ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΤΥΡΟΚΟΜΕΙΟΥ

ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΤΥΡΟΚΟΜΕΙΟΥ

Η εταιρεία KEMIM S.A. ιδρύθηκε το 1978 και ασχολείται µε τη σχεδίαση και κατασκευή Μηχανηµάτων και Γραµµών Παραγωγής για τους ακόλουθους κλάδους της βιοµηχανίας: Τροφίµων και Ποτών, Γαλακτοβιοµηχανίας, Ζωοτροφών, Χηµικών, Καλλυντικών, Φαρµακευτικών, Ηλεκτρικών και Ηλεκτρονικών, Υλικών Κατασκευών, Πετρελαιοειδών, Αλουµινίου και άλλων σηµαντικών κλάδων της βιοµηχανίας. Η KEMIM S.А. παράγει τα παρακάτω µηχανήµατα: Γραµµές Παραγωγής για Τυρί Γραµµές Παραγωγής για γιαούρτι Συστήµατα ιακίνησης Γραµµές Παλετοποίησης και Αποπαλετοποίησης Μηχανήµατα Συρρίκνωσης Μηχανήµατα ιαµόρφωσης και Σφραγίσµατος Χαρτοκιβωτίων Μηχανήµατα Οµαδοποίησης και Εγκιβωτισµού Τυλιχτικά Παλετών Γεµιστικά Μηχανήµατα για Προφίλ Αλουµινίου Πρωτότυπες Κατασκευές Όλα τα µηχανήµατα µπορούν να κατασκευαστούν σύµφωνα µε τις ιδιαίτερες ανάγκες του κάθε πελάτη. Η εταιρεία µας ακολουθεί τις οδηγίες και τις απαιτήσεις των κανονισµών του ISO και της Ευρωπαϊκής Ένωσης. KEMIM S.A. established back in 1978 and is dealing with the design and manufacturing of machines and production lines for he following industrial sectors: Foods and Beverages, Dairy products, Animal Foods, Chemicals, Cosmetics, Pharmaceuticals, Electrical and Electronics, Construction's Materials, Oil Industry, Aluminium and other important industries. KEMIM S.A. produces the following machines: Production Lines for Cheese Production Lines for Yogurt Conveying Systems Palletizing and Depalletizing Lines Shrinking Machines Carton Forming and Sealing Machines Grouping and Encasing Machines Pallet Wrappers Filling Machines Aluminium Profile Machines Prototype Machines All machines can be produced according to customer's special dimensions and needs. Our company is following the instructions and the requirements of ISO Standard and E.U. Certifications.

Η εταιρεία KEMIM S.А. έχει αναπτύξει τις Γραµµές Παραγωγής για τον τοµέα των Τυριών. Τα µηχανήµατά µας καλύπτουν ένα µεγάλο εύρος από εφαρµογές που αφορούν σε όλα τα βήµατα της Παραγωγής Τυριού. Όλα τα µηχανήµατα είναι ανοξείδωτης κατασκευής, πλήρως αυτόµατα µε δυνατότητα ηµερήσιας επεξεργασίας 1.000-100.000 λίτρων γάλακτος. Με δεδοµένο ότι η παραγωγή Φέτας ξεκίνησε από την Ελλάδα, πιστεύουµε ότι έχουµε την τεχνογνωσία να παρέχουµε στους πελάτες µας προηγµένες λύσεις και µηχανήµατα που καλύπτουν τις απαιτήσεις τους. Η KEMIM S.A. κατασκευάζει µηχανήµατα για τη βιοµηχανία Φέτας για περισσότερα από 30 χρόνια και έχει σχεδιάσει και κατασκευάσει αρκετά µεσαίας και υψηλής παραγωγής τυροκοµεία. Τα µηχανήµατα είναι κατάλληλα για όλους τους τύπους Λευκών Τυριών (τύπου Φέτας ). KEMIM S.A. has developed the Production Lines for Cheese sector. Our machines cover a wide range of applications concerning all the steps of the Cheese Production. All machines are stainless steel constructions, full automatic, with a daily process of 1.000-100.000 litres. Concerning that Feta Cheese production first started in Greece, we believe that we have the technical knowledge to provide our customers with advanced solutions and machines that met their requirements. KEMIM S.A. is producing machines for the Feta Cheese industry for more that 30 years and has designed and manufactured many medium and high production industries. Machines are suitable for every type of white cheese ( Feta type). ΜΙΚΕΛΗ 20 ΑΙΓΑΛΕΩ Ν. ΑΤΤΙΚΗΣ Τ.Κ 12241 ΤΗΛ: 210 3423338, 210 3450861 FAX: 210 3455858 e-mail: kemim@otenet.gr Site: www.kemim.gr

ΜΕΣΑΙΑΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΓΡΑΜΜΕΣ Γραµµές Παραγωγής για Φέτα, κατάλληλες για 1.000-12.000 λίτρα γάλακτος. Production Lines for White Cheese, suitable for 1.000-12.000 litres of milk. Αυτόµατος Ανατροπέας για την ανατροπή της στοίβας µε τα καλούπια φέτας. Ο Ανατροπέας είναι τοποθετηµένος ξεχωριστά από την Γραµµή Παραγωγής Φέτας. Automatic Tumbler for the reverse of the stack with Cheese molds. The Tumbler is separated from the Cheese Production Line.

Βηµατικός Μεταφορέας για τη διακίνηση των καλουπιών Φέτας στον Στοιβαχτή. Stepwise Conveyor distributing the Cheese molds to the stacker. Σηµείο Εξόδου της Γραµµής Παραγωγής Φέτας. Κεντρικός Πίνακας για τον χειρισµό της Γραµµής Παραγωγής. Λεκάνη για τη Στράγγιση της στοίβας πριν τη διαδικασία ανατροπής στον Ανατροπέα. Exit point of the Cheese Production Line. Main Panel for the control of the Production Line. Sump for the straining of the stack before the reverse procedure at the Tumbler. Στοιβαχτής Καλουπιών. Στοιβάζει τα καλούπια µαζί και µετά τα τοποθετεί έξω από τη Γραµµή Παραγωγής, πάνω σε ένα καρότσι, ώστε αυτά να σταλούν στον Ανατροπέα. Molds Stacker: It stacks molds together and then places them outside the Production Line, on a trolley in order to send them to the Tumbler.

ΥΨΗΛΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΓΡΑΜΜΕΣ Γραµµές Παραγωγής για Φέτα, κατάλληλες για 15.000-100.000 λίτρα γάλακτος. Production Lines for White Cheese, suitable for 15.000-100.000 litres of milk. Μεταφορέας Συνεχούς Ροής, διακινεί τα καλούπια στο σηµείο γέµισης. Streaming Conveyor distributing molds to the filling point. Όταν τα καλούπια γεµίσουν, ο Μεταφορέας τα οδηγεί στον Στοιβαχτή. When molds are full filled the Conveyor drives them to the Stacker.

Στοιβαχτής, στοιβάζει τα καλούπια µαζί µε το υπερκείµενο ώστε να σταθούν και να στραγγίσουν. Stacker, piles up the molds together with the overhead in order to stand and strain. ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΤΥΡΟΚΟΜΕΙΟΥ Αποστοιβαχτής/Στοιβαχτής: Μετά τη διαδικασία στράγγισης, τα καλούπια αποστοιβάζονται, το υπερκείµενο αποµακρύνεται και τα καλούπια στοιβάζονται ξανά. Destacker/Stacker: After the straining procedure molds are destacked, overhead is removed and molds are stacked again. Μεταφορείς Συνεχούς Ροής και Βαγόνι Μεταφοράς για στοίβες µε καλούπια φέτας. Streaming Conveyors and Transport Wagon for stacks with cheese molds.

Αυτόµατοι Στοιβαχτές σε Αυτόµατη Γραµµή Τυροκόµισης. Automatic Stackers in an Automatic Cheese Production Line. Ανοξείδωτοι Μεταφορείς (Συνεχούς Ροής και Βηµατικοί), για τη διακίνηση και το στράγγισµα των καλουπιών. Stainless Steel Conveyors (Streaming and Stepwise), for the distribution and straining of the molds.

Αυτόµατος Ανατροπέας Καλουπιών Φέτας για την περιστροφή της στοίβας των καλουπιών. Ο Ανατροπέας είναι ενσωµατωµένος στη Γραµµή Παραγωγής. Automatic Tumbler for the reverse of the stack with Cheese molds. The Tumbler is integrated in the Cheese Production Line. Αποστοιβαχτής, κατάλληλος για την εξαγωγή της φέτας από το καλούπι. Destacking Device, suitable for the exportation of the White Cheese from the molds. Η εξαγωγή της φέτας από τα καλούπια επιτυγχάνεται µε σύστηµα δόνησης. The exportation of the Cheese from the molds is accomplished by vibration mechanism.

ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ Σύστηµα Πλυσίµατος δοχείων Φέτας. Cans Washing System. Γραµµή απόσυσκευασίας παλέτας και Σύστηµα πλυσίµατος οχείων. Unpacking Line for Pallets with Cans and Cans Washing System. Πλυντήριο Βαρελιών Φέτας. Η πλύση γίνεται σε πέντε στάδια: - Πλύση µε Τυρόγαλο, - Πλύση µε ζεστό νερό, - Αποστείρωση µε ατµό, - Πλύση µε κρύο νερό, - Φύσηµα αέρα. Feta Cheese Barrels Washing System. Wash in five steps: - With whey, - With warm water, - Vapor Pasteurization, - Wash with cool water, - Air blow.

Γραµµή Γεµίσµατος και Σφραγίσµατος για δοχεία Φέτας: 1. Αποθήκη οχείων 2. Σηµείο Γέµισης 3. Γέµιση µε Άλµη 4. Τοποθέτηση µεµβράνης και σφράγισµα. 5. Τοποθέτηση καπακιού 6. Σφράγισµα καπακιού 7. Πλύσιµο οχείου 8. Στέγνωµα οχείου 9. Έξοδος Filling and Sealing Line for Cheese Containers: 1. Containers Storage 2. Filling Point 3. Filling with Brine 4. Film Placement and Sealing 5. Cover Placement 6. Cover Sealing 7. Containers Wash 8. Containers Drying 9. Exit Τυρολέβητες για την παρασκευή του τυριού και εξαρτήµατα Τυροκόµισης. Cheese Vats for the production of the cheese and cheese-making Accessories. Κλειστικό για δοχεία Φέτας: 1. Τοποθέτηση οχείων 2. Τοποθέτηση καπακιού 3. Σφράγισµα καπακιού 4. Έξοδος Sealing Line for Cheese Containers: 1. Containers Placement 2. Cover Placement 3. Cover Sealing 4. Exit

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΙΚΗ & ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΩΝ ΚΑΙ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ, ΕΚΤΥΠΩΣΗΣ, ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ ΜΙΚΕΛΗ 20, ΑΙΓΑΛΕΩ - Τ.Κ 12241 ΤΗΛ: 210 3423338, 210 3450861 FAX: 210 3455858 URL: www.kemim.gr e-mail: kemim@otenet.gr