Ξεχασµένα Εδέσµατα από τα κατεχόµενα χωριά και τις πόλεις µας

Ξεχασµένα Εδέσµατα από τα κατεχόµενα χωριά και τις πόλεις µας A ηµοτικό Σχολείο Γερίου 2013-2014

XOPHΓOΣ: Σύνδεσµος Γονέων και Kηδεµόνων A ηµοτικού Σχολείου Γερίου

ΑΝΤΙ ΠΡΟΛΟΓΟΥ Το σχολείο κατά τη φετινή σχολική χρονιά στο πλαίσιο προώθησης του στόχου «Γνωρίζω, εν ξεχνώ, ιεκδικώ» εργάστηκε µε ζήλο και πολλή αγάπη αναπτύσσοντας πλούσια δράση µε επίκεντρο την κατεχόµενη γη µας. Ανάµεσα σε διάφορες θεµατικές ενότητες του αναλυτικού προγράµµατος που διδάχθηκαν στις τάξεις κι άλλες δραστηριότητες στις οποίες συµµετείχαν όλα τα παιδιά του σχολείου, ξεχωρίζει και η δράση που αποσκοπούσε στη συλλογή ξεχασµένων παραδοσιακών συνταγών από τα κατεχόµενα χωριά και τις πόλεις µας. Αποτέλεσµα αυτής της δράσης είναι η έκδοση που κρατάτε στα χέρια σας. Ετοιµάστηκε µε την ουσιαστική συµβολή προσώπων από το οικογενειακό περιβάλλον των παιδιών του σχολείου, που πρόθυµα έδωσαν ξεχασµένες, για µας, συνταγές από τις πόλεις ή τα χωριά από τα οποία κατάγονται. Τους ευχαριστούµε όλους από καρδιάς γιατί µ αυτό τον τρόπο βοήθησαν τα παιδιά και τα εγγόνια τους να γνωρίσουν εδέσµατα του τόπου µας και να ανακαλύψουν ότι σε κάθε περιοχή της Κύπρου υπάρχουν διαφορετικές γαστρονοµικές αναµνήσεις, βασισµένες στην ευρηµατικότητα και την έµπνευση των κατοίκων της. Ωστόσο, η παρουσίαση όλων των συνταγών ήταν αδύνατη, αφού αρκετές απ αυτές που συγκεντρώθηκαν αφορούσαν παραλλαγές του ιδίου εδέσµατος. Έτσι καταλήξαµε στην επιλογή από τη µια των πιο σπάνιων, κατά τη γνώµη µας, και από την άλλη των πιο απλών συνταγών για να συµπεριληφθούν στην έκδοση αυτή. Συγκεκριµένα, παρουσιάζονται µε αλφαβητική σειρά 18 συνταγές από 15 κατεχόµενα µέρη της Κύπρου. Σε κάθε σελίδα φιλοξενείται µια συνταγή και στο πάνω µέρος έχει σηµειωθεί το κατεχόµενο χωριό από το οποίο κατάγεται το πρόσωπο που έδωσε τη συγκεκριµένη συνταγή. οκιµάστε λοιπόν συνταγές από τη δικιά µας συλλογή, συνδυάζοντας το ταξίδι των γευστικών σας απολαύσεων µε ένα νοερό ταξίδι στην κατεχόµενη γη µας. Καλή επιτυχία. 1

Καραβάς 10 appleôù ÚÈ ÛappleÚÈÛÌ Ó ÏÂÛÌ Ó Ì Á Ï 7 appleôù ÚÈ ÚË NÂÚfi ( ÚÎÂÙfi ÁÈ Ó Î Ï ÂÈ ÙË ÚË) 1 ÎÔ Ù Ï ÎÈ ÁÏ ÎÔ Ìfi ÏÂÌÔÓÈÔ 1 ÎÔ Ù Ï ÎÈ ÁÏ ÎÔ ÏÂÛÌ ÓË Ì ÛÙ 1 ÎÔ Ù ÏÈ ÙË ÛÔ apple ÓıfiÓÂÚÔ ΓΛΥΚΟ ΑΜΥΓ ΑΛΟΥ (ΑΘΑΣΣΙΟΥ)  ÌÈ Î ÙÛ ÚfiÏ Ú Ô Ì ÙË ÚË Î È ÙÔ ÓÂÚfi. ÊÔ ÂÏ ÁÍÔ Ì fiùè ÙÔ ÛÈÚfiappleÈ ÂÈ ÛÂÈ appleúôûı ÙÔ Ì ٠ÏÂÛÌ Ó Ì Á Ï. à ÌËÏÒÓÔ Ì ÙË ÊˆÙÈ Î È Ó Î ÙÂ Ô ÌÂ Û ÓÂ Ò ÌÂ Ó ÌÂÁ ÏÔ Í ÏÈÓÔ ÎÔ Ù ÏÈ Ì ÚÈ Ó apple ÍÂÈ ÂÏ ÊÚÒ ÙÔ Ì ÁÌ. ıò Ó Î ÙÂ Ô ÌÂ, appleúôûı ÙÔ Ì ÙÔ ÏÂ- ÌfiÓÈ, ÙË Ì ÛÙ Î È ÙÔ ÓıfiÓÂÚÔ. µ Ô Ì ÙÔ Ì ÁÌ Û ÙÔÌÈÎ ÎÈ. ÂÚ ÚÔ Ì Ì ÎÔ Ù Ï ÎÈ ÙÔ ÁÏ ÎÔ. Î. πˆ ÓÓ ÛÈÔ ÚÔ ÙË, ÁÈ ÁÈ ÙË Ì ı ÙÚÈ Ë æ ÚÔ Ë, ã1 2

Αµµόχωστος È ÙË ÌÈÛË: 300 ÁÚ. ÎÈÌ (200 ÁÚ. ÔÈÚÈÓfi Î È 100 ÁÚ. Ô ÈÓfi) 1 ÎÔ Ù ÏÈ ÙË ÛÔ apple ÂÏ ÈfiÏ Ô 4 ÎÔ Ù ÏÈ ÙË ÛÔ apple ÎÚÂÌÌ È ÈÏÔÎÔÌÌ ÓÔ 1 ÎÔ Ù ÏÈ ÙË ÛÔ apple Ìfi ÏÂÌfiÓÈ 1 appleú Ï ÙÈ 2 ÎÔ Ù ÏÈ ÙË ÛÔ apple ÈÏÔÎÔÌÌ ÓÔ ÊÚ ÛÎÔ Ì ÓÙ Ófi È ÙË ÌË: 1\2 ÎÈÏfi Ï ÚÈ ˆÚÈ ÙÈÎÔ 2 ÎÔ Ù ÏÈ ÙË ÛÔ apple ÂÏ ÈfiÏ Ô 1 appleú Ï ÙÈ 1\4 ÙÔ Ï ÙÚÔ ÏÈ Úfi ÓÂÚfi *H È Û ÓÙ Á fiıëîâ applefi ÙËÓ Î. X Ú Ù ÔÏ ÒÚÔ Î È ÙËÓ Î. Ó ÁÈÒÙ TÛÈ Ì Ó, ÁÈ ÁÈ Â ÙÔ Ì ıëù ÈÒÚÁÔ ÔÏ ÒÚÔ, ã1 appleô Î Ù ÁÔÓÙ È applefi ÙËÓ A ÂÚ ÙÔ ΚΑΛΟΗΡKA* ÙÔÈÌ Ô Ì appleúòù ÙË Á ÌÈÛË.  ÌÈ Î ÙÛ ÚfiÏ ÙÔappleÔıÂÙÔ Ì ÂÏ ÈfiÏ Ô Î È ÙÔ ÂÛÙ ÓÔ ÌÂ. ªfiÏÈ ÂÛÙ ıâ appleúôûı ÙÔ Ì ÙÔÓ ÎÈÌ Î È ÙÔ ÎÚÂÌÌ È Î È Ù ÛˆÙ ÚÔ Ì ÁÈ 5 ÏÂappleÙ. ƒ ÓÔ Ì ÙÔ ÏÂÌfiÓÈ, ÙÔ Ï ÙÈ Î È ÙÔ appleèapple ÚÈ Î È Ê ÓÔ ÌÂ Ó ÛÈÁÔ ËıÂ Ô ÎÈÌ ÁÈ appleâú appleô 10 ÏÂappleÙ. ŸÙ Ó Ô ÎÈÌ Â Ó È Û Â fió ÙÔÈÌÔ Ú ÓÔ Ì ÙÔ Ì ÓÙ Ófi. ÙÂ Ô Ì applefi ÙË ÊˆÙÈ Î È ÙÔ Ê ÓÔ ÌÂ Ó ÎÚ ÒÛÂÈ. ÙË Û Ó ÂÈ ÂÙÔÈÌ Ô Ì ÙË ÌË. µ Ô Ì Û ÏÂÎ ÓË ÙÔ Ï ÚÈ Î È ÙÔ Ï È Î È Ú È Ô ÌÂ. ÚÔÛı ÙÔ Ì ÙÔ Ï ÙÈ Î È Ú ÓÔ ÌÂ Ï ÁÔ - Ï ÁÔ ÙÔ ÏÈ Úfi ÓÂÚfi Î È ÌÒÓÔ ÌÂ Ó Á ÓÂÈ Ì ÚÈ ÛÊÈÎÙfi. Ô ÛÎÂapple Ô Ì Ì appleâùû Ù Î È ÙÔ Ê ÓÔ Ì ÁÈ 20 ÏÂappleÙ appleâú appleô Ó ÍÂÎÔ Ú ÛÙÂ. È Ó ÂÙÔÈÌ ÛÔ Ì ٠ΠÏÔËÚÎ ÓÔ ÁÔ Ì Ì ÙÔÓ appleï ÛÙË Ì ÙË ÌË Ó Ê ÏÏÔ ÏÂappleÙfi Î È ÙÔ Îfi Ô Ì Û ÙÂÙÚ ÁˆÓ ÎÔÌÌ ÙÈ appleâú appleô 5 à 5 ÂÎ. µ Ô Ì ÛÙË Ì ÛË ÙÔ ÙÂÙÚ ÁÒÓÔ Ï ÁË applefi ÙË Á ÌÈÛË (appleèô Ï ÁÔ applefi ÌÈÛfi ÎÔ Ù Ï ÎÈ ÙÔ ÁÏ ÎÔ ) Î È ÈappleÏÒÓÔ ÌÂ Ó Û ËÌ ÙÈÛÙ ÙÚ ÁˆÓÔ. ÔappleÔıÂÙÔ Ì ÙÔ ÎÙ Ïfi Ì ÛÙÔ Ì ÛÔ ÙÔ ÙÚÈÁÒÓÔ. Ú Ô Ì apple Óˆ Û Ùfi ÙË Ì ÎÚË ÙÔ ÙÚÈÁÒÓÔ. ËÓ Î Ï appleùô ÌÂ Ï ÁÔ Ì ÙËÓ apple Ó ÓÙÈ ÎÚË. ÚÓÔ Ì ÙË Ì ÙË ÙÔ ÙÚÈÁÒÓÔ, ÙËÓ appleâúóô Ì apple Óˆ applefi ÙÈ Ô ÂÓˆÌ Ó ÎÚÂ Î È ÙËÓ Á Ú Ô ÌÂ Î È Ï ÁÔ applefi Ì Û ÙÛÈ ÒÛÙÂ Ô ÎÈÌ Ó ÎÏÂÈÛÙÂ Ì Û Î Ï. ÙÔÈÌ Ô Ì ÙÛÈ fiï Ù Î ÏÔËÚÎ Î È Ù Ô Ì ÙÔ Ó appleï ÛÙÔ ÏÏÔ apple Óˆ Û ÌÈ appleâùû Ù (apple Ûapple ÏÈÛÌ ÓË Ì Ï ÚÈ) Ì Û ÛÂ Ó apple Ó ÚÈ. ÂÛÙ ÓÔ Ì ÓÂÚfi Ì Ì ÙÔ Ï ÙÈ Î È ÙÔÓ Î Ô Ï ÓÈÎÒÓ. P ÓÔ Ì ٠ΠÏÔËÚÎ Ó ËıÔ Ó ÁÈ 15-20 ÏÂappleÙ appleâú appleô. Á Ô Ì Ì ÙÚ appleëù ÎÔ Ù Ï Î È Ù apple Ûapple Ï Ô Ì Ì ÌapplefiÏÈÎÔ ÙÚÈÌÌ ÓÔ ÏÔ ÌÈ Î È ÍËÚfi fiûìô. Î. Á ıë ÈÙ fiïë, ÁÈ ÁÈ ÙË Ì ı ÙÚÈ Á ıë ı Ì Ô, ã2 3

Μαραθόβουνος 1 ÎÈÏfi ÔÈÚÈÓfi Û ÙÂÙÚ ÁˆÓ ÎÔÌÌ ÙÈ 1 ÎÈÏfi ÎÔÏÔÎ ÛÈ 6 apple Ù ÙÂ Ì ÙÚÈÔ ÌÂÁ ıô 1 ÎÈÏfi ÎÔ ÓÔ apple È 1 appleôù ÚÈ ÎÚ Û ÎfiÎÎÈÓÔ ÁÏ Îfi 1 ÎÔ Ù ÏÈ Ï ÙÈ 1\2 appleôù ÚÈ ÏÂÌfiÓÈ ÓÂÚfi fiûô ÚÂÈ ÛÙ ΚΑΠΑΜΑΣ K ı Ú Ô Ì ÙÔ ÎÔÏÔÎ ÛÈ. K ı Ú Ô ÌÂ Î È appleï ÓÔ Ì ÙÈ apple Ù ÙÂ. Ï ÓÔ ÌÂ Î È Îfi Ô Ì ÙÔ ÎÔÏÔÎ ÛÈ. µ Ô Ì ÙÔ ÎÚ, ÙÔ ÎÔÏÔÎ ÛÈ, ÙÈ apple Ù ÙÂ Î È ÙÔ ÎÔ ÓÔ apple È ÁÈ 10 ÏÂappleÙ ÛÙÔ ÎÚ Û. ËÁ Ó Ô Ì Ì ÙË ÛÂÈÚ ÙÔ ÎÚ, ÙÔ ÎÔÏÔÎ ÛÈ, ÙÈ apple Ù ÙÂ Î È ÙÔ ÎÔ ÓÔ apple È. Ô Ì Ì ÙËÓ È ÛÂÈÚ Û ÌÈ ÌÂÁ ÏË Î ÙÛ ÚfiÏ, Ú ÓÔ Ì ÎÚ Û, ÏÂÌfiÓÈ Î È ÓÂÚfi Ó Ù ÛÎÂapple ÂÈ Î È ÓÔ Ì ÙÔ Ê ÁËÙfi ÁÈ 40 ÏÂappleÙ. Û ÓÙ Á fiıëîâ applefi ÙÔÓ Î. ˆÛÙ ÎË Ó Ú Ô, apple appleappleô ÙÔ Ì ıëù Ó ÁÈÒÙË ÙÔ ÁÈ ÓÓË, µã1 4

Τύµπου 1 ÎÈÏfi Ï ÚÈ Ï ÁÔ Ï È Î È Ï ÁÔ Ï ÙÈ ÏÈ Úfi ÓÂÚfi 500ÁÚ. Î Ì Î (Ë Î Ì Î Â Ó È Ë ÙÛ apple applefi ÙÔ Á Ï ) Ï ÁË ÚË Ï ÁË Î Ó Ï È ÙÔ ÛÈÚfiappleÈ: 3 appleôù ÚÈ ÚË 3 appleôù ÚÈ ÓÂÚfi 1-2 Í Ï ÎÈ Î Ó Ï Ï Á Á Ú Ê Ï ΚΑΤΤΙΜΕΡΙ* Â Ó Î ÙÛ ÚÔÏ ÎÈ Ô Ì fiï Ù ÏÈÎ ÁÈ ÙÔ ÛÈÚfiappleÈ. ŸÙ Ó ÎÔ Ï ÛÂÈ Î ÙÂ Ô Ì ÙÔ ÛÈÚfiappleÈ applefi ÙË ÊˆÙÈ Î È ÙÔ Ê ÓÔ ÌÂ Ó ÎÚ ÒÛÂÈ.  ÌÈ ÏÂÎ ÓË Ú È Ô Ì ÙÔ Ï ÚÈ ÌÂ Ï ÁÔ Ï È, appleúôûı ÙÔ ÌÂ Ï ÁÔ Ï ÙÈ Î È ÙÔ ÌÒÓÔ Ì Ì ÏÈ Úfi ÓÂÚfi Ì ÚÈ Ó Á ÓÂÈ ÛÊÈÎÙ ÌË. Ï ÊÔ Ì ÙË ÌË ÌÂ Î Ì Î Î È ÛÎÔÚapple Ô Ì applefi apple Óˆ ÚË Î È Î Ó Ï. ªÔÈÚ Ô Ì ÙÔ Ê ÏÏÔ applefi ÙË Ì ÛË Î È Ô Ì ÙÔ Ó Ó appleô apple Óˆ applefi ÙÔ ÏÏÔ. Ô Ì Â Ô Ì ÛÙË Ì ÛË Î È Á Ú Ô Ì ÙÈ Ô ÎÚÈÂ, ÙËÓ ÌÈ ÎÚË Û ÓÙ ıâùë ÊÔÚ applefi ÙËÓ ÏÏË ÁÈ Ó Á ÓÂÈ ÙÔ Ê ÏÏÔ ÛÙÚÈÊÙfi. ÔappleÔıÂÙÔ ÌÂ Ù Ê ÏÏ ÛÙÔ Ù Î ÎÏÈÎ Î È Ù ÓÔ Ì ÛÙÔ ÊÔ ÚÓÔ Ì ÚÈ Ó ÚÔ ÛÔ Ó. Ì Ûˆ appleâúè ÓÔ Ì ÙÔ ÎÚ Ô ÛÈÚfiappleÈ ÛÙÔ ÂÛÙfi Î ÙÙÈÌ ÚÈ. ŸÙ Ó ÙÔ Î ÙÙÈÌ ÚÈ appleôú- ÚÔÊ ÛÂÈ ÙÔ ÛÈÚfiappleÈ, ÛÂÚ ÚÔ ÌÂ. Î. ª ÚÔ ÏÏ apple ÚÁ ÚÔ, ÁÈ ÁÈ ÙÔ Ì ıëù ª ÚÈÔ ÌapplefiÚË, ã2 *H È Û ÓÙ Á fiıëîâ applefi ÙËÓ Î. T ÛÔ Ï AÚÁ ÚÔ, ÁÈ ÁÈ ÙÔ Ì ıëù IˆÛ Ê ÂˆÚÁ Ô, ã1, appleô Î Ù ÁÂÙ È applefi ÙËÓ AÊ ÓÂÈ. 5

Άσσια 5 ÎÈÏ Ï ÚÈ 1 ÎÈÏfi ÛÈÌÈÁ ÏÈ Ï ÁÔ appleúô ÌÈ 1 ÎÈÏfi Ó Ú, ÊÚ ÛÎÈ Î È ÂÏ ÊÚÈ Ï ÙÈÛÌ ÓË 300ÁÚ. Ô Ù ÚÔ 2 ÊÏÈÙ ÓÈ ÚË 2 ÎÔ Ù ÏÈ ÙË ÛÔ apple ÚˆÌ ÙÈÎ (Î Ó Ï, ÁÏ Î ÓÈÛÔ, Á Ú Ê ÏÔ) 1 ÎÔ Ù Ï ÎÈ ÙÔ ÁÏ ÎÔ Ì ÛÙ ÏÈ Úfi Á Ï fiûô ÚÂÈ ÛÙ ÛÔ Û ÌÈ ΚΟΥΚΚΟΥΡΚΑ, ΑΥΚΟΤΕΣ È Ï Ô Ì ÙÔ appleúô ÌÈ Ì ÙÔ ÏÈ Úfi Á Ï Î È appleúôûı ÙÔ Ì ÙË ÚË Î È ÙËÓ Ó Ú ÏÈˆÌ ÓË. Ó Î ÙÂ Ô Ì ÙÔ Ï ÚÈ Ì ÙÔ ÏÈˆÌ ÓÔ Ô Ù ÚÔ. ÚÔÛı ÙÔ ÌÂ Ù ÚˆÌ ÙÈÎ Î È ÌÒÓÔ ÌÂ Ó Á ÓÂÈ ÌÈ ÌË Ì ÙÚÈ, Ô Ù appleôï ÛÊÈÎÙ Ô Ù appleôï Ì Ï Î. Ï ıô Ì ÙË ÌË Î È Î ÓÔ Ì ÏÂappleÙ Î ÏÈÓ ÚÈÎ ÏˆÚ Â Ì ÎÔ appleâú appleô 10 ÂÎ ÙÔÛÙ Ë Î ıâ ÌÈ. ÔappleÔıÂÙÔ Ì ÛÔ Û ÌÈ Û Πıâ ÏˆÚ Î È ÎÔÏÔ ıˆ appleï ıô Ì ٠ÎÔ ÏÔ Ú ÎÈ. ËÌ ˆÛË: ªÂ ÙÔ ÈÔ Ì ÚÈ ÌappleÔÚÔ ÌÂ Ó ÊÙÈ ÍÔ Ì ÙÈ ÎÔÙ. ÊÔ ÛÈÛ ÌÒÛÔ ÌÂ Ó ÎÔÌÌ ÙÈ 30 appleâú appleô ÂÎ ÙÔÛÙ, ÙÔ appleï ıô Ì ÛÂ Û Ì appleâù ÏÔ Î È applefi ÙË Ì Û ÌÂÚÈ ÙÔappleÔıÂÙÔ ÌÂ Ó ÎfiÎÎÈÓÔ Áfi. Óˆ applefi ÙÔ Áfi ÙÔappleÔıÂÙÔ ÌÂ Ô ÏˆÚ Â Ì ÚÈ Û ËÌ Ù ÔÓÙ ÛÙ Úfi. Ô Ê ÓÔ Ì 3 ÒÚÂ Î È ÙÔ ÓÔ Ì ÛÙÔ ÊÔ ÚÓÔ. Î. à ÚÔ Ï ÙˆÚ Ô, ÌËÙ Ú ÙË Ì ı ÙÚÈ ª Ú ÙˆÚ Ô, Ùã2 6

Παλαίκυθρο 3 appleôù ÚÈ Ï ÚÈ ˆÚÈ ÙÈÎÔ 3 appleôù ÚÈ Ï ÚÈ Ê Ú Ó Ï ÁÔ Ï ÙÈ 1 Ê ÎÂÏ ÎÈ Ì ÁÈ 2 Ì ÙÚÈ ˆÌ apple Ù Ù ÈÏÔÙÚÈÌÌ ÓÂ È ÙÔ ÛÈÚfiappleÈ: 3 appleôù ÚÈ ÚË 3 appleôù ÚÈ ÓÂÚfi 1 Í Ï ÎÈ Î Ó Ï 1 Ê Ù ÏÂÌfiÓÈ ΛΟΥΚΟΥΜΑ ΕΣ ÚÒÙ ÂÙÔÈÌ Ô Ì ÙË ÌË.  ÌÈ ÏÂÎ ÓË Ô Ì fiï Ù ÏÈÎ ÁÈ ÙÔ ÏÔ ÎÔ Ì Â Î È Ù Ó Î ÙÂ Ô ÌÂ. ÚÔÛı ÙÔ Ì ÓÂÚfi fiûô ÚÂÈ ÛÙÂ Ì ÚÈ ÙÔ Ì ÁÌ Ó Á ÓÂÈ Ïfi. È Ó ÊÙÈ ÍÔ Ì ÙÔ ÛÈÚfiappleÈ Ô Ì fiï Ù ÏÈÎ Ì ÛÂ Ó Î ÙÛ ÚÔÏ ÎÈ Î È Ê ÓÔ Ì ÙÔ Ì ÁÌ Ó Ú ÛÂÈ Ì ÚÈ Ó ÏÈÒÛÂÈ Ë ÚË. ŸÙ Ó Ë ÌË ÊÔ ÛÎÒÛÂÈ, ÙfiÙ ÌappleÔÚÔ ÌÂ Ó ÊÙÈ ÍÔ Ì ÙÔ ÏÔ ÎÔ Ì Â. Â Ó ÙËÁ ÓÈ Ô Ì ÙÔ Ï È Ó Ú ÛÂÈ Î Ï. ÚÓÔ ÌÂ Ó ÎÔ Ù Ï ÎÈ Î È Îfi Ô Ì ÙË ÌË Û ÌÈÎÚ Ìapple ÏÂ Ú ÓÔÓÙ ÙÈ Ì Ûˆ ÛÙÔ Ï È. Ó Î ÙÂ Ô ÌÂ Ì ÚÈ Ó ÚÔ ÛÔ Ó ÔÌÔÈfiÌÔÚÊ ÔÈ ÏÔ ÎÔ Ì Â. ŸÙ Ó ÙÔ Á ÏÔ Ì ÙÔ ÙÔappleÔıÂÙÔ ÌÂ Ì Û ÛÙÔ ÛÈÚfiappleÈ Î È ÙÔ ÛÂÚ ÚÔ Ì ÂÛÙÔ. ËÌ ˆÛË: ªappleÔÚÔ ÌÂ Ó ÓÙÈÎ Ù ÛÙ ÛÔ Ì ÙÔ ÛÈÚfiappleÈ ÌÂ Ì ÏÈ. Î. ÈÚ ÓË Î È ÙËÓ Î. Óı πˆ ÓÓÔ ÁÈ ÁÈ Â ÙˆÓ Ì ıëùòó ÚÈ ÎÔ Î È ÈÚËÓ Ô πˆ ÓÓÔ, Ùã1 7

Ριζοκάρπασο 1 ÊÏÈÙ ÓÈ Ï appleô ÔÈÚÈÓfi 2 ÎÈÏ Ï ÚÈ Ï ÁÔ Ï ÙÈ ÓÂÚfi fiûô ÚÂÈ ÛÙÂ Ï ÁÔ Ï È ΜΙΛΛΟΠΙΤΕΣ ÚÒÙ ÂÙÔÈÌ Ô Ì ÙË ÌË. ƒ È Ô Ì ÙÔ Ï ÚÈ ÌÂ Ï ÁÔ Ï È. ªÂÙ appleúôûı ÙÔ Ì ÙÔ Ï ÙÈ, ÙÔ ÓÂÚfi Î È ÌÒÓÔ Ì ÒÛappleÔ Ó Á ÓÂÈ ÌÈ Ì Ï Î ÌË. Ê ÓÔ Ì appleâú appleô 30 ÏÂappleÙ ÙË ÌË Ó ÍÂÎÔ Ú ÛÙÂ Î È ÌÂÙ ÓÔ ÁÔ Ì ÏÂappleÙ Ê ÏÏ. µú Ô Ì ÙÔ Ï appleô ÁÈ Ó ÏÈÒÛÂÈ Î È Ì Ùfi Ï ÊÔ ÌÂ Ù Ê ÏÏ. ÈappleÏÒÓÔ Ì appleúôûı ÙÔÓÙ Ï appleô, Ù Ù Ï ÁÔ ÌÂ Î È Ù Îfi Ô Ì ÛÂ Û Ì ÚË. ªÂÙ ÓÔ ÁÔ ÌÂ Ï ÁÔ ÙÔ Î ıâ ÎÔÌÌ Ù ÎÈ Ì ÙÔÓ appleï ÛÙË Î È ÓÔ Ì ÛÙÔ ÊÔ ÚÓÔ ÛÙÔ ÙËÁ ÓÈ. Î. Ï ÓË ÓÙË, ÁÈ ÁÈ ÙË Ì ı ÙÚÈ Ï ÓË πˆ ÓÓ Ô, ã2 8

Γερόλακκος 2 ÎÈÏ ÎÔ ÓÔ apple È 250 ÁÚ. appleúô ÌÈ Ï ÙÈ, Í È 50 ÁÚ. ÛÈÓ appleè ÎÔapple ÓÈÛÌ ÓÔ ΜΟΥΓΚΡΑ  ÌÈ ÏÂÎ ÓË Ê ÓÔ Ì ÙÔ appleúô ÌÈ ÛÎÂapple ÛÌ ÓÔ 3-4 Ì ÚÂ Ì ÚÈ Ó ÍÈÓ ÛÂÈ. fi Ô Ì ÙÔ ÎÔ ÓÔ apple È Û ÌÈÎÚ ÎÔÌÌ Ù ÎÈ. ZÂÛÙ ÓÔ Ì ÓÂÚfi ÌÂ Ï ÁÔ Ï ÙÈ Î È Í È. P ÓÔ Ì ÙÔ ÎÔ ÓÔ apple È ÛÙÔ ÎÔ Ï ÛÙfi ÓÂÚfi, ÁÈ 2-3 ÏÂappleÙ. Ô Á Ô ÌÂ, ÙÔ Ú ÓÔ Ì Û ÏÂÎ ÓË Ì ÎÚ Ô ÓÂÚfi Î È ÙÔ ÛÙÚ ÁÁ Ô ÌÂ. Ï ÁÔ ÌÂ Ó - Ó ÎÔÌÌ ÙÈ ÛÙÔ ÎÔapple ÓÈÛÌ ÓÔ ÛÈÓ appleè Î È ÙÔ ÙÔappleÔıÂÙÔ Ì Û Ô. È Ï Ô Ì ÙÔ appleúô ÌÈ Û ÎÚ Ô ÓÂÚfi Ì ÚÈ Ó Á ÓÂÈ Ïfi, ÙÔ ÛÙÚ ÁÁ Ô ÌÂ Î È ÙÔ appleâúè ÓÔ Ì ÛÙÔ ÎÔ ÓÔ apple È. ÙfiappleÈÓ ÛÂ Ó Ô Â Ô ÙÔappleÔıÂÙÔ Ì Û ÛÙÚÒÛÂÈ ÙÔ ÎÔ ÓÔ apple È Î È ÙÔ ÎÏ ÓÔ Ì Ì ÙÔ Î apple ÎÈ ÙÔ. Ô Ê ÓÔ Ì ÁÈ ÌÂÚÈÎ Ì Ú ÛÙÔ Ô Â Ô Î È ÙÔ Ó ÎÈÓÔ Ì ٠ÎÙÈÎ. ªÂÙ applefi ÌÈ ÔÌ Ë ÌÔ ÁÎÚ Â Ó È ÙÔÈÌË. Î. Á µ ÚÈ ÓÔ, ÁÈ ÁÈ ÙˆÓ Ì ıëùúèòó Á µ ÚÈ ÓÔ, µã2 Î È ÛappleÔÈÓ µ ÚÈ ÓÔ, ã1 9

Κερύνεια 1 ÎÈÏfi apple Ù Ù ÛÙÚÔÁÁ Ï ÎÔÌÌ ÓÂ Ê Ù 2 appleôù ÚÈ Ï È 100-150 ÁÚ. ÎÈÌ 2 ÎÔ Ù ÏÈ ÙË ÛÔ apple Ô Ù ÚÔ 1\2 appleôù ÚÈ ÓÂÚfi Ï ÁÔ Ì ÓÙ Ófi ÈÏÔÎÔÌÌ ÓÔ 1 ÎÚÂÌÌ È ÈÏÔÎÔÌÌ ÓÔ 1\2 ÎÔ Ù Ï ÎÈ ÁÏ ÎÔ Î Ó Ï 1 ÎÔ Ù Ï ÎÈ ÁÏ ÎÔ Ï ÙÈ 1 appleú appleèapple ÚÈ 1 ÎÔ Ù Ï ÎÈ ÏÂÌfiÓÈ 1 ÎÔ Ù Ï ÎÈ ÁÏ ÎÔ Û ÏÙÛ ÓÙÔÌ Ù 2 appleôù ÚÈ ÓÙÔÌ ÙÔappleÔÏÙfi ΜΟΥΣΑΚΑΣ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ ı Ú Ô ÌÂ Î È appleï ÓÔ ÌÂ Ô ÊÔÚ ÙÈ apple Ù ÙÂ. fi Ô Ì ÙÈ apple Ù Ù Û ÛÙÚÔÁÁ Ï Ê ÙÂ. µ Ô Ì ÙÔ Ï È Ó Ú ÛÂÈ Î È ÙÈ ÙËÁ Ó Ô Ì ÂÏ ÊÚ. µ Ô Ì ÙÔÓ ÎÈÌ Û ÏÏË Î ÙÛ ÚfiÏ Î È appleúôûı ÙÔ Ì fiï Ù ÏÈÎ ÂÎÙfi applefi ÙÔ ÏÂÌfiÓÈ Î È ÙË Û ÏÙÛ. Ê ÓÔ Ì ÙÔÓ ÎÈÌ Ó ÎÔÎÎÈÓ ÛÂÈ Î È Ó ËıÂ. ÚÔÛı ÙÔ Ì ÙÔÓ appleôïùfi ÓÙÔÌ Ù ÙË Û ÏÙÛ È Ï Ì ÓË ÛÂ Ó appleôù ÚÈ ÓÂÚfi. AÊ ÓÔ Ì ÙÔ ÎÈÌ Ó Ú ÛÂÈ ÌÂÚÈÎ ÏÂappleÙ. µ Ô Ì ÙÈ ÌÈÛ apple Ù Ù Û ΠÙÛ ÚfiÏ, appleúôûı ÙÔ Ì ÙÔÓ ÎÈÌ Î È ÙÔÓ ÛÎÂapple Ô Ì Ì ÙÈ applefiïôèappleâ apple Ù ÙÂ. ÎÂapple Ô Ì ÙËÓ Î ÙÛ ÚfiÏ, ÌËÏÒÓÔ Ì ÙË ÊˆÙÈ, ÁÈ Ó Î Ù ÛÙËıÂ Ô ÌÔ Û Î. Î. ÃÚ Ûˆ ÂÓÔappleÔ ÏÔ - ÙÚÔ, ÁÈ ÁÈ ÙË Ì ı ÙÚÈ Ù ÚÈ Ã Ú Ï ÌappleÔ, ã1 10

Άσσια 2 appleôù ÚÈ ÛÔ Û ÌÈ 2 appleôù ÚÈ Ê ÛÙ ÎÈ Î Ô Ú ÈÛÌ Ó ˆÚ Ï ÙÈ 1 appleôù ÚÈ ÚË 3-4 ÎÔ Ù ÏÈ ÙË ÛÔ apple ÁÓ ÛÈÔ Ì ÏÈ ΠΑΣΤΕΛΑΚΙ µ Ô Ì ÛÂ Ó Î ÙÛ ÚÔÏ ÎÈ fiï Ù ÏÈÎ Ì ÛÂ Ó Ù ÊˆÙÈ. ªÂ ÌÈ Í ÏÈÓË ÎÔ Ù Ï Ú Ô ÌÂ Ó Ó Î ÙÂ Ô Ì ٠ÏÈÎ ÛÙ Ì ÙËÙ. Â Ï ÁË ÒÚ Ë ÚË ÍÂÎÈÓ Ó ÏÈÒÓÂÈ Î È Ó apple ÚÓÂÈ ÙÔ Ì ÁÌ Ì Ó ÛÎÔ ÚÔ ÚÒÌ. ŸÙ Ó ÏÈÒÛÂÈ ÙÂÏ ˆ Ë ÚË, Û ÓÔ Ì ÙË ÊˆÙÈ, Ô Ì ÙÔ Ì ÁÌ apple Óˆ ÛÂ Ó ÓÙÈÎÔÏÏËÙÈÎfi ÚÙ Î È ÙÔ appleïòóô ÌÂ Ï ÁÔ Ì ÙËÓ ÎÔ Ù Ï ( ÂÓ ÁÁ Ô Ì Ì ٠ÚÈ Ì ÂappleÂÈ Î ÂÈ appleôï ). ªÂÙ Ô ÌÂ Ó Â ÙÂÚÔ ÚÙ applefi apple Óˆ Î È Ì ÙÔÓ appleï ÛÙË ÙÔ ÓÔ ÁÔ Ì ÛÂ Ê ÏÏÔ (ÔÚıÔÁÒÓÈÔ) appleâú appleô Ô ÂÓfi ÂÎ ÙÔÛÙÔ. Ê ÈÚÔ Ì ÙÔ apple Óˆ ÚÙ Î È ÌÂ Ó Ì ÚÈ Îfi Ô ÌÂ Ï ÁÔ ÛÙÈ appleïâ Ú ÙÔ Ì ÁÌ ÒÛÙÂ Ó Á ÓÂÈ ÔÚıÔÁÒÓÈÔ. ªÂÙ ÙÔ Îfi Ô Ì Πıâù ÛÂ ÏˆÚ Â Î È ÛÙË Û Ó ÂÈ È ÁÒÓÈ, ÁÈ Ó Û ËÌ Ù ÛÔ Ì ÌÈÎÚÔ ÚfiÌ Ô. Ë È ÈÎ Û Ù appleú appleâè Ó ÙËÓ Î ÓÔ Ì appleôï ÁÚ ÁÔÚ ÂappleÂÈ ÙÔ ÏÈÎfi Ì ÛÎÏËÚ ÓÂÈ appleôï ÁÚ ÁÔÚ. ŸÙ Ó ÎÚ ÒÛÂÈ appleï Úˆ (ÛÂ Ï Á ÏÂappleÙ ) ÙÔappleÔıÂÙÔ Ì ٠ÎÔÌÌ ÙÈ Û ÌÈ appleè Ù Ï Û ËÌ Ù ÔÓÙ Ó ÏÔ ÏÔ È. Î. ª Ú ÚÔ, ÌËÙ Ú ÙË Ì ı ÙÚÈ ÚÈ Î ÚÔ, ã1 Î È ÙÔ Ì ıëù ÓÙÚ ÚÔ, Ùã1 11

Συριανοχώρι 1 ÊÏÈÙ ÓÈ ÂÏ ÈfiÏ Ô 1 ÊÏÈÙ ÓÈ appleâùèì È 1/2 ÊÏÈÙ ÓÈ ÎÔÓÈ Î 1 ÊÏÈÙ ÓÈ Ìfi appleôúùôî ÏÈ 1/2 ÊÏÈÙ ÓÈ ÚË Í ÛÌ appleôúùôî ÏÈÔ 1 ÎÔ Ù Ï ÎÈ ÁÏ ÎÔ Î Ó Ï 4 ÎÔ Ù Ï ÎÈ ÙÔ ÁÏ ÎÔ Ìapple ÈÎÈÁÎ apple Ô ÙÂÚ 3 appleôù ÚÈ Ï ÚÈ ÁÈ fiïâ ÙÈ Ú ÛÂÈ 1/2 ÊÏÈÙ ÓÈ ÛÔ Û ÌÈ ΠΕΤΙΜΕΖΟΠΙΤΑ Â Ó ÌappleÔÏ Ó ÌÈÁÓ Ô Ì ÙÔ ÂÏ ÈfiÏ Ô, ÙÔ appleâùèì È, ÙÔ Ìfi appleôúùôî ÏÈÔ Î È ÙË ÚË. Ó Î ÙÂ Ô ÌÂ Ó È Ï ıâ Ë ÚË Î È ÛÙË Û Ó ÂÈ appleúôûı ÙÔ Ì ÙÔ ÎÔÓÈ Î, ÙÔ Í ÛÌ appleôúùôî ÏÈÔ Î È ÙËÓ Î Ó Ï. ÙÔ Ù ÏÔ appleúôûı ÙÔ Ì ÙÔ Ï ÚÈ Ì Û ÛÙÔ ÔappleÔ Ô Ô ÌÂ Ó Î Ù ÂÈ ÙÔ Ìapple ÈÎÈÁÎ apple Ô ÙÂÚ. Ó Î ÙÂ Ô ÌÂ Î Ï Î È Ú ÓÔ Ì ÙÔ Ì ÁÌ ÛÂ Ó Ù ÙÔ ÔappleÔ Ô Ô ÌÂ Ï ÒÛÂÈ Î È Ï ÚÒÛÂÈ. Ûapple Ï Ô Ì ÙËÓ apple Ù Ì ÛÔ Û ÌÈ Î È ÙËÓ ÓÔ Ì ÛÙÔ 180 ıìô Ì ÚÈ Ó ÚÔ ÛÂÈ. Î. ÚÁ ÚÔ Ï Ã Ú Ï ÌappleÔ, ÁÈ ÁÈ ÙË Ì ı ÙÚÈ ŒÏÂÓ ª Ùı Ô, ã1 12

ίκωµο È ÙË ÌË: 1 ÎÈÏfi ÏÂ ÚÈ ˆÚÈ ÙÈÎÔ 1/3 appleôù ÚÈ ÂÏ ÈfiÏ Ô 1 ÎÔ Ù Ï ÎÈ ÁÏ ÎÔ Ï ÙÈ 1 Ê ÎÂÏ ÎÈ Ì ÁÈ 2 1/2 3 appleôù ÚÈ ÏÈ Úfi ÓÂÚfi È ÙË Á ÌÈÛË: 1/2 ÎÈÏfi ÏÔ ÌÈ 750 ÁÚ. ÎÚÂÌÌ È Ï ÁÔ fiûìô Ï ÁÔ Ï È ΠΙΤΕΣ ΧΕΛΛΙΜΠΟΥΡΕΪ Â ÌÈ ÏÂÎ ÓË Ô ÌÂ ÙÔ ÏÂ ÚÈ, ÙÔ Ï ÙÈ Î È ÙÔ ÂÏ ÈfiÏ Ô Î È Ù Ú È Ô ÌÂ. È Ï Ô ÌÂ ÙË Ì ÁÈ ÛÂ Ó appleôù ÚÈ ÓÂÚfi Î È ÙËÓ appleúôûı ÙÔ ÌÂ ÛÙÔ ÏÂ ÚÈ. ÚÔÛı ÙÔ ÌÂ Î È ÙÔ applefiïôèappleô ÓÂÚfi, ÌÒÓÔ ÌÂ Î Ï ÎÈ Ê ÓÔ ÌÂ ÙË ÌË Ó ÍÂÎÔ Ú ÛÙÂ ÁÈ 30 ÏÂappleÙ. È Ó ÂÙÔÈÌ ÛÔ ÌÂ ÙË Á ÌÈÛË Î ı Ú Ô ÌÂ, ÈÏÔÎfi Ô ÌÂ Î È ÙËÁ Ó Ô ÌÂ Ù ÎÚÂÌÌ È. Ú Ô ÌÂ ÙÔ ÏÔ ÌÈ Î È ÙÔ Ú ÓÔ ÌÂ Ì Û ÛÙÔ ÙËÁ ÓÈ ÁÈ 3 ÏÂappleÙ. ŸÙ Ó ÎÚ ÒÛÂÈ Ë Á ÌÈÛË ÓÔ ÁÔ ÌÂ ÌÈÎÚ ÛÙÚÔÁÁ Ï appleèùô ÏÂ, ÙÈ ÁÂÌ Ô ÌÂ, ÙÈ ÈappleÏÒÓÔ ÌÂ Î È ÙÈ ÓÔ ÌÂ ÛÙË Û Ù ÈË. Î. Ù Ó Ã ÛÈÎÔ, ıâ ÙÔ Ì ıëù ÈÎfiÏ Ã ÛÈÎÔ, ã2 13

Βατυλή 10 ÎÈÏ ÌÔ ÛÙÔ ( Ìfi ÛÙ Ê ÏÈÔ ) 1 ÎÈÏfi Ï ÚÈ ÛÈÙ Ú ÓÈÔ ÚˆÌ ÙÈÎ (Ï ÁÔ ÎÈÔ ÏÈ, Ï ÁÔ ÛÈÏÈÎfi Î È Ï ÁÔ ÚÔ fiûù ÁÌ ) ΠΠΑΛΟΥΖΕΣ µ Ô Ì ÙÔ ÌÔ ÛÙÔ Ó Ú ÛÂÈ Î È appleúôûı ÙÔ Ì ÙÔ Ï ÚÈ. Ó Î ÙÂ Ô ÌÂ Û Ó ÂÈ ÒÛÙÂ Ó ÌËÓ ÎÔÏÏ ÛÂÈ, appleúôûı ÙÔ ÌÂ Ù ÚˆÌ ÙÈÎ Î È ÌfiÏÈ apple ÍÂÈ, ÙÔ Î ÙÂ Ô Ì applefi ÙË ÊˆÙÈ. ÂÚ ÚÔ Ì ÙÔÓ appleapple ÏÔ ÛÂ Ô Â. ËÌ ˆÛË: ªappleÔÚÔ ÌÂ Ó Îfi Ô Ì ÙÔÓ appleapple ÏÔ Û ÎÔÌÌ ÙÈ Î È Ó Ù ÙÔappleÔıÂ- Ù ÛÔ Ì ÛÙÔÓ ÏÈÔ, ÁÈ Ó ÛÙÂÁÓÒÛÔ Ó. ŒÙÛÈ Ô Ì ٠ÏÂÁfiÌÂÓ ÎÎÈÔÊÙ ÚÈ. Î. Ï ÓË Ù ÚÔ, ÁÈ ÁÈ ÙË Ì ı ÙÚÈ ˆÏ Ó ÌËÏ ÚË, ã2 14

Καζάφανι 1 ÎÈÏfi Ï ÚÈ ÓÂÚfi fiûô ÚÂÈ ÛÙ 1 appleú Ï ÙÈ ÚÔ applefiìâïô ΤΖΙΗΡΤΖΙΕΛΟΥΘΚΙΑ ÙÔÈÌ Ô Ì ÙË ÌË Ì ÙÔ Ï ÚÈ, ÙÔ ÓÂÚfi Î È ÂÏ ÈÛÙÔ Ï ÙÈ. ªÂÙ ÊÙÈ ÓÔ Ì appleôï ÏÂappleÙ ÏˆÚ Â Î È ÙÈ Î ÓÔ Ì ÎÔ ÏÔ Ú ÎÈ. æ ÓÔ Ì ٠ÎÔ ÏÔ Ú ÎÈ ÛÙËÓ Î ÙÛ ÚfiÏ Ì ÂÛÙfi ÓÂÚfi ÁÈ Ï Á ÏÂappleÙ. ÂÈ Ô Ì ÙÔ ÓÂÚfi Î È Ô Ì ÚÔ applefiìâïô, ÙÔ Ó Î ÙÂ Ô ÌÂ Î È ÛÂÚ ÚÔ Ì Ì ÎfiÌË Ï ÁÔ ÚÔ applefiìâïô applefi apple Óˆ. Î. ÃÚ ÛÙ ÏÏ Ù ÚÔ, ÁÈ ÁÈ ÙË Ì ı ÙÚÈ ÈÌÒÓË Ô Ú, ã1 15

Έξω Μετόχι 1 ÎÈÏfi Ï ÚÈ ÓÂÚfi fiûô ÚÂÈ ÛÙ 1 ÎÔ Ù Ï ÎÈ ÁÏ ÎÔ Ï ÙÈ ÙÚ ÌÌ fiûìô ΤΟΜΑΤΣΙΑ ÌÒÓÔ Ì ÙÔ Ï ÚÈ Ì ÙÔ ÓÂÚfi Î È ÙÔ Ï ÙÈ. ŸÙ Ó Ë ÌË Â Ó È Ì Ï Î ÓÔ ÁÔ ÌÂ Ê ÏÏÔ Î È ÙÔ apple Ûapple Ï Ô Ì Ì ÌapplefiÏÈÎÔ Ï ÚÈ. T Ï ÁÔ Ì ÙÔ Ê ÏÏÔ apple Óˆ ÛÙÔÓ appleï ÛÙË Î È Ì ÙÔ Ì ÚÈ Îfi Ô ÌÂ Î Ù Ì ÎÔ Û ÈÛÌ, ÁÈ Ó Û ËÌ ÙÈÛÙÔ Ó ÏˆÚ Â. ÎÔÏÔ ıˆ Îfi Ô Ì ÙÈ ÏˆÚ Â Û ÙÂÙÚ ÁˆÓ ÎÈ Ù ÔappleÔ ÓÔ Ì Û ΠÙÛ ÚfiÏ Ì ÂÛÙfi ÓÂÚfi Î È ˆÌfi. ÛÂÚ ÚÔ Ì Ì fiûìô Î È ÙÚ ÌÌ. Î. appleúô Ï ÃÚÈÛÙÔ Ô ÏÔ, ÁÈ ÁÈ ÙË Ì ı ÙÚÈ Ó ÚÂ Ó ÃÚÈÛÙÔ Ô ÏÔ, ã1 Î È ÙÔ Ì ıëù È ÓÓÔ XÚÈÛÙÔ Ô ÏÔ, Ùã2 16

Βιτσάδα 2 ÊÏÈÙ ÓÈ Ï ÚÈ ˆÚÈ ÙÈÎÔ 1 appleú Ï ÙÈ 1/2 ÊÏÈÙ ÓÈ appleâú appleô ÓÂÚfi ΤΡΙN ÔÛÎÈÓ Ô Ì ÙÔ Ï ÚÈ Ì ÙÔ Ï ÙÈ. ÚÔÛı ÙÔ Ì ÙÔ ÓÂÚfi Ï ÁÔ Ï ÁÔ Î È ÌÒÓÔ ÌÂ Ó Á ÓÂÈ ÌË ÛÊÈÎÙ. ËÓ ÛÎÂapple Ô ÌÂ Î È ÙËÓ Ê ÓÔ Ì ÁÈ 5 ÏÂappleÙ appleâú appleô. ÓÔ ÁÔ ÌÂ Ê ÏÏÔ ÏÂappleÙfi ÌÂÁ ÏÔ Ì ÙÔÓ appleï ÛÙË Î È ÙÔ apple Ûapple Ï Ô Ì Ì ÌapplefiÏÈÎÔ Ï ÚÈ. Ô Ù Ï ÁÔ Ì ÛÙÔÓ appleï ÛÙË Î È ÙÔ Îfi Ô ÌÂ Î Ù Ì ÎÔ Ì ÎÔÊÙÂÚfi Ì ÚÈ. ŒÙÛÈ ÙÔ Ù ÏÈÁÌ ÓÔ Ê ÏÏÔ ı ÓÔ ÍÂÈ Û appleôïï ÛÙÚÒÛÂÈ appleô Ë ÌÈ ı Â Ó È apple Óˆ ÛÙËÓ ÏÏË. È Îfi Ô Ì Πıâù Û ÏÂappleÙ ÏˆÚ Â appleï ÙÔ 1/2 ÂÎ., ÙÈ Ï ÚÒÓÔ ÌÂ Î Ï Î È ÙÈ Í ˆÚ Ô Ì Ì ٠ÚÈ Ì. ÚÓÔ Ì apple Ó ÚÈ (ÙÛ ÛÙÔ ) Î È Î Ï appleùô Ì ÙËÓ ÂappleÈÊ ÓÂÈ ÙÔ Ì Πı Ú ÚÔ Î È Û Ù Ô Ì ÙÔ ÙÚÈÓ. apple Ó ÚÈ ÙÔappleÔıÂÙÔ ÓÙ È ÛÙÔÓ ÏÈÔ, ÁÈ Ó ÍÂÚ ıâ ÙÔ ÙÚÈÓ. Ô Ê Ï ÁÔ Ì Û Á ÏÈÓ Ô Â Û ÎÔ ÏÈ Ê ÛÌ ÙÈÓ. ËÌ ˆÛË 1: MappleÔÚÔ ÌÂ Ó ÛÔ Ì ÙÔ ÙÚÈÓ ÛÙËÓ Î ÙÛ ÚfiÏ Ì Á Ï. µ Ô Ì Û ÌÈ ÌÂÁ ÏË Î ÙÛ ÚfiÏ 5 ÊÏÈÙ ÓÈ Á Ï Ó Ú ÛÂÈ. ÙË Û Ó ÂÈ Ú ÓÔ Ì ÙÔ ÙÚÈÓ (150 ÁÚ. appleâú appleô ), Ó Î ÙÂ Ô ÌÂ Î È ÙÔ Ê ÓÔ ÌÂ Ó ËıÂ. ŸÙ Ó Â Ó È Û Â fió ÙÔÈÌÔ, appleúôûı ÙÔ Ì 5 ÎÔ Ù ÏÈ ÊÚÔ ÙÔ ÚË. Ô ÙÚÈÓ Â Ó È appleôï appleèô ÓfiÛÙÈÌÔ, fiù Ó ÚËÛÈÌÔappleÔÈÂ Ù È ÊÚ ÛÎÔ apple Ú appleôíëú Ì ÓÔ. ËÌ ˆÛË 2: MappleÔÚÔ ÌÂ Ó ÛÔ Ì ÙÔ ÙÚÈÓ ÛÙËÓ Î ÙÛ ÚfiÏ Ì ÓÂÚfi. µ Ô Ì appleúòù ÙÔ ÓÂÚfi Ó Ú ÛÂÈ, Ú ÓÔ Ì ÙÔ ÙÚÈÓ, Ï ÙÈ Î È Ó Î ÙÂ Ô ÌÂ. ŸÙ Ó ËıÂ, ÙÔ Î ÙÂ Ô Ì applefi ÙË ÊˆÙÈ Î È ÙÔ ÛÙÚ ÁÁ Ô ÌÂ. Ó ÙËÁ ÓÈ Ô Ì 4-5 ÎÔ Ù ÏÈ ÁÏ ÎÔ ÂÏ ÈfiÏ Ô Î È ÙÔ Ê ÓÔ ÌÂ Ó Î ÂÈ. ƒ ÓÔ ÌÂ Ó ÈÏÔÎÔÌÌ ÓÔ ÎÚÂÌÌ È ÛÙÔ ÙËÁ ÓÈ Î È ÙÔ ÛˆÙ ÚÔ ÌÂ. ÎÔÏÔ ıˆ, Ú ÓÔ Ì ÙÔ Ì ÁÌ ÛÙÔ ÙÚÈÓ, appleúôûı ÙÔ ÌÂ Ï ÙÈ Î È Ó Î ÙÂ Ô ÌÂ. Î. ª ÚÔ ÏÏ ÁÁÂÏ, ÁÈ ÁÈ ÙÔ Ì ıëù ÕÁÁÂÏÔ ÈÎÔÏ Ô, ã2 17

Μαραθόβουνος 5 ÊÏÈÙ ÓÈ ÓÂÚfi 1/2 ÊÏÈÙ ÓÈ appleô ÚÁÔ ÚÈ 1/4 ÊÏÈÙ ÓÈÔ ÈÏÔÎÔÌÌ ÓÔ ÊÈ 4 ÎÔ Ù ÏÈ ÙË ÛÔ apple ÂÏ ÈfiÏ Ô 1 ÌÂÁ ÏÔ ÎÚÂÌÌ È ÈÏÔÎÔÌÌ ÓÔ Ï Á ÎÚÔ ÙfiÓÈ (ÎÔÌÌ ÓÔ ˆÌ Û ÌÈÎÚÔ Î Ô ÙËÁ ÓÈÛÌ Ó Ì ÂÏ ÈfiÏ Ô) ΤΣΙΟΡΒΑΣ Â Ó Î ÙÛ ÚÔÏ ÎÈ ÙÛÈÁ Ú Ô Ì ÂÏ ÊÚ ÙÔ ÎÚÂÌÌ È Î È ÎÔÏÔ ıˆ appleúôûı ÙÔ ÌÂ Î È ÙÔ ÊÈ Ó ÙÛÈÁ ÚÈÛÙÂ. ÚÔÛı ÙÔ Ì ÂÛÙfi ÓÂÚfi Î È fiù Ó ÎÔ Ï ÛÂÈ Ú ÓÔ Ì ÙÔ appleô ÚÁÔ ÚÈ. ŸÙ Ó ËıÂ Ô ÌÂ Ï ÙÈ, appleèapple ÚÈ Î È ÙËÓ ÒÚ appleô ı ÛÂÚ ÚÔ Ì ÙË ÛÔ apple appleúôûı ÙÔ ÌÂ Î È Ù ÎÚÔ ÙfiÓÈ. Î. ª Úˆ AÓÙˆÓ Ô, ıâ ÙÔ Ì ıëù Ù ÚÔ ÈÎÔÏ Ô, ã2 18

Έξω Mετόχι 1 ÎÈÏfi ÏÂ ÚÈ 3 appleôù ÚÈ ÓÂÚfi Ï ÁÔ Ï ÙÈ 1/2 ÎÈÏfi ÙÛ apple (Ë ÙÛ apple ÊÙÈ ÓÂÙ È applefi Á Ï appleúô ÙÔ ) 1/4 ÎÈÏÔ ÚË 2 ÎÔ Ù Ï ÎÈ ÁÏ ÎÔ Î Ó Ï Ì Á Ï (appleúô ÈÚÂÙÈÎ ) ΤΣΙΠΟΠΙΤΑ Â ÌÈ ÌÂÁ ÏË ÏÂÎ ÓË ÌÂ ÎÔÛÎÈÓÈÛÌ ÓÔ ÏÂ ÚÈ Ú ÓÔ ÌÂ ÏÈ Úfi ÓÂÚfi. ÌÒÓÔ ÌÂ Î Ï ÙÔ ÌÂ ÁÌ Î È ÙÔ Ê ÓÔ ÌÂ Ó ÊÔ ÛÎÒÛÂÈ ÁÈ 1 ÒÚ. ÓÔ ÁÔ ÌÂ ÙÔ Ê ÏÏÔ, Ô ÌÂ ÙËÓ ÙÛ apple, ÙË ÚË Î È ÙËÓ Î Ó Ï ( Ó ı ÏÔ ÌÂ Ô ÌÂ Î È Ì Á Ï ). Ï ÁÔ ÌÂ ÙÔ Ê ÏÏÔ ÛÂ ÚÔÏfi, ÙÔ Ô ÌÂ ÛÙÔ Ù Î È ÙÔ Îfi Ô ÌÂ ÌÈÎÚ ÎÔÌÌ Ù ÎÈ. Ô ÓÔ ÌÂ ÛÙÔ ÊÔ ÚÓÔ, ÛÙÔ 180 ıìô ÁÈ 1 ÒÚ. Î. ÓÙÚÔ Ï È ÙÚÔ, ÁÈ ÁÈ ÙÔ Ì ıëù ÓÙÚ È ÙÚÔ, Ùã1 19