Metabolism 1010 Northern Blvd., Suite 100, Great Neck, N.Y. 11021 Telephone: (516) 773-6301 Θερμά συγχαρητήρια στον Θανάση Αρώνη τον εξαίρετο άνθρωπο, τον εργάτη της Ομοσπονδίας και της Ομογένειας, τον φίλο. Με το χαμόγελο και την καλή διάθεση να βοηθήσει όλους και όλα. Του εύχομαι να συνεχίσει να προσφέρει με το ίδιο μεράκι για το καλό της Ομογένειας. ΧΡΗΣΤΟΣ ΒΟΥΡΝΑΣ Ταμίας της Ομοσπονδίας Ελληνικών Σωματείων Μείζονος Νέας Υόρκης Πρώην πρόεδρος της Παναρκαδικής Ομοσπονδίας Αμερικής Η τιμή και ο δημόσιος έπαινος που γίνεται στον συμπατριώτη μας, στον επτανήσιο Θανάση Αρώνη είναι μια διάκριση που πραγματικά του αξίζει. Ο Θανάσης είναι πρόθυμος και πρόσχαρος αφοσιώνεται σε ότι αναλαμβάνει. Ως γνήσιος επτανήσιος, ο πολιτισμός είναι το μεράκι του. Τονεκτιμούμεπολύ, τονευχαριστούμεγιατηνφιλίατου καιτουευχόμαστεεπιτυχίες. Τάσος Μάνεσης και Νίκος Μπάρδης
10 ΠΡΟΣΩΠΟ ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ Αθανάσιος Αρώνης: Η Ομογένεια προάγει και παράγει πολιτισμό Συνέχεια από τη σελίδα 8 συμβούλων και των προέδρων της Ομοσπονδίας. Προσέφερε τις υπηρεσίες στην πολιτιστική επιτροπή. Ερωτηθείς εάν ήταν εύκολη η ενασχόλησή του με την Ομοσπονδία, είπε: «Πρέπει όλοι όσοι ασχολούνται με τα κοινά να λάβουν υπόψη τους ότι είναι εθελοντές και ότι προσφέρουν αφιλοκερδώς τις υπηρεσίες τους». «Πολλά στελέχη όταν έρχεται η ώρα του απολογισμού του έργου τους, ισχυρίζονται ότι είναι εθελοντές και ότι κάνουν το καλύτερο που μπορούν. Στην πράξη όμως δεν έχουν δίκιο. Εθελοντής είναι κανείς μέχρι την ώρα που αποδέχεται να αναλάβει έναν ρόλο, είτε να εκτελέσει ένα καθήκον. Από την ώρα που αναλαμβάνεις το καθήκον λήγει ο εθελοντισμός και αρχίζουν οι υποχρεώσεις που απορρέουν από το καταστατικό, τον εσωτερικό κανονισμό του συλλόγου, είτε της ομοσπονδίας. Από τη στιγμή που λες το ναι αναλαμβάνεις υποχρεώσεις τις οποίες οφείλεις και πρέπει να φέρεις εις πέρας», είπε ο κ. Αρώνης. Ερωτηθείς εάν ήταν δύσκολη η ενασχόληση με την Ομοσπονδία, επεσήμανε: «Αρχισα να προσφέρω τις υπηρεσίες μου στην πολιτιστική επιτροπή, ως απλό μέλος και επιδιώξαμε να κάνουμε κάτι διαφορετικό, να διοργανώσουμε θεατρικές παραστάσεις, εικαστικές εκθέσεις. Οι διαμάχες υπήρχαν, αλλά εγώ τους έλεγα μακριά τα πολιτικά από τα πολιτιστικά. Εγώ είμαι μέλος της πολιτιστικής επιτροπής και όχι της κομματικής επιτροπής. Οταν ανέλαβα τα ηνία της πολιτιστικής επιτροπής είπα σε όλους ότι όλοι όσοι αγαπούν και λατρεύουν τον πολιτισμό είναι ευπρόσδεκτοι. Ελάτε να προσπαθήσουμε να κάνουμε κάτι για το καλό της Ομογένειας. Το ξεκίνημα ήταν όντως δύσκολο, διότι χρειάζεται πάρα πολύς χρόνος». Με όλους τους προέδρους ξεκινώντας από τον Δημήτρη Καλαμαρά, τον Νίκο Διαμαντίδη και τον νυν πρόεδρο τον Ηλία Τσεκερίδη συνεργάστηκα άψογα, διότι υπήρχε ο αλληλοσεβασμός. Αντί της στείρας κριτικής, τα στελέχη και όσοι αναλαμβάνουν ένα αξίωμα πρέπει να αναλάβουν και τις ευθύνες. Οι υποχρεώσεις ενός συμβούλου της Ομοσπονδίας είναι πολλαπλές, διότι πρέπει να συμμετέχει στις συνεδριάσεις και σε όλες τις εκδηλώσεις της Ομοσπονδίας. Μακάρι να έρχονται και άλλοι να προσφέρουν τις υπηρεσίες τους». Οσον αφορά την Ομοσπονδία, τόνισε ότι το μεγαλύτερο μερίδιο της ευθύνης ανήκει στο συμβούλιο. Για να εκπληρώσει στο ακέραιο την Στην αναμνηστική φωτογραφία από τη συναυλία της ομάδας Καβάφη, το 2012 στην πρώτη σειρά μεταξύ άλλων διακρίνονται οι Αθανάσιος Αρώνης, Πέτρος Γαλάτουλας, Ηλίας Τσεκερίδης, π. Απόστολος Κουφαλλάκης και Νίκος Γαβαλάς. αποστολή της, η Ομοσπονδία πρέπει να αναλάβουν τις ευθύνες τους και οι αντιπρόσωποι των συλλόγων στην Ομοσπονδία. Από αυτούς εξαρτώνται πολλά πράγματα, διότι είναι μέλη της γενικής συνελεύσεως. Η γενική συνέλευση είναι το ανώτατο νομοθετικό όργανο της Ομοσπονδίας, είναι το μόνο όργανο το οποίο μπορεί να προβεί στην αναθεώρηση του Καταστατικού, να βελτιώσει τον εσωτερικό κανονισμό. Οι αντιπρόσωποι οφείλουν και πρέπει να αναλάβουν τις ευθύνες τους», πρόσθεσε. Ερείκουσα Ο Σύλλογος Ερεικουσίων Αμερικής, όπως προαναφέραμε είναι ένας από τους πιο δραστήριους συλλόγους. Οσοι δεν έχουν επισκεφθεί ποτέ τα Διαπόντια Νησιά νομίζουν ότι πρόκειται για ένα μεγάλο νησί και αυτό λόγω της δραστηριότητας των Ερεικουσίων της Νέας Υόρκης και της αγάπης τους για το νησί. Ερωτηθείς πώς είναι δυνατόν ένα μικρό νησί να έχει τόσο δραστήριο σύλλογο ο κ. Αρώνης ανέφερε ότι «η Ερείκουσα είναι ένα μικρό νησί. Στην Αμερική υπάρχουν 150 οικογένειες οι οποίες είναι ενωμένες. Απέκτησαν τις δικές τους επιχειρήσεις, εργάστηκαν σκληρά. Η αγάπη τους για την Ερείκουσα έπαιξε κα- Στιγμιότυπο από την πανομογενειακή συγκέντρωση για το Ινστιτούτο Θαλάσσιας Προστασίας που είχε διοργανωθεί το Νοέμβριο του 2011 στο Σταθάκειο, σε πρώτο πλάνο ο Αθανάσιος Αρώνης.
ΣΑΒΒΑΤΟ 25 - ΚΥΡΙΑΚΗ 26 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2014 ΠΡΟΣΩΠΟ 11 ταλυτικό ρόλο. Εμείς ανήκουμε στα Διαπόντια νησιά που είναι η Ερείκουσα, οι Οθωνοί και το Μαθράκι και είμαστε δεμένοι σαν μια οικογένεια». Πριν τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο οι Ερεικούσιοι ασχολούνταν με τη ναυτιλία, ενώ πολλοί πήγαιναν στην ξενιτιά. Μετά τον Β Παγκόσμιο Πόλεμο άρχισε η μαζική μετανάστευση στην Αμερική και οι Ερεικούσιοι επέλεξαν τη Νέα Υόρκη. Αλλοι εγκαταστάθηκαν στο Μπρονξ και άλλοι πλησίον της κοινότητας του Αγίου Σπυρίδωνα στο Ουάσινγκτον Χάιτς. Ερχόμενοι εδώ ασχολήθηκαν με τα εστιατόρια ως πιατάδες, ως μάγειροι και ως σερβιτόροι. Με την πάροδο του χρόνου και ειδικά όταν έμαθαν τη γλώσσα έγιναν διευθυντές και συνέταιροι, ενώ άλλοι απέκτησαν τα δικά τους εστιατόρια. Ετσι οι νεοφερμένοι από την Ερείκουσα έβρισκαν δουλειά και τα άλλα απαραίτητα προς το ζην. Ο Αθανάσιος Αρώνης γεννήθηκε το 1959 στην Ερείκουσα και ήταν το πέμπτο τέκνο του ζεύγους Γεωργίου και Αγαθής Αρώνη. Ο πατέρας του ήταν ναυτικός και το 1968, όταν είχαν ήδη παντρευτεί τα κορίτσια - η Ελευθερία και η Μαρία - αποφάσισε να έρθει για μια καλύτερη τύχη στη Νέα Υόρκη με τα παιδιά. Εναν χρόνο μετά επέστρεψε στη Νέα Υόρκη και το 1971 ήρθαν οικογενειακώς. Ο Αθανάσιος Αρώνης ήταν έντεκα ετών και η Ερείκουσα ήταν βαθιά ριζωμένη στην ψυχή του. Ερωτηθείς για τις δυσκολίες που αντιμετώπισαν στην Αμερική, είπε: «Η Ερείκουσα, όπου γεννήθηκα και μεγάλωσα ήταν ένα νησάκι χωρίς ηλεκτρισμό. Απείχε εννέα ναυτικά μίλια από την Κέρκυρα, αλλά τον χειμώνα ήμασταν αποκλεισμένοι και αυτό μας έκανε πιο δεμένους. Μεγαλώσαμε αγαπημένοι. Το σχολείο την εποχή μου είχε εκατό παιδιά. Στο νησί τα πράγματα ήταν δύσκολα, αλλά όλα τα παιδιά στο χωριό ήμασταν στην ίδια μοίρα. Το πιο πολύ που είχαμε την εποχή εκείνη ήταν ένα ραδιόφωνο με μπαταρίες. Στην Κέρκυρα πηγαίναμε μόνο όταν είχαμε έκτακτες ανάγκες, για επισκέψεις στο γιατρό και στα νοσοκομεία. «Πρέπει όλοι όσοι ασχολούνται με τα κοινά να λάβουν υπόψη τους ότι είναι εθελοντές και ότι προσφέρουν αφιλοκερδώς τις υπηρεσίες τους» Γι αυτό και όταν ήρθαμε εδώ ήταν εύκολα, διότι υπήρχαν όλες οι συνθήκες». «Οι Ερεικούσιοι είχαν εστιατόρια και ερχόμενοι στη Νέα Υόρκη αισθανθήκαμε ότι ήρθαμε σε ένα γνωστό περιβάλλον. Οι συγγενείς και οι φίλοι άνοιξαν τα σπίτια τους και μας βοήθησαν στα πρώτα βήματά μας. Τα μοναδικά προβλήματα που αντιμετωπίσαμε σχετίζονταν με τη γλώσσα. Εγώ ήμουν τυχερός, διότι στην τάξη μου ήταν ένας ομογενής, ο Νίκος, ο οποίος ήξερε σπαστά Ελληνικά και με βοήθησε στην αρχή και μου έδωσε τη δυνατότητα να προσαρμοστώ». Οπως όλοι οι συμπατριώτες του, έτσι και ο Αθανάσιος Αρώνης ασχολήθηκε με τα εστιατόρια. «Αρχισα δουλειά το 1974. Μετά από το σχολείο, εργαζόμουν σε ένα Donuts Shop, όπου έμαθα να κάνω τα σάντουιτς. Αργότερα πήγαινα και εργαζόμουν τέσσερις ώρες το απόγευμα μετά το σχολείο σε ένα μικρό Συνέχεια στη σελίδα 12 Στον εκλεκτό φίλο και συνεργάτη Θανάση Αρώνη θερμά συγχαρητήρια για το έργο που προσφέρει. Του ευχόμαστε να συνεχίσει με την ίδια όρεξη και μεράκι για το καλό της Ομογένειας. Βασίλης και Μάρθα Γουρνέλου Whitestone, New York Dear uncle Thanasis, we are so proud of you and all of the accomplishments you have made toward the Greek community. Thank you for always being there for us. You are an amazing uncle and you have touched our lives in more ways than you will ever know. We love you and wish you the best! Love, William, Georgia and Giuliana ELIAS TSEKERIDES PRESIDENT CHRISTOS VOURNAS 1ST VICE PRESIDENT PETROS GALATOULAS GENERAL SECRETARY APOSTOLOS SKOTIDAS TREASURER CLEANTHIS MEIMAROGLOU 2nd Vice President MICHALIS KOKOLIS, M.D. 3RD vice President ATHANASIOS ARONIS 4tT vice President AVGERINI CATECHIS 1st Assistant Secretary ARGYRIOS KATOS, Esq. 2nd Assistant Secretary GEORGE KALYVAS Assistant Treasurer FRIXOS GOUSIS,M.D. Public Relations BOARD MEMBERS: VASILIOS GOURNELOS FOTINI PAPADOPOULOS VASILIOS EGLEZOS STAVROS ZIONGAS KOSTANTIS LABRAKIS NIKOLAOS KOSTOPOULOS PANAGIOTIS MICHALEAS ADONIOS FOKAS DEMETRIOUS KALAMARAS, Esq. BILL STATHAKOS Honorary President JOHN SPIRIDAKIS, Esq. Legal Advisor Federation Of Hellenic Societies Of Greater New York, Inc. OΜΟΣΠΟΝΔΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΣΩΜΑΤΕΙΩΝ ΜΕΙΖΟΝΟΣ ΝΕΑΣ ΥΟΡΚΗΣ STATHAKION CENTER 22-51 29th Street, Astoria, NY 11105 TEL (718) 204-6500 FAX (718) 204-8986 Ο πρόεδρος και το Διοικητικό Συμβούλιο της Ομοσπονδίας Ελληνικών Σωματείων Μείζονος Νέας Υόρκης χαιρετούν την πρωτοβουλία του «Εθνικού Κήρυκα» να αναδείξει την πολύπλευρη και σημαντική προσφορά του Αθανασίου Αρώνη στην Ομοσπονδία και ιδιαίτερα στην Πολιτιστική Επιτροπή. Ο Θανάσης διακρίνεται για το ήθος του, εργάζεται αθόρυβα, με μεράκι και παράγει έργο. Είναι άριστος οικογενειάρχης, πολύτιμος συνεργάτης και καλός φίλος. Του ευχόμαστε υγεία και δύναμη για να κρατά πάντοτε ψηλά την ελληνική σημαία με την ίδια αφοσίωση και ενθουσιασμό. Θερμά συγχαρητήρια για την άξια διάκρισή σου, Θανάση, από τις στήλες του «Εθνικού Κήρυκα». Με εκτίμηση και αγάπη
12 ΠΡΟΣΩΠΟ ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ Η οικογένεια Αρώνη με συγγενείς και φίλους από την Ερείκουσα και τα Διαπόντια Νησιά, οι οποίοι γιόρτασαν το Πάσχα στο Νιου Πολτς στα Κάτσκιλς της Νέας Υόρκης. Στην αναμνηστική φωτογραφία διακρίνονται ο Αθανάσιος Αρώνης, οι συμμαθητές του και οι δάσκαλοι. Αθανάσιος Αρώνης: Η Ομογένεια προάγει και παράγει πολιτισμό Συνέχεια από τη σελίδα 11 εστιατόριο όπου έκανα όλες τις δουλειές, από το πλύσιμο των πιάτων και την ψησταριά και έτσι άρχισα να μαθαίνω τη δουλειά. Ενα χρόνο αργότερα δούλεψε σε ένα ντάινερ και το 1977 όταν αποφοίτησε από το Λύκειο αποφάσισε να εργαστεί και ασχοληθεί μόνιμα με τα εστιατόρια.»μου άρεσε η δουλειά του εστιάτορα. Ηθελα να ετοιμάζω ωραία πιάτα, διότι προσφέροντας ένα καλό πιάτο στον πελάτη τον κάνεις να αισθανθεί καλύτερα. Οταν είπα του πατέρα μου για τους στόχους μου μου είπε ότι δεν είναι εύκολη η Θερμά συγχαρητήρια Θανάση, η αναγνώριση αυτή ειλικρινώς σου αξίζει. Ευχόμεθα υγεία, χαρά και ευτυχία σε σένα και στην όμορφη οικογένειά σου. «Ευτυχισμένος άνθρωπος και τυχερός λογάται εκείνος που με ήσυχη συνείδηση κοιμάται». Πάντα άξιος Με αγάπη, Οι συμπεθέροι σου Στέφανος, Χρυστάλλα και Αγγέλα Στεφανάκη δουλειά.»ο πατέρας μου δεν με αποθάρρυνε. Τουναντίον, μου είπε ότι σημασία δεν έχει η δουλειά που κάνεις, αλλά πόσο αφοσιωμένος είσαι στη δουλειά και πόσο καλά την κάνεις. Ο,τι και να κάνεις προσπάθησε να δουλέψεις να ανεβαίνεις τα σκαλιά και να γίνεις ιδιοκτήτης και να αποκτήσεις εστιατόριο», υπογράμμισε. Εγώ ήμουν τυχερός διότι το 1977 ο Πιτ Κατσίχτης είχε ανοίξει το πρώτο Viand Cafe στη συμβολή της 86ης Οδού και της 2ης Λεωφόρου στο Μανχάταν και με προσέλαβε. Εγώ πήγαινα μια ώρα νωρίτερα στη δουλειά γιατί ήθελα να μάθω. Με είδε ο Πιτ και σε ηλικία 19 ετών Αγαπητέ μου Θανάση, σ ευχαριστώ για τα τόσα χρόνια άψογης συνεργασίας, φιλίας, συμπαράστασης και πάνω απ όλα σεβασμού. Χαίρομαι για τη διάκριση που σου γίνεται. Να είσαι πάντα καλά εσύ κι η οικογένειά σου. Με πολλή αγάπη και εκτίμηση Αυγερινή Κατέχη μου εμπιστεύτηκε τη διοίκηση και με έκανε διευθυντή. Πάντα θυμόμουν τα λόγια του πατέρα μου που με συμβούλευε «εάν είσαι τίμιος και εργατικός θα πετύχεις». Οταν άνοιξαν το εστιατόριο «Αστρο» του ανέθεσαν την ευθύνη του διευθυντή και τέσσερα χρόνια αργότερα τον έκαναν συνέταιρο στο εστιατόριο το οποίο διατηρεί ακόμη σήμερα και το οποίο θεωρείται ένα από τα καλά εστιατόρια της περιοχής. Ερωτηθείς εάν είναι δύσκολο να έχεις μια επιχείρηση με συνέταιρο, επεσήμανε: «Οι συνέταιροί μου ήταν πάντα μεγαλύτεροι σε ηλικία από μένα. Και ήμουν τυχερός που δούλεψα μαζί με τον αείμνηστο Γιάννη Ψύλο, ο οποίος ήταν συνέταιρος και εγώ ήμουν διευθυντής της βραδινής βάρδιας. Ημουν δώδεκα ώρες στο εστιατόριο. Εμαθα τα μυστικά της δουλειάς του εστιάτορα. Εκείνη την εποχή στα εστιατόρια ήταν όλοι Ελληνες. Οι σχέσεις ήταν οικογενειακές. Είμαι τυχερός που έχω συνέταιρους καλούς». Ερωτηθείς εάν είναι ευκολότερα σήμερα, από ό,τι πριν τριάντα χρόνια, είπε: «Ποτέ δεν υπάρχουν μόνον εύκολα, ή μόνο δύσκολα. Η κάθε εποχή έχει τις δικές της προκλήσεις. Οταν ξεκίνησα εγώ το 97% των εργαζομένων ήταν Ελληνες, νεοφερμένοι από την Ελλάδα και ακολούθησαν τη δική μου πορεία. Το πιο εύκολο την εποχή εκείνη σχετίζονταν με τους εργαζόμενους, οι οποίοι εργάζονταν
ΣΑΒΒΑΤΟ 25 - ΚΥΡΙΑΚΗ 26 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2014 ΠΡΟΣΩΠΟ 13 Πάνω: Το Δημοτικό σχολείο της Ερείκουσας, το οποίο πριν τη μαζική μετανάστευση των Ερεικουσίων στην Αμερική ήταν ένα από τα καλύτερα και αριθμούσε εκατό μαθητές. Δεξιά το λιμάνι της Ερείκουσας. σκληρά, δέκα και δώδεκα ώρες και δεν αρκούνταν με τα επιτεύγματα της στιγμής, είχαν στόχους και αγωνίζονταν για το καλύτερο για τους εαυτούς και μέσα από αυτόν τον αγώνα ευεργετούνταν και οι επιχειρήσεις. Τώρα είναι διαφορετικά, διότι οι σημερινοί εργάτες που εργάζονται στα εστιατόρια έχουν διαφορετική νοοτροπία. Εγώ προσπαθώ να διδάξω τους εργαζομένους να ανέβουν ένα σκαλί παραπάνω να μην μείνουν στην ίδια θέση. Οσον αφορά τα ενοίκια των εστιατορίων επεσήμανε ότι πάντα ήταν ακριβά. «Η τεχνολογία έχει αλλάξει τη νοοτροπία των πελατών. Εχουν ανοίξει πάρα πολλά εστιατόρια και έχουν περισσότερες επιλογές. Στα εστιατόρια δεν πρέπει μόνο να παρακολουθείς τις εξελίξεις, τις απαιτήσεις της εποχής και της πελατείας». Οσον αφορά την πιο δύσκολη δουλειά σε ένα εστιατόριο, είπε ότι «εμένα μου άρεσε η δουλειά του αρχιμάγειρα. Το κυριότερο πράγμα για μένα είναι να σκεφτώ να φτιάξω ένα πιάτο το οποίο δεν το φτιάχνει κανένας άλλος χρησιμοποιώντας τα υλικά που υπάρχουν στο εστιατόριο. Καθημερινά δημιουργούμε κάτι διαφορετικό. Είναι ένας άθλος. Πρέπει κατ αρχήν να προσφέρουμε κάτι διαφορετικό. Κάθε Σάββατο παρουσιάζω στους εργαζόμενους το καινούργιο πιάτο, τη συνταγή και τα δοκιμάζουμε παρέα. Εάν αρέσει σ αυτούς είμαι βέβαιος ότι θα αρέσει και στους πελάτες». Ο Αθανάσιος Αρώνης είναι παντρεμένος με την Αφροδίτη το γένος Μάνεση. Συναντήθηκαν και γνωρίστηκαν στη Νέα Υόρκη και το 1984 παντρεύτηκαν στον ιερό ναό του Αγίου Σπυρίδωνα στο Ουάσινγκτον Χάιτς. Εφεραν στον κόσμο τρεις κόρες, την Στέλλα 27 χρονών που είναι παντρεμένη με τον Αλέξη Στεφανάκη, την Κυριακή που σπουδάζει Πολιτικές Επιστήμες και είναι ταλέντο στη ζωγραφική και την Κρίστα που είναι είκοσι χρόνων και θέλει να γίνει ορκωτός λογιστής. «Η οικογένεια και η αγάπη της συζύγου μου έπαιξε καταλυτικό ρόλο στην επαγγελματική και επιχειρηματική μου δράση και μου έδωσε τη δυνατότητα να ασχοληθώ με τα κοινά», κατέληξε ο κ. Αρώνης. ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΕΡΕΙΚΟΥΣΣΙΩΝ ΑΜΕΡΙΚΗΣ «ΠΑΝΕΡΕΙΚΟΥΣΣΑ» Συγχαίρω τον Θανάση Αρώνη για το αφιέρωμα τούτο του «Εθνικού Κήρυκα» ως αναγνώριση της προσφοράς του στην Ομοσπονδία και ιδιαίτερα στα πολιτιστικά. Ακέραιος χαρακτήρας, με ήθος, συνέπεια, αγάπη πολλή για την Ομογένεια και τον πολιτισμό μας, ο Θανάσης, αφειδώλευτα προσφέρει και αθόρυβα παράγει. Τον εκτιμώ και του εύχομαι χαρές για εκείνον και την οικογένειά του. Κώστας Κατσάνος a b Η πρόεδρος Μαρία Κατέχη, τα μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου και άπαντα τα μέλη με ιδιαίτερη χαρά συγχαίρουν τον εκλεκτό συμπατριώτη, αγαπητό φίλο και γενικό γραμματέα του Συλλόγου Αθανάσιο Αρώνη για την τιμητική προβολή του έργου και της προσφοράς του από τον «Εθνικό Κήρυκα». Πολύτιμες οι υπηρεσίες που προσφέρει ο Θανάσης τόσο στην Ομοσπονδία και στην Ομογένεια, όσο και στο Σύλλογό μας, τον οποίο υπηρετεί με αφοσίωση. Τον ευχαριστούμε ιδιαίτερα. Ο Θανάσης είναι άνθρωπος με ήθος, αρχές και ευγένεια ψυχής γι αυτό ως Ερεικούσιοι νοιώθουμε υπερήφανοι. Τον ευχαριστούμε, τον αγαπούμε και ευχόμαστε σε εκείνον και την όμορφη οικογένειά του πάντα χαρές.
14 ΠΡΟΣΩΠΟ ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ 1 2 3 1. Διακρίνεται ο Αθανάσιος Αρώνης με την κόρη του Κυριακή, οι οποίοι είναι φίλαθλοι των Μετς.2. Ο Αθανάσιος Αρώνης με τον γαμπρό του Αλέξη Στεφανάκη, ενώ παρακολουθούν τον αγώνα των Jets στην Ιντιανάπολη. 3. Oι Τζορτζ Ντέλης, Βασίλης Χρυσοχώος (κέντρο) και Αθανάσιος Αρώνης (δεξιά), οι οποίοι διοργανώνουν την έκθεση ζωγραφικής δύο φορές τον χρόνο. 4. O πρόεδρος της Ομοσπονδίας Ελληνικών Σωματείων Μείζονος Νέας Υόρκης Ηλίας Τσεκερίδης και ο Αθανάσιος Αρώνης. 4
ΣΑΒΒΑΤΟ 25 - ΚΥΡΙΑΚΗ 26 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2014 ΠΡΟΣΩΠΟ 15 5 6 5. Στην αναμνηστική φωτογραφία από τον διαγωνισμό ομορφιάς και γνώσεων της Ομοσπονδίας Ελληνικών Σωματείων Μείζονος ΝΥ διακρίνονται τα κορίτσια, καθώς επίσης ο Αθανάσιος Αρώνης, ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Ηλίας Τσεκερίδης και τα άλλα μέλη της Πολιτιστικής Επιτροπής. 6. Ο Αθανάσιος Αρώνης με τα άλλα μέλη της Πολιτιστικής Επιτροπής που συμμετείχαν στην παρέλαση της Νέας Υόρκης. 6. Ο κ. Αθανάσιος Αρώνης κατά τη διάρκεια μιας ομιλίας του στο Σταθάκειο Κέντρο της Νέας Υόρκης. 7
16 ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ Στο Επόμενο Περιοδικό Σάββατο 1 - Κυριακή 2 Φεβρουαρίου 2014 Δωρεάν με τον «Εθνικό Κήρυκα» ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΣ ΤΗΣ ΧΡΟΝΙΑΣ: ΜΑΡΙΑ ΜΑΚΕΔΩΝ Διευθύντρια του Γραφείου Παιδείας Αμέσου Αρχιεπισκοπικής Περιφέρειας που για τέσσερις και πλέον δεκαετίες προσφέρει τις υπηρεσίες της στην ελληνική παιδεία στην Αμερική sd www.ekirikas.com
ΣΑΒΒΑΤΟ 25 - ΚΥΡΙΑΚΗ 26 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2014 ΘΕΜΑ 17 Πνευματικός Μεσαίωνας Επανέρχεται; Του Γιώργου Σταυράκη* Μέσα στην «παραζάλη» των επιτευγμάτων της τεχνολογίας, της επιστήμης, της παραγωγικότητας και άρα της ευημερίας, όπου τα υλικά αγαθά πλημμυρίζουν τις αγορές των περισσοτέρων χωρών, όπου, ο άνθρωπος αισθάνεται περίπου παντοδύναμος και κυρίαρχος, πώς είναι δυνατόν να μιλάμε για πνευματικό μεσαίωνα; Και όμως. Μεγάλοι συγγραφείς από το χώρο των κοινωνικών επιστημών επισημαίνουν ολοένα και περισσότερο ότι παρόλο που η γνώση μας αυξάνεται με γεωμετρική πρόοδο η ανθρωπότητα αργά μα σταθερά περιέρχεται σε μια ακαθόριστη πνευματική αμηχανία η οποία τελικά μεταφράζεται σ ένα φόβο και μια ανασφάλεια για το αύριο. Ο τεράστιος όγκος της γνώσης που σωρεύτηκε, και οι απαιτήσεις για την κατάκτηση της από το μέσο άνθρωπο, είναι αφόρητα δυσανάλογος με τις δυνατότητες που έχει να την απορροφήσει για να μπορεί να αντιμετωπίσει τη ζωή. Πενήντα ή εκατό χρόνια νωρίτερα, οι άνθρωποι μπορεί να μην είχαν τις λεγόμενες σημερινές ανέσεις και τα υπόλοιπα καταναλωτικά μέσα. Υπήρχαν όμως αξίες και πολιτιστικές αρχές που στηρίζονταν σε ακλόνητη πίστη και ελπίδα. Αυτά σήμερα καταρρέουν και μαζί τους συμπαρασύρουν τις αληθινές ανθρώπινες αξίες. Η αβεβαιότητα για το αύριο, για το μέλλον, αντί να έχει ελαχιστοποιηθεί, συμβαίνει το αντίθετο. Η ανθρωπότητα βιώνει ξανά μεγάλες ανασφάλειες και πνευματική σύγχυση χωρίς να μπορεί εύκολα να προσδιορίσει επακριβώς τα αίτια και τον αυριανό ρόλο στην εξέλιξη του ανθρώπου στο κατώφλι της τρίτης χιλιετίας. Περισσότερο μπορεί ο σημερινός άνθρωπος να δει ότι με τους γρήγορους ρυθμούς που τρέχουν τα πράγματα σε οικουμενική κλίμακα μάλλον βρισκόμαστε σε μια οριακή, ίσως και κρίσιμη καμπή της πολιτιστικής μας εξέλιξης. Οι ανθρωπιστικές αξίες, και οι μηχανισμοί που θα έπρεπε να τις προωθούν έχουν ατονίσει ή δε λειτουργούν. Η φιλαργυρία έγινε κυρίαρχη αντίληψη, ένα δεύτερο θρήσκευμα. Στο βωμό της βιασύνης να καλύψουμε τάχατες το «χαμένο χρόνο» περιφρονούμε και σνομπάρουμε θεμελιώδεις κανόνες καλής ανθρώπινης επικοινωνίας με ένα νέο «ήθος και ύφος» που τραυματίζει τις ψυχές. Εξαιτίας της ραγδαίας και ανεξέλεγκτης θα έλεγα εξέλιξης των μέσων μαζικής ενημέρωσης, με κυρίαρχη την Τ.V., όπου οι αποστάσεις σχεδόν μηδενίζονται, κανένα κοινωνικό σύστημα, καμία εμπεδωμένη πανανθρώπινη αξία δεν έμεινε αλώβητη. Αυτή η διαταραχή ωστόσο, δε WR Work: (212) 737-3423 Home: (718) 641-0613 Cell: (718) 926-3017 σημαίνει απαραίτητα μια πορεία χωρίς επιστροφή. Η ανθρωπότητα έχει περάσει κι άλλες σκοτεινές περιόδους και τα κατάφερε. Τέτοια φαινόμενα όμως για τις μικρές κοινωνίες όπως είναι και η δική μας, μπορεί να επιδράσουν παρακμιακά και μη αναστρέψιμα στο μεσοδιάστημα, αν η πνευματική ηγεσία μιας κοινωνίας πέσει στην παγίδα της ανεξέλεγκτης αποδοχής παρακμιακών φαινομένων που κατακλύζουν την κοινωνία μας σήμερα, και κυρίως τους νέους. Η νέα γενιά μπολιάζεται με πρότυπα και αξίες τα οποία «εισάγονται» και δεν υπόκεινται σε κανέναν έλεγχο από την κορυφή της πυραμίδας αν αυτά τα νέα «εμφυτεύματα» γίνονται δεκτά από το κοινωνικό σώμα χωρίς τις σοβαρές αρνητικές παρενέργειες που όλοι μας βιώνουμε σήμερα. Μεσαιωνικές και σκοταδιστικές τάσεις σε μια κοινωνία μπορεί να υπάρχουν και κάτω από τα φανταχτερά φώτα του λεγόμενου πολιτισμο. Στη δίνη για οικονομική και τεχνολογική πρόοδο ο σημερινός άνθρωπος χωρίς καλά να τα το έχει συνειδητοποιήσει δημιούργησε ένα νέο πνευματικό μεσαίωνα. Κανένα κομπιούτερ και κανένα άλλο ηλεκτρονικό σύστημα δεν μπορεί να υποκαταστήσει την ανθρώπινη πνευματική δύναμη. Αντίθετα, απ ότι δείχνουν τα πράγματα έχουνε συμβάλει αρνητικά στην πνευματική αδράνεια και την αμεσότητα της ανθρώπινης επικοινωνίας. Αποτέλεσμα αυτών των καταστάσεων είναι η ενδυνάμωση υπεροπτικής συμπεριφοράς και η αδράνεια της νοητικής διαδικασίας του ανθρώπου. Παλιότερα οι άνθρωποι ζούσαν με το φόβο της αρρώστιας, την απειλή από το ιερατείο να μην περάσουν στον παράδεισο, και τις βαθιές ανασφάλειες που εκπορεύονταν από τη φτώχεια και τον αναλφαβητισμό. Σήμερα με την επιστημονική «γνώση» νέες απειλές και Oρχήστρα KΩΣΤΑ ΣΚΡΕΠΕΤΟΥ «Η Ελληνική Λεβεντιά» GREEK & AMERICAN MUSIC Το κέφι δεν έρχεται μόνο του. Σας το φέρνει ο Κώστας Σκρεπετός με την 5μελή ορχήστρα του «Παρήγγειλεστογάμοσου ναφέρουνελουλούδια καιφέρτετονκώστασκρεπετό πουλέειόμορφατραγούδια» Κώστας Σκρεπετός D.J. GEORGE ΣΧΟΛΗ ΟΔΗΓΩΝ ZAPITI AUTO SCHOOL Από το 1963 22-74 31 STREET, ASTORIA, NY 11105 TEL. (718) 274-5100 Επαγγελματική διδασκαλία Μαθήματα καθημερινά Αυτοκίνητα για το Road Test 5ωρη διδασκαλία Defensive driving course για 10% έκπτωση στην ασφάλεια Βιβλίο για το ΠΕΡΜΙΤ στα ελληνικά, Αγγλικά, Ισπανικά Αδειες διεθνείς (International) ΑΣΦΑΛΕΙΕΣ ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΩΝ-ΣΠΙΤΙΩΝ-ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ELLAS TRAVEL ΑΕΡΟΠΟΡΙΚΑ ΕΙΣΗΤΗΡΙΑ ΣΥΜΒΟΛΑΙΟΓΡΑΦΙΚΑ για Ελλάδα και Κύπρο Πληρεξούσια, εξουσιοδοτήσεις-αποδοχές κληρονομιάς Γονικές παροχές-επίσημες Μεταφράσεις Παρακολουθείτε τα τηλεοπτικά μας προγράμματα στο Time Warner Cable: Κυριακή 12 μεσ. στο κανάλι 56 και 1μ.μ. στο κανάλι 57 Τρίτη 9 μ.μ. στο κανάλι 57 και Τετάρτη 10 μ.μ. στο κανάλι 56 ανασφάλειες βρίσκονται μπροστά του. Οι σεισμολόγοι μας μιλούν για καταστρεπτικούς σεισμούς, οι ειδήμονες μας ενημερώνουν για τις συνέπειες της τρύπας του όζοντος, οι οικολόγοι στέλνουν S.O.S. για το φαινόμενο του θερμοκηπίου, οι πολιτικοί και πυρηνικοί επιστήμονες για ατύχημα ή πόλεμο. Ποιοί όμως είναι εκείνοι που έχουν τη δύναμη και τη βούληση με αληθινή συνέπεια και συνέχεια να αναβαθμίσουν πνευματικές και πολιτιστικές αξίες; Να διαφωτίσουν και να αποσυνδέσουν τον άνθρωπο από λανθασμένες προτεραιότητες και τάσεις αυτοκαταστροφής; Ενα ανάθεμα για τις επιστήμες και την αλματώδη άνοδο της γνώσης θα ήταν επιπόλαιο και άδικο. Με αυτή την προσέγγιση ωστόσο η σημερινή παγκόσμια πραγματικότητα δεν αλλάζει. Οι κοινωνίες και ιδιαίτερα ο λεγόμενος δυτικός πολιτισμός έχει χάσει μεγάλο μέρος ορθολογικού προβληματισμού και δε διαθέτει τις ισχυρές και αναγκαίες αντιστάσεις ενάντια στις δυνάμεις του πρόσκαιρου ευδαιμονισμού. Χειμάζεται από μία κρίση προτεραιοτήτων. Στις μέρες μας δυστυχώς, οι κοινωνίες μαζοποιούνται και χάνεται σταδιακά το πνευματικής λειτουργικής ομάδας και η αληθινή ανθρώπινη αλληλεγγύη. Ο οργανικός δεσμός των ανθρώπων μεταξύ τους είτε αυτός είναι οικογενειακός είτε είναι φιλικός ατονεί και καταρρέει. Με την τεχνολογία, τα κομπιούτερς, το τηλέφωνο και άλλα σύγχρονα μέσα, χάθηκε η προσωπική επαφή και το άτομο μεταβάλλεται σε μαζάνθρωπο. Η ανθρωπότητα περνάει περίοδο πνευματικής τύφλωσης κάτω απ ένα βομβαρδισμό αισθήσεων που ίσως δεν έχει προηγούμενο στην Ιστορία του ανθρώπου. * Γιώργος Σταυράκης, Καθηγητής Αγγλικών - Κοινωνιολόγος. ΜΕΤΑΝΑΣΤΕΥΤΙΚΑ MARIANTHE L. BUDIKE Esq. Η ΠΡΟΣΦΑΤΗ ΜΕΤΑΝΑΣΤΕΥΤΙΚΗ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΤΩΝ Η.Π.Α. ΠΑΡΕΧΟΥΜΕ ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗ ΣΕ ΘΕΜΑΤΑ ΟΠΩΣ: Προσκλήσεις Συγγενών Μόνιμη Κατοικία (Πράσινη Κάρτα) Απόκτηση Αμερικάνικης Υπηκοότητας Παράταση Αδειών Παραμονής Απέλαση ή Αποβολή Ελεγχος εντύπων για Εργοδότες ( I-9) Βίζα Εργασίας για επαγγελματίες Βίζα για Επενδυτές Βίζα για Φοιτητές Βίζα για Αγρότες Βίζα για Θύματα Εγκλημάτων Για περισσότερες πληροφορίες, τηλεφωνήσετε στο γραφείο μας στο (610) 446-6992 ή στο (800) 398-2155 ΜΗΝΥΜΑΤΑ ΣΤΑ ΝΙΑΤΑ Το βιβλίο αυτό παρέχει παραινέσεις από την Αγία Γραφή που απαντούν στις ερωτήσεις των νέων της εποχής μας, όπως: η στάση του Χριστιανού νέου μέσα στην οικογένεια, στο σχολείο, στη δουλειά, στο γάμο, στις σχέσεις με το αντίθετο φύλλο, κα. (450 σελίδες). Τιμάται $8 (προπληρωτέα περιλαμβανόμενων τα ταχυδρομικά). Αποταθείτε: Greek Voice of Hope, Box 67, Madera, CA 93639 (860) 742-5341 www.greekvoice.org email: info@greekvoice.org Email: marianthe@budikelaw.com Ιστοσελίδα: www.budikelaw.com
18 ΟΜΟΓΕΝΕΙΑ ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ Φωτογραφικές αναμνήσεις από την Ομογένεια του 2002 Αναμνηστικό στιγμιότυπο από την 6η ετήσια σύσκεψη του Capital Link, παρουσία της Ντόρας Μπακογιάννη. Ανάμεσα στους παρευρεθέντες ο πρέσβης Γεώργιος Σαββαϊδης, ο γενικός πρόξενος Δημήτρης Πλατής, ο εκδότης-διευθυντής του «Ε.Κ.» Αντώνης Η. Διαματάρης, ο συγγραφέας Νίκολας Γκέιτζ. Ο μακαριστός Αρχιεπίσκοπος Βορείου και Νοτίου Αμερικής Ιάκωβος με τον δραστήριο ομογενή Λεωνίδα Λόη, οι οποίοι συνδέονταν με στενή φιλία και γνωριμία. Αναμνηστική φωτογραφία από ομογενειακή εκδήλωση στο Αρκαδικό Σπίτι. Στο γεύμα προσφέρθηκε αρνί τη σούβλα, όπως μαρτυρεί και η φωτογραφία. Από εκδήλωση στα Ηπειρωτικά Σωματεία στη Νέα Υόρκη, στην οποία συμμετείχαν ο Παύλος Νικολός και ο Παύλος Κοτρότσος. Στην εκδήλωση του Σχολείου του Καθεδρικού Ναού Αγίας Τριάδος στην αίθουσα «Terrace on the Park» οι: Νίκος Πατούρης, Βασίλης Κλώνης, Γεώργιος Κουγετάκης και Πέτρος Κουγετάκης. Από κοινωνική εκδήλωση στη Νέα Υόρκη στο εστιατόριο «Λατέρνα». Διακρίνονται: Πέτρος Κουγετάκης, π. Γεράσιμος Μπάλας, Τάκης Ψαράκης, Ιωάννης και Κούλα Σωπάση, Αμαλία Καλογριδάκη, Μανόλης Καλέρης, Γεώργιος Αγγελιδάκης.
ΣΑΒΒΑΤΟ 25 - ΚΥΡΙΑΚΗ 26 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2014 ΟΜΟΓΕΝΕΙΑ 19 Γιορτή για την επέτειο του συλλόγου Λημνιών Νέας Υόρκης. Στο μέσον διακρίνεται η Χαραλαμπία Διαματάρη. Από την επίσκεψη της Ντόρας Μπακογιάννη στην Ιερά Αρχ/πή Αμερικής στο Μανχάταν της ΝΥ. Διακρίνεται ο Αρχιεπίσκοπος Αμερικής Δημήτριος και ο Σωτήρης Κούβελος. Αναμνηστική φωτογραφία από εκδήλωση-ομιλία του Κυριάκου Μητσοτάκη στη ΝY. Χορευτική ομάδα αποδίδει με καμάρι και χάρη χορούς σε εκδήλωση της Ομοσπονδίας Σωματείων Νέας Υόρκης. Από εκδήλωση του Παγχιακού Συλλόγου «Κοραής» Νέας Υόρκης. Διακρίνεται ο Επίσκοπος Μελόης Φιλόθεος. Η θεατρική ομάδα του Ελληνικού Σχολείου της κοινότητας Αγίου Νικολάου του Φλάσινγκ Νέας Υόρκης στη διάρκεια θεατρικής παράστασης.
20 ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ Κι όμως ένα «τίποτα», το τυρόγαλα, στα χέρια του πανεπιστημιακού Του Χαράλαμπου Αθ. Μανανά Κουρέτας Δημήτριος, ένας πανεπιστημιακός δάσκαλος πρότυπο, ένας παθιασμένος και φωτισμένος ερευνητής, που ανοίγει δρόμους στο χώρο της επιστήμης, με οδηγό πάντοτε το ασίγαστο μεράκι του αλλά και τη διάθεσή του για προσφορά στο κοινωνικό σύνολο και στην πατρίδα του. Κάποιος τον χαρακτήρισε ιδεολόγο ερευνητή. Ναι, είναι ένας ιδεολόγος ερευνητής, καθότι υπηρετεί με υποδειγματική ανιδιοτέλεια αλλά και με μέγα πάθος και αφοσίωση την έρευνα και την επιστήμη του. «Μην κουράζεσαι να περπατήσεις σ ένα μακρύ δρόμο, για να συναντήσεις εκείνους, που έχουν να σου μάθουν κάτι χρήσιμο», μας προτρέπει ο Ισοκράτης... Μόνο, που εγώ δε χρειάστηκε να «περπατήσω» σ ένα μακρύ δρόμο, για να συναντήσω τον κ. Κουρέτα Δημήτριο, γιατί ο ίδιος, ανταποκρίθηκε αμέσως στο κάλεσμά μου και θέτοντας στη διάθεσή μου όλα εκείνα τα στοιχεία, που αναφέρονται στο επιστημονικό και ερευνητικό του έργο, μου δίνει την ευκαιρία να κάνω, πάνω στα χνάρια της δικής του πορείας, μια υπέροχη και ανεπανάληπτη διαδρομή, από την οποία τόσο χρήσιμα πράγματα έχω να μάθω. Ξεκινάμε, λοιπόν, παρέα μ αυτόν τον ξεχωριστό επιστήμονα και ερευνητή. Αφετηρία: Τα Προσφυγικά της Πάτρας. Εκεί γεννήθηκε το 1962. Πρώτο επιστημονικό σκαλοπάτι. Πτυχιούχος, με αγωνία και αγώνα, της Φαρμακευτικής Σχολής του Πανεπιστημίου Πατρών. Και επειδή πιστεύει ακράδαντα στην παροιμία πως η γνώση είναι θησαυρός και η πράξη το κλειδί που τον ανοίγει, συνεχίζει τις σπουδές του στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, όπου παίρνει το διδακτορικό του στη βιοχημεία από το Χημικό Τμήμα και μετά εργάζεται, κατά τη διετία 1990-1992, ως μεταδιδακτορικός ερευνητής στην Ιατρική Σχολή του Harvard, στη Βοστώνη. Σ αυτό, το πιο ξακουστό ίσως πανεπιστήμιο του κόσμου, δε ριζώνει, γιατί δε μαγεύεται από τις σειρήνες «του αμερικανικού, ονείρου» αλλά γυρίζει εδώ, στην πατρίδα του, πιστεύοντας βαθιά στην τοπικότητα και όχι στην παγκοσμιότητα. Γίνεται καθηγητής Φυσιολογίας Ζωικών Οργανισμών και διευθυντής του ομώνυμου εργαστηρίου στο Τμήμα Βιοχημείας-Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, -από τον Απρίλιο του 2013 είναι αναπληρωτής πρύτανης- όπου πια η διαδρομή του γίνεται άκρως ενδιαφέρουσα. Η γνώση, με το άρμα της έρευνας, πορεύεται στο δρόμο της πράξης και της προσφοράς στο κοινωνικό σύνολο. Το 2006, τα αξεπέραστα περιβαλλοντικά προβλήματα, που έχουν καταντήσει τον Πηνειό από τα ρυπογόνα απόβλητα των τυροκομείων της Θεσσαλίας, ποταμό τυρογάλακτος, αναγκάζει τη Νομαρχία Λάρισας ν απευθυνθεί στο Τμήμα Βιοχημείας-Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, για να μελετήσει το φαινόμενο της συγκεκριμένης ρύπανσης και να προτείνει λύσεις για την αντιμετώπισή του. Αυτό το αποκρουστικό φαινόμενο των άσπρων νερών του Πηνειού απ τα χιλιάδες λίτρα τυρογάλακτος είναι μεγάλη πρόκληση. Είναι η κατάλληλη στιγμή, κατά την οποία η πράξη πρέπει να ξεκλειδώσει το θησαυροφυλάκιο της γνώσης. Ο κ. Κουρέτας Δημήτριος, ως διευθυντής του Εργαστηρίου Φυσιολογίας Ζωικών Οργανισμών, προχωρώντας με την ομάδα του, ως επικεφαλής της, αυτήν τη μεγάλη ερευνητική προσπάθεια, δηλώνει: «Στο εργαστήριο ανακαλύψαμε μια διαδικασία επεξεργασίας του τυρογάλακτος, που απομονώνει την πρωτεΐνη και αυτό που απομένει είναι απλό νερό, απαλλαγμένο από ρυπαντικό φορτίο». Με δεδομένο ότι οι πρωτεΐνες του τυρογάλακτος κατέχουν δεσπόζουσα θέση από άποψη βιολογικής αξίας αλλά και επειδή αυτό που απομένει, μετά από την απομόνωση αυτών των πρωτεϊνών, είναι καθαρό νεράκι, ο στόχος της έρευνας γίνεται διττός. Tουτέστιν έχουμε να κάνουμε μ έναν εξαιρετικά ευφυή συνδυασμό. Ν αξιοποιηθούν, δηλαδή, αυτές οι σημαντικές πρωτεΐνες και ταυτόχρονα ν απαλλαγεί ο Πηνειός από το τυρόγαλα, που είναι και ο μεγαλύτερος ρυπαντής των νερών του. Και βασίμως χαρακτηρίζεται ως ο μεγαλύτερος ρυπαντής του, αν λάβουμε υπόψη μας πως για κάθε κιλό τυριού παράγονται εννέα κιλά τυρογάλακτος, το δε απόβλητο αυτό, σε επίπεδο ενός τυροκομείου, σύμφωνα με στοιχεία, ισοδυναμεί με το βιολογικό φορτίο μιας μικρής πόλης 40.000 κατοίκων! Ετσι, όταν έχουμε την πρώτη και τόσο μεγάλη επιτυχία της συγκεκριμένης επιστημονικής έρευνας, με την απομόνωση των σημαντικών πρωτεϊνών του τυρογάλακτος υπό μορφή σκόνης, ο εμπνευσμένος πανεπιστημιακός ερευνητής ψάχνει να βρει τρόπους, για ν αξιοποιήσει αυτόν το μεγάλο θησαυρό, που έχει στα χέρια του. Αναμιγνύει αυτήν την πολύτιμη σκόνη μ ένα μείγμα πολυμερισμένων και ελεύθερων σακχάρων, προσθέτοντας δε διάφορα αρωματικά στοιχεία, στοχεύει να προχωρήσει στην παρασκευή ενός ξεχωριστού βιολειτουργικού τροφίμου. Γι αυτό ο κ. Κουρέτας δεν εφησυχάζει ούτε στιγμή. Ολοκληρώνει ο ίδιος τη διαδικασία μετατροπής της παγκόσμιας αυτής πατέντας του, σ ένα τελικό προϊόν, ώστε να περάσει αυτό στην κατανάλωση. Ερχεται σε επαφή με την εδρεύουσα στην Καρδίτσα εταιρεία «Πρωτεΐνες Κεντρικής Ελλάδος», που έχει τη δυνατότητα να επεξεργάζεται μεγάλες ποσότητες τυρογάλακτος, απομονώνοντας την πρωτεΐνη και συνεργάζεται στη συνέχεια με τους Μύλους Καπλανίδη των Σερρών, που παρασκευάζουν και συσκευάζουν το τελικό προϊόν. Ετσι γεννιέται To Feed Back ή κέικ αποκατάστασης καθώς... σκάει μύτη μέσα από τη συσκευασία του. το κέικ αποκατάστασης ή άλλως πως Feed Back. Το Feed Back είναι ένα συνηθισμένο κέικ, βάρους μόλις 80 περίπου γραμμαρίων, με μεγάλη όμως ενεργειακή δύναμη, που με τις πρωτεΐνες και τις θερμίδες του μπορεί να συντηρήσει έναν ανθρώπινο οργανισμό για ένα εικοσιτετράωρο. Ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, πολλαπλασιάζει τις δυνατότητες για γρήγορη αποκατάσταση των τραυμάτων των αθλητών και γενικά των γυμναζομένων, ύστερα από μεγάλη σωματική καταπόνηση, όπως και ενισχύει και τον οργανισμό ανθρώπων, οι οποίοι υποβάλλονται σε χημειοθεραπεία. Στις σελίδες του διεθνούς περιοδικού Food and Chemical Toxicology γίνεται εκτενής αναφορά στις ευεργετικές συνέπειες του Feed Back. Ηδη από τις αρχές του 2013 το θαυματουργό αυτό βιολειτουργικό παρασκεύασμα, διατίθεται, όπως δηλώνει ο γενικός διευθυντής των Μύλων Καπλανίδη, σε ινστιτούτα διατροφής, σε αθλητικούς χώρους, σε καταστήματα βιολογικών προϊόντων στη χώρα μας, ενώ έχει ξεκινήσει η εξαγωγή του. Τον ίδιο τον κ. Κουρέτα τον συγκινεί το μεγάλο ενδιαφέρον που δείχνουν για το Feed Back εταιρείες από πολλές χώρες, όπως από τις ΗΠΑ, την Κίνα, την Ινδία, αλλά και από την Ευρώπη, την Αφρική και από αλλού. Οφείλουμε δε να σημειώσουμε πως μεγάλες και δημοφιλείς ποδοσφαιρικές ομάδες από την Ισπανία και την Ιταλία σκέφτονται να εντάξουν αυτό το εξαιρετικό βιολειτουργικό αρτοσκεύασμα στη διατροφή των αθλητών τους. Βέβαια, το εν λόγω μεγάλο ενδιαφέρον από τη μια μεριά, και από την άλλη, η αχαρακτήριστη αδιαφορία της πολιτείας μας, αναγκάζουν, αυτόν τον ξεχωριστό επιστήμονα-ερευνητή, να δηλώσει με πικρία: «Δυστυχώς, όπως συμβαίνει συνήθως, μας ανακαλύπτουν πρώτα εκτός συνόρων»! Ομως αυτή η πικρία του από την αδιαφορία της πολιτείας, αναφορικά με το συγκεκριμένο θαυμαστό αποτέλεσμα της πολύχρονης συστηματικής του έρευνας, δεν υποστέλλει ούτε στιγμή τη σημαία της προς την πατρίδα αγάπης του αλλά και της κοινωνικής του ευαισθησίας. Αλλωστε γι αυτό το λόγο δεν αγωνίζεται για την εξωστρέφεια του πανεπιστημίου και τη σύνδεσή του με την παραγωγή και την κοινωνία αλλά και τη λειτουργία του με απόλυτη διαφάνεια, και με τη συνδεδεμένη άρρηκτα μ αυτήν λογοδοσία; Για του λόγου το ασφαλές παραθέτουμε αυτά που είπε ο κ. Κουρέτας σε συνέντευξή του στην εφημερίδα «Ελευθεροτυπία»: «Θέλουμε να δημιουργηθεί μια βάση δεδομένων με το ερευνητικό έργο των μελών ΔΕΠ και των υπηρεσιών που μπορούν να παρέχουν προς την κοινωνία και τον επιχειρηματικό κόσμο». Ετσι, συνεπής μ αυτές τις ευαισθησίες του, στέλνει το Feed Back στο Υπουργείο Εξωτερικών της χώρας μας, σημειώνοντας την ευεργετική του επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Και προτείνει: «Το τρόφιμο αυτό καλό είναι να στέλνεται για επισιτιστική βοήθεια στις χώρες του Τρίτου Κόσμου, καθιστώντας το ιδανικό μέσο πράσινης διπλωματίας, μια που μπορεί, χωρίς ιδιαίτερες Κουρέτας Δημήτριος, καθηγητής Πανεπιστημίου Θεσσαλίας - ερευνητής. απαιτήσεις για τη συντήρησή του, να φτάσει συσκευασμένο στον τελικό, που υποσιτίζεται, καταναλωτή σ αυτούς τους λαούς. Και βέβαια, ο παθιασμένος αυτός ερευνητής με την ομάδα του συνεχίζει τις πρωτοποριακές του έρευνες για βιολειτουργικά τρόφιμα. Δημιουργεί αλεύρι από το εκχύλισμα σταφυλιού. Αυτό προσφέρεται, για να παραχθεί ψωμί και διάφορα αρτοσκευάσματα, τα οποία συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία των αγγείων, ατόμων με υπέρταση, διαβήτη και παχυσαρκία, παράλληλα δε λειτουργεί ως προστατευτική ασπίδα για το οξειδωτικό στρες. Γι αυτό το αλεύρι δόθηκε η επίσημη άδεια, το 2009, από τον ενιαίο Φορέα Ελέγχου Τροφίμων να χρησιμοποιείται η ένδειξη «Ισχυρισμός Υγείας». Αυτό σημαίνει πως το εν λόγω αλεύρι έχει αποδειχθεί εργαστηριακά ότι βελτιώνει την υγεία του καταναλωτή. Σε συνεργασία δε με διάφορα ειδικά κέντρα παρασκευάζονται και άλλα τέτοια βιολειτουργικά τρόφιμα, όπως το παρθένο λάδι καρύδας, το ελαιόλαδο, η βιολογική ζάχαρη σε σκόνη, οι σάλτσες πέστο, τα κριτσίνια, το βιολογικό μαντολάτο, και άλλα. Σήμερα, η έρευνα του γνωστού πια και εκτός της χώρας μας εργαστηρίου εστιάζεται στη συστηματική μελέτη ενδημικών αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών, που φυτρώνουν στην ύπαιθρο της χώρας μας. Στόχος είναι να εντοπιστούν και ν αξιοποιηθούν οι βιολειτουργικές τους ιδιότητες, με την παραγωγή εν τέλει πρωτοποριακών τροφίμων. Στην αξιοποίηση των βιολειτουργικών ιδιοτήτων των αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών δίνει μεγάλο αγώνα ο κ. Κουρέτας, προ-