Οδηγίες χρήσης και τοποθέτησης Ψυγείο DynaCool K 12820 SD edt/cs Διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες χρήσης πριν από την τοποθέτηση - εγκατάσταση - αρχική λειτουργία. Έτσι προστατεύετε τον εαυτό σας και αποφεύγετε πιθανές βλάβες στη συσκευή. el - GR M.-Nr. 07 976 330
Πίνακας περιεχομένων Περιγραφή συσκευής... 4 Προστασία περιβάλλοντος... 6 Υποδείξεις ασφαλείας... 7 Εξοικονόμηση ενέργειας... 12 Λειτουργία / Διακοπή... 14 Σε περίπτωση μακρόχρονης απουσίας... 14 Σωστή θερμοκρασία... 15 στη συντήρηση... 15 Ρύθμιση θερμοκρασίας... 15 Ένδειξη θερμοκρασίας... 15 Εντατική συντήρηση και DynaCool... 16 Εντατική συντήρηση... 16 DynaCool... 16 Σωστή χρήση της συντήρησης... 18 Διαφορετικά επίπεδα ψύξης... 18 Τρόφιμα που δεν είναι κατάλληλα για τη συντήρηση... 19 Tι θα πρέπει να προσέχετε κατά την αγορά των τροφίμων... 19 Σωστή τοποθέτηση των τροφίμων... 19 Φρούτα και λαχανικά... 19 Τρόφιμα ζωικής και φυτικής προέλευσης, χωρίς συσκευασία... 20 Τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες... 20 Κρέας... 20 Εσωτερική διαρρύθμιση... 21 Μετατόπιση ραφιών... 21 Ράφι χωρισμένο σε δύο μέρη... 21 Μετατόπιση ραφιού πόρτας / ραφιού μπουκαλιών... 21 Αυτόματη απόψυξη συσκευής... 23 Καθαρισμός και περιποίηση... 24 Εσωτερικός χώρος, εξαρτήματα... 24 Πόρτα συσκευής, πλαϊνά τοιχώματα... 25 Ανοίγματα εξαερισμού... 25 Λάστιχα πόρτας... 25 Πίσω τοίχωμα, μεταλλικό πλέγμα... 26 2
Πίνακας περιεχομένων Τι πρέπει να κάνετε, όταν...... 27 Ανάλυση αιτίας θορύβων... 29 Service / Εγγύηση... 30 Χρόνος εγγύησης και όροι εγγύησης... 30 Ηλεκτρική σύνδεση... 31 Οδηγίες τοποθέτησης... 32 Τοποθέτηση side-by-side... 32 Χώρος τοποθέτησης... 32 Κατηγορία κλίματος... 32 Είσοδος / Έξοδος αέρα... 32 Τοποθέτηση συσκευής... 33 Ευθυγράμμιση συσκευής... 33 Διαστάσεις συσκευής... 34 Αλλαγή ανοίγματος πόρτας... 35 Ευθυγράμμιση πόρτας συσκευής... 39 Τοποθέτηση σε σειρά επίπλων κουζίνας... 40 3
Περιγραφή συσκευής Πλήκτρο λειτουργίας / διακοπής (Ein / Aus) Πλήκτρο ρύθμισης θερμοκρασίας Ένδειξη θερμοκρασίας Πλήκτρο εντατικής συντήρησης (Super) με ενδεικτική λυχνία Πλήκτρο DynaCool (δυναμική ψύξη) με ενδεικτική λυχνία 4
Περιγραφή συσκευής Βεντιλατέρ Θήκη για βούτυρο και τυρί Αβγοθήκες Ράφια συντήρησης Ράφια για μπουκάλια Ράφια πόρτας / ράφια πόρτας για μπουκάλια Αυλάκι και άνοιγμα για την έξοδο του νερού απόψυξης Λεκάνες φρούτων και λαχανικών 5
Προστασία περιβάλλοντος Αξιοποίηση της συσκευασίας Η συσκευασία προστατεύει τη συσκευή από τυχόν ζημιές κατά τη μεταφορά της. Τα υλικά συσκευασίας έχουν επιλεγεί με ειδικά κριτήρια, όπως είναι η συμμόρφωση προς τις περιβαλλοντικές προδιαγραφές καθώς και η δυνατότητα ανακύκλωσης. Η επιστροφή των υλικών συσκευασίας στους ειδικούς χώρους αποκομιδής ε- ξοικονομεί πρώτες ύλες και μειώνει την παρουσία απορριμμάτων. Μπορείτε να επιστρέψετε τη συσκευασία στον εμπορικό αντιπρόσωπό σας. Αξιοποίηση της παλιάς συσκευής Οι παλιές ηλεκτρικές και ηλεκτρονικές συσκευές διατηρούν ακόμη ορισμένα από τα υλικά τους σε καλή κατάσταση. Περιέχουν όμως και βλαβερές ουσίες που ήταν απαραίτητες για τη λειτουργία και την ασφάλεια τους. Στους κοινούς σκουπιδότοπους ή λόγω εσφαλμένης χρήσης, αυτές οι ουσίες μπορεί ν' αποτελέσουν κίνδυνο για την δημόσια υγεία και το περιβάλλον. Μην πετάτε λοιπόν σε καμία περίπτωση την παλιά συσκευή σας στον πλησιέστερο σκουπιδότοπο. Αντί γι αυτό ενημερωθείτε από τη διοίκηση του δήμου σας για τις δυνατότητες παράδοσης και ανακύκλωσης των ηλεκτρικών και ηλεκτρονικών συσκευών. Δίνετε ιδιαίτερη προσοχή, να μην υποστούν οποιαδήποτε βλάβη οι σωληνώσεις με το ψυκτικό υλικό, ως ότου παραληφθούν και διατεθούν από ένα νόμιμο φορέα, που λειτουργεί σύμφωνα με τις προδιαγραφές προστασίας περιβάλλοντος. Έτσι, είναι σίγουρο ότι το ψυκτικό υλικό και το λάδι μηχανής του μοτέρ δεν θα διαφύγουν ανεξέλεγκτα στο περιβάλλον. Φροντίζετε, ώστε μέχρι την αποκομιδή της συσκευής, να φυλάσσεται αυτή μακριά από μικρά παιδιά. 6
Υποδείξεις ασφαλείας Η συσκευή αυτή ανταποκρίνεται πλήρως στις ισχύουσες προδιαγραφές ασφαλείας. Τυχόν λανθασμένη χρήση της όμως, θα μπορούσε να ήταν επικίνδυνη και σε πρόσωπα και σε αντικείμενα. Διαβάζετε τις οδηγίες χρήσης, πριν βάλετε σε λειτουργία τη συσκευή. Μέσα σε αυτές υπάρχουν υποδείξεις για την ασφάλεια, την εγκατάσταση, το χειρισμό και τη συντήρηση της συσκευής. Έτσι προστατεύετε τον εαυτό σας και αποφεύγετε πιθανές βλάβες στη συσκευή. Φυλάσσετε και ακολουθείτε πάντα τις οδηγίες χρήσης και σε περίπτωση αλλαγής του ιδιοκτήτη της συσκευής, μην παραλείψετε να του παραδώσετε και τις οδηγίες χρήσης. Η συσκευή αυτή είναι κατασκευασμένη μόνο για οικιακή χρήση ή για παρόμοια χρήση σε άλλους χώρους, όπως π.χ. μαγαζιά, γραφεία και άλλους εργασιακούς χώρους. αγροκτήματα. μπορεί να χρησιμοποιηθεί από πελάτες σε ξενοδοχεία, μοτέλ, πανσιόν με πρωινό και άλλες παρόμοιες εγκαταστάσεις. Χρησιμοποιείτε τη συσκευή αυτή μόνο για οικιακή χρήση και για τη συντήρηση και διατήρηση των τροφίμων στη συντήρηση, τη διατήρηση κατεψυγμένων τροφίμων, την κατάψυξη φρέσκων τροφίμων και για να παρασκευάσετε παγάκια. Για οποιαδήποτε άλλη χρήση, πλήρη ευθύνη φέρει ο χειριστής. Ο κατασκευαστής δεν ευθύνεται για βλάβες που προκύπτουν από λανθασμένους χειρισμούς ή αμέλεια των υποδείξεων ασφαλείας. Δεν επιτρέπεται η χρήση της συσκευής από άτομα, τα οποία λόγω της ψυχικής ή διανοητικής τους κατάστασης, της έλλειψης εμπειρίας ή λόγω ά- γνοιας δεν είναι σε θέση να τη χειριστούν με ασφάλεια. Επιτρέπεται μόνο υπό την επιτήρηση ή τις οδηγίες ενός άλλου υπεύθυνου ατόμου. Προστασία για τα παιδιά Η χρήση της συσκευής από παιδιά μπορεί να γίνει, μόνο εφόσον σιγουρευτείτε απόλυτα ότι έχουν καταλάβει το χειρισμό της και ότι τους έχουν γίνει κατανοητοί οι κίνδυνοι ενός λανθασμένου χειρισμού. Όταν βρίσκονται μικρά παιδιά κοντά στη συσκευή, μην απομακρύνεστε από κοντά τους. Μην τους επιτρέπετε επίσης ποτέ να παίζουν με τη συσκευή, π.χ. να κρέμονται από την πόρτα. 7
Υποδείξεις ασφαλείας Τεχνική ασφάλεια Ελέγχετε την συσκευή για τυχόν ο- ρατές εξωτερικές ζημιές πριν από την τοποθέτησή της. Μια συσκευή που παρουσιάζει εξωτερικές ζημιές δεν επιτρέπεται να τίθεται σε λειτουργία, γιατί μπορεί να κρύβει κινδύνους για τον χειριστή! Αν το καλώδιο παρουσιάσει βλάβη, φροντίζετε άμεσα για την αντικατάστασή του με το κατάλληλο καλώδιο από έναν τεχνικό εκπαιδευμένο από τον κατασκευαστή, για να αποφύγετε κάθε κίνδυνο για τον χειριστή. Η συσκευή αυτή περιέχει το ψυκτικό υλικό Ισοβουτάνιο (R600a), ένα φυσικό αέριο, άκρως φιλικό προς το περιβάλλον, αλλά εύφλεκτο. Δεν καταστρέφει τη ζώνη όζοντος και δεν συντείνει στο φαινόμενο του θερμοκηπίου. Η χρήση αυτού του ψυκτικού υλικού αυξάνει το θόρυβο λειτουργίας. Εκτός από τους θορύβους λειτουργίας, μπορεί να προκύψουν θόρυβοι ροής του κυκλώματος ψύξης. Αυτά όμως δεν έχουν καμιά επίπτωση στη σωστή απόδοση της συσκευής. Προσέχετε κατά τη μεταφορά και την τοποθέτηση της συσκευής, ώστε να μην προκληθεί ζημιά στα μέρη κυκλοφορίας του ψυκτικού υλικού. Αν πεταχτεί ψυκτικό υλικό στα μάτια σας, μπορεί να προκαλέσει τον τραυματισμό τους! Σε περίπτωση ζημιάς: αποφεύγετε ανοιχτή φωτιά ή πηγές καύσης, βγάζετε το φις από την πρίζα, φρεσκάρετε για λίγα λεπτά τον αέρα στο δωμάτιο που βρίσκεται η συσκευή και ενημερώνετε το Miele Service. Όσο περισσότερο ψυκτικό υλικό περιέχεται σε μια συσκευή, τόσο μεγαλύτερος πρέπει να είναι ο χώρος που θα εγκαταστήσετε τη συσκευή. Αν το δωμάτιο είναι πολύ μικρό, μπορεί σε τυχόν διαρροή ψυκτικού υλικού να δημιουργηθεί ένα εύφλεκτο μίγμα αερίου με ατμοσφαιρικό αέρα. Η ελάχιστη αναλογία χώρου που πρέπει να υπάρχει είναι 1 m 3 ανά 8 γρ. ψυκτικού υλικού. Στοιχεία για το ψυκτικό υλικό θα βρείτε στην πινακίδα τύπου της συσκευής. Η ασφάλεια λειτουργίας της συσκευής σας είναι τότε μόνο εγγυημένη, όταν η τοποθέτηση και η σύνδεσή της έχουν γίνει σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσης. Πριν από τη σύνδεση, συγκρίνετε τα στοιχεία της πινακίδας τύπου της συσκευής (τάση και συχνότητα) με εκείνα του ηλεκτρικού σας δικτύου. Τα στοιχεία αυτά πρέπει οπωσδήποτε να συμφωνούν, για να αποφύγετε ο- ποιαδήποτε βλάβη στη συσκευή. Σε περίπτωση αμφιβολίας απευθυνθείτε σε ηλεκτρολόγο. Για λόγους ασφαλείας δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιήσετε επέκταση καλωδίου (μπαλαντέζα) ή πολύπριζο, για τη σύνδεση της συσκευής με το ηλεκτρικό δίκτυο (κίνδυνος υπερθέρμανσης). 8
Υποδείξεις ασφαλείας Η συσκευή αυτή σας εγγυάται ηλεκτρική ασφάλεια, εφόσον συνδεθεί με σύστημα γείωσης σύμφωνο προς τις ισχύουσες προδιαγραφές. Είναι πολύ σημαντικό να ελεγχθεί αυτή η προϋπόθεση ασφαλείας και σε περίπτωση αμφιβολίας να ελεγχθεί η ηλεκτρική εγκατάσταση από έναν ειδικό. Ο κατασκευαστής δεν ευθύνεται για βλάβες που μπορεί να προκληθούν σε περίπτωση απουσίας ή διακοπής της γείωσης (π.χ. ηλεκτροπληξία). Οι επισκευές, η εγκατάσταση και η συντήρηση ηλεκτρικών συσκευών πρέπει να γίνονται μόνο από ειδικούς τεχνίτες εξουσιοδοτημένους από τον κατασκευαστή. Αν η εγκατάσταση, η συντήρηση ή διάφορες επισκευές δεν γίνουν από τον κατάλληλο τεχνίτη, μπορεί να δημιουργηθούν σημαντικοί κίνδυνοι για τον χειριστή, για τους οποίους καμία ευθύνη δεν φέρει ο κατασκευαστής. Επισκευές στη συσκευή κατά τη διάρκεια της ισχύος της εγγύησης, θα πρέπει να γίνονται, μόνο από ειδικούς τεχνικούς εξουσιοδοτημένους από τον κατασκευαστή. Διαφορετικά για επόμενες βλάβες, δεν θα ισχύουν τα πλεονεκτήματα που προσφέρει η εγγύηση. Σε περιπτώσεις επισκευών ή συντήρησης, αποσυνδέετε τη συσκευή από το ηλεκτρικό δίκτυο. Η συσκευή αποσυνδέεται από το ηλεκτρικό δίκτυο μόνο όταν: βγάζετε το φις της συσκευής από την πρίζα. Για να αποσυνδέσετε τη συσκευή από το ηλεκτρικό δίκτυο, τραβάτε πάντα το φις από την πρίζα και όχι το καλώδιο. κλείνετε τις ασφάλειες στον ηλεκτρικό πίνακα. Διάφορα μέρη της συσκευής που έχουν υποστεί βλάβη, θα πρέπει να α- ντικατασταθούν μόνο με γνήσια ανταλλακτικά της εταιρείας Miele. Μόνο έτσι, μπορεί να εγγυηθεί η Miele ότι η συσκευή θα ανταποκρίνεται πλήρως στις προδιαγραφές ασφαλείας με τις οποίες έχει κατασκευαστεί. Η τοποθέτηση και ο εντοιχισμός αυτής της συσκευής σε χώρους που βρίσκονται εν κινήσει πρέπει να γίνεται μόνο από υπεύθυνα συνεργεία / υπεύθυνους τεχνικούς και μόνο αν τηρούνται όλες οι προϋποθέσεις ασφαλούς λειτουργίας. Χρήση Μη τοποθετείτε μέσα στη συσκευή είδη που μπορεί να εκραγούν (π.χ. σπρέι). Όταν ενεργοποιείται ο θερμοστάτης, μπορεί να δημιουργηθούν μερικοί σπινθήρες. Αυτοί, πιθανόν να προκαλέσουν κάποια έκρηξη σε μίγματα με εύφλεκτο περιεχόμενο! Δεν επιτρέπεται να τοποθετήσετε και να θέσετε σε λειτουργία μέσα στη συσκευή άλλες ηλεκτρικές συσκευές (π.χ. για την παρασκευή παγωτού). Μπορεί να δημιουργηθεί σπινθήρας. Κίνδυνος έκρηξης! 9
Υποδείξεις ασφαλείας Ποτά με μεγάλη περιεκτικότητα σε οινόπνευμα πρέπει να τα τοποθετείτε όρθια και πολύ στεγανά κλεισμένα στη συντήρηση. Κίνδυνος έκρηξης! Αποφεύγετε να καταναλώνετε τρόφιμα που έχουν διατηρηθεί στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα, γιατί διατρέχετε κίνδυνο δηλητηρίασης. Η διάρκεια διατήρησης των τροφίμων εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, π.χ. από το πόσο φρέσκα είναι, από την ποιότητά τους και από τη θερμοκρασία που έχετε ρυθμίσει. Διαβάζετε πάντα προσεκτικά τις οδηγίες του κατασκευαστή τροφίμων σχετικά με τη συντήρηση και κατανάλωση των τροφίμων! Μη χρησιμοποιείτε μυτερά ή αιχμηρά αντικείμενα για: να αφαιρέσετε στρώματα πάγου, να ξεκολλήσετε παγωμένα τρόφιμα. Υπάρχει κίνδυνος να καταστραφούν τα ψυκτικά στοιχεία και η συσκευή να μη λειτουργεί πλέον κανονικά. Μη χρησιμοποιείτε σπρέι απόψυξης. Μπορεί να δημιουργήσουν εκρηκτικά αέρια, τα οποία καταστρέφουν τα πλαστικά μέρη. Επίσης μπορεί να είναι επικίνδυνα για την υγεία. Μη χρησιμοποιείτε λάδι ή άλλες λιπαρές ουσίες για την προστασία της μόνωσης πόρτας, γιατί με την πάροδο του καιρού τα λάστιχα πόρτας γίνονται πορώδη. Σε περίπτωση που αποθηκεύσετε στη συσκευή ή στην πόρτα της τροφές που περιέχουν λάδι ή άλλες λιπαρές ουσίες, προσέχετε ώστε το λάδι ή το λίπος να μην έρθει σε επαφή με τα πλαστικά μέρη της συσκευής, γιατί μπορεί να δημιουργηθούν ρωγμές στο πλαστικό και να σπάσει. Μην καλύπτετε τις γρίλιες εξαερισμού της συσκευής, γιατί έτσι δεν γίνεται σωστή κυκλοφορία του αέρα, αυξάνεται η κατανάλωση ρεύματος και δεν αποκλείεται να προκληθούν βλάβες σε μέρη της συσκευής. Η συσκευή αυτή είναι κατασκευασμένη για μια ορισμένη κατηγορία κλίματος (θερμοκρασία περιβάλλοντος), της οποίας τα όρια πρέπει να τηρούνται. Η κατηγορία κλίματος αναφέρεται στην πινακίδα τύπου, στο εσωτερικό της συσκευής. Μια χαμηλότερη θερμοκρασία περιβάλλοντος οδηγεί σε μεγαλύτερη διάρκεια παύσης του ψυκτικού μηχανήματος, με αποτέλεσμα, να μην μπορεί η συσκευή να διατηρήσει την απαιτούμενη θερμοκρασία. Για τον καθαρισμό της συσκευής, μη χρησιμοποιείτε σε καμία περίπτωση συσκευές ατμοκαθαρισμού. Ο ατμός μπορεί να εισχωρήσει σε ηλεκτρικά μέρη της συσκευής και να προκαλέσει βραχυκύκλωμα. 10
Υποδείξεις ασφαλείας Για τις ανοξείδωτες συσκευές ισχύουν τα ακόλουθα: Μην κολλάτε ποτέ σημειώσεις, διάφανη ή μη κολλητική ταινία ή άλλα αυτοκόλλητα στην επιφάνεια της πόρτας συσκευής με επίστρωση. Διαφορετικά η επίστρωση καταστρέφεται και χάνει έτσι την ιδιότητά της να προστατεύεται από τη βρωμιά. Η άριστης ποιότητας επίστρωση της επιφάνειας της πόρτας είναι ευαίσθητη στις γρατζουνιές. Ακόμη και τα ειδικά μαγνητάκια για ψυγεία μπορεί να τις προκαλέσουν. Αν πεταχτούν σταγόνες από ψυκτικό υ- λικό στα μάτια σας, μπορεί να προκαλέσουν τον τραυματισμό τους. Ο κατασκευαστής δεν ευθύνεται για βλάβες που μπορεί να προκύψουν από τη μη τήρηση των υποδείξεων ασφαλείας. Υποδείξεις για τις παλιές συσκευές Αχρηστεύετε το σύστημα αυτόματου κλεισίματος της πόρτας της συσκευής ή τυχόν σύρτη της παλιάς σας συσκευής, αν τη θέσετε εκτός λειτουργίας ή πρόκειται να την παραδώσετε στον αρμόδιο φορέα αποκομιδής σκουπιδιών. Έτσι, προφυλάσσετε τα μικρά παιδιά που παίζοντας μπορεί να κλειστούν μέσα και να κινδυνέψει η ζωή τους. Προσέχετε, να μην καταστραφούν μέρη κυκλοφορίας του ψυκτικού υλικού, π.χ.: τρυπώντας τις σωληνώσεις κυκλοφορίας του ψυκτικού υλικού στον ε- ξαερωτήρα, λυγίζοντας αγωγούς ή χαράζοντας τις επιστρώσεις επιφανειών. 11
Εξοικονόμηση ενέργειας Τοποθέτηση συσκευής Ρύθμιση θερμοκρασίας με "βαθμούς κατά προσέγγιση" (ρύθμιση βαθμίδων) Ρύθμιση θερμοκρασίας με "βαθμούς ακρίβειας" (ψηφιακή ένδειξη) Χρήση κανονική κατανάλωση ρεύματος Σε αεριζόμενους χώρους Προστατευμένη από την άμεση η- λιακή ακτινοβολία Δεν βρίσκεται κοντά σε μια πηγή θερμότητας (θερμαντικό σώμα, κουζίνα) Σε ιδανική θερμοκρασία περιβάλλοντος, γύρω στους 20 C Μην καλύπτετε τα ανοίγματα εξαερισμού και αφαιρείτε τη σκόνη τακτικά από αυτά. Σε μέτρια ρύθμιση, από 2 ως 3 Στη ζώνη συντήρησης, 8-12 C Στη συντήρηση, 4-5 C Στη ζώνη Perfect-Fresh, περίπου 0 C Στον καταψύκτη, -18 C Στη συντήρηση κρασιών, 10-12 C Η διάταξη των συρταριών, των ραφιών συντήρησης και των άλλων ραφιών πρέπει να παραμείνει, ό- πως κατά την παράδοση της συσκευής. Ανοίγετε την πόρτα μόνο για ανάγκες χρήσης και για το συντομότερο δυνατό χρονικό διάστημα Τοποθετείτε τα τρόφιμα ταξινομημένα κατά είδος Αφήνετε τα ζεστά φαγητά και ροφήματα να κρυώσουν έξω από τη συσκευή αυξημένη κατανάλωση ρεύματος Σε κλειστούς, μη αεριζόμενους χώρους Εκτεθειμένη στην ηλιακή ακτινοβολία Όταν είναι τοποθετημένη δίπλα σε μια πηγή θερμότητας (θερμαντικό σώμα, κουζίνα) Σε υψηλή θερμοκρασία περιβάλλοντα χώρου Σε υψηλή ρύθμιση: όσο πιο μικρή είναι η θερμοκρασία στο εσωτερικό της συσκευής, τόσο μεγαλύτερη είναι η κατανάλωση ενέργειας Στις συσκευές που διαθέτουν χειμερινή ρύθμιση πρέπει να έχετε ακυρώσει τη ρύθμιση, αν η θερμοκρασία περιβάλλοντος είναι πάνω από 16 C ή 18 C Αν ανοίγετε συχνά και για πολύ ώρα την πόρτα θα έχετε απώλεια ψύξης Η έλλειψη τάξης σημαίνει περισσότερο ψάξιμο και κατά συνέπεια παρατεταμένο άνοιγμα πόρτας Ζεστά φαγητά μέσα στη συσκευή προκαλούν μεγάλους χρόνους λειτουργίας του μοτέρ (η συσκευή προσπαθεί να μειώσει τη θερμοκρασία της) 12
Εξοικονόμηση ενέργειας Χρήση Απόψυξη κανονική κατανάλωση ρεύματος Τακτοποιείτε τα τρόφιμα αφού τα συσκευάσετε ή τα σκεπάσετε καλά Για να ξεπαγώσετε τα κατεψυγμένα, τα τοποθετείτε στη συντήρηση Μην υπερφορτώνετε τα συρτάρια για να κυκλοφορεί ο αέρας Κάνετε απόψυξη του καταψύκτη όταν δημιουργηθεί στρώμα πάγου με πάχος μισού εκατοστού αυξημένη κατανάλωση ρεύματος Η δημιουργία υδρατμών από την εξάτμιση των υγρών στη συντήρηση προκαλεί απώλειες ψύξης Το στρώμα πάγου μειώνει την απόδοση ψύξης στα τρόφιμα. Αυξάνεται η κατανάλωση ρεύματος 13
Λειτουργία / Διακοπή Πριν από την αρχική λειτουργία Μετά τη μεταφορά της συσκευής, την αφήνετε ακίνητη για περίπου ½ ως 1 ώρα, πριν τη συνδέσετε με το ηλεκτρικό δίκτυο. Αυτό είναι σημαντικό για τη μελλοντικά σωστή λειτουργία της συσκευής. Προστατευτική μεμβράνη Οι ανοξείδωτοι πήχεις στο εσωτερικό της συσκευής καλύπτονται από μια προστατευτική μεμβράνη. Στις ανοξείδωτες συσκευές καλύπτονται επίσης με μια προστατευτική μεμβράνη η ανοξείδωτη πόρτα της συσκευής και τα πλαϊνά τοιχώματα. Αφαιρείτε την προστατευτική μεμβράνη, αφού έχετε τοποθετήσει τη συσκευή στη θέση της. Καθαρισμός Καθαρίζετε το εσωτερικό της συσκευής και τα εξαρτήματα, χρησιμοποιώντας χλιαρό νερό. Κατόπιν σκουπίζετε όλα τα μέρη με στεγνό πανί. Λειτουργία της συσκευής Πιέζετε το πλήκτρο λειτουργίας / διακοπής, μέχρι να ανάψει η ένδειξη θερμοκρασίας. Ξεκινάει η ψύξη της συσκευής και στην ένδειξη θερμοκρασίας εμφανίζεται η ε- πιθυμητή θερμοκρασία. Ο εσωτερικός φωτισμός της συντήρησης ανάβει, όταν ανοίγετε την πόρτα. Διακοπή λειτουργίας της συσκευής Πιέζετε το πλήκτρο Λειτουργία / Διακοπή, μέχρι να σβήσει η ένδειξη θερμοκρασίας. Η συντήρηση απενεργοποιήθηκε και ο εσωτερικός φωτισμός σβήνει. Σε περίπτωση μακρόχρονης απουσίας Αν δεν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε τη συσκευή για ένα μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, τότε: διακόπτετε τη λειτουργία της συσκευής, βγάζετε το φις από την πρίζα ή κλείνετε την ασφάλεια στον ηλεκτρικό πίνακα, καθαρίζετε τη συσκευή και αφήνετε την πόρτα της ελαφρά ανοιχτή, για να αποφύγετε έτσι τη δημιουργία δυσάρεστης μυρωδιάς στο εσωτερικό της συσκευής. Σε περίπτωση που, λόγω απουσίας, διακόψετε τη λειτουργία της συσκευής και δεν την καθαρίσετε, υ- πάρχει κίνδυνος, αν αφήσετε κλειστή την πόρτα, να δημιουργηθούν σημεία με μούχλα στο εσωτερικό της. 14
Σωστή θερμοκρασία Η σωστή ρύθμιση θερμοκρασίας είναι πολύ σημαντική για τη διατήρηση των τροφίμων. Οι διάφοροι μικροοργανισμοί καταστρέφουν γρήγορα τα τρόφιμα, γεγονός που μπορεί να εμποδιστεί ή να ξεκινήσει πολύ αργότερα, ρυθμίζοντας τη σωστή θερμοκρασία. Η θερμοκρασία επιδρά στην ταχύτητα ανάπτυξης των μικροοργανισμών. Η μειωμένη θερμοκρασία καθυστερεί αυτή τη διαδικασία. Η θερμοκρασία στη συσκευή αυξάνεται: όσο πιο συχνά ανοίγετε ή αφήνετε ανοιχτή την πόρτα της συσκευής, όσο πιο μεγάλη ποσότητα τροφίμων τοποθετείτε, όσο πιο ζεστά είναι τα φρέσκα τρόφιμα που τοποθετείτε, όσο πιο υψηλή είναι η θερμοκρασία περιβάλλοντος στο χώρο τοποθέτησης της συσκευής. Η συσκευή αυτή είναι κατασκευασμένη για μια ορισμένη κατηγορία κλίματος (θερμοκρασία περιβάλλοντος), της οποίας τα όρια πρέπει να τηρούνται. Ρύθμιση θερμοκρασίας Πιέζετε το πλήκτρο ρύθμισης της θερμοκρασίας, μέχρι να εμφανιστεί η επιθυμητή θερμοκρασία στην ένδειξη. Στο πρώτο πάτημα αναβοσβήνει στην ένδειξη θερμοκρασίας η τελευταία τιμή που είχε ρυθμιστεί. Η τιμή της θερμοκρασίας αλλάζει προοδευτικά. Όταν φθάσει στους 9 C, ξεκινάει και πάλι από τον 1 C. Ένδειξη θερμοκρασίας Η ένδειξη θερμοκρασίας στον πίνακα χειρισμού εμφανίζει πάντα την επιθυμητή θερμοκρασία. Η θερμοκρασία μπορεί να ρυθμιστεί από 1 C έως 9 C. στη συντήρηση Συνιστάται μια θερμοκρασία ψύξης 5 C στο κέντρο της συσκευής. 15
Εντατική συντήρηση και DynaCool Εντατική συντήρηση Με τη ρύθμιση της εντατικής συντήρησης (Super), η ψύξη στο χώρο συντήρησης μειώνεται πολύ γρήγορα στο ψυχρότερο επίπεδο (ανάλογα πάντα με τη θερμοκρασία περιβάλλοντος). Έναρξη λειτουργίας εντατικής συντήρησης Συνιστάται ιδιαίτερα, όταν τοποθετείτε μεγάλη ποσότητα φρέσκων τροφίμων ή ροφημάτων, που θέλετε να κρυώσουν το συντομότερο δυνατόν. Πιέζετε το πλήκτρο εντατικής συντήρησης και ανάβει η ενδεικτική λυχνία. Η θερμοκρασία μειώνεται μέσα στη συσκευή, γιατί ενεργοποιείται η μέγιστη δυνατή ψύξη. Διακοπή λειτουργίας εντατικής συντήρησης Η λειτουργία εντατικής συντήρησης διακόπτεται αυτόματα μετά την πάροδο περίπου 6 ωρών. Η ενδεικτική λυχνία σβήνει και η συσκευή λειτουργεί πάλι σε φυσιολογικά επίπεδα. Για οικονομία ρεύματος, μπορείτε επίσης να διακόψετε την εντατική συντήρηση, μόλις διαπιστώσετε ότι τα τρόφιμα ή τα ροφήματα έχουν αποκτήσει ικανοποιητική ψύξη. Πιέζετε το πλήκτρο εντατικής συντήρησης. Η ενδεικτική λυχνία σβήνει. Η συσκευή λειτουργεί πάλι σε φυσιολογικά επίπεδα ψύξης. DynaCool Χωρίς τη λειτουργία της δυναμικής ψύξης (DynaCool) δημιουργούνται, λόγω της φυσιολογικής κυκλοφορίας του αέρα στη συντήρηση, διαφορετικά επίπεδα θερμοκρασίας (ο ψυχρός αέρας, λόγω της βαρύτητας, κατεβαίνει σιγά-σιγά προς τα χαμηλότερα επίπεδα της συσκευής). Εκμεταλλευθείτε τη διαφορά αυτή, για να τοποθετήσετε σωστότερα τα τρόφιμα (βλέπε κεφ. "Σωστή χρήση της συντήρησης"). Αν όμως, επιθυμείτε κάποια στιγμή να τοποθετήσετε μεγάλη ποσότητα ομοειδών τροφίμων (π.χ. για ένα πάρτι), μπορείτε με τη λειτουργία δυναμικής ψύξης να επιτύχετε την σχετικά ομοιόμορφη κατανομή του ψυχρού αέρα σε όλα τα επίπεδα της συντήρησης, ώστε όλα τα τρόφιμα να δέχονται περίπου τον ίδιο βαθμό ψύξης. Στη συνέχεια μπορείτε να ρυθμίσετε με το διακόπτη θερμοκρασίας όποια θερμοκρασία θέλετε. Η λειτουργία DynaCool συνιστάται επίσης: σε υψηλές θερμοκρασίες περιβάλλοντος (από 30 C και πάνω). σε υψηλά ποσοστά υγρασίας του αέρα. Έναρξη λειτουργίας δυναμικής ψύξης Πιέζετε το πλήκτρο δυναμικής ψύξης και ανάβει η ενδεικτική λυχνία του. 16
Διακοπή λειτουργίας δυναμικής ψύξης Επειδή κατά τη λειτουργία της δυναμικής ψύξης, αυξάνεται κατά ένα ποσοστό η κατανάλωση ηλεκτρικού ρεύματος, συνιστάται να διακόπτετε τη λειτουργία της υπό φυσιολογικές συνθήκες. Πιέζετε το πλήκτρο λειτουργίας δυναμικής ψύξης. Η ενδεικτική λυχνία του σβήνει. Όταν κρατάτε ανοιχτή την πόρτα, διακόπτεται αυτόματα για λίγο η λειτουργία του βεντιλατέρ για εξοικονόμηση ενέργειας! Εντατική συντήρηση και DynaCool 17
Σωστή χρήση της συντήρησης Διαφορετικά επίπεδα ψύξης Με τη φυσιολογική κυκλοφορία του αέρα στη συντήρηση, δημιουργούνται στο χώρο αυτό διαφορετικά επίπεδα θερμοκρασίας. Ο ψυχρός αέρας, λόγω της βαρύτητας, κατεβαίνει σιγά σιγά προς τα χαμηλότερα επίπεδα της συσκευής. Εκμεταλλευθείτε τη διαφορά αυτή, για να τοποθετήσετε σωστότερα τα τρόφιμα! Αυτή είναι μια συσκευή με λειτουργία δυναμικής ψύξης κατά την οποία, όταν λειτουργεί ο ανεμιστήρας, δημιουργείται ομοιόμορφη θερμοκρασία στη συσκευή, κι έτσι τα διαφορετικά επίπεδα ψύξης δεν ξεχωρίζουν τόσο έντονα. Η θερμότερη περιοχή της συντήρησης Η θερμότερη περιοχή είναι ψηλά στο πάνω τμήμα της πόρτας. Εκεί μπορείτε να τοποθετήσετε το βούτυρο, για να διατηρείται μαλακό όταν θέλετε να το α- λείψετε σε ψωμί, καθώς επίσης και το τυρί, για να διατηρήσει τη γεύση του. Η ψυχρότερη περιοχή της συντήρησης Η ψυχρότερη περιοχή είναι ακριβώς πάνω από τις λεκάνες φρούτων και λαχανικών. Στην περιοχή αυτή μπορείτε να τοποθετήσετε όλα τα ευαίσθητα τρόφιμα, ό- πως: ψάρι, κρέας, πουλερικά, αλλαντικά, έτοιμα φαγητά, αβγά, τούρτες, βουτήματα, φρέσκια ζύμη, ζύμη για κέικ, πίτσα, κις λοραίν γαλακτοκομικά προϊόντα, συσκευασμένα λαχανικά και όλα τα φρέσκα τρόφιμα που για τον ελάχιστο χρόνο διατήρησής τους απαιτείται μια θερμοκρασία τουλάχιστον 4 C. Μην τοποθετείτε μέσα στη συσκευή εκρηκτικά υλικά ή προϊόντα με εύφλεκτα αέρια (π.χ. σπρέι). Κίνδυνος έκρηξης! Ποτά με μεγάλη περιεκτικότητα οινοπνεύματος πρέπει να τοποθετούνται όρθια και πολύ καλά κλεισμένα. Μην τοποθετείτε μπουκάλια με λάδι στα ράφια της πόρτας και προσέχετε να μην τρέξει λίπος ή λάδι στα πλαστικά μέρη της συσκευής. Μπορεί να δημιουργηθούν ρωγμές στο πλαστικό της πόρτας ή να σπάσει. Τα τρόφιμα δεν επιτρέπεται να αγγίζουν το πίσω τοίχωμα. Κίνδυνος να παγώσουν. Μην τοποθετείτε τα τρόφιμα πολύ κοντά το ένα στο άλλο, για να μπορεί να κυκλοφορεί άνετα ο ψυχρός αέρας. Μην καλύπτετε με τρόφιμα τον ανεμιστήρα που βρίσκεται στο εσωτερικό πίσω τοίχωμα της συσκευής, για να υπάρχει σωστή απόδοση ψύξης! 18
Σωστή χρήση της συντήρησης Τρόφιμα που δεν είναι κατάλληλα για τη συντήρηση Υπάρχουν ορισμένα είδη τροφίμων, που δεν είναι κατάλληλα για να τοποθετούνται στη συντήρηση ενός ψυγείου. Έτσι, π.χ. τα αγγούρια παγώνουν, οι μελιτζάνες πικρίζουν και οι πατάτες γλυκαίνουν. Οι ντομάτες και τα πορτοκάλια χάνουν το άρωμά τους και στα εσπεριδοειδή σκληραίνει η φλούδα τους. Μεταξύ αυτών των ευαίσθητων στην συντήρηση τροφίμων ανήκουν: ανανάς, μπανάνες, αβοκάντο, ρόδι, μάνγκο, παπάγια, φραγκόσυκα, ε- σπεριδοειδή (όπως λεμόνια, πορτοκάλια, μανταρίνια, γκρέιπ φρουτ), φρούτα που πρέπει να ωριμάσουν, μελιτζάνες, αγγούρια, πατάτες, πιπεριές, τομάτες, κολοκυθάκια σκληρό τυρί (παρμεζάνα). Τι θα πρέπει να προσέχετε κατά την αγορά των τροφίμων Η βασικότερη προϋπόθεση για τη μακρά διατήρηση των τροφίμων είναι ο βαθμός φρεσκάδας τους, όταν αποθηκεύονται. Η αρχική φρεσκάδα είναι α- ποφασιστικής σημασίας για τη διάρκεια της διατήρησής τους. Η ψύξη των τροφίμων θα πρέπει κατά το δυνατόν να μην διακόπτεται. Προσέχετε, π.χ. ώστε να μην παραμένουν τα τρόφιμα για μεγάλο χρονικό διάστημα μέσα σε θερμό αυτοκίνητο. Αν ωριμάσουν ή αλλοιωθούν τα τρόφιμα δεν είναι δυνατόν να επανέλθουν στην αρχική τους κατάσταση. Ακόμη και μια δίωρη διακοπή της ψύξης μπορεί να προκαλέσει αλλοιώσεις. Σωστή τοποθέτηση των τροφίμων Διατηρείτε πάντα τα τρόφιμα σκεπασμένα ή καλά συσκευασμένα. Έτσι, αποφεύγετε τον κίνδυνο μετάδοσης οσμών, το στέγνωμα των τροφίμων και τη μεταφορά τυχόν βακτηριδίων. Με τη σωστή ρύθμιση της θερμοκρασίας και την κατάλληλη υγιεινή αργεί ο πολλαπλασιασμός των βακτηριδίων, π.χ. σαλμονέλας. Φρούτα και λαχανικά Όμως τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να τοποθετηθούν στις λεκάνες λαχανικών, χωρίς συσκευασία. Προσέχετε να μην τοποθετείτε μαζί όλα τα είδη λαχανικών και φρούτων μέσα σε μια λεκάνη. Από τη μία μεταφέρεται η μυρωδιά και η γεύση (π.χ. τα καρότα παίρνουν γρήγορα τη μυρωδιά και την γεύση από τα κρεμμύδια), κι από την άλλη, ορισμένα από αυτά εκλύουν ένα είδος φυσικού αερίου που επιταχύνει τη διαδικασία ω- ρίμανσης. Μερικά είδη φρούτων και λαχανικών αντιδρούν με ιδιαίτερη ευαισθησία σε αυτό το φυσικό αέριο. Παραδείγματα φρούτων που εκλύουν μεγάλη ποσότητα φυσικών αερίων: Μήλα, βερίκοκα, αχλάδια, νεκταρίνια, ροδάκινα, δαμάσκηνα, αβοκάντο, σύκα, βατόμουρα, πεπόνια, φασόλια. 19
Σωστή χρήση της συντήρησης Παραδείγματα φρούτων και λαχανικών, που αντιδρούν με ιδιαίτερη ευαισθησία στα φυσικά αέρια άλλων φρούτων και λαχανικών: Ακτινίδια, μπρόκολο, κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών, μάνγκο, πεπόνια, μήλα, βερίκοκα, αγγούρια, ντομάτες, αχλάδια, νεκταρίνια, ροδάκινα. Παράδειγμα: το μπρόκολο δεν θα πρέπει να τοποθετείται μαζί με μήλα, γιατί τα μήλα εκλύουν μεγάλη ποσότητα φυσικού αερίου και το μπρόκολο αντιδρά με ιδιαίτερη ευαισθησία σε αυτό. Έτσι, το μπρόκολο θα διατηρηθεί για πολύ μικρότερο χρονικό διάστημα απ' ό,τι συνήθως. Τρόφιμα ζωικής και φυτικής προέλευσης, χωρίς συσκευασία Τα τρόφιμα ζωικής και φυτικής προέλευσης που δεν είναι συσκευασμένα πρέπει να τοποθετούνται ξεχωριστά. Αν θα πρέπει να τα τοποθετήσετε το ένα δίπλα στο άλλο, τότε πρέπει οπωσδήποτε να τα συσκευάσετε. Έτσι, εμποδίζετε την αλλοίωση της μοριακής σύστασής τους. Κρέας Τοποθετείτε το κρέας χωρίς συσκευασία σε χαμηλή υγρασία αέρα (αν είναι μέσα σε σακούλα ή δοχείο, τα ανοίγετε). Το στέγνωμα της επιφάνειας του κρέατος λειτουργεί σαν προστατευτική ασπίδα στη δημιουργία διάφορων μικροοργανισμών και συμβάλλει στη διατήρησή του για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Μην τοποθετείτε διαφορετικά είδη κρέατος πολύ κοντά το ένα στο άλλο. Πρέπει να τοποθετείτε πάντα ανάμεσά τους ένα διαχωριστικό υλικό, έτσι ώστε να αποφύγετε την πρόωρη αλλοίωσή τους λόγω τυχόν μεταφοράς μικροοργανισμών από το ένα είδος κρέατος στο άλλο. Τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες Λάβετε υπόψη σας, ότι τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες αλλοιώνονται γρηγορότερα. Αυτό σημαίνει ότι τα όστρακα και οι γαρίδες αλλοιώνονται γρηγορότερα από το ψάρι και το ψάρι γρηγορότερα από το κρέας. 20
Εσωτερική διαρρύθμιση Μετατόπιση ραφιών Μπορείτε να μετατοπίσετε τα ράφια α- νάλογα με το ύψος των τροφίμων ή σκευών που τοποθετείτε στο ψυγείο. Σηκώνετε το ράφι και το τραβάτε λίγο προς τα εμπρός, το σηκώνετε, ώστε η εγκοπή να είναι πάνω από τις προεξοχές στήριξης και το μετατοπίζετε προς τα πάνω ή προς τα κάτω. Το πλαίσιο στην πίσω πλευρά πρέπει να δείχνει προς τα πάνω, για να εμποδίζει έτσι τα τρόφιμα να αγγίζουν το πίσω τοίχωμα και να παγώνουν. Τα ράφια προστατεύονται από τυχόν απρόσεκτο τράβηγμα μέσω ειδικών στοπ. Ράφι χωρισμένο σε δύο μέρη Αν χρειάζεστε περισσότερο χώρο για τρόφιμα ή σκεύη με αρκετό ύψος, υ- πάρχει ένα ράφι χωρισμένο σε δύο μέρη, τα οποία συμπτύσσονται, έτσι ώστε να μπορείτε να τοποθετήσετε στο χαμηλότερο ράφι τα τρόφιμα μεγάλου ύψους. Πιέζετε από κάτω ελαφρά προς τα πάνω το πίσω μισό γυάλινο ράφι. Ταυτόχρονα ανασηκώνετε ελαφρά το μπροστινό μισό γυάλινο ράφι και το σπρώχνετε προσεκτικά κάτω από το πίσω μισό ράφι. Για τη μετατόπιση του μισού γυάλινου ραφιού, Αφαιρείτε τα δύο μισά γυάλινα ράφια, Τοποθετείτε τα δύο στηρίγματα στο επιθυμητό ύψος δεξιά και αριστερά πάνω στις προεξοχές, Σπρώχνετε τα γυάλινα ράφια το ένα μετά το άλλο. Το γυάλινο ράφι με το πλαίσιο πρέπει να είναι τοποθετημένο στο πίσω μέρος! Μετατόπιση ραφιού πόρτας / ραφιού μπουκαλιών Σπρώχνετε το ράφι πόρτας / ράφι μπουκαλιών προς τα πάνω και το αφαιρείτε προς τα εμπρός. Τοποθετείτε το ράφι στη νέα θέση της επιλογής σας, προσέχοντας ώστε να τοποθετηθεί σωστά και σταθερά στις προεξοχές στήριξης. 21
Εσωτερική διαρρύθμιση Λεκάνες φρούτων και λαχανικών Οι λεκάνες φρούτων και λαχανικών είναι τοποθετημένες πάνω σε τηλεσκοπικές ράγες, κι έτσι μπορείτε να βγάλετε ολόκληρες τις λεκάνες έξω από τη συσκευή, για να τοποθετήσετε, ή να αφαιρέσετε τρόφιμα, ή για να τις καθαρίσετε. Τραβάτε τη λεκάνη εντελώς προς τα έξω και τη σηκώνετε προς τα πάνω. Στη συνέχεια σπρώχνετε τους οδηγούς πάλι μέσα, για να αποφύγετε τυχόν βλάβες. Για την επανατοποθέτηση της λεκάνης: Τοποθετείτε τη λεκάνη πάνω στους οδηγούς που έχετε τραβήξει εντελώς έξω. Οι οδηγοί πρέπει να εφαρμόζουν ακριβώς στην πρόσοψη της λεκάνης. Σπρώχνετε τη λεκάνη προς τα μέσα. 22
Η συντήρηση αποψύχεται αυτόματα. Κατά το χρονικό διάστημα που λειτουργεί το ψυκτικό μηχάνημα, μπορεί να δημιουργηθούν στο πίσω τοίχωμα της συντήρησης στρώματα πάχνης και παγωμένα σταγονίδια νερού. Αυτά δεν χρειάζεται να τα απομακρύνετε, γιατί στη συντήρηση η απόψυξη γίνεται αυτόματα. Το νερό απόψυξης τρέχει από ένα αυλάκι και διαμέσου ενός σωλήνα καταλήγει στο σύστημα εξάτμισης, στο πίσω μέρος της συσκευής. Θα πρέπει να προσέχετε, το νερό της απόψυξης να μπορεί να φεύγει ανεμπόδιστα. Για το λόγο αυτό, διατηρείτε πάντα καθαρά το αυλάκι και το άνοιγμα από το οποίο φεύγουν τα νερά. Αυτόματη απόψυξη συσκευής 23