ΣΥΝΕΔΡΙΑΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟΥ ELITE 15 17 Απριλίου 2016 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ Ώρες λειτουργίας της Έκθεσης: Παρασκευή 15/4: 17.00 21.00 Σάββατο 16/4: 10.00 21.00 : 10.00 19.00
Σ Υ Ν Ε Δ Ρ Ι Ο Παρασκευή 15/4 18:00 Προσέλευση Εγγραφές 18:30 Έναρξη του Φεστιβάλ από τον Πρόεδρο του Α.Σ. Καλαμάτας Μιχάλη Αντωνόπουλο. 18:40 Χαιρετισμοί Περιφερειάρχη κ. Πέτρου Τατούλη* ή κ. Ελένη Αλειφέρη* Δημάρχου Καλαμάτας κ. Παναγιώτη Νίκα* Προέδρου Επιμελητηρίου Μεσσηνίας κ. Δημήτρη Μανιάτη* Πρόεδρος ΓΕΩΤΕΕ κ. Μάμαλης Σπύρος* Αντιδημάρχου Αγρινίου κ. Γιώργου Μελιάδη 19:00 Μάρκος Μπόλαρης*, Αν. Υπουργός αγροτικής ανάπτυξης & τροφίμων Κήρυξη έναρξης εργασιών 19:10 Κασίμης Χαράλαμπος*, Γεν. Γραμματέας διαχείρισης κοινοτικών πόρων «Το Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης ΠΑΑ 2014-2020» 19:30 Χριστοπούλου Έφη, Εμπειρογνώμονας της ΕΕ και του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιοκομίας «Κανονισμός (ΕΟΚ) 2568/91 και οι τελευταίες τροποποιήσεις του» 20:00 Κλείσιμο και παρουσίαση του συνεδριακού προγράμματος της επομένης *έχουν προσκληθεί Σάββατο 16/4 Συντονιστής: Βασιλόπουλος Γιώργος, Επιχειρήσεων» Α ΕΝΟΤΗΤΑ: ΟΙ ΔΙΕΘΝΕΙΣ ΑΓΟΡΕΣ 10:30 Στεφανίδου Nίκη, γραμματέας ΟΕΥ Β - Υπουργείο Εξωτερικών «Η αγορά της Ινδίας και οι δυνατότητες για τα ελαιοκομικά προϊόντα» 10:50 Μητά Ευφροσύνη, σύμβουλος ΟΕΥ Α - Υπουργείο Εξωτερικών «Η αγορά των ελαιοκομικών προϊόντων της Ρουμανίας» 11:10 Γιαννούλης Παντελής, σύμβουλος ΟΕΥ Α - Υπουργείο Εξωτερικών «Η αγορά της Πολωνίας και οι δυνατότητες των ελληνικών εξαγωγών» 11.30 Δρύς Στέλιος, πρόεδρος Food Standard «Ας μιλήσουμε για ανάπτυξη στις διεθνείς αγορές» 11.50 Συζήτηση 12:10 Διάλειμμα για καφέ υπεύθυνος προώθησης εξαγωγών της «Ανέλιξη Σύμβουλοι 12:30 B2B συναντήσεις επιχειρηματιών με τους εμπορικούς ακολούθους.
Β ΕΝΟΤΗΤΑ: ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΙΚΕΣ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑ Συντονιστής: Παπανικολάου Αριστείδης, γεωπόνος ΔΑΟΚ Μεσσηνίας 12:30 Τσαντίλη Ελένη, καθ. Δενδροκομίας Γ.Π.Α. «Ποιότητα των ελαιοκάρπων ως πρώτη ύλη για ελαιοποίηση και επιτραπέζιες ελιές - Χαρακτηριστικά ποιότητας και βελτιστοποίησή της» 12:50 Ψαρράς Γεώργιος, ερευνητής Ινστιτούτου Ελαίας & Υποτροπικών ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ Χανίων «Ορθολογική λίπανση του ελαιώνα» 13:10 Κυριακόπουλος Ιωάννης Δ/ντής ΔΑΟΚ Μεσσηνίας «Η συλλογική καταπολέμηση του δάκου στη Μεσσηνία Σημασία της δακοκτονίας στην παραγωγή ελαιολάδου» 13:30 Παρασκευόπουλος Αντώνης Δ/ντής ΔΑΟΚ Τριφυλλίας «Ολοκληρωμένη φυτοπροστασία στην ελαιοκαλλιέργεια. Αντιμετώπιση προβλημάτων που επηρεάζουν την ποιότητα» 13:50 Ζακυνθινός Γιώργος, καθ. ΤΕΙ Πελοποννήσου, πρόεδρος τμ. Τεχνολογίας τροφίμων «Ελαιόλαδο ΠΟΠ Καλαμάτα Χαρτογάφηση ποιότητας» 14:10 Συζήτηση Γ ΕΝΟΤΗΤΑ: ΝΕΑ ΔΕΔΟΜΕΝΑ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ Συντονιστής: Μπουκέα Κέλλυ, κλινική διαιτολόγος, προϊσταμένη τμ. Διατροφής Γεν. Νοσοκομείου Μεσσηνίας 17:30 Τριχοπούλου Αντωνία, καθηγήτρια Διατροφής και Προληπτικής Ιατρικής του Πανεπιστημίου Αθηνών, πρόεδρος Ελληνικού Ιδρύματος Υγείας - «Αποτελέσματα της εθνικής μελέτης για την υγεία και τη διατροφή ΥΔΡΙΑ σχετικά με τη χρήση λιπών και ελαίων» 17:50 Μαγιάτης Προκόπης, καθηγητής φαρμακευτικής Πανεπιστημίου Αθηνών - «Τα φαινολικά συστατικά, μέθοδοι ανάλυσης, ισχυρισμοί υγείας και η βιολογική αξία του ελαιόλαδου» 18:10 Καστανάς Ηλίας, καθηγητής ενδοκρινολογίας Πανεπιστημίου Κρήτης - «Επίδραση μικροστοιχείων της ελιάς και του ελαιολάδου στο μεταβολικό σύνδρομο και στο διαβήτη» 18:30 Τσίπη Δέσποινα, Δρ Χημικός Δ/ντρια εργαστηρίων ελέγχου ποιότητας & ασφάλειας τροφίμων ΓΧΚ «Εργαστηριακός Έλεγχος της ποιότητας και της ασφάλειας του ελαιολάδου» 18.50 Συζήτηση 19:15 Διάλειμμα για καφέ
Δ ΕΝΟΤΗΤΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΠΟΠ 19:30 Σκαρμούτσου Έφη, Msc χημικός μηχανικός, Γ.Δ/νση διασφάλισης ποιότητας αγροτικών προϊόντων ΕΛΓΟ Δήμητρα «Ελαιόλαδα ΠΟΠ & ΠΓΕ» 19:50 Σταφυλάκης Μανώλης, Οινολόγος Μονής Τοπλού, Εκπρόσωπος Δικτύου Οινοποιών Κρήτης «Παρουσίαση του Δικτύου Οινοποιών Κρήτης και του τρόπου λειτουργίας του» 20:10 Γραμματικάκης, Πρόεδρος ΚΑΣΕΛ «Παρουσίαση της πορείας της ΚΑΣΕΛ και πλεονεκτήματα των κοινοπρακτικών σχημάτων» 20:30 Francesco Matarrese, Εκπρόσωπος κοινοπραξίας TERRA DI BARI, μέσω skype «Η συλλογική οργάνωση για τη διαχείριση προϊόντων ΠΟΠ» 20:50 Συζήτηση Ε ΕΝΟΤΗΤΑ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ 11.00 Καραπαπά Βασιλική, γεωπόνος PhD προϊσταμένη τμήματος Αγροτικής Παραγωγής Δήμου Αγρινίου «Δράσεις προβολής και προώθησης προϊόντων ελιάς στο Δήμο Αγρινίου» 11.15 Χαρκιολάκης Μάνος, Bayer Hellas «Ολοκληρωμένες Λύσεις στην Φυτοπροστασία της Ελιάς από την Bayer» 11.30 Κωνσταντίνα Ζαφειροπουλου, EM Hellas «Η Τεχνολογία των ΕΜ μια πραγματική λύση για την γεωργία» 11.45 Χηνιάδης Φαίδων, Γεωπόνος MSc, Χημικοτεχνική «Υψηλού επιπέδου υπηρεσίες για τις εταιρίες που δραστηριοποιούνται στον τομέα του ελαιολάδου» 12.00 Παπασπυρόπουλος Γιάννης, AVRV «Η αξία της πιστοποίησης της παραγωγής» 12.15 Χατζηγιάννης Γεώργιος, ΧΑΤΖΗΓΙΑΝΝΗΣ ΙΚΕ Συστήματα συσκευασίας «Τυποποίηση ελαιολάδου» 12.30 Φριτζαλάς Σταύρος, GEA Westfalia «Θερμοκρασίες Επεξεργασίες Ελαιολάδου & Βέλτιστη Απόδοση Φυγόκεντρων Μηχανημάτων»
Σ Ε Μ Ι Ν Α Ρ Ι Α - W O R K S H O P S Παρασκευή 15/4 16:00 Workshop 1 «Ο ρόλος του εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου στην εστίαση Ανοιχτή συζήτηση & πρακτική εφαρμογή» σε συνεργασία με ΛΕΣΧΗ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ ΚΑΛΑΜΑΤΑΣ / ΣΧΟΛΕΙΟ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΜΕΣΣΗΝΙΑΣ Απευθύνεται σε επαγγελματίες του κλάδου της εστίασης. Συντονιστής: Ανδρέας Ζαγάκος, Πρόεδρος καταστημάτων Υγειονομικού ενδιαφέροντος Καλαμάτας Αγγελόπουλος Μιχαήλ, Executive Chef, Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδας Γραφείο Ν. Μεσσηνίας Ανδριανόπουλος Κων/νος, Εκπαιδευτικός Τουριστικού Τομέα Σχολείο Τουρισμού Καλαμάτας Πρακτική εφαρμογή Συζήτηση 10:30 Workshop 2 «Ορθές καλλιεργητικές τεχνικές» Απευθύνεται σε ελαιοκαλλιεργητές Συντονιστής: Καλασιούντας Σταμάτης, γεωπόνος γεωργικός σύμβουλος Μήλιος Δημήτρης, Δ/ντης υδάτων αποκεντρωμένης διοίκησης Πελοποννήσου, Δυτικής. Ελλάδας & Ιονίων, Πρόεδρος φορέα διαχείρισης Πάρνωνα & υδροτόπου Μουστού Κότσιρας Τάσος, καθ. ΤΕΙ Πελοποννήσου Ερωτήσεις Συζήτηση 10:30 Workshop 3 «Ορθές πρακτικές έκθλιψης τυποποίησης αποθήκευσης ελαιολάδου» Απευθύνεται σε ελαιοκαλλιεργητές και ελαιοτριβείς Συντονιστής: Αντωνόπουλος Αντώνης, χημικός ΜΑ, ΜΒΑ, UNITY ΕΠΕ Ηλιόπουλος, αντιπρόεδρος Δ.Σ. ΕΑΣ Λακωνίας Μπαρμπούνης Μάνος, Δρ χημικός, Μ. Αστεριάδης Α.Ε. Ερωτήσεις Συζήτηση
Π Α Ρ Α Λ Η Λ Η Ε Κ Δ Η Λ Ω Σ Η 12.00 Περιήγηση στον ελαιώνα της Μάνης σε συνεργασία με την ομάδα «Πάμε βόλτα» Δ Ι Α Γ Ω Ν Ι Σ Μ Ο Σ Π Ο Ι Ο Τ Η Τ Α Σ Ε Λ Α Ι Ο Λ Α Δ Ο Υ 18:00 Απονομή βραβείων του διαγωνισμού ποιότητας ελαιολάδου