我 国 春 播 小 麦 淀 粉 糊 化 特 性 研 究

中 国 农 业 科 学 我 国 春 播 小 麦 淀 粉 糊 化 特 性 研 究 张 勇 何 中 虎 中 国 农 业 科 学 院 作 物 育 种 栽 培 研 究 所 国 家 小 麦 改 良 中 心 农 业 部 作 物 遗 传 育 种 重 点 开 放 实 验 室 北 京 中 国 办 事 处 北 京 摘 要 个 春 小 麦 主 栽 品 种 于 和 年 分 别 种 植 在 哈 尔 滨! 沈 阳! 呼 和 浩 特! 北 京! 西 宁 和 乌 鲁 木 齐 等 个 试 点 用 快 速 粘 度 仪 分 析 其 面 粉 糊 化 特 性 结 果 表 明 不 同 试 点 的 样 品 间 淀 粉 糊 化 特 性 差 异 较 大 来 源 于 哈 尔 滨! 沈 阳! 北 京! 巴 盟! 永 宁 和 乌 鲁 木 齐 等 试 点 的 样 品 淀 粉 糊 化 特 性 较 高 而 来 源 于 西 宁 和 拉 萨 试 点 的 样 品 淀 粉 糊 化 特 性 较 低 基 因 型! 环 境 以 及 基 因 型 与 环 境 互 作 不 同 程 度 地 影 响 所 有 淀 粉 粘 度 性 状 淀 粉 糊 化 特 性 间 及 其 与 降 落 值 间 均 呈 或 水 平 正 相 关 但 相 关 系 数 大 小 因 性 状 而 异 峰 值 粘 度 是 衡 量 淀 粉 糊 化 特 性 的 最 重 要 指 标 关 键 词 普 通 小 麦 淀 粉 糊 化 特 性 面 条 品 质 2 2 ( Ινστιτυτε οφ Χροπ Βρεεδινγ ανδ Χυλτιϖατιον, Νατιον αλ Ω ηεατ Ι μ προϖε μ ε ντ Χε ντερ Κεψ Λαβορατορψ οφ Χροπ Γενετιχσ ανδ Βρεεδινγ, Μινιστρψ οφ Αγριχυλτυρε, Χηινεσε Αχαδε μ ψ οφ Αγριχυλτυραλ Σχιενχεσ, Βειϕινγ 100081 ; ΧΙ Μ Μ Ψ Τ2Χηιν α, Χ/ Ο, ΧΑ ΑΣ, Βειϕινγ 100081) ƒ 2 2 Τ. αεστιϖυμ 小 麦 蛋 白 质 和 淀 粉 品 质 共 同 决 定 面 条 的 食 用 品 质 国 内 外 对 小 麦 蛋 白 质 已 进 行 了 较 深 入 的 研 究 而 对 小 麦 淀 粉 特 性 的 研 究 较 少 淀 粉 糊 化 特 性 是 反 映 淀 粉 品 质 的 重 要 指 标 对 面 条 等 食 品 的 食 用 品 质 有 重 要 影 响 澳 大 利 亚 的 快 速 粘 度 仪 峰 值 粘 度 可 较 好 反 映 淀 粉 糊 化 特 性 与 不 同 类 型 面 条 如 日 本 乌 冬 面 的 弹 性! 韧 性 和 食 用 品 质 呈 极 显 著 正 相 关 与 中 国 面 条 评 分 呈 较 高 正 向 相 关 成 熟 期 高 温 高 湿 导 致 峰 值 粘 度 降 低 而 稀 懈 值 则 与 面 条 的 滑 爽 性 呈 极 显 著 正 相 关 与 面 条 的 弹 性! 韧 性 和 爽 口 性 呈 显 著 负 相 关 蛋 白 质 质 量 和 淀 粉 糊 化 特 性 对 中 国 干 面 条 食 用 品 质 的 影 响 大 于 蛋 白 质 数 量 的 作 用 因 此 深 入 研 究 淀 粉 糊 化 特 性 对 改 良 我 国 小 麦 的 面 条 品 质 具 有 重 要 意 义 阎 俊 等 对 我 国 黄 淮 麦 区 和 春 播 麦 区 部 分 小 麦 品 种 的 淀 粉 糊 化 特 性 进 行 了 研 究 对 基 因 型! 环 境 及 其 互 作 对 小 麦 淀 粉 糊 化 特 性 的 影 响 做 了 初 步 报 道 但 其 所 用 材 料 仅 为 年 的 结 果 对 于 春 播 麦 区 的 研 究 所 用 试 验 点 和 品 种 数 均 较 少 结 果 的 可 靠 性 还 收 稿 日 期 2 2 基 金 项 目 国 家 自 然 科 学 基 金 资 助 项 目 国 家 / 0 计 划 重 大 基 础 研 究 项 目 / 农 作 物 资 源 核 心 种 质 构 建! 重 要 新 基 因 挖 掘 与 有 效 利 用 研 究 0 资 助 项 目 作 者 简 介 张 勇 2 男 安 徽 合 肥 人 现 为 中 国 农 业 大 学 在 读 博 士 生 主 要 从 事 小 麦 品 质 育 种 通 讯 联 系 人 何 中 虎 2 ƒ 2 2

中 国 农 业 科 学 卷 有 待 进 一 步 验 证 为 此 我 们 选 用 来 自 个 省 市 的 个 春 小 麦 主 栽 品 种 和 品 系 种 植 在 个 代 表 性 试 点 测 定 其 淀 粉 糊 化 特 性 目 的 是 研 究 我 国 春 播 麦 区 小 麦 品 种 的 淀 粉 糊 化 特 性 参 数 间 及 其 与 降 落 值 的 关 系 以 及 基 因 型! 环 境 及 其 互 作 对 降 落 值 和 淀 粉 糊 化 特 性 的 影 响 为 改 良 我 国 春 播 麦 区 小 麦 品 种 的 淀 粉 特 性 和 面 条 品 质 提 供 理 论 依 据 材 料 与 方 法 1 1 试 验 材 料 来 自 春 播 麦 区 省 市 个 研 究 所 的 份 春 小 麦 品 种 系 名 称 略 于 年 和 年 分 别 种 植 在 乌 鲁 木 齐! 西 宁! 拉 萨! 兰 州! 永 宁! 呼 和 浩 特! 巴 盟! 北 京! 沈 阳! 红 兴 隆! 哈 尔 滨 和 克 山 个 试 点 田 间 管 理 按 当 地 品 比 试 验 进 行 1 2 制 粉! 淀 粉 糊 化 特 性 和 降 落 值 测 定 方 法 详 见 阎 俊 等 1 3 数 据 处 理 用 统 计 分 析 软 件 对 试 验 数 据 进 行 基 本 统 计 量! 相 关 和 方 差 等 分 析 由 于 部 分 试 验 点 气 象 资 料 未 能 收 集 齐 全 故 在 研 究 淀 粉 糊 化 特 性 与 环 境 间 相 关 关 系 时 只 选 用 了 其 中 个 点 的 两 年 资 料 进 行 分 析 2 结 果 与 分 析 2 1 地 点 间 淀 粉 糊 化 特 性 的 变 异 情 况 将 个 品 种 在 个 试 点 淀 粉 糊 化 特 性 的 平 均 值 等 基 本 统 计 量 和 差 异 显 著 性 分 析 结 果 列 于 表 表 1 我 国 春 播 小 麦 12 个 试 点 淀 粉 糊 化 特 性 基 本 统 计 量 比 较 性 状 乌 鲁 木 齐 西 宁 拉 萨 兰 州 永 宁 呼 和 浩 特 巴 盟 北 京 沈 阳 红 兴 隆 哈 尔 滨 克 山 降 落 值 ƒ 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 峰 值 粘 度 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 低 谷 粘 度 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 稀 懈 值 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 最 终 粘 度 ƒ 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 反 弹 值 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 峰 值 时 间 表 内 不 同 字 母 表 示 水 平 显 著 差 异 从 表 可 以 看 出 不 同 试 点 春 小 麦 的 淀 粉 糊 化 特 性 存 在 较 大 差 异 不 同 参 数 在 所 有 试 点 的 变 化 趋 势 基 本 一 致 如 北 京 点 的 降 落 值 和 峰 值 粘 度 平 均 值 分 别 为 和 显 著 高 于 其 它 试 点 其 低 谷 粘 度! 稀 懈 值! 最 终 粘 度! 反 弹 值 和 糊 化 时 间 分 别 为!!! 和 也 均 显 著 高 于 其 它 试 点 拉 萨 和 西 宁 点 的 降 落 值 和 峰 值 粘 度 平 均 值 分 别 为! 和! 显 著 低 于 其 它 试 点 其 低 谷 粘 度! 稀 懈 值! 最 终 粘 度! 反 弹 值 和 糊 化 时 间 分 别 为!!!! 和!!!! 也 均 显 著 低 于 其 它 试 点 个 试 点 可 以 分 为 类 第 类 为 北 京 其 淀 粉 糊 化 特 性 的 参 数 值 最 高 第 类 包 括 永 宁! 乌 鲁 木 齐! 巴 盟! 沈 阳 和 哈 尔 滨 其 淀 粉 糊 化 特 性 参 数 值 居 第 位 兰 州! 呼 和 浩 特! 克 山 和 红 兴 隆 属 于 第 类 第 类 包 括 西 宁 和 拉 萨 其 淀 粉 糊 化 特 性 的 参 数 值 最 低 类 间 的 淀 粉 糊 化 特 性 存 在 明 显 差 异 这 说 明 小 麦 的 淀 粉 糊 化 特 性 受 环 境 影 响 较 大 在 不 同 试 点 表 现 不 一 致 如 哈 尔 滨 和 克 山! 红 兴 隆 虽 然 同 属 一 省 但 却 分 属 不 同 的 类 可 能 原 因 就 在 于 哈 尔 滨 与 其 它 两 地 间 环 境 条 件 明 显 有 差 异 而 导 致 了 地 点 间 品 种 淀 粉 糊

期 张 勇 等 我 国 春 播 小 麦 淀 粉 糊 化 特 性 研 究 化 特 性 的 差 异 因 此 小 麦 生 产 应 充 分 利 用 有 利 的 环 境 地 点 避 免 不 利 地 点 的 负 面 影 响 所 有 试 点 各 淀 粉 品 质 性 状 的 变 异 幅 度 都 较 大 如 北 京! 沈 阳! 呼 和 浩 特! 哈 尔 滨! 乌 鲁 木 齐 和 西 宁 峰 值 粘 度 的 变 幅 分 别 为 2! 2! 2! 2! 2 和 2 说 明 我 国 春 小 麦 品 种 间 淀 粉 糊 化 特 性 存 在 巨 大 差 异 通 过 育 种 途 径 培 育 淀 粉 糊 化 特 性 优 良 的 小 麦 品 种 是 可 能 的 辽 春 和 青 在 各 试 点 的 淀 粉 糊 化 曲 线 图 见 图 和 图 由 图 和 图 可 看 出 不 同 品 种 在 不 同 试 点 的 淀 粉 糊 化 特 性 存 在 较 大 差 异 其 淀 粉 糊 化 特 性 明 显 受 基 因 型 与 环 境 互 作 影 响 辽 春 图! 铁 春 号! 钢 2! 龙 麦 和 克 丰 号 等 品 种 的 降 落 值! 峰 值 粘 度! 稀 懈 值 和 糊 化 时 间 在 和 年 度 均 较 高 且 变 异 系 数 较 低 说 明 这 个 品 种 淀 粉 糊 化 特 性 在 不 同 地 点! 不 同 年 度 间 差 异 较 小 辽 春! 克 丰 号! 蒙 优 号 和 内 麦 等 品 种 的 降 落 值! 峰 值 粘 度! 稀 懈 值 和 糊 化 时 间 值 较 高 但 不 同 年 度 间 变 异 较 大 说 明 这 些 品 种 的 淀 粉 特 性 受 年 度 影 响 较 大 而 新 春 号! 青 图! 宁 作 和 巴 麦 号 等 品 种 的 降 落 值! 峰 值 粘 度! 稀 懈 值 和 糊 化 时 间 值 较 低 且 变 异 系 数 大 说 明 其 淀 粉 糊 化 特 性 较 差 且 不 稳 定 其 余 品 种 的 淀 粉 糊 化 特 性 一 般 在 各 试 点 的 变 异 程 度 也 较 大 2 2 淀 粉 粘 度 性 状 间 及 其 与 降 落 值 的 关 系 将 淀 粉 粘 度 性 状 间 及 其 与 降 落 值 间 的 相 关 系 数 列 于 表 从 表 可 以 看 出 所 有 淀 粉 粘 度 性 状 间 及 其 与 降 落 值 间 均 达 或 水 平 显 著 正 相 关 不 同 性 状 间 相 关 系 数 大 小 不 同 其 中 峰 值 粘 度 与 降 落 值! 低 谷 粘 度! 稀 懈 值! 最 终 粘 度 和 反 弹 值 间 的 相 关 系 数 分 别 为!!! 和 均 达 显 著 水 平 这 表 明 峰 值 粘 度 是 衡 量 淀 粉 糊 化 特 性 的 最 重 要 指 标 淀 粉 糊 化 特 性 与 降 落 值 关 系 十 分 密 切 2 3 淀 粉 糊 化 特 性 与 环 境 因 子 的 相 关 降 落 值! 峰 值 粘 度! 低 谷 粘 度! 最 终 粘 度! 反 弹 值 和 峰 值 时 间 均 与 抽 穗 至 成 熟 期 的 降 雨 量 呈 或 水 平 显 著 负 相 关 其 相 关 系 数 分 别 为!!!! 和 其 中 低 谷 粘 度 和 峰 值 时 间 还 与 播 种 至 成 熟 期 降 雨 量 呈 水 平 显 著 负 相 关 相 关 系 数 分 别 为 和 由 此 可 见 抽 穗 至 成 熟 期 间 的 降 雨 量 是 影 响 小 麦 淀 粉 糊 化 特 性 的 主 要 因 素 降 雨 量 通 过 影 响 淀 粉 糊 化 特 性 进 而 影 响 面 条 等 食 品 的 加 工 和 食 用 品 质 2 4 基 因 型! 环 境 及 其 基 因 型 与 环 境 互 作 对 淀 粉 糊 化 特 性 的 影 响 方 差 分 析 表 结 果 表 明 基 因 型! 环 境 及 基 因 型 与 环 境 互 作 效 应 均 达 显 著 水 平 说 明 降 落 值 和 峰 值 粘 度 等 淀 粉 糊 化 特 性 同 时 受 三 者 的 影 响 分 别 代 表 乌 鲁 木 齐! 西 宁! 拉 萨! 兰 州! 永 宁! 呼 和 浩 特! 巴 盟! 北 京! 沈 阳! 红 兴 隆! 哈 尔 滨 和 克 山 2 图 1 辽 春 10 在 各 试 点 的 曲 线 图 ƒ 分 别 代 表 乌 鲁 木 齐! 西 宁! 拉 萨! 兰 州! 永 宁! 呼 和 浩 特! 巴 盟! 北 京! 沈 阳! 红 兴 隆! 哈 尔 滨 和 克 山 图 2 青 781 在 各 试 点 的 曲 线 图 ƒ ±

中 国 农 业 科 学 卷 表 2 淀 粉 粘 度 性 状 间 及 其 与 降 落 值 之 间 的 关 系 性 状 峰 值 粘 度 低 谷 粘 度 稀 懈 值 最 终 粘 度 ƒ 反 弹 值 峰 值 时 间 降 落 值 ƒ 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 峰 值 粘 度 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 低 谷 粘 度 3 3 3 3 3 3 3 3 稀 懈 值 3 3 3 3 3 最 终 粘 度 ƒ 3 3 3 3 反 弹 值 3 3 3 3 3 和 分 别 表 示 和 显 著 水 平 3 3 3 表 3 基 因 型! 环 境 及 基 因 型 与 环 境 互 作 平 方 和 占 总 平 方 和 的 百 分 数 来 源 降 落 值 ƒ 峰 值 粘 度 低 谷 粘 度 稀 懈 值 最 终 粘 度 ƒ 反 弹 值 峰 值 时 间 基 因 型 环 境 基 因 型 环 境 3 3 3 包 括 基 因 型 与 环 境 互 作 与 误 差 表 中 各 性 状 基 因 型! 环 境 和 基 因 型 与 环 境 互 作 效 应 的 变 化 趋 势 一 致 其 中 降 落 值 受 环 境 影 响 相 对 较 大 峰 值 时 间 受 基 因 型 与 环 境 互 作 影 响 较 大 3 讨 论 我 国 春 小 麦 的 淀 粉 糊 化 特 性 品 种 间 和 地 点 间 变 异 较 大 来 自 哈 尔 滨! 沈 阳! 北 京! 巴 盟! 永 宁 和 乌 鲁 木 齐 等 试 点 的 小 麦 品 种 表 现 较 高 的 淀 粉 糊 化 特 性 其 中 辽 春! 辽 春! 铁 春 号! 钢 2! 龙 麦! 克 丰 号! 克 丰 号! 蒙 优 号 和 内 麦 等 品 种 的 淀 粉 糊 化 特 性 的 参 数 值 较 高 且 较 稳 定 而 新 春 号! 青! 宁 作 和 巴 麦 号 等 品 种 的 降 落 值! 峰 值 粘 度! 稀 懈 值 和 糊 化 时 间 值 较 低 且 变 异 系 数 大 其 淀 粉 糊 化 特 性 较 差 等 研 究 认 为 淀 粉 糊 化 特 性 与 面 条 品 质 密 切 相 关 建 议 育 种 项 目 利 用 淀 粉 糊 化 特 性 好 的 品 种 作 为 杂 交 亲 本 以 改 良 面 条 的 食 用 品 质 来 源 于 拉 萨! 西 宁 试 点 样 品 的 淀 粉 糊 化 特 性 显 著 低 于 其 它 地 区 说 明 我 国 青 海 和 西 藏 地 区 小 麦 加 工 品 质 差 不 仅 与 蛋 白 质 品 质 有 关 而 且 与 淀 粉 品 质 密 切 相 关 品 质 育 种 应 兼 顾 蛋 白 质 和 淀 粉 品 质 的 改 良 所 有 淀 粉 粘 度 参 数 均 受 基 因 型! 环 境 以 及 基 因 型 与 环 境 互 作 的 共 同 影 响 淀 粉 糊 化 特 性 的 所 有 参 数 均 受 抽 穗 至 成 熟 期 降 雨 量 的 显 著 影 响 其 中 低 谷 粘 度 和 峰 值 时 间 还 受 播 种 至 抽 穗 期 降 雨 量 影 响 因 此 育 种 中 对 淀 粉 糊 化 特 性 应 进 行 多 点 选 择 和 鉴 定 以 提 高 选 择 效 果 不 同 淀 粉 糊 化 性 状 间 相 关 系 数 大 小 不 同 其 中 峰 值 粘 度 与 降 落 值! 低 谷 粘 度! 最 终 粘 度 和 反 弹 值 间 相 关 系 数 均 在 以 上 表 明 峰 值 粘 度 是 衡 量 淀 粉 糊 化 特 性 的 最 重 要 指 标 稀 懈 值! 峰 值 时 间 与 降 落 值! 峰 值 粘 度 的 相 关 系 数 较 低 由 于 稀 懈 值 显 著 影 响 面 条 品 质 而 有 关 糊 化 时 间 的 研 究 尚 无 文 献 报 道 因 此 有 必 要 加 强 对 稀 懈 值 和 糊 化 时 间 的 研 究 以 了 解 其 适 用 范 围 在 进 行 分 析 时 可 重 点 研 究 峰 值 粘 度! 稀 懈 值 和 峰 值 时 间 个 性 状 以 便 更 有 针 对 性 地 改 良 淀 粉 糊 化 特 性 2 ϑουρν αλ οφ Χερε αλ Σχιε νχε 2 Αχτα Αγρονο μ ιχα Σινιχα 赵 和 等 小 麦 高 分 子 量 麦 谷 蛋 白 亚 基 遗 传 变 异 及 其 与 品 质 和 其 它 农 艺 性 状 关 系 的 研 究 作 物 学 报 2 Χερε αλ Χηε μ ιστρψ Τριτιχυ μ αεσ2 τιϖυ μ Σχιεντια Αγριχυλτυρα Σινιχα

期 张 勇 等 我 国 春 播 小 麦 淀 粉 糊 化 特 性 研 究 姚 大 年 等 小 麦 品 质 主 要 淀 粉 性 状 及 面 条 品 质 预 测 指 标 的 研 究 中 国 农 业 科 学 2 Χερε αλ Χηε μ ιστρψ Σχιεντια Αγριχυλτυρα Σινιχα 阎 俊 等 小 麦 品 种 糊 化 特 性 研 究 中 国 农 业 科 学 Χερε αλ Χηε μ Χερε αλ Χηε μ ϑουρν αλ οφ Αγριχυλτυρε ƒ 2 ϑουρν αλ οφ Χερε αλ Σχιε νχε 2002 年 国 际 水 稻 大 会 将 在 北 京 召 开 年 国 际 水 稻 大 会 将 于 年 月 日 在 北 京 召 开 该 大 会 由 国 际 水 稻 研 究 所! 国 家 发 展 计 划 委 员 会! 中 国 工 程 院 和 中 国 农 业 科 学 院 联 合 主 办 得 到 联 合 国 粮 农 组 织 ƒ! 中 国 科 学 院 和 中 国 国 家 自 然 科 学 基 金 委 员 会 的 支 持 年 国 际 水 稻 大 会 是 世 界 上 首 届 针 对 水 稻 这 一 最 重 要 农 作 物 的 综 合 性 的 大 型 会 议 水 稻 养 育 着 世 界 一 半 的 人 口 亚 洲 地 区 的 水 稻 产 量 占 世 界 水 稻 产 量 的 以 上 中 国 又 是 水 稻 的 最 大 生 产 国 和 消 费 国 首 届 世 界 水 稻 大 会 在 中 国 召 开 无 疑 是 最 合 适 的 国 际 水 稻 大 会 的 召 开 将 为 各 国 科 学 家 开 展 水 稻 科 技 交 流 与 合 作 提 供 最 好 的 平 台 和 机 会 国 际 水 稻 大 会 的 主 题 是 / 创 新! 影 响! 繁 荣 0 大 会 将 包 括 个 组 成 部 分 水 稻 科 学 会 议! 稻 米 贸 易 会 议 和 水 稻 技 术! 机 械! 文 化 展 览 水 稻 科 学 会 议 将 着 重 交 流 最 新 研 究 成 果 包 含 个 主 题 个 专 题 和 个 研 讨 会 主 题 一 基 因 组! 生 物 信 息 和 现 代 植 物 育 种 技 术 在 水 稻 改 良 中 的 应 用 内 容 包 括 水 稻 功 能 基 因 组! 新 基 因 的 发 现 和 利 用! 遗 传 育 种! 分 子 育 种! 营 养 米 育 种! 野 生 稻! 生 长 发 育 的 基 因 调 控 主 题 二 可 持 续 发 展 的 稻 作 系 统 和 自 然 资 源 管 理 内 容 包 括 生 物 多 样 性 在 病 虫 害 治 理 中 的 应 用! 病 虫 害 综 合 防 治! 光 合 作 用! 水 稻 与 气 候 变 化! 土 壤 营 养 管 理 主 题 三 水 稻 技 术 改 进 和 政 策 对 收 益! 粮 食 安 全 和 生 活 的 影 响 内 容 包 括 水 资 源 高 效 利 用! 稻 米 的 非 食 物 利 用! 产 后 加 工! 扶 贫 战 略! 稻 米 贸 易 研 讨 会 包 括 对 生 物 技 术 的 认 识 和 理 解! 非 生 物 胁 迫! 陆 稻! 遗 传 资 源 的 原 位 保 存! 稻 麦 及 其 他 耕 作 系 统! 稻 农 与 市 场! 富 含 维 生 素 的 金 色 稻! 新 品 种 保 护! 知 识 产 权 等 世 界 稻 米 贸 易 会 议 将 着 重 讨 论 在 框 架 下 的 稻 米 贸 易 主 要 内 容 包 括 中 国 在 稻 米 生 产! 消 费 和 世 界 贸 易 中 的 作 用 世 界 稻 米 现 状 稻 米 贸 易 战 略 稻 米 产 品 多 样 化 世 界 水 稻 技 术! 机 械 和 文 化 展 览 将 着 重 展 示 水 稻 研 究 新 成 果! 新 技 术 和 农 业 机 械 及 丰 富 多 样 的 稻 作 文 化 它 由 一 系 列 展 台 组 成 届 时 将 邀 请 亚 洲 水 稻 基 金 会! 国 内 外 知 名 企 业 和 研 究 开 发 机 构 参 展 为 国 内 外 企 业 提 供 活 动 舞 台 和 市 场 机 会 年 国 际 水 稻 大 会 是 一 次 重 要 的 农 业 国 际 会 议 届 时 诺 贝 尔 奖 获 得 者! 世 界 银 行 代 表! 联 合 国 粮 农 组 织 总 干 事! 秘 书 长! 国 际 农 业 研 究 中 心 代 表 及 众 多 知 名 学 者! 专 家 将 发 表 演 讲 预 计 此 次 大 会 国 内 外 参 会 代 表 约 人 其 中 国 外 代 表 约 人 工 作 语 言 为 英 语 大 会 已 成 立 了 指 导 委 员 会! 组 织 委 员 会 和 技 术 委 员 会 组 建 了 大 会 秘 书 处 目 前 大 会 的 筹 备 工 作 正 在 积 极 进 行 大 会 联 络 2